Saláta filé Kínai káposzta paradicsom. Kínai káposzta saláta paradicsommal és sajttal (recept lépésről lépésre fotókkal). Kínai káposzta saláta paradicsommal, uborkával és sonkával

Kínai káposzta saláta paradicsommal és uborkával hagyma és kaliforniai paprika hozzáadásával - ez egy egyszerű, vegetáriánus, könnyű és vitaminos saláta. Ez a saláta, amelynek elkészítése minimális időt vesz igénybe, minden étkezést jól kiegészít. Ez a friss saláta különösen jól illik hús- és halételekhez.

Hozzávalók:

• pekingi káposzta - 300 gr.,
• Paradicsom - 2 db,
• Lila hagyma - 1 db,
• kaliforniai paprika - 1 db,
• Uborka - 2 db,
• almaecet - 1 teáskanál,
• Só ízlés szerint
• Olívaolaj - 2 evőkanál. kanalakat.

Kínai káposzta saláta paradicsommal és uborkával - recept

Mossa meg és szárítsa meg az összes zöldséget, kivéve a hagymát. A lila hagymát nagy darabokra vágjuk.

A kínai káposztát úgy aprítsuk fel, mint az.

A paradicsomot vékony szeletekre vágjuk.

A kaliforniai paprikát csíkokra vágjuk.

Vágjuk az uborkát félkarikára.

Tedd egy tálba a kaliforniai paprikát, a paradicsomot, a hagymát, a kínai kel és az uborkát. Keverjük össze a saláta alapot.

Öntsünk olívaolajat a kínai kel zöldségsalátára.

A fűszeres, fűszeres lecsengéshez adjunk hozzá almaecetet a salátához. Kívánság szerint almaecet helyett sima asztali ecetet vagy citromlevet is használhat.

A salátát ízlés szerint sózzuk.

Dobd újra a salátát. Kész Kínai káposzta saláta uborkával és paradicsommal Azonnal tálaljuk, salátástálba tesszük. Jó étvágyat. Örülök, ha tetszett a kínai kel saláta receptje, és hasznosnak találja. Nem kevésbé ízletesnek bizonyul.

Kínai káposzta saláta paradicsommal és uborkával. Fénykép

A pekingi káposzta („kínai saláta”, petsai) nem is olyan régen jelent meg az orosz konyhában, de már sokan megszerették. A hideg salátákat általában laza világoszöld rozettákból és káposztafejekből készítik, mivel a hőkezelés értéktelenné teheti az egyedi termést. A petsaya levelében sok hasznos anyag található - ezek a C-, B-, A-vitamin és a karotin, valamint a lizin - egy aminosav, amely megvédi a szervezetet számos fertőzéstől.

Fotó: Shutterstock

Kínai káposzta saláta paradicsommal

A petsait sok zöldséggel kombinálják, így a szakácsok számára igazi lelet. Az egyszerű hidegtálak hozzávalóit minden alkalommal megváltoztathatja, és nem triviális jellegzetes falatokkal rukkolhat elő. Például kínai káposztából készíthet salátát több ember számára, és gazdag ízével és finom aromájával fog elkápráztatni. A következő termékkészletre lesz szüksége:

Petsai (0,5 fej); - nagy uborka (1 db); - paradicsom (3 db); - retek (4 db); - kaliforniai paprika (0,5 hüvely); - friss bazsalikom (1 csokor); - konyhasó és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint; - növényi olaj (2 evőkanál); - 0,5 citrom leve.

Az összes zöldséget meghámozzuk, megmossuk és szeletekre vágjuk. Figyelem: a kínai kel szennyezett legfelső leveleit ki lehet dobni, de a villa fehér részét teljes egészében salátához kell felhasználni - sok ízletes levet és a tápanyagok jelentős részét tartalmazza. A bazsalikomot darabokra vágjuk. Keverjük össze az összes hozzávalót, majd fűszerezzük a salátát kínai kel, növényi olaj és citromlé keverékével.

Hogyan kell főzni a koreai káposztát

A petsai a híres koreai saláták egyik fő összetevője, amelyek fermentált zöldségeket használnak. A kínai kel savanyításához a káposzta fejét vágjuk több darabra, és tegyük zománcozott vagy üvegedénybe. Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá konyhasót (2 evőkanál 1 liter folyadékra), és alaposan oldjuk fel az összes kristályt. A kapott sóoldatot lehűtjük, és a káposztára öntjük. Tartsa a tartályt hűvös helyen 3 napig.

Készítsünk koreai salátaöntetet. Tedd turmixgépbe:

Kaliforniai paprika (2 piros hüvely); - csípős paprika ízlés szerint; - fokhagyma (2-3 gerezd); - paradicsom (2-3 db); - koriander ízlés szerint.

Az ételízesítő összes hozzávalóját pürésítjük, majd megkenjük vele a kínai kel leveleit, és egy napra hűtőbe tesszük. Az elkészült étel sós adalékként használható különféle köretekhez, húsokhoz és halakhoz. Az ünnepi asztalhoz a nagy petsai levelek segítenek gyönyörűen díszíteni a koreai káposzta salátát. Tekerjük beléjük az ecetes zöldségeket, és tekercs formájában tálaljuk.

A Petsai kiváló fogyókúrás termék. 100 g termék mindössze 13 kcal-t biztosít, és a gazdag rostmennyiség segít eltávolítani a salakanyagokat és a méreganyagokat a szervezetből

A kínai kel gyógyító tulajdonságai

Az Égi Birodalom lakói régóta használják a petsait a népi gyógyászatban. Úgy gondolják, hogy ennek az egyedülálló növénynek a rendszeres fogyasztása egészséget és hosszú élettartamot biztosít. A kínai káposzta a szív, az erek és az emésztőszervek betegségeinek kezelésére szolgáló terápiás étrendben szerepel. Ezenkívül a kínaiak aktívan használják a petsait a női betegségek kezelésében. Az univerzális gyógyító bájitalok elkészítésének leggyakoribb receptjei meglepőek egyszerűségükben.

A kínai kel leveleinek 200 g fehér részét feldaraboljuk, és egy evőkanál bármilyen növényi olajjal ízesítjük. Tárolja a terméket hűtőszekrényben, és vegye be naponta kétszer 30 percen belül. étkezések előtt. Kínai gyógyítók szerint segít gyomorfekély, szívfájdalom, vérnyomás-ugrások, sőt rüh és mastopathia esetén is. Bárhogyan is érzi magát a hagyományos orvoslás iránt, aligha fogja senki kétségbe vonni a friss salátákban található vitaminok és aminosavak előnyeit. Megerősítik a szervezetet, és könnyebben elviselik a vírusfertőzéseket, különösen télen és a szezonon kívül.

A lédús paradicsom kellemes, édes-savanyú íze kivétel nélkül bármilyen salátát átalakíthat. Ugyanakkor a kínai kel a termékek kombinációja a legkifinomultabb, legfényesebb és gazdagabb. A könnyedség és a paradicsom ellenére nagyon is lehetséges kielégíteni a falánk étvágyat.

A kínai kel előnyei közé tartozik nemcsak az immunrendszer erősítése, hanem a szív- és érrendszer krónikus betegségei és a gyomor-bél traktus problémái esetén is, előnyei egyszerűen óriásiak. Ennek megfelelően a legminimálisabb összetételű ételek, de beleértve ezt a terméket is, egyszerűen szükségesek a szervezet számára. Sőt, minden más mellett finomak is. Pontosan ilyen ez az egyszerű és látszólag hétköznapi.

A paradicsomos kínai kel salátához szüksége lesz:

• 300 gr. kínai kel;
• 3 paradicsom;
• 50 gr. zöldhagymát;
• 1/4 tk. só;
• 1/4 tk. bors;
• 10 gr. citromlé;
• 20 ml növényi olaj;
• 30 gr. lomb

Kínai kel és paradicsom saláta:

1. Minden zöldséget először meg kell mosni és szárítani. Csak ezt követően kezdik meg a további felkészülést.
2. A pekingi káposztát késsel apróra vágjuk.
3. A paradicsomot egyszerűen apró darabokra vágjuk.
4. A hagymát és az összes többi zöldet egy deszkára helyezzük, és késsel apróra vágjuk.
5. Az összes apróra vágott terméket egy saláta edénybe öntjük.
6. Most készítse elő a szószt. Ehhez keverje össze az olajat sóval, citromlével és borssal.
7. Az elkészített öntetet a salátába öntjük, és az összes terméket összekeverjük.

Fontos! Van egy tévhit, miszerint a kínai káposzta fejének alsó része nem alkalmas saláták készítésére. Neki köszönhető, hogy az étel lédús, kellemesen ropogós, pikáns és váratlanul fényes ízű lesz.

Kínai kel saláta, paradicsom, sajt

Egy ilyen egyszerű étel sajátossága nem is az, hogy kínai káposztát tartalmaz. Ennek a receptnek sokkal fontosabb pontja a szósz, amelynek köszönhetően a saláta nemcsak kiváló aromát, hanem egyszerűen csodálatos ízt is kap.

A kínai kel és paradicsom salátához szüksége lesz:

• 300 gr. kínai kel;
• 3 paradicsom;
• 100 gr. sajt;
• 3 tojás;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 50 gr. tejföl;
• 30 gr. majonéz;
• 1/4 tk. só;
• 1/4 tk. bors

Saláta kínai kel, paradicsommal és sajttal:

1. A káposztát alaposan megmossuk, és természetesen megszárítjuk. Csak ezután vágjuk finomra késsel.
2. A felaprított káposztaleveleket egy tálba tesszük, és a kezünkkel kicsit lenyomkodjuk. Ez a folyamat nem csak azért szükséges, hogy kisebb legyen a térfogata, hanem azért is, hogy egy kis levet engedjen és kinyíljon a kész edényben.
3. A megmosott paradicsomot apró kockákra vágjuk.
4. A sajtot közepes reszelőn ledaráljuk.
5. A tojásokat tíz percig főzzük, majd kivesszük a forró vízből, és a lehető legalacsonyabb hőmérsékletű vízzel megtöltjük, amelyben lehűtjük. Miután kihűlt, meghámozzuk, és késsel szép szeletekre vágjuk.
6. Már csak a legfontosabb dolog marad - a szósz elkészítése. A következő séma szerint készül. A tejfölt összekeverjük a majonézzel, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, kevés sót, borsot. Minden kevert.
7. Az összes eddig elkészített terméket egy edénybe öntjük, beleöntjük a szószt, majd összekeverjük és azonnal tálaljuk.

Tipp: annak érdekében, hogy a káposzta ne veszítse el alakját a mosási folyamat során, ezt a folyamatot nem folyó víz alatt, hanem tálkában ajánlatos elvégezni. Az elsőben jól öblítsd le, majd tedd egy másikba, öblítsd le újra. Ennek az eljárásnak köszönhetően az összes szennyeződés az első edényben marad, a másodikban pedig a termék tökéletesen kimosódik.

Kínai kel saláta, paradicsom

Tökéletes, ínyenc étel, tökéletes egy hétköznapi, romantikus estéhez. Tökéletesen passzol minden húsételhez és könnyű fehérborhoz. Ugyanakkor nagyon egyszerű elkészíteni, még a legtapasztalatlanabb szakács is könnyedén megbirkózik ezzel a feladattal.

Szükséged lesz:

• 300 gr. rákrudak;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 2 paradicsom;
• 300 gr. kínai kel;
• 100 gr. majonéz;
• 1/2 tk. só;
• 1/4 tk. bors;
• 20 gr. petrezselyem

Kínai káposzta saláta receptek paradicsommal:

1. A rákrudakat fel kell olvasztani, és csak ezután távolítják el róluk a fóliát. Végül deszkára fektetjük, és késsel kis kockákra vágjuk.
2. A káposztát megmossuk, majd késsel vékony csíkokra vágjuk.
3. A zöldeket is megmossuk és apróra vágjuk.
4. A fokhagymát meghámozzuk és fokhagymanyomóval összezúzzuk.
5. A paradicsomot is megmossuk, majd vékony csíkokra vágjuk.
6. Tegye az összes összetevőt egy salátatálba, adjon hozzá majonézt, sót és borsot ízlés szerint. Feltétlenül keverjük meg és azonnal tálaljuk.

Tipp: ehhez az ételhez jobb sűrű, nem túl lédús paradicsomfajtákat választani. De még ebben az esetben sem tárolható sokáig a saláta. Azonnal tálalni kell, mert ha ázni hagyjuk, a paradicsom levet ereszt, a kész termék pedig kellemetlen megjelenést kölcsönöz, ennek megfelelően a benyomása is tönkremegy.

Kínai kel saláta, csirke, paradicsom

Ha a közönséges zöldségsaláták rendkívül könnyűek, akkor ha csirkehúst adnak hozzá, sokkal kielégítőbbek lesznek. És ebben az esetben a sajt is érintett, ami segít jelentősen növelni a késztermék tápértékét.

A kínai kel és koktélparadicsom salátához szüksége lesz:

• 400 gr. kínai kel;
• 400 gr. csirke hús;
• 300 gr. koktélparadicsom;
• 150 gr. sajt;
• 180 gr. kenyérből;
• 4 gerezd fokhagyma;
• 40 gr. olajok;
• 120 gr. majonéz;
• 1/4 tk. só;
• 30 gr. lomb

Saláta koktélparadicsommal és kínai kel:

1. Kezdetben a növényi olajat hámozott és apróra vágott fokhagymával keverjük össze, és a kapott keveréket több órán át infundáljuk.
2. A kenyeret kés segítségével apró kockákra vágjuk. Majd felöntjük olaj és fokhagyma keverékével, összekeverjük és tepsire tesszük, amit a sütőbe téve megsütjük.
3. A csirkehúst megmossuk és apróra vágjuk, majd egy serpenyőbe tesszük, és olaj, só, bors hozzáadásával megsütjük.
4. A kínai kel megmossuk, és csak száradás után vágjuk vékony csíkokra.
5. A kis paradicsomokat megmossuk és félbevágjuk. Ez elég lesz nekik, mert már miniatűr.
6. A sajtot egyszerűen finom vagy közepes reszelőn lereszeljük. Ez csak azon múlik, hogy kinek tetszik jobban.
7. Az összes elkészített összetevőt, a krutonok kivételével, egy salátaedénybe helyezzük, és majonézzel öntjük, ha szükséges, adjunk hozzá egy kis sót és keverjük össze.
8. Mielőtt az ételt felszolgálni tervezik, krutont adnak hozzá. Egyszerűen megszórják a tetejét. Kis fűszernövényszálakat is helyeznek oda, hogy frissességet adjanak az ételnek.

Saláta kínai kel, paradicsom és uborka

Ez már nem csak, hanem egy igazi vitaminos zöldség paradicsom. Annyi minden van benne, és minden olyan fényes, ízletes és egészséges. Már a főzés során fellángol az étvágy. Az étel tökéletesen kiegészíti minden köretet, és bizonyos frissességet ad. Ráadásul az élénk színek azonnal feldobják a hangulatot, és elképesztő érzést keltenek a közelgő nyaralásban, még akkor is, ha ez nem nagyon hosszú ideig várható.

Szükséged lesz:

• 250 gr. kínai kel;
• 2 tojás;
• 2 uborka;
• 2 paradicsom;
• 7 db. retek;
• 20 gr. zöld hagyma;
• 10 gr. koriander;
• 1/4 tk. só;
• 1/4 tk. bors;
• 30 gr. natúr joghurt;
• 15 gr. citromlé;
• 30 gr. olajok

Saláta kínai kel, paradicsommal és uborkával:

1. A friss uborkát először megmossuk, majd karikákra vágjuk. A kapott karikákat késsel vékony csíkokra vágjuk, de a folyamat során a lényeg az, hogy ne vigyük túlzásba, különben az uborka íze egyáltalán nem lesz érezhető, és túl sok levet ereszt. És ez teljesen nem kívánatos a saláták elkészítésekor.
2. A megmosott retket is vékony szeletekre vágjuk.
3. A kínai kel felső, lágyabb és lágyabb részét levágjuk, minden egyes levelet megmosunk és szárítunk. A tiszta leveleket egy kupacba rakják, feldarabolják, de a szokásos fehér káposztával ellentétben nem túl vékonyan, legalább centiméter vastagon.
4. A paradicsomot is megmossuk, majd vékony szeletekre vágjuk. Ha túl lédús példányokat vásárol, a közepét eltávolítjuk, és csak a sűrű részt hagyjuk az edénynek.
5. A tojásokat először tíz percig főzzük. Ezen idő elteltével lehűtik, és a fehérjét elválasztják a sárgájától. Ez az étel csak a második összetevőt használja. Késsel csíkokra vágjuk.
6. A zöldhagymát a fűszernövényekkel együtt meg kell mosni, majd a lehető legfinomabbra vágni.
7. Csak most kezdje el az öntet elkészítését. Egy kis tálba öntjük az olajat, és adjuk hozzá a citromlevet. Ebben az összetételben a keveréket felverjük, hogy egy kicsit sűrűbb legyen, adjunk hozzá joghurtot.
8. Mindezeket az összetört termékeket egy salátástálba tesszük, összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, és pár percig hagyjuk főzni.
9. A salátát felöntjük aromás öntettel, újra összekeverjük és pár percig állni hagyjuk.
10. A kész terméket adagolt salátapoharakba helyezzük, és azonnal, késedelem nélkül az asztalra tesszük.

Nem számít, mennyire eredeti a kompozíció, a paradicsom, fő összetevői ebben az esetben a paradicsom és a kínai kel. Nekik köszönhető, hogy az étel lédús, tápláló, gyengéd és nagyon egészséges lesz, még akkor is, ha majonézt használtak benne. Az olívaolajjal vagy a legegyszerűbb napraforgóolajjal az ételnek egyáltalán nincs hátránya. Ebben az esetben az ember nemcsak örömet, hanem nagy hasznot is kap.

Zsemlemorzsával

Hozzávalók:

• 500 g káposzta;
• 200 g koktélparadicsom;
• 1 közepes uborka;
• 300 g csirkemell filé;
• zsemlemorzsa;
• 1 tojás;
• só, fűszerek, fokhagyma, majonéz és sütőolaj.

Főzési mód:

1. Először is készítsük elő a csirkét.
2. Ehhez hosszában rétegezzük a filét, és vágjuk kb. 2 x 2 centiméterre.
3. Ezután minden kapott darabot először a tojásba mártunk (először enyhén fel kell verni a tojást, hogy a sárgája és a fehérje egységes masszává váljon), zsemlemorzsába forgatjuk és felmelegített serpenyőben olaj hozzáadásával megsütjük.
4. A koktélparadicsomot és az uborkát is megmossuk; A meggyet 4 szeletre, az uborkát félkörbe vágjuk.
5. Ezután elkészítjük az öntetet: keverjük össze a majonézt reszelt fokhagymával és fűszerekkel.
6. A növényi hozzávalókat és az öntetet összekeverjük, a zsemlemorzsában sült csirkefilét közvetlenül felhasználás előtt adjuk hozzá, mert a zsemlemorzsa megpuhulhat az öntettől.

Sajttal

Szükségünk lesz:

• egy fej kínai kel;
• 2-3 érett piros paradicsom;
• egy közepes uborka;
• 250-300 g csirke filé;
• 100 g kemény sajt;
• egy vekni;
• só, bors, majonéz (helyettesíthető zsírszegény joghurttal);
• zöldhagyma ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A filét puhára főzzük és kockákra vágjuk.
2. A káposztát vékony csíkokra reszeljük.
3. A paradicsomot és az uborkát is megmossuk, kockákra vágjuk.
4. Paradicsom esetében ne felejtse el eltávolítani a szárhoz való rögzítési pontot.
5. Három sajt egy durva reszelőn.
6. Keverje össze az összes elkészített összetevőt, adjon hozzá fűszereket és sót ízlés szerint, valamint öntet és kekszet.

Hogyan készítsünk kekszet:

1. A cipót szeletekre vágjuk (ehhez kényelmesebb egy kész szeletelt cipót venni).
2. Ezután mindegyik szeletet három hosszanti részre osztjuk, és ezekből a részekből kockákat készítünk.
3. Sütőpapíros tepsire tesszük, és 20 percre 180 fokos sütőbe tesszük, időnként megkeverve, nehogy megégjen.
4. Opcionálisan meglocsolhatja a kekszet olívaolajjal, és hozzáadhat provence-i fűszernövényeket.

Figyelem! A kekszet ne keverjük össze a fő összetevőkkel, hanem közvetlenül felhasználás előtt adjuk hozzá! Fontos. Mivel elázhatnak és elveszíthetik megfelelő ízüket.

Olajbogyóval

Bazsalikommal

Hozzávalók:

• 500 gr. kínai kel levelek;
• 200 gr. koktélparadicsom;
• 200 gr. olajbogyó;
• 150 gr. konzerv kukorica;
• egy közepes uborka;
• 50 gr. friss bazsalikom levelek;
• só, bors, olívaolaj ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Ennek a salátának kissé hanyagnak kell kinéznie, ezért a megmosott kínai kel leveleket kézzel apróra tépjük.
2. A paradicsomot és az uborkát megmossuk.
3. Ezután a koktélparadicsomokat vágjuk 4 darabra, az uborkát pedig négyzetekre.
4. Az olajbogyót szeletekre vágjuk.
5. A bazsalikomleveleket a lehető legfinomabbra vágjuk.
6. Keverje össze az összes elkészített hozzávalót a kukoricával, adjon hozzá sót, borsot és olívaolajat.

Kiderül, hogy egy könnyű vitaminsaláta.

Referencia! A saláta finomabbá tételéhez konzerv kukorica helyett főtt kukoricát adhatunk hozzá.

Mandulával

Szükségünk lesz:

• 250 gr. csirkefilé;
• 200 gr. koktélparadicsom;
• 120 gr. kék sajt;
• 1 kis fehér hagyma;
• 1 doboz olajbogyó;
• 60 gr. mandula;
• 1 kis uborka;
• 1 evőkanál. kanál citromlé;
• só, bors és olívaolaj - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A csirkefilét kockákra vágjuk, megsózzuk és megsütjük.
2. A mandulát apróra vágjuk, és puhára sütjük.
3. A sajtot apró kockákra vágjuk.
4. A kínai kel leveleket mossuk meg, és kézzel szaggassuk apró darabokra.
5. Feldolgozás után a koktélparadicsomokat négy részre, az uborkát kockákra vágjuk.
6. Vágja félbe az olajbogyót.
7. Egy mély tálban keverje össze a csirkét, a káposztát, a koktélparadicsomot, az uborkát, a hagymát, a sajtot, a citromlevet, a sót, a borsot és az olívaolajat.
8. Tálalás előtt mandulával és olajbogyóval díszítjük.

Kaliforniai paprikával

Olajbogyóval

Szükségünk lesz:

• 200 gr. kínai kel levelek;
• 3 érett piros paradicsom;
• 2 uborka;
• egy nagy sárga kaliforniai paprika;
• 1 vöröshagyma;
• 1 doboz olajbogyó;
• feta sajt 200 g;
• só, bors, citromlé és olívaolaj az öntethez - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A paprikát meghámozzuk a magokról, 4 részre osztjuk és nagy csíkokra vágjuk.
2. A paradicsomot nagy darabokra vágjuk. Ehhez minden paradicsomot félbevágunk, majd ezt a felét külön-külön három hosszirányú részre, és a kapott 3 darabot ismét kettévágjuk.
3. Az uborkát hosszában félbevágjuk, a kapott darabokat pedig félkörívesre, nem túl vékonyra.
4. A hagymát vékony félkarikára vágjuk.
5. Feta sajt kockákban.
6. A kínai kel finomra szaggatjuk a kezünkkel.
7. Az egész olajbogyó kerül a salátába.
8. Keverje össze az összes hozzávalót, beleértve a citromlevet, az olívaolajat és a fűszereket.

Az eredmény egy klasszikus görög saláta receptje, csak kínai kel.

Ha gyönyörű prezentációra van szüksége, a következőképpen teheti meg:

1. Az öntettel külön keverjük össze a paprikát, hagymát, paradicsomot és uborkát.
2. A salátaleveleket egyenletes rétegben tányérra helyezzük, és ráhelyezzük az elkészített zöldségkeveréket.
3. A tetejére olívabogyót és feta sajtot teszünk.

Kukoricával

Szükségünk lesz:

• 1 fej kínai kel;
• 2-3 érett paradicsom;
• egy uborka;
• 1 nagy kaliforniai paprika;
• főtt kukorica fejek;
• zöldhagymát;
• só, bors és olívaolaj az öntethez - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Válasszuk el egymástól a káposztaleveleket, mossuk meg és távolítsuk el a sérült területeket (ha vannak).
2. A paradicsomot és az uborkát megmossuk, kockákra vágjuk.
3. A kaliforniai paprikát vágjuk 4 részre, távolítsuk el a magokat és a fehér részt, és vágjuk csíkokra.
4. A zöldhagymát karikákra vágjuk.
5. Ezután egy mély tálban keverjük össze a hozzávalókat az öntettel, és tálaljuk.

Finom saláta recepteket találsz kínai kel, csirkehús és uborka készítéséhez.

Tojással

Majonézzel

Szükségünk lesz:

• 300 gr. kínai kel levelek;
• 2 nagy paradicsom;
• 1 uborka;
• 100 gr. kemény sajt;
• 3 tojás;
• kapor majonéz, só és bors.

Főzési mód:

1. A káposztát megmossuk és csíkokra vágjuk.
2. A paradicsomot és az uborkát is folyó víz alatt megmossuk, kockákra vágjuk.
3. A tojásokat megfőzzük, a fehérjét csíkokra vágjuk, a sárgáját pedig egyszerűen belemorzsoljuk a salátába.
4. A sajtot durva reszelőn lereszeljük. A kaprot apróra vágjuk.
5. Az összes hozzávalót egy mély edénybe helyezzük, sózzuk, borsozzuk és öntettel, összekeverjük.

Zöldekkel

Hozzávalók:

• 400 g kínai kel;
• 1 nagy uborka;
• 1 közepes fehér hagyma;
• 200 g koktélparadicsom;
• 1 csokor kapor;
• 1 csokor petrezselyem;
• 2 tojás.

Az öntethez ízlés szerint só, bors és majonéz szükséges.

Készítmény:

1. A megmosott káposztát apróra vágjuk csíkokra.
2. Az uborkát megmossuk, meghámozzuk és félkörívekre vágjuk.
3. A koktélparadicsomokat is megmossuk, negyedekre vágjuk.
4. A kaprot és a petrezselymet apróra vágjuk.
5. A tojásokat puhára főzzük, meghámozzuk és kockákra vágjuk.
6. Keverje össze az összes összetevőt egy mély tálban sóval, borssal és ízlés szerint majonézzel.

Referencia! Ez a recept bármilyen ünneplésre vagy csak uzsonnára alkalmas. Kiderül, hogy egy kielégítő saláta vitaminokkal és ugyanakkor fehérjével.

Néhány gyors recept

A legegyszerűbb recept a káposzta, az uborka és a paradicsom apróra vágása és összekeverése. Az édesség kedvéért reszelt sárgarépát is adhatunk hozzá. Természetesen a finomra vágott zöldek jól mutatnak ezzel az étellel kombinálva. Díszítésként bármit hozzáadhatsz, amit szeretsz. Szép lesz, ha az edényt színes alapanyagok díszítik.

Akkor is finom, ha a kínai kel, uborka és koktélparadicsomhoz ananászt és darált diót teszel. Ezek az összetevők minden salátának különleges ízt és jóllakottságot kölcsönöznek. A salátának ezt a változatát olívaolajjal kell fűszerezni.

Hogyan szolgáljuk fel az ételt?

A kínai káposztát tartalmazó salátákból mindig lehet műalkotást készíteni. Például tehetünk egy réteg káposztát egy tányérra, majd a tetejére a többi hozzávaló keverékét. A paradicsomos és uborkás változatban is hatékonyan „rétegezhetők”.

Mivel a fő összetevők színei elég élénkek, így például sárga zöldségeknél a rétegezés elvét alkalmazva kis átlátszó poharakban tálalhatjuk.

Kínai kel saláta. A kínai kel saláta kínai kel és egyéb összetevők keverékéből készült étel.

A kínai kel kiválóan alkalmas különféle salátákhoz. Először is, az év bármely szakában könnyen előmozdíthatja az unalmas fehér káposztát. Másodszor, a leggyengédebb levelek lédúsabbak és kellemesebbek, különösen télen, amikor a fehér káposzta szárazabbá és durvábbá válik. Harmadszor, a kínai kel jól passzol olyan népszerű és ízletes alapanyagokhoz, mint a sajt, a tojás, a csirke, a csiperkegomba, a fűszernövények, a dió és még a narancs is. Végül a „Pekinga” saláta, ahogy szeretettel hívják, mindig ünnepélyesnek és ünnepinek tűnik. És tekintettel arra a tényre, hogy a kínai kel íze kiváló kulináris kombinációt hoz létre az olívaolajjal, a salátákat a „finom” síkról a „nemcsak ízletes, hanem egészséges” síkra is könnyedén áthelyezheti a káros és magas kalóriatartalmú majonéz helyettesítésével. velük.

Ami a fűszereket illeti, a fehér bors a legalkalmasabb a kínai kel elkészítéséhez. A curry, a zúzott száraz bazsalikomlevél és az őrölt koriandermag használata szintén kifinomultabbá teszi a salátákat.

Nézzünk meg néhány népszerű kínai kel saláta receptet.

A kínai kel, a főtt vagy sült csirkemell és a kemény sajt (például parmezán) kombinációja tápláló és egészséges lesz. A kifinomultabb íz érdekében adjunk hozzá néhány szezámmagot, és ízesítsük majonézzel vagy olívaolajjal.

Ugyanilyen kiadós kínai kel salátát főtt kolbásszal készíthetünk. A káposztát felaprítjuk, a sárgarépát lereszeljük, a kolbászt feldaraboljuk, hozzáadjuk a hagymát, a friss uborkát és a majonézt.

A kínai kel és a csiperkegomba kombinációja mindig sikeres. Ehhez a salátához tehetünk egy kis hagymát, pár paradicsomot, pár evőkanál ecetet, ízlés szerint sót és cukrot, és ízesíthetjük bármilyen növényi olajjal.

Kínai káposzta salátát készíthet mogyoróval. A pikánsabb íz érdekében ajánlatos finomra vágott kaprot hozzáadni, öntetnek pedig az olívaolaj ideális.

A gyümölcssaláta szerelmesei a kínai kelt keverhetik konzerv kukoricával, zöldhagymával és naranccsal. Öntetként használhatja növényi olaj és szójaszósz keverékét (50 ml olajhoz 1 teáskanál szójaszósz szükséges).

A kínai kel remekül passzol a fokhagymához, amelyet apróra vágva adhatunk salátához, vagy fokhagymás öntetet készíthetünk. Kiválóan illik kínai kel, kukorica és kapor salátához. Ha apróra vágott fokhagymát adunk hozzá, ezt a salátát tejföllel ízesíthetjük.