Wie man Wodka-Tinktur herstellt

Nichts ist einfacher als fertiger Wodka. Alles, was Sie brauchen, ist, die ausgewählten Zutaten mit starkem Alkohol zu gießen und zu warten, bis die Flüssigkeit mit ätherischen Ölen, Vitaminen und bioaktiven Substanzen gesättigt ist. Der Geruch, die Farbe, der Geschmack und / oder die heilenden Eigenschaften des Getränks hängen davon ab, welches Produkt verwendet wird, um den Wodka anzureichern.

Nachdem Sie sich entschieden haben, wofür Sie die Tinktur herstellen möchten, können Sie Wodka beliebige Früchte, Früchte, Beeren, Gemüse, Kräuter, Zitrusfrüchte, Fruchtsamen, Kräuter, Gewürze, Gewürze, Nüsse, Teile von Heilpflanzen usw. hinzufügen. Allgemeine Eigenschaften von Wodka-Tinkturen: Festung - 38-45 °, Zuckerkapazität - bis zu 30%. Das heißt, Tinkturen sind nicht so zuckersüß wie selbstgemachte Liköre, enthalten aber gleichzeitig mehr Alkohol.

Die Infusionsdauer beträgt mehrere Tage bis 6 Wochen. Bei einigen Rezepten kann die Ziehdauer verkürzt werden (7-10 Tage), indem das Getränk auf 50-55°C erhitzt wird. Abhängig von den Bestandteilen der Zusammensetzung werden hausgemachte Wodka-Tinkturen wie gewöhnlicher Alkohol konsumiert, unterscheiden sich in verschiedenen Geschmacksrichtungen oder werden als Arzneimittel zum Einreiben, Kompressen oder Einnehmen verwendet.

Kardamom-Tinktur

Starker Alkohol mit einem wunderbar würzigen Aroma. Um dieses Getränk zuzubereiten, benötigen Sie:

• Wodka - 0,5 l.
• Kardamomkörner - 4 g.
• Zucker - 300 g.
• Destilliertes Wasser - 0,5 l.

Vor dem Gebrauch wird die Kardamom-Tinktur einige Tage an einem kühlen Ort gekühlt verteidigt.

Kirschtinktur

Ein wunderbares alkoholisches Getränk mit angenehmem Geschmack, satter Farbe und zartem Aroma. Zutaten der Tinktur:

• Wodka - 1 l.
• Frische Kirschen - wie viel wird benötigt, um 3 l des Glases "unter den Hals" zu füllen.
• Zucker - 3-4 EL. l.

Kirschen werden unter fließendem Wasser gewaschen, getrocknet und in ein sauberes Glas gegeben. Gießen Sie die Beeren vollständig mit 40-Grad-Alkohol. Mit einem Deckel fest verschließen und 2 Wochen in einem kühlen, abgedunkelten Raum ziehen lassen.

Nach dem Fälligkeitsdatum wird die Kirschtinktur in ein anderes Glas gegossen. Zucker zu den Beeren geben, gut schütteln. 4 Tage warten. Während dieser Zeit setzt die Kirsche den Saft frei, der durch ein Käsetuch gepresst und in Wodka gegossen werden muss. Zucker entfernt überschüssige Säure und verbessert den Geschmack des Endprodukts.

Tinktur "Herbst"

Überraschend leckeres Getränk mit zartem Aroma. Für die Zubereitung nehmen Sie:

• Wodka - 1,5 Liter.
• Rote Ebereschenfrüchte - 0,5 kg.
• Spät reifende Äpfel - 1 kg.
• Zucker - 300 g.

Beeren und Früchte werden unter fließendem Wasser gewaschen. Die Eberesche wird getrocknet, die Äpfel werden in Ringe geschnitten. im Behälter
(Emailliert, Glas) Früchte und Beeren in Schichten verteilen, jede Schicht mit Zucker bestreuen. Wodka einfüllen, Behälter mit Gaze abdecken. Bestehen Sie 2-3 Monate auf einem kühlen Ort.

Die Herbsttinktur ist fertig, wenn sich die Vogelbeeren verfärben. Das Getränk wird gefiltert, in dunkle Glasflaschen gegossen und verkorkt.

Tinktur aus Sanddorn

Dank der heilenden Früchte des Sanddorns erhält Wodka eine Honigfarbe und einen wunderbaren süß-sauren Geschmack. Darüber hinaus wird es aus gewöhnlichem Alkohol zu einem Arzneimittel, das als Prophylaxe gegen Beriberi, saisonale Viren und Erkältungen eingesetzt wird.

Zutaten der Tinktur:

• Wodka - 0,5 l.
• Reife Sanddornbeeren - 0,5 kg.
• Zucker - 3 EL. l.

Rezept:

1. Saubere, sortierte Beeren werden mit Zucker bestreut und mit einem Nudelholz, einem Holzschieber, gerieben.
2. In einer Bank hinterlegt.
3. Mit Wodka auffüllen. Schließen, gut schütteln.
4. Bestehen Sie 20-25 Tage in einem abgedunkelten Raum bei einer Temperatur von 18-23°C.
5. Schütteln Sie das Getränk alle 3-4 Tage, um den gesamten Zucker aufzulösen.
6. Die fertige Tinktur wird aus dem Sediment abgelassen und dann durch Watte filtriert.

Um den Geschmack der Sanddorntinktur zu mildern, können Sie anstelle von Zucker 150 g Honig (Linde oder Honig) verwenden Blumen). Der Geschmack des Getränks kann durch Zugabe von ein paar Nelkenknospen oder Orangenschale herzhafter gemacht werden.

Wacholder-Tinktur

Es gibt mehrere Rezepte für mit Wacholderfrüchten angereicherten Wodka. Zum Beispiel wird Alkohol in 5 g frische Beeren gegossen, die 10 Tage lang bestehen. Filtern, 25 g natürlichen Honig hinzufügen, schütteln.

Die Zutaten für die zweite Option sind vielfältiger. Für 2 Liter Wodka benötigen Sie:

• Wacholderfrüchte - 50 g.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - 5 g.
• Salz 5gr.
• Meerrettich (Wurzel) - 80 g.
• Dill (Samen) - 100 g.

Während der Infusion des Getränks (2 Wochen) wird es regelmäßig geschüttelt. Abseihen, in Flaschen füllen, verkorken.

Im dritten Rezept werden Wacholderbeeren zu Brei gemahlen und in 1 Liter Alkohol gegossen. Bestehen Sie auf 21 Tage, filtern Sie. Vor Gebrauch weitere 2 Wochen im Kühlschrank lagern.

Nelken- und Wermuttinktur

Am häufigsten wird ein solches Getränk zur Vorbeugung von akuten Atemwegsinfektionen, SARS, verwendet. In moderaten Dosen wird es als Mittel zur Stärkung des Immunsystems eingesetzt.

Zusammensetzungskomponenten für 1 Liter Wodka:

• Nelke - 8 Knospen.
• Zimt - 1 EL. l.
• Zitrone - 4 Stk.
• Zucker - 2-3 EL. l.

Sie müssen eine Nelkentinktur mit Zitronenschale herstellen, damit die Früchte gewaschen, trocken gewischt und geschält werden. Alle Zutaten werden in ein sauberes Glas gegeben und mit Alkohol gegossen.

Mit einem Nylondeckel verschließen, 25-30 Tage bei Raumtemperatur bestehen lassen. Schütteln Sie das Getränk einmal pro Woche. Durch ein Käsetuch passieren, Zucker nach Geschmack hinzufügen. Nelkenwodka wird vor Gebrauch 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt.

Aus Wermut (70 g), Kalmus (30 g), Anissamen (30 g) und Dill (2 TL) kann unter Zugabe von Anisöl (20 ml) eine heilende Wodka-Tinktur hergestellt werden. Alle Zutaten werden gemischt, in einen sauberen Behälter gegeben und 1 Liter Wodka gegossen. Bestehen Sie 2 Wochen lang an einem dunklen Ort. Am Ende filtern, verkorken, im Kühlschrank aufbewahren.

Tinktur "Fischen"

Ein sehr interessantes, kräftiges Getränk, das bei Kälte perfekt wärmt und als Vorbeugung gegen Erkältungen dient. Für die Zubereitung benötigen Sie:

• Wodka 40° - 1 l.
• Knoblauch - 3-4 Nelken.
• Lorbeerblatt - 4-5 Stk.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - 1,5-2 g.
• Salzküche - 10 g.
• Zucker - 30 g.

Knoblauch wird zerkleinert, mit den restlichen trockenen Zutaten gemischt und in ein sterilisiertes Glas gegeben. Wodka einfüllen, schütteln. "Fishing" -Tinktur ist in 4-5 Tagen einsatzbereit. Vor dem Trinken muss es durch ein Leinentuch gefiltert und gekühlt werden.

Berberitze Tinktur

Ein ungewöhnlich starker Alkohol mit Zusatz von Honig (Glukose) mit einem erkennbaren süß-sauren Geschmack von Berberitzenbonbons. Für 1 Liter Wodka benötigen Sie:

• Berberitzenbeeren - 3 EL. l. frisch oder 2 EL. l. getrocknet.
• Honig - 1-4 EL. l.

Wenn Sie eine Tinktur aus frischer Berberitze herstellen, müssen Sie die Beeren zerkleinern, bevor Sie sie in ein Glas geben. Trockenfrüchte werden sofort in einen sauberen Behälter geschickt und mit Wodka übergossen.

Bestehen Sie darauf, 10-12 in einem geschlossenen Behälter zu trinken. Alle 3 Tage schütteln. Die fertige Tinktur wird filtriert, Honig (Glucose) wird nach Geschmack hinzugefügt, gemischt. Die Stärke dieses Getränks beträgt 33-38 Grad. Sie können das Getränk 5 Jahre im Kühlschrank aufbewahren.

Wodka-Tinktur auf Honig- und Walnuss-Trennwänden

Um eine heilende Infusion für 1 Liter Wodka zuzubereiten, müssen Sie 2 Tassen Walnuss-Trennwände, 2 EL nehmen. l. Honig und 2 Tassen destilliertes Wasser. Zuerst werden die Walnuss-Trennwände 2-3 Tage lang auf Wodka bestanden, dann in einen anderen Behälter gegossen und durch Gaze gefiltert.

In einer separaten Schüssel wird Wasser erhitzt, Honig hinzugefügt und bis zur vollständigen Auflösung gerührt. Honigsirup mit Tinktur mischen, schütteln, abfüllen. Korken und im Kühlschrank aufbewahren.

Tinktur auf Nüssen, Minze, Anis

Ein sehr einfaches Rezept, das vom ersten Mal an erinnert wird. Für 1 Liter Wodka müssen Sie 20 Gramm trockene Minze, Anissamen und Pinienkerne einnehmen. Alle Komponenten werden gemischt, mit Alkohol gegossen und 12 Tage lang in Hitze gehalten.

Nach der vorgegebenen Zeit wird die Tinktur aus dem Sediment abgelassen,
filtriert, abgefüllt. Die im Glas verbleibende Masse wird erneut mit 0,5 Liter Wodka übergossen und einen Monat lang an einem dunklen, warmen Ort aufgegossen.

Einfache Rezepte für Minztinktur auf Wodka

Mit frischen Minzblättern (50 g) und 1 Liter gutem Wodka lässt sich schnell so etwas wie ein kräftiger Mojito mit einer tollen Smaragdfarbe zubereiten. Die Blätter werden gewaschen, zu Brei zerkleinert und mit Alkohol gegossen. 2 Wochen bestehen, dann filtern, in Glasflaschen füllen. Minzwodka wird vor den Mahlzeiten eingenommen, um den Appetit zu steigern und die Verdauung zu normalisieren.

Mit einer ähnlichen Technologie können Sie an nur einem Tag ein hervorragendes alkoholisches Getränk zubereiten. Minzblätter in diesem Rezept werden nicht zerkleinert, sondern einfach in ein Glas gegeben und mit Wodka gegossen. Am nächsten Tag abseihen und trinken.

Minz-Tinktur auf Wodka mit einem pikanten erfrischenden Geschmack und Nadelaroma wird aus folgenden Zutaten hergestellt:

• Wodka - 1 l.
• Pfefferminze - 100 g.
• Wacholderfrüchte - 12-15 g.
• Dill (Samen) - 40 g.
• Gemahlener Zimt - 3-5 g.

Alle Komponenten werden gemischt und mit Alkohol gegossen. Nach 2 Wochen filtern, nach Geschmack mit Honig, Fruchtzucker oder Zucker süßen. In fest verschlossenen dunklen Glasflaschen im Kühlschrank aufbewahren.