तारे के आकार का विदेशी फल। गर्म फल। विदेशी फल. विवरण, नाम और तस्वीरें

गोल लाल फल, व्यास में 4 सेमी तक। अद्भुत, स्वादिष्ट फल. इसके बीच में एक हड्डी होती है। आकार, बनावट और पत्थर में लॉन्गोन के समान, लेकिन अधिक समृद्ध स्वाद और सुगंध के साथ। बहुत रसदार, मीठा, कभी-कभी खट्टा। छिलका आसानी से सफेद-पारदर्शी गूदे से अलग हो जाता है।

दुर्भाग्य से, ताजा लीची का सेवन पूरे वर्ष नहीं किया जा सकता: लीची की फसल का मौसम मई में शुरू होता है और जुलाई के अंत तक रहता है। शेष वर्ष में इसे ढूंढ़ना लगभग असंभव है।

एशिया में ऑफ-सीज़न के दौरान, डिब्बाबंद लीची को अपने रस या नारियल के दूध में जार या प्लास्टिक बैग में खरीदा जा सकता है।

पके फल रेफ्रिजरेटर में दो सप्ताह तक रहते हैं। आप छिलके वाले फलों को फ्रीज करके 3 महीने तक फ्रीजर में रख सकते हैं।

लीची में कई प्रोटीन, पेक्टिन, पोटेशियम, मैग्नीशियम और विटामिन सी होते हैं। निकोटिनिक एसिड - विटामिन पीपी की एक बहुत उच्च सामग्री, जो सक्रिय रूप से एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को रोकती है। दक्षिण पूर्व एशिया (वियतनाम, लाओस, कंबोडिया, मलेशिया, फिलीपींस, इंडोनेशिया, थाईलैंड) के देशों में लीची का व्यापक प्रसार इस क्षेत्र में एथेरोस्क्लेरोसिस के निम्न स्तर का कारण है।

रामबूटन (रामबूटन, एनजीओ, "थाईलैंड से बालों वाला फल")।

लाल रंग के गोल फल, व्यास में 5 सेमी तक, कांटों की तरह नरम प्रक्रियाओं से ढके होते हैं। पत्थर को ढकने वाला गूदा एक पारदर्शी सफेद लोचदार द्रव्यमान होता है, जिसमें सुखद मीठा स्वाद होता है, कभी-कभी खट्टा रंग होता है। पत्थर गूदे से काफी मजबूती से जुड़ा होता है और खाने योग्य होता है।

इसमें कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, कैल्शियम, फॉस्फोरस, आयरन, निकोटिनिक एसिड और विटामिन सी होता है। फलों की शेल्फ लाइफ कम होती है - रेफ्रिजरेटर में 7 दिनों तक।

फसल का मौसम: मई से अक्टूबर।

इसे छिलके को चाकू से काटकर या बिना चाकू का उपयोग किए, जैसे कि फल को बीच में घुमाकर साफ किया जाता है।

रामबुतान को ताजा, पकाया हुआ जैम और जेली, डिब्बाबंद खाया जाता है।

मैंगोस्टीन (मैंगोस्टीन, मैंगोस्टीन, मैंगोस्टीन, गार्सिनिया, मैनकुट)।

फल एक छोटे गहरे बैंगनी सेब के आकार का होता है। मोटी, अखाद्य त्वचा के नीचे लहसुन की कलियों के रूप में खाने योग्य गूदा होता है। गूदा खट्टेपन के साथ मीठा होता है, बहुत स्वादिष्ट, किसी और चीज़ जैसा नहीं। आम तौर पर गुठलियाँ होती हैं, हालाँकि कुछ फलों में छोटे, मुलायम गुठलियाँ होती हैं जिन्हें खाया जा सकता है।

कभी-कभी गहरे मलाईदार, चिपचिपे और अप्रिय स्वाद वाले गूदे वाले मैंगोस्टीन के बीमार फल भी होते हैं। ऐसे फलों की पहचान तब तक नहीं की जा सकती जब तक आप उन्हें छीलें नहीं.

फसल का मौसम अप्रैल से सितंबर तक होता है।

मैंगोस्टीन में मौजूद प्राकृतिक जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ सूजन संबंधी प्रतिक्रियाओं को कम करते हैं: सूजन, खराश, लालिमा, उच्च तापमान।

ड्रैगन की आँख (पिटाहया, पिटाया, मून यांग, ड्रैगन फ्रूट, पिटाया)।

ये कैक्टस के फल हैं. ड्रैगन की आंख इस फल के नाम का रूसी संस्करण है। अंतर्राष्ट्रीय नाम ड्रैगन फ्रूट या पिटाहया है।

बल्कि बड़े, आयताकार फल (हथेली के आकार के) बाहर से लाल, गुलाबी या पीले रंग के होते हैं। अंदर का गूदा सफेद या लाल होता है, जिसमें छोटे-छोटे काले बीज होते हैं। गूदा बहुत कोमल, रसदार, थोड़ा मीठा, एक अव्यक्त स्वाद वाला होता है। आधे कटे फल से गूदा निकालकर चम्मच से खाना सुविधाजनक होता है।

ड्रैगन की आंख पेट दर्द, मधुमेह या अन्य अंतःस्रावी रोग के लिए उपयोगी है।

फसल का मौसम पूरे वर्ष भर रहता है।

डुरियन

फलों का राजा. फल बहुत बड़े होते हैं: 8 किलोग्राम तक।

एक फल जो अपनी महक के लिए पूरी दुनिया में मशहूर है। लगभग सभी ने इसके बारे में सुना है, कुछ ने इसकी गंध महसूस की है और बहुत कम लोगों ने इसका स्वाद चखा है। इसकी गंध प्याज, लहसुन और घिसे हुए मोजों की गंध की याद दिलाती है। इस फल की गंध के कारण इसका होटल, परिवहन और अन्य सार्वजनिक स्थानों में प्रवेश करना भी वर्जित है। उदाहरण के लिए, आपको थाईलैंड में प्रतिबंध की याद दिलाने के लिए, वे एक फल की क्रॉस-आउट छवि वाले संकेत लटकाते हैं।

फल के मीठे गूदे की बनावट बहुत नाजुक होती है और यह बिल्कुल भी अप्रिय गंध से मेल नहीं खाता है। आपको इस फल को चखना चाहिए, केवल इस कारण से कि इसके बारे में बहुतों ने सुना है, लेकिन कुछ ही इसे चखने की हिम्मत करते हैं। परन्तु सफलता नहीं मिली। स्वाद बहुत सुखद है, और फल को एशिया (थाईलैंड, वियतनाम, लाओस, कंबोडिया, मलेशिया, फिलीपींस, इंडोनेशिया) में सबसे मूल्यवान फल माना जाता है। इसमें कैलोरी की मात्रा बहुत अधिक होती है और यह स्वास्थ्यवर्धक होता है। ड्यूरियन को एक शक्तिशाली कामोत्तेजक के रूप में भी प्रतिष्ठा प्राप्त है।

काटकर (स्लाइस में) और पॉलीथीन में पैक करके बेचा जाता है। सुपरमार्केट में, आप ड्यूरियन के स्वाद और गंध के साथ बहुत दिलचस्प मिठाइयाँ पा सकते हैं।

साला (सलक, रकुम, साँप फल, साँप फल, साला)

छोटे आकार के लंबे या गोल फल (लगभग 5 सेमी लंबे) लाल (रकुम) या भूरे (सलाक) रंग के, घने छोटे कांटों से ढके होते हैं।

बहुत ही असामान्य, चमकीला मीठा-खट्टा स्वाद वाला फल। कोई ख़ुरमा जैसा दिखता है, कोई नाशपाती जैसा। यह कम से कम एक बार आज़माने लायक है, और फिर आपको यह कैसा लगता है...

फल छीलते समय आपको सावधान रहना चाहिए: कांटे बहुत घने होते हैं और त्वचा में घुस जाते हैं। चाकू का उपयोग करना बेहतर है.

यह मौसम अप्रैल से जून तक होता है।

कैरम्बोला (स्टारफ्रूट, कमरक, मा फ्याक, कैरम्बोला, स्टार-फ्रूट)।

"उष्णकटिबंधीय का सितारा" - आकार के संदर्भ में हम एक तारांकन का प्रतिनिधित्व करते हैं।

खाने योग्य छिलके वाला फल, पूरा खाया जाता है (अंदर छोटे बीज होते हैं)। मुख्य लाभ सुखद गंध और रस है। स्वाद किसी भी चीज़ से विशेष रूप से भिन्न नहीं होता है - थोड़ा मीठा या मीठा और खट्टा, कुछ हद तक सेब के स्वाद की याद दिलाता है। पर्याप्त रूप से रसदार फल और पूरी तरह से प्यास बुझाता है।

साल भर बिकता है.

गंभीर गुर्दे की विफलता वाले लोगों को कैरम्बोला का सेवन करने की सलाह नहीं दी जाती है।

लोंगन (लैम-याई, ड्रैगन की आंख)।

छोटे फल, छोटे आलू के समान, पतली अखाद्य त्वचा और अंदर एक अखाद्य हड्डी से ढके होते हैं।

लोंगन का गूदा बहुत रसदार होता है, इसमें मीठा, बहुत सुगंधित, एक अजीब स्पर्श के साथ स्वाद होता है।

सीज़न जुलाई से सितंबर तक है।

लॉन्गकोंग (लोंगान, लॉन्गकॉन, लैंगसैट, लोन्गकोंग, लैंगसैट)।

लॉन्गकोंग फल, जैसे लोंगन, छोटे आलू के समान होते हैं, लेकिन आकार में थोड़े बड़े होते हैं और पीले रंग के होते हैं। यदि आप फल को छिलके से छीलते हैं तो लोंगन को अलग करना संभव है: छीलने पर, यह लहसुन जैसा दिखता है।

उनका एक दिलचस्प मीठा और खट्टा स्वाद है। फल कैल्शियम, फास्फोरस, कार्बोहाइड्रेट और विटामिन सी से भरपूर होते हैं। लॉन्गकॉन्ग की जली हुई त्वचा से एक सुगंधित गंध निकलती है जो न केवल सुखद होती है, बल्कि फायदेमंद भी होती है, क्योंकि यह एक उत्कृष्ट विकर्षक के रूप में काम करती है।

ताजे फलों को रेफ्रिजरेटर में 4-5 दिनों से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है। पके फल का छिलका घना, बिना दरार वाला होना चाहिए, अन्यथा फल जल्दी खराब हो जाएगा।

यह मौसम अप्रैल से जून तक होता है।

कभी-कभी एक किस्म भी बेची जाती है - लैंगसैट, जो दिखने में अलग नहीं है, लेकिन स्वाद में थोड़ा कड़वा होता है।

कटहल (ईव, खानून, कटहल, नंगका, भारतीय ब्रेडफ्रूट)।

कटहल के फल पेड़ों पर उगने वाले सबसे बड़े फल हैं: इनका वजन 34 किलोग्राम तक होता है। फल के अंदर खाने योग्य गूदे के कई बड़े मीठे पीले टुकड़े होते हैं। ये टुकड़े पहले से ही छीलकर बेचे जाते हैं, क्योंकि आप स्वयं इस विशालता का सामना नहीं कर सकते।

गूदे में मीठा-मीठा स्वाद होता है, जो तरबूज और मार्शमैलो की याद दिलाता है। यह बहुत पौष्टिक है: इसमें लगभग 40% कार्बोहाइड्रेट (स्टार्च) होता है - रोटी से भी अधिक।

सीज़न जनवरी से अगस्त तक है।

आप ऐसे राक्षस को समग्र रूप से घर लाने का जोखिम उठा सकते हैं, इसे रेफ्रिजरेटर में 2 महीने तक संग्रहीत किया जाता है। लेकिन गूदे के कटे हुए और पैक किए हुए टुकड़े खरीदना बेहतर है।

महत्वपूर्ण! कुछ लोगों को कटहल खाने के बाद गले में एक अस्वास्थ्यकर प्रतिक्रिया का अनुभव होता है - ऐंठन, निगलना मुश्किल हो जाता है। आमतौर पर सब कुछ एक या दो घंटे में बीत जाता है। शायद यह एक एलर्जी प्रतिक्रिया है. ध्यान से।

अनानास (अनानास)।

अनानास फलों को विशेष टिप्पणियों की आवश्यकता नहीं है।

यह केवल ध्यान दिया जाना चाहिए कि एशिया में खरीदा गया अनानास और रूस में खरीदा गया अनानास पूरी तरह से अलग चीजें हैं। रूस में अनानास असली अनानास की एक दयनीय नकल है जिसे आप उनकी मातृभूमि में चख सकते हैं।

अलग से, यह थाई अनानास का उल्लेख करने योग्य है - इसे दुनिया में सबसे स्वादिष्ट माना जाता है। आपको इसे निश्चित रूप से आज़माना चाहिए और अपने प्रियजनों को खुश करने के लिए इसे अपने साथ घर लाना सुनिश्चित करें। मौके पर खपत के लिए, पहले से ही छिला हुआ खरीदना बेहतर है।

अनानास का मौसम - पूरे वर्ष भर

आम (आम)।

कुछ अनुमानों के अनुसार आम को दुनिया का सबसे स्वादिष्ट फल माना जाता है।

आम रूस में काफी प्रसिद्ध और बेचा जाता है। हालाँकि, अपनी मातृभूमि में आम का स्वाद और सुगंध हमारी दुकानों में बिकने वाले आम से बहुत अलग है। एशिया में, इसके फल अधिक सुगंधित, रसदार और स्वाद अधिक तीव्र होते हैं। और वास्तव में, जब आप ताजा, पका हुआ आम खाते हैं, उदाहरण के लिए, थाईलैंड में, तो ऐसा लगता है कि इससे स्वादिष्ट कुछ भी नहीं है।

फल एक अखाद्य छिलके से ढका होता है जो गूदे से अलग नहीं होता है: इसे चाकू से एक पतली परत में काटा जाना चाहिए। फल के अंदर एक बड़ी, चपटी हड्डी होती है, जिससे गूदा भी नहीं निकलता है, और इसे चाकू से पत्थर से अलग करना पड़ता है, या बस खाया जाता है।

आम का रंग परिपक्वता की डिग्री के आधार पर हरे से पीले (कभी-कभी पीले-नारंगी या लाल) तक भिन्न होता है। मौके पर खपत के लिए, सबसे पके - पीले या नारंगी फल खरीदना बेहतर है। रेफ्रिजरेटर के बिना, ऐसे फलों को 5 दिनों तक, रेफ्रिजरेटर में 30 दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है, जब तक कि निश्चित रूप से उन्हें पहले कहीं और संग्रहीत नहीं किया गया हो।

यदि आप कई फल घर लाना चाहते हैं, तो आप मध्यम परिपक्वता, हरे रंग के फल खरीद सकते हैं। वे अच्छी तरह से संरक्षित हैं और सड़क पर या पहले से ही घर पर पकते हैं।

नोइना (चीनी सेब, एनोना स्कैली, चीनी-सेब, स्वीट्सोप, नोई-ना)।

एक और असामान्य फल जिसका कोई सादृश्य नहीं है और जो हमारे द्वारा उपयोग किए जाने वाले किसी भी फल जैसा नहीं दिखता है। नोइना के फल बड़े सेब के आकार के, हरे, ऊबड़-खाबड़ होते हैं।

फल के अंदर बहुत स्वादिष्ट, मीठा सुगंधित गूदा और सेम के आकार के कई कठोर बीज होते हैं। कच्चा फल कद्दू के समान बनावट में सख्त होता है और बिल्कुल भी स्वादिष्ट नहीं होता है। इसलिए, बाजार में एक कच्चा फल खरीदने और उसका स्वाद चखने के बाद, कई पर्यटक तुरंत इसे नापसंद करते हुए इसे खाने से इनकार कर देते हैं। लेकिन अगर आप इसे एक या दो दिन के लिए पड़ा रहने दें तो यह पक जाता है और बहुत स्वादिष्ट हो जाता है.

छिलका खाने योग्य नहीं है, ऊबड़-खाबड़ त्वचा के कारण इसे छीलने में बहुत असुविधा होती है। यदि फल पका हुआ है तो फल को आधा काटकर गूदे को चम्मच से खाया जा सकता है। सबसे परिपक्व या थोड़े अधिक पके फल सचमुच हाथों में टूट कर गिर जाते हैं।

एक पका हुआ स्वादिष्ट नोइना चुनने के लिए, आपको सबसे पहले उसकी कोमलता पर ध्यान देने की आवश्यकता है (मुलायम फल अधिक परिपक्व होते हैं), लेकिन आपको सावधान रहने की आवश्यकता है, क्योंकि यदि आप पके फल पर थोड़ा जोर से दबाते हैं, तो यह आपके हाथों में टूट कर गिर जाएगा। काउंटर पर।

यह फल विटामिन सी, अमीनो एसिड और कैल्शियम से भरपूर होता है।

सीज़न जून से सितंबर तक है।

मीठी इमली (मीठी इमली, भारतीय खजूर)।

इमली को फलियां परिवार का एक मसाला माना जाता है, लेकिन इसका उपयोग सामान्य फल के रूप में भी किया जाता है। 15 सेंटीमीटर तक लंबे फलों में अनियमित घुमावदार आकार होता है। इमली की एक किस्म हरी इमली भी होती है।

कठोर भूरे छिलके के नीचे, एक खोल जैसा, एक भूरे रंग का गूदा होता है, जो तीखा स्वाद के साथ मीठा और खट्टा होता है। सावधान रहें - इमली के अंदर बड़ी कठोर हड्डियाँ होती हैं।

इमली को पानी में भिगोकर छलनी से पीसने से रस प्राप्त होता है। पकी सूखी इमली से मिठाइयाँ बनाई जाती हैं। आप स्टोर से खरीद सकते हैं और मांस के लिए अद्भुत इमली की चटनी और मीठी इमली की चाशनी (कॉकटेल बनाने के लिए) घर ला सकते हैं।

यह फल विटामिन ए, कार्बनिक अम्ल और जटिल शर्करा से भरपूर है। इमली का उपयोग रेचक के रूप में भी किया जाता है।

यह मौसम अक्टूबर से फरवरी तक होता है।

अमेरिकन मैमिया (मैमिया अमेरिकाना)।

यह फल, जिसे अमेरिकी खुबानी और एंटिलियन खुबानी के नाम से भी जाना जाता है, दक्षिण अमेरिका का मूल निवासी है, हालांकि अब यह लगभग सभी उष्णकटिबंधीय देशों में पाया जा सकता है।

यह फल, जो वास्तव में एक बेरी है, काफी बड़ा है, जिसका व्यास 20 सेंटीमीटर तक होता है। अंदर एक बड़ी या कई (चार तक) छोटी हड्डियाँ होती हैं। गूदा बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित होता है, और, इसके दूसरे नाम के अनुसार, इसका स्वाद और गंध खुबानी और आम की तरह होती है।

क्षेत्र के आधार पर पकने का मौसम अलग-अलग होता है, लेकिन मुख्यतः मई से अगस्त तक।

चेरिमोया (एनोना चेरिमोला)।

चेरिमोया को क्रीम एप्पल और आइसक्रीम ट्री के नाम से भी जाना जाता है। कुछ देशों में, फल को आम तौर पर पूरी तरह से अलग नामों से जाना जाता है: ब्राज़ील में - ग्रेविओला, मैक्सिको में - पूक्स, ग्वाटेमाला में - पैक या त्ज़ुमक्स, अल साल्वाडोर में - एनोना पोश्ते, बेलीज़ में - तुकिब, हैती में - कैचिमन ला चाइन, फिलीपींस में - एटिस, कुक आइलैंड पर - सासालापा। फल की मातृभूमि दक्षिण अमेरिका है, लेकिन यह एशिया और दक्षिण अफ्रीका के देशों में पाया जा सकता है, जो पूरे वर्ष गर्म रहते हैं, ऑस्ट्रेलिया, स्पेन, इज़राइल, पुर्तगाल, इटली, मिस्र, लीबिया और अल्जीरिया में भी। हालाँकि, इन देशों में यह फल दुर्लभ है। यह अमेरिकी महाद्वीप पर सबसे आम है।

पहली अनुभवहीन नज़र में चेरिमोय्या के फल को पहचानना काफी मुश्किल है, क्योंकि विभिन्न सतहों (गांठदार, चिकनी या मिश्रित) के साथ इसके कई प्रकार होते हैं। नोइना (ऊपर देखें) सहित ट्यूबरकुलेट किस्मों में से एक, जो दक्षिण पूर्व एशिया के देशों में व्यापक है। फल का आकार 10-20 सेंटीमीटर व्यास का होता है और कटे हुए फल का आकार दिल जैसा होता है। गूदा बनावट में संतरे जैसा दिखता है और आमतौर पर इसे चम्मच से खाया जाता है, यह बहुत स्वादिष्ट होता है और इसका स्वाद केले और जुनून फल, पपीता और अनानास, और क्रीम के साथ स्ट्रॉबेरी जैसा होता है। गूदे में मटर के आकार के बहुत सख्त गड्ढे होते हैं, इसलिए सावधान रहें, अन्यथा आप बिना दांत के रह सकते हैं। यह आम तौर पर थोड़ा अधपका और सख्त बेचा जाता है और इसका वास्तविक अद्भुत स्वाद और बनावट प्राप्त करने से पहले इसे (2-3 दिन) पड़ा रहना चाहिए।

पकने का मौसम आमतौर पर फरवरी से अप्रैल तक होता है।

नोनी (नोनी, मोरिंडा सिट्रिफ़ोलिया)।

इस फल को बिग मोरिंगा, इंडियन शहतूत, हेल्दी ट्री, चीज़ फ्रूट, नोनू, नोनो के नाम से भी जाना जाता है। फल की मातृभूमि दक्षिण पूर्व एशिया है, लेकिन अब यह सभी उष्णकटिबंधीय देशों में उगता है।

नोनी फल आकार और आकार में एक बड़े आलू जैसा दिखता है। नोनी को बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित नहीं कहा जा सकता और जाहिर है, इसीलिए पर्यटक इसे बहुत कम ही देख पाते हैं। पके फलों में एक अप्रिय गंध (फफूंद लगे पनीर की गंध की याद दिलाती है) और कड़वा स्वाद होता है, लेकिन ये बहुत उपयोगी माने जाते हैं। कुछ क्षेत्रों में, नोनी गरीबों का मुख्य भोजन है। आमतौर पर इसका सेवन नमक के साथ किया जाता है। नोनी जूस भी लोकप्रिय है।

नोनी पूरे वर्ष फल देता है। लेकिन आप इसे हर फल बाजार में नहीं, बल्कि, एक नियम के रूप में, स्थानीय निवासियों के बाजारों में पा सकते हैं।

मारुला (मारुला, स्क्लेरोकार्या बिरिया)।

यह फल विशेष रूप से अफ़्रीकी महाद्वीप पर उगता है। और इसे अन्य क्षेत्रों में बिक्री के लिए ताज़ा खोजना आसान नहीं है। बात यह है कि पकने के बाद, फल लगभग तुरंत ही अंदर किण्वित होने लगते हैं, कम अल्कोहल वाले पेय में बदल जाते हैं। मारुला की इस संपत्ति का आनंद न केवल अफ्रीका के निवासी, बल्कि जानवर भी उठाते हैं। जमीन पर गिरे हुए मारुला फल खाने के बाद, वे अक्सर "नशे में" होते हैं।

पके मारूला फल पीले रंग के होते हैं। फल का आकार लगभग 4 सेमी व्यास का होता है और अंदर सफेद गूदा और एक कठोर पत्थर होता है। मारुला में कोई उत्कृष्ट स्वाद नहीं है, लेकिन इसका गूदा बहुत रसदार होता है और इसमें किण्वन शुरू होने तक सुखद सुगंध होती है। गूदे में भी भारी मात्रा में विटामिन सी होता है।

मारुला की फसल का मौसम मार्च-अप्रैल में होता है।

अद्भुत प्लैटोनिया (प्लेटोनिया इंसिग्निस)

प्लैटोनिया केवल दक्षिण अमेरिका के देशों में उगता है। दक्षिण पूर्व एशिया के देशों में इसका मिलना नामुमकिन है।

प्लैटोनिया फल बड़े मोटे छिलके के साथ आकार में 12 सेंटीमीटर तक के होते हैं। छिलके के नीचे मीठा और खट्टा स्वाद और कई बड़े बीज वाला एक सफेद कोमल गूदा होता है।

कुमक्वैट (कुमक्वैट)

कुमक्वेट को फॉर्च्यूनेला, किंकन, जापानी संतरे के नाम से भी जाना जाता है। यह एक सिट्रस पौधा है. यह दक्षिणी चीन में उगता है, लेकिन अन्य उष्णकटिबंधीय देशों में भी व्यापक रूप से वितरित किया जाता है। कुमक्वैट फल हमारी दुकानों की अलमारियों पर भी पाए जा सकते हैं, लेकिन इसका स्वाद बिल्कुल वैसा नहीं है जैसा आप घर पर ताज़ा रूप में आज़मा सकते हैं।

कुमकुम के फल छोटे (2 से 4 सेंटीमीटर तक) होते हैं, छोटे आयताकार संतरे या कीनू के समान। बाहर बहुत पतले खाने योग्य छिलके से ढका हुआ, अंदर और संरचना में और स्वाद लगभग संतरे जैसा, शायद थोड़ा अधिक खट्टा और कड़वा। पूरा खाया (हड्डियों को छोड़कर)।

पकने का मौसम मई से जून तक होता है, आप इसे पूरे साल भर खरीद सकते हैं।

अमरूद

अमरूद (गुआवा), अमरूद या अमरूद लगभग सभी उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय देशों में पाया जाता है। इस तथ्य के बावजूद कि फल को विदेशी माना जाता है, आपको इससे विदेशी स्वाद की उम्मीद नहीं करनी चाहिए: नाशपाती की याद दिलाने वाला एक औसत दर्जे का, थोड़ा मीठा स्वाद। यह एक बार आज़माने लायक हो सकता है, लेकिन आपके इसके प्रशंसक बनने की संभावना नहीं है। एक और चीज़ सुगंध है: यह काफी सुखद और बहुत मजबूत है। इसके अलावा, फल बहुत उपयोगी है, विटामिन सी से भरपूर है और शरीर के समग्र स्वर को बढ़ाता है और स्वास्थ्य में सुधार करता है।

फल विभिन्न आकार (4 से 15 सेंटीमीटर तक), गोल, आयताकार और नाशपाती के आकार के होते हैं। त्वचा, गुठली और गूदा, सभी खाने योग्य।

एशिया में, हरे, थोड़े कच्चे अमरूद को फल के टुकड़ों को नमक और काली मिर्च के मिश्रण में डुबाकर खाना पसंद किया जाता है। बाहर से देखने पर यह असामान्य लग सकता है, लेकिन अगर आप इसे आजमाएंगे तो इसका स्वाद काफी दिलचस्प और टॉनिक हो जाता है।

पैशन फ्रूट/जुनून फल

इस विदेशी फल को पैशन फ्रूट, पैसिफ्लोरा (पैसिफ्लोरा), एडिबल पैशन फ्लावर, ग्रेनाडिला भी कहा जाता है। मातृभूमि दक्षिण अमेरिका है, लेकिन यह दक्षिण पूर्व एशिया के देशों सहित अधिकांश उष्णकटिबंधीय देशों में पाया जा सकता है। पैशन फ्रूट को इसका दूसरा नाम इसलिए मिला क्योंकि इसे एक मजबूत कामोत्तेजक के गुणों का श्रेय दिया जाता है।

पैशन फ्रूट के फल चिकने, थोड़े लम्बे गोल आकार के होते हैं, जिनका व्यास 8 सेंटीमीटर तक होता है। पके फलों का रंग बहुत चमकीला, रसदार होता है और वे पीले, बैंगनी, गुलाबी या लाल रंग के होते हैं। पीले फल अन्य की तुलना में कम मीठे होते हैं। गूदा भी विभिन्न रंगों में आता है। अखाद्य छिलके के नीचे पत्थरों के साथ जेली जैसा मीठा और खट्टा गूदा होता है। आप इसे विशेष स्वादिष्ट नहीं कह सकते, इससे बने जूस, जेली आदि अधिक स्वादिष्ट होते हैं।

उपयोग करते समय, फल को आधा काटना और गूदे को चम्मच से खाना सबसे सुविधाजनक होता है। गूदे में मौजूद हड्डियाँ भी खाने योग्य होती हैं, लेकिन वे उनींदापन का कारण बनती हैं, इसलिए बेहतर है कि उनका दुरुपयोग न किया जाए। वैसे, पैशन फ्रूट जूस का भी शांत प्रभाव पड़ता है और उनींदापन का कारण बनता है। सबसे पके और स्वादिष्ट फल वे होते हैं जिनकी त्वचा पूरी तरह से चिकनी नहीं होती है, लेकिन "झुर्रियों" या छोटे "डेंट" से ढकी होती है (ये सबसे अधिक पके हुए फल होते हैं)।

पकने का मौसम मई से अगस्त तक होता है। पैशन फ्रूट को रेफ्रिजरेटर में एक सप्ताह तक संग्रहीत किया जा सकता है।

एवोकाडो

एवोकाडो को पर्सियस अमेरिकाना और एलीगेटर नाशपाती भी कहा जाता है। एवोकैडो को एक फल माना जाता है। यह वैज्ञानिक रूप से सच हो सकता है, लेकिन इसका स्वाद सब्जी जैसा होता है।

एवोकाडो के फल नाशपाती के आकार के, 20 सेंटीमीटर तक लंबे होते हैं। बेस्वाद और अखाद्य छिलके से ढका हुआ। अंदर नाशपाती जैसा घना गूदा और एक बड़ी हड्डी होती है। गूदे का स्वाद कच्चे नाशपाती या कद्दू जैसा होता है और इसमें कुछ खास नहीं होता। लेकिन अगर एवोकैडो अच्छी तरह से पका हुआ है, तो इसका गूदा नरम, अधिक मक्खनयुक्त और अधिक स्वादिष्ट हो जाता है।

एवोकैडो का उपयोग आम तौर पर कच्चा खाने की तुलना में खाना पकाने के लिए किया जाता है। इसलिए इस फल को अवश्य चखने का प्रयास न करें। लेकिन एवोकैडो से तैयार व्यंजन उत्सव की मेज में काफी विविधता ला सकते हैं। इंटरनेट पर आप सलाद, सूप, मुख्य पाठ्यक्रम सहित एवोकैडो व्यंजनों के लिए कई व्यंजन पा सकते हैं, लेकिन छुट्टी पर आपको इन सब की आवश्यकता होने की संभावना नहीं है, इसलिए आपको एवोकैडो पर बहुत अधिक देखने की ज़रूरत नहीं है।

ब्रेडफ्रूट (आर्टोकार्पस अल्टिलिस, ब्रेडफ्रूट, पाना)

ब्रेडफ्रूट को कटहल के साथ भ्रमित न करें। कटहल, हालांकि भारतीय ब्रेडफ्रूट के रूप में जाना जाता है, वास्तव में एक पूरी तरह से अलग फल है।

ब्रेडफ्रूट सभी उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में पाया जा सकता है, लेकिन मुख्य रूप से दक्षिण पूर्व एशिया और ओशिनिया के देशों में। ब्रेडफ्रूट की बहुत अधिक उपज के कारण, इसके फल कुछ देशों में किकिंग का मुख्य उत्पाद हैं, उदाहरण के लिए हमारे आलू।

ब्रेडफ्रूट के फल गोल, बहुत बड़े, व्यास में 30 सेंटीमीटर और वजन चार किलोग्राम तक पहुंच सकते हैं। कच्चे रूप में, फल की तरह, पके फलों का सेवन किया जाता है, और कच्चे फलों का उपयोग खाना पकाने में सब्जियों के रूप में किया जाता है। छुट्टी पर पके फल खरीदना बेहतर है, और पहले से ही भागों में काट लेना भी बेहतर है, क्योंकि। आप मुश्किल से ही पूरा फल काट कर खा सकते हैं। पकने पर, गूदा नरम और थोड़ा मीठा हो जाता है, केले और आलू की याद दिलाता है। यह कहने की ज़रूरत नहीं है कि स्वाद उत्कृष्ट है, और इसलिए ब्रेडफ्रूट अक्सर पर्यटक फल बाजारों में नहीं मिलता है। रोटी का स्वाद केवल कच्चा फल बनाते समय ही महसूस किया जा सकता है।

ब्रेडफ्रूट पकने का मौसम, साल में 9 महीने। आप साल भर ताजे फल खरीद सकते हैं।

जाबुटिकाबा (जबुटिकाबा)

जाबोटिकाबा (Jaboticaba) को ब्राजीलियाई अंगूर के पेड़ के नाम से भी जाना जाता है। यह आपको मुख्यतः दक्षिण अमेरिका के देशों में मिल सकता है, लेकिन कभी-कभी यह दक्षिण पूर्व एशिया के देशों में भी पाया जाता है।

यह एक बहुत ही रोचक, स्वादिष्ट और दुर्लभ विदेशी फल है। यदि आप इसे पा सकते हैं और आज़मा सकते हैं, तो अपने आप को भाग्यशाली समझें। तथ्य यह है कि जबोटिकाबा का पेड़ बहुत धीरे-धीरे बढ़ता है, यही कारण है कि व्यावहारिक रूप से इसकी खेती नहीं की जाती है।

फलों के बढ़ने का तरीका भी दिलचस्प है: वे सीधे तने पर उगते हैं, किसी पेड़ की शाखाओं पर नहीं। फल छोटे (व्यास में 4 सेमी तक), गहरे बैंगनी रंग के होते हैं। एक पतले घने छिलके (अखाद्य) के नीचे कई बीजों वाला एक नरम जेली जैसा और बहुत स्वादिष्ट गूदा होता है।

यह पेड़ लगभग पूरे वर्ष फल देता है।

किवानो/सींग वाला तरबूज

किवानो तरबूज को हॉर्नड मेलन, अफ्रीकन ककड़ी, एंटिल्स ककड़ी, हॉर्नड ककड़ी, अंगुरिया के नाम से भी जाना जाता है। किवानो वास्तव में एक खंड में एक बड़े खीरे की तरह दिखता है। हालाँकि यह एक फल है, यह एक अलग सवाल है। तथ्य यह है कि किवानो के फल बेल पर उगते हैं। इसकी खेती मुख्य रूप से अफ़्रीका, न्यूज़ीलैंड, अमेरिकी महाद्वीप में की जाती है।

किवानो फल आयताकार होते हैं, जिनकी लंबाई 12 सेंटीमीटर तक होती है। पकने की डिग्री के आधार पर रंग पीला, नारंगी और लाल होता है। घने छिलके के नीचे, गूदा हरा होता है, स्वाद कुछ हद तक ककड़ी, केला और तरबूज जैसा होता है। फल को छीला नहीं जाता है, बल्कि स्लाइस या आधे (नियमित तरबूज की तरह) में काटा जाता है, और फिर गूदा खाया जाता है। कच्चे रूप में कच्चे और अपरिपक्व दोनों प्रकार के फलों का सेवन किया जाता है। कच्चे फल नरम होने के कारण गुठलियों सहित भी खाए जा सकते हैं। नमक के साथ भी प्रयोग किया जाता है।

जादुई फल (चमत्कारी फल)

यह जादुई फल पश्चिम अफ़्रीका में उगता है। इसमें कोई उत्कृष्ट विदेशी स्वाद नहीं है, लेकिन यह ज्ञात और दिलचस्प है कि इसे खाने के बाद, लगभग एक घंटे तक, सभी खाद्य पदार्थ आपको मीठे लगेंगे। तथ्य यह है कि मैजिक फ्रूट में एक निश्चित प्रोटीन होता है जो जीभ पर स्वाद कलिकाओं को कुछ समय के लिए अवरुद्ध कर देता है, जो खट्टे स्वाद के लिए जिम्मेदार होते हैं। इसलिए आप नींबू खा सकते हैं और इसका स्वाद आपको मीठा लगेगा. सच है, केवल ताजे तोड़े गए फलों में ही यह गुण होता है, और भंडारण के दौरान वे इसे जल्दी खो देते हैं। इसलिए यदि खरीदे गए फल पर तरकीब काम न करे तो आश्चर्यचकित न हों।

फल छोटे पेड़ों या झाड़ियों पर उगते हैं, गोल आयताकार आकार के, 2-3 सेंटीमीटर लंबे, लाल रंग के, अंदर एक कठोर हड्डी वाले होते हैं।

जादुई फल लगभग पूरे वर्ष फल देता है।

बेल (बेल, वुड एप्पल, वुड एप्पल)

अन्य नामों से भी जाना जाता है: एगल मार्मेलोस, स्टोन एप्पल (पत्थर वाला सेब), लिमोनिया एसिडिसिमा, फेरोनिया एलिफेंटम, फेरोनिया लिमोनिया, हेस्परेथुसा क्रेनुलता, हाथी सेब, बंदर फल, दही फल। यह दक्षिण पूर्व एशिया (भारत, श्रीलंका, बांग्लादेश, पाकिस्तान, इंडोनेशिया, थाईलैंड) के देशों में बहुत व्यापक है।

यह फल एक पेड़ पर उगता है और 5-20 सेमी व्यास तक पहुँचता है। फल भूरे-हरे (अपरिपक्व) से पीले या भूरे (पका हुआ) होता है, जिसका छिलका अखरोट के छिलके जैसा बहुत घना, खुरदरा होता है। कच्चे फल का गूदा नारंगी रंग का होता है, जो सफेद बीज वाले खंडों में विभाजित होता है। पके फल का गूदा गूदेदार, भूरा, चिपचिपा होता है और इसका स्वाद खट्टा या मीठा हो सकता है।

बेल फल पूरी तरह से फल बाजारों में मिलना इतना आसान नहीं है। और यदि तुम उससे मिल भी जाओ, तो तुम स्वयं उसका सामना नहीं कर पाओगे। तथ्य यह है कि इसका छिलका पत्थर की तरह कठोर होता है और हथौड़े या कुल्हाड़ी के बिना इसके गूदे तक पहुंचना असंभव है।

यदि आप इसे ताज़ा नहीं आज़मा सकते (जिसके बारे में, सामान्य तौर पर, आपको चिंता नहीं करनी चाहिए), तो आप बेल के फलों से बनी चाय खरीद सकते हैं, जिसे माटूम (माटूम चाय) कहा जाता है। इसमें सूखे नारंगी-भूरे रंग के घेरे होते हैं, जो कई खंडों में विभाजित होते हैं। ऐसा माना जाता है कि यह गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल, सर्दी, ब्रोन्कियल और दमा संबंधी बीमारियों के इलाज में बहुत प्रभावी है। इसका उपयोग खाना पकाने (चाय, पेय, जैम, जैम, सलाद) और कॉस्मेटोलॉजी (साबुन, सुगंधित तेल) में भी किया जाता है।

पकने का मौसम नवंबर से दिसंबर तक होता है।

बुद्ध का हाथ

बुद्धा हाथ सिट्रोन की एक किस्म है। इसे बुद्धा फिंगर्स और फिंगर सिट्रोन भी कहा जाता है।

हमने इस अत्यधिक विदेशी फल का उल्लेख करने का निर्णय लिया ताकि आप उष्णकटिबंधीय स्वर्ग में अपनी छुट्टियों के दौरान इसका स्वाद न लें। यह फल ऐसा नहीं है जिसका स्वाद आपको अच्छा लगेगा। निस्संदेह, फल बहुत ही रोचक और उपयोगी है, और जब आप इसे देखेंगे, तो संभवतः आपके मन में इसे आज़माने की इच्छा होगी। लेकिन जल्दी मत करो. खाना पकाने में इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, लेकिन आप इसे खाने की संभावना नहीं रखते हैं। बुद्ध के हाथ का फल लगभग पूरी तरह से एक छिलके (गूदा अखाद्य है) से बना होता है, जो स्वाद में नींबू के छिलके (कड़वा और खट्टा स्वाद) और गंध में बैंगनी रंग के समान होता है।

फल का आकार बहुत दिलचस्प है और बड़ी संख्या में उंगलियों के साथ हथेली जैसा दिखता है, जो 40 सेंटीमीटर की लंबाई तक पहुंचता है। आप इसे केवल एक स्मारिका के रूप में अपने साथ घर लाने के लिए खरीद सकते हैं, और पहले से ही घर पर इससे खट्टे स्वाद (कॉम्पोट, जेली, कैंडीड फल) के साथ विभिन्न व्यंजन बना सकते हैं।

केला (केला, मूसा)

खैर, सामान्य तौर पर केले के बारे में हर कोई पहले से ही जानता है। हमने गलती से केले का जिक्र कर दिया ताकि यदि वे आपके पसंदीदा हों तो आप उन्हें वोट कर सकें। वैसे, गौरतलब है कि विदेशी देशों में केले का स्वाद घर पर बिकने वाले केलों से कहीं ज्यादा अच्छा होता है, इसलिए छुट्टियों में केले जरूर चखें, हो सकता है कि आपको ये पहले से भी ज्यादा पसंद आएं।

पपीता (पपीता, तरबूज का पेड़, ब्रेडफ्रूट)

पपीता दक्षिण अमेरिका का मूल निवासी है लेकिन अब लगभग सभी उष्णकटिबंधीय देशों में पाया जाता है। पपीते के फल पेड़ों पर उगते हैं, जिनकी लंबाई 20 सेंटीमीटर तक बेलनाकार आयताकार होती है।

जिन लोगों ने पपीता खाया है, उनका कहना है कि यह एक फल से ज्यादा एक सब्जी है। लेकिन ऐसा इसलिए क्योंकि उन्होंने कच्चा पपीता खाया। कच्चा पपीता वास्तव में खाना पकाने में बहुत व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, इससे सलाद बनाया जाता है (सोम टैम नामक मसालेदार थाई पपीता सलाद का प्रयास करना सुनिश्चित करें), इसके साथ मांस पकाया जाता है और बस तला जाता है।

लेकिन कच्चा पपीता वास्तव में बहुत स्वादिष्ट और मीठा होता है। बनावट में, यह एक घने तरबूज जैसा दिखता है, और स्वाद में यह कद्दू और तरबूज के बीच कुछ है। बिक्री पर साबुत हरे फल (खाना पकाने के लिए अभी तक पके नहीं), और पीले-नारंगी (पके, कच्चे खाने के लिए तैयार) दोनों हैं। पूरा फल खरीदने लायक नहीं है, खाने के लिए तैयार, छिला हुआ और टुकड़ों में कटा हुआ पपीता खरीदना बेहतर है।

पपीता आपको पूरे वर्ष उष्णकटिबंधीय देशों में मिल सकता है।

नारियल (नारियल, कोको, कोको)

नारियल और नारियल को अक्सर समान शब्दों के रूप में उपयोग किया जाता है। हालाँकि, इस मामले में "नारियल" नाम सही नहीं है, क्योंकि। नारियल, इसकी संरचना में, खुबानी या बेर जैसे गुठलीदार फल के रूप में वर्गीकृत किया जाता है।

नारियल नारियल ताड़ का फल है, जो पूरे उष्णकटिबंधीय क्षेत्र में उगता है। फलों की श्रेणी में आता है।

यह एक बड़ा गोल (व्यास में 30 सेमी तक) फल है, जिसका वजन 3 किलोग्राम तक होता है। कोरोस में सशर्त रूप से परिपक्वता की दो डिग्री होती हैं। एक नए नारियल में एक चिकनी, हल्के हरे या हरे-पीले रंग की बाहरी परत होती है, जिसके नीचे एक सख्त गड्ढा होता है, जो बदले में एक पारदर्शी (नारियल पानी) या सफेद इमल्शन (नारियल का दूध) होता है, जिसमें नारियल की एक छोटी जेली जैसी परत होती है। खोल की दीवारों पर मांस. थोड़े मीठे स्वाद वाला अंदर का तरल अच्छी तरह से प्यास बुझाता है, गूदे को चम्मच से दीवारों से खुरच कर भी खाया जा सकता है।

परिपक्वता (या अधिक पकने) की एक और डिग्री जो हम अपने भंडारों में देखते हैं वह इस प्रकार है: बाहर की ओर, एक रेशेदार और खुरदरी परत, जिसके नीचे एक कठोर भूरे रंग का खोल होता है, और इसके नीचे सफेद गूदे की एक मोटी परत होती है और एक थोड़ा धुंधला तरल. यह तरल, एक नियम के रूप में, स्वादिष्ट नहीं है, और गूदा सूखा और बेस्वाद है।

नारियल खोलते समय, आपको सावधान रहने की जरूरत है, यहां एक सार्वभौमिक रसोई चाकू पर्याप्त नहीं है, आपको अधिक "भारी तोपखाने" की आवश्यकता होगी। लेकिन सौभाग्य से, यदि आप पर्यटन क्षेत्रों में नारियल खरीदते हैं, तो आपको इसे खोलने के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है: यह आपके सामने खोला जाएगा, और सबसे अधिक संभावना है कि वे आपको पीने के लिए एक पुआल और "खुरचने" के लिए एक चम्मच भी देंगे। गूदा। ठंडा नारियल सर्वोत्तम है.

पर्यटकों को विशेष नारियल कॉकटेल बहुत पसंद होता है: आपको नारियल से थोड़ा सा रस पीना होगा और उसमें 30-100 ग्राम कॉन्यैक, रम या व्हिस्की मिलाना होगा।

नारियल में विटामिन ए, बी, सी, प्रोटीन, शर्करा, कार्बोहाइड्रेट, कार्बनिक अम्ल होते हैं; खनिज - सोडियम, कैल्शियम, पोटेशियम, लोहा, फास्फोरस।

पकने का मौसम पूरे वर्ष भर रहता है।

सपोडिला या चीकू का पेड़ या पेड़ आलू (मणिलकारा अचरस, एम. जपोटा, या अच्रस जपोटा), सपोडिला, प्रांग खा, ला-मट, नसेबेरी, चीकू)

सैपोडिला 10 सेमी तक का एक अंडाकार या गोल फल है और इसका वजन 100-150 ग्राम होता है। यह बिल्कुल बेर जैसा दिखता है। त्वचा मैट और पतली है, इसका रंग हल्के से गहरे भूरे रंग तक है।

पके फल में हल्का कारमेल स्वाद के साथ मीठा स्वाद होता है। संरचना में, गूदा ख़ुरमा जैसा दिखता है - नरम और रसदार, और ख़ुरमा की तरह, यह थोड़ा "बुनना" कर सकता है, केवल बहुत कम। अंदर अंत में एक हुक के साथ कई बड़ी काली हड्डियाँ हैं (उपयोग करते समय आपको सावधान रहने की आवश्यकता है)। एक नियम के रूप में, फलों को 3 दिनों से अधिक समय तक संग्रहीत करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि। यह जल्दी खराब हो जाता है और खट्टा हो जाता है। इसलिए, सैपोडिला व्यावहारिक रूप से हमारे स्टोर की अलमारियों पर नहीं पाया जाता है। कच्चे फल की भी अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि. इसका स्वाद बहुत ख़राब है. पके फलों को उनके रंग (जो पीले या भूरे रंग के होते हैं वे अधिक पके होते हैं, हरे फलों को बिल्कुल नहीं चुनना चाहिए) और कोमलता के आधार पर चुनना उचित है। कठोर फल पूरी तरह से अपरिपक्व होते हैं, एक परिपक्व फल थोड़ा दबाव में आता है, और एक अधिक पका हुआ फल बहुत आसानी से निचोड़ा जाता है।

सैपोडिला उष्णकटिबंधीय जलवायु वाले देशों में उगता है, विशेष रूप से अमेरिका, भारत, थाईलैंड, इंडोनेशिया, मलेशिया, श्रीलंका और फिलीपींस में।

अक्सर सैपोडिला का उपयोग डेसर्ट, सलाद और पेय में किया जाता है। कच्चे फलों का उपयोग दस्त, जलन और कॉस्मेटोलॉजी में भी किया जाता है।

इसमें विटामिन ए और सी, आयरन, कैल्शियम, कार्बोहाइड्रेट होते हैं।

पकने का मौसम सितंबर से दिसंबर तक होता है।

चकोतरा

पोमेलो या पोमेलो या पामेला (पोमेलो पुमेलो, पुमेलो, सोम-ओ, पोम्पेल्मस, शेडडोक, साइट्रस मैक्सिमा या साइट्रस ग्रैंडिस, चीनी अंगूर, डेज़ेबोंग, जेरुक, लिमो, लुशो, जाम्बुरा, साई-सेख, बैंटन, ज़ेबोन, रोबेब टेंगा )

पोमेलो खट्टे फलों से संबंधित है और इस परिवार में सबसे बड़ा माना जाता है। इसकी तुलना अक्सर अंगूर से की जाती है। एक नियम के रूप में, फल का आकार गोल होता है, व्यास 20 सेमी तक पहुंच सकता है और वजन 10 किलोग्राम तक हो सकता है!!! रंग, विविधता के आधार पर, हरे से पीले-हरे तक हो सकता है। छिलका बहुत मोटा होता है, अंदर हल्का गूदा होता है: सफेद से हल्का पीला या गुलाबी। गूदे को फिल्म विभाजन द्वारा अलग किए गए स्लाइस में विभाजित किया जाता है। प्रत्येक लोब्यूल में बड़े रेशे होते हैं और उनमें छोटे सफेद गड्ढे हो सकते हैं। पोमेलो का स्वाद खट्टा होने के साथ मीठा होता है, यह थोड़ा कड़वा हो सकता है। उदाहरण के लिए, उसी अंगूर की तुलना में, पोमेलो का गूदा अधिक सूखा होता है।

पोमेलो दक्षिण पूर्व एशिया (मलेशिया, चीन, जापान, वियतनाम, भारत, इंडोनेशिया) के देशों में लगभग बढ़ता है। ताहिती, इज़राइल, संयुक्त राज्य अमेरिका। रूस में, इसे किसी भी सुपरमार्केट में खरीदा जा सकता है, इसलिए यह रूस के निवासियों के लिए इतना विदेशी नहीं है।

पोमेलो को चुनना उचित है, सबसे पहले, एक स्पष्ट सुगंधित साइट्रस गंध और नरम छिलके पर ध्यान केंद्रित करना। उपयोग करने से पहले, आपको इसे मोटे छिलके से छीलना होगा, कई कट बनाने होंगे (इसे साफ करना आसान और अधिक सुविधाजनक बनाने के लिए), फिर इसे अलग-अलग स्लाइस में विभाजित करें, जो विभाजन से भी मुक्त होते हैं (वे बहुत कठोर होते हैं)। कमरे के तापमान पर एक महीने तक स्टोर करें, साफ़ करें - रेफ्रिजरेटर में, 3 दिनों से अधिक नहीं।

कॉस्मेटोलॉजी में, खाना पकाने में इस फल का उपयोग करें। कुछ देशों में, छिलके वाले टुकड़ों को इस मिश्रण में डुबोकर नमक, मिर्च और चीनी के साथ इसका सेवन किया जाता है।

पोमेलो में विटामिन ए, बी, सी, ट्रेस तत्व, फाइबर, आवश्यक तेल होते हैं।

पकने का मौसम: पूरे वर्ष भर।

अंजीर (अंजीर, अंजीर, अंजीर, अंजीर, स्मिर्ना बेरी, फ़िकस कैरिका)

अंजीर के फल गोल, नाशपाती के आकार के या एक "आंख" से चपटे हो सकते हैं। औसतन, एक पके फल का वजन लगभग 80 ग्राम होता है, जिसका व्यास 8 सेमी तक होता है। यह ऊपर से पीले-हरे से लेकर गहरे नीले या बैंगनी रंग की पतली चिकनी त्वचा से ढका होता है। त्वचा के नीचे सफेद छिलके की एक परत होती है। अंदर से गूदा बहुत मीठा और रसदार होता है जिसमें छोटे-छोटे बीज होते हैं, जेली जैसी स्थिरता होती है, जो स्वाद में स्ट्रॉबेरी की याद दिलाती है। रंग में - गूदा गुलाबी से चमकीला लाल तक होता है। कच्चे फल अखाद्य होते हैं और उनमें दूधिया रस होता है।

यह मध्य एशिया में, काकेशस में, क्रीमिया में, भूमध्यसागरीय देशों में उगता है।

आपको घनी त्वचा वाले, बिना दाग-धब्बे वाले, थोड़े नरम पके अंजीर चुनने की ज़रूरत है। इसे रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों से अधिक समय तक संग्रहीत करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि। यह जल्दी खराब हो जाता है और परिवहन योग्य नहीं होता है। आप छिलके सहित, टुकड़ों में काटकर या आधा करके, चम्मच से गूदा खुरच कर खा सकते हैं। अक्सर, अंजीर केवल सूखे रूप में स्टोर अलमारियों पर पाया जा सकता है। सूखे मेवों को उपयोग करने से पहले पानी में भिगोया जाता है, इस तरह के "भिगोने" के बाद आप पानी पी सकते हैं (उपयोगी पदार्थ वहां से गुजरते हैं)।

अंजीर को सुखाया जाता है, मैरीनेट किया जाता है, जैम पकाया जाता है। सूखे रूप में, यह ताजा की तुलना में अधिक पौष्टिक और उच्च कैलोरी वाला होता है।

अंजीर में भरपूर मात्रा में पोटेशियम, आयरन, विटामिन बी, पीपी, सी, कैरोटीन, खनिज और कार्बनिक अम्ल होते हैं।

फसल का मौसम: अगस्त से नवंबर।

कीवी (एक्टिनिडिया डेलिसिओसा), चीनी एक्टिनिडिया (एक्टिनिडिया चिनेंसिस), कीवी, चीनी करौंदा, चीनी अंगूर)

कीवी फल एक बेरी है. इसमें गोल या अंडाकार आकार के छोटे फल होते हैं, जो बाहर की तरफ ऊनी पतली भूरी त्वचा से ढके होते हैं। फल का द्रव्यमान 80 ग्राम तक पहुंच सकता है, व्यास 7 सेमी तक होता है। त्वचा के नीचे रसदार गूदा होता है, विविधता के आधार पर, यह हरे से पीले तक हो सकता है। फल के बिल्कुल बीच में, गूदा सफेद होता है, जो कई छोटे काले बीजों से घिरा होता है। बीज खाने योग्य होते हैं और स्वाद में खट्टे होते हैं। सामान्य तौर पर कीवी का गूदा हल्का खट्टापन के साथ मीठा होता है, जो आंवले, सेब, अनानास के मिश्रण की याद दिलाता है।

कीवी उपोष्णकटिबंधीय जलवायु (इटली, न्यूजीलैंड, चिली, ग्रीस) वाले देशों में उगाया जाता है। रूस (क्रास्नोडार क्षेत्र) में भी छोटे बागान हैं। आप साल के किसी भी समय हर जगह खरीदारी कर सकते हैं।

आपको ऐसे फल चुनने की ज़रूरत है, जिनमें डेंट और त्वचा पर अन्य क्षति न हो, उनका पकाना फल की कोमलता से निर्धारित होता है। यदि फल कठोर और कठोर हैं, तो वे बिना किसी समस्या के घर पर पक जाएंगे, जिसके लिए उन्हें एक या दो दिनों के लिए सेब के साथ एक बैग में रखना होगा। कीवी को कमरे के तापमान पर 5 दिनों तक, रेफ्रिजरेटर में - दो सप्ताह तक, बैग या प्लास्टिक कंटेनर में रखने के बाद संग्रहीत किया जा सकता है।

कीवी खाने के दो तरीके हैं: छीलकर स्लाइस में काट लें या आधा काट लें और चम्मच से गूदा निकाल लें।

कीवी में विटामिन बी और सी, कैल्शियम, पोटेशियम, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम भरपूर मात्रा में होते हैं।

इससे विभिन्न मिठाइयाँ, फलों के सलाद बनाए जाते हैं, मांस, मछली, समुद्री भोजन के साथ परोसा जाता है, पेय तैयार किए जाते हैं (सिरप, लिकर, वाइन, कॉकटेल)। कॉस्मेटोलॉजी में उपयोग किया जाता है।

क्राइसोफिलम या स्टार एप्पल (क्राइसोफिलम कैनिटो), स्टार एप्पल, कैनिटो, कैमिटो, (कैमिटो, स्टार एप्पल), दूधिया फल (दूधिया फल)

स्टार सेब के फल गोल या अंडाकार होते हैं, जिनका व्यास 10 सेमी तक होता है। किस्म के आधार पर छिलका पतला, चिकना, हरा से बैंगनी या भूरा होता है। छिलके के नीचे छिलके के समान रंग की छिलके की एक परत होती है। गूदा सफेद से बैंगनी, रसदार, मीठा, चिपचिपा, जेली जैसा, सेब के स्वाद वाला होता है। अंदर 10 ठोस भूरी हड्डियाँ होती हैं, जो 2 सेमी तक लंबी होती हैं। क्रॉस सेक्शन में, गूदा एक तारे जैसा दिखता है। कच्चे फल गूंथे हुए तथा अखाद्य होते हैं। पके फलों में भी जो दूधिया रस रहता है वह बहुत चिपचिपा होता है, परिणामस्वरूप फल खाते समय होंठ थोड़े आपस में चिपक सकते हैं।

यह उष्णकटिबंधीय जलवायु वाले देशों में बढ़ता है: दक्षिण अमेरिका, भारत, इंडोनेशिया, मलेशिया, वियतनाम, फिलीपींस, पश्चिम अफ्रीका में।

पके फलों का चयन करना चाहिए ताकि उनका छिलका थोड़ा झुर्रीदार हो जाए और दबाने पर नरम हो जाए, कोई नुकसान न हो। रेफ्रिजरेटर में 2-3 सप्ताह तक संग्रहीत किया जा सकता है। फल परिवहन को अच्छी तरह सहन करते हैं। उपयोग से पहले, फलों को ठंडा किया जाना चाहिए और छीलकर छीलना चाहिए (वे कड़वे होते हैं)। आप या तो आधे में काटकर और चम्मच से गूदा निकालकर खा सकते हैं, या तरबूज की तरह स्लाइस में काटकर खा सकते हैं, हड्डियाँ अखाद्य हैं।

मिठाइयाँ बनाने में उपयोग किया जाता है।

स्टार एप्पल विटामिन सी और ट्रेस तत्वों से भरपूर होता है। बहुत पौष्टिक.

फसल का मौसम: फरवरी से मार्च।

Guanabana

गुआनाबाना नोइना और चेरिमोया का करीबी रिश्तेदार है, और वे वास्तव में दिखने में और यहां तक ​​कि स्वाद में भी एक अनुभवहीन आंख से भ्रमित हो सकते हैं। उनका मुख्य अंतर छिलके में है: गुआनाबाना में, छिलके की सतह स्पष्ट रूप से दुर्लभ कम रीढ़ या विली के समान होती है, हालांकि वास्तव में ये प्रक्रियाएं नरम होती हैं और बिल्कुल भी कांटेदार नहीं होती हैं। फल गोल, अनियमित रूप से लम्बा, काफी बड़ा, 12 किलोग्राम वजन तक पहुंच सकता है, हालांकि आमतौर पर बिक्री पर 3 किलोग्राम से अधिक वजन वाले फल नहीं होते हैं।

गुआनाबाना की मातृभूमि उष्णकटिबंधीय अमेरिका है, लेकिन आज यह दक्षिण पूर्व एशिया के देशों सहित लगभग सभी उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में पाया जा सकता है। आपको यह फल हर फल बाज़ार में नहीं मिल सकता है, लेकिन अगर मिले तो इसे ज़रूर आज़माएँ।

फल का गूदा सफेद, बनावट में नरम मलाईदार और थोड़ा रेशेदार होता है। किसी भी अन्य फल के विपरीत इसका स्वाद मीठा और थोड़ा खट्टा होता है। अंदर बड़ी संख्या में बड़ी बीन के आकार की कठोर हड्डियाँ होती हैं।

कच्चे फल का गूदा कद्दू की तरह सख्त और बेस्वाद होता है। इसके अलावा, फल अक्सर कच्चे बेचे जाते हैं (वे कुछ ही दिनों में पक जाते हैं), यही कारण है कि पर्यटक, इसे खरीदने और चखने के बाद, तुरंत इसके प्यार में नहीं पड़ते। लेकिन उसे कुछ दिनों के लिए लेटे रहने देना ही काफी है, क्योंकि वह अपना अनोखा स्वाद हासिल कर लेती है। एक पके फल का चयन करने के लिए, आपको उस पर थोड़ा दबाव डालना होगा, छिलका थोड़ा ढीला होना चाहिए। कठोर घने फल कच्चे होते हैं।

गुआनाबाना को फल को आधा काटकर और चम्मच से गूदा निकालकर खाया जा सकता है, या स्लाइस में काटकर तरबूज की तरह खाया जा सकता है। पके फल को छीलने से काम नहीं चलेगा.

गुआनाबाना एक खराब होने वाला उत्पाद है और इसे रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जाना चाहिए। यदि आप घर लाना चाहते हैं, तो ठोस कच्चे फल चुनें, वे 2-3 दिनों के भीतर काफी अच्छे से पक जाते हैं, लेकिन फिर खराब हो जाते हैं।

गुआनाबाना का पकने का मौसम पूरे वर्ष रहता है।

टैमारिलो (टमाटर का पेड़, साइफोमंड्रा चुकंदर, साइफोमंड्रा बीटासिया)

टैमारिलो एक अंडाकार आकार का बेरी है, जिसकी लंबाई 5 से 10 सेमी और व्यास 5 सेमी तक होता है। फल का रंग पीले से गहरे लाल और यहां तक ​​कि बैंगनी तक भिन्न होता है। यह दिखने और स्वाद में बिल्कुल टमाटर जैसा ही होता है, इसीलिए इसका दूसरा नाम टमाटर का पेड़ है, लेकिन फिर भी यह एक फल है। इसकी त्वचा सख्त, चिकनी और कड़वी होती है। यह किशमिश के स्वाद के साथ टमाटर की बहुत याद दिलाता है, लेकिन इसमें थोड़ी स्पष्ट फल जैसी गंध होती है। गूदा पीला या नारंगी हो सकता है। एक नियम के रूप में, इसके अंदर हल्के या गहरे छोटे बीज वाले दो खंड होते हैं (फल के छिलके के रंग के आधार पर, रंग जितना हल्का होगा, बीज उतने ही हल्के होंगे)।

यह दक्षिण अमेरिका (पेरू, इक्वाडोर, चिली, बोलीविया, कोलंबिया, ब्राजील, आदि) के देशों, मध्य अमेरिका के कुछ देशों, जमैका, हैती, न्यूजीलैंड में उगता है।

आपको बाहरी क्षति के बिना, थोड़े नरम, सम और चिकने फल चुनने की ज़रूरत है। ऐसे में आपको इस बात की जानकारी होनी चाहिए कि पीले और नारंगी रंग के फल अधिक मीठे होते हैं और गहरे रंग वाले फल पकने के साथ अधिक खट्टे हो जाते हैं। पके फलों को लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है (ठंड में 7 दिनों से अधिक नहीं), कच्चे फल कमरे के तापमान पर पकने में सक्षम होते हैं। परिवहन को ख़राब ढंग से सहन करना।

वे इमली खाते हैं, पहले इसे छीलकर (यह अखाद्य है), और गूदे की एक परत को थोड़ा सा पकड़ लेते हैं, या इसे आधा काट देते हैं और चम्मच से गूदा निकाल लेते हैं।

इसका व्यापक रूप से खाना पकाने में उपयोग किया जाता है, इसे सब्जी और फल दोनों के रूप में व्यंजनों में उपयोग किया जाता है।

टैमारिलो विटामिन (ए, समूह बी, सी, ई) और ट्रेस तत्वों से भरपूर है।

पकने का मौसम पूरे वर्ष भर रहता है।

फीजोआ (फीजोआ, अनानास अमरूद, एक्का सेलोवियाना)

फीजोआ एक छोटा अंडाकार आकार का बेरी है, जो 3 से 5 सेमी लंबा, 4 सेमी व्यास तक होता है। एक औसत फल का वजन 15 से 50 ग्राम तक होता है। "पूंछ"। त्वचा पतली, घनी, चिकनी या थोड़ी ऊबड़-खाबड़, झुर्रियों वाली हो सकती है। त्वचा के नीचे का गूदा, परिपक्वता की डिग्री के आधार पर, सफेद या क्रीम से भूरे रंग का होता है (बाद वाले मामले में, बेरी को खराब कहा जाता है)। अंदर गूदा खंडों में विभाजित होता है, जिसके केंद्र में कई हल्के खाद्य बीज होते हैं। पके फीजोआ की स्थिरता हल्की और जेली जैसी होती है। बेरी का स्वाद रसदार, मीठा और खट्टा होता है, जो अनानास के साथ स्ट्रॉबेरी या कीवी के साथ स्ट्रॉबेरी के मिश्रण की याद दिलाता है (लोगों का स्वाद अलग-अलग होता है)।

यह उपोष्णकटिबंधीय जलवायु वाले देशों में बढ़ता है: दक्षिण अमेरिका (ब्राजील, कोलंबिया, अर्जेंटीना, उरुग्वे) में काकेशस और दक्षिणी रूस (क्रास्नोडार क्षेत्र), अबकाज़िया, जॉर्जिया, क्रीमिया और मध्य एशिया में।

आप छिलके सहित पूरा फल खा सकते हैं, हालाँकि, यह हर किसी के लिए नहीं है, क्योंकि। फीजोआ त्वचा का स्वाद खट्टा और कसैला होता है। ज्यादातर मामलों में, फीजोआ को आधा काट दिया जाता है और गूदे को चम्मच से खुरच कर निकाल दिया जाता है, या आप चाकू से छिलका छील सकते हैं और छिलके वाले फल खा सकते हैं।

तत्काल उपभोग के लिए, आपको नरम (पके) फलों का चयन करना होगा। यदि आपको परिवहन करना है, तो कठोर (कच्चे) फ़िज़ोआ फल इसके लिए एकदम सही हैं, और सड़क पर पक जाएंगे। पके हुए जामुन को 3-4 दिनों से अधिक संग्रहीत नहीं किया जाना चाहिए।

फीजोआ में बड़ी मात्रा में आयोडीन, एसिड, विटामिन सी होता है।

इसका उपयोग खाना पकाने में किया जाता है: जैम और जेली, सलाद और पेय तैयार करने में।

पकने का मौसम अक्टूबर-नवंबर है।

पेपिनो (तरबूज नाशपाती, मीठी ककड़ी (सोलनम म्यूरिकटम)

यह बल्कि बड़ा बेरी वजन में 700 ग्राम तक बढ़ता है। फल आकार में भिन्न और आयताकार, नाशपाती के आकार और गोल हो सकते हैं। रंग में, अधिकतर हल्के से चमकीले पीले रंग में, कभी-कभी बैंगनी धब्बों या धारियों के साथ। पका फल बहुत रसदार और मीठा होता है, स्वाद में खरबूजे जैसा होता है, लेकिन कच्चा फल थोड़ा खट्टा हो सकता है। छिलका पतला, घना, चिकना होता है। गूदा पीला होता है, अंदर छोटे हल्के बीज (खाने योग्य) के साथ साइनस होते हैं। खाने से पहले फल को छीलने की प्रथा है (यह खाने योग्य है, लेकिन स्वाद में अप्रिय है)

इसकी खेती दक्षिण अमेरिका (पेरू, चिली), न्यूजीलैंड में बड़ी संख्या में की जाती है।

आपको हल्के पीले रंग के साथ थोड़े स्पष्ट फल सुगंध और थोड़े नरम के लिए पके फल चुनने की ज़रूरत है। पेपिनो की एक विशेषता यह है कि पके फलों को रेफ्रिजरेटर में कई महीनों तक संग्रहीत किया जा सकता है, कच्चे फल पकने में सक्षम होते हैं और लंबे समय तक संग्रहीत भी रहते हैं।

इसमें विटामिन (ए, बी, सी, पीपी), केराटिन, आयरन, पोटेशियम, पेक्टिन होता है।

सब्जियों के साथ खाना पकाने में उपयोग किया जाता है, विशेषकर कच्चे पेपिनो फलों के साथ।

पकने का मौसम पूरे वर्ष भर रहता है।

सेंटोल या कैटो (सैंडोरिकम कोएटजापे, सैंटोल, क्रेटन, क्रथॉन, ग्रैटन, टोंग, डोनका, वाइल्ड मैंगोस्टीन, फाल्स मैंगोस्टीन)

सैंटोल दक्षिण पूर्व एशिया (थाईलैंड, वियतनाम, कंबोडिया, लाओस, इंडोनेशिया, फिलीपींस) के देशों में बढ़ता है।

सैंटोला के फल का आकार गोल होता है जिसका व्यास 8 से 15 सेमी तक होता है और डंठल लंबा होता है। किस्म के आधार पर इसका रंग पीला से लेकर भूरा तक हो सकता है, छिलका ऊपर से थोड़ा मखमली होता है। फलों का रंग आमतौर पर पूरी सतह पर रंजकता के साथ असमान होता है। एक मोटे छिलके के नीचे, एक सफेद अपारदर्शी गूदा छिपा होता है, जो "लहसुन" की कलियों के समान होता है, 5 टुकड़ों तक। प्रत्येक टुकड़े के अंदर एक बड़ी भूरी हड्डी होती है (इसे अनावश्यक रूप से खाने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि इसमें रेचक प्रभाव होता है)। गूदा स्वाद में रसदार होता है, खट्टा से लेकर मीठा और खट्टा, थोड़ा-थोड़ा मैंगोस्टीन की याद दिलाता है। एक नियम के रूप में, पीली किस्मों के फल अधिक मीठे होते हैं।

उपयोग करने से पहले, आपको फल को छीलना होगा (यह अखाद्य है), इसे दो हिस्सों में काटने के बाद, चाकू से या अपने हाथों से छील लें, और फिर गूदे के स्लाइस को हटा दें और उन्हें बीज से मुक्त करें। गूदा पत्थर से अच्छी तरह अलग नहीं होता, इसलिए इसे चूसने की प्रथा है। कभी-कभी सैंटोल को नमक और काली मिर्च के साथ खाया जाता है।

सैंटोल फलों में भारी मात्रा में आयरन, मैग्नीशियम, फ्लोरीन होता है।

खाना पकाने (मिठाई, शराब) और कॉस्मेटोलॉजी (मास्क, स्क्रब) में उपयोग किया जाता है।

पकने का मौसम मई से जून तक होता है।

बेर या बेर (ज़िज़िफ़स जुजुबा) (उनाबी, चीनी खजूर, चेस्ट बेरी, बेर, बेर)

झाड़ी का फल अंडाकार या गोलाकार होता है, जिसकी लंबाई विविधता पर निर्भर करती है, 2 से 6 सेमी तक। बाहर, फल चिकना, चमकदार, हरे या पीले से लेकर गहरे लाल, यहाँ तक कि भूरे रंग का होता है। कभी-कभी बेर का रंग पूरी सतह पर असमान हो सकता है, मानो धब्बेदार हो। छिलका पतला होता है और फल से लगभग अविभाज्य होता है। अंदर का गूदा सफेद घना, बहुत रसदार और मीठा होता है, एक सेब की याद दिलाता है। बीच में, एक नियम के रूप में, एक आयताकार हड्डी होती है। बेर की सुगंध थोड़ी फलयुक्त होती है।

यह समशीतोष्ण से लेकर उपोष्णकटिबंधीय जलवायु वाले देशों में उगता है, विशेष रूप से थाईलैंड, चीन, भारत, जापान, मध्य एशिया, भूमध्यसागरीय, दक्षिणी रूस, काकेशस में।

आपको घने फल चुनने की ज़रूरत है, लेकिन बहुत कठोर नहीं (वे बिना मीठे हो सकते हैं), गहरे लाल या भूरे रंग के। छिलके समेत खायें. ताजे फल अच्छी तरह संग्रहित नहीं होते, इसलिए उन्हें सुखाने की सलाह दी जाती है।

युयुबा एक उपयोगी और औषधीय उत्पाद है। इसका प्रयोग ताजा और सुखाकर दोनों तरह से किया जाता है। विटामिन ए, बी, विशेष रूप से विटामिन सी, शर्करा, एसिड, ट्रेस तत्वों से भरपूर।

व्यापक रूप से खाना पकाने (पेय, शराब, जैम, संरक्षित, आदि), दवा (एक शांत, संवेदनाहारी, टॉनिक प्रभाव है), कॉस्मेटोलॉजी में उपयोग किया जाता है।

पकने का मौसम अगस्त से अक्टूबर तक होता है।

बर्मी अंगूर या माफई (माफाई, बैकाउरिया रामिफ्लोरा, बैकाउरिया सैपिडा)

मफाई फलों का स्वाद लोंगन फलों के समान और बाहरी रूप से समान होता है। ये पीले से लाल रंग के होते हैं जिनका व्यास 5 सेमी तक होता है। छिलका पतला, मुलायम, चिकना होता है। अंदर 2 से 4 कलियाँ, बाहर से लहसुन जैसी। गूदा रसदार, सफेद, ताज़ा प्रभाव वाला मीठा और खट्टा होता है। प्रत्येक लोब्यूल के अंदर एक हड्डी होती है जो गूदे से अलग नहीं होती है, पत्थर का स्वाद कड़वा होता है। इस वजह से, फल खाना बहुत सुविधाजनक नहीं है, क्योंकि लगभग सारा गूदा हड्डी से "फंसा" रहता है, और इसे किसी भी तरह से अलग नहीं किया जा सकता है। इस फल में कोई विशेष सुगंध नहीं होती है। सामान्य तौर पर, यह नहीं कहा जा सकता कि यह फल निश्चित रूप से आज़माने के लिए "शिकार" करने लायक है।

माफई का छिलका अच्छी तरह से साफ किया जाता है (ऊपर बताए गए गूदे के बारे में), इसे रेफ्रिजरेटर में संग्रहित करना सबसे अच्छा है।

यह फल आपको थाईलैंड, मलेशिया, वियतनाम, भारत, चीन, कंबोडिया में मिल सकता है। बहुत ही कम होता है.

पकने का मौसम मई से अगस्त तक होता है।

ऐसा माना जाता है कि एक व्यक्ति को उन सब्जियों और फलों को खाने की ज़रूरत होती है जो उसके निवास स्थान में उगते हैं, उत्तरी लोगों को विदेशी अनानास पर दावत देने की ज़रूरत नहीं है, इस तरह के प्रयोग से लाभ नहीं होगा, लेकिन यह नुकसान पहुंचा सकता है। हालाँकि, कुछ लोग, किसी विदेशी देश में रहते हुए, किसी असामान्य फल को चखने के प्रलोभन का विरोध करने में सक्षम होते हैं, या किसी ऐसे व्यक्ति के हाथों से निषिद्ध फल का स्वाद नहीं ले पाते हैं जो अभी-अभी "दक्षिण से" लौटा है। अनेक प्रकार के उष्णकटिबंधीय फल यात्रियों के मन और गैस्ट्रोनॉमिक संवेदनाओं को उत्साहित करते हैं। किसी नए देश में जाने पर, कोई भी विदेशी फलों को आज़माने से बच नहीं सकता, जिनकी तस्वीरें केवल पहले की तस्वीर में ही देखी जा सकती थीं। कुछ के पास अविश्वसनीय रूप से आकर्षक उपस्थिति होती है, अन्य लोग विचित्र आकृतियों की अपनी गैर-मानक सुंदरता से विकर्षित होते हैं और यहां तक ​​​​कि भयभीत भी करते हैं।

इस लेख में हम विदेशी फलों पर नज़र डालेंगे जिनकी सूची बहुत लंबी है। शायद, विवरण और फोटो देखने के बाद आप समझ जाएंगे कि आप इसे कभी अपने मुंह में नहीं लेंगे, लेकिन आप एक और विदेशी फल के लिए सात समंदर पार जाने को तैयार हैं। विदेशी फल का नाम क्या है, इसे समझने का सबसे आसान तरीका फोटो और विवरण है। तैयार हो जाइए, सूची वास्तव में लंबी है।

लीची

थाईलैंड का सबसे प्रसिद्ध विदेशी फल, जिसे यात्री आज़माते हैं और वापस लाते हैं, लीची है। लीची में एक अजीब उपस्थिति, एक मूल स्वाद होता है, जो बहुत मीठे अंगूर और आंवले के मिश्रण की याद दिलाता है, और, वैसे, चीन और इंडोनेशिया में भी उगता है। यह एक छोटा लाल फल है, जिसका व्यास लगभग 4 सेमी है, इसका छिलका सख्त होता है, जिसे बहुत सारे टुकड़ों को खाने और खाने से ही निकालना आसान होता है। गूदा सफेद-पारदर्शी, थोड़ा जेली जैसा, बहुत मीठा, लेकिन थोड़ा खट्टापन वाला होता है। अंदर बड़ी हड्डी. फल में समृद्ध विटामिन और माइक्रोलेमेंट संरचना होती है: पेक्टिन, पोटेशियम, मैग्नीशियम, विटामिन सी, पीपी। इसके अलावा, लीची प्रोटीन से भरपूर होती है।

longan

यह पीला विदेशी फल भी थाईलैंड से आता है और स्वाद और दिखने में लीची जैसा दिखता है, लेकिन इस उष्णकटिबंधीय फल का नाम अलग है - लोंगन या, जैसा कि इसे ड्रैगन की आंख भी कहा जाता है।

इस फल की शक्ल में कुछ हद तक तुलना छोटे आलू से की जाती है, लेकिन यह केवल छिलके के आकार और रंग में ही इसके समान होता है। लोंगन की त्वचा पतली होते हुए भी बहुत सख्त होती है। लोंगन के छिलके का पीला रंग, लीची की तरह, सफेद, पारभासी, नाजुक गूदे को छुपाता है। इस उष्णकटिबंधीय फल का स्वाद मीठा होता है। बनावट भी जेली जैसी, लचीली, हड्डी बड़ी और सख्त होती है। फल कैल्शियम, फास्फोरस, विटामिन सी और शर्करा से भरपूर होते हैं। यह फल चीन, वियतनाम, कंबोडिया में भी उगता है।

पितहाया

कुछ उष्णकटिबंधीय देशों में स्मारिका के रूप में स्थानीय फल लाए जाते हैं, हर कोई विदेशी चमत्कार को तुरंत आज़माने का फैसला नहीं करता है, लेकिन वे जानना चाहते हैं कि यह क्या है, क्योंकि नाम वाले विदेशी फल अपनी सुंदरता और रंगों के खेल से मंत्रमुग्ध कर देते हैं। उदाहरण के लिए, कई लोग इस सवाल में रुचि रखते हैं कि यह किस प्रकार का विदेशी फल है - काले बीज वाला सफेद। सफ़ेद कोमल गूदा, पिटाहया में काले छोटे बीजों के साथ उदारतापूर्वक बिखरा हुआ।

पिथैया की उपस्थिति, अन्यथा, ड्रैगन फ्रूट, भी यादगार है: लाल या गुलाबी त्वचा के साथ हथेली के आकार का एक अंडाकार फल। फल अंदर से बहुत रसदार और मुलायम होता है, इसे चम्मच से खाना सबसे सुविधाजनक होता है। यह फल दिखने में बहुत दिलचस्प है, लेकिन स्वाद में कुछ खास नहीं है। मूल रूप से, इसे विभिन्न मिठाइयाँ तैयार करते समय जोड़ा जाता है, लेकिन एक स्वतंत्र उत्पाद के रूप में, वे इसे जिज्ञासावश आज़माते हैं। यह दक्षिण पूर्व एशिया, वियतनाम, चीन, थाईलैंड में उगता है।

वैसे, पिठैया कैक्टस का फल है, जिसका अंदाजा इसके स्वरूप से लगाया जा सकता है।

किवानो

किवानो खीरे के समान एक विदेशी फल है। किवानो का पारदर्शी हरा गूदा एक प्रसिद्ध सब्जी के गूदे जैसा दिखता है। फल के अन्य नाम हैं, जिनका हमारी भाषा में अनुवाद "हॉर्नड मेलन", "अफ्रीकी ककड़ी", "हॉर्नड ककड़ी" के रूप में किया जाता है। फल का छिलका पीले-नारंगी रंग का कांटों वाला होता है। उपयोग से पहले फल को छीला नहीं जाता, बल्कि तरबूज की तरह काटा जाता है। फल का स्वाद केले, तरबूज, ककड़ी और कीवी के मिश्रण जैसा होता है। अफ्रीका, न्यूजीलैंड, चिली, ग्वाटेमाला, इज़राइल और संयुक्त राज्य अमेरिका में, किवानो को मिठाई और मुख्य व्यंजन दोनों में जोड़ा जाता है। कच्चे फल भी खाने योग्य होते हैं।

कैम्बोला

कई लोग चमकीले पीले रंग के एक विदेशी फल के प्यार में पड़ने में कामयाब रहे हैं, जिसमें एक अजीब आकार और खाने योग्य छिलका है - कैम्बोला। इस विदेशी फल के संदर्भ में, यह एक तारे की तरह दिखता है, इसे छिलके और बीज सहित पूरा खाया जाता है। इसमें सुखद गंध और रसदार गूदा, स्वाद में मीठा और खट्टा होता है। कुछ लोगों का तर्क है कि कैम्बोला का स्वाद कुछ-कुछ सेब की याद दिलाता है। कैम्बोला फल उत्सव की मेज, कॉकटेल या मिठाई को सजाएंगे। यह थाईलैंड, मलेशिया, इंडोनेशिया में उगता है।

बुद्ध का हाथ

अन्य पीले उष्णकटिबंधीय फल जो दिखने में तो अलग लगते हैं, लेकिन स्वाद से विस्मित नहीं करते, सिट्रोन, या "बुद्ध का हाथ" हैं। फल का आकार लंबी उंगलियों वाले इंसान के हाथ जैसा होता है, यह ज्यादा स्वादिष्ट नहीं लगता। यहां का छिलका पूरे फल का 70% से अधिक हिस्सा घेरता है, और गूदा स्वाद में कड़वा होता है। ताजा साइट्रोन आज़माने की अनुशंसा नहीं की जाती है, आपको ऐसे नाश्ते से आनंद नहीं मिलेगा। आप इसे स्मारिका के रूप में घर ला सकते हैं और फिर मीठे व्यंजन बनाते समय इसमें नींबू की जगह डाल सकते हैं। इन उद्देश्यों के लिए, उनका उपयोग उनकी मातृभूमि में किया जाता है - भारत, जापान, वियतनाम, चीन में।

पेपिनो

सबसे विदेशी फलों को ध्यान में रखते हुए, उनमें से एक और - पेपिनो पर विचार करें। दक्षिण अमेरिका और न्यूजीलैंड का मूल निवासी, यह पीला उष्णकटिबंधीय फल वास्तव में एक बेरी है। सच है, ऐसे बेरी का वजन 700 ग्राम से अधिक हो सकता है। हम इसे खरबूजा नाशपाती या मीठी ककड़ी कहते हैं। इसका स्वाद अच्छे पके खरबूजे जैसा होता है, छिलका, बीज की तरह, खाने योग्य होता है, लेकिन स्वाद में अप्रिय होता है। मुख्य रूप से उगाया गया

माफई

माफ़ई, या बर्मी अंगूर, दिखने और स्वाद में लोंगन के समान है। गूदा पीला, पारभासी, जेली जैसा होता है। फल अंदर से रसदार, खट्टा-मीठा, ताजगी देने वाला होता है। फल के अंदर लहसुन की तरह कुछ कलियाँ होती हैं। और प्रत्येक टुकड़े में एक कड़वी हड्डी होती है, जिसे गूदे से अलग करना मुश्किल होता है। इन उष्णकटिबंधीय फलों को थाईलैंड, वियतनाम, भारत, चीन, कंबोडिया में खरीदा जा सकता है।

मेडलर

मेडलर, या लोकवा, एक और असामान्य "धूप" पीला-नारंगी विदेशी फल है। बाह्य रूप से, फल सेब या ख़ुरमा के समान होते हैं, लेकिन गूदे की बनावट बेर के समान होती है। स्वाद मीठा और खट्टा ब्लूबेरी, सेब, ख़ुरमा और नाशपाती के संयोजन की याद दिलाता है। ऐसा है "मल्टीफ्रूट"। आप न केवल विदेशी देशों में, बल्कि यहां, रूस में भी खरीद सकते हैं: क्रीमिया और क्रास्नोडार क्षेत्र में।

Guanabana

गुआनाबाना एक हरे रंग का उष्णकटिबंधीय फल है जिसका स्वरूप चमकीला और मूल स्वाद है। इस फल की उपस्थिति भ्रामक है: छिलके पर कांटेदार दिखने वाली स्पाइक्स वास्तव में नरम प्रक्रियाएं हैं जो अप्रिय स्पर्श संवेदनाओं का कारण नहीं बनती हैं। फल बड़े होते हैं - औसतन, 3 से 14 किलोग्राम तक, और यह आश्चर्य की बात नहीं है कि उसकी हड्डियाँ एक बड़ी बीन के आकार की हैं।

गुआनाबाना का गूदा तैलीय और रेशेदार, मीठा और खट्टा होता है और इसका स्वाद सिट्रो सोडा की याद दिलाता है। एक कच्चा फल बिल्कुल बेस्वाद होता है, इसलिए कई पर्यटक, हर मायने में "हरा" गुआनाबाना खरीदते हैं, उन्हें इसमें कुछ भी अच्छा नहीं लगता है। पके फल लचीले होने चाहिए और दबाने पर मुड़ने चाहिए। यदि फल सख्त है तो वह पका नहीं है। इसे कुछ दिनों तक ऐसे ही पड़ा रहने दें और आप मूल स्वाद का आनंद ले सकते हैं। आपको गुआनाबाना को आधा काटकर, चम्मच से गूदा निकालकर खाना है। स्लाइस में काटकर तरबूज या खरबूज की तरह खाया जा सकता है। आप इस वैभव को दक्षिण अमेरिका में खरीद सकते हैं।

एवोकाडो

हरा उष्णकटिबंधीय फल, जो रूसियों के लिए लगभग विदेशी नहीं रह गया है - एवोकैडो। हाँ, वास्तव में, फल एक फल है, हालाँकि इसका स्वाद सब्जी जैसा होता है। तैलीय, तैलीय बनावट वाला गूदा, अखमीरी कद्दू और अखरोट के बीच कहीं।

फल के अंदर का पत्थर बहुत बड़ा, अखाद्य, लेकिन वहां भी होता है। अधिक विवरण हमारी वेबसाइट पर एक अलग लेख में पाया जा सकता है।

कई अन्य असामान्य विदेशी फलों की तरह, एवोकाडो एक बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक फल है जिसे वियतनाम, भारत, क्यूबा में सबसे ज्यादा खरीदा जाता है।

स्पेनिश नींबू

एक और हरा विदेशी फल स्पैनिश लाइम है। इसके स्वाद गुण हमें ज्ञात नीबू के गुणों से बहुत दूर हैं। स्पैनिश नीबू का गूदा मीठा होता है, कड़वा नहीं, लेकिन छिलका भी खाने योग्य नहीं होता। आप इसे इक्वाडोर, कोलंबिया में आज़मा सकते हैं।

अम्बरेल्ला

अंबरेला एक अंडाकार पीला-हरा फल है। छिलका कठोर, अखाद्य है, पत्थर कांटेदार और कठोर है, लेकिन गूदा बहुत रसदार, मुलायम है, आम और अनानास के मिश्रण की याद दिलाता है। भारत, इंडोनेशिया, में बढ़ता है

जमानत

बेल एक विदेशी फल है जो नाशपाती या सेब जैसा दिखता है और इसका दूसरा नाम है, जिसका अनुवाद पेड़ सेब के रूप में होता है। छिलका अखरोट की तरह घना और सरसराहट वाला होता है, गूदा बालों वाला, मीठा या खट्टा होता है, खाने पर गले में जलन पैदा करता है। बेल का छिलका इतना सख्त होता है कि आप फल को हथौड़े से केवल आधा ही काट सकते हैं। इस कारण से, यह मुख्य रूप से पहले से ही कटा हुआ बेचा जाता है। यह भारत, पाकिस्तान, इंडोनेशिया में उगता है।

बम-बलान

मूल स्वाद बाम-बालन नामक फल से पहचाना जाता है। पर्यटकों का दावा है कि फल का स्वाद खट्टा क्रीम से भरे बोर्स्ट के स्वाद जैसा होता है। यह मलेशियाई हिस्से में बार्नियो द्वीप पर उगता है।

गुलाबी केला

केला एक गुलाबी विदेशी फल है जो कई गर्म देशों में उगता है और व्यावहारिक रूप से अपने पीले समकक्ष से स्वाद में भिन्न नहीं होता है।

मैंगोस्टीन

मैंगोस्टीन गहरे बैंगनी रंग का एक विदेशी फल है। लगभग एक सेब के आकार की, इसकी पतली लेकिन अखाद्य त्वचा होती है। वस्तुतः बिना किसी गड्ढे वाला लोचदार मीठा और खट्टा गूदा। यदि हड्डियाँ मिलें तो उन्हें खाया जा सकता है। इसकी संरचना के कारण, मैंगोस्टीन शरीर में सूजन को कम करने में सक्षम है: सूजन, दर्द, लालिमा।

मारुला

मारुला एक हरे रंग का फल है जिसमें रसदार, बिना मीठा और बेस्वाद गूदा होता है जो किण्वित हो सकता है। फल पकने के तुरंत बाद किण्वित होने लगते हैं, इसलिए ताजे फल ढूंढना समस्याग्रस्त है। हालाँकि, इससे न तो अफ़्रीका के निवासी और न ही जानवर परेशान होते हैं: दोनों को "अल्कोहल" फल खाना पसंद है।

अमरूद

अमरूद एक उष्णकटिबंधीय फल है जो अंदर से गुलाबी और बाहर से हरा होता है। यह अधिकांश उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय देशों में उगता है। मूल स्वरूप, दुर्भाग्य से, स्वाद से मेल नहीं खाता: किसी को अमरूद के गूदे से कुछ शानदार की उम्मीद नहीं करनी चाहिए। इसका स्वाद सामान्य बिना चीनी वाले नाशपाती जैसा होता है, लेकिन अमरूद की सुगंध और लाभकारी गुण शीर्ष पर होते हैं। ऐसा फल खरीदना उचित है, यदि केवल जिज्ञासा को संतुष्ट करने के लिए।

कृष्णकमल फल

पैशन फ्रूट एक उष्णकटिबंधीय फल है जो हमारे देश में नाम से नहीं बल्कि स्वाद से जाना जाता है। इसे "पैशन फ्रूट" कहा जाता है, इसे प्राकृतिक कामोत्तेजक माना जाता है। फल अंडाकार आकार के, पीले, बैंगनी, गुलाबी या लाल रंग के होते हैं। त्वचा अखाद्य है, और मांस में जेली जैसी बनावट होती है। स्वाद विशेष रूप से आकर्षक नहीं है, पैशन फ्रूट जूस और डेसर्ट में बहुत अधिक तीव्र नोट्स हैं। फल खाने के लिए आपको इसे आधा काटना होगा और चम्मच से छिलका उतारना होगा। सबसे स्वादिष्ट फल पके हुए होते हैं, उन्हें छिलके पर झुर्रियों और डेंट से पहचाना जा सकता है। फल का जन्मस्थान दक्षिण अमेरिका है।

नारियल

नारियल उन कुछ विदेशी फलों में से एक है जो हमारे सुपरमार्केट और किराने की दुकानों में सर्वव्यापी हैं। हालाँकि, अधिक पके, बेस्वाद फल, एक नियम के रूप में, हमारी अलमारियों पर गिर जाते हैं। एक पके, लेकिन अधिक पके हुए नारियल में एक चिकना हरा खोल नहीं होता है, न कि "बालों वाला" जैसा कि हम आमतौर पर देखते हैं। "हरे" नारियल में जेली जैसा गूदा और मीठा दूध होता है, जो अच्छी तरह से प्यास बुझाता है। नियमानुसार पर्यटकों के लिए नारियल विशेष रूप से खोले जाते हैं, ट्यूबें डाली जाती हैं ताकि दूध आसानी से पिया जा सके।

ममाया

मम्मया दिखने और स्वाद में खुबानी के समान एक विदेशी फल है। फल का दूसरा नाम जाना जाता है - "अमेरिकी खुबानी"। बेरी बड़ी है, व्यास में 20 सेंटीमीटर तक, गूदा मीठा है, स्वाद और सुगंध खुबानी और आम के समान है। आप इसे लगभग सभी उष्णकटिबंधीय देशों में खरीद सकते हैं।

रामबूटन

रामबूटन एक विदेशी हेजहोग जैसा फल है जिसे "बालों वाला फल" भी कहा जाता है। फल लाल, गोल, कांटों जैसे लंबे अंकुरों से ढके होते हैं। गूदा पारदर्शी सफेद, लोचदार, जेली जैसा होता है। फल का स्वाद मीठा और खट्टा होता है और गुठली खाने योग्य होती है। छिलके का रंग जितना चमकीला होगा, फल उतना ही अधिक पकेगा। यह इंडोनेशिया, भारत, थाईलैंड, फिलीपींस में उगता है।

सैपोडिला

सैपोडिला एक अंडाकार आकार का फल है जिसका व्यास 10 सेमी तक होता है। फल को पेड़ आलू भी कहा जाता है। छिलके का रंग वास्तव में आलू के छिलके जैसा होता है। गूदा नरम और रसदार होता है, ख़ुरमा की तरह थोड़ा बुना हुआ होता है, लेकिन इसमें कारमेल स्वाद होता है। हड्डियों का आकार नुकीला होता है, इसलिए खाते समय आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि वे गले में न जाएं। यह उष्णकटिबंधीय जलवायु वाले देशों में बढ़ता है - अमेरिका, इंडोनेशिया, थाईलैंड, भारत।

नोइना

नोइना, या शुगर एप्पल, एक विदेशी फल है जो शंकु जैसा दिखता है। इसमें न केवल मूल स्वरूप है, बल्कि स्वाद भी है। फल ऊबड़-खाबड़ होते हैं, जिससे वे शंकु जैसे दिखते हैं। बहुत स्वादिष्ट, मीठा, पके फल का गूदा। कच्चे फल का स्वाद कद्दू जैसा होता है। यह फल थाईलैंड में उगता है। असमान, सख्त छिलका, लेकिन बहुत कोमल गूदे के कारण फल को काटना मुश्किल हो सकता है।

एक अनानास

अनानास भी उष्णकटिबंधीय फल हैं जो शंकु की तरह दिखते हैं। निःसंदेह, हममें से अधिकांश लोगों ने अनानास का स्वाद चखा है, भले ही हमने विदेशी देशों को शामिल न किया हो। लेकिन "हमारे" अनानास का स्वाद, जिसे हम हर दिन सुपरमार्केट की अलमारियों पर देखते हैं, की तुलना वास्तविक उष्णकटिबंधीय प्रतिनिधियों से नहीं की जा सकती। वे बहुत रसदार, मांसल होते हैं और उनका स्वाद अविश्वसनीय रूप से समृद्ध होता है। यह फल ब्राजील, चीन और फिलीपींस में पाया जा सकता है।

अकी

अकी एक पीला या लाल विदेशी फल है, जिसका आकार थोड़ा नाशपाती जैसा होता है। लेकिन कंटेंट ऐसा कुछ नहीं है, इस बात पर यकीन करने के लिए बस फोटो देखें। बड़ी काली "आँखें" फल की हड्डियाँ होती हैं, जो फल पकने पर गूदे के साथ बाहर निकल आती हैं। पका हुआ फल फट जाता है और उसके गूदे का स्वाद अखरोट जैसा होता है। यह फल ब्राज़ील, जमैका और हवाई में उगता है।

अब आप फोटो और विवरण से आसानी से विदेशी फलों का नाम निर्धारित कर सकते हैं, यदि आप दूर देशों की यात्रा करने के लिए पर्याप्त भाग्यशाली हैं। इससे पहले कि आप किसी भी फल को चखने का साहस करें, चित्र और नाम को देख लें ताकि किसी कच्चे या अधिक पके उष्णकटिबंधीय फल से निराश न हों।

बेशक, हमने विदेशी फलों की पूरी सूची नहीं दी, लेकिन विदेशी रसदार चमत्कारों के सबसे लोकप्रिय और दिलचस्प प्रतिनिधियों के बारे में बात करने की कोशिश की।

थाईलैंड के फल

1.मैंगोस्टीन
गोल फल, बहुत मोटी त्वचा वाला छोटे बैंगन जैसा। इसके नीचे सफेद लोब्यूल्स सदृश होते हैं
लहसुन। फल में एक विशिष्ट नाजुक मीठा और खट्टा स्वाद होता है। मैंगोस्टीन कैल्शियम, फास्फोरस और विटामिन बी और सी से भरपूर होता है।

2.डूरियन
एक बड़ा फल, जिसका वजन 5 किलोग्राम तक होता है, घने छिलके से ढका होता है और बड़े-बड़े कांटों से युक्त होता है। गूदा बहुत कोमल होता है, इसकी स्थिरता अखरोट-पनीर के स्वाद के साथ गाढ़ी क्रीम जैसी होती है। पके फल में संक्षारक सड़नशील गंध होती है, इसलिए ड्यूरियन को घर के अंदर ले जाना मना है। यदि फल को अभी-अभी छीला गया है तो गंध कम तीव्र या पूरी तरह से अस्पष्ट होती है। एशिया में ड्यूरियन को अत्यधिक महत्व दिया जाता है, इसे "फलों का राजा" माना जाता है और इसमें चमत्कारी गुणों का श्रेय दिया जाता है।

3.रामबूटन
रामबूटन फल गोल या अंडाकार होता है, लगभग पिंग-पोंग बॉल या मुर्गी के अंडे के आकार का। लाल त्वचा घने बालों से ढकी होती है। रामबूटन का गूदा मीठा स्वाद वाला एक सफेद जिलेटिनस द्रव्यमान है।
यह फल कैल्शियम, फास्फोरस, आयरन और विटामिन सी से भरपूर होता है।

4.टामारिन
घुमावदार बीन जैसा फल, 10-15 सेमी लंबा। इसका स्वाद खट्टा-मीठा, कभी-कभी तीखा होता है। इमली
एक प्रभावी लेकिन हल्के रेचक के रूप में उपयोग किया जाता है।

5.longan
बाह्य रूप से, फल अखरोट जैसा दिखता है, इसे साफ करना आसान है। छिलके के नीचे एक पारदर्शी रसदार गूदा होता है जिसका स्वाद मीठा होता है।
फल में एक बड़ा बीज होता है। इस फल के सेवन से त्वचा पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, इसमें फास्फोरस भरपूर मात्रा में होता है,
कैल्शियम और अमीनो एसिड.

लोंगान और लैंकॉन के बीच अंतर

6.ड्रैगन की आँख
इस फल का जन्मस्थान दक्षिण अमेरिका है, और वह स्वयं कैक्टस का फल है। ड्रैगन फ्रूट का गूदा सफेद और बरगंडी रंग में आता है जिसमें कई काले बीज होते हैं। इसका स्वाद बमुश्किल बोधगम्य, स्पष्ट नहीं, मीठा-खट्टा होता है। ड्रैगन आई का ठंडा सेवन करना सबसे अच्छा है, क्योंकि यह पूरी तरह से प्यास बुझाता है। फल रक्त परिसंचरण को उत्तेजित करता है, हृदय प्रणाली और थायरॉयड ग्रंथि के रोगों में उपयोगी है।

7.चकोतरा

पोमेलो सिट्रस परिवार का सबसे बड़ा फल है। वजन 1 किलो से अधिक हो सकता है। गूदे का रंग लाल से पीला होता है। स्वाद अंगूर की याद दिलाता है, लेकिन अधिक नाजुक और स्पष्ट कड़वाहट के बिना। यह विटामिन सी का स्रोत है।

8.आम
पकने की डिग्री और विविधता के आधार पर, आम पीला, लाल और हरा होता है। आम में एक चमकीला, विशिष्ट मीठा, कभी-कभी मीठा और खट्टा स्वाद होता है। आम की सुगंध अत्यंत अभिव्यंजक और सुखद होती है। कच्चा फल कई थाई सलादों का एक अनिवार्य घटक है। फल हृदय प्रणाली पर अच्छा प्रभाव डालता है, पाचन प्रक्रिया के लिए अनुकूल है।

9.पपीता
फल मांसल, आयताकार, तोरी के आकार का होता है। पके फल के छिलके का रंग नारंगी-पीला होता है। पके फल का उपयोग मिठाई के लिए किया जाता है, और प्रसिद्ध थाई सोम टैम सलाद, एक क्लासिक थाई व्यंजन, हरे पपीते से बनाया जाता है। पपीते में बहुत सारा आयरन, विटामिन ए, बी, सी और डी होता है। फल को पाचन प्रक्रिया में सुधार करने की क्षमता के लिए महत्व दिया जाता है: यह पेट की अम्लता को सामान्य करता है और पेट के रोगों के बढ़ने के दौरान दर्द से राहत देता है।

10.नोइना
नोइना का फल हल्के हरे रंग का, ऊबड़-खाबड़ छिलके वाला, शंकु जैसा होता है। पका फल मुलायम, सुखद सुगंध वाला होता है। गूदा काले गड्ढों के साथ सफेद होता है और इसमें बहुत मीठा और थोड़ा कसैला मलाईदार स्वाद होता है। नोइना को चम्मच से दो हिस्सों में तोड़कर खाने का रिवाज है। फल अमीनो एसिड से भरपूर होता है।

11.सैपोडिला
नाम का दूसरा प्रकार सैपोडिला है। यह दिखने में कीवी के समान ही होता है, केवल कम "बालों वाला" और गहरे भूरे रंग का होता है। स्वाद बेहद मीठा, दूधिया कारमेल है। फल का उपयोग अक्सर इसके गूदे के सुंदर भूरे रंग के कारण व्यंजन परोसने के लिए किया जाता है; इससे विभिन्न पेय, मिठाइयाँ और सॉस तैयार किए जाते हैं। यह मौसम अक्टूबर से दिसंबर तक होता है। रक्तचाप बढ़ाता है.

12.अमरूद
दिखने में यह फल एक बड़े ऊबड़-खाबड़ हरे सेब जैसा दिखता है। मौसम पूरे वर्ष भर रहता है। इस फल को स्लाइस में काटा जाता है, बीच में नरम गुठली काट दी जाती है, और हरे आम की तरह खाया जाता है, मसालों और चीनी के मिश्रण के साथ छिड़का जाता है, या बस बिना मसाले के। पाचन में सुधार और हृदय को उत्तेजित करने के लिए पके फलों को छिलके समेत खाना चाहिए।

13.कैम्बोला
फल पीले या हरे रंग के होते हैं, आकार और आकार में मीठी मिर्च के समान होते हैं, लेकिन ऊपर या नीचे से देखने पर वे तारे के आकार के होते हैं। पके फल बहुत रसीले होते हैं, फूलों का स्वाद सुखद होता है, बहुत मीठा नहीं होता। छीलने की कोई ज़रूरत नहीं है, बस टुकड़ों ("सितारों") में काट लें। यह मौसम अक्टूबर से दिसंबर तक होता है। इसमें बहुत सारा विटामिन सी होता है।

14.जमानत
दक्षिणपूर्व एशिया में बहुत व्यापक। बेल फल पूरी तरह से फल बाजारों में मिलना इतना आसान नहीं है। और यदि तुम उससे मिल भी जाओ, तो तुम स्वयं उसका सामना नहीं कर पाओगे। तथ्य यह है कि इसका छिलका पत्थर की तरह कठोर होता है और हथौड़े या कुल्हाड़ी के बिना इसके गूदे तक पहुंचना असंभव है। फल गोल या नाशपाती के आकार के 20 सेंटीमीटर व्यास तक के होते हैं। पका फल पीला होता है. अंदर गूदा और बालों से ढके कुछ बीज। गूदा पीला, सुगंधित, बहुत मीठा नहीं और थोड़ा कसैला होता है। यदि आप फल का ताज़ा स्वाद नहीं ले पाते हैं (जिसके बारे में, सामान्य तौर पर, आपको चिंता नहीं करनी चाहिए), तो आप बेल फल से चाय खरीद सकते हैं, जिसे माटम कहा जाता है। यह एक फल है जिसे टुकड़ों में काटकर सुखाया जाता है। ऐसा माना जाता है कि यह सर्दी, ब्रोन्कियल और दमा संबंधी बीमारियों के इलाज में बहुत प्रभावी है।

15.एवोकाडो
एवोकैडो को अमेरिकन पर्सियस और एलीगेटर नाशपाती भी कहा जाता है। बेस्वाद और अखाद्य छिलके से ढका हुआ। अंदर नाशपाती जैसा घना गूदा और एक बड़ी हड्डी होती है। गूदे का स्वाद कच्चे नाशपाती या कद्दू जैसा होता है और इसमें कुछ खास नहीं होता। एवोकैडो का उपयोग आम तौर पर कच्चा खाने की तुलना में खाना पकाने के लिए किया जाता है। लेकिन एवोकैडो से तैयार व्यंजन उत्सव की मेज में काफी विविधता ला सकते हैं।

16.कटहल
कटहल के फल पेड़ों पर उगने वाले सबसे बड़े फल हैं: इनका वजन 34 किलोग्राम तक होता है। फल के अंदर खाने योग्य गूदे की कई बड़ी मीठी पीली लोब्यूल्स होती हैं। गूदे में मीठा-मीठा स्वाद होता है, जो तरबूज और मार्शमैलो की याद दिलाता है। यह बहुत पौष्टिक है: इसमें लगभग 40% कार्बोहाइड्रेट (स्टार्च) होता है - रोटी से भी अधिक। सीज़न जनवरी से अगस्त तक है।

17.नोनी
इस फल को बिग मोरिंगा, इंडियन शहतूत, हेल्दी ट्री, चीज़ फ्रूट के नाम से भी जाना जाता है। नोनी फल आकार और आकार में एक बड़े आलू जैसा दिखता है। नोनी को बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित नहीं कहा जा सकता, पके फलों में एक अप्रिय गंध (फफूंद लगे पनीर की गंध की याद दिलाती है) और कड़वा स्वाद होता है, लेकिन बहुत स्वास्थ्यवर्धक माने जाते हैं। कुछ क्षेत्रों में, नोनी गरीबों का मुख्य भोजन है। आमतौर पर इसका सेवन नमक के साथ किया जाता है। नोनी जूस भी लोकप्रिय है। नोनी पूरे वर्ष फल देता है।

18.कृष्णकमल फल
इस विदेशी फल को पैशन फ्रूट भी कहा जाता है, क्योंकि इसे एक मजबूत कामोत्तेजक के गुणों का श्रेय दिया जाता है। पैशन फलों का आकार चिकना, थोड़ा लम्बा गोलाकार होता है, जिसका व्यास 8 सेंटीमीटर तक होता है। पके फलों का रंग बहुत चमकीला, रसदार होता है और वे पीले, बैंगनी, गुलाबी या लाल रंग के होते हैं। पीले फल अन्य की तुलना में कम मीठे होते हैं। गूदा भी विभिन्न रंगों में आता है। अखाद्य छिलके के नीचे बीज के साथ जेली जैसा मीठा और खट्टा गूदा होता है। उपयोग करते समय, फल को आधा काटना और गूदे को चम्मच से खाना सबसे सुविधाजनक होता है। गूदे में मौजूद हड्डियाँ भी खाने योग्य होती हैं, लेकिन वे उनींदापन का कारण बनती हैं, इसलिए बेहतर है कि उनका दुरुपयोग न किया जाए। पैशन फ्रूट जूस का प्रभाव शांत होता है और यह उनींदापन का कारण बनता है। सबसे पके और स्वादिष्ट फल वे होते हैं जिनकी त्वचा पूरी तरह से चिकनी नहीं होती है, लेकिन "झुर्रियों" या छोटे "डेंट" से ढकी होती है (ये सबसे अधिक पके हुए फल होते हैं)। पकने का मौसम मई से अगस्त तक होता है।

19.बुद्ध का हाथ
यह एक प्रकार का सिट्रोन है। इसे बुद्ध की उंगलियां और सिट्रोन उंगली भी कहा जाता है। यह फल ऐसा नहीं है जिसका स्वाद आपको अच्छा लगेगा। निस्संदेह, फल बहुत ही रोचक और उपयोगी है, और जब आप इसे देखेंगे, तो संभवतः आपके मन में इसे आज़माने की इच्छा होगी। लेकिन जल्दी मत करो. फल में लगभग पूरा छिलका होता है (गूदा खाने योग्य नहीं होता), जो स्वाद में नींबू के छिलके के समान होता है (कड़वा और खट्टा स्वाद) और गंध में बैंगनी होता है। फल का आकार बहुत दिलचस्प है और बड़ी संख्या में उंगलियों के साथ हथेली जैसा दिखता है, जो 40 सेंटीमीटर की लंबाई तक पहुंचता है। आप इसे केवल एक स्मारिका के रूप में अपने साथ घर लाने के लिए खरीद सकते हैं, और पहले से ही घर पर इससे खट्टे स्वाद (कॉम्पोट, जेली, कैंडीड फल) के साथ विभिन्न व्यंजन बना सकते हैं।

20.साला (सलक, रकुम, साँप फल)
छोटे आकार के लंबे या गोल फल (लगभग 5 सेमी लंबे), लाल या भूरे, घने छोटे कांटों से ढके होते हैं। बहुत ही असामान्य, चमकीला मीठा-खट्टा स्वाद वाला फल। कोई ख़ुरमा जैसा दिखता है, कोई नाशपाती जैसा। फल छीलते समय आपको सावधान रहना चाहिए: कांटे बहुत घने होते हैं और त्वचा में घुस जाते हैं। चाकू का उपयोग करना बेहतर है. यह मौसम अप्रैल से जून तक होता है।

21.लीची
गोल लाल फल, व्यास में 4 सेमी तक। अद्भुत, स्वादिष्ट फल. इसके बीच में एक हड्डी होती है। बहुत रसदार, मीठा, कभी-कभी खट्टा। छिलका आसानी से सफेद-पारदर्शी गूदे से अलग हो जाता है। दुर्भाग्य से, ताजा लीची का सेवन पूरे वर्ष नहीं किया जा सकता: लीची की फसल का मौसम मई में शुरू होता है और जुलाई के अंत तक रहता है। शेष वर्ष में इसे ढूंढ़ना लगभग असंभव है। एशिया में ऑफ-सीज़न के दौरान, डिब्बाबंद लीची को अपने रस या नारियल के दूध में जार या प्लास्टिक बैग में खरीदा जा सकता है। लीची में कई प्रोटीन, पेक्टिन, पोटेशियम, मैग्नीशियम और विटामिन सी होते हैं। निकोटिनिक एसिड - विटामिन पीपी की एक बहुत उच्च सामग्री, जो सक्रिय रूप से एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को रोकती है।

22.किवानो
इसे सींग वाले तरबूज, अफ्रीकी ककड़ी, एंटिलियन ककड़ी, सींग वाले खीरे, अंगुरिया के रूप में भी जाना जाता है। किवानो
कटने पर यह वास्तव में एक बड़े खीरे जैसा दिखता है। हालाँकि यह एक फल है, यह एक अलग सवाल है। तथ्य यह है कि किवानो के फल उगते हैं
बेल पर. इसकी खेती मुख्य रूप से अफ़्रीका, न्यूज़ीलैंड, अमेरिकी महाद्वीप में की जाती है। किवानो फल
आयताकार, लंबाई 12 सेंटीमीटर तक। डिग्री के आधार पर रंग पीला, नारंगी और लाल होता है
परिपक्वता. घने छिलके के नीचे, गूदा हरा होता है, स्वाद कुछ हद तक ककड़ी, केला और तरबूज जैसा होता है। फल नहीं
छीलकर स्लाइस या आधे (सामान्य खरबूजे की तरह) में काट लें, और फिर गूदा खाया जाता है। के साथ भी प्रयोग किया जाता है
नमक।

23.एक अनानास
थाईलैंड में सबसे आम किस्में: नांगले - पीले-हरे छिलके और पीले रसदार के साथ एक छोटा गोल फल
गूदा; फुकेत - पीली-नारंगी त्वचा और गहरे पीले मीठे और कुरकुरे गूदे वाला एक फल; फूले - छोटा
गोल फल, सभी प्रजातियों में सबसे छोटा, पीले-भूरे रंग की त्वचा और हल्के पीले सुगंधित गूदे के साथ; स्रीराचा
- पीला गूदा, मीठा और खट्टा स्वाद वाला एक बड़ा लाल-भूरे रंग का फल। अनानास विटामिन ए और सी से भरपूर होता है,
कैल्शियम, फास्फोरस और ब्रोमेलैन, सर्दी और निम्न रक्तचाप से लड़ने में मदद करते हैं।

24.गुलाब सेब
आमतौर पर घंटी के आकार में, यह सबसे आम किस्म है। चपटे गुलाब के सेब और यहां तक ​​कि भी हैं
अंडाकार. इस फल का रंग लाल, हरा और हल्का गुलाबी होता है। अंदर हमेशा प्रकाश रहता है. इसका स्वाद शंकुधारी होता है।
खट्टा, चमकीला नहीं. लेकिन फल अविश्वसनीय रूप से रसदार है. उत्कृष्ट प्यास बुझाने वाला. उनके पास हड्डियाँ नहीं हैं. इसलिए यह बहुत सुविधाजनक है
इसे बच्चों को दें. इसे आपको साफ करने की भी जरूरत नहीं है, इसका इस्तेमाल त्वचा के साथ ही किया जाता है। बाह्य रूप से गुलाबी सेब के फल थोड़े छोटे होते हैं
काजू सेब की याद ताजा करती है. थाईलैंड में गुलाबी सेब साल भर बिकता है।

25.कैंसर
एक बहुत ही दिलचस्प फल, क्योंकि इसके आकार में यह एक बूंद जैसा दिखता है, और इसकी त्वचा एक खोल की तरह दिखती है, जिसे निकालना बहुत आसान है। क्रेफ़िश को बहुत जल्दी साफ करने की आवश्यकता होती है, क्योंकि इस फल की त्वचा तेज कांटों से ढकी होती है। इसका स्वाद असामान्य रूप से समृद्ध और खट्टा-मीठा होता है, जो लगभग कीवी या स्ट्रॉबेरी के समान होता है।

26. नारियल या मप्रौ
सामान्य बालों वाले भूरे अखरोट से बहुत अलग। थाई अखरोट बहुत बड़ा होता है, लगभग मानव सिर के आकार का। कच्चे नारियल - मप्राओ ​​- में ताज़ा सुगंधित रस और कोमल सफेद गूदा होता है। सीज़न में, नारियल का रस सीधे खोल में बेचा जाता है, इसमें एक छेद किया जाता है और एक पुआल डाला जाता है।

विदेशी फल विदेशी (विदेशी) सांसारिक फल हैं, गर्म देशों के फल हैं। वर्तमान में, किसी भी सुपरमार्केट में, बाज़ार की तो बात ही छोड़िए, लगभग मौसम की परवाह किए बिना, हम बिक्री के लिए विदेशी फल देखते हैं।

ताजे स्थानीय फल हमारी अलमारियों से गायब हो जाते हैं। विदेशी फल स्वास्थ्यप्रद व्यंजनों में से एक बन रहे हैं।

वे विटामिन और खनिजों का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं। मैंने देखा कि वे हमें तुरंत उत्तेजित कर देते हैं। विदेशी फल ऐसी चीज़ हैं जो एक ही समय में प्यास और भूख दोनों को संतुष्ट कर सकते हैं। इनका उपयोग करना बहुत सुविधाजनक है। अगर हमारे पास नाश्ता करने का समय नहीं है तो इन्हें चलते-फिरते भी खाया जा सकता है.

आड़ू, नेक्टराइन, केले और कई अन्य विदेशी वस्तुएं लंबे समय से हमसे परिचित हैं। लेकिन क्या आपने कभी कुछ अधिक विदेशी किस्मों को आज़माया है?

कभी-कभी उनका अनोखा रूप और "बाहरी" बिल्कुल अलौकिक या लौकिक दिखता है। रूस में शायद ही कभी आयात किए जाने वाले विदेशी फलों के आकार अजीब होते हैं और नाम भी कम अजीब नहीं होते। लेकिन कितने अप्रत्याशित रूप से वे हमारे व्यंजनों में नई जान फूंक सकते हैं।

लगभग सभी विदेशी फलों का स्वाद और बनावट अलग-अलग होती है। कभी-कभी किसी विदेशी फल का छिलका सख्त और खुरदरा होता है, इसलिए फल खाने से पहले उसे काटना पड़ता है। विदेशी फल मिठाइयों के रूप में और कभी-कभी ठंडे मांस क्षुधावर्धक के अतिरिक्त साइड डिश के रूप में बहुत अच्छे होते हैं।

मैं वर्णमाला क्रम में विदेशी फलों के नामों पर संक्षेप में विचार करने और उनकी आभासी सुंदरता और प्राकृतिक विविधता का आनंद लेने का प्रस्ताव करता हूं। हम अपने गैस्ट्रोनॉमिक क्षितिज का विस्तार करते हैं।

फोटो के साथ विदेशी फलों के नाम

विदेशी फल खुबानी

खुबानी का स्वाद मीठा और खुशबूदार होता है। ये फीमेल फिगर के लिए बहुत उपयोगी होते हैं।
इन्हें अक्सर सूखे और डिब्बाबंद रूप में बेचा जाता है। खुबानी के फलों को खाली पेट नहीं खाया जा सकता है, लेकिन अन्यथा कोई विशेष मतभेद नहीं हैं।

विदेशी फल अनानास

अनानास एक रसदार फल है जिसका गूदा मीठा और खट्टा होता है। अधिकतर इसे प्राकृतिक रूप में खाया जाता है, या विभिन्न सलाद में मिलाया जाता है। अनानास को दुनिया का सबसे लोकप्रिय उष्णकटिबंधीय फल माना जाता है। प्राचीन काल से ही लोगों को अनानास बहुत पसंद था, उस समय यह कुछ नया था और इसका स्वाद अतुलनीय माना जाता था।

विदेशी फल संतरा

मुझे लगता है कि हममें से कई लोगों को यह एहसास भी नहीं है कि संतरा एक विदेशी फल है। लेकिन फिर भी ऐसा ही है. संतरे में एक उत्कृष्ट सुगंध और बहुत ही सुखद स्वाद है, और यह विटामिन का एक वास्तविक खजाना भी है जिसकी एक व्यक्ति को आवश्यकता होती है (प्रोविटामिन ए, विटामिन सी, पी, बी 1, बी 2, बी 6)। संतरे में बड़ी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, नाइट्रोजन और पेक्टिन पदार्थ, खनिज, फाइटोनसाइड्स, आवश्यक तेल भी होते हैं।

विदेशी फल - तरबूज़

तरबूज दुनिया भर में जाना जाता है, इसलिए इसे विदेशी फलों की श्रेणी में रखना मुश्किल है, लेकिन फिर भी यह है। तरबूज में ढेर सारे विटामिन होते हैं, हालांकि इसे एक आहार उत्पाद माना जाता है। तरबूज़ को प्राकृतिक रूप में या डिब्बाबंद रूप में खाया जा सकता है। पेटू लोगों का एक दिलचस्प शौक भी है - तरबूज के बीज भूनना।

विदेशी फल - केले

केले बहुत पौष्टिक फल हैं, इसलिए सैद्धांतिक रूप से आप केवल इन्हें खाकर अपना पूरा जीवन जी सकते हैं। केले को कच्चा, सुखाकर, डिब्बाबंद करके खाया जा सकता है। और केले को बेक करके, सलाद और अन्य स्वादिष्ट व्यंजनों में भी मिलाया जा सकता है।

विदेशी फल - अनार

अनार ज्यादातर अपने रस के लिए जाना जाता है, क्योंकि इसका उपयोग वाइन को रंगने के लिए किया जाता है। अनार का रस स्वयं कसैला होता है और इसका स्वाद खट्टा-मीठा होता है। अनार के बीजों का उपयोग केवल सजावटी व्यंजन सजाने या स्वादिष्ट सलाद बनाने के लिए किया जाता है। अनार के शरबत का उपयोग खाना पकाने के लिए किया जाता है।

विदेशी फल - चकोतरा

चकोतरा दुनिया के सबसे प्रसिद्ध उष्णकटिबंधीय फलों में से एक है। यह फल बारबाडोस का मूल निवासी है। और अब अंगूर वास्तव में "बारबाडोस के सात आश्चर्यों" में से एक है। अंगूर वजन घटाने के लिए उपयोगी है, और इसमें विटामिन भी प्रचुर मात्रा में होता है।

विदेशी फल - अमरूद

अमरूद एक छोटा, नाशपाती के आकार का फल है। अमरूद का जन्मस्थान दक्षिण अमेरिका है, अधिक सटीक कहें तो - पेरू। अमरूद ने अपने स्वाद से पूरी दुनिया जीत ली! अमरूद के फल औषधीय होते हैं और इन्हें ताजा ही खाना चाहिए।

विदेशी फल - ड्यूरियन

ड्यूरियन विदेशी फलों का राजा है। ड्यूरियन फल कांटेदार कांटों से युक्त होता है और कभी-कभी इसका वजन दस किलोग्राम तक होता है। ड्यूरियन बाकी फलों की तुलना में सबसे महंगा फल है।

मेरा सुझाव है कि आप एक दिलचस्प वीडियो स्केच देखें

और हम आभासी विदेशी फल बाज़ार के माध्यम से अपनी यात्रा जारी रखते हैं।

विदेशी फल - खरबूजा

खरबूजा एक अंडाकार आकार का पीले रंग का फल है। तरबूज की मातृभूमि एशिया माइनर और मध्य एशिया मानी जाती है। विश्व के यूरोपीय भाग में खरबूजे का अस्तित्व 15वीं-16वीं शताब्दी में शुरू हुआ।

विदेशी फल - कैम्बोला

कैम्बोला एक पीला फल है जिसका स्वाद खट्टा-मीठा होता है। यह फल विभिन्न व्यंजनों को सजाने, या सलाद में, या मछली और मांस के अतिरिक्त उपयोग करने के लिए अच्छा है।

विदेशी फल - अंजीर

अंजीर को अंजीर के नाम से भी जाना जाता है। अंजीर के फल ताजे और सूखे होते हैं। जामुन में सफेद-गुलाबी गूदा और मीठा-खट्टा स्वाद होता है। अंजीर का सेवन प्राकृतिक रूप में या सलाद के रूप में किया जाता है।

विदेशी फल-किवानो

किवानो कठोर त्वचा और रसदार हरे गूदे वाला एक विदेशी फल है। फल के अंदर जमा दानों को देखें तो यह खीरे जैसा दिखता है। फल का स्वाद नीबू और केले जैसा होता है। किवानो को चम्मच से खाना ही सही है, और कुछ नहीं।

विदेशी फल - कीवी

कीवी एक प्रसिद्ध विदेशी फल है। इसे "चीनी करौंदा" कहा जाता था। फल को "कीवी" नाम पंखहीन कीवी पक्षी के सम्मान में दिया गया था। कीवी प्रसिद्ध विटामिन सी से भरपूर है। कीवी को सलाद और आइसक्रीम के साथ खाना अच्छा है।

विदेशी फल - लीची

लीची - "चीनी बेर"। लीची की वृद्धि, अंगूर की तरह - गुच्छों में होती है। लीची की सबसे लोकप्रिय किस्म किरण चेंग है। ये गोलाकार आकार वाले लाल जामुन हैं। लीची को कई व्यंजनों में मिलाया जा सकता है, जिससे स्वादिष्ट स्वाद मिलता है।

विदेशी फल - आम

आम एक विशेष उष्णकटिबंधीय फल है। इसकी संरचना रेशेदार होती है और स्वाद मीठा और बहुत सुखद होता है। त्वचा का रंग हल्का हरा या लाल-भूरा होता है। हालाँकि, आम का पकना स्पर्श से निर्धारित होता है। यदि डंठल के किनारों पर दबाने पर छोटे-छोटे डेंट दिखाई देते हैं, तो फल पक गया है। इसके विपरीत, यदि सतह सख्त है, तो फल अवश्य पक जाएगा।
आम विटामिन से भरपूर होता है, खासकर समूह ए। आम का उपयोग सलाद और आइसक्रीम के साथ किया जाता है।

विदेशी फल - मैंगोस्टीन

मैंगोस्टीन सबसे लोकप्रिय उष्णकटिबंधीय फलों में से एक है। मैंगोस्टीन गहरे रंगों का एक गोलाकार फल है। इसके अंदर सफेद गूदा होता है, जिसका स्वाद बहुत अच्छा होता है, क्योंकि यह एक सौम्य, सुखद क्रीम जैसा दिखता है। इस फल का मुख्य आपूर्तिकर्ता थाईलैंड है।

विदेशी फल - जुनून फल

पैशन फ्रूट एक और विशेष उष्णकटिबंधीय फल है। मातृभूमि - ब्राज़ील। फल का आकार अंडाकार या गोलाकार होता है, रंग किस्म पर निर्भर करता है। आजकल, पैशन फ्रूट सभी उष्णकटिबंधीय देशों में बहुत लोकप्रिय और आम है।

विदेशी फल - अमृत

नेक्टराइन बेर और आड़ू का एक संकर है। इस फल को प्राकृतिक रूप में ही खाया जाता है। सलाद, जैम, कॉम्पोट, पाई के लिए नेक्टेरिन का उपयोग करें।

विदेशी फल - पैसिफ्लोरा

पासिफ़्लोरा एक असामान्य फल है जिसमें ताज़ा, खट्टा स्वाद के साथ जेली जैसा गूदा होता है। पैसिफ्लोरा का उपयोग मिठाइयों में स्वाद बढ़ाने वाले योजक के रूप में किया जाता है।

विदेशी फल - पपीता

पपीता उपोष्णकटिबंधीय में उगाया जाने वाला एक उष्णकटिबंधीय फल है। मातृभूमि - दक्षिण अमेरिका। पपीता विटामिन सी और ए से भरपूर होता है। पपीता अपने प्राकृतिक रूप में ही सबसे अच्छा खाया जाता है।

विदेशी फल - आड़ू

आड़ू हमारा सर्वकालिक पसंदीदा फल है। आड़ू डिब्बाबंद और ताजा होता है, इसका गूदा सफेद या पीला होता है। आड़ू सलाद खाने या जैम बनाने के लिए बहुत अच्छा है।

विदेशी फल - पोमेलो

पोमेलो सबसे बड़ा खट्टे फल है. वजन एक किलोग्राम तक हो सकता है. मातृभूमि - चीन। पोमेलो में मीठा स्वाद और बड़ी रेशेदार संरचना होती है। पोमेलो मुख्य रूप से दक्षिण एशिया और थाईलैंड में उगाया जाता है।

विदेशी फल - रामबूटन

रामबूटन एक बहुत ही अद्भुत विदेशी फल है जिसका लुक अजीब होता है। रामबूटन एक बालों वाला लाल फल है। असामान्य दिखने के बावजूद, रामबूटन बहुत स्वादिष्ट होता है। इस फल को खाते समय मुख्य नियम यह है कि बीज की गिरी को न काटें, तो आप असली स्वाद खराब नहीं करेंगे। साथ ही रामबूटन को उसके प्राकृतिक रूप में ही खाना चाहिए।

विदेशी फल - इमली

इमली एक प्रसिद्ध उष्णकटिबंधीय फल है। उनकी मातृभूमि पूर्वी अफ्रीका है। इमली फलियां परिवार से संबंधित है। इमली का फल भूरा, फली के आकार का, लम्बा होता है।

विदेशी फल - खजूर

खजूर एक बहुत ही विटामिन युक्त फल है। इसका उपयोग सलाद में सबसे अच्छा किया जाता है।

विदेशी फल - ख़ुरमा

ख़ुरमा हमारे समय का सबसे प्रसिद्ध विदेशी फल है। इसका उपयोग सलाद में किया जाता है, पेस्ट्री में जोड़ा जाता है, और ठंडे मांस ऐपेटाइज़र के साथ भी परोसा जाता है।

मैं अपनी पोस्ट को एक वीडियो प्लॉट के साथ समाप्त करना चाहता हूं।

दिए गए वीडियो को अवश्य देखें। यह मुझे बहुत सुंदर, स्वादिष्ट, सुगंधित, जादुई और जादुई लग रहा था। बस ईडन गार्डन और एक छुट्टी, एक छुट्टी, एक छुट्टी!

मुझे इंटरनेट पर विदेशी फलों के बारे में एक दिलचस्प परीक्षा मिली और मैंने उसे पास कर लिया। मेरा सुझाव है कि आप आनंद लें और यह परीक्षा दें।

इस पर मैं आपको अलविदा कहता हूं और आशा करता हूं कि जीवित प्राकृतिक रंगों और आभासी फल स्वाद और सुगंध ने आपको कुछ सुखद और आनंदमय मिनट दिए हैं।

हमारा ग्रह अपनी विविधता से आश्चर्यचकित करना पसंद करता है। फल कोई अपवाद नहीं है. प्रत्येक देश में, वे अपने तरीके से उगाए जाते हैं और उनका एक अलग स्वाद होता है। इस लेख में, हम थाईलैंड, वियतनाम, चीन और मलेशिया और अन्य देशों के विदेशी फलों पर नज़र डालेंगे।

थाईलैंड के फल

एंटिलियन करौदा

इस पौधे के फल विटामिन सी से भरपूर होते हैं। यही कारण है कि यह मानव शरीर में अम्लता को इतना बढ़ा देता है।

अमरूद

यह फल सेब और नाशपाती का मिश्रण है। इसमें लगातार सुखद सुगंध होती है।

अमरूद का छिलका हरा होता है, समय के साथ पीला हो सकता है। फल का कोई अलग स्वाद नहीं होता, इसलिए इसका उपयोग मसाले और नमक के साथ खाना पकाने में किया जाता है। अमरूद के लगातार सेवन से वजन तेजी से बढ़ने लगता है।

नारियल

थाई लोग हर जगह नारियल का उपयोग करते हैं। इससे सिरप, सूप और विभिन्न मिठाइयाँ तैयार की जाती हैं। लेकिन, दुर्भाग्य से, नारियल के दूध का स्वाद काफी विशिष्ट होता है, हालाँकि यह पूरी तरह से प्यास बुझाता है।

आप थाईलैंड की किसी भी दुकान से नारियल खरीद सकते हैं। यह पूरे वर्ष उपयोग से बाहर नहीं होता है।

कटहल

यह सबसे बड़े फलों में से एक है (इसका वजन 40 किलोग्राम तक हो सकता है), जिसका आकार अंडाकार होता है। यह पूरी तरह से स्पाइक्स वाले एक प्रकार के खोल से ढका हुआ है। फल के अंदर पीले रंग के खंड होते हैं जिनमें सुखद मीठा स्वाद और समान सुगंध होती है।

कटहल अत्यधिक पौष्टिक होता है। अधिकतर, यह पहले से ही शुद्ध रूप में बेचा जाता है।

डूरियन

थायस ड्यूरियन को फलों का राजा कहते हैं क्योंकि इसके फल काफी बड़े होते हैं और कई किलोग्राम तक पहुंच सकते हैं। इसका एक अंडाकार आकार और कांटे हैं जो एक खोल के समान हैं।

ड्यूरियन के अंदर एक पीले रंग का मांस होता है। यह सिर्फ स्वाद के लिए अच्छा है. गंध घृणित है. इस संपत्ति के कारण, फल को कई सार्वजनिक स्थानों पर लाने और थाईलैंड से बाहर ले जाने पर प्रतिबंध है।

फल को ताजा या पकाकर खाया जाता है।

लीची

लीची लाल छिलके वाले छोटे, गोल आकार के फल होते हैं। जामुन के गूदे का स्वाद मीठा होता है।

लीची ताजा खाना पसंद करते हैं, फलों को छीलना बहुत आसान होता है और प्यास जल्दी दूर हो जाती है। साथ ही यह फल एनीमिया से पीड़ित लोगों के लिए भी उपयोगी है।

आप काफी सस्ते में इस बेरी का मजा ले सकते हैं.

longan

सफेद मांस के कारण लोंगन को ड्रैगन आंखें कहा जाता है। फल स्वयं मेवे की तरह दिखते हैं, लेकिन अंगूर की तरह गुच्छों में उगते हैं।

लोंगन के गूदे में शहद जैसा हल्का स्वाद के साथ मीठा स्वाद होता है। इसे ताज़ा, सुखाकर या मिठाइयाँ बनाकर खाया जाता है।

लॉन्गकोंग

गुच्छों में उगाया जाता है। फल भूरे रंग के खोल से घिरे होते हैं। इसके पीछे गूदा होता है, जो जेली के समान होता है।

थाई लोग इस लॉन्गकोंग का सेवन ताजा या पकाकर करते हैं। कभी-कभी इसका उपयोग मांस सलाद में जोड़ने के लिए किया जाता है।

लोंगकोंग मानव शरीर के लिए बहुत उपयोगी है, यह स्वास्थ्य को बनाए रखता है और त्वचा की लोच में सुधार करता है।

आम

यह थाईलैंड में व्यापक रूप से पाया जाता है - इसकी कई किस्में यहां आम हैं। आम एक अंडाकार आकार का फल है जो थोड़ा संकरा होता है। इस फल की क्लासिक किस्मों में पीला रंग और नरम, चिकनी त्वचा होती है। इसके नीचे एक गूदा होता है जिसमें शहद जैसा स्वाद होता है।

आम का सेवन ताजा या पकाकर किया जा सकता है। इससे पेय और भोजन बनाया जाता है।

मैंगोस्टीन

मैंगोस्टीन एक बहुत प्रसिद्ध फल है जिसका निर्यात पूरी दुनिया में किया जाता है। इसके फल बरगंडी रंग के साथ बैंगनी रंग के होते हैं।

फल के अंदर सफेद गूदा होता है। इसका स्वाद मीठा और नाज़ुक होता है। दुर्लभ मामलों में हड्डियाँ पाई जाती हैं। मैंगोस्टीन को ताज़ा खाया जाता है या मिठाइयाँ बनाकर खाया जाता है। यह प्यास से पूरी तरह राहत दिलाता है।

कृष्णकमल फल

यह एक नाशवान फल है. थाईलैंड में, इस पौधे की विभिन्न किस्में उगाई जाती हैं, इसलिए विभिन्न फलों के रंग भिन्न-भिन्न हो सकते हैं।

पैशन फ्रूट में एक गूदा होता है जो जेली के समान होता है। फल का उपयोग भोजन और पेय तैयार करने के लिए किया जाता है। .

नोइना

यह एक छोटा अंडाकार फल है जो हरे शल्कों से ढका होता है। अगर यह पका हुआ है तो इसकी त्वचा का रंग हल्का होने लगता है। गूदे में बहुत सारे बीज होते हैं।

नोइना को कच्चे रूप में भी सेवन करने की अनुमति है। यदि फल पका हुआ है तो उसे काटकर चम्मच से खाया जाता है। यह शरीर की टोन को बेहतर बनाता है।

पपीता

पपीता तोरी या आयताकार नाशपाती जैसा दिखता है। यदि फल पका नहीं है, तो छिलका हरा है, और अंदर कई बीज हैं। इस रूप में पपीते का उपयोग भोजन बनाने में किया जाता है।

यदि फल पक जाता है तो छिलका पीला हो जाता है और गूदा मुलायम और मीठा होता है। इसे ताजा खाया जाता है, टुकड़ों में काटा जाता है। पपीता पाचन क्रिया को बेहतर बनाने में मदद करता है।

पितहाया

यह फल पहली बार ऑस्ट्रेलिया में दिखाई दिया, लेकिन सफलतापूर्वक थाईलैंड में स्थानांतरित कर दिया गया। इसके फल बड़े आकार और शल्क वाले होते हैं। त्वचा का रंग गुलाबी है. फल के अंदर छोटे काले धब्बों के साथ गुलाबी गूदा होता है, जो कीवी जैसा दिखता है।

पिथैया का उपयोग मादक और नियमित पेय, मिठाइयाँ बनाने के लिए किया जाता है। ताजा भी खाया जाता है: फल को छीलकर काटा जाता है।

पिटाहया को लगभग सभी सार्वजनिक स्थानों पर ले जाना वर्जित है, क्योंकि। इसके रस से कपड़े नहीं धुलते।

चकोतरा

पोमेलो सबसे बड़ा खट्टे फल है. यह किस्म के आधार पर हरे या पीले रंग की मोटी त्वचा से ढका होता है।

फल के अंदर छोटे-छोटे टुकड़े होते हैं। वे अन्य खट्टे फलों की तरह रसदार नहीं होते हैं। पोमेलो एक बहुत ही तृप्तिदायक फल है; थाई लोग इसे ताज़ा खाना पसंद करते हैं।

यह फल पर्यटकों के बीच बहुत लोकप्रिय नहीं है।

रामबूटन

रामबूटन एक ऐसा फल है जो पर्यटकों को हमेशा आकर्षित करता है। इसके फल छोटे होते हैं. वे लाल त्वचा से घिरे होते हैं, जो पूरी तरह से काफी लंबाई के विली से ढका होता है।

रामबूटन को साफ करना बहुत आसान है। इसके अंदर एक रसदार मीठा स्वाद वाला गूदा होता है। एक छोटी सी हड्डी भी होती है, इसे भी खाया जा सकता है.

मलय सेब

यह फल उन सेबों से थोड़ा सा मेल खाता है जिनके हम आदी हैं। फल गुलाबी या लाल रंग का हो सकता है। इसे पूरा खाया जाता है, क्योंकि. इसमें कोई हड्डियां नहीं हैं.

मलय सेब का स्वाद बहुत रसदार और मीठा होता है, इसमें ताज़गी देने वाला गुण होता है। फल शरीर में जमा विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पाने में मदद करता है। यह थाईलैंड की अलमारियों पर काफी किफायती कीमतों पर बेचा जाता है।

सालाक

सालाक एक फल है जो दिखने में स्ट्रॉबेरी जैसा दिखता है। इसकी घनी बरगंडी त्वचा होती है जो सांप की तरह दिखती है। सालाक को साफ करना कठिन है। इसके लिए चाकू या अन्य विशेष उपकरणों का उपयोग किया जाता है।

फल का गूदा सफेद होता है। इसका स्वाद मीठा होता है, थोड़ी खटास आती है। सालाक ताज़ा खाया जाता है।

सैपोडिला

सैपोडिला एक भूरे रंग का फल है जिसका आकार अंडाकार होता है और यह कुछ हद तक कीवी जैसा दिखता है। अंदर क्रीम रंग का गूदा होता है। इसका स्वाद मीठा होता है.

सैपोडिला को बहुत कम रखा जाता है। खरीदारी के कुछ दिनों बाद, स्वाद गुण नाटकीय रूप से बदल जाते हैं, उसी क्षण से वे उपभोग के लिए अनुपयुक्त हो जाते हैं। नहीं तो आपको जहर मिल सकता है।

सैंटोल

बाह्य रूप से, फल मैंगोस्टीन जैसा दिखता है, लेकिन इसकी त्वचा का रंग अलग होता है - भूरा या लाल। अंदर गूदा होता है, जिसके लोबूल अलग हो जाते हैं।

फल का स्वाद मीठा होता है. इसका उपयोग वायरस और सर्दी की रोकथाम के लिए किया जाता है, और कॉस्मेटोलॉजी में भी सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है।

इमली

इमली सेम और मूंगफली के मिश्रण जैसा दिखता है। फलों को मुलायम भूरे छिलके से साफ करना बहुत आसान होता है।

गूदा मीठा और थोड़ा खट्टा होता है, अंदर छोटे-छोटे बीज होते हैं। इमली का सेवन ताज़ा किया जाता है, कभी-कभी इसका उपयोग मिठाइयाँ और ताज़ा पेय बनाने के लिए भी किया जाता है।

थाई बेर

बेर की याद ताजा करती है, जो हमें ज्ञात है। स्वाद वही रहता है, केवल छिलके का रंग अलग होता है - यहाँ यह नारंगी है।

थाई प्लम को छिलके सहित खाया जाता है। पके हुए बेर में भारी मात्रा में विटामिन और पोषक तत्व होते हैं।

कैम्बोला

एक असामान्य और दिलचस्प फल. इसका आकार पंचकोणीय है।

कैम्बोला एक कम कैलोरी वाला भोजन है। यह शरीर की टोन को बढ़ाने में मदद करता है और व्यक्ति के केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव डालता है।

कुमकवत

यह फल लम्बी कीनू की बहुत याद दिलाता है। इसे छिलके समेत खाया जाता है.

कुमक्वेट का एक व्यक्ति पर साँस लेना प्रभाव पड़ता है, यह विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करने में भी मदद करता है।

वियतनाम के फल

संतरा

आइए वियतनाम के फलों को कीनू से देखना शुरू करें। ये कीनू हैं, जिनमें हड्डियाँ पूर्णतः अनुपस्थित होती हैं। यह अपनी हल्की नारंगी त्वचा और तेज़ मीठे स्वाद के कारण अन्य खट्टे फलों से अलग है।

कीनू के खट्टे गुण संतरे की तुलना में कम स्पष्ट होते हैं। वियतनाम में फल खरीदना आसान है।

चकोतरा

यह एक खट्टे फल है जो पोमेलो और संतरे के मिश्रण से प्राप्त होता है। इसका वजन 500 ग्राम तक होता है।

अंगूर का स्वाद खट्टा होता है। वियतनामी लोग इसे पकाकर या ताज़ा उपयोग करते हैं। इससे कॉकटेल और विभिन्न व्यंजन बनाए जाते हैं।

सितारा सेब

गूदे के विशिष्ट रंग के कारण स्थानीय लोग इसे ऐसा कहते हैं। छिलके का उपयोग नहीं किया जाता है, इसका स्वाद अप्रिय होता है।

पके हुए फल का स्वाद मीठा तीखा होता है। मिठाइयाँ तैयार करने के लिए इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, ताज़ा का उपयोग कम ही किया जाता है।

गुलाब सेब

इन फलों में कोई स्पष्ट स्वाद नहीं होता है। स्थानीय लोग इनका उपयोग जल्दी से अपनी प्यास बुझाने के लिए करते हैं।

फल में कोई बीज नहीं होता. अंदर पीले रंग का गूदा होता है।

Guanabana

इसका स्वाद वास्तव में खट्टी क्रीम जैसा है। फलों की विशेषता बड़े वजन (लगभग 800 ग्राम प्रति टुकड़ा) से होती है।

सॉरसोप सेब स्वाद में काफी तीखे होते हैं। अंदर लगभग सफेद गूदा होता है, इसमें कई बड़े बीज भी होते हैं।

नीबू

स्थानीय लोगों ने इसे अपना नाम दिया - "बुद्ध का हाथ", और इसका उल्लेख बाइबिल में भी है। इस खट्टे फल का व्यापक रूप से औषध विज्ञान और खाना पकाने में उपयोग किया जाता है।

चीन के फल

पिशाच

चीन के फल व्यावहारिक रूप से यूरोपीय देशों में बहुत कम जाने जाते हैं। पिशाच कोई अपवाद नहीं हैं. यह दक्षिण चीन में उगता है। वैम्पी का स्वाद हल्का खट्टा होने के साथ मीठा होता है।

इस फल से पेय और भोजन बनाया जाता है। इसकी पत्तियों को सुखाकर बीमारियों में भी इस्तेमाल किया जाता है।

काबोसु

हमारी सूची में एक और साइट्रस प्रतिनिधि। काबोसु में एक सुखद गंध है, इसका स्वाद नियमित नींबू की तरह है।

इस फल को लगभग कभी भी ताज़ा नहीं खाया जाता है। चीन में इसका उपयोग पेय पदार्थों और व्यंजनों में किया जाता है।

मलेशियाई फल

हाब्यु

ये अंडाकार फल हैं. इनका आकार सेब से छोटा होता है। हब का रंग मौसम पर निर्भर करता है, आमतौर पर पीला या बैंगनी। अंदर एक मीठा गूदा होता है।

सबसे सस्ता यह फल मई से जुलाई तक खरीदा जा सकता है। स्थानीय लोग इसे ताज़ा खाते हैं, कुछ मामलों में वे सलाद और पेय भी तैयार करते हैं।

मरांग

यह फल, वास्तव में, सबसे विदेशी फलों की सूची में शामिल किया जाना चाहिए, क्योंकि यह केवल बोर्नियो द्वीप और फिलीपींस में उगता है। मुझे एक छोटे ब्रश की याद आती है. यदि फल पका हुआ है, तो उसे छीलना बहुत आसान है। इसके अंदर एक गूदा होता है जिसका स्वाद कारमेल और वेनिला जैसा होता है।

इस तथ्य के कारण कि यह फल काफी दुर्लभ है, इसे खरीदना मुश्किल है। कोई निश्चित कीमत नहीं है.

कनिस्टेल

इस फल के गूदे में एक पेस्ट जैसी स्थिरता होती है। उसका स्वाद काफी मीठा है. यदि फल को पकने का समय न मिले तो वह बेस्वाद और खाने में कठिन होता है।

पौधे के फल मई से नवंबर तक पकते हैं। इनका उपयोग ताजा उपभोग के साथ-साथ विभिन्न खाद्य पदार्थों को पकाने के लिए भी किया जाता है।

बम-बलान

यह एक विदेशी फल है जो खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ के स्वाद को जोड़ता है। बाह्य रूप से यह आम जैसा दिखता है, लेकिन आंतरिक रूप से इसमें कोई समानता नहीं है। कुछ लोग फल के स्वाद की तुलना बोर्स्ट से करते हैं।

फल पकने की अवधि मई में शुरू होती है और अगस्त में समाप्त होती है। गौरतलब है कि बाम-बालन अपने स्वाद के कारण पर्यटकों के बीच अविश्वसनीय रूप से लोकप्रिय है।

बाल्डू सेब

बाह्य रूप से यह फल आड़ू जैसा दिखता है, यह उतना ही बालों वाला और मुलायम होता है। अंदर एक गूदा होता है जो बहुत अच्छे से फैलता है। वह पीली है.

यह फल बहुत मीठा और पौष्टिक होता है. इसके पकने की अवधि अगस्त में शुरू होती है।

marquise

यह फल पैशन फ्रूट के समान ही है। इसके अंदर गाढ़े तरल पदार्थ और बीज के रूप में गूदा होता है जिसे खाया जा सकता है। मार्कीज़ का स्वाद थोड़ा खट्टा, थोड़ा चिपचिपा होता है।

टमाटर - नाइटशेड

इनका साधारण टमाटरों से कोई लेना-देना नहीं है. इनके अंदर एक लाल रस होता है, जिसे पीने पर खट्टापन निकलता है।

दूसरे देशों के फल

अकी

यह संतरे के छिलके वाला नाशपाती के आकार का फल है। यह पक जाता है, जिसके बाद यह फट जाता है और बीज के साथ एक क्रीम जैसा गूदा दिखाई देता है।

अकी दुनिया के सबसे खतरनाक फलों की सूची में शामिल है। यदि उनके पास पकने का समय नहीं है, तो उनके मांस में विषाक्त पदार्थ होते हैं जो मानव स्वास्थ्य के लिए खतरनाक होते हैं। विशेष प्रसंस्करण के बाद ही इसे उपयोग की अनुमति दी जाती है।

जमानत

इस फल की त्वचा अविश्वसनीय रूप से मोटी और टिकाऊ होती है, जो फूल आने के दौरान पीली हो जाती है। इस वजह से बिना विशेष उपकरणों के इसके गूदे तक पहुंचना मुश्किल हो जाता है।

अलमारियों पर सबसे अधिक बार बेल का शुद्ध संस्करण बेचा जाता है, अर्थात् फल का गूदा। इसका रंग पीला होता है और इस पर छोटे-छोटे बाल होते हैं। यह चाय का उत्पादन भी करता है।

किवानो

इस फल को सींग वाला तरबूज भी कहा जाता है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि पकने पर फल छोटे-छोटे पीले रंग के कांटों से ढक जाता है। इस अवधि के दौरान गूदा भी अपना रंग बदलकर उज्जवल और अधिक संतृप्त कर लेता है।

उपभोग से पहले फलों को स्वयं छीला नहीं जाता है। उन्हें काटा जाता है.

किवानो में तरबूज, केला और खीरे का स्वाद है।

कुदरानिया, स्ट्रॉबेरी का पेड़

पूर्वी एशिया में बढ़ता है। ये छोटे मीठे जामुन होते हैं जो आकार में शहतूत के समान होते हैं। इनके स्वाद की तुलना अक्सर ख़ुरमा से की जाती है।

माबोलो

एशिया में उगाया गया. ये लाल रंग के फल होते हैं, जिनकी त्वचा पर हल्का खुरदरापन होता है।

फल को साफ करना आसान है. इसके गूदे में एक सफेद परत होती है। स्वाद मीठा होता है, कुछ-कुछ सेब और केले जैसा। माबोलो फलों को सही मायनों में विदेशी माना जाता है।

मारुला

यह फल अफ़्रीका में दुर्लभ है. फल पक जाता है, लेकिन कुछ समय बाद उसमें किण्वन शुरू हो जाता है। इस वजह से, "नशे में" जानवर पाए जा सकते हैं।

नोनी

फल सामान्य आलू के आकार तक पहुंच सकते हैं। साथ ही इसका आकार भी एक जैसा होता है। फल की त्वचा लगभग पारदर्शी होती है।

नोनी की गंध बहुत तीखी और स्वाद ख़राब होता है। पर्यटकों और स्थानीय लोगों ने इसमें अद्भुत गुण पाए हैं - अधिकांश बीमारियों का इलाज। कुछ लोग नोनी को दुनिया का सबसे स्वास्थ्यप्रद फल मानते हैं।

पूरे वर्ष खिलता और फलता है।

खरबूजा नाशपाती

इस पौधे के कुछ और नाम हैं - पेपिनो या मीठी ककड़ी। गर्म जलवायु में उगता है। फल का रंग हल्का पीला होता है।

गूदे में हड्डियाँ होती हैं। फल का स्वाद खीरे और नाशपाती के समान होता है। ये फल बहुत जल्दी शरीर से विषाक्त पदार्थों से छुटकारा दिला सकते हैं।

केपुंडुंग

ये विदेशी फल एशिया में उगते हैं। स्थानीय लोग इन्हें एशियाई करौंदा कहते हैं। बाह्य रूप से, फल छोटे कीनू के समान होते हैं, जिनका रंग हल्का पीला होता है।

गूदा लाल होता है। इसकी बनावट चिपचिपी और खट्टा स्वाद है।

पैंडनस

फल लाल होते हैं. लगभग कभी भी ताज़ा सेवन नहीं किया गया। इन्हें मैश किया जाता है या नारियल के दूध के साथ मिलाया जाता है।

मैम

एशिया में उगाया गया. इसका स्वरूप नारंगी जैसा होता है, लेकिन इसका रंग गहरा होता है।

इसका स्वाद तीखा होता है.

नतीजा

हमने अपनी दुनिया में उगाए जाने वाले सबसे विदेशी फलों को देखा। स्वाद और रंगों की प्रचुरता के कारण ये सभी ध्यान देने योग्य हैं। नाम के साथ फोटो पर अवश्य ध्यान दें।

फेसबुक

ट्विटर

के साथ संपर्क में

सहपाठियों

Google Plus