Diätsalate zum Abnehmen: Kochrezepte mit Fotos. leichte Salate

Diätsalate zur Gewichtsreduktion sind sehr nützlich für den menschlichen Körper. Salatrezepte unterscheiden sich in Zusammensetzung und Zubereitungsart, sind aber dennoch alle sehr interessant. Die Zusammensetzung eines von ihnen umfasst Produkte mit einer großen Menge an Vitaminen, pflanzlichen Proteinen und Spurenelementen. Wenn Sie jeden Tag oder zumindest jeden zweiten Tag köstliche Diätsalate essen, helfen Sie, Ihren Magen zu entlasten, Ihren Körper mit Nährstoffen zu sättigen und einen Schub an Energie und positiven Emotionen zu bekommen.

Solche Salate helfen nicht nur, überflüssige Pfunde loszuwerden, sondern geben auch ein Sättigungsgefühl, ohne den Magen zu beschweren. Und dank der Ausgewogenheit von minimaler Kalorienzahl und maximalem Nährstoffgehalt leisten einfache Rezepte für Diätsalate hervorragende Arbeit, um den Körper von Giftstoffen und überschüssigem Fett zu befreien.

In diesem Artikel - eine Auswahl der leckersten und gesündesten Salate. Dank dieser Rezepte erhalten Sie mit minimalem Aufwand und Geld wunderbare Gerichte. In wenigen Minuten werden Sie leichte Salate mit ihrem Geschmack und ihrem makellosen Aussehen begeistern. Wählen Sie ein Rezept nach Ihrem Geschmack und gönnen Sie sich und Ihrer Familie ein gesundes Gericht.

Ihre Aufmerksamkeit wird auf verschiedene Diätsalate gelenkt, die so gesunde Zutaten wie Obst, Meeresfrüchte, frisches Gemüse, Kräuter, Fleisch und andere für den Körper nicht weniger notwendige Komponenten enthalten. Wenn Sie immer noch der Meinung sind, dass a priori diätetische leichte Salate nicht lecker sein können, dann wird Sie eine Auswahl einzigartiger Salate davon abbringen. Das erste wird das Rote-Bete-Gericht sein.

Gekochter Rote-Bete-Salat

Normalerweise werden Diätsalate zur Gewichtsreduktion aus rohen Rüben zubereitet (Rezepte wie „Pinsel“ und „Rispe“ sind vielen bekannt), aber dieser Salat ist weicher für den Magen-Darm-Trakt.

Sie benötigen also:

• zwei Rüben;
• eine mittlere Zwiebel;
• fettfreier klassischer Joghurt;
• Walnüsse - optional;
• etwas Salz.

Kochen:

1. Spülen Sie die Rüben gründlich ab und kochen Sie sie eine Stunde lang in Wasser. Es kann auch in Folie im Ofen gebacken werden. Abkühlen, abkühlen. Die Haut abziehen und auf einer groben Reibe reiben.

2. Entfernen Sie die Schale von der Zwiebel, schneiden Sie sie in Viertelringe und schütteln Sie leicht Ihre Hände.

3. Hacken Sie drei oder vier Walnüsse.

4. Die Zutaten mischen, mit fünf Esslöffeln Joghurt würzen, mit Salz abschmecken.

Gemüsesalat ist überraschend zart und saftig.

Chinakohlsalat

Aus irgendeinem Grund ist Pekingkohl nicht so beliebt wie Weißkohl. Aber vergebens: Seine Blätter sind weich und zart, sodass daraus zubereitete Gerichte überraschend saftig und luftig werden.

Zutaten:

• 300 Gramm Chinakohl;
• zwei mittelgroße Tomaten;
• Pflanzenfett;
• Dill;
• Salz und Gewürze.

Auch dieser Gemüsesalat ist einfach zuzubereiten:

1. Beginnen Sie mit dem Waschen von Gemüse und Kräutern.
2. Kohl hacken, Tomaten in dünne Scheiben schneiden, Dill fein hacken.
3. Alles mischen, würzen und mit Pflanzenöl würzen. Es ist nicht notwendig, den Kohl zu zerkleinern, er wird ohne ihn weich sein.

Rotkohlsalat

Viele Diätetiker verwenden ein so erstaunliches Gemüse wie Kohl zur Gewichtsreduktion. Und in der Tat ist es nur ein Lagerhaus nützlicher Substanzen, insbesondere in seiner rohen Form. Nicht weniger gesund und lecker ist ein Salat aus Weißkohl mit Gurke, bei dem Sie nur das Gemüse hacken und mit Olivenöl würzen müssen.

Nun, für das Rezept mit Rotkohl benötigst du folgende Zutaten:

• Kohlkopf;
• zwei grüne Äpfel;
• bulgarische Paprika;
• Karotte;
• kleine Zwiebel;
• eine halbe Zitrone;
• Olivenöl und Gewürze, Salz;
• Grün.

Kochen:

1. Den Kohl hacken, die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und diese Produkte unter Zugabe von Saft einer halben Zitrone und Salz gut mit den Händen kneten.

2. Äpfel und Karotten schälen und auf einer groben Reibe reiben, Äpfel mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht dunkler werden, sondern hell und appetitlich bleiben.

3. Bulgarischer Pfeffer in dünne Streifen geschnitten.

4. Alle Zutaten mischen, mit Öl würzen.

Ein solcher Salat kann zu einem vollwertigen leichten Abendessen oder einer Beilage zu Fleisch werden.

Ungewöhnlicher Salat

Es mag Ihnen scheinen, dass es nur pflanzliche Diätsalate zur Gewichtsreduktion gibt. Rezepte dafür finden sich in der Regel in verschiedenen Quellen. Aber es gibt auch andere Möglichkeiten. Als Beweis - Avocadosalat mit Garnelen und Grapefruit.

Zutaten für 4 Portionen:

• zwei Avocados;
• zwei Grapefruits;
• acht Riesengarnelen;
• ein kleiner Löffel Zitronensaft;
• Olivenöl;
• Pfeffer.

Kochen:

1. Avocado muss reif sein, sonst geht nichts. Schneiden Sie es in zwei Hälften, nehmen Sie das Fruchtfleisch heraus, aber sehr vorsichtig, die „Tasse“ sollte intakt bleiben, darin wird der Salat serviert.

2. Schneiden Sie das Fruchtfleisch der Avocado in Scheiben.

3. Grapefruit schälen, in Scheiben teilen, überschüssige weiße Fasern entfernen und in kleine Stücke schneiden.

4. Die Garnelen abspülen und einige Minuten in kochendes Wasser geben, schälen und abkühlen lassen. Wenn sie zu groß sind, können Sie sie halbieren.

5. Früchte und Meeresfrüchte in einem Behälter mischen, mit Zitronensaft beträufeln, mit Öl würzen.

6. Lassen Sie die Zutaten fünf Minuten ziehen, geben Sie sie dann in eine Schale mit Avocado und garnieren Sie sie mit Minzblättern.

Wie Sie sehen, sind leckere Diätsalate nicht nur gesund, sondern auch schön und originell gestaltet.

Salat mit Parmesan und Feigen

Die Kombination der Zutaten mag Ihnen seltsam erscheinen, aber nachdem Sie diesen Salat mindestens einmal probiert haben, werden Sie ihn für immer in Ihr Sparschwein der besten Gerichte legen. Und ja, nicht nur gut, sondern auch Feigen tragen zu einem effektiven Kampf gegen überflüssige Pfunde bei.

Zutaten:

• Salatmischung;
• vier frische Feigen;
• 50 Gramm Parmesan;
• ein Esslöffel Olivenöl und Balsamico-Essig;
• eine Prise Salz und Pfeffer;
• ein wenig Mohn - optional.

Kochen:

1. Die Feigen waschen und oben einen kleinen kreuzförmigen Einschnitt machen. Von unten leicht auf die Basis drücken, die Feige sollte sich in Form einer Blüte öffnen.

2. Schneiden Sie den Parmesan sehr dünn, dazu können Sie ein Schälmesser verwenden.

3. Spülen Sie die Salatmischung ab, trocknen Sie sie und legen Sie sie auf einen Dessertteller, indem Sie sie mit den Händen in große Stücke reißen.

4. Legen Sie die Feigen und den gehackten Parmesan auf das Gemüse.

5. Kombinieren Sie in einer kleinen Schüssel Essig, Öl, Salz, Mohn und Pfeffer.

6. Dressing über den Salat träufeln.

Zutaten:

• Salatmischung;
• Thunfischkonserven - 1 Dose;
• grüne Bohnen in Dosen - 1 Dose;
• Kirschtomaten;
• Olivenöl, Pfeffer, Weinessig, Salz.

Kochen:

1. Spülen Sie die Mischung ab, geben Sie die Blätter in ein Sieb und lassen Sie sie etwas trocknen.

2. Öffnen Sie die Konserven und lassen Sie die Flüssigkeit ab, die Bohnen können unter fließendem Wasser abgespült werden.

3. 100 g Tomaten waschen und in zwei Teile schneiden.

4. Trocknen Sie zwei kleine Brotstücke in einem Toaster und zerreißen Sie sie in kleine Stücke.

5. In einer Salatschüssel die Salatmischung und die Bohnen mischen, Essig und Öl darübergießen, Thunfisch- und Kirschstücke darauf legen, all diese Pracht mit Croutons bestreuen.

Hier ist so ein einfacher, aber wahnsinnig leckerer Diätsalat mit Thunfisch.

Geflügelsalat mit Sellerie

Und dieser Diät-Salat ist unglaublich sättigend: Trotz des minimalen Kaloriengehalts kann er durchaus das Mittag- oder Abendessen ersetzen.

Zutaten:

• eine kleine Hähnchenbrust (pro 300 Gramm);
• zwei mittelgroße Orangen;
• eine kleine Weintraube;
• zwei Stangen Sellerie;
• eine rote Zwiebel;
• eine halbe Zitrone;
• Salatblätter;
• Olivenöl.

Kochen:

1. Schneiden Sie die Selleriestangen in große Stücke, gießen Sie einige Minuten kochendes Wasser ein und falten Sie ein Sieb hinein.

2. Orangen gründlich abspülen, schälen. Reiben Sie die Schale in einen separaten Behälter auf einer Reibe. Die Orangenscheiben von den Fasern schälen, das Fruchtfleisch in Stücke schneiden.

3. Weintrauben waschen und halbieren.

4. Den abgekühlten Sellerie in kleine Stücke schneiden, die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.

5. Kochen Sie die Hähnchenbrust und schneiden Sie sie in zwei Teile. Dann schneiden Sie jedes Teil über die Platten, aber nicht vollständig. Du solltest wie ein Fan werden.

5. Dressing zubereiten – Zitronensaft, Olivenöl, Pfeffer, Salz und Orangenschale mischen.

6. Salatblätter, Zwiebeln, Sellerie, Orangenmarkstücke auf einen Teller geben, Hähnchenfächer darauf legen, Dressing darüber gießen.

Die Kombination aus Huhn und Orange ist einfach unglaublich. Der Salat ist nicht nur gesund und lecker, sondern auch überraschend schön.

Obstsalat

Sehr leckerer Salat mit interessantem Dressing.

Zutaten:

• Salatblätter;
• eine große süße Birne;
• Adyghe-Käse - 70-100 Gramm;
• eine Limette;
• Olivenöl;
• flüssiger Honig;
• Pfeffer und Salz;
• Mandelblättchen.

Kochen:

1. Salatblätter waschen und in einem Sieb abtropfen lassen, dabei das gesamte Wasser abtropfen lassen.

2. Spülen Sie die Birne, die Schale und die Samen ab und schneiden Sie sie in 12 Teile.

3. Hacken Sie den Adyghe-Käse, aber nicht sehr fein.

4. Die Limette waschen, den Saft auspressen und die Schale auf einer feinen Reibe reiben.

5. Limettensaft, Olivenöl und Gewürze mischen.

6. Die gehackte Salatmischung auf einen Teller geben, Birnen darauf legen und mit Adyghe-Käse bestreuen. Dressing über alles gießen. Mandelblättchen und Limettenschale darüber streuen.

Kürbissalat mit Feta-Käse

Dieser Salat ist unglaublich lecker. Die Kombination aus gebackenem Kürbis, Käse und weiteren Zutaten ist einfach unvergleichlich.

Zutaten:

• Kürbis für 700-800 Gramm;
• 150 g Stück Feta-Käse;
• Rucola;
• eine rote Zwiebel;
• Olivenöl, Balsamico-Essig;
• Salz, Zira, schwarzer und Cayennepfeffer.

Kochen:

1. Spülen und schälen Sie den Kürbis von Samen und schälen Sie ihn. In kleine Würfel schneiden und auf ein mit Alufolie ausgelegtes Backblech legen. Mit wenig Olivenöl beträufeln, im Ofen etwa eine halbe Stunde backen.

2. In einem Behälter zwei Esslöffel Essig und Öl, Salz und Pfeffer verquirlen.

3. Den Käse in Würfel schneiden.

4. Die Zwiebel schälen und ein Viertel in Ringe schneiden.

5. Den Rucola waschen und trocknen, mit den Händen in kleine Stücke reißen.

6. Gebackenen Kürbis und andere Zutaten in einer Salatschüssel mischen, alles mit Essigdressing beträufeln.

Das sind so leckere und leichte Diätsalate. Wählen Sie die gewünschte aus und beginnen Sie mit der Erstellung.

Guten Appetit!