स्वादिष्ट पैनकेक किससे भरते हैं। स्वादिष्ट पैनकेक की विधि. अंडे के साथ पत्ता गोभी की स्टफिंग
शायद भरवां पैनकेक की सबसे लोकप्रिय विविधता पनीर के साथ कई पसंदीदा पैनकेक है। जहां तक मेरी बात है, पनीर के साथ पैनकेक एक बेहतरीन नाश्ता है, एक ही समय में स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक भी।
सबसे अच्छा नाश्ता पैनकेक है. और भी बेहतर - यदि वे भरे हुए हों। मेरी पसंदीदा रेसिपी में से एक है पीच पैनकेक। यदि आप रसदार आड़ू लेते हैं और सही ढंग से पैनकेक बनाते हैं, तो यह बहुत अच्छा बनेगा!
शहद मशरूम के साथ पेनकेक्स - इतनी सुगंधित फिलिंग के साथ स्वादिष्ट पेनकेक्स कि न केवल आपका घर, बल्कि आपके पड़ोसियों का घर भी इसकी महक के लिए इकट्ठा हो जाएगा। मैं आपको बताता हूं कि मशरूम के साथ पैनकेक कैसे पकाने हैं! ;)
चेरी के साथ पेनकेक्स - जामुन और मक्खन क्रीम से भरे स्वादिष्ट मिठाई पेनकेक्स। अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट मिठाई जिसे हर कोई बना सकता है। चेरी के साथ पेनकेक्स के लिए एक सरल नुस्खा - आपके लिए!
मांस और मशरूम के साथ पेनकेक्स (हम उन्हें पेनकेक्स कहते हैं) परिचित सामग्रियों से बना एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन है। मैंने कभी इससे स्वादिष्ट पैनकेक नहीं चखे - और निश्चित रूप से आपने भी :)
हार्दिक स्प्रिंग रोल एक काफी सरल व्यंजन है। इस रेसिपी का पालन करने से, पैनकेक हमेशा पतले, स्वादिष्ट, चिकने, सुंदर और विभिन्न भरावों से भरने के लिए उपयुक्त होते हैं।
एक और स्वादिष्ट पैनकेक. विशेष रूप से रूसी व्यंजनों और पेनकेक्स के प्रेमियों के लिए एक उत्कृष्ट ऐपेटाइज़र।
मशरूम या स्प्रिंग रोल के साथ पेनकेक्स के लिए पकाने की विधि - खट्टा क्रीम में मशरूम भरने के साथ पेनकेक्स पकाना।
लाल मछली के साथ पैनकेक एक शानदार व्यंजन है जिसे उत्सव की मेज पर परोसने में कोई शर्म नहीं है। और अगर आप उन्हें खूबसूरती से काटते भी हैं, तो आपको असली रूसी रोल मिलते हैं :)
मीट पैनकेक रेसिपी - मीट फिलिंग से पैनकेक कैसे बनाएं। अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट नाश्ता रूस और यूरोप में लोकप्रिय है।
गोभी के साथ पेनकेक्स अब कई कैफे में परोसे जाते हैं - यह शाकाहारियों के लिए और उन लोगों के लिए एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन है जो अपने आहार में अधिक सब्जियां शामिल करने के लिए हर संभव कोशिश कर रहे हैं। पढ़ें कैसे पकाना है!
पनीर के साथ पेनकेक्स - एक उत्कृष्ट नाश्ता. स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक और पौष्टिक, और बनाने में भी बहुत आसान। मैं आपको बताता हूं कि पनीर के साथ पैनकेक कैसे बनाते हैं।
उत्सव के नए साल की मेज के लिए सैल्मन के साथ पेनकेक्स एक बेहतरीन ऐपेटाइज़र हैं। सैल्मन के अलावा, आप पैनकेक में अन्य भरावन भी जोड़ सकते हैं, जैसे पनीर या कैवियार।
हैम, उबले अंडे, प्याज और जैतून के साथ पतले पैनकेक की विधि। हैम के साथ खूबसूरती से सजाए गए पैनकेक उत्सव की मेज पर एक बेहतरीन ऐपेटाइज़र हो सकते हैं।
कैवियार के साथ पेनकेक्स के लिए पकाने की विधि.
कभी-कभी दोपहर के नाश्ते या शनिवार-रविवार के नाश्ते के लिए आप कुछ मीठा चाहते हैं, जो आटे से बना हो और ताकि आप सामान्य रूप से खा सकें। पैनकेक मेरे लिए एक ऐसी डिश है। विशेष रूप से - कारमेल सेब के साथ पेनकेक्स।
चिकन लीवर और नाशपाती वाले पैनकेक बहुत ही असामान्य स्वाद वाले बहुत ही मूल पैनकेक हैं। एक नियम के रूप में, बड़ी सफलता के साथ, मेज से तितर-बितर हो गया। इसे अजमाएं!
पाक कला के क्लासिक्स से बेहतर कुछ भी नहीं है :) इसलिए, हर किसी को कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पेनकेक्स पकाने में सक्षम होना चाहिए। आख़िरकार, सभी गृहिणियों के पास स्वादिष्ट पैनकेक का रहस्य होता है। यहाँ मैं अपना साझा कर रहा हूँ :)
दही और जामुन से भरे पैनकेक हमारे बच्चों के पसंदीदा पैनकेक हैं। हालाँकि, मैं और मेरी पत्नी इन पैनकेक का सम्मान करते हैं, इसलिए हर रविवार को वे हमारी मेज पर होते हैं :)
मुझे बेलारूसी आलू पैनकेक बहुत पसंद हैं। क्या आप भी उनसे प्यार करते हैं? फिर मशरूम के साथ आलू पैनकेक ट्राई करें। ये आपको बेहद पसंद आएंगे.
प्याज और गाजर के साथ कोरियाई पैनकेक बनाने की विधि।
मांस के साथ आलू पैनकेक बहुत स्वादिष्ट हैं! एक उत्कृष्ट शीतकालीन व्यंजन, हार्दिक, उच्च कैलोरी वाला, किसी भी ठंढ में गर्म। मांस के साथ आलू पैनकेक बनाना आसान है - यह मेरी रेसिपी है!
खीरे वाले पैनकेक को ठंडे क्षुधावर्धक के रूप में ठंडा करके परोसा जा सकता है। ऐसे पैनकेक के लिए भरने में न केवल खीरे होते हैं, बल्कि सलाद, पनीर, मसाले भी होते हैं। पैनकेक आटे से पक जायेंगे. जाना!
कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पेनकेक्स हार्दिक दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए उपयुक्त हैं। पेनकेक्स में कोई भी कीमा उपयुक्त है - चिकन, बीफ, पोर्क। ये पैनकेक मशरूम और प्याज की चटनी के साथ खाने में स्वादिष्ट लगते हैं. घर पर खाना पकाने का प्रयास करें!
पैनकेक एक बहुमुखी व्यंजन है। उन्हें भविष्य में उपयोग के लिए तला जा सकता है, मीठा, नमकीन, खट्टा भराव के साथ पकाया जा सकता है, ट्यूब या लिफाफे में बनाया जा सकता है। मैं कीमा बनाया हुआ चिकन के साथ पेनकेक्स के लिए एक नुस्खा पेश करता हूं। इसे अजमाएं!
लीवर के साथ पैनकेक के लिए लीवर को पहले से तैयार किया जा सकता है और मामले तक जमे हुए किया जा सकता है। हम फेफड़े और लीवर से पैनकेक के लिए लीवर फिलिंग तैयार करेंगे। आइए पैनकेक के लिए आटे का आटा बनाएं। आपको सब्जियों की भी आवश्यकता होगी.
पैनकेक और पैनकेक शायद हर कोई बेक करता है। उन्हें खट्टा क्रीम के साथ खाया जाता है, विभिन्न भरावों के साथ पकाया जाता है। मांस के साथ पेनकेक्स - एक बहुत ही संतोषजनक, स्वादिष्ट व्यंजन। इन्हें पारिवारिक रात्रिभोज के लिए एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में परोसा जा सकता है।
लहसुन और पनीर के साथ पेनकेक्स - केवल गंध से ही भूख लगती है! पैनकेक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और सुगंधित होते हैं। और इन्हें पकाना आसान, सरल और तेज़ है। मेरा सुझाव है!
मांस के साथ पेनकेक्स - पूरे परिवार के लिए एक हार्दिक स्वादिष्ट व्यंजन। मेरे दादाजी रविवार को पैनकेक बनाते हैं और सभी को रात के खाने के लिए आमंत्रित करते हैं। यह हमारी पारिवारिक परंपरा है. पेनकेक्स अलग हैं, लेकिन मांस के साथ - पसंदीदा।
और फिर से पेनकेक्स. संभवतः, हम इस अद्भुत पुराने रूसी व्यंजन से कभी नहीं थकेंगे। खट्टा क्रीम, जैम और शहद के साथ पेनकेक्स। विभिन्न भरावों से भरे पैनकेक।
चिकन के साथ पैनकेक एक कोमल और हार्दिक व्यंजन है जिसे नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने में परोसा जा सकता है। यह युवा और वृद्ध दोनों को पसंद आएगा। खट्टा क्रीम, मक्खन, मशरूम सॉस के साथ चिकन पेनकेक्स अच्छे हैं।
सैल्मन के साथ पेनकेक्स न केवल एक उत्कृष्ट गर्म व्यंजन हो सकते हैं, बल्कि एक सुंदर और स्वादिष्ट स्नैक भी हो सकते हैं। ऐसा करने के लिए, उन्हें एक ट्यूब से घुमाया जाना चाहिए, छल्ले में काटा जाना चाहिए और टूथपिक के साथ बांधा जाना चाहिए। जाना!
पैनकेक के लिए शाकाहारी फिलिंग का एक प्रकार शैंपेनॉन है। ये मशरूम जल्दी और आसानी से पक जाते हैं, आप इन्हें कच्चा भी खा सकते हैं! शैंपेनोन वाले पैनकेक कोमल, रसीले, सुगंधित होते हैं। इसे अजमाएं!
भरवां पैनकेक की रेसिपी. ऐसे पैनकेक से अपने परिवार को खुश करना बहुत अच्छा लगता है।
पैनकेक के लिए भराई बहुत अलग हो सकती है: मीठा, फल, दही, सब्जी, मशरूम, मांस और चिकन। यह सब आपकी कल्पना, आपके परिवार की प्राथमिकताओं और मौसम पर निर्भर करता है। सर्दियों में, आप अधिक पौष्टिक व्यंजन चाहते हैं; गर्मियों में, फलों और सब्जियों का उपयोग फसल के मौसम में किया जा सकता है। उन व्यंजनों के अनुसार पकाने का प्रयास करें जो हमने आपके लिए एकत्र किए हैं।
1. अंडे से भरे पैनकेक
सामग्री: 4 अंडे, 50 ग्राम। हरी प्याज, 5-10 ग्राम। डिल, नमक.
4 अंडे उबालें. उबले अंडे को कद्दूकस कर लें. हरा प्याज 50 ग्राम भून लें. डिल 5-10 जीआर। नमक स्वाद अनुसार।
2. पैनकेक में दही भरना
सामग्री: पनीर 500 ग्राम, 1 अंडे की जर्दी, 2 बड़े चम्मच चीनी, 50 ग्राम। किशमिश।
हम पनीर लेते हैं, उसमें एक जर्दी, चीनी मिलाते हैं, पनीर के साथ सब कुछ पीस लेते हैं। परिणामी द्रव्यमान में किशमिश जोड़ें। उबलते पानी में पहले से भिगोया हुआ।
3. चिकन: चिकन पैनकेक
सामग्री: 1 चिकन ब्रेस्ट, 10 ग्राम। डिल, 2 उबले अंडे, नमक, काली मिर्च।
चिकन ब्रेस्ट उबालें. इसे मीट ग्राइंडर में घुमाएं। डिल 10 जीआर। सूक्ष्मता से कटा हुआ। 2 उबले अंडों को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च।
4. पैनकेक में मशरूम भरना
सामग्री: 500 जीआर. मशरूम, 2 पीसी। प्याज, नमक, काली मिर्च.
मशरूम 500 ग्राम भूनें, प्याज 2 टुकड़े भूनें। मध्यम, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।
5. सॉसेज "वरेंकी"
सामग्री: 200 जीआर. सॉसेज "वेरेंकी", 0.5 बड़े चम्मच सरसों, 50 जीआर। खट्टा क्रीम, 100 जीआर। पनीर।
उबला हुआ सॉसेज 200 ग्राम, इसे एक मांस की चक्की के माध्यम से पास करें, पनीर को मोटे grater पर पीसें, 0.5 चम्मच सरसों और 50 ग्राम जोड़ें। खट्टी मलाई। सब कुछ मिला लें, भरावन तैयार है.
6. यकृत
सामग्री: 500 जीआर. लीवर (सूअर का मांस या बीफ), 2 प्याज, 1 गाजर, 3 अंडे, नमक। काली मिर्च।
500 जीआर. 2 मध्यम आकार के प्याज और 1 गाजर के साथ लीवर फ्राई करें। 3 उबले अंडों को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च।
7. मांस के साथ पेनकेक्स. पेनकेक्स के लिए सबसे आम मांस भरना
सामग्री: 500 जीआर. ताजा कीमा, 1 प्याज, नमक, काली मिर्च।
कीमा बनाया हुआ मांस (500 ग्राम) प्याज (1 पीसी) के साथ तला हुआ, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें।
8. पनीर और हैम के साथ पेनकेक्स
सामग्री: 300 जीआर. हैम, 150 जीआर। पनीर, 2-3 उबले अंडे, नमक।
हम हैम 300 ग्राम, 150 ग्राम लेते हैं। पनीर और 2-3 उबले अंडे। हम हैम को स्ट्रिप्स में काटते हैं, और पनीर और अंडे को मोटे कद्दूकस पर रगड़ते हैं। नमक स्वाद अनुसार।
9. सूखे खुबानी के साथ
सामग्री: 300 जीआर. पनीर, 100 ग्राम। सूखे खुबानी, 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच चीनी.
हम 300 ग्राम लेते हैं। पनीर और 100 जीआर। बारीक कटे सूखे खुबानी, सब कुछ मिलाएं और 1 बड़ा चम्मच डालें। एक चम्मच चीनी, फिर सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।
10. उबले हुए गोमांस से पेनकेक्स के लिए भराई
सामग्री: 500 जीआर. गोमांस, 1 प्याज, मक्खन 20 ग्राम, नमक।
500 जीआर. गोमांस को 1.5 घंटे तक उबालें, मांस की चक्की में घुमाएँ। हम 1 प्याज लेते हैं, क्यूब्स में काटते हैं, मक्खन में भूनते हैं, परिणामस्वरूप कीमा बनाया हुआ मांस डालते हैं, स्वाद के लिए थोड़ा नमक मिलाते हैं।
11. गाढ़े दूध के साथ
सामग्री: तरल गाढ़ा दूध या उबला हुआ गाढ़ा दूध।
मीठे पैनकेक के ऊपर गाढ़ा दूध डाला जा सकता है।
12. लाल मछली के साथ
नरम प्रसंस्कृत पनीर (जैसे वियोला) और हल्की नमकीन लाल मछली काम आएगी।
लाल मछली का बुरादा (थोड़ा नमकीन या स्मोक्ड ट्राउट या सैल्मन उपयुक्त है), बारीक काट लें, पिघले पनीर के साथ मिलाएं।
चाहें तो हरी सब्जियाँ मिलाएँ।
13. पिसी चीनी के साथ
सामग्री: पिसी हुई चीनी.
पाउडर छिड़कें, आप कागज से एक दिल भी काट सकते हैं और इसे ऊपर से हिला सकते हैं।
यह पैनकेक पाउडर के ऊपर एक या दो दिल के रूप में निकलेगा।
14. कीमा और चावल के साथ
प्याज को बारीक काट लीजिये. कीमा बनाया हुआ मांस बढ़ने पर भूनें। तेल (सारा रस वाष्पित करते हुए)। तले हुए कीमा में प्याज डालें और धीमी आंच पर तब तक भूनते रहें जब तक कि कीमा और प्याज पक न जाएं। लेकिन प्याज का रंग ज्यादा नहीं बदलना चाहिए. तैयार कीमा में प्याज, नमक, काली मिर्च के साथ उबले चावल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
15. कारमेल के साथ
सामग्री: 4 बड़े चम्मच चीनी, 0.5 पानी और 0.5 ग्राम। वनीला।
पैन के तल पर 4 बड़े चम्मच चीनी, 0.5 ग्राम डालें। वेनिला, 0.5 बड़ा चम्मच पानी और चीनी पिघलाकर हल्का भूरा होने तक उबालें। और उसके ऊपर पैनकेक डालें.
16. सेब-अखरोट भराई के साथ
2 खट्टे-मीठे सेब
1 छोटा चम्मच अखरोट,
1-2 बड़े चम्मच सहारा,
एक चुटकी दालचीनी.
सेब को कद्दूकस करें, कटे हुए मेवे, चीनी और दालचीनी मिलाएँ।
17. पनीर भरना
इसमें कठोर मसालेदार पनीर, लहसुन, गाजर, खट्टा क्रीम (मेयोनेज़) शामिल हैं।
गाजर को बारीक कद्दूकस पर और पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। लहसुन की एक-दो कलियाँ पीस लें। सब कुछ खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। (250 ग्राम पनीर के लिए 1 छोटी गाजर डाली जाती है)।
18. आलूबुखारा और क्रीम के साथ
सामग्री: 200 जीआर. आलूबुखारा, 1 बड़ा चम्मच चीनी, 1 जीआर। दालचीनी, 50 ग्राम। मलाई।
आलूबुखारा के ऊपर उबलता पानी डालें। 10 मिनिट बाद इसे बारीक काट लीजिए, चीनी, दालचीनी, क्रीम डाल दीजिए. सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.
इस तथ्य के बावजूद कि पेनकेक्स नमकीन हैं, उनमें मीठा भरना काफी संभव है, क्योंकि कुछ व्यंजनों में मीठा और नमकीन पूरी तरह से संयुक्त होते हैं। एक नियम के रूप में, विशिष्ट पैनकेक स्वाद को संरक्षित करने के लिए नमक और चीनी दोनों को मिलाकर पैनकेक बनाने की सिफारिश की जाती है। लेकिन इस रेसिपी में चीनी नहीं है, इसलिए नमक का दुरुपयोग करने की कोई ज़रूरत नहीं है, अन्यथा स्वाद सामान्य से बहुत दूर हो सकता है।
सामग्री
- 2 अंडे
- 1 गिलास दूध
- 3 बड़े चम्मच मक्खन
- डेढ़ कप आटा
- 1 बड़ा चम्मच नमक.
बिना भरे पैनकेक पकाने का समय लगभग 40 मिनट है।
खाना बनाना
नमकीन पैनकेक एक साधारण रेसिपी के अनुसार तैयार किए जाते हैं:
- एक गहरे कटोरे में अंडे को नमक करें (जर्दी और सफेद, अलग करने की जरूरत नहीं है)। मारो - आप एक कांटा, एक व्हिस्क और अधिमानतः एक मिक्सर या ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं, यह आसान और बेहतर होगा।
- अंडे और नमक के मिश्रण में छोटे-छोटे हिस्सों में अच्छी तरह से छना हुआ आटा मिलाएं। जब इसे छान लिया जाता है, तो इसे न केवल साफ किया जाता है, बल्कि ढीला भी किया जाता है, ताकि पका हुआ आटा नरम हो जाए। फिर से मिलाएं.
- थोड़ा गर्म दूध डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। आटे को दो घंटे के लिए फ्रिज में रख दीजिये.
- कुछ घंटों के बाद, आटे को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालें और उसमें दो बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन डालें।
बचे हुए चम्मच मक्खन का उपयोग पैनकेक पकाने के लिए किया जाता है। एक फ्लैटब्रेड को पकाने का समय एक तरफ से एक मिनट और दूसरी तरफ से आधा मिनट है। बेकिंग के दौरान पैन में बचा हुआ मक्खन डालें।
टॉपिंग
नमकीन टॉपिंग:
- मांस - आधा किलोग्राम बारीक कटा हुआ मांस बारीक कटे तीन प्याज के साथ मिलाएं, नमक और काली मिर्च डालकर पकाएं।
- अंडा - बारीक कटे अंडे को कटे हुए हरे प्याज, सोआ और मेयोनेज़ (खट्टा क्रीम से बदला जा सकता है) के साथ मिलाएं।
- मशरूम- आधा किलो मशरूम को कटे हुए प्याज के साथ मिलाकर पैन में भून लें. दो बड़े चम्मच आटा, दो बड़े चम्मच खट्टा क्रीम और डेढ़ गिलास दूध मिलाया जाता है।
- चिकन - 500 ग्राम उबले हुए चिकन पट्टिका को डिल के साथ ब्लेंडर से पीस लें। लहसुन की एक कली को कुचल लें, दो अंडों को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, सभी उत्पादों को एक चम्मच खट्टा क्रीम, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं।
- पनीर - धीमी आंच पर, एक गिलास क्रीम को 100 ग्राम हार्ड पनीर के साथ गर्म करें, मोटे कद्दूकस पर कसा हुआ। दो मिनट तक उबली हुई सब्जियों (आप ब्रोकोली ले सकते हैं) या ताजा सलाद के साथ पैनकेक में लपेटें।
- मछली - नरम पनीर, जैसे कि फेटा, के साथ पूरी सतह पर पैनकेक फैलाएं, शीर्ष पर - लाल मछली (ट्राउट, सैल्मन या सैल्मन) की एक लंबी या कई छोटी स्लाइसें। इसे ऐसे रोल में लपेटें जिसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काटा जा सके।
मीठी टॉपिंग:
- पनीर- दो बड़े चम्मच किशमिश को गर्म पानी में आधे घंटे के लिए भिगो दें. एक अंडे की जर्दी और दो बड़े चम्मच चीनी और एक बैग वेनिला चीनी के साथ आधा किलोग्राम पनीर मिलाएं।
- अखरोट - आधा लीटर दूध में 5 बड़े चम्मच चीनी, एक गिलास कटे हुए अखरोट (या अन्य) मेवे, एक बड़ा चम्मच आटा मिलाकर उबालें। - मिश्रण ठंडा होने के बाद इसमें तीन बड़े चम्मच मक्खन डालें और मिक्सर से चला लें.
- नींबू - क्रीम चीज़ को नींबू के रस, नींबू के रस और चीनी के साथ मिलाएं।
- मलाईदार - दानेदार चीनी (या पाउडर चीनी) के साथ व्हिप क्रीम, एक चम्मच नींबू का रस।
- केले में भरने की विधि - एक मिक्सर में दो बड़े चम्मच मक्खन, दो बड़े चम्मच चीनी, टुकड़ों में कटे हुए तीन केले और एक नींबू का रस मिलाएं।
रसोई में मौजूद विभिन्न उत्पादों से प्रिस्क्रिप्शन के बिना भराई बनाई जा सकती है - कसा हुआ सेब, चॉकलेट क्रीम (जैसे न्यूटेला), मूंगफली का मक्खन, जैम, जैम, गाढ़ा दूध, चॉकलेट, चॉकलेट, साथ ही नमकीन - पनीर के टुकड़ों से , उबले और स्मोक्ड सॉसेज, हैम, स्क्वैश कैवियार, गाढ़ी वसा वाली खट्टी क्रीम और भी बहुत कुछ।
किसी चीज़ में नमक मिलाते समय - न केवल पैनकेक में, बल्कि अन्य व्यंजनों में भी, आपको यह याद रखना होगा कि शरीर को काम करने के लिए इस पदार्थ की आवश्यकता होती है, लेकिन अतिरिक्त नमक से रक्तचाप में वृद्धि होती है (इस तथ्य के कारण कि तरल पदार्थ है) शरीर में बरकरार रहता है), और अत्यधिक मात्रा में नमक किडनी, लीवर और इसलिए पूरे शरीर को नुकसान पहुंचाता है। आपको माप जानने की जरूरत है, और इससे भी बेहतर - व्यंजन में थोड़ा सा नमक डालें, जिसे भी इसकी आवश्यकता होगी - वह अपनी इच्छानुसार नमक डालेगा।
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