Umak od ribizle za meso, recept sa fotografijom

Niko ne voli da menja svoje navike, posebno u hrani. Prema novim jelima postupamo s oprezom, pokušavajući pronaći savršenu kombinaciju sastojaka i okusa koja će nam biti prihvatljiva.
Ali radoznalost svih nas tjera nas na eksperimente i kušanje raznih neobičnih jela. Mnogi proizvodi su ranije bili nedostupni, ali su sada čvrsto ukorijenjeni na našim policama.
Sada nikog ne iznenađuje takav sos kao što je teriyaki ili ljuti slatko-kiseli satsibeli, a raznolikost umaka od paradajza je vrtoglava.
Od bobičastog voća se mogu praviti i ukusni umaci: slatki, kiseli i ljuti! Pogodne kupine, maline, brusnice, brusnice. Inače, pogledajte recept za slatko-kiseli sos od mesa od brusnica. Brusnice su vrlo kisele, ali zdrave i često se koriste u mesnim jelima, salatama i desertima kako bi dodale kiselost.
Jeste li čuli za sos od ribizle? Vjerovatno ne! Naše bake i majke pripremale su samo pekmez i kompote od ove divne bobice. A za one koji imaju vikendice i uzgajaju bobičasto grmlje, izbor je bogatiji - ovo je sok od zrelih ribizla, i sve vrste varijacija kiselog povrća s dodatkom ove bobice. Ali sos je jednostavno fantastičan, slatkast sa blagim trpkim ukusom. Nijedan od kupljenih umaka i kečapa ne može se porediti s njim.

Umake od ribizle možete skuhati za odmor uz jelo od mesa ili ih sačuvati za zimu. Sastav umaka nužno uključuje češnjak, on ne samo da će pojačati okus i dodati aromu, već će igrati i ulogu prirodnog konzervansa. Umak možete čuvati u hladnjaku i bez zatvaranja steriliziranim poklopcima, međutim, i u tom stanju, sos od ribizle će trajati prilično dugo, oduševljavajući vas svojim okusom.

Sastojci:

• 200 g crne ili crvene ribizle;
• 150 ml suhog crnog vina;
• 1 tbsp umak od soje;
• 2 čena belog luka;
• 1 tbsp pasta od rajčice;
• 1 tbsp Sahara;
• 0,5 tsp crni mljeveni biber;
• 0,5 paprike.

Recept za sos od ribizle za meso