एक कैफे के लिए कौन सा विज्ञापन प्रभावी है? कैफ़े विज्ञापन: यह कैसे काम करता है? छूट और संचय कार्ड

यह सुनिश्चित करने के लिए कि किसी कैफे या रेस्तरां में आगंतुकों का कोई अंत न हो, एक विशेष सुखद माहौल बनाना, एक अच्छा मेनू पेश करना, कुछ ऐसा पेश करके इस स्थान को अद्वितीय बनाना आवश्यक है जो प्रतिस्पर्धियों के पास नहीं है। कैफे खोलते समय, आपको तुरंत उसका उद्देश्य तय करने की आवश्यकता है। उदाहरण के लिए, एक कैफे जिसमें बच्चों या कंपनियों के साथ जोड़े आएंगे जो एक युवा कंपनी, एक पब या राष्ट्रीय व्यंजनों के साथ एक कैफे में पीना और आराम करना चाहते हैं। दर्शकों को स्पष्ट रूप से परिभाषित किया जाना चाहिए, रुचियों और इच्छाओं की समानता के अनुसार चुना जाना चाहिए। यदि आप किसी कैफे की नियुक्तियों को संयोजित करना चाहते हैं, तो आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि विभिन्न श्रेणियों के आगंतुक ओवरलैप न हों।

कैफ़े आउटडोर विज्ञापन

किसी कैफे के लिए आउटडोर विज्ञापन वस्तुएँ चुनते समय, आपको प्रतिष्ठान के स्थान पर ध्यान देने की आवश्यकता है। यदि कैफे शहर के भीड़-भाड़ वाले इलाके में, मुख्य सड़कों पर या लोकप्रिय स्थानों के करीब स्थित है, तो आउटडोर विज्ञापन में केवल संकेत, कांच की खिड़कियों पर स्टिकर, खिड़कियों पर चमकदार छतरियां शामिल हो सकती हैं। यदि कैफे दूरी पर स्थित है, तो आपको होर्डिंग, लाइट बॉक्स और सिटी फॉर्मेट स्थापित करने होंगे, जो एक तरह के मार्गदर्शक के रूप में काम करेंगे। उन्हें इस तरह से स्थापित करने की आवश्यकता है कि वे आपके प्रतिष्ठान की ओर जाने वाले मार्ग, सड़कों, फुटपाथों पर खड़े हों। इसके अलावा, आप सार्वजनिक परिवहन, बसों, ट्रॉलीबसों, निश्चित रूट टैक्सियों के बाहर और अंदर दोनों जगह विज्ञापन लगा सकते हैं। आप फुटपाथों पर रास्ता बताने वाले तीरों वाले आकर्षक स्टिकर बना सकते हैं।

कैफे के प्रवेश द्वार पर, खंभे लगाना, झंडे लगाना, स्ट्रीमर लगाना सुनिश्चित करें जो राहगीरों को आमंत्रित करेंगे। स्तंभों पर, सबसे लोकप्रिय व्यंजनों की कीमतों को इंगित करने का प्रयास करें ताकि संभावित ग्राहक नेविगेट कर सकें, अपने बजट के साथ कैफे में जाने की लागत को सहसंबंधित कर सकें। ऐसे रिमोट बोर्ड पर आप छूट की घोषणा कर सकते हैं, नए व्यंजनों की तस्वीरें दिखा सकते हैं।

हास्य के साथ यह विज्ञापन बहुत दिलचस्प लगता है। उदाहरण के लिए, एक कैफे में एक बिलबोर्ड था जिस पर लिखा था: "बीयर मुफ़्त है, वेट्रेस बिना कपड़ों के।" यह स्पष्ट है कि यह एक मजाक है, लेकिन आगंतुक प्रतिष्ठान के हास्य की भावना की सराहना करते हुए ऐसे प्रस्तावों पर आए। प्रबंधन।

आगंतुकों के विभिन्न समूहों को अलग करने के तरीके

यह अलगाव बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि यदि कोई शोर मचाने वाली कंपनी जो बीयर पीती है और बहुत शालीनता से व्यवहार नहीं करती है, एक कैफे में आती है, तो सबसे अधिक संभावना है कि आप उन ग्राहकों को खो देंगे जो अपने परिवार के साथ आराम की छुट्टी मनाने आए हैं।

• अलग-अलग प्रवेश द्वार वाले कई हॉल खोलें;
• थीम के अनुसार कमरों को सजाएं;
• अलग-अलग दौरे के घंटे प्रदान करें - बच्चों वाले परिवारों के लिए दिन का समय और युवा कंपनियों के लिए शाम का समय;
• शादियों, समारोहों के लिए बैंक्वेट हॉल सुसज्जित करें।

किसी कैफे या रेस्तरां में अलग जोन बनाना

अधिक आगंतुकों को आकर्षित करने के लिए, आप अलग-अलग क्षेत्र बना सकते हैं। वे विभाजन, स्क्रीन, पतली दीवारों से अलग होते हैं। इस मामले में, एक ही समय में, आप विभिन्न श्रेणियों के विज़िटर प्राप्त कर सकते हैं जो एक-दूसरे के साथ हस्तक्षेप नहीं करेंगे। उदाहरण के लिए, वयस्क आगंतुक जो व्यावसायिक परियोजनाओं पर चर्चा करने या दिन भर की कड़ी मेहनत के बाद आराम करने आते हैं, बच्चों की चीखों से परेशान हो जाएंगे।

अलग करने का एक अच्छा तरीका संस्थान की विभिन्न मंजिलों पर ज़ोन का स्थान है। भूतल पर, आप ड्राइंग के लिए खिलौनों, गेंदों, क्रेयॉन और पेंसिल के सेट के साथ एक छोटा सा खेल का मैदान व्यवस्थित कर सकते हैं। यहां आप एक नानी को आकर्षित कर सकते हैं जो बच्चों की निगरानी करेगी और उन्हें व्यस्त रखेगी जबकि माता-पिता भोजन का ऑर्डर देंगे और आराम करेंगे।

दूसरी मंजिल वयस्कों के लिए सुसज्जित की जा सकती है। यदि आप बीयर और शराब बेचने का इरादा रखते हैं, तो आप दीवार पर फुटबॉल और अन्य खेल मैचों के प्रसारण वाला एक टीवी लटका सकते हैं। आमतौर पर आगंतुक कंपनियों में टीवी के सामने इकट्ठा होते हैं, बीमार पड़ते हैं और बीयर पीते हैं। एक वीडियो देखें जो एक कैफे में ग्राहकों को आकर्षित करने का एक दिलचस्प तरीका दिखाता है:

आप अपने प्रतिष्ठानों में इसी तरह की "तारीफें" प्रस्तुत कर सकते हैं। प्रसारण के दौरान छूट की घोषणा करने का प्रयास करें, लेकिन इस तथ्य के लिए तैयार रहें कि इस मामले में आपके प्रतिष्ठान में अनुपयुक्त दर्शक होंगे जो बहुत आराम से व्यवहार करने के आदी हैं। इस मामले में, यह सुनिश्चित करने के लिए ध्यान रखा जाना चाहिए कि अधिक सभ्य ग्राहक इस श्रेणी से न जुड़ें।

मुद्रण और स्मारिका उत्पाद

एक कैफे के लिए एक सफल विज्ञापन अभियान के लिए, आप पत्रक, फ़्लायर्स का एक बैच जारी कर सकते हैं, जिन्हें प्रतिष्ठान के पास वितरित किया जा सकता है, पास में स्थित संगठनों के कार्यालयों में पहुंचाया जा सकता है। यदि आप मेनू को सही ढंग से बनाते हैं, सस्ते और स्वादिष्ट व्यंजनों का अच्छा चयन प्रदान करते हैं, तो निर्धारित भोजन के साथ व्यावसायिक लंच मुख्य और स्थिर आय बन सकता है। स्मारिका उत्पादों को ऐसे संगठनों के प्रमुख द्वारा वितरित किया जा सकता है, जो उत्सव के शहर के आयोजनों के दौरान सौंपे जाते हैं।

खानपान सुविधाओं का आंतरिक विज्ञापन

संस्थान के अंदर आप कुर्सियां, टेबल, नैपकिन होल्डर, ऐशट्रे, मेनू बुक्स पर लोगो लगा सकते हैं। कढ़ाई वाले लोगो वाले नैपकिन और मेज़पोश बहुत आकर्षक लगते हैं, जो उद्यम की स्थिति को भी बढ़ाते हैं। आप दीवारों, लॉबी को सजा सकते हैं, कमरे के समग्र इंटीरियर पर काम कर सकते हैं। इसे कैफे के नाम, शैली और उद्देश्य से मेल खाना चाहिए। उदाहरण के लिए, जापानी व्यंजनों वाले एक कैफे में, आप दीवारों को चेरी ब्लॉसम, चित्रलिपि आदि चित्रों से सजा सकते हैं; आप हुक्का खरीद सकते हैं, सुगंधित मोमबत्तियाँ लगा सकते हैं, वेटरों को राष्ट्रीय वेशभूषा पहना सकते हैं, उपयुक्त संगीत चालू कर सकते हैं।

एक कैफे के लिए विज्ञापन कैसा होना चाहिए?

सुनिश्चित करें कि आउटडोर और इनडोर विज्ञापन निम्नलिखित नियमों का अनुपालन करते हैं। विज्ञापन होना चाहिए:

• उज्ज्वल और सकारात्मक. विज्ञापन की किसी भी वस्तु को देखकर व्यक्ति को आनंद की अनुभूति होनी चाहिए। यह मुंह में पानी ला देने वाले व्यंजनों की तस्वीरें, मजेदार तस्वीरें, हास्य के साथ परोसे गए टेक्स्ट संदेश और एक अच्छी, आनंददायक छुट्टी का वादा करने वाली तस्वीरें हो सकती हैं।
• डिजाइनर द्वारा अच्छी तरह से तैयार किया गया। रंग संयोजन, पृष्ठभूमि और फ़ॉन्ट की पसंद, अक्षरों का आकार और आकार यहां महत्वपूर्ण हैं। यह याद रखना चाहिए कि आउटडोर विज्ञापन चलते-फिरते ध्यान में आ जाता है और फिर अगर वह अपनी तरह के कई लोगों से अलग दिखता है, अगर उसमें कुछ अंतर है;
• अच्छी तरह से स्थित है. यहां तक ​​कि एक अच्छी तरह से बनाए गए विज्ञापन को भी नजरअंदाज किया जा सकता है यदि वह गलत जगह पर है, पेड़ों से बहुत छिपा हुआ है, आसपास की इमारतों की पृष्ठभूमि में घुला हुआ है;
• संक्षिप्त और विचारशील. आपको बिलबोर्ड पर बड़ा पाठ नहीं रखना चाहिए - वैसे भी किसी के पास इसे पढ़ने का समय नहीं होगा। अपने विचारों के लिए उज्ज्वल समाधान खोजें, छूट या मनोरंजन कार्यक्रम, लेखक के व्यंजन या विशेष राष्ट्रीय व्यंजन पेश करें। अपने अनूठे ऑफ़र विकसित करें और अपने भावी ग्राहकों को उनके बारे में बताएं।

भोज सेवा

अक्सर ऐसा होता है कि पड़ोसी संगठनों के कर्मचारी लंच ब्रेक के दौरान ही कैफे में आते हैं। शाम और सप्ताहांत में, कैफे खाली रहता है या बहुत खराब तरीके से भरा होता है। एक भोज सेवा का आयोजन करें और यह प्रचार करें कि बड़े ऑर्डर पर अच्छी छूट मिलेगी। तो आप जन्मदिन, बच्चों की पार्टियों, कॉर्पोरेट पार्टियों, शादियों और पार्टियों की व्यवस्था कर सकते हैं। यदि मेहमान अभी भी नहीं आ रहे हैं, तो आप उन्हें अपनी शराब के साथ आने के लिए आमंत्रित कर सकते हैं। इससे ग्राहकों, जो शराब पर बचत कर सकते हैं, और आपको दोनों को लाभ होगा, क्योंकि आपको शराब लाइसेंस के लिए काफी बड़ी राशि खर्च करनी होगी।

इसके अतिरिक्त, आप संगीतकारों, कलाकारों, एनिमेटरों को आकर्षित कर सकते हैं जो मनोरंजन का उचित स्तर प्रदान करेंगे।

शुभ घड़ी

कई खानपान प्रतिष्ठानों में, एक निश्चित समय पर आना और कम कीमत पर वही व्यंजन प्राप्त करना या सस्ते में भोजन करना संभव है। ऐसा करने के लिए, एक विशेष मेनू बनाया जाता है, जिसमें सभी के लिए सस्ते, किफायती व्यंजन शामिल होते हैं। अक्सर यह नियम दोपहर के भोजन के समय लागू होता है। इस अवधि के दौरान, कैफे एक भोजन कक्ष के रूप में कार्य करता है, लेकिन आगंतुकों का कोई अंत नहीं होता है। यह तरीका एक तरह का विज्ञापन है, क्योंकि यहां आने वाले आगंतुक अपने दोस्तों को लेकर आते हैं, शाम को यहां लौटते हैं, जब कीमतें पहले से ही अलग होती हैं, और कैफे आराम की जगह में बदल जाता है।

पारिवारिक नाश्ता और ब्रंच

वीकेंड पर आप फैमिली ब्रेकफास्ट, ब्रंच का भी आयोजन कर सकते हैं, जिसमें किसी तरह की थीम होगी। उदाहरण के लिए:

• क्रिसमस समारोह;
• मास्लेनित्सा उत्सव;
• हम घर का बना केक आज़माते हैं;
• गर्मियों में ठंडे व्यंजन और पेय;
• बेरी डेसर्ट;
• मिठाइयों का विघटन (पनीर, पकौड़ी, पकौड़ी, आदि)

ऐसे नाश्ते का अलग से विज्ञापन किया जाना चाहिए। इसे कैफे में अन्य यात्राओं के दौरान मेहमानों को सौंपते हुए पत्रक, फ़्लायर्स की मदद से संप्रेषित किया जाना चाहिए। आप निमंत्रण वितरित कर सकते हैं, इस जानकारी को चेक पर अंकित कर सकते हैं। ऐसे नाश्ते के दौरान व्यंजनों की कीमतें उचित होनी चाहिए, और व्यंजन स्वयं सरल और सरल होने चाहिए। लेकिन लोगों को अपने परिवार, बच्चों, दोस्तों के साथ समय बिताने का मौका मिलेगा और आपका कैफे कभी खाली नहीं रहेगा। बेशक, ऐसे आयोजन सफल होंगे यदि कैफे आवासीय या भीड़-भाड़ वाले इलाके में स्थित हो। यदि यह किसी औद्योगिक क्षेत्र में है तो यह उद्यम असफल हो सकता है।

मास्टर कक्षाओं का आयोजन

कुछ निश्चित दिनों में, अधिमानतः सप्ताहांत पर, आप बच्चों या वयस्कों के लिए सरल मास्टर कक्षाएं आयोजित कर सकते हैं, जो साधारण व्यंजन पकाने के उदाहरण दिखाएंगे। प्रतिभागियों के प्रवेश टिकट में कार्यक्रम के दौरान तैयार किए गए भोजन की लागत के साथ-साथ आपकी पसंद का पेय भी शामिल होना चाहिए।

उदाहरण के लिए, रसोइयों में से एक बच्चों को पिज्जा, आटे में सॉसेज, कुकीज़, बन्स या क्रोइसैन कैसे पकाना है, सिखा सकता है। इस समय, माता-पिता टेबल लेंगे, मेनू के मुख्य व्यंजनों का ऑर्डर देंगे और बच्चों के साथ आनंद लेंगे। ऐसी मास्टर कक्षाएं नियमित हो सकती हैं, क्योंकि उनकी लागत न्यूनतम है। बच्चों के लिए मेज, आटा, भरावन, टाई एप्रन तैयार करना आवश्यक है। आप एनिमेटरों को आमंत्रित कर सकते हैं जो बच्चों का मनोरंजन करेंगे और उन्हें खाना बनाने में मदद करेंगे। ऐसे दिनों में, कैफे का राजस्व एक अच्छी रकम हो सकता है।

कार्यालयों में दोपहर का भोजन वितरण

आप विभिन्न संगठनों के साथ एक समझौता कर सकते हैं, यदि आप सीधे उनके कार्यालयों में भोजन पहुंचाएंगे तो आपको लाभ होगा। ऐसा करने के लिए, आपको एक कार और एक ड्राइवर की आवश्यकता है। अपने मेनू को पहले से समायोजित करके फ़ोन द्वारा पहले से ऑर्डर किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, डिलीवरी पर, आप प्री-पेमेंट एकत्र करके अगले दिन के लिए आवेदन ले सकते हैं। गर्म, ताज़ा भोजन की डिलीवरी उन लोगों के लिए रुचिकर हो सकती है जो नहीं चाहते कि उनके कर्मचारी लंबे लंच ब्रेक के लिए बाहर जाएँ।

कैफे में ग्राहकों को आकर्षित करने के उपाय

• बच्चों के मेनू के लिए व्यंजन चुनें;
• शाकाहारी भोजन तैयार करें;
• कुछ व्यंजन दूसरों की तुलना में बहुत सस्ते बनाए जाते हैं, ताकि हर किसी को वहां आने का कारण मिल सके;
• हुक्का स्थापित करें;
• रोमांटिक रात्रिभोज का आयोजन करें। ऐसा करने के लिए, आप एक निश्चित वातावरण बनाने के लिए एक निश्चित समय पर प्रत्येक मेज पर मोमबत्तियाँ या तेल के लैंप रख सकते हैं;
• एक डांस फ्लोर अलग रखें। भले ही आपके कैफे में लाइव संगीत न हो, यह अच्छा होगा यदि मेहमानों को अच्छी रिकॉर्डिंग पर नृत्य करने का अवसर मिले;
• इंटीरियर के बारे में इस तरह से सोचें कि वहां फोटो खींचने के लिए जगह हो। जब लोग किसी कैफे में जाते हैं तो तस्वीरें लेना पसंद करते हैं, उदाहरण के लिए, दोस्तों के साथ, छुट्टियों के दौरान आदि। उन्हें यह अवसर दें। उदाहरण के लिए, यह एक छोटा फव्वारा या मूर्ति, चेहरों के लिए छेद वाली एक प्लाईवुड पेंटिंग, एक राष्ट्रीय पोशाक या उसके कुछ हिस्से हो सकते हैं जिन्हें पहना जा सकता है। इस तरह के सूट को पीछे से फाड़ने और संबंधों के साथ सिलने की ज़रूरत होती है जो इसे किसी भी निर्माण के ग्राहक पर फिट कर देगा;

• निःशुल्क वाई-फ़ाई खर्च करें। यह युवाओं और उन व्यवसायियों को आकर्षित करेगा जो हमेशा अपडेट रहने के आदी हैं। ऐसे क्षेत्र की उपस्थिति दरवाज़ों पर बड़े अक्षरों में अवश्य लिखी होनी चाहिए;
• टेकअवे सेवा प्रदान करें. इस तरह आप उन लोगों को आकर्षित करेंगे जो भूखे हैं, लेकिन उनके पास कैफे में बैठने का समय नहीं है या उन्होंने इसके लिए पर्याप्त ढंग से कपड़े नहीं पहने हैं। भोजन खिड़की से बाहर दिया जा सकता है, यदि ग्राहक इसके लिए तैयार नहीं है तो उसे अंदर न जाने का अवसर प्रदान किया जा सकता है;
• घर पर खाना ऑर्डर करना. ऐसा करने के लिए, आपको अपनी खुद की वेबसाइट बनानी होगी, जहां आपको व्यंजनों की तस्वीरें और कीमतें डालनी होंगी। कंपनी का ड्राइवर और उसकी निजी कार डिलीवरी के मुद्दे को सुलझाने में मदद करेगी;
• कई लोकप्रिय पत्रिकाओं और समाचार पत्रों की सदस्यता लें। बहुत से लोग खाना खाते समय पढ़ना पसंद करते हैं। यह उन लोगों को आकर्षित करेगा जिनके पास सैटेलाइट नहीं है और अकेले कैफे में बैठने में शर्म आती है। एक छोटी सी लाइब्रेरी इकट्ठा करना अच्छा होगा, फिर बादल या ठंढे दिनों में भी आपके पास आगंतुक होंगे।

एक सुनियोजित विज्ञापन अभियान बड़ी संख्या में आगंतुकों को आकर्षित कर सकता है। एक सुखद, आरामदायक वातावरण, स्वादिष्ट और हमेशा ताज़ा व्यंजनों का ख्याल रखें, मुखौटे के डिजाइन पर विचार करें, आसपास के क्षेत्र को सुसज्जित करें। असामान्य सेवाओं या अतिरिक्त सेवाओं से आगंतुकों को आश्चर्यचकित करने का अवसर खोजें, और ग्राहकों को ऐसी संस्था पसंद आएगी।

कैफ़े वेबसाइट पर आने वाले विज़िटरों को सबसे पहले कौन सी गलतियाँ परेशान करती हैं, ऑनलाइन विज्ञापन को और अधिक प्रभावी कैसे बनाया जाए, इसके बारे में एक वीडियो देखें:

24.02.2019 व्यवस्थापक शून्य टिप्पणियां

वास्तविक मामला - रेस्तरां "सिरोवर्न्या" नोवोसिबिर्स्क के उदाहरण पर विपणन तकनीक

रेस्तरां प्रतियोगिता भयंकर है और सफल होने के लिए आपको अपना सब कुछ देना होगा। मैं आपको एक नया रेस्तरां, बार या कैफे लॉन्च करने के तरीके के बारे में बताऊंगा और आपको रेस्तरां मार्केटिंग रणनीतियों से परिचित कराऊंगा जो आपके व्यवसाय को जमीन से ऊपर तक बढ़ाने में मदद कर सकते हैं और आपके संभावित ग्राहकों के पेट का ध्यान आकर्षित कर सकते हैं।

स्थानीय प्रेस के साथ सकारात्मक जानकारी साझा करें

अगर आप गौर से देखें तो नोवोसिबिर्स्क में पनीर फैक्ट्री खुलने की पहली जानकारी रेस्तरां खुलने से छह महीने पहले अप्रैल 2018 में सामने आई थी। उस समय रेस्टोरेंट के लिए न तो कोई वेबसाइट थी और न ही सोशल में अलग अकाउंट. नेटवर्क. प्रसिद्ध उद्यमी नोविकोव के ब्रांड नाम के तहत एक पनीर फैक्ट्री के नियोजित उद्घाटन के बारे में कई सूचनात्मक लेखों का आदेश दिया गया था .. अर्थात्, नोवोसिबिर्स्क में सबसे अधिक देखे जाने वाले पोर्टल - NGS.ru, nsknews.info का उपयोग करके सूचना सामग्री बनाई गई थी। , hksonline.ru और कुछ अन्य। कार्य जनता को उत्साहित करना और भविष्य की घटना के लिए सूचना स्थान तैयार करना था।

इस "सूचना क्षेत्र में लहर" की लागत अपेक्षाकृत कम थी। लगभग 100-150 हजार रूबल। इनमें से प्रत्येक लेख की लागत लगभग 20-40 हजार रूबल है, लेकिन इतनी अधिक लागत नोवोसिबिर्स्क पोर्टलों के समाचार ब्लॉकों में विज्ञापन की कीमतों के कारण है। नोवोसिबिर्स्क एनजीएस के सबसे लोकप्रिय पोर्टल पर प्रचार सामग्री लगाने की कीमतें नीचे दी गई हैं।

रेस्तरां मार्केटिंग के लिए, अपनी वेबसाइट और सोशल मीडिया पर सकारात्मक विज्ञापन के साथ समाचार फ़ीड में उल्लेख का समर्थन करना महत्वपूर्ण है। पनीर फैक्ट्री के मामले में और एक वेबसाइट और खातों की अनुपस्थिति में, यह कार्य नोविकोव की कंपनी की मुख्य वेबसाइट और कंपनी के खाते के साथ-साथ समान विषयगत संसाधनों पर जानकारी पोस्ट करके पूरा किया गया था। यानी, सेंट पीटर्सबर्ग और मॉस्को में समान पनीर कारखानों के बारे में वीडियो बनाए गए थे।
इन प्रतिष्ठानों के स्थानीय प्रशंसकों ने तुरंत सकारात्मक समीक्षाओं के साथ इस जानकारी को मजबूत किया और इस बात को फैलाया, और नोवोसिबिर्स्क के नवागंतुकों को रेस्तरां खुलने पर व्यक्तिगत रूप से उसी प्रतिष्ठान में जाने के लिए "आमंत्रित" किया गया।

किसी रेस्तरां के प्रचार के लिए कैफे या बार महत्वपूर्ण है सूचना शोर

रेस्तरां उद्योग में इंटरनेट की बहुत ताकत है और सकारात्मक समीक्षाओं के लिए अच्छा समर्थन सोने के अंडे देने वाली मुर्गियों के झुंड की तरह है। समीक्षाएँ रेस्तरां व्यवसाय के लिए चमत्कार कर सकती हैं। समझने वाली सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि लोग ऐसा कर सकते हैं तलाश की जाएगीजानकारी की जाँच करें भले ही आपने अभी तक कोई खाता नहीं बनाया है और आपके पास कोई वेबसाइट नहीं है. और रेस्तरां स्वयं अभी तक अस्तित्व में नहीं है। इसका मतलब है कि भविष्य की स्थापना के बारे में यथासंभव अधिक से अधिक विवरण जोड़ना, जैसे:

जितनी आपकी कल्पना अनुमति देती है उतने अधिक विवरण और विवरण जोड़ने का प्रयास करें।

टिप्पणियों और समीक्षाओं के साथ कार्य करना

जब समीक्षाओं की बात आती है तो ध्यान में रखने वाली एक और महत्वपूर्ण बात यह है कि आप फीडबैक को कैसे संभालते हैं। टिप्पणीकारों को उनकी सकारात्मक या नकारात्मक प्रतिक्रिया के लिए धन्यवाद देना एक अच्छा विचार है। यदि आपको नकारात्मक प्रतिक्रिया मिलती है, तो हमेशा विनम्र, पेशेवर तरीके से जवाब दें। लेकिन संक्षेप में - एक परोपकारी मेजबान की भूमिका निभाना हमेशा आवश्यक होता है।

यदि आप सार्वजनिक रूप से किसी नकारात्मक समीक्षा का जवाब देते हैं, तो समीक्षा के लिए समीक्षक को धन्यवाद दें, घटना या गलत सूचना के लिए माफी मांगें और भविष्य में इसमें सुधार करने का वादा करें। यहां ग्राहकों को यह विश्वास दिलाना महत्वपूर्ण है कि रेस्तरां का मालिक उनकी राय को महत्व देता है और सुधार के लिए कड़ी मेहनत कर रहा है। कुछ बेहतरीन फ़ोटो या वीडियो समीक्षा लेने के लिए फ़ोटोग्राफ़र और ब्लॉगर्स जैसे पेशेवरों को नियुक्त करने पर विचार करें।

कैफे, रेस्तरां, बार का प्रचार - दूसरा चरण

सूचनात्मक शोर मचाने के बाद, रेस्तरां प्रचार का एक निर्णायक चरण शुरू होता है। यह एक रेस्तरां या कैफे का उद्घाटन है.. यहां यह महत्वपूर्ण है कि विज्ञापन पर पैसा न बख्शा जाए। ऐसा करने के लिए, उद्घाटन से 1-2 महीने पहले, उपायों का एक सेट विकसित करना आवश्यक है। जिसे खोलने के समय काम करना चाहिए. ये फिर से स्थानीय सबसे लोकप्रिय पोर्टल हैं। यहां बजट के आधार पर मुख्य लागतों की योजना बनाना जरूरी है। नोवोसिबिर्स्क में एक पनीर कारखाने के लिए, यह लगभग था 2 मिलियन रूबल . बहुत बड़ी रकम. लेकिन लगभग 50-60 मिलियन की कुल परियोजना लागत के आधार पर, यह रेस्तरां के लॉन्च के लिए कुल बजट का केवल 2-3 प्रतिशत है। फिर, मुख्य जानकारी रेस्तरां के खुलने से कुछ दिन पहले और रेस्तरां खुलने के बाद पहले कुछ दिनों में की जानी चाहिए, जबकि आगंतुकों की आमद हो। मुख्य शहर पोर्टलों पर साइटों का फिर से चयन किया जाता है।

चीज़ फ़ैक्टरी रेस्तरां का उद्घाटन 27 सितंबर को निर्धारित किया गया था, और इस अवधि के दौरान नोवोसिबिर्स्क के सभी समाचार और विषयगत संसाधनों पर लगभग 30 सूचना सामग्री प्रकाशित की गई थी।

यदि आप नोवोसिबिर्स्क के अनुरोधों के आँकड़ों को देखें, तो आप यह निर्धारित कर सकते हैं कि इस सूचना उछाल ने काम किया और 100% काम किया। "इच्छुक" ग्राहकों की संख्या कई गुना बढ़ गई है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, गतिविधि का चरम अक्टूबर की शुरुआत में होता है, जब सूचना उछाल में गिरावट शुरू हुई। इस समय, प्रकाशन न केवल पोर्टलों पर, बल्कि वीडियो होस्टर्स पर वीडियो भी दिखाई दिए।

उसी समय, इंस्टाग्राम पर कई रेस्तरां समूह खोले गए।

यदि आपने कभी इंस्टाग्राम पर बातचीत की है, तो आप समझेंगे कि भोजन उपयोगकर्ताओं के लिए ज्वलंत विषयों में से एक है। शायद यह वर्तमान में आपके कैफे या बार को बढ़ावा देने का सबसे प्रभावी तरीका है। गुणवत्तापूर्ण फ़ोटो और दृश्य सामग्री की ऑनलाइन मांग बहुत अधिक है। और आपकी सोशल मीडिया साइट पर अद्भुत दिखने वाली तस्वीरें आपके संभावित ग्राहकों की भूखी आँखों को आकर्षित करने के लिए एक बढ़िया चारा है। अपनी ग्राहक निष्ठा बढ़ाने के लिए कुछ बेहतरीन फ़ोटो या वीडियो लेने के लिए पेशेवर फ़ोटोग्राफ़रों और ब्लॉगर्स को नियुक्त करने पर विचार करें।

भू-लक्षित विज्ञापन रेस्तरां प्रचार का मुख्य सिद्धांत है

अधिकांश रेस्तरां के लिए, एक स्थानीय व्यवसाय का नाम ऑनलाइन मार्केटिंग पर सबसे अधिक रिटर्न है। लोग घर के नजदीक स्वादिष्ट भोजन की तलाश में हैं और भू-लक्षित विज्ञापन में निवेश करते हैं।
भू-लक्षित विज्ञापन यह सुनिश्चित करके आपको पैसे बचाने में मदद करते हैं कि केवल कुछ शहरों या एक निश्चित दायरे में रहने वाले उपयोगकर्ता ही आपके विज्ञापन सूचना संदेश देखते हैं (अप्रासंगिक क्लिकों को छोड़कर जिनके कारण आपको विज्ञापन पर बहुत अधिक खर्च करना पड़ सकता है)। Google Ads (जिसे पहले Google AdWords के नाम से जाना जाता था) से लेकर Yandex Direct तक, इंटरनेट पर कई विज्ञापन सेवाओं में भू-लक्षित विज्ञापनों (बिना किसी अतिरिक्त शुल्क के) के विकल्प हैं।

अपने संभावित ग्राहकों के लिए प्रभावी विज्ञापन प्राप्त करने के लिए इन आसान लक्ष्यीकरण सुविधाओं का लाभ उठाना सुनिश्चित करें।

किसी कैफे या रेस्तरां के प्रचार का तीसरा चरण

जब आपने ग्राहकों को कंपनी से परिचित करा दिया है और उनमें दिलचस्पी ले ली है, और शुरुआती प्रचार कम हो गया है, तो ग्राहक को अपने सर्वोत्तम व्यंजनों और रेस्तरां की आर्थिक संभावनाओं से परिचित कराएं। उदाहरण के लिए, आप लोगों की तस्वीरें खींचने, भोजन की तस्वीरें खींचने, रेस्तरां के अधिकारियों और यहां तक ​​कि प्रतिस्पर्धियों का साक्षात्कार लेने का प्रयास कर सकते हैं जिन्हें आप सोचते हैं कि आपके संभावित प्रशंसक पसंद करेंगे।

किसी भी बार, रेस्तरां या कैफे के लिए, यह सबसे कठिन अवधि है, जीवित रहने की अवधि। यहां संस्था की लाभप्रदता सुनिश्चित करना आवश्यक है। और यदि आमतौर पर प्रारंभिक चरण लगभग हमेशा सफल दिखते हैं, तो बाद के चरण कंपनी को पतन की ओर ले जा सकते हैं।

नोवोसिबिर्स्क में हमारे उदाहरण, पनीर कारखानों के बारे में क्या? यदि सितंबर 2018 में हॉलों में लगभग 100% अधिभोग था, तो फरवरी 2019 में अधिभोग में तेजी से गिरावट आई और 3 गुना से अधिक की गिरावट आई। देखिए, विषयगत प्रश्नों पर निर्विवाद आँकड़े:

यानी, चरम पर "लेनिन की पनीर फैक्ट्री" वाक्यांश के लिए लगभग 250 अनुरोध थे, फिर जनवरी में केवल 80 अनुरोध थे, यानी रेस्तरां की लोकप्रियता 3 गुना से अधिक गिर गई। और पनीर फैक्ट्री के लिए खाली हॉल अब दुर्लभ नहीं हैं।

यदि आप मोटे तौर पर पैसे के संदर्भ में गणना करते हैं, तो यदि उद्घाटन के समय रेस्तरां में राजस्व प्रति दिन 600 हजार से 1 मिलियन रूबल तक था, तो जनवरी 2019 में यह सप्ताह के दिनों में घटकर 100 हजार या उससे कम हो गया। अर्थात्, संस्था अधिकतम 18-20 महीनों के बाद ही भुगतान करेगी, और तब, यदि संस्था की लोकप्रियता अभी तक कम नहीं हुई है। और हमारे उदाहरण में समस्याएँ पहले ही सामने आ चुकी हैं। यदि आप स्थानीय नोवोसिबिर्स्क जॉब पोर्टल को देखते हैं, तो आप तुरंत नोविकोव चीज़ फैक्ट्री से 3 नई रिक्तियां देख सकते हैं:

जैसा कि आप देख सकते हैं, रसोइयों और एक शिफ्ट मैनेजर के लिए रिक्तियां हैं। वे हाल ही में फरवरी 2019 के अंत में दिखाई दिए। यानी योग्य कर्मियों ने रेस्तरां छोड़ना शुरू कर दिया। हमारे समय में काम करना मुश्किल है, ऐसा तभी होता है जब वेतन को लेकर कोई समस्या हो। और शेफ के लिए प्रस्तावित वेतन स्तर, यहां तक ​​कि क्षेत्र के लिए, रेस्तरां के लिए बहुत अधिक नहीं हैं। नोवोसिबिर्स्क में रेस्तरां "सिरोवर्न्या" के अस्तित्व के वर्तमान चरण में, यांडेक्स डायरेक्ट से महंगा प्रासंगिक विज्ञापन सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है।

मैं संक्षेप में बताता हूं - बार, कैफे या रेस्तरां को बढ़ावा देने के लिए मुख्य तरीके और तकनीकें या क्या करें:

1. खाने-पीने के शौकीनों को पसंद आने वाली खूबसूरत तस्वीरें बनाने के लिए एक पेशेवर फोटोग्राफर को नियुक्त करें।
2. YANDEX और Google जैसे एप्लिकेशन का उपयोग करके एक ग्राहक वफादारी कार्यक्रम बनाएं। अपने रेस्तरां के लिए खोज इंजन प्रोफ़ाइल सेट अप करें और बनाए रखें। नकारात्मक समीक्षाओं का सावधानीपूर्वक और विनम्रता से जवाब दें।
3. AdWords, Yandex Direct, Facebook और Twitter जैसे ऑनलाइन प्लेटफ़ॉर्म का उपयोग करके भू-लक्षित रेस्तरां विज्ञापन बनाएं।
4. अपने रेस्तरां या बार के लिए सर्वोत्तम दृश्य सामग्री को बढ़ावा देने के लिए इंस्टाग्राम का उपयोग करें
   
5. स्थानीय ग्राहकों को यादृच्छिक ईमेल भेजें.
6. अपने रेस्तरां खाते की वेबसाइट पर उपयोगकर्ता-जनित सामग्री को बढ़ावा दें और विकसित करें। उदाहरण के लिए, एक फोटो या वीडियो प्रतियोगिता बनाएं
7. अपने व्यवसाय को मानवीय बनाने के लिए अपने "खुश" सेवा कर्मचारियों का प्रदर्शन करें।
8. सोशल मीडिया पर अपने रेस्तरां की उपस्थिति की निगरानी करें। यूट्यूब, वीके, इंस्टाग्राम जैसे टूल आपके ग्राहकों की वफादारी में मदद करते हैं।
   
9. अपने कैफे या रेस्तरां के बारे में कोई भी सकारात्मक जानकारी प्रेस के साथ साझा करें।
10. इंटरनेट पर आपके बारे में कौन और क्या कह रहा है, इस पर नज़र रखने के लिए अपने रेस्तरां के लिए Google और Yandex अलर्ट सेट करें।
11. अपने रेस्तरां के लिए एक ब्लॉग बनाएं. सफलताएँ, कार्यदिवस, मज़ेदार कहानियाँ आदि साझा करें।
12. उन ब्लॉगर्स तक पहुंचें जो आपके रेस्तरां में आना चाहते हैं।
13. अपने रेस्तरां के विवरण जैसे फ़ोन नंबर, पता और खुलने का समय जांचें
14. यह समझना महत्वपूर्ण है कि आपके रेस्तरां का लक्षित ग्राहक कौन है और इसका उपयोग अपनी ऑनलाइन ब्रांडिंग डिजाइन करने के लिए करें।
15. नियमित ट्वीट और पोस्ट भेजें. आप उन्हें समय से पहले भी शेड्यूल कर सकते हैं।
16. सुनिश्चित करें कि आपका ऑनलाइन मेनू स्पष्ट और कार्यात्मक है।
17. ऑनलाइन डिलीवरी सेवाओं का उपयोग करें ताकि एक भूखा ग्राहक हमेशा आपके व्यंजनों का स्वाद ले सके
18. ऑनलाइन सीट या टेबल आरक्षण उपकरण सेट करें
19. AdWords में मोबाइल विज्ञापनों का उपयोग करें, क्योंकि वफादार ग्राहक अक्सर मोबाइल उपकरणों पर खोज करते हैं।
20. स्थानीय आपूर्तिकर्ताओं और खेतों से सामग्री का उपयोग करें। ग्राहक ऐसे रेस्तरां पसंद करते हैं जो उनके समुदाय का हिस्सा हों और स्थानीय रूप से उत्पादित उत्पादों पर अधिक भरोसा करते हों।
    

यह सूची किसी रेस्तरां, बार या कैफे को बढ़ावा देने के लिए विपणन और विज्ञापन विचारों का सारांश प्रस्तुत करती है। मुझे आशा है कि आप सफल प्रचार के लिए इन युक्तियों का उपयोग कर सकते हैं!

आंकड़ों के मुताबिक, अकेले मॉस्को में प्रतिदिन 10 खानपान प्रतिष्ठान खुलते और बंद होते हैं।

रेस्तरांओं के बीच प्रतिस्पर्धा बहुत कड़ी है, और रेस्तरां मालिकों को सफल होने के लिए अपने रास्ते से हटना पड़ता है।

इस लेख में, हम आपके लिए उन विचारों और मार्केटिंग रणनीतियों पर गौर करेंगे जो आपके व्यवसाय को बेहतर बनाने में मदद कर सकते हैं और!

आपके भोजन की तस्वीरें

इन दिनों दृश्य सामग्री की अत्यधिक मांग है और आपकी वेबसाइट और विभिन्न सोशल मीडिया प्लेटफार्मों पर अद्भुत तस्वीरें होना आवश्यक है।

इंस्टाग्राम या फोरस्क्वेयर की मदद से, आप नियमित रूप से व्यंजनों की नई तस्वीरें पोस्ट करके नए संभावित मेहमानों को अपना अद्भुत स्थान ढूंढने में मदद कर सकते हैं।

अपने संस्थान में एक चिप बनाएं

उदाहरण के लिए, गुडमैन स्टीकहाउस रेस्तरां श्रृंखला में मार्बल्ड मांस की सूखी और संयुक्त उम्र बढ़ने के लिए एक कक्ष है।

यह जटिल तकनीक रूस के लिए अद्वितीय है और केवल श्रृंखला के स्टेकहाउस में प्रस्तुत की जाती है।

अपने स्थानीय बाज़ार, अपने उत्पाद, अपने भौगोलिक इतिहास पर काम करें

अपना दिलचस्प मूल व्यंजन विकसित करें। लोग जिस क्षेत्र में होते हैं वहां का खाना खाना पसंद करते हैं।

पूरी दुनिया में लोग अपने स्थानीय व्यंजन खाते हैं। और केवल रूस में, हम पिज्जा, रोल, बर्गर, पास्ता और वह सब कुछ खाते हैं जो हमसे जुड़ा नहीं है।

उदाहरण के लिए, पृथ्वी ग्रह पर ताजे पानी के सबसे बड़े प्राकृतिक भंडार से मछली वाले रेस्तरां की तुलना में बैकाल झील के तट पर एक सुशी बार ढूंढना बहुत आसान है। अब लोग यह समझने लगे हैं कि उन्हें अपना, क्षेत्रीय खाना खाने की ज़रूरत है।

पारंपरिक व्यंजनों के आधार पर व्यंजन बनाएं, उन्हें संशोधित करें, उदाहरण के लिए, आधुनिक तकनीकों या अतिरिक्त सामग्रियों का उपयोग करके।

दोपहर के भोजन के विशेष

स्टेकहाउस श्रृंखला गुडमैन ने दिन के समय दोपहर के भोजन के लिए विशेष ऑफर पेश करके अपना राजस्व बढ़ाया।

कॉम्बो सेट

अपने लज़ीज़ व्यंजनों को एक विशेष मूल्य पर कॉम्बो सौदे पेश करें, उदाहरण के लिए: 990 रूबल के लिए स्टेक + गार्निश + पेय।

सकारात्मक भावनाएँ

रेस्तरां के मेहमानों के लिए, प्रतिष्ठान में जाने के बाद बनी सकारात्मक भावनाएँ बहुत महत्वपूर्ण हैं।

आप प्रतिष्ठान के इंटीरियर को अविस्मरणीय तरीके से व्यवस्थित कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, मेहमानों को प्लास्टिसिन से मूर्तियाँ बनाने के लिए आमंत्रित करें, और फिर प्रतिष्ठान की अलमारियों पर सर्वश्रेष्ठ प्रदर्शित करें। आप आगंतुकों की तस्वीरों के साथ एक फोटो गैलरी बना सकते हैं।

सामाजिक नेटवर्क के साथ काम करें

सबसे पहले, कुछ मानकों और नियमों का पालन करते हुए, सामाजिक नेटवर्क में स्वतंत्र रूप से काम करने का प्रयास करें। यह काम किसी एसएमएम एजेंसी को सौंपकर आप आकर्षित होकर अपना बजट खर्च करने का जोखिम उठाते हैं इच्छुकश्रोता।

मुख्य सलाह यह है कि अपने दर्शकों के साथ यथासंभव पारदर्शी और ईमानदारी से संवाद करें। यदि आप इस मुद्दे को आत्मा से देखते हैं, और दर्शकों के साथ ईमानदार और खुले रहते हैं तो आप अपने रेस्तरां, कैफे, बार को एक लोकप्रिय स्थान में बदल सकते हैं।

यदि आप सोशल नेटवर्क पर अपना संचार सही ढंग से बना सकते हैं, तो 2% ग्राहक आपके प्रतिष्ठान के वास्तविक आगंतुक बन सकते हैं।

एप्लिकेशन के साथ कार्य करना

फोर स्क्वायर और ट्रिपएडवाइजर जैसे ऑनलाइन रेस्तरां ऐप्स पर किसी रेस्तरां का प्रचार करना निश्चित रूप से आपकी मार्केटिंग योजना का हिस्सा माना जाना चाहिए। ऑनलाइन ऐप साझेदारी भोजन करने वालों को शाम या छुट्टी के लिए प्रचार और विशेष प्रस्तावों के लिए आपके रेस्तरां की जांच करने के लिए प्रोत्साहित करती है।

अपने रेस्तरां की अच्छी तस्वीरें अपलोड करें, निश्चित रूप से यह खुश मेहमानों से भरा होगा। खुलने का समय, मानचित्र पर स्थान, मेनू और ऑर्डर के लिए उपलब्ध व्यंजन, मूल्य सीमा, वाई-फाई, बाहर के स्थान, पार्किंग की उपलब्धता आदि बताएं।

यदि आपको नकारात्मक प्रतिक्रिया मिलती है, तो हमेशा विनम्र, पेशेवर तरीके से जवाब दें। नकारात्मक प्रतिक्रिया को संभालना बहुत महत्वपूर्ण है।

यदि आप किसी नकारात्मक समीक्षा पर सार्वजनिक रूप से प्रतिक्रिया देते हैं, तो प्रतिक्रिया के लिए धन्यवाद दें, घटना के लिए माफी मांगें और भविष्य में सुधार करने का वादा करें।

किसी भी नकारात्मक घटना के बारे में अधिक जानकारी के लिए आप उस व्यक्ति से संपर्क भी कर सकते हैं। कुछ व्यवसाय मालिक दूसरे अवसर के लिए उपहार प्रमाण पत्र और वाउचर भेजने की पेशकश करते हैं। यह अधिकांश भाग के लिए काम करता है, और जिस ग्राहक को आपके प्रतिष्ठान में नकारात्मक अनुभव हुआ है, वह अक्सर चापलूसी करता है, अपने गुस्से को दया में बदल देता है, यह जानते हुए कि रेस्तरां का मालिक उसकी राय की सराहना करता है और सुधार के लिए हर संभव प्रयास करता है।

लोग लोगों के पास आते हैं

अपने प्रतिष्ठान में सुखद मैत्रीपूर्ण माहौल बनाने का प्रयास करें। सकारात्मक और मैत्रीपूर्ण कर्मचारियों का चयन करें, और एक मैत्रीपूर्ण कामकाजी आंतरिक माहौल बनाएं।

गैस्ट्रोनॉमिक घटनाएँ

यदि आपके संस्थान का स्तर अनुमति देता है, तो बेझिझक ट्रेंडी गैस्ट्रोनॉमिक उत्सव और सत्र आयोजित करें। प्रसिद्ध शो बिजनेस हस्तियों को पार्टी में आमंत्रित करें,

Google Ads में भू-लक्षित PPC विज्ञापन

स्थानीय उपयोगकर्ताओं को आपके प्रतिष्ठान, आपके "हॉट" ऑफ़र, शनिवार रात के प्रचार के बारे में जानने में सहायता करें। लक्षित Google विज्ञापन मुख्य रूप से भू-लक्षित विज्ञापन में निवेश करके आपके ऑनलाइन मार्केटिंग प्रयासों से अधिकतम लाभ उठाने में आपकी सहायता करेंगे।

भू-लक्षित विज्ञापन यह सुनिश्चित करके आपको पैसे बचाने में मदद करते हैं कि केवल एक निश्चित शहर या दायरे में एक प्रतिष्ठान के लक्षित दर्शक ही आपके विज्ञापन देखते हैं (अवांछित क्लिकों से बचते हुए जो आपको एक बड़ा विज्ञापन बजट खर्च कर सकते हैं)।

विविध मेनू, आरामदायक इंटीरियर और मैत्रीपूर्ण कर्मचारी किसी भी अच्छे रेस्तरां का आधार हैं। हालाँकि, यदि आप स्वयं को घोषित नहीं करेंगे तो आपके संस्थान के बारे में किसी को पता नहीं चलेगा। किसी रेस्तरां के विज्ञापन के लिए पाठ क्या होना चाहिए? मेहमानों को आकर्षित करने के लिए कौन सी तस्वीरों का उपयोग करें? आइए इस सामग्री पर एक नजर डालें।

किसी रेस्तरां के विज्ञापन के लिए टेक्स्ट कैसे लिखें: उदाहरण

प्रचार करने के सबसे प्रभावी तरीकों में से एक है सोशल नेटवर्क पर किसी कैफे या रेस्तरां का प्रचार करना। अपना विज्ञापन कैसे करें? उदाहरण के लिए, यदि आपने मेनू अपडेट किया है, तो अपने मेहमानों को इसके बारे में अवश्य बताएं।

किसी रेस्तरां के लिए निमंत्रण कैसे लिखें? किसी विज्ञापन के पाठ में किसी अद्वितीय नुस्खा और नायाब सेवा के बारे में मानक वाक्यांश न लिखें। नए मेनू के प्रत्येक आइटम का विस्तृत विवरण लिखना भी इसके लायक नहीं है। 2-3 नए व्यंजन बताएं, प्रचार के बारे में बताएं। मेनू में एक लिंक शामिल करना सुनिश्चित करें ताकि उपयोगकर्ता इसे तुरंत देख सके। अतिथि को व्यक्तिगत पत्राचार के रूप में संबोधित करें। रेस्तरां विज्ञापन टेक्स्ट उदाहरण:

हमने अपना मेनू अपडेट कर दिया है, इसे देखें! बाहर ठंड है, लेकिन रेस्तरां "एलिगिया" आरामदायक, गर्म और स्वादिष्ट है! अद्यतन मेनू में मलाईदार पोर्सिनी मशरूम सूप, बकरी पनीर पास्ता और नाजुक ब्लैकबेरी चीज़केक शामिल हैं। हम प्रतिदिन 10.00 से 22.00 बजे तक इस पते पर आपका इंतजार कर रहे हैं: ज़ुकोवस्की स्ट्रीट, 34। नया मेनू पहले से ही वेबसाइट पर है: elegy.rf / विंटर मेनू /

रेस्तरां के लिए नए साल के विज्ञापन के लिए कौन सा टेक्स्ट काम करेगा?

क्या आप किसी रेस्तरां में नए साल की कॉर्पोरेट पार्टियाँ आयोजित करने की योजना बना रहे हैं? क्या आप अपने प्रतिष्ठान में नए साल का जश्न मनाने के लिए मेहमानों को आमंत्रित करते हैं? किसी रेस्तरां के लिए नए साल के विज्ञापन का पाठ जानकारीपूर्ण होना चाहिए। ध्यान रखें कि ग्राहक सैकड़ों अन्य लोगों के बीच आपका ऑफ़र ढूंढ रहे होंगे।

• अपना प्रस्ताव स्पष्ट रूप से बताएं. प्रति व्यक्ति सेवा की लागत निर्दिष्ट करें. अवकाश कार्यक्रम का संक्षेप में वर्णन करें।
• व्यवस्थापक के साथ त्वरित संचार के लिए साइट पर एक लिंक, साथ ही एक फ़ोन नंबर या ई-मेल रखें। ताकि मेहमान तुरंत टेबल बुक कर सकें या हॉल किराए पर ले सकें।

रेडियो पर किसी रेस्तरां के विज्ञापन के लिए टेक्स्ट कैसे लिखें

रेडियो पर किसी रेस्तरां का विज्ञापन करने के लिए पाठ क्या होना चाहिए? सरल और यादगार. विज्ञापन 20-35 सेकंड तक चलता है, जिसके दौरान 4-5 वाक्य बोले जाते हैं। इस दौरान, कैफे में आने वाले संभावित आगंतुक को यह समझना चाहिए कि आपके प्रतिष्ठान का क्या फायदा है।

• स्पष्ट एवं छोटे वाक्य
• तथ्य (आपके लाभ)
• संख्याएँ (छूट, प्रचार, कीमतें)
• रेस्तरां कैसे ढूंढें या टेबल कहां बुक करें, इसकी जानकारी: पता, फ़ोन

कैफे का पता और संचार का तरीका अवश्य बताएं। यदि फ़ोन सरल (333-43-43) है, तो नंबर बताना बेहतर है। यदि संख्याएँ याद रखना कठिन हो तो वेबसाइट का पता बोलें।

रेस्तरां "एलिगिया" आपको एक सुखद शाम बिताने के लिए आमंत्रित करता है। आपके लिए: इतालवी, फ़्रेंच और रूसी व्यंजन, लाइव संगीत और शो कार्यक्रम। साथ ही मॉस्को में मुफ्त भोजन वितरण भी। ज़ुकोवस्की, 34. फ़ोन: 555-85-85.

किसी रेस्तरां के विज्ञापन के लिए पाठ लिखने के नियम

रेस्तरां के प्रचार में संक्षिप्तता और सूचनात्मक सामग्री आपके मुख्य सहायक हैं। मुख्य बात यह है कि पाठ को बहुत अधिक सूखा न बनाया जाए। अपनी "ट्रिक" जोड़ें, चाहे वह स्वस्थ आहार हो, यूरोप से खाद्य आपूर्ति हो, मूल वाइन सूची हो या व्यंजन परोसने का असामान्य तरीका हो।

किसी रेस्तरां भोजन विज्ञापन के लिए स्वादिष्ट टेक्स्ट लिखने के लिए हमारी युक्तियों का उपयोग करें। मेहमानों को प्रमोशन और वर्तमान ऑफ़र के बारे में बताएं, दिलचस्प बनें और आप सफल होंगे!

6 शब्द और 1 फोटो कैफ़े में उपस्थिति को 3 गुना कैसे बढ़ा देते हैं?

क्या आपने कभी सुबह काम पर जाने के लिए मेट्रो ली है?

इस विज्ञापन के लेखकों को सुबह मेट्रो छोड़ने और कैफे-कॉफी शॉप में काम करने के लिए जल्दी करने वाले लोगों के प्रवाह को आकर्षित करने के कार्य का सामना करना पड़ा। कार्य की जटिलता को समझने के लिए, सुबह एस्केलेटर से नीचे नदी की ओर चलें। ऊपर जा रहे लोगों के चेहरों को देखो. वे उदास, नींद में, क्रोधित हैं। ऐसी भावनात्मक स्थिति में किसी व्यक्ति का ध्यान आकर्षित करना काफी मुश्किल होता है। देखिये इससे क्या निकला:

कैफ़े विज्ञापनों के लिए टेक्स्ट को मजबूत कैसे बनाएं?

हमें दुनिया को उपभोक्ता की नज़र से देखने और "उसी चीज़" को देखने की ज़रूरत है। ऐसा करने के लिए, हम लोगों के प्रवाह की गति से कई बार कैफे के पास से गुजरे, और गणना की कि एक व्यक्ति के पास विज्ञापन का अध्ययन करने के लिए 3 सेकंड से अधिक का समय नहीं होगा। और इसका मतलब है कि उसके पास 6 शब्दों से अधिक नहीं पढ़ने का समय होगा। यहीं से हम आगे बढ़े.

हमने यह भी देखा कि इस विशेष स्थान पर आपको एक पोस्टर टांगने की जरूरत है ताकि नारा धारा में मौजूद लोगों के सिर के ठीक ऊपर हो। तो यह दूर से ही दिखाई देगा और ध्यान आकर्षित करेगा। संक्षिप्तता और दृश्यता मजबूत पोस्टर कॉपी के रहस्य हैं।

विज्ञापन के डिज़ाइन में 5 गुप्त तरकीबें।

पोस्टर की स्पष्ट सादगी के पीछे एक गहरी और विचारशील रणनीति छिपी है जो अंततः परिणाम लाती है। यहां बताया गया है कि यह कैसे किया जाता है:

सशक्त नारा

संक्षिप्त, आसानी से पहचाने जाने योग्य और घृणित नहीं।

सशक्त क्रिया

अनिवार्य मनोदशा में क्रिया में बड़ी शक्ति होती है। यह कार्रवाई के लिए एक सीधा मार्गदर्शक है.

रचनात्मक फोटो

आसानी से पहचाना जाने वाला स्माइली प्रतीक सकारात्मक दृष्टिकोण पैदा करता है। फोटो एक कैफे का "देशी" ग्लास दिखाता है, इंटरनेट से ली गई तस्वीर नहीं। इससे आत्मविश्वास बढ़ता है.

छूट काम नहीं करती

हर तरफ छूट की पेशकश की जाती है। परिणामस्वरूप, वे प्रतिक्रिया देना बंद कर देते हैं। फॉर्मूला अब मुफ़्त है.

अचेतन इच्छा

तीर आपको घूमने के लिए प्रेरित करता है और प्रवेश द्वार की ओर इशारा करता है।

नतीजा उम्मीदों से बढ़कर रहा

2-सप्ताह की कार्रवाई का नतीजा यह हुआ कि सुबह के समय कैफे में उपस्थिति 3 गुना बढ़ गई। अभियान के दौरान, प्रति घंटे छिद्रित चेक की संख्या के लिए एक नया कैफे रिकॉर्ड स्थापित किया गया था। और VKontakte समूह सौ से अधिक नए सक्रिय ग्राहकों से भर गया है (यह स्थानीय ऑफ़लाइन व्यवसाय के लिए एक उत्कृष्ट परिणाम है)।

प्रभावी विज्ञापन का एक और उदाहरण चाहते हैं?

उदाहरण के लिए, दाल का सूप कैसे बेचा जाए ताकि हर 3 में से 2 लोग इसे खरीदें। या इस बारे में कि कैसे भगवान ने स्वयं हमारे क्रोइसैन का विज्ञापन किया। हम कैसे हैं इसका एक और उदाहरण अपशब्दों का प्रयोग कियाऔर इसका क्या असर हुआ. आप ये और विज्ञापन के अन्य उदाहरण उन सभी तरकीबों के विवरण के साथ प्राप्त कर सकते हैं जिनका उपयोग सीधे मेल पर किया गया था।