Cara memanggang labu di oven memang tidak manis. Sayuran apa yang terbaik untuk dipilih? Labu dipanggang dalam oven dengan madu

6 bulan lalu

Untuk menyiapkan hidangan labu manis atau gurih yang tak terlupakan, Anda pasti perlu memikirkan berapa lama memanggang labu di dalam oven. Sayuran ini adalah anugerah nyata untuk sistem kekebalan tubuh, dan saat dipanggang, sayuran ini mempertahankan bagian terbesar dari komponen yang bermanfaat dan memperoleh rasa yang istimewa. Tetapi sebelum Anda mengirim labu ke dalam oven, cari tahu apakah Anda melanggar aturan untuk menyiapkan hadiah dari alam ini.

Apakah labu membutuhkan waktu sekitar satu jam untuk dipanggang?

Tidak ada rekomendasi universal tentang berapa lama memanggang labu dalam oven, karena kecepatan memasak sayuran tergantung pada ukurannya. Labu berukuran sedang harus disimpan dalam oven setidaknya selama satu jam, dan yang besar - 10-15 menit lebih lama. Tapi labu kecil akan siap dalam 40 menit.

Anda juga perlu memperhatikan variasi sayuran. Labu berkulit tebal dimasak seperempat jam lebih lama dari biasanya, dan pala manis - sekitar 35 menit. Suhu optimal untuk memanggang labu adalah 180-200°.

Sebelum memasak labu dalam oven, Anda harus memotong "tutupnya", buang bijinya dengan sendok dan olesi bagian dalamnya dengan sedikit mentega.

Tapi tidak semua orang membuat labu utuh. Memang, sebagai gantinya, Anda bisa memasukkan potongan-potongan kecil labu yang ditaburi oven ke dalam oven:

• kayu manis;
• Pala;
• Jahe;
• kapulaga;
• daun mint;
• kunyit;
• campuran kari.

Rempah-rempah ini adalah yang terbaik untuk meningkatkan cita rasa sayuran. Berapa lama memanggang irisan labu di oven? 20 menit sudah cukup. Kemudian Anda perlu menahan potongan selama beberapa menit lagi di dalam oven yang dimatikan.

Tertarik dengan berapa lama memanggang labu dalam oven dengan irisan? Dalam oven yang dipanaskan hingga 200 °, juga sepertiga jam.

Buah lunak lebih cocok untuk perlakuan panas, jadi kesiapan irisan labu harus diperiksa setelah 10-15 menit.

Irisan labu juga bisa direndam dalam minyak dan jus lemon dengan bumbu, bawang putih, merica, dan garam, lalu dipanggang dengan kertas timah. Berapa banyak untuk memanggang labu dalam oven dengan kertas timah, juru masak mana pun akan menjawab: setengah jam dalam oven pada suhu 200 °, dan kemudian 5-8 menit lagi, tetapi sudah di atas kertas yang terbuka.

Anda bertanya: bagaimana cara memasak labu di dalam oven? Sederhana sekali, hari ini kita akan memasaknya dalam bentuk dessert. Setelah menyiapkan 3 opsi, Anda dapat memilih metode mana yang paling Anda sukai.

Labu sangat sehat dan enak. Bubur dibuat darinya, dipanggang dalam oven sebagai hidangan penutup, disajikan sebagai lauk untuk daging, dibuat saus, pai, pancake, casserole. Ini memiliki aroma yang kaya dan rasa pedas. Rempah-rempah ini paling cocok dipadukan dengannya: kayu manis, pala, jahe, vanila, kapulaga, semua bumbu ini cocok untuk hidangan penutup. Jika Anda memasak sup atau lauk darinya, bumbu seperti itu sangat cocok: kari, wig manis, lada hitam dan merah, kunyit.

Kandungan kalorinya 28 kkal per 100 gram produk. Karena itu, bisa dimakan oleh orang yang sedang diet. Sangat cocok untuk makanan pendamping ASI bagi anak kecil, karena mengandung kalium, kalsium dan mineral lainnya, serta vitamin golongan K.

4 Resep - cara memasak labu dalam oven

Resep ini paling sederhana dan dipilih oleh mereka yang tidak suka madu. Yang utama adalah semua bahan sudah dekat. Bumbu dan karamel menambah cita rasa pada sayur, ternyata empuk, lembut dan manis. Yang utama adalah bisa memasaknya dengan benar. Tetapi pertama-tama Anda membutuhkan labu yang baik - warna yang matang dan cerah, jika dipotong, aroma yang kuat akan keluar darinya. Ukuran sayuran sebaiknya sedang, karena buah kecil mungkin belum matang.

Dapat disajikan untuk sarapan dengan secangkir teh, untuk pencuci mulut atau ditambahkan ke bubur susu. Karamel manis melengkapi hidangan penutup, pastikan untuk menuangkannya di atas hidangan penutup.

Bahan

• Labu - 200 g beberapa potong
• Gula - 4 sdm
• Air - 7-10 sendok makan
• Kayu manis - sejumput

Cara memasak labu panggang dengan irisan gula

Pertama, bersihkan, bilas sayuran dengan air mengalir. Kulitnya tipis, jadi saya memutuskan untuk tidak memotongnya, tetapi memakannya nanti seperti irisan semangka. Potong-potong selebar 0,5-1 cm. Dianjurkan untuk memotong menjadi irisan tipis agar lebih cepat matang.

Kami mengambil loyang, saya tidak merekomendasikan loyang, karena sirupnya bisa menguap semua. Tuang air, masukkan potongan labu, taburi gula dan kayu manis. Air harus menutupi seluruh bagian bawah formulir, kemudian menjadi berair. Masukkan ke dalam oven selama 40 menit dengan suhu 180C. Periksa kesiapan dengan pisau, jika potongan sudah benar-benar tertusuk, berarti sudah siap.

Taruh irisan labu di atas piring dan tuangkan di atas sirup. Bisa dimakan hangat atau dingin.

Labu manis dalam karamel lemon

Setelah Anda mencoba makanan penutup ini, Anda tidak akan bisa berhenti memakannya. Labu yang lembut dan meleleh di mulut Anda dengan rasa dan aroma lemon, sangat mengingatkan pada manisan buah. Kelezatan ini akan dihargai bahkan oleh anak-anak. Lagipula, makanan penutup seperti itu tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan. Mempersiapkan hidangan ini sederhana dan cepat, yang utama adalah memiliki semua bahan yang diperlukan. Saya tidak menambahkan bumbu apa pun, saya ingin rasa lemon yang bersih, tetapi Anda dapat menambahkan: kayu manis, vanila, atau pala.

Sejujurnya, setelah mencicipi keempat pilihan itu, saya paling suka yang ini, saya ingin memasak porsi baru lagi.

Bahan

• Labu - 150 g.
• Air - 6 sdm
• Gula - 4 sdm
• Jus lemon - 1 sdm

Memasak

Kami mengupas sayuran, memotong daging buah dan biji yang tidak perlu di tengahnya. Potong kecil-kecil, semakin kecil, semakin cepat matang.

Kami menaruhnya di loyang kecil, tuangkan air. Air harus setinggi tengah cetakan, yaitu menutupi setengah bagian. Jika Anda menambahkan terlalu banyak air, sirup akan menjadi encer. Tambahkan jus lemon dan taburi dengan gula. Gula harus didistribusikan secara merata di atas potongan. Masukkan ke dalam oven selama 50 menit dengan suhu 180C.

Kami mengeluarkan irisan labu dengan lemon dan menyajikannya ke meja. Ini enak baik panas maupun dingin. Sajikan dengan secangkir teh hitam panas. Silakan dinikmati makanannya!

Labu dengan apel dipanggang dalam oven

Sayuran yang luar biasa ini dipadukan dengan berbagai buah dan rempah-rempah, misalnya: apel, pisang, pir, quince, lemon, jeruk, kacang-kacangan, madu, krim. Hari ini kita akan memasak labu panggang dengan apel dan madu di dalam oven. Rasanya manis dengan rasa madu. Apel panggang adalah tambahan yang bagus untuk hidangan ini, dan karamel menambahkan sentuhan akhir. Bisa dibilang kami mendapat salad pencuci mulut yang hangat. Dari bumbunya, saya tambahkan kayu manis, karena sangat serasi dengan apel. Jus lemon menambahkan jumlah keasaman dan rasa yang tepat.

Bahan

• Labu - 200 g.
• apel - 1 pc.
• Jus lemon - beberapa tetes
• Sayang - 2 sdm
• Air - 0,5 gelas
• Kayu manis - sejumput

Cara memasak labu dengan apel di dalam oven

Kupas dan potong tipis-tipis, selebar 0,5 - 1 cm. Apel tidak perlu dikupas. Potong menjadi potongan besar. Pilih apel yang asam manis agar ada rasa asam pada masakan.

Tuang air ke dalam loyang, masukkan apel dengan labu. Tuang banyak madu, jus lemon, taburi dengan kayu manis. Kami memasukkannya ke dalam oven selama 30-40 menit dengan suhu 180C. derajat.

Sajikan makanan penutup panas, selalu dengan saus madu.

Labu dipanggang dalam oven dengan madu

Ini adalah pilihan yang cukup sederhana dan tradisional. Hal utama adalah melumasi labu secara menyeluruh dengan madu dan lebih baik setiap irisan terpisah, maka akan mengembang berair dan manis. Potongan harus diletakkan berjauhan satu sama lain, dipanggang dengan tambahan air. Sebagai gantinya, Anda bisa menaburkan kacang, biji-bijian, atau serpihan kelapa di atasnya. Panggang, dalam resep ini Anda bisa membuat loyang atau cetakan. Anda bisa memotongnya menjadi kubus atau irisan, seperti saya. Saya perhatikan irisan itu, dipanggang lebih cepat.

Bahan

• Labu - 150 g.
• Sayang - 2 sdm
• Air - 4 sendok makan

Cara memasak labu dengan madu di dalam oven

Bilas sayuran dengan air mengalir dan potong-potong, kulitnya bisa dikupas jika diinginkan. Potong-potong selebar 0,5 cm.

Lumasi setiap bagian dengan madu, masukkan ke dalam loyang dan tuangkan air. Panggang selama 30 menit dengan suhu 180C. Gerimis dengan sirup sebelum disajikan.

1. Agar hidangan penutupnya enak, labu harus matang, harum, dan warnanya cerah. Pilih sayuran berukuran sedang, dengan berat sekitar 1-1,5 kg. Kulitnya harus berwarna oranye terang tipis atau dengan warna putih.
2. Potong menjadi potongan-potongan tipis dalam bentuk irisan atau kubus semangka.
3. Lumasi irisan: madu, air, krim atau minyak sayur, semuanya tergantung pada jenis hidangan yang Anda siapkan. Ini bisa berupa hidangan penutup, lauk, hidangan pembuka.
4. Madu harus alami dan berkualitas tinggi, karena rasa masakannya tergantung padanya.
5. Jika Anda ingin memasak labu asin, bahan-bahan berikut cocok dengannya: minyak zaitun, bawang putih, jus lemon, bawang merah, cabai, garam, paprika, bacon.
6. Air harus ada di dalam loyang, jika tidak labu akan menjadi kering atau gosong. Anda juga tidak perlu menambahkan banyak air, karena sayuran akan menjadi encer dan tidak enak.
7. Waktu pemanggangan tergantung pada ukuran potongan dan oven Anda, minimal 30 menit dan hingga satu jam.
8. Jika selama memasak bagian atas potongan mulai gosong, tutupi dengan kertas timah dan siapkan.
9. Cara mengecek kesiapan sayur mudah, tusuk dengan pisau, jika mudah pecah berarti sudah siap.

04.09.2017 1 978

Labu dipanggang dalam oven - mudah dan sederhana untuk dimasak!

Jika, setelah anak-anak tomboi, biji dan ampas dari sayuran berlubang yang malang tetap ada di dapur, ada lebih banyak alasan untuk menemukan kegunaan kuliner yang layak untuk mereka. Kami menyampaikan kepada Anda beberapa rekomendasi tentang bagaimana atau, yang jauh lebih mudah di era teknologi dapur tinggi - dalam oven microwave.

Lebih mudah daripada lobak kukus hanya bisa menjadi labu kukus. Dalam bentuk ini, ia menyimpan lebih banyak nutrisi dan vitamin, cocok untuk memenuhi kebutuhan gastronomi penderita maag, penderita diabetes, dan juga cocok untuk memberi makan bayi hingga usia satu tahun. Selain itu, labu rebus saat dipanggang akan menjadi lebih empuk dan lebih cepat mencapai kondisi yang diinginkan. Jadi, di dalam oven.

Bahkan orang India di Amerika Utara menghargai labu yang dipanggang, memasaknya utuh dalam abu dengan berbagai bumbu. Untuk mengulang legenda kuliner para pemimpin Redskins, Anda perlu mengambil buah kecil (jika tidak maka tidak akan matang). Agar labu mengeluarkan sarinya, kami menusuknya dengan ujung garpu atau penusuk di beberapa tempat dan mengirimkannya ke oven dengan suhu maksimum (190-200 derajat) selama kurang lebih setengah jam.

Labu siap pakai dapat dipotong dengan aman, mengirim bubur ke dalam panci untuk sup atau bubur, dan dalam kulit berlubang, Anda dapat memasak dan menyajikan salad, hidangan penutup, atau sup labu dengan nikmat. Anda tidak boleh membuang bijinya - hanya dalam setengah jam di dalam oven, ditaburi garam, mereka akan menjadi camilan yang sempurna saat melewati malam. Agar benih menjadi berair dan cepat matang, benih harus direndam dalam air dingin selama satu jam.

Dalam oven merica? Hidangan ini ditawarkan kepada kami oleh orang Yunani yang inventif. Kami memotong buah menjadi kubus, mengupasnya. Kami memanaskan koktail minyak zaitun, garam laut, dan sejumput paprika merah dalam wajan dan menambahkan labu di sana. Setelah beberapa menit, tuangkan pasta tomat, untuk rasa, Anda bisa memasukkan satu siung bawang putih dan, tentu saja, kemangi, jika tidak, orang Yunani tidak akan mengenali kepengarangannya. Saat labu menjadi lunak, sehingga memungkinkan untuk diremas dengan spatula, angkat dan sajikan lobio asli sebagai saus daging atau hidangan terpisah.

Salad dengan labu panggang terlihat sangat segar di meja musim gugur. Sebelum memanggang labu di dalam oven, terlebih dahulu kita bersihkan dan potong daging buahnya, taburi dengan minyak zaitun dan taburi bumbu, termasuk lada hitam. Panggang di atas loyang dengan suhu 180 derajat selama kurang lebih setengah jam. Tambahkan duet tradisional ke labu yang sudah dingin - keju feta dan sedikit oregano (3 sendok makan). Itu juga bisa diencerkan dengan arugula atau daun kemangi, bumbu dan garam.

Nah, bagi yang malas dan pecinta buah jeruk cerah, kami akan memberi tahu cara memanggang labu di microwave. Kami meletakkan irisan labu dalam wadah khusus untuk microwave, menambahkan sedikit air agar tidak kehilangan jus, dan mengirimkannya untuk "menggoreng" dalam microwave selama 8 menit. Kami menambahkan gula dan mentega nanti, Anda juga bisa membumbui dengan kayu manis - kombinasi yang sangat orisinal dan hangat. Ada banyak rekomendasi tentang cara memasak labu dalam microwave, tetapi semua resep dirancang untuk mengukus sebelumnya atau hidangan dari irisan kecil.

Pasta labu cocok dengan spageti, juga disajikan sebagai bubur dengan kotoran sereal lainnya. Sajian ini mengusung kandungan kalori yang rendah dan kekayaan alam berupa karoten, serat, vitamin E.

Irisan labu yang dipanggang dalam oven merupakan camilan atau lauk yang enak dan sehat. Sayur jeruk yang berair ini mengandung mineral dan asam amino seperti zat besi, magnesium, tembaga, fosfor, kalsium, selenium, kalium, asam folat. Oleh karena itu, labu kuning meningkatkan fungsi saluran cerna, mengaktifkan metabolisme, dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Hari ini saya akan memberi tahu Anda cara memanggang labu dalam oven dalam bentuk irisan sesuai resep favorit saya. Sayurannya berair, sedikit pedas dan harum berkat bawang putih. Irisan labu panggang dapat disajikan sebagai lauk untuk hidangan utama atau ditambahkan ke salad dan pasta.

Bahan:

• 500 gr labu
• 2 siung bawang putih
• garam secukupnya
• 0,5 sdt lada hitam
• 50 g mentega
• 3 seni. l. minyak zaitun

Cara memasak labu dalam oven:

Kami mencuci labu, membersihkannya dari kulit dan bijinya. Biji dapat dicuci, dikeringkan, dan kemudian dipanggang dalam wajan kering. Kami memotong daging buah menjadi potongan-potongan berukuran sekitar 2 kali 2 sentimeter, bisa sedikit lebih besar.

Tuang ke dalam loyang. Saya punya keramik, bisa juga pakai cetakan logam atau kaca tahan panas.

Gerimis sayuran dengan minyak zaitun. Di atas, sebarkan potongan mentega secara merata, potong dadu kecil. Berkat dia, labu yang dipanggang akan mendapatkan rasa krim yang lembut.

Garam dan bumbui potongan labu dengan lada hitam agar pedas.

Fase persiapan sudah berakhir. Sekarang tinggal memanggang labu dengan nikmat di oven dalam irisan. Pertama, panaskan oven hingga 180 derajat. Kami meletakkan formulir dengan sayuran di tingkat menengah dan memanggang sayuran hingga lunak, 20-30 menit. Tutupi sayuran dengan penutup atau foil tidak perlu. Waktu pemasakan tergantung dari jenis labu dan ukuran potongannya. Semakin besar ukurannya, semakin lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak.

10-15 menit setelah kami memasukkan formulir ke dalam oven, keluarkan sayuran dan campur perlahan dengan spatula. Ini akan memasaknya secara merata dan cokelat di atasnya. Masukkan kembali ke dalam oven untuk menyelesaikan memasak. Labu yang dipanggang dalam oven akan mengecil ukurannya dan mengeluarkan sarinya, jadi jangan memotongnya terlalu kecil atau Anda akan mendapatkan bubur labu.

Saat labu berada di dalam oven, kupas dan cuci siung bawang putih. Masukkan bawang putih melalui mesin press dan taburkan di atas labu yang sudah disiapkan.

Hiasi hidangan dengan bumbu segar dan sajikan. Labu seperti itu yang dipanggang dalam oven dengan irisan bawang putih enak hangat dan dingin.