Храна без котлон или фурна. Необичайни десерти: вкусни рецепти без фурна. Разни. Шоколадов колбас за възрастни

Ароматът на домашно печене, разпространяващ се от фурната, създава комфорт в къщата и специална атмосфера. А какво разнообразие от вкусни рецепти има! Искам да опитам всичко наведнъж. Понякога се спира от липса на време или недостиг на някои отвъдморски съставки. И понякога най-голямата пречка е липсата на фурна. Какво да направите в този случай? Наистина ли трябва да се откажете от идеята да поглезите любимите си хора с нежни и вкусни печива, приготвени с любов? Разбира се, че не! Няма нужда да се разстройвате, дори ако все още нямате фурна. Има и други начини за приготвяне на печива без фурна.

Тиган

Да вземем за пример тиган. Този метод се използва активно от нашите прабаби, баби и майки. Защо сме по-лоши? Печенето в тиган не е по-трудно за приготвяне от това, което бихте могли да приготвите на фурна. Човек трябва само да си спомни пайове с различни пълнежи, палачинки или палачинки и веднага става ясно, че тиганът е незаменимо нещо за всяка домакиня. То е универсално. В него можете да готвите не само зеленчуци и месо, но и различни продукти от брашно.

Без фурна няма да получите само палачинки и палачинки. С помощта на добър тиган можете дори да изпечете невероятно вкусна торта. Ако вие и вашето семейство не сте фенове на сладките десерти, тогава можете да направите пица: почти всички я обичат. Изпечете тези лесни печива без фурна и семейството ви ще поиска още.

Мултикукър - помощник на домакинята

Това устройство набира все по-голяма популярност всяка година. И все по-често младите домакини и по-опитните се опитват да използват този чудесен тиган специално за печене. Технологията за готвене е значително опростена, ако домакинята използва режима „Печене“ в мултикукъра. Има огромно изобилие от неусложнени, непретенциозни и прости рецепти за всеки повод. Въпреки че с такова прекрасно устройство всяка домакиня, дори и най-неопитната в кулинарните въпроси, може да се превърне в готвач. Разбира се, защото печенето на пай в бавна готварска печка набързо е наистина толкова лесно, колкото обелването на круши. Но дори и по-сложните рецепти не изискват специални знания и действия. И колко възторжени отзиви ще бъдат адресирани до вас!

Нека започнем да изучаваме рецепти

Нека да се заемем с бизнеса и да разгледаме прости и вкусни рецепти за печене без фурна. Първо ще проведем тестове в нашата собствена кухня и ще усъвършенстваме кулинарните си умения. Няма нужда да се разстройвате, ако нещо някъде се окаже не толкова красиво, колкото сте очаквали в собствените си планове.

Не забравяйте, че всичко отнема време. Това правило важи дори за прости рецепти за печене без фурна. Ще мине много малко време и вашите кулинарни шедьоври ще започнат да печелят сърцата не само с невероятния си вкус, но и с очарователния си вид.

Шарлот

Подгответе необходимия набор от продукти. Тази шарлота принадлежи към категорията на постното печене без фурна (в тиган). Съставките са прости и достъпни, а вкусът е невероятен!

• пилешки яйца - 4 броя;
• захар - половин чаша;
• брашно - 1 чаша;
• средна ябълка;
• канела на вкус.

Създаване на лакомство

Това печене на тиган се приготвя лесно и лесно. Първо измийте ябълката и я подсушете с чиста кърпа. Разбийте яйцата и захарта в дълбока купа, докато се образуват средни въздушни мехурчета. Можете да използвате миксер или бъркалка. Сега добавете брашно на малки порции. Не забравяйте да разбъркате масата. Последната стъпка е да добавите ябълки: нарежете ги на малки парчета.

Намажете обилно тигана с растително масло и изсипете цялата смес в него. Отгоре поръсете с канела. Включете котлона на много ниска температура (или слаб огън) и покрийте бъдещия пай с капак. По този начин приготвянето на ябълкова шарлота ще продължи тридесет минути.

Понякога си струва да съберете натрупания конденз от капака, така че нашият пай да не се пара много. Следете това печене, без да използвате фурната: може да се наложи да обърнете тортата от другата страна, ако не сте доволни от външния й вид.

Това бързо печене без фурна ще помогне дори на тези, които не обичат много да готвят. Печенето на пица по тази рецепта е абсолютно лесно и отнема много малко време. Ако винаги бързате за някъде, тогава тази пица на тиган е чудесен вариант.

Необходими съставки:

• яйца - 2 броя;
• сметана - 4 супени лъжици;
• брашно - девет супени лъжици;
• майонеза - 3 супени лъжици.

• наденица, кренвирши или шунка - 150 грама;
• малък лук;
• твърдо сирене - 250 грама;
• домати - 2 броя;
• доматен сос - 4 супени лъжици.

Метод на готвене

Как да приготвите този сладкиш стъпка по стъпка без фурна в тиган:

1. Да започнем с теста. В крайна сметка трябва да има консистенция на заквасена сметана. В дълбока купа разбийте с бъркалка яйцата, майонезата и сметаната. Можете да поръсите щипка сол. Продължете да разбивате, докато сместа стане по-хомогенна. Добавете малко по малко брашното и продължете да бъркате.
2. Намажете обилно тиган с дебело дъно с растително масло и изсипете полученото тесто в него.
3. Залейте тестото с доматен сос (кетчуп). Разпределете по целия периметър на повърхността.
4. Освобождаваме лука от негодни за консумация елементи, нарязваме го на половин пръстени и ги разпределяме върху повърхността на кетчупа.
5. Върху слой лук се нареждат месни продукти, нарязани на малки кубчета.
6. Нарязваме пресни домати на тънки полукръгли слоеве или кубчета. Поставете ги върху слой месни продукти. Може леко да посолите зеленчуците отгоре и да ги овкусите с щипка смлян пипер.
7. Настържете сиренето на ситно ренде и го поръсете върху доматения слой.
8. Поставете тигана на котлона. Покрийте съда с капак и пригответе нашата печена пица без фурна на слаб огън, като същевременно има всички шансове да се превърне в най-любимото ви изделие.
9. Ще разберете кога пицата е готова по слоя сирене: то ще се разтопи. Дъното трябва да покафенее и да стане хрупкаво и стегнато. Тези печива могат да се приготвят за бъдеща употреба и да се съхраняват замразени.

Продукти за теста:

• брашно - 3 чаши;
• захар - 150 грама;
• мед - 50 грама;
• заквасена сметана - 200 грама (20%);
• една чаена лъжичка бакпулвер.

Продукти за крема:

• захар - 1 чаша;
• заквасена сметана - 600 грама.

Технология за приготвяне на торти

Смесете захарта, меда и сметаната. Смесете брашното и една чаена лъжичка бакпулвер, като ги пресеете през сито. Замесва се тесто. Трябва да се окаже еластична и мека.

Разделете тестото на части. В резултат на това трябва да получите осем еднакви колобки.

Разточете всяка част на кръг с помощта на точилка. Диаметърът на кръговете е 20-22 сантиметра. Подрежете краищата на получените сладки с помощта на чиния или капак. Изрезките тесто трябва да направят още два слоя торта. Общо имаме само десет еднакви заготовки за тортите.

Печем заготовките само в сух тиган! Температурата на котлона трябва да е умерена. За да сте сигурни, използвайте таймера. Печете тортата от всяка страна за не повече от две до три минути при затворен капак.

Крем за торта

Приготвяне на заквасена сметана. За целта с миксер (или бъркалка) разбийте цялото количество заквасена сметана и захар. Продължете да разбивате, докато захарните кристали се разтворят напълно.

Оформяме тортата, като поставяме тортите върху широка чиния, намазваме ги със заквасена сметана. Също така внимателно намазваме страните и горната част на продукта с крем. Украсете готовия сладкарски продукт по ваш вкус. Някои ще сметнат за полезно да украсят тортата с цветя от сметана, а за други ще е достатъчно да я поръсят с шоколад или кокосови стърготини. Във всеки случай печените продукти трябва да престоят поне 10 часа в хладилник, за да стане тортата по-крехка и вкусна. След един ден става още по-вкусен - имайте предвид тази характеристика на продукта.

Бисквитки, изпечени в тиган

Състав на продукта:

• една и половина чаши брашно;
• едно яйце;
• осемдесет грама захар;
• чаена лъжичка бакпулвер;
• три супени лъжици заквасена сметана и растително масло.

Отделете жълтъка от белтъка. Добавете захарта към жълтъка и добавете заквасената сметана. Разбийте съставките с миксер или бъркалка. Добавете растително масло към сместа и разбийте отново.

Пресейте цялото брашно в купа с течните съставки. Сега продължаваме да месим тестото с ръцете си.

Разточете готовото тесто на руло. Диаметърът му трябва да бъде 4 сантиметра. Изрязваме „шайби“ от ролката. Нека придадем на тези кръгове по-достоен вид. Ако имате чук за месо, леко го натиснете от двете страни на бъдещата бисквитка, за да създадете шаблон.

Загрейте тигана на ниска температура на котлона. Няма нужда да го смазвате. Поставете бисквитките директно върху сухото дъно. Задържаме продуктите по 4 минути от всяка страна. След като страната се запече, обърнете го. Охладете готовите сладки и сварете чая.

Бисквита в бавна готварска печка

Ако имате мултикукър в кухнята си, тогава няма да има проблем с това как да приготвите ефирен пандишпан. Този блат от своя страна ще се превърне в основата на всяка торта. Няма граници, когато става дума за дизайн на бисквити. Вашето семейство няма да остане без деликатен десерт, ако се научите как да готвите тези сладкиши без фурна.

Необходими продукти за класически пандишпан

Списък с покупки:

• 4-5 пилешки яйца, колкото по-пресни, толкова по-добре;
• първокласно пшенично брашно - 1 чаша;
• захар - 1 непълна чаша;
• ванилин - щипка или 1 пакетче ванилова захар.

Моля, имайте предвид, че преди да започнете да готвите, трябва да извадите от хладилника всички продукти, които ще участват в омесването на тестото. Те трябва да престоят на студено поне един час.

Бисквита в мултикукър: рецепта стъпка по стъпка

1. Нека намажем купата на машината с масло, това е необходимо, за да не губим ценни минути след разбиването на бисквитата.
2. Преди да започнете да готвите, не забравяйте да пресеете брашното два пъти (или още по-добре три пъти) и добавете ванилин. Пресяването е необходимо не само за отстраняване на ненужните включвания, които могат да попречат на процеса и да го развалят, но и защото процедурата обогатява брашното с кислород. Благодарение на това бисквитата ще се окаже по-успешна: нежна и ефирна. Ако нямате ванилов прах, а ванилова захар, тогава трябва да го добавите към яйчната маса.
3. Разбийте всички яйца в дълбока купа. Разбийте ги енергично с добавяне на захар. За тази цел е по-добре да използвате миксер. Първо, трябва да разбиете само яйцата на ниска скорост и едва когато леко шупнат, добавете захарта на няколко пъти. Продължете да разбивате яйчната маса за десет минути. Скоростта е средна. След това време скоростта на миксера трябва да се увеличи. Резултатът трябва да е бяла пухкава маса, увеличена по обем.
4. Добавете брашното към яйчената смес. Разбъркайте внимателно с шпатула. Движенията му трябва да са отгоре в кръг. Не прекалявайте с прекомерната интензивност: трябва да постигнете пълно разпадане на бучките, така че правим всичко много внимателно. Също така не можете да месите тестото дълго време, в противен случай то ще се утаи и бисквитата няма да се надигне по време на печене. И също така не използвайте миксер на етапа на добавяне на брашно.
5. Внимателно изсипете готовата смес в купата на мултикукъра и я поставете в режим "Печене". Температурата трябва да е 150 градуса. Проверете инструкциите на машината, за да видите на каква температура е вашият кухненски помощник по време на процеса на печене.
6. Времето за престой на бисквитата в мултикукъра е 40 минути. В зависимост от модела са възможни леки отклонения в една или друга посока.
7. важно! В рамките на 25 минути от началото на печенето не отваряйте капака на машината при никакви обстоятелства: тестото определено ще се утаи.
8. Проверете готовността на пандишпана като леко натиснете средата на блата. Изпеченият продукт ще изскочи леко назад. Ако това не се случи, дайте на бисквитата още пет до десет минути, оставете я да се пече още.
9. Извадете готовия продукт от мултикукъра и го поставете върху решетка за няколко часа. Когато пандишпанът се охлади напълно, го разделете на две или три части, като по този начин оформите кори. Пригответе лакомство с любимия си крем или мастика. Не забравяйте за импрегнациите и други атрибути на красива и вкусна торта.

Консервирана рибна баница

Този бърз мултикукър пай ще се хареса на любителите на рибата и печивата "за мързеливи".

Имаме нужда от следните продукти:

• чаша кефир - по-добре е да вземете високо съдържание на мазнини;
• майонеза - 100 милилитра;
• сол - 1 чаена лъжичка;
• яйца - 2 броя;
• бакпулвер - 1,5 супени лъжици;
• брашно - 400 грама;
• чаена лъжичка захар.

За пълнене

Пълнежът за това печене без фурна ще бъде стандартна консерва от консервирана риба в масло - сайра. Една глава лук или една връзка батунови пера. Вместо яйца в тази баница доста добре се представи сварен пухкав ориз.

Технология на готвене

1. В дълбока купа смесете яйцата със солта и захарта. Добавете кефир и майонеза. Разбъркайте сместа с бъркалка, така че тестото ни ще придобие по-благоприятна консистенция.
2. Пресейте цялото количество брашно в купа заедно с бакпулвера. Разбъркайте отново полученото тесто.
3. Яйцата трябва да се сварят, охладят и обелят предварително. Нарежете на ситно лука (или зеления според предпочитанията и възможностите). Нарежете яйцата не много ситно. Отцедете излишната течност от рибната консерва и намачкайте с вилица. Сега смесете всички съставки за пълнежа в отделна купа. Нека опитаме сол. Ако плънката ви се стори твърде блудкава, добавете малко сол.
4. Смажете купата на устройството с растително масло без аромат. Изсипете по-голямата част от тестото. Поставете плънката върху тестото и я напълнете с останалата част.
5. Покрийте устройството с капак и гответе в режим „Печене“ за един час. След това време обърнете тортата и печете още петнадесет минути.
6. Охладете готовите печива върху решетка за мултикукър.

Баница с колбаси

Ето още един вкусен пай от категорията за печене без фурна. Отнася се и за аспика. За да го приготвим обаче ни трябва и слой бутер тесто.

съставки:

• готово бутер тесто - 200 грама;
• наденица - 200 грама;
• половин връзка пресен копър;
• пилешки яйца - 3 броя;
• майонеза - 3 супени лъжици;
• 130 грама сирене;
• подправки на вкус.

Как ще готвим?

Поставете слой бутер тесто върху повърхността за рязане. Не разточвайте тестото. Изрежете кръг с 6 сантиметра по-голям от диаметъра на дъното на купата за мултикукър.

Намажете дъното с масло и поставете там торта от бутер тесто. Изправяме импровизираните страни на бъдещия пай.

Нарежете сиренето на малки кубчета. Същото правим и с наденицата. Смесете съставките и поставете в купа.

Разбийте яйцата в друга купа и добавете майонеза. Смесете всички продукти. Добавете ситно нарязан копър. Леко разбийте получения пълнеж с помощта на бъркалка или вилица.

Поставете плънката от наденица и сирене върху бутер кората и я загладете. Напълнете с яйчената смес. Задаваме цикъла на печене на пълен и веднага щом мултикукърът сигнализира за края на работата, отворете капака. Не бързайте да извадите готовия пай. Трябва да изстине, за да не се спука при изваждане от купата. След десет (или повече) минути внимателно извадете готовия пай и започнете да го овкусявате.

1:502 1:507

За да направите сладкиши, торта или друг вкусен десерт, не е нужно да използвате фурната!

1:699

В някои случаи неговият антипод – хладилник – е достатъчен. Не говорим само за готови торти, сладолед и плодови салати с бита сметана. Има доста голям брой рецепти за сладки ястия, които не изискват печене.

1:1149 1:1154

И ще започнем нашата селекция с добре познатите „Картофи“. Забелязва се, че хората, които твърдят, че не харесват тези сладкиши, след като опитат "картофите", приготвени по тази рецепта, променят мнението си на диаметрално противоположно. Вярно е, че тортите със същото име от магазина ги връщат към предишното им мнение и „картофените неофити“ трябва по-често да посещават онези, които са отворили очите си за истинския „картоф“, или да се научат да готвят любимото си ястие сами .

1:1995

1:4

Както показва практиката, това изобщо не е трудно. Основната тайна на домашните „картофи“ са качествените съставки. Изберете за него само онези бисквити, с които обичате да пиете чай, и вида масло, с който е приятно да направите сандвич.

1:425 1:430

Картофени питки

1:481

2:989 2:994

съставки:

2:1022

500-600 г крекери,
400 мл мляко,
150-200 г масло,
100 г захар,
1 с.л. какао,
канела, ванилия, джинджифил, коняк - на вкус.

2:1243 2:1248

Приготвяне:
В голяма тенджера кипнете прясното мляко със захарта и какаото, свалете от огъня, добавете маслото и го разтопете. Изсипете натрошените с месомелачка крекери в течността на малки порции, като бъркате непрекъснато. Тестото трябва да има консистенция на мека глина за моделиране. Оставете малко галета за поръсване на сладките. Към тестото добавете подправки и коняк или ликьор на вкус. Оставете тестото да се охлади и накисне за 10-15 минути, след което го оформете на торти под формата на топки, колбаси, плоски торти, кубчета или летящи чинии. Оваляйте ги в галета и приберете в хладилник за няколко часа, а още по-добре за една нощ.

2:2389

2:4

Шоколадов "колбас"

2:55

3:559 3:564

Основната разлика между „наденица“ и „картофи“ е, че „картофите“ се правят от галета и се оказват доста сухи и рохкави, докато за „наденица“ се използват бисквитки или пандишпан и сурови яйца, което го прави крехък, маслено и топящо се, но повече

3:996

взискателни към свежестта на съставките.

3:1073 3:1078

съставки:

3:1106

100 г сушени бисквити или сладки,
100 г захар,
100 г масло,
100 г черен шоколад или 50 г какао,
1 яйце,
1 жълтък,
50 г ядки (лешници, бадеми).

3:1392 3:1397

Приготвяне:
Разтопете маслото и шоколада в двоен котел (или добавете какао към маслото). Яйцето и жълтъка се разбиват със захарта до побеляване. Смелете бисквитата и ядките на едри трохи, добавете към разтопеното масло и добавете разбитите яйца. Когато масата се охлади, оформете наденица, увийте я в хартия за печене и охладете за 10-12 часа. Препоръчва се "наденицата" да се яде още същия ден, което обикновено не е проблем.

3:2165

3:4

Друга (възрастна) версия на шоколадовата "наденица" се прави с малко количество сладък алкохол и няколко други промени.

3:252 3:257

Шоколадов колбас за възрастни

3:332

4:836 4:841

съставки:
150 г сладки или бисквити,
50 г ядки,
150 г черен шоколад,
100 г масло,
50 г захар,
2 яйца,
3 с.л. ликьор, ром, коняк,
пудра захар за поръсване.

4:1158 4:1163

Приготвяне:
Шоколадът се начупва на парчета и се разтопява на водна баня с маслото. Свалете от огъня, добавете ликьора и разбъркайте. Смиламе сладките и ядките на едри трохи, добавяме захарта и яйцата, изсипваме шоколада и разбъркваме добре. Поставете сместа във форма, покрита с филм и охладете за една нощ. Обърнете готовия десерт върху чиния за сервиране, отстранете фолиото и поръсете с пудра захар.

4:1916 4:4

Banoffee Pie карамелен десерт с бананова торта

4:90

5:594 5:599

Ще ни трябва:
250 грама бисквитки (добре стават бисквитките с овесени ядки)
75 г сливи. масла
1 кутия варено кондензирано мляко
4-5 банана
250-300 мл сметана за разбиване
1 стр. заздравител за крем (по избор)
1 стр. ванилова захар (по желание)
какао на прах за поръсване

5:1062 5:1067

Приготвяне:
Смелете бисквитките. Маслото се разтопява, смесва се с бисквитените трохи и се нарежда в чиния с ринг или в стъклен съд, ако се сервира като десерт. Ако го правите като торта, направете малки страни.

5:1495

Поставете формата за сладки в хладилника, за да стегне сместа.
Бананите се обелват и нарязват на дискове. Разбийте сметаната до стабилни върхове, ако я правите като торта, по-добре е да добавите добавка, ако я правите като десерт, тогава не е необходимо да добавяте добавка. Към сметаната добавих 1 пакетче ванилова захар, но ако кондензираното мляко е достатъчно сладко, не е нужно да добавяте.
Извадете бисквитения блат от хладилника. Поставете варено кондензирано мляко върху бисквитките, поставете бананови шайби отгоре и след това бита сметана.

5:2389

5:4

6:508 6:513

Можете да поръсите какао на прах отгоре и да поставите десертната торта в хладилника за няколко часа. Преди сервиране можете да украсите както въображението ви диктува.

6:783 6:788

Бонбони Трюфели

6:829

7:1333 7:1338

Тези вкусни бонбони се правят на същия принцип като тортите, с тази разлика, че не съдържат пълнеж под формата на сухар или бисквитени трохи. Затова трюфелите са много коварен десерт за женската фигура. Пригответе го само ако очаквате много гости, в противен случай ще трябва да прекарате няколко допълнителни часа във фитнеса.

7:1961

7:4

съставки:

7:32

100 г черен шоколад,
50 г захар,
1 жълтък,
2 с.л. сметана с високо съдържание на мазнини,
50 г масло,
канела, ванилия, захаросани плодове, ядки - на вкус,
какао за поръсване.

7:322 7:327

Приготвяне:
Шоколадът се настъргва или се начупва на ситно и се разтопява на водна баня със сметана, масло и захар. Махнете сместа от огъня, добавете жълтъка, подправките, ядките, захаросаните плодове, разбъркайте и охладете за няколко часа. Охладената маса разточете с ръце на топчета или фунийки и оваляйте в какао и канела. Да се ​​съхранява в хладилник.

7:961 7:966

Десерт "Плодов купол"

7:1024

8:1528

8:4

съставки:

8:32

1-2 банана,
100 г меки фурми,
1 лимон,
1-2 ябълки,
100 г овесени ядки,
100 г натрошени ядки,
100 г сушени кайсии,
100 г сини сливи,
100 г стафиди,
100-200 г захаросани плодове (кокос, манго, папая, ананас).

8:354 8:359

Приготвяне:
Обелете фурмите и ги намачкайте с вилица заедно с бананите. Добавете настъргана ябълка, лимонов сок и лимонова кора към "тестото". Добавете овесени ядки. Добавете ситно нарязани сушени плодове и захаросани плодове, разбъркайте добре, докато се получи гъста маса. Ако сместа е твърде рядка, добавете още овесени ядки, ако е твърде гъста, добавете още настъргани ябълки.

8:1026

Покрийте дълбока купа за салата с хранителен филм, поръсете дъното с ядки, поставете „тестото“, поръсете ядки отгоре, покрийте с филм и поставете във фризера за 3-4 часа. Преди сервиране обърнете десерта върху широка чиния и отстранете филма.

8:1478 8:1483

Бисквитена торта "Наслада"

8:1549

9:503 9:508

Ще имаме нужда
200 г бисквитки (юбилейни и подобни)
400 г кондензирано мляко
200 г масло
шепа орехи
100 г черен шоколад
100 мл сметана

Приготвяне:
Смелете сладките, ядките и смесете със 150 г размекнато масло. Поставете във форма, застлана с хартия или фолио, приберете в хладилника за 30 мин. Кондензираното мляко с 50 г масло се вари до сгъстяване на слаб огън (около 15 мин). готино. След като изстине се изсипва върху бисквитената кора и се поставя в хладилник. Пригответе глазурата. Начупвам шоколада, добавям сметаната и поставям в микровълновата за 1,5 минути. Залейте с глазурата и отново приберете в хладилника, докато стегне всичко. Оставете да вари.

9:1664

9:4

10:508 10:513

Преди сервиране извадете от хладилника и оставете леко да се размрази.
Получава се много нежен кремообразен сладкиш с шоколадова нотка. Ами много вкусно!

10:780 10:785

Шоколадов шербет

10:830

11:1334 11:1339

Принципът на готвене е подобен на шоколадовия колбас, но все пак е различен.

Ще ни трябва:
250 гр. шоколад,
250 гр. бисквитки "Юбилей" или "Печено мляко",
1/4 чаша печени фъстъци
1/4 чаша стафиди,
70 гр. масло,
50 мл мляко.

Приготвяне:
Натрошете бисквитките, така че да останат малки парченца (може и без парченца, само на ситно).
Начупете шоколада на парчета и го разтопете на водна баня. Без да сваляте от огъня, добавете маслото и млякото, разбъркайте, докато маслото се разтвори.

Смесете бисквитките с шоколадовата смес, добавете ядки и стафиди, разбъркайте.

Поставете сместа плътно в нарязан пакет с мляко и охладете за 3 часа.
След това разрежете (или разкъсайте) плика и извадете шербета.

Нарежете на парчета и се насладете на чая си!

11:2676

11:4

Карамел Fuje или просто бонбони „Коровка“.

11:101

12:605 12:610

съставки
300 г захар
250 мл сметана 30%
Всякакви ядки
Семена, мак

Приготвяне:
В тиган се разтопява 100 г захар, карамелизира се до светлост. Свалете от огъня.
Изсипете 250 мл сметана в разтопена захар и добавете още 200 г захар.
Смесете цялата маса, докато се разтвори.
Варете на слаб огън 30-45 минути, докато сместа се отдели от дъното на съда.
Сложете всякакви ядки, вид и количество по желание, може и семена и маково семе.
Прехвърлете сместа във форма, застлана с хартия за печене.
Оставете да стегне поне 2 часа, можете да го нарежете или да поставите парчетата в хартиени форми.

Допълнителна информация за рецептата
При наливане на сметана и захар може да се получи твърд карамел. По време на готвене всичко ще се разтопи.

12:1976

12:4

Пухкава торта с мюсли

12:59

13:563 13:568

Ще ни трябва:
200 г мюсли (всякакви)
300 г черен шоколад
1 с.л. л. растително масло

13:723 13:728

За крем:
15 г желатин
500 г нискомаслено извара
250 г кисело мляко
50 г захар
2 лимона
300 мл 33% сметана

13:907 13:912

Приготвяне:
1. Разтопете шоколада на водна баня.
2. Смесете натрошеното мюсли с разтопения шоколад и поставете в тава, покрита с хартия за печене. Слага се в хладилник да стегне.
3. Крем: желатинът се разтваря във вода. Разбийте изварата, киселото мляко, захарта с лимоновия сок и кората. Изстискайте сока от лимона и настържете кората. Сметаната се разбива на гъста пяна и се смесва с изварения крем. Смесете всичко с разтопения желатин.
4. Поставете крема от извара върху основата от мюсли и охладете за 2-3 часа.

13:1840 13:4

14:508 14:513

Поднесете тортата, гарнирана с резенчета лимон или парченца шоколад.

14:633 14:638

Не забравяйте, че всички десерти, споменати в тази статия, са много калорични (дори вегетариански!), богати на прости въглехидрати и мазнини. Това обаче не е причина да ги откажете, а допълнителен стимул да спортувате или да отидете на дълъг поход.

14:1071 14:1076

Живейте пълноценно и приятен апетит!

Какво може да е по-лошо от това да включите печката в кухнята през горещото лято? Вероятно нищо.

Новинарският портал "сайт" е сигурен, че не искате да губите ценното си време за печене, пържене, варене и т.н. Ето защо сме подготвили за вас няколко рецепти, които определено си струва да опитате през лятото, особено след като го правите не трябва да включвате котлона.

Летни супи

Супа пюре от авокадо

Супа-пюре с авокадо е не само отлична, но и нискокалорична и здравословна храна. Ако сте на диета, супата-пюре от авокадо ще направи живота ви по-вкусен и разнообразен.

Необходими съставки:

• 2 зрели авокадо
• 1 краставица
• 2 супени лъжици неподсладено кисело мляко
• ⅓ чаша червен лук
• 1-2 супени лъжици прясна мента
• 2-3 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок
• сол, черен пипер на вкус

Поставете съставките в блендер, добавете 1 чаша вода и разбийте до гладкост. Вашата супа от авокадо е готова! Поднася се охладено.

Гаспачо от диня

Още една супер лесна рецепта, която трябва да опитате това лято. Гаспачото от диня ще ви освежи и ще ви помогне да преживеете жегите. Супата е вкусна и нискокалорична.

Необходими съставки:

• 6 чаши нарязана на кубчета прясна диня
• 2 домата
• 1 краставица
• 1 малка глава червен лук
• свежи листенца босилек
• чесън на вкус
• сол на вкус

Поставете съставките в блендер и разбийте до гладкост. Охладете за около един час. Вашето вкусно гаспачо от диня е готово!

Бяло гаспачо

Гаспачото несъмнено ще ви удиви с божествения си вкус. Рецептата е доста проста и не изисква големи кулинарни умения. Вашите гости определено ще го оценят!

Необходими съставки:

• ¼ чаша кедрови ядки,
• ½ чаша бадеми
• 2 чаши бяло грозде
• 1 чаша сок от бяло грозде
• 3 филийки бял хляб
• 1 чаша сметана
• 2 супени лъжици орехово масло
• 1 чаша вода
• чесън на вкус

Смелете всички съставки без сметаната в блендер до пюре. Охладете получената маса за 40 минути в хладилника. Добавете сметаната.

Супа от краставици

Супата от краставици има много предимства – тя е проста, вкусна, нискокалорична, здравословна и не е скъпа.

Необходими съставки:

• 3 краставици
• 1 супена лъжица лимонова кора
• 2 чаши зеленчуков бульон
• ½ чаша заквасена сметана
• зелен лук и сол на вкус

Смелете в блендер краставиците, лимоновия сок, лимоновата кора, зеленчуковия бульон, лука и солта, след което добавете заквасената сметана. Охладете супата в хладилника за 40 минути. Вашата супа от краставици е готова.

Супа от боровинки

Ако искате да добавите малко сладост към диетата си, опитайте тази апетитна супа. Боровинките са отличен източник на витамини и енергия.

Необходими съставки:

• 4 чаши пресни боровинки
• ½ чаша мляко
• 1 чаша заквасена сметана
• 2 чаши вода
• 2 супени лъжици мед
• пресен джинджифил и канела на вкус

Поставете всички съставки в блендер и пасирайте до гладкост. Поставете супата в хладилника за около 30 минути. Поднася се охладено.

Летни салати

Салата с риба тон

Ако обичате морски дарове, то тази салата е за вас. Богат е на протеини и фибри. Много вкусно и здравословно.

Необходими съставки:

• 2 консерви риба тон в зехтин
• боб
• 2 чаши зеленчуци по избор (босилек, целина, рукола, копър, спанак и др.)

Овкусете салатата с лимонов сок.

Салата с моцарела и домати

Ако обичате италианската кухня, със сигурност ще оцените тази салата.

Необходими съставки:

• Моцарела
• 5-6 домата
• свежи листенца босилек

Полейте салатата със зехтин, може да добавите и лимонов сок.

Салата с пиле и манго

Тази салата ще бъде най-добрата за вечеря в горещ летен ден. Вкусен е и се прави лесно.

Необходими съставки:

• 1 купено пиле на грил
• 1 манго
• 1 чаша салата
• 1 краставица
• 1 черен пипер

Овкусете салатата със сусамово олио или лимонов сок.

Летни сандвичи

Сандвич със сьомга

Ако обичате сьомга, трябва да опитате този вкусен сандвич. Вкусът му е незабравим.

Необходими съставки:

• 1 пушена сьомга
• ½ чаша неподсладено кисело мляко
• 1 черен пипер
• салата
• хляб
• 1 супена лъжица лимонов сок
• зеленина на вкус

Комбинирайте сьомга, кисело мляко, черен пипер, лимонов сок и подправки в купа. Готовата смес се намазва върху филия хляб, след това върху листа от маруля и се покрива с друга филия хляб.

Руло с шунка и сирене Чедър

Чедърът придава на ястието несравним вкус. Страхотно ястие за обедна закуска.

Необходими съставки:

• Сирене чедър
• крема сирене
• шунка
• тънък пита хляб или тортила
• салата

Намажете с крема сирене тънък пита хляб, след това слой с маруля, шунка и сирене Чедър. Навийте на стегнато руло.

Летен десерт

Мини сандвичи със сладолед

Какво е лятото без сладолед? Съгласен ли си? Сладоледът ни помага да се разхладим в горещите слънчеви дни. Но замисляли ли сте се как можете да го направите по-вкусен? Имаме проста рецепта

Необходими съставки:

• Любим сладолед
• Любими бисквитки

Размекнете сладоледа на стайна температура. Поставете 2-3 супени лъжици сладолед върху бисквитката (в зависимост от диаметъра) и отгоре сложете друга бисквитка. Вашите сладки, студени мини сандвичи са готови.

За да зарадвате любимите си хора с вкусен десерт, не е нужно да прекарвате цял ден на печката. Има много ястия, които не изискват фурна за приготвяне, но на които ще се насладят и възрастни, и деца. Какви десерти не изискват печене? Как да ги сготвим бързо и вкусно? В тази статия ще намерите рецепти без фурна.

Простите рецепти без фурна ще ви позволят да приготвите деликатес при всякакви условия

съставки

бисквитка 400 грама Масло 200 грама Кондензирано мляко 250 грама Какао на прах 4 с.л. Ядки 100 грама

• Брой порции: 8
• Време за готвене: 2 минути

Рецепти без фурна: Картофена торта

Това ястие е познато на мнозина от детството. Приготвянето му не отнема много време и не изисква много усилия. Ще ви трябват следните продукти:

• 400 г бисквити;
• 200 г меко масло;
• 250 г кондензирано мляко;
• 4 с.л. какао;
• 100 г всякакви ядки.

Когато приготвяте този десерт, трябва да следвате следната последователност от действия:

1. натрошете бисквитките. Можете да направите това в блендер или просто да го разточите с точилка;
2. За крема смесете кондензирано мляко и омекотено масло;
3. Към крема добавете какаото и нарязаните ядки и разбъркайте добре.

За тази проста рецепта за кекс без фурна можете да използвате всякакви ядки - орехи, бадеми, лешници или борови. По желание добавете щипка ванилин;

• смесете бисквитените трохи и получения крем;
• Оформете сместа на топки;
• Поръсете готовите сладки с какао на прах или ядки.

Преди сервиране ги поставете в хладилника за 2-3 часа. През това време бисквитките ще се напоят с крем, а десертът ще се окаже мек и нежен.

Като основа за „Картофи“ можете да използвате не само бисквитки, но и пандишпанови торти, джинджифилови сладки или ванилови бисквити.

Рецепти без фурна: Плодова торта

Тази торта се отличава не само с деликатен вкус, но и с красив дизайн, така че би била подходяща дори на празнична маса. Ще са необходими следните съставки:

• 700-800 г мазна заквасена сметана;
• 300 г безсолни крекери;
• желе от торба;
• опаковка желатин 25 гр.;
• стафиди без семки;
• шоколад;
• 1 с.л. Сахара;
• плодове за украса.

Можете да използвате пресни или консервирани плодове за тази вкусна рецепта без фурна. Грозде, праскови, кайсии или ананаси работят добре. За да стане тортата красива, по-добре е да изберете желе, което да съответства на цвета на избрания плод.

Процедура за приготвяне:

1. разредете желатина във вода, като следвате инструкциите на опаковката;
2. пригответе желето, като следвате указанията на торбата;
3. предварително изплакнете и задушете стафидите без семки;
4. натрошете крекерите на парчета, те не трябва да са много малки;
5. За крема разбийте заквасената сметана със захарта, добавете охладения желатин;
6. също начупете шоколада на малки парченца;
7. комбинирайте крема с бисквитките, разбъркайте добре;
8. сложете една трета от получената маса в тавичка и я поръсете с шоколад, след това сложете останалата смес и отново я поръсете с шоколад;
9. поставете формата в хладилника за половин час, за да се втвърди;
10. Нарежете внимателно плода и го поставете върху изстиналия десерт;
11. залейте тортата с желе.

За да бъде тортата напълно готова, тя трябва да престои в хладилника поне 3 часа, по-добре е да я оставите там за една нощ. Този десерт ще бъде истинска украса за всяка маса.

Прости рецепти без фурна: желирана торта с кондензирано мляко

Тази торта е ярък пример за прост и оригинален десерт. За да го подготвите, имате нужда от минимум съставки:

• 3 торбички многоцветно желе;
• 2 кутии кондензирано мляко;
• опаковка желатин (20 г).

Необходимо е желето да се разреди предварително, като се следват инструкциите на производителя върху опаковката. След това го сложете в хладилника до пълно замръзване.

1. Разредете желатина с вода според инструкциите на торбичката.
2. Разтваря се напълно на водна баня, без да се довежда до кипене.
3. Комбинирайте желатина с кондензираното мляко.
4. В отделна купа нарежете предварително приготвеното желе на кубчета.
5. Изсипете кондензирано мляко върху тези кубчета.

Поставете тортата в хладилника за една нощ. Сервирайте на порции.

Такива вкусни рецепти без фурна са чудесни както за семейни партита за чай, така и за празнични вечери.

Facebook

Twitter

Във връзка с

Съученици

Google+