माइक्रोवेव में कम कैलोरी वाला कपकेक। एक मग में कपकेक. माइक्रोवेव में डाइट केक के क्या फायदे हैं?

माइक्रोवेव ओवन आपको किसी भी भोजन को कुछ ही मिनटों में गर्म करने की अनुमति देता है। लेकिन इसमें खाना बनाना कितना सुविधाजनक है! डॉ. डुकन के नुस्खे के अनुसार आहार भोजन केवल 5 मिनट में प्राप्त किया जा सकता है।

तेजी से कार्बोहाइड्रेट की उच्च सामग्री के कारण ब्रेड को वजन घटाने के लगभग सभी तरीकों से बाहर रखा गया है। पियरे डुकन स्वयं स्वादिष्ट रोटी पकाने का सुझाव देते हैं और साथ ही ओट चोकर को सफलतापूर्वक "संलग्न" करते हैं, जिसे आपको हर दिन खाना चाहिए। भोजन तैयार करने सहित खाना पकाने का समय केवल 20 मिनट होगा।

सामग्री:

• - 2 टीबीएसपी;
• गेहूं की भूसी - 1 बड़ा चम्मच;
• कम वसा वाला पनीर - 1 बड़ा चम्मच;
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच।

आपको चोकर से आटा प्राप्त करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, उन्हें ब्लेंडर या कॉफी ग्राइंडर में पीसकर पाउडर बना लें। सभी सामग्रियों को एक कंटेनर में मिलाएं और चिकना होने तक मिलाएँ। आटे को ब्लेंडर में भी फेंटना सबसे अच्छा है। पैन को जैतून के तेल से चिकना करना आवश्यक नहीं है। इसमें मिश्रण भरें और माइक्रोवेव करें. अधिकतम शक्ति पर 4 मिनट तक बेक करें।

पनीर पुलाव: माइक्रोवेव में डुकन के अनुसार मीठी रेसिपी

नुस्खा में स्टार्च की उपस्थिति प्रारंभिक चरण के लिए इसे असंभव बना देती है। अन्य सभी चरणों में पुलाव तैयार करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।

सामग्री:

• कम वसा वाला पनीर - 250 ग्राम;
• चिकन अंडा - 2 पीसी ।;
• स्वीटनर - 6 गोलियाँ;
• मकई स्टार्च - 2 बड़े चम्मच;
• बेकिंग पाउडर - 0.5 चम्मच;
• वैनिलिन.

गर्म पानी के एक बड़े चम्मच में घोलें। सभी सामग्री को मिला लें, पनीर को अच्छी तरह मैश कर लें या ब्लेंडर से फेंट लें। आपको एक हवादार दही द्रव्यमान मिलेगा। अधिकतम शक्ति पर लगभग आठ मिनट तक माइक्रोवेव करें। खाना बनाते समय कंटेनर को ढक्कन से ढकना न भूलें।

आटा तैयार करने के चरण में नींबू या संतरे का छिलका मिलाने से आपको रेसिपी में विविधता लाने में मदद मिलेगी। यदि आपको चॉकलेट का स्वाद पसंद है, तो आधे मिश्रण में कोको मिलाएं और आटे के सफेद भाग के साथ मिलाएं: कटा हुआ पुलाव चॉकलेट-सफेद पैटर्न से ढका होगा।

कपकेक: 5 मिनट में माइक्रोवेव में डुकन आहार रेसिपी

कुछ ही देर में चॉकलेट कपकेक तैयार हो जाते हैं. यह पूरी तरह से आहार संबंधी व्यंजन है; इसमें अंडे की जर्दी भी नहीं होती है। फायदा यह है कि हर कोई मफिन बना सकता है। भले ही वे पके हुए न हों या, इसके विपरीत, सूख गए हों, मिठाई का स्वाद उतना ही रोमांचक और नाजुक होगा।

सामग्री:

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1 सर्विंग के लिए:

• 1/3 बड़ा चम्मच. जई का दलिया,
• 1 ½ बड़ा चम्मच. एल छना हुआ आटा,
• 1 छोटा चम्मच। एल ब्राउन शुगर,
• ½ छोटा चम्मच. दालचीनी,
• ½ छोटा चम्मच. वैनिलिन,
• 2/3 छोटा चम्मच. बेकिंग पाउडर,
• 1 ½ बड़ा चम्मच. एल ग्रीक दही,
• 1 अंडे का सफेद भाग,
• 4 बड़े चम्मच. एल दूध,
• 2 टीबीएसपी। एल किशमिश

सभी सूखी सामग्री को मिला लें। अंडे की सफेदी और दही मिलाएं, दूध डालें। मिक्सर से फेंटें. परिणामी मिश्रण में धुली और सूखी किशमिश डालें और धीरे से मिलाएँ।

आटे को एक मग (250-300 मिली) में रखें और 800 वॉट पर 2 मिनट 30 सेकंड के लिए माइक्रोवेव करें।

1 सर्विंग के लिए:

• 1 अंडा,
• ¼ कप पिसे हुए अलसी के बीज,
• ½ छोटा चम्मच. बेकिंग पाउडर,
• 1 छोटा चम्मच। एल ब्लूबेरी (जमे हुए या स्वाद के लिए कोई भी जामुन हो सकते हैं),
• 2 टीबीएसपी। एल मेपल सिरप या तरल शहद,
• ½ छोटा चम्मच. संतरे का छिल्का,
• ½ छोटा चम्मच. जायफल।

सभी सूखी सामग्री को एक मग (300-350 मिली) में मिलाएं। परिणामी मिश्रण में अंडा फेंटें। अच्छी तरह हिलाना. अंडे-आटे के मिश्रण में मेपल सिरप या शहद, ब्लूबेरी और संतरे का छिलका मिलाएं। फिर से अच्छी तरह मिला लें.

800 वॉट पर 1 मिनट 50 सेकंड के लिए माइक्रोवेव करें।

1 सर्विंग के लिए:

• 30 ग्राम जई का आटा,
• 1 अंडा,
• ½ केला
• 1 चम्मच। कोको पाउडर या डार्क चॉकलेट के टुकड़े,
• ½ छोटा चम्मच. बेकिंग पाउडर,
• 1 चम्मच। सहारा।

केले को कांटे से मैश कर लीजिये. केले में दलिया डालें और मिलाएँ। कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर, चीनी डालें। अंडा फेंटें. फिर से अच्छी तरह मिला लें.

आटे को एक मग (400 मिली) में डालें। 800 वॉट पर 3 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें।

1 सर्विंग के लिए:

• 1 अंडा,
• 2 टीबीएसपी। एल पिसी चीनी,
• 1 छोटा चम्मच। एल बादाम का आटा,
• 3 बड़े चम्मच. एल छना हुआ गेहूं का आटा,
• ½ छोटा चम्मच. बेकिंग पाउडर,
• 2 टीबीएसपी। एल कद्दू की प्यूरी,
• 1 छोटा चम्मच। एल मक्खन,
• एक चुटकी दालचीनी,
• सजावट के लिए बादाम के टुकड़े.

अंडे को एक मग (300 मिली) में तोड़ें, उसमें पिसी चीनी डालें और व्हिस्क से फेंटें। बादाम का आटा, गेहूं का आटा और बेकिंग पाउडर मिलाएं। मिश्रण. दालचीनी के साथ कद्दू की प्यूरी डालें। मक्खन को माइक्रोवेव में पिघलाएँ, फिर इसे मग में मिश्रण में मिलाएँ। सभी चीजों को फिर से अच्छी तरह मिला लें.

800 वॉट पर 1 मिनट 50 सेकंड के लिए माइक्रोवेव करें। - तैयार केक को बादाम के टुकड़ों से सजाएं.

1 सर्विंग के लिए:

• 1 छोटा चम्मच। एल मक्खन,
• 2 टीबीएसपी। एल पिसी चीनी,
• 2 टीबीएसपी। एल छना हुआ आटा,
• ½ छोटा चम्मच. बेकिंग पाउडर,
• 1 अंडा,
• 2 टीबीएसपी। एल जई का दलिया,
• 1 छोटा चम्मच। एल रम या पानी
• 1 छोटा चम्मच। एल कटे हुए हेज़लनट्स,
• 1 छोटा चम्मच। एल सुखाई हुई क्रेनबेरीज़,
• 1 छोटा चम्मच। एल हल्की किशमिश.

सजावट के लिए: 1 चम्मच। शहद, 1 चम्मच। ब्राउन शुगर, 1 चम्मच। जई का दलिया।

मक्खन को एक मग (300 मिली) में रखें और 20 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में पिघला लें। हर बार मिश्रण को अच्छी तरह हिलाते हुए अन्य सभी सामग्रियां मिलाएं।

800 वॉट पर 1 मिनट 30 सेकंड के लिए माइक्रोवेव करें।

सजावट तैयार करें.एक छोटे फ्राइंग पैन में, ब्राउन शुगर के साथ शहद को गर्म करें। ओट्स डालें और मिश्रण को 2-3 मिनट के लिए कैरामेलाइज़ होने के लिए छोड़ दें। तैयार केक के ऊपर कैरामेलाइज़्ड ओटमील फैलाएं।

मैंने अप्रैल में मैराथन दौड़ने के लिए साइन अप किया है। यह 42 किमी है. यानी नरक में. मेरा वजन 10 किलोग्राम अधिक है, और इसे 42 किमी तक अपने ऊपर ले जाने से मुझे बिल्कुल भी मुस्कुराहट नहीं होती है, और मैं इसके बिना भी दौड़ सकता हूं... इसका मतलब है कि मुझे अपना वजन कम करने की जरूरत है।

मुझसे अक्सर पूछा जाता है कि आटे, चीनी, तेल, नट्स, ग्लूटेन और लैक्टोज के बिना केक कैसे बनाया जाए और इसका स्वाद बिल्कुल असली चीज़ जैसा हो। मैं प्रतिक्रिया में पागल हो जाता हूँ। आप मुझसे यह क्यों नहीं पूछते कि टेलीपोर्ट कैसे करें? या प्रकाश की गति से भी तेज़ कैसे चलें? और साथ ही, गुरुत्वाकर्षण को कैसे बदला जाए, अन्यथा 9.8 बहुत अधिक है, स्तन शिथिल हो जाते हैं। आहार मिठाइयों के प्रति मेरा दृष्टिकोण यह है: वास्तविक स्वादिष्ट भोजन का एक छोटा सा टुकड़ा खाएं और अधिक घूमें।

लेकिन कभी-कभी - शायद ही कभी - ऐसी आहार संबंधी मिठाइयाँ होती हैं जिन्हें अस्तित्व में रहने का अधिकार है। किसी कारण से, वे सभी प्रोटीन पाउडर पर आधारित हैं :-)) प्रोटीन आइसक्रीम के साथ और इस कपकेक के साथ भी ऐसा हुआ। इसमें कोई चीनी नहीं, कोई आटा नहीं, कोई कार्बोहाइड्रेट नहीं, बस प्रोटीन है और इसे तैयार करने में एक मिनट लगता है। खैर, यहाँ क्या पसंद नहीं है :-))

प्रति सर्विंग में 20 ग्राम प्रोटीन होता है, वस्तुतः कोई कार्बोहाइड्रेट नहीं और 200 कैलोरी। अपने आप को पनीर का एक पैकेट खाने पर विचार करें। अगर आपके कानों से पनीर पहले से ही निकल रहा है तो ऐसा कपकेक काफी अच्छा है. और किसी कारण से आपका पेट तरल प्रोटीन शेक की तुलना में कपकेक से कहीं बेहतर भर जाता है। हालाँकि रचना लगभग वही है।

तो, आपको आवश्यकता होगी:

• आपके पसंदीदा प्रोटीन का 1 स्कूप (23 ग्राम से अधिक प्रोटीन नहीं)
• 1 छोटा चम्मच। नारियल, बादाम या कम से कम सामान्य आटा
• 0.5 चम्मच बेकिंग पाउडर (1 ग्राम)
• लगभग 50 मिली दूध

सबसे पहले, सभी सूखी सामग्री को एक मग में मिलाएं, फिर धीरे-धीरे दूध के साथ चिकना होने तक पतला करें। लगभग 1 मिनट तक माइक्रोवेव में पकाएं। संक्षेप में बस इतना ही.

अब विवरण.

ऐसा लगता है कि नारियल का आटा टेस्टविले में और बादाम का आटा बड़े सुपरमार्केट में बेचा जाता है। आप मेवे या नारियल के टुकड़े भी पीस सकते हैं।

यदि आपके पास 23 ग्राम से अधिक प्रोटीन है, तो कम उपयोग करें अन्यथा केक रबड़ जैसा हो सकता है। बेकिंग के लिए सबसे अच्छा प्रोटीन सोया प्रोटीन है, क्योंकि मट्ठे में रबर जैसी स्थिरता होती है। यदि आपको कपकेक पसंद है, तो उल्लू प्रोटीन खरीदना और उसके साथ सब कुछ पकाना समझ में आता है।

अनुपात के अनुसार. आधा चम्मच बेकिंग पाउडर को मापना काफी मुश्किल है। मेरे पास मापने वाले चम्मचों का एक सेट है, यह मेरे लिए आसान है। लेकिन मैं भी इससे थक गया हूं. अगर आपको केक पसंद है और आप इसे अक्सर बनाने की योजना बनाते हैं, तो मिश्रण पहले से तैयार कर लें:

• 300 ग्राम प्रोटीन
• 100 ग्राम नारियल, अखरोट या नियमित आटा
• 10 ग्राम बेकिंग पाउडर

सभी चीजों को मिलाकर एक जार में डाल दीजिए. आप वहां से 40 ग्राम एक मग में डालेंगे और दूध के साथ पतला कर लेंगे। हाल ही में मैं दूध को बिल्कुल भी नहीं मापता; मैं इसे आंख से तब तक मिलाता हूं जब तक यह पैनकेक बैटर की स्थिरता तक नहीं पहुंच जाता।

मग के बारे में इस मात्रा के लिए आपको कम से कम 400 मिलीलीटर के मग की आवश्यकता होगी। सब कुछ छोटे मग से बाहर आ जाएगा! सीधे मापें कि आप अपने मग में कितना समा सकते हैं।

अब बेकिंग के बारे में। आपको यह प्रयोग करना होगा कि आपका प्रोटीन आपके माइक्रोवेव और आपके मग में कितनी देर तक पकता है। यह हर किसी के लिए अलग होगा. 1 मिनट से शुरू करें. जब आप माइक्रोवेव बंद कर दें तो केक फूल जाना चाहिए और फिर थोड़ा जम जाना चाहिए। अगर केक सूखा और रबड़ जैसा लगे तो उसे ज्यादा बेक करें। यदि यह बहुत पतला है, तो यह अधपका है। मैं आपको अनुभव से बता सकता हूं कि सूखा और रबरयुक्त होने की तुलना में थोड़ा तरल होना बेहतर है। यह भी ध्यान रखें कि यह मग में थोड़ी देर तक रहेगा। आपको एक नाजुक, नरम स्थिरता प्राप्त करने की आवश्यकता है।

अब विविधता के बारे में। आप अपने प्रोटीन से कितना भी प्यार क्यों न करें, आप एक ही स्वाद का खाना खाकर थक जाएंगे। इसलिए, आपके विकल्प हैं:

1. चॉकलेट। आटे की जगह 10 ग्राम डार्क कोको और एक चम्मच कॉन्यैक मिलाएं। इसका स्वाद आलू केक जैसा होगा.

2. बेरी. वेनिला केक में मुट्ठी भर जामुन मिलाएँ। यदि जामुन जमे हुए हैं, तो आपको केक को अधिक समय तक पकाना होगा, प्रयोग करें।

3. सेब. सूखे मिश्रण में एक चुटकी दालचीनी मिलाएं और एक चौथाई सेब को आटे के साथ मग में छोटे क्यूब्स में काट लें। सेब को पहले थोड़ा बेक करना बेहतर है: माइक्रोवेव में डेढ़ मिनट, और सेब इतना नरम हो जाएगा कि कपकेक में नरम और कोमल हो जाएगा। आप कपकेक में संतरे या कीनू के टुकड़े भी डाल सकते हैं।

4. नींबू. ताजा कसा हुआ नींबू का रस मिलाएं। विशेष रूप से नींबू प्रेमी दूध में से कुछ को नींबू के रस से बदल सकते हैं, या नींबू दही मिला सकते हैं। संतरे, नीबू और अंगूर के साथ भी ऐसा ही किया जा सकता है।

5. अखरोट. 1 चम्मच डालें. कोई भी अखरोट का मक्खन (उरबेचा)। टेस्टविले नारियल बेचता है। मूंगफली, बादाम और काजू. आप उरबेच को इंटरनेट पर भी खरीद सकते हैं। बेशक, मेरा पसंदीदा स्वाद हेज़लनट है। कृपया ध्यान दें कि नट्स जोड़ने से कैलोरी की मात्रा बढ़ जाएगी।

6. अदरक. 1 चम्मच कद्दूकस कर लें. ताजा अदरक, दूध में घोलें और छान लें। फिर हमेशा की तरह आटे के लिए अदरक के दूध का उपयोग करें।

7. कारमेल. स्पोर्ट्स न्यूट्रिशन स्टोर से जीरो-कैलोरी स्पोर्ट्स कारमेल सॉस खरीदें और इसे कपकेक के ऊपर डालें।

8. केला. - एक केले के एक तिहाई हिस्से को पीसकर प्यूरी बना लें और उस पर आटा गूंथ लें. पैनकेक बैटर की स्थिरता तक दूध के साथ पतला करें।

9. खट्टा क्रीम के साथ. थोड़ी अधिक कैलोरी, लेकिन सभी पके हुए माल का स्वाद खट्टा क्रीम के साथ बेहतर होता है। दूध को खट्टा क्रीम से बदलें।

10. कॉफ़ी दूध के स्थान पर ताज़ी बनी स्वादिष्ट कॉफ़ी का उपयोग करें।

एक कप में सिलिकॉन और नियमित सांचों में माइक्रोवेव में केक बनाने की चरण-दर-चरण रेसिपी: पनीर, दलिया, चेरी, माइक्रोवेव में चॉकलेट केक बिना और कोको के साथ

2018-07-11 मरीना डैंको

श्रेणी
व्यंजन विधि

2051

समय
(मिनट)

अंश
(व्यक्ति)

तैयार पकवान के 100 ग्राम में

6 जीआर.

11 जीआर.

कार्बोहाइड्रेट

34 जीआर.

258 किलो कैलोरी.

विकल्प 1: माइक्रोवेव में क्लासिक वेनिला केक रेसिपी

मिनटों में स्वादिष्ट व्यंजन! और यदि आप माइक्रोवेव ओवन के अलावा, एक शक्तिशाली मिक्सर का उपयोग करते हैं, तो बेकिंग के लिए चाय को पकने में निश्चित रूप से अधिक समय लगेगा।

सामग्री:

• उच्च श्रेणी का आटा - दो सौ ग्राम;
• उच्च वसा वाले मक्खन के एक पैकेट का एक तिहाई;
• एक सौ पचास मिलीलीटर दूध;
• कच्चा ताजा अंडा;
• पिसा हुआ बेकिंग पाउडर - चम्मच;
• 150 ग्राम चीनी;
• दो ग्राम वैनिलिन या एक चम्मच एसेंस।

माइक्रोवेव में वेनिला केक की चरण-दर-चरण रेसिपी

सबसे धीमी आंच का उपयोग करके, या इससे भी बेहतर, पानी के स्नान का उपयोग करके, मक्खन को पिघलाएं। आंच से उतारें, चीनी डालें और कड़ी व्हिस्क से सफेद होने तक फेंटें। इसके बाद, अंडे को मक्खन के मिश्रण में छोड़ दें और लगभग उसी समय तक इसे फेंटें।

एक कटोरे में दूध डालें, वैनिलीन डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। अंत में, आटा और बेकिंग पाउडर डालें; तरल आटा बनाने के लिए एक चम्मच या स्पैटुला का उपयोग करें। माइक्रोवेव ओवन में मफिन पकाने के लिए गर्मी प्रतिरोधी कांच से बने बड़े कटोरे का उपयोग करना सुविधाजनक होता है। सांचे के आयतन की गणना करें ताकि आटा उसमें आधे से अधिक न भरे। गर्म करने पर, आटे की मात्रा उल्लेखनीय रूप से बढ़ जाती है, मुश्किल से दोगुनी, लेकिन केक को पैन के किनारों से आगे जाना उचित नहीं है।

हम नुस्खा में निर्दिष्ट मात्रा से अधिक तेल लेते हुए, बेकिंग कंटेनर को रगड़ते हैं। इसकी परत लगातार होनी चाहिए, लेकिन बहुत मोटी नहीं। आटे को सावधानी से डालें, किसी भी बूंद को दीवारों पर न गिरने दें; सारा आटा सांचे के तल पर केंद्रित होना चाहिए। इसे मेज पर रखें और कुछ धीमी गति से घुमाते हुए आटे को चिकना कर लें।

अधिकांश माइक्रोवेव ओवन की अधिकतम शक्ति शायद ही कभी 850 वाट से अधिक होती है। यदि आपके पास बिल्कुल इन मापदंडों वाला उपकरण है, तो विकिरण तीव्रता नियंत्रण को 50 और 60 प्रतिशत के बीच सेट करें। अधिक शक्तिशाली माइक्रोवेव ओवन के लिए, आपको निर्देशों से परामर्श लेना होगा और डिवाइस को लगभग चार सौ पचास वाट की शक्ति पर समायोजित करना होगा।

हम केक को ओवन में भेजते हैं, उपरोक्त ऑपरेटिंग मोड चालू करते हैं और ठीक दस मिनट का समय देते हैं। कृपया ध्यान दीजिए! संदर्भ के लिए समय और शक्ति का संकेत दिया गया है; कोई भी इस बात की पूर्ण गारंटी नहीं दे सकता कि केक पूरी तरह से रसदार और फूला हुआ निकलेगा।

- केक को पैन से निकालने के बाद करीब दस मिनट का समय दें और फिर काट लें. यदि आटा थोड़ा भारी हो जाता है, तो अगली बार पकाते समय एक मिनट का समय लगा दें, लेकिन इसके विपरीत, यदि केक थोड़ा सूखा है, तो आपको इसे एक मिनट पहले निकाल लेना चाहिए। पहले मामले में डिवाइस की शक्ति को बढ़ाना या दूसरे मामले में कम करना भी संभव है।

विकल्प 2: माइक्रोवेव में एक कप में चॉकलेट कपकेक: त्वरित नुस्खा

चॉकलेट बेकिंग को कभी-कभी जटिल और परिष्कृत माना जाता है, लेकिन हम कोको के साथ एक फूला हुआ कपकेक तैयार करेंगे जैसे कि यह एक नौसिखिया पेस्ट्री शेफ के लिए एक काम था। इसके अलावा, मेरा विश्वास करें, मास्टर्स के कपकेक को अधिक स्वादिष्ट बनाने में सक्षम होने की संभावना नहीं है।

सामग्री:

• तीन बड़े चम्मच चीनी और दो उच्च श्रेणी का आटा;
• मीठा पाउडर;
• एक मुर्गी का अंडा;
• तीन चम्मच दूध;
• एक चम्मच कोको पाउडर और वेनिला चीनी;
• तेल, दुबला;
• आधा चम्मच सूखा रिपर.

माइक्रोवेव में एक कप में जल्दी से सुगंधित कपकेक कैसे तैयार करें

मिक्सर पर एक नरम व्हिस्क रखें, इसे धीमी गति से चालू करें और सभी पाउडर सामग्री को एक बड़े, गहरे कटोरे में मिलाएं।

आटा गूंथने के लिए बीटर को इलास्टिक स्पाइरल या फ्रेम से बदलें; मिक्सर के घूमने की गति को समान रखें। लगातार, सरगर्मी को बाधित किए बिना, पहले कुल द्रव्यमान में सारा दूध डालें, उसके बाद अंडा और अंत में तीन बड़े चम्मच मक्खन डालें।

हम चाय पीने के लिए साधारण चीनी मिट्टी के कपों को वनस्पति तेल से सिक्त नैपकिन के एक कोने से अंदर से तेल लगाते हैं। उन्हें लगभग एक तिहाई आटे से भरें और घूमने वाली ट्रे पर तीन से अधिक टुकड़े न रखें।

माइक्रोवेव की शक्ति को सात सौ वाट पर समायोजित करें, अवधि को नब्बे सेकंड पर सेट करें। यदि डिवाइस में दूसरा टाइमर नहीं है, तो घड़ी का उपयोग करके समय चिह्नित करें और किसी भी परिस्थिति में कपकेक को ओवन में ज़्यादा न पकाएं।

मोड शुरू करने से पहले, अपने आप को एक लकड़ी के टुकड़े से बांध लें, टाइमर बंद करने के बाद, किसी भी कपकेक को उच्चतम स्थान पर पूरी गहराई तक छेद दें। यदि स्लाइस पर कोई गीला बैटर नहीं बचा है, तो कपकेक को पैन से बाहर निकालने से पहले ठंडा होने दें। एक बार आधा पक जाने पर, एक और चौथाई मिनट के लिए उसी सेटिंग पर माइक्रोवेव में वापस आ जाएँ।

विकल्प 3: माइक्रोवेव में डाइट ओटमील केक

माइक्रोवेव बेकिंग रेसिपी काफी किफायती हैं। चीनी को छोड़कर, और उसके स्थान पर शहद, गेहूं के आटे को दलिया से बदलें, और स्वाद के स्थान पर हम स्वस्थ सूखे खुबानी डालते हैं। बस इतना ही, गेहूं के केक के बजाय हमें ओट केक मिलता है, स्वस्थ और हल्का।

सामग्री:

• नियमित खाना पकाने के लिए जई का आटा - लगभग डेढ़ गिलास;
• दो चम्मच उच्च कैलोरी वाला दूध;
• एक कच्चा अंडा;
• कोमल सूखे खुबानी की एक बेरी;
• एक चम्मच प्राकृतिक शहद, तरल।

खाना कैसे बनाएँ

यदि आपके पास कोई विकल्प है, तो वजन के हिसाब से फ्लेक्स को प्राथमिकता दी जाती है। उन्हें अक्सर उपेक्षित किया जाता है, और व्यर्थ में, उन्हें खाना पकाने की गति के कारण उत्पाद के लाभों का त्याग करने के लिए पर्याप्त समय तक नहीं पकाया जाता है। जहां तक ​​कपकेक की बात है, ढीली ओटमील, या कम से कम पैकेज्ड, लेकिन 100% प्राकृतिक ओटमील का उपयोग करना बेहतर है।

एक नियमित कॉफी ग्राइंडर के साथ छोटे भागों में गुच्छे को पीसें, इसे पिछले उत्पादों के अवशेषों से अच्छी तरह से हटा दें। एक गिलास में आटा इकट्ठा करें, फिर एक बड़े चम्मच का उपयोग करके आवश्यक मात्रा में आटा एक कटोरे में निकाल लें।

सूखे खुबानी को उबाल लें और उन्हें उबलते पानी में पांच मिनट तक रखें, फिर एक चौथाई घंटे के लिए ठंडे पानी में रखें। निचोड़ें, चाकू से बारीक काट लें, अन्य सभी उत्पादों के साथ एक कटोरे में मिला लें।

दलिया के आटे को उपयुक्त आकार के चीनी मिट्टी के मग में रखें, उन्हें आधे से अधिक न भरें। हमने माइक्रोवेव ओवन की विकिरण शक्ति को 800 से एक हजार वाट तक की सीमा में सेट किया है, ओटमील केक को तीन मिनट तक बेक किया है।

विकल्प 4: "रम बाबा" - सिलिकॉन मोल्ड में माइक्रोवेव में एक स्वादिष्ट कपकेक

बहुत से लोगों ने इसे आज़माया नहीं है, लेकिन लगभग सभी ने इस मिठाई के बारे में सुना है। आधुनिक रसोई उपकरणों के लिए अनुकूलित सबसे सरल नुस्खा आपके सामने है। आपको केवल एक "महिला" की खातिर पेय की एक छोटी बोतल भी नहीं खरीदनी चाहिए; रम को शराब या शुद्ध वोदका से बदल दें। पहले मामले में हम दो चम्मच डालते हैं, दूसरे में - चार।

सामग्री:

• अंडे, कच्चे - तीन टुकड़े;
• परिष्कृत चीनी और सफेद आटे का एक गिलास;
• रम के तीन बड़े चम्मच और उतनी ही मात्रा में पानी;
• नमक की एक चुटकी;
• ब्लैक चॉकलेट;
• एक गिलास चेरी का रस.

स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

अंडों को इनेमल बाउल में डालने के बाद उन्हें अच्छी तरह से फेंट लें। आटा और चीनी थोड़ा-थोड़ा करके डालें, एक-एक चम्मच गर्म पानी डालें और आटा गूंथ लें। सिलिकॉन सामग्री से बने बेकिंग पैन को स्नेहन की आवश्यकता नहीं होती है; तैयार कपकेक को आसानी से हिलाया जा सकता है। आप चाहें तो इन्हें केवल तेल लगे कपड़े से ही रगड़ सकते हैं।

आटे को कम से कम आधा लीटर के आकार के सांचे में रखें, चिकना करें और साढ़े पांच मिनट के लिए माइक्रोवेव में रखें, लगभग 750 वॉट पर चालू करें। रम को चेरी के रस के साथ मिलाएं, एक चम्मच चीनी डालें और घोलें, और केक को ठंडा होने के लिए पैन से हटा दें। चॉकलेट को पानी के स्नान में रखे कटोरे में पिघलाएँ।

"बाबा" को रम बनाने के लिए, आपको बहुत अधिक अल्कोहल का उपयोग नहीं करना चाहिए; केक को चेरी के रस में डुबोएं, इसे भीगने दें, लेकिन गीला न होने दें। बचे हुए रस को एक चम्मच चॉकलेट में डालें और हिलाएं, इस मिश्रण को केक के ऊपर डालें।

विकल्प 5: माइक्रोवेव में दही केक

केक के लिए दही का आटा शायद प्रस्तुत किए गए सभी में से सबसे अधिक परेशानी वाला है, लेकिन परिणाम काफी अनुमानित है। इस मिश्रण वाली मिठाइयाँ सबसे नाजुक होती हैं, और बेकिंग तकनीक इसे किसी भी तरह से प्रभावित नहीं करती है।

सामग्री:

• एक चौथाई किलो कुरकुरे वसायुक्त पनीर;
• दो सौ पचास ग्राम सूखी सूजी;
• आधा मध्यम आकार का नींबू;
• एक सौ ग्राम चीनी;
• दो ताजे अंडे;
• शहद और खट्टा क्रीम के दो बड़े चम्मच;
• सोडा, सूखा - आधा चम्मच;
• आधा कप नारियल के बुरादे.

माइक्रोवेव में पनीर केक कैसे पकाएं

पनीर को ब्लेंडर चॉपर में डालें और अच्छी तरह पीस लें। चीनी डालें, अंडे छोड़ें और लगभग दस सेकंड तक धीमी गति से चलाएं। मिश्रण को एक कटोरे में रखें, शहद और सोडा को छोड़कर बाकी सूखी सामग्री मिलाएँ।

एक कलछी में नीबू का रस निचोड़ लीजिये, इसमें सोडा डाल कर घोल लीजिये, आटे में डाल कर अच्छी तरह मिला लीजिये. आधार को सिरेमिक कटोरे या मग में विभाजित करें, उन्हें आधा भरें।

माइक्रोवेव ओवन को 1000 वाट के करीब की शक्ति पर सेट करें, लेकिन इससे अधिक नहीं। कपकेक को दो बैचों में बेक करें, पाँच मिनट से अधिक नहीं।

विकल्प 6: कोको और आटे के बिना माइक्रोवेव में अखरोट केक

बादाम के द्रव्यमान को बाकी सामग्री के साथ मिलाएं और मफिन को उसी कप में बेक करें। यह सरल और त्वरित है, लेकिन केक को कंटेनर से चिपकने से रोकने के लिए, दूसरे कप का उपयोग करें। किसी भी गंधहीन वनस्पति तेल से दीवारों को रगड़ें, फिर नुस्खा में बताए अनुसार आगे बढ़ें।

सामग्री:

• काजू - दस ग्राम;
• एक चम्मच तरल शहद;
• चयनित मुर्गी का अंडा;
• बीस ग्राम बादाम;
• दूध का चम्मच;
• तीन चुटकी रिपर।

दही की चटनी में:

• तीन चुटकी दालचीनी;
• आधा चम्मच शहद;
• दो चम्मच दही.

स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

एक हाई-स्पीड ब्लेंडर का उपयोग करके, भुने हुए बादाम को आटे में पीस लें। पाउडर को एक कप में डालें और उसमें अंडा छोड़ें, दूध और शहद डालें, रिपर डालें। काजू को टुकड़ों में कुचल लें, बाकी मिश्रण में मिला दें और धीमी गति से चम्मच या मिक्सर से जोर-जोर से हिलाएं।

दही में शहद डालें, दालचीनी छिड़कें और मिलाएँ। बादाम "आटा" वाले कपों को तीन मिनट के लिए माइक्रोवेव में रखें, बिजली अधिकतम पर कर दें। तैयार कपकेक को सावधानी से निकालें, कपों को बहुत अधिक ठंडा किए बिना, ऊपर से मीठा और स्वादयुक्त दही डालें।

विकल्प 7: कोको के बिना माइक्रोवेव में कोमल केक

सेब की चटनी स्वयं बनाना भी बेहतर है, आपको एक ब्लेंडर और एक छोटे सुगंधित फल की आवश्यकता होगी। इसे सभी ठोस पदार्थों से साफ करें और इसे ग्राइंडर में पीस लें, यदि उपलब्ध हो तो नींबू का रस मिलाएं।

सामग्री:

• 80 ग्राम आटा;
• एक चुटकी रिपर और नमक;
• साठ ग्राम चीनी;
• दालचीनी और जायफल के कुछ चुटकी;
• एक चम्मच कम कैलोरी वाली क्रीम;
• सेब की चटनी के दो चम्मच;
• वनस्पति तेल;
• वेनिला अर्क की एक बूंद।

मलाई पनीर:

• आधा चम्मच दूध;
• दस ग्राम चीनी;
• बीस ग्राम क्रीम चीज़।

खाना कैसे बनाएँ

बिना किसी अपवाद के सभी थोक सामग्रियों को नीची, ढलान वाली किनारियों वाले कटोरे में डालें। द्रव्यमान को बाहरी एकरूपता देते हुए, चम्मच से हिलाएँ। क्रीम, प्यूरी और मक्खन डालें, वेनिला एसेंस की एक बूंद डालें और मिश्रण को मिक्सर से मिलाएँ।

एक गहरे और लंबे सिरेमिक कप के अंदर हल्के से तेल लगाएं और तैयार बेस को इसमें रखें। अधिकतम माइक्रोवेव पावर पर केक को ठीक अस्सी सेकंड तक बेक करें।

एक ब्लेंडर में पनीर को चीनी और दूध के साथ फेंटें, थोड़ा ठंडा केक के ऊपर डालें और परोसें।

विकल्प 8: माइक्रोवेव में चॉकलेट कपकेक

हमारी मिठाई के लिए, यह बिल्कुल भी मायने नहीं रखता कि प्राकृतिक मक्खन का उपयोग किया जाता है या कोको के साथ मार्जरीन मिलाया जाता है। बस पूरी तरह से नकली होने से बचें; प्राकृतिक मक्खन को कोको और चीनी के साथ मिलाना और एक ब्लेंडर में पीसना बेहतर है। मफिन बनाने से बचा हुआ मक्खन मीठे सैंडविच के लिए एकदम उपयुक्त है।

सामग्री:

• कच्चा अंडा - 1 पीसी ।;
• दूध और वनस्पति तेल के दो बड़े चम्मच;
• साठ ग्राम चीनी;
• चॉकलेट मक्खन के दो बड़े चम्मच;
• कोको, प्राकृतिक - 20 ग्राम;
• एक चुटकी रिपर;
• साठ ग्राम आटा.

स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

कटोरे में छोड़े गए अंडे में मक्खन और दूध मिलाएं, चीनी छिड़कें और व्हिस्क से फेंटें। कोको और नरम चॉकलेट मक्खन डालें, चम्मच से हिलाएँ, आटा और बेकिंग पाउडर का मिश्रण डालें।

आटे को चीनी मिट्टी के कपों में डालें, उनकी मात्रा के आधे से अधिक नहीं। हम कपकेक को अधिकतम शक्ति पर तीन मिनट तक बेक करते हैं, फिर जल्दी से एक को पतले और लंबे टुकड़े से छेद देते हैं। यदि आवश्यक हो, तो दो मिनट तक उसी शक्ति पर बने रहें।

विकल्प 9: डार्क चॉकलेट के साथ माइक्रोवेव में चॉकलेट कपकेक

मिठाई के नाम के बावजूद, चॉकलेट की सांद्रता अभी भी उचित होनी चाहिए। 74% उत्पाद का उपयोग करना बेहतर है, लेकिन आप इसकी मात्रा थोड़ी बढ़ा सकते हैं।

सामग्री:

• एक चयनित अंडा;
• एक चम्मच चीनी और आटा;
• 25 ग्राम डार्क चॉकलेट;
• गर्म दूध का चम्मच;
• एक चुटकी वैनिलिन;
• पिघला हुआ मक्खन के तीन बड़े चम्मच।
• आधा चम्मच रिपर.

खाना कैसे बनाएँ

एक कटोरे में डाले गए अंडे को चीनी के साथ जोर से फेंटें, पिघला हुआ मक्खन और दूध डालें। - मिलाने के बाद इसमें धीरे-धीरे रिपर से मिला हुआ आटा डालें. - आटा गूंथने के बाद उसका एक सांचा तैयार कर लीजिए.

कोई भी चीनी मिट्टी का कटोरा या कप उपयुक्त होगा; अंदर से साफ तेल मलें और आटे को तीन भागों में बाँट लें। मिश्रण का ठीक एक तिहाई भाग एक कप में रखें, उसके ऊपर टुकड़ों में टूटी हुई चॉकलेट रखें और बचा हुआ सारा आटा उसके ऊपर रखें।

हम केक पैन को उच्च शक्ति पर तीन मिनट के लिए माइक्रोवेव में रखते हैं। इसके बाद, हीटिंग बंद कर दें और दरवाज़ा खोलने से पहले कुछ मिनट और प्रतीक्षा करें।

विकल्प 10: संघनित दूध और आड़ू के साथ सिलिकॉन मोल्ड में मफिन को माइक्रोवेव करें

प्राकृतिक दूध के अभाव में, गाढ़ा दूध किसी सस्ते उत्पाद से बदला जा सकता है। हम आड़ू को पूरी तरह से नेक्टराइन से बदल सकते हैं, किसी भी स्थिति में फल से छिलका उतारना बेहतर है।

सामग्री:

• मक्खन की एक चौथाई छड़ी;
• छह बड़े चम्मच आटा;
• आधा गिलास दूध;
• एक पका हुआ सख्त आड़ू;
• गाढ़ा दूध के कुछ चम्मच;
• चयनित अंडा;
• चीनी;
• रिपर का चम्मच.

स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

नरम मक्खन को अंडे के साथ पीस लें, गाढ़ा दूध डालें, चीनी छिड़कें। मलाईदार मिश्रण को कूटें और फेंटें, फिर दूध मिलाएं।

रिपर को आटे के साथ मिलाएं और शेष मिश्रण के साथ मिलाने के लिए एक इलास्टिक व्हिस्क का उपयोग करके छान लें। नेक्टेरिन को धोकर रुमाल से पोंछ लें, छोटे टुकड़ों में काट लें और पांच या छह छोटे सांचों में रखें।

सांचों को दो-तिहाई मात्रा में आटे से भरें और उन्हें लगभग आठ सौ वाट की शक्ति पर सात मिनट के लिए माइक्रोवेव में रखें। टाइमर बंद करने के बाद, कपकेक को ओवन में तीन से पांच मिनट के लिए रख दें।

07.07.2016 07.07.2016 गोटोव्लु वी मिक्रोवोलनोवके द्वारा

वांछित आकार प्राप्त करने के लिए एक निश्चित आहार का पालन करने का निर्णय लेते समय, सबसे पहली चीज जो हम करते हैं वह है पके हुए सामान और मिठाइयों का त्याग करना।

वे सभी महिलाएं, जिन्होंने कभी किसी स्वादिष्ट चीज़ पर प्रतिबंध लगाया है, विशेष रूप से मीठा खाने की शौकीन महिलाएं, खालीपन की भावना से परिचित हैं, जब आप बीच-बीच में चाय के साथ कुकी या कैंडी का एक छोटा टुकड़ा नहीं ले पाती हैं। जीवन एक निश्चित मात्रा में आनंद से वंचित है। लेकिन मिठाई के प्रेमी एक रास्ता खोज लेते हैं: वे आहार संबंधी पके हुए माल तैयार करते हैं। माइक्रोवेव डाइट केक की बेकिंग प्रक्रिया को तेज़ करने में मदद करेगा।

आपको इसे दिन के पहले भाग में खाना चाहिए, यह नाश्ते के लिए सबसे अच्छा है।

वास्तव में आहार संबंधी आहार कैसे बनाएं? जितना हो सके कैलोरी कम करें। नुस्खा के लिए आटा चोकर के साथ पतला किया जा सकता है, अंडे के बजाय आप केवल सफेद ले सकते हैं, चीनी के बजाय - एक विकल्प, मक्खन, खट्टा क्रीम या दूध के बजाय - कम वसा वाले केफिर या केफिर उत्पाद, कम कैलोरी दही।

थोड़ी कमी के लिए, आप अपने आप को आटे को पतला करने तक सीमित कर सकते हैं। अधिक सटीक रूप से कहें तो, इस मामले में हमें न केवल कम कैलोरी मिलती है, बल्कि कार्बोहाइड्रेट की गुणवत्ता भी बदल जाती है। पके हुए माल में, धीमे वाले दिखाई देते हैं (चोकर या अनाज जोड़ने के बाद), जो, तेज़ वाले की तुलना में कुछ हद तक, शरीर में "बाद के लिए" संग्रहीत होते हैं।

आधे सफेद गेहूं का प्रयोग करें. अन्य आधे में दलिया, एक प्रकार का अनाज, साथ ही फाइबर हो सकता है, पहले एक कॉफी ग्राइंडर में जमीन (इसे आधे घंटे के लिए तरल घटक से भरें)। आप चोकर के साथ भी ऐसा ही कर सकते हैं, लेकिन यह आवश्यक नहीं है।

कपकेक सामग्री

• गेहूं का आटा और चोकर - 2 बड़े चम्मच। एल एक स्लाइड के साथ;
• कम वसा वाले केफिर - 150 मिलीलीटर;
• अंडा - 1;
• सोडा और साइट्रिक एसिड - ¼ छोटा चम्मच प्रत्येक;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• नमक - एक फुसफुसाहट.

माइक्रोवेव में डाइट केक कैसे पकाएं

एक कटोरे में आटा, चोकर, चीनी, नमक, सोडा और नींबू, अंडे, केफिर मिलाएं।

चिकना होने तक हिलाएँ।

परिणामी आटे को सूखे सिलिकॉन बेकिंग डिश में रखें। यदि आपके पास एक नहीं है, तो आप फॉर्म के रूप में एक नियमित एक का उपयोग कर सकते हैं।

फ्यूचर डाइट केक को माइक्रोवेव में रखें। 800 वॉट पर 3 मिनट तक बेक करें, अगर आप आटे की कुल मात्रा को 3 हिस्सों में बांट लें यानी 3 छोटे हिस्से बेक कर लें. यदि आप बड़े सिलिकॉन मोल्ड का उपयोग कर रहे हैं, तो बेकिंग का समय 6-7 मिनट तक बढ़ा दें।

यदि चाहें तो तैयार केक को ताजा जामुन, फलों के टुकड़ों और प्राकृतिक दही से सजाया जा सकता है।

आटे में जामुन और फल भी मिलाये जा सकते हैं.

• यह आहार संबंधी भी हो सकता है, स्वादिष्ट नाश्ते के लिए ध्यान दें।

उत्पाद: दलिया और गन्ना चीनी - 4 बड़े चम्मच प्रत्येक। एल., मलाई रहित दूध - 3 बड़े चम्मच। एल., कोको - 2 बड़े चम्मच। एल।, वनस्पति (उदाहरण के लिए, अलसी, अखरोट) तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल., अंडा.

माइक्रोवेव की तैयारी: सभी सामग्रियों को मिलाएं, एक या अधिक सांचों में रखें, 800 वॉट पर 4 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें।

गर्म खाना बेहतर है.

• आप माइक्रोवेव में डाइट पनीर भी बना सकते हैं.

उत्पाद: जई का चोकर - 6 बड़े चम्मच। एल।, कम वसा वाला पनीर - 250 ग्राम (एक छलनी के माध्यम से घिसा हुआ), अंडे या केवल सफेद - 2, चीनी, शहद या स्वाद के लिए स्वीटनर, नींबू का छिलका।

तैयारी: सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाएं, पैन में रखें और बेक करें।

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