कैंडिड फलों और बादाम के साथ वेनिला ईस्टर: यूलिया वैयोट्सस्काया की ईस्टर रेसिपी। यूलिया वैयोट्सस्काया से कैंडिड फलों और बादाम के साथ वेनिला ईस्टर यूलिया वैयोट्सस्काया से बेकिंग के बिना दही ईस्टर

यह हॉलिडे डिश बनाने में बहुत आसान है, लेकिन बहुत स्वादिष्ट बनती है। पनीर ईस्टर का मुख्य घटक, निश्चित रूप से, पनीर है; इसमें अंडे, खट्टा क्रीम या क्रीम और मक्खन मिलाया जाता है। कॉटेज पनीर ईस्टर को ओवन में पकाया जा सकता है या पकाया जा सकता है। आप इसे कच्चा भी पका सकते हैं. इस उत्सव के व्यंजन में सूखे मेवे, वेनिला, चॉकलेट मिलाए जाते हैं... क्या आप पहले से ही महसूस करते हैं कि यह कितना सुंदर और स्वादिष्ट होगा?

यदि आप पकवान में कच्चे अंडे नहीं चाहते हैं, तो ओवन में पके हुए ईस्टर के लिए व्यंजन या उबले हुए जर्दी के साथ व्यंजन चुनें। अंडे के बिना भी ऐसे व्यंजन हैं, उदाहरण के लिए, जिलेटिन के साथ। यह सब आपको नीचे लेख में मिलेगा।

इस व्यंजन की शेल्फ लाइफ लंबी नहीं है, इसलिए इसे बहुत पहले से न बनाएं। कच्चे ईस्टर को रेफ्रिजरेटर में कुछ दिनों तक संग्रहीत किया जाता है, इसलिए वे छोटे आकार में बनाए जाते हैं। कस्टर्ड को रेफ्रिजरेटर में पांच दिनों तक संग्रहीत किया जाएगा।

पनीर ईस्टर तैयार करने के लिए, विशेष रूपों - ईस्टर पैन का उपयोग करना सुविधाजनक है, उन्हें ऑनलाइन स्टोर में आसानी से खरीदा जा सकता है। वे कुछ इस तरह दिखते हैं:

फॉर्म पहले से ऑर्डर करें, क्योंकि हो सकता है कि छुट्टी से ठीक पहले वे स्टॉक में न हों। पनीर ईस्टर बनाने की परंपरा हर साल अधिक से अधिक लोकप्रिय होती जा रही है।

यदि आपके पास हाथ में कुछ भी उपयुक्त नहीं है, तो आप किसी भी प्लास्टिक के सांचे में छेद करने के लिए गर्म बुनाई सुई का उपयोग कर सकते हैं।

यह कच्चे पनीर ईस्टर के लिए एक क्लासिक रेसिपी है। यदि आप इसे तैयार करने के लिए रचनात्मक दृष्टिकोण अपनाते हैं, तो आपको इतनी अद्भुत, धारीदार विनम्रता प्राप्त होगी।

कॉटेज पनीर ईस्टर एक उत्सवपूर्ण व्यंजन है, लेकिन इसे केवल स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है, और बिना किसी छुट्टी के, अपने परिवार के लिए मिठाई के रूप में तैयार किया जा सकता है। इस पर कोई रोक नहीं लगा रहा है. 🙂

• पनीर 9% - 600 ग्राम।
• क्रीम 35-40% - 500 मि.ली.
• मक्खन - 100 ग्राम।
• डार्क चॉकलेट - 2 बार
• पिसी चीनी - 120 ग्राम।
• किशमिश, सूखे मेवे, कैंडीड फल, मेवे - 100 ग्राम।
• आधे नींबू का छिलका

1. क्रीम के एक चौथाई भाग (लगभग 125 ग्राम) को एक अलग कटोरे में डालें और उसमें सारी चॉकलेट डालें। चॉकलेट को पानी के स्नान में धीमी आंच पर लगातार हिलाते हुए पिघलाएं।

2. कैंडिड फलों और मेवों को काट लें। कुल मिलाकर लगभग एक गिलास कैंडिड फल होना चाहिए।

3. पनीर को छलनी से पीस लें या ब्लेंडर से फेंट लें. पनीर में कमरे के तापमान पर नरम मक्खन और पिसी चीनी मिलाएं। - तैयार पनीर को दो बराबर भागों में बांट लें.

पनीर को छलनी से पीस लिया जाता है या ब्लेंडर में फेंट लिया जाता है ताकि उसमें दाने न लगें। तब ईस्टर नरम और एक समान होगा।

4. बची हुई क्रीम को एक अलग कटोरे में मिक्सर से गाढ़ा झाग आने तक फेंटें। व्हीप्ड क्रीम को दही द्रव्यमान के दो भागों के बीच समान रूप से विभाजित करें।

5. चॉकलेट को थोड़ा ठंडा होने दें ताकि दही उसके संपर्क में आने से फटे नहीं और सारी पिघली हुई चॉकलेट को दही के आधे हिस्से में डाल दें।

6. दही द्रव्यमान के हल्के और गहरे हिस्सों को मिक्सर से अलग-अलग फेंटें।

7. तैयार दही द्रव्यमान में कैंडिड फल और मेवे मिलाएं। आधा भाग सफेद द्रव्यमान के लिए, आधा भाग चॉकलेट द्रव्यमान के लिए।

8. मिश्रण के हल्के हिस्से में नींबू का छिलका मिलाएं, इसे कद्दूकस की मदद से कद्दूकस किया जा सकता है.

9. हमारी ईस्टर मिठाई को ईस्टर सांचे या छेद वाले किसी कंटेनर, जैसे कोलंडर, में रखें। ऐसा करने के लिए, सांचे को 2 परतों में नम धुंध से पंक्तिबद्ध करें। सफ़ेद परत के एक भाग को धुंध पर रखें, इसे संकुचित करें और ऊपर काली परत रखें।

फिर सफ़ेद और काला. प्रेस को ऊपर रखें और सुबह तक रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें। कोलंडर के नीचे एक प्लेट रखें, अतिरिक्त मट्ठा उसमें बह जाएगा। समय-समय पर मट्ठा डालते रहें।

10. हम ईस्टर पनीर को सांचे से बाहर निकालते हैं, इसे धुंध से निकालते हैं, और इसे सजावटी तत्वों से सजाते हैं।

शुभ छुट्टियाँ और सुखद भूख!

उबले अंडे के साथ पनीर से कच्चे ईस्टर की रेसिपी

उन लोगों के लिए उबली हुई जर्दी के साथ कच्चा ईस्टर पनीर, जो मेरी तरह कच्चे अंडे पर भरोसा नहीं करते हैं। अगर कुछ है तो क्या होगा...) एक बहुत ही सरल छुट्टियों का नुस्खा। इस व्यंजन के लिए उच्च गुणवत्ता वाला घर का बना वसायुक्त पनीर चुनना बेहतर है, क्योंकि कच्चे व्यंजनों में इसे गर्मी उपचार से नहीं गुजरना पड़ता है। जिन लोगों को दालचीनी और इलायची की महक पसंद है, आप स्वाद के लिए इन मसालों को मिला सकते हैं। आप नींबू या संतरे का छिलका भी मिला सकते हैं।

कच्चे ईस्टर को लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है, इसे ऐसे आकार में बनाएं कि आप इसे तुरंत खा सकें, क्योंकि छुट्टियों की मेज पर कई अन्य स्वादिष्ट व्यंजन होंगे।

तैयारी के लिए हमें आवश्यकता होगी:

• मोटा पनीर - 500 ग्राम।
• मक्खन - 200 ग्राम।
• खट्टा क्रीम 21% - 200 जीआर।
• उबली हुई जर्दी - 3 पीसी।
• पिसी चीनी - 150 ग्राम।
• नमक - 0.5 चम्मच
• वेनिला चीनी - 0.5 चम्मच
• कैंडिड फल - 150 ग्राम।
• मेवे - 100 ग्राम।
• किशमिश - 50 ग्राम।
• सफेद चॉकलेट - 40 ग्राम।
• डार्क चॉकलेट - 60 ग्राम।

1. किशमिश को उबलते पानी में 20 मिनट तक भाप में पकाएं और फिर धो लें।

2. उबली हुई जर्दी को छलनी से पीस लें. आप इन्हें ब्लेंडर से पीस सकते हैं.

3. जर्दी में नमक, वेनिला, खट्टा क्रीम, एक छलनी से छानी हुई पिसी चीनी डालें और सभी सामग्री मिलाएँ।

4. ठंडे मक्खन को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, जर्दी-खट्टा क्रीम मिश्रण में डालें और मिलाएँ।

5. पनीर को ब्लेंडर से फेंटें या छलनी से पीस लें। पनीर को जर्दी-मक्खन मिश्रण के साथ मिलाएं, किशमिश, कैंडीड फल, मेवे डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।

6. सांचे को गीली धुंध से ढकें। सांचे में छेद होना चाहिए जिसके माध्यम से पनीर से अतिरिक्त तरल निकल जाएगा। यह ईस्टर के लिए एक विशेष रूप या एक नियमित कोलंडर या छलनी हो सकता है।

आपको सांचे को धुंध से सावधानी से ढकने की जरूरत है ताकि अतिरिक्त सिलवटों की छाप तैयार उत्पाद पर न पड़े।

7. दही के द्रव्यमान को सांचे में रखें, समतल करें और धुंध से ढक दें। सांचे के नीचे एक प्लेट रखें और ऊपर एक वजन रखें। हमने ईस्टर को एक दिन के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दिया।

8. इसे रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालें, इसे पलट दें, इसे धुंध से हटा दें, स्टेंसिल से सजाएं और एक स्वादिष्ट और सुरुचिपूर्ण पनीर ईस्टर प्राप्त करें।

9. सजावट के लिए हम कन्फेक्शनरी मोतियों का उपयोग करते हैं। ऊपर कसा हुआ सफेद चॉकलेट और नीचे कसा हुआ डार्क चॉकलेट छिड़कें।

जिलेटिन के साथ दही कच्चा ईस्टर

यह उत्पाद पनीर की मिठाई जैसा दिखता है। यह क्लासिक रेसिपी की तरह उतना चिकना नहीं होगा। जिलेटिन के लिए धन्यवाद, ईस्टर अपना आकार पूरी तरह से बनाए रखता है। बच्चे इसे बहुत पसंद करेंगे, इसलिए आप इस मिठाई को न केवल छुट्टियों के लिए सुरक्षित रूप से बना सकते हैं। इस रेसिपी के लिए आप किसी भी सिलिकॉन मोल्ड का उपयोग कर सकते हैं।

तैयारी के लिए हमें आवश्यकता होगी:

• पनीर 9% - 600 ग्राम।
• खट्टा क्रीम 20% - 125 जीआर।
• मक्खन - 50 ग्राम।
• पिसी चीनी - 1 कप
• क्रीम 12% - 30 जीआर।
• जिलेटिन - 20 जीआर।
• वनीला
• स्वादानुसार कैंडिड फल

1. जिलेटिन को पानी के साथ डालें, मिलाएँ और फूलने के लिए अलग रख दें।

2. पनीर को नरम और ढीला बनाने के लिए छलनी से पीस लीजिए. आप पनीर को ब्लेंडर से चिकना होने तक फेंट सकते हैं।

3. पनीर में खट्टा क्रीम, पिसी चीनी, नमक, क्रीम, मक्खन, वेनिला डालें और सभी चीजों को हाथ से या स्वचालित रूप से अच्छी तरह मिला लें।

4. जिलेटिन को थोड़ी मात्रा में पानी में पूरी तरह घोलें और दही द्रव्यमान में डालें, मिलाएँ। कैंडिड फल डालें।

5. दही-कैंडीयुक्त फलों के मिश्रण को नम धुंध से ढके तैयार पैन में रखें। तो, जिलेटिन के साथ द्रव्यमान के रूप में, पनीर से तरल नहीं निकलेगा, बस इसे 2 घंटे के लिए सख्त होने के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें।

6. इसे रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालें, इसे सांचे से निकालें और एक उज्ज्वल, सुंदर ईस्टर देखें जो अपना आकार पूरी तरह से बनाए रखता है।

संकेत: कैंडिड फलों के बजाय, आप तैयार जेली का उपयोग कर सकते हैं, किसी भी आकार और आकार में काट सकते हैं।

खसखस भरकर पकाने की विधि

एक आश्चर्य के साथ पनीर ईस्टर! उत्सवपूर्ण ईस्टर व्यंजन के लिए एक और असाधारण दृष्टिकोण। यह न केवल एक असामान्य प्रस्तुति है, बल्कि एक बहुत ही स्वादिष्ट प्रस्तुति भी है। इसके अंदर खसखस, किशमिश और मेवे भरे होंगे.

और सिर्फ पोस्ता प्रेमियों के लिए!

तैयारी के लिए हमें आवश्यकता होगी:

• पनीर - 600 ग्राम।
• क्रीम - 100 ग्राम।
• दूध - 250 मि.ली.
• चीनी - 300 ग्राम।
• खसखस - 100 ग्राम।
• जिलेटिन - 1 बड़ा चम्मच
• अखरोट - 50 ग्राम।
• किशमिश - 50 ग्राम।
• वेनिला चीनी - 10 ग्राम।
• पानी – 1/2 कप.
• ईस्टर वर्दी
• धुंध

1. जिलेटिन को ठंडे पानी में डालें, हिलाएं और 15 मिनट तक ऐसे ही रहने दें।

2. किशमिश को उबलते पानी में कुछ मिनट तक उबालें, फिर धोकर सुखा लें। बाद में जब यह गीले खसखस ​​के साथ मिल जाएगा तो थोड़ा और फूल जाएगा।

3. खसखस ​​को कॉफी ग्राइंडर में पीस लें.

4. पिसे हुए खसखस ​​को एक अलग कन्टेनर में डालिये, दूध डालिये, आधा भाग चीनी डालिये और 15 मिनिट के लिये धीमी आंच पर रख दीजिये. इस समय के दौरान, दूध लगभग वाष्पित हो जाना चाहिए और खसखस ​​में समा जाना चाहिए।

5. सूजे हुए जिलेटिन को पानी के स्नान में बहुत कम आंच पर तब तक रखें जब तक वह घुल न जाए। किसी भी हालत में जिलेटिन को न उबालें, नहीं तो यह अपने गुण खो देगा।

6. क्रीम, बची हुई चीनी और वेनिला को एक अलग बड़े कटोरे में रखें। उसी कटोरे में पनीर और जिलेटिन डालें और ब्लेंडर से जल्दी से अच्छी तरह फेंटें। परिणाम बिल्कुल सजातीय मलाईदार द्रव्यमान होना चाहिए ताकि पनीर में कोई अनाज न बचे।

7. गर्म खसखस ​​को किशमिश के साथ मिला लें. मेवों को सुखा लें, काट लें और ठंडे खसखस ​​और किशमिश में मिला दें।

8. तैयार ईस्टर पैन को 2 परतों में नम धुंध से ढक दें। हम दही द्रव्यमान को आधे रास्ते में सांचे में डालते हैं और दही द्रव्यमान के अंदर खसखस ​​​​भरने के लिए दही के अंदर एक गड्ढा बनाते हैं। ऊपर से पनीर डालें और धुंध से ढक दें।

9. हमने ईस्टर पर ज़ुल्म ढाया। दही के द्रव्यमान से मट्ठा निकलेगा, इसलिए सांचे को एक प्लेट में रखें और रात भर के लिए फ्रिज में रख दें।

10. ईस्टर को बाहर निकालें, इसे मोल्ड और धुंध से मुक्त करें।

हम मेहमानों से मिलते हैं, इसे काटते हैं और दही और खसखस ​​के स्वाद का आनंद लेते हैं।

डुकन आहार के अनुसार आहार पनीर ईस्टर

उन सभी को समर्पित जो आहार पर हैं! 🙂

बॉन एपेतीत!

बस, सर्वोत्तम व्यंजन आपकी उंगलियों पर हैं। अपने मित्रों और रिश्तेदारों को ईसा मसीह के उज्ज्वल पुनरुत्थान पर बधाई देना न भूलें,

सभी का दिन शुभ हो! इस वर्ष मैंने तुम्हें कितना कुछ दिया है, वाह, बहुत कुछ। लेकिन मैं पनीर ईस्टर जैसी अद्भुत पाक कृति के बारे में भूल गया। मैं खुद को सुधार रहा हूं और इसे तैयार करने के विभिन्न तरीके साझा कर रहा हूं।

ऐसी दही की सुंदरता निश्चित रूप से अपने नाजुक स्वाद और वेनिला की सुगंध से सभी को प्रसन्न करेगी। मुख्य बात यह है कि आपको बिक्री पर सबसे महत्वपूर्ण सामग्री ढूंढनी होगी ताकि यह उच्च गुणवत्ता का हो और इसमें सुखद मीठा और खट्टा स्वाद हो। घर पर बने पनीर का उपयोग करना बेहतर है। साथ ही, कैंडीयुक्त फल या किशमिश भी मिलाएँ और आपको कुछ जादुई और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट मिलेगा।

यह भी बहुत सुंदर है, देखिए, एक वास्तविक पाक कृति जिसे आप आसानी से घर पर या अपने अपार्टमेंट में बना सकते हैं। इच्छा तो होगी ना?

पसोचकी की कई किस्में हैं, वे पूरी तरह से कच्ची हो सकती हैं, या वे कस्टर्ड भी हो सकती हैं। ऐसे पनीर उत्पाद भी हैं जिन्हें ओवन में पकाया जाता है। इस उत्सव के लिए आप आमतौर पर क्या तैयारी करते हैं, अपने रहस्य और सुझाव मेरे साथ साझा करें। शायद आप कुछ विशेष तरकीबें जानते हों, मैं आभारी रहूँगा।

इससे पहले कि आप सबसे महत्वपूर्ण प्रक्रिया शुरू करें, सबसे नाजुक सुंदरता तैयार करें, मैं चाहता हूं कि आप एक बहुत महत्वपूर्ण बात समझें। कि आपको स्टोर से उच्च गुणवत्ता वाला और बेदाग पनीर खरीदना चाहिए, नकली नहीं। इस मीठे व्यंजन का अंतिम परिणाम पूरी तरह से इसी पर निर्भर करेगा।

इसे सही तरीके से कैसे करें? कुछ सूक्ष्मताएँ हैं, लेकिन उन्हें तब देखा जा सकता है जब आप घर पर हों, उसे एक चेक दें। काउंटर पर आप केवल दिखावे से ही बता सकते हैं।

अपने पसंदीदा फ्राइंग पैन में से कोई भी लें और इसे सीमा तक गर्म करें, इसे वनस्पति तेल की एक बूंद के साथ चिकना करें, अब सबसे निर्णायक क्षण - एक चुटकी पनीर डालें। क्या आप अपनी सांस रोक रहे हैं? वाह, यह भूरा हो गया है और आप सुंदर भूरे रंग की परत देख सकते हैं। बधाई हो, आपने एक आवश्यक और उपयोगी, और सबसे महत्वपूर्ण, वास्तविक उत्पाद खरीदा है। लेकिन अगर ऐसा नहीं हुआ और ऐसा लगता है कि यह पिघल गया है, लुढ़क गया है और वाह, यह घृणित दिखता है, तो अफसोस और आह, यह कुछ घृणित है।

इसके अलावा, यदि आप जल्दी से जांच करना चाहते हैं और सिद्धांत से अभ्यास की ओर बढ़ना चाहते हैं, तो आयोडीन की एक बूंद लें और उस पर छिड़कें। परिणाम इस प्रकार होगा.

पनीर से पनीर ईस्टर 2020 - एक क्लासिक रेसिपी

आप शायद सोचते होंगे कि यह भव्य व्यंजन बनाना कठिन है। आपके बड़े आश्चर्य के लिए, मैं आपको बता सकता हूं कि ऐसा नहीं है। इसके अलावा, आप एक दिलचस्प सामग्री: खसखस ​​के साथ भी ऐसी मिठाई बना सकते हैं। आपको इसे जोड़ने की ज़रूरत नहीं है, आप स्वयं देखें, लेकिन इसके साथ पकवान अधिक सुंदर और सुगंधित हो जाएगा।

आप पहले से ही भाप में पकाए हुए खसखस ​​ले सकते हैं, लेकिन यदि आपके पास खसखस ​​​​नहीं है, तो आपको यह प्रक्रिया स्वयं करनी होगी।

खैर, बेशक, आप किशमिश और मेरे पसंदीदा नट्स के बिना नहीं रह सकते, जिन्हें मैं लगभग हर जगह जोड़ता हूं।

हमें ज़रूरत होगी:

• घर का बना मोटा पनीर - 600 ग्राम
• दूध - 60 मिली
• चीनी - 140 ग्राम
• नींबू - 1 पीसी।
• खट्टा क्रीम 25% वसा - 90 मिली
• उबले हुए खसखस ​​- 100 ग्राम
• किशमिश - 55 ग्राम
• अखरोट - 35 ग्राम
• पिसी चीनी - 55 ग्राम
• पीने का पानी - 100 मि.ली

खाना पकाने की विधि:

1. सबसे पहली और सबसे महत्वपूर्ण बात है खसखस ​​के साथ प्रारंभिक कार्य। इसे भाप में पकाना है, इसे एक कटोरे में रखें और दूध और चीनी डालें, 20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं, फिर इसे ठंडा होने दें और अतिरिक्त दूध निकाल दें।

तो, अब पनीर लें और इसे कांटे से अच्छी तरह मैश कर लें, या इससे भी बेहतर, एक छलनी का उपयोग करें और पूरे द्रव्यमान को इसके माध्यम से रगड़ें। यदि ऐसा नहीं किया जाता है, तो गांठें बन सकती हैं जो हस्तक्षेप करेंगी, लेकिन हमें इसकी आवश्यकता नहीं है।

2. लेकिन, बेहतर होगा कि आप यह काम किसी इलेक्ट्रिक ब्लेंडर को सौंपें, तो द्रव्यमान आम तौर पर नरम और निश्चित रूप से सजातीय होगा।

3. इसके बाद, एक नींबू के छिलके को सबसे छोटे कद्दूकस पर पीस लें (आप आधा ले सकते हैं), अपने स्वाद के अनुसार रस की बूंदें छिड़कें और ब्लेंडर को फिर से चालू करें।

महत्वपूर्ण! इस द्रव्यमान में उत्साह समान रूप से मौजूद होना चाहिए।

4. अब भरने से शुरू करें, आप इसके बिना नहीं कर सकते, यही वह चीज़ है जो हमारी सुंदरता को आपकी मेज पर सबसे स्वादिष्ट बना देगी। एक कटोरे में खसखस, किशमिश और मेवे मिलाएं, पाउडर चीनी छिड़कें और उबला हुआ पानी डालें।

उबलने के बाद इस मिश्रण को चूल्हे पर धीमी आंच पर करीब चार मिनट तक पकाएं। और फिर इसे पेस्ट जैसी स्थिरता में पीसने के लिए ब्लेंडर का भी उपयोग करें।

5. एक विशेष साँचा लें, यह देखने में त्रिकोणीय पिरामिड जैसा लगता है, इसे ढक दें और नम धुंध में लपेट दें, इसमें तैयार दही और थोड़ा सा काला भरावन डालें।

6. बाद में, वही परतें फिर से, आप अपनी इच्छानुसार दोहरा सकते हैं, यह व्यक्तिगत रूप से आप पर निर्भर है। और अपनी कल्पना और सरलता को आवश्यकतानुसार वितरित करें, केवल पनीर ही अंतिम परत होनी चाहिए। आपको इसे बीन बॉक्स की पूरी सतह पर चम्मच से सावधानीपूर्वक और समान रूप से वितरित करने की आवश्यकता है।

फिर धुंध के किनारों को मोड़ें, इसे पलटें और उस पर दबाव डालें; इस उद्देश्य के लिए उपयुक्त किसी चीज़ का उपयोग करें, उदाहरण के लिए एक गिलास पानी। आपको इसके नीचे एक कप या प्लेट रखने की ज़रूरत है, क्योंकि मट्ठे की तरह तरल निकल जाएगा, और आदर्श रूप से इसे हटा दिया जाना चाहिए।

7. लगभग तैयार रचना को रात भर रेफ्रिजरेटर में रखें। और सुबह में, सांचे को हटा दें और कन्फेक्शनरी पाउडर और किसी भी सजावट, जैसे कि कसा हुआ चॉकलेट, साथ ही जामुन से सजाएं। परिणाम अपने कच्चे रूप में एक शाही पनीर पनीर व्यंजन था, लेकिन बहुत सुंदर और आकर्षक था। हूँ-हूँ, तुम अपनी उँगलियाँ निगल जाओगे। बॉन एपेतीत! अपने स्वास्थ्य के लिए खाएं, और जल्दी से)))।

बिना पकाए पनीर के साथ ईस्टर: अंडे के बिना नुस्खा

हम सभी हमेशा कुछ सरल चीज़ों की तलाश में रहते हैं, क्योंकि पकाने के लिए इससे बेहतर कुछ नहीं है कि यह स्वादिष्ट और आसान दोनों हो। क्या यह नहीं? मैं आपको कैंडिड फलों के साथ कच्चे पसोक्का का एक संस्करण और उत्पादों का एक दिलचस्प संयोजन प्रदान करता हूं: सफेद चॉकलेट और क्रीम।

आपको अपने निकटतम और प्रियतम के लिए एक शाही मिठाई मिलेगी। आप इसे कैसे पसंद करते हैं? क्या आप उन्हें किसी मौलिक और आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट चीज़ से खुश करना चाहते हैं? फिर आगे बढ़ें, और मैं चरण-दर-चरण फ़ोटो चित्रण के साथ आपकी सहायता करूंगा।

यहां का रहस्य इसका बेदाग आकार है, यह जिलेटिन के आधार पर बनाया गया है। बढ़िया, मैं निश्चित रूप से इसे आपकी लंबे समय से प्रतीक्षित चाय पार्टी में आज़माने की सलाह देता हूँ!

हमें ज़रूरत होगी:

• पनीर - 7500 ग्राम
• दूध - 100 ग्राम
• चीनी - 245 ग्राम
• वैनिलिन - पाउच
• चॉकलेट - 95 ग्राम
• जिलेटिन - 15 ग्राम
• पानी - 70 मिली
• क्रीम - 550 मिली
• कैंडीड फल - 90 ग्राम
• खसखस भरना - 190 ग्राम
• टुकड़े

खाना पकाने की विधि:

1. यदि आपका दही बहुत गीला है, तो आपको इसकी सारी नमी निकालने की ज़रूरत है; यह एक नियमित कोलंडर या छलनी का उपयोग करके किया जा सकता है। साधारण साफ धुंध इस उद्देश्य के लिए सबसे उपयुक्त है।

जब आप इस पर काम कर रहे हों, तो पैकेजिंग पर लिखे निर्देशों के अनुसार जिलेटिन को पानी में भिगो दें।

2. सारा तरल गायब हो जाने के बाद, अगले चरण पर आगे बढ़ें, अर्थात् पनीर को एक धातु की छलनी के माध्यम से पीसें ताकि यह एक समान स्थिरता का हो जाए और इसमें बड़ी गांठें न हों।

3. इसके बाद किसी कटोरे में दूध डालें और उसमें दानेदार चीनी और वैनिलिन का एक पैकेट डालें, इस मिश्रण को हिलाएं और उबालें। फिर इसमें सफेद चॉकलेट डालकर पिघला लें। इस तरल को लगभग 55 डिग्री तक गर्म होने तक ठंडा करें।

5. यह सलाह दी जाती है कि क्रीम को मिक्सर से छोटी-छोटी चोटियों तक फेंटें और उसके बाद ही इसे बाकी सामग्री में मिलाएँ।

महत्वपूर्ण! आपको इसे हराना नहीं है, कुछ भी बुरा नहीं होगा।

हिलाएँ और तुरंत काम के अगले चरण पर आगे बढ़ें।

6. एक विशेष मफिन पैन या कप लें और उनमें आटा वितरित करें। कैंडिड फल डालें, आप खसखस ​​या मेवे मिला सकते हैं। सामान्य तौर पर, वह लें जो आपको सबसे अच्छा लगे। मुझे गमियाँ जोड़ना पसंद है।

दिलचस्प! यदि आप असाधारण बनना चाहते हैं, तो दही द्रव्यमान में कुछ चम्मच कोको पाउडर मिलाएं, और फिर ईस्टर चॉकलेट बन जाएगा।

7. अगर आप बीन बैग का इस्तेमाल कर रहे हैं तो सबसे पहले इसे गॉज में लपेट कर रखें, यानी इसे फ्रिज में अच्छे से जमने दें।

8. कुछ समय बाद तुम देखोगे कि तुम्हारा परिश्रम व्यर्थ नहीं गया।

दिलचस्प! यदि आपके परिवार में छोटे बच्चे हैं, तो आप अक्सर उनके लिए ऐसे व्यंजन तैयार कर सकते हैं, उदाहरण के लिए सप्ताहांत पर।

9. और मुख्य बात यह है कि यह निश्चित रूप से आकर्षक और आकर्षक निकला, आप बस इस दही स्वादिष्ट व्यंजन को खाना चाहते हैं।

और यह ईस्टर केक के साथ कैसा दिखता है, और सामान्य तौर पर यह अच्छा और सुपर है! क्या शानदार टेबल है, इसे अपने पास भी रखें। डिश पर आइसिंग लगाएं या सजाएं और परोसें, आनंद लें!

गाढ़े दूध के साथ मीठा पसोचका (सर्वोत्तम नुस्खा)

सामान्य तौर पर, एक सुपर रेसिपी, कल्पना करें कि आप चीनी को गाढ़े दूध से बदल सकते हैं। अतिरिक्त मसाले के लिए, आप कुकीज़ के अधिक टुकड़े जोड़ सकते हैं, यह अविश्वसनीय रूप से सुंदर और साथ ही अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट भी बनेगा।

दिलचस्प! कुकीज़ का उपयोग इच्छानुसार करें; आप इन्हें इनके बिना भी आसानी से बना सकते हैं।

हमें ज़रूरत होगी:

• पनीर - 0.5 किलो
• कुकीज़ - 200 ग्राम
• क्रीम या खट्टा क्रीम - 100 ग्राम
• गाढ़ा दूध - 0.2 किग्रा
• मक्खन - 0.2 किग्रा
• वेनिला चीनी - पाउच या वेनिला एसेंस - 1 चम्मच
• कैंडीड फल - 50 ग्राम

खाना पकाने की विधि:

1. शुरू करने के लिए, कुकीज़ लें और उन्हें एक प्लास्टिक बैग में रखें, उनके ऊपर बेलन की सहायता से चलाएं। आप इसे ब्लेंडर में टुकड़ों में पीस सकते हैं। लेकिन आपको इसे विशेष रूप से छोटा बनाने की आवश्यकता नहीं है। इस फेंटने के बाद इन्हें एक अच्छे चम्मच कंडेंस्ड मिल्क के साथ मिला लें.

पनीर को एक कांच के कंटेनर में रखें और पिघला हुआ मक्खन, फिर सुगंध के लिए वेनिला चीनी और साथ ही, खट्टा क्रीम डालें। आप सबसे पहले हर चीज़ को एक नियमित चम्मच से मिला सकते हैं। लेकिन फिर भी आपको इस द्रव्यमान को अच्छी तरह से पीसना होगा।

महत्वपूर्ण! यदि आप अचानक रसोई में ब्लेंडर के बिना रहते हैं, तो पनीर को एक नियमित धातु की छलनी के माध्यम से पीस लें या मांस की चक्की से गुजारें।

3. फिर, यदि आप कैंडिड फलों का उपयोग करते हैं, तो इस द्रव्यमान में जोड़ें। फिर भी, विविधता के लिए, आपको इसे जोड़ने की ज़रूरत नहीं है, यह आप पर निर्भर है। वैसे, आप लिक्विड वेनिला का उपयोग कर सकते हैं, यह आपको और भी अधिक स्वाद देगा।

और अब हम गाढ़ा दूध मिलाते हैं, दही का द्रव्यमान तुरंत पतला हो जाएगा। इसे ऐसा होना चाहिए।

4. अब, जैसा कि आपने अनुमान लगाया था, बीन बैग लें और इसे धुंध के साथ एक सर्कल में लपेटें, इसे पहले से सादे पानी से गीला करना और अच्छी तरह से निचोड़ना बेहतर है। पहले परिणामस्वरूप दही की स्थिरता फैलाएं, और फिर कुकी टुकड़ों के साथ छिड़के। धुंध से ढकें और शीर्ष को भी सुरक्षित करें, इसे कपड़े के नीचे छिपा दें।

5. इस महत्वपूर्ण कार्य के बिना आप सफल नहीं होंगे, यह याद रखें। जैसा कि अपेक्षित था, अब आपको पिरामिड को पलटना होगा और उस पर पानी का कोई कंटेनर रखना होगा ताकि उसमें से सारी नमी गायब हो जाए। 12-13 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

दिलचस्प! ग्लास तरल, लगभग आधा गिलास की कल्पना करें, वाह, किसने सोचा होगा।

6. खैर, और अंत में, आपको सांचे के सभी किनारों को हटाना होगा और इस दही को अपने स्वाद के अनुसार सजाना होगा। इसे सभी के लिए एक रहस्य बनने दें कि आप ऐसा कैसे करते हैं, और फिर सभी को छुट्टी का स्वाद चखने के लिए आमंत्रित करें। बॉन एपेतीत!

ईसा मसीह के रविवार को जिलेटिन के साथ रॉयल ईस्टर पनीर

घर पर सबसे आसान ईस्टर रेसिपी (बिना किसी साँचे के)

आश्चर्यचकित न हों, लेकिन वास्तव में आप विशेष साँचे के बिना भी काम चला सकते हैं; आप कोई भी उपकरण ले सकते हैं, यहाँ तक कि एक मफिन साँचा या सलाद बनाने के लिए एक नियमित साँचा भी उपयुक्त होगा। वैसे, यह मत भूलिए कि इस दिन आपका कैसा होना चाहिए।

इसलिए, यदि आपके पास पास्ता मेकर नहीं है, तो इसके बिना एक पाक कृति बनाएं, यह करना मुश्किल नहीं है और यह इससे भी बदतर नहीं होगा।

हमें ज़रूरत होगी:

• पनीर - 0.5 किलो
• क्रीम 30% - 300 मिली
• पिसी चीनी - 145 ग्राम
• जिलेटिन - 10 ग्राम
• पानी - 0.5 बड़े चम्मच।
• खसखस - 50 ग्राम

खाना पकाने की विधि:

1. क्रीम को नियमित इलेक्ट्रिक व्हिस्क यानी ब्लेंडर से फेंटें, इसमें पाउडर चीनी मिलाएं। फिर पनीर डालें और सभी चीजों को फेंटें ताकि द्रव्यमान एक समान और सजातीय हो जाए।

इस बीच, एक अलग कटोरे में, जिलेटिन को पानी में भिगो दें, कृपया पैकेज पर जो लिखा है उसका पालन करें, आमतौर पर वहां 4 बड़े चम्मच गर्म पानी मिलाया जाता है, आपको इसे घुलने की जरूरत है। फिर इसे दही द्रव्यमान में जोड़ें और ब्लेंडर या मिक्सर के साथ फिर से मिलाएं।

2. अब आपको जो मिला है उसे आंख के हिसाब से लगभग दो भागों में बांट लें। आप एक में खसखस ​​​​डाल सकते हैं और दूसरे में कुछ भी नहीं।

अपने विवेक पर, आप इस आटे की परतों को वैकल्पिक कर सकते हैं; आप इसे अलग-अलग तरीके से कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, तल पर खसखस ​​​​भराव डालें। सामान्य तौर पर, कुछ जादू करें, तो आप निश्चित रूप से एक अनूठी कृति लेकर आएंगे।

3. मोल्ड को नैपकिन से ढकें और 4 घंटे के लिए फ्रिज में रखें। और वोइला, फिर इसे बाहर निकालें और अपनी रचना का आनंद लें। जामुन और पुदीने की पत्तियों से सजाएं. आपके लिए स्वादिष्ट खोजें!

4. आप कन्फेक्शनरी पाउडर और खाद्य गेंदों से कोई भी पैटर्न बना सकते हैं, उदाहरण के लिए एक्सबी या कुछ इसी तरह।

किशमिश के साथ पनीर से बना स्वादिष्ट ईस्टर कस्टर्ड

बेहतर क्या हो सकता था? हाँ, शायद कुछ भी नहीं, खासकर यदि आपको अंगूर या उनके सूखे फल पसंद हैं। बीज रहित किशमिश चुनें, अन्यथा इसे खाना बहुत सुविधाजनक नहीं होगा)))। विभिन्न किस्में लें, उदाहरण के लिए सफेद, काला और भूरा, क्योंकि आखिरकार, हम साल में एक बार ऐसा चमत्कार करते हैं, आप पैसे खर्च कर सकते हैं। हालाँकि लागत अधिक नहीं है, आपको एक टन खरीदने की ज़रूरत नहीं है)।

खुद को न दोहराने के लिए, मैंने आपके लिए चिकन अंडे का एक विकल्प प्रस्तुत करने का निर्णय लिया है, इसलिए यदि आप उन्हें उत्पादों की इस सूची में देखें तो आश्चर्यचकित न हों।

हमें ज़रूरत होगी:

• अंडे - 3 पीसी।
• किशमिश (बीज रहित) - 0.5 बड़े चम्मच।
• मक्खन - 90 ग्राम
• सूखे क्रैनबेरी - 0.5 बड़े चम्मच।
• खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच।
• चीनी - 140 ग्राम
• पनीर - 0.5 किलो
• नींबू का छिलका - 1 पीसी।
• वैनिलिन - स्वाद के लिए
• मीठे बादाम - 0.5 बड़े चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. सबसे पहले, मुख्य सामग्री का ध्यान रखें - पनीर, अगर यह बहुत गीला है तो इसे निचोड़ लें, फिर चिकन अंडे, मक्खन, चीनी और खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं। आपको एक नाज़ुक सफ़ेद-पीला मिश्रण मिलेगा। अब आपको इस द्रव्यमान को स्टोव पर रखना होगा और धीमी आंच पर थोड़ा गाढ़ा होने तक उबालना होगा।

ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि द्रव्यमान अपनी संरचना में एक समान हो जाए। इसके बाद, एक बार जब आप यह परिणाम प्राप्त कर लें, तो जामुन, वेनिला और, वास्तव में, नींबू के छिलके और बादाम मिलाएं।

क्रैनबेरी तो यहाँ होगी ही, वैसे अगर आपके पास है तो उसे भी डाल दीजिये.

2. अब सब कुछ हमेशा की तरह है, दही के आटे को पैन में रखें, किनारों को धुंध से लपेटें, इसे पलट दें, दबाव में रखें और रेफ्रिजरेटर में लगभग 12 घंटे तक प्रतीक्षा करें।

3. साथ ही इस बसंत के दिन पिसी हुई चीनी से सजाएं और सुगंधित फूलों का गुलदस्ता रखें।

कैंडिड फलों के साथ ईस्टर पनीर रेसिपी

इस विकल्प की एक विशिष्ट विशेषता यह है कि यह चिकन की जर्दी के आधार पर बनाया जाता है। वे वांछित परिणाम देंगे, यानी, एक प्रतिस्थापन होगा, पकवान जिलेटिन के बिना निकलेगा, लेकिन जेली जैसा भी होगा।

हमें ज़रूरत होगी:

• पनीर - 0.6 किग्रा
• मक्खन - 90 ग्राम
• खट्टा क्रीम - 190 ग्राम
• जर्दी - 4 पीसी।
• दानेदार चीनी - 110 ग्राम
• वेनिला चीनी - 1 चम्मच
• किशमिश, कैंडिड फल - कुल 150 ग्राम

खाना पकाने की विधि:

1. क्या आपने कभी ईस्टर को अनाज के साथ खाया है, लेकिन मैंने एक बार अपने छात्र वर्षों में स्टोर से खरीदी गई ऐसी उत्कृष्ट कृति देखी थी। गलती यह है कि पनीर को एक समान स्थिरता के लिए पीसा नहीं गया था। ऐसा करने के लिए, आपको इसे मांस की चक्की से गुजारना होगा, या ब्लेंडर जैसी विज्ञान की आधुनिक कृतियों का उपयोग करना होगा।

2. इसके बाद, आपको पनीर को खट्टा क्रीम, दानेदार चीनी के साथ मिलाना चाहिए और निश्चित रूप से, वेनिला मिलाना चाहिए और हिलाना चाहिए। इसके बाद, आपके पास कमरे के तापमान पर मक्खन होना चाहिए, इसे यहां रखें। ठीक है, जैसा कि आप देख सकते हैं, आपको जर्दी की आवश्यकता होगी, उन्हें चिकन की सफेदी से अलग करें, सावधान रहें।

महत्वपूर्ण! इसके लिए एक विशेष चम्मच का उपयोग करना सबसे अच्छा है - अलग।

3. अगला कदम, आटे को हिलाएं और आग पर रखें, धीमी आंच पर पकाएं और हिलाते रहें। शानदार, लेकिन द्रव्यमान तरल हो जाएगा, चिंतित न हों, आपने सब कुछ ठीक किया।

4. जब मिश्रण में उबाल आने लगे तो आंच बंद कर दें और आंच से उतार लें. जामुन और कैंडिड फल जोड़ें; तब तक द्रव्यमान पहले से ही गर्म हो जाना चाहिए, लगभग 40 डिग्री।

महत्वपूर्ण! किशमिश को छाँट लें, अच्छी तरह धो लें और कागज़ के तौलिये से सुखा लें।

5. विशेष सांचे में भरें, धुंध के बारे में न भूलें, अन्यथा इसे निकालना मुश्किल होगा।

6. फिर जैसा फोटो में दिखाया गया है वैसा ही करें, ट्रे के बारे में न भूलें, तरल जरूर निकलेगा।

महत्वपूर्ण! यदि आपके पास ऐसा कोई बीकर नहीं है, तो आप इसे किसी अन्य उपकरण से बदल सकते हैं जिसे आप स्वयं बना सकते हैं, उदाहरण के लिए, एक प्लास्टिक की बोतल लें और एक छेद पंच के साथ नीचे छेद करें।

7. लगभग 13 घंटे तक प्रतीक्षा करें और इसे रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालें, सभी अनावश्यक हटा दें और अपने स्वास्थ्य के लिए खाएं! यह अद्भुत लग रहा है, किसी भी सजावट से सजाएं, आप मैस्टिक का उपयोग भी कर सकते हैं।

यूलिया वैयोट्सस्काया की रेसिपी के अनुसार ईस्टर ट्रीट तैयार करना

जो कोई भी जूलिया से सलाह और सिफारिशें पाने के लिए इंतजार नहीं कर सकता, वह उसके यूट्यूब चैनल से इस वीडियो को चलाएं और देखें। याद रखें कि आप भी ईस्टर की उज्ज्वल छुट्टियों के लिए इसे अविश्वसनीय रूप से दिव्य और सर्वोत्तम व्यंजनों में से एक बना सकते हैं।

ज़ेबरा कॉटेज पनीर से बना कॉटेज पनीर ईस्टर - सबसे सुंदर और स्वादिष्ट!

खैर, निष्कर्ष में, एक और सुपर विकल्प, इस साल का बम, इतना सुंदर ईस्टर, खैर, यह वास्तव में आपकी छुट्टियों की मेज पर अतुलनीय होगा। बहुत बढ़िया लग रहा है! यह बहुत बढ़िया विकल्प है, इसका लाभ अवश्य उठाएं।

हमें ज़रूरत होगी:

चरण:

1. पनीर, खट्टा क्रीम और मक्खन को आधा-आधा बांट लें। क्योंकि हम दो प्रकार के "परीक्षण" करेंगे। पहले कटोरे में, 50 ग्राम पनीर, 3 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम और 50 ग्राम मक्खन, साथ ही 35 ग्राम पाउडर चीनी डालें। ब्लेंडर कप में पीस लें।

दूसरे कटोरे में सब कुछ वैसा ही डालें, लेकिन इसी कटोरे में आपको चॉकलेट भी डालनी होगी, जिसे आप पानी के स्नान में पिघलाएंगे। और एक ब्लेंडर में भी द्रव्यमान होने तक फेंटें।

2. फिर सांचा लें और उसे धुंध से ढक दें। पहले दही की परत रखें, फिर चॉकलेट की परत। इसलिए तब तक जारी रखें जब तक आप सभी उत्पादों का उपयोग नहीं कर लेते। इसके बाद ऊपर से जाली से ढक दें और प्रेस को जार के आकार में रख दें।

3. रेफ्रिजरेटर में रखें और 12 घंटे तक खड़े रहने दें, आपको प्लेट के नीचे मट्ठा दिखाई देगा। इसे सूखा दो. ईस्टर को सांचे से निकालें, इसे पलट दें और सभी प्रकार की ईस्टर चीज़ों से सजाएँ। बॉन एपेतीत!

खैर, दोस्तो बस इतना ही। आने वाली छुट्टियाँ मुबारक हो, आपकी सभी योजनाएँ पूरी हों और कई गुना बढ़ जाएँ। शुभकामनाएँ और आपका दिन मंगलमय हो! समीक्षाएँ लिखें, पसंद करें और संपर्क में मेरे समूह में जोड़ें, मैं केवल इसके लिए रहूंगा)))।

ईस्टर ईश्वर की कृपा, प्रकाश, अच्छाई और एक नई शुरुआत का अवकाश है। इससे जुड़ी कई परंपराएं और रीति-रिवाज हैं, जिनमें से कुछ की जड़ें बुतपरस्त काल से हैं।

मुख्य ईसाई अवकाश पर, मेज पर उसी नाम के पके हुए माल - ईस्टर (पास्का) रखने की प्रथा है। कम ही लोग जानते हैं कि जिसे आमतौर पर ईस्टर (मक्खनयुक्त खमीर आटा) कहा जाता है, वह वास्तव में ईस्टर केक है, लेकिन असली ईस्टर एक पनीर पाई है, जिसे लोकप्रिय रूप से दही बाबका कहा जाता है।

यूलिया वैयोट्सस्काया का कॉटेज पनीर ईस्टर इस बात का अद्भुत उदाहरण है कि कैसे सदियों पुरानी परंपराओं को अपना सार खोए बिना एक नए तरीके से पुनर्जीवित किया जाता है।

वीडियो पाठ "यूलिया वैयोट्सस्काया से दही ईस्टर" कई आधुनिक गृहिणियों को पसंद आना चाहिए।

वीडियो रेसिपी "यूलिया वैयोट्सस्काया से दही ईस्टर"

स्वादिष्ट सामग्री

एक अच्छा ईस्टर पनीर बनाने के लिए, आपको सावधानी बरतने और पहले से उच्च गुणवत्ता वाली और ताजी सामग्री प्राप्त करने की आवश्यकता है। सबसे अच्छा विकल्प, निश्चित रूप से, स्टोर से खरीदे गए उत्पादों के बजाय घर का बना होगा: वे बनावट और वसा सामग्री दोनों में पूरी तरह से नुस्खा में फिट होंगे।

यूलिया वैयोट्सस्काया के कॉटेज पनीर ईस्टर में निम्नलिखित सामग्रियां शामिल हैं:

• 0.5 किलो सूखा पनीर;
• 100 जीआर. नरम मक्खन;
• 100 मिलीलीटर भारी क्रीम (33% और अधिक);
• 2 अंडे;
• 16 वीं शताब्दी एल पिसी चीनी;
• थोड़ा कॉन्यैक;
• मुट्ठी भर किशमिश;
• मुट्ठी भर सूखे खुबानी;
• मुट्ठी भर छिले हुए, भुने हुए पिस्ते।

सभी घटक कमरे के तापमान पर होने चाहिए - यह एक शर्त है। जहां तक ​​योजक उत्पादों (किशमिश, सूखे खुबानी, पिस्ता) का सवाल है, वे अपनी मात्रा की तरह ही भिन्न हो सकते हैं। यह सब पूरी तरह से व्यक्तिगत परिवार के स्वाद और प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है।

ईस्टर की तैयारी का संस्कार

ईस्टर की तैयारी करना इतनी जटिल नहीं है जितनी एक जिम्मेदार प्रक्रिया है। आटे के साथ काम करते समय, कमरा शांत और शांत होना चाहिए: कोई शोर, उपद्रव, घबराहट, गाली-गलौज, अपशब्द या ड्राफ्ट भी नहीं। गृहिणी को वस्तुतः ईस्टर आटे की रक्षा करनी चाहिए और उसे संजोना चाहिए, क्योंकि यदि बेकिंग के दौरान यह "उठता नहीं" है या, इससे भी बदतर, जल जाता है और सांचे से बाहर नहीं आता है, तो परेशानी होगी। जनश्रुति बिल्कुल यही कहती है। शायद इस वजह से, कई लोग ऐसी श्रमसाध्य प्रक्रिया नहीं अपनाते हैं, या शायद केवल ऊर्जा और समय की कमी के कारण।

उन लोगों के लिए जो पाक संबंधी चुनौतियों से नहीं डरते, ईस्टर की तैयारी का क्रम नीचे दिया गया है:

1. - पनीर को छलनी से छान लें. इससे इसे एक समान स्थिरता मिलेगी।
2. नरम मक्खन को पनीर के साथ मिलाएं और मखमली होने तक अच्छी तरह गूंध लें।
3. - तैयार किशमिश को कॉन्यैक में 5-10 मिनट के लिए भिगो दें. यदि किसी कारण से यह अस्वीकार्य है, तो कॉन्यैक के स्थान पर सादे पानी का उपयोग किया जा सकता है।
4. सूखे खुबानी को किशमिश के आकार के क्यूब्स में काट लें।
5. 2 अंडे फेंटें, फिर पिसी हुई चीनी डालें, जिसकी मात्रा रेसिपी में सख्ती से परिभाषित है। फेंटना जारी रखें.
6. अंडे को दही द्रव्यमान के साथ मिलाएं और, अच्छी तरह से हिलाते हुए, किशमिश, सूखे खुबानी और नट्स के रूप में सभी एडिटिव्स मिलाएं।

यूलिया वैसोत्स्काया का कॉटेज पनीर ईस्टर बहुत कठिन है, हालांकि, इसके लेखक की तरह, इसलिए सब कुछ तैयार होने के बाद, सबसे दिलचस्प हिस्सा शुरू होता है: तैयार मिश्रण को कमरे के तापमान पर चार घंटे के लिए एक प्रेस के नीचे रखा जाना चाहिए। इससे दही द्रव्यमान से अतिरिक्त पानी निकालने में मदद मिलेगी। निर्दिष्ट समय बीत जाने के बाद, मिश्रण को अगले 10 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें। इसके बाद इसे बेक किया जा सकता है.

यूलिया वैयोट्सस्काया का हार्दिक, स्वादिष्ट और मूल पनीर ईस्टर, बिना किसी संदेह के, न केवल ईस्टर टेबल की मुख्य सजावट बन जाएगा, बल्कि एक सफल अवकाश प्रयोग भी होगा।

यूलिया वैयोट्सस्काया के ईस्टर केक के व्यंजन हवादार और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट बनते हैं। सबसे पहले, हम यूलिया वैयोट्सस्काया के स्वादिष्ट ईस्टर केक की एक रेसिपी प्रस्तुत करते हैं, जिसे सरल और साथ ही सबसे लोकप्रिय में से एक माना जाता है।

ईस्टर केक

सामग्री:

1. नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच
2. वेनिला के साथ दानेदार चीनी - 8 बड़े चम्मच और अतिरिक्त 75 ग्राम
3. ख़मीर - 10 ग्राम
4. प्रीमियम आटा - 525 ग्राम
5. चिकन अंडे - 5 पीसी
6. मक्खन - 250 ग्राम

स्टेप 1

नींबू को अच्छे से धोकर दो बराबर भागों में काट लीजिए. नींबू से रस निचोड़ लें. आपको दो बड़े चम्मच की आवश्यकता होगी। एक कटोरे में आठ बड़े चम्मच चीनी और वेनिला रखें। चीनी में नींबू का रस मिलाएं और चिकना होने तक अच्छी तरह हिलाएं।

चरण दो

50 मिलीलीटर गर्म पानी में 10 ग्राम खमीर डालें। आप पानी को माइक्रोवेव में या गैस स्टोव पर पहले से गरम कर सकते हैं। इस मामले में, खमीर तेजी से किण्वित होना शुरू हो जाएगा। ठीक से हिला लो। 25 ग्राम आटा मापें। आटा गूंथने के लिए इसमें खमीर मिलाएं. यह मत भूलिए कि आटे को केवल लकड़ी के चम्मच से ही हिलाना चाहिए। कंटेनर को ढक्कन से आटे से ढक दें और 40 मिनट के लिए किसी गर्म स्थान पर रख दें, जहां कोई ड्राफ्ट न हो। आटा आकार में दोगुना हो जायेगा.

चरण 3

इस समय, 500 ग्राम आटा माप लें। याद रखें कि ईस्टर केक तैयार करने के लिए आपको केवल उच्च गुणवत्ता वाले आटे का उपयोग करना होगा। प्रीमियम सफेद आटा चुनें। आटे को छलनी से छान लीजिये. आटे में 75 ग्राम चीनी और 15 ग्राम नमक मिलाइये. हिलाएँ और आटा डालें। लकड़ी के चम्मच से धीरे-धीरे हिलाना शुरू करें।

चरण 4

आटे में 5 अंडे डालें। यह मत भूलिए कि ईस्टर केक के आटे में एक घटक के रूप में उपयोग करते समय, अंडे कमरे के तापमान पर होने चाहिए। यानी, इससे पहले कि आप आटा तैयार करना शुरू करें, बस उन्हें रेफ्रिजरेटर से बाहर मेज पर रख दें। अंडे डालने के बाद आटे में नरम मक्खन डालिये. लकड़ी के चम्मच से हिलाते रहें। इस स्तर पर आटा चमकदार मक्खन जैसा दिखेगा।

चरण 5

लकड़ी के चम्मच से अच्छी तरह हिलाने के बाद अगला कदम अपने हाथों से आटा गूंथना है. छूने पर आटा थोड़ा पतला लगेगा। इसे तुम्हें डराने मत दो। इस स्थिरता के कारण, पकाते समय आटे का हल्कापन और हवादारपन प्राप्त करना संभव है। अच्छी तरह से मिश्रित आटे को ढक्कन बंद करके 10 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। आदर्श रूप से, शाम को ईस्टर केक के लिए आटा तैयार करें और सुबह ईस्टर बेक करें।

चरण 6

सुबह में, आटे को बेकिंग टिन में रखा जाना चाहिए और अगले चार घंटों के लिए गर्म, ड्राफ्ट-मुक्त जगह पर छोड़ देना चाहिए। आप आटे से भरे साँचे को एक बड़े कंटेनर में रख सकते हैं और तौलिये से ढक सकते हैं। इसके बाद, आटे के "कैप्स" को अंडे से ब्रश करें और आप बेकिंग शुरू कर सकते हैं। अपने हाथों का उपयोग करके मोतियों के शीर्ष को अंडे के मिश्रण से ब्रश करें।

चरण 7

ईस्टर केक को 200 डिग्री पर बेक करें। 10 मिनट बाद ओवन खोलें और केक की स्थिति जांच लें. आटा अच्छे से फूल जायेगा. इसके बाद, आप तापमान कम कर सकते हैं और छोटे केक को 10-15 मिनट के लिए और बेक कर सकते हैं, और यदि मोल्ड बड़ा है, तो 35-40 मिनट के लिए और बेक कर सकते हैं। माचिस या लकड़ी की सीख से केक की तैयारी की जाँच करें। छेद करने पर इसकी सतह पर कोई "गीला" आटा नहीं रहना चाहिए। तैयार ईस्टर केक को चीनी-नींबू के मिश्रण से चिकना कर लें।

टिप्पणियाँ

ईस्टर ईस्टर केक आटा तैयार करते समय मक्खन के उपयोग के संबंध में, एक सरल सूत्र का पालन करें: 2 से 1. यदि नुस्खा में आधा किलोग्राम आटे की आवश्यकता है, तो आपको आधे से अधिक मक्खन का उपयोग करने की आवश्यकता है। हमारे उदाहरण में - 250 ग्राम।कृपया ध्यान दें कि बेकिंग से पहले ईस्टर केक को ब्रश करने के लिए अंडे का मिश्रण तैयार करते समय, आपको कटोरे में टूटे हुए अंडे में थोड़ा गर्म दूध मिलाना होगा। यह वह चमकदार परत प्रदान करेगा जिसे हम ईस्टर केक पर देखने के आदी हैं।यह भी याद रखें कि आपको ईस्टर केक को ओवन में पहले से गरम करने के बाद ही डालना है।तो इस तरह यूलिया वैयोट्सस्काया से ईस्टर केक रेसिपी, वीडियो जो नीचे प्रस्तुत किया गया है.

अब आइए देखें कि यह क्या है व्यंजन विधिपनीर ईस्टरयूलिया वैयोत्सकाया से.

कैंडिड फलों के साथ मलाईदार ईस्टर

सामग्री:

1. चिकन अंडे - 2 पीसी
2. मक्खन - 200 ग्राम
3. कम वसा वाला पनीर - 500 ग्राम
4. दानेदार चीनी (बारीक अंश) - 200 ग्राम
5. खट्टा क्रीम - 200 ग्राम
6. वैनिलिन - 5 ग्राम
7. क्रैनबेरी - एक मुट्ठी
8. सूखे आड़ू और नाशपाती - एक मुट्ठी प्रत्येक

स्टेप 1

दो ठंडे अंडे लें. इस मामले में, गोरे बेहतर और आसानी से फेंटेंगे। जर्दी को सफेद भाग से अलग करें। जर्दी को व्हिस्क से अच्छी तरह फेंटें।

चरण दो

नरम मक्खन के साथ मिलाएं. लगातार चलाते हुए, थोड़ा-थोड़ा करके तेल डालें। 200 ग्राम चीनी मापें। इसे अंडे के मिश्रण में मिलाना शुरू करें, लगातार चलाते रहें। सफेद होने तक मलें। आप मिश्रण के लिए मिक्सर का भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन ऐसा माना जाता है कि यदि आप उपकरण का उपयोग किए बिना सामग्री को मैन्युअल रूप से मिलाते हैं तो ईस्टर अधिक स्वादिष्ट होगा। मिश्रण के 10 मिनट बाद, आपको एक सजातीय मलाईदार द्रव्यमान मिलेगा जो दिखने में क्रीम जैसा दिखता है।

चरण 3

अंडे-मक्खन मिश्रण में 200 ग्राम वसा खट्टा क्रीम या क्रीम मिलाएं। हिलाते रहें. इसमें एक चुटकी वैनिलिन या वेनिला एसेंस की कुछ बूंदें मिलाएं। पनीर डालें. पनीर चिकना और एक समान नहीं होना चाहिए। मुट्ठी भर क्रैनबेरी और सूखे आड़ू और नाशपाती डालें। यदि ये तैयार कैंडीड फल नहीं हैं, तो इन्हें छोटे क्यूब्स में काट लें।

चरण 4

गोरों को मारो. इन्हें एक गहरे कंटेनर में डालें, चुटकी भर नमक डालें और अच्छी तरह फेंटें। अच्छी तरह से ठंडा किया गया सफेद भाग बहुत तेजी से सफेद फूले हुए द्रव्यमान में बदल जाएगा। एक अलग कंटेनर में, क्रीम को हल्की व्हिस्क से फेंटें। उन्हें गोरों की तरह ही एक समान स्थिरता में पीटने की जरूरत है। आटे में क्रीम मिलाइये.

चरण 5

आटे को धीरे से लेकिन तेज़ी से हिलाना शुरू करें। आप एक बड़े फ्लैट स्पैटुला का उपयोग कर सकते हैं। इसके बाद पिरामिड के आकार की एक विशेष लकड़ी की आकृति में आटा भरें। सबसे पहले फॉर्म को धुंध से ढक दें। इस तरह दही से अतिरिक्त पानी निकल जायेगा. शीर्ष को धुंध के सिरों से ढक दें, ताकि वे किनारे से किनारे तक रहें।अतिरिक्त पानी भी धुंध के किनारों के साथ बह जाएगा।शीर्ष पर एक वजन रखकर आकृति को नीचे दबाएं। एक दिन के लिए छोड़ दें, जिसके बाद फॉर्म को अलग कर लें।

टिप्पणियाँ

यदि आप ईस्टर केक में सभी सामग्रियों को हाथ से मिलाने का निर्णय लेते हैं, जैसा कि सुझाव दिया गया है, तो यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास करें कि मिश्रण यथासंभव सजातीय हो। यही स्वाद का मुख्य रहस्य है यूलिया वैयोट्सस्काया से पनीर से ईस्टर रेसिपी.

आइए एक और मूल ईस्टर केक पकाने का प्रयास करें। नीचे है जूलिया विसोत्स्काया से इटालियन ईस्टर पैनेटोन की रेसिपी।

इतालवी ईस्टर केक पनेतोन

सामग्री:

1. ताजा खमीर - 70 ग्राम
2. प्रीमियम आटा - 1.2 किग्रा
3. दूध - 360 मि.ली
4. दानेदार चीनी - 150 ग्राम
5. चिकन अंडे - 8 टुकड़े।
6. चिकन अंडे की जर्दी - 3 पीसी।
7. मक्खन - 500 ग्राम
8. वेनिला - 1 चम्मच।
9. संतरे का छिलका - 20 ग्राम
10. किशमिश - 200 ग्राम

स्टेप 1

दूध को हल्का गर्म कर लीजिये. खमीर के ऊपर दूध डालें, आधा बड़ा चम्मच चीनी डालें और मिश्रण करने के लिए फूड प्रोसेसर में रखें।

चरण दो

दूध के मिश्रण में 600 ग्राम आटा मिलाएं। फ़ूड प्रोसेसर चालू करें और अच्छी तरह मिलाएँ। उसी समय अंडे डालें। सबसे पहले चार टुकड़े तोड़ लें. आधा चम्मच नमक और एक चम्मच वेनिला मिलाएं। - इसके बाद बाकी बचे चार अंडे और बचा हुआ 600 ग्राम आटा सावधानी से मिक्सर बाउल में डालें. प्रोसेसर को आटे को लगभग 10 मिनट और मिलाना चाहिए।

चरण 3

एक अलग कंटेनर में, तीन जर्दी और 150 ग्राम चीनी मिलाएं। नरम मक्खन - 250 ग्राम डालें। आटे में फेंटा हुआ द्रव्यमान डालें, जो गूंधना जारी रखता है। आटे में 250 ग्राम नरम मक्खन और मिलाइये. 15 मिनट के लिए प्रोसेसर चालू करें - आटा धीरे-धीरे मिक्स होता रहेगा।

चरण 4

आटे को एक बड़े कंटेनर, जैसे बड़े सॉस पैन, में स्थानांतरित करें। इसे मक्खन से चिकना कर लीजिए. पैन को गर्म पानी में भिगोकर निचोड़े हुए तौलिये से ढक दें। किसी अंधेरी जगह पर रखें. उदाहरण के लिए, ऐसे ओवन में जो चालू नहीं है।

चरण 5

जो आटा फूल कर दोगुना हो गया है उसे बाहर निकालें और इसमें कसा हुआ संतरे का छिलका और किशमिश डालें। आटा गूंधना। इसे आकृतियों में बिछाएं।

चरण 6

- आटे को तीन हिस्सों में बांटकर तीन बड़े पैन में रखें. आटे के सांचों को एक घंटे के लिए किसी अंधेरी, गर्म जगह पर छोड़ दें। आप इसे वापस ओवन में रख सकते हैं जो चालू नहीं है, साथ ही कंटेनरों को गर्म पानी में भिगोए तौलिये से ढक सकते हैं।

चरण 7

पके हुए ईस्टर केक को दूध के साथ मिश्रित जर्दी से ब्रश करें। अच्छी तरह गर्म ओवन में 180 डिग्री पर बेक करें।

टिप्पणियाँ

इटालियन ईस्टर केक की तरह बटर पाई, ताजा खमीर से सबसे अच्छी तरह बनाई जाती हैं।

ईस्टर टेबल को तीन व्यंजनों से सजाया जाना चाहिए: रंगीन अंडे, ईस्टर केक, ईस्टर कस्टर्ड, जिसकी रेसिपी मेरे पास अभी भी मेरी दादी से है। लेकिन वर्दी टूट गई, और मैंने कभी इसके बिना ईस्टर मनाने का सपना नहीं देखा था। और यहाँ वीडियो में ऐसी सुंदरता है - एक फूल के बर्तन से! टिप के लिए धन्यवाद। इस साल मेरी मेज आखिरकार ईस्टर कस्टर्ड चीज़ से सज जाएगी। दादी माँ के नुस्खे के अनुसार, लेकिन अपने विचार के साथ।

आपके कैटलॉग में प्रस्तुत ईस्टर कस्टर्ड रेसिपी ने मुझे खाना बनाना शुरू करने के लिए प्रेरित किया। मैंने यह भी नहीं सोचा था कि गैस्ट्रोनोमिक मास्टरपीस बनाना कितना आसान हो सकता है। मेरी पत्नी मेरी खाना पकाने की क्षमता से आश्चर्यचकित थी। अब मैं ऐसी अच्छाइयों के लिए ड्यूटी पर रहूंगा, जैसा कि मेरी पत्नी और बच्चों ने तय किया है। मेरी सारी हार्दिक शुभकामनाएँ आपको संबोधित हैं। आप अपनी कला में माहिर हैं. ऐसे बहुत कम लोग होते हैं, अपने आस-पास के लोगों को अपनी गर्मजोशी दें। आपके घर में शांति हो.

आपके द्वारा बनाई गई कस्टर्ड पनीर ईस्टर रेसिपी की आश्चर्यजनक दिलचस्प वीडियो श्रृंखला। खट्टा क्रीम मिलाने से आटा शुद्ध कोमलता में बदल गया। फूलदान के विचार ने आकार की कमी की मेरी समस्या का समाधान कर दिया। यह चिपकता नहीं था, मुझे इसे छीलना नहीं पड़ता था, जैसा कि अक्सर मेरे साथ होता है। मैं उन सभी गृहिणियों को सलाह देता हूं जिन्हें मैं जानता हूं कि वे आपकी वर्चुअल अकादमी में भाग लें। मैं अक्सर बेकिंग सेक्शन को देखता हूँ। आपने मुझे कचौड़ी पकाना सिखाया।

शुभ दोपहर मुझे आपकी अद्भुत साइट से ईस्टर कस्टर्ड पनीर रेसिपी का एक वीडियो मिला। मैंने पहले कभी कस्टर्ड ईस्टर जैसा स्वादिष्ट व्यंजन नहीं पकाया है। तुम्हें देखकर मैंने अपने परिवार को लाड़-प्यार देने का फैसला किया। स्वादिष्ट, मूल, किफायती। मैं आप आत्माओं का धन्यवाद करता हूँ। मैं लगातार अंदर आऊंगा, नई चीजें देखूंगा और ज्ञान हासिल करूंगा। मैं आपकी जीवन शक्ति और ऊर्जा की कामना करना चाहता हूं। अपनी प्रतिभा के प्रशंसकों को प्रसन्न करना जारी रखें।

कस्टर्ड पनीर ईस्टर मुझे बनाना बहुत कठिन लगा। नुस्खा थोड़ा भ्रमित करने वाला है. लेकिन दादी एम्मा के साथ वीडियो में, मैंने इसे चरण दर चरण करना शुरू किया: वे पनीर को एक छलनी के माध्यम से रगड़ते हैं - मैं इसे रगड़ता हूं, वह द्रव्यमान को पीसती है - और मैं भी ऐसा करता हूं। मुझे विशेष रूप से डर था कि मिश्रण जल जाएगा और इतने सारे उत्पादों को खराब कर देगा। लेकिन सब कुछ फिल्मों की तरह ही हुआ। और परिवार ने ईस्टर के बाकी व्यंजनों की तुलना में नए व्यंजन को तेजी से खाया।

कस्टर्ड कॉटेज चीज़ ईस्टर रेसिपी, जो आपकी वेबसाइट पर पाई जा सकती है, पर मेरी नज़र अचानक पड़ गई। पहले, मैंने ईस्टर कस्टर्ड अनुभागों में अन्य पोर्टलों पर रेसिपी खोजने में घंटों बिताए थे, लेकिन वे मुझे पसंद नहीं आए। मुझे ये पसंद आया. मैंने यह किया और मुझे यह पसंद आया. कैंडिड फलों के साथ दिव्य। मैंने कभी भी पहले से गरम करके आटा नहीं गूथा। अब से मैं इसे आपके द्वारा दिखाए गए निर्देशों के अनुसार सख्ती से करूंगा। विस्तृत विवरण वाली तस्वीरों ने मुझे कार्य पूरा करने में और भी अधिक मदद की। मेरे सभी मित्र पहले ही मेरे उदाहरण का अनुसरण कर चुके हैं। हम नई, प्रासंगिक रिलीज़ की प्रतीक्षा कर रहे हैं।

लगभग तीन साल पहले मैंने ईस्टर केक पकाने में महारत हासिल की; मेरे पास अपनी खुद की सिग्नेचर रेसिपी है, जिसे मैं अपने जानने वाले सभी लोगों के साथ साझा करती हूं। एक दिन उनमें से एक ने कहा कि जिसे मैं ईस्टर कहता हूं वह ईस्टर बिल्कुल नहीं है, बल्कि ईस्टर केक है। और ईस्टर पनीर से बनाया जाता है. मेरे किसी भी मित्र ने मुझे कॉटेज चीज़ ईस्टर के लिए कोई नुस्खा नहीं सुझाया: इसमें गड़बड़ करने की कोई आवश्यकता नहीं है, यह वैसे भी काम नहीं करेगा, और इसका कोई आकार नहीं है। यह अच्छा है कि मैंने हार नहीं मानी और पाक.आरयू को देखा। अच्छी जादूगरनी दादी एम्मा ने मेरे लिए एक फॉर्म ढूंढा, मुझे नुस्खा दिखाया और मुझे सजावट करना सिखाया। मेरा पनीर कस्टर्ड ईस्टर बहुत सफल रहा।

ईस्टर टेबल पर सब कुछ प्रतीकात्मक है: पिरामिड के रूप में ईस्टर कॉटेज पनीर पवित्र सेपुलचर का प्रतीक है, जहां से वह उठा था। इसलिए, ईस्टर रविवार को मेज पर ईस्टर कस्टर्ड अवश्य होना चाहिए। व्यंजन भिन्न हो सकते हैं: सबसे महत्वपूर्ण क्षण आग पर गर्म करना है, आपको लगातार हिलाने और पहले बुलबुले की प्रतीक्षा करने की आवश्यकता है। यह मैंने वीडियो से सीखा। और पहली बार मेरा ईस्टर आग में जल गया। अब मैं ईसा मसीह के नए रविवार का इंतजार कर रहा हूं, ईस्टर कस्टर्ड निश्चित रूप से हमारी मेज पर होगा।

पनीर ईस्टर बनाने की विधि ढूँढना कठिन नहीं है: वेबसाइटें, समाचार पत्र, पत्रिकाएँ, मित्र - हर कोई दावा करता है कि उनकी विधि सर्वोत्तम है। और मेरा मानना ​​है कि सबसे अच्छा नुस्खा भी इस बात की गारंटी नहीं है कि वह स्वादिष्ट बनेगा। व्यक्तिगत रूप से, मैं पहले ही तीन ईस्टर खराब कर चुका हूं और इस हार का कारण तब तक छोड़ चुका हूं जब तक कि मैं वीडियो पर दादी एम्मा के साथ खाना पकाने की पूरी प्रक्रिया से नहीं गुजर गया। वह शांति से कहती है कि क्या करने की जरूरत है - और सब कुछ अपने आप ठीक हो जाता है। इस साल, मेरे परिवार को आख़िरकार एहसास हुआ कि ईस्टर पनीर स्वादिष्ट है।

मैं और मेरी पोती यह देख रहे थे कि ईस्टर कस्टर्ड कैसे तैयार किया जाता है। नुस्खा एक खाना पकाने के वीडियो पर पाया गया था। लंबे समय तक, मेरी पोती को यह याद रहा कि उसे ईस्टर के लिए कितना मक्खन, अंडे और चीनी की आवश्यकता है। लेकिन यह सारी जानकारी उसके दिमाग से उड़ गई। लेकिन जब तैयार ईस्टर कॉटेज पनीर कस्टर्ड मेज पर दिखाई दिया और मेरी पोती ने इसे सजाना शुरू कर दिया, तो मैं बस हांफने लगी: बेरी से बेरी, कैंडीड फल से कैंडीड फल, स्मृति से उसने वीडियो में जैसा ही आभूषण रखा था!

नमस्ते! मैं आपको पनीर ईस्टर बनाने की उत्कृष्ट रेसिपी के लिए धन्यवाद देना चाहता हूँ। कल मैंने जीवन में पहली बार ऐसी दावत बनाई। पहले बैच की अविश्वसनीय सफलता से प्रेरित होकर, मैंने तुरंत अपनी माँ और दादी के लिए दूसरा बैच शुरू किया। इस प्रकार का केक आज़माने का यह हमारा पहला अवसर था। असामान्य, उंगली चाटना अच्छा है। अब यह ईस्टर पनीर उत्सव की पारिवारिक मेज का मुख्य व्यंजन बन जाएगा। आपको और आपकी टीम को स्वास्थ्य।

मुझे इंटरनेट पर कस्टर्ड-दही ईस्टर के बारे में बहुत सारे वीडियो मिले। लेकिन आपकी साइट की ईस्टर पनीर रेसिपी ने मुझे प्रेरित किया। यह अद्भुत निकला. नींबू का छिलका मिलाने से इसमें एक अद्भुत सुगंध आ गई। मैं आपकी अनुशंसाओं के अनुसार खाना बनाना जारी रखूंगा। धन्यवाद।

मैं इस साइट की स्थापना के लिए आपके पूरे पाक परिवार के प्रति आभार व्यक्त करता हूं। यह शुरुआती रसोइयों के लिए एक संदर्भ पुस्तक है। मेरी बुद्धिमान, अनुभवी दादी एम्मा की सलाह से अद्वितीय ज्ञान सीखना मेरे लिए आसान था। मैं ईस्टर कॉटेज चीज़ कस्टर्ड नामक रेसिपी से प्रसन्न था। जल्दी तैयार होने वाली, किफायती सामग्री, अद्भुत स्वाद। सौभाग्य, समृद्धि, समृद्धि।

पनीर ईस्टर कस्टर्ड मिठाई के विचार के लिए मेरे सभी रिश्तेदार आपके आभारी हैं। मैंने और मेरी बेटी ने रसोई में कुछ उपयोगी समय बिताया। हम उज्ज्वल ईस्टर दिवस के लिए एक नई ब्रांडेड मिठाई के आगमन को देखकर खुश हैं। मैंने अपने दोस्तों को आपके संसाधन के कई मेहमानों में शामिल होने की सलाह दी।

एक बार, मेरे परिचित एक मास्टर ने मुझे एक असली बीन बैग दिया: लकड़ी का, जिसके किनारों पर क्रॉस और अक्षर XB थे। और मैंने सोचा कि ईस्टर पनीर कस्टर्ड, जिसकी रेसिपी मैंने एक ऑर्थोडॉक्स अखबार में पढ़ी थी, बिना किसी समस्या के तैयार हो जाएगी। ऐसी कोई किस्मत नहीं: मेरा ईस्टर टूट गया, मैंने इसे कच्चा पकाया, मैंने सोचा कि यह आसान होगा। अब मुझे ईस्टर पनीर कस्टर्ड कैसे तैयार किया जाता है, इस पर एक खाना पकाने का वीडियो मिला: यह जटिल नहीं है, मैं इस साल इसे निश्चित रूप से आज़माऊंगा।

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