फर कोट के नीचे आलसी हेरिंग। फर कोट या आलसी फर कोट के नीचे त्वरित हेरिंग - तस्वीरों के साथ एक स्वादिष्ट नुस्खा

फर कोट के नीचे हर किसी की पसंदीदा हेरिंग को विभिन्न रूपों में प्रस्तुत किया जा सकता है। बेशक, छुट्टी के दिन आप कुछ बदलाव कर सकते हैं और एक स्तरित सलाद तैयार कर सकते हैं, लेकिन सप्ताह के दिनों में आप कुछ तेज़, सरल, लेकिन साथ ही स्वादिष्ट और सुंदर चाहते हैं। मैं एक फर कोट के नीचे आलसी हेरिंग पकाने का सुझाव देता हूं। आप इस स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र सलाद को अलग-अलग कटोरे में, सलाद कटोरे में, या ब्लैक ब्रेड टोस्ट पर परोस सकते हैं।

सामग्री

फर कोट के नीचे आलसी हेरिंग तैयार करने के लिए हमें आवश्यकता होगी:

हल्का नमकीन हेरिंग - 1 पीसी ।;

चुकंदर (मध्यम आकार) - 2 पीसी ।;

गाजर (बड़ी) - 1 पीसी ।;

आलू (मध्यम आकार) - 3 पीसी ।;

प्याज (मेरे पास लाल है) - 1 पीसी ।;

नमक स्वाद अनुसार;

ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़।

खाना पकाने के चरण

फर कोट के नीचे आलसी हेरिंग पकाने के लिए सामग्री तैयार करें। सब्जियाँ पकाएँ, ठंडा करें और छीलें। प्याज को छील लें.

प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें.

हेरिंग को फ़िललेट्स में विभाजित करें और बीज अच्छी तरह से हटा दें। वैसे, यदि आप चाहें, तो आप मछली के बुरादे को मीट ग्राइंडर से गुजार सकते हैं। मैंने मछली को छोटे टुकड़ों में काटने का फैसला किया। हेरिंग में जो कैवियार था वह भी "आलसी" ऐपेटाइज़र में चला गया।

सब्जी के मिश्रण में प्याज और हेरिंग डालें। स्वादानुसार नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

हर गृहिणी न केवल स्वादिष्ट, बल्कि असामान्य स्नैक्स भी बनाना चाहती है जो उत्सव की मेज को सजाएंगे। आप थोड़ा प्रयोग कर सकते हैं और अपने पसंदीदा क्लासिक सलाद को मूल तरीके से परोस सकते हैं। एक अंडे में फर कोट के नीचे आलसी हेरिंग बहुत सरलता से तैयार की जाती है, पकवान का स्वाद नाजुक और समृद्ध होता है। महंगी सामग्री से असामान्य स्नैक्स तैयार करने की कोई आवश्यकता नहीं है, लगभग हर किसी की रसोई में इस स्नैक के लिए सभी उत्पाद मौजूद हैं।

यह ध्यान देने योग्य है कि सलाद को छोटे भागों में परोसा जाता है, जो बहुत सुविधाजनक है। हेरिंग का एक टुकड़ा और कुछ साग बहुत स्वादिष्ट लगते हैं। फर कोट के नीचे हेरिंग की एक नई विविधता पकाने की कोशिश करें, आप निश्चित रूप से अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करने में सक्षम होंगे।

स्वाद की जानकारी बुफ़े ऐपेटाइज़र / मछली और समुद्री भोजन

सामग्री

• चिकन अंडे - 3 पीसी ।;
• हेरिंग पट्टिका - 1 पीसी ।;
• चुकंदर - 1 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी ।;
• नमक, ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च, मेयोनेज़ - आपके स्वाद के लिए;
• दानेदार चीनी - 5-10 ग्राम;
• सेब साइडर सिरका - 15 मिलीलीटर;
• अजमोद - 1 टहनी।

क्षुधावर्धक कैसे तैयार करें "अंडे में फर कोट के नीचे आलसी हेरिंग"

अंडों को बहते पानी के नीचे धोएं, पकने तक पर्याप्त पानी में उबालें (उबालने के लगभग 9-10 मिनट बाद)। एक चम्मच या स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके अंडे को उबलते पानी से निकालें, फिर उन्हें ठंडे पानी में रखें। 10-15 मिनट के बाद, आप उन्हें तौलिए से सुखा सकते हैं, जिससे अतिरिक्त नमी निकल जाएगी।

चुकंदर को धोकर कागज़ के तौलिये से हल्के से सुखा लें। पन्नी में लपेटें और ओवन में 180-190 डिग्री पर लगभग 60 मिनट तक बेक करें। यदि वांछित है, तो सब्जी को सामान्य तरीके से तैयार किया जा सकता है - नरम होने तक उबालें। यह ध्यान देने योग्य है कि खाना पकाने का समय जड़ वाली सब्जी के आकार पर निर्भर करता है।

तैयार हेरिंग फ़िललेट को भागों में काटें। यदि आप साबुत हेरिंग का उपयोग करते हैं, तो आपको पहले अंतड़ियों को निकालना होगा, इसे धोना होगा और रुमाल से सुखाना होगा। फिर आपको पंखों को काटने, त्वचा को हटाने और रीढ़ की हड्डी से पट्टिका को अलग करने की आवश्यकता होगी।

चुकंदर को ओवन से निकालें. पन्नी हटा दें और सब्जी को पूरी तरह ठंडा होने दें। इसके बाद इसका छिलका उतार लें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।

ठंडे अंडों को छील लें. सफेद भाग को सावधानी से क्रॉसवाइज काटें और जर्दी हटा दें। इस प्रकार, आपके पास दो समान आधे भाग हैं।

- प्याज के छिलके उतारकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें. सेब साइडर सिरका या कोई अन्य सिरका, स्वाद के लिए एक चुटकी नमक और थोड़ी सी चीनी मिलाएं। सभी चीजों को हिलाएं और प्याज को 10-15 मिनट के लिए मैरीनेट होने दें। समय बीत जाने के बाद, तरल निकाल दें।

जर्दी को कांटे से मैश करें। कसा हुआ चुकंदर और मसालेदार प्याज डालें। स्वादानुसार नमक डालें और हर चीज़ में ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च डालें। फिर मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

अंडे की सफेदी के आधे भाग में तैयार चुकंदर की फिलिंग भरें और उन्हें एक प्लेट में रखें।

प्रत्येक भरवां अंडे पर नमकीन हेरिंग का एक टुकड़ा रखें; अब ऐपेटाइज़र को ताजा अजमोद या डिल के पत्ते से सजाया जा सकता है।

अंडे में फर कोट के नीचे हेरिंग उत्सव की मेज पर परोसने के लिए पूरी तरह से तैयार है। अपने भोजन का आनंद लें!

खाना पकाने की युक्तियाँ

• इस स्नैक के लिए तैयार परिरक्षक उपयुक्त नहीं हैं, पूरे हेरिंग शव का उपयोग करना सबसे अच्छा है।
• हेरिंग के स्थान पर हल्के नमकीन सैल्मन का उपयोग किया जा सकता है, पकवान का स्वाद अधिक उज्ज्वल होगा।
• नाश्ते के लिए घर में बनी मध्यम वसा वाली मेयोनेज़ का उपयोग करना बेहतर होता है। सब्जियों और मछली के भरपूर स्वाद का अनुभव लेने के लिए आपको इसमें बहुत अधिक मात्रा नहीं मिलानी चाहिए।

छुट्टियों की मेज पर लोकप्रिय स्नैक्स में से एक फर कोट के नीचे हेरिंग है। लेकिन आप हमेशा लंबे समय तक परेशान नहीं होना चाहते, सलाद को परतों में फैलाना और फिर उसके भीगने का इंतजार करना। तो, एक विकल्प है. मैं आपको बताऊंगा कि फर कोट के नीचे आलसी हेरिंग कैसे तैयार की जाती है और मैं आपको अंडे में इसकी विधि बताऊंगा। तैयार ऐपेटाइज़र का स्वाद फर कोट के नीचे पारंपरिक हेरिंग से अलग नहीं है, और इसे तैयार करना बहुत तेज़ और आसान है। तस्वीरों के साथ नुस्खा इस लेख में प्रस्तुत किया जाएगा।

एक फर कोट के नीचे आलसी हेरिंग - यह क्या है?

यह ऐपेटाइज़र प्रसिद्ध सलाद के समान सामग्री से तैयार किया गया है। अंतर केवल इतना है कि आपको डिश पर सभी सामग्रियों को परतों में रखने की आवश्यकता नहीं है। इसीलिए नुस्खा आलसी है. अंडों में सब्जी भरी जाती है (फोटो संलग्न है)। इसका मतलब है कि स्वाद वही रहता है और पकाने का समय कम हो जाता है। फर कोट के नीचे अंडे में आलसी हेरिंग तैयार करने के लिए क्या उपयोग किया जाता है:

रेसिपी में नॉर्वेजियन हेरिंग का उपयोग करना सबसे अच्छा है, क्योंकि यह अधिक मोटा और अधिक कोमल होता है, और इसमें से बीज निकालना आसान होता है। यदि ऐसी मछली आस-पास कहीं बेची जाती है, तो इसे अपने नाश्ते के लिए चुनना सुनिश्चित करें।

कुछ गृहिणियाँ फर कोट के नीचे आलसी हेरिंग तैयार करने के लिए आलू का उपयोग नहीं करती हैं, क्योंकि अंडे के आधे हिस्से में पर्याप्त जगह नहीं होती है, और आलू ऐपेटाइज़र को सूखा बनाते हैं। लेकिन अगर आपको यह जड़ वाली सब्जी पसंद है, तो आप इसमें थोड़ी सी मिला सकते हैं।

चाहें तो भरने में प्याज भी मिला सकते हैं. इसे ताजा या अचार के साथ इस्तेमाल किया जा सकता है, तो यह और भी स्वादिष्ट बनेगा। आइए अब हॉलिडे स्नैक तैयार करने की विधि पर नजर डालते हैं।

आपको जिन सामग्रियों की आवश्यकता होगी वे हैं:- 6 अंडे, 1 हेरिंग, छोटे चुकंदर, गाजर - 1 फल, आधा प्याज, 1 आलू, मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। एल

हम स्पंज का उपयोग करके सब्जियों को गर्म पानी में अच्छी तरह से धोने से शुरू करते हैं। जड़ वाली फसलों से बची हुई मिट्टी को धोना महत्वपूर्ण है। एक सॉस पैन में पानी उबालें, पहले चुकंदर डालें, क्योंकि उन्हें पकने में अधिक समय लगता है, और 10 मिनट के बाद गाजर डालें। आलू को और 10 मिनिट तक पकने दीजिये.

संदर्भ. सब्जियों को पन्नी में लपेटकर ओवन में पकाया जा सकता है।

अंडे को खूब उबालें. ऐसा करने के लिए, उन्हें पानी के एक कटोरे में रखें और उनके उबलने का इंतज़ार करें। इसके बाद हम समय निकालेंगे- 10 मिनट. उबलता पानी निकाल दें और अंडों के ऊपर ठंडा पानी डालें। ठंडा होने पर इन्हें छीलकर दो हिस्सों में काट लीजिए. जर्दी निकालकर कद्दूकस कर लीजिए. हम आधी जर्दी का उपयोग भरने के लिए करते हैं, बाकी का उपयोग ऐपेटाइज़र को सजाने के लिए करते हैं।

हम तैयार सब्जियों को चाकू से साफ करते हैं. चुकंदर, गाजर, आलू, आधी जर्दी को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, भरावन मिला लें। आपको यहां प्याज डालने की जरूरत है. आधा प्याज बिल्कुल बारीक काट लीजिए. यदि आपको हेरिंग के साथ प्याज की कड़वाहट पसंद है, तो इसे ताजा डालें। अगर आपको खट्टा-मीठा प्याज पसंद है तो उसे मैरीनेट करना बेहतर होगा. एक कप में 50 मिलीलीटर पानी, उतनी ही मात्रा में सिरका और एक चम्मच चीनी लें। प्याज को 20 मिनट के लिए छोड़ दें. फिर मैरिनेड को छान लें, प्याज के स्लाइस को सब्जी की फिलिंग के साथ मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

अब चलो मछली पर चलते हैं। हमने सिर काट दिया, पेट चीर दिया, गिब्लेट साफ कर दिए और पंख काट दिए। शव के शरीर की सतह पर सिर से पूंछ तक की दिशा में पतली त्वचा को सावधानीपूर्वक हटा दें। हम रिज को हटाते हैं - ऐसा करने के लिए, हम अपने अंगूठे को रिज और मांस के बीच डालते हैं, पट्टिका को हड्डी से अलग करते हैं। अब आपको बचे हुए सभी बीज निकाल देने हैं. उनमें से विशेष रूप से पीछे की ओर पूंछ के पास बहुत सारे होते हैं। फ़िललेट्स को पतले स्लाइस (लगभग एक सेंटीमीटर चौड़े) में काटें।

भरावन को फिर से अच्छी तरह मिला लें, यदि आवश्यक हो तो थोड़ी सी मेयोनेज़ मिला लें। फिर अंडे को भरने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें (जैसा कि फोटो में देखा गया है)। शीर्ष पर हेरिंग फ़िलेट का एक टुकड़ा रखें। अंडे के आधे भाग को एक प्लेट पर रखें और बची हुई जर्दी के मिश्रण से कुचल दें।

रेसिपी 2 - बिना आलू के

यदि आप आलू नहीं डालते हैं और हेरिंग को मांस की चक्की में पीसते हैं तो फर कोट के नीचे आलसी हेरिंग और भी अधिक कोमल और रसदार हो जाएगी।

सामग्री: 6 अंडे, हेरिंग पट्टिका, चुकंदर, गाजर, सजावट के लिए थोड़ा मसालेदार प्याज, मेयोनेज़।

कठोर उबले अंडे उबालें, ठंडे पानी में ठंडा करें। फिर हम उन्हें साफ करते हैं और आधा काट देते हैं। जर्दी हटा दें. सब्ज़ियों को उबालें, छीलें और बारीक कद्दूकस कर लें। हम हेरिंग को खाते हैं और फ़िललेट्स को हड्डियों से अलग करते हैं। इसे मीट ग्राइंडर से गुजारें। चुकंदर और गाजर के साथ मुड़ी हुई पट्टिका मिलाएं, मेयोनेज़ और यॉल्क्स जोड़ें (आप बस उन्हें एक कांटा के साथ मैश कर सकते हैं)। भरावन को फिर से मिला लें.

एक चम्मच का उपयोग करके, अंडे की सफेदी को हेरिंग मिश्रण से भरें। हम तैयारियों को एक डिश पर रखते हैं और उन्हें पहले से काट कर हरे प्याज के साथ कुचल देते हैं।

संदर्भ. आप सजावट के रूप में डिल का उपयोग कर सकते हैं, फिर भरने के साथ हरे प्याज को मिलाने की सलाह दी जाती है, यह बहुत स्वादिष्ट निकलेगा।

अब आप अंडे में "फर कोट के नीचे आलसी हेरिंग" स्नैक की विधि जानते हैं। पारंपरिक की तुलना में इसे बनाना बहुत आसान है, लेकिन स्वाद वही रहता है। अगर अचानक मेहमान आ जाएं तो आप उन्हें ऐसी डिश खिला सकते हैं. हम आपको आश्वस्त करते हैं कि कुछ ही मिनटों में नाश्ते का कोई निशान नहीं बचेगा।

"फर कोट के नीचे आलसी हेरिंग" कुछ हद तक हेरिंग के साथ विनैग्रेट के समान है। इस सलाद में शामिल हैं उबली हुई सब्जियांनमकीन हेरिंग और वनस्पति तेल के साथ मिलाकर।

एक दिलचस्प तथ्य: विनैग्रेट की उपस्थिति के इतिहास के बारे में कई अफवाहें हैं, लेकिन उनमें से कोई भी प्रलेखित नहीं है। कुछ लोग कहते हैं कि पकवान का नाम कहां से आया है वाक्यांश "फाई, यह गर्म नहीं है!", जो रूसी साम्राज्य की एक रानी ने तब कहा था जब उसे दोपहर के भोजन के लिए सलाद परोसा गया था।

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कुछ लोगों का तर्क है कि यह नाम फ़्रेंच शब्द से आया है "विनाईग्रेटे"- आवश्यक सामग्री के साथ ड्रेसिंग - वाइन सिरका और वनस्पति तेल।

कहानी का तीसरा संस्करण है. यह कहानी अलेक्जेंडर I की सेवा के समय से आती है, जिसके लिए उस समय एक फ्रांसीसी रसोइया काम करता था, यह देखकर कि कैसे उबली हुई सब्जियों को तेल और सिरके के साथ मिलाया जाता था, वह चिल्लाया - "विनैग्रेट!", जिस पर रूसी रसोइया मुझे लगा कि फ्रांसीसी ने सलाद का नाम उच्चारित किया है।

आलसी फर कोट - नुस्खा

"फर कोट के नीचे हेरिंग" की उपस्थिति का इतिहास काफी सरल और अनोखा है।

इसे क्रांतिकारी समय के दौरान एक सराय में एक रूसी शेफ द्वारा वोदका के साथ नाश्ते के रूप में बनाया गया था, ताकि मेहमान कम लड़ें और अधिक समय सामाजिक मेलजोल में बिताएं और निश्चित रूप से, नाश्ता करें। और यह सलाद इस तथ्य के कारण नए साल का प्रतीक बन गया कि इसे पहली बार 1919 के नए साल की पूर्व संध्या पर लोगों के सामने पेश किया गया था।

ए "आलसी फर कोट" की कहानीइसकी शुरुआत इस रेसिपी से होती है.

सलाद के लिए आपको आवश्यकता होगी:

आलू 200 ग्राम;
चुकंदर 200 ग्राम;
गाजर 200 ग्राम;
हेरिंग एस/एस 1 टुकड़ा;
प्याज 1 टुकड़ा;
वनस्पति तेल 1 बड़ा चम्मच;
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

तैयारी

सबसे पहले आपको चाहिए सब्जियाँ पकाओ(गाजर, आलू, चुकंदर). इन्हें सीधे त्वचा में उबालने की जरूरत होती है। यह एक दिन पहले करना सबसे अच्छा है क्योंकि इसमें केवल थोड़ा समय लगेगा। - सब्जियों को पकाएं, पैन से निकालें और थोड़ा ठंडा होने दें. इस समय आप मछली पकड़ सकते हैं।

हल्के नमकीन हेरिंग को किसी भी सुपरमार्केट या मछली बाज़ार में खरीदा जा सकता है। वर्तमान में, बड़ी संख्या में हेरिंग फ़िललेट्स बेचे जाते हैं, इसलिए फ़िललेट या पूरी मछली के बीच चुनाव करने की ज़िम्मेदारी रसोइया पर ही होगी। हम मछली लेते हैं, उसका पेट भरते हैं, हड्डियाँ निकालते हैं और उसे क्यूब्स में काटते हैं।

इसके अलावा, प्रक्रिया शुरू करने से पहले, आप कर सकते हैं प्याज का अचार बनाइये, लेकिन यह फिर से रसोइये के विवेक पर निर्भर है। तो, प्याज लें, इसे क्यूब्स में काट लें, इसे एक गहरे कटोरे में डालें, एक चम्मच सेब साइडर सिरका, या नियमित सिरका की कुछ बूंदें और थोड़ा पानी डालें, इस मामले में मुख्य बात यह है कि इसे सिरके के साथ ज़्यादा न करें। .

आइये सब्जियों की ओर लौटते हैं। सब्जियाँ पक गई हैं, ठंडी हो गई हैं, अब आपको उनकी जरूरत है छीलना. सब्जियों को छीलने के बाद, उन्हें बाकी सामग्री की तरह ही क्यूब्स में काट लें।

हम सलाद के लिए एक बड़ा कंटेनर लेते हैं; यह या तो सलाद का कटोरा या सिर्फ एक कटोरा हो सकता है। हम वहां सब्जियां, हेरिंग और प्याज डालते हैं। आप साग भी डाल सकते हैं. सलाद में तेल, नमक, काली मिर्च डालें और मिलाएँ।

शुभ दोपहर, हमारी पाक साइट के प्रिय पाठकों! आज हम आपके लिए फर कोट के नीचे आलसी हेरिंग की रेसिपी पेश करते हैं। यदि आप छुट्टियों की मेज के लिए एक मूल व्यंजन तैयार करना चाहते हैं, लेकिन आपके पास सीमित समय है, तो हमारा विकल्प काम आएगा। इसके अलावा, आप इसे परोसने के तरीके से अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित कर सकते हैं, क्योंकि... ऐपेटाइज़र को सलाद के रूप में नहीं परोसा जाता है।

आप इसे ब्रेड पर फैला सकते हैं, या हमारे परोसने के विकल्प का उपयोग कर सकते हैं। इसके अलावा, आपको एक बहुत ही सुंदर, मूल और स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र मिलेगा, जिसे नए साल की मेज पर परोसने में आपको शर्म नहीं आएगी। और अंततः, आपको खाना पकाने में बहुत अधिक समय खर्च नहीं करना पड़ेगा। इसलिए, आइए ऐसे ही समय बर्बाद न करें, बल्कि इस असामान्य और दिलचस्प व्यंजन को कैसे तैयार किया जाए, इस पर विचार करें।

सामग्री:

1. अंडे - 5 टुकड़े

2. गाजर - 1 टुकड़ा

3. आलू - 1 टुकड़ा

4. प्याज - 1 टुकड़ा

5. हेरिंग - 1 टुकड़ा

खाना पकाने की विधि:

इससे पहले कि आप खाना बनाना शुरू करें, कुछ सामग्री तैयार कर लें। पांच अंडों को सख्त होने तक उबालें। इसके अलावा मध्यम आकार के आलू, गाजर और चुकंदर को भी पहले से उबालकर छील लें ताकि बाद में समय बर्बाद न हो। सामग्री की हमारी मात्रा के लिए आपको हेरिंग के आधे हिस्से की आवश्यकता होगी, जिसे फ़िलेट कहा जाता है। वे। आपको मछली से अंतड़ियाँ, हड्डियाँ और फिल्म निकालने की आवश्यकता होगी। बेशक, अगर आप परेशान नहीं होना चाहते हैं, तो रेडीमेड खरीदें, यह भी काम करेगा। वैसे, हल्का नमकीन समुद्री भोजन लेना सबसे अच्छा है।

टिप: यदि आप ऐसे अंडे उबालना चाहते हैं जो अच्छी तरह से छिल जाएं और स्वादिष्ट बनें, तो कुछ तरकीबें हैं जिनका उपयोग आप कर सकते हैं। सबसे पहले, पानी में जाने से पहले उत्पाद कमरे के तापमान पर होना चाहिए। उनमें ठंडा पानी भरें, नमक डालें और तुरंत उबालना शुरू करें। उबलने के बाद, लगभग 15 मिनट बीत जाने चाहिए और आग बंद कर दी जा सकती है। उबलता पानी निकाल दें और पैन को बहते ठंडे पानी के नीचे रख दें। बाद में आप इसे साफ कर सकते हैं. कुछ लोग वायुकोश से छुटकारा पाने के लिए अंडे के कुंद सिरे पर छेद करते हैं।

1. छिले हुए अंडों को सावधानी से लंबाई में काटें और जर्दी को एक अलग कंटेनर में रखें। इसे बचे हुए उत्पाद के साथ दोहराया जाना चाहिए।

2. तैयार होने पर, दोनों सामग्रियों को एक तरफ रख दें और प्याज को काट लें। एक छोटा सिर ही काफी होगा. फटी हुई सब्जी को बहुत बारीक काटना है.

वैसे, यदि आपको अधिक सर्विंग्स की आवश्यकता है, तो तदनुसार उत्पादों की मात्रा बढ़ाएँ।

3. कटे हुए प्याज को जर्दी वाले कंटेनर में रखें।

4. आपको वहां उबले आलू, गाजर और चुकंदर को भी कद्दूकस करना होगा. इसके लिए आपको एक बारीक कद्दूकस की जरूरत पड़ेगी.

वैसे, आपको पहले से ही ठंडे उत्पादों के साथ काम करने की ज़रूरत है, इसलिए पहले से तैयारी का ध्यान रखें।

5. जब सब कुछ तैयार हो जाए तो स्वादानुसार नमक डालें. इस स्तर पर, आप इसके बिना कर सकते हैं, और इसे थोड़ी देर बाद जोड़ सकते हैं।

6. लगभग तीन बड़े चम्मच मेयोनेज़ डालें।

7. एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए सामग्री को मिलाएं। यह एक ही रंग का और काफी गाढ़ा होगा।

विधानसभा:

8. अब हमें खाली अंडे की सफेदी में फिलिंग भेजकर अपने आलसी फर कोट को "इकट्ठा" करने की जरूरत है। बड़ी मात्रा में फिलिंग डालें, यहां कंजूसी करने की कोई जरूरत नहीं है।

9. जब सब कुछ भर जाता है, तो हम हेरिंग के लिए आगे बढ़ते हैं। तैयार फ़िललेट को दस बराबर टुकड़ों में काट लें.

वैसे, यदि आप अतिरिक्त समय बर्बाद नहीं करना चाहते हैं, तो फ़िललेट नहीं, बल्कि एक जार में तेल के साथ पहले से तैयार मछली खरीदें।

10. जैसा कि आप समझ सकते हैं, प्रत्येक टुकड़े को आधार पर रखना होगा। सबसे सुविधाजनक तरीका ज्यामितीय प्रगति में पकवान की मात्रा को बढ़ाना है, यानी। दस अंडे और फ़िलेट के दो टुकड़े लें। "फर कोट" की यह मात्रा पूरे परिवार और मेहमानों को खिलाने के लिए पर्याप्त होगी।

11. हो गया! आप मेज पर एक क्षुधावर्धक परोस सकते हैं, अपने परिवार और दोस्तों को पकवान की उपस्थिति और फिर उसके अद्भुत स्वाद से आश्चर्यचकित कर सकते हैं। हम आपको सुखद भूख और नए साल की शुभकामनाएं देते हैं!

मेयोनेज़ के संबंध में, हम आपको अंडे का उपयोग किए बिना इस उत्पाद को तैयार करने का एक बहुत ही मूल तरीका प्रस्तुत करेंगे। यह आलसी फर कोट और अन्य व्यंजन जिन्हें आप पकाना चाहते हैं, दोनों के लिए बिल्कुल सही है।

1. यहां मुख्य सामग्री ठंडा दूध होगा। एक विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग करने की भी सलाह दी जाती है; यह घर का बना मेयोनेज़ बनाने के लिए बहुत अच्छा है। गाढ़ेपन में 200 मिलीलीटर सूरजमुखी तेल डालें - ध्यान रखें कि इसे परिष्कृत किया जाना चाहिए। रेफ्रिजरेटर से सीधे 100 मिलीलीटर दूध वहां डालें, ब्लेंडर को धीमा करें और लगभग 2-3 मिनट तक फेंटें जब तक आपको गाढ़ा द्रव्यमान न मिल जाए।

2. अब इसमें 5 ग्राम नमक, 3 ग्राम चीनी और 15 ग्राम राई डालें. साथ ही एक बड़ा चम्मच नींबू का रस भी मिला लें। फेंटना जारी रखें. जब सभी सामग्रियां मिल जाएं तो चखें। यदि आवश्यक हो तो थोड़ा और नींबू का रस या नमक मिला लें। प्राकृतिक उत्पाद तैयार है, जो स्टोर से खरीदे गए उत्पाद से लगभग अप्रभेद्य है। मेयोनेज़ को रेफ्रिजरेटर में एक सप्ताह से अधिक समय तक संग्रहित नहीं किया जाना चाहिए।