अंडे और पनीर के साथ तले हुए सैंडविच। क्राउटन कैसे पकाएं? अंडा, लहसुन, पनीर के साथ क्राउटन बनाने की विधि अंडे में तली हुई ब्रेड और पनीर के साथ दूध

फ्राइंग पैन में पनीर और अंडे के साथ टोस्ट किसी भी स्थिति में आपकी भूख को संतुष्ट करने के लिए एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट समाधान है! काम से पहले, काम के बाद, छुट्टी के दिन। नाश्ते, दोपहर के भोजन, दोपहर के नाश्ते या रात के खाने के लिए। सब कुछ तुम पर निर्भर है! अगर यह मेरे वश में होता, तो मैं उन्हें खाकर खा जाता! क्योंकि मुझे पनीर पसंद है, मुझे बैटर और किसी भी प्रकार के क्राउटन या गर्म सैंडविच पसंद हैं।

आप किसी भी अर्ध-कठोर या सख्त पनीर का उपयोग कर सकते हैं। रोटी भी आपके विवेक पर है। लेकिन मैं अभी भी एक फ्राइंग पैन में पनीर के साथ एक गर्म सैंडविच तैयार करने की सलाह देता हूं, एक पाव रोटी या गेहूं उत्पाद के किसी अन्य संस्करण का उपयोग करके - क्लासिक ब्रेड, सिआबट्टा, बैगूएट, रोल। यहां मैं इस बारीकियों पर ध्यान देना चाहता हूं - रोटी जितनी ढीली और अधिक शोषक होगी, पकवान का अंतिम स्वाद उतना ही स्वादिष्ट होगा! क्यों? अब मैं और विस्तार से बताऊंगा...

इस रेसिपी की चाल यह है कि पैनीनी-प्रकार के फ्राइंग पैन में पनीर के साथ गर्म सैंडविच को भी ऊपर से ब्रेड से ढक दिया जाता है और... तीन परतों - ब्रेड, पनीर और ब्रेड को फिर से इकट्ठा करने के बाद - उन्हें ला बैटर में डुबोया जाता है! यह पकवान को एक अद्भुत स्वाद और रुचि देता है 😉 तीन सप्ताह पहले मैंने आपके साथ नुस्खा साझा किया था। सिद्धांत यहाँ भी वही है!

पूछें कि ला बैटर क्यों? लेकिन क्योंकि मैं इसमें आटे का इस्तेमाल नहीं करता. आप परिणामी द्रव्यमान को लेईसन कह सकते हैं, लेकिन कुछ समायोजन के साथ भी, क्योंकि मैंने अंडे को दूध या क्रीम के साथ नहीं, बल्कि केफिर के साथ मिलाने का फैसला किया है। उसके लिए धन्यवाद, एक फ्राइंग पैन में पनीर और अंडे के साथ क्राउटन बहुत कोमल हो जाते हैं और बिल्कुल भी सूखे नहीं होते हैं!

मैंने अपने लिसन बैटर में मसाले मिलाये। जब स्वादिष्ट व्यंजनों की बात आती है, तो मेरे लिए किसी भी मसाले का उपयोग करने से बचना मुश्किल हो जाता है। और इस मामले में, मेरे पास एक फ्राइंग पैन में पनीर के साथ सनली हॉप्स और सार्वभौमिक मसाला के साथ गर्म सैंडविच हैं, जिसमें शामिल हैं: करी, लाल मिर्च, पेपरिका, सूखे प्याज, गाजर, अजवाइन और अजमोद। बेशक, आप अपने स्वाद के अनुरूप अन्य मसाले चुन सकते हैं। ताज़ी पिसी हुई चीज़ें बेहतर होती हैं, क्योंकि वे पीसने के बाद ही अपनी सुगंध छोड़ना शुरू करती हैं! हालाँकि, यदि आप बच्चों के लिए फ्राइंग पैन में पनीर के साथ क्राउटन बना रहे हैं और प्रयोगों से डरते हैं, तो आप सब कुछ के बिना भी कर सकते हैं, बस नमक डालें।

तो, आइए एक फ्राइंग पैन में पनीर और अंडे के साथ अद्भुत स्वादिष्ट क्राउटन तैयार करें! 😉

सामग्री:

• पाव रोटी - 9 टुकड़े
• पनीर - 200 ग्राम
• अंडे - 2 टुकड़े
• केफिर - 200 मिली
• नमक - 0.5 चम्मच।
• सार्वभौमिक मसाला - 0.5 चम्मच।
• खमेली-सुनेली - 0.5 चम्मच।
• तलने के लिए सूरजमुखी तेल - 2 बड़े चम्मच।

मैंने एक रोटी से शुरुआत की - मैंने इसे नियमित टुकड़ों में काटा, और फिर उनमें से प्रत्येक को दो बराबर भागों में काट दिया।

मैंने पनीर काटा. आकार कोई भी हो सकता है, जब तक कि इसे रोटी के टुकड़ों के आधे भाग पर रखना सुविधाजनक हो।

मैंने इसे ला लेज़ोन की तरह तैयार किया - नियमित व्हिस्क के साथ अंडे, केफिर, नमक, यूनिवर्सल सीज़निंग और सनली हॉप्स को एक साथ मिलाया।

मैंने पनीर को रोटी पर डाल दिया।

मैंने शीर्ष को पाव रोटी के दूसरे टुकड़े से ढक दिया और इसे सभी तरफ से अंडे-केफिर मिश्रण में डुबो दिया ताकि पाव इसमें संतृप्त हो जाए।

फ्राइंग पैन को अच्छी तरह गरम करें, फिर उसमें तेल डालें, उसे गर्म करें और उसमें पनीर के साथ क्राउटन डालें।

मध्यम आंच पर अच्छी तरह भूरा होने तक हर तरफ से भूनें।

तो एक फ्राइंग पैन में पनीर और अंडे के साथ हार्दिक और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट क्राउटन तैयार हैं! वे न केवल नाश्ते के रूप में, बल्कि संपूर्ण भोजन के रूप में भी परोस सकते हैं। मेरे लिए - बिल्कुल वैसा ही!

निःसंदेह, इन सैंडविचों के साथ हरी सब्जियाँ ख़राब नहीं होंगी। ढेर सारी हरियाली! अलग! सच है, मैंने केवल सूखाया था... लेकिन यह ठीक है, मैं खीरे की मदद से ताजगी जोड़कर इस स्थिति से बाहर निकल गया! मम्म!..

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मुर्गी के अंडे वास्तव में एक विशेष खाद्य उत्पाद हैं क्योंकि उनमें एक जीवित जीव - मुर्गी - के विकास के लिए आवश्यक सभी पोषक तत्व होते हैं। अंडे मानव शरीर के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं, और यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि अंडे का सफेद भाग विशेष रूप से अच्छी तरह से अवशोषित होता है यदि अंडा नरम-उबला हुआ हो।

चिकन अंडे के मुख्य लाभकारी गुण यह हैं कि इनमें आवश्यक विटामिन जैसे बी, सी, डी, ई, साथ ही कई लाभकारी अमीनो एसिड होते हैं। इस प्रकार, इस उत्पाद को अपने आहार में शामिल करने से, एक व्यक्ति को आयरन, फॉस्फोरस, आयोडीन, सेलेनियम जैसे सूक्ष्म तत्वों सहित उपयोगी पदार्थों की एक पूरी श्रृंखला प्राप्त होती है, जो हमारे शरीर की कई महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं में शामिल होते हैं।

आइए आज इस स्वादिष्ट और, जैसा कि हमने देखा है, स्वस्थ उत्पाद के साथ एक बहुत ही मूल और आसानी से बनने वाला व्यंजन तैयार करने का प्रयास करें, जो निश्चित रूप से आपकी मेज पर बार-बार आने वाला व्यंजन बन जाएगा!

तले हुए अंडे और पनीर सैंडविच बनाने के लिए हमें आवश्यकता होगी:

पनीर - 150 ग्राम
चिकन अंडे - 2 पीसी।
सफेद डबलरोटी
नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए
वनस्पति तेल

अंडे और पनीर के साथ तले हुए सैंडविच कैसे बनाएं:

1. सबसे पहले, सभी आवश्यक उत्पाद तैयार करें।
यह तुरंत ध्यान देने योग्य है कि नुस्खा में संकेतित उत्पादों की मात्रा सापेक्ष है। सामान्य तौर पर, बचे हुए भोजन से ऐसा स्नैक तैयार करना सुविधाजनक होता है, उदाहरण के लिए, यदि पनीर सूखने लगे।
तो, चिकन अंडे को एक छोटे बर्तन (गहरी प्लेट या कटोरी) में तोड़ें और उन्हें नियमित कांटे का उपयोग करके चुटकी भर नमक के साथ फेंटें।
2. अब अपने पसंदीदा प्रकार के हार्ड पनीर (उदाहरण के लिए, रूसी) को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, और फिर इसे अंडे के साथ एक प्लेट पर रखें। जब तक अंडे-पनीर का द्रव्यमान अपेक्षाकृत सजातीय न हो जाए तब तक सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। इसके अलावा, इसकी स्थिरता ऐसी होनी चाहिए कि इसे बिना किसी समस्या के सैंडविच पर फैलाया जा सके। इसलिए, अगर यह बहुत गाढ़ा हो जाए, तो बस एक और अंडा डालें।
3. इसके बाद, यदि आवश्यक हो, परिणामी पनीर भराई में नमक डालें, और स्वाद के लिए पिसी हुई काली मिर्च भी डालें और सभी चीजों को फिर से अच्छी तरह मिलाएँ। वैसे, आप चाहें तो अपनी अन्य पसंदीदा जड़ी-बूटियाँ और मसाले (सूखी जड़ी-बूटियाँ, लाल शिमला मिर्च, आदि) भी मिला सकते हैं। और मसालेदार और सुगंधित स्वाद के सभी प्रेमियों को युवा लहसुन की कुछ कलियाँ जोड़ने की सलाह दी जाती है, यह बहुत स्वादिष्ट बनती है!
4. सफेद ब्रेड (लोफ या रोल) को मध्यम आकार के स्लाइस में काट लें. यह कहा जाना चाहिए कि इस मामले में कटी हुई रोटी का उपयोग करना बहुत सुविधाजनक है, फिर सैंडविच साफ-सुथरे और लगभग समान आकार के बनते हैं।
5. अब जब सभी सामग्रियां तैयार हो चुकी हैं, तो हम अपने सैंडविच को तलना शुरू करते हैं। ऐसा करने के लिए, फ्राइंग पैन में पर्याप्त मात्रा में वनस्पति तेल डालें और इसे आग पर भेजें।
जबकि तेल गर्म हो रहा है, इस समय हम ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े को तैयार पनीर फिलिंग के साथ फैलाते हैं, जिसके बाद हम उन्हें अच्छी तरह से गर्म तेल में डालते हैं, जिसमें फिलिंग नीचे की ओर होती है। जब पनीर अच्छी तरह से भून जाए (सुंदर सुनहरा क्रस्ट बनने तक), ब्रेड को दूसरी तरफ पलट दें और ब्राउन होने तक तलें।
6. तैयार अंडा और पनीर सैंडविच को फ्राइंग पैन से निकालकर एक खूबसूरत प्लेट में रखें. हम पकवान को ऊपर ताजी जड़ी-बूटियों की पूरी टहनियों से सजाते हैं, और पकवान के साथ खूबसूरती से कटी हुई सब्जियाँ भी परोसी जा सकती हैं। बस इतना ही, स्वादिष्ट, गुलाबी और बहुत सुगंधित सैंडविच मेज के लिए तैयार हैं!

हर कोई नाश्ते में क्राउटन खाना पसंद करता है, क्योंकि यह पौष्टिक, स्वादिष्ट होता है और परेशानी पैदा करने वाला नहीं होता है। साथ ही, क्लासिक क्राउटन की रेसिपी में थोड़ा सुधार किया जा सकता है - न केवल बासी ब्रेड के स्लाइस को अंडे के बैटर में डुबोएं, बल्कि एक तरफ पनीर, अंडे और कटे हुए प्याज के मिश्रण से ब्रश करें। ऐसे सैंडविच - पनीर के साथ क्राउटन और भी अधिक रसदार हो जाएंगे, और पनीर और प्याज का स्पष्ट स्वाद उन्हें एक विशेष तीखापन देगा।

आप प्रस्तावित फोटो रेसिपी को देखकर देख सकते हैं कि इस गर्म ऐपेटाइज़र को तैयार करना बहुत सरल है। और आप अपने विवेक से खाना पकाने के तरीके चुन सकते हैं। एक फ्राइंग पैन में पनीर के साथ क्राउटन बहुत स्वादिष्ट बनते हैं, लेकिन एक सौम्य तरीका भी है। यदि आप उन्हें ओवन या माइक्रोवेव में पकाएंगे तो वे कम पौष्टिक होंगे और कम स्वादिष्ट भी नहीं होंगे। सरल और किफायती व्यंजन भी दैनिक मेनू में मौजूद होने चाहिए, इसलिए यह जानना आवश्यक है कि वे कैसे तैयार किए जाते हैं। अपने परिवार का नाश्ता हार्दिक, आनंददायक और स्वादिष्ट बनाएं।

एक फ्राइंग पैन में पनीर के साथ क्राउटन

स्टेप बाई स्टेप फोटो रेसिपी

सामग्री:

• गेहूं की सफेद ब्रेड या पाव रोटी 6-7 पतली स्लाइस,
• हार्ड पनीर - 75 ग्राम,
• प्याज - 1 प्याज,
• कच्चा अंडा - 1 पीसी।,
• नमक और पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए,
• वनस्पति तेल - क्राउटन तलने के लिए।

गेहूं की रोटी या रोटी को किसी अन्य रोटी से बदला जा सकता है, उदाहरण के लिए, राई।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

प्याज का छिलका हटा कर चाकू से बारीक काट लीजिये.

सख्त पनीर को छोटे छेद वाले कद्दूकस पर पीस लें।

एक छोटे कटोरे में कसा हुआ पनीर, प्याज, कच्चा अंडा और नमक और काली मिर्च मिलाएं।

एक कांटा का उपयोग करके, संयुक्त सामग्री को एक सजातीय मोटी द्रव्यमान में मिलाएं।

सतह पर समान रूप से वितरित करते हुए, पनीर और प्याज के मिश्रण को ब्रेड के पतले स्लाइस पर एक मोटी परत में फैलाएं।

एक फ्राइंग पैन में थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल गर्म करें और हल्के हाथ से दबाते हुए इसमें क्राउटन सैंडविच को नीचे की ओर भरते हुए रखें।

क्राउटन को धीमी आंच पर तब तक भूनें जब तक कि भरावन भूरा न हो जाए और पैन के तले से आसानी से निकल न जाए। जैसे ही ऐसा हो, सैंडविच को सावधानी से पलट दें और दूसरी तरफ से भी सुनहरा रंग कर लें।

टोस्टेड सैंडविच को इतना चिकना होने से बचाने के लिए, उन्हें कागज़ के तौलिये पर रखें और थोड़ा ठंडा होने दें। गर्म होने पर क्राउटन को ताज़ी जड़ी-बूटियों से सजाएँ और परोसें।

इन सैंडविच को नाश्ते के रूप में अपने साथ ले जाना बहुत सुविधाजनक है। यदि आप उन्हें पन्नी में लपेटते हैं, तो वे लंबे समय तक गर्म रहेंगे, जिसका अर्थ है कि आप सड़क पर भी स्वादिष्ट दोपहर का भोजन या नाश्ता कर सकते हैं।

कई गृहिणियां उस भ्रम की भावना से परिचित हैं जो तब उत्पन्न होती है जब दरवाजे पर कोई अप्रत्याशित मेहमान आता है। स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने का कोई समय नहीं है, और, जैसा कि किस्मत में था, रेफ्रिजरेटर में उत्पादों का केवल आवश्यक सेट है। और मैं वास्तव में अतिथि को कुछ स्वादिष्ट खिलाकर खुश करना चाहता हूँ। इस बीच, कुछ भी आसान नहीं है! आख़िरकार, आप मेज पर क्राउटन परोस सकते हैं। 10 मिनट का समय, और स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र तैयार है।

मिश्रण:

1. सफेद ब्रेड (या पाव रोटी) - 4 स्लाइस
2. दूध - 1 बड़ा चम्मच। एल
3. अंडा - 1 पीसी।
4. मक्खन - तलने के लिए
5. काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए

तैयारी:

• ब्रेड को 1 सेमी से अधिक मोटे टुकड़ों में काटें। टोस्ट के लिए आप पहले से ही कटी हुई ब्रेड खरीद सकते हैं।
• एक अंडे को एक गहरे कंटेनर में तोड़ लें, उसमें दूध, नमक और स्वादानुसार मसाले डालें। मीठे क्राउटन बनाने के लिए नमक की जगह चीनी डालें।
• झाग आने तक सभी चीजों को व्हिस्क या मिक्सर से फेंटें। आप थोड़ी कटी हुई जड़ी-बूटियाँ (स्वादिष्ट क्राउटन के लिए) या खसखस ​​(मीठे क्राउटन के लिए) मिला सकते हैं।
• एक फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएँ। ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े को अंडे के मिश्रण में डुबोकर पैन में रखें। क्राउटन को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।

मिश्रण:

1. हार्ड पनीर - 100 ग्राम
2. पाव रोटी - ½ पीसी।
3. अंडे - 2 पीसी।
4. तुलसी - 3 टहनी
5. काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए

तैयारी:

• पाव को लगभग 1 सेमी मोटे टुकड़ों में काट लें।
• अंडे को एक गहरे बाउल में तोड़ लें। नमक और मसाले डालें, मिक्सर से फेंटें।
• तुलसी के पत्तों को बहते पानी के नीचे धोकर सुखा लें और बारीक काट लें।
• पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें और अंडे के मिश्रण में मिला दें। वहां कटी हुई तुलसी डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.
• ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े को बैटर में डुबाकर दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तल लें।
• पनीर थोड़ा जल सकता है, खासकर तुरंत। इसलिए, जितनी बार संभव हो क्राउटन को पलटें।

लहसुन के क्राउटन राई या काली बोरोडिनो ब्रेड से सबसे अच्छे बनाए जाते हैं। लेकिन अगर आपको बोरोडिनो ब्रेड पसंद नहीं है, तो आप सफेद ब्रेड ले सकते हैं - यह वैसे भी स्वादिष्ट होगी।

मिश्रण:

1. बोरोडिनो ब्रेड - 100 ग्राम
2. जैतून का तेल - ¾ बड़ा चम्मच।
3. लहसुन - 2 कलियाँ
4. काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए

तैयारी:

• ब्रेड की परतें काट लें और गूदे को क्यूब्स में काट लें।
• लहसुन को लहसुन प्रेस से गुजारें और आधे जैतून के तेल के साथ मिलाएं।
• बचे हुए वनस्पति तेल में ब्रेड के टुकड़ों को सभी तरफ से 5 मिनट तक भूनें।
• तैयार क्राउटन को लहसुन-मक्खन मिश्रण के साथ डालें, नमक और काली मिर्च छिड़कें।

मिश्रण:

1. लहसुन का साग - 100 ग्राम
2. हार्ड पनीर - 100 ग्राम
3. बोरोडिनो ब्रेड - 300 ग्राम
4. नमक - 1 बड़ा चम्मच। एल
5. वनस्पति तेल - तलने के लिए

तैयारी:

• लहसुन के छोटे पत्तों को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धो लें और मीट ग्राइंडर से गुजारें या ब्लेंडर में काट लें। नमक डालें और मिलाएँ।
• ब्रेड को छिलके से छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए. प्रत्येक टुकड़े पर 1 चम्मच रखें। लहसुन द्रव्यमान.
• क्राउटन को गर्म वनस्पति तेल वाले फ्राइंग पैन में रखें, लहसुन वाला भाग नीचे की ओर रखें। 2-3 मिनिट तक भूनिये. फिर क्राउटन के दूसरी तरफ भी लहसुन लगाकर भूनें।
• तैयार क्राउटन पर बारीक कसा हुआ पनीर छिड़कें।

मिश्रण:

1. पाव रोटी या बैगूएट - 6 टुकड़े
2. मक्खन - 3 बड़े चम्मच। एल
3. अंडे - 2 पीसी।
4. हल्की बीयर - 0.5 बड़े चम्मच।
5. सरसों का पाउडर - 1 चम्मच.
6. हार्ड पनीर - 200 ग्राम
7. पिसी हुई लाल मिर्च - ½ छोटा चम्मच।
8. नमक स्वाद अनुसार

तैयारी:

• पिघले हुए मक्खन के साथ एक फ्राइंग पैन में, ब्रेड के टुकड़ों को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।
• - दूसरे फ्राइंग पैन में बचा हुआ मक्खन पिघलाएं, उसमें बारीक कसा हुआ पनीर डालें और बहुत धीमी आंच पर थोड़ा सा भून लें.
• पैन की सामग्री को लगातार हिलाते हुए, बियर डालें। नमक और लाल मिर्च डालें और सॉस को थोड़ा कम कर दें।
• झाग बनने तक अंडों को फेंटें। जैसे ही पनीर का द्रव्यमान गाढ़ा होने लगे, इसमें ब्रेड के तले हुए टुकड़े डालें और हर चीज के ऊपर फेंटे हुए अंडे डालें।
• हर तरफ 2-3 मिनट तक भूनें। इस समय के दौरान, क्राउटन पनीर सॉस में भिगोए जाएंगे और बहुत रसदार और सुगंधित होंगे।

क्राउटन के लिए स्वादिष्ट पेट्स: रेसिपी

ऐसे पैट्स को मक्खन या वनस्पति तेल में तली हुई ब्रेड पर फैलाया जा सकता है।

मिश्रण:

1. प्रसंस्कृत या नरम क्रीम पनीर - 100 ग्राम
2. लहसुन - 2 कलियाँ
3. अंडा - 1 पीसी।
4. मेयोनेज़ - 2-3 बड़े चम्मच। एल
5. हरी प्याज
6. काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए

तैयारी:

• अंडे को सख्त उबालें, छीलें और कद्दूकस कर लें। हरे प्याज को काट लें और लहसुन को लहसुन प्रेस से गुजारें।
• पनीर को बारीक़ करना। यदि आप पहले ग्रेटर को ठंडे पानी से गीला कर लें तो ऐसा करना बहुत आसान हो जाएगा।
• सभी सामग्री को एक गहरे बाउल में मिला लें, उसमें मेयोनेज़, काली मिर्च और नमक डालें। इस मिश्रण को क्राउटन पर फैलाएं और परोसें।

मिश्रण:

1. तेल में सार्डिन - 1 बी.
2. लहसुन - 3 कलियाँ
3. काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए
4. अंडा - 1 पीसी।
5. मेयोनेज़ - 2-3 बड़े चम्मच। एल

तैयारी:

• अंडे को सख्त उबालें, छीलें और बारीक कद्दूकस कर लें। डिब्बाबंद भोजन से बीज निकालने के बाद सार्डिन को कांटे से मैश कर लें।
• मछली को अंडे, काली मिर्च और स्वादानुसार नमक के साथ मिलाएं। मिश्रण में मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
• लहसुन छीलें, लहसुन प्रेस से गुजारें। परिणामी घी को एक तरफ तले हुए क्राउटन पर रगड़ें।
• उसी तरफ मछली का पेस्ट फैलाएं। क्राउटन को पार्सले की टहनी से सजाएँ और परोसें।

क्राउटन का मुख्य नुकसान उनकी काफी कैलोरी सामग्री है, खासकर अगर उन्हें पनीर और अंडे के साथ बड़ी मात्रा में तेल में तला जाता है। इसलिए, जो लोग आहार का पालन करते हैं और अपने फिगर का ध्यान रखते हैं, उन्हें अक्सर इन्हें खाने की सलाह नहीं दी जाती है। विभिन्न पेस्ट वाले क्राउटन उत्सव और रोजमर्रा की मेज दोनों के लिए उपयुक्त हैं।

डॉक्टरों और पोषण विशेषज्ञों का कहना है कि दिन का पहला भोजन - नाश्ता - पूरे दिन में सबसे अधिक कैलोरी वाला होना चाहिए। जागृत शरीर को ऊर्जा की आवश्यकता होती है, जो पोषण से आती है, और कोशिकाओं को ईंधन की आवश्यकता होती है। प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थ सर्वोत्तम हैं - दूध, ब्रेड, अंडे, पनीर।

एक फ्राइंग पैन में पनीर और अंडे के साथ टोस्ट: फोटो के साथ नुस्खा

नाश्ते या दोपहर के भोजन के लिए, पनीर और अंडे के साथ स्वादिष्ट पाव क्राउटन तैयार करें। वे जल्दी और आसानी से तैयार हो जाते हैं, वनस्पति तेल में तले जाते हैं और तुरंत परोसे जा सकते हैं। हार्दिक और पौष्टिक क्राउटन हर किसी को पसंद आएंगे, इसलिए आप उन्हें एक से अधिक बार पकाएंगे। सैंडविच और क्राउटन की बहुत सारी रेसिपी हैं, लेकिन सबसे सरल रेसिपी आपके सामने है। ऐसा करने के लिए ब्रेड और पनीर लें. मोत्ज़ारेला एकदम सही है - यह जल्दी पिघल जाएगा और क्राउटन के लिए सबसे नाजुक भराई बना देगा। यदि आपके पास अचानक पनीर नहीं है, आखिरकार, कुछ लोगों के पास रेफ्रिजरेटर में हमेशा मोज़ेरेला होता है, लेकिन उनके पास संसाधित पनीर होता है - इसे लें, यह स्वादिष्ट भी बनेगा। आप किसी भी ब्रेड का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन हमने टोस्ट ब्रेड का उपयोग किया - यह समान रूप से कटा हुआ है और इसकी मोटाई समान है। यदि आपके परिवार को यह तीखा पसंद है, तो आप सबसे अंत में ताजा कुचला हुआ लहसुन डाल सकते हैं और मिर्च का मिश्रण छिड़क सकते हैं। और अधिक तृप्ति के लिए, आप पनीर के नीचे बारीक कटा हुआ सॉसेज डाल सकते हैं। अपने क्राउटन को यथासंभव आकर्षक बनाने और अपनी भूख बढ़ाने के लिए, ताजी जड़ी-बूटियों को बारीक काट लें और उन्हें गर्म टोस्ट पर छिड़कें। हम आपको नीचे फोटो के नीचे सभी सिफारिशें बताएंगे।

क्राउटन के लिए हमें क्या चाहिए:

• सफेद टोस्ट ब्रेड या पाव रोटी - 4 पीसी ।;
• मोत्ज़ारेला पनीर - 80-90 ग्राम;
• दूध - 70 ग्राम;
• चिकन अंडे - 1 पीसी ।;
• गेहूं का आटा - 1.5 बड़े चम्मच। एल.;
• नमक स्वाद अनुसार;
• वनस्पति तेल - तलने के लिए.

पनीर, अंडे और दूध से क्राउटन कैसे बनाएं

स्वादिष्ट गरम क्राउटन को चाय या कॉफ़ी के साथ परोसें। मैं इससे बेहतर नाश्ते की कल्पना नहीं कर सकता।

एक फ्राइंग पैन में पनीर और एक पूरे अंडे के साथ टोस्ट

एक त्वरित, हार्दिक नाश्ता - एक फ्राइंग पैन में पनीर और अंडे के साथ क्राउटन। इसे तैयार करना मुश्किल नहीं है; नाश्ता असामान्य, उज्ज्वल और संतोषजनक होगा। ताजे बने क्राउटन पिघले पनीर और ब्रेड की कुरकुरी परत के कारण विशेष रूप से अच्छे होते हैं। आदर्श रूप से, इस व्यंजन के लिए टोस्ट की आवश्यकता होगी। आमतौर पर वे सफेद रंग लेते हैं, जिसके टुकड़े चौकोर आकार के होते हैं। लेकिन इससे कोई फर्क नहीं पड़ता, आप अपनी पसंद की कोई भी रोटी ले सकते हैं। मैंने चोकर वाले क्राउटन बनाए और वे बहुत स्वादिष्ट भी थे, और पाव रोटी या सफ़ेद क्राउटन की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक भी थे। हम कोई भी पनीर लेते हैं। कठोर या उस प्रकार का जो प्लेटों में बेचा जाता है, इसे काटने या रगड़ने की आवश्यकता नहीं होती। पनीर को खोलें और तुरंत अंडे के साथ टोस्ट पर डालें। हम ब्रेड को डुबाने के लिए अंडे का उपयोग नहीं करेंगे; यहां यह नाश्ते में एक पूर्ण भागीदार है - यह साबुत रहेगा, रेशेदार पनीर की परत के नीचे ब्रेड के अंदर पकाया जाएगा। फिर लचीले पनीर और कोमल जर्दी को कांटे से मिलाना कितना अच्छा और स्वादिष्ट है!

सामग्री:

• ब्रेड - 2 स्लाइस;
• पनीर - 30 ग्राम;
• अंडा - 2 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - तलने के लिए;
• नमक स्वाद अनुसार।
• पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी।

स्वादिष्ट और सुंदर क्राउटन कैसे बनाएं

नाश्ता तैयार है! बस दस मिनट और अंडे और पनीर के साथ स्वादिष्ट क्राउटन परोसे जा सकते हैं। क्राउटन अपने आप में स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन इन्हें किसी भी ताजी सब्जियों के साथ परोसा जाता है: खीरा, टमाटर, सलाद। ये नाश्ता हेल्दी भी रहेगा.

टिप: कटे हुए टुकड़ों को फेंकें नहीं, यह तला हुआ भी होता है और सैंडविच के लिए एक उत्कृष्ट आधार बनता है।