मानव शरीर के लिए हाई-प्रूफ पेय के क्या फायदे हैं? शराब पीने की सही खुराक और आवृत्ति। शराब के फायदे. क्या शराब से कोई फ़ायदा है?

जब तक मानवता अस्तित्व में है, लोग शराब के लाभ और हानि के बारे में बहस करते रहे हैं। डॉक्टर और पोषण विशेषज्ञ एक के बाद एक सिद्धांत सामने रखते हैं। कुछ लोग कहते हैं - थोड़ा नहीं, दूसरे इस बात पर ज़ोर देते हैं कि यह संभव है और आवश्यक भी। तो, क्या शराब स्वस्थ है और इसका सेवन कितनी मात्रा में किया जा सकता है?

लाल और सफेद शराब

शराब के लाभकारी गुण

शराब फायदेमंद हो सकती है, लेकिन केवल छोटी खुराक में। वैज्ञानिक आंकड़ों से इसकी पुष्टि तेजी से हो रही है।

शराब रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकती है, रक्त के थक्कों को बनने से रोक सकती है, रक्त वाहिकाओं को चौड़ा कर सकती है और रक्त परिसंचरण प्रक्रिया को तेज कर सकती है। परिणामस्वरूप, हृदय रोगों की घटना और विकास की संभावना कम हो जाती है।

शराब के लाभकारी पदार्थ:

• बी विटामिन;
• खनिज (पोटेशियम, सोडियम)।

अंगुर की शराब:

• कार्बनिक अम्ल (मैलिक, लैक्टिक, टार्टरिक);
• एल्डिहाइड, एस्टर, एसीटेट;
• खनिज (मैंगनीज, जस्ता, फ्लोरीन, कोबाल्ट और 20 अन्य ट्रेस तत्व);
• विटामिन सी;
• बी विटामिन;
• विटामिन आरआर.

सबसे अच्छा मादक पेय लाल अंगूर से बनी प्राकृतिक शराब है। अन्य उच्च गुणवत्ता वाली अल्कोहल हैं जो छोटी खुराक में उपयोगी हो सकती हैं। आप कैसा महसूस करते हैं उसके अनुसार खुराक का चयन किया जाना चाहिए, लेकिन औसतन यह प्रति दिन लगभग 50 ग्राम अल्कोहल है।

इस मानक से ऊपर, शराब जहर में बदल जाती है, जिससे शरीर के अधिकांश अंगों और प्रणालियों को नुकसान होता है। मादक पेय पदार्थों का नुकसान इस तथ्य में भी निहित है कि 1 ग्राम में 7.3 किलोकलरीज होती हैं। शराब में वसा जितनी ही अधिक कैलोरी होती है!

मादक पेय का सेवन किया जा सकता है। वे केवल तभी हानिरहित होंगे जब साधारण शर्तें पूरी होंगी:

1. छोटी खुराक लें जिससे व्यवहार में ध्यान देने योग्य परिवर्तन न हों। केवल अपनी राय पर भरोसा करना महत्वपूर्ण नहीं है।
2. खुराक के बीच का अंतराल अनियमित होना चाहिए।
3. केवल उच्च गुणवत्ता वाले पेय पदार्थ पियें जिनमें हानिकारक योजक न हों।

शराब वर्जित है:

• एंटीबायोटिक्स लेते समय;
• गर्भावस्था के दौरान;
• कोडित;
• सोरायसिस, मिर्गी के लिए;
• मानसिक रूप से असंतुलित लोग;
• बाकी शराब बहुत सावधानी से पियें!

आप प्रति दिन कितनी शराब पी सकते हैं?

पुरुष प्रतिदिन 250 मिलीलीटर ले सकते हैं। वाइन, या 500 मि.ली. बीयर, या 40-50 मिली. लगभग 40% एथिल अल्कोहल की हिस्सेदारी के साथ पियें। एक महिला के लिए, उसी अल्कोहल को क्रमशः 150, 330 और 30 मिलीलीटर की मात्रा में पीने की अनुमति है। क्या बड़ी मात्रा में शराब आपके लिए अच्छी है? बिल्कुल नहीं।

ये डेटा औसत कद के लोगों के लिए डिज़ाइन किया गया है। निर्दिष्ट सीमा से अधिक मादक पेय पदार्थों के व्यवस्थित सेवन से शराब और अन्य बीमारियाँ हो सकती हैं।

शराब कैसे चुनें

उच्च गुणवत्ता वाली वाइन को मोटे गिलास में बोतलबंद किया जाता है जिसके तल पर एक अवकाश होता है। लेबल में निर्माता, अंगूर की किस्म और बोतलबंद करने की तारीख के बारे में विश्वसनीय जानकारी होनी चाहिए। यह महत्वपूर्ण है कि पैकेजिंग पर वाइन की समाप्ति तिथि के बारे में कोई शिलालेख न हो!

लिकर चुनते समय, आपको सबसे पहले लेबल द्वारा निर्देशित होना चाहिए।

कॉन्यैक चुनते समय बोतल के बंद होने पर ध्यान दें। सबसे पहले यह देखें कि बोतल को कैसे सील किया जाता है। ढक्कन को बोतल पर कसकर दबाया जाना चाहिए। रचना में फ्लेवरिंग या रेक्टिफाइड अल्कोहल नहीं होना चाहिए। एक और अवांछनीय संकेत तल पर तलछट है। नकलीपन का स्पष्ट संकेत असमान रूप से लगाया गया लेबल है।

वोदका चुनते समय, लेबल पर बारीकी से नज़र डालें; इसे अच्छी तरह से सील के साथ समान रूप से चिपकाया जाना चाहिए।

शैम्पेन में स्वाद नहीं होना चाहिए। बोतलबंद करने की तारीख महत्वपूर्ण है, क्योंकि सबसे ताज़ी शैंपेन का स्वाद सबसे अच्छा होता है। प्लास्टिक कॉर्क वाली शैंपेन निम्न गुणवत्ता की होती है। डाट छाल से बना होना चाहिए।

शराब के साथ स्वस्थ व्यंजनों की रेसिपी

पुदीने की एक बड़ी टहनी को 20 ग्राम चाशनी के साथ लकड़ी के चम्मच से कुचल लें। नींबू का आधा हिस्सा, 30 ग्राम नींबू का रस, 60 ग्राम सफेद रम और 90 ग्राम सोडा मिलाएं। परिणामी मिश्रण को गिलासों में बाँट लें, ऊपर से बर्फ छिड़कें।

पुआल डालें और पेय को हिलाएँ। दीवारों पर संक्षेपण दिखना चाहिए।

चीनी और मसालों के साथ गर्म की गई शराब

1. 150 मि.ली. लें. पानी, मसाले डालें (दालचीनी की छड़ी, लौंग की 12 कलियाँ, जायफल, अदरक, संतरे का छिलका या नींबू का छिलका)।
2. सब कुछ उबाल लें.
3. 5-7 मिनट तक उबालने के बाद, एक लीटर रेड वाइन डालें, मुल्तानी वाइन को उबाल लें, लेकिन उबालें नहीं।
4. पेय को 10-15 मिनट तक ऐसे ही रखा रहना चाहिए।

मुल्तानी शराब पीने के लिए तैयार है!

और अंत में, एवगेनी लियोनोव की फिल्म पत्रिका विक का एक हास्य अंश। शराब के फायदों के बारे में एकालाप. "नशे में होना! स्वस्थ!"
खाली पेट इसे दिल पर न लें)!

संयमित जीवन शैली के लिए लड़ने वालों का कहना है कि किसी भी मात्रा में शराब पीना हानिकारक है और भयानक बीमारियों को जन्म देता है। मानव शरीर पर शराब के प्रभाव पर कई वर्षों तक शोध करने वाले वैज्ञानिक उनसे सहमत नहीं हैं। वे यह साबित करने में सक्षम थे कि छोटी खुराक में, उच्च गुणवत्ता वाली शराब का व्यक्ति की मानसिक स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है और यह कई बीमारियों की रोकथाम है।

शराब के लाभों की सांख्यिकीय पुष्टि ज़ुटफेन शहर में डच डॉक्टरों द्वारा किए गए एक अध्ययन से होती है। 40 वर्षों तक, वैज्ञानिकों ने 1900-1920 में पैदा हुए इस शहर के 1,373 निवासियों के जीवन का अवलोकन किया।

उन विषयों के समूह में, जिन्होंने प्रति दिन 20 ग्राम से अधिक शुद्ध शराब नहीं ली, सापेक्ष मृत्यु सूचकांक पूर्ण शराब से परहेज करने वालों के समूह की तुलना में 36% कम था। शोधकर्ताओं ने मध्यम मात्रा में शराब पीने वालों में हृदय रोग से मृत्यु दर में 34% की कमी पाई। एक और दिलचस्प पैटर्न यह है कि जो लोग शराब पीते थे वे दूसरों की तुलना में 3.8 साल अधिक जीवित रहते थे।

सही निष्कर्ष:

1). प्रति दिन 20 ग्राम से अधिक शुद्ध एथिल अल्कोहल की दैनिक खुराक को स्वीकार्य नहीं माना जा सकता है। हमारे पारंपरिक मादक पेय के संदर्भ में, यह लगभग 50 मिलीलीटर वाइन या 0.5 लीटर बीयर है। वोदका की मात्रा गिनने का कोई मतलब नहीं है, लोग इसे इतने छोटे हिस्से में नहीं पीते हैं।

रूस में, हर दिन छोटी खुराक में शराब पीना स्वीकार्य नहीं है; हमें एक अलग गिनती प्रणाली की आवश्यकता है, उदाहरण के लिए, हफ्तों में। 20 ग्राम को 7 दिन से गुणा करने पर 140 ग्राम शुद्ध अल्कोहल प्राप्त होता है। पेय के संदर्भ में, यह 350 ग्राम वोदका (कॉग्नेक, व्हिस्की, आदि), 1 लीटर वाइन या 3.5 लीटर बीयर है। यह ठीक यही है कि एक स्वस्थ वयस्क जिसके पास शराब पीने के लिए कोई मतभेद नहीं है, वह प्रति सप्ताह कितनी शराब पी सकता है।

2). वाइन को स्वास्थ्यप्रद (कम से कम हानिरहित) अल्कोहल माना जाता है। कई बीमारियों से बचने के लिए यह ड्रिंक पीना सबसे अच्छा है। शराब उच्च गुणवत्ता वाली होनी चाहिए, जो अंगूर के रस से बनी हो।

हमारे द्वारा बेचे जाने वाले कई वाइन पेय और बोतलबंद वाइन वास्तव में हानिकारक हैं, लेकिन शराब का इससे कोई लेना-देना नहीं है, यह सब रासायनिक योजकों के बारे में है। यह बात अन्य प्रकार की शराब पर भी लागू होती है। उच्च गुणवत्ता वाली अल्कोहल की केवल छोटी खुराक ही हानिरहित होती है।

शराब निम्नलिखित बीमारियों की रोकथाम में मदद करती है:

• तनाव;
• मस्तिष्क की गतिविधि में गड़बड़ी;
• सर्दी;
• ऑस्टियोपोरोसिस;
• लिंफोमा;
• गुर्दे का ट्यूमर;
• एंजाइना पेक्टोरिस;
• उच्च रक्तचाप;
• मधुमेह प्रकार 2;
• दिल का दौरा;
• आघात।

संयमित जीवन के समर्थकों का सभी मादक पेय पदार्थों के प्रति बेहद नकारात्मक रवैया है, वे उन्हें मानवता की मुख्य बुराई के रूप में देखते हैं। लेकिन हर चीज़ के लिए एक उचित दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है। क्या मानव शरीर के लिए शराब के कोई फायदे हैं, वैज्ञानिक इस बारे में क्या सोचते हैं?

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि यदि शराब का कोई लाभ है, तो यह प्रदान किया जाता है कि इसका सेवन बहुत कम मात्रा में किया जाए, अपने स्वास्थ्य को ध्यान में रखते हुए। केवल इस मामले में ही आप "टार के टिन" में सोने का एक दाना ढूंढने का प्रयास कर सकते हैं।

यह दावा कि छोटी खुराक में शराब स्वास्थ्य के लिए अच्छी है, वास्तव में एक मिथक है।

जो लोग शराब की एक बूंद के बिना जीवन को बढ़ावा देते हैं, उनका तर्क है कि इथेनॉल युक्त कोई भी पेय, प्राथमिक रूप से, स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद नहीं हो सकता है। लेकिन सभी वैज्ञानिक इस स्थिति का पालन नहीं करते हैं। विभिन्न देशों के वैज्ञानिकों द्वारा किए गए कई अध्ययनों के नतीजे बताते हैं कि शराब पीने से कुछ लाभ मौजूद हैं।

शराब तभी फायदेमंद हो सकती है जब इसका सेवन बहुत कम मात्रा में किया जाए।

यह भी याद रखना आवश्यक है कि अल्कोहल शुद्ध होना चाहिए, यानी इसकी संरचना में स्वाद, रंग और अन्य परिरक्षकों की उपस्थिति के बिना। केवल इस स्थिति में ही शराब के लाभकारी गुणों के बारे में अनुमान लगाया जा सकता है। यह ज्ञात है कि थोड़ी मात्रा में शराब का सेवन व्यक्ति की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव डालता है।

शराब की कौन सी खुराक सुरक्षित मानी जाती है?

अल्कोहलिक उत्पादों की सारी संपदा के साथ, वांछित लाभ प्राप्त करने के लिए, प्राकृतिक अंगूर वाइन का चयन किया जाना चाहिए। यह पेय वास्तव में किसी व्यक्ति को कुछ लाभ पहुंचा सकता है।

छोटी खुराक में शराब के क्या फायदे हैं?

हॉलैंड के वैज्ञानिकों ने अपने स्वयं के शोध डेटा के आधार पर निम्नलिखित और दिलचस्प परिणाम प्राप्त किए। उनके अनुसार, मध्यम शराब का सेवन निम्नलिखित लाभकारी प्रभाव लाता है:

1. मृत्यु सूचकांक में कमी. प्रत्येक व्यक्ति के लिए देश की जनसांख्यिकीय स्थिति के महत्वपूर्ण संकेतकों में से एक में लगभग 25-30% की कमी हो सकती है। बशर्ते कि शराब की खपत की मात्रा 15-20 ग्राम के भीतर भिन्न हो और, निश्चित रूप से, व्यक्ति को पुरानी बीमारियों के बिना।
2. हृदय और रक्त वाहिकाओं के स्वास्थ्य से जुड़े विभिन्न विकृति का जोखिम 30-35% कम हो जाता है।

मानव शरीर पर शराब के प्रभाव का अध्ययन कर रहे स्विस सहयोगियों ने अपनी टिप्पणियों से डचों की राय को पूरक बनाया। उनकी राय में, जो व्यक्ति प्रतिदिन छोटी खुराक में शराब पीता है, वह शराब न पीने वालों की तुलना में विभिन्न चिकित्सा सेवाओं पर काफी कम पैसा खर्च करता है।

अनिवार्य नियम

लेकिन कम मात्रा में पीने का क्या मतलब है? कौन सी खुराक सुरक्षित और लाभकारी मानी जाएगी? उन्हीं वैज्ञानिकों के अनुसार, शराब की मदद से विश्राम जैसी सुखद गतिविधि से लाभ उठाने के लिए, आपको निम्नलिखित सरल नियमों का पालन करना चाहिए:

• चयनित मादक पेय को न बदलें;
• वही दैनिक खुराक बनाए रखें और इससे अधिक न लें;
• दिन के पहले भाग में ही शराब पीने की सलाह दी जाती है।

याद रखें कि उपचार प्रयोजनों के लिए शराब का उपयोग करते समय, आपको नशे का अनुभव नहीं करना चाहिए। अर्थात् अनुमेय मात्रा से अधिक न हो। अल्कोहल की स्वीकार्य दैनिक खुराक इथेनॉल के 20 ग्राम के भीतर होगी.

शराब के बारे में आम मिथक

अपने लिए अल्कोहल की सुरक्षित खुराक निर्धारित करने के लिए, इसकी गणना आवश्यक 20 ग्राम शुद्ध अल्कोहल के आधार पर की जानी चाहिए।

उदाहरण के लिए, इथेनॉल की यह मात्रा 500 मिलीलीटर मध्यम-शक्ति बियर या 50 मिलीलीटर प्राकृतिक और अधिमानतः घर का बना शराब में निहित है। लेकिन सलाह दी जाती है कि तेज़ अल्कोहल को प्रतिदिन 20-25 मिलीलीटर तक सीमित रखें।

जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, सबसे स्वस्थ विकल्प लाल अंगूर से बनी प्राकृतिक वाइन पीना है। इन सरल स्थितियों का पालन करने से व्यक्ति को शराब के सेवन से लाभ होगा। कौन सा?

इस सिद्धांत के प्रशंसक क्या वादा करते हैं?

छोटी खुराक में शराब के लाभों के विचार के अनुयायियों के अनुसार, एक व्यक्ति को दैनिक शराब के सेवन के 7-10 दिनों के बाद लाभकारी प्रभाव महसूस होगा। यह इस प्रकार होगा:

1. सिरदर्द दूर हो जाएगा.
2. भूख सामान्य हो जाती है।
3. सुस्ती और थकान दूर हो जाएगी.
4. स्वस्थ नींद बहाल हो जाएगी.
5. सुबह जागना बहुत आसान हो जाएगा।
6. शरीर अधिक लचीला और मजबूत बनेगा।

इस प्रकार की थेरेपी लोगों के लिए आकर्षक है, क्योंकि इससे पता चलता है कि आप इसे पी सकते हैं, और यहां तक ​​कि हर दिन भी। केवल यह महत्वपूर्ण है कि खुराक से अधिक न हो और पूरे समय चयनित शराब को न बदलें। लेकिन क्या सचमुच सब कुछ इतना गुलाबी है? शराब शरीर के लिए फायदेमंद है या नहीं, इस पर चर्चा करते समय, ऐसे "अल्कोहल" उपचार पर एक अलग दृष्टिकोण के समर्थकों से परिचित होना उचित है।

वास्तव में, शराब की कोई हानिरहित खुराक नहीं होती है

वैकल्पिक राय

यह दावा कि छोटी खुराक में शराब पीने से स्वास्थ्य लाभ होता है, वास्तव में एक अतिरंजित मिथक है। यह कथन अधिकांश चिकित्सा वैज्ञानिकों द्वारा विदेशी सहयोगियों से प्राप्त आंकड़ों का सावधानीपूर्वक विश्लेषण करते हुए दिया गया है।

एक राय है कि छोटी खुराक में शराब के लाभों के बारे में मिथक शराब बनाने वाली अग्रणी कंपनियों द्वारा उपभोक्ताओं के व्यापक समूह के सामने प्रस्तुत किया गया था।

हाल के गहन शोध से पता चला है कि न्यूनतम मात्रा में शराब पीने से होने वाले लाभ, यदि कोई हों, बहुत बढ़ा-चढ़ाकर बताए गए हैं। ब्रिटेन में कार्यरत चिकित्सा जगत के दिग्गजों की यही राय है। उनके परीक्षणों में 50 वर्ष से अधिक आयु के 50,000 से अधिक लोग शामिल थे।

शोध का परिणाम

यह शोध मौत के कारणों और इन लोगों द्वारा सेवन की गई शराब की मात्रा से संबंधित आंकड़ों पर आधारित था। अध्ययन और विश्लेषण के लिए, वैज्ञानिकों ने 1999-2008 में किए गए बड़े पैमाने पर चिकित्सा सर्वेक्षण के डेटा का उपयोग किया।

दरअसल, शराब की छोटी खुराक के फायदे एक मिथक हैं

परिणामस्वरूप, यह पाया गया कि मौजूदा मिथक कि शराब की एक छोटी खुराक का किसी व्यक्ति पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, जाहिर तौर पर सांख्यिकीय डेटा के विश्लेषण में त्रुटियों पर आधारित था। अर्थात्, मध्यम मादक पेय पदार्थों के सेवन और इसके कारण हृदय की कार्यप्रणाली में सुधार के बीच कोई संबंध स्थापित नहीं किया गया।

नवीनतम शोध के दौरान, अमेरिकन हार्ट सेंटर के विशेषज्ञों ने निष्कर्ष निकाला कि न्यूनतम शराब का सेवन भी मानव स्वास्थ्य पर बेहद नकारात्मक प्रभाव डालता है।

"शराब" उपचार से क्या होता है?

प्राप्त आंकड़ों के आधार पर, डॉक्टरों ने एक तथ्य स्थापित किया। यदि कोई व्यक्ति शराब की छोटी और नियमित खुराक से अपने स्वास्थ्य को बेहतर बनाने की कोशिश करता है, तो वह निम्नलिखित की उम्मीद कर सकता है:

1. एट्रियल फाइब्रिलेशन (एक प्रकार का कार्डियक अतालता) का खतरा बढ़ जाएगा।
2. छोटी खुराक में अल्कोहल से बाएं आलिंद का आयतन बढ़ सकता है।

इन निष्कर्षों को अमेरिकी वैज्ञानिक ग्रेगरी मार्कस ने दुनिया के सामने पेश किया। एक प्रसिद्ध हृदय रोग विशेषज्ञ, डॉक्टर ऑफ मेडिकल साइंसेज ने एक बड़े पैमाने पर अध्ययन का आयोजन और संचालन किया, जिसमें लगभग 5,000 लोग शामिल थे। स्वयंसेवकों ने 5 वर्षों तक दैनिक कार्डियक ईसीजी किया। क्या स्पष्ट निष्कर्ष निकाले जा सकते हैं?

1. केवल 10 ग्राम शराब से हृदय रोग विकसित होने की संभावना 5-6% बढ़ जाती है।
2. प्रतिदिन 2 गिलास रेड वाइन पीने से हृदय की कार्यप्रणाली को काफी नुकसान पहुंचता है।
3. सुरक्षित समझी जाने वाली शराब की एक खुराक के मध्यम सेवन से दाहिने आलिंद में 0.15-0.17 मिमी की वृद्धि हुई।

नेशनल अमेरिकन इंस्टीट्यूट फॉर द स्टडी ऑफ अल्कोहल डिपेंडेंस के वैज्ञानिकों द्वारा एक और प्रयोग किया गया। उनके निष्कर्ष मध्यम दैनिक शराब की खपत और मस्तिष्क के कुछ हिस्सों को नुकसान, विशेष रूप से, इस अंग में एक महत्वपूर्ण कमी के बीच एक मौजूदा और पहले से ही सिद्ध संबंध का संकेत देते हैं।

वैज्ञानिकों के अंतिम निष्कर्ष से पता चलता है कि सेहत में सुधार के लिए प्रतिदिन सेवन की जाने वाली शराब, यहां तक ​​​​कि छोटी खुराक में भी, स्वास्थ्य के लिए अपूरणीय क्षति और क्षति का कारण बनती है। विशेषज्ञों का अंतिम निर्णय स्पष्ट है - स्वास्थ्य को बहाल करने और इसे अच्छे स्तर पर बनाए रखने के लिए, शराब को अपने जीवन से पूरी तरह और अपरिवर्तनीय रूप से हटाने की सिफारिश की जाती है।

जो लोग इसके अत्यधिक सेवन के प्रति नकारात्मक दृष्टिकोण रखते हुए शराब पीने से परहेज करते हैं, उन्हें मजबूत पेय में नुकसान ही नुकसान नजर आता है। लेकिन कुछ लोगों का मानना ​​है कि अगर आप इसे कम मात्रा में पीते हैं तो शराब अभी भी स्वास्थ्य लाभ पहुंचाती है। ऐसी धारणा है कि यदि आप इस मुद्दे पर समझदारी से विचार करें और अपने स्वास्थ्य की स्थिति को ध्यान में रखें, तो छोटी खुराक शरीर पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकती है।

यह स्थिति आज कई वयस्कों के लिए जीवन शैली का हिस्सा बन गई है। लगभग कोई भी विशेष कार्यक्रम शराब के बिना पूरा नहीं होता। इसलिए, यह जानना जरूरी है कि शराब को सही तरीके से कैसे पीना है ताकि खुद को ज्यादा नुकसान न हो।

क्या छोटी मात्रा में शराब आपके लिए अच्छी है?

जो लोग उच्च गुणवत्ता वाले मादक पेय पीना पसंद करते हैं वे इस बात में रुचि रखते हैं कि क्या छोटी खुराक में शराब फायदेमंद है। ऐसी धारणा है कि छोटी खुराक में शराब के फायदे कई कारकों पर निर्भर करते हैं। सबसे पहले, मुख्य बात यह है कि मादक पेय में रंग, स्वाद और अन्य संरक्षक नहीं होते हैं। दूसरे, दैनिक खुराक का पालन करना और दिन के पहले भाग में विशेष रूप से इसका सेवन करना आवश्यक है। यदि औषधीय प्रयोजनों के लिए तीव्र पेय का सेवन किया जाए तो नशे की अनुभूति नहीं होनी चाहिए। इस संबंध में, खुराक इथेनॉल के 20 ग्राम तक सीमित है।

शराब के लाभकारी गुण

जो लोग शराब के लाभकारी गुणों को बढ़ावा देते हैं, उनका दावा है कि नियमित रूप से थोड़ी मात्रा में शराब पीने के केवल एक सप्ताह के बाद, शरीर में सकारात्मक परिवर्तन होते हैं:

• भूख में सुधार होता है;
• सिरदर्द दूर हो जाता है;
• जोश और ऊर्जा प्रकट होती है;
• नींद बहाल हो गई है;
• मूड में सुधार होता है;
• नींद से जागना आसान हो जाता है.

लेकिन कई लोगों को संदेह है कि शराब शरीर के लिए फायदेमंद है, भले ही दैनिक खुराक से अधिक न हो।

शराब पीने से शरीर को होने वाले नुकसान

इस प्रकार की चिकित्सा के विरोधियों का तर्क है कि शराब के स्वास्थ्य लाभ बहुत बढ़ा-चढ़ाकर बताए गए हैं। कुछ शोधकर्ताओं का यह कथन कि लाल रक्त कोशिकाओं में एक लिपिड झिल्ली होती है जो हानिकारक पदार्थों को मस्तिष्क की केशिकाओं में प्रवेश करने से रोकती है, एक गलत धारणा है। दरअसल, शराब में वसा को घोलने की क्षमता होती है। एक बार रक्त में, यह रक्त कोशिकाओं की वसायुक्त झिल्ली को नष्ट कर देता है और मस्तिष्क कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाता है।

हाल के शोध में पाया गया है कि मनुष्यों पर शराब के लाभकारी प्रभावों के बारे में पिछले निष्कर्ष गलत आंकड़ों पर आधारित थे। मादक पेय पदार्थों की छोटी खुराक के सेवन से जुड़ी हृदय गतिविधि में कोई सुधार नहीं हुआ। नए शोध से पता चला है कि शराब की थोड़ी मात्रा भी मानव स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डालती है। परिणामस्वरूप, वैज्ञानिकों ने औषधीय प्रयोजनों के लिए इसके उपयोग के संबंध में निम्नलिखित निष्कर्ष निकाले:

• कार्डियक अतालता का खतरा बढ़ जाता है;
• अटरिया बड़ा हो जाता है;
• हृदय रोग का खतरा 5-6% बढ़ जाता है।

इसके अलावा, इस बात के भी प्रमाण हैं कि प्रतिदिन थोड़ी मात्रा में शराब पीने से मस्तिष्क के आकार में कमी आती है।

अन्य प्रतिकूल प्रतिक्रियाएँ भी हैं। यदि आप खाली पेट कोई मजबूत पेय पीते हैं, तो हाइड्रोक्लोरिक एसिड का सक्रिय स्राव होता है, जो अंग की दीवारों को नष्ट कर देता है, जिससे गैस्ट्राइटिस और अल्सर हो जाता है।

शराब का नशा शरीर पर अपना प्रभाव नहीं छोड़ता। सुरक्षात्मक ताकतें कम हो जाती हैं, और घातक ट्यूमर सहित बीमारियों के विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है। शराब का सीमित मात्रा में सेवन अक्सर नींद के दौरान मौत का कारण बन जाता है। आंकड़ों के अनुसार, शराब पर निर्भरता से होने वाली मृत्यु दर सड़क दुर्घटनाओं में होने वाली मौतों की संख्या के बराबर है। शराब पीने वाला व्यक्ति शायद ही कभी बुढ़ापे तक जीवित रहता है।

क्या उच्च गुणवत्ता वाली शराब आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकती है?

इसके उत्पादकों को शराब के फायदों के बारे में बताना सबसे अच्छा है। वास्तव में, यह तथ्य बड़े संदेह का विषय होना चाहिए। सच है, जहां तक ​​उच्च गुणवत्ता वाले पेय का सवाल है, फ़्यूज़ल तेलों की अनुपस्थिति के कारण, उन्हें खराब शराब की तुलना में मानव शरीर द्वारा बहुत आसानी से सहन किया जाता है। हालांकि इथेनॉल के टूटने से एक मजबूत जहर निकलता है - एसीटैल्डिहाइड। इसका मतलब यह है कि यदि आप केवल उच्च गुणवत्ता वाली शराब पीते हैं, तो यह पदार्थ शरीर में प्रवेश करेगा, जिसका स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव भी पड़ सकता है।

एक व्यक्ति अपने शरीर को नुकसान पहुंचाए बिना 1 घंटे में थोड़ी मात्रा में अल्कोहल संसाधित कर सकता है। लेकिन यह केवल उन लोगों पर लागू होता है जिनका स्वास्थ्य अच्छा है: कोई हृदय, गैस्ट्रिक, अंतःस्रावी और अन्य बीमारियाँ नहीं हैं। कुछ स्वास्थ्य समस्याओं वाले लोगों को अल्कोहल युक्त पेय से लाभ नहीं होगा।

क्या मादक पेय पदार्थों की छोटी खुराक के दैनिक सेवन से शराब की लत विकसित हो सकती है?

अक्सर लोग, कठिन दिन के बाद घर आकर आराम करते हैं और कुछ शराब पीकर खुद को खुश करते हैं। शराब का प्रभाव ख़त्म होने के बाद इस छूट के परिणामस्वरूप गंभीर अवसाद हो सकता है। प्रतिदिन ली जाने वाली छोटी खुराक निश्चित रूप से शराब पर निर्भरता को बढ़ावा देगी। इस मामले में, महिलाओं में वापसी सिंड्रोम लगभग 4 वर्षों के बाद होता है, पुरुषों में - 7 वर्षों के बाद।

यह बात सबसे अधिक झागदार पेय पदार्थों पर लागू होती है। आख़िरकार, अधिकांश लोगों को यकीन है कि चूंकि बीयर में कुछ डिग्री होती हैं, इसलिए इससे कोई नुकसान नहीं होता है। वास्तव में, फोर्टिफाइड पेय में काफी मात्रा में अल्कोहल हो सकता है। और स्वाद को बेहतर बनाने के लिए, निर्माता संरचना में विभिन्न योजक जोड़ते हैं।

पुरुषों के लिए यह समझना महत्वपूर्ण है कि बीयर अंतःस्रावी तंत्र को भी प्रभावित करती है, जिससे महिला हार्मोन की संख्या बढ़ जाती है, जो बीयर पेट की उपस्थिति को भड़काती है। जब झागदार पेय का दुरुपयोग किया जाता है, तो प्रतिरक्षा प्रणाली ख़राब हो जाती है, जिसके परिणामस्वरूप पुरुष के जननांग पथ में खमीर जैसा प्रोटीन उत्पन्न होता है, जो पेशाब और संभोग के दौरान अप्रिय उत्तेजना पैदा करता है।

शरीर जल्दी से बीयर और इथेनॉल युक्त अन्य पेय पदार्थों का आदी हो जाता है। समय के साथ खुराक बढ़ती जाती है और हानिरहित नहीं रह जाती है, जिससे हृदय और यकृत रोग होते हैं। इसलिए, लगातार कई वर्षों से शराब पी रहे लोगों को देखकर यह अंदाजा लगाना मुश्किल नहीं है कि शराब फायदेमंद है या नहीं। यह संभावना नहीं है कि उनमें से कोई भी अच्छे स्वास्थ्य का दावा कर पाएगा।

दोनों दृष्टिकोणों से साक्ष्य-आधारित तथ्यों का हवाला देते हुए, मानव शरीर पर शराब के प्रभाव के लाभों और हानियों पर लंबे समय से और असफल रूप से तर्क दिया गया है। लेकिन अगर खतरों के बारे में बहुत ज्यादा और जोश से बात की जाए तो शराब के फायदों पर कुछ संदेह पैदा होते हैं।

और अकारण नहीं, क्योंकि शराबियों की संख्या अनुमेय सीमा से अधिक है, जिससे मादक पेय पदार्थों के सकारात्मक गुणों पर ग्रहण लग जाता है।

यह सब खुराक में है

हानि और लाभ सीधे तौर पर शराब के सेवन की मात्रा पर निर्भर करते हैं।

अल्कोहल से बनी दवाओं की सिफारिश केवल बूंदों में की जाती है और इससे बहुत मदद मिलती है।

1. हृदय रोगियों के लिए अल्कोहल टिंचर (वैलोकार्डिन, कोरवालोल) की सिफारिश की जाती है, और यह उत्तेजित और बेचैन लोगों को शांत करेगा (वेलेरियन या मदरवॉर्ट का टिंचर)।
2. अपच से पीड़ित लोगों को अक्सर नमक या काली मिर्च के साथ वोदका पीने की सलाह दी जाती है - और सिर्फ एक गिलास ही काफी है।
3. ठंड के मौसम में लहसुन का टिंचर प्रभावी होता है; यह प्रतिरक्षा और समग्र शरीर टोन में सुधार करता है।
4. काली मिर्च के साथ वोदका, जो फ्लू की शुरुआत के लिए एक पारंपरिक उपाय बन गया है, सर्दी के लक्षणों से राहत के लिए लोकप्रियता में बहुत पीछे नहीं है।
5. वोदका की एक छोटी खुराक (20-30 ग्राम) सिरदर्द से राहत दे सकती है, तनाव में मदद कर सकती है, दांत दर्द से राहत दिला सकती है - यदि आपके पास गोलियाँ नहीं हैं, और आप कल तक डॉक्टर को नहीं दिखा सकते हैं, और उसके बाद भी नहीं, तो यह अच्छा प्राथमिक उपचार है। दिन का खाना।

शराब और सर्दी

शरीर के लिए एक बाहरी उपाय के रूप में मेडिकल अल्कोहल या वोदका को कंप्रेस के रूप में पतला करना गर्म करता है, चयापचय को गति देने में मदद करता है, रक्त माइक्रोसाइक्लुलेशन में सुधार करता है, और शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालता है। सूजन प्रक्रिया कम हो जाती है और रोगी ठीक हो जाता है।

अल्कोहल आधारित सेक

उच्च गुणवत्ता वाले वोदका या अल्कोहल को समान अनुपात में पानी के साथ पतला करें। एक प्राकृतिक कपड़े को इस घोल से गीला करें और इसे गले की खराश या छाती पर लगाएं। शीर्ष को सिलोफ़न से ढक दें और इसे गर्म कंबल, स्कार्फ या कम्बल में लपेट दें। आप रात में कंप्रेस बना सकते हैं।

रगड़ना

वोदका को उचित मात्रा में आंतरिक रूप से लेने से सूजन से बहुत सफलतापूर्वक लड़ता है:

• शराब रक्त वाहिकाओं को फैलाती है, रोगग्रस्त अंगों में रक्त का प्रवाह बढ़ाती है (माइग्रेन से राहत दिलाती है);
• कीटाणुनाशक क्षमता है (गले में खराश या पेट के उपचार में);
• गले को गर्म करके खांसी की तीव्रता को कम करता है;
• स्थानीय प्रतिरक्षा बढ़ाता है;
• एक एनाल्जेसिक प्रभाव है.

लेकिन शराब, जो निस्संदेह सर्दी के लक्षणों के लिए फायदेमंद है, केवल बीमारी के शुरुआती चरण में ही मदद करेगी और पेशेवर चिकित्सा देखभाल की जगह नहीं लेगी।

शराब और हृदय प्रणाली

शराब का उचित सेवन हृदय प्रणाली को मजबूत बनाता है। शराब रक्त वाहिकाओं को फैलाने में सक्षम है, और दिल का दौरा या ऐंठन के दौरान 20 मिलीलीटर शराब रोगी को मृत्यु से बचा सकती है।

शराब और तंत्रिका तंत्र

मादक पेय एक उत्कृष्ट शामक हैं।

शराब का लाभ बढ़ती भावनाओं (नाराजगी, दुःख, उदासी) की संवेदनशीलता को प्रभावी ढंग से कम करना है।

"फायर ड्रिंक्स" आपको किसी बुरे और अप्रिय दिन को अस्थायी रूप से भूलने में मदद करता है। लेकिन इसमें शरीर को होने वाला भारी नुकसान भी छिपा होता है। सांत्वना की तलाश में, शराब का शिकार बनना आसान है।

शराब और अंतःस्रावी तंत्र

अंतःस्रावी तंत्र पर शराब का प्रभाव चयापचय को तेज करना है।

आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना, मधुमेह मेलेटस और हार्मोनल असंतुलन से जुड़ी कई विकृतियों के खिलाफ रोगनिरोधी के रूप में शराब की छोटी खुराक की सिफारिश की जा सकती है।

मादक पेय

शराब

उच्च गुणवत्ता वाली वाइन को लंबे समय से एक वास्तविक रामबाण औषधि माना गया है। उन्होंने इसके साथ घायल सैनिकों का इलाज किया, उन्हें दर्द के झटके से राहत देने और रक्त के थक्के को तेज करने के लिए शराब दी।

उदाहरण के लिए, काहोर को औषधीय गुणों वाला पेय माना जाता था। डॉक्टरों ने सर्दी और बीमारियों के लिए वाइन को गर्म करके पीने की सलाह दी, और यदि आवश्यक हो, तो इसके उपचार गुणों को बढ़ाने के लिए वाइन में औषधीय जड़ी-बूटियाँ और प्राकृतिक शहद मिलाने की सलाह दी।

मानव शरीर के लिए कृत्रिम रंगों के बिना असली वाइन के लाभ बहुत अधिक हैं। वाइन रक्त वाहिकाओं और हृदय को तेजी से खराब होने से बचाती है, खराब कोलेस्ट्रॉल को खत्म करती है और रक्त वाहिकाओं को चौड़ा करके मस्तिष्क की कार्यप्रणाली में सुधार करती है।

शराब के फायदे फ्रुक्टोज, एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन बी और के से संकेतित होते हैं, जिनसे वाइन भरपूर होती है।

एनीमिया से पीड़ित कई लोग नियमित रूप से रात में एक छोटा गिलास अच्छी रेड वाइन पीते हैं। यह माइग्रेन और चक्कर से निपटने में मदद करता है। रेड वाइन रक्तचाप को सामान्य करती है।

मासिक धर्म की अनियमितता वाली महिलाओं के लिए रेड वाइन का एक छोटा गिलास अच्छा है। तो यह पता चला कि शराब अभी भी मानव शरीर के लिए फायदेमंद है।

बियर

असली बियर प्राकृतिक उत्पादों से बनाई जाती है:

• हॉप्स (फाइटोहोर्मोन शामिल हैं);
• गेहूं या जौ से प्राप्त माल्ट (इसमें लाभकारी खनिज और आवश्यक विटामिन होते हैं)।

अपने स्वास्थ्य को नुकसान न पहुँचाने के लिए, आप प्रति दिन एक बोतल (330 मिली) से अधिक नहीं पी सकते हैं। और आपको बीयर पीने की इच्छा के लिए नमकीन मछली और चिप्स से भरा पूरा अनुष्ठान करने की ज़रूरत नहीं है।

सूखे मेवों और शहद के साथ मध्यम मात्रा में बीयर पीना उपयोगी है; इससे हृदय की समस्याओं (इस्किमिया), हार्मोनल असंतुलन और गुर्दे की विकृति में मदद मिलेगी।

घरेलू सौंदर्य उपचार में बीयर का कोई सानी नहीं है। इसे विभिन्न हेयर मास्क में मिलाया जाता है, चेहरे और शरीर की त्वचा के लिए लोशन के रूप में उपयोग किया जाता है और स्नान में भी मिलाया जाता है।

बीयर का उपयोग खाना पकाने में भी किया जा सकता है; यह एक नाजुक कड़वाहट और हॉपी स्वाद जोड़ देगा।

कॉग्नेक

शराब प्रेमियों द्वारा कॉन्यैक को अत्यधिक महत्व दिया जाता है।

उचित उपयोग न केवल सुखद है, बल्कि उपयोगी भी है:

• 20-30 ग्राम कॉन्यैक रक्त वाहिकाओं को पतला करता है और रक्तचाप को सामान्य करता है;
• मध्यम खुराक में यह माइग्रेन और एनजाइना के हमलों से छुटकारा पाने में मदद करता है;
• अल्कोहल में मौजूद टैनिन एस्कॉर्बिक एसिड को शरीर द्वारा पूरी तरह से अवशोषित करने में मदद करते हैं;
• कॉन्यैक कम भूख की समस्या को आसानी से हल कर देगा;
• कॉन्यैक पेट की ऐंठन से राहत दिला सकता है;
• सर्दी और संक्रमण के मौसम में प्रभावी (कॉग्नेक वाली चाय प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करेगी और बीमारियों से बचाएगी);
• गले की खराश के लिए एक चमत्कारिक इलाज - गर्म कॉन्यैक। आपको बस कुल्ला करने के लिए कॉन्यैक का उपयोग करने की आवश्यकता है;
• नींबू की एक बूंद के साथ शहद कॉन्यैक अतिताप को कम करने में मदद करेगा;
• ब्रोंची की सूजन का इलाज दूध के साथ थोड़ा गर्म पेय से किया जाता है;
• कॉन्यैक में भिगोए रुई के फाहे से दांतों का दर्द कम हो जाता है: एक को दर्द वाले दांत पर लगाएं, और दूसरे को दर्द वाले दांत की तरफ कान के पास लगाएं;
• यदि आप प्रतिदिन 20 ग्राम से अधिक नहीं पीते हैं तो याददाश्त में सुधार होगा।

मानव शरीर पर कॉन्यैक का प्रभाव सीधे उसकी गुणवत्ता पर निर्भर करता है। आपको कृत्रिम रंगों या खाद्य योजकों के बिना केवल प्राकृतिक उत्पाद खरीदने होंगे। और यदि आप गुणवत्तापूर्ण पेय खरीदते हैं तो शराब से लाभ होते हैं, और यह बात केवल कॉन्यैक पर लागू नहीं होती है।

यह स्पष्ट रूप से कहना असंभव है कि शराब पीने में मानव शरीर के लिए क्या अधिक फायदेमंद है। किसी भी उत्पाद के लाभ और हानि केवल उपयोग की दर और निर्माण की गुणवत्ता पर निर्भर करते हैं।