धीमी कुकर में सूअर का मांस आलू के साथ भूनें। धीमी कुकर में भूनना - रूसी स्टोव का एक आधुनिक प्रतिस्थापन

भूनने के लिए सूअर का मांस चुनें। ठंडा मांस स्वाद की दृष्टि से सर्वोत्तम माना जाता है, लेकिन पिघला हुआ मांस काफी स्वादिष्ट होता है। मांस को डीप क्विक या, जैसा कि वे कहते हैं, शॉक फ़्रीज़िंग को प्राथमिकता दें। मैं भूनने के लिए उपयुक्त सूअर के मांस के विकल्पों की एक सूची उनकी प्रति 1 किलोग्राम लागत के आरोही क्रम में दूंगा।

यह हड्डी रहित मांस हो सकता है: कीमा बनाया हुआ मांस के लिए मिश्रित पोर्क ट्रिमिंग के कम वसा वाले टुकड़े, हैम के ऊपरी हिस्से की पट्टिका, ब्रिस्केट, कंधे, गर्दन, टेंडरलॉइन की पट्टिका। इनमें से सबसे मोटे टुकड़े छाती और गर्दन हैं।
यदि आप हड्डी पर मांस के साथ भूनना चाहते हैं, तो हड्डी पर पसलियां या कमर लें।
इस रोस्ट पोर्क रेसिपी को उदाहरण के तौर पर हैम के शीर्ष के एक टुकड़े का उपयोग करके दिखाया जाएगा। हालाँकि किसी भी प्रकार के मांस को पकाने का सार समान है, समय केवल थोड़ा भिन्न हो सकता है।

यह मात्रा निर्धारित करना बाकी है। मांस की आवश्यक मात्रा की अनुमानित गणना इस प्रकार करें: पुरुषों का भाग - 200 ग्राम से, महिलाओं का - 150 ग्राम से, बच्चों का, उम्र को ध्यान में रखते हुए - 100-150 ग्राम।
मांस को अनाज के पार वांछित आकार के टुकड़ों में काटें।

सभी सब्जियां तुरंत तैयार की जानी चाहिए, यानी। मल्टी कूकर चालू करने से पहले उन्हें धोकर छील लें और छिलके वाले आलू को ठंडे नमकीन पानी में डाल दें ताकि वे काले न पड़ जाएं.
जब हम मल्टीकुकर पर "स्टू" मोड सेट करते हैं, तो सबसे पहले उच्च तापमान होगा, जिसके दौरान मांस पकाना शुरू करना आवश्यक होगा, और फिर तापमान गिरने तक सब्जियों को लोड करने का समय होगा और केवल नरम और लंबे समय तक स्टू करना होगा शुरू करना।

तो, लगभग सब कुछ तैयार है। मांस और आलू के टुकड़ों के आकार के आधार पर, 1.5-2 घंटे के लिए "बुझाने" मोड को चालू करें।
मल्टी कूकर के कटोरे को सब्जी या मक्खन से चिकना करें। इसके तल पर और दीवारों के किनारों पर मांस के टुकड़े रखें और उनका सबसे मोटा भाग नीचे रखें, उन्हें भूनने दें, और कुछ चर्बी निकल जाएगी। - फिर टुकड़ों को दूसरी तरफ से भी तलें.

तय करें कि आप कौन से मसाले जोड़ना चाहते हैं। रूसी भूनने के लिए आमतौर पर काली मिर्च, लहसुन, अजमोद की जड़, तेज पत्ता लिया जाता है, लेकिन कोई भी किसी भी मसाले का उपयोग करने से मना नहीं करता है, और इससे भी बेहतर - हर बार अलग। निम्नलिखित रचनाओं पर ध्यान दें: एडजिका सूखा मिश्रण, प्रोवेंस जड़ी-बूटियाँ, लाल शिमला मिर्च के साथ या उसके बिना इतालवी जड़ी-बूटियाँ, सनली हॉप्स, पोर्क करी, पाँच मिर्च का मिश्रण, या अपने व्यक्तिगत स्वाद के लिए मिर्च, जड़ी-बूटियाँ और यहाँ तक कि मसाले भी चुनें।
इस संस्करण में, सूखी अदजिका को मांस में मिलाया जाता है।

मैं लहसुन के बारे में अलग से कहना चाहता हूं। इसे चाकू की चपटी सतह से कुचली हुई लौंग के रूप में डालना सबसे अच्छा है। मांस के स्वाद के लिए खाना पकाने की शुरुआत में, सामान्य स्वाद के लिए व्यावहारिक रूप से तैयार पकवान में, या शुरुआत में और अंत में जोड़ा जा सकता है।

मेरी सलाह है कि प्याज और गाजर को बारीक और बहुत पतला न काटें। रस वे पर्याप्त मात्रा में आवंटित करते हैं और मोटे तौर पर काटते हैं। प्याज को 3-5 मिमी चौड़े आधे छल्ले में काटें, गाजर के पतले हिस्से को समान मोटाई के हलकों में काटें, बीच वाले हिस्से को हलकों के आधे हिस्सों में काटें और चौड़े हिस्से को चार भागों में काटें। मैं गाजर को रगड़ने की सलाह नहीं देता ताकि पकवान ज्यादा मीठा न हो जाए। सूअर के मांस के टुकड़ों को भूनने के लगभग पांच मिनट बाद प्याज और गाजर डालें, हल्का नमक डालें और सभी चीजों को एक साथ 3-5 मिनट तक उबालें।

फिर आलू बिछाने की बारी करें. इसे मध्यम या बड़े चौकोर या त्रिकोणीय टुकड़ों में काट लें। धीमी कुकर में भूनने के लिए स्ट्रिप्स में काटना उपयुक्त नहीं है।
गर्म पानी, सब्जी या मांस शोरबा में डालें। सामग्री को हल्के से मिलाएं।

अतिरिक्त सब्जियाँ जिन्हें स्टर-फ्राई में जोड़ा जा सकता है वे हैं ताजा अजवाइन के डंठल या जड़, ताजी या जमी हुई ब्रोकोली, फूलगोभी या हरी फलियाँ, और मीठी मिर्च।
इस संस्करण में, मोटी कटी हुई मीठी बेल मिर्च डाली जाती है। प्रशंसक ताजा, जमे हुए या यहां तक ​​कि सूखे मशरूम जोड़कर रोस्ट के स्वाद में विविधता ला सकते हैं।

हर गृहिणी को हर दिन एक जरूरी समस्या का सामना करना पड़ता है: रात के खाने के लिए क्या पकाया जाए ताकि यह स्वादिष्ट, स्वस्थ और संतोषजनक हो? धीमी कुकर में सूअर का मांस भूनना हर दिन के लिए एक संपूर्ण व्यंजन है। अपनी पाक कल्पना को चालू करें और बनाना शुरू करें। असामान्य सामग्री और मसाले जोड़ने से पकवान में नए स्वाद आएंगे।

आज का क्लासिक व्यंजन

रोस्ट एक ऐसा व्यंजन है जो पूरी दुनिया में लोकप्रिय हो गया है। यदि आप पाक इतिहास पर नज़र डालें, तो आप पा सकते हैं कि शुरुआत में भुना मांस के पके हुए पूरे टुकड़े के रूप में तैयार किया गया था। यहीं से पकवान का नाम आता है। बाद में उन्होंने विभिन्न सब्जियां, सॉस, मशरूम डालना शुरू किया। हाँ, और आज आप किसी भी प्रकार के मांस से भून सकते हैं।

सामान्य तौर पर, इस व्यंजन के लिए कई विकल्प हैं। आज हम धीमी कुकर में आलू के साथ पोर्क रोस्ट पकाएंगे।

मिश्रण:

• 0.5 किलो सूअर का मांस;
• 1 किलो आलू;
• प्याज का 1 सिर;
• 1 ½ सेंट. एल टमाटर का पेस्ट;
• 2-3 पीसी। लहसुन लौंग;
• स्वाद के लिए नमक, मिर्च और मसालों का मिश्रण;
• 3 कला. एल परिष्कृत सूरजमुखी तेल.

खाना बनाना:

सलाह! लहसुन की कलियों को दबाव में छोड़ने की बजाय चाकू से बारीक काटना बेहतर है। तो लहसुन अपना सारा स्वाद मांस को दे देगा।

1. हम सभी उत्पाद तैयार करते हैं.
2. सूअर के मांस को डीफ़्रॉस्ट करें, धोएँ और कागज़ के तौलिये से थपथपाकर सुखाएँ।
   
3. सूअर के मांस को बराबर छोटे टुकड़ों में काट लें.
   
4. एक मल्टीकुकर कंटेनर में रिफाइंड सूरजमुखी तेल डालें और सूअर के मांस के टुकड़े बिछा दें।
   
5. हम प्रोग्राम मोड "फ्राइंग" का चयन करते हैं और 20 मिनट के लिए टाइमर सेट करते हैं।
   
6. प्याज का सिर और लहसुन की कलियाँ छील लें।
7. हम मीठी शिमला मिर्च धोते हैं, बीज साफ करते हैं, डंठल काट देते हैं।
   


8. मीठी बेल मिर्च के साथ भी ऐसा ही करें।
   
9. जब मांस लगभग 10 मिनट तक भून जाए, तो कटे हुए प्याज और लहसुन को मल्टीकुकर कंटेनर में डालें।
10. स्वादानुसार नमक डालें और मांस को भूनना जारी रखें।
    


11. आलू को छिलके से छीलिये, फिर से धोइये.
    


12. जब आप एक विशिष्ट बीप सुनें, तो मल्टीकुकर कंटेनर में मीठी बेल मिर्च, आलू, काली मिर्च का मिश्रण, अन्य मसाले और टमाटर का पेस्ट डालें।
    


13. रसोई इकाई का ढक्कन बंद करें और प्रोग्राम मोड "बुझाने" का चयन करें।


14. बीप बजने तक पकाएं।
15. फिर रोस्ट को स्वचालित हीटिंग मोड में और 10-15 मिनट के लिए पकने दें।
16. ताजी जड़ी-बूटियों से सजाकर गरमागरम परोसें।

स्लाव व्यंजन का व्यंजन

पाक विशेषज्ञों के बीच लगातार बहस के बावजूद, रोस्ट को स्लाविक व्यंजनों के व्यंजनों के लिए जिम्मेदार ठहराया जाना चाहिए। धीमी कुकर में रोस्ट पोर्क कैसे पकाएं? विविधता के लिए, आप कुछ ताज़ा मशरूम जोड़ सकते हैं। मशरूम उत्तम हैं.

मिश्रण:

• 500 ग्राम सूअर का मांस;
• 0.4 किलोग्राम शैंपेनोन;
• 1 गाजर;
• प्याज का 1 सिर;
• स्वादानुसार मसाले, मिर्च का मिश्रण, नमक।

एक नोट पर! आप भूनने में तुरंत कुछ आलू मिला सकते हैं। अगर आप नहीं चाहते तो रोस्ट को चावल की साइड डिश या सब्जी के सलाद के साथ मेज पर परोसें।

खाना बनाना:

1. हम मांस को धोते हैं, कागज़ के तौलिये से सुखाते हैं और बराबर क्यूब्स में काटते हैं।
2. गाजर को छीलिये, धोइये और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिये.
3. हम प्याज को आधे छल्ले के रूप में काटते हैं।
4. हम ताजा शैंपेन धोते हैं, साफ करते हैं और स्लाइस या क्यूब्स में काटते हैं।
5. मल्टीकुकर कंटेनर के तले में रिफाइंड वनस्पति तेल डालें।
6. सूअर के मांस के टुकड़े बिछा दें.
7. हम "फ्राइंग" मोड सेट करते हैं और 15 मिनट तक पकाते हैं।
8. 3-4 मिनिट बाद कटी हुई गाजर और प्याज को मल्टी कूकर कन्टेनर में डाल दीजिये.
9. 5 मिनट के बाद, मशरूम डालें।
10. खाना पकाने के चक्र के अंत में, पानी डालें।
11. पानी की मात्रा इस बात पर निर्भर करती है कि आपको कितनी ग्रेवी की आवश्यकता है। आमतौर पर 1-2 मल्टीकुकर मापने वाले कप जोड़ें।
12. हम प्रोग्राम मोड "बुझाने" का चयन करते हैं और रोस्ट को 40 मिनट तक पकाते हैं।

एक नोट पर! यदि आपको तला हुआ मांस पसंद है, तो "बेकिंग" कार्यक्रम चुनना बेहतर है। इस मामले में, यह एक सुनहरा क्रस्ट प्राप्त कर लेगा।

स्वादिष्ट रोस्ट

रेडमंड मल्टीकुकर में रोस्ट पोर्क अन्य मॉडलों के उपकरणों के समान सिद्धांत के अनुसार तैयार किया जाता है। एकमात्र अंतर प्रोग्राम मोड के नाम और खाना पकाने की अवधि का है। रसोई इकाई की कार्यात्मक शक्ति पर ध्यान दें।

आज की बातचीत के विषय को जारी रखते हुए आइए एक और रोस्ट रेसिपी पर नजर डालते हैं।

मिश्रण:

• 1 किलो सूअर का मांस गूदा;
• 500 ग्राम आलू;
• 2 पीसी. मीठी बेल मिर्च;
• 2 प्याज के सिर;
• 2 गाजर;
• 3-4 पीसी। ताजा टमाटर;
• 250 ग्राम हार्ड पनीर;
• 150 मिलीलीटर खट्टा क्रीम;
• नमक, मसाले स्वादानुसार।

खाना बनाना:

1. सबसे पहले, आइए सब कुछ तैयार करें।
2. मांस को धोएं, सुखाएं और क्यूब्स में काट लें।
3. हमने आलू को छोटे क्यूब्स में काट लिया, तीन गाजर को कद्दूकस पर काट लिया।
4. हम प्याज के सिर को आधे छल्ले के रूप में काटते हैं।
5. मीठी मिर्च को स्ट्रिप्स में काटें, ताजे टमाटरों को स्लाइस में काटें।
6. सख्त पनीर को कद्दूकस पर पीस लें.
7. मल्टी-कुकर कंटेनर में रिफाइंड वनस्पति तेल डालें और मांस डालें।
8. मांस को 10-15 मिनट तक भूनें.
9. मांस के ऊपर कटे हुए प्याज, गाजर, आलू और टमाटर की परतें बिछाएँ।
10. एक गिलास छने हुए पानी में खट्टी मलाई घोलें।
11. इस भरावन को मल्टीकुकर कंटेनर में डालें।
12. हर चीज़ के ऊपर कसा हुआ पनीर डालें।
13. "बुझाने" कार्यक्रम का चयन करें।
14. 40 मिनट के बाद, रोस्ट तैयार हो जाएगा, और इसे ताजी जड़ी-बूटियों के साथ मेज पर परोसा जा सकता है।

हमारी बातचीत के अंत में, आइए स्टिर-फ्राई पकाने के लिए कुछ महत्वपूर्ण और उपयोगी युक्तियों पर चर्चा करें:

• रोस्ट पकाने के लिए पोर्क टेंडरलॉइन लें;
• जब पकवान लगभग तैयार हो जाए तो टेबल नमक मिलाया जाना चाहिए;
• मांस को पहले तला जाना चाहिए;
• आप भूनने में तोरी, बैंगन, डिब्बाबंद हरी मटर, हरी फलियाँ मिला सकते हैं।

सूअर का स्टू- लोकप्रिय, और इसलिए अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, यह व्यंजन विभिन्न तरीकों से तैयार किया जा सकता है। हमारा सुझाव है कि आप आज मल्टीकुकर का उपयोग करें। यह बहुमुखी रसोई इकाई सूअर के मांस के साथ आलू को पूरी तरह से पकाती है और यह सुनिश्चित करती है कि खाना पकाने की प्रक्रिया आपके लिए यथासंभव आरामदायक हो। स्वादिष्ट एक धीमी कुकर में सूअर का मांस भूनेंबहुत कम समय में, यह आपको और आपके प्यारे परिवार को पोषण देगा।

सामग्री:

• सूअर का मांस (हमारे पास ताजा कंधे वाला हिस्सा है) - 400 ग्राम;
• आलू - 5-6 बड़े कंद;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• टमाटर - 1 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• ताजा डिल - 4 टहनी;
• वनस्पति तेल - 4 बड़े चम्मच;
• नमक, मसाले - स्वाद के लिए।

धीमी कुकर में सूअर का मांस भूनने की विधि फोटो के साथ:

1. पोर्क टेंडरलॉइन को बहते ठंडे पानी में अच्छी तरह धो लें। आलू, प्याज, गाजर छील लें. ताजी जड़ी-बूटियाँ धो लें। एक पके टमाटर को धो लें.
2. चलिए सब्जियों पर आते हैं। हम एक प्याज को यादृच्छिक रूप से काटते हैं।
3. गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें.
4. रसदार टमाटर को क्यूब्स में काट लें।
5. कटी हुई सब्जियों को मल्टीकुकर कटोरे में डालें। हमने थोड़ी देर पहले आवश्यक मात्रा में वनस्पति तेल डाला।
6. आइए अपने किचन असिस्टेंट को फ्राइंग मोड में शुरू करें। आइए स्वचालित रूप से प्रोग्राम किए गए समय (18 मिनट) को बिना समायोजित किए छोड़ दें।
7. सूअर के मांस के एक टुकड़े को मनमाने छोटे टुकड़ों में काटें।
8. चक्र के लगभग पांचवें मिनट में सब्जियों में जोड़ें। कटोरे की सामग्री को हिलाएँ।
9. आलू को क्यूब्स में काट लीजिये.
10. तलने के पहले कार्यक्रम के अंतिम संकेत के बाद, सब्जियों और मांस के लिए आलू के क्यूब्स बिछा दें। अपने पसंदीदा मसाले डालें. नमक। 1 गिलास बोतलबंद पानी डालें।
11. आइए अगला मोड "बुझाना" चालू करें। तैयारी की इष्टतम डिग्री के लिए इसमें 1 घंटा लगेगा। चक्र के दौरान, धीमी कुकर में भावी पोर्क रोस्ट को एक स्पैटुला के साथ दो बार हिलाएं।
12. कार्यक्रम के अंत का संकेत देने के लिए एक बीप बजती है। धीमी कुकर में सूअर का मांस भूनने के लिए तैयार है.
13. हम प्लेटों पर पकाए गए धीमी कुकर में आलू के साथ रोस्ट फैलाते हैं, तुरंत मेज पर परोसते हैं।

21.01.2018

दुनिया भर के रसोइये अभी भी इस बात पर बहस कर रहे हैं कि रोस्ट का आविष्कार किसने किया। एक राय है कि यह व्यंजन रूसी व्यंजनों से आता है। एक पुराने नुस्खे के अनुसार, मांस का एक टुकड़ा बस तब तक तला जाता था जब तक कि एम्बर परत दिखाई न दे। आज, क्लासिक नुस्खा बदल गया है, और कई गृहिणियां धीमी कुकर में पोर्क रोस्ट पकाती हैं।

आसान रोस्ट रेसिपी

धीमी कुकर में घर पर सूअर का मांस भूनना एक हार्दिक, सुगंधित और बेहद स्वादिष्ट व्यंजन है जो बिना किसी अपवाद के सभी को पसंद आएगा। इसकी तैयारी के लिए सूअर की कमर, गर्दन या गुर्दे का मांस चुनना सबसे अच्छा है, जब तक कि यह बहुत अधिक वसायुक्त न हो।

आलू और प्याज को पारंपरिक रूप से भूनते समय मांस के टुकड़ों में मिलाया जाता है। यहां तक ​​कि ऐसे व्यंजन में ताजा टमाटर, गाजर, मीठी बेल मिर्च, विभिन्न मसाले और मसाले भी होते हैं। वैसे, आप ताजे टमाटरों की जगह टमाटर का पेस्ट या जूस ले सकते हैं।

मिश्रण:

• 0.5 किलो पोर्क टेंडरलॉइन;
• 1 किलो आलू;
• 2 पीसी. लहसुन लौंग;
• प्याज - 1 सिर;
• 3 कला. एल परिष्कृत सूरजमुखी के बीज का तेल;
• 1 ½ सेंट. एल टमाटर का पेस्ट;
• 2 पीसी. मीठी बेल मिर्च;
• स्वादानुसार नमक और पिसा हुआ मसाला।

खाना बनाना:

1. आइए आवश्यक सामग्री तैयार करके शुरुआत करें। हम सूअर की कमर को पहले से पिघलाते हैं और बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धोते हैं।
   
2. मांस को कागज़ के तौलिये से अच्छी तरह सुखा लें और लगभग 2 सेमी मोटे टुकड़ों में काट लें।
   
3. हम मांस के टुकड़ों को मल्टीकुकर के कंटेनर में डालते हैं।
4. हम प्रोग्राम मोड "फ्राइंग" को सक्रिय करते हैं, 20 मिनट के लिए टाइमर सेट करते हैं। कभी-कभी हिलाते हुए, सूअर का मांस भूरा करें।
5. इस बीच, मीठी शिमला मिर्च को आधा काट लें, डंठल, नसें और बीज हटा दें। प्याज और लहसुन की कलियाँ छील लें।
   


6. मीठी बेल मिर्च को बड़े क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काटें।
   
7. जब सूअर का मांस तलना शुरू होने के 10 मिनट बीत जाएं, तो मल्टीकुकर कटोरे में लहसुन और प्याज डालें।
8. अच्छी तरह मिलाएं और निर्धारित कार्यक्रम के अंत तक पकाएं।
9. आलू के कंदों को छिलका उतार कर अच्छी तरह धो लीजिये.
   


10. बाकी सामग्री को मल्टीकुकर बाउल में डालें।
11. टमाटर का पेस्ट, स्वादानुसार नमक डालें और काली मिर्च का मिश्रण डालें।
    
12. अच्छी तरह मिलाएं और 60 मिनट के लिए प्रोग्राम मोड "बुझाने" को सक्रिय करें।
    
13. हम ध्वनि संकेत का इंतजार करेंगे, भुट्टे को फिर से मिलाएंगे. यदि वांछित है, तो पकवान को ताजी जड़ी-बूटियों से सजाया जा सकता है।

मसालेदार भूनना पकाना

जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, पुराने रोस्ट व्यंजनों में कई बदलाव आए हैं। तो, इस व्यंजन में सब्जियां, मसाले, मसाले दिखाई दिए, जो इसे एक अनोखा स्वाद और सुगंध देते हैं।

एक नोट पर! जल्दी में, आप धीमी कुकर में स्टू के साथ रोस्ट पका सकते हैं। बीफ या पोर्क स्टू चुनें, आलू, टमाटर सॉस और मसालों के साथ मिलाएं। 40 मिनट तक भूनने के बाद एक हार्दिक डिश तैयार हो जाएगी.

नमकीन व्यंजनों के प्रशंसक सोया सॉस और अदरक के साथ भूनने के स्वाद की सराहना करेंगे।

मिश्रण:

• 5-6 पीसी. आलू;
• 500 ग्राम सूअर का मांस;
• 1-2 बड़े चम्मच. एल सोया सॉस;
• 3-4 सेंट. एल परिष्कृत सूरजमुखी के बीज का तेल;
• गाजर - 1 जड़ वाली फसल;
• प्याज - 1 सिर;
• ताजा टमाटर - 2-3 पीसी ।;
• स्वाद के लिए हरी मटर, अदरक की जड़;
• नमक और मसाला - स्वाद के लिए.

खाना बनाना:

ऐसे व्यंजन को आधुनिक कहा जा सकता है। मशरूम रोस्ट को एक विशेष स्वाद और अनोखी सुगंध देते हैं। इसकी तैयारी के लिए, आप अपने स्वाद के लिए कोई भी ताजा मशरूम ले सकते हैं, लेकिन शैंपेन को अभी भी अग्रणी माना जाता है।

मिश्रण:

• पोर्क टेंडरलॉइन - 500 ग्राम;
• 500 ग्राम आलू कंद;
• 0.4 किलोग्राम ताजा शैंपेनोन;
• गाजर - 1 जड़ वाली फसल;
• प्याज - 1 सिर;
• परिष्कृत सूरजमुखी के बीज का तेल;
• नमक और मसाला - स्वाद के लिए.

खाना बनाना:

1. पोर्क टेंडरलॉइन को डीफ्रॉस्ट करें, सभी सब्जियों को छीलें और अच्छी तरह धो लें।
2. गाजर को हलकों में काटें, प्याज को छोटे क्यूब्स में काटें।
3. आलू को टुकड़ों में काट लीजिये.
4. पोर्क टेंडरलॉइन को छोटे टुकड़ों में पीस लें।
5. हम ताजे मशरूम को अच्छी तरह धोते हैं और प्लेट या क्यूब्स में काटते हैं।
6. एक मल्टी-कुकर कटोरे में परिष्कृत सूरजमुखी के बीज का तेल डालें।
7. प्रोग्राम मोड "फ्राइंग" सक्रिय करें। हम तेल गर्म करते हैं।
8. हम प्याज फैलाते हैं और नरम होने तक भूनते हैं, फिर कटे हुए शिमला मिर्च डालते हैं, अच्छी तरह मिलाते हैं और लगभग एक चौथाई घंटे तक भूनते हैं।
9. हम बाकी सामग्री को मल्टी-कुकर कटोरे में फैलाते हैं, सब कुछ मिलाते हैं, टेबल नमक और मसाले डालते हैं। थोड़ा उबला हुआ पानी डालें.
10. हम 50-60 मिनट के लिए "बुझाने" कार्यक्रम को सक्रिय करते हैं।

1) सूअर के मांस को अच्छी तरह धो लें और पसलियों को एक दूसरे से अलग करते हुए बड़े टुकड़ों में काट लें।

2) पसलियों के टुकड़ों को मल्टी-कुकर कटोरे में डालें और हल्के से सूरजमुखी तेल, अधिमानतः परिष्कृत, डालें। हम "फ्राइंग" प्रोग्राम सेट करते हैं और पसलियों को 15 मिनट तक भूनते हैं, आप ढक्कन बंद नहीं कर सकते!

3) प्याज मोड को काटकर वहां डाला जाता है, आप मांस और नमक के लिए मसालों के साथ सीज़न कर सकते हैं, धीमी कुकर में लकड़ी या प्लास्टिक से बने चम्मच के साथ भूनने को मिला सकते हैं। के लिए टाइमर चालू करें 15 मिनटों, प्रारंभ करें दबाएं"।

4) गाजर को दरदरा कद्दूकस कर लीजिये. मेरे पास एक बड़ा है, इसलिए यह बहुत बनेगा, आप दो छोटे का उपयोग कर सकते हैं, आप स्वयं देख लें कि आप कैसा चाहते हैं। इसे बाकी उत्पादों में जोड़ें - उन्हें भूनने दें।

5) लगभग एक किलोग्राम आलू पर्याप्त है, हम इसे साफ करते हैं, धोते हैं और लगभग 2.5 सेमी के क्यूब्स में काटते हैं।

6) आइए लहसुन और गर्म मिर्च तैयार करें - धीमी कुकर में हमारे भूनने के लिए ये गर्म सामग्री होंगी। बारीक काट लें और उन्हें अपने भाग्य का इंतजार करने दें। हम इसे बाद में उपयोग करेंगे.

8) टमाटरों को तुरंत काट लें, हमारे पास वे छोटे हैं, इसलिए, चार भागों में, और धीमी कुकर में आलू के साथ भूनने के लिए जोड़ें।

9) हमारी डिश ऐसी दिखती है. हिलाओ ताकि यह तले पर न लगे।

10) प्रोग्राम चलाएँ "बुझाना", 40 मिनट का समय. ढक्कन बंद करना सुनिश्चित करें!

11) जब आप एमवी खोलेंगे, तो भुट्टे की सुगंध पूरे घर में बिखर जाएगी - यह पूरे परिवार को मेज पर बुलाएगा!
इससे पहले, हम पहले से ही थे और यह हमारे रात्रिभोज के लिए बहुत उपयोगी था।

महत्वपूर्ण! आप ढक्कन खुला रखकर भून सकते हैं, लेकिन आपको ढक्कन बंद करके भूनना होगा! पानी को थोड़ा गर्म करके डालें, कटोरे के सिरेमिक को तापमान में बदलाव पसंद नहीं है!

आलू और टमाटर के साथ रोस्ट को 860 वाट की शक्ति वाले रेडमंड एम90 मल्टीकुकर में पकाया गया था। दो मोड में चरण दर चरण "तलना" 15 मिनट के लिए 2 बार और "बुझाना" 1 बार - 40 मिनट।

क्या आपने कभी भुट्टा पकाया है? यदि हां, तो आप किस प्रकार का मांस पसंद करते हैं? आइए टिप्पणियों में चर्चा करें!