स्प्रैट और ताज़ी खीरे की रेसिपी के साथ सैंडविच। लहसुन के साथ तली हुई ब्रेड पर स्प्रैट के साथ सैंडविच

नहीं, नहीं, मैं आपको क्लासिक्स नहीं पढ़ाना चाहता, जिसे हर कोई पहले से ही शाब्दिक रूप से जानता है! आख़िरकार, स्प्रैट के साथ ये सैंडविच वस्तुतः हर छुट्टी पर हमारे बचपन के साथ होते थे! मैं बस आपको इस अद्भुत स्नैक के हर समय अस्तित्व की याद दिलाना चाहता हूं और आपको उनकी तैयारी की छोटी-छोटी बारीकियां बताना चाहता हूं।

स्प्रैट सैंडविच की रेसिपी बिल्कुल भी कोई रेसिपी नहीं है। बल्कि, कार्रवाई के लिए सामग्री और अनुशंसाओं की एक सूची :)

8 सैंडविच के लिए आपको बस इतना चाहिए:

• बोरोडिनो ब्रेड के 4 स्लाइस;
• स्प्रैट्स का 1/2 जार (जानें, यदि आप नहीं जानते: असली स्प्रैट विशेष रूप से लातविया में उत्पादित होते हैं! निर्माता पर ध्यान देना सुनिश्चित करें। मछली का नाम: बाल्टिक हेरिंग सबसे अच्छा विकल्प है, और मछली के अलावा, इसमें कुछ भी नहीं होना चाहिए संरचना, तेल, नमक और काली मिर्च!);
• 4-5 नमकीन या मसालेदार खीरे;
• लहसुन की 3 कलियाँ;
• सुंदरता के लिए साग :)

भले ही हम इन सैंडविच को आयतों के रूप में देखने के आदी हैं, आइए ब्रेड को त्रिकोण में काटें? इस तरह टॉपिंग को केन्द्रित करने और दृश्य अनुमोदन के संदर्भ में रखना अधिक सुविधाजनक है :) स्लाइस की आदर्श मोटाई 1 सेमी है, सभी असमानताओं और धनिया के छिलकों को काट देना बेहतर है, अन्यथा धनिया भूनने के बाद अनाज का स्वाद कड़वा हो जाएगा.

अब हमें क्राउटन बनाने की जरूरत है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि क्राउटन बाहर से कुरकुरे हैं, लेकिन चिपचिपे-कच्चे नहीं हैं, लेकिन अंदर से सुखद रूप से नरम हैं, ब्रेड को मध्यम-उच्च गर्मी पर टोस्ट किया जाना चाहिए। किसी भी तरह से बहुत मजबूत नहीं! और बहुत अधिक तेल नहीं होना चाहिए, नहीं तो क्राउटन बहुत चिकने हो जायेंगे. देखने में, फ्राइंग पैन की सतह 1 मिमी से भी कम तेल से ढकी होनी चाहिए। यह सिर्फ एक ग्रीज़ किये हुए फ्राइंग पैन से कहीं अधिक है। ब्रेड को दोनों तरफ से 1.5 मिनिट तक फ्राई करें.

एक बार तैयार होने पर, क्राउटन को नैपकिन या कागज़ के तौलिये में स्थानांतरित करें। इस तरह हमें अतिरिक्त तेल से छुटकारा मिल जाएगा.

लहसुन को बारीक कद्दूकस पर पीस लें. और फिर पहले से ठंडे क्राउटन को इससे ब्रश करें। यदि आप गर्म रोटी पर लहसुन रगड़ते हैं, तो लहसुन अपना तीखा स्वाद खो देगा, लेकिन उसमें से बदबू आने लगेगी... हमारे मामले में यह सबसे सुखद तरीका नहीं है :)

खीरे के टुकड़े करें और स्लाइस को लहसुन के ऊपर रखें।

और फिर हम प्रत्येक टुकड़े पर एक स्प्रैट डालते हैं, या बेहतर होगा कि दो :) हम सब कुछ खूबसूरती से करते हैं: जड़ी-बूटियों से सजाते हैं और परोसते हैं :)

-बॉन एपेतीत!-

#प्यार के साथ खाना बनाना

स्प्रैट के साथ सैंडविच एक सार्वभौमिक नाश्ता है जिसे नाश्ते और उत्सव की मेज पर परोसा जा सकता है। वे स्नैक स्नैक के रूप में बहुत अच्छे हैं।

यदि आप पहले से ही लहसुन के साथ कसा हुआ काली ब्रेड के टुकड़े के क्लासिक संस्करण से थक चुके हैं, तो आप सामग्री और आधार दोनों के साथ प्रयोग कर सकते हैं। आप सफेद बैगूएट, पनीर, सब्जियाँ (ताजा और मसालेदार) आदि का उपयोग करने का प्रयास कर सकते हैं।

मैं आपको सभी अवसरों के लिए स्प्रैट के साथ सैंडविच का एक छोटा चयन प्रदान करता हूं। आपको छुट्टियों की मेज पर परोसने के लिए सरल स्नैक विकल्प और सैंडविच डिज़ाइन मिलेंगे।

स्प्रैट्स सैंडविच - अचार के साथ सबसे सरल रेसिपी

काली ब्रेड पर स्प्रैट के साथ क्लासिक सैंडविच एक पारंपरिक स्नैक है जिसे "सभी अवसरों के लिए" कहा जाता है। यह एक महान जीवनरक्षक है जब आपको मेज पर बहुत जल्दी कुछ रखने की आवश्यकता होती है।

सामग्री:

• स्प्रैट्स - 1 कैन (160 ग्राम)
• ब्रेड ("बोरोडिंस्की") - 10 स्लाइस
• चिकन अंडा - 1-2 पीसी।
• मसालेदार ककड़ी - 1-2 पीसी।
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच।
• हरी प्याज - स्वाद के लिए
• लहसुन - 1 कली

तैयारी:

आइए अंडों को उबालने के लिए रखें, और हम तैयारी का काम स्वयं करेंगे। ब्रेड को तिरछा काट कर सुखा लीजिये. आप इसे फ्राइंग पैन में कर सकते हैं या ओवन में रख सकते हैं। जब तक ब्रेड गर्म हो, इसे आधा कटी हुई लहसुन की एक कली से रगड़ें।

वैसे, लहसुन को एक प्रेस के माध्यम से पारित किया जा सकता है और फैलाने वाली सॉस में जोड़ा जा सकता है।

आपको मेयोनेज़ में बारीक कटा हरा प्याज डालना है. अचार वाले खीरे को तिरछे पतले पतले टुकड़ों में काट लें।

इस समय तक अंडे पहले से ही तैयार हो चुके होते हैं। हम उन्हें साफ करते हैं और मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस करते हैं।

हम सैंडविच इकट्ठा करना शुरू करते हैं। टोस्ट को सॉस के साथ फैलाएं. ऊपर अंडे रखें. आगे हम खीरे का एक टुकड़ा और एक मछली रखते हैं।

सैंडविच को हरे प्याज से सजाएं. और बस इतना ही - वे सेवा करने के लिए तैयार हैं।

स्प्रैट और अंडे के साथ लोफ क्राउटन

अगला विकल्प सफेद पाव सैंडविच है। नुस्खा गैर-मानक है, लेकिन अंतिम परिणाम एक बहुत ही स्वादिष्ट नाश्ता है।

सामग्री:

• सफेद रोटी - 1 पीसी ।;
• तेल में स्प्रैट - 1 जार;
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी ।;
• अंडा - 2 पीसी ।;
• लहसुन - 2 लौंग;
• हरा प्याज - 1 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 20 जीआर।

तैयारी:

हमने पाव को स्लाइस में काटा, 1 सेमी से अधिक मोटा नहीं, उन्हें एक फ्राइंग पैन में भूनें - सबसे अच्छा बिना तेल के या इसकी न्यूनतम मात्रा के साथ।

लहसुन को छीलें, कद्दूकस करें या प्रेस से गुजारें। हमने इसे मेयोनेज़ में डाला। - तैयार क्राउटन को हिलाकर इस मिश्रण से लपेट लें.

प्याज के पंखों को धो लें. पतले छल्ले में काटें। उबले अंडों को छीलकर पतले टुकड़ों में काट लें. ताजा खीरे के साथ भी ऐसा ही करें। पाव रोटी पर प्याज छिड़कें, ऊपर एक अंडा और खीरे का पहिया रखें।

स्प्रैट से तेल निकाल लें और प्रत्येक टुकड़े पर दो मछलियाँ रखें।

यह एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन है जो आपको मिला है। बॉन एपेतीत!

छुट्टियों की मेज के लिए सैंडविच कैसे तैयार करें

सिद्धांत रूप में, स्प्रैट सैंडविच की कोई भी रेसिपी यहां काम करेगी। इनमें शामिल सामग्री की परवाह किए बिना ये सभी स्वादिष्ट लगते हैं। छुट्टियों की मेज पर प्रस्तुतिकरण महत्वपूर्ण है। यह व्यंजन की प्रस्तुति है जो इसे उत्सवपूर्ण बनाती है। मैं आपको यह विकल्प प्रदान करता हूं.

सैंडविच को एक अच्छी सर्विंग प्लेट पर रखें और नींबू के टुकड़े डालना न भूलें। स्प्रैट, अन्य मछलियों की तरह, नींबू के रस के साथ अच्छे लगते हैं।

सामग्री:

• राई की रोटी - 1 पाव रोटी
• स्प्रैट्स - 1 जार
• अंडे - 2-3 पीसी।
• लहसुन - 1 कली
• मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच। एक स्लाइड के साथ
• टमाटर - 1-2 पीसी ।;
• साग और नींबू - परोसने के लिए

तैयारी:

दुकान से कुछ असामान्य स्वाद वाली ब्राउन ब्रेड खरीदें। सौभाग्य से, आज किस्मों का विकल्प बहुत बड़ा है। हमारी रेसिपी में बीज के साथ राई की रोटी का उपयोग किया जाता है।

टुकड़ों को तिरछा काटें। इस तरह ये और भी ज्यादा आकर्षक लगते हैं. इन्हें ओवन में थोड़ा सुखा लें, लेकिन ध्यान रखें कि ये पटाखे न बन जाएं। हमें इसकी जरूरत नहीं है. प्रत्येक टुकड़े को गर्म होने पर ही लहसुन से रगड़ें।

अंडे को उबालने, छीलने और कद्दूकस करने की जरूरत है। क्राउटन को मेयोनेज़ की एक पतली परत से चिकना करें और उसके ऊपर अंडे की कतरन फैलाएं।

प्रत्येक टुकड़े पर एक पतली टमाटर की अंगूठी रखें। और शीर्ष पर - एक समय में एक मछली। हरियाली से सजाएं.

जब क्राउटन अभी भी कुरकुरे हों तो तुरंत परोसने की सलाह दी जाती है।

स्प्रैट और ताज़े खीरे के साथ सैंडविच

मेरा सुझाव है कि आप स्प्रैट के साथ दूसरे प्रकार के सैंडविच तैयार करें। इस रेसिपी का मुख्य आकर्षण ब्रेड पर दिलचस्प फैलाव है।

सामग्री:

• स्प्रैट्स - 150 ग्राम
• मक्खन - 100 ग्राम
• प्रसंस्कृत पनीर - 100 ग्राम
• सैंडविच ब्रेड - 1 पीसी।
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
• डिल - 0.5 गुच्छा
• नमक स्वाद अनुसार।

तैयारी:

मक्खन को पहले ही निकाल लीजिये ताकि वह नरम हो जाये.

पिघले हुए चालीस को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। एक चिकना मिश्रण बनाने के लिए इसे मक्खन के साथ मिलाएं। डिल को धोकर कागज़ के तौलिये से सुखा लें। साग को काट लें और स्प्रेड में मिला दें। अच्छी तरह मिलाएं और मिश्रण को काली ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े पर फैलाएं।

- ब्रेड को एक प्लेट में निकाल लीजिए. ऊपर एक स्प्रैट और ताज़े खीरे का एक छल्ला रखें। सैंडविच को जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

बॉन एपेतीत!

लहसुन के साथ काली ब्रेड से सैंडविच बनाना

आइए एक और ऐपेटाइज़र तैयार करें। इसमें मौजूद सॉस मेयोनेज़ और डिजॉन (अनाज) सरसों का मिश्रण है। उसका स्वाद बहुत दिलचस्प है. यह मसालेदार है, लेकिन साथ ही तीखा भी नहीं है। मैं उसे बहुत पसंद करता हूँ।

सामग्री:

• तेल में स्प्रैट - 150 ग्राम
• वनस्पति तेल - तलने के लिए
• सफ़ेद ब्रेड - 250 ग्राम
• अनाज सरसों - 30 ग्राम
• मेयोनेज़ - 30 ग्राम
• साग - 20 ग्राम
• लाल कैवियार - 20 ग्राम
• ताजा ककड़ी - 50 ग्राम
• लहसुन का जवा।

तैयारी:

पाव को टुकड़ों में काट लें, जिन्हें आप तिरछे बांट लें। इन्हें थोड़े से वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें। अतिरिक्त चिकनाई हटाने के लिए ब्रेड को कागज़ के तौलिये पर रखें। प्रत्येक को लहसुन से रगड़ें। कंजूसी मत करो!

मेयोनेज़ को सरसों के साथ मिलाएं। खीरे को धोइये और तिरछे पतले छल्ले में काट लीजिये. पहले खीरा रखें और उसके ऊपर स्प्रैट, इसे अंत की ओर थोड़ा सा घुमाते हुए रखें।

इन्हें लाल कैवियार से सजाएं और थोड़ी हरियाली डालें।

बॉन एपेतीत!

ओवन में स्नैक कैसे बनाएं

सैंडविच न केवल ठंडे नाश्ते के रूप में काम कर सकता है। उन्हें ओवन में पकाया जा सकता है और वे कम स्वादिष्ट नहीं बनेंगे।

सामग्री:

• स्प्रैट्स - 1 कैन (160 ग्राम)
• पाव रोटी - 8 टुकड़े
• पनीर (कठोर किस्म) - 100 ग्राम
• मेयोनेज़ (या खट्टा क्रीम) - 60 ग्राम
• लहसुन - 2 कलियाँ या स्वादानुसार

तैयारी:

सबसे पहले, सॉस तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए, मेयोनेज़ में एक प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन जोड़ें। इसे बारीक कद्दूकस पर भी पीसा जा सकता है. मिश्रण.

पाव को बेकिंग शीट पर रखें और परिणामी मिश्रण से इसे अच्छी तरह चिकना कर लें। हमने प्रत्येक टुकड़े पर दो मछलियाँ रखीं। और सभी चीजों को कद्दूकस किये हुए पनीर से अच्छी तरह ढक दीजिये.

पनीर के पिघलने तक पैन को +200 पर पहले से गरम ओवन में रखें। इसमें लगभग 10 - 12 मिनट का समय लगेगा।

सैंडविच को जड़ी-बूटियों से सजाएँ और पनीर के ठंडा होने और सूखने से तुरंत पहले परोसें। बॉन एपेतीत!

वीडियो: स्प्रैट के साथ स्नैक सैंडविच

नुस्खा काफी रोचक और असामान्य भी है। इसमें स्प्रैट्स को पूरी तरह से इस्तेमाल नहीं किया जाता है, बल्कि पहले से गूंथा जाता है।

मेरे लिए बस इतना ही! मुझे आशा है कि इस चयन में आपको "अपना" सैंडविच मिलेगा। रसोई में शुभकामनाएँ और नए व्यंजनों की प्रतीक्षा करें।

फोटो स्रोत https://www.iamcook.ru/

स्प्रैट वाले सैंडविच एक क्लासिक हैं। उनके बिना छुट्टियों की मेज पूरी तरह से अकल्पनीय है। हर परिवार की अपनी पसंदीदा रेसिपी होती है। इसलिए, उदाहरण के लिए, हम वास्तव में इसके दो प्रकार पसंद करते हैं: मसालेदार खीरे और लहसुन के साथ, और उबले अंडे के साथ भी।

बेशक, इस स्वादिष्ट चीज़ में काफी अधिक कैलोरी होती है, लेकिन हम इन्हें इतनी बार नहीं पकाते हैं। अक्सर और पर।

लेख में उत्पादों के विभिन्न संयोजनों के साथ 9 स्वादिष्ट और सरल व्यंजन शामिल हैं। हालाँकि, स्प्रैट्स आधार बने हुए हैं। और, जैसा कि हम जानते हैं, अब दुकानों में उनका एक विशाल चयन है। इसलिए, मैंने निर्णय लिया कि यह हम सभी के लिए उपयोगी होगा कि हम सीखें कि सही डिब्बाबंद भोजन का चयन कैसे करें। आपके द्वारा रेसिपी पढ़ने के बाद मैं इसके बारे में लिखूंगा।

हम हर जगह किसी न किसी प्रकार की सॉस का उपयोग करने के आदी हैं, अक्सर यह मेयोनेज़ होता है। लेकिन मैं आपको सुझाव देना चाहता हूं कि ब्रेड को लहसुन के मक्खन में भिगो दें। ऐसा करने के लिए, काली राई की रोटी चुनना बेहतर है। यह ऐपेटाइज़र को और अधिक स्वादिष्ट बना देगा।

चलो ले लो:

• राई की रोटी,
• स्प्रैट का 1 जार,
• 4 लहसुन की कलियाँ,
• अजमोद,
• जैतून का तेल।

चलिए सॉस तैयार करते हैं. एक अलग कप में 3 बड़े चम्मच डालें। तेल इसमें 4 कलियां लहसुन की डालें.

अब हमें ब्रेड के टुकड़े करने हैं.

मुझे यकीन है कि हर गृहिणी के पास सैंडविच के टुकड़ों का अपना पसंदीदा आकार होता है। मैं इसे त्रिकोण या छोटे आयतों के रूप में काटना पसंद करता हूँ।

- अब सॉस लें और उसमें ब्रेड के हर स्लाइस को भिगो दें.

- फिर कांटे की मदद से लहसुन के टुकड़ों को तेल से निकाल लें और सैंडविच पर भी रख दें. शीर्ष पर अजमोद या डिल का एक पत्ता रखें।

और उसके लिए स्प्रैट से एक मछली.

आप साग के बिना कर सकते हैं। लेकिन यह नाश्ते में ताजगी की एक अतिरिक्त सुगंध देता है।

मसालेदार खीरे और लहसुन के साथ उत्सव की मेज के लिए नुस्खा

ओह, यह हमारे परिवार की पसंदीदा रेसिपी है। हमें सफेद रोटी पर उत्पादों का यह संयोजन बहुत पसंद है। इसलिए मैं इसे रेसिपी में शामिल करता हूं।

इस तरह के स्नैक के लिए ब्रेड के टुकड़ों को तलने की जरूरत नहीं है. भरावन काफी चिकना हो जाता है।

चलो ले लो:

• वनस्पति तेल में स्प्रैट्स का 1 कैन,
• 1 रोटी,
• 2 मसालेदार खीरे,
• लहसुन की 2 कलियाँ,
• मेयोनेज़,
• सजावट के लिए साग।

पाव को टुकड़ों में काट लें. मैंने चौड़े टुकड़े आधे में काटे।

सॉस तैयार करें. मेयोनेज़ में लहसुन की कलियाँ निचोड़ें, अच्छी तरह मिलाएँ और स्वाद लें। यदि आपके पास पर्याप्त मसाला नहीं है, तो एक और लहसुन की कली डालें।

इस सुगंधित चटनी के साथ पाव रोटी के प्रत्येक टुकड़े को चिकना करें। आप इन्हें तुरंत किसी डिश पर रख सकते हैं.

मसालेदार या मसालेदार खीरे को पतले स्लाइस में काटें और रोटी के प्रत्येक टुकड़े पर कुछ गोले रखें।

कैन खोलें और खीरे के ऊपर एक मछली रखें। आप डिल की टहनी से सजा सकते हैं।

काली ब्रेड पर ताज़े खीरे से सैंडविच कैसे बनाएं

अब अचार वाले खीरे की जगह ताज़ा खीरे का उपयोग करें, और नाश्ते का स्वाद तुरंत बदल जाएगा। हवा में ताजगी की खुशबू उड़ने लगेगी। मुझे लगता है कि यह नुस्खा काली राई की रोटी के साथ बेहतर लगता है।

चलो ले लो:

• स्प्रैट्स,
• ताजा ककड़ी,
• लहसुन की 2 कलियाँ,
• बोरोडिनो ब्रेड,
• मेयोनेज़,
• दिल।

हम मेयोनेज़, लहसुन और डिल से सॉस बनाते हैं। ऐसा करने के लिए, साग को बारीक काट लें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। जिसमें हम सारी लहसुन की कलियां निचोड़ लेते हैं.

खीरे को छल्ले में काट लें.

हम ब्रेड को भागों में काटते हैं, और बदले में उन्हें आधा में काटते हैं। और फिर प्रत्येक आधे को फिर से आधा काट लें।

इन ब्रेड के टुकड़ों को मेयोनेज़ सॉस से चिकना कर लीजिए.

ऊपर खीरे और स्प्रैट का एक टुकड़ा रखें।

सजावट के लिए, डिल की एक टहनी डालें।

उन्हें थोड़ी देर के लिए ऐसे ही रहने दें ताकि सॉस ब्रेड के टुकड़ों में समा जाए।

बिना लहसुन के अंडे के साथ सरल और स्वादिष्ट स्प्रैट सैंडविच

पहले, हम सभी व्यंजनों में लहसुन जोड़ते थे। लेकिन हर कोई इसे पसंद नहीं करता या खा नहीं पाता. अब सैंडविच का आनंद क्यों न लें? बिल्कुल नहीं, बस नीचे लहसुन डाले बिना स्वादिष्ट अंडा-आधारित फिलिंग बनाने की विधि दी गई है।

चलो ले लो:

• स्प्रैट्स,
• 3 अंडे,
• नमक काली मिर्च,
• मेयोनेज़,
• काली रोटी,
• 50 ग्राम पनीर.

खाना पकाने की पूरी प्रक्रिया का सबसे लंबा हिस्सा अंडों को सख्त उबालना है।

इसलिए, पहले से ही ठंडे पानी के साथ एक सॉस पैन को तेज़ आंच पर रखें और उबाल लें। फिर अंडे को एक बड़े चम्मच में डालकर उबलते पानी में डाल दें। इससे जलने का खतरा कम हो जाता है। फिर स्टोव की आंच को मध्यम कर दें और अंडे को लगभग 7-8 मिनट तक पकाएं।

प्रत्येक अंडे को ठंडा करें, छीलें और बारीक कद्दूकस पर पीस लें। स्वाद बढ़ाने के लिए नमक और काली मिर्च डालें। और फिर इसमें दो बड़े चम्मच मेयोनेज़ मिलाएं।

हमने ब्रेड को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लिया. इसे टोस्टर में सुखा लें या फ्राइंग पैन में मक्खन में तल लें. हमें ऐसे तलने की ज़रूरत है जब परत का बाहरी भाग सुनहरा हो जाए और कुरकुरा होने लगे, लेकिन अंदर का टुकड़ा नरम रहे।

टोस्टर से अतिरिक्त चर्बी हटाने के लिए, उन्हें कागज़ के तौलिये पर रखें, वे सारी अतिरिक्त चर्बी सोख लेंगे।

- अब हर टोस्टर पर अंडे का मिश्रण फैलाएं. इसके ऊपर एक मछली रखें.

अगर आप इन सैंडविच का गर्म संस्करण लेना चाहते हैं, तो ऊपर से पनीर डालें और ओवन में 180 डिग्री पर 7 मिनट तक बेक करें।

इस नुस्खे का उपयोग आधार के रूप में किया जाता है। उदाहरण के लिए, अंडे के द्रव्यमान में ताजा खीरे को शामिल करने और लहसुन की शुरूआत के साथ भिन्नताएं हैं।

नींबू, स्प्रैट और जैतून के साथ नाश्ते की विधि

नींबू और जैतून स्प्रैट वाले सैंडविच में कुछ असामान्य स्वाद पैदा करते हैं। यह सोवियत स्नैक तुरंत इटालियन बोहेमियन में बदल जाता है। इसे आज़माएं और खुद ही फर्क महसूस करें।

आइए 10 सैंडविच के लिए लें:

• तेल में 250 ग्राम स्प्रैट,
• टोस्ट ब्रेड के 5 स्लाइस,
• 3 बड़े चम्मच. मेयोनेज़,
• 2 लहसुन की कलियाँ,
• नींबू,
• परोसने के लिए जैतून या काले जैतून।

सबसे पहले ब्रेड को ओवन में, फ्राइंग पैन में या टोस्टर में सुखा लें.

फिर हम प्रत्येक टुकड़े को तिरछे दो भागों में विभाजित करते हैं।

नींबू को पतले-पतले टुकड़ों में काट लीजिए. यदि हड्डियाँ हैं तो हम उन्हें हटा देते हैं।

अब हम सॉस बनाते हैं - मेयोनेज़ में लहसुन निचोड़ें। हिलाएँ और चखकर देखें कि यह आपके लिए पर्याप्त मसालेदार है या नहीं।

प्रत्येक टोस्टर पर उदारतापूर्वक सॉस फैलाएँ। और ऊपर से नींबू के पतले टुकड़े डाल दीजिए.

हम स्प्रैट से तेल निकाल देते हैं, और मछली को सैंडविच के लिए स्वयं भेज देते हैं। आप स्प्रैट्स के पास पूरा जैतून डाल सकते हैं।

स्प्रैट, गाजर और लहसुन की असामान्य भराई

इस रेसिपी में प्रतीत होता है कि विवादास्पद उत्पाद शामिल हैं। किसने सोचा होगा कि कच्ची गाजर स्मोक्ड स्प्रैट के साथ अच्छी लगती है!

चलो ले लो:

• 1 गाजर,
• स्प्रैट का एक जार,
• 2 लहसुन की कलियाँ,
• मेयोनेज़,
• रोटी।

हम ब्रेड पर लगाने के लिए बेस बनाने के लिए गाजर का उपयोग करेंगे। ऐसा करने के लिए गाजर को धो लें, छील लें और बारीक कद्दूकस कर लें। द्रव्यमान महीन और चिपचिपा होना चाहिए। इसलिए इसे ब्लेंडर में पीसना सुविधाजनक होता है।

गाजर में लहसुन निचोड़ें। और इस द्रव्यमान को दो चम्मच मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।

ब्रेड या पाव को टुकड़ों में काट लें. इन्हें गाजर के मिश्रण से ढक दें.

प्रत्येक स्लाइस पर 1 स्प्रैट रखें। और इन्हें थोड़ा भीगने के लिए छोड़ दें.

स्प्रैट और टमाटर के साथ सैंडविच

खीरा और टमाटर इस क्षुधावर्धक को कभी खराब नहीं करेंगे। इन्हें एक सैंडविच पर एक साथ या अलग-अलग रखा जा सकता है। मैंने ऊपर ताजा खीरे के विकल्प का वर्णन किया है, अब टमाटर अगला है।

चलो ले लो:

• पाव रोटी,
• स्प्रैट्स,
• टमाटर,
• लहसुन,
• सलाद पत्ता,
• दिल।

सबसे पहले, क्रिस्पी टोस्टर बनाते हैं। एक फ्राइंग पैन में थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें, इसे गर्म करें और पाव के टुकड़ों को दोनों तरफ से भूनें।

इन्हें पेपर टॉवल या नैपकिन पर रखें ताकि पेपर ब्रेड से अतिरिक्त तेल सोख ले।

स्प्रैट का कैन खोलें और मछली को एक प्लेट में रखें। और लहसुन को तेल में निचोड़ लें.

- पाव के तले हुए टुकड़ों को एक प्लेट में रखें. उन पर लहसुन का तेल फैलाएं.

हमने टमाटर को छल्ले में काट लिया और ब्रेड पर भी लगा दिया.

स्प्रैट शीर्ष पर जाते हैं। जैसा कि आप देख सकते हैं, यह सब बहुत सरलता से और शीघ्रता से किया जाता है।

ओवन में गरमा गरम पनीर सैंडविच कैसे बनायें

गरमा गरम सैंडविच भी हर किसी की पसंदीदा होती है. खासकर जब वे अभी तक ठंडे नहीं हुए हैं और पिघला हुआ पनीर बहुत स्वादिष्ट रूप से फैलता है।

चलो ले लो:

• स्प्रैट्स,
• पाव रोटी,
• लहसुन की 1 कली,
• मेयोनेज़,
• 85 ग्राम पनीर.

पनीर क्षुधावर्धक तैयार करना. लहसुन और पनीर को कद्दूकस की बारीक साइड पर कद्दूकस कर लें।

इस मिश्रण में मेयोनेज़ डालकर मिला दीजिये. अब आप ओवन को 200 डिग्री तक गर्म करने के लिए चालू कर सकते हैं। रोटी के टुकड़ों को बेकिंग शीट पर रखें।

स्प्रैट्स को आधा खोलें और तेल को एक कटोरे में डालें या जार से सीधे पाव स्लाइस के बीच वितरित करें। इससे टोस्टेड ब्रेड का प्रभाव आएगा।

हमने प्रत्येक टुकड़े पर 1-2 मछलियाँ रखीं। ऊपर पनीर ऐपेटाइज़र रखें ताकि वह मछली को ढक दे।

हम अपने सैंडविच को ओवन में रखते हैं और आंच को 180 डिग्री तक कम कर देते हैं। 15 मिनट के लिए टाइमर सेट करें। हम पनीर के पिघलने और टोस्टर के सूखने का इंतजार कर रहे हैं।

और इन्हें ओवन से निकाल लें. आपको तुरंत अपने मेहमानों को ऐसा स्वादिष्ट भोजन खिलाना होगा। जबकि रोटी अभी भी गरम है.

अंडे और टमाटर के साथ छुट्टियों की मेज के लिए नुस्खा

मैं तुम्हें एक लोकप्रिय नुस्खा भी दूँगा। मैं सिर्फ टमाटर पर ध्यान केंद्रित करूंगा, लेकिन उन्हें सफलतापूर्वक खीरे से बदला जा सकता है।

चलो ले लो:

• राई की रोटी की एक रोटी,
• स्प्रैट का 1 कैन,
• 3 अंडे,
• लहसुन की 1 कली,
• 2 टमाटर
• हरियाली,
• मेयोनेज़।

ब्रेड को तिरछे दो भागों में काट लें और मक्खन या वनस्पति तेल में दोनों तरफ से तल लें। आपको कुरकुरे क्राउटन मिलते हैं।

मेयोनेज़ में लहसुन निचोड़ें।

उबले अंडों को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।

टमाटरों को पतले पतले टुकड़ों में काट लीजिये.

प्रत्येक टोस्ट पर मेयोनेज़ सॉस फैलाएँ। प्रत्येक टोस्ट पर कसा हुआ अंडे रखें।

उन पर टमाटर और स्प्रैट का एक टुकड़ा है।

सब तैयार है. बच्चों से आपकी मदद करने के लिए कहें। खाली होने पर वे परतें बदलते हैं या सैंडविच को हरी सब्जियों से सजाते हैं। आख़िरकार, उत्सव का मूड तब प्रकट होता है जब मौज-मस्ती की तैयारी चल रही होती है।

स्वादिष्ट स्प्रैट कैसे चुनें?

अब और गंभीरता से बात करते हैं. हम, उपभोक्ता, कभी-कभी स्टोर में बड़ा चयन देखकर अभिभूत हो जाते हैं। आप इस सारी विविधता में से एक स्वादिष्ट और उच्च गुणवत्ता वाला उत्पाद कैसे चुन सकते हैं?

तो, स्प्रैट्स का अपना पसंदीदा जार लें और देखें कि अंदर क्या है। सामग्री में शामिल होना चाहिए: स्मोक्ड स्प्रैट, नमक, वनस्पति तेल। यदि उस पर "मछली" लिखा है, तो ऐसे डिब्बाबंद भोजन न लेना ही बेहतर है। यदि आपने यह नहीं बताया कि जार में किस प्रकार की मछली थी, तो इसका मतलब है कि आपने स्प्रैट पर बचत की। आख़िरकार सबसे स्वादिष्ट स्प्रैट इसी से बनते हैं। यदि रेपसीड तेल की आपूर्ति की जाती है, तो विक्रेता ने उत्पाद की कीमत कम कर दी है।

फिर हम जार को उल्टा कर देते हैं और निशानों को देखते हैं। वहां 137 नंबर अंकित होना चाहिए, इससे हमें पता चलेगा कि अंदर की मछली बड़ी है।

अब हम जार में तेल की मात्रा निर्धारित करते हैं। ऐसा करने के लिए, जार को अपने कान के पास लाएँ और हिलाएँ। यदि वह बहुत चिल्लाता है, तो इसका मतलब है कि वहाँ पर्याप्त मछलियाँ नहीं हैं। डिब्बाबंद भोजन की कुल मात्रा का केवल 30% तेल की अनुमति है।

और हां, कंटेनर स्वयं एक समान होना चाहिए, बिना डेंट या जंग के। फूला हुआ नहीं.

और सबसे स्वादिष्ट मछली वह होगी जो सर्दियों में पकड़ी जाएगी, इसलिए निर्माण की तारीख पर ध्यान दें।

आप इस वीडियो से अधिक जानकारी प्राप्त कर सकते हैं.

सैंडविच को स्प्रैट से सजाने के विचार

आइए छुट्टियों के माहौल में लौटें और देखें कि आप कितने असामान्य तरीके से स्प्रैट के साथ सैंडविच परोस सकते हैं। आख़िरकार, खाना पकाना एक कला है!

टमाटर से सजावट के विचार

देखिये चेरी टमाटरों को कितनी खूबसूरती से तिरछा किया गया है।

सलाद के पत्तों पर दो तरह के सैंडविच खूबसूरती से बिछाए गए थे।

टमाटर के साथ एक गर्म नाश्ते का विकल्प। मेयोनेज़ और जड़ी-बूटियों से खूबसूरती से सजाया गया।

खीरे के साथ

खीरे को खूबसूरती से प्रदर्शित करने के तरीके पर विचार।

विशेष घुंघराले graters हैं। हार्डवेयर दुकानों में बेचा गया। वे आपको सब्जियों को एक सुंदर आकार देने की अनुमति देते हैं।

खीरे के साथ प्यारा कैनपेस। नावों की बहुत याद दिलाती है.

इसे फेस्टिव लुक देने के लिए आप इसमें लाल कैवियार का एक दाना मिला सकते हैं।

अंडा, नींबू के साथ

हमारे शेफ जो कुछ भी लेकर आ सकते हैं!

परोसने का एक बहुत ही सुंदर विचार; सॉस को हरा रंग देने के लिए, आप मेयोनेज़ को जड़ी-बूटियों के साथ पीस सकते हैं।

यह विकल्प हास्य कलाकारों के लिए अधिक उपयुक्त है)))

अंडे और ताज़े खीरे का कॉम्बिनेशन निश्चित रूप से हर किसी को पसंद आएगा.

सैंडविच को नींबू और सॉस से सजाने का विचार।

मेरे प्यारो, आपका ध्यान देने के लिए धन्यवाद! मजे से पकाएं और दिल से जश्न मनाएं!

स्प्रैट के साथ सैंडविच छुट्टियों की मेज के लिए एक उत्कृष्ट नाश्ता और सजावट हैं! यह पृष्ठ इस "रूसी" सैंडविच के लिए इसकी क्लासिक व्याख्याओं सहित सभी सबसे लोकप्रिय व्यंजनों को प्रस्तुत करेगा।

हमारे यहाँ क्या है:

पुरानी पीढ़ी को अच्छी तरह याद है कि स्प्रैट का एक जार प्राप्त करना कितना कठिन था। यह कोई संयोग नहीं है कि स्प्रैट वाले सैंडविच को तब उत्सव का नाश्ता माना जाता था। तब से बहुत कुछ बदल गया है. स्प्रैट्स अब किसी भी किराने की दुकान पर खरीदे जा सकते हैं या स्वयं तैयार किए जा सकते हैं। लेकिन इस स्वादिष्ट मछली के साथ सैंडविच अभी भी कई परिवारों में पकाए और मजे से खाए जाते हैं।

हम आपको सबसे सरल से लेकर सबसे असामान्य तक, स्प्रैट सैंडविच के कई व्यंजनों से परिचित होने के लिए आमंत्रित करते हैं।

पारंपरिक सामग्रियां जो स्प्रैट सैंडविच के पूरक हैं, वे हैं मसालेदार खीरे और कठोर उबले अंडे। यह वह विकल्प है जो हमारा शीर्ष खोलेगा।

मसालेदार खीरे और अंडे के साथ स्प्रैट्स "क्लासिक" के साथ सैंडविच

1. 1-2 पतले मसालेदार खीरे;
2. पाव रोटी;
3. मेयोनेज़ (अधिमानतः वसायुक्त) 100 ग्राम;
4. लहसुन (4 लौंग);
5. अंडे (2 या 3);
6. सजावट के लिए साग और जैतून;

खाना पकाने की विधि:

पाव को लगभग डेढ़ सेंटीमीटर मोटे टुकड़ों में काट लें। सुखद सुनहरा रंग होने तक वनस्पति तेल में प्रत्येक तरफ भूनें। लहसुन की कलियों को लम्बाई में 2 भागों में काट लें।
सफेद ब्रेड के हल्के ठंडे टुकड़ों को उदारतापूर्वक कद्दूकस कर लें। जब पाव पूरी तरह से ठंडा हो जाए, तो प्रत्येक टुकड़े पर कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ मेयोनेज़ मिलाकर फैलाएं।

मसालेदार खीरे, अधिमानतः पतले और अंदर से खाली न हों, पतले हलकों में क्रॉसवाइज काटें। इसी तरह उबले अंडे और जैतून तैयार कर लीजिये.

रोटी के प्रत्येक टुकड़े पर खीरे और अंडे का एक मग रखें। एक मछली को किनारे पर रखें। अंडे के ऊपर जैतून का छल्ला रखें। सैंडविच को डिल या अजमोद की टहनी वाले स्प्रैट से सजाएँ।

सीज़न के दौरान, विभिन्न व्यंजन तैयार करने के लिए कई अलग-अलग सब्जियों और जड़ी-बूटियों का उपयोग किया जाता है। सैंडविच कोई अपवाद नहीं हैं.

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स्प्रैट, ताज़े टमाटर और खीरे के साथ सैंडविच

सामग्री (स्प्रैट के एक जार के लिए):

1. 2 टमाटर;
2. लहसुन की 3-4 कलियाँ;
3. पाव रोटी;
4. 1 ताजा ककड़ी;
5. मेयोनेज़;
6. सजावट के लिए साग;
7. तलने के लिए वनस्पति तेल.

व्यंजन विधि:

पाव को आधा सेंटीमीटर मोटे टुकड़ों में काट लीजिए. एक सुंदर सुनहरा भूरा क्रस्ट बनाने के लिए वनस्पति तेल में दोनों तरफ से भूनें। स्नैक को कम कैलोरी वाला बनाने के लिए ब्रेड को ओवन या टोस्टर में सुखाया जा सकता है।

लहसुन को लम्बाई में आधा काट लें। पाव रोटी के अभी भी गर्म टुकड़ों को उदारतापूर्वक कद्दूकस कर लें ताकि उनमें लहसुन की स्पष्ट सुगंध आ जाए। स्लाइस को मेयोनेज़ से चिकना कर लीजिये.

टमाटर और खीरे को फोटो की तरह स्लाइस में काट लें। अतिरिक्त रस निकालने के लिए टमाटरों को एक कोलंडर में या नैपकिन पर रखें। प्रत्येक सैंडविच पर सब्जियों का एक टुकड़ा रखें। शीर्ष पर मछली रखें. ऐपेटाइज़र को जड़ी-बूटियों की टहनियों से सजाएँ।

स्प्रैट, सलाद और मसालेदार प्याज के साथ सैंडविच

सामग्री (स्प्रैट के एक जार के लिए):

1. साबुत भोजन या दूध-चोकर की रोटी;
2. सलाद के पत्ते (कोई भी रंग);
3. नमक सरसों.
4. मक्खन (50 ग्राम);
5. अखरोट (2 गुठली);
6. प्याज (1 छोटा सिर);
7. 1 ताज़ा खीरा.

खाना पकाने की विधि:

मक्खन को कमरे के तापमान पर तब तक छोड़ दें जब तक वह नरम न हो जाए (लेकिन बह न जाए)। ब्रेड को स्लाइस में काटें और ओवन या टोस्टर में टोस्ट करें। खीरे को गोल आकार में काट लें.

- तेल में राई डालें, मिश्रण को कांटे से अच्छी तरह फेंटें. मेवों को ब्लेंडर में पीस लें, सरसों के तेल में डालें, फिर से मिलाएँ और ठंडी ब्रेड पर फैलाएँ।

लेट्यूस के पत्तों को बहते पानी में ब्रश से धोएं, पानी सोखने के लिए उन्हें नैपकिन पर रखें। स्प्रैट वाले सैंडविच को और अधिक रंगीन बनाने के लिए, आप एक साथ विभिन्न रंगों के सलाद पत्तों का उपयोग कर सकते हैं (बर्लिन और ओक लीफ रेसिपी के अनुसार)।

सिर के आकार के आधार पर प्याज को छल्ले या आधे छल्ले में काटें। मैरिनेड तैयार करें. एक कटोरे में आधा गिलास गर्म पानी डालें। इसमें 9% सिरका (2-3 बड़े चम्मच) डालें, 1 चम्मच चीनी और चुटकी भर नमक और पिसा हुआ मसाला डालकर मिला लें। मिश्रण में प्याज के छल्ले डालें और उन्हें एक चौथाई घंटे के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।

मसालेदार प्याज के छल्लों को तेल में डालें और सलाद के पत्तों से ढक दें। ऊपर स्प्रैट और खीरे के टुकड़े रखें। सैंडविच को खाने में अधिक सुविधाजनक बनाने के लिए इसे बंद किया जा सकता है।

स्प्रैट के साथ सैंडविच एक मूल गर्म नाश्ता बन सकता है, जो एक दोस्ताना पार्टी के दौरान विशेष रूप से प्रासंगिक होगा।

स्प्रैट और प्रोसेस्ड चीज़ के साथ गर्म सैंडविच

सामग्री (स्प्रैट के एक जार के लिए):

1. मक्खन (100 ग्राम);
2. 2. सफ़ेद ब्रेड;
3. 2 प्रसंस्कृत चीज (2 टुकड़े);
4. मोटी मेयोनेज़ (2-3 बड़े चम्मच)।

व्यंजन विधि:

दही से पैकेजिंग निकालें और उन्हें लगभग आधे घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें। अंडे उबालें. कड़ी चीज और अंडे को बारीक कद्दूकस कर लीजिए. फिर मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। परिणामी गाढ़े द्रव्यमान को एक चौथाई घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

पाव को पतले टुकड़ों में काट लीजिये. प्रत्येक पर मक्खन की पतली परत फैलाएँ। ऊपर अंडे-पनीर का मिश्रण रखें (तैयार मात्रा का केवल आधा उपयोग करें)।

मिश्रण के ऊपर स्प्रैट्स रखें। यदि मछली बड़ी है, तो एक टुकड़े का उपयोग करें, यदि छोटी है - 2. मछली को बाकी पनीर मिश्रण से ढक दें। तैयार सैंडविच को स्प्रैट के साथ मध्यम तापमान पर पहले से गरम ओवन में तब तक बेक करें जब तक कि सतह पीली न हो जाए (लगभग 10 मिनट)। इन सैंडविच को गर्मागर्म ही परोसा जाना चाहिए.

स्प्रैट, टमाटर और हार्ड चीज़ के साथ गर्म सैंडविच

1. कोई भी सख्त पनीर (150 ग्राम);
2. पाव रोटी;
3. लहसुन (4 बड़ी कलियाँ);
4. ताजा टमाटर (2 फल);
5. हरियाली और मेयोनेज़ की टहनी।

व्यंजन विधि:

सफेद ब्रेड को आधा सेंटीमीटर मोटे टुकड़ों में काटें। प्रत्येक को कटे हुए लहसुन और कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ मेयोनेज़ के साथ फैलाएँ। टमाटरों को गोल आकार में काट लीजिए. पनीर को स्लाइस में काट लें.

मेयोनेज़ के ऊपर टमाटर के टुकड़े रखें। उन पर स्प्रैट लगाएं. प्रत्येक सैंडविच को पनीर के एक टुकड़े से ढकें और एक चौड़ी सपाट प्लेट पर रखें। सैंडविच को माइक्रोवेव में तब तक गर्म करें जब तक कि पनीर थोड़ा पिघल न जाए। तैयार सैंडविच तुरंत परोसे जाने चाहिए।

जो लोग प्रयोग करना पसंद करते हैं, उनके लिए हम पारंपरिक सैंडविच के स्वाद को और अधिक आकर्षक बनाने का सुझाव देते हैं।

स्प्रैट, सेब और कीवी के साथ सैंडविच

सामग्री (स्प्रैट के 1 कैन के लिए):

1. 2-3 कीवी;
2. सफेद डबलरोटी;
3. आधा छोटा लाल प्याज;
4. छोटा मीठा और खट्टा सेब;
5. मक्खन (50 ग्राम);
6. मोटी मेयोनेज़ के 3 बड़े चम्मच;
7. नींबू का रस (1 चम्मच)।

खाना पकाने की विधि:

सफेद ब्रेड को आधा सेंटीमीटर मोटे टुकड़ों में काट लें. ओवन को 180-190 डिग्री पर पहले से गरम कर लें, उसमें सफेद ब्रेड के टुकड़ों को अच्छी सुनहरी परत बनने तक सुखा लें। ब्रेड को ओवन से निकालें और ठंडा करें।

सेब का छिलका और कोर हटा दें। गूदे को पतले-पतले टुकड़ों में काट लें, काला पड़ने से बचाने के लिए उन पर नींबू का रस छिड़कें। कीवी का छिलका सावधानीपूर्वक हटा दें। फोटो की तरह पतले हलकों में काटें। कठोर किनारों से बचना महत्वपूर्ण है ताकि स्प्रैट सैंडविच नरम रहें।

स्प्रैट से तेल निकाल दें और मछली को कांटे से अच्छी तरह मैश कर लें। प्याज काट लें. यदि प्याज सफेद है, तो उस पर उबलता पानी डालना सबसे अच्छा है और फिर उसे तुरंत बहुत ठंडे पानी के कटोरे में डाल दें। तो कड़वाहट दूर हो जाएगी. स्प्रैट्स को प्याज और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं, मिश्रण को 15 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।

ठंडी ब्रेड पर मक्खन की एक पतली परत लगाएं। इसके ऊपर कीवी और सेब का एक टुकड़ा रखें। फलों को स्प्रैट मिश्रण से ढक दें। यदि वांछित है, तो स्प्रैट वाले सैंडविच को डिल या अजमोद के पत्तों से सजाया जा सकता है।

एवोकाडो पेस्ट और स्प्रैट के साथ सैंडविच

सामग्री (स्प्रैट के 1 कैन के लिए):

1. गाजर के बीज के साथ रोटी;
2. नींबू का रस (1 बड़ा चम्मच);
3. पका हुआ एवोकैडो फल;
4. लहसुन (2 लौंग);
5. अजवायन पत्तियां;
6. 2 ताजा टमाटर;
7. वाइन सिरका (1 बड़ा चम्मच);
8. नमक और काली मिर्च का मिश्रण.

व्यंजन विधि:

ब्रेड को टुकड़ों में काट लें (बहुत पतले नहीं), सूखने के लिए पहले से गरम ओवन में रखें। तैयार टुकड़े पूरी तरह से ठंडे होने चाहिए.

स्प्रैट्स को जार से निकालें (तेल का उपयोग नहीं किया गया है) और एक अलग कटोरे में रखें। मछली पर नींबू का रस छिड़कें (नुस्खा में बताई गई आधी मात्रा का उपयोग करें) और वाइन सिरका डालें। धीरे से मिलाएं और स्प्रैट्स को सुगंधित मिश्रण में लगभग आधे घंटे तक बैठने दें।

एवोकैडो को छीलकर गुठली हटा दें। गूदे को मैश करके एक सजातीय प्यूरी बना लें। लहसुन को काट लें, एवोकैडो में डालें, बचा हुआ नींबू का रस डालें, काली मिर्च और नमक डालें। पेस्ट को कांटे से फेंटें और फ्रिज में रख दें (वहां पेस्ट गाढ़ा हो जाएगा).

ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े पर एवोकैडो पेस्ट अच्छी तरह फैलाएं, ऊपर टमाटर और मछली का एक टुकड़ा रखें। सैंडविच को जड़ी-बूटियों वाले स्प्रैट से सजाएँ।

सैंडविच छुट्टियों की मेज के लिए एक उत्कृष्ट नाश्ता है। ऐसे व्यक्ति को ढूंढना आसान नहीं है जो इन्हें पकाना पसंद नहीं करता, क्योंकि इस प्रक्रिया में कुछ भी जटिल नहीं है। इसके अलावा, सपने देखने और अपनी खुद की अनूठी रेसिपी बनाने का अवसर हमेशा मिलता है। निजी तौर पर, मुझे स्प्रैट वाले सैंडविच बहुत पसंद हैं। ये वही हैं जो मैं अक्सर अपने परिवार के सदस्यों के लिए पकाती हूं। मेरा सुझाव है कि आप कई बहुत स्वादिष्ट व्यंजनों पर ध्यान दें।

1. स्प्रैट के साथ सैंडविच "छात्र"

• डिब्बाबंद स्प्रैट का एक डिब्बा;
• 2 खीरे और टमाटर;
• 250 ग्राम मेयोनेज़;
• पाव रोटी (अधिमानतः कटा हुआ);
• हरियाली का एक गुच्छा.

तैयारी: सबसे पहले पाव को मेयोनेज़ से चिकना कर लीजिए. मेरे दोस्तों में ऐसे लोग भी हैं जो पहले रोटी को फ्राइंग पैन में भूनते हैं, लेकिन मैं व्यक्तिगत रूप से इस चरण को छोड़ देता हूं। धोइये, टुकड़ों में काट लीजिये. सब्जियों को पाव रोटी पर रखें: पहले, टमाटर के दो स्लाइस, और ऊपर - खीरे की समान मात्रा। ठीक है, अगर मछली बहुत बड़ी है तो हम खीरे पर एक स्प्रैट या उसका आधा हिस्सा डालते हैं। सैंडविच को न सिर्फ स्वादिष्ट, बल्कि खूबसूरत भी बनाने के लिए हम इसे हरियाली की टहनी से सजाते हैं.

2. स्प्रैट और अंडे के साथ सैंडविच

• पाव रोटी;
• खीरा;
• स्प्रैट्स;
• 3 अंडे;
• मेयोनेज़;
• लहसुन।

तैयारी: पाव को काट लें, टोस्टर में हल्का सा सुखा लें या फ्राइंग पैन में भून लें. आप चाहें तो सिर्फ एक तरफ ही भून सकते हैं. जब पाव के टुकड़े ठंडे हो जाएं, तो उन्हें लहसुन के साथ रगड़ें (अपनी इच्छा की सीमा तक), और फिर मेयोनेज़ के साथ फैलाएं। अंडों को बेहतरीन कद्दूकस पर कद्दूकस करें और सैंडविच पर रखें। अंतिम स्पर्श एक स्प्रैट और उसके बगल में एक ककड़ी की अंगूठी रखना है।

3. स्प्रैट के साथ गर्म सैंडविच

स्प्रैट के साथ भी ये कम स्वादिष्ट नहीं लगते. यहाँ एक अच्छा नुस्खा है:

• पाव रोटी;
• स्प्रैट्स, अधिमानतः "रीगा";
• चटनी;
• टमाटर;
• लहसुन।

तैयारी: यदि आवश्यक हो तो पाव को स्लाइस में काट लें। प्रत्येक टुकड़े के ऊपर निचोड़ा हुआ लहसुन रखें, हालाँकि आप इसके बिना भी काम चला सकते हैं। इसके बाद, टमाटर का एक गोला, ऊपर स्प्रैट (या आकार के आधार पर 2), और फिर पनीर रखें। सैंडविच को ओवन में रखें और सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। वैसे, आप इन्हें बेक करने की कोशिश कर सकते हैं, लेकिन केवल तभी जब इसमें ग्रिल हो।

4. स्प्रैट और काली ब्रेड के साथ सैंडविच

मैं इसे शब्दों में बयां नहीं कर सकता कि मैं उनसे कितना प्यार करता हूं!

• काली रोटी;
• स्प्रैट्स का कैन;
• वनस्पति तेल;
• मेयोनेज़।

तैयारी: ब्रेड के स्लाइस को तिरछे काटें और एक फ्राइंग पैन में हल्का भूनें (थोड़ी सी सब्जी या मक्खन डालें)। एक प्लेट पर रखें, ठंडा होने दें और फिर प्रत्येक स्लाइस पर मेयोनेज़ फैलाएं, ऊपर मसालेदार खीरे और स्प्रैट का एक पतला आयताकार टुकड़ा रखें।

5. स्प्रैट और प्याज के साथ सैंडविच

• पाव रोटी;
• 2 प्याज;
• स्प्रैट्स का कैन;
• "मिर्च" केचप;
• मेयोनेज़।

तैयारी: स्प्रैट्स को कांटे से कुचल लें। प्याज को छल्ले में काटें, उसके ऊपर उबलता पानी डालें, चीनी, काली मिर्च और थोड़ा सा सिरका डालें। पाव को केचप से चिकना करें और ओवन में हल्का बेक करें। उसके बाद, प्रत्येक स्लाइस पर स्प्रैट डालें, ऊपर से मसालेदार प्याज का एक छल्ला डालें और स्वाद के लिए मेयोनेज़ डालें। सैंडविच को ओवन में रखें और लगभग पंद्रह मिनट तक बेक करें।

6. बीस्प्रैट और गाजर के साथ यूटरब्रोड

• टुकड़े;
• गाजर;
• लहसुन;
• मेयोनेज़ (खट्टा क्रीम);
• स्प्रैट्स;
• हरियाली.

तैयारी: ब्रेड स्लाइस को फ्राइंग पैन में भूनें, लेकिन केवल एक तरफ। एक नैपकिन का उपयोग करके, ब्रेड से बचा हुआ वनस्पति तेल हटा दें। गाजर को उबालने और फिर कद्दूकस करने की जरूरत है। इसमें कटा हुआ लहसुन डालें और मेयोनेज़ डालें। यदि आवश्यक हो तो स्वादानुसार नमक डालें। ब्रेड पर थोड़ा गाजर का मिश्रण रखें और ऊपर एक या दो स्प्रैट रखें। हरियाली से सजाएं.

ये उस प्रकार के सैंडविच हैं जिन्हें आप बिना किसी हाथ के बना सकते हैं - स्प्रैट का एक डिब्बा, अपनी पसंदीदा सब्जियाँ और थोड़ी सी कल्पना। व्यक्तिगत रूप से, मुझे यह तथ्य पसंद है कि उन्हें तैयार करने में कम से कम समय लगता है, लेकिन घर पर बने सैंडविच कितने स्वादिष्ट बनते हैं।

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