नाशपाती जाम 5 मिनट. खसखस के साथ स्वादिष्ट नाशपाती जैम - तैयार पकवान की तस्वीरों के साथ एक चरण-दर-चरण नुस्खा। चीनी की चाशनी में नाशपाती की रेसिपी

सामग्री:चीनी, नाशपाती, नींबू

नाशपाती जैम, यदि आप इसमें नींबू मिला दें तो यह असामान्य रूप से चमकीला और सुगंधित हो जाता है। खट्टे नोटों की पृष्ठभूमि के खिलाफ नाशपाती का स्वाद अपनी सारी महिमा में प्रकट होता है, इसमें से विशिष्ट चिपचिपापन और अत्यधिक मिठास गायब हो जाती है। हमारे नुस्खे का उपयोग करना सुनिश्चित करें, एक उत्तम सामंजस्यपूर्ण मिठाई के साथ अपने घर को आश्चर्यचकित करें।

सामग्री:
- 450 जीआर. सहारा;
- 600 जीआर. रहिला;
- ½ नींबू का टुकड़ा.

28.08.2017

सर्दियों के लिए नाशपाती जाम

सामग्री:नाशपाती, चीनी, पानी

मुझे नाशपाती का जैम बहुत पसंद है, खासकर अगर नाशपाती के टुकड़े सबसे मीठी और गाढ़ी चाशनी में तैरते हैं, और वे मुरब्बे के टुकड़ों की तरह दिखते हैं। मेरे लिए सबसे अच्छा विकल्प ताजा रोटी पर सिरप फैलाना और ठंडे दूध के साथ खाना है। और नाशपाती के टुकड़े चम्मच से खाने से मुझे बहुत आनंद आता है। मेरे पति मेरा मज़ाक उड़ाते थे और अब हम साथ में जैम खाते हैं।

आवश्यक घटक:

- चीनी - 2 किलो;
- पानी - 55 मिली;
- नाशपाती - 2 किलो।

12.02.2017

वेनिला नाशपाती जाम

सामग्री:नाशपाती, वैनिलिन, साइट्रिक एसिड, पानी, चीनी

इस जैम में एक मसालेदार स्वादिष्ट सुगंध है, और वैनिलिन इसे एक अद्भुत सुगंध देता है। यह जैम एक कप चाय के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। इस रेसिपी के अनुसार यह जैम मेरी दादी ने तैयार किया था. मैं आपको भी इसकी अनुशंसा करता हूं.

सामग्री:

- नाशपाती - 700 ग्राम;
- वैनिलिन - आधा चम्मच;
- साइट्रिक एसिड - एक चम्मच की नोक पर;
- पानी - 50 ग्राम;
- चीनी - 600 ग्राम.

03.09.2016

GOST के अनुसार नाशपाती जाम

सामग्री:चीनी, नाशपाती

हमें यकीन है कि आप नाशपाती जैम बनाना जानते हैं। लेकिन ऐसा नुस्खा, जैसा हम आज आपको देना चाहते हैं, शायद ही आपको कभी मिला हो। और मुद्दा यह नहीं है कि कुछ विशेष सामग्रियों का उपयोग किया जाता है, बल्कि यह है कि जैम वास्तव में कैसे तैयार किया जाता है।

सामग्री:
- 1 किलोग्राम। पके नींबू नाशपाती.
- 1 किलोग्राम। दानेदार चीनी (या दो भी बेहतर है)।

21.08.2016

सर्दियों के लिए नाशपाती की प्यूरी

सामग्री:नाशपाती, पानी, साइट्रिक एसिड, दानेदार चीनी, वैनिलिन

लगभग सभी माताओं ने कम से कम एक बार अपने बच्चों को नाशपाती की प्यूरी दी। कुछ लोग इसे स्टोर में खरीदते हैं, जबकि अन्य इसे अपने हाथों से पकाना पसंद करते हैं। उन लोगों के लिए जो दूसरा विकल्प पसंद करते हैं, हम सर्दियों के लिए बच्चों के लिए स्वादिष्ट नाशपाती प्यूरी की रेसिपी पोस्ट कर रहे हैं।

सामग्री:
- 600-700 नाशपाती;
- ½ सेंट. पानी;
- 1/4 छोटा चम्मच साइट्रिक एसिड;
- 300 ग्राम दानेदार चीनी;
- कुछ चुटकी वेनिला।

18.08.2016

दूध में नाशपाती जाम

सामग्री:नाशपाती, दूध, चीनी, सोडा

आज हम आपको बताएंगे कि दूध के साथ अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट नाशपाती जैम कैसे बनाया जाता है। ऐसा व्यवहार हर गृहिणी की अलमारी में नहीं पाया जा सकता। अद्वितीय बनें और अपने परिवार और दोस्तों को इस उपहार का एक जार देकर उन्हें प्रभावित करें।

सामग्री:
- 1 किलोग्राम। रहिला,
- 0.5 चम्मच सोडा,
- 375 मिली. दूध,
- 1 किलोग्राम। सहारा।

04.09.2015

सर्दियों के लिए नाशपाती जाम

सामग्री:नाशपाती, चीनी, पानी, साइट्रिक एसिड

नाशपाती को सर्दियों के लिए सिरप में संरक्षित किया जा सकता है, उनसे कॉम्पोट तैयार किया जा सकता है, मैरीनेट किया जा सकता है और मसला जा सकता है। लेकिन इस सरल रेसिपी के अनुसार सबसे स्वादिष्ट चीज़ नाशपाती जैम है। यह स्वादिष्ट व्यंजन बेकिंग के लिए एक उत्कृष्ट फिलिंग है, इसे ब्रेड पर फैलाया जा सकता है और चाय के साथ ऐसे ही खाया जा सकता है।

सामग्री के बारे में जानें:

- नाशपाती - 1 किलो;
- चीनी - 1 किलो;
- पानी 1-1.5 सेंट;
- 3 ग्राम साइट्रिक एसिड।

06.06.2015

नाशपाती जाम

सामग्री:नाशपाती, चीनी

आप इस रेसिपी से सीखेंगे कि स्वादिष्ट नाशपाती जैम कैसे बनाया जाता है। खाना पकाने की प्रक्रिया बहुत जटिल नहीं है, इसलिए एक अनुभवी और नौसिखिया परिचारिका दोनों इसे कर सकती हैं।

सामग्री:
- नाशपाती - 1 किलो,
- चीनी - 2 किलो

04.06.2015

कद्दू, सेब, नाशपाती और नींबू जैम

सामग्री:कद्दू, चीनी, सेब, नाशपाती, नींबू

हम सभी पारंपरिक सेब और नाशपाती जैम के आदी हैं, क्योंकि सेब और नाशपाती हमेशा पर्याप्त मात्रा में होते हैं। और मुझे कुछ विविधता चाहिए. इस साल हमारे पास कद्दू की अच्छी फसल हुई और मैंने उनसे जैम बनाने का फैसला किया। परिणाम सभी उम्मीदों से बढ़कर रहा। जैम स्वादिष्ट, कोमल और मीठा निकला। और कद्दू ने इसे बहुत सुंदर रंग और सुगंध दी। इस जैम को अवश्य तैयार करें.

हमें ज़रूरत होगी:

- नाशपाती - 400 ग्राम;
- नींबू - 1 पीसी ।;
- कद्दू - 500 ग्राम;
- सेब - 500 ग्राम;
- चीनी - 500 ग्राम।

01.06.2015

धीमी कुकर में नाशपाती जैम

सामग्री:चीनी, नाशपाती

धीमी कुकर में, लगभग कोई भी व्यंजन विशेष बन जाता है - किसी परिचित पैन से इकट्ठा करने की तुलना में अधिक स्वादिष्ट, कोमल और स्वास्थ्यवर्धक। लेकिन चमत्कारी मशीन सर्दियों के लिए कटाई में विशेष रूप से अच्छी है। इसलिए हमने नाशपाती जैम की तैयारी अपने वफादार सहायक को सौंपने का फैसला किया।

सामग्री:
- 400 ग्राम चीनी;
- 600 ग्राम नाशपाती।

08.05.2015

धीमी कुकर में नट्स के साथ नाशपाती जैम

सामग्री:चीनी, नाशपाती, अखरोट

यदि आपके पास नाशपाती है और आपके पास उन्हें खाने का समय नहीं है, तो अखरोट के साथ एक बढ़िया नाशपाती जैम तैयार करें। और यदि आपके पास धीमी कुकर है, तो खाना बनाना आपके लिए आनंददायक होगा, क्योंकि यह वास्तव में खुद ही पकता है, और आप इस समय अन्य, अधिक सुखद चीजें कर सकते हैं। और जाम ऐसा निकलेगा कि आप उसे कानों से भी नहीं खींच पाएंगे.

सामग्री:

- अखरोट - 60 ग्राम;
- नाशपाती - 600 ग्राम;
- चीनी - 500 ग्राम।

03.05.2015

नाशपाती जाम

सामग्री:नाशपाती, चीनी, नींबू, पानी

यहां तक ​​कि अगर आप स्वयं किसी भी जैम या मुरब्बा के प्रति उदासीन हैं, तो भी हम दृढ़ता से अनुशंसा करते हैं कि आप नाशपाती जैम के कुछ जार पकाएं। यह स्वादिष्ट और सुगंधित बनता है. कड़ाके की ठंड में आपके प्रियजनों के इलाज के लिए कुछ होगा।

नुस्खा के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- 2.5 किलो नाशपाती;
- 2.5 किलो चीनी;
- लीटर पानी;
- एक नींबू.

06.11.2014

खसखस और नींबू के साथ नाशपाती जैम

सामग्री:नाशपाती, नींबू, संतरा, खसखस, चीनी, पानी

सिर्फ नाशपाती जैम नहीं, बल्कि एक असली गैस्ट्रोनॉमिक चमत्कार बनाने की विधि। एम्बर नाशपाती के टुकड़े, काले रंग के छोटे धब्बे और एक नाजुक खट्टे सुगंध - यह निश्चित है कि मिठाई अपनी मानद उपाधि की हकदार है।

सामग्री:
- 1 किलोग्राम। रहिला;
- 1 नींबू;
- 1 नारंगी;
- 2 टीबीएसपी। एल खसखस;
- 0.5 किग्रा. सहारा;
- 0.4 एल. पानी।

31.10.2014

नींबू और अदरक के साथ नाशपाती जैम

सामग्री:नाशपाती, चीनी, नींबू, अदरक की जड़

सर्दियों के लिए नाशपाती जैम हमारी रेसिपी के अनुसार अवश्य पकाएं। यह पता चला है कि यह थोड़ा मसालेदार, सुगंधित है, और यह सब अदरक और नींबू के कारण है।

नुस्खा के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- घने गूदे के साथ नाशपाती - 1.2 किलो;
- चीनी - 900 ग्राम;
- एक नींबू;
- अदरक की जड़ - 50 ग्राम।

29.10.2014

नट्स के साथ नाशपाती जैम

सामग्री:चीनी, नाशपाती, अखरोट

क्या नाशपाती जैम से ज्यादा स्वादिष्ट कुछ हो सकता है? मीठा, सुगंधित और कोमल, यह व्यंजन किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा। हालाँकि, जैसा कि वे कहते हैं, पूर्णता की कोई सीमा नहीं होती। इसलिए, हमने इस व्यंजन को अखरोट के साथ पकाने का फैसला किया। क्या हुआ? रेसिपी से जानिए.

सामग्री:
- 400 ग्राम चीनी;
- 50 ग्राम अखरोट;
- 500 ग्राम नाशपाती।

22.10.2014

धीमी कुकर में संतरे के छिलके के साथ नाशपाती का मिश्रण

सामग्री:नाशपाती, चीनी, साइट्रिक एसिड, सूखे संतरे का छिलका

नाशपाती पर अक्सर पाक संबंधी स्वाद की कमी का आरोप लगाया जाता है। हाँ, वह स्वादिष्ट है, हाँ, वह मीठी है, हाँ, वह रसदार है। लेकिन इस फल को उज्ज्वल नोट्स देना बहुत आसान है, आपको बस इसके साथ स्वादिष्टता में साइट्रस नोट्स जोड़ने की आवश्यकता है। आज हम यही करेंगे, धीमी कुकर में नाशपाती का मिश्रण तैयार करेंगे।

सामग्री:
- रहिला;
- चीनी;
- नींबू एसिड;
- संतरे का छिलका।

सेवरींका नाशपाती की किस्म रूस के कई क्षेत्रों में बहुत लोकप्रिय है, क्योंकि इसे अधिक देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है। हल्के भूरे रंग के साथ हरे रंग के इसके फल बहुत स्वादिष्ट, मीठे, हल्के खट्टेपन वाले होते हैं। नाशपाती की यह किस्म जैम, जैम, मुरब्बा बनाने के लिए आदर्श है। अन्य फलों, जामुन, अखरोट, पुदीना को मिलाकर उत्तरी महिला से सर्दियों की तैयारी करना लोकप्रिय है। प्रकाशन सबसे असामान्य और सिद्ध व्यंजनों पर विचार करेगा।

सेवरींका नाशपाती जैम: फ़ोटो के साथ चरण-दर-चरण व्यंजन

नाशपाती सेवरींका सर्दियों की कटाई के लिए बहुत अच्छी है। इसलिए, इसे अक्सर कॉम्पोट के रूप में भी समग्र रूप से बंद कर दिया जाता है। लेकिन नाशपाती जैम, जो अन्य फलों को मिलाकर तैयार किया जाता है, में एक विशेष उत्तम स्वाद होगा। सर्दियों के लिए नाशपाती डेसर्ट के विकल्पों पर विचार करें, मसालों, जामुन, नट्स, दूध या कॉन्यैक के साथ व्यंजनों, जो विभिन्न प्रकार के रसोई उपकरणों में तैयार किए जाते हैं।

सर्दियों के लिए नाशपाती जैम की सबसे आसान रेसिपी

क्लासिक रेसिपी के लिए सामग्री:

• पका हुआ उत्तरी नाशपाती - 3 किलो;
• सफेद चीनी - 2-3 किलो;
• झरने का पानी - 0.5 लीटर।

सबसे सरल नाशपाती जैम की त्वरित तैयारी के लिए चरण-दर-चरण प्रक्रिया:

1. नाशपाती को बहते पानी के नीचे धोएं, अतिरिक्त तरल निकालने के लिए एक कोलंडर में डालें।
2. फल को 3 भागों में काटें: एक बड़े टुकड़े में, और बाकी को 2 भागों में, प्रत्येक के बीच से बीज सहित काट लें।
3. परिणामी फलों के स्लाइस को दानेदार चीनी के साथ डालें और कई घंटों तक खड़े रहने दें (एक दिन के लिए आग्रह करना संभव है, यह इस पर निर्भर करता है कि स्टॉक में समय है या नहीं)।
4. जब नाशपाती के साथ कंटेनर के नीचे रस दिखाई दे, तो वर्कपीस को स्टोव पर रखें और कम गर्मी पर खाना बनाना शुरू करें (यदि थोड़ा सिरप है तो पानी जोड़ने की अनुमति है)।
5. नाशपाती जैम में उबाल आने के बाद, मिठाई के लिए जार और कंटेनर तैयार करते समय इसे 15-20 मिनट तक आग पर रखना चाहिए।
6. घर में बने गाढ़े नॉथरनर जैम को जार में रखें, टिन के ढक्कन से कसकर रोल करें और साल के किसी भी समय आनंद लें। बॉन एपेतीत!

नींबू और संतरे के स्लाइस के साथ एम्बर पारदर्शी जैम

सामग्री:

• उत्तरी पका हुआ या मध्यम पकने वाला नाशपाती - 2 किलो;
• नींबू मोटी चमड़ी वाला, पीला - 2 पीसी। (एसिड द्वारा प्रतिस्थापित करने की अनुमति);
• नारंगी मीठा, रसदार - आकार के आधार पर 3-4 टुकड़े;
• सफेद दानेदार चीनी - 2 किलो;
• आसुत जल।

नींबू और संतरे के साथ नाशपाती जैम बनाने की चरण-दर-चरण प्रक्रिया:

1. हम फलों को बहते पानी के नीचे धोते हैं, सुखाते हैं, कागज़ के तौलिये पर फैलाते हैं।
2. हम नाशपाती को बीच से साफ करते हैं, 4 भागों में काटते हैं। नॉथरनर का छिलका छोड़ देना चाहिए ताकि फल सिर्फ जैम न बन जाएं।
3. हम संतरे, नींबू और स्लाइस के बीच की अतिरिक्त दीवारों को छीलते हैं, केवल रसदार गूदा निकालते हैं। अगर ये मुश्किल हो जाए और छोटे-छोटे टुकड़ों में हो जाए तो ठीक है. इस प्रक्रिया को भविष्य के जैम वाले कंटेनर के ठीक ऊपर करें ताकि रस बर्बाद न हो।
4. फल में दानेदार चीनी डालें, सब कुछ मिलाएँ।
5. कुछ घंटों के बाद, जब रस के साथ तरल कंटेनर के तल पर दिखाई दे, तो इसे स्टोव पर रखें और उबाल लें।
6. उसके बाद, बंद कर दें, दूसरी जगह रख दें ताकि भविष्य की मिठाई ठंडी हो जाए।
7. फिर हम इसे फिर से पकाने के लिए सेट करते हैं, लेकिन आपको पहले से ही नाशपाती जाम को लंबे समय तक रखने की जरूरत है, 5-10 मिनट तक उबालें।
8. हम ट्विस्ट के साथ ग्लास कंटेनर तैयार करते हैं, वहां जाम डालते हैं और बंद कर देते हैं।
9. संतरे, नींबू के साथ नाशपाती जैम 1 से 5 साल या उससे भी अधिक समय तक संग्रहीत किया जाता है। मुख्य बात यह है कि इसे ठंडी, अंधेरी जगह पर रखें।

धीमी कुकर में साबुत नाशपाती से जैम कैसे बनाएं

सामग्री:

• उद्यान नाशपाती, नॉथरनर किस्में - 1.5 किलो;
• मीठी और खट्टी किस्मों के सेब (एंटोनोव्का आदर्श है) - 1.5 किलो;
• चीनी - 2 किलो;
• पानी - 200 ग्राम

धीमी कुकर में नाशपाती जैम बनाने की चरण-दर-चरण प्रक्रिया:

1. हम नाशपाती, सेब को बहते पानी के नीचे धोते हैं। अतिरिक्त पानी निकालने के लिए एक बाल्टी या कटोरे में छोड़ दें।
2. नाशपाती को हम पूरी तरह से काटे बिना अंदरूनी हिस्सों से साफ करते हैं. ऐसा करने के लिए, पूंछ के साथ नीचे से काट लें और हड्डियों को चाकू (या चम्मच, अगर नॉथरनर पका हुआ हो) से निकाल लें।
3. हम सेब छीलते हैं, टुकड़ों में काटते हैं, और फिर सभी चीज़ों को छोटे क्यूब्स में कुचल देते हैं।
4. खट्टे-मीठे फलों में 1 किलो चीनी डालकर अच्छी तरह मिला लीजिये. यदि उसी समय क्यूब्स टूट जाते हैं, तो कोई बात नहीं।
5. नाशपाती में बने छोटे-छोटे छेदों में हम सेब का सलाद डालते हैं, बहुत कसकर।
6. हम परिणामी नॉर्थईटर को मल्टीक्यूकर के कटोरे में डालते हैं, प्रत्येक पंक्ति पर चीनी छिड़कते हैं।
7. हम कटोरे के तल में पानी डालते हैं, 30-40 मिनट के लिए "बुझाने" मोड सेट करते हैं और मिठाई तैयार होने की प्रतीक्षा करते हैं।
8. धीमी कुकर द्वारा समाप्ति की सूचना देने के बाद, जैम को तुरंत उपभोग करने की अनुमति दी जाती है या सर्दियों के लिए कांच के कंटेनरों में कसकर पैक किया जाता है, और फिर एक चाबी के साथ लपेटा जाता है।

नाशपाती की सुदूर पूर्वी और साइबेरियाई किस्मों से पाँच मिनट की दूरी पर

सामग्री:

• नाशपाती की सुदूर पूर्वी, साइबेरियाई किस्में - 3.5 किग्रा;
• चीनी, सफेद रेत - 3 किलो;
• खट्टे सेब - 500 ग्राम।

पांच मिनट का जैम बनाने के चरण, इसके लिए सुदूर पूर्वी या साइबेरियाई किस्म के नाशपाती का सहारा लिया गया:

1. फलों को धोकर हल्का सुखा लें.
2. उन्हें कोर, जड़, पूंछ से छीलकर टुकड़ों में काट लें।
3. सभी स्लाइसों पर परतों में दानेदार चीनी छिड़कें।
4. फलों के मिश्रण को 8 घंटे से 1 दिन तक लगा रहने दें।
5. भविष्य के जाम के साथ कंटेनर को स्टोव पर रखें। एक छोटी सी आग पर, मिठाई को उबालने लायक है, और फिर इसे 5 मिनट तक उबालें।
6. फिर हम नाशपाती जैम को जार में डालते हैं और हर बार इसे खाकर आनंदित होते हैं!

मसालों के साथ आसान रेसिपी

सामग्री:

• मध्यम परिपक्वता के नाशपाती - 2.5 किलो;
• जामुन: ब्लैकबेरी, अंगूर, लिंगोनबेरी, करौंदा, चोकबेरी - 200 ग्राम प्रत्येक;
• सफेद दानेदार चीनी - 2 किलो;
• इलायची, लौंग, दालचीनी, वेनिला के साथ विभिन्न मसाले।

दालचीनी, इलायची, लौंग के साथ नाशपाती जैम बनाने की चरण-दर-चरण प्रक्रिया:

1. हम सभी जामुन, नाशपाती को बहते साफ पानी के नीचे धोते हैं।
2. हम फलों को अतिरिक्त पोनीटेल, कोर, शाखाओं से साफ करते हैं।
3. सभी नाशपाती के ऊपर 1 किलो दानेदार चीनी डालें और डालने के लिए रख दें।
4. इस बीच, हम जामुन को एक मांस की चक्की या ब्लेंडर के माध्यम से पास करते हैं, उनमें चीनी जोड़ते हैं और सब कुछ मिलाते हैं।
5. हमने नाशपाती को धीमी आंच पर उबालने के लिए रख दिया, उबालने से पहले बेरी का गूदा और मसाले डालें।
6. लौंग, इलायची, दालचीनी के साथ मिठाई को उबलते हुए 5-10 मिनट तक पकाना जारी रखना चाहिए। आखिर में आप अदरक डाल सकते हैं. उसके बाद, जार को कीटाणुरहित करें और मिठाई को कंटेनरों में रखें।

जंगली सख्त और मुलायम नाशपाती जैम कैसे बनाएं

सामग्री:

• जंगली कठोर नाशपाती (हरा) - 1 किलो;
• नरम नाशपाती जंगली - 1 किलो;
• क्रैनबेरी, समुद्री हिरन का सींग, करंट - 250 ग्राम प्रत्येक;
• नींबू - 1 पीसी ।;
• चीनी - 2 किलो।

चरण दर चरण खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. हम सभी जामुन, फल ​​धोते हैं, थोड़ा सुखाते हैं।
2. हम नाशपाती को पूंछ, जड़ों से साफ करते हैं। कोर को छोड़ा जा सकता है, क्योंकि पकाने के बाद यह स्वादिष्ट और नरम हो जाएगा।
3. हमने सभी नाशपाती को मिश्रित कर दिया - नरम, कठोर।
4. चीनी में नींबू का रस मिलाएं (यदि पर्याप्त नहीं है, तो आप सेब साइडर सिरका जोड़ सकते हैं) और जो रस बचा है। इसे मैन्युअल रूप से सभी अंदरूनी हिस्सों को निचोड़ने की अनुमति है, और जो कुछ बचा है उसे स्वाद जोड़ने के लिए एक कंटेनर में डाल दें (पकाने के बाद, शेष नींबू को हटाने की आवश्यकता होगी)।
5. नाशपाती पर चीनी छिड़कें, पकने के लिए छोटी आग पर रखें।
6. इस बीच, हम शाखाओं से करंट, क्रैनबेरी और समुद्री हिरन का सींग साफ करते हैं।
7. नाशपाती जैम में 5 मिनट तक उबाल आने के बाद, जामुन डालें, मिलाएँ और दूसरी बार उबलने तक प्रतीक्षा करें।
8. इसके बाद, आपको जैम को 10 मिनट तक उबालना होगा और यह खाने के लिए तैयार है।

बेर और सेब के साथ नाशपाती से जाम और मुरब्बा

सामग्री:

• पका हुआ उत्तरी नाशपाती - 1.5 किलो;
• बेर बड़ा, पका हुआ (या चेरी बेर) - 1.5 किलो;
• मीठे और खट्टे सेब, ग्रीष्मकालीन किस्में - 1.5 किलो;
• दानेदार चीनी - 3 किलो।

आलूबुखारा, सेब के साथ नाशपाती जैम कैसे पकाएं:

1. सभी तैयार फलों को अच्छी तरह धो लें.
2. प्लम को पत्थर से अलग किया जाता है, सेब, नाशपाती में हम कोर को काटते हैं, पहले उन्हें कई भागों में काटते हैं।
3. हम दानेदार चीनी को 500 ग्राम पानी के साथ पतला करते हैं, धीरे-धीरे इसे तरल में डालते हैं। यह प्रक्रिया गर्म स्टोव पर करना आसान है।
4. जब एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त हो जाए, तो इसे तैयार फलों में डालें, सब कुछ मिलाएं।
5. इसके बाद 3-चरणीय खाना पकाने की प्रक्रिया आती है। मिठाई को पहली बार उबाल लें, ठंडा होने के लिए रख दें। दूसरा - 3-5 मिनट तक उबालें, ठंडा होने के लिए रख दें। तीसरा चरण - जैम को 10 मिनट तक उबालें, चाहें तो वेनिला डालें।
6. हम मिठाई को जार में रखते हैं, तुरंत सुंदर दृश्य की प्रशंसा करते हैं, और सर्दियों में - बढ़िया स्वाद।

मधुमेह रोगियों के लिए बिना चीनी या फ्रुक्टोज के जैम कैसे पकाएं

सामग्री:

• बहुत मीठे नाशपाती - 1 किलो;
• लाल सेब, गर्मी, बिना खटास के - 1 किलो;
• केले - 2 पीसी ।;
• पानी।

मधुमेह रोगियों के लिए बिना चीनी के मिठाई बनाने की चरण-दर-चरण प्रक्रिया:

1. नाशपाती, सेब - छिलका और अंतड़ियां, छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. केले छीलिये, छल्ले में काट लीजिये.
3. सेब, नाशपाती (लगभग 1 कप) में थोड़ा सा पानी डालें, उबालने के लिए रख दें।
4. तरल मिठाई में उबाल आने से पहले इसमें केले डालें, मिलाएँ और 5-10 मिनट तक उबालें।
5. हम निष्फल जार में डालते हैं, ढक्कन लगाते हैं और उपयोग होने तक रेफ्रिजरेटर में स्टोर करते हैं।

माइक्रोवेव में पेक्टिन और खरबूजे के साथ नाशपाती जैम बनाने की विधि

सामग्री:

• पका हुआ ग्रीष्मकालीन नाशपाती - 1 किलो;
• तरबूज मीठा, दानेदार - 1-2 पीसी। (आकार के आधार पर);
• पेक्टिन पाउडर - 1 पैक (जेलफिक्स से बदलने की अनुमति);
• पानी - 500 मिली.

तरबूज और पेक्टिन के साथ नाशपाती जैम बनाने की चरण-दर-चरण प्रक्रिया:

1. हम नाशपाती धोते हैं, छीलते हैं और टुकड़ों में काटते हैं।
2. खरबूजे को धोएं, छिलका और अंतड़ियां हटा दें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
3. फल मिलाएं, पेक्टिन (निर्माता के निर्देशों के अनुसार) और पानी डालें।
4. हमने जैम को 20-35 मिनट के लिए माइक्रोवेव (या प्रेशर कुकर, ब्रेड मशीन) में रख दिया। पकने के बाद, हम मिठाई को सूखे, साफ जार में डालते हैं और ढक्कन लगा देते हैं।

नट्स और खसखस ​​के साथ अधिक पके नाशपाती का जैम

सामग्री:

• लाल-पक्षीय नॉथरनर - 1.5 किलो;
• मेवे, खसखस ​​- 200 ग्राम प्रत्येक;
• चीनी - 1 किलो।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. मेरे नाशपाती, छोटे टुकड़ों में काट लें (बोर्स्ट पर आलू की तरह)।
2. - इनमें अखरोट, खसखस, कड़े बादाम डालें और चीनी के साथ मिला लें.
3. इसे 4-5 घंटे तक पकने दें, इसके बाद हम जैम को रंग बदलने तक लगभग 30 मिनट तक पकाते हैं।
4. हम मिठाई को निष्फल कंटेनरों में डालते हैं।

जामुन और किशमिश के साथ नाशपाती जाम

सामग्री:

• नाशपाती की ग्रीष्मकालीन किस्में - 2 किलो;
• जामुन - बहुत अलग, लिंगोनबेरी, क्रैनबेरी, चोकबेरी की कोई भी किस्म उपयुक्त है - 2 किलो;
• किशमिश - 500 ग्राम;
• चीनी - 3 किलो।

नाशपाती और मिश्रित जामुन से शाही जैम तैयार करने के चरण:

1. मेरे नाशपाती, छील, टुकड़ों में काट लें।
2. हम जामुन के साथ भी ऐसा ही करते हैं। यदि वे छोटे हैं, तो उन्हें साबूत ही छोड़ देना बेहतर है।
3. सभी सामग्रियों को मिलाएं, चीनी डालें, उबाल लें।
4. - मिश्रण में 2-3 मिनट तक उबाल आने के बाद इसे बंद कर दीजिए और ठंडा कर लीजिए.
5. हम जैम को एक छलनी या कोलंडर पर छानते हैं, जामुन के छिलके, बीज अलग करते हैं।
6. जैम में किशमिश डालें, मध्यम आंच पर 5 मिनट तक उबालें और सर्दियों के लिए कंटेनर में रखें।

पूरे दूध या कॉन्यैक के साथ असामान्य जैम रेसिपी

सामग्री:

• नाशपाती (उपयुक्त किस्में दुल्का, चेर्नोमायस्का, उस्सुरिस्काया) - 2 किलो;
• दूध - 1 लीटर (इसे 0.5 लीटर कॉन्यैक से बदलने की अनुमति है);
• चीनी - 1 किलो।

दूध या कॉन्यैक के साथ असामान्य नाशपाती जैम कैसे बनाएं:

1. नाशपाती को धो लें, उनका गूदा अलग कर लें (छिलके हटाकर, बीच में से)।
2. फलों के परिणामी टुकड़ों को मीट ग्राइंडर या ब्लेंडर से गुजारें।
3. दूध (या कॉन्यैक), चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
4. फिर फ्लेम स्प्लिटर का उपयोग करके कंटेनर को आग पर रखें। जैम को 10 मिनट तक उबलना चाहिए।
5. अंत में, मिठाई की तैयारी की जांच करने के लिए, एक गिलास में थोड़ा गर्म जैम डालना उचित है। यदि तरल धीरे-धीरे चलता है, तो जाम को हटाने और इसे जार में डालने का समय आ गया है।
6. कॉन्यैक का उपयोग करते समय, मिठाई का तुरंत सेवन करना सबसे अच्छा है, आदर्श रूप से चॉकलेट के साथ।

वीडियो रेसिपी: घर पर नाशपाती जैम कैसे बनाएं

प्रत्येक नौसिखिया को स्वयं खाना पकाने से पहले अनुभवी रसोइयों का एक उदाहरण देखना चाहिए। और बहुत अभ्यास के साथ रसोइये प्रशिक्षण वीडियो से कुछ दिलचस्प भी सीख सकते हैं। अपने लिए सही नाशपाती जैम नुस्खा निर्धारित करने के लिए, खाना पकाने के कई विकल्पों पर विचार करना उचित है। हम आपको उत्कृष्ट नाशपाती डेसर्ट बनाने पर वीडियो ट्यूटोरियल देखने की पेशकश करते हैं।

चीनी की चाशनी में नाशपाती की रेसिपी

जाम के टुकड़े

खाना पकाने की विधि:

नाशपाती जैम पकाने से पहले, फल को छीलकर कोर निकाल लेना चाहिए और पतले स्लाइस में काट लेना चाहिए। उबलता पानी डालें, साइट्रिक एसिड डालें, 10-15 मिनट तक पकाएं, एक कोलंडर में निकाल लें। पानी छान लें, चीनी डालें, चाशनी तैयार करें। गर्म सिरप के साथ नाशपाती डालें, 3-4 घंटे के लिए छोड़ दें। फिर आग पर रखें, उबाल लें, धीमी आंच पर 5-7 मिनट तक पकाएं, फिर से अलग रख दें और ठंडा होने दें। प्रक्रिया को 2-3 बार दोहराएं। इस रेसिपी के अनुसार तैयार नाशपाती जैम को निष्फल जार में रखें और रोल करें।

स्टेप 1
चरण दो

चरण 3
चरण 4

चरण #5
चरण #6

चरण #7
चरण #8

नाशपाती और सेब जाम.

सामग्री:

• 1 किलो नाशपाती
• 1 किलो सेब
• 1 नींबू
• 150-200 ग्राम चीनी

खाना पकाने की विधि:

नाशपाती और सेब धोएं, टुकड़ों में काटें, एक गहरे बेकिंग डिश में डालें, चीनी छिड़कें। नींबू को छिलके सहित छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, फल पर फैला दें, मिश्रण न करें। फॉर्म को 30 मिनट के लिए 200 डिग्री सेल्सियस तक गर्म ओवन में रखें। फिर इसे बाहर निकालें, फल को नींबू के साथ मिलाएं और 30-50 मिनट के लिए वापस ओवन में रख दें। तैयार जैम को जार में रखें, ठंडी जगह पर रखें।

सामग्री:

• 1 किलो नाशपाती
• 500 ग्राम बीज रहित अंगूर
• 1 नींबू का छिलका और रस
• 300 ग्राम चीनी
• 3 ग्राम सूखा लैवेंडर

खाना पकाने की विधि:

इस रेसिपी के अनुसार सर्दियों के लिए नाशपाती जैम तैयार करने के लिए, फलों को धो लें, कोर हटा दें, मोटा-मोटा काट लें, इनेमल पैन में डाल दें। अंगूरों को अच्छी तरह धोकर सुखा लें, नाशपाती के साथ मिला दें। चीनी, नींबू का रस डालें, धीमी आंच पर उबाल लें, 10 मिनट तक पकाएं। आंच से उतारकर 2-3 घंटे के लिए छोड़ दें। फिर दोबारा आग पर रखें, 10 मिनट तक उबालें, 2-3 घंटे के लिए अलग रख दें। फिर नींबू का छिलका और लैवेंडर डालें, 10 मिनट तक उबालें, निष्फल जार में डालें और रोल करें।

सामग्री:

• 700 ग्राम नाशपाती
• 300 ग्राम ब्लैकबेरी
• 600 ग्राम चीनी
• 1 सेंट. एक चम्मच वोदका

खाना पकाने की विधि:

नाशपाती को छिलका और कोर से छील लें, मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। ब्लैकबेरी को धोएं, सुखाएं, नाशपाती के साथ मिलाएं। चीनी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ, कम से कम 1 घंटे के लिए छोड़ दें ताकि नाशपाती रस दे। फिर तेज आंच पर रखें, उबाल लें और लगातार हिलाते हुए 4 मिनट तक उबालें। वोदका डालो, हिलाओ। इस सरल रेसिपी के अनुसार तैयार गर्म नाशपाती जैम को जार में डाला जाता है, लपेटा जाता है, पलट दिया जाता है और ठंडा होने दिया जाता है।

सामग्री:

• 1 किलो नाशपाती
• 300 ग्राम चीनी
• 2 टीबीएसपी। एल अफीम
• 1 नींबू का रस

खाना पकाने की विधि:

ऐसे नाशपाती जैम बनाने से पहले, खसखस ​​को सूखे फ्राइंग पैन में सुखाना होगा, फिर कॉफी ग्राइंडर में पीसना होगा। नाशपाती धोएं, छीलें और कोर निकालें, क्यूब्स में काटें, चीनी छिड़कें, नींबू का रस छिड़कें, लगभग 1 घंटे के लिए छोड़ दें। फिर मिलाएं, और 30 मिनट तक खड़े रहने दें। तेज़ आंच पर द्रव्यमान को उबाल लें, झाग हटा दें। खसखस डालें, आँच कम करें और बीच-बीच में हिलाते हुए 20-30 मिनट तक पकाएँ। आंच से उतारकर 2 घंटे के लिए छोड़ दें। फिर दोबारा आग लगाकर 20 मिनट तक पकाएं। इस सरल रेसिपी के अनुसार तैयार, सर्दियों के लिए गर्म नाशपाती जैम को निष्फल जार में डालें, रोल करें, पलट दें और ठंडा होने दें।

स्टेप 1
चरण दो

चरण 3
चरण 4

चरण #5
चरण #6

चरण #7
चरण #8

चरण #9
चरण #10

सामग्री:

• 1 किलो नाशपाती
• 200 मिली पानी
• 400 ग्राम चीनी
• 25 ग्राम वेनिला चीनी
• 50 मिली नींबू का रस
• 12 दालचीनी की छड़ें
• 4 इलायची की फली

खाना पकाने की विधि:

नाशपाती को छिलके और कोर से छीलें, स्लाइस में काटें, सिरके के साथ अम्लीकृत पानी में कई मिनट के लिए भिगोएँ। चाशनी के लिए, उबलते पानी में चीनी, वेनिला चीनी, नींबू का रस, दालचीनी, इलायची के दानों की फली से निकाली गई इलायची के दाने डालें, मध्यम आंच पर लगभग 7 मिनट तक पकाएं, झाग हटा दें। फिर दालचीनी निकालें, नाशपाती के टुकड़े चाशनी में डालें, उबाल लें और धीमी आंच पर 5 मिनट तक पकाएं, खाना पकाने के बीच में धीरे से मिलाएं। जैम को पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दें, फिर दोबारा उबाल लें और 5 मिनट तक उबालें। प्रक्रिया को एक बार और दोहराएँ। गर्म जैम को निष्फल जार में डालें, रोल करें, पलट दें और ठंडा होने दें।

जैसा कि आप फोटो में देख सकते हैं, इन व्यंजनों के अनुसार तैयार किया गया नाशपाती जैम बहुत स्वादिष्ट लगता है:

संतरे और मेवों के साथ नाशपाती जैम।

सामग्री:

• 1.5 किलो नाशपाती
• 2 संतरे
• 150 ग्राम मेवे
• 1 किलो चीनी

खाना पकाने की विधि:

इस सरल रेसिपी के अनुसार सर्दियों के लिए नाशपाती जैम बनाने के लिए, फल को छीलकर और कोर को, मोटे तौर पर काट लेना चाहिए। संतरे को टुकड़ों में काटें, गुठली हटा दें। फलों को मीट ग्राइंडर से गुजारें, चीनी से ढक दें, 12 घंटे के लिए छोड़ दें। फिर आग पर रखें, मेवे डालें और लगातार हिलाते हुए 30 मिनट तक पकाएं। इस रेसिपी के अनुसार तैयार गर्म नाशपाती जैम को निष्फल जार में डालें, रोल करें और ठंडा होने दें।

नींबू और किशमिश के साथ नाशपाती जैम।

सामग्री:

• 1.5 किलो नाशपाती
• 1 नारंगी
• 2 नींबू
• 150 ग्राम किशमिश
• 1 किलो चीनी

खाना पकाने की विधि:

इस रेसिपी के अनुसार सर्दियों के लिए जैम तैयार करने के लिए, नाशपाती को छीलकर और कोर को मोटा-मोटा काट लेना चाहिए। संतरे और नींबू को टुकड़ों में काट लें, गुठली हटा दें। फलों को मीट ग्राइंडर से गुजारें, चीनी से ढक दें, 12 घंटे के लिए छोड़ दें। फिर आग पर रखें, धुली हुई किशमिश डालें, लगातार हिलाते हुए 30 मिनट तक पकाएँ। गर्म जैम को निष्फल जार में रखें, रोल करें और ठंडा होने दें।

सामग्री:

• 700 ग्राम नाशपाती
• 200 ग्राम काली बड़बेरी
• 100 मिली पानी
• 1 किलो चीनी

खाना पकाने की विधि:

बड़बेरी को डंठल से छीलें, छाँटें, धोएँ, मीट ग्राइंडर से गुजारें, सॉस पैन में डालें और 8-10 मिनट तक पकाएँ। नाशपाती को छीलें, प्यूरी अवस्था में पीसें, बड़बेरी के साथ एक पैन में डालें। चीनी डालें, तेज़ आंच पर 10 मिनट तक उबालें, फिर आंच कम करें और 15-20 मिनट तक पकाएं। इस सरल रेसिपी के अनुसार तैयार, गर्म नाशपाती और बड़बेरी जैम को निष्फल जार में रखा जाता है, लपेटा जाता है और ठंडा होने दिया जाता है।

नाशपाती (कटा हुआ) - 4 किलो।

चीनी - 4 किलो।

पानी - 1 गिलास (चेहरा हुआ)

खाना पकाने की प्रक्रिया:

हमने पके सुंदर नाशपाती को एक गहरे कंटेनर में काट लिया। फिर हम स्लाइस की परिणामी संख्या का वजन करते हैं। मेरा वजन बिल्कुल 4 किलो हो गया.

एक बड़े एल्यूमीनियम बेसिन में (जिसमें मैंने बाद में जैम उबाला) मैंने सिरप तैयार किया

सारी चीनी को एक बेसिन या पैन में डालें और ऊपर से पानी डालें, कोशिश करें कि चीनी की पूरी सतह पर लग जाए। हम चीनी को धीमी आंच पर रखते हैं और चाशनी में लाते हैं। चीनी घुल जानी चाहिए.

जब चाशनी एकसार हो जाए तो इसमें कटे हुए नाशपाती के टुकड़े डालें। नाशपाती को एक स्पैटुला से धीरे से मिलाएं।

इस समय सभी स्लाइस इस मीठी चाशनी में लिपटे हुए हैं और थोड़ा कैरामेलाइज़्ड हैं।

जब नाशपाती जैम उबल जाए तो आपको आग को मध्यम करना होगा ताकि हमारे टुकड़े अलग न हो जाएं। नाशपाती को 1 घंटे तक उबाल कर पकाएं, आग बंद कर दें. फिर जैम को उसी कन्टेनर में ठंडा होने दीजिये.

अगले दिन, हमने फिर से नाशपाती जैम को 30-40 मिनट तक उबालने के लिए रख दिया।

इस समय हम जार और ढक्कनों को स्टरलाइज़ करके तैयार करेंगे।

जब जैम पक जाए, तो सावधानी से इसे गर्म-गर्म जार में डालना शुरू करें।

हम ढक्कन, स्क्रू या टर्नकी को रोल करते हैं और कंबल में लपेटकर ठंडा होने देते हैं। इस तरह के नाशपाती जाम को एक अपार्टमेंट में रसोई कैबिनेट, तहखाने या गैरेज में बहुत अच्छी तरह से संग्रहीत किया जाता है।

ठंडी सर्दियों की शाम में, एक कप गर्म चाय के साथ नाशपाती की मिठाई एक बढ़िया अतिरिक्त होगी। इसके अलावा, नाशपाती जैम का उपयोग फिलिंग, पाई के साथ खुली और बंद पाई बनाने के लिए किया जा सकता है।

हमारी स्वादिष्ट रेसिपी नोटबुक आपको सुखद भूख की शुभकामनाएँ देती है।

यह रेसिपी घरेलू तैयारियों में भाग लेती है और आपके वोट की प्रतीक्षा कर रही है!

सर्दियों के लिए नाशपाती जैम रेसिपी

जब हम नाशपाती जैम के बारे में सुनते हैं, तो हमें ऐसा लगता है कि इसे सर्दियों के लिए तैयार करना बहुत लंबा और कठिन काम है। आज मैं सारी रूढ़ियाँ दूर कर दूँगा। आपके लिए एक आसान नुस्खा!

3 घंटे

270 किलो कैलोरी

4/5 (4)

मुझे नाशपाती बहुत पसंद है, किसी भी रूप में। मैं एक किलोग्राम ताजा खा सकता हूं या एक लीटर कॉम्पोट पी सकता हूं। लेकिन सबसे ज्यादा मुझे यह पसंद है नाशपाती जाम. चूंकि मेरे परिवार में किसी को भी तैयारी का शौक नहीं था, इसलिए बचपन में मैंने इसे रिश्तेदारों और दोस्तों के साथ छीनकर खाया। लेकिन अब मैं वयस्क हूं और मैं इसे खुद पका सकती हूं।

विरासत में मुझे व्यंजन बनाने वाला कोई नहीं था, इसलिए मुझे पूरे इंटरनेट पर खोज करनी पड़ी और सीखना पड़ा कि इस स्वादिष्ट व्यंजन को खुद कैसे पकाया जाता है। अब मैं खुद को इस व्यवसाय में पेशेवर कह सकता हूं और आपको नाशपाती जैम बनाना सिखा सकता हूं। इसके अलावा, ऐसा करना बहुत आसान है।

खाना पकाने के लिए सामग्री और बर्तनों का चयन

जाम के लिए इसे लेने की सलाह दी जाती है कठोर मांस वाली किस्में. मैं लिमोन्का या डचेस खरीदता हूं। लेकिन यदि आपके भूखंड पर किसी अन्य प्रकार की नाशपाती उग रही है, तो उसे ले लें। मुख्य बात यह है कि फल अधिक पके न हों और छिलका क्षतिग्रस्त न हो। एक राय यह भी है कि सबसे स्वादिष्ट जैम देर से पकने वाली नाशपाती की किस्मों से प्राप्त होता है। मेरा मानना ​​है कि चाहे आप किसी भी प्रकार का लें, जैम वैसे भी स्वादिष्ट ही बनेगा।

खाना पकाने के लिए तांबे या एल्युमीनियम का बेसिन सबसे उपयुक्त होता है। यदि आपको कोई विरासत में नहीं मिला है तो ले लीजिए मोटे तले वाला सॉस पैन।ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि जैम नीचे तक न जले। जैम को लकड़ी के स्पैटुला से हिलाना सबसे अच्छा है। सिलने से पहले बैंकों को धोया और रोगाणुरहित किया जाना चाहिए।

स्लाइस के साथ स्वादिष्ट नाशपाती जैम कैसे पकाएं

हमें ज़रूरत होगी ऐसे उत्पाद:

नाशपाती	2 किग्रा
चीनी	2.5 किग्रा
पानी	2 टीबीएसपी।

हमें क्या करना है:

1. सबसे पहले, मैं नाशपाती धोता हूँ, उनके सड़े हुए स्थान और कोर काटता हूँ, स्लाइस में काटें.
2. मैंने नाशपाती को पैन में डाल दिया और चीनी के साथ सो गया। मैं के लिए निकलता हूँ कुछ घंटेताकि यह रस दे (यदि आपने रसदार नाशपाती नहीं ली है, तो इस स्तर पर आप पहले से ही पानी मिला सकते हैं)।
3. मैंने पैन को आग पर रख दिया, पानी डाला। हिलाते हुए उबाल लें। द्रव्यमान उबलने के बाद, मैं आग को शांत कर देता हूं और लगभग एक घंटे तक पकाएं. नाशपाती जैम पकाने में कितना समय लगता है? यदि आप चाहते हैं कि जैम में नाशपाती के टुकड़े अधिक साबुत हों तो इसे उबालना बेहतर है। 20 मिनट के तीन सेटएक घंटे में 1 से अधिक बार.
4. गर्म जैम को निष्फल जार में डालें और रोल करें।

मूल नुस्खा: बादाम के साथ सरल नाशपाती जाम

उत्पाद,जिसकी हमें आवश्यकता है:

• 2 किलो चीनी, 1 चम्मच वैनिलीन;
• 1.5 लीटर पानी
• 100 ग्राम बादाम.

हमें क्या करना है:

1. नाशपाती के साथ, मैं मूल नुस्खा के समान सभी जोड़-तोड़ करता हूं: मेरा, कोर और सड़े हुए स्थानों को काट लें, स्लाइस में काट लें।
2. मैं एक सॉस पैन में पानी उबालता हूं और उसमें नाशपाती के टुकड़े डालता हूं। मैं खाना बनाता हूं तीन मिनट.
3. मैं पानी को दूसरे बर्तन में डालता हूं और इसमें चीनी मिलाएं. मैंने इसे आग पर रख दिया और धीरे-धीरे चीनी को घोल दिया। परिणामस्वरूप, 15 मिनट में चाशनी प्राप्त हो जाती है।
4. मैं तैयार सिरप के साथ नाशपाती के स्लाइस डालता हूं और इसे इस रूप में छोड़ देता हूं। 3-4 घंटे के लिए.
5. उसके बाद, मैं जैम को स्टोव पर रखता हूं और धीमी आंच पर उबालता हूं। - जब यह उबल जाए तो आंच धीमी कर दें और ज्यादा पकाएं 10 मिनटों. मैं फिर से जाम के बारे में आग्रह करता हूं चार घंटे.
6. इस समय आप बादाम तैयार कर सकते हैं. इसे या तो मांस की चक्की के माध्यम से पारित किया जाना चाहिए, या कुचलनाएक ब्लेंडर का उपयोग करना।
7. मैंने इसे आग पर रख दिया, 10 मिनट तक पकाया और जैम में डाल दिया वेनिला और बादाम. मैं अच्छे से मिलाता हूँ. कटे हुए बादामों के अलावा, मैं जैम में मुट्ठी भर साबुत मेवे मिलाना पसंद करता हूँ।
8. हम और अधिक पकाते हैं 10 मिनटों, निष्फल जार में डालें और रोल करें।

नाशपाती जैम को कैसे स्टोर करें

सिलाई करने के बाद, मैं जार को उल्टा रख देता हूं, उन्हें कंबल में लपेट देता हूं और ठंडा होने तक उन्हें इसी रूप में छोड़ देता हूं। यह आमतौर पर लगता है 1 दिन. उसके बाद, मैंने जार को पेंट्री में रख दिया, जहां वे पूरी सर्दियों में पूरी तरह से संग्रहीत रहते हैं। यदि आपके पास तहखाना या तहखाना है, तो बढ़िया। वहां, बैंकों के "विस्फोट" होने की संभावना न्यूनतम है।

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