Džem od malina za zimu - jednostavan recept

Džem od malina je čaroban, mirisan, ukusan, veoma je ukusan i dobar za zdravlje.

Konzervirane maline mogu se koristiti i u preventivne svrhe.

Džem od malina, kao i od kuvanja, veoma je lak i ovo je jedna od odličnih priprema za zimnicu. Postoji mnogo načina kuhanja. Neko dugo kuha, a neko koristi petominutni recept za kuhanje.

Džem od malina za zimnicu - Ukusan i jednostavan petominutni recept

Ovaj ukusni desert odlično ide uz biljni čaj i palačinke. Hajde da pripremimo mirisnu poslasticu sa kojom ćete rado piti čaj, liječiti prehladu, dodavati raznim jelima.

Sastojci:

• Maline - 1 kg. (tegla od tri litra)
• Šećerni pijesak -800 gr.
• So - 1 kašičica (na 3 litre vode)

Način kuhanja:

1. U lavoru razblažite slab fiziološki rastvor (na 3 litre vode 1 kašičica soli).

2. Bobicu opranu pod tekućom vodom stavite u cjedilo i miješajte u otopini 15-20 minuta (ovo je neophodno da bi svi crvi ispuzali iz bobice).

3. Isperite pod tekućom vodom. Stavite u činiju i pomešajte sa šećerom.

4. Kada se šećer pomeša sa malinama, izgnječimo i sve izgnječimo tako da bobica da sok (može i mikserom). Vremenom će potrajati oko 5 minuta, a zatim ostaviti 30-40 minuta.

5. Naš radni komad sipajte u tavu debelih zidova (možete koristiti kotao) i kuhajte nakon ključanja 5 minuta.

6. Nakon što maline prokuvaju, ostavite šerpu na šporetu još 5 minuta, a po ivicama skinite nastalu penu (ne u procesu, već nakon što je džem skuvan).

7. Uzimamo prethodno sterilisane tegle i sipamo džem. Nakon što sipate dvije-tri mjerice, obavezno prevrnite banku da ne pukne.

8. Odmah zarolajte čistim poklopcem. Okrenemo teglu naopako i ostavimo da odstoji u ovom stanju najmanje sat vremena. Za dodatnu sterilizaciju poklopca.

Testo je veoma gusto i ukusno. Prijatno.

Kako napraviti džem od malina za 15 minuta - korak po korak recept

Džem od malina je tradicionalna i svima omiljena poslastica. Mnoge domaćice prave veliku zalihu za zimu. Za ovaj džem biramo zrele bobice, ali ne prezrele.

Sastojci:

• Maline - 2 kg.
• Šećer - 1,8 kg.
• Voda - 300 ml.

Način kuhanja:

1. Prije svega, naše bobice operemo pod mlazom vode, otkinemo sve repove.

2. Zatim u šerpu sipajte 300 ml vode i dodajte šećer.

3. Stavite na srednju vatru i miješajte dok ne proključa.

4. Sirup prokuhati, dodati maline, kuvati 5 minuta na srednjoj vatri.

5. Nakon 5 minuta pojačajte vatru da se sirup digne. Čim je pokrio sve bobice sa sobom, nastavljamo kuhati 5 minuta na jakoj vatri.

6. Kada se pojavi pjena, uklonite je.

7. Slatka poslastica je spremna. Pustite da se potpuno ohladi.

8. U međuvremenu tegle sterilizirajte u rerni 30 minuta na 160°C.

9. Poklopce i kašiku kojom ćemo nanositi džem sterilisati u vrućoj vodi 10-15 minuta i osušiti.

10. Gotovu poslasticu sipajte u tegle. I stavite na hladno mesto. Prijatno.

Jednostavan recept bez kuhanja

Bobica ne gubi svoja korisna svojstva i u potpunosti zadržava sve vitamine i minerale, a također ne mijenja boju i okus. Jedini uslov je skladištenje na temperaturi koja ne prelazi 5°C.

Sastojci:

• Maline - 1 kg.
• Šećer -1,5 kg.

Način kuhanja:

1. Maline sortiramo, pa stavimo u cjedilo, koje stavimo u posudu i poparimo bobice prokuhanom vodom (nije potrebno dugo držati u vrućoj vodi).

2. Bobičasto voće sipajte u činiju i pomiješajte sa šećerom. Da biste ubrzali proces, bobice se mogu zgnječiti da puste sok.

3. Prstom provjerite ima li kristala šećera. Pustite da se šećer otopi 30 minuta.

4. Oprane tegle stavimo u mikrotalasnu, dno napunimo vodom, zagrejemo tegle, od 3-5 minuta, izvadimo držačem za šerpu i prebrišemo peškirom. Stavite poklopce u vruću vodu i kuhajte 10-12 minuta.

5. Čim se otopi džem se može sipati u prethodno sterilisane tegle.

6. Zatvorite poklopac i stavite u frižider.

Maline se dobro čuvaju. Preparat je gust, ukusan i mirisan. Prijatno.

Kako napraviti džem bez sterilizacije

Kuvanje malina u sopstvenom soku je jednostavan način da ih pripremite za zimu. Dakle, kuvamo bez kuvanja.

Sastojci:

• Maline - 1 kg.
• Šećer - 1,5 kg.

Način kuhanja:

1. Prvo pripremimo bobice. Sređujemo, biramo samo svježe, a ne pokvareno voće. Očistimo od nogu i listova.

2. Nakon toga, bobice stavimo u emajliranu tepsiju, sipamo 750 gr. granulirani šećer, izmrviti drvenim malterom dok ne postane glatko.

3. Zatim dodati ostatak granuliranog šećera i dobro izmješati (šećer može po ukusu, neko voli slađi džem, neko manje).

4. Sada idemo na sterilizaciju tegli. Tegle dobro operemo, zatim ih prelijemo kipućom vodom, okrenemo i stavimo na kuhinjsku krpu. Prelijte poklopce neko vrijeme kipućom vodom, osušite na ručniku,

5. Dobivenu poslasticu stavljamo u pripremljene tegle, dodatno prelivajući šećer.

6. Nakon toga uvrnemo tegle sa poklopcima.

7. Čistimo na hladnom mestu (podrum, frižider).

8. Ako želite da probate džem od malina, a da ne čekate zimu, sačekajmo bar par nedelja da pusti sok. Prijatno.

Džem od malina i ribizle za zimnicu

Džem od malina i ribizle, kakva ukusna i zdrava slatkost. I baš tako, iz zadovoljstva, uz čaj i za vreme jake prehlade.

Sastojci:

• Maline - 200 gr.
• Crna ribizla - 200 gr.
• Šećerni pijesak - 200 gr.

Način kuhanja:

1. Bobice crne ribizle operemo, obavezno odrežemo repove (da na kraju ne dobijemo džem ili džem sa repovima).

2. Na isti način operite maline.

3. U šerpu stavljamo dve vrste bobičastog voća, prvo maline, crne ribizle na vrh.

4. Odozgo sipajte granulirani šećer.

5. Stavite na laganu vatru i kuvajte 30 minuta, ako više volite gusti džem onda sastojke kuvajte najmanje 1,5 sat, a za željenu gustoću čak 2.

6. Kada je sve spremno, rasporedimo u sterilizovane tegle koje zatvorimo poklopcima.

Prijatno.

Video o tome kako skuhati džem od malina u sporom štednjaku

Prijatno!!!