उबले अनाज की कैलोरी सामग्री तालिका। पानी और दूध में उबाले गए अनाज का ऊर्जा मूल्य

तले हुए आलू, पास्ता, मक्खन के साथ दलिया... इनमें से किसी भी साइड डिश को आमतौर पर कैलोरी में बहुत अधिक माना जाता है। यही कारण है कि जो लोग अपने स्वयं के फिगर का ध्यान रखते हैं वे अक्सर उनका उपयोग करने के आनंद से स्वयं को वंचित कर लेते हैं। आइए जानें कि क्या अनाज में सचमुच इतनी अधिक कैलोरी होती है और क्या उन पर रोक लगाने का कोई मतलब है?

बहुत से लोग नहीं जानते कि आप अनाज की मदद से अपना वजन कम कर सकते हैं। और यह न केवल प्रभावी होगा, बल्कि उपयोगी भी होगा। आख़िरकार, सभी अनाज जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो हमारे शरीर को निम्नलिखित में मदद कर सकते हैं:

1. लंबे समय तक पचने के कारण यह लंबे समय तक भूख को संतुष्ट करता है।
2. वे ऊर्जा का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, जो पूरे दिन उत्कृष्ट स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं।
3. नियमित कार्बोहाइड्रेट के विपरीत, जटिल कार्बोहाइड्रेट रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने में सक्षम होते हैं। ऐसा उनके लंबे समय तक पचने के कारण होता है।
4. दलिया में कैलोरी कम होती है और पानी काफी मात्रा में होता है। बहुत से लोग इस पर विश्वास नहीं करेंगे, लेकिन पकाने पर इसकी मात्रा लगभग तीन गुना हो जाती है, जिससे तैयार हिस्से में कैलोरी की मात्रा कम हो जाती है।
5. शरीर को विटामिन बी और लाभकारी सूक्ष्म तत्वों से भर देता है।
6. कार्बोहाइड्रेट की भारी मात्रा के बावजूद, दलिया वनस्पति प्रोटीन और फाइबर का एक स्रोत है, जो पाचन तंत्र के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव डालता है।

वजन कम करने के लिए दलिया को सही तरीके से कैसे खाएं?

अनाज खाने के लिए कई सिफारिशें हैं। हालाँकि, अनाज के प्रभाव को पूरी तरह से अनुभव करने के लिए, आपको उनका सही चयन करना चाहिए, उन्हें तैयार करना चाहिए और यह सब व्यवस्थित होना चाहिए। इसीलिए आपको इन अनुशंसाओं को सुनना चाहिए:

1. बिना नमक और चीनी वाले अनाज का सेवन करने पर सबसे ज्यादा असर देखने को मिलता है। अंतिम उपाय के रूप में, आप तैयार पकवान में थोड़ा नमक मिला सकते हैं, या सोया सॉस मिला सकते हैं।
2. यह याद रखना चाहिए कि दूध दलिया में कैलोरी की मात्रा अधिक होती है। हालाँकि, इसका मतलब यह नहीं है कि इनका सेवन नहीं किया जा सकता है। बस कम वसा वाले दूध का उपयोग करें। विविधता के लिए और, साथ ही, अधिक लाभ के लिए, आप शहद, अलसी, अंगूर का तेल, दालचीनी और अन्य प्राकृतिक मसाले मिला सकते हैं।
3. वजन कम करने के लिए, आपके दैनिक कैलोरी सेवन का आधा हिस्सा कार्बोहाइड्रेट से आना चाहिए। यदि वे दलिया हों तो बेहतर है।
4. प्रभावी ढंग से वजन कम करने के लिए आपको नाश्ते में दलिया खाना चाहिए। शाम के समय इन्हें नजरअंदाज करना ही बेहतर है।

दलिया आहार

दलिया आहार के लिए कई विकल्प हैं। हालाँकि, सबसे लोकप्रिय दस दिवसीय है। पूरे आहार के दौरान आपको केवल अनाज खाना चाहिए। इसके अलावा, बिना कुछ मिलाए पानी में पकाया जाता है, क्योंकि दूध से बने दलिया में कैलोरी की मात्रा बहुत अधिक होती है, और कोई भी योजक केवल आपकी भूख को बढ़ाएगा। सर्विंग्स की मात्रा और संख्या असीमित है। भोजन के बीच, आपको प्रति दिन लगभग 2 लीटर की मात्रा में नियमित पानी पीने की अनुमति है। भोजन से आधा घंटा पहले, बाद में नहीं और आधे घंटे बाद पीने की सलाह दी जाती है।

दस दिवसीय आहार मेनू:

• 1 दिन - दलिया;
• दिन 2 - चावल का दलिया;
• 3 डी लेन - एक प्रकार का अनाज दलिया;
• दिन 4 - बाजरा दलिया;
• दिन 5 - जौ का दलिया;
• दिन 6 - मोती जौ दलिया;
• दिन 7 - बाजरा दलिया;
• दिन 8 - दलिया;
• दिन 9 - चावल दलिया;
• दिन 10 - एक प्रकार का अनाज दलिया।

हालाँकि, यह याद रखने योग्य है कि आहार का सार न केवल कड़ाई से पालन करने में है, बल्कि इससे सही तरीके से बाहर निकलने में भी है। दलिया पर 10 दिनों के बाद, आपको 4 दिनों के लिए मसालेदार और वसायुक्त भोजन से बचना चाहिए। वजन कम करने वालों की समीक्षाओं के आधार पर, यह आहार सबसे कोमल आहारों में से एक है। इस पर आपको भूख नहीं लगेगी और आप पूरी तरह सक्रिय रहेंगे।

दलिया की कैलोरी सामग्री और लाभकारी गुण

प्रति 100 ग्राम सूखे अनाज में अनाज की कैलोरी सामग्री नीचे दी गई है।

जई का दलिया। कैलोरी सामग्री और लाभकारी गुण

रोल्ड ओटमील या दलिया की कैलोरी सामग्री 345 किलो कैलोरी है। इसे ठीक ही "सौंदर्य दलिया" कहा जाता है। यह फाइबर, प्रोटीन, मैग्नीशियम, फास्फोरस, पोटेशियम, कैल्शियम, विटामिन बी, सी, ए, ई, पीपी जैसे उपयोगी पदार्थों का भंडार है। फाइबर के सफाई गुणों के कारण, यह उन लोगों के लिए बहुत अच्छा है जिन्हें गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की समस्या है। इसके अलावा, यह खराब मूड और अवसाद के खिलाफ लड़ाई में एक उत्कृष्ट सहायक है। सबसे छोटे बच्चों द्वारा भी उपयोग के लिए उपयुक्त। महिलाओं के लिए, यह त्वचा के रंग को बहाल करने और उसकी समग्र स्थिति में सुधार करने की क्षमता के कारण अद्वितीय है।

गेहूं का दलिया. कैलोरी सामग्री और लाभकारी गुण

गेहूं अनाज की कैलोरी सामग्री 319 किलो कैलोरी है। आसानी से पचने योग्य होने के कारण यह एक आहारीय और शिशु आहार उत्पाद है। इसकी कैलोरी सामग्री अनाजों में सबसे कम है, इसलिए यह वजन कम करने वालों के लिए आदर्श है। गेहूं का दलिया प्रोटीन का असली भंडार है। यह विषाक्त पदार्थों को हटाने को बढ़ावा देता है, रक्तचाप को कम करता है और ऊतक पुनर्जनन में मदद करता है।

अनाज का दलिया। कैलोरी सामग्री और लाभकारी गुण

एक प्रकार का अनाज दलिया की कैलोरी सामग्री 329 किलो कैलोरी है। शायद कुट्टू एक विशेष अनाज है। वह बाकियों में सबसे उपयोगी है। कैल्शियम, आयरन, विटामिन बी, आसानी से पचने योग्य प्रोटीन की भारी मात्रा - यह उपयोगी तत्वों की पूरी सूची नहीं है। इसका नियमित उपयोग सामान्य रक्तचाप, कोलेस्ट्रॉल के वांछित स्तर और उत्कृष्ट पाचन की कुंजी है। इसकी क्वेरसेटिन सामग्री कैंसर को रोकने में भी मदद करती है। वजन कम करने वालों के लिए यह एक बेहतरीन मदद होगी, क्योंकि इसके एक-दो चम्मच भी आपको पहले से ही पेट भरा हुआ महसूस कराएंगे।

मक्के का दलिया. कैलोरी सामग्री और लाभकारी गुण

मकई दलिया की कैलोरी सामग्री 325 किलो कैलोरी है। यह एक कम कैलोरी वाला अनाज है और इस आधार पर, वजन कम करने वालों के लिए उत्कृष्ट है। अन्य अनाजों की तरह, यह आंतों की कार्यप्रणाली में सुधार करता है। इसमें मौजूद सिलिकॉन के कारण यह दांतों की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव डालता है।

जौ का दलिया. कैलोरी सामग्री और लाभकारी गुण

जौ की कैलोरी सामग्री 343 किलो कैलोरी है। यह दलिया एक उत्कृष्ट आहार उत्पाद है जो शरीर से विषाक्त पदार्थों को साफ करता है, जो लीवर की स्थिति को भी प्रभावित करता है। यह रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर से पूरी तरह लड़ता है और कोलेस्ट्रॉल प्लाक से भी छुटकारा दिला सकता है।

चावल का दलिया. कैलोरी सामग्री और लाभकारी गुण

चावल दलिया की कैलोरी सामग्री 330 किलो कैलोरी है। इसमें वनस्पति प्रोटीन और स्टार्च होता है। और युवाओं का विटामिन भी - ई, समूह बी के विटामिन। चावल का दलिया आसानी से पचने योग्य होता है और इसके लिए धन्यवाद, यह अक्सर आहार व्यंजनों के व्यंजनों में पाया जाता है। साथ ही, ऐसा दलिया शरीर से अतिरिक्त नमक से छुटकारा दिला सकता है और जोड़ों के कार्य में सुधार कर सकता है।

सूजी. कैलोरी सामग्री और लाभकारी गुण

सूजी की कैलोरी सामग्री 336 किलो कैलोरी है। इसका प्रभाव व्यापक होता है और इसलिए यह पेट में दर्द वाले लोगों के लिए उपयुक्त है। इसमें फाइबर की मात्रा कम होने के कारण यह गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट पर बोझ नहीं डालता है। यह दूसरों की तरह विटामिन से भरपूर नहीं है, और विटामिन डी के अवशोषण को कम कर देता है, जिससे सप्ताह में 2 बार से अधिक इसका सेवन अस्वीकार्य हो जाता है।

बाजरा दलिया. कैलोरी सामग्री और लाभकारी गुण

बाजरे की कैलोरी सामग्री 334 किलो कैलोरी है। इसका उपयोग अतिरिक्त वसा और खनिज लवणों को हटाने के साथ-साथ त्वचा के पुनर्जनन को बढ़ावा देता है। मैग्नीशियम और कैल्शियम की एक बड़ी मात्रा हृदय और रक्त वाहिकाओं के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव डालती है। हालाँकि, खरीदते समय आपको अनाज के रंग पर ध्यान देना चाहिए। हल्का पीला रंग यह दर्शाता है कि इसमें लगभग कोई पोषक तत्व नहीं बचे हैं।

लगभग हर व्यक्ति का बचपन से ही अनाज के प्रति नकारात्मक रवैया रहा है। बहुत से लोग अपने मेनू में विभिन्न अनाजों को शामिल नहीं करते हैं, लेकिन यह व्यर्थ है। दलिया एक अत्यंत स्वास्थ्यवर्धक और पौष्टिक उत्पाद है।

आइए अनाज की कैलोरी सामग्री देखें।

पानी या दूध के साथ बनाया गया मिश्रण प्रति सेवारत कैलोरी की संख्या में भिन्न होता है। अपने वजन पर नजर रखने वाले लोगों को इस तथ्य को ध्यान में रखना चाहिए।

यहां सभी अनाजों के कच्चे रूप में ऊर्जा मूल्य दर्शाने वाली एक तालिका दी गई है:

उबले अनाज की कैलोरी सामग्री की तालिका (पानी में):

दूध से पकाए गए अनाज के लिए कैलोरी तालिका:

प्रत्येक तालिका में सभी प्रकार के अनाजों का पोषण मूल्य स्पष्ट रूप से दर्शाया गया है।

उनके डेटा के आधार पर, सबसे कम और उच्चतम कैलोरी सामग्री वाले अनाज का निर्धारण करना संभव है:

• गोल अनाज चावल सबसे अधिक कैलोरी वाला और पौष्टिक अनाज है;
• प्रति सौ ग्राम कैलोरी के मामले में बाजरा और सुनहरा चावल दूसरे स्थान पर हैं;
• प्रस्तुत सभी की तुलना में दलिया और एक प्रकार का अनाज कैलोरी में सबसे कम हैं;
• पानी में पकाए गए दलिया में, जौ और चावल सबसे अधिक पौष्टिक होंगे, और इसके विपरीत, एक प्रकार का अनाज सबसे अधिक पौष्टिक होगा;
• दूध के फार्मूले में, मोती जौ में सबसे अधिक कैलोरी होती है, जबकि सूजी और चावल में सबसे कम होती है।

किसी विशेष अनाज का ऊर्जा मूल्य सीधे तौर पर इस बात पर निर्भर करता है कि तैयार पकवान में कौन सी सामग्री होगी। दलिया अक्सर मांस के लिए एक साइड डिश के रूप में काम करता है, जिसका अर्थ है कि इसे वसायुक्त ग्रेवी के साथ खाया जाता है, जो परोसने में काफी कैलोरी जोड़ देगा।

यदि आहार में अनाज का उपयोग किया जाता है, तो आपको उन्हें तेल, नमक या चीनी के रूप में विभिन्न योजकों के बिना केवल पानी में पकाने की आवश्यकता है। केवल इस मामले में अनाज अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई में सहायक बन सकता है।

अनाज की कैलोरी सामग्री और लाभ

कई लोग सवाल पूछ सकते हैं - अनाज का ऊर्जा मूल्य पानी में पहले से तैयार दलिया की कैलोरी सामग्री से अधिक क्यों है? हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान अनाज पानी सोख लेते हैं, जिससे उनका द्रव्यमान बढ़ जाता है। पानी में कैलोरी नहीं होती है, लेकिन दलिया (चीनी, मक्खन, फल ​​या जामुन) में सभी एडिटिव्स की कैलोरी सामग्री को समग्र परिणाम में जोड़ा जाना चाहिए। यदि मिश्रण को दूध के साथ पकाया जाता है, तो परिणामी आंकड़े में दूध की कैलोरी सामग्री भी जोड़ दी जाती है।

दलिया एक अत्यंत स्वास्थ्यवर्धक उत्पाद है। आपको इन्हें निश्चित रूप से अपने आहार में शामिल करना चाहिए, भले ही उनमें से कुछ में कैलोरी अधिक हो। उदाहरण के लिए, एक प्रकार का अनाज में बहुत सारा आयरन, साथ ही कैल्शियम और विटामिन बी होता है। यह दलिया हृदय और पाचन के कामकाज पर उत्कृष्ट प्रभाव डालता है, और यकृत के कार्य को भी सामान्य करता है। कुट्टू में क्वेरसेटिन होता है, जो कैंसर को रोकने में मदद करता है।

मक्के का दलिया सबसे "पतला" माना जाता है। 100 ग्राम में केवल 78 किलोकैलोरी होती है। मक्के का दलिया शरीर को पूरी तरह से साफ करता है, इसमें बहुत सारा सिलिकॉन होता है, और यह विटामिन से भी समृद्ध होता है। इसका मुख्य लाभ रक्त में कोलेस्ट्रॉल का सामान्य होना है। मकई दलिया इटली में बहुत लोकप्रिय है (जहां इसे पोलेंटा कहा जाता है), यह मोल्दोवन और रोमानियाई लोगों के बीच एक राष्ट्रीय व्यंजन है।

सूजी का मिश्रण पेट के रोगों वाले लोगों के लिए उपयुक्त है। यह बच्चों के लिए पूरक भोजन के रूप में उपयुक्त नहीं है क्योंकि इसमें ग्लूटेन होता है, जिसका अर्थ है कि यह दलिया काफी एलर्जेनिक है।

दलिया पाचन के लिए बहुत अच्छा होता है. अंग्रेज़ों को यह अनाज बहुत पसंद है। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों के साथ-साथ अल्सर और गैस्ट्राइटिस के लिए भी दलिया खाना चाहिए।

मोती जौ दलिया में विटामिन बी होता है। यह लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है, क्योंकि इसकी मदद से आप एलर्जी प्रतिक्रियाओं और अतिरिक्त पाउंड से लड़ सकते हैं। इस मिश्रण के सेवन से एनीमिया से बचाव होता है।

जौ का दलिया आजकल बहुत लोकप्रिय नहीं है, लेकिन व्यर्थ है। इसमें कई विटामिन होते हैं, यह बहुत प्रभावी ढंग से शरीर से विषाक्त पदार्थों और अपशिष्टों को बाहर निकालता है, और कोलेस्ट्रॉल को भी कम करता है।

गेहूं का मिश्रण एक उत्कृष्ट नाश्ता होगा, क्योंकि यह बहुत तृप्तिदायक है और शरीर को लंबे समय तक ऊर्जा से भर देगा। हालाँकि, गर्भवती महिलाओं और पाचन समस्याओं वाले लोगों के लिए गेहूं का दलिया अनुशंसित नहीं है, क्योंकि यह पेट फूलने का कारण बन सकता है।

अनाज आहार

पोषण विशेषज्ञों ने अनाज पर आधारित एक विशेष आहार विकसित किया है, क्योंकि इनमें भारी मात्रा में उपयोगी और पौष्टिक तत्व होते हैं। यह आहार शरीर को साफ़ करता है और आपको कुछ अतिरिक्त पाउंड कम करने में मदद करता है।

इसके दौरान, आपको नियम का पालन करना चाहिए - सभी दलिया केवल पानी में और बिना एडिटिव्स के पकाया जाना चाहिए। आप अपनी सुबह की खुराक में एक चम्मच शहद मिला सकते हैं। इस आहार के दो विकल्प हैं। पहले में आप विभिन्न अनाज खा सकते हैं, दूसरे में आपको केवल दो अनाज चुनना होगा और पूरे सप्ताह केवल उन्हें ही खाना होगा। अपनी दिनचर्या में थोड़ा सा व्यायाम शामिल करने से कोई नुकसान नहीं होगा।

इस आहार के लिए उपयुक्त खाद्य पदार्थों में शामिल हैं: एक प्रकार का अनाज, बाजरा, चावल (भूरा या काला), लाल दाल और जई (लेकिन अनाज नहीं)। अनाज में कैलोरी की मात्रा न्यूनतम होती है, लेकिन इनमें फाइबर, विटामिन और पोषक तत्व अधिक होते हैं। लेकिन मोती जौ, सूजी, जौ, गेहूं और दलिया दलिया मेनू बनाने के लिए उपयुक्त नहीं हैं, क्योंकि उनमें कैलोरी की मात्रा काफी अधिक होती है।

सभी अनाज मानव आहार में नितांत आवश्यक हैं। इनमें सूक्ष्म तत्व, भारी मात्रा में विटामिन और कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जिनके बिना चयापचय कार्य नहीं कर सकता। आपके शरीर को पूरे दिन ऊर्जा देने के लिए अनाज में कैलोरी की मात्रा अधिक होती है।

आपको इन्हें केवल नाश्ते या दोपहर के भोजन में ही खाना चाहिए, बेहतर होगा कि इन्हें शाम के मेनू से बाहर कर दिया जाए। सही आहार और पानी में पकाने से, दलिया आपको कम समय में प्रभावी ढंग से और आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना अतिरिक्त पाउंड खोने में मदद करता है।

ऐसी कई चीज़ें हैं जिनका सेवन आहार के दौरान करने की अनुमति है, लेकिन उनमें से सभी वसा जलाने में मदद नहीं कर सकते हैं। आखिरकार, इस मामले में, सब कुछ उत्पाद की कैलोरी सामग्री पर निर्भर करता है, इसलिए आहार बनाने से पहले, आपको लेख में दी गई कैलोरी के साथ वजन घटाने के लिए सर्वोत्तम कम कैलोरी वाले अनाज को देखना होगा।

अनाज के फायदे

वजन कम करते समय, सबसे कम कैलोरी वाले अनाज को भी तत्काल अनाज के रूप में वर्गीकृत नहीं किया जाना चाहिए। पैकेज्ड उत्पाद जिन्हें केवल उबलता पानी डालने की आवश्यकता होती है, उनसे बिल्कुल कोई लाभ नहीं होगा। इनमें प्राकृतिक अनाज की तुलना में काफी कम पोषक तत्व होते हैं।

अनाज, जिनकी सूची नीचे दी गई है, धीमे कार्बोहाइड्रेट माने जाते हैं जो शरीर को लंबे समय तक भरा रखते हैं। इन अनाजों में मौजूद फाइबर, वनस्पति प्रोटीन और सूक्ष्म तत्व भी लाभकारी प्रभाव डालते हैं। वे आंतों के कार्य को बेहतर बनाने में मदद करते हैं और वसा जलाने में सबसे अच्छे सहायक होते हैं।

अब यह पता लगाने का समय आ गया है कि वजन घटाने के लिए सबसे कम कैलोरी वाले अनाज कौन से हैं। तालिका आपको इस मुद्दे को शीघ्रता से समझने और यह समझने में मदद करेगी कि कौन सा दलिया किसी विशेष आहार के लिए सबसे उपयुक्त है:

सूचीबद्ध कैलोरी के साथ वजन घटाने के लिए कम कैलोरी वाले अनाज को देखकर, आप आसानी से अपने लिए एक आदर्श आहार बना सकते हैं और कम समय में अतिरिक्त वजन कम कर सकते हैं। और जो लोग अनाज के चुनाव पर निर्णय नहीं ले सकते, उनके लिए नीचे प्रभावी आहार के विकल्प दिए गए हैं।

सबसे कम कैलोरी वाला अनाज किसी भी किराने की दुकान पर खरीदा जा सकता है, लेकिन आपको यह जानना होगा कि सही उत्पाद कैसे चुनें। अगर आप चावल से वजन कम करना चाहते हैं तो एक समस्या खड़ी हो सकती है। आख़िरकार, भूरे चावल में सबसे कम मात्रा में कैलोरी होती है, जबकि इसके विपरीत, सफेद चावल सबसे अधिक पौष्टिक होता है। और गेहूं, बाजरा और एक प्रकार का अनाज जैसे दलिया की एक ख़ासियत है - उनके नियमित उपयोग से वजन बढ़ाना लगभग असंभव है।

दलिया आहार

सबसे कम कैलोरी वाले अनाज का उपयोग आहार में या केवल शरीर को शुद्ध करने के लिए किया जा सकता है। कोई भी अनाज आहार न केवल वजन को समायोजित करना संभव बनाता है, बल्कि पर्याप्त मात्रा में आवश्यक विटामिन और सूक्ष्म तत्व भी प्राप्त करता है, जिससे शरीर की स्थिति में काफी सुधार होता है।

ऊपर सूचीबद्ध अनाज तैयार करना उतना कठिन नहीं है। खाना पकाने के लिए, आपको केवल पानी का उपयोग करने की आवश्यकता है, और चीनी, नमक और मक्खन जोड़ने की अनुशंसा नहीं की जाती है, ताकि पकवान की कैलोरी सामग्री में वृद्धि न हो।

अनाज

शरीर को जल्दी साफ करने के लिए आप इसे कुट्टू का उपयोग करके तैयार कर सकते हैं। इसकी संरचना में मौजूद रुटिन और आयरन एनीमिया से बचना और शरीर में विटामिन की कमी को पूरा करना संभव बनाते हैं। अनाज को उबालकर या भाप में पकाकर तैयार किया जा सकता है। यदि आप सबसे स्वादिष्ट, लेकिन कम कैलोरी वाला डिनर बनाना चाहते हैं, तो आप कुट्टू में उबली हुई तोरी या गाजर मिला सकते हैं, जिसमें न्यूनतम मात्रा में कैलोरी होती है। और यदि आप एक प्रकार का अनाज आहार पर जाना चाहते हैं, तो आप निम्नलिखित विकल्पों पर विचार कर सकते हैं:

1. दो सप्ताह का चक्र.कुछ हफ़्तों तक आपको केवल एक प्रकार का अनाज दलिया खाने की ज़रूरत है। आप इसका उपयोग असीमित मात्रा में कर सकते हैं।
2. उपवास का दिन.पिछले विकल्प के विपरीत, यहां आपको सप्ताह में केवल एक दिन एक प्रकार का अनाज खाने की आवश्यकता है। साथ ही, इसे केफिर या दही से भरने की अनुमति है।

जई का दलिया

यदि आपको 2 किलोग्राम तक वजन कम करना है, तो कम कैलोरी वाला दूध दलिया आदर्श है। यानी उबले हुए दलिया को दूध के साथ डालकर नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने में खाया जा सकता है। लेकिन अगर आपको अधिक वजन कम करना है तो आपको खुद को अन्य खाद्य पदार्थों के सेवन तक सीमित रखना होगा, क्योंकि दलिया में काफी मात्रा में वसा होती है।

लगभग 5-6 किलोग्राम वजन कम करने की आदर्श अवधि एक सप्ताह होगी। इस मामले में, दलिया को उबले हुए रूप में सेवन करना आवश्यक है, और केवल जामुन या फलों को एडिटिव्स के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है (उच्च कैलोरी केले और अंगूर के अपवाद के साथ)। एक सप्ताह के आहार के बाद, उपवास के दिन (दिन में केवल पानी पीना) करना आवश्यक है। इस तरह आप कुछ महीनों में 15-20 किलोग्राम तक वजन कम कर सकते हैं।

सात दलिया

यह कहना मुश्किल है कि कौन सा दलिया सबसे कम कैलोरी वाला और स्वास्थ्यप्रद है, अगर आप इसमें कोई अतिरिक्त सामग्री नहीं मिलाते हैं। आख़िरकार, जब आप एक ही अनाज कई दिनों तक खाते हैं, तो यह उबाऊ होने लगता है। इसलिए, अनुभवी पोषण विशेषज्ञों ने एक और अच्छा आहार विकसित किया है, जिसमें सात अनाज शामिल हैं। दूसरों के विपरीत, यह आहार शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाता है, क्योंकि यह सभी उपयोगी तत्वों से समान रूप से संतृप्त होता है।

एक सप्ताह के लिए, आपको निम्नलिखित क्रम में (दिन के अनुसार) दलिया खाना होगा:

1. गेहूँ।
2. बाजरा।
3. दूध दलिया.
4. चावल के दाने.
5. जौ।
6. जौ का दलिया।
7. इन सभी अनाजों का समान अनुपात में मिश्रण।

बाजरा दलिया

बेशक, सबसे कम कैलोरी बाजरा है। इसके गुण गेहूं से काफी मिलते-जुलते हैं, लेकिन फिर भी कुछ अंतर हैं। लोगों के अनुसार, ऐसे अनाज वाले आहार से आप प्रति सप्ताह 5-6 किलोग्राम तक वजन कम कर सकते हैं।

अनाज चुनते समय, चमकीले रंग के अनाज पर ध्यान देने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि उनमें अधिक उपयोगी तत्व होते हैं। दलिया को 1:3 का अनुपात बनाए रखते हुए पानी में पकाना आवश्यक है। आपको इसे पूरे दिन खाना है, बहुत अधिक मात्रा में नहीं। सबसे इष्टतम विकल्प 5-6 भोजन है। यदि आप चाहें, तो आप पकवान को अलसी के तेल के साथ सीज़न कर सकते हैं या सूखे खुबानी और तिल के बीज के साथ मिला सकते हैं।

गेहूं का आहार

अक्सर, गेहूं पास्ता के रूप में मेज पर पाया जाता है, हालांकि वास्तव में यह अनाज के रूप में अधिक लाभ लाता है। गेहूं प्रतिरक्षा प्रणाली पर विशेष रूप से प्रभावी प्रभाव डालता है, इसे मजबूत करता है, और दिन के दौरान भूख महसूस किए बिना अतिरिक्त पाउंड खोने में भी मदद करता है।

एक सप्ताह तक गेहूँ आहार का पालन करना सर्वोत्तम है। अनाज पानी में पकाया जाता है, नमक, तेल, मसाला डालना वर्जित है। स्वाद में विविधता लाने के लिए, आप डिश को उबली हुई सब्जियों या ताजे फलों के साथ पूरक कर सकते हैं।

ऐसे आहार के दौरान, पेशेवर दृढ़ता से सलाह देते हैं कि आहार से किसी भी रूप में केले, अंगूर और आलू को पूरी तरह से हटा दें, क्योंकि इन खाद्य पदार्थों में बहुत अधिक कैलोरी होती है। हरी चाय पीना सबसे अच्छा है, जो आंतों और पेट की कार्यप्रणाली में सुधार करती है और भूख बढ़ाती है, साथ ही कम वसा वाले किण्वित दूध उत्पाद और दूध (घर का बना अनुशंसित) पीती है।

मोती जौ से वजन कम करना

मोती जौ वास्तव में उन लोगों के लिए अद्भुत काम करता है जो अक्सर आहार पर निर्भर रहते हैं। इसके लाभ निर्विवाद हैं; यह अपनी उच्च फाइबर सामग्री के साथ-साथ लंबे समय तक मानव शरीर को संतृप्त करने की क्षमता के लिए प्रसिद्ध है। जौ में बड़ी मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो त्वचा और बालों के विकास के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। और ठीक से पकाए गए अनाज मल से आंतों को साफ करने का अच्छा काम करते हैं।

आप सचमुच एक सप्ताह में मोती जौ के साथ उन नापसंद पाउंड को खो सकते हैं। इसे बिना कोई तेल या मसाला डाले तैयार करना चाहिए। एकमात्र अनुमत जोड़ नींबू का रस है। आप इसे किसी डिश पर छिड़क सकते हैं, जिससे इसे और भी आकर्षक सुगंध और स्वाद मिलेगा।

मकई आहार

मकई के दाने आपको जल्दी और सबसे प्रभावी ढंग से अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने में मदद करेंगे। इसे नियमित पानी में 1:4 के अनुपात में उबालना चाहिए। तैयार दलिया को लगभग 6 खुराकों में विभाजित किया जाना चाहिए, जिनके बीच का समय अंतराल समान होना चाहिए।

मक्के को पकाने में काफी लंबा समय लगता है, लेकिन आप पकाने से कुछ घंटे पहले अनाज को भाप में पकाकर इस समय को कम कर सकते हैं। जैसा कि लोग ध्यान देते हैं, वस्तुतः तीन दिनों में आप लगभग 4-5 किलोग्राम वजन कम कर सकते हैं।

चावल का आहार

किसी भी चावल के अनाज में जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो शरीर को लंबे समय तक संतृप्त करते हैं। चावल का एक अच्छा फायदा यह है कि इसे बिल्कुल भी पकाना नहीं पड़ता है। आखिरकार, ऐसे अनाज को केवल उबलते पानी के साथ डाला जा सकता है और रात भर छोड़ दिया जा सकता है। खाना पकाने की इस विधि से कैलोरी की संख्या कम हो जाती है।

नफरत वाले किलोग्राम से छुटकारा पाने के लिए, केवल भूरे या भूरे चावल खाने की सलाह दी जाती है, और यदि आवश्यक हो, तो प्रति दिन खपत कैलोरी की संख्या कम करें, आप सफेद भी ले सकते हैं।

वजन कम करने के लिए सबसे अच्छा क्या है?

अनाजों में निर्विवाद नेता बाजरा है। यह अनाज न केवल नई वसा के निर्माण में बाधा उत्पन्न करता है, बल्कि इसके उन्मूलन को भी अनुकूल रूप से बढ़ावा देता है। बाजरा मानव शरीर को महत्वपूर्ण विटामिन ई, बी और पीपी, साथ ही मैग्नीशियम, फास्फोरस और पोटेशियम से संतृप्त करता है। इसलिए, ऐसे दलिया के नियमित सेवन से आप न केवल अपना वजन कम कर सकते हैं, बल्कि अपने स्वास्थ्य में भी सुधार कर सकते हैं।

कम कैलोरी वाला डिनर

नाश्ते और रात के खाने दोनों में दलिया खाना फायदेमंद होता है। सबसे अच्छे विकल्पों में से एक है दलिया। इसे अनाज या फ्लेक्स के रूप में खाया जा सकता है, लेकिन किसी भी स्थिति में इसे बिना नमक और तेल के पकाया जाना चाहिए। और अगर लंबे समय तक इस्तेमाल के कारण इसका स्वाद पहले से ही उबाऊ हो गया है, तो आप दालचीनी, फल या जामुन डालकर इसमें विविधता ला सकते हैं और सुधार कर सकते हैं।

इन्हें सबसे स्वास्थ्यवर्धक और संतुष्टिदायक खाद्य उत्पाद माना जाता है। इन्हें पानी, दूध, मक्खन के साथ या बिना मक्खन के, मुख्य व्यंजन के रूप में या साइड डिश के रूप में तैयार किया जाता है। सबसे अधिक खाया जाने वाला अनाज एक प्रकार का अनाज और चावल है, हालाँकि आपको मकई जैसे दलिया के बारे में नहीं भूलना चाहिए।

पानी में कैलोरी की मात्रा कितनी होती है? आप लेख पढ़कर इसके बारे में जानेंगे।

मकई के दाने तैयार करने की विशेषताएं

मकई के दाने या आटे का उपयोग विभिन्न देशों में दलिया, साइड डिश और अन्य स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन तैयार करने के लिए किया जाता है। मोल्दोवा और रोमानिया के निवासी ममालिगा को पकाते हैं और रोटी के टुकड़ों के साथ खाते हैं। इटालियंस मकई दलिया को पोलेंटा कहते हैं। जॉर्जियाई लोग उसे गोमी कहते हैं। कुछ ऐतिहासिक आंकड़ों के अनुसार, पहले रोटी की जगह मक्के का दलिया इस्तेमाल किया जाता था।

अनाज को पीसना और अनाज की गुणवत्ता खाना पकाने की अवधि और तैयार पकवान के स्वाद को निर्धारित करती है। यदि दलिया बहुत गाढ़ा हो जाता है, तो इसे फलों की प्यूरी, उबला हुआ दूध, दही या केफिर से पतला किया जाता है। बच्चों को जैम, ताज़ा जामुन, जैम और सूखे मेवे दिये जाते हैं।

हर दिन के लिए मक्के का दलिया बनाते समय उसमें तले हुए प्याज, मिर्च या टमाटर डालें। प्राकृतिक क्रीम भोजन को एक नाजुक स्वाद देती है।

अबकाज़िया में मकई दलिया पर आधारित एक व्यंजन है, जो मोल्डावियन मैमलिगा - एबिस्टा का एक एनालॉग बन गया है। खाना पकाने का एल्गोरिदम समान है, केवल बाद वाला ड्रेसिंग के रूप में मूंगफली के तेल का उपयोग करता है। इटली में पोलेंटा को टुकड़ों में काटकर फ्रेंच फ्राइज़ की तरह तेल में तला जाता है।

आधुनिक गृहिणियाँ पहले पाठ्यक्रम के साथ-साथ विभिन्न पुलाव तैयार करने के लिए मकई के दानों का उपयोग करती हैं। बारीक पिसा हुआ अनाज स्वादिष्ट आहार फ्लैटब्रेड और ब्रेड बनाता है।

बच्चों के भोजन के लिए, दूध के साथ मक्के का दलिया बहुत उपयोगी होता है क्योंकि यह गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल म्यूकोसा को भारी भोजन के लिए तैयार करता है और एलर्जी का कारण नहीं बनता है।

मकई दलिया के लाभकारी और हानिकारक गुण

पानी के साथ मकई दलिया की कैलोरी सामग्री क्या है? इस सवाल का जवाब देने से पहले आइए इस भोजन के फायदे और नुकसान के बारे में बात करते हैं। मकई के दाने 75% कार्बोहाइड्रेट होते हैं और इसमें विटामिन और सूक्ष्म तत्व होते हैं। इसकी अनूठी संपत्ति शरीर से कीटनाशकों और अतिरिक्त वसा को साफ करने की क्षमता और पाचन में आसानी है।

आहार फाइबर की उपस्थिति के कारण मकई दलिया आंतों में सड़न प्रक्रियाओं को दबा सकता है, बहुत कम ही एलर्जी प्रतिक्रियाओं का कारण बनता है, और हृदय और संवहनी रोगों को रोकने में मदद करता है।

नियमित उपयोग से मेटाबॉलिज्म सामान्य हो जाता है। शरीर की सामान्य सफाई के कारण त्वचा और बालों की स्थिति में सुधार होता है।

ग्रहणी के रोगों के बढ़ने या पेट के अल्सर की स्थिति में यह हानिकारक होगा।

जो लोग वजन बढ़ाने के लिए उच्च कैलोरी आहार का पालन करते हैं उन्हें इस प्रकार के अनाज की कम कैलोरी सामग्री को याद रखना चाहिए। आप आगे जानेंगे कि पानी के साथ मक्के के दलिया में कितनी कैलोरी होती है।

मक्के का दलिया एक जटिल कार्बोहाइड्रेट है, इसलिए यह आपको लंबे समय तक तृप्ति का एहसास देता है और आहार पोषण में उपयोग किया जाता है। हालाँकि खाना पकाने की विधि और एडिटिव्स के आधार पर, इसकी कैलोरी सामग्री भिन्न हो सकती है।

मकई के दाने के प्रकार

• पॉलिश - जब मकई के दाने को छोटे-छोटे कणों में कुचल दिया जाता है, जिससे रोगाणु और फल का छिलका अलग हो जाता है, फिर पॉलिश किया जाता है। परिणामी अनाज के कण आकार भिन्न हो सकते हैं, इसलिए उन्हें दुकानों में 1 से 5 तक की संख्या के तहत बेचा जाता है।
• बड़े - गुच्छे और फूले हुए अनाज के उत्पादन में उपयोग किया जाता है। इसे पॉलिश की तरह ही प्राप्त किया जाता है, लेकिन किनारों को पीसने के चरण के बिना।
• छोटा - मकई की छड़ें बनाने के लिए उपयुक्त। ये भ्रूण और फल की झिल्लियों के पृथक्करण के दौरान प्राप्त सबसे छोटे कण हैं।

अनाज चुनते समय, आपको चमकीले पीले रंग पर ध्यान देना चाहिए, पैकेज खोलते समय, फफूंदी या नमी की कोई गंध नहीं होनी चाहिए।

पानी पर मक्के का दलिया

पानी के साथ मक्के के दलिया में कैलोरी की मात्रा अन्य अनाजों की तुलना में कम होती है। इसका उपयोग उचित पोषण के साथ आहार और मेनू में किया जा सकता है। तो पानी के साथ मक्के का दलिया कितनी कैलोरी बढ़ाएगा? प्रति 100 ग्राम तैयार उत्पाद में कैलोरी की मात्रा 80.92 किलो कैलोरी या 338 केजे (0.37 ग्राम वसा, 3.43 ग्राम प्रोटीन, 19.39 ग्राम कार्बोहाइड्रेट) है।

दूध के साथ मक्के का दलिया

बहुत से लोग दूध और मक्खन के साथ मक्के का दलिया पसंद करते हैं। इस व्यंजन के 100 ग्राम में केवल 120 किलो कैलोरी होती है। मक्के के फायदे निर्विवाद हैं, क्योंकि इसमें मौजूद फाइबर की बड़ी मात्रा दूध और मक्खन के कारण शरीर द्वारा पूरी तरह से अवशोषित हो जाती है। ऐसा भोजन जठरांत्र संबंधी मार्ग की श्लेष्मा झिल्ली को ढक देता है और पाचन प्रक्रिया में सुधार करता है। यदि आपको तैयार पकवान की कैलोरी सामग्री को कम करने की आवश्यकता है, तो आप मक्खन और चीनी को छोड़ सकते हैं या दूध के बजाय पानी का उपयोग कर सकते हैं।

यदि आप मक्के के दलिया को पहले पानी में पकाते हैं और फिर दूध मिलाते हैं, तो कैलोरी की मात्रा कम होगी, प्रति सेवारत केवल 90 किलो कैलोरी।

इस प्रकार, यदि हम दूध और पानी के साथ मकई दलिया की कैलोरी सामग्री की तुलना करते हैं, तो डेयरी डिश लगभग 2 गुना अधिक कैलोरी है। इसलिए, आहार का पालन करते समय, इसकी मात्रा कम करना या पूरी तरह से पानी में पकाए गए अनाज पर स्विच करना बेहतर होता है।

बिना तेल के पानी के साथ मकई दलिया की कैलोरी सामग्री

नमक, चीनी और मक्खन जैसे पदार्थों के बिना पानी में पकाए गए दलिया में कैलोरी की मात्रा सबसे कम होती है। हालाँकि मक्खन के साथ यह डिश काफ़ी स्वादिष्ट बनती है। इस भोजन की कैलोरी सामग्री के लिए, विशेष रूप से उन लोगों के लिए जो वजन कम करने के लिए कैलोरी की गिनती करते हैं, मक्खन की कैलोरी सामग्री को पानी पर मकई दलिया की कैलोरी सामग्री में जोड़ा जाना चाहिए। उदाहरण के लिए, यदि आप प्रति सर्विंग में 10 ग्राम मक्खन लेते हैं, जो 74.8 कैलोरी है, तो तैयार पकवान की कैलोरी सामग्री अब 80.92 किलो कैलोरी नहीं, बल्कि 155.72 किलो कैलोरी होगी।

पानी और चीनी के साथ मकई दलिया की कैलोरी सामग्री

कई लोगों को मीठा अनाज खाने की आदत होती है, इसलिए वे हमेशा चीनी मिलाते हैं, भले ही खाना बिना मक्खन के परोसा जाए। मकई की एक डिश परोसने के लिए लगभग 40 ग्राम चीनी की आवश्यकता होती है, जो 159.2 किलो कैलोरी है। इसलिए, मकई के दाने सबसे अधिक कैलोरी सामग्री पैदा करते हैं - 240.12 किलो कैलोरी। यह डिश उन बच्चों या लोगों को दी जा सकती है जिन्हें अपना फिगर देखने की जरूरत नहीं है। दलिया को स्वादिष्ट बनाने के लिए, आप ताजे या डिब्बाबंद फल, गाढ़ा दूध और विभिन्न टॉपिंग मिला सकते हैं।

खाना पकाने की चुनी हुई विधि के बावजूद, मकई दलिया सभी के लिए उपयोगी होगा: स्कूली बच्चों, एथलीटों, आहार करने वालों, साथ ही गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए।

बॉन एपेतीत!