तले हुए पनीर को ब्रेड के साथ कैसे पकाएं. कड़ाही में गर्म सैंडविच - सरल, तेज़ और बहुत स्वादिष्ट! पनीर के साथ गर्म सैंडविच

मेहमान कभी-कभी बहुत अप्रत्याशित रूप से आते हैं, और उन्हें भोजन कराना आवश्यक होता है।

और कड़ाही में पकाए गए गर्म सैंडविच से ज्यादा आसान क्या हो सकता है?

यहां तक ​​कि यह साधारण व्यंजन भी उत्सवपूर्ण हो सकता है! मुख्य बात कल्पना है.

एक पैन में पनीर और अंडे के साथ साधारण गर्म सैंडविच

कोई निराश होकर कहेगा: "उउउ... तले हुए अंडे..."

इस नुस्खे को छोड़ने में जल्दबाजी न करें - आगे पढ़ें!

आइए इन सैंडविच के लिए:

• कटा हुआ पाव 4 टुकड़े (और आप पहले से ही अपने मेहमानों की संख्या पर भरोसा करते हैं),
• अंडा 1 टुकड़ा,
• दूध 1/2 कप
• मक्खन लगभग 1 बड़ा चम्मच मात्रा में,
• सैंडविच पनीर.

संकेत! दरअसल, आप कोई भी पनीर ले सकते हैं जो अच्छी तरह से कटता है, लेकिन उखड़ता नहीं है।

तैयार? फिर इसे मेरे साथ करो:

1. एक गहरे बाउल में अंडे को दूध के साथ हल्का सा फेंट लें।
2. पिघले हुए मक्खन में एक गर्म फ्राइंग पैन में, दूध और अंडे के मिश्रण में भिगोने के बाद, पाव के टुकड़ों को बिछा दें।
3. एक तरफ से सुंदर परत बनने तक भूनें, पलट दें और आंच धीमी कर दें।
4. प्रत्येक टुकड़े पर सैंडविच चीज़ का आधा टुकड़ा (या अपना पसंदीदा) रखें और पनीर को थोड़ा पिघलाने के लिए ढक दें।
5. फिर हम 2 टुकड़ों के टुकड़ों को, इसके अलावा, पनीर के साथ एक दूसरे से जोड़ते हैं।

कॉफ़ी के साथ यह, मेरा विश्वास करो, बहुत स्वादिष्ट बनेगा!

डबल गरम मोत्ज़ारेला सैंडविच

व्यक्तिगत रूप से, मुझे मोत्ज़ारेला पसंद है! इसलिए, रेसिपी में मेरे पास यह पनीर है। और आप अपने मेहमानों के लिए बिल्कुल वही हॉलिडे सैंडविच बना सकते हैं, लेकिन एक अलग पनीर के साथ।

सबसे पहले, आइए देखें कि क्या हमारे पास सही उत्पाद हैं (मेरे पास 4 सर्विंग्स हैं):

• मोज़ारेला चीज़ 1 बॉल (दूसरा विकल्प याद रखें!),
• कटी हुई रोटी (काली रोटी लेना आवश्यक नहीं है, सफेद रोटी भी उपयुक्त है),
• दूध लगभग 2-3 बड़े चम्मच,
• 2 अंडे,
• टमाटर,
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार,
• ताजी या सूखी जड़ी-बूटियाँ
• वनस्पति तेल।

सब कुछ मेज पर रखा हुआ है...आइए शुरू करें:

1. अंडे को एक गहरे बाउल में तोड़ लें।
2. नमक, काली मिर्च और जड़ी-बूटियाँ (अजमोद, डिल या जो भी आपको पसंद हो; मैं प्रोवेंस जड़ी-बूटियाँ मिलाता हूँ) और दूध मिलाएँ।
3. हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं।
4. पनीर को स्लाइस में काट लें.
5. हम ब्रेड के एक टुकड़े पर पनीर फैलाते हैं और दूसरे से ढक देते हैं।
6. फिर सैंडविच को अंडे के मिश्रण में दोनों तरफ से अच्छी तरह भिगो दें।

अब फ्राइंग पैन का समय आ गया है! - इसे गर्म करके तेल से चिकना कर लें और इसमें सैंडविच डाल दें.

मध्यम आंच पर दोनों तरफ से भूनें।

जैसे ही ब्रेड हल्की ब्राउन हो जाए, ऊपर से टमाटर के टुकड़े और साग डाल दीजिए.

क्या आप जानते हैं कि इस सैंडविच में सबसे स्वादिष्ट चीज़ क्या है - काटने पर पनीर इतना ठंडा फैलता है!)))

इस पृष्ठ की पहली तस्वीर में वही सैंडविच दिखाया गया है, लेकिन जैतून से सजाया गया है।

पनीर के साथ गर्म डबल ब्रेड या फ्राइंग पैन से लगभग खाचपुरिकी

खाचपुरी! यह कितना स्वादिष्ट है!...

केवल आज मैं तुम्हें सिखाऊंगा कि मेहमानों के लिए बिल्कुल पारंपरिक व्यंजन नहीं, बल्कि थोड़ा-थोड़ा उसकी याद दिलाते हुए खाना कैसे बनाया जाए। ये उत्सवपूर्ण "खाचपुरिकी" होंगे।

• बिना पपड़ी के टोस्ट ब्रेड,
• कोई पनीर,
• कुछ अजमोद,
• लहसुन की कुछ कलियाँ
• 1/2 कप दूध
• 2 अंडे,
• तलने का तेल,
• नमक।

संकेत! रेसिपी को ध्यान से पढ़ें और निर्धारित करें कि आपको जितने स्नैक्स की आवश्यकता है, उसके लिए आपको कितना भोजन चाहिए।

आइए अब खाना बनाना शुरू करें:

1. अंडे को दूध के साथ फेंटें और नमक डालें।
2. पनीर को कद्दूकस कर लें और पार्सले को हल्का सा काट लें।
3. लहसुन को लहसुन प्रेस से निचोड़ें या बारीक काट लें।
4. सब कुछ मिलाएं और दूध के साथ थोड़े से अंडे मिलाएं।
5. - ब्रेड के आधे हिस्से पर पार्सले चीज़ लगाएं.
6. दूसरे टुकड़े से ढकें और दोनों तरफ से अंडे-दूध के मिश्रण में डुबाएँ।

"खाचपुरिकी" को गरम तवे पर भूनकर गरमागरम परोसना बेहतर है।

बुफ़े टेबल के लिए मोत्ज़ारेला और बेकन के साथ गर्म मिनी सैंडविच

खैर, उत्सव के नाश्ते के लिए और सिर्फ नाश्ते के लिए बहुत स्वादिष्ट सैंडविच।

आइए पहले सामग्री तैयार करें:

• बिना क्रस्ट के टोस्ट के लिए पहले से ही परिचित ब्रेड,
• मेरा पसंदीदा पनीर मोत्ज़ारेला है (और फिर, आप एक अलग किस्म चुन सकते हैं),
• 1/2 कप दूध
• 2 अंडे,
• तलने का तेल,
• कुछ नमक
• यदि आप बेकन भी लेंगे तो यह अधिक स्वादिष्ट होगा, हालाँकि इसके बिना यह बुरा नहीं है।

ऐसे पकाएं खाना:

1. मोत्ज़ारेला (या अन्य पनीर) को अंडाकार हलकों (या स्लाइस) में काटें।
2. अंडे को दूध के साथ फेंटें और थोड़ा नमक डालें।
3. यदि आप बेकन का उपयोग करते हैं, तो इसे सूखे फ्राइंग पैन में तला जाना चाहिए।
4. ब्रेड के आधे हिस्से पर हम पनीर (और, यदि वांछित हो, बेकन) डालते हैं।
5. हम इस सेमी-सैंडविच को दूसरे टुकड़े से ढक देते हैं और दोनों तरफ अंडे-दूध के मिश्रण में डुबोते हैं।
6. गरम पैन में हल्का भूरा होने तक भून लें.
7. आप हरियाली से सजावट कर सकते हैं.

ये सैंडविच आमतौर पर गर्म परोसे जाते हैं। वे ठंडे होने पर भी स्वादिष्ट होते हैं!

एक बार फिर मैं आपकी और आपके मेहमानों की अच्छी भूख की कामना करता हूं और हमेशा की तरह, मैं अपने व्यंजनों पर आपकी प्रतिक्रिया की प्रतीक्षा कर रहा हूं।

चलो एक साथ खाना बनाते हैं!

ग्रिल्ड ग्रिल्ड पनीर उन तनावपूर्ण, बरसाती, लंबे दिनों के लिए मेरा पसंदीदा भोजन है जब आप कुछ गर्म और नरम चाहते हैं। मुझे पिछले साल का एक कुकिंग शो याद है जहाँ मैंने देखा था सर्वोत्तम तली हुई पनीर सैंडविच रेसिपी! मैंने देखा कि कैसे शेफ ने न केवल सैंडविच में पनीर डाला, बल्कि ऊपर से कसा हुआ चेडर भी छिड़क दिया! बेशक, मैंने इस रेसिपी को सर्वश्रेष्ठ रेसिपी की सूची में शामिल किया है। मुझे बताओ तुम्हें इनमें से कौन सा सबसे अच्छा लगता है...

1. ग्रिल्ड ब्लू चीज़ रास्पबेरी सैंडविच

मैंने पनीर सैंडविच में जैम जोड़ने के बारे में कभी नहीं सोचा होगा! अब जब मैंने यह नुस्खा देखा है, तो मैं वास्तव में इसे आज़माना चाहता हूँ। चाहे वह स्टोर से खरीदा गया हो या घर का बना रास्पबेरी जैम, मुझे यकीन है कि नमकीन चीज़ी स्वाद के साथ संयोजन स्वादिष्ट होगा।
मिश्रण:

• 2 स्लाइस साबुत अनाज की ब्रेड
• 1 चम्मच नामकीन मक्खन
• छिलके रहित 30 ग्राम ब्री चीज़
• 2 टीबीएसपी कसा हुआ नीला पनीर
• 1 चम्मच रास्पबेरी जाम

खाना बनाना:
ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े को एक तरफ मक्खन से ब्रश करें। एक छोटी कड़ाही में एक टुकड़ा, मक्खन लगा हुआ भाग नीचे रखें। ब्री को सावधानी से उसी टुकड़े के ऊपर रखें (यदि आप इसे पतला काटेंगे तो यह आसान होगा)। नीले पनीर के साथ छिड़के. ब्रेड के दूसरे टुकड़े के बिना मक्खन लगे हिस्से पर जैम फैलाएं। पहले पनीर स्लाइस के ऊपर स्लाइस, मक्खन वाला भाग ऊपर रखें।
लगभग 5 मिनट तक मध्यम आंच पर पकाएं, जब तक कि निचला भाग सुनहरा न हो जाए। सावधानी से पलटें और हल्के से दबाएँ। पनीर के पिघलने और नीचे का भाग सुनहरा भूरा होने तक 2-3 मिनट तक पकाएं।

2. ग्रिल्ड जलापेनो चीज़ सैंडविच

क्या आपके परिवार में किसी को मसालेदार खाना पसंद है? यदि हां, तो यह तली हुई पनीर रेसिपी उनके या मेरे पति के लिए बिल्कुल सही है। मुझे यकीन नहीं है कि मैं खुद इस तले हुए पनीर को इतने तीखे जलपीनो के साथ आज़माऊंगा, लेकिन मुझे इसकी ध्वनि पसंद है, और इसकी संरचना भी मंत्रमुग्ध कर देने वाली है।
मिश्रण:

• 150 ग्राम नरम वसा रहित क्रीम पनीर
• 2 चम्मच सूखी सलाद ड्रेसिंग
• टोस्ट के लिए सफेद ब्रेड के 4 स्लाइस
• 2 बड़े चम्मच नरम अनसाल्टेड मक्खन
• ½ सेंट. कटा हुआ डिब्बाबंद चिली जलापेनो, सूखा हुआ और बिना बीज वाला
• 4 स्लाइस चेडर चीज़

खाना बनाना:
एक छोटे कटोरे में, क्रीम चीज़ और सलाद ड्रेसिंग को चिकना होने तक मिलाएँ। ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े को एक तरफ मक्खन से ब्रश करें। पनीर को दो स्लाइस के बिना चिकनाई वाले हिस्से पर उदारतापूर्वक फैलाएं।
चीज़ ब्रेड स्लाइस के प्रत्येक तरफ ¼ बड़ा चम्मच छिड़कें। जलापेनो और चेडर चीज़ के दो स्लाइस। ब्रेड के बचे हुए स्लाइस को ऊपर रखें, मक्खन लगा हुआ भाग ऊपर की ओर रखें।
मध्यम आंच पर एक बड़ी नॉन-स्टिक कड़ाही गरम करें। सैंडविच डालें और दोनों तरफ से 5-7 मिनट तक पकाएं, जब तक कि पनीर पिघल न जाए और ब्रेड ब्राउन और क्रिस्पी न हो जाए। सैंडविच को आधा काट कर परोसें।

3. बैटर में पनीर और बेकन के साथ तला हुआ सैंडविच

तले हुए पनीर सैंडविच के लिए बेकन एकदम सही सामग्री है, हालाँकि मैंने आज तक इसके बारे में नहीं सोचा था। इस सैंडविच का दिलचस्प हिस्सा बेकन नहीं है, बल्कि तरल बियर बैटर है, जिसमें पिसी हुई मिर्च शामिल है। आप इस तरह के घटक पर नशे में नहीं होंगे, लेकिन बस एक वयस्क तला हुआ पनीर सैंडविच बनाएं जिसका आनंद माता-पिता मैच देखते समय ले सकें। आप बच्चों के लिए इस व्यंजन का गैर-अल्कोहल संस्करण भी बना सकते हैं।
मिश्रण:

• बेकन के 6 स्लाइस
• 4 स्लाइस सफेद ब्रेड
• 2 स्लाइस चेडर चीज़
• 2 स्लाइस प्रोवोलोन चीज़
• 1 अंडा
• ¾ सेंट. बियर
• ¼ सेंट. बहु - उद्देश्यीय आटा
• 1 छोटा चम्मच मक्खन

खाना बनाना:
बेकन को नॉन-स्टिक कड़ाही में कुरकुरा होने तक भूनें; कागज़ के तौलिये से सुखाएं. ब्रेड के 2 स्लाइस पर प्रोवोलोन चीज़ का 1 टुकड़ा, बेकन के 3 स्लाइस और चेडर चीज़ का 1 टुकड़ा रखें। ब्रेड के बचे हुए स्लाइस से ढक दें. एक कड़ाही को मध्यम आंच पर 190ºC तक गर्म करें। एक छोटे कटोरे में, अंडे, बीयर और आटे को पिसी हुई मिर्च के साथ कांटे से चिकना होने तक फेंटें। प्रत्येक सैंडविच को बैटर में डुबोएं और बैटर को सोखने के लिए कुछ सेकंड के लिए रखें। अतिरिक्त आटे को धीरे से ब्रश करके वापस कटोरे में डालें। मक्खन को गर्म कड़ाही में पिघला लें। वहां सैंडविच डालें. सुनहरा भूरा होने तक हर तरफ 3-4 मिनट तक पकाएं।

4. ग्रिल्ड सुपर चीज़ सैंडविच

याद है मैंने सुपर चीज़ सैंडविच के बारे में बात की थी? और वह यहाँ है! अगर आप भी मेरी तरह पनीर के शौकीन हैं तो आप इसे जरूर बार-बार बनाएंगे. मुझे पनीर की ऊपरी परत का कुरकुरापन पसंद है, यह आपके मुंह में जाते ही पिघल जाता है और आपके चेहरे पर मुस्कान ला देता है।
मिश्रण:

• 1/4 बड़ा चम्मच. नरम मक्खन
• 1 छोटा चम्मच एक प्रकार का पनीर
• 8 स्लाइस इटालियन ब्रेड
• 4 स्लाइस प्रोवोलोन चीज़
• 4 स्लाइस मोत्ज़ारेला चीज़

खाना बनाना:
एक छोटे कटोरे में मक्खन और परमेसन मिलाएं।
ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े पर एक तरफ 1 1/2 चम्मच मक्खन का मिश्रण फैलाएँ। ब्रेड के 4 स्लाइस को मोम लगे कागज़ पर रखें, नीचे की तरफ मक्खन लगा हुआ। ऊपर से प्रोवोलोन चीज़ और मोज़ेरेला डालें। ब्रेड के बचे हुए स्लाइस को ऊपर की तरफ मक्खन लगाकर ढक दें।
सैंडविच को बैचों में गर्म नॉन-स्टिक कड़ाही में मध्यम आंच पर, स्पैटुला से हल्के से दबाते हुए पकाएं (सुनहरा भूरा होने तक प्रति साइड 4 मिनट)। पनीर पिघल जाना चाहिए.

5. पनीर, हैम और सेब के साथ तला हुआ सैंडविच

रसभरी, मसाले और बेकन के साथ तले हुए पनीर की रेसिपी के बाद, आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि ये साधारण सैंडविच नहीं हैं। अब मैं आपके लिए हैम और सेब के साथ एक पनीर सैंडविच पेश करता हूं। मुझे बताओ, तुम कब से गर्म पनीर सैंडविच खा रहे हो? इन्हें भरने के विकल्प अनंत हैं। क्या आप उनमें एवोकाडो या केला मिलाना चाहेंगे? क्यों नहीं!
मिश्रण:

• 1/3 सेंट. मेयोनेज़ या सलाद ड्रेसिंग
• लहसुन की 1 कली, बारीक कुटी हुई
• 8 स्लाइस इटालियन ब्रेड 1 सेमी मोटी
• 2 टीबीएसपी नरम मक्खन या मार्जरीन
• 250 ग्राम पतले कटा हुआ डेली हैम
• 1 मध्यम सेब, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
• 1 सेंट. आर्गुला
• प्याज के 4 पतले टुकड़े (वैकल्पिक)
• स्विस चीज़ के 4 स्लाइस

खाना बनाना:
एक छोटे कटोरे में मेयोनेज़ और लहसुन मिलाएं। ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े के एक तरफ मक्खन लगाएं। ब्रेड के 4 स्लाइसों में से प्रत्येक पर हैम, सेब, अरुगुला, चीज़ रखें, मक्खन लगा हुआ भाग नीचे की ओर रखें, और बाकी ब्रेड के ऊपर मक्खन लगा हुआ भाग ऊपर रखें।
एक नॉन-स्टिक कड़ाही को मध्यम आंच पर 3-5 मिनट तक गर्म करें। सैंडविच को गर्म कड़ाही में रखें और बिना ढके, हर तरफ 6 से 9 मिनट तक पकाएं, जब तक कि ब्रेड कुरकुरा न हो जाए और पनीर पिघल न जाए।

6. पनीर और तोरी के साथ तला हुआ सैंडविच

मुझे तोरी बहुत पसंद है, यह मेरी पसंदीदा सब्जियों में से एक है। इसलिए मुझे उन्हें इस रेसिपी में देखकर बहुत खुशी हुई! वे एक साइड डिश के रूप में अद्भुत हैं और यहां तक ​​कि ब्रेड का भी हिस्सा हैं, जिसे "ज़ुचिनी" कहा जाता है। मुझे यकीन है कि अगर आप ऊपर पेस्टो सॉस फैलाएंगे, लहसुन और तुलसी डालेंगे तो यह और भी स्वादिष्ट होगा।
मिश्रण:

• तुलसी के पत्तों का 1 पैक्ड गिलास
• लहसुन की 1 बड़ी कली कुटी हुई
• ½ छोटा चम्मच धूम्र लाल शिमला मिर्च
• 3 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, साथ ही चिकनाई के लिए थोड़ा सा
• 1 200 ग्राम तोरई, लंबाई में 4 टुकड़ों में काट लें
• 4 मीठे रोल
• 100 ग्राम स्विस चीज़, 8 पतली स्लाइस में काटें

खाना बनाना:
एक छोटे खाद्य प्रोसेसर में, तुलसी, लहसुन और लाल शिमला मिर्च को टुकड़ों में काट लें। फ़ूड प्रोसेसर चलाते समय, धीरे-धीरे 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल डालें जब तक कि यह घुल न जाए। पेस्टो को नमक कर दीजिये.
ग्रिल चालू करें, तोरी के स्लाइस को जैतून के तेल से ब्रश करें और नमक छिड़कें। तेज़ आंच पर भूरा होने तक और नरम होने तक ग्रिल करें (प्रति साइड लगभग दो मिनट)। प्रत्येक तोरी के टुकड़े को आधा-आधा क्रॉसवाइज काटें।
मफ़िन को, नीचे की ओर से काट कर, धीमी आंच पर लगभग 30 सेकंड तक ग्रिल करें। पलटें और भूरा होने तक पकाएं (लगभग 1 मिनट)। नोकदार हिस्से को पेस्टो से ब्रश करें, प्रत्येक बन पर पनीर का 1 टुकड़ा, तोरी के 2 स्लाइस और फिर से पनीर का 1 टुकड़ा रखें, सैंडविच को बंद करें और ऊपर और नीचे जैतून का तेल से ब्रश करें, सैंडविच को धीमी आंच पर क्रिस्पी होने तक ग्रिल करें, पलटें। पनीर के पिघलने तक (लगभग 4 मिनट)। सैंडविच को आधा काटें और परोसें।

7. पनीर, हैम और अनानास के साथ तला हुआ सैंडविच

मेरी दोस्त को हवाईयन पिज़्ज़ा बहुत पसंद है, इसलिए जब मैंने यह अनानास पनीर रेसिपी देखी, तो मैंने सोचा कि यह उसके लिए एक बढ़िया नाश्ता होगा! दुख की बात यह है कि उसे पनीर पसंद नहीं है... इसलिए उसके लिए, मैं यह सैंडविच सिर्फ हैम और अनानास के साथ बनाऊंगा। मुझे यकीन है आपको भी यह पसंद आएगा.
मिश्रण:

• 2 स्लाइस सैंडविच ब्रेड
• 2 स्लाइस स्विस चीज़
• 50 ग्राम बारीक कटा हुआ हैम
• 2 पतले अनानास के छल्ले
• 3 ताजी तुलसी की पत्तियाँ
• 1 बड़ा चम्मच मक्खन

खाना बनाना:
स्विस चीज़, हैम, अनानास, ताज़ा तुलसी और 1 अतिरिक्त चीज़ के 1 स्लाइस के साथ ब्रेड का शीर्ष 1 टुकड़ा; दूसरे टुकड़े से ढक दें
मध्यम आँच पर एक उथली कड़ाही में मक्खन पिघलाएँ। सैंडविच नीचे रख दें. ढककर 2-3 मिनिट ब्राउन होने तक पका लीजिए.
पलटें और पनीर पिघलने तक पकाएं।

8. पालक सॉस के साथ ग्रिल्ड पनीर सैंडविच

खैर, क्या इस रेसिपी का नाम बहुत बढ़िया नहीं है! यह खाने में बहुत सुंदर लगता है क्योंकि पालक का पेस्टो बस खाने के लिए ही मांगता है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि मैं इसे नहीं खाऊंगा! इस स्वादिष्ट शकरकंद सैंडविच को बनाने के बाद, मैं मानूंगा कि मेरा दिन सफल हो गया!
मिश्रण:

• 1 छोटा चम्मच तेल
• ब्रेड के 2 स्लाइस
• ½ सेंट. कसा हुआ सख्त पनीर
• 1-3 बड़े चम्मच पालक पेस्टो

खाना बनाना:
एक नॉन-स्टिक कड़ाही को मध्यम आंच पर गर्म करें।
ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े के किनारों पर मक्खन लगाएं, एक टुकड़े के अंदर आधा पनीर छिड़कें, ऊपर पालक पेस्टो डालें, बचा हुआ पनीर छिड़कें और ऊपर ब्रेड का दूसरा टुकड़ा छिड़कें।
सैंडविच को कड़ाही में रखें और सुनहरा भूरा होने और पनीर के पिघलने तक पकाएं (लगभग 2-4 मिनट प्रति साइड)।
चाहे आप मूल तले हुए पनीर सैंडविच के प्रशंसक हों, या बस नाश्ते के लिए कुछ नया ढूंढ रहे हों, आपको कुछ गर्म और नरम की ज़रूरत है। जब आप गर्म पनीर सैंडविच का आनंद लेते हैं, तो आप ठंड, बरसात के दिनों के बारे में सोचना बंद कर देते हैं और मानसिक रूप से अपने बचपन में लौट जाते हैं जब आपकी माँ आपके पसंदीदा सैंडविच के साथ सूप बनाती थी। यह बहुत गर्म है. अवसर का लाभ उठाएं और अपने स्वाद के लिए नई और दिलचस्प सामग्री जोड़कर इन पनीर व्यंजनों में से एक तैयार करें और अपना अनुभव हमारे साथ साझा करें।

कड़ाही में स्वादिष्ट गर्म सैंडविच एक जीत-जीत नुस्खा है जो पाव रोटी के तले हुए स्लाइस और पनीर, मशरूम, कीमा बनाया हुआ मांस, हैम या सॉसेज, तले हुए प्याज, आलू, कीमा बनाया हुआ लहसुन और लगभग किसी भी अन्य सामग्री के संयोजन पर आधारित है। . फ़्रांसीसी व्यंजनों के प्रशंसक एक क्षुधावर्धक मिठाई की विविधता का आनंद भी ले सकते हैं और एक फ्राइंग पैन में दालचीनी और केले के साथ एक सौम्य क्रोक-महाशय बना सकते हैं। हालाँकि, पारंपरिक, स्वादिष्ट सैंडविच की तस्वीरें जिन्हें नाश्ते और उत्सव की मेज दोनों के लिए तैयार किया जा सकता है, विशेष रूप से आनंददायक हैं।

गरमा गरम सैंडविच कैसे बनाये

क्लासिक हॉट ऐपेटाइज़र रेसिपी बहुत सरल है। ताकि पैन में सैंडविच ज्यादा सख्त न हो जाएं, बैगूएट या साधारण पाव रोटी को बिना सुखाए सही ढंग से स्वादिष्ट बेस बनाना महत्वपूर्ण है। पाव को काटा जाता है, वनस्पति तेल में तला जाता है, पलटना नहीं भूलते। ऊपर से ऑमलेट, सॉसेज और सब्जियों के टुकड़े डालें, आप प्याज भी डाल सकते हैं. सैंडविच पर कसा हुआ पनीर और जड़ी-बूटियाँ छिड़कें, ढक्कन से ढक दें, तैयार होने दें।

खाद्य तैयारी

यदि नुस्खा में खीरे, शिमला मिर्च, टमाटर का उपयोग किया जाता है, तो उन्हें अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और कागज़ के तौलिये से सुखाना चाहिए। नहीं तो गर्म तेल पर अतिरिक्त नमी गिर जाएगी और उसके छींटे आपके हाथों और कपड़ों पर पड़ जाएंगे। यदि आप सॉसेज, हैम, सॉसेज को लंबी स्ट्रिप्स या हलकों में काटते हैं, और सब्जियों को छोटे टुकड़ों में काटते हैं, तो एक पैन में गर्म सैंडविच स्वादिष्ट और सुंदर बन जाते हैं। पनीर को समान रूप से वितरित करने के लिए, इसे पहले से ही कद्दूकस कर लेना बेहतर है।

एक पैन में जल्दी-जल्दी गर्म सैंडविच

सॉसेज, टमाटर के स्लाइस, या तले हुए अंडे के साथ शीर्ष पर ग्रील्ड सैंडविच पारंपरिक ठंडे ऐपेटाइज़र की तुलना में बहुत अधिक संतोषजनक भोजन हैं। किसी स्कूली बच्चे के लिए त्वरित गर्म नाश्ते या काम से पहले के नाश्ते के लिए, आप ब्रेड को मक्खन में भून सकते हैं, स्लाइस को पलट सकते हैं, ऊपर से तला हुआ अंडा डाल सकते हैं और कसा हुआ पनीर छिड़क सकते हैं। जर्दी को संपूर्ण और तरल रखना महत्वपूर्ण है ताकि यह मुंह में फैल जाए।

नाश्ते के लिए

आपके नाश्ते के सैंडविच को अधिक पौष्टिक बनाने के लिए, पाव रोटी के ऊपर और नीचे के स्लाइस को अलग-अलग सॉस, जैसे केचप और मेयोनेज़ के साथ फैलाया जा सकता है। यदि बच्चे को क्राउटन पसंद है, तो दूध और अंडे के मिश्रण में ब्रेड को पहले से भिगोना उचित है, फिर इसे भूनें, पैन को गर्म करें और पनीर के साथ छिड़के। आप परोसने से ठीक पहले सैंडविच को ताजी जड़ी-बूटियों की टहनियों से सजा सकते हैं - अजमोद, डिल, मेंहदी।

रात के खाने के लिए तले हुए सैंडविच कैसे बनाएं

जब पौष्टिक नाश्ते की बात आती है तो गर्म पैन सैंडविच को बहुत अधिक समय और महंगी सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है। लेकिन पूर्ण रात्रिभोज के लिए, आपको अधिक स्वस्थ खाद्य पदार्थों का उपयोग करना चाहिए - गोमांस, पोल्ट्री, सब्जियां। आप गर्म ब्रेड पर पनीर, सलाद और कीमा बॉल्स (टमाटर, शैंपेन, प्याज या सिर्फ मक्खन के टुकड़े) को "आश्चर्य" के साथ रख सकते हैं।

एक पैन में गर्म सैंडविच की रेसिपी

चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ बहुत सारे अच्छे व्यंजन हैं जो गर्म पैन सैंडविच बनाना आसान बनाते हैं। साधारण लोगों में ब्रेड का एक टुकड़ा और एक भरावन होता है। जटिल या बंद - सैंडविच, इनमें ब्रेड दोनों तरफ मौजूद होती है। टोस्ट सैंडविच में गर्म टोस्ट, टार्टिंकी का आधार होता है - ब्रेड या टार्टलेट के छोटे टुकड़ों से। भरावन कुछ भी हो सकता है, नमकीन और मीठा दोनों (उदाहरण के लिए, जब कोमल चिकन और घर का बना पनीर जैम या जैम की परत पर रखा जाता है)।

सॉसेज

• सर्विंग्स: 4 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 189 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• व्यंजन: अंतर्राष्ट्रीय.

एक पैन में सॉसेज और अंडा सैंडविच एक किफायती और सरल नुस्खा है जिसे पनीर, जड़ी-बूटियों और सब्जियों के साथ विविधता प्रदान करना आसान है। सॉसेज को वसा के किसी भी प्रतिशत के साथ उबला हुआ और कच्चा स्मोक्ड दोनों तरह से चुना जा सकता है, लेकिन फिर मेयोनेज़ को त्याग दिया जाना चाहिए। मेयोनेज़ के बजाय सलामी और केचप के साथ ऐसा ऐपेटाइज़र त्वरित "पिज्जा" के लिए एक बढ़िया विकल्प हो सकता है।

सामग्री:

• पाव रोटी - 400 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
• सॉसेज - 100 ग्राम;
• केचप या मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
• अंडे - 4 पीसी ।;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 पीसी ।;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• सलाद - 40 ग्राम;
• साग - 15 ग्राम;
• नमक स्वाद अनुसार।

खाना पकाने की विधि:

1. टमाटर और सॉसेज को स्लाइस में काटें, मिर्च को स्ट्रिप्स में और पाव को स्लाइस में काटें।
2. नमक के साथ 2 अंडे फेंटें। ब्रेड के स्लाइस को अंडे के मिश्रण में डुबोएं, पहले से गरम तवे पर रखें। तलना.
3. एक गरम रोटी को मेयोनेज़ से चिकना कर लीजिये. सब्जियों और सॉसेज के टुकड़ों को धीरे से ऊपर रखें। पनीर को कद्दूकस करें, ऊपर से छिड़कें। एक ढक्कन के साथ फ्राइंग पैन में गरम करें।
4. 2 कठोर उबले अंडे उबालें। सैंडविच पर छिड़कें. साग, सलाद की टहनियों से सजाएँ।

एक फ्राइंग पैन में अंडा सैंडविच

• पकाने का समय: 15 मिनट.
• सर्विंग्स: 2 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 280 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए गर्म क्षुधावर्धक।
• व्यंजन: अंतर्राष्ट्रीय.
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

क्लासिक रूप में, एक पैन में गर्म सैंडविच एक हल्का व्यंजन है, जिसमें स्वादिष्ट व्यंजनों का दिखावा नहीं होता है। यह तेज़, सुविधाजनक, स्वादिष्ट है। लेकिन अनुभवी गृहिणियां और यहां तक ​​कि पेशेवर शेफ भी कुछ रचनात्मक करने की खुशी से इनकार नहीं करते हैं। उदाहरण के लिए, सॉसेज और अंडा भरने के साथ रसदार "कास्केट"।

सामग्री:

• टोस्ट - 4 पीसी ।;
• पनीर - 120 ग्राम;
• सॉसेज - 120 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• नमक स्वाद अनुसार।

खाना पकाने की विधि:

1. ब्रेड के बीच से काट लें, किनारों से 1 सेमी.
2. 2 परिणामी "फ़्रेम" को गर्म पैन में भेजें, प्रत्येक "बॉक्स" में सॉसेज डालें, 1 अंडे, नमक में फेंटें।
3. शीर्ष पर पनीर की एक प्लेट और दूसरी ब्रेड संरचना रखें - पनीर उन्हें एक साथ चिपका देगा। ढक्कन से ढककर 3 मिनिट तक भूनिये.
4. ढक्कन हटाएँ, सावधानी से पलटें। 2 मिनिट और भूनिये.

पनीर के साथ गर्म सैंडविच

• सर्विंग्स: 12 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 291 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए गर्म क्षुधावर्धक।
• भोजन: इटालियन.
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

इटैलियन ग्रिल्ड चीज़ सैंडविच एक त्वरित नाश्ता, एक स्वादिष्ट गर्म नाश्ता और उबाऊ दलिया या तले हुए अंडे का सही विकल्प है। रेसिपी में मोत्ज़ारेला का उपयोग किया गया है, जो इटली के पाक प्रतीकों में से एक है, इसलिए एक साधारण व्यंजन में एक अभिव्यंजक, मसालेदार स्वाद होता है।

सामग्री:

• पाव रोटी - 600 ग्राम;
• मोत्ज़ारेला - 60 ग्राम;
• हैम - 200 ग्राम;
• मक्खन - 60 ग्राम;
• ऋषि - 10-15 ग्राम;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए.

खाना पकाने की विधि:

1. ब्रेड, हैम, पनीर को 12 भागों में बांटा गया।
2. पाव के टुकड़ों को सूखे फ्राइंग पैन में तलें या बेकिंग शीट पर रखें और ओवन में क्रस्ट होने तक बेक करें।
3. जब ब्रेड ब्राउन हो जाए, तो उसमें भराई डालें - हैम के टुकड़े, पनीर। पनीर के पिघलने तक कड़ाही को ढक दें या बेकिंग शीट को ओवन में वापस रख दें।
4. सॉस तैयार करें - एक सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं, ऋषि डालें, 5 मिनट तक गर्म करें। आंच से उतारें, मसाले डालें।
5. सैंडविच का स्वाद बढ़ाने और उसे रसदार बनाने के लिए, परोसने से पहले उन पर गर्म ड्रेसिंग डाली जाती है।

सूजी और सॉसेज के साथ

• पकाने का समय: 30 मिनट.
• सर्विंग्स: 4 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 210 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए गर्म क्षुधावर्धक।
• व्यंजन: अंतर्राष्ट्रीय.
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

कड़ाही में हर किसी की पसंदीदा गर्म सैंडविच सबसे जटिल व्यंजन नहीं है, लेकिन कितने लोगों ने इसे सूजी के साथ पकाया? पकवान बहुत संतोषजनक, स्वादिष्ट और बजट बन जाता है। आप एक गर्म क्षुधावर्धक को ताजी जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं - इसे बारीक कटा होना चाहिए।

सामग्री:

• रोटी - 100 ग्राम;
• उबला हुआ सॉसेज - 100 ग्राम;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• केचप - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• सूजी - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• नमक, जड़ी-बूटियाँ - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. सॉसेज काट लें, प्याज काट लें।
2. सूजी को अंडे, मेयोनेज़, नमक के साथ मिलाएं, 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
3. साग को पीसें, प्याज, सॉसेज, सॉस के साथ मिलाएं। सारे घटकों को मिला दो।
4. केचप के साथ ब्रेड के 4 स्लाइस फैलाएं, शीर्ष पर द्रव्यमान डालें।
5. स्टफिंग को नीचे तल लीजिए. पलटें, परोसें।

पनीर और अंडे के साथ सैंडविच

• पकाने का समय: 10 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 273 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए गर्म क्षुधावर्धक।
• व्यंजन: अंतर्राष्ट्रीय.
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

आप कुछ ही मिनटों में हार्दिक गर्म सैंडविच तैयार कर सकते हैं। यदि वे सख्त पनीर का उपयोग करें तो बेहतर है - यह आसानी से पिघल जाता है, खिंच जाता है। फ्राइंग पैन को तेल में गर्म करते समय, आप उसमें लहसुन की एक कली डाल सकते हैं - इससे ब्रेड में मसालेदार सुगंध आ जाएगी।

सामग्री:

• पाव रोटी - 0.5 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 180 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. ब्रेड को 6 टुकड़ों में काट लीजिये.
2. पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, अंडे फेंट लें। मिश्रण.
3. द्रव्यमान को ब्रेड पर रखें, पकने तक ढक्कन के नीचे भूनें।

अंडे और टमाटर के साथ

• पकाने का समय: 30 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 150 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए गर्म क्षुधावर्धक।
• व्यंजन: अंतर्राष्ट्रीय.
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

ताजी सब्जियों और एक अंडे के त्वरित नाश्ते को गले में अटका हुआ कुख्यात सूखा भोजन नहीं कहा जा सकता। कड़ाही में ऐसे गर्म सैंडविच का स्वाद वयस्कों और बच्चों को समान रूप से प्रसन्न करेगा, वे लंबे समय तक तृप्ति की भावना देंगे, ऊर्जा देंगे। एक जीत-जीत स्वाद संयोजन को सॉसेज, उबले हुए चिकन स्तन के साथ पूरक किया जा सकता है।

सामग्री:

• पाव रोटी - 0.5 पीसी ।;
• टमाटर - 3 पीसी ।;
• अंडे - 6 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 60 ग्राम;
• नमक, जड़ी-बूटियाँ - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. टमाटर को बारीक काट लीजिये.
2. साग को पीसकर टमाटर के साथ मिला लें।
3. ब्रेड को 6 स्लाइस में बाँट लें, मेयोनेज़ लगाकर फैला दें। ऊपर से टमाटर की फिलिंग, नमक डाल दीजिये. पैन को भेजें.
4. - 6 छोटे अंडे अलग-अलग फ्राई कर लें. एक रोटी पर रखो. ढक्कन के नीचे गर्म करें.

एक पैन में प्याज और अंडे के साथ सैंडविच

• पकाने का समय: 25 मिनट.
• सर्विंग्स: 5 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 175 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए गर्म क्षुधावर्धक।
• व्यंजन: अंतर्राष्ट्रीय.
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

सुनहरा भूरा होने तक तले हुए कुरकुरे प्याज का स्वाद इतना लाजवाब होता है कि दूसरे टुकड़े को आज़माने की इच्छा को रोकना मुश्किल होता है। कड़ाही में इतना गर्म सैंडविच बनाकर, आप लंबे समय तक नीरस नाश्ते या चाय, बीयर और शीतल पेय के लिए उबाऊ नाश्ते की समस्या को हल कर सकते हैं।

सामग्री:

• पाव रोटी - 130 ग्राम;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. पाव रोटी के 5 टुकड़े तैयार कर लीजिये.
2. पनीर को बारीक़ करना। अंडा फेंटें, मिलाएँ।
3. प्याज को पतली स्ट्रिप्स में काटें। पनीर में डालें.
4. - मिश्रण को ब्रेड के ऊपर फैलाएं. स्टफिंग को वनस्पति तेल में तलें।
5. पलट दें, तैयार कर लें।

लवाश से

• पकाने का समय: 20 मिनट.
• सर्विंग्स: 4 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 190 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए गर्म क्षुधावर्धक।
• व्यंजन: अंतर्राष्ट्रीय.
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

इस लवाश व्यंजन को ओरिएंटल डोनर कबाब या शावर्मा का निकटतम रिश्तेदार कहा जा सकता है। आधार को एक ट्यूब में मोड़ा जाता है या एक लिफाफे के रूप में मोड़ा जाता है - यह सब रसोइया के स्वाद और कल्पना पर निर्भर करता है। एक शर्त यह है कि फिलिंग अंदर होनी चाहिए।

सामग्री:

• अर्मेनियाई लवाश - 2 पीसी ।;
• पनीर - 150 ग्राम;
• पनीर - 150 ग्राम;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• साग - स्वाद के लिए.

खाना पकाने की विधि:

1. प्रत्येक पीटा ब्रेड को 2 भागों में काटें।
2. पनीर को कद्दूकस कर लीजिये, पनीर डाल दीजिये. मिश्रण.
3. साग को पीसें, दही-पनीर द्रव्यमान में जोड़ें। पीटा ब्रेड के ऊपर वितरित करें।
4. टमाटरों को स्लाइस में काटिये, भरावन पर डालिये.
5. लिफाफे को रोल करें, तेल में तलें। गर्म - गर्म परोसें।

उत्सव की मेज पर गर्म सैंडविच - फोटो के साथ रेसिपी

• सर्विंग्स की संख्या: 8 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 320 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए गर्म क्षुधावर्धक।
• व्यंजन: अंतर्राष्ट्रीय.
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

तेल में स्प्रैट पसंदीदा स्नैक्स में से एक है, जिसके बिना उत्सव की मेज नहीं चल सकती। पिघले हुए पनीर और लहसुन-खट्टा क्रीम सॉस के संयोजन में, यह व्यंजन एक समृद्ध, वास्तव में उत्तम स्वाद प्राप्त करता है। अगर चाहें तो इसे जड़ी-बूटियों, जैतून से सजाया जा सकता है।

सामग्री:

• पाव रोटी - 0.5 पीसी ।;
• स्प्रैट्स - 1 बैंक;
• पनीर - 100 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 60 ग्राम;
• लहसुन - 2 दांत

खाना पकाने की विधि:

1. कटे हुए लहसुन के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं।
2. ब्रेड के 8 स्लाइस पर लहसुन का पेस्ट फैलाएं.
3. स्प्रैट बिछाएं।
4. पनीर को कद्दूकस करें, स्प्रैट के ऊपर छिड़कें।
5. एक पैन में ढक्कन के नीचे पनीर पिघलने तक भूनें।

मेहमानों को आश्चर्यचकित करने के लिए, उन्हें स्केगन टोस्ट की लेखकीय विविधता की पेशकश करना उचित है - एक असामान्य स्नैक, जिसका आविष्कार प्रसिद्ध स्वीडिश रेस्टोररेटर थ्यूर व्रेटमैन ने किया था। यहां तक ​​कि सबसे तेज़ पेटू भी कार्लसन की मातृभूमि - सुदूर स्वीडन के लोकप्रिय व्यंजन का विरोध नहीं करेंगे।

• पकाने का समय: 40 मिनट.
• सर्विंग्स: 4 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 332 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए गर्म क्षुधावर्धक।
• भोजन: स्वीडिश.
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

गर्म स्केगन को अधिक आहारपूर्ण और हल्का बनाने के लिए, मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम या बिना चीनी वाले दही से बदला जा सकता है। यह इस स्वीडिश फास्ट फूड व्यंजन के अनूठे स्वाद को नुकसान नहीं पहुंचाएगा। जहां तक ​​बाकी सामग्रियों की बात है, तो उन्हें महत्वपूर्ण बदलावों के बिना छोड़ना बेहतर है, अन्यथा पकवान अपना कुछ विशिष्ट उत्तरी स्वाद खो देगा। चरम मामलों में, हेरिंग कैवियार को उच्च गुणवत्ता वाले कैपेलिन कैवियार से बदला जा सकता है।

सामग्री:

• बन्स - 2 पीसी ।;
• झींगा - 60 ग्राम;
• नमकीन हेरिंग कैवियार - 2 चम्मच;
• सरसों - 2 चम्मच;
• मेयोनेज़ - 2 चम्मच;
• डिल, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. गोल बन्स को आधा काटें, मक्खन में तलें।
2. साबुत झींगा के साथ धीरे-धीरे कटा हुआ डिल, मेयोनेज़, सरसों मिलाएं।
3. मिश्रण को बन्स पर फैलाएं।
4. कैवियार से गोले बनाएं, ऊपर रखें।
5. डिल से सजाएं.

एक पैन में सैंडविच - खाना पकाने के रहस्य

किंवदंती के अनुसार, इस व्यंजन का आविष्कार एक शौकीन जुआरी, एक अंग्रेजी अर्ल और राजनयिक सैंडविच द्वारा किया गया था। वह खेल के दौरान अपना ध्यान भटकाना नहीं चाहता था, इसलिए उसने धूमधाम वाले भोजन के बजाय टोस्टेड ब्रेड के दो स्लाइस के बीच बीफ की मांग की। सैंडविच को उत्तम बनाने और किसी भी सेटिंग में कटलरी के बिना खाने के लिए, आपको कुछ नियमों का पालन करना चाहिए:

1. गाढ़ी ब्रेड से गर्मागर्म सैंडविच तैयार करें, साबुत अनाज या फिलर्स के साथ चुनें।
2. अगर लंबी रोटी कल की है तो उसे मक्खन में तलें और भरावन में मेयोनेज़ मिला दें.
3. ब्रेड को ह्यूमस, सरसों, हॉर्सरैडिश के साथ फैलाने का प्रयास करें। वसाबी, अरुगुला का प्रयोग करें। सॉस को मिलाया जा सकता है। ब्रेड को बहुत पतला नहीं काटना चाहिए, नहीं तो उसमें भराई टिक नहीं पाएगी, वह फट जाएगी, उसे हाथ से खाना असंभव हो जाएगा।
4. यह वांछनीय है कि कम से कम एक सामग्री ताज़ा या कुरकुरी हो।
5. "फिसलन वाली" सामग्री को बगल में या स्लाइड में नहीं रखा जाता है, और गीली सामग्री ब्रेड के बहुत करीब होती है, अन्यथा वे इसे भिगो देंगी।
6. यदि आप टमाटर को पनीर के बगल में रखते हैं, तो तलते समय उनका रस बरकरार रहेगा।
7. पैन को पहले से गरम कर लीजिए, यह ठंडा नहीं होना चाहिए.

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गर्म सैंडविच आहार में विविधता लाने का एक शानदार तरीका है, इसके अलावा, पनीर और सॉसेज रेफ्रिजरेटर में बासी नहीं होंगे, और बासी रोटी का उपयोग किया जाएगा।

पनीर के साथ गर्म सैंडविच

गर्म कचपुरी और गर्म आमलेट के स्वाद को मिलाकर, एक पैन में सैंडविच बनाने की विधि। आधार कटी हुई परत वाली साधारण ब्रेड या सैंडविच के लिए ब्रेड होगी।

अंडे को दूध के साथ फेंटा जाता है, स्वाद के लिए नमक मिलाया जाता है। पनीर को कद्दूकस किया जाता है, साग को मोटा-मोटा काटा जाता है, लहसुन को बहुत बारीक काटा जाता है, अगर लहसुन के लिए कोल्हू हो तो उसका उपयोग किया जाता है.

पनीर को जड़ी-बूटियों और लहसुन के साथ मिलाया जाता है। वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन को आग पर रख दिया जाता है।

तैयार पनीर द्रव्यमान को ब्रेड के एक टुकड़े पर रखा जाता है, दूसरा टुकड़ा शीर्ष पर लगाया जाता है, फिर तैयार बंद सैंडविच को दोनों तरफ से फेंटे हुए अंडे में डुबोया जाता है।

तुरंत पहले से गरम तवे पर डालें और दोनों तरफ से भूनें। ऊपर से कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें।

सीधे तवे पर परोसा गया, गर्म, असाधारण रूप से स्वादिष्ट। यहां आप सूखी जड़ी-बूटियों का भी उपयोग कर सकते हैं, टमाटर, मीठी मिर्च के टुकड़े डाल सकते हैं।

गर्म बैगूएट सैंडविच की रेसिपी

एक सरल, स्वादिष्ट व्यंजन जिसे तैयार करने में 10 मिनट का समय लगता है। आपको चाहिये होगा:

• Baguette;
• सख्त पनीर;
• अंडा;
• प्याज (आप अन्य साग भी ले सकते हैं)।

पनीर को कद्दूकस किया जाता है, बारीक कटे प्याज के साथ मिलाया जाता है, फिर यह सब एक अंडे के साथ मिलाया जाना चाहिए। बैगूएट को एक सेंटीमीटर मोटे स्लाइस में काटा जाता है, फिर उन पर फिलिंग बिछाई जाती है।

पैन को गर्म करने की सलाह दी जाती है, तैयार सैंडविच, नीचे भरने के साथ रखे जाते हैं, भूरा होने तक तला जाता है।

एक पैन में आलू के साथ सैंडविच

यहां किसी ऐसी चीज़ से स्वादिष्ट डिनर बनाने का तरीका बताया गया है जो लंबे समय से रेफ्रिजरेटर में "लटकी हुई" है, बिना किसी की रुचि पैदा किए:

• किसी भी सॉसेज, हैम, अन्य मांस "बचे हुए" का 50 ग्राम;
• पनीर की समान मात्रा (अधिमानतः कठोर);
• आधा प्याज;
• 2 अंडे;
• 2 कच्चे आलू;
• मसाला (सूखा या ताजा), नमक, काली मिर्च;
• बासी सफेद ब्रेड (उत्पादों की उपरोक्त मात्रा के लिए 6-7 टुकड़ों की आवश्यकता होगी)।

इसके अलावा, उपरोक्त सभी (रोटी और सीज़निंग को छोड़कर) को छोटे क्यूब्स (सॉसेज और प्याज) में काटा जाना चाहिए, बारीक कद्दूकस पर रगड़ना चाहिए (आलू, इसे सूखने के लिए थोड़ा निचोड़ा जाना चाहिए; पनीर), अंडे और सीज़निंग के साथ मिलाएं .

सैंडविच डालने से पहले एक फ्राइंग पैन गरम करें, उसमें थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें। ब्रेड को पतले टुकड़ों में काट लीजिये.

परिणामी द्रव्यमान को ब्रेड पर रखें, फिर फैले हुए टुकड़े को ब्रेड के साथ पैन में रखें। - ऊपर की तरफ भी फैलाएं और फिर ब्राउन होने तक तलें.

सॉसेज

यह एक त्वरित और स्वादिष्ट व्यंजन है. आधी रोटी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 2 बड़े आलू;
• सॉसेज - 200 ग्राम;
• आलू - 1-2 टुकड़े;
• 2 अंडे;
• मेयोनेज़;
• मसाले, मसाले, नमक।

आलू को मोटे कद्दूकस पर रगड़ा जाता है, सॉसेज को भी कद्दूकस किया जाना चाहिए। दोनों सामग्रियों को मिलाया जाता है, स्वाद के लिए अंडे, नमक, मसाला और मसाले मिलाए जाते हैं।

परिणामी द्रव्यमान को मेयोनेज़ से सजाया जाता है। अब आप वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन को गर्म करने के लिए छोटी आग पर रख सकते हैं।

ब्रेड को काटा जाता है, पका हुआ द्रव्यमान प्रत्येक टुकड़े पर लगाया जाता है। आपको एक पैन में मक्खन लगी तरफ से तलना शुरू करना चाहिए, फिर सैंडविच को पलट कर दूसरी तरफ से भी तलना चाहिए.

ऐसे गर्मागर्म सैंडविच को आप आलू और सॉसेज के साथ गर्म और ठंडा दोनों तरह से खा सकते हैं.

सॉसेज के बिना

यदि सॉसेज नहीं होते, तो केवल आलू के साथ उत्कृष्ट गर्म सैंडविच बनाए जा सकते हैं। एक रोटी के लिए आपको खाना बनाना होगा:

• 4 छिलके वाले आलू;
• 1 अंडा;
• लहसुन;
• मसाला या जड़ी-बूटियाँ, मसाले - स्वाद के लिए;
• नमक।

आलू को बारीक कद्दूकस पर रगड़ा जाता है, फिर कद्दूकस किए हुए आलू में या बस नमक के साथ एक अंडा, नमक, काली मिर्च, मसाला और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ मिलाई जाती हैं। यदि कोई मसाला नहीं है, तो आप एक बुउलॉन क्यूब ले सकते हैं। अच्छी तरह हिलाना.

वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन को आग पर रखें, फिर तैयार आलू का द्रव्यमान कटी हुई ब्रेड पर फैलाएं।

पैन में नीचे की तरफ मक्खन लगा हुआ हिस्सा डालें और दोनों तरफ से फ्राई करें. गर्म खाना बेहतर है.

नाश्ते के लिए तले हुए अंडे के प्रेमियों के लिए एक सरल और मूल सैंडविच

उसके लिए आपको चाहिए:

• सफेद डबलरोटी;
• अंडे;
• साग, नमक, काली मिर्च।

जल्दी से इतने गर्म सैंडविच के लिए आपको ब्रेड को कम से कम डेढ़ सेंटीमीटर मोटे टुकड़ों में काटना होगा.

प्रत्येक टुकड़े से गूदा हटा देना चाहिए, परिणामी ब्रेड रिंग को वनस्पति तेल के साथ पहले से गरम पैन में रखना चाहिए।

छल्लों को हल्का सा भूनें, पलट दें, प्रत्येक बीच में एक अंडा तोड़ें, जल्दी से नमक, काली मिर्च डालें, जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

पैन को ढक्कन से बंद करें, धीमी आंच पर थोड़ा सा रखें। प्रोटीन सफेद हो जाना चाहिए, फिर आप तैयार सैंडविच को निकाल कर एक प्लेट में रख सकते हैं.

वैकल्पिक रूप से, अंडों को समय से पहले पीटा जाता है, जिसमें सॉसेज, टमाटर इत्यादि सहित कुछ भी मिलाया जाता है। यह सब स्वाद पर निर्भर करता है, पहला विकल्प उन लोगों के लिए बिल्कुल सही है जो तले हुए अंडे पसंद करते हैं।

गर्म लवाश सैंडविच

ब्रेड के बजाय, आप पीटा ब्रेड का उपयोग कर सकते हैं, खासकर यदि आप अपने साथ सैंडविच ले जाने की योजना बना रहे हैं।

पनीर के साथ

आपको चाहिये होगा:

• अरबी रोटी;
• पनीर;
• पालक या ताजी जड़ी-बूटियाँ।

पनीर को काट लें, या कद्दूकस कर लें। साग को धोकर काट लें. सामग्री मिलाएं.

पीटा ब्रेड को अपनी आवश्यकतानुसार सैंडविच के आकार के अनुसार काटें। आप छोटी पीटा ब्रेड खरीद सकते हैं, या बड़ी पीटा ब्रेड को 4 टुकड़ों में काट सकते हैं।

फिलिंग को ब्रेड शीट के बीच में या किनारे से फैलाएं, फिर इसे पैनकेक की तरह लपेट दें।

परिणामी पैनकेक को वनस्पति तेल के साथ पहले से गरम पैन में डालें, दोनों तरफ से भूनें।

इन्हें पैन से निकालने के बाद आप इन्हें पेपर नैपकिन पर कुछ देर के लिए रख सकते हैं, जिससे इनका अतिरिक्त तेल सोख जाएगा, फिर इन्हें किसी डिश पर रखें और सर्व करें.

सॉसेज और अदिघे पनीर के साथ

इस गर्म पीटा ब्रेड सैंडविच को बनाना थोड़ा अधिक कठिन है, लेकिन परिणाम इसके लायक है। अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट!

आपको चाहिये होगा:

• 2 पीटा ब्रेड;
• 300 ग्राम सॉसेज और अदिघे पनीर;
• 3 प्याज;
• टमाटर का पेस्ट;
• चीनी (आधा चम्मच);
• विभिन्न प्रकार के मसाले (काली मिर्च, अदरक, तुलसी, धनिया - कोई भी)।

पनीर और सॉसेज को बारी-बारी से स्ट्रिप्स में काटें। इन्हें मिलाएं नहीं, अलग-अलग डालें। प्याज को छल्ले में काटा जाता है, तला जाता है।

फिर आपको सॉस तैयार करना चाहिए: टमाटर के पेस्ट को पानी से थोड़ा पतला करें, चीनी, मसाले डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।

पीटा शीट को आयतों में काटें और उन पर भरावन फैलाना शुरू करें। इसे निम्नलिखित क्रम में किया जाना चाहिए:

1. सॉस के साथ फैलाएं;
2. पनीर फैलाओ;
3. सॉसेज बाहर रखना;
4. तला हुआ प्याज;
5. फिर से सॉस.

, जो आपको उदासीन नहीं छोड़ेगा, इसके अलावा यह आसानी से और जल्दी से तैयार हो जाता है। मशरूम और चिकन के साथ पैनकेक लसग्ना आपके परिवार का पसंदीदा व्यंजन बन जाएगा - इतालवी स्वाद के माहौल में उतरें! .हम आपको स्प्रैट और खीरे के साथ सैंडविच की एक रेसिपी प्रदान करते हैं - स्वादिष्ट, संतोषजनक और बनाने में आसान

सॉसेज, पनीर और टमाटर के साथ - लगभग पिज़्ज़ा, और भी स्वादिष्ट

इसे सैंडविच कहना और भी मुश्किल है, हालाँकि, सामग्री की भारी संख्या के बावजूद, इसे बनाना बहुत आसान है।

यहां आपको तैयारी करने की आवश्यकता है:

• अरबी रोटी;
• साधारण उबले हुए सॉसेज के 4 टुकड़े;
• पनीर - 100 ग्राम से अधिक नहीं;
• बड़ा टमाटर;
• मशरूम - 4-5 बड़े चम्मच (डिब्बाबंद शैंपेन, चैंटरेल - कोई भी);
• मेयोनेज़;
• नमक और मिर्च।

सामग्री की यह मात्रा 4 सर्विंग्स के लिए है, अनुपात के आधार पर बड़ी मात्रा में उत्पाद जोड़ें।

लवाश को 4 भागों में काटें। पनीर को मोटे कद्दूकस पर रगड़ा जाता है और प्रत्येक शीट पर एक छोटे से ढेर में बिछाया जाता है, फिर सॉसेज को पनीर पर रखा जाता है (इसे स्लाइस में या बारीक कटा हुआ रखा जा सकता है)।

सॉसेज पर टमाटर का एक टुकड़ा, मशरूम, मेयोनेज़ की एक परत, नमक, काली मिर्च रखी जाती है। ऊपर से, इस पूरी संरचना पर पनीर छिड़का जाता है, जिसके बाद पीटा ब्रेड को एक लिफाफे में मोड़ दिया जाता है।

वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन गरम किया जाता है, तैयार लिफाफे को दोनों तरफ सुनहरा भूरा होने तक तलें।

उपरोक्त सभी व्यंजन उत्पादों की निःशुल्क विविधता दर्शाते हैं, क्योंकि सैंडविच किसी भी चीज़ से बनाया जा सकता है। गर्म, पिघले हुए पनीर और सुगंधित साग के साथ, वे दिन के दौरान एक हार्दिक नाश्ता और स्वादिष्ट नाश्ता दोनों हो सकते हैं।

क्राउटन विभिन्न आकारों की ब्रेड के हल्के से भुने हुए टुकड़े होते हैं। वे काली या सफेद ब्रेड से जल्दी तैयार हो जाते हैं, और नमकीन या मीठे हो सकते हैं। क्राउटन नाश्ते के लिए या स्नैक के रूप में बहुत अच्छे होते हैं।

क्लासिक नुस्खा

खाना पकाने के चरण:

पकवान तैयार है! तैयारी के तुरंत बाद इसे मेज पर परोसा जाता है।

पनीर और अंडे के साथ क्राउटन

एक पैन में पनीर और अंडे के साथ ब्रेड पकाने के लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होती है:

पकाने में 10-15 मिनट का समय लगता है.

प्रति 100 ग्राम उत्पाद में एक डिश की कैलोरी सामग्री 177.32 किलो कैलोरी है। डाइटिंग करने वालों के लिए यह व्यंजन बहुत अच्छा है।

यदि आप कोई मीठा व्यंजन बनाना चाहते हैं, तो आप स्वाद के लिए चीनी या वेनिला मिला सकते हैं। फिर इसे मक्खन में पकाने की सलाह दी जाती है।

तीखेपन के लिए, आप डिश की फिलिंग में लहसुन मिला सकते हैं, वनस्पति तेल में पका सकते हैं।

खाना पकाने के चरण:

1. ब्रेड के टुकड़े लगभग 1 सेमी मोटे होने चाहिए।
2. अंडे को एक कटोरे में डालें और व्हिस्क से फेंटें। पनीर को मोटे कद्दूकस पर पहले से कद्दूकस कर लें।
3. फेंटते समय, सारा पनीर अंडे के साथ कटोरे में डालें।
4. मध्यम आंच पर एक कड़ाही में तेल गर्म करें।
5. टोस्ट के एक तरफ को कटोरे की सामग्री से चिकना कर लें।
6. तवे पर चिकनाई लगी हुई तरफ रखें।
7. खाना पकाना तब समाप्त हो जाएगा जब भरावन पिघल जाएगा और सुनहरे क्रस्ट से ढक जाएगा। फिर आप इसे टेबल पर परोस सकते हैं.

एक कोशिश के लायक। इस तथ्य के बावजूद कि इसकी तैयारी में बहुत समय लगता है, भरवां पाइक आपका पसंदीदा व्यंजन बन जाएगा।

स्वादिष्ट चिकन ब्रेस्ट पकाने की विधि पढ़ें!

चीनी बैंगन रेसिपी बहुत स्वादिष्ट और असामान्य है!

टमाटर और पनीर के साथ रोटी

टमाटर और पनीर के साथ हार्दिक क्राउटन के लिए सामग्री:

• ब्रेड के 3 स्लाइस (एक बैगूएट बढ़िया है)
• 1 मुर्गी का अंडा;
• टमाटर के 3 मग;
• 60 ग्राम दूध;
• 60 ग्राम हार्ड पनीर;
• डिल साग;
• सब्जी या मक्खन;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार;
• इतालवी जड़ी-बूटियाँ।

तलने की प्रक्रिया में 10-15 मिनट का समय लगता है.

उत्पाद में प्रति 100 ग्राम 181 किलो कैलोरी है। भोजन तृप्ति की भावना लाता है, इसलिए यह आहार व्यंजनों की श्रेणी में आता है।

खाना पकाने के चरण:

1. एक कटोरे में अंडे, दूध और बारीक कटा हुआ डिल मिलाएं।
2. स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च और इतालवी जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ।
3. सामग्री को व्हिस्क से अच्छी तरह फेंटें।
4. ब्रेड के स्लाइस को एक बाउल में रखें, मिश्रण को ब्रेड में अच्छी तरह से भीगने दें।
5. मध्यम आंच पर तेल गरम करें और उसमें क्राउटन डालें।
6. इन्हें दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें. यदि कटोरे में कोई मिश्रण बच जाए तो उसे टोस्ट के ऊपर समान रूप से फैला दें।
7. क्राउटन पर टमाटर का एक टुकड़ा रखें, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
8. क्राउटन पर कसा हुआ पनीर छिड़कें, और जब यह पिघल जाए और एक सुंदर परत बन जाए, तो पकवान तैयार है!

स्वादिष्ट काली ब्रेड लहसुन क्राउटन

पनीर, हैम और लहसुन के साथ टोस्ट तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• काली रोटी के 4 स्लाइस;
• 2 चिकन अंडे;
• हैम के 100 ग्राम;
• 40 ग्राम आटा;
• मक्खन;
• 100 मिलीलीटर दूध;
• लहसुन की 2 कलियाँ;
• 80 ग्राम पनीर;
• नमक स्वाद अनुसार।

खाना पकाने की प्रक्रिया 10-15 मिनट की है। उत्पाद की प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री लगभग 250 किलो कैलोरी है।

चरण दर चरण खाना पकाने की विधि:

1. एक कटोरे में अंडे तोड़ें, दूध डालें, आटा डालें, बारीक कसा हुआ लहसुन डालें और गाढ़े मिश्रण को अच्छी तरह फेंटें।
2. - ब्रेड को बराबर टुकड़ों में काट लें.
3. ब्रेड के दो स्लाइस के बीच हैम और चीज़ का एक टुकड़ा रखें।
4. परिणामस्वरूप क्राउटन को मिश्रण के साथ एक कटोरे में डालें, अच्छी तरह डुबोएँ।
5. पैन को धीमी आंच पर रखें, गर्म करें और क्राउटन फैलाएं।
6. जब तक कि किनारे भूरे न हो जाएं और पनीर पिघल न जाए तब तक भूनें।

पकवान को गर्मागर्म परोसा जाता है.

बियर के लिए ओवन में लहसुन और पनीर के साथ क्रिस्प बनाने की विधि

बियर के साथ क्राउटन बहुत अच्छे लगते हैं। स्नैक तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• ब्रेड के 7 स्लाइस;
• लहसुन की 6 कलियाँ;
• 100 ग्राम पनीर;
• नमक स्वाद अनुसार।

खाना पकाने में लगने वाला समय 25 मिनट है। उत्पाद की प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री 381.95 किलो कैलोरी है।

चरण-दर-चरण खाना पकाने के निर्देश:

1. लहसुन की कलियों को कद्दूकस कर लें, ब्रेड पर डालें और नमक डालें, यह लहसुन के रस से अच्छी तरह से संतृप्त होनी चाहिए। बेहतर अवशोषण के लिए, सभी टुकड़ों को एक पिरामिड बनाएं और उन्हें 5 मिनट के लिए बदल दें।
2. ओवन को 180-200 डिग्री पर पहले से गरम कर लें।
3. अधिक पकने से रोकने के लिए ब्रेड से लहसुन और नमक हटा दें।
4. ब्रेड की ऊपरी परत काट लें और अपनी इच्छानुसार स्लाइस काट लें और बेकिंग शीट पर रख दें।
5. ओवन में रखें. अच्छे तलने के लिए 3 मिनिट बाद पलट दीजिए.
6. पनीर को पहले से कद्दूकस कर लें और इसे ताजा पके हुए क्राउटन के ऊपर छिड़कें।
7. यदि पनीर पर्याप्त रूप से पिघला नहीं है, तो क्राउटन को 1 मिनट के लिए ओवन में रखें।

असली बियर स्नैक तैयार है!

ब्रेड के आगमन के बाद से क्राउटन पकाया जाता रहा है। यह स्वादिष्ट, आसान व्यंजन जल्दी तैयार हो जाता है। अपने भोजन को आपके लिए सही बनाने के लिए आप कुछ सुझाव अपना सकते हैं:

1. कल की रोटी का उपयोग करना सबसे अच्छा है, खाना पकाने के लिए बेकिंग को बाहर करने की सलाह दी जाती है।
2. ब्रेड के स्लाइस की मोटाई लगभग 1 सेमी होनी चाहिए।
3. पैन में ब्रश से रिफाइंड और मक्खन समान रूप से फैला देना चाहिए.
4. बियर क्रंचेज को लहसुन, पनीर या क्रीम जैसे सॉस के साथ परोसने की सलाह दी जाती है।
5. शाम को क्राउटन खाने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि पकवान भारी होता है।
6. पनीर ब्रेड पकाने का सबसे तेज़ तरीका इसे माइक्रोवेव में रखना है। इसमें 5-7 मिनट लगेंगे!
7. अगर आप डाइट पर हैं तो दूध की जगह पानी का इस्तेमाल कर सकते हैं।
8. सुनिश्चित करें कि खाना पकाने के दौरान ब्रेड टोस्ट हो, सूखी न हो। ऐसा करने के लिए, मध्यम आंच का उपयोग करें। हम छोटी आग का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं करते हैं, रोटी बिल्कुल भी भूरी नहीं हो सकती है।

चीज़ टोस्ट विभिन्न प्रकार के खाना पकाने के विकल्पों की अनुमति देता है। यह स्वादिष्ट व्यंजन मीठा या नमकीन हो सकता है। यदि आपको टेबल को जल्दी से सेट करने की आवश्यकता है तो यह आपको बचाता है।

बॉन एपेतीत! स्वादिष्ट नाश्ते से प्रियजनों को प्रसन्न करें!

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