आप मैक्सिकन मिश्रण से क्या बना सकते हैं? "मैक्सिकन" सब्जी मिश्रण के साथ सरल सूप
कई परिवारों का गरमा गरम पहले कोर्स के बिना काम नहीं चल पाता। ठंडी शामों में, सभी को गर्माहट देने वाला, भरपूर सूप खिलाना अच्छा लगता है, इसलिए सभी गृहिणियाँ निश्चित रूप से घर का बना और पौष्टिक सूप बनाती हैं। ठंडी जलवायु वाले देशों में, गर्म सूप हमेशा मेज पर मौजूद होते हैं; वे पूरे दिन ताकत और ऊर्जा बनाए रख सकते हैं। मूल रूप से, ऐसे सूप बहुत समृद्ध और पौष्टिक होते हैं। गर्म सूप के लिए कई व्यंजन हैं, लेकिन मैं हमारी दादी और माताओं की तरह एक सामान्य सूप पकाने से थक गया हूं, इसलिए मैं आपको मैक्सिकन सब्जी मिश्रण के साथ एक दिलचस्प सूप के लिए एक नुस्खा पेश करता हूं। यह न केवल चमकीला और आकर्षक है, बल्कि बहुत स्वादिष्ट भी है। 
2 लीटर पानी के लिए सामग्री:
- 250 ग्राम आलू,
- 150 ग्राम हैम,
- 300 ग्राम जमी हुई मैक्सिकन मिश्रित सब्जियाँ,
- 1 प्याज,
- तलने के लिए वनस्पति तेल,
- नमक, काली मिर्च स्वादानुसार।
स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ रेसिपी:
छिलके वाले, क्यूब्स में कटे हुए आलू को उबलते पानी में डालें। - तुरंत पानी में थोड़ा सा नमक डालें और आलू को 15 मिनट तक पकाएं. 
इस बीच, वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में हैम को भूनें (हैम पहले से ही क्यूब्स में कटा हुआ है), प्याज (भी कटा हुआ) जोड़ें और सुनहरा भूरा होने तक सब कुछ एक साथ भूनें। ये तो दो-तीन मिनट की बात है. यदि आप पूरी तरह से शाकाहारी सूप बनाने का निर्णय लेते हैं, तो हैम को बाहर कर दें; शेष उत्पाद शाकाहारी मेनू के लिए आदर्श हैं। 
अधिक पके हुए मिश्रण को सूप में डालें, जहाँ आलू लगभग तैयार हैं। 
सूप और मैक्सिकन मिश्रण में जोड़ें। मैक्सिकन मिश्रण में अद्भुत सब्जियों का मिश्रण शामिल है: लाल बेल मिर्च, बीन्स, मक्का, हरी मटर और गाजर। मेरा सब्जी मिश्रण पहले ही डीफ़्रॉस्ट हो चुका है, इसलिए मैं बेझिझक इसे सूप में मिला सकता हूँ। ऐसी सब्जियां करीब 7-10 मिनट तक पक जाती हैं. इस समय तक आलू पूरी तरह से पक जाएंगे, लेकिन अगर कुछ टुकड़ों को उबाल भी लिया जाए तो यह और भी अच्छा और स्वादिष्ट बनेगा. 
सूप को थोड़ी देर और पकाएं, फिर इसमें थोड़ा सा टमाटर का पेस्ट मिला दें, इससे स्वाद और रंग दोनों आ जाएंगे. 
मैक्सिकन सब्जी मिश्रण के साथ गरमा गरम सूप तैयार है. ध्यान रखें कि इसे गर्मागर्म ही परोसें। भोजन का लुत्फ उठाएं!
इस सूप के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त होगा
जमे हुए सब्जी के सूप का, मिश्रण के आधार पर, अलग-अलग स्वाद होता है। साथ ही, इसे बहुत जल्दी तैयार किया जा सकता है, क्योंकि पूर्व-प्रसंस्करण चरण को प्रक्रिया से बाहर रखा जाता है: सब्जियां पहले से ही धोई जाती हैं, छीलती हैं और साफ छोटे टुकड़ों में काट ली जाती हैं।
सब्जियों के मिश्रण में संरक्षक नहीं होते हैं, ये बहुत महंगे नहीं होते हैं और इन्हें लंबे समय तक फ्रीजर में संग्रहीत किया जा सकता है। सर्दियों और शरद ऋतु में ताजी सब्जियों की तुलना में जमे हुए सब्जी मिश्रण बेहतर होते हैं, क्योंकि वे कटाई के तुरंत बाद जमे हुए होते हैं, और वे न केवल अपने मूल स्वरूप को बरकरार रखते हैं, बल्कि अपने सभी स्वाद, विटामिन और ऊर्जा मूल्य को भी बरकरार रखते हैं।
जमे हुए सब्जियों के साथ सूप का स्वाद विभिन्न शोरबा, अनाज, पास्ता, आलू और मसालों को जोड़कर बदला जा सकता है।
जमे हुए सब्जी मिश्रण को पहले पिघलाने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि वे न केवल अपना स्वाद खो सकते हैं, बल्कि अपने विटामिन भी खो सकते हैं। आप सब्जियों को उबलते पानी में डुबोकर या बिना तेल के गर्म फ्राइंग पैन में रखकर गारंटीकृत परिणाम प्राप्त कर सकते हैं।
जमी हुई सब्जियों से सूप कैसे बनाएं - 15 किस्में
गर्मी अभी जल्दी नहीं आई है, लेकिन क्या आप वाकई अपने परिवार को सुगंधित सब्जी सूप से खुश करना चाहते हैं? जमी हुई सब्जियों से सूप बनायें! स्वादिष्ट और पौष्टिक.
सामग्री:
- जमे हुए सब्जी मिश्रण - 400 ग्राम
- आलू - 2 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।
- मांस शोरबा - 2 एल
- तलने का तेल
- मसाले
- नमक।
तैयारी:
आलू को क्यूब्स में काटें और नरम होने तक शोरबा में उबालें।
प्याज को भी क्यूब्स में काट लें. तेल में तलें और आलू में मिला दें.
जमे हुए सब्जी मिश्रण को एक सॉस पैन में रखें। नमक और अपने पसंदीदा मसाले डालें।
खट्टी क्रीम के साथ परोसें.
एक पैक में 400 ग्राम सब्जियां होती हैं। यह दो लीटर सूप तैयार करने के लिए पर्याप्त है.
इस रेसिपी के अनुसार सूप तैयार करें. यह सस्ता, स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बनता है। सरल और घरेलू.
सामग्री:
- जमी हुई सब्जियाँ - 400 ग्राम
- प्याज - 1 पीसी।
- गाजर - 1 पीसी।
- चिकन मांस - 300 ग्राम
- छोटी सेवई - 100 ग्राम
- आलू - 2 पीसी।
- तलने के लिए वनस्पति तेल
- काली मिर्च
- मसाले
- हरियाली.
तैयारी:
चिकन के मांस को उबाल लें.
आलू को क्यूब्स में काटें और शोरबा में डालें।
प्याज और गाजर को काट कर तेल में भून लें. जमी हुई सब्जियों का मिश्रण डालें और 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
जब आलू लगभग तैयार हो जाएं तो सूप में सेंवई और तली हुई सब्जियां डालें। कुछ मिनट तक पकाएं. स्वादानुसार नमक और मसाले डालें।
सूप के लिए तैयार सब्जी मिश्रण को तलने के लिए सब्जी मिश्रण से बदला जा सकता है। आलू या क्रीम चीज़ मिलाने से सूप का स्वाद बेहतर हो जाएगा और यह अधिक स्वादिष्ट हो जाएगा।
इस रेसिपी के अनुसार सूप हल्का और पौष्टिक होता है। चावल और टर्की पकवान को स्वादिष्ट बनाते हैं, और जमी हुई सब्जियाँ गर्मियों का स्वाद बढ़ाती हैं।
सामग्री:
- टर्की मांस - 500 ग्राम
- जमी हुई सब्जियाँ - 400 ग्राम
- आलू - 4 पीसी।
- प्याज - 2 पीसी।
- चावल - 3 बड़े चम्मच। एल
- तलने के लिए वनस्पति तेल
- हरी प्याज
- हरियाली
- मसाले नमक.
तैयारी:
टर्की के मांस को नमकीन पानी में उबालें।
आलू और प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें.
आलू को शोरबा में रखें और लगभग पक जाने तक पकाएं।
प्याज को भूनकर सब्जियों और चावल के साथ आलू में मिला दें.
पकने तक पकाएं. नमक और मसाले डालें। परोसते समय हरे प्याज़ और जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।
एक हार्दिक, असामान्य और स्वादिष्ट सूप जो हर किसी को पसंद आएगा। यदि आप टोर्टेलिनी नहीं खरीद सकते हैं, तो उन्हें हमारे छोटे पकौड़ों से बदलें। यह स्वादिष्ट भी बनेगा.
सामग्री:
- चिकन ड्रमस्टिक्स - 1 किलो
- टोर्टेलिनी - 250 ग्राम
- जमी हुई सब्जियाँ - 450 ग्राम
- जमे हुए पालक - 200 ग्राम
- मूल काली मिर्च
- नमक।
तैयारी:
चिकन ड्रमस्टिक्स को पक जाने तक उबालें। मांस को टुकड़ों में काटें और पैन पर वापस रखें।
शोरबा में हरी बीन्स, मशरूम, हरी मटर, प्याज और गाजर का सब्जी मिश्रण डालें और एक चौथाई घंटे तक पकाएं।
पालक को डीफ़्रॉस्ट करके निचोड़ लें।
सूप में टॉर्टेलिनी और पालक डालें और थोड़ा और उबाल लें।
जड़ी बूटियों के साथ छिड़के.
टोर्टेलिनी इतालवी पकौड़ी हैं जो अखमीरी आटे से बनाई जाती हैं। अलग-अलग फिलिंग से तैयार किया गया. आकार कली के रूप में जुड़े हुए कोनों के साथ छोटे पकौड़ी के समान है।
सुगंधित, पौष्टिक और कोमल सूप। मजे से पकाओ!
सामग्री:
- सब्जी मिश्रण - 600 ग्राम
- चिकन पट्टिका - 300 ग्राम
- तलने के लिए वनस्पति तेल
- भारी क्रीम - 5 बड़े चम्मच। एल
- मक्खन - 20 ग्राम
- पिसी हुई सफेद मिर्च
- नमक।
तैयारी:
मांस को उबालें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
जमी हुई सब्जियों को गर्म फ्राइंग पैन में रखें और तेल के साथ भूनें।
शोरबा में से कुछ को उबाल लें और इसमें सब्जियां डालें। थोड़ा उबालें और ब्लेंडर से पीस लें।
बचा हुआ शोरबा और चिकन के टुकड़े डालें। उबाल आने दें, क्रीम डालें और मक्खन डालें। साग के साथ परोसें.
इस रेसिपी में सब्जी के मिश्रण में फूलगोभी, गाजर और हरी मटर शामिल हैं। आप अपना विकल्प चुन सकते हैं.
अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और जल्दी तैयार होने वाला सूप। उपयोगी चीज़ों और ढेर सारे मनोरंजन का असली खजाना।
सामग्री:
- जमी हुई सब्जियाँ - 400 ग्राम
- प्याज - 2 पीसी।
- आलू - 4 पीसी।
- तलने के लिए वनस्पति तेल
- हरियाली
- मसाले
- नमक।
तैयारी:
आलू को क्यूब्स में काट लीजिये. - एक कढ़ाई में तेल गर्म करें और उसमें आलू डालें.
दूसरे रोस्टिंग पैन में जमी हुई सब्जियों को भून लें और उन्हें आलू में मिला दें।
शोरबा में डालो. नमक और मसाले डालें। आलू तैयार होने तक पकाएं.
पारिवारिक दोपहर के भोजन के लिए एक त्वरित सूप विकल्प। बहुत स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट!
सामग्री:
- मशरूम के साथ जमी हुई सब्जियाँ - 450 ग्राम
- आलू - 4 पीसी।
- प्रसंस्कृत पनीर - 1 पीसी।
- वनस्पति तेल
- हरियाली
- मसाले
- नमक।
तैयारी:
आलू को काट लें और नरम होने तक शोरबा में उबालें।
- जमे हुए मिश्रण को कढ़ाई में भून लें और आलू में मिला दें. नमक और मसाले डालें।
प्रसंस्कृत पनीर को टुकड़ों में काटें और सूप में डालें। कुछ मिनट तक उबालें और परोसें।
चिकन मीटबॉल के साथ हल्का सब्जी का सूप वयस्कों और बच्चों को पसंद आएगा। इसमें न्यूनतम कैलोरी, अधिकतम विटामिन होते हैं और यह आसानी से पचने योग्य होता है। सही चुनाव!
सामग्री:
- आलू - 2 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।
- कीमा बनाया हुआ चिकन - 200 ग्राम
- मूल काली मिर्च
- वनस्पति तेल।
तैयारी:
आलू को क्यूब्स में काटें और पानी या शोरबा में उबालें।
- कटे हुए प्याज को तेल में भूनकर सूप में डालें.
नमक और काली मिर्च के साथ कीमा बनाया हुआ मांस गूंध लें। गोले बना लें.
सब्जी के मिश्रण को सूप में डालें। थोड़ा उबालें और मीटबॉल्स को सूप में डालें।
उबालें और आँच से उतार लें।
बहुत बढ़िया सब्जी का सूप. इसे अवश्य आज़माएँ!
सामग्री:
- चिकन मांस - 400 ग्राम
- आलू - 3 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।
- जमी हुई सब्जियाँ (ब्रोकोली, शतावरी, कोहलबी, फूलगोभी और गाजर) - 400 ग्राम
- ताजा जड़ी बूटी
- मसाले
- नमक।
तैयारी:
मांस को टुकड़ों में काटें और उबालें।
आलू को क्यूब्स में काटें और शोरबा में डालें। आधा पकने तक पकाएं.
प्याज को बारीक काट कर तेल में भून लें.
पैन में प्याज और जमी हुई सब्जियों का मिश्रण डालें। थोड़ा उबालें और परोसें.
जड़ी बूटियों और जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।
एक सुंदर, उत्सवपूर्ण सूप. साथ ही यह बहुत हल्का और उपयोगी है।
सामग्री:
- चिकन ब्रेस्ट - 1 पीसी।
- आलू - 3 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।
- जमी हुई सब्जियाँ (मैक्सिकन मिश्रण) - 400 ग्राम
- मक्खन - 40 ग्राम
- ताजा जड़ी बूटी
- नमक।
तैयारी:
मांस को टुकड़ों में काटें और पकने तक उबालें।
प्याज को बारीक काट कर भून लीजिए.
आलू को क्यूब्स में काटें और नरम होने तक उबालें।
भुनी हुई और मैक्सिकन सब्जियों का मिश्रण पैन में डालें। कुछ मिनटों तक उबालें। ताजी जड़ी-बूटियाँ डालें।
मैक्सिकन मिश्रण गाजर, मक्का, मटर, शिमला मिर्च, शतावरी और प्याज का मिश्रण है। सभी सामग्री समान अनुपात में।
अपने परिवार को आश्चर्यचकित करें और इटालियन मिनस्ट्रोन सूप तैयार करें। यह सुगंधित सूप इतालवी व्यंजनों का एक सच्चा क्लासिक है।
सामग्री:
- जमी हुई सब्जियाँ - 300 ग्राम
- टमाटर - 100 ग्राम
- लीक - 30 ग्राम
- पास्ता - 100 ग्राम
- लहसुन - 5 कलियाँ
- सारे मसाले
- जैतून का तेल - 40 ग्राम
- नमक।
तैयारी:
टमाटर, लहसुन और लीक को काट लें। उन्हें जमे हुए सब्जी मिश्रण के साथ एक गर्म फ्राइंग पैन में रखें। जब पानी उबल जाए तो तेल डालें और कुछ मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
सब्जियों को उबलते पानी के एक पैन में रखें, नमक डालें, मसाले डालें और थोड़ा उबालें।
पैन से कुछ सब्जियाँ निकालें, ब्लेंडर से काटें और वापस आएँ।
पास्ता डालें और पक जाने तक पकाएँ।
सूप को ताज़ी जड़ी-बूटियों से सजाएँ।
नियमित सूप से थक गये? इस रेसिपी के अनुसार सूप तैयार करें. असामान्य, स्वस्थ और बहुत स्वादिष्ट!
सामग्री:
- जमी हुई सब्जियों का मिश्रण - 300 ग्राम
- डिब्बाबंद सफेद बीन्स - 1 जार
- प्याज - 1 पीसी।
- आलू - 2 पीसी।
- टमाटर - 3 पीसी।
- अजवाइन - 3 छड़ें
- जैतून का तेल
- लहसुन - 3 कलियाँ
- पेस्टो सॉस - 4 बड़े चम्मच। एल
- नमक।
तैयारी:
प्याज और लहसुन को काट लें. अजवाइन को बारीक काट लीजिये. - सब्जियों को कड़ाही में तेल में तलें.
आलू और टमाटर को क्यूब्स में काट लीजिये. उन्हें कड़ाही में भेजो.
शोरबा डालें और आलू पक जाने तक पकाएँ।
जमी हुई सब्जियों का मिश्रण डालें और कुछ और मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
नमक और मसाले डालें। परोसते समय प्रत्येक प्लेट में एक चम्मच पेस्टो सॉस डालें। कुरकुरे क्राउटन या ताज़ी ब्रेड के साथ परोसें।
पेस्टो सॉस एक प्रसिद्ध इतालवी हरी सॉस है। इसका स्वाद चमकीला और ताज़ा है। सॉस में तुलसी, पाइन नट्स, कसा हुआ पनीर और लहसुन शामिल हैं।
आपको कम से कम सामग्री की आवश्यकता होगी. और परिणाम सभी अपेक्षाओं से अधिक होगा.
सामग्री:
- जमे हुए सब्जी मिश्रण - 400 ग्राम
- क्रीम - 100 ग्राम
- चिकन शोरबा - 1 एल
- मसाले.
तैयारी:
जमे हुए सब्जियों के मिश्रण को उबलते पानी में डालें और 15 मिनट तक पकाएँ।
एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, सब्जियों को शोरबा से निकालें और एक ब्लेंडर में प्यूरी बनाएं। फेंटे हुए मिश्रण में थोड़ा और शोरबा और क्रीम मिलाएं। हिलाएँ और प्लेटों में डालें।
पुदीने से सजाएं.
शरद ऋतु, सब्जियों और करी के साथ गर्माहट देने वाला सूप। आप अपने स्वाद के अनुसार सब्जियों का एक सेट चुन सकते हैं।
सामग्री:
- आलू - 6 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।
- जमी हुई सब्जियाँ - 400 ग्राम (हरी मटर, मक्का, फूलगोभी और गाजर)
- डिब्बाबंद फलियाँ - 100 ग्राम
- तोरी - 1 पीसी।
- लहसुन - 2 कलियाँ
- धनिया
- लाल करी पेस्ट - 3 बड़े चम्मच। एल
- नारियल का दूध - 700 मिली
- जैतून का तेल
- काली मिर्च
- नमक।
तैयारी:
एक सॉस पैन में तेल में कटा हुआ प्याज और लहसुन भूनें।
कटे हुए आलू डालें और 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
एक सॉस पैन में नारियल का दूध डालें और जमी हुई सब्जियाँ, बीन्स, तोरी और करी पेस्ट डालें।
थोड़ा नमक और काली मिर्च डालें। कटा हरा धनिया छिड़कें।
एक बहुत ही हार्दिक, स्वास्थ्यवर्धक और पौष्टिक सूप। फलियाँ सफेद, लाल या काली हो सकती हैं। और आप हर तरह की फलियों का इस्तेमाल करके सूप को कलरफुल बना सकते हैं.
सामग्री:
- जमी हुई सब्जियाँ - 500 ग्राम (हरी फलियाँ, फलियाँ, गाजर और हरी मटर)
- बहुरंगी फलियाँ - 1 बड़ा चम्मच।
- प्याज - 2 पीसी।
- वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल
- टमाटर का पेस्ट - 3 बड़े चम्मच। एल
- लहसुन - 3 कलियाँ
- अजमोद
- दिल
- काली मिर्च
- नमक।
तैयारी:
बीन्स को नरम होने तक उबालें।
- एक सॉस पैन में बारीक कटा प्याज भूनें. जमी हुई सब्जियाँ डालें। 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं और टमाटर का पेस्ट डालें। उबलता पानी डालें और 15 मिनट से ज्यादा न पकाएं।
सूप में उबली हुई फलियाँ मिलाएँ। नमक और काली मिर्च, मसाले, लहसुन और जड़ी-बूटियाँ डालें। उबलना।
क्राउटन के साथ परोसें।
जमी हुई सब्जियों के साथ सूप आपको ठंड के मौसम में गर्म कर देगा और आपके शरीर को उपयोगी सूक्ष्म तत्वों से संतृप्त कर देगा। वहीं, ऐसे चमकीले और सेहतमंद सूप आपके फिगर को कोई नुकसान नहीं पहुंचाएंगे। तो मजे से पकाएं और स्वाद का आनंद लें।
आधुनिक जीवन की बहुत तेज़ गति हमें अर्ध-तैयार उत्पादों से खाना पकाने के लिए मजबूर करती है। आज विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार करने के लिए लोकप्रिय अर्ध-तैयार उत्पादों में से एक मैक्सिकन मिश्रण है। ताजी सब्जियों की "शॉक" ठंड आपको उनके सभी लाभकारी गुणों को संरक्षित करने की अनुमति देती है। मैक्सिकन मिश्रण में मक्का, प्याज, हरी मटर, हरी फलियाँ और बेल मिर्च शामिल हैं। विटामिन और स्वादों की यह अनूठी संरचना इस जमे हुए मिश्रण को वास्तव में बहुमुखी बनाती है!
मैक्सिकन स्टू
आप मैक्सिकन मिश्रण से क्या बना सकते हैं? उदाहरण के लिए, किसी भी मांस व्यंजन के लिए एक बहुत ही स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक साइड डिश। ऐसा करने के लिए एक फ्राइंग पैन में थोड़ा सा मक्खन या वनस्पति तेल गर्म करें और उस पर जमे हुए मिश्रण को रखें। कुछ मिनटों के बाद, थोड़ा पानी या शोरबा डालें, नमक और मसाले डालें। ढककर, नरम होने तक, लगभग 10-15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। मांस के साथ या एक अलग सब्जी व्यंजन के रूप में परोसें।
आमलेट
जो कोई भी आमलेट पसंद करता है, उसके लिए मैक्सिकन मिश्रण के साथ अपनी पारंपरिक तैयारी में विविधता लाना दिलचस्प होगा। ऐसा करने के लिए, मैक्सिकन मिश्रण को मक्खन के साथ एक फ्राइंग पैन में थोड़ा सा भूनें। मात्रा इस बात पर निर्भर करती है कि आप कितने लोगों के लिए ऑमलेट बना रहे हैं। दो अंडों से एक आमलेट तैयार करने के लिए, आपको लगभग आधा पैक मैक्सिकन मिश्रण (200 ग्राम), एक-दो चम्मच दूध, नमक और मसाले लेने होंगे। तले हुए मैक्सिकन मिश्रण को फेंटे हुए अंडे, दूध और नमक के साथ डालें। ढक्कन से ढकें और ऑमलेट तैयार होने तक पकाएं।
मैक्सिकन ब्लेंड सूप
आप अपने पहले कोर्स के लिए मैक्सिकन मिश्रण से क्या बना सकते हैं? उदाहरण के लिए, एक आसान और जल्दी तैयार होने वाला सूप। अपनी पसंद के आधार पर, आप इसे शुद्ध सब्जी का सूप या मांस के साथ मांस शोरबा बना सकते हैं। आपको शोरबा में कुछ कटे हुए आलू डालने होंगे और आधा पकने तक पकाना होगा। यदि आपके परिवार को गाढ़ा सूप पसंद है, तो आप आधा गिलास धुले हुए चावल मिला सकते हैं। जब आलू और चावल लगभग पक जाएं, तो मैक्सिकन मिश्रण का एक पैकेट डालें और नरम होने तक पकाएं। सूप सुगंधित और हल्का हो जाता है। यह उन लोगों के लिए भी एकदम सही है जो किसी कारण से आहार पर हैं।
बच्चों के लिए मैक्सिकन मिश्रण
आप छोटे बच्चों के लिए मैक्सिकन मिश्रित सब्जियों से क्या बना सकते हैं? यदि आपका बच्चा पहले से ही उस उम्र में है जब उसे सूप या सब्जी प्यूरी दी जा सकती है, तो मैक्सिकन मिश्रण उन माताओं के लिए एक उत्कृष्ट सहायक होगा जो अपने बच्चे के स्वास्थ्य की परवाह करती हैं, और साथ ही साथ संवाद करने में अधिक समय बिताने की कोशिश करती हैं। चूल्हे पर खड़े होने से बच्चा। सब्जी की प्यूरी तैयार करने के लिए, पानी के साथ थोड़ी मात्रा में मैक्सिकन मिश्रण मिलाएं और नरम होने तक पकाएं। फिर पानी निकाल दें और सब्जियों को ब्लेंडर से ब्लेंड कर लें। यदि प्यूरी बहुत गाढ़ी है, तो इसे उस शोरबा के साथ थोड़ा पतला करें जिसमें सब्जियां पकाई गई थीं। बच्चों का सूप भी इसी तरह तैयार किया जाता है. गाढ़ापन बढ़ाने के लिए आप एक आलू भी डाल सकते हैं. सूप को आसानी से पचाने योग्य बनाने के लिए, आपको इसे ब्लेंडर से फेंटकर प्यूरी सूप में बदलना होगा।
gourmanio.org
मैक्सिकन मिश्रण के साथ आलू का सूप रेसिपी फोटो के साथ
तैयारी में कठिनाई:आसानी से
खाना पकाने के समय: 1 घंटे तक
शाकाहार:नहीं
रसोईघर:इससे संबद्ध न होवें
सर्विंग्स की संख्या: 6 सर्विंग्स
पकवान का प्रकार:पहला भोजन
कैलोरी: 114 किलो कैलोरी
प्रोटीन: 3 ग्राम / वसा: 2 ग्राम / कार्बोहाइड्रेट: 9 ग्राम
6 सर्विंग्स के लिए मैक्सिकन मिश्रण के साथ आलू सूप के लिए सामग्री:
जमी हुई मिश्रित सब्जियाँ
चिकन सूप सेट
मैक्सिकन आलू सूप रेसिपी स्टेप बाई स्टेप
सामग्री के आधार पर किसी व्यंजन का विश्लेषण
प्रकाशन दिनांक: 09.12.2013
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मैक्सिकन मिक्स्ड वेजिटेबल सूप रेसिपी।
मैक्सिकन सब्जी मिश्रण के साथ मसालेदार सूप, फोटो के साथ रेसिपी।
मैं मांस रहित बीन्स के साथ त्वरित जमे हुए सब्जी सूप के लिए एक नुस्खा पेश करता हूं। पकवान को स्टोव पर या धीमी कुकर में तैयार किया जा सकता है। मैं ऐसे गाढ़े सूप को धीमी कुकर में पकाना पसंद करता हूँ। जादुई सॉस पैन के कई फायदों में से एक यह है कि नरम सब्जियां और आलू प्यूरी में बदले बिना अपना आकार बनाए रखते हैं, भले ही उन्हें एक साथ डाला जाए और लंबे समय तक पकाया जाए। यदि आप मैक्सिकन सूप को स्टोव पर पकाते हैं, तो मोटी दीवारों और तली वाले पैन का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।
मैक्सिकन सूप के लिए सब्जियों और फलियों का चयन न करने के लिए, आप "मैक्सिकन मिश्रण" नामक एक तैयार जमे हुए सेट खरीद सकते हैं। सूप और सलाद मिश्रण में शामिल हैं: लाल बीन्स, हरी बीन्स, मक्का, हरी मटर, गाजर, शिमला मिर्च और टमाटर। सस्ता और किसी भी चेन स्टोर में उपलब्ध।
मैं आपको एक बार में मांस के बिना मैक्सिकन सूप पकाने की सलाह देता हूं। यह गोभी का सूप या हॉजपॉज नहीं है, जो अगले दिन और भी स्वादिष्ट हो जाता है।
सर्विंग्स की संख्या: 2.
मैक्सिकन सब्जी का सूप तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- मैक्सिकन मिश्रण - ½ पैकेट = 200 ग्राम;
- आलू - 2 पीसी ।;
- लाल या प्याज - आधा प्याज;
- लहसुन - 1-2 लौंग;
- मिर्च मिर्च - 2-3 छल्ले;
- लाल मिर्च - ½ चम्मच;
- टमाटर अपने रस में - 3 बड़े चम्मच। शीर्ष के साथ चम्मच;
- पानी या शोरबा - 300-500 मिलीलीटर;
- नीबू/नींबू - एक प्लेट में काट लें;
- अजमोद - 1 टहनी;
- तलने के लिए बिना सुगंध वाला जैतून और सूरजमुखी का तेल।
मैक्सिकन मिक्स्ड वेजिटेबल सूप रेसिपी।
चरण 1. सब्जियों को एक मोटी दीवार वाले पैन में रखें और लगभग एक से दो तक ठंडा पानी भरें। पैन को ढक्कन से ढक दें और धीमी आंच पर उबाल आने दें। यदि आप धीमी कुकर में सूप बना रहे हैं, तो कटोरे में जमी हुई सब्जियाँ डालें। पानी भरें. पानी की मात्रा सूप की वांछित मोटाई पर निर्भर करती है, लेकिन ध्यान रखें कि मल्टीकुकर से व्यावहारिक रूप से कोई पानी वाष्पित नहीं होता है। "सूप" कार्यक्रम को 15 मिनट तक चलाएँ।
चरण 2. लाल, सफेद या प्याज को काट लें। मिश्रण वाले बैग से मीठी मिर्च के बड़े टुकड़े निकाल लें और बारीक काट लें.
चरण 3. एक फ्राइंग पैन में प्याज और काली मिर्च को थोड़ी मात्रा में परिष्कृत जैतून या सूरजमुखी तेल के साथ भूनें और लहसुन की एक कली डालें। जब प्याज पारदर्शी हो जाए, तो फ्राइंग पैन में कटे हुए टमाटरों को उनके रस में या टमाटर और गाजर के साथ घर का बना सूप डालें। यह बिल्कुल वही है जो मैंने प्रयोग किया था। रंग और स्वाद के लिए पैन की सामग्री पर मीठी शिमला मिर्च छिड़कें। मेक्सिकन सूप के लिए तैयार रोस्ट स्वादिष्ट दिखता है और खुशबू भी आती है!
चरण 4. जब हम ड्रेसिंग तैयार कर रहे थे, सब्जियों को पकाने में 15 मिनट बीत चुके थे। भुट्टे को सब्जियों के साथ एक कटोरे या पैन में डालें।
चरण 5. यदि आप सूप को स्टोव पर पकाते हैं, तो आंच को मध्यम कर दें। सूप को अगले 10-15 मिनट तक पकाते रहें। यदि आप मैक्सिकन सूप को धीमी कुकर में पका रहे हैं और सक्रिय रूप से उबलता हुआ देख रहे हैं, तो इसे हल्के खाना पकाने के मोड में बदल दें, उदाहरण के लिए, "दूध दलिया"।
आलू की नरमता से सूप की तैयारी का निर्धारण करें। अन्य जमी हुई सब्जियों को दीर्घकालिक ताप उपचार की आवश्यकता नहीं होती है।
चरण 6: सूप के प्रत्येक कटोरे के लिए एक नींबू का टुकड़ा, बीज वाली मिर्च, लहसुन की कलियाँ और बारीक कटा हुआ अजमोद तैयार करें।
चरण 7. तैयार मैक्सिकन सूप को गहरे सिरेमिक प्लेटों में भागों में डालें। वे आपको गर्म रखते हैं और किसी तरह आपको सुदूर मेक्सिको की याद दिलाते हैं। यदि चाहें तो नींबू, काली मिर्च, लहसुन और जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ। आप इसे मैक्सिकन टॉर्टिला के साथ परोस सकते हैं। मैक्सिकन सब्जी मिश्रण के साथ सूप तैयार है, सुखद भूख!
यह कितना गाढ़ा, समृद्ध, संतोषजनक, स्वादिष्ट और सुगंधित है। बिल्कुल स्वादिष्ट!
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"मैक्सिकन" सब्जी मिश्रण
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विवरण
"मैक्सिकन" सब्जी मिश्रण - मिश्रित मक्का, सेम, हरी मटर, गाजर और मीठी मिर्च। सब्जी कॉकटेल स्टू, उबला हुआ, तला हुआ है। शाकाहारी सहित विभिन्न व्यंजन तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता है।
जमे हुए सब्जी मिश्रण "मैक्सिकन" का उत्पादन 350-500 ग्राम के छोटे हिस्से वाले बैग में किया जाता है। इसे घर पर तैयार करना आसान है और 6-18 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है। फ्रीजर में.
"मैक्सिकन" मिश्रण कई प्रकार के होते हैं, जो अतिरिक्त सामग्रियों में भिन्न होते हैं। मुख्य संरचना के अलावा, अर्ध-तैयार सब्जी उत्पाद में शामिल हो सकते हैं: चावल, गर्म मिर्च, टमाटर, प्याज और जड़ी-बूटियाँ।
"मैक्सिकन" सब्जी मिश्रण की संरचना
सभी सब्जियां प्रारंभिक ब्लैंचिंग प्रक्रिया से गुजरती हैं, जिसके कारण वे न केवल अपनी दृश्य अपील, बल्कि अपने सभी पोषण गुणों को भी बरकरार रखती हैं।
क्लासिक "मैक्सिकन" सब्जी मिश्रण में आवश्यक रूप से पाँच सामग्रियां शामिल होती हैं:
- शिमला मिर्च. सब्जी में एक उज्ज्वल, अद्वितीय स्वाद और कई उपयोगी गुण हैं। मिश्रण को एक विशेष तीखापन देता है।
- भुट्टा. मिश्रण के लिए पके अनाज या युवा भुट्टों का उपयोग किया जाता है।
- फलियाँ. "मैक्सिकन" सब्जी मिश्रण में आमतौर पर युवा हरी फलियाँ होती हैं। नियमित लाल फलियों का उपयोग करते समय, फलियों को पहले नरम होने तक उबाला जाता है।
- हरी मटर. मिश्रण बनाने के लिए, दूधिया पकने वाली मस्तिष्क किस्मों के मटर का उपयोग किया जाता है।
- गाजर. अधिकांश सब्जियों की स्मूदी में एक आवश्यक घटक। गाजर जमने पर अच्छी तरह जमा रहती है. मीठी किस्मों का उपयोग किया जाता है: एम्स्टर्डम, करोटेल पेरिस, परमेक्स।
मैक्सिकन सब्जी मिश्रण कैसे तैयार करें
फसल के मौसम के दौरान, घर पर सब्जी "मैक्सिकन" मिश्रण तैयार करना आसान है:
- सब्जियाँ छाँटें, छीलें और धो लें।
- बहुत बड़े टुकड़ों में अलग से काटें। मीठी मिर्च, बीन्स और गाजर को काटने की विधि मनमानी है: क्यूब्स, रिंग्स, बार्स में। मक्के के दानों को भुट्टे से काट लीजिये. दूध के भुट्टे पूरे लिए जा सकते हैं।
- यदि मौसम बीत चुका है, तो आप सब्जी मिश्रण में पहले से जमे हुए मटर मिला सकते हैं। ताजी मटर को फली से छील लीजिये.
- सभी सब्जियों को एक सुविधाजनक कटोरे में मिलाएं, 350-500 ग्राम को बराबर भागों में विभाजित करें और भंडारण कंटेनरों को उनसे भरें। विशेष बैग या प्लास्टिक कंटेनर जमने के लिए उपयुक्त होते हैं।
भुगतान करें ध्यान! प्लास्टिक पर एक विशेष अंकन "स्नोफ्लेक्स" होना चाहिए। फ्रीजिंग के लिए इच्छित कंटेनरों का उपयोग नहीं किया जा सकता है!
तैयार मिश्रण को फ्रीजर में रखें और आवश्यकतानुसार उपयोग करें। शेल्फ जीवन डेढ़ साल से अधिक नहीं होना चाहिए - एक समाप्त उत्पाद अपने सभी पोषण और लाभकारी गुणों को खो देता है।
"मैक्सिकन" सब्जी मिश्रण से व्यंजन विधि
जमी हुई सब्जियाँ तैयार करने के कई विकल्प हैं। इन्हें स्वतंत्र रूप से या अन्य उत्पादों के साथ संयोजन में उपयोग किया जा सकता है।
"मैक्सिकन" सब्जी मिश्रण के साथ सूप
मांस शोरबा में आलू को नरम होने तक उबालें। - एक फ्राइंग पैन में सब्जी के मिश्रण के साथ प्याज को हल्का सा भून लें. सूप में सब्जियाँ, नमक और मसाले डालें, उबाल लें और 10 मिनट तक पकाएँ। परोसते समय, आप स्वाद के लिए ताजी जड़ी-बूटियाँ और खट्टा क्रीम मिला सकते हैं।
मिश्रित सब्जी सलाद "मैक्सिकन"
सब्जी के मिश्रण को गरम पानी में 10-15 मिनट तक उबालें, ठंडा करें. प्याज और पार्सले को बहुत बारीक न काटें. सलाद में वनस्पति तेल डालें और जैतून से सजाएँ।
स्वस्थ! यदि आप जैतून को बारीक काटते हैं, तो आपको सलाद में नमक जोड़ने की आवश्यकता नहीं है।
"मैक्सिकन" मिश्रण के साथ सब्जी स्टू
मांस को 1 सेमी मोटे छोटे टुकड़ों में काटें और एक फ्राइंग पैन में बिना तेल के नरम होने तक भूनें। सब्जी का मिश्रण, प्याज और मोटे कटे टमाटर डालें, ढक्कन से ढकें और तब तक पकाएं जब तक कि तरल पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए। पकाने से कुछ मिनट पहले नमक, मसाले और सीज़निंग डालें।
यह दिलचस्प! भोजन के अनुपात का कड़ाई से पालन किए बिना "मैक्सिकन" सब्जी मिश्रण वाले व्यंजन तैयार किए जा सकते हैं।
कैलोरी सामग्री 72kcal
कार्बोहाइड्रेट: 12.7 ग्राम। (50.8 किलो कैलोरी)
ऊर्जा अनुपात (बी|डब्ल्यू|वाई): 20% | 8% | 70%
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मैक्सिकन सूप
स्वादिष्ट त्वरित चिकन सूप. जमी हुई सब्जियों ("मैक्सिकन मिश्रण") से तैयार।
यह विचार अनायास आया, यह बहुत स्वादिष्ट निकला! यहां तक कि मैं कहूंगा कि अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट! सुगंधित बेल मिर्च और हार्दिक बीन्स, हरी मटर और चमकीले पीले मकई इस अद्भुत स्टू को न केवल एक जादुई स्वाद देते हैं, बल्कि एक उत्सव का रूप भी देते हैं!
हमने वास्तव में आनंद लिया!
सूप को चिकन शोरबा में पकाएं। जब मैं चिकन काटता हूं तो आमतौर पर मैं इसे पहले ही पका लेता हूं, नूडल्स और जैतून के साथ स्वादिष्ट चिकन सूप के लिए एक चौथाई हिस्सा छोड़ देता हूं, और पनीर के साथ बेक किए गए फ़िले के लिए एक स्तन छोड़ देता हूं।
- 1 चिकन क्वार्टर
- 2 लीटर पानी
- 400 ग्राम मैक्सिकन मिश्रण (गाजर, मक्का, हरी मटर, लाल और हरी फलियाँ, शिमला मिर्च)
- 3 मध्यम आलू
- 1 प्याज
- 2-3 बड़े चम्मच. टमाटर का पेस्ट या सूप ड्रेसिंग के चम्मच
- स्वादानुसार नमक, काली और लाल मिर्च
चिकन शोरबा के साथ स्वादिष्ट त्वरित सूप:
चिकन शोरबा उबालें. मैंने इसे पहले से तैयार किया था, मैंने बस रेफ्रिजरेटर से चिकन शोरबा का पैन निकाला, जमी हुई चिकन वसा एकत्र की, और यह आहार चिकन सूप बन गया!
जब शोरबा उबल रहा हो, आलू छीलें और क्यूब्स में काट लें
प्याज को छीलकर बारीक काट लीजिए.
उबलने के बाद, मैक्सिकन मिश्रण से सब्जियों का पूरा पैक, आलू और कटा हुआ प्याज चिकन शोरबा में जोड़ें।
उबाल आने दें और सब्जियां तैयार होने तक पकाएं। सूप तैयार होने से 5 मिनट पहले, टमाटर सूप ड्रेसिंग या टमाटर का पेस्ट डालें।
चिकन के मांस को हड्डियों से निकालें और छोटे टुकड़ों में काट लें
स्वाद के लिए पिसी हुई काली और लाल मिर्च डालें, और आप अपने पसंदीदा मसाले सीधे प्लेट में डाल सकते हैं
प्लेटों में डालें, शायद खट्टा क्रीम के साथ। स्वादिष्ट!
परिणाम चिकन शोरबा में इतना सुंदर, स्वादिष्ट और सुगंधित सब्जी का सूप है। बॉन एपेतीत!
यह सभी आज के लिए है! खाना पकाने का आनंद लें और टिप्पणियों में अपने विचार साझा करें।
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आधुनिक जीवन की बहुत तेज़ गति हमें अर्ध-तैयार उत्पादों से खाना पकाने के लिए मजबूर करती है। आज विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार करने के लिए लोकप्रिय अर्ध-तैयार उत्पादों में से एक मैक्सिकन मिश्रण है। ताजी सब्जियों की "शॉक" ठंड आपको उनके सभी लाभकारी गुणों को संरक्षित करने की अनुमति देती है। मैक्सिकन मिश्रण में मक्का, प्याज, हरी मटर, हरी फलियाँ और बेल मिर्च शामिल हैं। विटामिन और स्वादों की यह अनूठी संरचना इस जमे हुए मिश्रण को वास्तव में बहुमुखी बनाती है!
मैक्सिकन स्टू
आप मैक्सिकन मिश्रण से क्या बना सकते हैं? उदाहरण के लिए, किसी भी मांस व्यंजन के लिए एक बहुत ही स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक साइड डिश। ऐसा करने के लिए एक फ्राइंग पैन में थोड़ा सा मक्खन या वनस्पति तेल गर्म करें और उस पर जमे हुए मिश्रण को रखें। कुछ मिनटों के बाद, थोड़ा पानी या शोरबा डालें, नमक और मसाले डालें। ढककर, नरम होने तक, लगभग 10-15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। मांस के साथ या एक अलग सब्जी व्यंजन के रूप में परोसें।
आमलेट
जो कोई भी आमलेट पसंद करता है, उसके लिए मैक्सिकन मिश्रण के साथ अपनी पारंपरिक तैयारी में विविधता लाना दिलचस्प होगा। ऐसा करने के लिए, मैक्सिकन मिश्रण को मक्खन के साथ एक फ्राइंग पैन में थोड़ा सा भूनें। मात्रा इस बात पर निर्भर करती है कि आप कितने लोगों के लिए ऑमलेट बना रहे हैं। दो अंडों से एक आमलेट तैयार करने के लिए, आपको लगभग आधा पैक मैक्सिकन मिश्रण (200 ग्राम), एक-दो चम्मच दूध, नमक और मसाले लेने होंगे। तले हुए मैक्सिकन मिश्रण को फेंटे हुए अंडे, दूध और नमक के साथ डालें। ढक्कन से ढकें और ऑमलेट तैयार होने तक पकाएं।
मैक्सिकन ब्लेंड सूप
आप अपने पहले कोर्स के लिए मैक्सिकन मिश्रण से क्या बना सकते हैं? उदाहरण के लिए, एक आसान और जल्दी तैयार होने वाला सूप। अपनी पसंद के आधार पर, आप इसे शुद्ध सब्जी का सूप या मांस के साथ मांस शोरबा बना सकते हैं। आपको शोरबा में कुछ कटे हुए आलू डालने होंगे और आधा पकने तक पकाना होगा। यदि आपके परिवार को गाढ़ा सूप पसंद है, तो आप आधा गिलास धुले हुए चावल मिला सकते हैं। जब आलू और चावल लगभग पक जाएं, तो मैक्सिकन मिश्रण का एक पैकेट डालें और नरम होने तक पकाएं। सूप सुगंधित और हल्का हो जाता है। यह उन लोगों के लिए भी एकदम सही है जो किसी कारण से आहार पर हैं।
बच्चों के लिए मैक्सिकन मिश्रण
आप छोटे बच्चों के लिए मैक्सिकन मिश्रित सब्जियों से क्या बना सकते हैं? यदि आपका बच्चा पहले से ही उस उम्र में है जब उसे सूप या सब्जी प्यूरी दी जा सकती है, तो मैक्सिकन मिश्रण उन माताओं के लिए एक उत्कृष्ट सहायक होगा जो अपने बच्चे के स्वास्थ्य की परवाह करती हैं, और साथ ही साथ संवाद करने में अधिक समय बिताने की कोशिश करती हैं। चूल्हे पर खड़े होने से बच्चा। सब्जी की प्यूरी तैयार करने के लिए, पानी के साथ थोड़ी मात्रा में मैक्सिकन मिश्रण मिलाएं और नरम होने तक पकाएं। फिर पानी निकाल दें और सब्जियों को ब्लेंडर से ब्लेंड कर लें। यदि प्यूरी बहुत गाढ़ी है, तो इसे उस शोरबा के साथ थोड़ा पतला करें जिसमें सब्जियां पकाई गई थीं। बच्चों का सूप भी इसी तरह तैयार किया जाता है. गाढ़ापन बढ़ाने के लिए आप एक आलू भी डाल सकते हैं. सूप को आसानी से पचाने योग्य बनाने के लिए, आपको इसे ब्लेंडर से फेंटकर प्यूरी सूप में बदलना होगा।
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