Thaiföldi konyha – mit érdemes kipróbálni. Fűszeres konyha: mit együnk thaiföldi nyaraláson

A Thaiföldre nyaralni induló turisták nemcsak megismerkedhetnek e csodálatosan szép ország sajátosságaival, kulturális hagyományaival és látnivalóival, hanem élvezhetik a nemzeti thai konyhát is. A thaiföldi ételek jelentősen eltérnek az európai ételektől, és az ázsiai állam különleges helyi ízét közvetítik.

A thai konyha jellemzői

Azoknak a turistáknak, akik úgy döntenek, hogy ellátogatnak a napfényes Thaiföldre, fel kell készülniük arra, hogy ennek az országnak az ételei nagyon sajátosnak tűnhetnek számukra. A thai konyha megkülönböztető jegyei a következők:

• sok ételben használt egyik fő termék a barna és fehér rizs;
• A thai konyha kiadós, az adagok nagyok, az étlapon mindig szerepel hús, garnélarák, rákok és egyéb fehérjetermékek;
• A thai szakácsok gyakran kísérleteznek a látszólag összeférhetetlen termékek kombinációjával, miközben a kész egzotikus ételek finomak, a helyi kávézók étlapján garnélarák természetes mézzel, keserű sárgadinnye zabkása és egyéb, az oroszok számára szokatlan ételek;
• Szinte minden Thaiföldön felszolgált étel öt ízt ötvöz: keserű, édes, savanyú, sós, fűszeres;
• A thai szakácsok sokféle fűszerrel készítik el az ételeket; ha nem mondod előre a szakácsnak, hogy „nincs fűszeres”, akkor túl fűszeres ételt kaphatsz, amit megszokásból nem lehet megenni;
• A thai lakosok gyakorlatilag nem esznek kenyeret, és ritkán szolgálják fel éttermekben; a turisták pékárut vásárolhatnak a helyi szupermarketekben.

Ha az ázsiai menü sajátosságaiból adódóan nem az Ön ízlése szerint, az idelátogató turisták mindig meglátogathatják a mexikói, európai és orosz konyhát kínáló éttermeket.

Hol lehet enni Thaiföldön?

Thaiföldön a nap bármely szakában lehetőség van falatozni vagy kiadós étkezésre. Azok a turisták, akik úgy döntenek, hogy a thaiföldi szigeteken vagy a szárazföldön pihennek, egy teljes vendéglátóipar várja. Számos népszerű hely van, ahol a nyaralók szeretnek enni:

• Makashnitsy. Így hívják azokat a mobil ételárusokat, amelyek Thaiföld turistautcáin közlekednek. Az utcai árusok különféle ízletes ételeket kínálnak a turisták előtt (előzetesen megtekintheti, hogyan dolgoznak a makashnikok egy videón az interneten). Első pillantásra ez az étkezési mód nem tűnik biztonságosnak, de a thaiföldi street food általában megfelel az egészségügyi előírásoknak. Emellett a mobilkonyhában mindig friss, kiváló minőségű termékeket használnak az ételek elkészítéséhez.
• Utcai kávézók. Az ilyen létesítményekben nincs sallang, nincs drága belső tér, leggyakrabban olcsó műanyag bútorokat helyeznek el az utcán. Ugyanakkor a nyaralóknak mindig változatos menüt kínálnak (gyakran ételek fotóival), finom kiadós ételeket alacsony áron.
• Éttermek. A lenyűgöző költségvetésű turisták ellátogathatnak a thai éttermekbe. Az árak itt sokkal magasabbak, mint az utcai kávézókban, és az ételek minősége és íze gyakran rosszabb, mint az olcsó létesítményekben.
• BBQ kávézó. Az ilyen létesítményekben a turistákat arra ösztönzik, hogy készítsék el saját ételeiket. Térítés ellenében a kávézó látogatóit szenet és grillezőt biztosítanak. A vásárlók maguk dönthetik el, hogy milyen ételeket sütnek nyílt tűzön.
• Élelmiszer udvarok. Ez a neve több kávézónak és étteremnek, amelyek ugyanazon a téren és nagy bevásárlóközpontokban találhatók. A vendéglátóhelyre belépve egy kártyát kapnak a látogatók, amelyre azonnal fel kell tenni egy bizonyos összeget (a pontos összeget a turista maga dönti el). Ha ételt rendel valamelyik intézményben, az elköltött baht levonásra kerül a kártyáról. Ha az élelmiszerudvar meglátogatása után marad pénz az egyenlegén, a pénztárnál készpénzben átveheti.

Népszerű thai ételek

A thai ételek sokfélesége között számos olyan leggyakrabban rendelt étel található, amelyekre a legkeresettebbek a turisták és a helyiek.

Panaeng. Ez egy csirkéből, marhahúsból vagy sertésből készült húsétel. A hozzáadott zöldségeket piros-sárga curry szószban és finom kókusztejben párolják. A Panaenget általában főtt rizzsel tálalják köretként.

Tavaszi tekercs. A különböző lisztfajtákból készült vékony palacsintákat olajban sütjük. Hús, tenger gyümölcsei, zöldségek csomagolására szolgálnak, a vevő dönti el, melyik tölteléket választja. A tavaszi tekercseket étvágyfokozó előételként vagy önmagában is teljes értékű étkezésként tálalhatjuk.

Pad Thai. A tojással sült finom rizstészta egy másik hagyományos thai étel. Az íz fokozása érdekében húst, tenger gyümölcseit, szójacsírát, hagymát, érett lime-ot és apróra vágott diót adnak a Pad Thai tésztához.

Khao Pad. A sárgarépával, hagymával, babbal, hússal, csirkével vagy garnélával sült rizs tükörtojás hozzáadásával némileg a szokásos pilafra emlékeztet. A különleges fűszerek azonban sokkal gazdagabbá teszik az ételt.

Tom Ka. A tejszínes kókusztej alapú leves szárított gombával, csirke vagy garnélarák hozzáadásával megnyeri az igényes ínyencek szívét. A legtöbb thai ételtől eltérően a Tom Ka íze inkább enyhe, semmint fűszeres.

Tom Yam. A húson vagy tenger gyümölcsén alapuló fűszeres fűszeres leves vonzó lesz a fűszeres ételek szerelmeseinek. A Tom Yam őrölt gyömbért, friss paradicsomot, gombát, lime-ot, citromot, hagymát és hatalmas mennyiségű csípős piros chili paprikát tartalmaz.

Tészta leves. Kellemes ízű leves húslevesben szójababcsírával, húsgombóccal, rizstésztával és zöldségekkel, szokatlanul édeskés ízű. Az étel jellegzetessége, hogy a fűszereket külön tálalják. Ezért annyi fűszert tehetünk a levesbe, amennyit csak szeretnénk.

Som Tam. Vitaminsaláta fűszeres papayával, friss paradicsommal, zöldbabbal, darált földimogyoróval és királygarnélával, lime levével és pálmaolajjal. Ez az étel egyáltalán nem olyan, mint a szokásos orosz saláták. Ez a fűszeres, ropogós saláta ideális grillezett húsokhoz.

Thai egzotikus

A húsból, rizsből, garnélarákból és más hagyományos termékekből álló ételek mellett a thai szakácsok különféle rovarok kipróbálását kínálják ügyfeleiknek. Tücskök, férgek, kabócák, bogarak, skorpiók, szöcskék és más egzotikus ételek, amelyekben Pattaya, Phuket és az ország más régiói gazdagok, növényi olajban sütve serpenyőben vagy grillsütőben.

Ez a különleges étel népszerű a helyi lakosok körében, de nem mindig kap pozitív értékelést a látogató turistáktól. Azt, hogy kipróbál-e egy szokatlan fehérje ételt, mindenki döntse el maga.

Gyümölcsök és italok

Thaiföldön sokféle friss gyümölcsöt próbálhat ki, amelyeket akár súly szerint, akár már megmosva, meghámozva, felvágva, tartályokba vagy zacskóba helyezve árulnak. A lédús mangót, az egzotikus karambolát, az édes papaya-t, a licsi-t, a durian-t, a rambutánt, a mangosztánt, a guava és más gyümölcsöket szupermarketekben, piacokon és utcai standokon árulják.

A napfényes Thaiföldre nyaralni érkező turistáknak palackozott vizet kell inniuk. A szállodai szobák csapjából kifolyó víz gyomorpanaszokat, hasmenést és súlyos mérgezést okozhat. Koktélok és csapolt szénsavas italok vásárlásakor a legjobb visszautasítani a helyi eladók által kínált jégkockákat. Leggyakrabban ugyanazt a káros csapvizet használják jég készítéséhez. A kávézóban a nyaralók mindig rendelhetnek egy csésze forró kávét, erős teát, frissítő limonádét, kólát, vagy alkoholmentes gyümölcskoktélt.

Az alkoholt Thaiföldön hatalmas választékban mutatják be. Ezek főleg drága import italok, amelyeket más országokban gyártanak. A helyi italboltokban sör, bor és whisky található. A turisták kipróbálhatják az alkoholos koktélokat is, amelyeket apróra vágott kókuszdióban vagy ananászban tálalnak. A nyaralóknak emlékezniük kell arra, hogy bizonyos órákban - 11:00 és 14:00 óra között, valamint 17:00 és 24:00 óra között - lehet alkoholt vásárolni.

Ár és fizetési módok

Az élelmiszerárak Thaiföldön megfizethetőek. Maguk a thaiak gyakorlatilag nem főznek otthon, hanem inkább olcsó ételeket fogyasztanak a helyi kávézókban. Egy kávézóban egy átlagos adag körülbelül 30-60 bahtba kerül (1 thai baht körülbelül 1,93 rubelnek felel meg). 100-120 bahtért egy kiadós és kielégítő étkezést kaphat:

• a klasszikus rántotta ára reggelire 20 baht;
• egy szokásos szendvics 50-80 bahtért vásárolható meg;
• egy egyszerű étel makashnitsa-val 20 baht-tól kezdődik;
• gyümölcsszeletek - 10-20 baht;
• kis hús- és halkebabot 30 bahtért árulnak;
• forró étel (tészta, rizs) - 40-80 baht és több;
• fűszeres leves ára – 30-60 baht;
• egy adag sült rovarok ára 20 baht;
• sült palacsinta lekvárral, csokoládéval, gyümölcsös töltelékkel – 20-25 baht;
• üveg tiszta friss víz – 10 baht
• egy 0,3 literes doboz helyi sör 55 bahtért megvásárolható;
• Az erősebb alkohol (kis üveg) 100 baht-tól kezdődik.

Thaiföld legdrágább ételeit a tenger partja közelében található elit éttermekben szolgálják fel. A strandtól és a népszerű turistautaktól távol étkezhet olcsóbban. A megrendelt ételekért VISA bankkártyával vagy nemzeti valutával (baht) fizethet. Nem fog tudni orosz rubelben fizetni egy kávézóban vagy bárban. De számos pénzváltóban válthat dollárt, eurót vagy rubelt bahtra.

Egy thaiföldi nyaralást tervező utazó biztos lehet benne, hogy biztosan nem fog éhezni. A vendégszerető keleti országban változatos ételeket, helyi és európai konyhát, finom természetes termékeket, olcsó árakat és vendéglátóhelyek hatalmas választékát találhatják meg a turisták. Itt olyan ételeket talál, amelyeket imádni fog!

A thai konyhára való rákapáshoz akár egy-két kóstolóra is szükség lehet a galangal, kardamommal, citromfűvel, kókusztejjel és chili borssal ízesített ételekre. Ízük és illatuk olyan erősen hat az agy örömközpontjára, hogy időnként az ember akarata ellenére is felmerül a vágy, hogy még egyszer valami hasonlóval kedveskedjenek a nyelv és az orr receptorainak. Thai ételek mind a megrögzött húsevőknek, mind a vegetáriánusoknak tetszeni fog, mert szinte mindegyiknek van egy duplája. Az egyik recept szerint az összetevők listája tartalmazhat sertéshúst, csirkét, tenger gyümölcseit, egy másikban csak növényi eredetű összetevőket. A mobilkocsikról számos thai étel fogyasztható vonzó áron.

A leghíresebb és népszerű thai étel Tom Yam, amelyhez általában a „savanyú” jelzőt adják, bár édes és sós, és hagyományosan nagyon fűszeres is. Nagyon vastag, szinte minden benne van a házban. A tengerparti területeken például garnélarák, az északi falvakban pedig gombák. Kötelező hozzávalók a paradicsom, lime levél, galangal. A Tom Yum leves alapja a kókusztej, az „alap” változatban a „Nam Sai” nevéhez fűződik. De ha a receptben kókuszkrém is szerepel (valami hasonló a mi tejfölünkhöz), akkor „Nam Kon”. Ez a leves több kalóriát tartalmaz, és a savanyúság kevésbé kifejezett.

2

A második legnépszerűbb étel Thai konyha Kung Som. Lényege egy könnyű zöldségleves, amelyet húslében készítenek. Az íze hagyományos Thaiföldön - a savanyú, édes és fűszeres kombinációt ötvözi. Fő összetevők: párolt káposzta, sárgarépa, zöldbab. Van egy recept, ahol ehhez a leveshez omlettet és akáclevelet adnak. Ezután a „Cha Om Kai” hozzáadódik a névhez. Ezt a levest friss fűszernövényekkel és a kötelező chili paprikával tálaljuk.

3

A thaiföldiek rizsa, mint minden délkelet-ázsiai lakos, az étrend alapja. Ezért receptek Thai rizs ételek Nem tudom megszámolni – az egyik kedvencem. Rizs tészta, elég nagy méretű, amit garnélával sütnek, közben mindent hozzáadva, ami otthon ehető. Például: tofu, babcsíra, zöldhagyma... Az ételt citromlével, halszósszal ízesítik, és hagyományosan borsot tesznek hozzá. A kész tésztát leöntjük tojással. Az eredmény egyfajta rakott. A tojás készültségi fokától függően lehet vastag, félig folyékony vagy darabos. Felöntik lime levével, ecettel, néhány ínyence pedig kristálycukrot ad hozzá.

4

Panang Gai - kedvenc Thai csirke étel, vörös curry szószban főzve és felvert kókusztejkrémmel öntjük, ami fokozza az ízérzetet. Az étvágy serkentésére és a teltségérzet elnyomására finomra vágott citromfű levelekkel tálaljuk.

5

A Gai Pad Pongali nevű thai tojásrántotta, mely csirkét, hagymát és paradicsomot tartalmaz. Eltér az európaitól, amely szalonnából és paradicsomból áll, gyilkos adag fűszerekkel. Sárga curry pasztát és finomra vágott petrezselymet használnak, amelyet bőségesen szórnak a thai rántottára. Általában sokan eszik ezt az ételt reggel, de fogalmuk sincs, hogy thai.

6

Nagyon finom thai étel Főleg a turisták körében népszerű, mivel a hús nem túl gyakori a thai étrendben, és azért is, mert minden szakács a maga módján elkészítheti. Például használjon húst darabokra vágva vagy darált húst. A felhasznált fűszerek fajtái is eltérőek. A fő összetevők a hús, a fokhagyma, a bazsalikom és a chili paprika. Vannak olyan receptek, amelyek lehetővé teszik a kánonoktól való eltérést és a csirke vagy halfilé használatát. „Stir-fry” technológiával készül – gyorssütés forró olajban.

7

A zöld, sárga és vörös curry fő összetevői: zöld chili, lime levelek, citromfű, bazsalikom, garnélarák, kókusztej. A recepttől függően változtatja a színt. A legforróbb és legforróbb a zöld curry, egy kicsit enyhébb a piros, a sárga curryt pedig szinte nyugodtan tűrik az európaiak. A rizs alap fűszerezése.

8

A Kung Massaman egy thai szósz, amely az ízek tüzes édes-savanyú szimfóniájából esik ki. Édes, közepesen fűszeres. Az alap sárga curry kókusztejjel, köménnyel, fahéjjal, szerecsendióval. Thaiföld déli tartományaiból származik, Malajziával határos, és halal ételnek számít. Főtt burgonyával és hússal (marhahús), szárnyassal, tofu gombával tálaljuk.

9

A Keo Wan - Thaiföld egyik nemzeti étele zöld curry paszta alapján készül. További összetevők: bambuszrügy, padlizsán, bazsalikom, galangal, citromfű levelek. Rizzsel és főtt csirkével sűrűn tálaljuk.

10

A leghíresebb és ugyanolyan szokatlan saláta Thaiföldön. Először is, az összetevőket nem vágják fel, hanem mozsárban verik. Másodszor, gyakran hozzáadják erjesztett halszószhoz, amelyet Vietnamban Nuoc Nam néven ismernek – fűszeres és illatos, igazi próbatétel az európai gyomor számára. Főzéshez használja: chili paprika, fokhagyma, tamarindlé, paradicsom, lime leve, nádpaszta (cukor), bab, zöld papaya, rákhús vagy garnélarák.

Amint látod, Thai ételek Nagyon étvágygerjesztőek és vonzóak, de ha úgy dönt, hogy megkóstolja a délkelet-ázsiai konyha minden finomságát, akkor először mérje fel a gyomor egészségét, és kezdje kis adagokkal. Jó étvágyat kívánunk!

A thai konyha a thaiföldi határokon túl is népszerűvé vált egzotikus ízeinek bősége miatt. Valójában ez az egyik legkeresettebb nemzetközi konyha a világon. A legjobb hely, ahol megtapasztalhatja, Bangkok a milliónyi illatával. Itt élvezheti a grillezett sertésnyárs zamatos darabjait, egy tüzes tál Tom Yum levest és több ezer egyéb hagyományos ételt. A 10 legnépszerűbb thai étel listája a turisták kedvenceitől a thai klasszikusokig mindent lefed. Miután felfedezte ezeket az ételeket, szavazzon kedvencére, és írja meg véleményét.

Tom Gung

A fűszeres garnélarák-tom goong leves az egyik alapvető thai íz. Aromás citromfű, chili paprika, galangal, limelevél, medvehagyma, limelé és halszósz enyhén gazdag, frissítő keveréke formálja ezt a klasszikus levest, megadva ikonikus gyógynövényes ízét. A Tom Goong leves alapját lédús friss garnélarák és gomba alkotja. A levest sokoldalú tálban tálalják, amely szinte minden ételhez illik. Jellegzetes illata egzotikus parfümre emlékeztet, savanykás, fűszeres, csípős íze pedig semmi mással nem téveszthető össze a világon.

Som Tam

A Som Tam fűszeres zöld papaya saláta, az északkeleti Isaan hagyományos étele. Ez a különleges saláta egyedülálló receptje fokhagymát, chili paprikát, zöldbabot, koktélparadicsomot és habarcsos nyers papayát tartalmaz. Mindez olyan édes-savanyú fűszeres aromát kölcsönöz neki, amit lehetetlen elfelejteni. Thaiföld különböző részein a helyiek földimogyorót, szárított garnélarákot vagy rákhúst adnak a Som Tamhoz, ezzel regionális csavart adva.

Tom Kha Kai

Tom Kha Kai csirke kókuszlevesben. Sokan ezt a levest a Tom Yum variációjának tartják. A Tom Kha Kai receptje tüzes chilipaprikát, vékonyra szeletelt baba galangalot, őrölt medvehagymát, citromfű gyökeret és puha csirkefilét tartalmaz. Vizesebb rokonával ellentétben azonban a kókusztej jelentősen lágyítja a fűszeres ütést. A lime levelekkel díszített Tom Kha Kai leves nagyon népszerű mind a turisták, mind a helyiek körében.

Geng Deng

A Geng Daeng egy hagyományos thai étel, amely vörös curryvel, kókusztejjel és apróra vágott kaffir lime levelekkel készül. Ez az aromás curry nagyon sokáig emlékezni fog az ízlelőbimbóidra. Íze mérsékelt, édes, elegánsan aromás. Az étel népszerűbb a helyiek körében, és csak most kezd népszerűvé válni a Thaiföldre látogató turisták körében.

Thai rizstészta

Fokvárostól a Khao San Roadig sokan a thai ételeket elsősorban a finom rizstésztához kötik. A főtt rizstészta gyönyörűen párosul a ropogós babcsírával, hagymával, tojással és több száz egyéb hozzávalóval. A tészta különleges varázsát a hozzá tartozó fűszerek - halszósz, cukor, őrölt chili és finomra őrölt földimogyoró - adják. Ez a kombináció hosszú időre feltölt energiával.

Khao Pad

Sült rizs, tojás, hagyma, néhány fűszernövény és semmi több – ez az egész Khao Pad recept. Az ételt ebédre uborkaszeletekkel együtt szolgálják fel, a Khao Pad titka pedig az egyszerűségében rejlik. Az ételt azonban tetszés szerint díszítheti. Ennek elkészítéséhez a thaiak a garnélaráktól, ráktól és csirkehústól kezdve a bazsalikomig, a chili paprikáig és a maradék zöldségekig mindent felhasználnak. Így egy hétköznapi együgyűt gasztronómiai herceggé varázsolhatsz.

Pad Krapu Moo Saap

A Pad Krapu Moo Saap receptje sült bazsalikomon és sertéshúson alapul. A hihetetlenül népszerű ételt délután fogyasztják, és az egyik legkedveltebb csemege a thaiak körében. Forró üstben főzik, sok bazsalikomlevéllel, nagy chilivel, sertéshússal, zöldbabbal, szójaszósszal és cukorral. Az apróra vágott zsíros sertéshúst olajon kisütjük és párolt fehér rizzsel keverjük, majd tükörtojással (kai dao) öntjük. Valószínűleg megkérdezik tőled, hogy szeretnél-e tojást a tetejére. A legtöbb thaiföldi több chili paprikát kér az ételben, ezért jobb előre kérni, hogy a Pad Krapu Moo Sap kevésbé fűszeres legyen, ha nem rajong a fűszerességért.

Geng Keo Wan Kai

A Geng Keow Wan Kai egy zöld thai csirke curry. A recept bébi csirkefilé szeleteket, cseresznye padlizsánt, puha fiatal bambuszrügyet, koriander gallyakat és kis mennyiségű édes bazsalikomot tartalmaz. Ezek a szerény összetevők képezik az eredeti zöld curry alapját. De hogyan lesz ilyen gazdagon zöld, kérdezed? Ez a szín a zöld curry és a forró kókusztej keveréséből származik. Egy tál aromás thai rizzsel tálalva, a Geng Keow Wan Kai nagyszerű bevezetés a thai konyhába.

Yams Nua

A Yam Nua egy fűszeres marhahússaláta, az egyik legnépszerűbb étel Thaiföldön. Ha lenne Saláta Hírességek Csarnoka, a zamatos thai yam saláta megtisztelő helyet foglalna el benne. Tapasztalja meg a yam noua tüzes izgalmát a hagyma, koriander, menta, lime, szárított chilipaprika és puha marhahússzeletek üdítő keverékével. Minden thai salátát élénkítően fűszeres íz jellemzi a szájban, de a Yam Nua kiemelkedik közülük.

Kai Muang

Kai Muang - Thai csirke kesudióval. A turisták megőrülnek ettől a jól sikerült ételtől. A sült kesudió csirkét édes szójaszósszal, hagymával, chilivel, sárgarépával és gombával ízesítik. Az édesség kedvéért kis mennyiségű mézet adunk hozzá. Ezt az egyszerű, de nagyon ízletes ételt kizárólag Thaiföldön készítik.

Sokan, akik először repülnek Délkelet-Ázsiába, beleértve Thaiföldet is, aggódnak a táplálkozás kérdése miatt. Attól tartanak, hogy az étel túl fűszeres vagy túl egzotikus lesz ahhoz, hogy elfogyassza. A thaiföldi ételek valóban eltérnek attól, amit megszoktunk, de sok finom nemzeti étel is van ott, és az európai konyha is mindig rendelkezésére áll, ha szeretné.

A cikkben elmondom, hogy véleményem szerint melyek a legfinomabb thaiföldi ételek, mit ajánlok mindenképp próbáljon ki, mennyibe kerül az étel, és hol lehet olcsón és ízletesen enni.

Sült rizs

Magyar: Sült rizs
Ára: 60-100 baht

Thaiföldön az egyik legnépszerűbb étel a sült rizs, amelyet tenger gyümölcseivel, csirkehússal, sertéshússal vagy garnélával tálalhatunk. Tartalmaz tükörtojást és zöldségeket is. Az étel nem csípős és kellemes ízű. Leggyakrabban sült rizst rendeltem Thaiföldön.

Sült tészta vagy Pad Thai

Angol: Pad Thai
Ára: 60-100 baht

A turisták körében egy másik népszerű étel a sült tészta, amelyet a rizshez hasonlóan csirkével, garnélával, sertéshússal vagy tenger gyümölcseivel tálalnak. Földimogyorót, tojást, hagymát és tofut is adunk a tésztához. A tészta édeskés ízű és egyáltalán nem fűszeres.

Ár: 80-120 baht

A Tom Yam egy hagyományos thai leves, amelyet érdemes kipróbálni, ha Thaiföldre repül. Rendeléskor mindenképpen azt mondják, hogy „nincs fűszeres”, különben sok pirospaprikát tesznek a levesbe, és nagyon csípős lesz. Amikor először rendeltem ezt a levest, nem tájékoztattam róla, és az étel olyan fűszeresnek bizonyult, hogy az egész szám égett, és a levest nem lehetett megenni.

Hús és hal kebab

Ára: 10-20 baht 1 db.

Az utcai boltokban gyakran árulnak pálcás kebabot, készülhetnek tintahalból, sertéshúsból, csirkehúsból és egyéb dolgokból. Elég 2-3 rúd kebab és egy tányér zöldség, és az éhségnek nyoma sem marad. Ízletes és olcsó.

Tavaszi tekercs

Magyarul: Spring roll
Ára: 70-100 baht

A thai konyha tavaszi tekercsek széles választékát kínálja. Vékony tavaszi tekercsek. Azt tanácsolom, próbáljon ki másokat, és válassza ki a kedvenceit.

Tenger gyümölcsei

A Mosolyok Földjén a tenger gyümölcsei széles választéka található (garnélarák, rákok, homár, osztriga, hal), és viszonylag olcsó. Tehát ne hagyja ki a lehetőséget, hogy frissen étkezzen.

Édes rizs mangóval

Magyar: Mango sticky rise

Ára: 80-100 baht

Az édes mangórizs a legkedveltebb desszert a thaiak körében. Valóban, a finomság nagyon finom és olcsó. Ha úgy dönt, hogy valami finomsággal kényezteti magát, rendelje meg ezt az ételt.

Magyarul: Palacsinta
Ára: 40-50 baht.

A thai palacsinta a kedvenc desszertem. Különböző töltelékek lehetnek: csokoládé, banán, kókusz, eper stb. Javaslom kipróbálni.

Egzotikus gyümölcsök

Ár: 50-70 baht

Thaiföldön a legjobb italok a frissen facsart gyümölcslevek, jéggel vagy jég nélkül tálalva. Különböző gyümölcsökből készül. A kedvenc gyümölcslevem a görögdinnye jéggel.

Élelmiszer árak

Thaiföldön virágzik az étel kultusza, és mindenhol árulják: utcákon, üzletekben, bevásárlóközpontokban és természetesen kávézókban és éttermekben. És attól függően, hogy hol vásárolja meg az élelmiszert, az árak változnak. Bár általában az élelmiszerárak Thaiföldön meglehetősen megfizethetőek. A vacsora kávézóban 150-300 bahtba kerül, étteremben kétszer annyiba. Ezért, ha szállodája nem biztosít all-inclusive ellátást, ne keseredjen el, nem marad éhes, mivel az étel olcsó, és minden alkalommal árulják.

Ételek kávézói árai Thaiföldön:

Ital árak

Hol lehet olcsón enni Thaiföldön?

Az étel a kávézóban olcsó, így elfogadható áron étkezhet. Csak részesítse előnyben azt a kávézót, ahol sok thai lakik vacsorázni, nem pedig néhány turistát. Ez azt jelenti, hogy az étel olcsó és ízletes. Ezenkívül a strandokon található kávézókban az élelmiszerárak mindig sokkal magasabbak, ezért keressen egy a tengertől távolabbi kávézót.

Ha pénzt szeretne megtakarítani az élelmiszeren Thaiföldön, akkor azt javaslom, hogy jöjjön el olyan nagy üzletekbe, mint a Big C vagy a Tesco Lotus. Vannak úgynevezett Foot Courtok, ahol olcsón lehet enni. Elég sokáig éltem Thaiföldön, és nemrég a Foot Courtban vacsoráztam, mivel széles ételválasztékkal rendelkeznek, és az árak gyakran alacsonyabbak, mint az utcai kávézókban. Észreveheti azt is, hogy sok thai étterem van ott.

Utcai étel (makashnitsy)

Thaiföldön nagyon elterjedt dolog az utcai bódékból élelmiszert vásárolni. A makashnitsa egy mobil konyha motorkerékpárhoz, kerékpárhoz vagy autóhoz csatlakoztatott tűzhellyel vagy grillezővel. Egy ilyen konyhában készítik el és adják el az ételt.

Az orosz turisták gyakran óvakodnak attól, hogy a makasnicában vásároljanak élelmiszert, mivel azt gondolják, hogy az elavult vagy rossz körülmények között készült. Valójában azonban nem kell félni a makasnicában enni, ott szigorúan ellenőrzik az ételek minőségét, és maga az étel a vevő előtt készül el. És az élelmiszerárak ott mindig alacsonyak. A thaiak gyakran vásárolnak élelmiszert boltból, és nagyon ritkán főznek otthon.

1. Mindig vigyen magával nedves törlőkendőt, mert az utcai kávézókban nem mindig lehet kezet mosni.
2. Ne erőltesse meg azonnal a fűszeres vagy egzotikus ételeket, próbáljon ki mindenből egy keveset, hagyja, hogy szervezete alkalmazkodjon.
3. Thaiföldön az adagok meglehetősen nagyok, ezért jobb, ha először rendel egy ételt, és ha ez nem elég, akkor rendelje meg a következőt. Ellenkező esetben előfordulhat, hogy nem fogja tudni elkészíteni az összes ételt, amelyet Önnek hoztak.
4. Thaiföldön elég meleg van, ezért jobb, ha viszel magaddal egy üveg vizet.
5. Azt javaslom, hogy ételrendeléskor mindig mondja azt, hogy „nincs fűszeres”, ellenkező esetben olyan fűszeres ételt kaphat, hogy nem fogja tudni megenni. Ez nem egyszer megtörtént velem.
6. Ami a szárított szöcskéket, skorpiókat és más rovarokat illeti, soha nem láttam thaiföldieket megenni. Valószínűleg ez kifejezetten turisták számára készült. Ha akarod, próbáld ki. Ezt magam nem próbáltam.

Thaiföldre látogatni, és nem kipróbálni a nemzeti ételeket, azt jelenti, hogy újra visszatérünk oda. Nem véletlen, hogy a legtöbb szálloda reggelit kínál étkezési lehetőségként.
Szinte lehetetlen éhesnek maradni az ezer mosoly országában. Különféle ételek, amelyeket hazájában egyszerűen nem találhat meg, hihetetlen fűszerek és csodálatos tenger gyümölcsei várják a turistákat minden alkalommal.

A délkelet-ázsiai konyha három előnye:
1. Kóstolja meg
2. Ár
3. Egzotikus.

Massaman curry

Mindenki kedvenc gulyásának ázsiai változata. El lehet vele kezdeni a thai konyhával való ismerkedést, hiszen a fűszerek adagonkénti mennyisége nem különösebben nagy. A Massaman curry kókusztejből és curry pasztából készült szószban hagymával sült hús. Burgonya vagy rizzsel tálaljuk.
Költség: 80 baht-tól (≈ 2,54 usadollár vagy 167,20 DÖRZSÖLÉS)

Tom Yum Kung
Az ország „hívókártyája” a kókusztejleves, amelynek rengeteg variációja van. A legáltalánosabb recept a garnélarák, hal (vagy csirke) alaplé, shiitake gomba, lime vagy citromfű és Tom Yum paszta. Minden szakács saját ízlésének megfelelő alapanyagokkal egészíti ki az ételt: lehet paradicsom, rizs, galangal, gyömbér, tenger gyümölcsei.
Költség: 60 baht-tól (≈ 1,91 usadollár vagy 125,40 DÖRZSÖLÉS).

Thai édességek

Kuay Tod
A liszttel, cukorral és szezámmaggal bevont banánt grillezzük és tömeg szerint értékesítjük. Édes, zsíros és természetesen magas kalóriatartalmú.
Költség: 20 baht-tól (≈ 0,64 usadollár vagy 41,80 DÖRZSÖLÉS).
Khao Tom Mood
Banánlevél borítékok édes rizzsel, szárral megkötve vagy fogpiszkálóval tűzve. Külsőleg nagyon hasonlítanak arra a csomagra, amelyet Mei az erdei trolltól kapott ajándékba a „My Neighbor Totoro” című japán animében.
Költség: 10 baht-tól (≈ 0,32 usadollár vagy 20.90 DÖRZSÖLÉS).
Khao Niao Mamuang
Édes pilaf mangóval. A rizst kókusztejben megfőzzük, és hozzáadjuk az aromás gyümölcs darabjait. A rizs színes lehet, és a kedves árusok néha ajándékba adnak egy kis kókuszszószt.
Költség: 30 baht-tól (≈ 0,95 usadollár vagy 62,70 DÖRZSÖLÉS).

Roti Sai Mai
A nádcukorból készült többszínű szálak a hazai vattacukor thaiföldi analógjai. Zacskóban árulják, de vékony roti palacsintába csomagolva szokás elfogyasztani.
Költség: 20 baht-tól (≈ 0,64 usadollár vagy 41,80 DÖRZSÖLÉS).
Kanom Tarn
Rizsliszttel és kókusztejjel kevert sárga piték.
Költség: 20 baht-tól (≈ 0,64 usadollár vagy 41,80 DÖRZSÖLÉS) három pitére.
Tong Yord
Tojássárgája cukorszirupban főtt. Az édes masszából kis golyókat formálnak, és több darabos zacskókban árulják.
Költség: 20 baht-tól (≈ 0,64 usadollár vagy 41,80 DÖRZSÖLÉS).

Ha enni készül, vessen egy pillantást az utcai kávézókra és a mobil food truck-okra: így pénzt takaríthat meg, és csodálatosabb ízeket próbálhat ki. Objektíven mérje fel teste képességeit, és ne felejtse el hozzáadni a „No Spicy” szót, amikor chilipaprikát lát a szakács kezében.