हनी कैफे से एक स्वादिष्ट शब्दकोश। कैफे-कन्फेक्शनरी हनी से एक स्वादिष्ट शब्दकोश - वैसे, हर किसी के पसंदीदा पास्ता के बारे में - उन्हें हनी में किस वर्गीकरण में प्रस्तुत किया जाता है

- शुभ दोपहर! कैफे-कन्फेक्शनरी "हनी" सफलतापूर्वक लॉन्च हो गया है। अब अवधारणा, मेनू, डिज़ाइन आदि के बारे में बात करने का समय आ गया है। पहला सवाल: आपने कन्फेक्शनरी की दुकान ही क्यों चुनी? क्या आप आस-पास कॉफ़ी की दुकानों की प्रचुरता और राजधानी में उभरे कई निजी "मीठे" लघु-व्यवसायों से भ्रमित हैं?

- तथ्य यह है कि हमारे जैसे प्रारूप के व्यावहारिक रूप से कोई प्रतिष्ठान नहीं हैं। हम एक दीर्घकालिक पारिवारिक व्यवसाय बनाना चाहते हैं, जो सर्वोत्तम यूरोपीय कन्फेक्शनरी परंपराओं पर आधारित होगा। आप जानते हैं, उदाहरण के लिए, जब आप ऑस्ट्रिया आते हैं और "नाम" के साथ पेस्ट्री की दुकान पर जाते हैं, तो आप निश्चिंत हो सकते हैं कि आपकी मिठाई उतनी ही त्रुटिहीन होगी जितनी 10-20 साल पहले थी। यूक्रेन में ऐसी कुछ जगहें हैं, हम इसे ठीक करना चाहते हैं, स्तर बढ़ाना चाहते हैं, लोगों का स्वाद विकसित करना चाहते हैं। यह एक सपना है जो बचपन से ही चलता आ रहा है। इसके अलावा, हमें पहले से ही बिजनेस की समझ है।' हम कॉफ़ी नोस्ट्रा नेटवर्क का प्रबंधन करते हैं। और यद्यपि हम यहां "कॉफ़ी टू गो" के बारे में बात कर रहे हैं, हम गुणवत्ता पर बहुत अधिक मांग कर रहे हैं। एक दिन हमने फैसला किया कि हम अब लोगों को अच्छी कॉफी के साथ आपूर्तिकर्ताओं से बिना चेहरे वाले मफिन नहीं दे सकते। हम चाहते हैं कि लोग कैफे और सड़क दोनों जगह वास्तव में स्वादिष्ट मिठाइयों का आनंद ले सकें।

— यह विचार एक परियोजना में और फिर सीधे व्यवसाय में कैसे बदल गया? कौन से क्षण/बैठकें महत्वपूर्ण थीं?

— मुख्य बिंदु हमारे पेस्ट्री शेफ के साथ बैठक थी। यह एक नजर में होनेवाला प्यार था।" वह एक विश्व स्तरीय पेशेवर, अंतर्राष्ट्रीय कन्फेक्शनरी प्रतियोगिताओं की प्रमाणित जज हैं। यानी, वह मिठाइयों की क्लासिक रेसिपी को अच्छी तरह से जानती है और साथ ही प्रयोग कर सकती है और नए सामंजस्यपूर्ण संयोजन ढूंढ सकती है। उनके लिए धन्यवाद, हमारे मेनू में दुनिया के सर्वश्रेष्ठ पेस्ट्री शेफ - ओलिवियर बजार्ड (कन्फेक्शनरी कला में विश्व चैंपियन), निकोलस बुसान (फ्रांस के सर्वश्रेष्ठ पेस्ट्री शेफ में से एक) और अन्य के डेसर्ट शामिल हैं। जब हमें एहसास हुआ कि एक मास्टर है जिसके साथ हम काम करेंगे, तो हम काम पर लग गये।

- तैयारी की प्रक्रिया कैसी थी?

“हमने बस मानक लिया – “गुणवत्ता से समझौता किए बिना” – और उस पर टिके रहने की कोशिश की। पेशेवर उपकरणों में बहुत सारा पैसा निवेश किया गया है। उदाहरण के लिए, हमने हलवाईयों के लिए एक बड़ा, आरामदायक, उचित रूप से ज़ोन किया गया स्थान बनाने के लिए व्यावसायिक स्थान के कुछ हिस्से का बलिदान दिया। हमने महंगे संवहन ओवन और शॉक फ्रीजर खरीदे, और मिठाइयों के साथ काम करने के लिए एक संगमरमर की मेज स्थापित की - केवल यह हमें 18 डिग्री तक आवश्यक तापमान बनाए रखने की अनुमति देता है। ऐसा प्रत्येक विवरण अंतिम परिणाम को प्रभावित करता है।

— क्या "हनी" नाम तुरंत सामने आया?

- नहीं, हमने विकल्प चुनते समय इसके बारे में अपेक्षाकृत लंबे समय तक सोचा। हम जानते थे कि हम किस मनोदशा को व्यक्त करना चाहते हैं - हमें बस इसे शब्दों में व्यक्त करना था। शहद सिर्फ शहद नहीं है. यह एक ऐसा शब्द है जो मिठास को शारीरिक अनुभूति और भावना दोनों के रूप में व्यक्त करता है। यह धूपदार, सकारात्मक, स्वादिष्ट है... बिल्कुल वही जो हमें चाहिए।

— अब थोड़ी बात करते हैं मेनू के बारे में। क्या आप बता सकते हैं कि हनी वर्तमान में कितनी मिठाइयाँ पेश करता है? कौन से पद सर्वाधिक लोकप्रिय हैं?

— मैं सटीक संख्या नहीं बता सकता, हम लगातार नए विकास कर रहे हैं। क्लासिक फ्रांसीसी डेसर्ट के साथ काम करना और मूल डेसर्ट बनाना दिलचस्प है। उदाहरण के लिए, हमारा सिग्नेचर मिठाई शहदअद्भुत संयोजन करता है समुद्री हिरन का सींग कौलिस के साथ शहद बावरोइज़. तारीफ के तौर पर - नारंगी मैकरॉन.

- वैसे, हर किसी के पसंदीदा पास्ता के बारे में - शहद में वे किस प्रकार की पेशकश करते हैं?

— यदि आप भराई के बारे में बात कर रहे हैं, तो उनमें से बहुत सारे हैं: अनानास-नारियल, किशमिश, स्ट्रॉबेरी-तुलसी... अगर हम तकनीक के बारे में बात कर रहे हैं, तो हम क्लासिक फ्रेंच रेसिपी पर टिके रहते हैं। आधार बादाम के आटे से बने 2 मेरिंग्यूज़ हैं, जिनके बीच में क्रीम या फल भरा होता है।

- एक और बहुत ही असामान्य मिठाई को "एक्सोटिका" कहा जाता है - यह पर आधारित है पिस्ता जिओकोंडा,प्राकृतिक वेनिला और केले के टुकड़ों के साथ मैंगो जेली, पैशन फ्रूट क्रीम और ग्रैंड मार्नी लिकर।

— केक भी लोकप्रिय है शू, चीज़केक, मिल-फ्यूइल,मूल शाहबलूत मिठाई, 4 प्रकार की चॉकलेट की मिठाईऔर, ज़ाहिर है, कई असामान्य हाथ से बनी मिठाइयाँ. हमें विशेष रूप से पसंद है समुद्री नमक कैंडीज– यह कुछ हद तक असामान्य, लेकिन बहुत दिलचस्प स्वाद है।

— आप खुद को एक कैफे-पेस्ट्री शॉप के रूप में स्थापित करते हैं, लेकिन आपके मेनू में न केवल डेसर्ट, बल्कि मुख्य पाठ्यक्रम भी शामिल हैं। यह सच है?

- हां, स्नैक्स, मेन कोर्स और 4 प्रकार के सैंडविच हैं। उदाहरण के लिए, बत्तख कॉन्फ़िट के साथ सलाद, सूखे बीफ़ के साथ ब्रुशेट्टा (हम खुद बीफ़ को सुखाते हैं), बीट्स के मिल-फ़्यूइले, नरम पनीर और सैल्मन, क्लासिक टार-टा, और नारंगी सॉस के साथ बत्तख लोकप्रिय हैं। चॉकलेट सॉस और ज़ुचिनी पास्ता के साथ फ़िले मिग्नॉन ने वास्तविक हलचल पैदा कर दी।

— क्या क्विचे जैसा फ़्रांसीसी व्यंजन का कोई प्रतिनिधि है?

- हाँ यकीनन। हम इसे सलाद के साथ परोसते हैं - यह लगभग संपूर्ण दोपहर का भोजन है।

- आप हनी पर कौन से पेय ऑर्डर कर सकते हैं?

- बेशक, कॉफी, चाय और मार्शमैलोज़ के साथ अद्भुत कोको, कारमेल के साथ लट्टे (हम मार्शमैलोज़ और कारमेल दोनों खुद बनाते हैं)। स्मूथी और नींबू पानी अब विशेष रूप से लोकप्रिय हैं। हम स्वादों के साथ भी प्रयोग करने का प्रयास करते हैं। उदाहरण के लिए, हम मेहमानों को अनानास-समुद्री हिरन का सींग स्मूदी प्रदान करते हैं। इसमें कम से कम बर्फ, ढेर सारी फलों की प्यूरी, ताज़ा रस और कुछ और "गुप्त सामग्रियां" शामिल हैं। स्ट्रॉबेरी-टमाटर स्मूदी - असामान्य स्वाद के प्रेमियों के लिए।

- मादक पेय के बारे में क्या?

— अब हम, मॉस्को की एक मित्रवत टीम के साथ, अल्कोहलिक कॉकटेल की एक श्रृंखला पर काम करना शुरू कर रहे हैं। मुद्दा यह है कि हम ऐसे स्वाद विकसित करना चाहते हैं जिन्हें विशिष्ट मिठाइयों के लिए अनुशंसित किया जा सके। इस प्रक्रिया में काफी प्रयास और समय की आवश्यकता होती है।

— और आखिरी बिंदु – हमने इंटीरियर में बहुत सारे दिलचस्प डिज़ाइन समाधान देखे। हमें और अधिक बताएँ।

“हम भूरे सोफे और लकड़ी की मेज वाली नियमित पेस्ट्री शॉप की अवधारणा से दूर जाना चाहते थे। हम एक ज़ोनड सिटी कैफे के प्रारूप के करीब हैं, जो किसी कंपनी, प्रेमी जोड़े या दोपहर के भोजन के लिए रुकने वाले व्यक्ति के लिए आरामदायक होगा। जिस डिज़ाइन कंपनी ने हमारी मदद की उसने सब कुछ बिल्कुल वैसा ही किया जैसा हमें उम्मीद थी। हम विशेष रूप से हमारे लिए हाथ से बनाए गए विशिष्ट विवरणों को महत्व देते हैं: एक असामान्य स्टैंड, सुरुचिपूर्ण हैंडल। वे यह भी कहते हैं कि करमन से हिरण के आकार में हमारे दीपक की तस्वीर पहले ही पूरे इंटरनेट पर फैल चुकी है)।

"हनी" की यात्रा सिर्फ स्वादिष्ट मिठाइयों से कुछ अधिक है। यह गैस्ट्रो अनुभव और कई मीठी भावनाओं का एक गारंटीकृत विस्तार है।

जब एक बच्चे के रूप में छुट्टियों के दौरान मीठी मेज का समय आता था, तो मैंने मन में सोचा, "अरे नहीं, केक का यह टुकड़ा मेरे अंदर फिट नहीं होगा।" मुझे ऐसा लग रहा था कि मीठे केक का एक मानक त्रिकोणीय टुकड़ा खाने के लिए, आपको पूरे दिन कुछ भी खाने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन दूसरी ओर, मैंने देखा कि जब वयस्क केक लेकर आए तो बच्चों की आँखें कैसे चमक उठीं, और साथ ही उन्होंने इसे कितने मजे से खाया, एक बार में कई टुकड़े)) ओह, वे कठोर 90 के दशक। अगर किसी को लगता है कि मुझे मिठाइयाँ पसंद नहीं हैं, तो मैं आपको यह बताने में जल्दबाजी करता हूँ कि मुझे मिठाइयाँ पसंद हैं, लेकिन केवल छोटे केक और चॉकलेट के रूप में।
मेरे लिए मीठी दुनिया का आदर्श हमेशा से पेरिस रहा है, जहां पूरे शहर में छोटी-छोटी पेस्ट्री की दुकानें हैं। और अच्छी खबर यह है कि कन्फेक्शनरी उपसर्ग वाले नए कैफे कीव के गैस्ट्रोनॉमिक मानचित्र पर तेजी से दिखाई दे रहे हैं। अपने छोटे से फ़्रांस की खोज करते समय, एक बार मेरी नज़र कीव में हनी कन्फेक्शनरी पर पड़ी, जिसकी चर्चा आगे की जाएगी।

जगह

पहला हनी प्रतिष्ठान कीव के मूल में - पोडिल में निज़नी वैल 19/21 में स्थित था। "रैंप" पर चलते समय, पीले दरवाजे से न चूकें - यह मुख्य मील का पत्थर है जहां आप हैं।

20 यारोस्लावोव वैल पर गोल्डन गेट पर एक दूसरा प्रतिष्ठान भी है। मैं तुरंत कहूंगा कि मैं हमेशा पोडोल पर हनी जाता हूं और मेरी छाप विशेष रूप से इसके बारे में होगी।

आंतरिक भाग

आप पीला दरवाज़ा खोलते हैं, और पहली चीज़ जो आपको चौंका सकती है वह है खाली सीटों की कमी। ऐसा इसलिए है क्योंकि प्रतिष्ठान वास्तव में एक छोटी पेस्ट्री की दुकान है, इसलिए यदि आप वहां 100% पहुंचना चाहते हैं, तो मैं आपको पहले से एक टेबल बुक करने की सलाह देता हूं।
सफेद, पीला, भूरा हनी इंटीरियर के मुख्य रंग हैं।

4 लोगों के लिए कई बड़ी टेबलें हैं, लेकिन सामान्य तौर पर दो लोगों के लिए टेबलों की प्रधानता होती है। यहां जगह वास्तव में छोटी है, और आप संभवतः अगली टेबल पर लोगों की आवाज़ सुनेंगे, क्योंकि टेबल कुछ सेमी की दूरी पर हैं। क्या मैं इसे माइनस मानता हूँ? बिल्कुल नहीं, यह आत्मीयता की भावना पैदा करता है और मुझे यहां रहना हमेशा सहज महसूस होता है।

आंतरिक विशेषताओं में यह फैंसी हिरण है जिसकी नाक पर एक प्रकाश बल्ब है

और हां झूमर

खैर, शहद का मुख्य आकर्षण कन्फेक्शनरी डिस्प्ले केस है, जहां स्वादिष्ट व्यंजन रहते हैं।

मेन्यू

प्रारंभ में, मुझे यकीन था कि यहाँ केवल मिठाइयाँ मौजूद हैं, लेकिन जब मैंने सलाद और गर्म व्यंजनों के साथ एक वास्तविक मेनू देखा, तो मुझे एहसास हुआ कि यह खाने के लिए एक पूर्ण जगह है।

हनी का मेनू कागज की एक शीट पर फिट बैठता है - हुर्रे! मेरे लिए, इस प्रकार का मेनू सबसे आदर्श है, और जैसे ही मुझे किताब पढ़नी होती है, मेरी भूखी अस्पष्ट चेतना बहुत सी जानकारी को समझने से इंकार कर देती है।कीव कैफे के लिए कीमतें औसत हैं, हालांकि वे समय-समय पर बढ़ती रहती हैं। उदाहरण के लिए, फोटो में दिखाए गए मेनू में कीमतें पहले से ही अलग दिखती हैं।
उदाहरण:
सैंडविच - 95 -120 UAH
टर्की सलाद - 92 UAH
मुख्य व्यंजनों में से, सबसे महंगी वस्तु सैल्मन के लिए आरक्षित है - 195 UAH
चिकन सूप - 50 UAH
अमेरिकनो - 35 UAH
ब्रांडेड चाय - 55-60 UAH प्रति 400 मिली
केक - 85-95 UAH
एक्लेयर - 45 UAH
यह स्पष्ट है कि पेस्ट्री शेफ की कीमतें बहुत अधिक हैं, लेकिन इस प्रकार की गैस्ट्रोनॉमी में कभी भी एक पैसा भी खर्च नहीं हो सकता है। अच्छी सामग्री और पेस्ट्री शेफ के काम का उचित भुगतान किया जाना चाहिए।

खाद्य और पेय

इस लेख को लिखने का निर्णय लेने में मुझे बहुत समय लगा क्योंकि मैं कल्पना नहीं कर सका कि मैं कितनी खूबसूरती से, लेकिन साथ ही वेनिला नहीं, शहद में मिठाइयों से स्वाद संवेदनाओं का वर्णन कर सकता हूं। खैर, यह बहुत स्वादिष्ट है, आप जानते हैं?)) यह कोई साधारण मिठाई नहीं है जिसे घर पर रसोई में बनाया जा सकता है, इसमें एक पेशेवर पेस्ट्री शेफ है जो एक छोटे केक को कला में बदल देता है। हर चीज़ ताज़ा है, आपके मुँह में पिघल जाती है और भावनाओं का तूफ़ान पैदा कर देती है। मैं यह भी सलाह नहीं दे सकता कि वास्तव में क्या प्रयास करने लायक है, क्योंकि मैंने जो भी ऑर्डर किया वह एकदम सही था।

सी बकथॉर्न चाय, कोको, कॉफ़ी ऐसे पेय हैं जो मैंने पीये और जिनसे मुझे कोई शिकायत नहीं है। स्वादिष्ट। मिठाइयों के अलावा, यह निश्चित रूप से अन्य खाद्य पदार्थों को आज़माने लायक है। मैंने यहां टर्की सैंडविच खाया। मेरे पास यह फोटो में नहीं है क्योंकि यह इतना स्वादिष्ट था कि मैं फोटो लेना भी भूल गया। सारा खाना ऑर्डर करके ले जाया जा सकता है और सबसे अच्छी बात यह है कि उनकी डिलीवरी भी होती है।

सेवा
लेकिन समस्याएँ यहीं से शुरू होती हैं। यदि कोई चीज़ एक बार गलत हो जाती है, तो यह एक दुर्घटना हो सकती है, लेकिन यदि यह व्यवस्थित रूप से गलत हो जाती है, तो इसका मतलब है कि पुरानी कमियाँ हैं। हनी में, संपर्क स्टाफ को दो प्रकारों में विभाजित किया गया है: लड़के जो पेस्ट्री शेफ के लिए ऑर्डर लेते हैं और वेटर जो हॉल की सेवा करते हैं। पहले वालों के साथ सब कुछ ठीक है - वे मीठी मुस्कान देते हैं, वे आपकी आंखों में ही पढ़ लेते हैं कि आपको किस तरह का केक पेश करना है। दुर्भाग्य से, बाद वाले के साथ कुछ बारीकियाँ हैं। शुरू में वे मुस्कुराते नहीं हैं. नहीं, मैं आपसे मुस्कुराने के लिए नहीं कह रहा हूँ, लेकिन आप पूर्ण संयम और वैराग्य महसूस करते हैं। ये खराब हो जाता है। कहानी मेरे बारे में नहीं है, लेकिन बहुत करीब है. पिछली बार जब मैंने एक तस्वीर देखी थी, तो एक आदमी को वेटरों की ओर ध्यान आकर्षित करने के लिए काफी देर तक अपना हाथ हवा में लहराना पड़ा था... जो सभी एक समूह में हॉल की ओर पीठ करके खड़े थे और मजे से बातें कर रहे थे। . मैं यह भी नहीं जानता कि उस क्षण अधिक कष्टप्रद क्या था - ध्यान भटकाने वाला हाथ हिलाना या कर्मचारियों की उदासीनता। और हाँ, अफ़सोस, जब बिल माँगने का समय आता है, तो मैं तनावग्रस्त हो जाता हूँ। किसी प्रकार का दुष्चक्र। हॉल छोटा है, लेकिन किसी कारण से आपको हमेशा वेटरों को "पकड़ना" पड़ता है। बदलाव के साथ भी, आपकी किस्मत पर निर्भर करते हुए, एक बार मुझे वेटर के पास जाना पड़ा और भुगतान मांगना पड़ा। मैं इस तथ्य के बारे में चुप हूं कि किसी को इसमें रुचि नहीं है कि यह स्वादिष्ट था या नहीं...
मुझे समझ नहीं आता कि ऐसा क्यों है. लोग, बेशक, रोबोट नहीं हैं, मैंने खुद सेवा क्षेत्र में काम किया है, लेकिन अगर वे इसे पूरी तरह से अच्छी तरह से सामना करते हैं, तो अन्य भी कर सकते हैं। खासतौर पर तब जब बाजार में इतनी कड़ी प्रतिस्पर्धा हो.
बेशक, यह आखिरी बिंदु हनी की मेरी यात्राओं को प्रभावित नहीं करता है - उनमें से कोई भी कम नहीं है, क्योंकि सर्वोत्तम गैस्ट्रोनॉमिक स्थानों को चुनते समय मेरे लिए भोजन हमेशा पहले स्थान पर रहता है, और यहां सब कुछ उत्कृष्ट स्तर पर है।

सभी की खुशी के लिए, दूसरी हनी कन्फेक्शनरी कीव में गोल्डन गेट से ज्यादा दूर नहीं खुली। नया प्रतिष्ठान शहर की "सबसे प्यारी" सड़क - यारोस्लावोव वैल पर स्थित है

हर स्वाभिमानी मीठे दाँत वाले को शहद से बनी मिठाइयाँ आज़मानी चाहिए। हनी के मालिक स्टास और अन्ना ज़ेवर्टायलो ने लंबे समय से एक और प्रतिष्ठान खोलने की योजना बनाई है। हमने ऐसे रेस्तरां प्रारूप के बारे में भी सोचा जो हनी ब्रांड से संबद्ध न हो। लेकिन दोस्तों की सलाह पर हमने वही करने का फैसला किया जो लोगों को और निजी तौर पर उन्हें पसंद आया।

आंतरिक भाग

नए "हनी" और पोडोल में कन्फेक्शनरी की दुकान के बीच मुख्य अंतर परिसर का आकार है। प्रकाश की मात्रा को अधिकतम करने के लिए इसे विशेष रूप से धूप वाले हिस्से में चुना गया था। इसका इंटीरियर बेहद अलग है। केवल पीला दरवाजा, एक प्रकार का प्रतीक, अपरिवर्तित रहा। और यार पर कैफे का मुख्य गौरव। वालु शहर का सबसे बड़ा कोल्ड डिस्प्ले केस है, जो तीन मीटर से अधिक लंबा है।

प्रतिष्ठान में दो मंजिल हैं। गर्म रंगों के फर्नीचर के विपरीत ईंट की दीवारें इंटीरियर में पूरी तरह फिट बैठती हैं। कैफे के भूतल पर आप एक व्यावसायिक बैठक या प्रस्तुतिकरण आयोजित कर सकते हैं। किसी को परेशानी न हो, इसके लिए पार्टिशन भी किए गए हैं। यह जानबूझकर किया गया था. यह जगह पारिवारिक छुट्टियों के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।

अन्ना ज़ेवर्टायलो

कैफे-कन्फेक्शनरी "हनी" के सह-मालिक

नई कन्फेक्शनरी की दुकान के लिए जगह ढूंढने में काफी समय लग गया। उससे पहले, एक दुकान थी जो च्युइंग गम और पानी बेचती थी। इसमें नंगी आंखों से कुछ भी देखना मुश्किल था. लेकिन हमें तुरंत लगा - यह जगह हमारी है

मेन्यू

मिठाइयों का मेनू और लाइन नहीं बदली है। लेकिन यहां वाइन और कॉफी की सूची का विस्तार किया गया है। हम आपके ध्यान में एक बुनियादी मिश्रण, दिन की कॉफी, एक विकल्प - पोर-ओवर और एयरोप्रेस प्रस्तुत करते हैं।
नाश्ते के लिए हनी में आना एक विशेष आनंद है। वे यहां विविध और बहुत स्वादिष्ट हैं। विविध रेंज के कारण किसी एक को चुनना कठिन है। मैं निश्चित रूप से एवोकैडो टोस्ट, पनीर और प्याज जैम के साथ बेक्ड अंडे की सिफारिश करता हूं।

नए आइटम आज़माएँ: कॉफ़ी की कड़वाहट के हल्के संकेत के साथ कॉफ़ी एक्लेयर और हवादार "आश्चर्यजनक" मिठाई। यह जुनिपर बेरीज और सफेद चॉकलेट, कारमेलाइज्ड अनानास के टुकड़ों के साथ काले करंट कौलिस पर आधारित एक मूस है। बहुत कोमल और बहुत मीठा नहीं.

जमीनी स्तर

"शहद" एक अच्छी पारिवारिक परंपरा है। यह स्वादिष्ट, आरामदायक, अच्छा स्टाफ है। वे मुस्कुराहट के साथ आपका स्वागत करते हैं, आपको मिठाइयों के बारे में बताते हैं और कॉफी बनाते समय आपकी तारीफ करते हैं। नया स्थान पहले जैसा नहीं है. लेकिन वे माहौल और सामान्य भावना से एकजुट हैं। विशाल कमरे में पूरी तरह बैठने पर भी झंझट का अहसास नहीं होता। "शहद" बड़ा हो गया है, जिसका अर्थ है कि अधिक लोग अधिक खुश होंगे।

क्या आप प्रतिष्ठान का दौरा करना चाहते हैं? हनी का पता और संपर्क जानकारी यहां उपलब्ध है।