Picknicksalate – Rezepte für die ganze Familie

Natalia Kapzowa

Lesezeit: 13 Minuten

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Frische Luft erzeugt einen unglaublichen Appetit. Und deshalb lohnt es sich, für ein Picknick mit Familie oder Freunden etwas Leckeres mitzunehmen. In diesem Artikel finden Sie einfache Rezepte für Vorspeisen, Salate und Hauptgerichte für die Erholung im Freien.

Die besten Rezepte für Picknick-Snacks - Pita-Snacks, Sandwiches, Kanapees

Vermeiden Sie bei der Auswahl von Lebensmitteln verderbliche Produkte auch wenn Sie eine Thermotasche haben. Viele Leute nehmen gerne gewöhnliche Sandwiches zu einem Picknick mit. Es ist einfach und befriedigend. Jeder von uns liebt Wurst, Käse oder Frikadellen auf Schwarzbrot. Aber um Gäste und Haushalte zu überraschen, lohnt es sich, ein neues Rezept zu erfüllen.

Zum Beispiel können Sie Machen Sie ein Mozzarella-Sandwich, Tomaten, Gurken und Salat. Ein solcher Snack bringt keine zusätzlichen Kalorien. Ein Sandwich mit Birne, Schinken und Brie-Käse auf einem hellen Kornbrötchen wird die Menschen beeindrucken.

Und für Liebhaber fester Snacks können Sie etwas anbieten Sandwiches mit Thunfisch und Tomaten .
Zutaten:

• Dose Thunfisch in Dosen
• Hart gekochte Eier - 2 Stück
• Bulgarischer Pfeffer -1St
• Tomate -1St
• Knoblauch - 2 Nelken
• Salatblätter
• Olivenöl mit Zitronensaft oder Balsamico-Essig
• Gemüse und Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Weißbrot

Es lohnt sich, vorher nachzufüllen und die Eier kochen, bis sie weich sind. Produkte posten Schichten : in Dressing getränktes Brot, Salat, mit einer Gabel zerdrückter Thunfisch, gehackte Eier, Paprika und Tomate.

Lavash-Rolle mit koreanischem Kohl

Zutaten:

• Lavash - 3 Blätter
• Mayonnaise - 100g
• Knoblauch - 2 Nelken
• Dill -1 Bund
• Geräucherte Hähnchenbrust - 300g
• Hartkäse -150g
• Koreanische Karotte - 200g

Um die Füllung zuzubereiten, müssen Sie den Knoblauch auf einer feinen Reibe und den Käse auf einer groben Reibe reiben. Trennen Sie das Fleisch von den Knochen und schneiden Sie es in Würfel und hacken Sie das Gemüse. Alle Zutaten mit Mayonnaise mischen. Legen Sie ein Fladenbrot auf eine harte Oberfläche und die Hälfte der Füllung darauf, bedecken Sie es mit einem anderen Fladenbrot und legen Sie die restliche Füllung darauf. Mit dem letzten Blatt alles abdecken und die Rolle vorsichtig drehen. Nach einer Stunde Abkühlen im Kühlschrank Die Rolle muss in Kreise geschnitten werden.

Diätrolle aus Lavash und Avocado
Zutaten:

• Lavash - 3 Stück
• Tomate - 1 Stk
• Avocado - 1 Stk
• Bulgarischer Pfeffer - 1 Stck.
• Weicher Frischkäse - 50g
• Grüns - 1 Bund

Die geschälte Avocado in Würfel schneiden und mit gehackter Tomate mischen, Frischkäse und Kräuter dazugeben. Legen Sie die Füllung wie im vorherigen Rezept auf das Fladenbrot.

Für ein Picknick ist ein Gericht, das von vielen Sommerbewohnern geliebt wird, ideal. gefülltes Brot. Um es zuzubereiten, benötigen Sie ein langes knuspriges Baguette. Es kann mit Schinken, Käse, Kräutern mit Tomaten und Paprika, gekochtem Hähnchen und Knoblauch gefüllt werden. Im Allgemeinen alles, was Sie lieben.

Für einen Aperitif können Kinder einen großen bekommen saftiger Apfel oder Birne. Und als Vorspeise süße Spieße aus Bananen, Birnen, Kiwi und Äpfeln, gewässert mit Kondensmilch. Es ist kein Geheimnis, dass Kinder gutes Essen lieben. Machen Sie die einfachsten Mini-Sandwiches und dekorieren Sie sie auf originelle Weise.

Picknicksalate – Rezepte für die ganze Familie

Für einen Urlaub mit der ganzen Familie sind Sie bestens gerüstet Gemüsesalat aus Tomaten, Gurken, Salat, Radieschen, Dill, Petersilie und anderen Grüns, die Sie finden können. Es ist besser, einen solchen Salat mit Olivenöl mit Zitronensaft oder Balsamico-Essig zu füllen.

Ähnlich vorgefertigt Fruchtsalat Kinder werden es lieben. Traditionell werden Bananen, Birnen, Äpfel, Orangen, Kiwi, Trauben, Melonen und Wassermelonen hinzugefügt. Vermeiden Sie Grapefruit, Limette und andere bittere Früchte , sie verderben den delikaten Geschmack des Salats. Und das Dressing für dieses Gericht ist Naturjoghurt ohne Zusatzstoffe.

Würzige Liebhaber werden es vorziehen Salat "Land"

Zutaten:

• Geräucherte Wurst -200g
• Dose Mais - 1 Stck.
• Dillgrüns - 1 Bund
• Knoblauch - 2 Nelken
• Eine Packung Roggencracker mit Räuchergeschmack

Alle Zutaten mischen und mit Mayonnaise würzen. Liebhaber von Meeresfrüchten werden es zu schätzen wissen Salat mit gesalzenem Lachs.

Zutaten:

• Gurken - 200g
• Eier -3St
• Salatblätter
• Lachs, Forelle oder rosa Lachs leicht gesalzen -150g

Gurken, Fisch und Eier in Würfel schneiden. Auf Salatblättern anrichten und mit Olivenöl und Balsamico-Essig beträufeln.

Interessant Hühnerlebersalat erfordert eine vorherige Vorbereitung.

Zutaten:

• Hühnerleber - 500 g
• Tomaten - 4St
• Kopfsalat, Rucola und Basilikum - großes Bündel

Braten Sie die Leber, bis sie fertig ist. Mit halbierten Kirschtomaten und fein zerrissenem Grün mischen. Den Salat mit Pflanzenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen.

Einfache und leckere Picknick-Rezepte – für die Erholung der Familie im Freien

Neben dem Grillen können Sie bei einem Picknick viele interessante und leckere Gerichte zubereiten.

Überraschen Sie Ihre Lieben mit einem großen 800 Gramm Karpfen auf dem Grill .

Der Fisch muss praktisch nicht mariniert werden. Es muss nur entkernt, der Kopf entfernt, in 2 Schichten geteilt und großzügig mit Sauce bestrichen werden, was Folgendes erfordert:

• Pflanzenöl - ein halbes Glas
• Nach Geschmack salzen
• Pfeffer nach Geschmack
• Zitronensaft - ein paar Tropfen

Die Garzeit von Fisch auf Feuer beträgt etwa 15 Minuten. Es stellt sich als sehr zartes, saftiges und duftendes Gericht heraus.

Käse zrazy – tolles picknickgericht. Sie werden wie gewöhnliche Fleischbällchen gebacken oder gebraten, nur ein Stück Käse wird hineingegeben, das dem Gericht beim Schmelzen Würze verleiht.

Sie können sich im Voraus vorbereiten gefüllte Kartoffeln.

Zutaten:

• Kartoffel - 7-9 große Knollen
• Käse - 200 g
• Geräucherter Schinken - 300g
• Grüns - 1 Bund
• Tomaten - 2St
• Mayonnaise, Salz und Pfeffer abschmecken

Kartoffeln mit Schale kochen, schälen und halbieren. Entfernen Sie das Fruchtfleisch mit einem Löffel, um eine Vertiefung zu machen. Schinkenwürfel, Kräuter und Tomaten mischen und alles mit Mayonnaise und Gewürzen abschmecken. Großzügig mit Käse bestreuen. Und das Essen ist essbar. Aber für das beste Aussehen backen Sie die Kartoffeln im Ofen oder in der Mikrowelle, um den Käse zu schmelzen.

Schweinefleisch in Sojasauce begeistern mit orientalischen Noten.
Zutaten:

• Schweinefleisch - 500 g
• Sojasauce - 200g
• Sesam - 1 TL
• Paprika - eine Prise
• Gemahlener Ingwer - 1 TL

In einer Marinade aus Sojasauce, Sesam, Pfeffer und Ingwer das Fleisch 2-3 Stunden tauchen und kühl stellen. Nach Ablauf der Zeit das Schweinefleisch herausziehen und bei einer Temperatur im Ofen backen 180⁰С 50-60 Minuten.

Auf dem Grill können Sie nicht nur Fleisch oder Fisch backen, sondern auch Kartoffeln, Tomaten, Auberginen und Zucchini. Pilze werden ohne Gewürze perfekt auf dem Grill gebacken. Vor dem Servieren gebratene Pilze müssen nur mit Sojasauce bestreut werden.

Tun können gegrillter Blumenkohl . Es wird in Folienumschlägen in einer speziellen Marinade gebacken, die Folgendes erfordert:

• Sojasauce
• Senf
• Knoblauch
• süße Paprika
• Salz
• Pfeffer

Blumenkohl mit in halbe Ringe geschnittenen Zwiebeln sollte mit Marinade übergossen und in einen Folienumschlag verpackt werden. Stellen Sie das Gericht dann auf den Grillrost. Kohl ist in 20 Minuten gekocht.

Denken Sie daran, dass Picknickgeschirr sein sollte nahrhaft und doch leicht damit du keine Schwere verspürst. Schließlich müssen Sie sich entspannen und Spaß an der frischen Luft haben.

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