स्वास्थ्यप्रद पेय की समीक्षा. हमेशा फिट रहने के लिए आपको क्या पीना चाहिए: पुरुषों और महिलाओं के लिए सबसे स्वास्थ्यप्रद पेय। शरीर के लाभ के लिए सबसे उपयोगी पेय

पेय पदार्थ भी हमारे आहार का उतना ही महत्वपूर्ण तत्व हैं। बहुत से लोग अपने द्वारा उपभोग किए जाने वाले उत्पादों की गुणवत्ता पर ध्यान देते हैं। हालाँकि, पेय अक्सर भूल जाते हैं। कभी-कभी ऐसा होता है कि उच्च कैलोरी वाले पेय जैसे कोला, नींबू पानी, रंगीन सोडा और एनर्जी ड्रिंक पीने से वजन कम करने की प्रक्रिया में किए गए सभी प्रयास व्यर्थ हो जाते हैं। दूसरी ओर, बहुत से लोग इस बात पर ध्यान नहीं देते कि वे कितना तरल पदार्थ पीते हैं। थोड़ी मात्रा में पानी पीने से शरीर में पानी की कमी हो जाती है।

पानी और शरीर के लिए इसकी भूमिका

यह याद रखने योग्य है कि हमारा शरीर मुख्य रूप से पानी से बना है, इसलिए पेय शरीर के समुचित कार्य के लिए आवश्यक आधार हैं। इंसान के लिए सबसे महत्वपूर्ण पेय पानी है। इसे बड़ी मात्रा में पीना चाहिए, अधिमानतः खनिज। इसकी बदौलत पाचन क्रिया तेज होती है। शरीर को अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों से साफ करके, आप इसे महत्वपूर्ण सूक्ष्म तत्वों की आपूर्ति करते हैं जो सभी अंगों और प्रणालियों के समुचित कार्य को सुनिश्चित करते हैं, जिससे त्वचा की उपस्थिति में सुधार होता है। आपको इस बात पर ध्यान देना चाहिए कि आप किस तरह का पानी पीते हैं। विभिन्न खनिज जल में सूक्ष्म तत्वों के विभिन्न स्तर होते हैं। ऐसा हो सकता है कि आप पानी खरीदें, जिसकी संरचना आपके नल में बहने वाले पानी से बहुत अलग न हो। इसलिए, बोतलों पर लगे लेबल को पढ़ना उचित है। पानी के अलावा, लोग अक्सर कॉफी, चाय, सभी प्रकार के मीठे पेय, फलों के रस, दूध और शराब भी पीते हैं। इनमें से कुछ पेय शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं (दूध, जूस और चाय, विशेष रूप से हरी चाय), लेकिन बाकी को शायद ही कभी पिया जाए।

सबसे स्वास्थ्यप्रद पेय

फल पेय

फ्रूट स्मूदी आपके स्वास्थ्य को बेहतर बनाने का एक सरल और स्वादिष्ट तरीका है। एक ऐसी संरचना बनाने के लिए बस कुछ मुट्ठी ताजे, मौसमी फल और दूध की आवश्यकता होती है जो न केवल आपकी प्यास बुझाएगा, बल्कि एक पौष्टिक भोजन भी हो सकता है। स्मूदी का एक गिलास प्रोटीन, कैल्शियम और फाइबर के साथ-साथ फलों से कई विटामिन और खनिज प्रदान करता है।

कौन से फल चुनें? मौसमी फलों का उपयोग करना बेहतर है, जिनमें स्वाद और पोषण अधिक होता है। गर्मियों में स्ट्रॉबेरी, रसभरी, ब्लूबेरी, चेरी और आड़ू का सेवन अवश्य करें। क्या आपको उष्णकटिबंधीय सुगंध पसंद है? स्मूदी में अनानास, आम, कीवी, केला और पपीता के टुकड़े डालें। आपको अपनी स्मूदी में अलसी, चिया बीज, गोजी बेरी या नारियल का गूदा मिलाना चाहिए, जो स्वाद और एंटीऑक्सीडेंट की खुराक जोड़ देगा।

सेब का रस सबसे अधिक फायदेमंद माना जाता है, उसके बाद अंगूर और अनार का रस आता है। इन्हें हृदय और रक्त रोगों के लिए अनुशंसित किया जाता है।

सब्जियों का रस

मीठा जूस पसंद नहीं है? स्वस्थ पेय में केवल फल शामिल नहीं होने चाहिए। उन सब्जियों का उपयोग करना उचित है जो जूस बनाने के लिए बहुत अच्छी हैं। आप सुपरमार्केट में तैयार सब्जियों के जूस आसानी से खरीद सकते हैं, लेकिन उन्हें घर पर खुद तैयार करना बेहतर है।

जिसकी आपको जरूरत है? जूसर, साथ ही बड़ी मात्रा में ताज़ी सब्जियाँ। आप लगभग कुछ भी उपयोग कर सकते हैं. टमाटर, गाजर, चुकंदर, अजवाइन, पत्तागोभी, अजमोद, पालक और केल से रस निकालें। यदि आप थोड़ा मीठा रस स्वाद पसंद करते हैं, तो मिश्रण में सेब का रस मिलाएं। ताजी सब्जियों का रस आपके शरीर को सूक्ष्म तत्वों, विटामिन, एंटीऑक्सिडेंट और फाइबर की खुराक प्रदान करने का एक शानदार तरीका है।

गाजर का जूस सबसे स्वास्थ्यप्रद सब्जी जूस माना जाता है। यह प्रतिरक्षा प्रणाली, दृष्टि और पाचन को मजबूत करता है। महत्व में इसके ठीक पीछे टमाटर है। टमाटर का जूस कैंसर से बचाव का काम करता है।

दूध और दूध पीता है

दूध कैल्शियम, प्रोटीन और विटामिन बी12 का स्रोत है। ठंडे पेय का एक गिलास पूरी तरह से ताज़ा होता है और गर्म दिन में आपकी प्यास बुझाता है। यदि आपको दूध पसंद नहीं है या आप नहीं पी सकते, तो दूध आधारित अन्य पेय पदार्थों का सेवन करें। छाछ और केफिर आमतौर पर वयस्कों और बच्चों के लिए फायदेमंद होते हैं। आप गर्म दिन पर एक तुर्की पेय - अयरन भी तैयार कर सकते हैं। बस प्राकृतिक दही को मिनरल वाटर के साथ मिलाएं और थोड़ा नमक मिलाएं।

जब आप पानी से थक जाएं तो क्या पियें? घर का बना नींबू पानी! इसे बनाना बहुत आसान है और यह निश्चित रूप से जूस का एक अच्छा विकल्प होगा। सबसे लोकप्रिय नींबू नींबू पानी है, जो केवल नींबू, पानी और मिठास से बनाया जाता है (चीनी के बजाय, आपको शहद, मेपल सिरप या एगेव सिरप चुनना चाहिए)। विटामिन सी से भरपूर एक स्वस्थ और ताज़ा पेय के लिए आप इसमें ताज़ी पुदीने की पत्तियाँ मिला सकते हैं।

नींबू पानी अंगूर, तरबूज, अनानास या स्ट्रॉबेरी से बनाया जा सकता है। इसमें ताजी जड़ी-बूटियाँ मिलाने लायक है - तुलसी, नींबू बाम, मेंहदी और अजवायन। आपके लिए चुनने के लिए कई अन्य विकल्प हैं।

नए नारियल के पानी ने दुनिया भर के स्वास्थ्य खाद्य प्रेमियों और एथलीटों का दिल जीत लिया है। अपनी खनिज सामग्री के कारण यह आइसोटोनिक पेय का विकल्प बन सकता है। नारियल पेय पूरी तरह से स्वास्थ्य को बहाल करता है, प्यास बुझाता है और निर्जलीकरण को रोकता है।

पुदीने की चाय गैस्ट्रिक जूस को उत्तेजित करती है और अनिद्रा के खिलाफ प्राकृतिक शामक प्रभाव डालती है।

कैमोमाइल चाय एक उत्कृष्ट जीवाणुरोधी एजेंट है, त्वचा पर चकत्ते से लड़ती है, आंत्र समारोह में सुधार करती है और तंत्रिकाओं को शांत करती है और आपको आराम देती है।

ऊपर सूचीबद्ध स्वास्थ्यवर्धक पेय न केवल आपके स्वास्थ्य में सुधार करते हैं, बल्कि आपके वजन, त्वचा की स्थिति और मूड को भी सामान्य करते हैं।

हो सकता है कि आपने इन असामान्य पेय पदार्थों के बारे में सुना भी न हो, या यदि सुना हो, तो इन्हें आज़माने की हिम्मत नहीं की होगी। आसानी से तैयार होने वाले, सुगंधित, स्वास्थ्यवर्धक और सुंदर पेय की रेसिपी।

चीड़ की सुइयों से बना पेय

आपको 200 ग्राम पाइन टहनियों की आवश्यकता होगी, आप उन्हें खा सकते हैं, लेकिन पाइन अधिक सुगंधित है, ½ कप दानेदार चीनी, एक लीटर पानी और थोड़ा सा साइट्रिक एसिड या ताजा रस।

आपको पानी उबालना है, उसमें सूइयां डालें और लगभग 10-15 मिनट तक उबालें। परिणामी तरल को छान लें, चीनी, साइट्रिक एसिड या जूस डालें और मिलाएँ। पेय को गरम-गरम पियें।

सिंहपर्णी पेय

इसे तैयार करने के लिए आपको ताज़ी पत्तियों और सूखे कोल्टसफ़ूट फूलों की आवश्यकता होगी - लगभग 100-150 ग्राम, ½ नींबू या नीबू का रस, चीनी और 3 लीटर पानी।

1.5 लीटर पानी उबालें. पत्तियों को धोएं, काटें और फूलों के साथ उबलता पानी डालें। यह सब 10-15 मिनट तक खड़ा रहना चाहिए। परिणामस्वरूप जलसेक को सूखा दें और फूलों और पत्तियों पर नया उबला हुआ पानी डालें। सब कुछ 5 मिनट के लिए छोड़ दें, छान लें, चीनी, नींबू का रस डालें और मिलाएँ। गर्म और ठंडा दोनों तरह से परोसें।

समुद्री हिरन का सींग पेय

इस पेय के लिए आपको समुद्री हिरन का सींग जामुन की आवश्यकता होगी - 100-150 ग्राम, एक बड़ा चम्मच बड़ी पत्ती वाली हरी और काली चाय, 1 लीटर पानी।

पानी उबालें। जामुनों को धोकर शुद्ध होने तक पीस लें। परिणामी द्रव्यमान को पानी में रखें और उबाल लें। आंच बंद कर दें, चाय डालें, डिश को ढक्कन से ढक दें और 10-15 मिनट तक ऐसे ही रहने दें। पेय को छान लें और कपों में डालें; जिन लोगों को मीठा पसंद है, आप थोड़ा सा शहद मिला सकते हैं।

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आपके शरीर में उपयोगी सूक्ष्म तत्वों को भरने के लिए, आपको गोलियों का सेवन करने की ज़रूरत नहीं है। आप विभिन्न स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों को एक ब्लेंडर में डाल सकते हैं और एक स्वादिष्ट और पौष्टिक मिश्रण प्राप्त कर सकते हैं।

वेबसाइटमुझे 30 दिलचस्प पेय की रेसिपी मिलीं जिनमें विटामिन की मात्रा बढ़ जाती है।

पालक + केला + नींबू

पालक का एक छोटा सा हिस्सा शरीर की कुछ विटामिन और पोषक तत्वों की दैनिक जरूरतों को पूरा करने के लिए पर्याप्त है। 350 मिलीलीटर पानी लें, उसमें 3 केले, पालक के पत्तों का एक बड़ा गुच्छा, आधा नींबू या नीबू का रस डालें और एक ब्लेंडर में अच्छी तरह मिलाएं।

ब्लूबेरी + केला + नींबू + अजवाइन

ब्लूबेरी एक बहुत ही स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक बेरी है। यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और मानव दृष्टि पर लाभकारी प्रभाव डालता है। एक ब्लेंडर में 2 केले, 3 बड़े चम्मच ब्लूबेरी, 1/3 नींबू का रस, 2-3 अजवाइन के डंठल, 1 गिलास पानी मिलाएं।

अजवाइन + पालक + नीबू + केला

अजवाइन एक ऐसा भोजन है जिसमें न केवल अतिरिक्त कैलोरी जलाने की क्षमता होती है, बल्कि यह विटामिन और पोषक तत्वों से भी भरपूर होता है। एक ब्लेंडर में 2 अजवाइन के डंठल, 1 कप पालक के पत्ते, 1 कप पानी, आधे नीबू का रस, 1 केला को ब्लेंड करें। आपके हाथों में एक मल्टीविटामिन कॉकटेल।

पालक + केला + सेब + नींबू

केला और पालक एक बहुत ही दिलचस्प और स्वास्थ्यवर्धक संयोजन है। केले आपके उत्साह को पूरी तरह से बढ़ाते हैं, थकान दूर करते हैं और आपको ऊर्जावान बनाते हैं। 1 कप ताजी पालक की पत्तियां, 2 केले, 1 सेब, 1 कप पानी, आधे नींबू का रस मिलाएं और एक ब्लेंडर में ब्लेंड करें।

ककड़ी + सलाद + नींबू + शहद

इतना साधारण पेय भी स्वाद कलियों को प्रसन्न कर सकता है। खीरे में शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने की क्षमता होती है, और सलाद की पत्तियां विटामिन ई का एक समृद्ध स्रोत होती हैं। पेय बहुत सरलता से और जल्दी से तैयार किया जाता है: एक ब्लेंडर में सलाद की पत्तियों का एक गुच्छा, 1 मध्यम ककड़ी, पहले से छीलकर, रस मिलाएं। आधा नींबू, 1 गिलास पानी, एक चम्मच शहद।

गाजर + चुकंदर + अजवाइन + ककड़ी + सेब + अजमोद + अदरक

हम एक गाढ़ा पेय तैयार कर रहे हैं जिसमें विटामिन और चमकीले रंगों की एक शक्तिशाली खुराक शामिल है। एक ब्लेंडर में आपको 1 गाजर, 1 चुकंदर, 1 अजवाइन का डंठल, 1 खीरा, 2 सेब, अजमोद का एक गुच्छा और थोड़ी मात्रा में अदरक मिलाना होगा। स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक.

पालक + सलाद + अजवाइन + नाशपाती + केला + नींबू

यह पेय एक अद्भुत नाश्ता होगा जो आपको नई उपलब्धियों के लिए प्रेरित करेगा और आपका उत्साह बढ़ाएगा। इसके अलावा, यह प्रतिरक्षा प्रणाली और शरीर की सुरक्षा को मजबूत करेगा। मुट्ठी भर पालक के पत्ते, 5 सलाद के पत्ते, 3 अजवाइन के डंठल, 1 नाशपाती, 1 केला, नींबू या नीबू का रस, 1.5 कप पानी लें। धोएं, काटें और ब्लेंडर में डालें।

गाजर + सेब + अदरक + केला + संतरा + पुदीना

यहां तक ​​कि इस उज्ज्वल और रसदार पेय को देखने मात्र से ही आपका मूड अच्छा हो जाएगा। 3 गाजर, 2 हरे सेब, अदरक का एक टुकड़ा, 2 केले, 1 संतरा, मुट्ठी भर पुदीने की पत्तियां लें। आपको गाजर, सेब और संतरे से जूस बनाना होगा और फिर उन्हें अन्य सामग्री के साथ ब्लेंडर में मिलाना होगा। किसी दोस्त को ट्रीट देना न भूलें, क्योंकि यह रेसिपी 2 सर्विंग्स के लिए है।

स्ट्रॉबेरी + लिंगोनबेरी + केला + पुदीना

पेय का एक ताज़ा और रसदार संस्करण पुदीना के साथ बेरी है। 200 ग्राम फ्रोजन स्ट्रॉबेरी, 150 ग्राम फ्रोजन लिंगोनबेरी, क्रैनबेरी या चेरी, 2 केले, 1 गिलास पुदीने की पत्तियां, 1 गिलास पानी लें। सभी सामग्रियों को मिलाएं और ब्लेंडर में डालें।

केला + सेब + चोकर + सीताफल

दिन की शानदार शुरुआत केवल ऐसे पेय से हो सकती है जिसमें कई स्वास्थ्यवर्धक तत्व शामिल हों। आधा केला, आधा हरा सेब, 1 बड़ा चम्मच चोकर, हरा धनिया, तुलसी, पालक या पुदीना लें और एक ब्लेंडर में अच्छी तरह मिला लें। केवल एक हरे रंग का चयन करना बेहतर है ताकि स्वादों का मिश्रण न हो।

खीरा + पालक + अनानास + हरी चाय + नींबू + अदरक

ग्रीन टी का उपयोग करके भी पेय तैयार किया जा सकता है। तब यह एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन से भरपूर होगा। सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में चिकना होने तक मिलाएं: 1 खीरा, पालक के 2 गुच्छे, 2 कप कटा हुआ अनानास, एक कप हरी चाय, आधा नींबू का रस, अदरक की जड़।

अंगूर + अलसी + स्ट्रॉबेरी + अंगूर + एवोकैडो + केला + नींबू

इस पेय में बड़ी मात्रा में विटामिन सी होता है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और समग्र स्वास्थ्य में सुधार करता है। एक चम्मच अलसी के बीज को ब्लेंडर में पीस लें। फिर अन्य सभी सामग्री डालें: आधा अंगूर, 15 जमे हुए स्ट्रॉबेरी, मुट्ठी भर बीज रहित अंगूर, आधा एवोकैडो, 1 केला, आधा नींबू या नीबू का रस। अच्छी तरह से मलाएं।

सेब + नींबू + खीरा

नींबू विटामिन सी से भरपूर होता है और सेब आयरन और पेक्टिन से भरपूर होता है। इन सामग्रियों को एक पेय में क्यों न मिलाएं? एक ब्लेंडर में 1 सेब, आधे नींबू का रस और 2 खीरे मिलाएं।

अनानास + कीवी + खीरा + नींबू

एवोकैडो + केला + संतरा + साग + नींबू

एवोकैडो एक बहुत ही मूल्यवान और पौष्टिक फल है जिसे आपके आहार में जरूर शामिल करना चाहिए। आप विटामिन मिला सकते हैं और एवोकाडो पेय बना सकते हैं। 1 केला और 1 संतरे को छीलकर एवोकाडो के गूदे के साथ ब्लेंडर में डालें। जड़ी-बूटियाँ, एक गिलास पानी और आधे नींबू का रस मिलाएं। एक स्वस्थ कॉकटेल तैयार है!

सेब + अजवाइन + खीरा + चुकंदर + अदरक

सभी सामग्रियां बहुत सरल हैं, और प्रभाव प्रभावशाली है। 3 हरे सेब, 1 अजवाइन का डंठल, 1 खीरा, 1 छोटा चुकंदर और अदरक की जड़ लें। सभी चीजों को एक ब्लेंडर में अच्छी तरह मिला लें।

ककड़ी + अजमोद

हाँ, हाँ, इस पेय में केवल दो सामग्रियां हैं। लेकिन किस तरह का! खीरे में 99% पानी होता है और अजमोद एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन से भरपूर होता है। ताजगी और फायदों का ऐसा अद्भुत संयोजन किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा।

अदरक + पालक + सेब + शहद

यह पेय, अपनी बहुमूल्य संरचना के कारण, शायद हर किसी को चौंका देगा। अदरक एक बहुत प्रभावी एंटी-इंफ्लेमेटरी एजेंट है जो विटामिन का भी एक मूल्यवान स्रोत है। एक ब्लेंडर में 2 बड़े मुट्ठी पालक, 1 चम्मच ताजा कसा हुआ अदरक की जड़, 2 सेब, 2 चम्मच शहद और पानी मिलाएं। जब तक आप वांछित स्थिरता प्राप्त न कर लें तब तक पानी धीरे-धीरे मिलाया जा सकता है।

ब्लूबेरी + अनार + सेब + खीरा + पालक

अनार हृदय प्रणाली के लिए बहुत उपयोगी है। और खट्टी ब्लूबेरी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और स्वस्थ रहने में मदद करती है। इन्हें एक रसदार स्मूदी में मिलाएं। एक ब्लेंडर में, 3/4 कप जमे हुए ब्लूबेरी, 1 कप अनार का रस, 1 छिला हुआ सेब, 1 छिला हुआ खीरा और एक छोटी मुट्ठी पालक की पत्तियों की प्यूरी बना लें।

संतरा + अंगूर + नींबू + हरी चाय + केला + शहद

सबसे फायदेमंद डिटॉक्स खाद्य पदार्थों का मिश्रण क्यों नहीं बनाते? यह निस्संदेह हरी चाय और खट्टे फल हैं। एक ब्लेंडर में 1 छिला हुआ संतरा, आधा अंगूर, आधा नींबू का रस, एक गिलास ठंडी ग्रीन टी, 1 नरम केला और एक चम्मच शहद मिलाएं। अच्छी तरह फेंटें.

ब्रोकोली + फूलगोभी + अंगूर + अलसी के बीज + बादाम + खजूर

बिना किसी अपवाद के सभी पत्तागोभी विटामिन बी का एक मूल्यवान स्रोत हैं और पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार करती हैं। हम एक साथ कई प्रकार की स्मूदी तैयार करते हैं। ब्रोकोली के कुछ फूल, फूलगोभी के कुछ फूल, आधा अंगूर, 1 चम्मच अलसी के बीज, एक छोटी मुट्ठी बादाम और 4 खजूर लें और एक ब्लेंडर में अच्छी तरह से चिकना होने तक पीस लें।

केला + सेब का रस + गाजर + नींबू

1 केला, 1 गिलास सेब का रस, 2 बड़े चम्मच कटी हुई गाजर और आधे नींबू का रस लें। सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में अच्छी तरह से चिकना होने तक फेंटें और एक स्वस्थ पेय के रसदार और ताज़ा स्वाद का आनंद लें।

गाजर + टमाटर + अजवाइन + जैतून का तेल + नमक + काली मिर्च

इस पौष्टिक पेय को तैयार करने के लिए आपको 1 गाजर, 2 टमाटर, 1 डंठल अजवाइन, 1 चम्मच जैतून का तेल, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च लेनी होगी। सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में डालें और अच्छी तरह ब्लेंड करें। तो विटामिन और शक्ति का प्रभार तैयार है!

कीवी + नाशपाती + अजमोद + केला

कीवी में लगभग सभी ज्ञात विटामिन होते हैं, जैसे ए, समूह बी, सी, ई, पीपी, साथ ही खनिज: कैल्शियम, मैग्नीशियम, सोडियम, पोटेशियम, फास्फोरस। इस फल से एक स्वादिष्ट पेय बनाने का प्रयास करें। एक ब्लेंडर में 3 कीवी, 1 बड़ा मीठा नाशपाती, अजमोद का एक बड़ा गुच्छा, आधा केला, 250 मिलीलीटर पानी मिलाएं।

चुकंदर + मूली + गाजर + लहसुन + अजमोद

फलों के पेय की तुलना में वनस्पति पेय और भी स्वास्थ्यवर्धक होते हैं, क्योंकि उनमें अधिक स्वस्थ फाइबर होता है। इस पेय के नियमित सेवन से न केवल प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत होगी, बल्कि अतिरिक्त पाउंड से भी छुटकारा मिलेगा। 1 मध्यम आकार के चुकंदर, 3 गाजर, 1 मूली, 2 लहसुन की कलियाँ और एक बड़ी मुट्ठी अजमोद को एक ब्लेंडर में पीस लें।

अनानास + गाजर + सेब

इस पेय में उष्णकटिबंधीय अनानास शामिल है। इसमें वसा जलाने वाला प्रभाव होता है और इसमें ऐसे पदार्थ भी होते हैं जो एंजाइम गतिविधि को बढ़ाते हैं, जिसका समग्र मानव स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। आधा अनानास, 2 सेब और 2 गाजर लें। सभी फलों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और ब्लेंडर में ब्लेंड कर लें।

गाजर + टमाटर + शिमला मिर्च + लहसुन + अजवाइन + वॉटरक्रेस + पालक

गाजर बीटा-कैरोटीन से भरपूर होती है, जो व्यक्ति की शक्ल-सूरत पर सकारात्मक प्रभाव डालती है, ताजगी और आराम देती है और जीवंतता और ऊर्जा को बढ़ावा देती है। 5 गाजरों में कुछ टमाटर, 2 लाल शिमला मिर्च, 4 लहसुन की कलियाँ, 4 अजवाइन की टहनी, 1 कप वॉटरक्रेस और 1 कप पालक मिलाएं। परिणाम एक अच्छे तरीके से एक हत्यारा पेय होगा।

बादाम + खजूर + शहद + दालचीनी + पुदीना

नट्स शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। सबसे पहले, यह उनकी संरचना में विटामिन ई की उच्च सामग्री के कारण है। मुट्ठी भर कच्चे बादाम, 1 कप पानी, 2 गुठली निकाले हुए खजूर, 1 चम्मच शहद, 1/2 चम्मच दालचीनी और मुट्ठी भर पुदीना को एक ब्लेंडर में मुलायम होने तक पीस लें।

केला + बादाम + दालचीनी + नमक

केले के साथ पेय का एक सरलीकृत संस्करण, जो, हालांकि, कम स्वास्थ्यप्रद नहीं होता है। इसमें मसालेदार दालचीनी मिलाएं, जो पाचन तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव डालती है और भूख को नियंत्रित करने में मदद करती है। एक ब्लेंडर में 1 केला, 15 कच्चे बादाम, 1 कप पानी, 1/2 चम्मच दालचीनी और एक चुटकी नमक मिलाएं।

शिमला मिर्च + नींबू

यह पेय पुरानी थकान और खराब मूड के खिलाफ एक उत्कृष्ट उपाय होगा। एक ब्लेंडर में 2 शिमला मिर्च और आधे नींबू का रस मिलाएं। विटामिन और आनंद की भरपूर गारंटी है।

उचित पोषण में स्वादिष्ट और स्वस्थ पेय पीना शामिल है जो आहार का हिस्सा हैं। इस तरह के "तरल भोजन" वजन घटाने और सामान्य स्वास्थ्य दोनों के लिए मदद करते हैं। हर्बल चाय, बेरी फल पेय और स्वतंत्र रूप से तैयार किए गए फल और सब्जी कॉकटेल को स्वास्थ्य के लिए सर्वोत्तम पेय के रूप में मान्यता दी गई है।

फल और सब्जी पेय: व्यंजन विधि

पेय न केवल प्यास बुझाते हैं, बल्कि शरीर में विटामिन और सूक्ष्म तत्वों की कमी को भी पूरा करते हैं। यहां स्वस्थ पेय की रेसिपी दी गई हैं जिन्हें घर पर बनाना आसान है।

ध्यान!ये सब्जी और फल पेय दीर्घकालिक भंडारण के लिए उपयुक्त नहीं हैं, क्योंकि ये परिरक्षकों को मिलाए बिना तैयार किए जाते हैं।

करौंदे का जूस

सामग्री:

1 गिलास क्रैनबेरी, 1 लीटर पानी, नींबू के कुछ टुकड़े, स्वादानुसार चीनी।

स्ट्रॉबेरी दूध पेय

सामग्री:

2 गिलास ताजी स्ट्रॉबेरी, 1 लीटर दूध, स्वादानुसार चीनी।

मसले हुए मिश्रण को लकड़ी के चम्मच से चीनी के साथ मिलाएं और धीरे-धीरे, एक पतली धारा में, लगातार चलाते हुए, ठंडा या गर्म दूध डालें।

गाजर का दूध पीना

सामग्री:

5 मध्यम गाजर, 1 लीटर दूध, स्वादानुसार थोड़ा नमक या चीनी।

छीलें, बारीक कद्दूकस करें, दूध के साथ मिलाएं और यदि चाहें तो नमक या चीनी डालें। पेय को ठंडा परोसें।

टमाटर का दूध पीना

सामग्री:

4-5 टमाटर, 1 लीटर दूध, नमक, काली मिर्च.

बारीक काटें और धीरे-धीरे, एक पतली धारा में, लगातार चलाते हुए, दूध डालें। पेय को ठंडा परोसें।

सब्जी स्मूदी

सामग्री:

अजवाइन के 4 डंठल, 1/2 पत्ता गोभी, 2 गाजर।

सभी सामग्री को बारीक काट लें, जूसर से छान लें और मिला लें।

स्वास्थ्यप्रद गर्म पेय: औषधीय हर्बल चाय

सबसे स्वास्थ्यप्रद गर्म पेय हर्बल चाय हैं। यहां उनमें से सर्वश्रेष्ठ के लिए व्यंजन हैं।

नागफनी फल चाय

सामग्री:

1 छोटा चम्मच। एल कुचले हुए रक्त-लाल नागफनी फल, 1 कप उबलते पानी डालें और धीमी आंच पर 20 मिनट तक पकाएं। 3-4 घंटे के लिए छोड़ दें.

हृदय क्रिया को सामान्य करता है, रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है।

तीन पत्ती वाली चाय

सामग्री:

1 कप उबलते पानी में 2 चम्मच कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें। ठंडा करें, छान लें और भोजन से 15-20 मिनट पहले दिन में 2-3 बार 1/4 कप पियें।

स्ट्रॉबेरी चाय

सामग्री:

4 बड़े चम्मच. एक चम्मच स्ट्रॉबेरी को 1 बड़े चम्मच के साथ ब्लेंडर में पीस लें या काट लें। चीनी का चम्मच, 0.5 लीटर ठंडी मजबूत चाय में डालें, यदि वांछित हो तो 1 बड़ा चम्मच डालें। नींबू का रस का चम्मच और हिलाएँ।

एनीमिया, गठिया और एथेरोस्क्लेरोसिस के लिए उपयोगी।

क्रैनबेरी चाय

सामग्री:

1 छोटा चम्मच। एक चम्मच क्रैनबेरी के ऊपर 1 कप उबलता पानी डालें, ढक्कन से ढकें और 5 मिनट तक उबालें। फिर आंच से उतारकर 30 मिनट के लिए छोड़ दें.

प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करता है, अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करता है।

सूखी रास्पबेरी चाय

सामग्री:

2 टीबीएसपी। 1 कप उबलते पानी में बड़े चम्मच सूखे जामुन डालें, 20 मिनट के लिए छोड़ दें। उपयोग से तुरंत पहले इसे तैयार करने की अनुशंसा की जाती है।

भूख को उत्तेजित करता है. बुखार, कम अम्लता वाले जठरशोथ, पायलोनेफ्राइटिस के लिए उपयोग किया जाता है।

समुद्री हिरन का सींग चाय

विभिन्न पेय हमारे जीवन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं। हम इनके बिना एक भी दिन की कल्पना नहीं कर सकते, क्योंकि सुबह, शाम और यहां तक ​​कि दिन के मध्य में भी हम समय-समय पर कुछ न कुछ पीते रहते हैं। कुछ लोग पेय के चुनाव में बहुत मानक होते हैं; उनके पेय की सीमा चाय, कॉफी और सादे पानी तक ही सीमित होती है। अन्य लोग समय-समय पर अपने लिए कुछ अधिक दिलचस्प चीज़ों का आनंद लेते हैं: ताज़ा निचोड़ा हुआ बहु-घटक रस, विदेशी या हर्बल चाय। लेकिन साथ ही, कम ही लोग सोचते हैं कि कौन से पेय हमारे शरीर को फायदा पहुंचाते हैं। तो, आज हमारी बातचीत का विषय होगा स्वास्थ्यवर्धक पेय और हानिकारक पेय।

स्वास्थ्यवर्धक पेय

यदि आप किसी पोषण विशेषज्ञ से पूछें कि कौन सा पेय स्वास्थ्यप्रद होगा, तो उत्तर स्पष्ट होगा - यह साधारण स्वच्छ पानी है। यह वह है जो हमारी कोशिकाओं को जीवन देने वाली नमी से संतृप्त करता है, हमें ताकत और ऊर्जा देता है, पाचन को सामान्य करता है और त्वचा और बालों की अच्छी स्थिति बनाए रखता है। स्वस्थ रहने के लिए, प्रत्येक वयस्क को प्रतिदिन लगभग डेढ़ लीटर बिना गैस वाला साधारण स्वच्छ पानी पीने की आवश्यकता होती है (यदि इसके लिए कोई चिकित्सीय मतभेद न हों)।

लोकप्रियता और उपयोगिता में दूसरे स्थान पर किण्वित दूध पेय हैं। निःसंदेह, इन्हें प्यास बुझाने वाला नहीं, बल्कि एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यप्रद नाश्ता माना जाना चाहिए। हालाँकि, ऐसे पेय को भी रोजाना अपने आहार में शामिल करना चाहिए। उच्च गुणवत्ता वाले केफिर, दही, किण्वित बेक्ड दूध, अयरन, मट्ठा और मटसोनी पीने से शरीर को कैल्शियम और आंतों के लिए फायदेमंद बैक्टीरिया से संतृप्त किया जाएगा, पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार होगा और कब्ज को रोका जाएगा।

एक और स्वस्थ पेय उच्च गुणवत्ता वाली और उचित रूप से तैयार की गई हरी चाय होगी। हालाँकि इस तरह के पेय में मतभेद हैं, लेकिन ज्यादातर मामलों में यह केवल लाभ ही पहुंचाता है। यह शरीर को ऊर्जा से संतृप्त करता है, कार्यक्षमता बढ़ाता है और तनाव और अवसाद से निपटने में मदद करता है। इसके अलावा, हरी चाय भी ठीक करती है: यह खराब कोलेस्ट्रॉल को हटाती है, रक्तचाप की समस्याओं को रोकने में मदद करती है, सिरदर्द को खत्म करती है, आदि।

बेशक, जब स्वस्थ पेय के बारे में बात की जाती है, तो हम उन हर्बल चाय को नजरअंदाज नहीं कर सकते जिनमें कैफीन नहीं होता है। इन्हें एक जड़ी-बूटी या कई घटकों का उपयोग करके तैयार किया जा सकता है। उचित रूप से चुनी गई हर्बल चाय न केवल स्वाद का आनंद लाएगी, बल्कि स्वास्थ्य का भी समर्थन करेगी और कुछ स्वास्थ्य समस्याओं से निपटने में मदद करेगी। तो, अपने शरीर की कार्यप्रणाली और दक्षता को बढ़ावा देने के लिए और खुद को ऊर्जा देने के लिए, अदरक की चाय का सेवन करें। तनाव, अवसाद और अनिद्रा से निपटने के लिए लेमन बाम या पुदीना को प्राथमिकता दें। और पाचन तंत्र की कार्यप्रणाली में सुधार के लिए कैमोमाइल, पुदीना या जीरा का काढ़ा बनाना बेहतर है। इम्यून सिस्टम को सक्रिय करने के लिए आप गुलाब कूल्हों का उपयोग कर सकते हैं।

बेशक, ताजा निचोड़ा हुआ रस, दोनों सब्जियों और फलों को भी स्वस्थ पेय माना जा सकता है। इन्हें विभिन्न सामग्रियों को एक-दूसरे के साथ मिलाकर तैयार किया जा सकता है। ऐसे पेय शरीर को कई विटामिन और खनिजों से संतृप्त करेंगे, वे पौधे फाइबर, पेक्टिन और एंटीऑक्सिडेंट का एक उत्कृष्ट स्रोत होंगे।

पेय पदार्थ जो अस्वास्थ्यकर हैं

डॉक्टर एकमत से कहते हैं कि सबसे हानिकारक पेय में मीठे, बुदबुदाने वाले तरल पदार्थ - विभिन्न प्रकार के सोडा शामिल हैं। यह कई अंगों और प्रणालियों के कामकाज को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है: यह मौखिक गुहा के संतुलन को बाधित करता है, क्षय का कारण बनता है, और पाचन तंत्र और अग्न्याशय के रोगों के विकास में योगदान देता है। सोडा के लिए जुनून समग्र कल्याण को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है, थकान, उनींदापन और सुस्ती (मस्तिष्क समारोह सहित) का कारण बनता है।

इसके अलावा, सबसे हानिकारक पेय में, निश्चित रूप से, शराब शामिल है - इसकी किसी भी अभिव्यक्ति में। वहीं, डॉक्टरों का कहना है कि कम अल्कोहल वाले पेय (बीयर और कॉकटेल) अक्सर मजबूत पेय पदार्थों की तुलना में कहीं अधिक नुकसान पहुंचाते हैं। आख़िरकार, बहुत से लोग अपने नकारात्मक गुणों को कम आंकते हैं और उन्हें बिना मापे लेते हैं।

शराब के साथ-साथ एनर्जी ड्रिंक भी नुकसान पहुंचाते हैं। वे हममें ताकत और ऊर्जा नहीं जोड़ते, जैसा कि कई लोग सोचते हैं - उनका स्फूर्तिदायक प्रभाव क्षणभंगुर है। जब व्यवस्थित रूप से सेवन किया जाता है, तो ऊर्जा पेय यकृत कोशिकाओं को नष्ट कर देते हैं और गुर्दे और पाचन तंत्र को नुकसान पहुंचाते हैं। इसके अलावा, वे मस्तिष्क की सामान्य कार्यप्रणाली में बाधा डालते हैं; इनके सेवन के कुछ समय बाद व्यक्ति सुस्ती का अनुभव करता है, उसकी सोच और प्रतिक्रियाएँ धीमी हो जाती हैं और उसकी याददाश्त ख़राब हो जाती है। एनर्जी ड्रिंक हृदय और रक्त वाहिकाओं को भी गंभीर नुकसान पहुंचाते हैं, क्योंकि वे उन्हें हद से ज्यादा काम करने के लिए मजबूर करते हैं।

कई पोषण विशेषज्ञ दूध को हानिकारक पेय के रूप में वर्गीकृत करते हैं। बेशक, यह हममें से कई लोगों को आश्चर्यचकित कर सकता है। लेकिन वास्तव में, विशेषज्ञों को यकीन है कि दूध केवल बच्चों को फायदा पहुंचा सकता है। वयस्कों में, यह अवशोषित नहीं होता है और पाचन तंत्र में विभिन्न विकार पैदा कर सकता है। और यदि आपको कम उम्र में दूध से एलर्जी है, तो ऐसा पेय टाइप 1 मधुमेह की शुरुआत को ट्रिगर कर सकता है। अन्य बातों के अलावा, यह पेय महत्वपूर्ण मात्रा में संतृप्त फैटी एसिड और कैलोरी का स्रोत है, जो रक्त वाहिकाओं की स्थिति को नुकसान पहुंचाता है।

सबसे हानिकारक पेय पदार्थों में स्टोर से खरीदे गए जूस हैं। उनमें बहुत अधिक कैलोरी, रसायन (संरक्षक, स्वाद, मिठास आदि) और न्यूनतम पोषक तत्व होते हैं। ऐसा पेय पीने से दांतों की स्थिति पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है, शरीर में शर्करा की मात्रा में तेज उछाल आता है और पेट और आंतों को नुकसान पहुंचता है।

यदि आप अस्वास्थ्यकर पेय पीने से बच नहीं सकते हैं, तो अपने आहार में उनकी मात्रा कम करने का प्रयास करें। स्वास्थ्यवर्धक और साथ ही स्वादिष्ट पेय को प्राथमिकता दें।