क्रीम चीज़ के साथ चिकन कैसे पकाएं. धीमी कुकर में चिकन व्यंजन धीमी कुकर में पकाया हुआ चिकन पट्टिका

टमाटर, सुगंधित जड़ी-बूटियों और विभिन्न साइड डिशों के साथ धीमी कुकर में पनीर के साथ चिकन पकाने की चरण-दर-चरण रेसिपी

2017-11-28 मिला कोचेतकोवा

श्रेणी
व्यंजन विधि

5776

समय
(मिनट)

अंश
(व्यक्ति)

तैयार पकवान के 100 ग्राम में

14 जीआर.

19 जीआर.

कार्बोहाइड्रेट

2 जीआर.

239 किलो कैलोरी.

विकल्प 1: धीमी कुकर में पनीर के साथ चिकन की क्लासिक रेसिपी

आधुनिक रसोई उपकरणों की बदौलत, सरल और स्वादिष्ट व्यंजनों की रेंज हर दिन बढ़ रही है, और धीमी कुकर में पनीर के साथ चिकन पकाने के लिए कई अलग-अलग विकल्प हैं। मांस बहुत कोमल, रसदार और सुगंधित होगा।

सामग्री:

• चिकन - 1 छोटा शव;
• प्याज - 2 छोटे सिर;
• मध्यम गाजर;
• जैतून के तेल पर आधारित उच्च गुणवत्ता वाली मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
• हार्ड पनीर "गौडा" - 200 जीआर;
• मसाला, मोटा सेंधा नमक, दरदरा पिसा हुआ काला और ऑलस्पाइस;
• एक चुटकी सूखा अजमोद;
• एक बड़ा चम्मच तेल.

धीमी कुकर में पनीर के साथ चिकन की चरण-दर-चरण रेसिपी

मुर्गे के शव को अलग-अलग टुकड़ों में काटा जाना चाहिए, लेकिन ताकि उनमें यथासंभव कम हड्डियाँ रहें। ऐसा अवश्य किया जाना चाहिए, क्योंकि खाना पकाने के दौरान मल्टीकुकर कटोरे की नॉन-स्टिक कोटिंग को खरोंचने का जोखिम होता है। पंखों (पहले फालानक्स के बिना) का उपयोग डिश में भी किया जा सकता है, लेकिन एक समृद्ध और स्वादिष्ट चिकन शोरबा तैयार करने के लिए पीछे के हिस्से को अन्य हिस्सों के साथ छोड़ना बेहतर है।

कटे हुए टुकड़ों को बहते पानी में धोएं, मांस से चिपकी किसी भी चीज़ (संभवतः हड्डी के टुकड़े) को अच्छी तरह से धो लें, और कागज़ के रसोई तौलिये से सुखा लें। चिकन पर नमक, मसाले और अपने पसंदीदा मसाले डालें और थोड़ी देर के लिए अलग रख दें। केवल 15-25 मिनट में, चिकन मांस को अच्छी तरह से मैरीनेट होने और सभी स्वादों से संतृप्त होने का समय मिल जाएगा।

"फ्राइंग" या "बेकिंग" मोड चालू करके मल्टी-कुकर बाउल को गर्म करें, थोड़ा सा तेल डालें और चिकन मांस को सुनहरा भूरा होने तक भूनें। यदि शव घर का बना है और स्टोर से खरीदा हुआ ब्रॉयलर नहीं है, तो इसे अतिरिक्त सामग्री के बिना, अलग से पकाया जा सकता है, ताकि यह नरम हो जाए और लगभग तैयार हो जाए।

जबकि चिकन भून रहा है और पका रहा है, सब्जियों की तैयारी शुरू करने का समय है। प्याज और गाजर को छील लें, प्याज को पतले, लगभग पारदर्शी आधे छल्ले में काट लें, और गाजर को स्ट्रिप्स में काट लें या उन्हें कद्दूकस कर लें (कोरियाई गाजर ग्रेटर का उपयोग करना बेहतर है)।

सब्जियों को अतिरिक्त रूप से फ्राइंग पैन में तला जा सकता है, या चिकन मांस पर कच्चा रखा जा सकता है, जिससे निश्चित रूप से इसकी कैलोरी सामग्री कम हो जाएगी। सब्जियों के ऊपर एक पतली मेयोनेज़ जाली लगाएं और नमक और मसालों के एक अतिरिक्त हिस्से के साथ सब कुछ सीज़न करें।

डिवाइस का ढक्कन बंद करें, "स्टू" प्रोग्राम चुनें, और इस प्रोग्राम में शामिल चिकन को ठीक एक चक्र तक पकाएं। जब यह पक रहा हो, तो आपको सख्त पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीसना होगा, इसे कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ मिलाना होगा और कार्यक्रम पूरा करने के बाद, डिश पर पनीर के साथ गाढ़ा छिड़कना होगा। ऐसा करने से पहले, आप सभी सामग्रियों को धीमी कुकर में मिला सकते हैं।

मल्टीकुकर को वापस "बेकिंग" मोड पर स्विच करें और तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि कटोरे के नीचे का सारा तरल वाष्पित न हो जाए और पनीर पिघल न जाए।

इस संस्करण में धीमी कुकर में पनीर के साथ चिकन परोसना सबसे अच्छे उबले चावल के साथ परोसा जाता है।

विकल्प 2: धीमी कुकर में पनीर के साथ चिकन की त्वरित रेसिपी

एक साधारण चिकन पट्टिका, बहुत स्वादिष्ट, मूल और किफायती मसालों और पनीर के साथ धीमी कुकर में तैयार की जा सकती है। पकवान स्वादिष्ट, सुगंधित होगा और परिवार के दैनिक आहार में सुखद विविधता लाएगा।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 950 ग्राम;
• मीठे प्याज - 2 पीसी ।;
• मध्यम आकार की गाजर - 1 पीसी ।;
• अच्छी गुणवत्ता वाला प्रसंस्कृत पनीर - 200 ग्राम;
• ताजा धनिया का एक गुच्छा;
• एक चुटकी सूखा अजमोद, मसाले और मोटा नमक;
• तलने के लिए थोड़ा सा वनस्पति तेल।

धीमी कुकर में पनीर के साथ चिकन को जल्दी कैसे पकाएं

प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें और गाजर को बेहतरीन कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। मल्टी कूकर के कटोरे को "बेकिंग" मोड पर तेल डालकर गर्म करें और प्याज को सुनहरा भूरा होने तक भूनें, और फिर गाजर डालें।

चिकन पट्टिका को पतली स्ट्रिप्स या छोटे क्यूब्स में काटें और सब्जियों में जोड़ें। इस स्तर पर, सभी सामग्रियों को नमकीन किया जा सकता है, मसालों और सीज़निंग के साथ पकाया जा सकता है, और सूखी या ताजी जड़ी-बूटियाँ मिलाई जा सकती हैं।

चिकन को सब्जियों के साथ भूनें, 100 मिली डालें। पानी और खाना पकाने के मोड को "स्टू" पर स्विच करें और लगभग 10 मिनट तक खाना पकाना जारी रखें।

प्रसंस्कृत पनीर को कटोरे में डालें; यह सलाह दी जाती है कि उस प्रकार का उपयोग करें जो कंटेनर में बेचा जाता है, ब्लॉक में नहीं। सभी सामग्रियों को मिलाएं और कुछ और मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

धीमी कुकर में पिघले पनीर के साथ चिकन सॉस के रूप में प्राप्त किया जाता है, और "सूखी" साइड डिश के लिए एकदम सही है, उदाहरण के लिए, एक प्रकार का अनाज दलिया।

विकल्प 3: धीमी कुकर में पनीर के साथ चिकन और ताज़े टमाटर

अब तक, धीमी कुकर में भाप से पकाने या पकाने के लिए चिकन पट्टिका सबसे लोकप्रिय मांस उत्पाद है। और यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि एक साधारण उत्पाद उबालने पर रसदार और कोमल हो जाता है, जो इस ओर अधिक ध्यान आकर्षित करता है। टमाटर के साथ धीमी कुकर में पनीर के साथ चिकन आपके परिवार को स्वादिष्ट व्यंजन खिलाने के लिए एक बढ़िया विकल्प है।

सामग्री:

• 800 जीआर. मुर्गे की जांघ का मास;
• 280 जीआर. सख्त पनीर;
• 3-4 ताजा (मांसल) टमाटर;
• 1 छोटा प्याज;
• डिल और अजमोद - प्रत्येक 2-3 टहनी;
• मोटे टेबल नमक, मसाले;
• सूरजमुखी तेल का एक बड़ा चम्मच.

चिकन पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काट लें। इन्हें रसदार और मुलायम बनाने के लिए आप इन्हें रसोई के हथौड़े के कुंद हिस्से से थोड़ा सा पीट सकते हैं। फ़िललेट को मसाले और नमक के साथ सीज़न करें।

जबकि फ़िललेट्स मसाले और नमक में भिगोए हुए हैं, प्याज को पतली, लगभग पारदर्शी स्ट्रिप्स में काट लें, इसे नरम होने तक अपने हाथों से मैश करें। एक मल्टी-कुकर कटोरे में वनस्पति तेल गरम करें और प्याज भूनें।

- जैसे ही प्याज भुन जाए, उसके ऊपर चिकन ब्रेस्ट स्लाइस रखें और दोनों तरफ से फ्राई करें. टमाटरों को बहुत छोटे क्यूब्स में काटें, उन्हें तले हुए फ़िललेट्स के ऊपर रखें, थोड़ा नमक डालें और स्वाद के लिए एक चुटकी दानेदार चीनी डालें।

पनीर को कद्दूकस करें, इसे जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ मिलाएं, इसे मल्टीकुकर कटोरे की सभी सतहों पर फैलाएं और ढक्कन बंद कर दें। पनीर के पिघलने तक लगभग 7-10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं या भूनते रहें।

चिकन को पनीर के साथ धीमी कुकर में उबले आलू, लहसुन और ताजी सुगंधित जड़ी-बूटियों के साथ परोसें।

विकल्प 4: मशरूम के साथ धीमी कुकर में पनीर के साथ चिकन के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा

धीमी कुकर में पनीर और मशरूम के साथ चिकन एक साधारण हार्दिक ग्रीष्मकालीन व्यंजन है, खासकर यदि आप उन्हें अभी-अभी जंगल से लाए हैं और उन्हें तुरंत दचा में पकाना चाहते हैं। पकवान में सभी सामग्रियां आदर्श रूप से एक दूसरे के साथ संयुक्त हैं, और निश्चित रूप से, शहरी परिस्थितियों में, जंगली मशरूम को साधारण शैंपेन से बदला जा सकता है।

सामग्री:

• चिकन (जांघें) - 650 ग्राम:
• वन मशरूम - 300 ग्राम;
• कोई भी पनीर (कठोर या प्रसंस्कृत) - 200 ग्राम;
• नियमित क्रीम 10-15% - 100 मिली;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• थोड़ा सा तेल, जड़ी-बूटियाँ, नमक और मसाला।

चरण-दर-चरण खाना पकाने की विधि

चिकन को बहते पानी में धोएं, सुखाएं, नमक डालें और मसाले के साथ मलें। यदि आपके पास नया लहसुन है, तो आपको उसे भी किचन प्रेस से गुजारकर या तेज चाकू से काटकर डालना चाहिए।

चिकन जांघों को मल्टी कूकर के कटोरे में सुनहरा भूरा होने तक तलें और उपकरण से एक प्लेट में निकाल लें।

छिले हुए प्याज को बहुत छोटे क्यूब्स में काटें और मल्टी कूकर के कटोरे में भूनें। मशरूम को धोएं और छीलें, यह सुनिश्चित करने के लिए काट लें कि वे अच्छे हैं और प्याज में मिला दें।

तले हुए चिकन के टुकड़ों को मशरूम और प्याज की एक परत पर रखें, जिसमें नमक और मसाले डाले जाएं और हर चीज के ऊपर क्रीम डालें। लगभग 18-20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं, फिर जड़ी-बूटियाँ, बचे हुए मसाले और कसा हुआ पनीर डालें।

परोसने के लिए, बगीचे से ग्रीष्मकालीन उपहारों के साथ सब्जी की प्लेट का उपयोग करना सबसे अच्छा है, लेकिन कोई अन्य साइड डिश, उदाहरण के लिए, उबला हुआ सर्पिल पास्ता, अच्छा काम करेगा।

विकल्प 5: सब्जियों के साथ चावल के बिस्तर पर धीमी कुकर में पनीर के साथ चिकन

क्या यह संभव है, उदाहरण के लिए, दचा में, परिवार को खिलाने के लिए एक सरल और संतोषजनक व्यंजन तैयार करना? ऐसा करने के लिए, बहुत अधिक प्रयास करना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है, हाथ में उच्च गुणवत्ता वाले और ताज़ा उत्पाद होना ही पर्याप्त है।

सामग्री:

• 1.5 कप बासमती चावल;
• किसी भी जमी हुई सब्जियों की पैकेजिंग;
• 1 किलोग्राम। मुर्गे की जांघ का मास;
• 200 जीआर. मसालेदार पनीर;
• नमक और मसाले, जड़ी-बूटियाँ, मसाले;
• जैतून का तेल - 55 मिलीलीटर;
• डिब्बाबंद टमाटर का 1 कैन।

चरण-दर-चरण खाना पकाने की विधि

चिकन पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काट लें। चावल को धोकर उबलते पानी में 5 मिनट के लिए भिगो दें।

- सब्जी के मिश्रण को चिकनाई लगी कड़ाही के तले पर रखें और भूनें, चावल डालें. इसे सब्जियों के साथ तब तक गर्म करें जब तक यह तेल से संतृप्त न हो जाए।

शीर्ष पर चिकन पट्टिका रखें, नमक और मसालों के साथ अनुभवी, और कटा हुआ डिब्बाबंद टमाटर डालें। यदि पर्याप्त तरल नहीं है, तो आप थोड़ा गर्म पानी मिला सकते हैं।

ढक्कन बंद करें, "स्टू" मोड चालू करें और 30 मिनट तक पकाएं। जो कुछ बचा है वह यह है कि कसा हुआ पनीर ऊपर से बहुत बारीक कद्दूकस पर फैलाएं, उस पर काली मिर्च डालें और पनीर के पिघलने तक पकाते हुए प्रतीक्षा करें।

इस रेसिपी के अनुसार तैयार धीमी कुकर में पनीर के साथ चिकन में, सभी सामग्रियां एक-दूसरे के साथ पूरी तरह से मिल जाएंगी, और आपको पिलाफ नहीं मिलेगा, जिससे हर कोई पहले से ही थक चुका है, लेकिन एक स्वस्थ के साथ एक नया और दिलचस्प मांस व्यंजन सह भोजन।

मल्टीकुकर अधिकांश गृहिणियों की रसोई की जगह तेजी से भर रहे हैं। आखिरकार, वे सामान्य उत्पादों से वास्तविक उत्कृष्ट कृतियाँ बनाने में मदद करते हैं, और समय की भी काफी बचत करते हैं। लेकिन बहुत से लोग चिकन को उसके नाजुक और रसीले स्वाद (हालाँकि इसे सही ढंग से पकाने की आवश्यकता होती है), तैयारी की गति और कम कैलोरी सामग्री के कारण पसंद करते हैं। इसीलिए हम सरल चिकन व्यंजनों के बारे में बात करना चाहते हैं जिन्हें आपकी पसंद की अन्य सामग्रियों के साथ आसानी से बदला जा सकता है।

चिकन एक ऐसा उत्पाद है जो किसी भी अन्य घटक के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है। लेकिन पहले हम आपको एक सरल और क्लासिक रेसिपी पेश करना चाहते हैं। हां, इसमें न्यूनतम संख्या में घटक शामिल हैं, लेकिन यह किसी भी साइड डिश के साथ पूरी तरह से मेल खाता है।

हमें क्या जरूरत है:

• चिकन पट्टिका - 1 बड़ा शव या 2 मध्यम आकार;
• प्याज - 1 मध्यम आकार;
• गाजर - 1 छोटा;
• लहसुन - 3-4 कलियाँ (आप चाहें तो और भी डाल सकते हैं);
• मेयोनेज़ - 2-3 बड़े चम्मच;
• हार्ड पनीर - 120-150 ग्राम;
• नमक, काली मिर्च और अन्य मसाले - स्वाद के लिए।

पहला कदम घटकों को स्वयं तैयार करना है:

• फ़िललेट को अच्छी तरह से धो लें, कागज़ के तौलिये से सुखा लें और क्यूब्स में काट लें। आप उन्हें अपने विवेक से बना सकते हैं - आकार में मध्यम या बड़ा, लेकिन उन्हें बहुत बारीक न काटें (आखिरकार, खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान मांस थोड़ा भून जाएगा)।
• खाना पकाने से पहले मांस को थोड़ा मैरीनेट किया जाना चाहिए। फिर उसे मसाले में भीगने का समय मिल जाएगा और वह सूखेगा नहीं. बस मांस को नमक और मसालों के साथ रगड़ें और 15 मिनट के लिए बोर्ड पर "आराम" करने के लिए अलग रख दें।
• मांस को धीमी कुकर में रखें और "फ्राई" मोड सेट करें। सामान्य तौर पर, सुनहरा क्रस्ट पाने के लिए 7-10 मिनट पर्याप्त हैं। थोड़ा सा वनस्पति तेल डालना न भूलें।

महत्वपूर्ण: यदि आप घर में बने शव का उपयोग करते हैं, तो इसमें अभी भी 15-30 मिनट लगेंगे। तलने के बाद, अन्य सामग्री से अलग, धीमी आंच पर पकाएं। समय इतना बढ़ाया गया है क्योंकि मुर्गे की उम्र को भी ध्यान में रखा जाना चाहिए।

• जबकि हमारा मांस "आराम" कर रहा था और तला हुआ था, आप शायद पहले से ही प्याज काटने और गाजर को कद्दूकस करने में कामयाब रहे। उन्हें मांस (दूसरी परत) के ऊपर रखें।
• फिर आपको लहसुन के साथ मेयोनेज़ की एक परत लगाने की ज़रूरत है। और, ढक्कन से ढककर, "बुझाने" मोड सेट करें। एक चक्र ही काफी है. इस दौरान आपको बस पनीर को कद्दूकस करना होगा. बारीक या मोटे कद्दूकस पर - यह आपकी पसंद है।
• जड़ी-बूटियों (डिल या अजमोद) का उपयोग करने से न डरें, उन्हें पनीर के साथ मिलाएं और मेयोनेज़ परत के ऊपर उदारतापूर्वक छिड़कें।
• इसके बाद 5-7 मिनट तक. "फ्राइंग" या "बेकिंग" मोड को फिर से सेट करें जब तक कि सारा तरल वाष्पित न हो जाए और पनीर पिघल न जाए। वैसे, अंतिम परिणाम एक स्वादिष्ट क्रस्ट होना चाहिए।

धीमी कुकर में पिघले पनीर के साथ चिकन

एक और सरल लेकिन थोड़ा संशोधित नुस्खा। इसका अंतर यह है कि इसमें हार्ड चीज़ की जगह प्रोसेस्ड चीज़ का उपयोग किया जाता है। हां, यह कभी-कभी आपको अपने रेफ्रिजरेटर में मौजूद सामग्रियों से एक स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने की अनुमति दे सकता है।

आवश्यक:

• पट्टिका - 1 पीसी ।;
• बल्ब;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• प्रसंस्कृत पनीर - 2 पैकेज (केवल उच्च गुणवत्ता);
• मसाले और जड़ी-बूटियाँ - स्वाद के लिए।

तैयारी:

• इस बार सबसे पहले आपको प्याज और गाजर को वनस्पति तेल में लगभग 7 मिनट तक भूनना है। स्वाभाविक रूप से, आपको सबसे पहले उन्हें काटना होगा और मल्टीकुकर को "फ्राइंग" मोड पर सेट करना होगा।
• इसके बाद, चिकन क्यूब्स डालें। एक और मिनट के लिए भूनें। 5-10. डिश का सुनहरा रंग तत्परता का संकेत देगा।
• अब थोड़ा सा पानी (100 मिलीलीटर तक) डालें और "स्टू" मोड पर स्विच करें।
• 10-12 मिनिट बाद. पनीर की परतें लगाएं. पनीर के पिघलने तक कुछ और मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। यह नुस्खा चिकन को ऐसा दिखता है जैसे उसे पनीर सॉस में डुबोया गया हो। इसलिए, उदाहरण के लिए, एक प्रकार का अनाज दलिया इसके साथ बहुत अच्छा लगता है।

धीमी कुकर में पनीर और टमाटर के साथ चिकन

निःसंदेह, कोई भी एक और पारंपरिक नुस्खा का उल्लेख करने में असफल नहीं हो सकता है। वैसे, यदि आपके पास टमाटर नहीं है, तो आप आसानी से टमाटर का पेस्ट (एक-दो चम्मच) या स्वादिष्ट एडजिका का भी उपयोग कर सकते हैं (मेरा विश्वास करें, आप निश्चित रूप से इसके साथ पकवान को खराब नहीं करेंगे, लेकिन, इसके विपरीत, अपना स्वयं का स्वाद जोड़ देगा)।

महत्वपूर्ण: इस रेसिपी के लिए आप चिकन के किसी भी हिस्से का उपयोग कर सकते हैं। अर्थात्, सिरोलिन, पैर और यहाँ तक कि पंख भी उपयुक्त हैं।

हम इसे लेंगे:

• सहजन - 500-700 ग्राम;
• एक प्याज;
• लहसुन - 3-5 लौंग;
• टमाटर - 2-3 पीसी ।;
• पनीर - 100-150 ग्राम;
• नमक और मसाले - स्वाद के लिए;
• आपको चिकन शोरबा की भी आवश्यकता होगी - वस्तुतः 100 मिली।

तैयारी:

• पैरों को अच्छे से धोकर सुखा लें। यदि आप सिरोलिन का उपयोग करते हैं, तो आप इसे आसानी से क्यूब्स में काट सकते हैं (आकार में बहुत छोटा नहीं)। और उन्हें एक ही आकार में रखने का प्रयास करें।
• धीमी कुकर में एक बड़ा चम्मच तेल डालें और चिकन डालें। "फ्राइंग" मोड चालू करें और 10-12 मिनट के लिए छोड़ दें। जब तक सुनहरी पपड़ी न बन जाए।
• इस दौरान प्याज को आधा छल्ले में काट लें और चिकन में डाल दें. 7-10 मिनट और प्रतीक्षा करें।
• टमाटर को क्यूब्स में काटकर अन्य सामग्री में मिलाने की जरूरत है। वैसे, इनसे त्वचा हटाने में कोई दर्द नहीं होता है।

एक नोट पर! ऐसा करने के लिए, आपको टमाटरों को बीच से थोड़ा सा काटना होगा (प्लस का चिह्न बनाएं) और उनके ऊपर उबलता पानी डालें। 2-3 मिनिट बाद गूदे से छिलका आसानी से निकल जाएगा.

• अब आपको शोरबा डालना होगा और "स्टू" मोड पर स्विच करना होगा, हिलाएं और 20 मिनट के लिए छोड़ दें।
• पनीर को बारीक कद्दूकस पर कसा जा सकता है, लेकिन स्लाइस डिश को न केवल एक अद्भुत स्वाद देगा, बल्कि एक स्वादिष्ट, रसदार क्रस्ट भी देगा।
• चिकन के ऊपर स्लाइस रखने के बाद मसाले, जड़ी-बूटियाँ और कटा हुआ लहसुन डालें।
• यह सुनिश्चित करने के लिए कि सारा तरल वाष्पित हो जाए, 30-45 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड पर स्विच करें।
• यह व्यंजन किसी भी साइड डिश के साथ अच्छा लगता है, और आपका परिवार निश्चित रूप से और मांगेगा।

धीमी कुकर में पनीर और आलू के साथ चिकन

यह नुस्खा आपकी मेज पर एक संपूर्ण व्यंजन बनाने में आपकी सहायता करेगा। इसके अलावा, यह न केवल स्वादिष्ट होगा, बल्कि संतोषजनक भी होगा।

लेना:

• चिकन शव - 1 मध्यम आकार;
• आलू - 0.5 किलो;
• पनीर - 100-200 ग्राम (जितना अधिक, उतना स्वादिष्ट);
• प्याज - 2 इकाइयाँ;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 2.5 बड़े चम्मच;
• मसाले और जड़ी-बूटियाँ - आपके विवेक पर।

तैयारी:

• हमेशा की तरह, चिकन को चौकोर टुकड़ों में काटें (या स्ट्रिप्स, यह कोई सख्त नियम नहीं है) और धीमी कुकर में डालें। सबसे पहले एक चम्मच तेल डालें.
• "फ्राइंग" मोड को फिर से चालू करें और बस कुछ मिनटों के लिए भूनें।
• - फिर प्याज और तीन गाजर काट लें. इसे हमारे चिकन में डालें और भूनना जारी रखें।
• इस समय के दौरान, आलू को छोटे क्यूब्स में काट लें (लेकिन फिर से, आप उन्हें स्ट्रिप्स में भी काट सकते हैं)। कृपया ध्यान दें कि खाना पकाना शुरू करने से पहले आलू को छीलने की सलाह दी जाती है। आख़िरकार, चिकन, सिद्धांत रूप में, तेजी से पकता है। खासकर जब बात स्टोर से खरीदे गए उत्पाद की हो। इसलिए, जैसा कि वे कहते हैं, खाना पकाने का समय बर्बाद न करने के लिए, आलू को पहले से तैयार करने की आवश्यकता है।
• अपने पसंदीदा मसाले डालें और नमक और काली मिर्च डालना न भूलें। मिश्रण करने की कोई आवश्यकता नहीं है, अर्थात, हम उत्पादों को परतों में फैलाते हैं, और हर चीज़ के ऊपर मेयोनेज़ फैलाते हैं। अधिक सटीक रूप से, इसमें से एक जाल बनाएं।
• मल्टीकुकर को "स्टू" मोड पर स्विच करें और इसे 1.5 घंटे के लिए छोड़ दें।
• 10-15 मिनट में. मोड खत्म होने से पहले, डिश पर कसा हुआ पनीर छिड़कें।

धीमी कुकर में पनीर, चावल और सब्जियों के साथ चिकन

कोई कुछ भी कहे, केवल कुछ गृहिणियाँ ही घर पर स्वादिष्ट पुलाव बनाती हैं। लेकिन एक मल्टीकुकर आपको न केवल एक स्वादिष्ट व्यंजन बनाने में मदद करेगा, बल्कि यह इसे आपका सिग्नेचर डिश बना देगा। हम तुरंत यह नोट करना चाहेंगे कि इस रेसिपी का उपयोग सब्जियों के बिना भी किया जा सकता है। लेकिन, आपको यह स्वीकार करना होगा कि तब यह व्यंजन पेशेवर भोजन के समान स्तर का हो जाता है।

आवश्यक:

• पट्टिका - 2-3 पीसी ।;
• चावल - 1.5 बड़े चम्मच;
• बल्ब;
• गाजर - 1 बड़ा;
• हरी फलियाँ - 200-300 ग्राम;
• ब्रोकोली या फूलगोभी - कई पुष्पक्रम;
• लाल और हरी मिर्च - 1 यूनिट प्रत्येक;
• टमाटर - 2-3 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
• बेशक, आपके पसंदीदा मसाले;
• तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल (अधिमानतः जैतून)।

महत्वपूर्ण: आप सब्जियों की संरचना को अपने स्वाद के अनुसार बदल सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, आप हरी बीन्स और ब्रोकोली को मकई से बदल सकते हैं। इस संरचना के साथ पकवान कम स्वादिष्ट नहीं बनेगा। वैकल्पिक रूप से, आप जमी हुई सब्जियों का कोई भी मिश्रण भी खरीद सकते हैं।

• चावल को अच्छी तरह से धोना चाहिए। हां, प्रक्रिया 1-2 बार नहीं, बल्कि तब तक करनी चाहिए जब तक पानी साफ न हो जाए। फिर इसे 5 मिनट के लिए पानी में छोड़ दें.
• मल्टीकुकर (इसके कटोरे) के निचले हिस्से को तेल से चिकना करें और कटी हुई सब्जियां (या तैयार मिश्रण) डालें। कुछ मिनट तक भूनें और हल्के भीगे हुए चावल डालें। तुरंत पानी न डालें, इसे भी तेल में भीगने दें।
• चिकन की एक परत बिछाएं (कट का आकार और आकार कोई मायने नहीं रखता)। मसाले छिड़कें और टमाटर के छल्ले बिछा दें। एक नियम के रूप में, सब्जियाँ कुछ तरल पदार्थ प्रदान करती हैं। लेकिन, अगर यह पर्याप्त नहीं है, तो थोड़ा सा पानी डालें।
• "बुझाने" मोड पर स्विच करें और 30 मिनट के लिए टाइमर चालू करें।
• उसके बाद, डिश पर कसा हुआ पनीर छिड़कें (इसे बारीक कद्दूकस पर करें) और एक मिनट के लिए खड़े रहने दें। ढक्कन के नीचे 15-20. इस दौरान पनीर अच्छी तरह पिघल जाएगा और चावल पर्याप्त भाप बन जाएगा (जिससे वह कुरकुरे हो जाएंगे)।

धीमी कुकर में पनीर और मशरूम के साथ चिकन

इस रेसिपी में, किसी भी अन्य रेसिपी की तरह, आप चिकन के किसी भी हिस्से का उपयोग कर सकते हैं। वैसे, यदि आप चिकन पट्टिका का उपयोग करना चाहते हैं, तो आप मशरूम और पनीर के साथ असली चॉप भी बना सकते हैं। इसके अलावा, चिकन मांस, और यहां तक ​​कि धीमी कुकर में पकाया गया, को भी पीटना नहीं पड़ता है।

हम इसे लेंगे:

• जांघें - 600-700 ग्राम;
• मशरूम - 250-400 ग्राम;
• पनीर - 150-200 ग्राम;
• प्याज - 2 इकाइयाँ;
• क्रीम या खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच;
• नमक और अन्य पसंदीदा मसाले।

• जाँघों को धोना, सुखाना और मसालों से मलना चाहिए। वैसे, हमने यह नहीं बताया, लेकिन आप लहसुन की एक-दो कलियाँ भी डाल सकते हैं। इसे अन्य मसालों के साथ चिकन पर कुचलने और रगड़ने की जरूरत है।
• - तली को तेल से चिकना कर लें और चिकन को सुनहरा भूरा होने तक तल लें. स्वाभाविक रूप से, "फ्राइंग" मोड के साथ।
• कटा हुआ प्याज और कटे हुए मशरूम डालें (सभी चीजों को बहुत बारीक न काटें)। फिर कुछ मिनट और भूनें.
• फिर क्रीम (खट्टा क्रीम) डालें और "स्टू" मोड पर स्विच करें। 20 मिनट में. सब कुछ पर कसा हुआ पनीर छिड़कें और मिनट के लिए ढककर छोड़ दें। 15 पर.

धीमी कुकर में पनीर और सब्जियों के साथ चिकन

यह डिश किसी भी गृहिणी की मदद करेगी क्योंकि आपको इसके लिए अलग से साइड डिश लाने की जरूरत नहीं है। वैसे यह न सिर्फ स्वादिष्ट होगा, बल्कि सेहतमंद भी होगा.

हम लेंगे:

• चिकन का कोई भी भाग - 0.5 किग्रा (अधिक संभव है);
• बैंगन और मीठी मिर्च - 2 इकाइयाँ प्रत्येक;
• बड़ा प्याज;
• आलू - 3-4 कंद;
• टमाटर - 2-3 इकाइयाँ;
• ब्रोकोली - छोटा सिर;
• टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• पानी - 250 मि.ली.

तैयारी:

• सभी सब्जियों (टमाटर को छोड़कर) को मध्यम आकार के चौकोर टुकड़ों में काट लें। वैसे, पहले इन्हें साफ करना न भूलें। सब कुछ एक चिकने कटोरे में रखें और "फ्राई" मोड चालू करें।
• 5-7 मिनिट बाद इसमें चिकन डाल दीजिए, जिसे पहले मसालों से घिसा हुआ हो. ऊपर टमाटर के और टुकड़े रखें और पानी भरें जिसमें टमाटर का पेस्ट पतला हो।
• "स्टू" मोड पर स्विच करें और सब कुछ 30 मिनट तक पकने के लिए छोड़ दें।
• अंत में, कसा हुआ पनीर और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें। और 15 मिनिट के लिये सेट कर दीजिये. अतिरिक्त नमी को हटाने और पनीर की सुनहरी परत बनाने के लिए "बेकिंग" मोड।

धीमी कुकर में पनीर और अनानास के साथ चिकन

ऊपर हमने एक उदाहरण दिया है कि आप चॉप्स को धीमी कुकर में भी पका सकते हैं। इसके अलावा, उनसे लड़ना जरूरी नहीं है। लेकिन हमने पनीर क्रस्ट के नीचे मशरूम (आप इसे टमाटर के साथ भी कर सकते हैं) के साथ विधि के बारे में बात की, और अब हम एक उत्कृष्ट नुस्खा पेश करना चाहते हैं - अनानास के साथ:

• पट्टिका - कम से कम 0.5 किलो;
• हार्ड पनीर - 100-200 ग्राम (जितना आपके स्टॉक में पाया गया);
• अनानास - 1 कैन (अधिमानतः हलकों में);
• सरसों - 2 चम्मच;
• खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच;
• नमक, काली मिर्च और करी मसाला - स्वाद के लिए।

तैयारी:

• इस मामले में चिकन को सही तरीके से काटना जरूरी है. नियमित चॉप के लिए, अनाज के आर-पार कट लगाए जाने चाहिए। लेकिन चिकन, सिद्धांत रूप में, बहुत कोमल मांस है, और धीमी कुकर में पकाने के लिए इसे कूटना आवश्यक नहीं है (लेकिन इससे नुकसान नहीं होगा)। और अनानास आवश्यक रस जोड़ देगा।
• इसलिए, मांस को रेशों के साथ 1 सेमी परतों में काटा जाना चाहिए। नहीं, यदि आप सब कुछ नियमों के अनुसार करना चाहते हैं, जैसा कि वे कहते हैं, तो मांस को क्रॉसवाइज काटें (आपको बस उनमें से अधिक और छोटे टुकड़े मिलेंगे)।
• मांस को फेंटने की सलाह दी जाती है। लेकिन बस थोड़ा सा, चिकन का मांस बहुत कोमल होता है। इसलिए, बहुत ज़ोर से मारने से इसे नुकसान हो सकता है।
• सरसों के साथ नमक और मसाला मिला लें. खट्टा क्रीम जोड़ा. इस चटनी को चॉप के प्रत्येक टुकड़े पर फैलाकर आधे घंटे के लिए छोड़ दिया गया। वैसे, सरसों मांस को नरम बनाती है, लेकिन, यदि वांछित है, तो इसे प्रतिस्थापित किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, सोया सॉस के साथ। तभी मेयोनेज़ का उपयोग करना बेहतर होता है।
• चिकन फ़िललेट्स को चिकने कटोरे पर रखें, अधिमानतः समान परतों में। शीर्ष पर अनानास के टुकड़े रखें। सुनिश्चित करें कि उनमें से प्रत्येक एक अलग टुकड़े पर पड़ा हो। लेकिन यह कोई अनिवार्य आवश्यकता नहीं है. बहुत कुछ कटोरे के आयतन पर ही निर्भर करता है। हां, और आप अनानास को टुकड़ों में ले सकते हैं, जो ऊपर से समान रूप से छिड़के जाते हैं।
• लेकिन इस रेसिपी के लिए पनीर पर कंजूसी करने की कोई जरूरत नहीं है। इसे बारीक कद्दूकस पर पीस लें और ऊपर से उदारतापूर्वक छिड़कें।
• "बेकिंग" मोड को न्यूनतम पर सेट करें। 25-30 पर. अंत में, आप 5 मिनट के लिए "फ्राइंग" मोड भी सेट कर सकते हैं।

धीमी कुकर में पनीर और पास्ता के साथ चिकन

यह एक त्वरित नुस्खा है जो एक सरल और परिचित व्यंजन को कला के वास्तविक काम में बदल देगा। इसके अलावा, प्रत्येक गृहिणी के पास सामग्री उपलब्ध होती है।

ज़रूरी:

• स्तन - 1 पीसी ।;
• पास्ता (किसी भी प्रकार का, आप स्पेगेटी का भी उपयोग कर सकते हैं) - 2 बड़े चम्मच;
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
• बल्ब;
• गाजर - 1 इकाई;
• लहसुन - लौंग की एक जोड़ी;
• मसाले - स्वाद के लिए.

तैयारी:

• "बेकिंग" मोड चालू करें और थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें। जब कटोरा गर्म हो रहा हो, प्याज और तीन गाजर काट लें। डालें और 3-4 मिनिट तक भूनें.
• चिकन को क्यूब्स में काटें और हमारे प्याज और गाजर में जोड़ें। कुछ और मिनटों तक भूनें।
• फिर 3 गिलास पानी डालें और सभी चीजों को 7 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
• फिर पास्ता डालें और "पिलाफ" मोड पर स्विच करें। वैसे, इस अवस्था में मसाले और कटा हुआ लहसुन डालना न भूलें।
• समय को 30 मिनट पर सेट करें. यह पास्ता के पकने और सारा तरल वाष्पित होने के लिए पर्याप्त होना चाहिए। तैयार होने से 10 मिनट पहले, कसा हुआ पनीर के साथ सब कुछ छिड़कें।

वीडियो: धीमी कुकर में पनीर के साथ चिकन

चिकन पट्टिका को धीमी कुकर में पकाने का प्रयास करें! सबसे पहले, यह काफी सरल है: इसे मैरीनेट करें और फिर बिना देखे इसे बेक करें। दूसरे, यह बहुत स्वादिष्ट है: पट्टिका कोमल हो जाती है, आपके मुंह में पिघल जाती है और रसदार हो जाती है। तीसरा, यह उपयोगी है: विटामिन और सूक्ष्म तत्व मांस के अंदर रहते हैं और शोरबा में उबाले नहीं जाते हैं।

इस तरह से पकाए गए चिकन मांस को मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में परोसा जा सकता है। और नाश्ते के रूप में ठंडा परोसा गया। इसके अलावा, यह फ़िलेट सलाद में बहुत अच्छा लगता है। इसका स्वाद उबले हुए से कहीं ज्यादा बेहतर होता है!

यदि आपके पास धीमी कुकर नहीं है, तो ओवन का उपयोग करें। चलो शुरू करें!

सामग्री

• चिकन पट्टिका - 0.5 किलो
• लहसुन - 2-3 कलियाँ
• सोया सॉस - स्वाद के लिए
• टेबल नमक - स्वाद के लिए
• काली मिर्च - स्वाद के लिए
• मसाले - स्वाद के लिए

तैयारी

1. चिकन पल्प को बहते ठंडे पानी में धो लें. बचा हुआ पानी निकालने के लिए इसे एक कोलंडर में या तौलिये पर रखें। यदि आपके पास इंतजार करने का समय नहीं है, तो बस इसे एक साफ तौलिये से लपेट लें ताकि अतिरिक्त पानी इसमें समा जाए। सुनिश्चित करें कि तौलिये में लिंट न हो, अन्यथा यह मांस में जा सकता है और प्रभाव को थोड़ा खराब कर सकता है।

मांस को सुगंधित और मुलायम बनाने के लिए, हमें इसे मैरीनेट करना होगा। हम एक सरल लेकिन प्रभावी विधि का उपयोग करेंगे - सोया सॉस में। यह चटनी मांस पर अद्भुत काम करती है! यह चिकन के प्राकृतिक स्वाद को ज्यादा नहीं बदलता है, लेकिन फिर भी इसे कोमल बनाता है। तो, हम चिकन पट्टिका को सोया सॉस के साथ अच्छी तरह से कोट करते हैं और जमीन काली मिर्च के साथ छिड़कते हैं। थोड़ा नमक डालें. अपने स्वाद के अनुसार मसाले छिड़कें। हम लहसुन को छीलते हैं और इसे एक प्रेस ("लहसुन प्रेस") से गुजारते हैं। लहसुन को गूदे में रगड़ें।

2. चिकन पट्टिका को इस सुगंधित मिश्रण में मैरीनेट होने के लिए छोड़ दें। लगभग आधे घंटे के बाद, मांस को मैरिनेड में अच्छी तरह से भिगो देना चाहिए।

चिकन को रसदार बनाने के लिए हम इसे फॉयल में बेक करेंगे. पन्नी का वांछित टुकड़ा काट लें, उस पर गूदा रखें और ध्यान से लपेट दें।

3. पन्नी से खरोंच को रोकने के लिए मल्टीकुकर पैन के तल पर चर्मपत्र का एक टुकड़ा रखें। हम अपने चिकन को कागज के ऊपर पन्नी में रखते हैं।

4. ओवन को ढक्कन से बंद करें और बेकिंग मोड सेट करें। हमें 40 मिनट का समय चाहिए। घंटी सुनकर हम ढक्कन खोल सकते हैं।

5. खोल दें, पन्नी से हटा दें, टुकड़ों में काट लें।

चिकन पट्टिका व्यंजन सार्वभौमिक हैं क्योंकि वे किसी भी आहार मेनू और स्वादिष्ट दावत के लिए उपयुक्त हैं। स्तन को उबाला जा सकता है, पकाया जा सकता है, बेक किया जा सकता है, तला जा सकता है या भाप में पकाया जा सकता है। यदि आप धीमी कुकर का उपयोग करते हैं, तो खाना पकाने में बहुत कम समय लगेगा।

धीमी कुकर में चिकन पट्टिका कैसे पकाएं

ब्रेस्ट को पकाना आसान है, लेकिन इसके बहुत ज्यादा सख्त, शुष्क और बेस्वाद होने का खतरा रहता है। यदि आप इन अनुशंसाओं का पालन करते हैं तो आप धीमी कुकर में चिकन पट्टिका को सही ढंग से पका सकते हैं:

1. ठंडा किया हुआ मांस प्रयोग करें, डीफ़्रॉस्टेड नहीं। फ़िलेट पहले से ही थोड़ा सूखा है। यदि आप इसे डीफ्रॉस्ट करते हैं, तो लगभग सारी नमी निकल जाएगी। टुकड़ा हल्का गुलाबी, लोचदार, बिना पीले रंग का होना चाहिए।
2. खाना पकाने से पहले, मांस को अच्छी तरह से धोया और सुखाया जाना चाहिए। आप इसे पूरा या छोटे टुकड़ों में पका सकते हैं.
3. यदि आप ब्रेस्ट को बेक करने जा रहे हैं, तो इसे कुछ सॉस, सीज़निंग या मसालों के मैरिनेड में कुछ समय के लिए रखें। मांस का स्वाद लेने के लिए आधा घंटा भी काफी है।
4. रसदार सब्जियों के साथ धीमी कुकर में चिकन पट्टिका व्यंजन पकाना बेहतर है: टमाटर, प्याज, बैंगन।
5. व्यंजनों में दर्शाया गया खाना पकाने का समय उपकरण की शक्ति के आधार पर भिन्न हो सकता है।
6. पकाने या तलने से पहले, भोजन डालने से कुछ मिनट पहले उपकरण को चालू कर देना चाहिए ताकि वह थोड़ा गर्म हो जाए।
7. यदि आप स्टीम मोड चुनते हैं, तो आप पानी से भरे कटोरे में फलों के रस और मसाले मिला सकते हैं। मांस उनकी सुगंध से संतृप्त हो जाएगा।

धीमी कुकर में चिकन पट्टिका रेसिपी

आधुनिक गृहिणियाँ धीमी कुकर में कुछ भी पकाती हैं: दलिया, पुलाव, रोस्ट। धीमी कुकर में चिकन पट्टिका से क्या पकाना है इसका विकल्प बहुत बड़ा है: स्तन को पकाया जा सकता है, तला जा सकता है, उबाला जा सकता है, या सब्जियों के साथ स्टू बनाया जा सकता है। धीमी कुकर में चिकन फ़िललेट बनाने की कई रेसिपी हैं, पूरी और टुकड़ों में।

एक जोड़े के लिए

• पकाने का समय: 95 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 1 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 237 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर का भोजन, आहार, रात का खाना।
• भोजन: इटालियन.

आहार प्रेमियों को धीमी कुकर में उबले हुए चिकन फ़िललेट्स की रेसिपी पसंद आएगी। मांस कोमल और स्वादिष्ट निकलता है। सबसे पहले इसे मैरीनेट करना होगा. पकवान में कोई नमक नहीं मिलाया जाता है, जो उचित पोषण के सिद्धांतों का अनुपालन करता है। हालाँकि, स्तन बेस्वाद नहीं निकलता है, क्योंकि इसे लहसुन और नींबू के रस के साथ सोया सॉस में मैरीनेट किया जाता है।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 1 बड़ा;
• सूखे डिल और अजमोद का मिश्रण - 1 पाउच;
• सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• गर्म लाल मिर्च - एक चुटकी;
• वनस्पति तेल - 4 चम्मच;
• लहसुन - 1 लौंग;
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच;
• पिसी हुई काली मिर्च - 2 चुटकी।

खाना पकाने की विधि:

1. फ़िललेट्स को धोकर सुखा लें। सावधानी से आड़े-तिरछे दो हिस्सों में काटें।
2. तेल को सोया सॉस और नींबू के रस के साथ मिलाएं। कुचला हुआ लहसुन, दो प्रकार की काली मिर्च, सूखी जड़ी-बूटियाँ डालें।
3. परिणामी सॉस में चिकन को एक घंटे के लिए मैरीनेट करें।
4. मल्टी-कुकर कटोरे में पानी डालें (यह कटोरे के आधे से अधिक मात्रा में होना चाहिए)। स्टीम कुकिंग रैक रखें।
5. फिर आप मांस डाल सकते हैं। आधे घंटे के लिए "स्टीम" मोड पर पकाएं।

चिकन पिलाफ

• पकाने का समय: 125 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 2 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 1364 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर का भोजन, रात का खाना।
• भोजन: एशियाई.

मल्टी-कुकर में चिकन पिलाफ न्यूनतम मात्रा में तेल मिलाकर तैयार किया जाता है, क्योंकि जकड़न के कारण, लगभग सभी सब्जियों और मांस के रस वाष्पित नहीं होते हैं, बल्कि अंदर ही रहते हैं। आप पुलाव में कोई भी मसाला मिला सकते हैं।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 250 ग्राम;
• हल्दी - 0.5 चम्मच;
• लहसुन - 1 लौंग;
• प्याज - 1 सिर;
• काली मिर्च, नमक;
• गाजर - 1 बड़ा;
• पानी - 2 मल्टी-ग्लास;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• लंबे चावल - 1 मल्टी कप।

खाना पकाने की विधि:

1. फ़िललेट्स को धो लें. इसे सुखाएं, वसा और फिल्म हटा दें। छोटे-छोटे बराबर टुकड़ों में काट लें.
2. चावल को कई बार धोएं जब तक कि पानी साफ न निकल जाए और अतिरिक्त नमी निकालने के लिए एक कोलंडर में रख दें।
3. सब्जियों को छील कर धो लीजिये. गाजर को दरदरा कद्दूकस कर लीजिये. आप प्याज को छोटे क्यूब्स या आधे छल्ले में काट सकते हैं, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आपको क्या पसंद है।
4. लहसुन का छिलका हटा दें.
5. मल्टीकुकर कंटेनर में तेल डालें। आधे घंटे के लिए "बेकिंग" सेट करें। उपकरण को कुछ मिनट तक गर्म होने दें और फिर मांस के टुकड़े डालें। नियमित रूप से हिलाते हुए, एक चौथाई घंटे तक भूनें। ढक्कन खुला छोड़ दें.
6. सब्जियां डालें. हिलाते हुए और 10 मिनट तक भूनें।
7. चावल, नमक, हल्दी और काली मिर्च डालें। ठंडा पानी भरें. "पिलाफ़" या "चावल\बकव्हीट" फ़ंक्शन सेट करें और तब तक पकाएं जब तक यह स्वचालित रूप से बंद न हो जाए। उपकरण ध्वनि के साथ खाना पकाने के अंत का संकेत देता है।
8. टिप: यह सुनिश्चित करने के लिए समय-समय पर डिश की जांच करें कि पानी बहुत जल्दी वाष्पित न हो जाए। यदि ऐसा होता है, तो एक स्पैटुला से नीचे तक इंडेंटेशन बनाएं और थोड़ा ठंडा तरल डालें।

खट्टा क्रीम सॉस में

• पकाने का समय: 65 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 8 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 1521 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर का भोजन, रात का खाना।
• भोजन: प्राच्य.
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम.

चिकन खट्टा क्रीम, क्रीम और दूध के साथ अच्छा लगता है। धीमी कुकर में खट्टा क्रीम सॉस में चिकन पट्टिका बनाएं: एक अद्भुत स्वस्थ व्यंजन जिसके साथ आप विभिन्न साइड डिश - अनाज, पास्ता, सब्जी प्यूरी, सलाद परोस सकते हैं।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 1.3 किलो;
• मक्खन - 40 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 0.4 एल;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• चिकन शोरबा - 0.2 एल;
• नमक, काली और लाल मिर्च;
• लहसुन - 2 लौंग;
• केसर - 2 चुटकी;
• हल्दी - 0.5 चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. मांस को धोकर सुखा लें. छोटे आयताकार टुकड़ों में काट लें. नमक और काली मिर्च से मलें.
2. उपकरण के बर्तन में वनस्पति तेल डालें, मक्खन डालें। "तलना" शुरू करें। 5 मिनट के बाद, फ़िललेट डालें।
3. सिग्नल बजने पर हल्दी और केसर डालें. हिलाओ और शोरबा में डालो। "स्टू" पर आधे घंटे तक पकाएं।
4. बंद करने से 5 मिनट पहले, मांस को खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं, कुचला हुआ लहसुन डालें।

सब्जियों से

• पकाने का समय: 75 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 8 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 1314 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर का भोजन, रात का खाना।
• भोजन: मैक्सिकन.
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम.

धीमी कुकर में सब्जियों के साथ चिकन पट्टिका इसकी परिवर्तनशीलता के कारण सुविधाजनक है। नुस्खा में इसे टमाटर, शिमला मिर्च, गाजर और प्याज के साथ पकाने का सुझाव दिया गया है, लेकिन यदि आप चाहें, तो आप सूची में से कुछ को बैंगन, तोरी, गोभी या अपनी किसी अन्य पसंदीदा सब्जियों से बदल सकते हैं।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 1 किलो;
• साग - आधा गुच्छा;
• गाजर - 2 बड़े;
• पानी - 0.4 एल;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• नमक, काली मिर्च, मसाला;
• टमाटर का पेस्ट - 2 चम्मच;
• शिमला मिर्च - 2 पीसी ।;
• प्याज - 2 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. फ़िललेट्स को धोकर सुखा लें। इसे मध्यम टुकड़ों में और प्याज को आधा छल्ले में काट लें। बिना तेल के "बेकिंग" पर 10 मिनट तक हिलाते हुए पकाएं।
2. मसाला, काली मिर्च, नमक डालें। अच्छी तरह मिलाओ।
3. गाजर, टमाटर और शिमला मिर्च को बराबर क्यूब्स में काट लें। मांस पर रखें.
4. टमाटर का पेस्ट डालें, पानी से ढक दें। हिलाना। 40 मिनट के लिए "स्टू" मोड पर पकाएं। उपकरण बंद करने से पहले, डिश पर कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

मलाईदार चटनी में

• पकाने का समय: 75 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 1087 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर का भोजन, रात का खाना।
• भोजन: फ़्रेंच.
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम.

धीमी कुकर में मलाईदार सॉस में चिकन पट्टिका सबसे कोमल और अविश्वसनीय रूप से रसदार बनती है। सॉस में अखरोट मिलाने से डिश को एक विशेष स्वाद मिलता है। यह व्यंजन जॉर्जियाई सत्सिवी की याद दिलाता है, लेकिन इसे आपकी पसंद के साइड डिश के साथ गर्मागर्म परोसा जाता है।

सामग्री:

• पट्टिका - 750 ग्राम;
• साग - आधा गुच्छा;
• भारी क्रीम - 375 मिलीलीटर;
• नमक काली मिर्च;
• पानी - 375 मिली;
• अखरोट की गुठली - 1.5 कप;
• मक्खन - 80 ग्राम;
• आटा - 4.5 बड़े चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि:

1. मांस को धोकर उसमें से परतें हटा दें। सुखाकर लंबी स्ट्रिप्स में काट लें। वनस्पति तेल की एक बूंद डालकर, "बेकिंग" पर 20 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक भूनें। ढक्कन खुला छोड़ दें.
2. मांस बाहर निकालो. उपकरण के कन्टेनर में आटा डालें और कुछ मिनटों के बाद मक्खन डालें। जैसे ही यह पिघल जाए तो इसमें पानी डाल दें। जब यह उबल जाए तो इसमें क्रीम डालें और हिलाएं। नमक और काली मिर्च डालें और सॉस को थोड़ा गाढ़ा होने तक पकाएं।
3. कुचले हुए मेवे और चिकन डालें। 35-40 मिनट के लिए "स्टू" पर पकाएं।

पनीर के साथ

• पकाने का समय: 85 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 4 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 935 किलो कैलोरी।
• भोजन: यूरोपीय.
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

पनीर मिलाने से किसी भी व्यंजन की शोभा बढ़ जाती है, चाहे वह चिकन हो, मछली हो या सब्जियाँ। धीमी कुकर में पनीर के साथ चिकन की एक त्वरित रेसिपी वयस्कों और बच्चों दोनों को पसंद आएगी। साइड डिश के रूप में सब्जी स्टू या मसालों के साथ चावल उपयुक्त हैं।

सामग्री:

• पट्टिका - 0.6 किलो;
• काली मिर्च, मसाला, नमक;
• लहसुन - 7 लौंग;
• हार्ड पनीर - 220 ग्राम;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 200 मिलीलीटर।

खाना पकाने की विधि:

1. मांस को धोएं, क्यूब्स में काट लें। मल्टी कूकर कप में रखें। नमक, काली मिर्च, अपने पसंदीदा मसाले डालें।
2. प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लीजिए. मांस पर रखें.
3. लहसुन को कुचलकर मेयोनेज़ के साथ मिला लें। परिणामी सॉस को भोजन पर छिड़कें।
4. इन सब पर दरदरा कसा हुआ पनीर छिड़कें।
5. एक घंटे के लिए "बेक" पर पकाएं।

पन्नी में

• पकाने का समय: 95 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 2 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 436 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर का भोजन, छुट्टी, रात का खाना।
• भोजन: इटालियन.
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम.

पन्नी में पकाना सुविधाजनक है, क्योंकि सारा रस मांस के अंदर रहता है और यह समान रूप से पकता है। धीमी कुकर में पन्नी में चिकन पट्टिका का स्वाद रसदार सब्जियों, टमाटर और बैंगन से पूरित होता है, इसलिए अब एक अलग साइड डिश की आवश्यकता नहीं है।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 0.3 किलो;
• लहसुन - 1 लौंग;
• नमक, काली मिर्च, मसाले;
• प्याज - 1 छोटा सिर;
• बैंगन - 1 छोटा;
• टमाटर - 1 टुकड़ा;
• हार्ड पनीर - 75-80 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. लहसुन को छीलकर कुचल लें, मसाले के साथ मिला लें।
2. मुर्गे के मांस को धोकर सुखा लें. बड़े टुकड़ों में काट लें. लहसुन और मसालों के साथ रगड़ें।
3. बैंगन को धोकर छल्ले में काट लीजिए. नमक के साथ पीसकर कुछ देर के लिए छोड़ दें। धोएं, निचोड़ें।
4. प्याज को छल्ले में काट लें.
5. टमाटरों को धोकर सुखा लीजिये. स्लाइस में काटें.
6. नावों में पन्नी की दो चादरें इकट्ठा करें। उनमें मांस रखें. ऊपर से प्याज, टमाटर, बैंगन रखें. दरदरा कसा हुआ पनीर छिड़कें। तंग लिफाफे बनाने के लिए नावों के किनारों को सावधानी से दबाएं।
7. 45 मिनट के लिए "बेकिंग" पर पकाएं। किनारों को बाहर निकालकर फ़ॉइल में परोसें।

आहार चिकन

• पकाने का समय: 155 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 1 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 165 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: आहार.
• भोजन: फ़्रेंच.
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

यदि आप ऐसे व्यंजन चुन रहे हैं जो वजन कम करने में आपकी मदद करेंगे, तो धीमी कुकर में डाइट चिकन की रेसिपी याद रखें। इसमें कम से कम कैलोरी होती है और यह शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है। इस डिश का एक हिस्सा खाने से आपका पेट काफी देर तक भरा रहेगा। इस चिकन को उबली हुई सब्जियों या किसी ऐसी ही चीज़ के साथ साइड डिश के रूप में परोसना सबसे अच्छा है, जो हल्का और कम कैलोरी वाला हो।

सामग्री:

• पट्टिका - 250 ग्राम;
• नींबू - चौथाई;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• शहद - 2 चम्मच;
• नमक - एक चुटकी;
• लहसुन - 1 लौंग;
• पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी।

खाना पकाने की विधि:

1. प्याज को छील लें. आधे को छल्ले में काटें और दूसरे आधे को ब्लेंडर में पीस लें।
2. प्याज के गूदे को शहद और काली मिर्च के साथ मिलाएं। कुचला हुआ लहसुन और नमक डालें।
3. चिकन को धोइये, सुखाइये, टुकड़ों में काट लीजिये. इन्हें मैरिनेड के साथ मिलाएं। कुछ घंटों के लिए छोड़ दें.
4. मल्टी कूकर बाउल में तेल डालें। शीर्ष पर मांस के टुकड़े और प्याज के छल्ले रखें। "बेकिंग" पर आधे घंटे तक पकाएं। परोसने से पहले नींबू का रस छिड़कें।

मशरूम के साथ

• पकाने का समय: 65 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 1623 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर का भोजन, रात का खाना।
• भोजन: यूरोपीय.
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम.

धीमी कुकर में मशरूम के साथ चिकन पट्टिका एक हल्का लेकिन बहुत संतोषजनक व्यंजन है जिसमें सभी सामग्रियां एक दूसरे के साथ अद्भुत रूप से मिश्रित होती हैं। इस रेसिपी में मध्यम आकार के शैंपेन का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। आप उन्हें किसी अन्य ताजे मशरूम से बदल सकते हैं: पोर्सिनी, चेंटरेल, दूध मशरूम, जंगली मशरूम।

सामग्री:

• पट्टिका - 0.8 किलो;
• साग - एक गुच्छा;
• शैम्पेनोन - 0.6 किग्रा;
• नमक, मसाले, काली मिर्च;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• 10 प्रतिशत क्रीम - 250 मिलीलीटर;
• वनस्पति तेल - 5-6 बड़े चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि:

1. मांस को धोकर सुखा लें. छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें और मल्टी कूकर कंटेनर में रखें।
2. सबसे पहले प्याज को छील लेना चाहिए. फिर आपको इसे छोटे क्यूब्स में काटने की जरूरत है। मांस में हिलाओ. वनस्पति तेल डालें और "फ्राई" मोड पर एक चौथाई घंटे तक पकाएं।
3. मशरूम को चार भागों में काट लें। डिश में जोड़ें.
4. क्रीम, नमक, काली मिर्च और मसाला डालें। एक और चौथाई घंटे के लिए "फ्राइंग" चालू करें। परोसने से पहले ताजी जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

ब्रोकोली के साथ

• पकाने का समय: 55 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 8 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 1843 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर का भोजन, रात का खाना।
• भोजन: फ़्रेंच.
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम.

धीमी कुकर में ब्रोकोली के साथ चिकन दिलचस्प स्वाद संयोजन के सभी प्रेमियों को पसंद आएगा। डिश में आलू भी शामिल है, इसलिए इसके लिए साइड डिश तैयार करने की जरूरत नहीं है. इसे बनाने में एक घंटे से भी कम समय लगेगा. अगर लंच या डिनर से पहले थोड़ा समय बचा है, तो ब्रोकली के साथ चिकन की रेसिपी मदद करेगी।

सामग्री:

• आलू - 750 ग्राम;
• मसाला, काली मिर्च, नमक;
• पट्टिका - 0.75 किलो;
• मेयोनेज़ - 225 मिलीलीटर;
• ब्रोकोली - 450 ग्राम;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - 6 बड़े चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि:

1. आलू छीलो। यदि यह बड़ा है, तो चार भागों में काट लें। छोटे को आधे में विभाजित करने की आवश्यकता होगी। 5 मिनट के लिए "बेकिंग" पर भूनें।
2. मांस को धोएं और टुकड़ों में काट लें। आलू में डालें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ। नमक, मौसम, काली मिर्च. 40 मिनट के लिए "बेकिंग" चालू करें।
3. बची हुई सब्जियों को धो लें. प्याज को काट लें और ब्रोकोली को भी काट लें.
4. बंद करने से 20 मिनट पहले इन्हें डिश में डालें।

सोया सॉस में

• पकाने का समय: 65 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 1680 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर का भोजन, रात का खाना।
• भोजन: एशियाई.
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

धीमी कुकर में सोया सॉस में सुगंधित चिकन पट्टिका एशियाई व्यंजनों के प्रशंसकों को पसंद आएगी। यह मसालेदार, थोड़ा नमकीन हो जाता है और गहरे सुनहरे रंग का स्वादिष्ट क्रस्ट प्राप्त कर लेता है। इस ब्रिस्केट के लिए आदर्श साइड डिश सब्जियों के साथ फूला हुआ लंबा चावल होगा।

सामग्री:

• पट्टिका - 0.9 किलो;
• तिल - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• वनस्पति तेल - 45 मिलीलीटर;
• लहसुन - 6 लौंग;
• सोया सॉस - 100 मिलीलीटर।

खाना पकाने की विधि:

1. मांस को धोकर सुखा लें. बराबर छोटे क्यूब्स में काट लें.
2. सोया सॉस को तिल के साथ मिलाएं, कुचला हुआ लहसुन डालें।
3. - चिकन को आधे घंटे के लिए मैरीनेट करें.
4. मल्टीकुकर कंटेनर में वनस्पति तेल डालें। स्तन के टुकड़े रखें.
5. "बेकिंग" पर आधे घंटे तक पकाएं।

बेक्ड चिकन पट्टिका

• पकाने का समय: 65 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 2 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 998 किलो कैलोरी।
• रसोई: घर का बना।
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम.

धीमी कुकर में पका हुआ चिकन फ़िललेट छुट्टियों की मेज पर बहुत अच्छा लगेगा। इसे पनीर की परत के नीचे टमाटर और प्याज के साथ तैयार किया जाता है, जो मांस को रसदार बनाता है। रेसिपी में चिकन मसाला की आवश्यकता होती है, लेकिन आप जो भी मसाला पसंद करें उसका उपयोग कर सकते हैं।

सामग्री:

• पट्टिका - 2 पीसी ।;
• नमक - 1 चम्मच;
• पनीर - 4 पतली स्लाइस;
• चिकन मसाला - 1 चम्मच;
• प्याज - 1 छोटा;
• टमाटर - 1 बड़ा.

खाना पकाने की विधि:

1. प्याज को छीलकर छल्ले में काट लें।
2. टमाटर को धो लीजिये. सुखाकर टुकड़ों में काट लें।
3. मांस को धोकर सुखा लें। नमक और मसाले से मलें। आधे घंटे के लिए छोड़ दें.
4. पन्नी की दो शीटों पर एक पट्टिका रखें। ऊपर से प्याज़, टमाटर और पनीर के कुछ टुकड़े डालें। भुजाएँ बनाएँ।
5. "नावों" को मल्टीकुकर कंटेनर में रखें। "बेकिंग" प्रोग्राम पर 40 मिनट तक पकाएं।

मछली पालने का जहाज़

• पकाने का समय: 75 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 12 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 3145 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: रात्रिभोज, छुट्टी।
• भोजन: कोकेशियान।
• तैयारी की कठिनाई: उच्च.

कोकेशियान शैली में धीमी कुकर में पका हुआ चिकन पट्टिका, मशरूम, खट्टा क्रीम, प्याज और मसालों के साथ तैयार किया जाता है। मांस को स्वादिष्ट गाढ़ी चटनी में लपेटा जाता है, जिससे यह आपके मुंह में पिघल जाता है। मसाले का चुनाव यह निर्धारित करता है कि व्यंजन मसालेदार होगा या हल्का।

सामग्री:

• पट्टिका - 1.2 किलो;
• हरियाली;
• शैंपेनोन - 300 ग्राम;
• नमक काली मिर्च;
• पानी - 0.4 एल;
• लाल शिमला मिर्च - 1 चम्मच;
• वनस्पति तेल - आधा गिलास;
• आटा - 2 चम्मच;
• प्याज - 6 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम - 8 बड़े चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि:

1. मांस को धोकर सुखा लें. "फ्राई" पर आधे तेल के साथ 20 मिनट तक पकाएं। कटोरे से निकालें.
2. बचा हुआ तेल मल्टी-कुकर कंटेनर में डालें, आधा छल्ले में कटा हुआ प्याज डालें। एक चौथाई घंटे के लिए "फ्राइंग" पर पकाएं।
3. तले हुए प्याज को ब्लेंडर में पीस लें। आटा, शिमला मिर्च, नमक, काली मिर्च डालें और मिलाएँ।
4. खट्टा क्रीम जोड़ें.
5. उपकरण में मांस और मोटे कटे हुए मशरूम रखें। सॉस डालें और "स्टू" पर 20 मिनट तक पकाएं।

वीडियो

पिघले हुए पनीर के साथ चिकन रसदार सफेद मांस और नाजुक सुगंधित भराई का एक संयोजन है। उत्पादों के एक छोटे से सेट से आप कटलेट, पुलाव, रोल, पाई या सलाद तैयार कर सकते हैं।

पिघले हुए पनीर के साथ चिकन को धीमी कुकर में "स्टू" मोड में 40 मिनट तक पकाया जाता है

सामग्री

नमक और मिर्च 1 स्वादानुसार बल्ब प्याज 1 टुकड़ा वनस्पति तेल 60 ग्राम संसाधित चीज़ 150 ग्राम मलाई 200 मिलीलीटर मुर्गे की जांघ का मास 400 ग्राम

• सर्विंग्स की संख्या: 4
• तैयारी का समय: 10 मिनटों
• खाना पकाने के समय: 40 मिनट

धीमी कुकर में पिघले पनीर के साथ चिकन

एक सरल और स्वादिष्ट व्यंजन परिवार के दोपहर के भोजन या रात के खाने को सजाएगा।

1. मल्टीकुकर को "फ्राइंग" मोड पर चालू करें और कटोरे में वनस्पति तेल डालें। - प्याज को क्यूब्स में काट लें और 4-5 मिनट तक पकाएं.
2. चिकन पट्टिका के टुकड़ों को एक कटोरे में रखें, स्वाद के लिए नमक और पिसी काली मिर्च डालें। मांस को सफेद होने तक भूनें.
3. पनीर और क्रीम को एक अलग कटोरे में मिलाएं, फिर उत्पादों को 15 सेकंड के लिए माइक्रोवेव करें।
4. सॉस को हिलाएं और चिकन ब्रेस्ट के ऊपर डालें।
5. मांस को "स्टू" मोड में एक बंद ढक्कन के नीचे 20-30 मिनट तक पकाएं।

इस डिश को पास्ता, मसले हुए आलू या कुट्टू के दलिया के साथ परोसें।

पिघले हुए पनीर के साथ चिकन कटलेट बनाने की विधि

सरल और सस्ती सामग्री का उपयोग करके पूरे परिवार के लिए स्वादिष्ट दोपहर का भोजन तैयार करें।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
• पनीर "मैत्री" - 1 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 60 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 60 मिलीलीटर;
• चिकन अंडा - 1 पीसी ।;
• आटा - 30 ग्राम;
• लहसुन - 2 लौंग;
• नमक और मसाले - स्वाद के लिए.

1. पनीर को 10 मिनट के लिए फ्रीजर में रखें, फिर इसे मोटे कद्दूकस पर काट लें।
2. फ़िललेट्स और प्याज़ को छोटे क्यूब्स में काटें, लहसुन को कुचलें और बारीक काट लें।
3. तैयार उत्पादों को अंडा, मेयोनेज़, नमक, मसाले और आटे के साथ मिलाएं। सारे घटकों को मिला दो।
4. "आटा" को चम्मच से वनस्पति तेल से चुपड़े हुए अच्छी तरह गरम फ्राइंग पैन पर रखें। रिक्त स्थान को गोल या अंडाकार आकार दें। इन्हें एक बंद ढक्कन के नीचे मध्यम आंच पर पकने तक भूनें।

रसदार सुनहरे कटलेट को खट्टा क्रीम सॉस, उबली हुई सब्जियों या सलाद के साथ परोसा जा सकता है।

पिघले पनीर के साथ पीटा ब्रेड में चिकन

चाय या नाश्ते के लिए एक मूल नाश्ता तैयार करें।

सामग्री:

• पतली पीटा ब्रेड - 3 पीसी ।;
• चिकन ब्रेस्ट - 1 पीसी ।;
• गोभी - 150 ग्राम;
• चिकन अंडे - 2 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• प्रसंस्कृत पनीर - 100 ग्राम;
• टमाटर - 1 पीसी ।;
• साग - 1 गुच्छा;
• वनस्पति तेल - 30 ग्राम;
• दूध - 50 मिलीलीटर;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

1. एक फ्राइंग पैन में फ़िललेट के टुकड़े और कटा हुआ प्याज भूनें।
2. पत्तागोभी को काट लें, पनीर को कद्दूकस कर लें, टमाटर को क्यूब्स में काट लें, साग को काट लें। सामग्री को एक कटोरे में मिलाएं, नमक और मसाले डालें।
3. लवाश शीट को आधा काटें और उन पर 3 बड़े चम्मच रखें। एल तला हुआ मांस और 3 बड़े चम्मच। एल सब्ज़ियाँ टुकड़ों को रोल बनाकर बेकिंग शीट पर रखें।
4. अंडे को दूध के साथ फेंटें और सॉस को डिश के ऊपर डालें। ट्रीट को 180°C पर 40 मिनट तक बेक करें।

रोल्स को गरमागरम परोसें।

बच्चों के मेन्यू में चिकन और प्रोसेस्ड पनीर के व्यंजन शामिल किए जा सकते हैं.

फेसबुक

ट्विटर

के साथ संपर्क में

सहपाठियों

गूगल +