नए फैशनेबल सलाद. खाना पकाने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी। नए साल की मेज पर लाल कैवियार के साथ सलाद
- मांस के अतिरिक्त नए साल 2017 के लिए सलाद।
- नए साल 2017 के लिए समुद्री भोजन से सलाद।
- सब्जियों के साथ नए साल 2017 के लिए सलाद।
- नए साल 2017 के लिए आहार सलाद।
नए साल के जश्न के लिए सलाद व्यंजनों का चुनाव अक्सर कई गृहिणियों को भ्रमित करता है। हर कोई कुछ नया, कुछ स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक और साधारण सामग्री से पकाना चाहता है।
आने वाले वर्ष में मुर्गे के पास हमारे लिए क्या है? हमारे द्वारा प्रदान की जाने वाली सुलभ रेसिपी और चरण-दर-चरण तकनीकी प्रक्रिया आपको आसानी से एक स्वस्थ, स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने में मदद करेगी।
रूस्टर 2017 के नए साल के लिए सरल सलाद: स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ रेसिपी।
नए साल 2017 के लिए मांस सलाद।
रोस्टर ने अपने मूल डिज़ाइन को प्राथमिकता दी। हमारे व्यंजनों में सबसे सरल सामग्रियां शामिल हैं जो आपको व्यंजन चुनने में मदद करेंगी। उनकी तैयारी के बारे में चरण दर चरण जानकारी भी प्रस्तुत की गई है, जिसमें उनमें से प्रत्येक का पूरा विवरण दिया गया है।
"चिकन जॉय" के लिए.
होना आवश्यक है:
- कंसोल मटर - 1 बी;
- चिकन पट्टिका - 350 ग्राम;
- दो गाजर;
- अंडकोष - 4 पीसी;
- पनीर (कठोर किस्म) - 0.200 ग्राम;
- ड्रेसिंग - मेयोनेज़;
- सजावट - जैतून, साग, प्याज;
- नमक।
पहले उबालें: चिकन मांस, अंडे, गाजर को उनकी वर्दी में। सब कुछ ठंडा होने दीजिए.
अंडे की सफेदी को जर्दी से अलग कर लें। सफ़ेद भाग को चाकू से बारीक काट लीजिये.
मांस और गाजर को छोटे क्यूब्स का आकार देना चाहिए।
एक बड़े पेस्ट का उपयोग करके पनीर को कद्दूकस कर लें।
मटर के साथ सारी सामग्री मिला लें. नमक और मसाला डालने के बाद, हम एक सजातीय द्रव्यमान बनाते हैं।
हम एक फ्लैट डिश पर अपनी ज़रूरत का आकार बनाते हैं, कसा हुआ जर्दी के साथ सब कुछ छिड़कते हैं। प्याज, गाजर, जैतून और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।
"आग का मुर्गा।"
स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ सलाद रेसिपी
कोई भी सरल व्यंजन इस व्यंजन के लिए उपयुक्त होगा, उदाहरण के लिए, पारंपरिक "ओलिवियर" को आधार के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
- ज़रुरत है:
- दो आलू;
- एक गाजर;
- तीन अंडकोष;
- उबला हुआ सॉसेज - 0.200 किलो;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- दो मसालेदार खीरे;
- मटर विपक्ष. - 0.150 ग्राम;
- ड्रेसिंग के लिए - थोड़ी सी मेयोनेज़।
आलू, गाजर और अंडे को उबालना जरूरी है. सभी सामग्रियों को एक साथ मिला लें, यदि आवश्यक हो तो नमक डालें। एक फ्लैट डिश पर वांछित आकार दें, बारीक कसा हुआ अंडे का सफेद भाग छिड़कें। मान लीजिए, ताज़ी बेल मिर्च चुरा लीजिए।
"नए साल के पेड़" के लिए।
आपको चाहिये होगा:
- आलू - 4 पीसी;
- दो गाजर;
- उबले अंडे - 5 पीसी;
- एक ताजा ककड़ी;
- खट्टा खीरे - 4 पीसी;
- डिब्बाबंद मटर - 1 बी;
- डिब्बाबंद मक्का - 0.5 बी;
- उबला हुआ सॉसेज - 0.5 किलो;
- थोड़ी सी मेयोनेज़.
सजावट के लिए:
- तीन पतले सॉसेज;
- छोटी लाल मूली - 3 पीसी;
- थोड़ी सी शिमला मिर्च;
- घुंघराले अजमोद.
उबालें: आलू, गाजर और अंडे। ठंडा होने दें, छीलें और बची हुई सामग्री के साथ बारीक काट लें। सब कुछ नमक और मसाला के साथ मिलाएं। डिश पर मनचाहा आकार बनाकर "क्रिसमस ट्री" सजाएं।
"मशरूम ग्लेड" के लिए
आपको चाहिये होगा:
- मसालेदार शैंपेन - 300 ग्राम;
- चिकन स्तन उबालें - 200 ग्राम;
- तीन उबले आलू;
- एक उबला हुआ गाजर;
- उबले अंडे - 2-3 पीसी;
- अचार के एक जोड़े;
- मेयोनेज़ के साथ कोट;
- एक गुच्छा में हरा अजमोद और डिल।
मशरूम को उनकी टोपी सहित एक गहरे कंटेनर या पैन में रखें। ऊपर से कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें और कॉम्पैक्ट करें। एक मध्यम कद्दूकस का उपयोग करके, कुछ आलू को कद्दूकस करें और मेयोनेज़ डालकर एक नई परत से ढक दें। इसके बाद, हम बारीक कटा हुआ मांस डालते हैं, साथ ही उस पर ड्रेसिंग भी लगाते हैं। गाजर और अंडों को दरदरा कद्दूकस कर लें और उन्हें क्रम से रखें, सॉस से ढक दें। हम बचे हुए कद्दूकस किए हुए आलू को भी सलाद में डालते हैं, इसे पतले कटे हुए खीरे से ढक देते हैं। चम्मच से जमाकर रखने के बाद, बर्तन को सावधानी से पलट दें।
"चीनी गोभी के साथ सीज़र।"
आपको चाहिये होगा:
नए साल 2017 के लिए चीनी गोभी के साथ सीज़र सलाद
- उबला हुआ चिकन पट्टिका - 500 ग्राम;
- हैम - 160 ग्राम;
- परमेसन चीज़ - 100 ग्राम;
- छोटे टमाटर - 500 ग्राम;
- चीनी गोभी - 250 ग्राम;
- सफेद क्राउटन - 150 ग्राम;
- साग - 50 जीआर;
- सलाद के पत्ते - 3 पीसी;
- थोड़ा नमक और काली मिर्च.
चिकन और हैम को मध्यम आकार के क्यूब्स में काटें। सुनहरा भूरा होने तक तलें.
पनीर, टमाटर, पत्तागोभी को छोटे क्यूब्स में काट लीजिये. हर चीज़ में नमक, काली मिर्च डालें और मेयोनेज़ डालें। सलाद के पत्तों पर रखें, जड़ी-बूटियों, टमाटर और ब्रेडक्रंब से सजाएँ।
कॉड लिवर सलाद के लिए.
ज़रुरत है:
- डिब्बाबंद जिगर का एक डिब्बा;
- छिलके सहित दो उबले आलू;
- दो उबले अंडे;
- एक प्याज;
- मटर विपक्ष. - 2 चम्मच;
- ड्रेसिंग - मेयोनेज़;
- थोड़ा डिल, प्याज;
- आधा नींबू.
आलू और अंडे को क्यूब्स का आकार दें। प्याज और जड़ी बूटियों को काट लें।
मटर, कलेजी, मसाले, ड्रेसिंग डालकर सब कुछ मिला लें। पत्तों पर रखें, सब्जियों और अजमोद से सजाएँ।
"चिकन लीवर ओलिवियर" के लिए.
होना आवश्यक है:
- उबला हुआ जिगर - 150 ग्राम;
- एक उबला हुआ गाजर;
- एक उबला हुआ आलू;
- एक मसालेदार ककड़ी;
- दो उबले अंडे;
- दो बड़े चम्मच. डिब्बाबंद मटर के चम्मच;
- मेयोनेज़।
सभी सामग्री को सॉस के साथ मिलाकर क्यूब्स बना लें।
कोको चैनल के लिए.
आपको चाहिये होगा:
- आलू उबालें - 200 ग्राम
- ;दो बहुरंगी बेल मिर्च;
- खाने के लिए तैयार चिकन ब्रेस्ट - 200 ग्राम;
- टमाटर के एक जोड़े;
- हार्ड पनीर - 120 ग्राम;
- जैतून का तेल - 4 बड़े चम्मच। एल;
- ½ नींबू का रस, काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए;
- कुछ सलाद की पत्तियाँ।
आलू और टमाटर को क्यूब्स में काट लीजिये. शिमला मिर्च को स्ट्रिप्स का आकार दें और पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। हम मांस को पतली स्ट्रिप्स में काटते हैं और इसे बाकी उत्पादों में मिलाते हैं।
ड्रेसिंग तैयार करने के लिए थोड़ा सा तेल, नींबू का रस, थोड़ा नमक और काली मिर्च मिलाएं। हम सभी मिश्रित उत्पादों को सीज़न करते हैं। ऊपर से सलाद डालकर परोसें।
प्रस्तावित सरल, चरण-दर-चरण व्यंजन आपके पसंदीदा पारंपरिक सलाद के पूरक होंगे। आने वाले वर्ष के शासक के रूप में, मुर्गा उनके डिज़ाइन की थीम की सराहना करेगा। अपनी कल्पना का इस्तेमाल करें।
तैयारी का प्रकार:
नए साल 2017 के लिए समुद्री भोजन से सरल सलाद।
चरण-दर-चरण व्यंजन समुद्री भोजन प्रेमियों को पसंद आएंगे। मुर्गा उनकी सहजता और लाभ की सराहना करेगा। उपलब्ध सामग्री आपकी पसंद को जटिल नहीं बनाएगी।
"स्क्विड सलाद" के लिए.
आपको चाहिये होगा:
- ताजा व्यंग्य - 0.400 किग्रा;
- अचारी ककड़ी — 0.100 किग्रा;
- अंडे संस्करण - 2 पीसी मसालेदार प्याज;
- हरे प्याज के पंख;
- मेयोनेज़ के साथ मौसम;
- थोड़ा सा नमक और पिसी हुई काली मिर्च।
सजावट के लिए:
- अखरोट की गुठली - 6 पीसी;
- विद्रूप;
- हरा अजमोद.
स्क्विड को साफ करने के बाद, धोकर पानी में नमक मिलाकर लगभग 4 मिनट तक उबालें। शांत होने दें।
स्क्विड, अंडे, खीरे और प्याज को क्यूब्स में काट लें, हरे प्याज को छोटे छल्ले में काट लें। हम सभी चीज़ों को एक साथ मिलाते हैं और मिलाते हैं। मनचाहा आकार दें और सजाएं.
नए साल 2017 के लिए सरल व्यंजन और पारंपरिक सलाद, द रोस्टर डिज़ाइन में विविधता लाने और कुछ उत्पादों को बदलने की सलाह देता है। इससे आपको नए इंप्रेशन मिलेंगे.
"केकड़ा स्टिक सलाद" के लिए.
आपको आवश्यकता होगी: एक उबला हुआ आलू (बड़ा); दो उबले अंडे;
- सख्त पनीर और निथारा हुआ मक्खन। - 50 ग्राम प्रत्येक;
- केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम;
- एक खट्टा सेब;
- मेयोनेज़ सॉस के साथ चिकना करें;
- थोड़ा सा नमक और जड़ी-बूटियाँ।
हम सभी सामग्रियों को कद्दूकस करते हैं और उन्हें एक सपाट डिश पर परतों में बनाते हैं, इसे एक आकार देते हैं। तीन आलूओं को मोटा-मोटा काट लें और उन्हें ड्रेसिंग से पतला ब्रश करते हुए पहली परत में रखें। इसके बाद, अंडे की सफेदी और मक्खन को मध्यम रगड़ें।
केकड़े की छड़ियों की ऊपरी लाल सतह को अलग रखते हुए हटा दें। अंदर के सफेद भाग को बारीक काट लें और इसे मेयोनेज़ से ढककर अगली परत में रखें।
अगली परत एक सेब और कसा हुआ पनीर है जो ड्रेसिंग से ढका हुआ है।
डंडियों से हटाई गई लाल परत, कद्दूकस की हुई जर्दी और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।
"मिश्रित समुद्री भोजन" के लिए।
आपको आवश्यकता होगी: मसल्स - 0.400 किग्रा;
- उबले अंडे - 4 पीसी;
- मसालेदार खीरे - 0.200 किलो;
- एक नींबू (रस);
- मेयोनेज़।
सजावट के लिए:
- नरम उबला हुआ अंडा;
- सलाद पत्ते;
- कुछ अनार के बीज;
- सैमन।
खीरे, अंडों को क्यूब्स का आकार दें, मसल्स को भूसे या साबूत का आकार दें। सभी चीजों को नींबू के रस के साथ मिला लें.
परोसते समय सलाद, सैल्मन और अंडे से सजाएँ।
दुबले विद्रूप के लिए.
आपको चाहिये होगा:
- आलू - 5 पीसी;
- दो विद्रूप शव;
- प्याज - 1 सिर;
- मकई विपक्ष. -220 जीआर;
- मशरूम का अचार - 200 ग्राम;
- ताजा खीरे - 3 पीसी;
- ड्रेसिंग - दुबला मेयोनेज़;
- काली मिर्च, नमक, हरा अजमोद।
आलू को छिलके और स्क्विड में उबालें। ठंडा होने दीजिए, काट लीजिए
विद्रूप पट्टियाँ. आलू, प्याज और खीरे - क्यूब्स। मक्का, मशरूम और जड़ी-बूटियों के साथ सब कुछ मिलाएं। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
"कीनू खुशी" के लिए.
- साइट्रस - 2 पीसी;
- पनीर - 120 ग्राम;
- उबला हुआ झींगा मांस - 130 ग्राम;
- डिल, हरा प्याज - प्रत्येक 3 शाखाएँ;
- मेयोनेज़ - 2 एल। अनुसूचित जनजाति;
- नमक, काली मिर्च कहते हैं - स्वाद के लिए।
पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, खीरे को छोटे क्यूब्स में आकार दें और हरी सब्जियों को काट लें। कीनू डालें और सभी चीजों को मसाला, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएँ।
"मेयोनेज़ के साथ झींगा" के लिए.
आपको चाहिये होगा:
- झींगा - 150 जीआर;
- कीनू - 6 पीसी;
- एक सेब;
- अजवाइन की जड़ - 100 ग्राम;
- आधा नींबू;
- मेयोनेज़ - 4 बड़े चम्मच;
- नमक, सिरका की उपस्थिति;
- साग: अजमोद, सलाद।
झींगा को नमकीन पानी और सिरके के साथ उबालें।
दो कीनू से रस निचोड़ें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। हम फिल्म को हटाते हुए, शेष साइट्रस को स्लाइस में विभाजित करते हैं। सेबों को छीलकर उन्हें भी स्लाइस का आकार दे दीजिये. अजवाइन को काट लें. सभी सामग्रियों को मिलाएं, उन्हें सलाद के पत्तों पर रखें, तैयार सॉस के ऊपर डालें। जड़ी-बूटियों और नींबू से सजाया गया.
"सी कॉकटेल" के लिए.
आवश्यक: उबला हुआ झींगा आधा किलो;
- दो अंडे;
- केकड़ा मांस - 100 ग्राम;
- एक क्रीमियन प्याज;
- एक ताजा ककड़ी;
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
- आधा नींबू;
- खट्टा क्रीम - 2 एल। अनुसूचित जनजाति;
- सोया सॉस - 2 एल। एच;
- सलाद के पत्ते, डिल।
ड्रेसिंग तैयार करने के लिए, सॉस के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं, नींबू का रस और बारीक कटा हुआ डिल जोड़ें।
खीरा, उबले अंडे, प्याज, केकड़े का मांस बारीक काट लें।
तैयार सॉस के साथ सब कुछ मिलाएं।
तैयार पकवान को पत्तियों पर रखें, कसा हुआ पनीर छिड़कें। कुछ साबूत झींगा से सजाएँ।
"नमकीन ट्राउट के साथ नए साल का सलाद।"
आवश्यक:
- एक डिब्बाबंद प्राकृतिक सामन;
- एक प्याज;
- उबले अंडे - 5 पीसी;
- हार्ड पनीर - 180 जीआर;
- ½ कैन डिब्बाबंद मक्का;
- दो सेब;
- नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच;
- स्वाद के लिए नमक और पिसी हुई काली मिर्च;
- मेयोनेज़ 400 ग्राम तक।
सूखी मछली को कांटे से मैश कर लें. अंडे की सफेदी को जर्दी से अलग करें। अंडे की सफेदी और पनीर को दरदरा पीस लें। एक कांटे का उपयोग करके जर्दी को मैश करें।
प्याज को बारीक काट लीजिए और सेब में नींबू का रस मिला दीजिए.
एक स्लाइड में चरण दर चरण इकट्ठा करें: सैल्मन, प्याज (नमक, काली मिर्च), अंडे की जर्दी को सॉस के साथ कोट करें। इसके बाद सेब, पनीर की एक परत, फिर से मेयोनेज़, मक्का, अंडे का सफेद भाग (नमक) की एक परत और सॉस के ऊपर डालें। सलाद को हरी सब्जियों से सजाएँ।
समुद्री भोजन से निम्नलिखित चरण-दर-चरण व्यंजन उनकी विदेशी प्रकृति के बावजूद तैयार करना काफी आसान है। वे नए साल 2017 के लिए सलाद में एक ताज़ा, तीखा स्वाद जोड़ देंगे।
"मछली के साथ चीनी नव वर्ष" के लिए।
- सरसों - 1 चम्मच;
- पिसा हुआ अदरक पाउडर
- - ½ छोटा चम्मच; सीताफल, शहद और तिल - 10 ग्राम प्रत्येक;
- प्याज के पंख - 10 ग्राम;
- एक झाड़ू;
- पोस्टन तेल - 20 ग्राम;
- तिल के बीज का तेल और चावल का सिरका - 10 ग्राम प्रत्येक;
- डार्क काली मिर्च मोल. - ¼ एल.एच;
- दानेदार चीनी - 5 ग्राम;
- सोया सॉस के कुछ चम्मच;
- पालक - 100-130 ग्राम;
- आधा किलो सामन.
ड्रेसिंग तैयार करने के लिए, सोया सॉस (20 ग्राम), वनस्पति और तिल के बीज का तेल, चावल के सिरके के साथ काली मिर्च, चीनी और अदरक पाउडर मिलाएं।
त्वचा को हटाने और भागों में काटने के बाद, सैल्मन को धीमी आंच पर 8 मिनट तक ब्लांच किया जाना चाहिए। मिलाएं: शहद, सरसों, बची हुई चटनी। मछली के ऊपर मैरिनेड छिड़कें। 20 मिनट तक ठंडे स्थान पर रखें।
ड्रेसिंग को पालक और हरे प्याज के मिश्रण के ऊपर डालें।
हम पोमेलो को झिल्लियों से साफ करते हैं और टुकड़ों में काटते हैं।
परोसते समय सबसे पहले उस पर साग, मछली और पोमेलो रखें। छिड़कने के लिए ऊपर से सीताफल या तिल का प्रयोग करें।
नए साल 2017 के लिए सभी समुद्री भोजन सलाद पचाने में आसान हैं। आप और वर्ष के शासक, रूस्टर, उनके नायाब स्वाद की सराहना करेंगे।
नए साल 2017 के लिए सब्जियों से सलाद।
इन व्यंजनों के व्यंजन भविष्य की छुट्टियों में हल्कापन जोड़ देंगे। स्वस्थ भोजन प्रेमी चरण-दर-चरण सलाद की सराहना करेंगे। मुर्गा उन्हें मांस व्यंजनों के अतिरिक्त जोड़ने की पेशकश करता है।
अनानास के साथ सब्जी के लिए.
होना आवश्यक है:
- अनानास चोर. - 6 अंगूठियां;
- डिब्बाबंद मक्का - 5 एल. अनुसूचित जनजाति;
- उबली हुई फलियों का एक गिलास;
- एक मीठी मिर्च;
- एक बड़ा ककड़ी;
- एक उबला हुआ गाजर;
- एक मध्यम लाल प्याज;
- दुबला मेयोनेज़ - 5 एल। अनुसूचित जनजाति;
- हरे प्याज के कुछ पंख;
- हरी डिल - एक गुच्छा;
- परोसने के लिए - एक अनानास;
- नमक।
अनानास, खीरा, काली मिर्च को क्यूब्स का आकार देना होगा। प्याज को आधे छल्ले का रूप दें, साग काट लें। सब कुछ सीज़न करें और परोसें।
"कार्निवल मास्क" के लिए.
आपको दो सर्विंग्स लेनी होंगी:
- दो उबले आलू;
- एक मसालेदार ककड़ी;
- एक प्याज;
- दो उबले अंडे
- ;एक उबला हुआ चुकंदर;
- एक उबला हुआ गाजर;
- मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
- सजावट के लिए - साग, अनार के बीज।
सभी उत्पादों को मध्यम आकार में पीस लें, प्याज काट लें। वांछित आकार देते हुए, एक सपाट डिश पर परतों में रखें। "आँखों" को पुन: उत्पन्न करने के लिए हम, उदाहरण के लिए, छोटे-व्यास वाले चश्मे का उपयोग करते हैं। सलाद को चरण दर चरण बनाना महत्वपूर्ण है। हम परतें बनाते हैं: आलू, ककड़ी (मेयोनेज़ का जाल), मसालेदार प्याज, अंडे (मेयोनेज़ सेका), शीर्ष - गाजर, चुकंदर (रस के बिना)। हम गठित "मास्क" को साग और अनाज से सजाते हैं।
- पी.एस. यदि आपके पास अनार नहीं है, तो आप क्रैनबेरी, मक्का और मटर का उपयोग कर सकते हैं।
"नूर" के लिए आपको चाहिए:
- चार उबले चिकन अंडे;
- दो ताजा खीरे;
- चीनी गोभी;
- थोड़ा नमक, मेयोनेज़।
सभी सामग्रियों को पीसें, उन्हें परतों में बिछाएं, उनका लेप लगाएं: बीन्स, नमकीन गोभी और ककड़ी, कसा हुआ अंडे।
"राजकुमारी" तैयार करने के लिए.
नए साल 2017 के लिए स्वादिष्ट सलाद
- पटाखों का एक पैकेट (मसालेदार नहीं);
- हार्ड पनीर - 50 ग्राम;
- एक टमाटर;
- एक ककड़ी;
- मसालेदार शहद मशरूम - 50 ग्राम;
- डिब्बाबंद फलियों का एक जार;
- थोड़ा सा नींबू के स्वाद वाला मेयोनेज़;
- हरे प्याज के पंख.
पनीर को मोटे कद्दूकस की सहायता से कद्दूकस कर लीजिए. बचे हुए उत्पादों को क्यूब्स में आकार दें और साग काट लें। सब कुछ ब्रेडक्रंब के साथ मिलाएं और सॉस के साथ सीज़न करें।
"फ़ेटा के साथ ग्रीक सलाद" के लिए।
होना आवश्यक है:
- 120 जीआर. फेटा पनीर;
- तीन टमाटर;
- तीन खीरे;
- दो मीठी बहुरंगी मिर्च;
- एक प्याज
- और जैतून.
ईंधन भरने के लिए आपको थोड़ी आवश्यकता होगी:
- वनस्पति तेल;
- नींबू का रस;
- काली मिर्च, नमक.
हम प्याज को आधे छल्ले का आकार देते हैं। हमने जैतून को छोड़कर शेष उत्पादों को मध्यम क्यूब्स में काट दिया। ड्रेसिंग के लिए थोड़े से वनस्पति तेल और नींबू के रस का उपयोग करके सब कुछ मिलाएं। परोसते समय, पनीर के टुकड़ों को हिलाए बिना, सतह को जैतून से ढक दें।
"स्प्रिंग सलाद" के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- डिब्बाबंद मकई का एक जार;
- मसालेदार मशरूम का एक जार;
- दो ताजा खीरे;
- साग: अजमोद और डिल;
- दुबला तेल -2 एल। अनुसूचित जनजाति;
- नमक स्वाद अनुसार।
सब कुछ बारीक काट लें और वनस्पति तेल डालें। यदि आप चाइनीज पत्तागोभी डालेंगे तो डिश हवादार बनेगी।
"मिलन स्थल" के लिए.
आपको चाहिये होगा:
- मकई का एक जार;
- टमाटर - 300 ग्राम;
- खीरे - 300 ग्राम;
- लाल प्याज - 150 ग्राम;
- फ़ेटा चीज़ (फ़ेटा चीज़) - 200 जीआर;
- थोड़ा सा वनस्पति तेल, नमक।
हम प्याज को आधा छल्ले, खीरे - पतली प्लेट, टमाटर - स्लाइस का आकार देते हैं। पनीर को क्यूब्स में बदल लें. सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाने के बाद इसमें नमक और तेल डाल दीजिए.
नए साल 2017 के लिए हम जो सलाद पेश करते हैं, उसके लिए महत्वपूर्ण नकद परिव्यय की आवश्यकता नहीं होती है। द रोस्टर इन्हें रोजाना खाने की सलाह देता है और आपके स्वास्थ्य और जोश की गारंटी है।
नए साल 2017 के लिए सलाद आहार संबंधी हैं।
इनमें ऐसे उत्पाद शामिल हैं जो नए साल के जश्न के दौरान आपका वजन नहीं बढ़ने देंगे। नए साल 2017 के लिए सरल और त्वरित आहार सलाद तैयार करने से अतिरिक्त वजन नहीं बढ़ेगा और इसकी स्वादिष्ट शुरुआत होगी। हम उन्हें हल्के, स्वास्थ्यप्रद व्यंजन के रूप में अनुशंसित करते हैं।
"एवोकैडो - चुकंदर अग्रानुक्रम" के लिए।
- एक एवोकैडो;
- एक उबला हुआ चुकंदर;
- कुछ परमेसन चीज़;
- जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच;
- हरियाली;
- थोड़ा सा नमक और पिसी हुई काली मिर्च।
चुकंदर और एवोकैडो को प्लेटों का आकार दें और हिलाते हुए ड्रेसिंग में डालें। हम तेल के साथ थोड़ा सा नमक और काली मिर्च मिलाकर ड्रेसिंग बनाते हैं। सब कुछ एक प्लेट में रखें, सीज़न करें, कसा हुआ पनीर छिड़कें।
मशरूम हमले के लिए.
होना आवश्यक है:
- अरुगुला का एक गुच्छा;
- सूखी तुलसी का एक चम्मच;
- अखरोट - 100 ग्राम;
- एक प्याज;
- दो टमाटर;
- मशरूम 10-15 पीसी;
- जैतून का तेल - 50 ग्राम;
- थोड़ा सा नमक।
प्याज और मशरूम को टुकड़ों में काट लें और वनस्पति तेल के साथ भूनें। जब सब कुछ ठंडा हो जाए तो इसमें तुलसी डालें। टमाटरों को मध्यम क्यूब्स में काट लें, मेवों को काट लें। सब कुछ मिला लें. कुछ अरुगुला को एक प्लेट पर रखें और फिर मिश्रित सब्जियों को बचे हुए सलाद और जड़ी-बूटियों से ढक दें।
"खीरा - एवोकैडो मूड" के लिए।
आपको चाहिये होगा:
- दो खीरे;
- एक एवोकैडो;
- चीनी गोभी -100 ग्राम;
- जैतून का तेल और नींबू का रस - 1 एल.एच.;
- थोड़ा सा नमक।
एवोकैडो को छीलें, गुठली हटा दें और स्लाइस में काट लें। खीरे को पतले अर्धवृत्त का आकार दें और पत्तागोभी को मोटा-मोटा तोड़ लें। सब कुछ मिलाएं, नमक, तेल और जूस डालें।
चरण-दर-चरण विवरण नए साल 2017 के लिए सलाद तैयार करना आसान बना देगा। रोस्टर इन्हें सरल, जल्दी पकने वाले व्यंजन के रूप में सुझाता है। इस छुट्टियों में हल्का, स्वास्थ्यप्रद भोजन करें।
छुट्टियों के मेनू का एक अनिवार्य हिस्सा नए साल 2017 के लिए सलाद व्यंजन होंगे: सबसे स्वादिष्ट, सबसे संतोषजनक और सबसे विशिष्ट। गृहिणियां हमेशा छुट्टियों के लिए स्वादिष्ट स्नैक्स तैयार करने की कोशिश करती हैं, केवल महंगी सामग्री और बोल्ड संयोजनों का चयन करती हैं। हमने आपके लिए ताज़ा व्यंजनों का चयन किया है जिन्हें आपने अभी तक नहीं आज़माया है, जिसका अर्थ है कि ऐसे स्नैक्स निश्चित रूप से आपके मेहमानों को आश्चर्यचकित करेंगे, केंद्र स्तर लेंगे और आपकी छुट्टियों की दावत परोसने के लिए एक वास्तविक मूल सजावट बन जाएंगे। दूसरों के बारे में मत भूलिए, जिनकी बदौलत आप असली गर्म व्यंजन और अनोखे ठंडे स्नैक्स तैयार कर सकते हैं।
नए साल 2017 के लिए सलाद रेसिपी
इसे मेहमानों को भी खूबसूरती से परोसा जाना चाहिए. नए साल 2017 के लिए सलाद, रेसिपीयही कारण है कि अधिकांश गृहिणियां पफ सलाद का चयन करती हैं: इस ऐपेटाइज़र को एक बड़ी थाली में परोसा जाता है और इसके ऊपर जड़ी-बूटियाँ, जैतून और सब्जियाँ डाली जाती हैं। लाल मछली के साथ केक सलाद, लाल कैवियार से सजाया गया, आपके मेनू का केंद्रीय ऐपेटाइज़र बन जाएगा।
तैयार करने के लिए, हमें 400 ग्राम हल्का नमकीन सैल्मन फ़िललेट (सैल्मन या ट्राउट), 200 ग्राम "रूसी" पनीर, तीन उबले अंडे और आलू, तीन सेब और समान संख्या में प्याज (मीठा सफेद प्याज या याल्टा प्याज चुनें) लेने की आवश्यकता है। , जिसमें तेज़ गंध नहीं होती )। हम सलाद की परतों को मेयोनेज़ से चिकना करेंगे, और शीर्ष परत को लाल कैवियार से सजाएंगे (लगभग 150 ग्राम की आवश्यकता होगी)।
अंडे और आलू को सबसे पहले उबाल कर ठंडा कर लेना चाहिए. आलू को कद्दूकस कर लें और अंडों को दो भागों में बांट लें: सफेद हिस्से को अलग और जर्दी को अलग। आपको सेब को पहले से छीलकर और सख्त पनीर को भी कद्दूकस करना होगा।
प्याज को छीलकर बहुत पतले आधे छल्ले में काट लेना चाहिए, गर्म वनस्पति तेल में डालकर तलना चाहिए। प्याज का रंग हल्का सुनहरा होना चाहिए, लेकिन अधिक पकने से बचने के लिए इसे नियमित रूप से हिलाते रहें।
मछली को भी छोटे-छोटे टुकड़ों में काटने की जरूरत है: आयताकार या चौकोर टुकड़े। इस तथ्य के बावजूद कि लाल मछली में कोई छोटी हड्डियां नहीं होती हैं, यह सुनिश्चित करने के लिए पट्टिका की सावधानीपूर्वक जांच करें कि ऐपेटाइज़र में कोई हड्डियां या उपास्थि शामिल नहीं हैं।
सलाद को इस क्रम में परतों में एक डिश पर रखा जाता है: प्याज के साथ सामन पहली परत होगी, फिर आलू, कसा हुआ सेब, फिर पनीर, फिर सफेदी, और आखिरी परत जर्दी और पनीर होगी। मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को चिकना करना सुनिश्चित करें, लेकिन इसे ज़्यादा न करें, अन्यथा ऐपेटाइज़र बहुत चिकना हो जाएगा, और मेयोनेज़ अन्य सामग्रियों के स्वाद को फीका कर देगा।
चूँकि हम एक स्तरित सलाद तैयार कर रहे थे, इसलिए हमें सभी सामग्रियों को सॉस में भिगोने के लिए समय देना होगा। परोसने से पहले, ऐपेटाइज़र को कम से कम तीन घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए।
परोसने से पहले, ऐपेटाइज़र के शीर्ष को किनारे पर सैल्मन स्लाइस और बीच में लाल कैवियार रखकर सजाया जाना चाहिए। आप शीर्ष को घड़ी के रूप में सजा सकते हैं, जिसकी सूइयां 12 बजे के करीब आ रही हों।
भले ही आप जानते हों नए साल 2017 के लिए सलाद रेसिपी, तस्वीरेंआपको उन्हें सजाने के विकल्प निश्चित रूप से उपयोगी लगेंगे, इसलिए हमने अपने पाक मास्टर वर्ग में सबसे मूल विचार प्रस्तुत किए।
नए साल 2017 के लिए सलाद: रेसिपी
यदि आपके पास खाना पकाने के लिए खुद को पूरी तरह से समर्पित करने के लिए पर्याप्त समय नहीं है, तो एक अद्वितीय अवकाश मेनू विकसित करते समय, आप इसका उपयोग कर सकते हैं, क्योंकि "सरल" का मतलब बेस्वाद नहीं है। जल्दी से तैयार किए गए स्नैक्स परिचारिका को खुद को अधिक समय देने, नए साल की पूर्व संध्या से पहले आराम करने और अपना मेकअप और बाल संवारने की अनुमति देंगे।
मेज पर मूल परोसने के लिए, आपको सबसे सरल सजावट का प्रस्तावित संस्करण पसंद आएगा: प्रसंस्कृत पनीर, लहसुन और मेयोनेज़ के साथ अंडे के एक साधारण सलाद की विधि हर कोई जानता है। वे इसे "यहूदी" ऐपेटाइज़र या "अलेंका" सलाद कहते हैं। ऐसा व्यंजन, निश्चित रूप से आश्चर्यचकित नहीं कर सकता, क्योंकि आप इसे हर दिन पका सकते हैं, लेकिन हमारा सुझाव है कि आप इसे मेज पर इस तरह पेश करें कि कोई भी तुरंत समझ न सके कि यह एक बहुत ही साधारण पनीर ऐपेटाइज़र है।
पनीर द्रव्यमान से कोई भी आकार बनाना आसान है, जिससे आप सबसे साहसी विचार को साकार कर सकते हैं। इस मामले में, हम क्रिसमस ट्री की सजावट करेंगे, लेकिन आप क्रिसमस बूट या सांता टोपी भी सजा सकते हैं।
इस उदाहरण में आप वह देखेंगे नए साल 2017 के लिए सरल सलाद रेसिपीवे निश्चित रूप से उत्सव की मेज को विदेशी व्यंजनों से भी बदतर नहीं सजाएंगे। पनीर ऐपेटाइज़र अविश्वसनीय रूप से सरलता से और जल्दी से तैयार किया जाता है: आपको उबले अंडे के समान ही प्रसंस्कृत पनीर लेने की आवश्यकता होती है। इसके अतिरिक्त, हमें सजावट के लिए कुछ और उबले अंडे की आवश्यकता होगी, लेकिन केवल सफेद अंडे की। पनीर और अंडे को बारीक कद्दूकस पर पीसकर मेयोनेज़ और कटा हुआ लहसुन डालकर मिलाना चाहिए।
ऐपेटाइज़र पहले से ही तैयार है, बस इसे एक थाली में खूबसूरती से सजाना बाकी है। "क्रिसमस बॉल्स" को चमकदार बनाने के लिए प्रोटीन को भी बारीक कद्दूकस किया जाना चाहिए और खाद्य रंग के साथ रंगा जाना चाहिए। डिल की टहनियों का उपयोग करके "देवदार की शाखाएँ" बिछाई जा सकती हैं।
एक डिश पर आपको पनीर द्रव्यमान से गेंदें बनाने की जरूरत है, और शीर्ष पर कसा हुआ रंगीन प्रोटीन छिड़कें। आप धारियों से सजा सकते हैं या रंगीन पैटर्न, गाजर तारे और अनार के बीज बिछा सकते हैं।
गृहिणियां लगातार आविष्कार कर रही हैं 2017 के लिए नए सलाद, फोटो के साथ रेसिपीपाक कला के रहस्य आपके सामने खुलेंगे। यहां तक कि सबसे सरल रेसिपी को भी मान्यता से परे बदला जा सकता है ताकि एक ऐसा सलाद बनाया जा सके जो स्वाद और डिज़ाइन दोनों में पूरी तरह से नया हो। उदाहरण के लिए, "फर कोट के नीचे हेरिंग" को रोल के रूप में परोसा जाता है, और "ओलिवियर" और "क्रैब" का उपयोग लघु टार्टलेट के लिए भरने के रूप में किया जाता है।
बहुत से लोग नए साल को क्रिसमस ट्री और कीनू की महक, मालाओं की जगमगाती रोशनी और किसी चमत्कार की जादुई उम्मीद से जोड़ते हैं। नए साल की पूर्व संध्या पर, आपके पास उपहार चुनने, घर को सजाने और उत्सव की मेज के लिए भोजन खरीदने के लिए समय होना चाहिए। एक नियम के रूप में, गृहिणियां नए साल और क्रिसमस के लिए मेनू के बारे में पहले से सोचती हैं, उनके सिद्ध "हस्ताक्षर" व्यंजनों को याद करती हैं और परिचित व्यंजनों की सूची में नए पाक "नोट्स" जोड़ती हैं। सलाद को सबसे लोकप्रिय और सार्वभौमिक व्यंजनों में से एक माना जाता है - मांस और मछली, सब्जियों, फलों और मसालों के साथ गर्म और ठंडे ऐपेटाइज़र। यह व्यंजन किसी भी साइड डिश के साथ अच्छा लगता है, जिससे उन्हें एक असामान्य और उज्ज्वल स्वाद मिलता है। आपको नए साल के लिए कौन से सलाद तैयार करने चाहिए? नए साल 2017 के सम्मान में उत्सव के रात्रिभोज के लिए स्वस्थ और प्राकृतिक उत्पादों से बने सरल, स्वादिष्ट और सस्ते व्यंजनों को चुनना बेहतर है। और चूंकि नए साल 2017 को रेड रोस्टर द्वारा संरक्षण दिया गया है, इसलिए छुट्टियों के सलाद में "सब्जी" सामग्री का प्रभुत्व होना चाहिए - साग, अनाज, सब्जियां। यदि आप फायर बर्ड को "खुश" करना चाहते हैं, तो चिकन मांस को बीफ, लीन वील, पोर्क या खरगोश से बदला जा सकता है। हमारे संग्रह में आपको सस्ते और स्वस्थ नए साल के सलाद की चरण-दर-चरण तस्वीरों के साथ व्यंजन मिलेंगे: मेयोनेज़ के बिना और पटाखे, मछली और यहां तक कि चिकन के साथ। हमारे विस्तृत वीडियो व्यंजनों की मदद से, नए साल या अन्य छुट्टियों के लिए सलाद बेहद जल्दी और आसानी से तैयार किया जा सकता है। हम उत्सव की मेज पर परोसने से पहले सलाद के लिए मूल सजावट के विचार भी पेश करते हैं - 2017 के प्रतीक ऊर्जावान, उज्ज्वल और "उग्र" रोस्टर के प्रभाव को ध्यान में रखते हुए।
नए साल का सलाद 2017 - चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ छुट्टियों के व्यंजन
नए साल की पूर्व संध्या पर, आप हमेशा असामान्य "विदेशी" सामग्री और स्वाद संयोजन के साथ उत्तम "विदेशी" व्यंजनों के साथ मेहमानों को आश्चर्यचकित और प्रसन्न करना चाहते हैं। हालाँकि, नए साल के सलाद 2017, जिनकी रेसिपी हमेशा लोकप्रियता के चरम पर रहती हैं, कम स्वादिष्ट नहीं हैं - बस उनमें एक नया नोट जोड़ें। आज हम चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ छुट्टियों की रेसिपी के अनुसार एक साधारण ओलिवियर सलाद तैयार करेंगे, और हम मुख्य सामग्री के रूप में सूअर का मांस का उपयोग करेंगे। आख़िरकार यह मुर्गे का वर्ष है!
नए साल के सलाद 2017 की तस्वीर के साथ छुट्टियों की रेसिपी के लिए सामग्री:
- उबले आलू - 5 पीसी।
- उबली हुई गाजर - 3 पीसी।
- डिब्बाबंद हरी मटर - 300 ग्राम।
- मसालेदार खीरे - 200 ग्राम।
- सूअर का मांस पट्टिका - 300 जीआर।
- उबले अंडे - 5 पीसी।
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
रेसिपी के अनुसार नए साल का सलाद 2017 तैयार करने का चरण-दर-चरण विवरण (फोटो के साथ):
- आलू को छीलकर छोटे क्यूब्स में काटने की जरूरत है।
- हम उबली हुई गाजर के साथ भी यही हेरफेर करते हैं।
- अंडे छीलें और उन्हें चाकू से या अंडे के स्लाइसर का उपयोग करके बारीक काट लें।
- हम अचार वाले खीरे काटते हैं - अन्य सब्जियों की तरह।
- सभी कुचली हुई सामग्री को एक बड़े कटोरे में रखें। फिर आपको एक जार से हरी मटर, साथ ही उबला हुआ सूअर का मांस, क्यूब्स में काटना होगा। नमक और काली मिर्च डालना न भूलें.
- सलाद को मेयोनेज़ के साथ मिलाएं और बस - स्वादिष्ट नए साल का ओलिवियर तैयार है! मेहमानों के आने से पहले, आप डिश को रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं और फिर इसे उत्सव की मेज पर परोस सकते हैं।
नए साल 2017 के लिए एक सरल सलाद रेसिपी - स्वादिष्ट और सस्ती (फोटो के साथ)
एक राय है कि नए साल 2017 की उत्सव की मेज के लिए व्यंजन महंगी सामग्री से बनाए जाने चाहिए। आज हम इसके विपरीत साबित होंगे और नए साल का सलाद तैयार करने का प्रयास करेंगे - इस व्यंजन की विधि सरल है और इसकी लागत बहुत कम होगी। और यह कितना स्वादिष्ट बनेगा! निस्संदेह, इस तरह के व्यंजन को आसानी से छुट्टियों के व्यंजन के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है - हमें इस पाक कृति की रेसिपी और फोटो आपके साथ साझा करने में खुशी हो रही है।
नए साल 2017 के लिए सस्ता और स्वादिष्ट सलाद - रेसिपी सामग्री की सूची:
- हार्ड पनीर - 170 जीआर।
- उबले अंडे - 2 पीसी।
- डिब्बाबंद मटर - 120 ग्राम।
- स्प्रैट - 120 जीआर।
- प्याज - 1 पीसी।
- मेयोनेज़ - 35 जीआर।
2017 की छुट्टियों की मेज के लिए चरण दर चरण स्वादिष्ट और सस्ता सलाद कैसे तैयार करें:
- हम अंडे छीलते हैं, फिर सफेद भाग को कद्दूकस करते हैं और जर्दी को चाकू से बारीक काटते हैं।
- हम प्याज को साफ करते हैं और पतले आधे छल्ले में काटते हैं।
- स्प्रैट का जार खोलें, ध्यान से तेल निकाल दें और मछली को एक अलग प्लेट में निकाल लें।
- पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें.
- एक गहरे सलाद कटोरे के तल पर कटे हुए प्याज की एक परत रखें और ऊपर मेयोनेज़ की एक "जाली" बनाएं। इसके बाद मछली आती है - स्प्रैट को पूरा छोड़ना या कांटे से काटना बेहतर है।
- हम मछली की परत को डिब्बाबंद मटर से "भरते" हैं, इसके बाद मेयोनेज़ "मेष" लगाते हैं।
- इसके बाद अंडे की सफेदी की एक परत आती है, जिसके साथ हम समान रूप से मेयोनेज़ परत छिड़कते हैं। कसा हुआ पनीर इस पाक संरचना को पूरा करता है, और इस परत के ऊपर हम मेयोनेज़ भी लगाते हैं - एक चम्मच के साथ, सॉस को पूरी सतह पर अच्छी तरह से फैलाएं।
- सजावट के रूप में, ऊपरी परत को जर्दी के टुकड़ों और "मुकुट" पर अजमोद की टहनी के साथ छिड़कें। बेहतर भिगोने के लिए, आप सलाद डिश को कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं। आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट और सस्ता स्प्रैट सलाद - तैयार!
स्वादिष्ट नए साल का सलाद - चिकन के साथ व्यंजन (क्लासिक संस्करण, फोटो के साथ)
अपने असाधारण स्वाद के कारण, चिकन मांस को वास्तव में एक सार्वभौमिक उत्पाद माना जाता है। यह घटक विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में पाया जा सकता है, "पहले" सूप से लेकर ठंडे ऐपेटाइज़र और सलाद तक। और यद्यपि आने वाला 2017 फायर रोस्टर के "नियंत्रण" के तहत गुजर जाएगा, लेकिन छुट्टियों के मेनू में स्वादिष्ट नए साल के चिकन सलाद को शामिल करने के प्रलोभन का विरोध करना असंभव है। हम अनानास (चित्रित) के साथ इस "विदेशी" सलाद का एक क्लासिक संस्करण तैयार करने का सुझाव देते हैं, और आपके पसंदीदा मसाले पकवान में तीखा तीखापन जोड़ देंगे। बिल्कुल स्वादिष्ट!
हम रूस्टर 2017 के नए साल के लिए सलाद के लिए आवश्यक सामग्री का स्टॉक करते हैं:
- चिकन ब्रेस्ट (पट्टिका) - 3 पीसी।
- अनानास (स्लाइस) - 250 ग्राम।
- अजवाइन का डंठल - लगभग 20 सेमी
- हरी प्याज - 1 छोटा गुच्छा
- बीज रहित किशमिश - 2 बड़े चम्मच।
- मेयोनेज़ - 8 बड़े चम्मच।
- मसालेदार सरसों (डिजॉन) - 2 चम्मच।
- डिब्बाबंद अनानास का रस - 3 बड़े चम्मच।
नए साल की मेज के लिए स्वादिष्ट चिकन सलाद तैयार करने की प्रक्रिया:
- चिकन पट्टिका को हल्के नमकीन पानी (जड़ी-बूटियों के साथ) में उबालें या भूनें। ठंडा होने के बाद टुकड़ों या मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें।
- इस समय, आप अजवाइन के डंठल को साफ करना शुरू कर सकते हैं - चाकू का उपयोग करके, शीर्ष घने रेशों को हटा दें। तने को बारीक काट लीजिये.
- अनानास को स्लाइस में काटें और ध्यान से रस को एक अलग कंटेनर में डालें।
- हरे प्याज के पंखों को धोकर काट लें।
- किशमिश को ठंडे पानी में 2-3 बार धोकर या कुछ देर भिगोकर रखना चाहिए और सलाद में डालने से पहले अतिरिक्त पानी निचोड़कर निकाल देना चाहिए।
- सभी सामग्रियों को एक बड़े कटोरे में मिला लें। फिर हम अनानास के रस और सरसों को मिलाकर एक ड्रेसिंग बनाते हैं - कई नए साल के सलाद, जिन व्यंजनों के लिए हम पेशकश करते हैं, वे इस मसालेदार मसाला के साथ "अनुकूल" होते हैं। ऐसा करने के लिए, मेयोनेज़, अनानास का रस और सरसों को एक अलग कटोरे में मिलाएं। परिणाम एक आश्चर्यजनक रूप से कोमल और सुगंधित सॉस है।
- बस सलाद को सीज़न करना और सभी चीजों को फिर से अच्छी तरह मिलाना बाकी है। सलाद को उत्सव के नए साल की शैली में परोसा जा सकता है - हरे सलाद के पत्तों पर और हरियाली से घिरा हुआ।
क्राउटन के साथ उत्सवपूर्ण नए साल का सलाद - तस्वीरों के साथ एक सरल नुस्खा 2017
इस नए साल के सलाद की विधि सरल है, और सभी उत्पाद सुलभ और सस्ते हैं। इसके अलावा, रचना में सेम और साग शामिल हैं, इसलिए इस व्यंजन के लाभ स्पष्ट हैं। फोटो के साथ हमारी रेसिपी के अनुसार रूस्टर 2017 के नए साल के लिए क्राउटन और बीन्स के साथ सलाद तैयार करें - और आप निश्चित रूप से इस स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन को एक से अधिक बार देखेंगे। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आपके मेहमान और परिवार आपकी उत्सव संबंधी पाक "रचनात्मकता" की सराहना करेंगे।
नए साल की सलाद रेसिपी 2017 के लिए सामग्री की सूची:
- स्मोक्ड सॉसेज - 200 जीआर।
- डिब्बाबंद मक्का - 180 ग्राम।
- मांस के स्वाद वाले क्राउटन - 1 पैक
- लाल बीन्स - 200 ग्राम।
- मेयोनेज़
- साग - डिल, अजमोद
नए साल की मेज के लिए स्वादिष्ट सलाद रेसिपी के लिए चरण-दर-चरण निर्देश:
- डिब्बाबंद फलियों का डिब्बा खोलें, अतिरिक्त तरल निकाल दें और बहते पानी के नीचे धो लें।
- सॉसेज को क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काटें।
- डिब्बाबंद मक्के को भी खोलना होगा और डिब्बे से पानी निकालना होगा।
- ताजी हरी सब्जियाँ धोकर बारीक काट लें।
- एक गहरी प्लेट या सलाद कटोरे में, सभी सामग्रियों को मिलाएं, मेयोनेज़ (या सूरजमुखी तेल) के साथ सीज़न करें और सलाद परोसने के लिए तैयार है। पकवान स्वादिष्ट और संतोषजनक बनता है, इसलिए इसे "ज़्यादा खाना" असंभव है। इसके अलावा, मुर्गे के वर्ष में, भोजन में स्वाभाविकता और सादगी को प्रोत्साहित किया जाता है, इसलिए हमारा सलाद बिल्कुल सही होगा!
नए साल का सलाद कैसे तैयार करें - मेयोनेज़ के बिना व्यंजन, स्वस्थ और स्वादिष्ट (फोटो के साथ)
परंपरागत रूप से, नए साल का जश्न "भारी" मांस व्यंजनों की प्रचुरता से सजी मेज के बिना पूरा नहीं होता है। इसलिए, ऐसा उच्च-कैलोरी मेनू आमतौर पर स्वस्थ आहार के समर्थकों और आहार प्रेमियों के लिए उपयुक्त नहीं है - उन्हें खुद को भोजन तक सीमित रखना होगा और सब्जियों और फलों पर "दुबला" होना होगा। नए साल 2017 के रात्रिभोज के लिए, हम मेयोनेज़ के बिना एक स्वादिष्ट और स्वस्थ ट्यूना सलाद तैयार करने का सुझाव देते हैं, जिसे उत्तम फ्रेंच सॉस के साथ पकाया जाता है। सलाद में चावल बिल्कुल "आहार" आलू नहीं होने का एक उत्कृष्ट विकल्प होगा, जो आवश्यक रूप से हर किसी के पसंदीदा "ओलिवियर" और "फर कोट के नीचे हेरिंग" में मौजूद होते हैं। इसलिए सलाद के लिए नुस्खा (फोटो के साथ) को बुकमार्क करना सुनिश्चित करें - ऐसा व्यंजन नए साल 2017 के लिए अवकाश मेनू की "विशेषता" बन जाएगा।
नए साल के मेनू के लिए मेयोनेज़ के बिना सलाद रेसिपी की सामग्री:
- डिब्बाबंद ट्यूना - 200 जीआर।
- लंबे दाने वाला चावल - 100 ग्राम।
- मसालेदार ककड़ी - 2 पीसी।
- जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच।
- मसाले - स्वाद के लिए
- नींबू या नीबू का रस - 1 - 2 बड़े चम्मच।
मेयोनेज़ के बिना ट्यूना सलाद के लिए एक सरल नुस्खा - तैयारी का चरण-दर-चरण विवरण:
- इससे पहले कि आप खाना बनाना शुरू करें, आपको चावल पकाना शुरू करना होगा - अनाज को कई बार कुल्ला करें जब तक कि पानी साफ और हल्का न हो जाए। - अब आप चावल के ऊपर गर्म पानी डालें और 20 - 25 मिनट तक पकाएं, बीच-बीच में हिलाना याद रखें. जब अनाज तैयार हो जाए, तो इसे तेज पानी के नीचे एक कोलंडर में धो लें। ठंडे चावल को सलाद के कटोरे या बड़े कटोरे में रखें।
- ट्यूना का कैन खोलें, अतिरिक्त तरल निकाल दें और कांटे का उपयोग करके मछली को टुकड़े कर लें।
- कई नए साल के सलाद, जिनमें से व्यंजन सबसे लोकप्रिय हैं, मसालेदार खीरे के बिना नहीं चल सकते - एक स्वादिष्ट और स्वस्थ सामग्री। तो खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें और उन्हें हमारे सलाद में जोड़ें।
- सलाद कटोरे की सामग्री पर नींबू का रस डालें, जैतून का तेल और मसाले डालें। सभी चीजों को अच्छी तरह से मिलाएं और भागों में कटोरे या प्लेटों में रखा जा सकता है। नए साल की मेज पर, मेयोनेज़ के बिना ऐसा सलाद निश्चित रूप से "ध्यान" के बिना नहीं जाएगा!
रूस्टर 2017 के नए साल के लिए असामान्य सलाद - फोटो के साथ उत्सव का नुस्खा
पूर्वी राशिफल के अनुसार, 2017 का प्रतीक लाल मुर्गा है, और प्रमुख तत्व अग्नि है। तो आप अपने अवकाश मेनू में मूल "आतिशबाजी" सलाद को शामिल कर सकते हैं - हमारे नुस्खा के अनुसार एक सरल, स्वादिष्ट और असामान्य रूप से उज्ज्वल व्यंजन (फोटो के साथ)। और सबसे महत्वपूर्ण बात, इस तरह के "उग्र" नए साल का सलाद तैयार करने के लिए आपको सबसे सरल और सबसे सस्ती सामग्री की आवश्यकता होगी। लेकिन उत्सव की मेज पर पकवान का क्या प्रभाव पड़ेगा! रंगों और स्वादिष्ट उपस्थिति का दंगा सलाद के साथ एक डिश को कई अन्य व्यंजनों के बीच "खो जाने" का एक भी मौका नहीं छोड़ेगा।
मुर्गे के नए साल के लिए उत्सव के सलाद के लिए किन सामग्रियों की आवश्यकता है:
- अंडे - 4 पीसी।
- विभिन्न रंगों की शिमला मिर्च - 3 पीसी।
- हैम - 200 जीआर।
- प्याज - 1 पीसी।
- टमाटर - 2 पीसी।
- मेयोनेज़
नए साल की मेज 2017 के लिए सलाद रेसिपी का चरण-दर-चरण विवरण:
- हम कठोर उबले अंडों को छीलते हैं और सफेद भाग को जर्दी से अलग करते हैं। फिर जर्दी को कांटे से मैश करने की जरूरत है, और सफेद को स्ट्रिप्स में काटने की जरूरत है।
- हम सब्जियों को बहते पानी के नीचे धोते हैं और साफ करते हैं। प्याज के ऊपर कुछ मिनट के लिए उबलता पानी डालें और फिर आधा काट लें। हमने प्रत्येक आधे हिस्से को लंबाई में छोटे "पंखों" में काटा। हम काली मिर्च से कोर निकालते हैं और इसे स्ट्रिप्स में काटते हैं - हमने हैम और टमाटर भी काटा।
- नए साल के सलाद, जिनकी रेसिपी बहुत अलग हो सकती हैं, उत्सव की मेज पर खूबसूरती से और प्रभावी ढंग से प्रस्तुत करना महत्वपूर्ण हैं। एक बड़े बर्तन पर, सामग्री को एक गोले के आकार में रखना शुरू करें। हम डिश के किनारे पर प्याज और हैम के "मिश्रित" टुकड़े रखते हैं, और बीच में कटे हुए अंडे की सफेदी और बहुरंगी बेल मिर्च भरते हैं।
- टमाटर सबसे अंत में आते हैं, और उनके बीच हम मेयोनेज़ "पथ" बनाते हैं। केंद्र में हम कसा हुआ जर्दी का एक ढेर "डालते" हैं। परिणाम एक उज्ज्वल और स्वादिष्ट व्यंजन है - नए साल की मेज के लिए बिल्कुल सही समय पर!
सरल और स्वादिष्ट नए साल का सलाद - 2017 के लिए सर्वश्रेष्ठ वीडियो रेसिपी
हमारे वीडियो व्यंजनों के अनुसार नए साल का सलाद तैयार करने में आपको कम से कम समय लगेगा। सरल और स्वादिष्ट!
रूस्टर 2017 के नए साल के लिए सलाद की मूल सजावट - उत्सव के विचार, तस्वीरें
नए साल के सलाद के लिए सजावट के रूप में, आप पकवान की सब्जी सामग्री से काटे गए आंकड़ों का उपयोग कर सकते हैं। बेशक, 2017 में मुर्गा, सभी प्रकार के पक्षी प्रासंगिक होंगे: कॉकरेल, मुर्गियाँ, चूज़े। इस तरह की खाद्य सजावट पकवान को उत्सवपूर्ण और स्वादिष्ट लुक देगी - मुख्य विचार हमारी तस्वीरों से प्राप्त किए जा सकते हैं।
नए साल 2017 को फायर रोस्टर का गौरवपूर्ण नाम दिया गया है, जिसका अर्थ है कि यह अच्छी किस्मत लाएगा, हालांकि, जैसा कि ज्योतिषी कहते हैं, आपको इसके लिए लड़ना होगा। केवल सबसे जिद्दी, निरंतर और साहसी व्यक्ति ही सफलता प्राप्त करेगा।
और आने वाले वर्ष के मालिक को शुरू से ही खुश करने के लिए, आपको उसकी उचित बैठक का ध्यान रखना होगा, खासकर उत्सव की मेज और स्नैक्स के बारे में। आइए नए साल 2017 - मुर्गे के वर्ष के लिए व्यंजनों से शुरुआत करें।
नए साल की मेज कैसे व्यवस्थित करें
मुर्गे को हर चीज़ सरल और प्राकृतिक, पौष्टिक और स्वादिष्ट पसंद है, लेकिन वह उज्ज्वल परोसने और उत्तम सजावट से इनकार नहीं करेगा। सबसे अच्छा विकल्प वे व्यंजन हैं जो बनाने में आसान हों लेकिन प्रभावशाली ढंग से प्रस्तुत किए गए हों।
मेज पर यथासंभव अधिक से अधिक सब्जियाँ और जड़ी-बूटियाँ रखना सुनिश्चित करें; नए साल 2017 के लिए सलाद व्यंजनों का हमारा चयन यहाँ काम आएगा।
लेकिन चिकन व्यंजन अवांछनीय मेहमान हैं; अन्य मांस का उपयोग करना बेहतर है; और मेज पर विभिन्न प्रकार की ब्रेड की टोकरी रखना न भूलें - मुर्गा आपका आभारी होगा।
नए साल 2017 की तालिका, सलाद और ऐपेटाइज़र के व्यंजनों के बारे में सोचते समय, हमारे सुझावों का उपयोग करें!
सरल नए साल का सलाद 2017
एक नियम के रूप में, गृहिणी के समय का बड़ा हिस्सा गर्म व्यंजन तैयार करने में खर्च होता है। इसलिए, नए साल की मेज के लिए सलाद को अक्सर यथासंभव सरल चुना जाता है, जिसके लिए लंबी तैयारी की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन दिखने में स्वादिष्ट और आकर्षक होते हैं।
अपने परिवार और मेहमानों को खुश करने के लिए, नए साल 2017 के लिए आजमाए हुए और सच्चे सलाद का उपयोग करने का प्रयास करें।
नए साल के सलाद "मुर्गा" के साथ-साथ दिलचस्प सलाद "नए साल की घड़ी", "क्रिसमस ट्री" पर विशेष ध्यान दें।
नए साल की रेसिपी 1 - क्राउटन और स्मोक्ड मीट के साथ चिकन कॉप सलाद
मिश्रण:
कोई भी स्मोक्ड मीट - 100 ग्राम (बेक्ड पोर्क, कोई भी हैम या स्मोक्ड सॉसेज उपयुक्त हैं)
प्याज - 1 पीसी।
बीजिंग गोभी - सिर का वजन 0.5 किलोग्राम
थोड़ा कसा हुआ पनीर
पटाखे, मेयोनेज़
तैयारी:
चीनी गोभी को स्ट्रिप्स में काटें, कटा हुआ स्मोक्ड मीट और प्याज डालें, परोसने से ठीक पहले क्राउटन डालें, मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री मिलाएं और कसा हुआ पनीर छिड़कें।
जैसा कि आप देख सकते हैं - तेज़, सरल और सस्ता। यह 2017 के लिए नए साल के सलाद हैं जो विशेष रूप से अत्यधिक मूल्यवान हैं।
नए साल की रेसिपी 2 - सलाद "फ्रेश आइडिया"
मिश्रण:
फूलगोभी - 0.5 किग्रा
ताजा टमाटर - 2-3 पीसी।
ताजा डिल या अजमोद - 1 गुच्छा
लहसुन - 1-2 कलियाँ
नींबू - 1 पीसी।
वनस्पति तेल
तैयारी:
फूलगोभी के एक टुकड़े को फूलों के टुकड़ों में तोड़कर नमकीन पानी में उबालें। टमाटरों को साफ-सुथरे टुकड़ों में काट लीजिए. टमाटर और पत्तागोभी को सीधे सलाद के कटोरे में मिलाएं, कटा हुआ लहसुन और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें। परोसने से पहले, तेल और नींबू का रस छिड़कें और धीरे से हिलाएँ। टमाटर, नींबू के रस और जड़ी-बूटियों के लिए धन्यवाद, नए साल की मेज पर ऐसे सलाद विशेष रूप से रसदार और ताज़ा होते हैं।
नए साल की रेसिपी 3 - सी रोस्टर सलाद
मिश्रण:
समुद्री काले - 200 ग्राम
प्याज - 1-2 पीसी।
उबले अंडे - 2 पीसी।
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
वनस्पति तेल और मेयोनेज़ - ड्रेसिंग के लिए
तैयारी:
सब कुछ बहुत सरल है: प्याज को आधा छल्ले में काटें और तेल में भूनें, समुद्री शैवाल और कसा हुआ अंडे जोड़ें, यदि वांछित हो, तो मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें, लेकिन आप इसे ऐसे ही छोड़ सकते हैं।
नए साल की रेसिपी 4 - नए साल का तरबूज सलाद
आमतौर पर वे नए साल की मेज के लिए सलाद को कुछ असामान्य तरीके से व्यवस्थित करने का प्रयास करते हैं, भले ही सलाद की संरचना सबसे सरल हो। नए साल 2017 के लिए सलाद व्यंजनों का अध्ययन करते समय, आप मूल और शानदार "नए साल के तरबूज" को नजरअंदाज नहीं कर पाएंगे।
मिश्रण:
टर्की पट्टिका - 100 ग्राम
ताजा टमाटर - 2 पीसी।
ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
हार्ड पनीर - 100 ग्राम
तैयारी:
बिना बीज वाले जैतून या काले जैतून, नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़
फ़िललेट को उबालें और रेशों में अलग कर लें। सब्जियों को साफ छोटे टुकड़ों में काट लें. मांस को कसा हुआ पनीर और कटे हुए जैतून के साथ मिलाएं। - मिश्रण को तरबूज के टुकड़े का आकार देते हुए एक प्लेट में रखें. अब फोटो के आधार पर ऊपर कटी हुई सब्जियां, पनीर की एक पतली परत और कटे हुए जैतून रखें - ये तरबूज के बीज की भूमिका निभाएंगे।
नए साल 2017 के लिए मूल सलाद
नए साल 2017 का जश्न मनाने की तैयारी करते हुए, हम जहां भी संभव हो सलाद और ऐपेटाइज़र के लिए व्यंजनों की तलाश कर रहे हैं: पत्रिकाओं में, दोस्तों से, इंटरनेट पर, आदि। और इसी तरह। यदि आप अपने मेहमानों को असामान्य विकल्पों से आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो नए साल 2017 के लिए मूल सलाद तैयार करने का प्रयास करें। मुख्य बात उन्हें सही ढंग से और खूबसूरती से सजाना है। उदाहरण के लिए, नए साल का सलाद "रूस्टर" एक वास्तविक टेबल सजावट हो सकता है - इसे तैयार करना मुश्किल नहीं है, यहां तक कि बच्चों को भी इसे करने में आनंद आएगा।
नए साल की रेसिपी 5 - नए साल का सलाद "मुर्गा"
मिश्रण:
बेल मिर्च - 3 पीसी। (बहुरंगी, पीला और लाल)
स्मोक्ड मांस - 300 ग्राम
बीज रहित जैतून - 1 जार
उबले अंडे की जर्दी - सजावट के लिए
मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
तैयारी:
एक कटोरे में कटा हुआ मांस, कटा हुआ जैतून और कटी हुई काली मिर्च मिलाएं। सजावट के लिए कुछ चमकीली काली मिर्च के छल्ले अलग रखना न भूलें।
सलाद में मेयोनेज़ डालें और फिर से मिलाएँ। द्रव्यमान से एक कॉकरेल की आकृति बनाएं और सजाएं: कसा हुआ जर्दी छिड़कें, एक पंख और पूंछ बनाएं, काली मिर्च के छल्ले से एक कंघी और एक दाढ़ी, जैतून और हरियाली से एक आंख और एक चोंच बनाएं।
नए साल का सलाद "मुर्गा" तैयार है!
नए साल की रेसिपी 6 - सलाद "क्रिसमस बॉल"
नए साल 2017 के लिए सलाद और ऐपेटाइज़र व्यंजनों को इकट्ठा करते समय, इस सरल लेकिन बहुत सुंदर व्यंजन को तैयार करने का प्रयास करें।
मिश्रण:
उबले अंडे - 5 पीसी।
केकड़े की छड़ें - 250 ग्राम
प्याज - 1 पीसी।
मेयोनेज़, केचप - स्वाद के लिए
मकई, मटर, लाल कैवियार, गाजर और जैतून - सजावट के लिए थोड़ा-थोड़ा
तैयारी:
कुचले हुए केकड़े की छड़ें, अंडे और प्याज मिलाएं, मेयोनेज़ डालें और फिर क्रिसमस बॉल के आकार में रखें और सजाना शुरू करें। कल्पना करना!
नए साल की रेसिपी 7 - स्टारफिश सलाद
नए साल 2017 का सलाद उज्ज्वल और रंगीन होना चाहिए, जिसका अर्थ है कि "स्टारफिश" एक जीत-जीत विकल्प होगा।
मिश्रण:
हार्ड पनीर - 200 ग्राम
अंडे - 4 पीसी।
उबला हुआ झींगा - 300 ग्राम
हल्का नमकीन सैल्मन या सैल्मन - 150 ग्राम
बीज रहित जैतून - 100 ग्राम
मेयोनेज़
तैयारी:
उबले अंडे और पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। जैतून को आधा काट लें. झींगा - छीलकर कद्दूकस कर लें (आप इसकी जगह केकड़े की छड़ें इस्तेमाल कर सकते हैं)। सब कुछ मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। मिश्रण को स्टारफिश का आकार देते हुए एक प्लेट पर रखें। ऊपर मछली के पतले टुकड़े रखें, जैतून, नींबू के टुकड़े और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।
नए साल की रेसिपी 8 - नए साल की घड़ी का सलाद
"नए साल के घंटे" सलाद तैयार करने में आपको अधिक समय नहीं लगेगा, लेकिन यह निश्चित रूप से छुट्टियों की मेज पर सभी का ध्यान आकर्षित करेगा।
मिश्रण:
टर्की ब्रेस्ट - 200 ग्राम
ताजा मशरूम (शैंपेनोन) - 0.5 किग्रा
आलू - 2 मध्यम कंद
गाजर - 1 पीसी।
हार्ड पनीर - 100 ग्राम
अंडे - 3 पीसी।
नमक, जड़ी-बूटियाँ, मेयोनेज़
तैयारी:
मशरूम को काट कर भून लें. ब्रेस्ट, अंडे, आलू और गाजर को उबालें और ठंडा करें। - अब खाने को एक सपाट प्लेट में गोल आकार देकर उस पर परतें बनाकर रखें.
पहली परत छिले और कद्दूकस किए हुए आलू की है। दूसरी परत को रेशों या बारीक कटे मांस में तोड़ दिया जाता है। तीसरा है तले हुए मशरूम. फिर - अंडे को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के साथ लेपित किया जाना चाहिए, हल्का नमकीन और समतल किया जाना चाहिए।
आखिरी परत बारीक कद्दूकस किया हुआ सख्त पनीर है।
अब गोल आकार हटा दें और भविष्य की "घड़ी" को अच्छी तरह से पनीर से भर दें। और अंतिम चरण - उबली हुई छिली हुई गाजरों में से 12 साफ गोले काट लें और उन्हें एक गोले में रखें, गाजर के तीर डालें। पूरी संरचना को कटी हुई जड़ी-बूटियों से सजाएँ, आप मेयोनेज़ का उपयोग करके वृत्तों पर संख्याएँ बना सकते हैं।
शानदार और स्वादिष्ट सलाद "नए साल के घंटे" तैयार है!
नए साल की रेसिपी 9 - पहला स्नो सलाद
नए साल 2017 के लिए सलाद व्यंजनों को न केवल खिलाने के लिए, बल्कि सौंदर्य आनंद प्रदान करने के लिए, आपको खिड़की के बाहर अनुकूल और सुंदर सर्दियों की याद दिलाने के लिए डिज़ाइन किया गया है।
मिश्रण:
हार्ड पनीर - 100 ग्राम
उबले अंडे - 2 पीसी।
प्याज - 1 पीसी।
बड़ा हरा सेब - 1 पीसी।
मेयोनेज़
तैयारी:
सेब को छीलें, सावधानीपूर्वक स्लाइस में काटें और एक सपाट डिश पर एक परत में रखें। मेयोनेज़ से चिकना करें। कड़वाहट दूर करने के लिए आधे छल्ले में कटे हुए प्याज को उबलते पानी में डालें। कुछ मिनटों के बाद, उबलते पानी को सूखा दें, प्याज को सेब पर रखें और मेयोनेज़ के साथ चिकना करें। शीर्ष पर अंडे के पतले घेरे हैं। मेयोनेज़ से भी चिकना कर लीजिए. अंतिम विवरण सलाद को "स्नोबॉल" से भरना है, जिसे बारीक कद्दूकस करके सख्त पनीर से बनाया जाना चाहिए।
नए साल की रेसिपी 10 - सलाद "मेरी छुट्टी"
बिना किसी संदेह के, नए साल का सलाद 2017 स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ खुद को और अपने मेहमानों को खुश करने का एक बड़ा कारण है। अपने आप को शानदार स्वाद महसूस करने और उज्ज्वल तत्वों की प्रशंसा करने की अनुमति दें, क्योंकि नए साल 2017 के लिए लगभग सभी सलाद व्यंजन चमकीले रंगों और स्वादिष्ट सामग्री के साथ कल्पना को आश्चर्यचकित करते हैं।
मिश्रण:
हार्ड पनीर - 100 ग्राम
बड़ा झींगा - 200 ग्राम
ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
बेल मिर्च - 1 पीसी।
चेरी टमाटर - 7-8 पीसी।
नमक, काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ - स्वाद के लिए
बाल्समिक सिरका - 1 चम्मच
जैतून का तेल - 1 चम्मच
तैयारी:
झींगा को उबालें और छीलें। फिर उन्हें गर्म सूरजमुखी तेल में कई मिनट तक तलने की जरूरत है। सब्जियाँ - खीरा, टमाटर और मिर्च - साफ टुकड़ों में काट लें और एक कटोरे में मिला लें। कटा हुआ हार्ड पनीर और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें। अंत में, तली हुई झींगा सलाद के कटोरे में चली जाएगी। मिश्रण में स्वादानुसार बाल्समिक सिरका, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
नए साल की रेसिपी 11 - हेरिंगबोन सलाद
नए साल 2017 के लिए सलाद और ऐपेटाइज़र रेसिपी चुनते समय, मुख्य अतिथि - हरे क्रिसमस ट्री के बारे में न भूलें। आप उनके सम्मान में एक असामान्य और बहुत स्वादिष्ट सलाद तैयार कर सकते हैं।
मिश्रण:
नरम पनीर - 250 ग्राम
ताजा टमाटर - 1 पीसी।
डिब्बाबंद सामन - 1 कैन
डिल - 1 गुच्छा
ग्राउंड पेपरिका - 1 चम्मच
1 नींबू से रस
कुछ अनार के बीज
तैयारी:
सैल्मन को बारीक काट लें, कसा हुआ पनीर के साथ मिलाएं, नींबू का रस और पेपरिका डालें। परिणाम एक चिपकने वाला द्रव्यमान है जिससे आप आसानी से भविष्य का क्रिसमस ट्री बना सकते हैं - द्रव्यमान को एक शंकु आकार दें।
टमाटर से सावधानी से एक तारा काट लें - इसके लिए आपको एक तेज चाकू की आवश्यकता होगी। शंकु पर कटा हुआ डिल छिड़कें - ये "सुइयां" होंगी। अनार के बीज क्रिसमस ट्री की सजावट की भूमिका निभाएंगे, और टमाटर स्टार, जैसा कि अपेक्षित था, "क्रिसमस ट्री" के शीर्ष पर स्थापित किया जाएगा।
नए साल 2017 के लिए सभी सलाद साल के नए "मास्टर", फायर रोस्टर को श्रद्धांजलि हैं। नए साल की मेज के लिए चयनित सलाद तैयार करें। और आप देखेंगे - 2017 में आप निश्चित रूप से भाग्यशाली होंगे!
ऐसा हुआ कि लोग प्रत्येक आने वाले वर्ष को पूर्वी कैलेंडर के अनुसार एक पौराणिक जानवर, एक संरक्षक संत के साथ जोड़कर बधाई देते हैं। अगले वर्ष का शासक एक असाधारण, दृढ़ इच्छाधारी पक्षी - फायर रोस्टर होगा। नए साल की दावत की व्यवस्था करते समय, आपको अपने परिवार को खुश करने, अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करने और इस गौरवान्वित पक्षी का सम्मान करने का ध्यान रखना चाहिए। कई सलादों के बिना छुट्टियों के मेनू की कल्पना नहीं की जा सकती। नए साल 2017 के लिए कौन से सलाद मुर्गे को खुश करेंगे?
मुर्गे को कौन सा भोजन पसंद है?
नए साल के व्यंजन आमतौर पर अपनी विविधता, रंगीनता और कभी-कभी तैयारी की बड़ी जटिलता से आश्चर्यचकित करते हैं। हालाँकि, मुर्गा सादगी और स्वाभाविकता पसंद करता है, और इसलिए आपको अत्यधिक जटिल और भारी व्यंजनों के बहकावे में नहीं आना चाहिए। छुट्टियों की मेज पर सब्जी और फलों का सलाद उपयुक्त होगा। विभिन्न अनाज और समुद्री भोजन के साथ सलाद के लिए जगह होनी चाहिए। प्यार से तैयार और मूल तरीके से सजाए गए, वे काफी प्रभावशाली हो सकते हैं।
मूल रूप से सजाए गए नए साल का सलाद प्रभावशाली दिखता है
लेकिन चिकन जैसी सामान्य सामग्री आगामी नए साल की छुट्टियों के लिए वर्जित है। यह ज्ञात है कि "गोभी के सूप में मुर्गियां" बिल्कुल भी गोभी के सूप में नहीं जाना चाहतीं - किसी को मुर्गे को परेशान नहीं करना चाहिए और उसका पक्ष नहीं खोना चाहिए। बेशक, इसका मतलब यह नहीं है कि आपको हार्दिक मांस स्नैक्स को पूरी तरह से त्यागने की ज़रूरत है: सूअर का मांस, वील, खरगोश है। नए साल के लिए सलाद व्यंजनों में, इस प्रकार के मांस में से एक आसानी से चिकन की जगह ले सकता है।
पनीर से बनी नए साल की मोमबत्तियाँ
जहाँ तक सलाद ड्रेसिंग की बात है, वे प्राकृतिक होनी चाहिए, वनस्पति तेलों पर आधारित, अधिमानतः मेयोनेज़ के उपयोग के बिना। अगर हमें मेयोनेज़ इतना पसंद है कि इसके बिना सलाद की कल्पना ही नहीं की जा सकती, तो बेहतर होगा कि हम पहले से ही घर का बना सलाद तैयार कर लें। आधुनिक रसोई उपकरणों के साथ ऐसा करना मुश्किल नहीं है।
"धक्कों" छुट्टी को सजाएंगे
सामग्री के लिएपुराने साल की विदाई के लिए "प्रिंसिपेसा" एक आदर्श विकल्प है
नए साल का जश्न बीते साल की विदाई के साथ शुरू करने की प्रथा है। इस वर्ष का शासक लाल बंदर है - यह वह है जो मुर्गे को "सत्ता की बागडोर" सौंपेगा। जब पूछा गया कि बंदर को क्या पसंद है, तो सबसे पहली चीज़ जो दिमाग में आती है वह है केला। इसके साथ एक नाजुक, हल्का, असामान्य सलाद "प्रिंसिपेसा" तैयार करना उचित है (इतालवी से अनुवादित - राजकुमारी, राजकुमारी)। यह आपको और बंदर दोनों को जरूर पसंद आएगा.
"प्रिंसिपेसा" - सरल और सुरुचिपूर्ण
"प्रिंसिपेसा" तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी (6 सर्विंग्स के लिए):
- पका हुआ केला - 2 पीसी।
- पके हुए या उबले हुए चुकंदर - 300 ग्राम;
- हल्की किशमिश - 100 ग्राम;
- लहसुन - 2 बड़ी कलियाँ;
- अखरोट - 20 ग्राम;
- घर का बना मेयोनेज़।
चुकंदर को एक दिन पहले उबालने की सलाह दी जाती है। लेकिन इसे पन्नी में पकाना बेहतर है - इससे आपके घर में पक रही सब्जी की सुगंध खत्म हो जाएगी और सलाद का स्वाद और भी सुखद हो जाएगा। बीट्स को बेक करके, ठंडा करके, आप सिर्फ आधे घंटे में डिश तैयार कर सकते हैं.
- - सबसे पहले धुली हुई किशमिश को गर्म पानी में भिगो दें.
- इस बीच, मोटे कद्दूकस का उपयोग करके चुकंदर को काट लें।
- मेवों को ज्यादा बारीक न काटें.
- केले का छिलका हटा दें और गूदे को काफी बड़े टुकड़ों में काट लें। लहसुन की कलियाँ छीलें और तेज़ चाकू से अच्छी तरह काट लें (लहसुन प्रेस का उपयोग न करें)।
- प्रारंभिक कार्य पूरा करने के बाद, आप सलाद की परत-दर-परत असेंबली शुरू कर सकते हैं। सलाद के कटोरे के तल पर आधे चुकंदर रखें, इसे मेयोनेज़ की बड़ी बूंदों या स्ट्रिप्स के साथ सीज़न करें। आपको मेयोनेज़ नहीं फैलाना चाहिए या "प्रिंसिपेसा" की परतों को जमाना नहीं चाहिए - इसे हवादार माना जाता है।
- चुकंदर के ऊपर केले के टुकड़े, कटा हुआ लहसुन और निचोड़ी हुई किशमिश रखें।
- फिर से, मेयोनेज़ को बिंदुवार लगाएं, शेष बीट्स बिछाएं, शीर्ष को कटे हुए मेवों और मेयोनेज़ के छोटे "टावरों" से सजाएं।
"प्रिंसिपेसा" में मेयोनेज़ का स्पॉट अनुप्रयोग
यदि आप सलाद को एक सांचे में इकट्ठा करके एक डिश पर रखते हैं ताकि परतें दिखाई दें, तो यह और भी सुंदर लगेगा।
जब परतें दिखाई देती हैं तो "प्रिंसिपेसा" विशेष रूप से सुंदर होता है
सामग्री के लिएउग्र मुर्गे के लिए सरल व्यंजन
बंदर को लाड़-प्यार देने के बाद, आने वाले वर्ष के शासक के लिए उपहारों की ओर बढ़ने का समय आ गया है। यह ज्ञात है कि मुर्गी नेता को गेहूं को चोंच मारना बहुत पसंद है। इसका मतलब यह है कि नए साल 2017 के लिए सबसे उपयुक्त सलाद व्यंजनों में से एक कूसकूस या बुलगुर, गेहूं के अनाज से बने अनाज से बना व्यंजन होगा।
सामग्री के लिएकूसकूस के साथ लेबनानी टैबबौलेह
रेसिपी का नाम विदेशी है, लेकिन इसे निष्पादित करना सरल है, जिससे आप आसानी से और आश्चर्यजनक रूप से जल्दी से एक ऐसा व्यंजन तैयार कर सकते हैं जिसके केवल फायदे हैं। इसकी संरचना के कारण, यह बहुत उपयोगी है, उन लोगों के लिए भी उपयुक्त है जिन्होंने क्रिसमस का उपवास रखने का निर्णय लिया है। साथ ही, "तब्बौलेह" की उज्ज्वल उपस्थिति, जादुई स्वाद और तृप्ति इसे उत्सव की मेज पर राज करने की अनुमति देती है।
"तब्बौलेह" - कूसकूस, सब्जियाँ और जड़ी-बूटियाँ
सलाद की सामग्रियां सरल हैं। आपको 100-110 ग्राम कूसकूस की आवश्यकता होगी: 3 टमाटर; 1 परिपक्व बेल मिर्च; अजमोद का एक बड़ा गुच्छा; पुदीना, डिल का एक गुच्छा, हरी प्याज का एक छोटा गुच्छा। ड्रेसिंग के लिए: एक छोटे नींबू का रस, काली मिर्च (काली), नमक, जैतून का तेल।
और इस तरह पकाएं:
- एक गिलास नमकीन उबलते पानी के साथ कूसकूस को भाप दें, 15 मिनट के लिए छोड़ दें, ठंडा करें और कांटे से मैश करें।
- मीठी मिर्च को छीलिये, धोइये, छोटे क्यूब्स में काट लीजिये. टमाटर के साथ भी ऐसा ही करें.
- जड़ी-बूटियों और प्याज को धोएं, सुखाएं और बारीक काट लें।
- सभी सामग्रियों को सलाद के कटोरे में रखें, स्वादानुसार काली मिर्च और नमक डालें। वहां नींबू का रस निचोड़ें और सभी चीजों को मिला लें.
- सलाद के कटोरे को कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें (यह जरूरी है!) ताकि इसमें मौजूद सामग्रियां मित्र बन जाएं।
- परोसने से पहले, सलाद के ऊपर वनस्पति (जैतून) तेल डालें और फिर से मिलाएँ।
छोटी-छोटी तरकीबें:
- ताकि नींबू से रस अधिक तीव्रता से निचोड़ा जा सके और बीज डिश में न गिरे, साइट्रस को लंबाई में काटा जाना चाहिए;
- यदि आपके पास कूसकूस नहीं है तो दुखी न हों - आप इसे बुलगुर या नियमित गेहूं अनाज से बदल सकते हैं (लेकिन आपको इसे उबालना होगा)।
मुर्गे के लिए प्यारा और स्वादिष्ट "मकई पर मकई"।
गेहूं के अलावा, चिकन समुदाय के प्रतिनिधि अपने आहार में मकई का स्वागत करते हैं - इसे नए साल के व्यंजनों के लिए एक घटक और सजावट के रूप में भी सफलतापूर्वक उपयोग किया जा सकता है। इसके लिए डिब्बाबंद मकई का उपयोग करना अधिक व्यावहारिक है: यह खाने के लिए तैयार है और अनाज को लंबे समय तक पकाने की आवश्यकता नहीं होती है। इससे एक सरल "कॉर्न ऑन द कॉब" सलाद बनाएं - आप निराश नहीं होंगे।
मकई - मुर्गे की खुशी
न्यूनतम जटिलता और कम तैयारी के समय के साथ, यह सुलभ है और इसमें कम संख्या में सामग्री होती है। आपको आवश्यकता होगी: डिब्बाबंद स्वीट कॉर्न का एक डिब्बा, 3 अंडे, 120 ग्राम पनीर, उतनी ही मात्रा में नरम आलूबुखारा, 2 लहसुन की कलियाँ, हरा प्याज, मेयोनेज़।
खाना पकाने की तकनीक:
- अंडों को सख्त उबाल लें और चाकू या अंडे के स्लाइसर का उपयोग करके उन्हें काट लें।
- पनीर को मोटे कद्दूकस की सहायता से पीस लीजिये.
- प्रून्स को अच्छे से धोकर सुखा लें, बारीक काट लें (अगर वे सख्त हैं तो पहले उन्हें भिगो दें)।
- एक कटोरे में सब कुछ मिलाएं, इसमें 2/3 मकई, प्रेस के माध्यम से दबाया हुआ लहसुन और मेयोनेज़ मिलाएं।
- सलाद को मक्के के भुट्टे का आकार देते हुए एक प्लेट (अधिमानतः अंडाकार) पर रखें।
- सतह को बचे हुए मक्के के दानों से ढक दें।
- प्याज के पंखों को लंबाई में विभाजित करें, उन्हें खोलें और, मेयोनेज़ का उपयोग करके, मकई के पत्तों की नकल करते हुए, उन्हें तैयार भुट्टे पर चिपका दें।
- परोसने से पहले, तैयार "मकई" को रेफ्रिजरेटर में रखें।
सलाद के रूप में मुर्गे का चित्र
यह बहुत संभव है कि वर्ष का संरक्षक न केवल स्वादिष्ट अनाज खाना चाहता है, बल्कि उसे अपनी छवि की प्रशंसा करने में भी कोई आपत्ति नहीं है। लेकिन सलाद को मुर्गे के आकार में सजाकर ऐसी इच्छा पूरी करना इतना भी मुश्किल नहीं है.
मुर्गे का मूर्तिकला चित्र उत्सव की मेज पर एक प्रमुख आकृति है
ऐसा सलाद प्लास्टिक का होना चाहिए और डिश पर फैला हुआ नहीं होना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपको सामग्री को बहुत बारीक काटना होगा, ड्रेसिंग के साथ इसे ज़्यादा न करें और परोसने से पहले भोजन को ठंडा करें। सिद्धांत रूप में, नुस्खा आपकी पसंद का कुछ भी हो सकता है। आप ड्रेसिंग में जिलेटिन मिलाकर मिमोसा या ओलिवियर बना सकते हैं, या निम्नलिखित नुस्खा का उपयोग कर सकते हैं।
इस हल्के, स्वादिष्ट सलाद को उचित रूप से "गोल्डन कॉकरेल" नाम दिया गया है, और इसे तैयार करने की प्रक्रिया इस प्रकार है:
- 3 आलू उबालें या बेक करें, ठंडा करें, छोटे क्यूब्स में काटें और एक कटोरे में रखें।
- 4 चिकन अंडे के लिए, उबालकर ठंडा करें, सफेद भाग और जर्दी अलग कर लें। सफेद भाग को पीसकर उसी कटोरे में रखें।
- आलू और अंडे की सफेदी में 1 जार से कटे हुए मसालेदार शहद मशरूम और 150 ग्राम बारीक कटा हुआ स्मोक्ड स्क्विड मिलाएं।
- 1 कैन मकई डालें, तरल निकालने के बाद, एक प्रेस से गुज़री हुई लहसुन की 2 कलियाँ डालें। यदि आप चाहें, तो आप बारीक कटी डिल या अन्य जड़ी-बूटियाँ मिला सकते हैं।
- सभी सामग्रियों को एक कटोरे में रखें, उन्हें मेयोनेज़ के साथ मिलाएं, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें और फिर से मिलाएँ।
- परोसने से पहले, कॉकरेल की एक "मूर्ति" बनाएं। एक फ्लैट सलाद कटोरे (डिश) के किनारों पर सलाद के पत्ते या अन्य साग रखें। सलाद को बीच में एक टीले में रखें, थोड़ा सा हिस्सा छोड़कर, ऊपर से चम्मच से हल्का चिकना कर लें। मुर्गे का सिर बनाने के लिए बचे हुए सलाद मिश्रण का उपयोग करें।
- अंडे की सफेदी के घेरे और जैतून से एक प्यारे कॉकरेल की आंखें बनाएं। चोंच और स्कैलप के लिए सामग्री मीठी मिर्च होगी। और इसे लंबी पट्टियों में काटकर आप इसका उपयोग पंख और पूंछ बनाने में कर सकते हैं। बो प्लमेज भी अच्छा लगेगा.
यदि आप मूर्तिकार नहीं हैं, और त्रि-आयामी आकृति बनाना बहुत जटिल लगता है, तो नीचे दिए गए फोटो पर ध्यान दें। अंडे, शिमला मिर्च और काली मिर्च से बना यह मज़ेदार कॉकरेल आसानी से किसी भी सलाद को सजाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, जो छुट्टियों की मेज को काफी जीवंत बना देगा।
सलाद पर एक मज़ेदार कॉकरेल नए साल की मेज को जीवंत बना देगा
सरल कॉकरेल
आप नए साल के लिए सरल लेकिन असामान्य सलाद से मिले हैं। हालाँकि, यदि अवसर अनुमति देते हैं, तो क्या हमें खुद को केवल सरल व्यंजनों तक ही सीमित रखना चाहिए? कुछ लोग बढ़िया भोजन करने से चूक सकते हैं। वैसे, वे हमेशा जटिल भी नहीं होते हैं।
सामग्री के लिएसमझदार मेहमान के लिए - एक स्वादिष्ट सलाद
अक्सर, उनमें मौजूद सामग्रियां व्यंजनों में परिष्कार जोड़ती हैं, और ऐसे सलाद तैयार करना सामान्य सलाद तैयार करने की तुलना में और भी आसान हो जाता है। ऐसे व्यंजनों के लिए कुछ व्यंजनों से परिचित होना उचित है - वे आपकी पसंदीदा छुट्टी के लिए काम आएंगे।
सामग्री के लिएउज्ज्वल और मूल "नए साल का पेड़"
"क्रिसमस ट्री" बिल्कुल जादुई है
इस सलाद में रोमनस्को गोभी के पुष्पक्रम शामिल हैं जो छोटे क्रिसमस पेड़ों से मिलते जुलते हैं, जो नए साल के पकवान में एक विशेष आकर्षण जोड़ते हैं। खाना पकाने की प्रक्रिया के विवरण की तुलना में सभी सामग्रियों की एक सूची लगभग अधिक जगह लेगी। 4 सर्विंग्स के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- फूलगोभी का आधा सिर (छोटा);
- रोमनेस्को का आधा छोटा सिर;
- 20-30 ग्राम बेकन;
- छोटे लीक का सफेद भाग;
- 2 आलूबुखारा;
- 2 सूखे खुबानी;
- 1 छोटा चम्मच। एल पाइन नट्स;
- एक बड़े अनार का एक चौथाई;
- 1 छोटा चम्मच। हल्का वाइन सिरका;
- 1 दिसंबर. एल जैतून का तेल;
- स्वादानुसार काली मिर्च और नमक।
परोसने से कुछ घंटे पहले सलाद तैयार करना बेहतर होता है: एक बार जब यह डूब जाएगा, तो यह और भी स्वादिष्ट हो जाएगा। सूखे फल और सब्जियाँ धो लें. पत्तागोभी को फूलों में बांट लें और हल्का उबाल लें, जिससे वह कुरकुरी हो जाए। अनार का छिलका और झिल्ली हटा दें और दानों को एक तश्तरी में इकट्ठा कर लें। आलूबुखारा और सूखे खुबानी को क्यूब्स में काट लें।
स्ट्रिप्स में कटे हुए बेकन को पतले प्याज के आधे छल्ले के साथ हल्का सुनहरा भूरा होने तक भूनें। अंत में, पैन की सामग्री पर सिरका डालें और उसके वाष्पित होने तक प्रतीक्षा करें। मक्खन, मेवे, सूखे मेवे डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। - इस मिश्रण के ठंडा होने के बाद इसमें पत्तागोभी और अनार के दानों के साथ नमक और काली मिर्च डालकर मिलाएं.
अविस्मरणीय "समुद्री परिभ्रमण"
छुट्टियों के भोजन के लिए समुद्री भोजन उत्तम सामग्री है। चमकीले विदेशी स्वाद के कारण, उन्हें विशेष पाक कौशल या जटिल प्रसंस्करण की आवश्यकता नहीं होती है। नए साल के लिए मूल, असामान्य सलाद चुनते समय, समुद्री भोजन की इस संपत्ति का उपयोग न करना पाप होगा। "सी क्रूज़" छुट्टियों के मेनू में विविधता लाएगा और स्वादों के संयोजन से भोजन करने वालों को आश्चर्यचकित करेगा।
समुद्री भोजन सलाद अपनी उत्कृष्टता से आपको आश्चर्यचकित कर देगा
सामग्री की सूची देखें:
- सामन पट्टिका - 0.3 किलो;
- खुली झींगा - 0.2 किलो;
- ताजा और मसालेदार खीरे - 2 पीसी ।;
- कठोर नाशपाती - 1 पीसी ।;
- उबले बटेर अंडे - 10 पीसी ।;
- मछली रो - 3 बड़े चम्मच;
- नींबू का एक तिहाई;
- नमक;
- काली मिर्च;
- हरी डिल;
- मेयोनेज़ - 150 मिली।
बड़े क्यूब्स में कटे हुए सैल्मन फ़िललेट को एक तिहाई नींबू के रस के साथ नमकीन पानी में 3-4 मिनट तक उबालें (ज़्यादा न पकाएँ!)। पकी हुई मछली के टुकड़ों को तरल निकालने के लिए एक कोलंडर में रखें। उसी पानी में, फिर से उबाल लें, झींगा को 3-5 मिनट के लिए रखें, आंच बंद कर दें - यह उनके तैयार होने के लिए पर्याप्त है।
नाशपाती और सभी खीरे को मध्यम क्यूब्स में काट लें, उनमें सैल्मन के टुकड़े डालें। छिलके वाले अंडों को आधा भाग में बाँट लें, जर्दी चुनें और सलाद मिश्रण में मिलाएँ। नमक और काली मिर्च डालने के बाद सभी चीजों को सावधानी से मिला लें और एक खूबसूरत डिश पर रख दें. ऊपर से झींगा फैलाएं, मेयोनेज़ डालें, कटी हुई हरी डिल छिड़कें। अंडे के सफेद भाग को मछली के कैवियार से भरें और उनसे डिश को सजाएँ। सलाद को 2 घंटे तक ठंड में रखने के बाद आप इसे सर्व कर सकते हैं.
कोई भी सलाद क्रिसमस ट्री के रूप में कार्य कर सकता है
मुखौटा एक स्तरित सब्जी सलाद या "फर कोट" छुपाएगा
उज्ज्वल अतिथि
इन व्यंजनों और विचारों से लैस होकर, आप बंदर का वर्ष मनाएंगे और मुर्गा वर्ष का स्वागत करेंगे। सख्ती से कहें तो पूर्वी कैलेंडर के मुताबिक, रूस्टर 28 जनवरी को ही सत्ता संभालेगा और 1 जनवरी को उसका मिलना एक खेल से ज्यादा कुछ नहीं है। लेकिन रूसी ऐसे लोग हैं जो वर्ष के किसी भी संरक्षक का समय से पहले स्वागत करने के लिए तैयार रहते हैं। और यदि चीनी मुर्गा महीने के अंत में दिखाई देता है, तो रूसी को 4 सप्ताह पहले दिखाई देना होगा। अच्छी दावत करो, नया साल मुबारक हो!
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