क्रुचोन बनाने की विधि (फोटो के साथ)। क्रूचॉन क्या है? एक क्लासिक और गैर-अल्कोहलिक पेय की विधि, परोसने का शिष्टाचार, घर पर क्रूचॉन कैसे बनाएं

क्रुचोन एक कम अल्कोहल वाला ग्रीष्मकालीन पेय है जो विभिन्न अल्कोहल युक्त पेय पदार्थों को मिलाकर और हमेशा फलों के साथ मिलाकर तैयार किया जाता है। फ्रेंच से अनुवादित इस शब्द का अर्थ है सुराही।

इस पेय की उपस्थिति में कई भिन्नताएँ हैं, केवल एक चीज उन्हें एकजुट करती है - यह फ्रांस में हुआ।

पहले संस्करण के अनुसार: अपने स्वामी का भोजन समाप्त करने के बाद, नौकरों ने उस समय मेज पर मौजूद सभी पेय मिला दिए। परिणामी कॉकटेल सभी को पसंद आया, और बाद में नौकरों के मालिकों को भी। दूसरे संस्करण के अनुसार: 18वीं शताब्दी में, एक प्रसिद्ध वाइन विशेषज्ञ, विस्काउंट डी क्रुचोन ने एक वाइन फेस्टिवल में एक बड़े कटोरे में वाइन, ठंडा जूस, शैंपेन मिलाया और उसमें मुट्ठी भर फल फेंके। इस कॉकटेल को चखने के बाद महिलाएं खुशी से उसका नाम चिल्लाने लगीं। तब से, पेय को क्रुचोन कहा जाने लगा। धीरे-धीरे, इस कॉकटेल ने अपनी तैयारी में आसानी और व्यंजनों की विविधता से आश्चर्यचकित होकर पूरी दुनिया को जीतना शुरू कर दिया।

घर पर क्रूचॉन कैसे बनाएं

क्लासिक क्रूचॉन रेसिपी

आइए सबसे लोकप्रिय विधि से शुरू करें: क्लासिक क्रूचोन. तो, हम स्टॉक करेंगे:

सबसे पहले हमें कुछ तैयारी करनी होगी. पहले से धुली हुई स्ट्रॉबेरी पर चीनी छिड़कें ताकि जामुन अपना रस छोड़ दें। हम चेरी से बीज निकालते हैं और आड़ू को छोटे टुकड़ों में काटते हैं। फिर, कप के लिए एक कंटेनर लें और उसमें जूस, चेरी और आड़ू के साथ स्ट्रॉबेरी रखें। वाइन डालें और कंटेनर को ठंड में रखें। एक निश्चित अवधि के बाद, शैंपेन को कॉकटेल में डालें, अधिमानतः ठंडा, और बर्फ डालते हुए गिलास में डालें।

बहुत मूल नुस्खा: क्रुचोन तरबूज़ में.

इसे तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

आइए इस तथ्य से शुरू करें कि सभी घटकों को ठंडा करने की आवश्यकता है। फिर, फल काटें, चीनी डालें और वाइन, कॉन्यैक डालें और दो घंटे के लिए छोड़ दें। तरबूज के गूदे को सावधानी से चुनें, पहले उसका ऊपरी हिस्सा हटा दें। हम अंदर से बीज निकालते हैं, इसे क्यूब्स में काटते हैं और इसे डाले गए फल के साथ तरबूज में डालते हैं। इसके बाद, शैंपेन को लिकर के साथ डालें और कटे हुए शीर्ष से बंद कर दें। बस, हमारा कॉकटेल तैयार है और हमें बस इसे थोड़ा पकने देना है।

बहुत स्वादिष्ट माना जाता है अनार का प्याला.

सबसे पहले आपको तैयारी करने की आवश्यकता है:

1. सफेद शराब की 2 बोतलें;
2. शैम्पेन की एक बोतल;
3. स्पार्कलिंग मिनरल वाटर की एक बोतल;
4. 2 अनार और 1 अनानास.

अनार से रस निचोड़ें, अनानास छीलें और क्यूब्स में काट लें। इन सभी को एक कंटेनर में रखें और इसे पेय से भर दें। इसे ज़्यादा खट्टा होने से बचाने के लिए आप इसमें स्वादानुसार चीनी मिला सकते हैं और आधे घंटे के लिए ठंड में छोड़ सकते हैं।

गैर-अल्कोहलिक क्रूचोन व्यंजन

गैर-अल्कोहलिक पेय का सबसे सरल नुस्खा जो बच्चों को बहुत पसंद आता है नारंगी कपोचोन. हम देखेंगे कि इसे घर पर कैसे पकाया जाए, वैसे, यह नए साल की मेज पर अच्छी तरह फिट बैठेगा। हमें तैयारी करनी होगी:

1. संतरे के रस का आधा लीटर पैकेज;
2. 300 ग्राम संतरे;
3. 2 बड़े चम्मच चीनी;
4. आधा लीटर मिनरल वाटर।

सबसे पहले, संतरे को छील लें, टुकड़ों में काट लें और रस निकालने के लिए चीनी छिड़कें। फिर पैकेज से रस डालें और थोड़ा ठंडा करें, लेकिन बहुत ज़्यादा नहीं। गिलासों में डालें और पानी डालें। घर पर, आप एक ही समय में अल्कोहलिक और गैर-अल्कोहलिक कपोचोन बना सकते हैं; यदि आपकी छुट्टियों में वयस्क और बच्चे भाग ले रहे हैं तो यह बहुत सुविधाजनक है। आपको दो तरबूज और समान फल सामग्री लेने की आवश्यकता है, लेकिन एक तरबूज में मादक पेय और दूसरे में कोई भी नींबू पानी मिलाएं, उदाहरण के लिए, स्प्राइट अच्छा काम करेगा।

क्रूचोन, जो आज हम खाते-पीते हैं, की तरह, फ्रांसीसी द्वारा आविष्कार किया गया था। अनुवादित, शब्द "क्रुचोन" का अर्थ है "जग" - अर्थात, यह एक बर्तन है जिसमें लंबे समय से पेय डालने की प्रथा है। इस जग की गर्दन चौड़ी होनी चाहिए थी. आख़िरकार, नुस्खा में क्लासिक कपोचोन में फल (मुख्य रूप से चेरी) डालने की आवश्यकता होती है। मेज पर पेय परोसने का आधुनिक शिष्टाचार मूल से कुछ अलग है। अब विशेष क्रिस्टल ग्लास के कटोरे हैं - एक डालने वाले स्कूप के साथ चौड़े और गहरे कटोरे।

क्रुचोन उसी पंच (एक अन्य फ्रांसीसी आविष्कार) या मुल्तानी शराब (इसके निर्माण का सम्मान जर्मनों का है) से किस प्रकार भिन्न है? क्योंकि इस पेय को परोसने के लिए पूर्व-शीतलन एक शर्त है। तरल का तापमान 10°C से अधिक नहीं होना चाहिए, इसलिए सलाह दी जाती है कि कटोरे में कोहरा छा जाए। पेय को मिठाई के रूप में परोसा जाता है।

क्लासिक क्रुचॉन, जिसकी रेसिपी बहुत जटिल नहीं है, में फल या सिरप के साथ वाइन, कॉन्यैक और जूस शामिल है। जैसा कि आप देख सकते हैं, कुछ भी पकाने, मैरीनेट करने या डालने की कोई ज़रूरत नहीं है - बस सामग्री को मिलाएं और ठंडा करें।

इस पेय को तैयार करने के कई तरीके हैं, और आप स्वयं एक नया पेय बना सकते हैं। ताकि यह एक कॉकटेल न हो, बल्कि एक क्रूचॉन हो, नुस्खा में सामग्री को एक चौड़े कटोरे में मिलाने और तैयारी के बाद ठंडा करने का सुझाव दिया गया है। यह आवश्यक है ताकि सभी घटक एक-दूसरे से जुड़ सकें। एकमात्र अपवाद शैम्पेन है। बोतल को अलग से बर्फ पर रखा जा सकता है और परोसने से तुरंत पहले मिश्रण में डाला जा सकता है ताकि बुलबुले गायब न हों।

इस प्रकार, क्लासिक क्रुचॉन रेसिपी को सूत्र के अनुसार बनाने की आवश्यकता होती है: फल (उदाहरण के लिए, डिब्बाबंद आड़ू, 8 टुकड़े) टुकड़ों में काटें, एक कटोरे में डालें, एक गिलास चीनी छिड़कें, 40-60 मिलीलीटर कॉन्यैक डालें, सफेद टेबल वाइन की एक बोतल, आधा गिलास फलों का रस (उदाहरण के लिए, नारंगी या नींबू)। फिर इसे दो घंटे तक पकने दें। फिर सफेद वाइन की एक और बोतल डालें, हिलाएं और ठंडा होने के लिए छोड़ दें। परोसने से पहले, कटोरे में ठंडी साइडर की एक बोतल डालें।

कोई भी अन्य कप इसी सिद्धांत का उपयोग करके बनाया जाता है। शैंपेन के साथ नुस्खा में अंगूर की जगह शामिल है आप कैटलन कावा, इतालवी प्रोसेको, जर्मन लिब्लिच का भी उपयोग कर सकते हैं। बच्चों की पार्टियों के लिए, आप फलों का एक सुंदर कटोरा, जूस, सिरप और बच्चों के लिए गैर-अल्कोहल शैंपेन से भरा हुआ परोस सकते हैं। अन्य "फ़िज़ी पेय" एक कप में अच्छे लगते हैं: "फैंटा", "कोका-कोला", नियमित

इसलिए, केवल एक ही, लेकिन अपरिवर्तनीय नियम है: फलों को चीनी सिरप के साथ शराब में थोड़ा वृद्ध किया जाता है ताकि वे "नशे में" हो जाएं, फिर उन्हें रस या पानी के साथ डाला जाता है। मिश्रण को ठंडा किया जाता है, और परोसने से पहले इसे शैंपेन, साइडर या मीठे "फ़िज़ी ड्रिंक" के साथ कार्बोनेटेड किया जाता है। केवल ऐसे पेय को "क्रशॉन" कहा जा सकता है। गैर-अल्कोहल नुस्खा या तो नरम जामुन (रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी) लेने या कॉकटेल सेट (चेरी, आड़ू, अनानास, टेंजेरीन, तरबूज) के साथ जार का उपयोग करने की सलाह देता है। तरबूज़ का प्याला बहुत दिलचस्प है. पेय में तीखापन लाने के लिए आप थोड़ी सी चाय की पत्ती मिला सकते हैं।

तैयारी योजना में थोड़ी समानता के कारण, क्रूचॉन को "पंच का भाई" और "कॉकटेल का दूर का रिश्तेदार" कहा जा सकता है।

क्रुचॉन के निर्माण के बारे में दो किंवदंतियाँ हैं। दोनों 18वीं सदी के फ़्रांस के हैं। पहले के अनुसार, क्रूचोन का आविष्कार फ्रांस के "सुनहरे युवाओं" के नौकरों में से एक ने किया था। प्रत्येक पार्टी के बाद, अपने उपभोग के लिए, उसने बची हुई सारी शराब एक कंटेनर में डाल दी और परिणामी "विस्फोटक मिश्रण" पी लिया। मालिक के रसोइये को इस तरह के प्रयोगों के बारे में पता चला और, अपने फायदे के लिए (अपने लिए शराब की कुछ खुली बोतलें छोड़ने के लिए), उसने मेज पर ऐसा पेय परोसा, जिसमें फल और बर्फ मिलाया।

मेहमानों और मेजबानों ने पेय की सराहना की, जिसकी प्रसिद्धि बहुत तेजी से पूरी राजधानी और पूरे फ्रांस में फैल गई। इस पेय का नाम उस जग के कारण पड़ा जिसमें इसे परोसा गया था।

एक अन्य किंवदंती के अनुसार, पेय का निर्माण विस्काउंट डी क्रूचॉन द्वारा किया गया था, जिन्होंने वर्सेल्स में वाइन प्रदर्शनी में आगंतुकों को आकर्षित करने के लिए, प्रयोगों के माध्यम से कई प्रकार की वाइन, फल, चीनी और बर्फ से युक्त पेय बनाया था। आगंतुकों को प्रदर्शनी में परोसा गया पेय इतना पसंद आया कि यह पेरिस में सबसे लोकप्रिय पेय में से एक बन गया और इसका नाम इसके निर्माता के नाम पर रखा गया।

• क्रूचॉन तैयार करने के लिए, आपको कई नियमों का पालन करना होगा:
• जामुन और फलों का चयन इस प्रकार करें कि वे एक-दूसरे के पूरक हों और एक फल का स्वाद दूसरे फल के स्वाद को बाधित न करे। आड़ू और संतरे, तरबूज और अनानास, तरबूज और स्ट्रॉबेरी, तरबूज और चेरी, सेब और नाशपाती आदि अच्छे संयोजन हैं।
• क्रूचोन की मुख्य विशेषता यह है कि फलों और जामुनों को अपना आकार बनाए रखना चाहिए और किसी भी स्थिति में कुचला नहीं जाना चाहिए।
• इस मामले में, खरबूजे और तरबूज के गूदे को एक विशेष चम्मच से खुरच कर साफ गेंदें बनाना बेहतर होता है।
• मादक पेय हल्के और कम ताकत वाले होने चाहिए।

शिष्टाचार के नियमों के अनुसार, क्रुचोन को मेहमानों को एक विशेष गिलास में एक पुआल, एक छोटे चम्मच या जामुन और फलों के कटार के साथ परोसा जाता है।

क्रंच के फायदे

क्रूचोन के सकारात्मक गुण उन सामग्रियों पर निर्भर करते हैं जिनसे इसे बनाया गया है।

खरबूजे के कप में विटामिन होते हैं: बी, सी, पीपी, ए, कार्बनिक अम्ल: फोलिक और निकोटिनिक, ट्रेस तत्व: पोटेशियम, कैल्शियम, लोहा और सोडियम। एक कप खरबूजा खाने से रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है, रक्त में हीमोग्लोबिन बढ़ता है और पेशाब तेज आती है।

खरबूजे का कप तरबूज के कप की तरह सीधे छिलके वाले खरबूजे के अंदर या एक कप में तैयार किया जा सकता है। वाइन (1 बोतल), कॉन्यैक (40 मिली) और तरबूज़ लिकर (60 मिली) डालें। खूबसूरत डिज़ाइन के लिए खरबूजे को एक विशेष गोल चम्मच से साफ करना बेहतर होता है, जिसकी मदद से समान गोले बनते हैं। इसके बाद, खरबूजे के गोलों को सावधानी से अल्कोहलिक पेय के मिश्रण में डालें, चीनी (2 बड़े चम्मच) डालें और मिलाएँ। पेय को 2-3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में पड़ा रहने दें। परोसने से ठीक पहले, ऊपर से शैम्पेन डालें और बर्फ के टुकड़े डालें।

क्रुचोन के नुकसान और मतभेद

गर्मी के मौसम में आपको बहुत ठंडे कपोचोन के बहकावे में नहीं आना चाहिए, क्योंकि... तापमान परिवर्तन से सर्दी हो सकती है।

क्या आप अपनी पार्टी के मेहमानों को एक असामान्य और बहुत स्वादिष्ट कम अल्कोहल वाले ताज़ा पेय से आश्चर्यचकित करना चाहेंगे? यदि हाँ, तो हमारा सुझाव है कि आप एक क्लासिक तरबूज़ क्रूचॉन तैयार करें, जिसकी रेसिपी में शैंपेन या वाइन भी शामिल है। यदि आप इसे सभी नियमों के अनुसार तैयार करते हैं, तो स्पार्कलिंग स्पार्कलिंग ड्रिंक आपकी मेज का असली "कील" बन जाएगा, और आप हमारे लेख से सीखेंगे कि वास्तव में कैसे।

तरबूज का कप बनाने में कुछ भी जटिल नहीं है, हम एक विशेष प्रभाव प्राप्त करने के लिए सामग्री और उनकी मात्रा को अपने विवेक से बदल भी सकते हैं। लेकिन पहले, आइए पारंपरिक नुस्खा के अनुसार पेय तैयार करें।

• सामग्री + -
• मध्यम तरबूज - 1 पीसी।चेरी (जमे हुए किया जा सकता है) + -
• - 100 ग्रामफल और जामुन का मिश्रण + -
• - 500 ग्राम + -
• शैम्पेन - 1 बोतलसूखी सफेद दारू + -
• - 2 लीटर + -
• कॉन्यैक - 60 मिली + -

- 1 गिलास
इस फ्रांसीसी पेय की पारंपरिक रेसिपी में, चेरी को अवश्य शामिल किया जाना चाहिए - यह इसे अपना प्रसिद्ध चमकीला रंग और स्फूर्तिदायक सुगंध देता है।

तैयारी के लिए मुख्य शर्त यह है कि सभी फल और जामुन ताजे होने चाहिए, डिब्बाबंद की अनुमति नहीं है।

1. क्रूचॉन कैसे बनाये
2. इसे ब्लेंडर से पीस लें. गूदे के दूसरे भाग से आप तैयार कर सकते हैं, या।
3. हमारे द्वारा चुने गए फल और जामुन - ये कीवी, प्लम, आड़ू, आदि हो सकते हैं - धोए जाते हैं और छोटे स्लाइस में काटे जाते हैं।
4. कटे हुए जामुन को एक खोखले तरबूज में रखें, चीनी डालें और 20 मिनट तक खड़े रहने दें।
5. फिर तरबूज की सामग्री को अल्कोहल से भरें।
6. तरबूज का द्रव्यमान डालें, मिलाएँ और रेफ्रिजरेटर में रखें।
7. एक घंटे बाद, हम तरबूज को क्रुचोन से निकालते हैं और गिलासों में डालते हैं, प्रत्येक गिलास में कुछ जमी हुई चेरी डालते हैं और परोसते हैं।

स्वादिष्ट क्रुचॉन का मुख्य रहस्य इसे बहुत ठंडा परोसना है, क्योंकि इसमें बर्फ नहीं डाली जाती है, ताकि पेय पानीदार न हो जाए। अब आप तरबूज में क्रूचॉन तैयार करने के सभी रहस्यों को जानते हैं, और इसे करना मुश्किल नहीं होगा।

बॉन एपेतीत!

शैंपेन के साथ तरबूज का कप

यदि यह पेय बहुत तेज़ लगता है, तो आप इसका हल्का संस्करण बना सकते हैं।

• सफेद वाइन को 1:1 के अनुपात में अत्यधिक कार्बोनेटेड खनिज पानी के साथ पतला करें।

आवंटित समय के बाद, हमें शैंपेन के साथ कम अल्कोहल वाला तरबूज का कप मिलेगा।

लेकिन अगर आपके पास ताज़ा जामुन नहीं हैं तो कॉकटेल कैसे बनाएं?

इस ड्रिंक को तैयार करने के लिए हमें एक पूरा पका तरबूज और उसका आधा गूदा भी चाहिए.

1. इसे ब्लेंडर से पीस लें और छानकर रस निकाल लें।
2. इसे उतनी ही मात्रा में संतरे के रस के साथ मिलाएं।
3. तरबूज में 1 बोतल शैंपेन और 1 लीटर सूखी सफेद वाइन मिलाएं।
4. ढक्कन से ढककर कम से कम 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
5. अगर चाहें तो इस रेसिपी में 100 मिली ऑरेंज लिकर या 100 मिली कॉन्यैक मिलाएं। साथ ही स्वादानुसार इसमें पिसी चीनी मिलाकर मीठा कर लें.

हम क्रूचोन को एक छोटे करछुल के समान एक विशेष चम्मच से गिलासों में डालकर परोसते हैं। हमें याद है कि इसमें किसी भी परिस्थिति में बर्फ नहीं डाली जाती है।

अब आप जानते हैं कि क्लासिक तरबूज क्रुचॉन रेसिपी कैसे बनाई जाती है और आप अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित कर सकते हैं!

खैर, शीतल पेय के प्रेमियों के लिए, हम सर्दियों के लिए ताजा तरबूज या कॉम्पोट आज़माने की सलाह देते हैं।

तरबूज पेय, शेफ के दो कॉकटेल

यदि आप अपने मेहमानों को स्वादिष्ट और असामान्य, लेकिन तैयार करने में मुश्किल नहीं, तरबूज पेय से आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो हमारे शेफ के व्यंजनों का उपयोग करें।

क्रूचॉन एक ताज़ा अल्कोहलिक पेय है जिसे विशेष क्रूचॉन में ठंडा करके तैयार और परोसा जाता है। "क्रशॉन" शब्द का फ्रेंच से अनुवाद एक जग के रूप में किया गया है।

क्रूचॉन के व्यंजनों में विभिन्न प्रकार की वाइन, लिकर, शैंपेन, साथ ही कॉन्यैक, रम, फलों के रस, स्पार्कलिंग मिनरल वाटर और एक अनिवार्य घटक - पूरे या फल के टुकड़े शामिल हैं।

क्रूचोन रेसिपीशराबी या गैर-अल्कोहलिक हो सकता है। क्रूचॉन तैयार करने का मूल सिद्धांत आवश्यक सामग्री को दिए गए अनुपात में मिलाना और फिर पेय को 8-10 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर ठंडा करना है।

तैयार पेय एक कांच के जग में परोसा जाता है, जो मूलतः एक चौड़ी गर्दन वाला जग होता है। बर्फ के टुकड़े, फलों को ग्लास, चौड़े वाइन ग्लास या ग्लास में रखा जाता है और कॉकटेल से भर दिया जाता है। यदि आवश्यक हो तो स्ट्रॉ और चम्मच परोसें।

क्रूचॉन रेसिपी:

इस लेख में पढ़ें:

ऑरेंज क्रूचॉन रेसिपी

आवश्यक उत्पाद:

• संतरे - 0.5 किलो;
• चीनी - 150 ग्राम;
• सफेद शराब - 0.7 एल;
• शैंपेन - 0.7 एल;
• स्पार्कलिंग मिनरल वाटर - 0.5 एल;
• खाद्य बर्फ.

तैयारी।

संतरे को टुकड़ों में काट लें. संतरे में वाइन डालें और चीनी डालकर ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख दें। ठंडी कपोचोन को एक अच्छे कांच के जग में कुचली हुई बर्फ के साथ परोसें। गिलास में डालते समय शैंपेन और मिनरल वाटर डालें।

नारंगी-नींबू कपोचोन

उत्पाद:

• संतरे - 1 किलो;
• नींबू - 4 पीसी;
• चीनी - 350 ग्राम;
• स्ट्रॉबेरी जैम - 1 कप;
• सफेद शराब - 0.7 एल;
• स्पार्कलिंग मिनरल वाटर - 1 एल;
• खाद्य बर्फ.

तैयारी।

संतरे और नींबू धो लें. हलकों में काटें, एक गहरे कटोरे में रखें और चीनी छिड़कें। जब चीनी पिघल जाए तो जैम और बर्फ डालें, ठंडी वाइन डालें। रेफ्रिजरेटर में रखें.

मिनरल वाटर के साथ चौड़े गिलास में परोसें।

चेरी विंटर क्रुचोन की रेसिपी

क्या आवश्यक है:

• डिब्बाबंद चेरी कॉम्पोट - 1 एल;
• चीनी - 100 ग्राम;
• रेड वाइन - 0.7 एल;
• शैंपेन - 0.7 एल।

चेरी से गुठली हटा दें. चेरी को चीनी से ढक दें और एक गिलास रेड वाइन डालें। 1 घंटे के लिए ठंडा होने के लिए फ्रिज में रखें। फिर एक ग्लास मेकर में ठंडी चेरी कॉम्पोट और बाकी वाइन के साथ मिलाएं। चौड़े गिलासों में ऊपर से शैंपेन डालकर परोसें।

नींबू-सेब क्रुचॉन

उत्पाद.

• नींबू - 2 पीसी;
• चीनी - 100 ग्राम;
• कॉन्यैक - 0.5 गिलास;
• सेब का रस - 1.5 एल।

खाना पकाने से एक दिन पहले 1 नींबू को स्लाइस में काट लें और चीनी मिला लें। सुबह कॉन्यैक डालें और कुछ घंटों बाद सेब का रस डालें। अच्छी तरह ठंडा करें. सुंदर संकीर्ण गिलासों में डालें, किनारों को नींबू के स्लाइस से सजाएँ।

रास्पबेरी-करंट कप

उत्पाद:

• रसभरी - 500 ग्राम;
• करंट बेरीज - 400 ग्राम;
• चीनी - 400 ग्राम;
• शैंपेन - 0.7 एल;
• स्पार्कलिंग मिनरल वाटर - 1 एल;
• खाद्य बर्फ.

रसभरी और किसमिस को धो लें, अतिरिक्त हटा दें और चीनी छिड़कें। जब जामुन अपना रस छोड़ दें तो उन्हें फ्रिज में रख दें और ठंडा होने पर गिलासों में आधा भर दें। प्रत्येक गिलास में मुट्ठी भर बर्फ डालें, मिनरल वाटर और शैंपेन डालें। आप ग्लास को करंट से सजा सकते हैं। स्ट्रॉ और चम्मच के साथ परोसें।

स्ट्रॉबेरी क्रुचोन रेसिपी

उत्पाद:

• स्ट्रॉबेरी - 1 किलो;
• चीनी - 300 ग्राम;
• शैंपेन - 0.7 एल।

स्ट्रॉबेरी को धोएं, डंठल हटा दें, उन्हें कपकेक बाउल में रखें, ऊपर से चीनी छिड़कें और ठंडा होने के लिए रख दें। परोसने से पहले गिलास में सफेद वाइन या शैम्पेन की एक बोतल डालें।

स्ट्रॉबेरी कपोचोन

उत्पाद:

• स्ट्रॉबेरी - 3 कप;
• चीनी - 150 ग्राम;
• सफेद शराब - 1.5 एल;
• कॉन्यैक - 1/3 कप;
• चमकीला खनिज जल;
• खाद्य बर्फ.

तैयारी।

स्ट्रॉबेरी तैयार करें: धोएं, चीनी छिड़कें। जामुन को रेफ्रिजरेटर में रखें। परोसने से आधे घंटे पहले ठंडी वाइन डालें।

गिलास के एक तिहाई हिस्से को कुचली हुई बर्फ से और एक तिहाई हिस्से को कुचली हुई बर्फ से भरें। 3 चम्मच कॉन्यैक और थोड़ा सा मिनरल वाटर मिलाएं। स्ट्रॉ के साथ परोसें.

चेरी शीतकालीन कप

उत्पाद.

• अपने स्वयं के रस में चेरी - 1 एल;
• सूखी सफेद शराब - 0.7 एल;
• कॉन्यैक - 0.5 एल;
• खनिज पानी - 1 एल;
• चाशनी।

तैयारी।

कॉम्पोट में वाइन और कॉन्यैक डालें और एक घंटे के लिए ठंडे स्थान पर छोड़ दें। परोसने से पहले, अपने स्वाद के अनुसार चीनी की चाशनी डालें। एक कांच के जग में ठंडा स्पार्कलिंग पानी डालें। प्रत्येक गिलास में कुछ जामुन डालें।

सेब क्रुचॉन रेसिपी

उत्पाद:

• खट्टे सेब - 1 किलो;
• चीनी - 300 ग्राम;
• सफेद शराब - 0.7 एल;
• शैंपेन - 0.7 एल;
• खनिज पानी - 0.5 एल;
• खाद्य बर्फ.

तैयारी।

सेबों को धोएं, कोर हटा दें, स्लाइस में काट लें और चीनी छिड़कें। 3 घंटे के बाद, वाइन डालें और रेफ्रिजरेटर में ठंडा करें। एक सुन्दर कांच के घड़े में परोसें। परोसते समय, प्रत्येक गिलास में शैंपेन, स्पार्कलिंग पानी और बर्फ का एक टुकड़ा डालें।