आटे और दूध से क्या बनायें. आटे से बनी सरल रेसिपी: स्वादिष्ट और सरल बेकिंग

आटा, दूध, अंडे, चीनी से क्या पकाएं?

1. तो, सब कुछ तैयार है।
   इसे ओवन में रखें और हमें इसका स्वाद चखने के लिए आमंत्रित करें।
2. बिज़ेट..
3. पेनकेक्स
4. आमलेट
5. पैनकेक केक.

   सामग्री:
   आटा (कोई भी) - 1 बड़ा चम्मच।
   चिकन अंडे - 3 पीसी।
   गन्ना चीनी - 1 बड़ा चम्मच।
   उबला हुआ गाढ़ा दूध - 1 कैन
   फल (सजावट के लिए) - 3 पीसी।
   नारियल के बुरादे - (सजावट के लिए)
   सोडा - 1 चम्मच।
   गाय का दूध (या पानी) - 1 लीटर
   सूरजमुखी का तेल

   तैयारी का समय - 15 मिनट
   खाना पकाने का समय - 1 घंटा

   खाना पकाने की प्रक्रिया:
   पैनकेक तैयार करें. ऐसा करने के लिए, एक ब्लेंडर में 3 अंडे, चीनी, सोडा को फेंट लें। 1 लीटर पानी या दूध, सूरजमुखी तेल, आटा डालें। अच्छी तरह हिलाएं और एक ही आकार के पैनकेक बेक करें। पैनकेक को कन्डेन्स्ड मिल्क से चिकना करके एक प्लेट में रखें। ऊपर से कंडेंस्ड मिल्क फैलाएं और नारियल और फलों से सजाएं.

   पैनकेक गुलाब.

   सामग्री:
   गाय का दूध (गर्म) - 750 मिली
   चिकन अंडे - 2-3 पीसी।
   आटा - 280 ग्राम
   चीनी - 1 बड़ा चम्मच
   नमक - एक चुटकी
   सूरजमुखी तेल - 3 बड़े चम्मच। एल
   खमीर (तेजी से काम करने वाला) - 5 ग्राम
   वेनिला चीनी - स्वाद के लिए
   पिसी चीनी - (सजावट के लिए)

   तैयारी का समय - 40 मिनट
   पकाने का समय: 35 मिनट.

   खाना पकाने की प्रक्रिया
   खमीर को थोड़ी मात्रा में चीनी और 1 बड़ा चम्मच के साथ मिलाएं। गर्म दूध का चम्मच. अच्छी तरह हिलाएँ और फूलने दें।
   अंडे को चीनी और नमक के साथ मिलाएं। गर्म दूध डालें और हिलाएँ। आटे और वेनिला चीनी को छोटे-छोटे हिस्सों में मिलाएं और बिना गांठ के आटा गूंथने के लिए व्हिस्क का उपयोग करें। वनस्पति तेल और खमीर डालें। बुलबुले आने तक थोड़ी देर ऐसे ही रहने दें। अगर आटा ज्यादा गाढ़ा या पतला लगे तो उसमें गर्म दूध या आटा मिला लें।
   एक फ्राइंग पैन गरम करें, इसे तेल या लार्ड के टुकड़े से चिकना करें। एक बड़े चम्मच से छोटे-छोटे गोले बनाएं। पैनकेक ज्यादा गाढ़े नहीं होने चाहिए. पैनकेक को मक्खन से चिकना कर लीजिये.
   विधानसभा। पहले पैनकेक को एक टाइट बॉल में रोल करें, फिर शेष 5 पंखुड़ियाँ डालें। निचले हिस्से को कई परतों में मोड़कर रसोई की सुतली या सफेद धागे से बांधें। नीचे का हिस्सा काट दें ताकि गुलाब अच्छे से खड़े रहें और ध्यान से पंखुड़ियों को सीधा कर लें। परोसने से पहले, सुतली हटा दें, पाउडर चीनी छिड़कें और लेमनग्रास या पुदीना से सजाएँ।

6. कुकीज़
7. आप मुमोयसा पका सकते हैं
8. ब्रशवुड, बस खट्टा क्रीम चाहिए
9. बिस्कुट
   6 अंडे, 1 कप चीनी, 1 कप आटा
   सफेद भाग को जर्दी से सावधानी से अलग करें ताकि जर्दी सफेद भाग में न जाए - यह फटेगा नहीं। एक साफ कटोरे में (एक ग्राम वसा नहीं), मैं अंडे की सफेदी + नमक के कुछ दानों को मिक्सर (या ब्लेंडर) से फेंटना शुरू करता हूं और धीरे-धीरे चीनी मिलाता हूं। जब मिश्रण गाढ़ा हो जाए, तो धीरे-धीरे जर्दी (बिना फेंटना बंद किए) डालें। फिर, बिना फेंटना बंद किए, मैं थोड़ा-थोड़ा करके आटा मिलाता हूं।
   आटे को सावधानी से चुपड़े हुए और छिड़के हुए सांचे में डालें और हल्के गर्म ओवन में रखें। 180 पर बेक करने के पहले 30 मिनट के दौरान, ओवन के पास बिल्कुल भी न जाएँ, और किसी भी परिस्थिति में दरवाज़ा न खोलें। फिर तापमान को 160 तक कम करें और 15 मिनट तक बेक करें। इसीलिए इसे बिस्किट या डबल मेड कहा जाता है। तैयार बिस्किट को अगले 15 मिनट के लिए ओवन में छोड़ देना चाहिए।
   यह सलाह दी जाती है कि बिस्किट को किसी नरम चीज़ पर - तौलिये से ढके तकिये पर - निकाल लें। आपको कामयाबी मिले!
   आप भाग बढ़ा सकते हैं - 10 अंडे, 1.5 कप चीनी और 1.5 कप आटा।

   बिसकुट
   मैं एक स्पंज केक बेक करता हूं और इसे 2 केक परतों में काटता हूं, इसे क्रीम के साथ फैलाता हूं (1 गिलास चीनी + वेनिला के साथ 0.5 लीटर खट्टा क्रीम को हराता हूं) और क्रीम पर कोई भी जामुन डालता हूं (रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी काटता हूं ...) और कवर करता हूं केक की दूसरी परत के साथ. केक के शीर्ष को चॉकलेट ग्लेज़, व्हीप्ड क्रीम से भरा जा सकता है या पाउडर चीनी के साथ छिड़का जा सकता है। आप नट्स या ताज़े जामुन से सजा सकते हैं।

गृहिणियां अपने परिवार को कुछ स्वादिष्ट खिलाना पसंद करती हैं, लेकिन उनके पास हमेशा आवश्यक सामग्रियां उपलब्ध नहीं होती हैं। लेकिन क्या होगा अगर प्रेरणा तो है, लेकिन उत्पादों का सेट जैविक है? "स्वास्थ्य के बारे में लोकप्रिय" आपको आटा, अंडे, चीनी और मक्खन से व्यंजन तैयार करने की विधि बताएगा। ऐसी सामग्री हर घर में पाई जा सकती है, और हम उन्हें आधार के रूप में लेंगे। यह पता चला है कि आप उनसे बहुत सारे स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं।

व्यंजन विधि - आटा, अंडे, चीनी, मक्खन

चाय के लिए घर का बना कुकीज़

हम सामग्री जानते हैं - आपको 2 अंडे, आटा - 300-400 ग्राम, चीनी - 150 ग्राम, मक्खन - 70 की आवश्यकता होगी। स्वाद के लिए, आप थोड़ी सी वेनिला चीनी (एक चौथाई चम्मच) और बेकिंग पाउडर का एक पैकेट मिला सकते हैं। (इसे एक चम्मच स्लेक्ड सोडा से बदला जा सकता है)। अगर आपके घर में कोको या नारियल का बुरादा है तो उसका इस्तेमाल करें, तो कुकीज़ और भी स्वादिष्ट बनेंगी. आपको लगभग 100 ग्राम छीलन की आवश्यकता होगी।

तैयारी

सबसे पहले आटे के लिए बेस तैयार करें - दानेदार चीनी और मक्खन को पीस लें. द्रव्यमान कोमल, मुलायम, सजातीय होना चाहिए, अंडे डालें और मिक्सर से फेंटें। द्रव्यमान सफेद हो जाना चाहिए। यहां हम वही डालेंगे जो हमारे पास है (एक चम्मच कोको या 4 चम्मच नारियल के टुकड़े)। यदि ये उत्पाद उपलब्ध नहीं हैं, तो कोई बात नहीं, आटा मिला लें। सबसे पहले आपको इसे छानना होगा, और साथ में बेकिंग पाउडर भी। आटा गूंधना। यह काफी गाढ़ा होना चाहिए. हम एक गांठ बनाते हैं और इसे लगभग तीस मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं। ठंडा होने के बाद, द्रव्यमान अधिक लोचदार हो जाएगा और बेलना आसान हो जाएगा।

आटे का एक टुकड़ा काट कर बेलन की सहायता से बेल लीजिये. हमने बची हुई गांठ को वापस रेफ्रिजरेटर में रख दिया। कुकी कटर या एक नियमित गिलास का उपयोग करके, कुकीज़ काट लें। इसे बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग शीट पर रखें। सवा घंटे तक बेक करें, तापमान - 190 डिग्री। ब्राउन कुकीज़ पर पाउडर चीनी छिड़कें।

चालट

यदि सूचीबद्ध उत्पादों के अलावा सेब भी हैं, तो आपको एक स्वादिष्ट चार्लोट मिलेगा। आपको मक्खन की भी जरूरत नहीं है. तो, आइए सामग्री तैयार करें: एक गिलास चीनी, 3 अंडे, एक गिलास आटा, 4 मध्यम आकार के सेब, बेकिंग पाउडर का एक बैग। यदि सेब नहीं हैं, तो आपको एक स्पंज केक मिलेगा, आप इसे बेक कर सकते हैं और फिर इसे जैम या प्रिजर्व के साथ फैला सकते हैं।

तैयारी

सबसे पहले, जर्दी को सफेद भाग से अलग करें। झाग बनने तक अंडे की सफेदी के साथ चीनी को फेंटें। यदि आपके पास एक शक्तिशाली मिक्सर है, तो हर हाल में उसका उपयोग करें। जर्दी को अलग से फेंटें। फिर बहुत सावधानी से जर्दी द्रव्यमान को फोम में मिलाएं, लेकिन हाथ से। आटे को 2 बार छान लीजिये, आटा हवादार होना चाहिए, नहीं तो बिस्किट अच्छे से फूलेगा नहीं. सेब को टुकड़ों में काट लें और बीच का भाग निकाल दें। ओवन को 190 डिग्री पर पहले से गरम कर लीजिये. पैन को बेकिंग पेपर से ढक दें और मक्खन या मार्जरीन की एक पतली परत से चिकना कर लें।

नीचे सेब के टुकड़े फैलाएं। ऊपर से आटा डालें. पाई की सतह पर एक विशिष्ट ब्लश दिखाई देने तक ओवन में बेक करें। हम दरवाज़ा नहीं खोलते. तैयार उत्पाद को तुरंत ओवन से निकालने की अनुशंसा नहीं की जाती है; ओवन बंद करने के बाद इसे अंदर ही रहने दें। नहीं तो बिस्किट जम जाएगा. चार्लोट तैयार है. यदि आप सेब के बिना पकाते हैं, तो ठंडे पाई को धागे का उपयोग करके 2-3 भागों में काटें और जैम या जो कुछ भी आपके पास है, उससे ब्रश करें, इसे भीगने दें।

कपकेक

मफिन बनाने के लिए आपको एक स्टिक मक्खन, एक गिलास चीनी, 3 अंडे, एक गिलास आटा, एक पैकेट बेकिंग पाउडर और थोड़ी सी वेनिला चीनी की आवश्यकता होगी। यदि आपके पास और कुछ नहीं है, तो आप केवल उत्पादों के इस सेट का उपयोग करके कपकेक बना सकते हैं। हालाँकि, यदि आपके घर में किशमिश या कोको है, तो हम इसे आटे में उपयोग करने की सलाह देते हैं। यह और भी स्वादिष्ट बनेगा.

तैयारी

पहला चरण मक्खन को चीनी के साथ रगड़ना है। यह चम्मच से तब तक किया जाता है जब तक कि द्रव्यमान एक समान और नरम न हो जाए। फिर यहां अंडे पेश किए जाते हैं, लेकिन एक बार में नहीं, बल्कि एक बार में एक। - मिश्रण को मिक्सर से अच्छी तरह मिला लें. आटे को दो बार छान लीजिये, बेकिंग पाउडर मिला दीजिये. आटे को एक सजातीय स्थिरता में लाया जाता है। यह मध्यम रूप से तरल निकलेगा, लगभग कम वसा वाली खट्टी क्रीम की तरह।

अब, यदि आपके पास किशमिश है, तो एक-दो मुठ्ठी में 1 मिनट के लिए उबलता पानी डालें, पानी निकाल दें। जामुन को तौलिए से सुखाएं - मफिन में अतिरिक्त नमी की कोई आवश्यकता नहीं है। आटे में किशमिश मिला दीजिये. मफिन टिन्स को मक्खन से चिकना करें और मिश्रण से भरें। उत्पादों को 180 डिग्री पर 30 मिनट तक बेक करें। ओवन बंद करने से पहले, लकड़ी के टूथपिक का उपयोग करके जांच लें कि आटा कैसे पका है। केंद्र में कई वस्तुओं को छेदें और छड़ी का निरीक्षण करें। यदि यह सूखा है, तो मफिन तैयार हैं।

संदर्भ. इस रेसिपी में किशमिश को आलूबुखारा, सेब, नींबू या संतरे के छिलके के टुकड़ों से बदला जा सकता है। यदि सूचीबद्ध उत्पादों में से कोई भी उपलब्ध नहीं है, तो आप जैम या मुरब्बा का उपयोग कर सकते हैं। आटे को (आधा) साँचे में डालें, फिर एक चम्मच जैम डालें, और फिर और आटा डालें। तैयार कपकेक को ऊपर से पाउडर चीनी के साथ छिड़का जा सकता है।

हमने ऐसे व्यंजनों को देखा जिनमें आटा, चीनी, अंडे और मक्खन का उपयोग किया जाता है। यदि आपके पास केवल ये उत्पाद हैं, तो कोई बात नहीं, आप चाय के लिए पाई, कुकीज़ या कपकेक तैयार कर सकते हैं। और यदि आप रचनात्मक हो जाते हैं और अपने भोजन की आपूर्ति के बीच अच्छी तरह से खोज करते हैं, तो आप शायद इन सामग्रियों से क्या पकाना है इसके बारे में कुछ और विचार लेकर आएंगे। आप नट्स, जैम, मुरब्बा, कोको और रेफ्रिजरेटर में छोड़े गए फलों का उपयोग कर सकते हैं।

हर बार जब आप नियमित रूप से तले हुए अंडे पकाते हैं या नरम-उबले या कठोर उबले अंडे उबालते हैं, तो आप इस स्वस्थ उत्पाद को नए तरीके से आज़माने का अवसर खो देते हैं। लेकिन आप उतनी ही मात्रा में प्रोटीन प्राप्त कर सकते हैं, लेकिन साथ ही एक मूल, स्वादिष्ट व्यंजन भी आज़मा सकते हैं, जो सौंदर्य की दृष्टि से भी मनभावन है। यहां अंडे पकाने और अपने भोजन में विविधता जोड़ने के नए तरीकों का चयन किया गया है।

1. अंडे की टोकरियाँ

इसे बनाने के लिए आपको मफिन रैक, बेकन और अंडे की आवश्यकता होगी। एक टोकरी में बेकन के पतले टुकड़े रोल करें, टोकरी के बीच में एक अंडा फोड़ें और इसे ओवन में बेक करें।

अंडे की टोकरी

2. मध्यम पकी जर्दी के साथ तले हुए अंडे

यदि आपको थोड़ी बहती हुई जर्दी पसंद है, लेकिन इतनी ज्यादा नहीं कि वह लीक हो जाए, तो आप इस तरह से तले हुए अंडे तैयार कर सकते हैं: अंडे को एक चिकने फ्राइंग पैन में तोड़ें, ढक्कन के साथ कवर करें और पकने तक पलटें नहीं। ढक्कन के कारण जर्दी अच्छे से पकेगी.

3. सुनहरे अंडे

फ्रांसीसी इस व्यंजन को ईस्टर के लिए तैयार करते हैं, लेकिन आप इसे हर दिन खा सकते हैं। पकवान का आधार आटा, मक्खन और दूध से बनी क्रीम सॉस है। सबसे पहले सख्त उबले अंडे पकाएं, फिर तैयार अंडे की जर्दी से सफेद भाग अलग कर लें।

बारीक कटा हुआ प्रोटीन क्रीम सॉस के साथ मिलाया जाता है। इसके बाद तैयार सॉस को टोस्ट पर फैला दिया जाता है और ऊपर से जर्दी उखड़ जाती है.

4. कुरकुरे उबले अंडे

ऐसे अंडे अक्सर विभिन्न फ्रेंच सलाद में देखे जा सकते हैं। सबसे पहले, अंडे को नरम उबालें, फिर ब्रेडक्रंब में रोल करें और चिकने फ्राइंग पैन में 30-60 सेकंड के लिए भूनें। यह डिश बाहर से कुरकुरी और अंदर से नरम बनती है।

यदि आप सुबह अंडे उबालने या तलने में बहुत आलसी हैं, तो आप इसे सरल रख सकते हैं। एक कच्चा अंडा तोड़ें, अंडे की जर्दी को सफेद भाग के साथ मिलाने के लिए इसे थोड़ा सा फेंटें, हरा प्याज और हैम डालें और इसे एक नियमित कॉफी मग में डालें। माइक्रोवेव में एक मिनट और आपका नाश्ता तैयार है।

6. पनीर के साथ क्राउटन

ब्रेड स्लाइस को दूध आधारित सॉस में भिगोएँ, उन पर पनीर छिड़कें और अंडे, दूध और सरसों के साथ बेकिंग डिश में बेक करें।

7. आमलेट रोल

अंडों को फेंटें, उन्हें एक चिकने फ्राइंग पैन में डालें ताकि कच्चे अंडों की परत लगभग 2 सेमी मोटी हो जाए। तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि अंडे एक तरफ से पक न जाएं, फिर ऑमलेट को पलट दें, ऊपर वह सब कुछ डालें जिसे आप लपेटना चाहते हैं एक रोल, उदाहरण के लिए कटा हुआ हैम और काली मिर्च। ऑमलेट का दूसरा भाग पक जाने के बाद, बस इसे रोल में रोल करें।

8. अंडा सूफले

प्रारंभ में, सूफले अंडे से बनाया जाता था, चॉकलेट सूफले आने के बाद से हम इसके बारे में भूल गए। लेकिन आप अंडे का सूफले हमेशा घर पर बना सकते हैं. इसके लिए आपको चार जर्दी, तीन सफेदी, थोड़ा सा दूध, मक्खन और आटा चाहिए। नतीजा हवादार आनंद है.

यह एक डेनिश आटा व्यंजन है, लेकिन इसमें आटे की तुलना में अंडे अधिक होते हैं। सबसे पहले अंडे की सफेदी को गाढ़ा झाग आने तक फेंटें, फिर एक अलग कटोरे में आटा, नमक, चीनी, जर्दी, मक्खन, छाछ मिलाएं और फेंटी हुई सफेदी डालें।

तैयार आटे को तेल से चिकना करके एक विशेष रूप में डाला जाता है। बुलबुले दिखाई देने के बाद, पैनकेक को लगातार गुहा में पलटते रहना चाहिए ताकि वे जलें नहीं।

आपने शायद कैफे या रेस्तरां में ऐसा ऑमलेट चखा होगा, लेकिन आप घर पर उतना स्वादिष्ट व्यंजन नहीं बना पाए होंगे।

यहां एक ऐसी रेसिपी है जो आपको वास्तव में फूला हुआ ऑमलेट बनाने में मदद करेगी।

आमलेट के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• बड़े अंडे (सफेद से जर्दी अलग करें) - 4 पीसी ।;
• पानी - 50 ग्राम;
• मक्खन या मार्जरीन - 1 चम्मच;
• नमक की एक चुटकी;
• एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च।

1. स्टोव को 160°C पर पहले से गरम कर लें।
2. एक मध्यम कटोरे में, अंडे की सफेदी, पानी और नमक मिलाएं और तेज गति से मिक्सर से फेंटें। एक छोटे कटोरे में, जर्दी और पिसी हुई काली मिर्च को मिक्सर से लगभग तीन मिनट तक मिलाएं। फेंटे हुए सफेद भाग के साथ जर्दी को कटोरे में डालें।
3. एक गर्म फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएं और उस पर फेंटे हुए अंडे डालें। आंच को धीरे-धीरे कम करें और लगभग पांच मिनट तक पकाएं या जब तक ऑमलेट फूला हुआ न हो जाए और निचली सतह हल्की भूरी न हो जाए (रंग देखने के लिए इसे सावधानी से उठाएं)।
4. ऑमलेट को लगभग 12-15 मिनट तक पकाते रहें। चाकू से तैयारी की जांच करें: यदि आप इसे बीच में डाल सकते हैं और साफ बाहर आ सकते हैं, तो आमलेट तैयार है।
5. पैन को झुकाएं ताकि ऑमलेट प्लेट पर आ जाए, ध्यान से इसे आधा मोड़ें और सालसा या टमाटर पेस्ट सॉस के साथ परोसें।

पकाते समय आटा, अंडे और चीनी सबसे महत्वपूर्ण और आमतौर पर उपयोग की जाने वाली सामग्री हैं। आटा और अंडे को स्टेबलाइजर्स के रूप में वर्गीकृत किया गया है। गूंधते समय, ये उत्पाद आपस में चिपक जाते हैं और आटा एक सजातीय द्रव्यमान बन जाता है। अंडे एक सुखद पीला रंग और स्वाद देते हैं। चीनी मिठास की श्रेणी में आती है।

आटे, अंडे और चीनी से क्या बनाया जा सकता है - शहद स्पंज केक

बनाने में आसान और बहुत स्वादिष्ट पाई. इसमें शहद जैसा रंग है और यह मुलायम और रसदार है। इन सभी सामग्रियों की मात्रा स्वाद वरीयताओं के आधार पर भिन्न हो सकती है।

• कच्चे अंडे - 5 पीसी।
• चीनी – 1 गिलास.
• शहद - 6 बड़े चम्मच। एल
• आटा 2 कप.
• सोडा - 1 चम्मच।

तैयारी एक सॉस पैन में शहद और सोडा को धीमी आंच पर पूरी तरह से घुलने तक गर्म करने से शुरू होती है। भविष्य में इस कटोरे में बाकी सभी सामग्रियां मिला दी जाएंगी.

• सभी अंडे और चीनी को तैयार द्रव्यमान में मिलाया जाता है। व्हिस्क, मिक्सर या कांटे से चिकना होने तक फेंटें।
• आटे को एक छलनी (ऑक्सीजन से संतृप्त) के माध्यम से छान लिया जाता है और धीरे-धीरे अंडे-शहद द्रव्यमान में डाला जाता है। आपको गांठ रहित, खट्टी क्रीम जैसी एक स्थिरता मिलनी चाहिए।
• आपको एक बड़े सिलिकॉन या धातु के सांचे की आवश्यकता होगी। मक्खन से चिकना किया हुआ विशेष कागज रखें ताकि आटा चिपके नहीं और पकाने के बाद निकालना आसान हो। सिलिकॉन मोल्ड को कागज की आवश्यकता नहीं होती है।
• पाई को पहले से गरम ओवन में 40 मिनट तक बेक किया जाता है। आपको इसे टूथपिक या माचिस की मदद से आज़माना होगा। आटे पर गीला निशान नहीं रहना चाहिए.
• पकाने के बाद बिस्किट को तुरंत सांचे से नहीं हटाया जाता है। पूरी तरह से ठंडा होने के बाद ऐसा करना बेहतर है।
• पाउडर की जगह कटे हुए अखरोट और किशमिश का इस्तेमाल किया जाता है.

आटे, अंडे और चीनी से क्या बनाया जा सकता है - पनीर और सेब के साथ मफिन

त्वरित और स्वादिष्ट रेसिपी. सिलिकॉन सांचों में पकाया जाता है, जो उपयोग में आसान, साफ करने में आसान और जलते नहीं हैं। सेब को केले, करंट, चेरी और क्रैनबेरी से बदला जा सकता है।

• एक बड़े कटोरे में निम्नलिखित सामग्री डालें: अंडे, पनीर, चीनी, मक्खन, सेब, स्टार्च, बेकिंग पाउडर। सभी चीजों को एक साथ फेंट लें.
• कच्चे अंडे - 2 टुकड़े।
• मोटा पनीर - 200 ग्राम।
• चीनी – 1 गिलास.
• मक्खन - 100 ग्राम।
• स्टार्च - 100 ग्राम।
• बेकिंग पाउडर - 1 पैक।

तैयारी:

• सेब को बिना छीले या काटे मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस किया जाता है। यदि सेब के स्थान पर चेरी हैं, तो आपको बीज निकालने की जरूरत है। केले को सेब की तरह संसाधित किया जाता है।
• सिलिकॉन मोल्ड तैयार किये जाते हैं. उन्हें धोने, सुखाने और बेकिंग शीट पर रखने की ज़रूरत है, जिस पर वे पकने तक रहेंगे। एक बार आटे से भर जाने के बाद, सिलिकॉन के लचीलेपन के कारण कंटेनर हिलते नहीं हैं।
• दही और सेब के मिश्रण को गर्म ओवन में रखा जाता है। खाना पकाने का समय 20 मिनट तक। टूथपिक्स या माचिस से परीक्षण करें। ठंडा होने के बाद सिलिकॉन मोल्ड से निकालें।

आटे, अंडे और चीनी से क्या बनाया जा सकता है - मीठे भरावन के साथ साबुत आटे के बिस्कुट

इस पाई को तैयार करने के लिए कच्चे सेब, रसभरी, बादाम के साथ मिश्रित आड़ू, अखरोट या जैम के साथ सूखे मेवे (किशमिश, सूखे खुबानी) मीठी फिलिंग के रूप में उपयुक्त हैं।

• साबुत अनाज गेहूं का आटा 200 ग्राम।
• कच्चा अंडा 1 पीसी।
• चीनी, नमक स्वादानुसार।
• मक्खन 80 ग्राम.
• दालचीनी एक चूर्ण के रूप में।

तैयारी:

• आटा तैयार करने के लिए, आपको एक बड़ी गहरी प्लेट की आवश्यकता होगी जिसमें आवश्यक सामग्री डाली जाए। चीनी, मक्खन, नमक, आटा, अंडा अच्छी तरह मिलाया जाता है। मिश्रण को 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
• मिश्रण को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकाला जाता है और सावधानीपूर्वक बेकिंग चर्मपत्र पर लपेटा जाता है। यह एक सुंदर चपटा वृत्त बन जाता है। यदि आटा फैल जाता है, तो छेदों को उसी आटे से सील कर दिया जाता है ताकि भरावन चर्मपत्र पर लीक न हो।
• भराई को वृत्त के केंद्र में रखा गया है। किनारे से केंद्र तक किनारों के लिए जगह होनी चाहिए। इस समय आप दालचीनी और चीनी छिड़क सकते हैं।
• इसके बाद, आटे का घेरा एक खुले बैग जैसा कुछ बन जाता है।
• पाई को बेकिंग पेपर के साथ बेकिंग शीट पर रखा जाता है।
• लगभग 50 मिनट तक ओवन में बेक करें। आटे को माचिस या टूथपिक से जांचें।

प्रस्तुत व्यंजन बहुत सरल, त्वरित और सबसे महत्वपूर्ण रूप से स्वादिष्ट हैं! हर गृहिणी के घर में अंडे, चीनी और आटा होता है। आप व्यंजनों में अपनी पसंद की अन्य सामग्री सुरक्षित रूप से जोड़ सकते हैं: जामुन, मेवे, डेयरी उत्पाद, चॉकलेट, नारियल के टुकड़े। ताज़ा पके हुए पाई और कपकेक को घर में बनी मक्खन क्रीम से सजाया जाता है, मूल सामग्री अंडे, चीनी और आटा हैं।

यदि आपके पास केवल चीनी, आटा और अंडे हैं तो चाय के लिए क्या बनाएं? =

1. ओवन में कुकीज़.
2. कुछ खट्टे सेब ढूंढ़ें और चार्लोट बनाएं। 1 कप चीनी के साथ 3 अंडे फेंटें, 1 कप आटा डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और बेकिंग डिश में रखे सेब के टुकड़ों के ऊपर डालें। 180 डिग्री पर लगभग 35 मिनट तक बेक करें।
3. पानी पर पेनकेक्स.
4. ब्लैककरेंट (या जैम) के साथ लेंटेन पाई

   मैंने ओलेसा की "कुकिंग एट होम" वेबसाइट से आटा नुस्खा उधार लिया, इसे थोड़ा संशोधित किया, पाई बहुत सुगंधित हो गई, आटा थोड़ा कुरकुरा है, भरने को सेब या किसी अन्य जामुन के साथ-साथ गाढ़ा भी बनाया जा सकता है जाम।

   गुँथा हुआ आटा
   1.5 कप आटा
   2 टीबीएसपी। चीनी के चम्मच
   5 बड़े चम्मच. वनस्पति तेल के चम्मच
   6 बड़े चम्मच. बर्फ के पानी के चम्मच
   1 पैकेट वेनिला चीनी
   चाकू की नोक पर सोडा
   नमक की एक चुटकी
   भरने
   1 कप जमे हुए काले करंट
   2-3 बड़े चम्मच. चीनी के चम्मच
   1 छोटा चम्मच। आटे का चम्मच

   जामुन को डीफ्रॉस्ट करें।
   एक कटोरे में एक गिलास आटा छान लें, उसमें नमक, चीनी, वेनिला चीनी, पानी, वनस्पति तेल डालें, मिलाएँ, बाकी छना हुआ आटा और सोडा डालें। लोचदार आटा गूंधें, फिल्म में लपेटें, 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
   जामुन में आटा और चीनी डालें और मिलाएँ। ओवन को 180 डिग्री पर चालू करें, पैन को वनस्पति तेल से चिकना करें।
   आटे को 2 भागों में बाँट लें, एक ज़्यादा और एक कम।
   एक बड़े हिस्से को बेल कर साँचे में रखिये, किनारे बना लीजिये.

   ऊपर से भरावन फैलाएं.

   आटे का एक छोटा सा हिस्सा बेल लें, पाई के शीर्ष को ढक दें, किनारों को सावधानी से दबाएं, पाई को वनस्पति तेल से ब्रश करें, चीनी छिड़कें, और भाप से बचने के लिए बीच में एक छोटा सा छेद करें।

   पाई को 30-35 मिनट तक बेक करें, यह अच्छी तरह से ब्राउन नहीं होती है, इसलिए इसे ओवन में ज्यादा न पकाएं, बस टूथपिक से छेद करके आटे की तैयारी की जांच करें, अगर यह सूखा है, तो पाई तैयार है।
   केक को पैन में हल्का ठंडा करें, फिर प्लेट में निकाल लें.

5. सब कुछ मिला कर भून लें)
6. विभिन्न मिठाइयाँ खरीदने के लिए जल्दी से नजदीकी दुकान पर जाएँ, अपनी चाय में चीनी डालें, आटा और अंडे बेहतर समय तक बैठे रहेंगे।
7. क्या आपके पास रोटी है? आप क्राउटन या पाई ले सकते हैं!
   http://andray-ninichuk.livejournal.com/73952.html
   पाई के लिए आपको 3-4 अंडे, एक गिलास चीनी और आटा चाहिए
   और अब विस्तार से: अंडे को मिक्सर से फेंटें और चीनी (200-250 ग्राम) डालें, आप वेनिला मिला सकते हैं। जब द्रव्यमान सजातीय हो जाए, तो आटा (वही गिलास) डालें।
   हम बेकिंग शीट पहले से तैयार करते हैं - इसे सूरजमुखी के तेल से चिकना करें और सूजी छिड़कें।
   अगर सेब हैं तो नीचे कटे और छिले हुए सेब रखें, ऊपर से आटा डालें और 30 - 40 मिनिट के लिए सेट कर दें. 200-250 डिग्री के तापमान पर ओवन में (पहले 30 डिग्री के लिए ओवन न खोलें ताकि आटा गिर न जाए)
8. बिस्कुट
   3 अंडे
   100 ग्राम चीनी - फेंटें
   100 ग्राम आटा
9. जब मेरे पास कुछ नहीं बचता तो मैं अपनी बुद्धि का प्रयोग करता हूँ। मैं अपने पड़ोसियों के पास जाता हूं और एक-दो माचिस मांगता हूं (यदि आपके पास बिजली का स्टोव है) और एक चुटकी नमक मांगता हूं। और इसलिए, मान लें कि आप अपनी खुद की पाई या कुकीज़ बनाना चाहते हैं। और उनसे कोई नुस्खा पूछें। संवाद में, आपको याद है कि आपके पास आटा और चीनी के अलावा लगभग कुछ भी नहीं है... यह 100% काम करता है, एक भी गृहिणी आपको एक-दो सेब देने से मना नहीं करेगी यदि आपके पास मक्खन या मार्जरीन नहीं है, और आप खाना बना सकते हैं; शांति में। एक टुकड़े के साथ अपने पड़ोसियों को धन्यवाद देना न भूलें।
10. सेब के बिना चार्लोट पाई)
11. जैम के साथ बिस्कुट... अंडे को चीनी के साथ फेंटें, गाढ़ा खट्टा क्रीम जैसा गाढ़ा होने तक आटा मिलाएँ... या इस आटे में सेब मिलाएँ - यह चार्लोट होगा
12. बिस्कुट
    एक अंडे को एक गिलास चीनी के साथ सफेद होने तक फेंटें, एक गिलास आटे के साथ मिलाएं
    और सेंकना
13. पाई "हमेशा सफल" आप मेरी प्रोफ़ाइल पर रेसिपी पा सकते हैं। बिल्कुल वही उत्पाद जो आपने बताए थे। मैं लिंक पोस्ट नहीं कर सकता क्योंकि मैं अभी भी उत्तर देने में नया हूँ।
14. पानी पर पेनकेक्स, सेब के बिना चार्लोट।
15. CHARLOTTE
16. ऐसे में आप चाय के साथ चाय परोस सकते हैं.
17. यह एक अद्भुत सूखा बिस्किट बनायेगा
    5 अंडे, 5 बड़े चम्मच से फेंटें। एक मजबूत फोम तक मिक्सर के साथ चीनी के चम्मच, फिर धीरे-धीरे, ध्यान से 5 बड़े चम्मच में फेंटें। आटे के चम्मच, धीरे-धीरे, अंडे के झाग की हवादारता बनाए रखने की कोशिश करें
    सांचे में डालें और बेक करें
    यह एक बढ़िया बिस्किट होगा

    यदि आपके पास जैम है, तो आप या तो इसे काट सकते हैं और उस पर फैला सकते हैं, या उसके ऊपर, आप उस पर पाउडर चीनी या चॉकलेट छीलन छिड़क सकते हैं, आप उस पर पिघली हुई चॉकलेट डाल सकते हैं
    बहुत सारे विकल्प