Resep pancake lembut yang lezat. Pancake subur - resep terbaik. Cara memasak pancake yang rimbun dengan benar dan enak

Halo semua! Hari ini kita sekali lagi akan memasak pancake yang enak.

Yang paling menarik adalah adonan pancake bisa berbeda-beda, maksud saya komponen penyusunnya yaitu bisa kefir, yogurt, susu, air atau whey.

Itu semua tergantung pada preferensi rasa dan hasil akhir. Jika Anda ingin memasak pancake yang rimbun, lebih baik menggunakan bahan dasar kefir.

Hidangan ini sangat cocok untuk sarapan atau makan malam ringan. Selain itu, ada juga kue kering nabati yaitu pancake yang bisa dibuat dari sayuran, seperti zucchini atau labu kuning.

Di buku masak atau di situs di Internet, Anda dapat menemukan resep dan metode yang sangat berbeda untuk membuat pancake.

Tapi saya sarankan agar Anda tidak membuang waktu mencari resep pancake paling enak, tapi memasaknya sesuai rekomendasi saya.

Percayalah, Anda tidak akan menyesalinya, dan keluarga serta teman Anda akan senang dengan pancake seperti itu. Baiklah, mari kita mulai. Saya akan memberi tahu Anda secara detail cara memanggang pancake.

Resep sederhana untuk membuat pancake cepat berbahan dasar kefir

Bahan: satu tumpukan penuh. kefir buatan sendiri yang segar; satu ayam. telur; setengah sendok teh l. garam dapur; 3 kecil berbohong. anjing sakh-go.; soda 12 bagian kecil Salah; tepung 1 tumpuk. dengan slide; 30-50 gram air bersih direbus.

Memasak pancake dengan kefir segar dianggap sebagai resep klasik untuk hidangan ini. Memasak pancake untuk resep ini adalah suatu kesenangan.

Untuk membuat adonan pancake, Anda perlu mengambil bahan yang begitu sederhana dan terjangkau? tentang yang saya tulis di atas.

Lantas, bagaimana cara memasak pancake di atas kefir? Pertanyaannya selalu relevan untuk ibu rumah tangga muda dan tidak hanya. Sekarang saya akan menjelaskan semuanya kepada Anda secara detail.

Untuk memanggang pancake berbahan dasar kefir paling enak untuk sarapan pagi, ikuti langkah-langkah berikut:

Saya memasukkan telur ke dalam wadah, mengocoknya dengan garpu dan menggabungkannya dengan garam dan gula. Jumlah gulanya bisa Anda sesuaikan sendiri, tergantung kesukaan keluarga. Seseorang suka sangat manis, dan seseorang suka kue gurih.
Setelah massa telur yang homogen diperoleh, saya menambahkan segelas penuh kefir pada suhu kamar dan air. Jika kefir ada di lemari es, maka perlu dipanaskan, tapi tidak banyak. Jika tidak, itu akan menggulung dan mendapatkan keju cottage.
Untuk membuat adonan mengembang, saya kocok lagi dengan garpu. Prinsipnya, Anda bisa menggunakan mixer dengan kecepatan minimal. Harus ada busa.
Sekarang tinggal menambahkan tepung ke adonan. Ini saya lakukan secara bertahap agar tidak ada gumpalan. Pada akhirnya, massa bisa dicampur dengan pengocok. Konsistensi adonan harus kental. Seharusnya tidak keluar dari sendok, tetapi meluncur dengan lancar.
Tetap menambahkan soda. Anda tidak perlu memadamkannya. Ini akan membuat kefir. Campur adonan. 6 Sendok perlahan adonan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan satu sendok makan dan masak pancake di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

Ini adalah bagaimana Anda bisa memasak pancake dengan cepat dan enak. Dan, seperti yang Anda lihat, resepnya sangat sederhana. Dan seharusnya tidak ada kesulitan saat menyiapkan hidangan sarapan.

Jadi kue-kue manis seperti itu akan menyenangkan semua anggota keluarga. Silakan dinikmati makanannya!

Resep pancake buatan sendiri yang lezat

Pancake buatan sendiri adalah resep pancake klasik. Anda bisa memasaknya dengan cepat dan enak. Selain itu, waktu persiapan hidangan adalah 25 menit.

Jadi Anda bisa memasaknya dengan aman, bahkan jika Anda sedang istirahat makan siang dan punya waktu untuk pulang untuk memanjakan diri dengan sesuatu yang enak.

Meski yang terpenting, resep pancake ini cocok untuk sarapan pagi, sebagai camilan pagi yang ringan.

Untuk membuat pancake, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

2 tumpukan jawawut tepung; setengah liter di rumah kef-ra; tiga ekor ayam. telur; bagian ketiga kecil. berbohong. soda; setengah sendok teh l. memasak. garam; 1 tabel. berbohong. anjing sakh-go.; 4 bol. l. minyak sayur.

Jika Anda ingin membuat pancake buatan sendiri yang enak, ikuti langkah saya:

Kocok telur dengan garpu hingga berbusa. Kemudian tambahkan garam dan gula pasir dan aduk kembali.
Sekarang tuangkan kefir dan tambahkan tepung secara bertahap.
Adonan akan terlihat seperti krim asam kental, seperti pada foto.
Pada akhirnya, tambahkan soda dan campur lagi.
Kemudian, dengan sendok besar, olesi adonan di atas wajan panas dengan minyak sayur.
Goreng pancake di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan.

Ini resep sederhana untuk membuat adonan pancake. Meski ada resep lain yang bahannya sangat mirip.

Tapi yang ini yang tercepat dan termudah. Beberapa ibu rumah tangga berpendapat bahwa pancake buatan sendiri adalah yang terbaik dan paling enak.

Pancake seperti itu di atas meja dapat disajikan dengan apa saja, baik dengan madu manis maupun dengan krim asam buatan sendiri. Apa yang disukai siapa pun. Selamat makan semuanya!

Resep pancake klasik dengan kefir, susu, dan krim asam yang telah terbukti di bawah ini

Benar-benar setiap ibu rumah tangga bisa memasak pancake yang enak untuk sarapan pagi. Tapi resep mana yang harus dipilih di antara banyaknya informasi di buku dan situs web?

Saya memutuskan untuk membuat hidup Anda lebih mudah dan saya menawarkan resep yang telah saya uji, yang memudahkan memasak pancake terbaik di dunia.

Goreng di kefir

Untuk menyiapkan pancake yang enak, kami mengambil bahan-bahan berikut untuk adonan:

3 ekor ayam telur; Gula anjing. 1 tabel. l.; 2,5 tumpukan. jawawut tepung; rast. minyak 4 kecil. Salah; setengah liter segar. kef-ra; garam dan soda, setengah kecil. l.

Adonan untuk pancake harus selalu kental, jika tidak, pancake tidak akan mengembang. Jadi poin ini harus diperhitungkan sejak awal.

Jadi, mari kita mulai memasak adonan dan membuat kue dadar:

Masukkan telur, gula, dan garam ke dalam panci yang dalam. Saya mengalahkan semuanya dengan mixer dengan kecepatan minimum.
Lalu saya tuangkan dalam satu gelas penuh kefir dan tambahkan tepung. Saya menguleni adonan. Harap dicatat bahwa adonan harus tanpa gumpalan.
Saya menuangkan sebagian minyak sayur ke dalam wajan panas dan menyebarkan adonan di atas pancake dengan sendok besar. Itu harus tebal dan perlahan lepas dari sendok, seperti yang ditunjukkan pada foto. Goreng di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan.
Sajikan pancake lezat dengan madu atau krim asam.

Seperti yang Anda lihat, kue-kue manis seperti itu tidak hanya cocok untuk sarapan, tetapi juga sebagai camilan di tempat kerja. Selain itu, pembuatannya tidak sulit, bahkan cepat.

Jadi resep ini untuk mereka yang menghargai waktu dan suka memanjakan diri dengan sesuatu yang enak.

Pancake dengan susu

Untuk tes, kami mengambil bahan-bahan berikut:

2 tumpukan segar. susu; 1 ayam telur; lantai 3 tumpukan jawawut tepung; 1 kecil berbohong. kering ragi; garam dan gula. anjing. 1 tabel. l.; rast. wt. untuk menggoreng.

Adonan untuk pancake disiapkan sebagai berikut:

Larutkan ragi dalam susu hangat. Dianjurkan untuk mengambil wadah yang dalam, karena adonan akan mengembang dua kali lipat. Kami meninggalkan adonan selama 15 menit.
Kocok telur dengan garpu dan tambahkan ke adonan. Campur semuanya.
Kemudian dalam jumlah yang tepat tambahkan gula pasir, garam dan tuangkan sedikit minyak sayur agar adonan tidak menempel di wajan.
Tambahkan tepung secara bertahap dan uleni adonan tanpa gumpalan. Diamkan hingga muncul gelembung. Dianjurkan untuk membungkus wadah dengan handuk atau selimut hangat.
Goreng pancake di kedua sisi dengan minyak sayur. Kue manis kami sudah siap. Dapat disajikan di meja.

Menurut resep ini, pancake diperoleh seperti gambar - rata, halus, dan subur.

Goreng pada krim asam

1 tumpukan penuh. krim asam; 3 telur ayam; 3 tabel. berbohong. Gula pasir; 2 tumpukan penuh. jawawut tepung; minyak sayur untuk menggoreng; mencubit. garam dan soda.

Memasak pancake tidaklah sulit, karena pancake pada prinsipnya adalah kue yang cepat. Mereka sempurna untuk sarapan. Mari kita mulai memasak:

Pisahkan kuning telur dari protein dan haluskan dengan gula dan sedikit garam.
Dalam wadah yang dalam, gabungkan massa telur dengan krim asam dan tepung.
Terakhir, tambahkan sejumput soda. Penting agar adonan bebas dari gumpalan. Meskipun beberapa resep gorengan dengan krim asam disiapkan dengan cara yang berbeda. Tapi resep ini adalah yang terbaik di antara yang lain.
Sekarang, dalam mangkuk terpisah, kocok putih telur sampai putih dan masukkan dengan hati-hati ke dalam massa kuning telur. Campur semuanya dan panggang pancake di kedua sisi dengan minyak sayur.
Setelah dipanggang, pancake bisa diolesi sedikit mentega di atasnya.

Kue-kue manis seperti itu akan sangat populer di kalangan anak-anak. Apalagi kalau untuk sarapan. Anak-anak akan senang dan, yang terpenting, cukup makan.

Resep pancake sayur dan buah

Fritter dapat disiapkan dengan berbagai cara. Resep klasik melibatkan kefir dan bahan dasar susu.

Meskipun ada sejumlah besar komponen lain, yang menjadi dasar pembuatan pancake.

Misalnya, zucchini atau panekuk kentang. Artinya, sayur atau buah diambil sebagai bahan dasarnya.

Pancake zucchini

Pancake Zucchini bukan lagi kue-kue manis, karena dibuat berdasarkan parutan zucchini.

Mereka dapat sepenuhnya menggantikan sarapan atau makan malam. Mereka dapat disajikan dengan saus mayones atau krim asam.

Untuk menyiapkan pancake zucchini, kami mengambil bahan-bahan berikut:

1 zucchini; 2 ekor ayam telur; 1 gigi Bawang putih; 2 tabel. berbohong. jawawut tepung; rast. minyak untuk menggoreng; garam secukupnya; satu ikat sayuran favorit Anda.

Nah, jika ingin cepat membuat panekuk sayur untuk sarapan pagi, ikuti anjuran memasak saya:

Kupas zucchini (jika masih muda, maka Anda tidak bisa mengupasnya) dan parut di parutan halus. Peras jus berlebih. Ini harus dilakukan agar pancake tidak berantakan saat digoreng.
Kemudian potong bawang putih dan bumbu dan tambahkan zucchini parut.
Kemudian kocok telur dan garam secukupnya. Campur semuanya agar telur merata di seluruh alas.
Terakhir, tambahkan tepung dan campur semuanya lagi.
Bentuk pancake dengan lembut menggunakan sendok dan masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan sedikit minyak sayur. Setelah panekuk berwarna kecokelatan di satu sisi, balikkan dengan spatula kayu ke sisi lainnya.
Pancake yang sudah jadi harus diletakkan di atas tisu untuk menyerap lemak berlebih.
Pancake paling baik disajikan dengan saus berbahan dasar bawang putih.

Resep goreng zucchini ini adalah salah satu yang terbaik. Meskipun ada resep lain yang bisa digunakan untuk memasak pancake zucchini.

Goreng labu dan kentang

Resep ini sangat populer di kalangan ibu rumah tangga. Karena sederhana dan cepat. Panekuk cocok untuk sarapan dan sebagai tambahan untuk makan siang.

Untuk pancake kentang dan labu, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

0,2 kg labu matang; 0,2 kg kentang; 3 tabel. berbohong. jawawut tepung; 2 ekor ayam telur; 1 gigi Bawang putih; garam dan merica secukupnya; peterseli; mayones.

Panekuk untuk sarapan disiapkan dengan cara ini:

Kupas sayuran dan parut di parutan kasar. Tambahkan kuning telur dan mayones ke dalamnya.
Di wadah terpisah, kocok putih telur hingga putih. Kemudian gabungkan dengan massa sayuran, garam dan merica secukupnya.
Tambahkan tepung di akhir. Campur semuanya.
Tinggal menggoreng pancake di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
Untuk sausnya, Anda perlu mengambil bawang putih cincang, herba, dan mayones. Gabungkan semuanya dan aduk hingga rata. Sajikan pancake dengan saus bawang putih.

Seperti yang Anda lihat, resep panekuk sayur cukup sederhana dan terjangkau. Meskipun beberapa resep mungkin memiliki bahan khusus.

Goreng buah di semolina

Resep pancake buah sangat beragam. Tapi saya ingin mengajak Anda memasak pancake dengan semolina dan kefir.

Untuk menyiapkan pancake buah, Anda memerlukan komponen adonan berikut:

satu setengah gelas kef-ra; 3 tabel. l. umpan; 4-5 tumpukan. jawawut tepung; 0,2 kg buah; mencubit. soda dan garam.

Saat memasak, perlu juga dipertimbangkan bahwa beberapa resep tidak mengizinkan penggunaan soda. Tapi resep saya dengan sedikit soda agar pancake mengembang.

Goreng disiapkan dengan cara ini:

Dalam panci, Anda perlu menggabungkan kefir dengan soda dan biarkan selama 15 menit.
Kemudian tambahkan semolina dan garam. Campur semuanya.
Kemudian tambahkan tepung dan uleni adonan.
Cincang halus buah dan tambahkan adonan.
Goreng di kedua sisi selama 2 menit.

Berikut beberapa resep pancake enak yang bisa Anda buat di rumah. Pilih sesuai selera Anda dan nikmati kue-kue lezat.

Resep video saya

Nah, kami makan sayur, saya ingin sesuatu yang lebih padat untuk sarapan atau makan malam. Untuk beberapa alasan, di musim gugur, pancake dan pancake adalah yang pertama terlintas dalam pikiran. Subur, enak, dengan madu atau krim asam, atau bahkan dengan saus yang disiapkan khusus. Yah, itu hanya air liur.

Cara memasak pancake. Resep membuat pancake subur di atas kefir enak dan cepat

Pada artikel ini, kami akan mempertimbangkan pancake di atas kefir. Bahkan, kami sering memasak ini di rumah. Begitu susu menjadi asam atau kefir telah berdiri selama 2-3 hari, dapat langsung diasumsikan bahwa kita akan segera makan pancake atau pancake.

Tidak bisa menunggu lagi. Mari kita mulai bisnis.

Ada kontroversi mengenai konsistensi tes. Seseorang berkata bahwa Anda membutuhkan konsistensi krim asam kental, seseorang menyukai adonan yang lebih kental. Ini diperoleh dengan pengalaman. Jika Anda belum pernah memanggang pancake, buat adonan lebih tipis terlebih dahulu, panggang satu pancake dan cobalah. Jika tidak suka, tambahkan tepung, aduk dan panggang.

5. Adonan kita sudah jadi, ternyata rata, tanpa gumpalan, cukup kental. Saya suka itu. Mari kita membuatnya sedikit lebih ketat lain kali.

6. Kami taruh wajan di atas kompor, tuangkan minyak sayur agar bagian bawah wajan tertutup dan panaskan.

7. Minyak sudah memanas. Kurangi api menjadi sedang. Kami akan menggoreng dengan api sedang.

Satu rahasia kecil. Agar adonan tidak lengket di sendok, saat kita memasukkan pancake ke dalam wajan, celupkan sendok ke dalam minyak panas di wajan.

8. Kami mengumpulkan adonan dengan sendok dan menaruhnya di atas wajan panas. Segera rapikan sedikit dengan sendok, beri bentuk pancake. Sekali lagi, celupkan sendok ke dalam minyak panas dan kumpulkan adonan baru.

Sebarkan pancake dengan sendok kecil agar lebih kecil dan lebih enak digoreng.

9. Goreng harus digoreng sampai adonan setengah matang. Kami memeriksanya dengan mendorong sedikit adonan dengan pancake dengan garpu. Terlihat bagian bawahnya sudah digoreng.

10. Balikkan ke sisi lainnya. Panekuk harus kemerahan, keemasan. Beberapa orang menyukai pancake putih. Sejujurnya, saya tidak terlalu baik, tetapi terkadang saya harus melakukannya untuk cucu saya.

11. Panekuk di atas kefir sudah siap. Lihat betapa lembutnya mereka. Dan di dalam mereka begitu "menjijikkan".

Sajikan dengan madu, krim asam, selai, dan saus favorit lainnya.

Silakan dinikmati makanannya!

Resep pancake subur di kefir dengan foto

Bahan:

Kefir - 250 ml.
Air - 40 ml.
Telur - 1 pc.
Tepung - 240 gr.
Gula - 3 sendok makan
Garam - 1/2 sdt
Soda - 1/2 sdt
Minyak sayur - untuk menggoreng

Memasak:

Ini juga resep yang cukup sederhana, tetapi pancakenya subur, berlubang, enak.

1. Tuang kefir ke dalam wajan dan tambahkan 40 ml. air. Kami mencampur semuanya dan membakarnya, memanaskannya.

2. Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan garam dan gula. Gula tambahkan 3 sendok makan. Jika Anda tidak suka yang manis, kurangi sedikit gulanya. Kami mengocok semuanya.

3. Tambahkan kefir yang sudah dihangatkan dan aduk rata hingga muncul busa di permukaan.

4. Dalam beberapa tahap, tambahkan tepung yang sudah diayak sambil diaduk rata setiap kali agar tidak ada gumpalan. Adonan harus keluar seperti massa yang kental. Yang tidak mengalir dari sendok, tapi perlahan meluncur ke bawah. Jika massa cair, tambahkan lebih banyak tepung.

5. Setelah massa siap, tambahkan soda dan aduk rata. Ini adalah salah satu rahasia kecil pancake yang empuk.

6. Tuang minyak sayur ke dalam wajan hingga menutupi bagian bawah dan panaskan dengan baik.

7. Masukkan adonan dengan sendok ke dalam wajan dan goreng kedua sisinya. Goreng dengan api besar, sekitar 2-3 menit di setiap sisinya. Tersipu.

Pancake subur kami di kefir sudah siap.

Lihat betapa lezatnya mereka di dalam.

Sajikan dengan bumbu apa saja. Semuanya akan lezat.

Silakan dinikmati makanannya!

Pancake yang subur dan lezat di atas kefir dengan saus

Bahan:

Susu atau kefir - 250 ml.
Tepung - 250 g.
Telur - 1-2 pcs.
Gula - 1-1,5 sdm.
Minyak sayur - 2 sdm.
Garam - 1 sejumput
Ragi hidup - 15 g Jika kering - 5 g.

Saus:

Ceri diadu - 150 g.
Gula - 50 g.
Mentega - 30-40 g.
Pati - 5 sdm. l. atau secukupnya

Memasak:

1. Dalam mangkuk besar, remukkan ragi. Kami menambahkan kefir ke dalamnya. Suhu kefir harus 25° -30°. Campur ragi dengan kefir.

2. Ragi tercampur rata, tambahkan telur, jika satu telur besar. Tambahkan gula dan aduk rata lagi. Tambahkan sejumput garam.

3. Melalui saringan, kami mulai menambahkan tepung. Tambahkan dalam porsi, aduk rata setelah menambahkan setiap porsi agar tidak ada gumpalan.

4. Setelah menambahkan setengah tepung, tuangkan 2 sendok makan minyak sayur. Anda bisa menambahkan mentega. Kami mencampur.

5. Kami terus menambahkan tepung. Kami membutuhkan tepat 250 g.

Perlu diingat bahwa tepung berbeda di mana-mana. Jadi jangan menambahkan semuanya sekaligus. Tambahkan dalam porsi, hingga konsistensi adonan sedikit lebih kental dari krim asam kental. Adonan harus meluncur dari sendok, bukan menyatu.

6. Adonan tercampur rata, setelah ditambahkan tepung menjadi rata, tanpa gumpalan. Tutupi mangkuk dengan handuk dan biarkan adonan di tempat yang hangat untuk mengembang. Saya biasanya memasukkannya ke dalam oven dingin dan menyalakan lampu di sana. Kehangatan ini sudah cukup.

Membuat saus

7. Sambil menunggu adonan mengembang, buat sausnya. Tuang 50 g gula ke dalam wajan panas, Anda bisa menuangkan lebih banyak jika suka lebih manis. Saat gula panas, tambahkan mentega ke dalamnya. Kami terus mengaduk.

8. Saat minyak berbusa, masukkan ceri ke dalam wajan. Kurangi panas menjadi rendah dan rebus semuanya untuk membuat saus. Masak selama sekitar 5-6 menit, lalu larutkan satu sendok teh pati dalam tiga sendok makan air dan tambahkan ceri. Sausnya akan mendidih, Anda bisa mematikannya.

Jika terasa kental, tambahkan sedikit air dan didihkan, jika cair, rebus lebih lama. Lakukan sesukamu.

9. 40 menit telah berlalu. Adonan mengembang dan menjadi tiga kali lipat. Aduk dengan sendok dan biarkan mengembang selama 10 menit lagi.

10. Semuanya. Adonan kami benar-benar mengembang. Kami tidak mengaduknya lagi. Mari kita goreng saja.

11. Letakkan wajan di atas api, tuang dan panaskan minyak sayur. Adonan kita kental, celupkan sendok ke dalam ode agar meluncur lebih baik, angkat adonan dengan sendok dan masukkan ke dalam wajan.

12. Goreng panekuk hingga berwarna cokelat keemasan. Kami membalik. Sisi lainnya lebih cepat kecokelatan.

13. Taruh di atas piring, dan masukkan porsi baru ke dalam panci. Begitu seterusnya, sampai kita terlalu lama memasak semua pancake. Kami mendapat 16 pcs.

14. Lihat betapa suburnya mereka. Kami merobek satu, dan di sana ..., lubang yang menggiurkan.

Tuang pancake yang sudah disiapkan dengan saus yang sudah disiapkan dan kunyah agar telinganya berderak.

Silakan dinikmati makanannya!

Resep pancake di kefir dengan apel

Bahan:

Kefir, susu kental atau cairan lainnya - 250 ml.
Tepung - 300 (+ -) g.
Ragi hidup - 30 g.
Minyak sayur - 2 sdm
Gula - 2-3 sendok makan
Telur - 1 pc.
Garam - 1 g.
Apel - 1-2 buah.

Memasak:

1. Tuang kefir yang sudah dihangatkan hingga 25 ° -30 ° ke dalam mangkuk yang dalam, masukkan ragi ke dalamnya dan aduk rata, encerkan ragi. Tambahkan 2 sendok makan gula ke dalamnya. Selalu tambahkan gula sesuai selera Anda. Anda dapat menempatkan lebih atau kurang. Lihat bagaimana Anda mencintai. Tambahkan sejumput garam.

2. Kami mulai menambahkan secara bertahap, dalam porsi, mengayak tepung melalui saringan. Setelah menambahkan tepung untuk pertama kalinya, kocok telur.

3. Kami terus menambahkan tepung, aduk rata setiap saat. Sebelum porsi tepung terakhir, tambahkan beberapa sendok makan minyak sayur. Kami terus menguleni adonan hingga menjadi massa yang homogen, tanpa gumpalan.

4. Adonan sudah siap. Tutupi dengan handuk dan taruh di tempat yang hangat selama 40 menit.

5. Adonan sudah mengembang.

6. Kami menghapus inti dan batang dari balok. Kami membersihkan kulitnya dan memotongnya menjadi irisan yang tidak tebal dan tidak besar. Masukkan apel ke dalam adonan. Campur apel dengan baik dengan adonan.

7. Wajan kita sudah terbakar, minyaknya dituang dan dipanaskan. Kami mulai menggoreng pancake. Kami mencelupkan sendok ke dalam air, mengumpulkan adonannya dan memasukkannya ke dalam panci, mencelupkan sendok ke dalam air lagi dan memasukkan yang berikutnya. Nah, dan sebagainya.

8. Goreng pancake hingga kecokelatan di satu sisi dan balikkan. Saat sisi kedua digoreng, taruh pancake di atas piring yang dilapisi tisu, dan taruh bagian selanjutnya di wajan.

Ternyata pancake yang rimbun, sedikit bergelombang, dan sangat menggugah selera.

Sajikan dengan saus apa saja, dan kami akan makan dengan madu.

Silakan dinikmati makanannya!

Panekuk selalu dianggap sebagai hidangan yang enak, sederhana, dan memuaskan. Mereka bagus untuk sarapan, mereka adalah makanan penutup yang sangat lezat setelah makan siang atau makan malam. Beberapa orang mengira pancake yang empuk hanya bisa dimasak dengan ragi. Nyatanya, ada resep lain, tanpa bahan ini, yang akan membantu Anda menyiapkan pancake yang subur dan menggugah selera.
Untuk membuat pancake subur, Anda bisa memasak adonan di atas kefir atau yogurt. Hidangan ini akan matang lebih cepat dibandingkan dengan penambahan ragi ke dalam adonan, tetapi dalam hal konsistensi dan kemegahannya akan menjadi tidak lebih buruk dari pada ragi. Anda tidak perlu memikirkan apa yang harus dilakukan untuk membuat pancake mengembang di atas kefir, karena bahan ini sendiri akan memberikan kemegahan. Faktanya adalah kefir mengeluarkan karbon dioksida, yang menyebabkan adonan mengembang.

Saat membuat pancake yang empuk, kualitas tepung yang digunakan sangat penting. Jika ada waktu, maka dibutuhkan tepung minimal tiga kali lipat. Kemudian tepung akan jenuh dengan oksigen, dan pancake akan mengembang dengan baik. Kandungan lemak kefir atau agar pancake tidak rontok tidak menjadi masalah. Jadi, tidak ada persyaratan khusus untuk bahan ini. Tapi, diyakini bahwa pancake asam kefir atau yogurt ternyata yang paling enak.

Hanya dari adonan kental Anda bisa mendapatkan pancake yang empuk tanpa menggunakan ragi. Konsistensi adonan yang benar harus serupa dengan krim asam kental yang dibeli di toko.
Jika nyonya rumah akan menggoreng tanpa minyak, lebih baik memilih pancake tipis untuk dimasak. Karena itu penting tidak hanya apa yang harus ditambahkan ke pancake agar subur, tetapi juga menggorengnya dengan minyak sayur dalam jumlah besar. Sebagai pilihan, Anda bisa menggunakan oven untuk menyiapkan pancake yang subur, maka lebih sedikit minyak yang dibutuhkan.
Jika dimasak dengan soda, maka harus dimasukkan ke dalam adonan di awal pemasakan, tetapi asam sitrat di akhir. Satu sendok makan air diambil untuk sepertiga sendok teh asam. Untuk membuat pancake subur, setelah menambahkan asam sitrat ke dalam adonan, Anda tidak bisa lagi menambahkan tepung.

Tetap mempertimbangkan dengan contoh spesifik apa yang harus ditambahkan ke pancake agar subur. Kami mengingatkan Anda bahwa penting untuk menyiapkan adonan yang kental. Dari bahan untuk 500 mo kefir, diambil satu butir telur, satu setengah gelas tepung, dua sendok makan gula, setengah sendok teh soda. Tepung harus diayak dan dicampur dengan soda, tambahkan komponen ini di akhir pembuatan adonan.

Campur semuanya dengan sangat baik, tidak boleh ada gumpalan dan harus memberi kesan bahwa di depan nyonya rumah bukanlah adonan, melainkan semangkuk krim asam kental. Sekarang olesi adonan dengan sendok di atas wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan minyak sayur dan goreng dengan api sedang, ditutup dengan penutup. Balik jika satu sisi sudah cukup kecokelatan.

Perhatian! Untuk membuat pancake subur, Anda perlu mengetahui trik ini. Setelah adonan pertama, Anda bisa menyesuaikan kemegahan adonan. Jika Anda ingin pancake menjadi lebih subur, Anda perlu menambahkan sesendok tepung ke dalam adonan. Jika Anda ingin membuatnya tidak terlalu subur, Anda perlu menambahkan sedikit kefir.

Tidak perlu berpikir panjang dan bertanya-tanya apa yang harus ditambahkan. Karena jika Anda memasak hidangan ini di atas adonan kefir atau yogurt, semua pancake akan menjadi enak dan subur. Tetap hanya untuk mengucapkan selamat makan!

Bagaimana cara memasak pancake yang subur di kefir? Lagipula, semua orang ingin pancake menjadi sangat subur dan tetap sama. Maka resep ini untuk Anda.

Gorengan yang subur di atas kefir, resep yang sudah terbukti sudah ada bersama kita sejak lama. Saya suka resep ini karena kecepatan persiapan dan kemegahannya. Menurut resep ini, memanggang ternyata sangat luar biasa, adonan mengembang dengan sempurna. Dan, yang terbaik, tetap lembut dan lapang bahkan keesokan harinya.

Resepnya telah diuji berulang kali dan selalu menyenangkan dengan hasil yang luar biasa - segunung pancake kemerahan yang menggiurkan.

Ide bagus untuk sarapan cepat, makan malam, atau dibawa pulang.

Kefir (kandungan lemak apa saja) - 500 gram;
Tepung premium - 2,5 - 3 sdm. (dalam gelas 160 gram tepung);
Gula - 1 sdm. (sekitar 20 gram);
telur ayam - 1 pc.;
Gula vanila - 1 bungkus;
sejumput garam;
Soda (tidak dipuaskan) - 1 sdm. atau baking powder (amonium).

Sedangkan untuk kefir, untuk resep ini yang terbaik adalah mengonsumsi kefir asam. Goreng keluar darinya yang paling luar biasa.

Campur telur, sedikit garam dan gula dalam mangkuk dan kocok dengan pengocok.

Dalam sendok, panaskan kefir hingga hampir mendidih. Aduk sepanjang waktu. Kefir akan menggulung dan berubah menjadi serpihan - inilah yang kita butuhkan.

Dengan satu sendok makan, tuangkan kefir ke dalam campuran telur dengan aliran tipis. Tuang sedikit demi sedikit, dan aduk terus agar telur tidak mengental.

Serpihan akan terlihat dalam campuran - ini adalah serpihan dari kefir, jangan khawatir.

Pastikan untuk menyaring tepung dan tuangkan gula vanila ke dalamnya.

Tambahkan campuran telur-kefir ke dalam tepung dan aduk hingga rata.

Terakhir, tuangkan soda atau baking powder (amonium) dan aduk kembali. Gelembung udara akan mengalir melalui pengujian Anda - inilah yang kami butuhkan.

Adonan untuk pancake harus cukup kental.

Seharusnya tidak keluar dari sendok, tetapi tiriskan perlahan. Jangan menambahkan semua tepung sekaligus - taruh 2,5 cangkir terlebih dahulu, jika Anda membutuhkan lebih banyak, tambahkan. Kualitas dan kepadatan tepung berbeda untuk setiap orang. Rasakan ketebalan adonan yang diinginkan.

Panggang pancake segera.
Panaskan wajan dan tuangkan minyak sayur.
Sebarkan adonan dengan satu sendok makan di atas wajan yang sudah dipanaskan.
Kecilkan api dan biarkan cokelat di satu sisi. Akan ada banyak gelembung udara di bagian atas.

Balikkan pancake ke sisi kedua, buat api kecil dan tutup dengan penutup selama beberapa menit. Fritters akan tumbuh lebih banyak lagi di wajan dengan penutup.
Taruh kue yang sudah jadi di atas serbet untuk menyerap lemak berlebih.
Kemudian pindahkan ke mangkuk dan tutup dengan penutup atau tas.
Sajikan pancake dengan krim asam atau selai - sesuka Anda.

bufeta.net
Tahukah Anda bahwa pai adonan ragi dengan ragi kering bisa dipanggang dengan sangat cepat? Begitu cepat sehingga isian pai harus disiapkan terlebih dahulu - kemungkinan besar, tidak akan ada waktu untuk menanganinya. Selain itu, kecepatan di sini tidak mengorbankan kualitas: pai dari adonan cepat ini empuk, empuk, sangat enak, dan tidak basi dalam waktu lama.

Berapa lama? Ketika saya menerima resep ini, saya yakin itu seminggu. Tidak tahu. Mereka memakannya paling banyak pada hari kedua, dan melihat sekeliling dengan bingung - apakah itu sudah semuanya ?!