Печени тиквички, пълнени с кайма. Пълнени тиквички: от „втори“ до десерт. Диетична рецепта за печене с извара във фолио

Избрах най-оригиналните рецепти за пълнени тиквички с поетапно приготвяне и тайните на опитни домакини.

Как се готвят пълнени тиквички?

За да приготвят пълнени тиквички, домакините обикновено не търсят съвети в готварската книга, тъй като абсолютно всеки продукт е подходящ като пълнеж за зеленчуци: зеленчуци, месо, сирена и зърнени храни. Също така не е нужно да се притеснявате много за соса за това ястие, тъй като рецептата за пълнени тиквички може да бъде допълнена или с доматен сос, или със смес от заквасена сметана и чесън.

За да гарантирате, че пълнените тиквички са вкусни и представителни, трябва да имате предвид няколко прости правила:

• Плодовете от тиквички за това ястие трябва да са големи, но не презрели;
• Преди пълнене е по-добре да обелите кожата на тиквичките;
• Можете да напълните тиквичките под формата на лодки, като разрежете плодовете наполовина по дължина или бъчви, когато зеленчукът се нарязва на пръчки с дебелина 3-4 см;
• При всяка форма на нарязване сърцевината със семена се отстранява от зеленчуците - това може лесно да се направи с лъжица, тъй като плодът има деликатна структура;
• Пълнените тиквички трябва да се пекат или задушават за не повече от 20-25 минути, в противен случай зеленчуците просто ще се разпръснат.

Пълнени тиквички: рецепти със снимки

Универсалността на пълнените тиквички, в допълнение към разнообразието от пълнежи, се крие в метода на тяхното приготвяне - това ястие може да се пържи в тиган, да се пече във фурна или бавна готварска печка и дори да се готви на огън по време на пикник .

„Витамин“ пълнени тиквички със зеленчуци

Съединение:

• Тиквички – 2 бр.
• Домат – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Сладък пипер – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• Сол, черен пипер, билки, чесън - на вкус

Приготвяне:Обелете тиквичките и направете от тях лодки. Сърцевината на тиквичките и всички останали зеленчуци по рецепта се нарязват на малки кубчета и се запържват в зехтин, за да се изпари цялата излишна течност. Напълнете лодките от тиквички с охладената плънка, овкусена с подправките, наредете върху намаслена тава и печете 20 минути във фурната на 180 градуса.

Забележка: за да получите златиста коричка, можете да поръсите лодките от тиквички с настъргано сирене или да ги намажете със заквасена сметана и билки 5 минути преди да са готови.

Тиквички, пълнени с „месо“ в бавна готварска печка

Съединение:

• Тиквички – 2 бр.
• Кайма - 300 гр
• Яйце – 1 бр.
• ориз – 50 гр
• Лук и домат - 1 бр.
• Подправки на вкус

Приготвяне:Сварете ориза в подсолена вода до омекване, смесете със сурова кайма и яйце. В това време пригответе тиквичките - обелете, нарежете напречно на 4-5 см пръчици, отстранете сърцевината от бъчвите. Напълнете тиквичките с плънка от ориз и месо.

Запържете лука, добавете нарязания на кубчета домат (или доматено пюре), налейте вода и оставете да къкри 10 минути. Внимателно поставете пълнените тиквички в купата на мултикукъра (на няколко слоя), залейте с доматен сос и включете уреда на режим „Задушаване“ за 25 минути.

“Десерт” пълнени тиквички

Съединение:

• Тиквички – 500гр
• Сушени кайсии и стафиди - 100 г
• Варен ориз – 1 с.л.
• Яйце – 2 бр.
• Заквасена сметана – 150 гр
• Захар, канела, ванилин - на вкус

Приготвяне:Направете лодки от тиквички и ги напълнете с оризово-плодова смес, която включва сварен ориз и ситно нарязани сушени плодове. Намажете тавата със зехтин и върху нея наредете пълнените тиквички. Намажете лодките от тиквички обилно със заквасена сметана и яйца и ги поставете във фурната за 20 минути. 5 минути преди готовност украсете ястието с бадемови трохи.

Пълнени тиквички в тесто

Съединение:

• Тиквички – 2 бр.
• Кайма - 200 гр
• Лук – 1 бр.
• Брашно – 100 гр
• Яйце – 3 бр.
• Сол, черен пипер - на вкус

Приготвяне:Комбинирайте каймата със ситно нарязания лук и добавете към него 1 яйце за вискозитет. Обелете тиквичките и нарежете на кръгчета с дебелина 1 см. Отстранете сърцевината на всяко кръгче и го напълнете с каймата.

За тестото разбийте 2 яйца с брашно, за да няма бучки - консистенцията на сместа трябва да бъде като гъста заквасена сметана. Всяко кръгче пълнена тиквичка потопете от двете страни в тесто и запържете в тиган от двете страни за 3-5 минути до златисто кафяво.

Плодните, които имат големи плодове с неутрален вкус и са обхванати в отделни броеве, са отличен контейнер за всякакви пълнежи. Единият вариант е да замените сърцевината със семки с порция кайма. След печене във фурната, резултатът е ястие, което съчетава храненето на месни протеини за мускулите с „растителни“ микроелементи и.

Нека разгледаме по-подробно основната рецепта със снимки на пълнени тиквички във фурната, изпечени с кайма, диетичната употреба на полученото ястие и варианти за неговия състав.

Форма за тиквички с ново съдържание - рецепта и приготвяне

Общият принцип на пълнене на тиквички е да се отстрани сърцевината, да се пълни и да се пече, като върху отворения пълнеж се поставя „капак“, който ще затвори съдържанието и ще предотврати пълното изпаряване на отделения сок. Този "капак" може да бъде фолио, изрязана "шапка" от самата тиквичка или в най-обикновения и лесен вариант - настъргано сирене.

Подходящи за печене са както много млади тиквички с меки незрели семена и тънка, още не втвърдена кора, така и зрели шарени или бели „дирижабли“ със силна кора и пълноразмерни семена вътре. Зрелите тиквички трябва да бъдат освободени не само от дръжката, но и от кората и семената.

Когато приготвяте „контейнери“ от тиква за мляно месо, плодовете се нарязват по различни начини:

• От тях се изваждат кръгове с дебелина 1 см, така че да се получат рингове.
• „Дървенците“ с дебелина 10 см не се отстраняват напълно - така че да получите купа-стъкло.
• "Лодки". Плодовете се разполовяват по дължина, а сърцевината се издълбава с лъжица.

Каймата за диетични дажби трябва да бъде с ниско съдържание на мазнини, в идеалния случай пилешко, бяло месо.

Основните съставки са допълнени с подправки, които подчертават вкуса на месото и зеленчуците:

В резултат на това примерна рецепта изглежда така:

• три малки млади тиквички;
• половин килограм пилешка кайма;
• 200 г твърдо сирене;
• пресни билки - босилек, магданоз, копър;
• сол, смлян черен пипер и комплект подправки от средиземноморски билки.

Приготвяне:

• Измийте тиквичките, отстранете дръжките, нарежете напречно на парчета с дължина 4-5 см, отстранете сърцевината с лъжица. В бъдеще може да се използва като част от зеленчукова яхния или палачинки от тиквички. Поставете подготвените кухи „цилиндри“ върху тава за печене, намазана с растително масло, поръсете със сух набор от билки.
• Измийте пресните билки, подсушете ги със салфетка, нарежете ги на ситно и смесете с пилешката кайма. Овкусете сместа умерено със сол и черен пипер. Напълнете „контейнерите“ от тиквички с получената маса.
• Поставете тавата за печене в загрята на 200 градуса фурна за 25 минути, след това извадете, поръсете всяка „шайба“ от тиквичка с настърган кашкавал и накрая запечете за 10 минути.

Енергийната стойност на полученото ястие не надвишава 100 килокалориив 100 грама.

Ако вместо млади зеленоплодни тиквички вземете зрели плодове, освободен от дебела кора и сърцевина с развити семена, печетете ще се изискват при същата температура на фурната повече време- до един час.

Диетични показания

От кулинарна гледна точка пълнените тиквички са месно ястие, което се “вгражда” като гарнитура. От диетична гледна точка това е ценна и не много калорична комбинация от наситен протеинов компонент с биологично важни микроелементи, „бавни“ въглехидрати и фибри. Този комплект подхранва мускулната тъкан, лекува и пречиства организма, така че пълнените тиквички са в основата на диетичен обяд или вечеря в менюто за отслабване и спортната диета.

Разширена рецепта

Тиквичките, каймата, сиренето и подправките могат да бъдат допълнени с множество съставки, които разнообразяват и обогатяват състава на крайното ястие:

• Ферментирали млечни продукти и разнообразие от сосове - заквасена сметана, кисело мляко, доматен сос, кетчуп и майонеза. Диетичното меню трябва да бъде ограничено до нискомаслени сортове и.
• Други зеленчуци - моркови, лук, зеле, включително карфиол, корени, зелен фасул. Особено сполучлив резултат се постига с кръгче домат, поставено върху месната плънка.
• Плодове и плодове - кисели ябълки, маслини.
• Яйца - пилешки и пъдпъдъчи. Добавят се към каймата, свързвайки плънката. В същото време протеиновият състав се увеличава и съдържанието на калории се увеличава леко.
• Зърнени култури - особено ориз. Този компонент се въвежда внимателно в диетичните рецепти.
• гъби –

  Тиквичките без сърцевина, пълнени с постно мляно месо и запечени на фурна, са умерено калорично ястие. Благодарение на комбинацията от зеленчукова обвивка с богата на протеини сърцевина, той подхранва и лекува тялото, насърчава запазването и растежа на мускулната маса. Този набор от диетични свойства е добре дошъл както в менютата за отслабване, така и в спортните диети

  Поднасяте ли на празничната си трапеза тиквички, пълнени с кайма? Какви подправки предпочитате да използвате? Използвате ли това ястие в диетичната практика? Споделете вашите мнения, впечатления и опции за пълнене в коментарите!

• 2-3 големи тиквички (аз използвах тиквички, но всякакви стават);
• 400 гр. кайма;
• 1 яйце;
• 2-3 чаени лъжички доматен сос;
• 2-3 с.л. лъжици ситно нарязани зеленчуци (лук, копър);
• 200 гр. твърдо сирене;
• малко растително масло;
• сол и черен пипер - на вкус.

Измийте, почистете от семките и нарежете тиквичките на напречни парчета (дължина 5-6 см). Ако нашите зеленчуци са млади, с тънка и мека кожа, тогава не е необходимо да ги режете. И ако зеленчуците вече са остарели и кората им е по-твърда, тогава е по-добре внимателно да я отрежете с остър нож.

Сега пригответе „чаши“ от тиквички от тези парчета, като премахнете средата от тях.
Пулпът със семена може лесно да се отстрани с обикновена чаена лъжичка.
Между другото, не изхвърляйте извлечената каша. Част от него добавяме към каймата, а останалото заедно с краищата на тиквичките настъргваме и печем палачинки от тиквички на фурна.

Сложете каймата в купа (за тиквичките е най-добре да не е мазна) и в нея счупете яйцето, добавете сол и черен пипер на вкус и разбъркайте добре до хомогенизиране.
Между другото, в това ястие можете да използвате всякакви месни изрезки или дори наденица като месна съставка, накратко всяко месо, което намерите в хладилника.

Към сместа добавете малко настъргана каша от тиквички, билки и доматен сос.
Всичко се разбърква старателно с лъжица.

Напълваме "чашите" от тиквички с приготвения пълнеж и ги поставяме върху тава за печене, намазана с растително масло.
Поставете тавата за печене в предварително загрята на 200 градуса фурна за 25 минути.

Докато нашите „чаши“ с пълнеж се пекат, настържете твърдото сирене на едро ренде.
След 25 минути извадете тавата за печене, поръсете почти готовите тиквички с настърган кашкавал и ги изпратете да се пекат още 5-7 минути.

Можете да поднесете тиквичките, запечени на фурна с кайма и сирене, топли или студени. Сос от заквасена сметана с чесън или доматен сос Краснодар е идеален за тях.
Добър апетит!

За пълнене е най-добре да вземете малки тиквички с мека, тънка кожа. Тогава няма да се налага да белите зеленчуците.

съставки

• 4 тиквички;
• 400 г всякакво мляно месо;
• 1 глава лук;
• сол на вкус;
• 2-3 домата;
• 150 г твърдо сирене;

Подготовка

Разрежете тиквичките на две по дължина и с лъжица изгребете семките. Смесете нарязан лук, сол и черен пипер. Нарежете доматите на едри филийки. Кашкавалът се настъргва на едро ренде.

Поставете лодките за скуош върху намаслена тава за печене. Посолете и поръсете с черен пипер зеленчуците. Напълнете ги с кайма, отгоре сложете домати и поръсете със сирене.

Печете тиквичките около 40 минути на 200 °C. Ако сиренето започне да загаря, покрийте зеленчуците с фолио.

съставки

• 1 глава лук;
• 200 г шампиньони;
• 200 г варено пилешко филе;
• 1 топено сирене (90–100 г);
• 1 морков;
• 2-3 скилидки чесън;
• няколко стръка копър;
• 4 тиквички;
• сол на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;
• 100 ml тежка сметана;
• 100 г твърдо сирене.

Подготовка

iamcook.ru

съставки

• 1 филия бял хляб;
• 300 г всякаква кайма;
• сол на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;
• 1 глава лук;
• 1 тиквичка;
• 2 яйца;
• 100-150 г галета;
• няколко супени лъжици растително масло.

Подготовка

Накиснете хляба в хладка вода за 10-15 минути. Смесете каймата, солта, черния пипер, ситно нарязания лук и омекналия хляб.

Нарежете тиквичките на кръгчета с ширина около 1 см и изрежете средата. Напълнете кръгчетата тиквички с кайма.

Разбийте яйцата със сол. Потопете тиквичките в яйчената смес и оваляйте в галета. Загрейте олиото в тиган и добавете тиквичките там.

Запържете зеленчуците на умерен огън за няколко минути от всяка страна, докато се зачервят. След това поставете върху хартиена кърпа, за да се отцеди излишната мазнина.

съставки

• 350 г;
• 1 връзка копър;
• 4-5 скилидки чесън;
• сол на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;
• 2 яйца;
• 3 тиквички;
• 150 г твърдо сирене.

Подготовка

Комбинирайте извара, нарязан копър, нарязан чесън, сол и черен пипер. Добавете яйцата и разбъркайте старателно.

Разрежете тиквичките на две по дължина и издълбайте пулпата. Посолете и поръсете с черен пипер получените лодки. Напълнете ги със сместа от изварата и наредете върху тава, покрита с хартия за печене.

Тиквичките се поръсват с настърган кашкавал и се пекат на 180°C за 45 минути.

povar.ru

съставки

• 1 тиквичка;
• сол на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;
• 2-3 домата;
• 80 г твърдо сирене.

Подготовка

Нарежете тиквичките на кръгчета с дебелина около 1 см. Издълбайте пулпата от всяко кръгче, така че да остане дъното.

Поставете зеленчуковите кошници върху лист за печене, покрит с пергамент. Овкусете ги със сол и черен пипер.

Нарежете доматите на малки кубчета и ги напълнете в тиквичките. Поръсва се с настърган кашкавал и се слага в предварително загрята на 180°C фурна за 20-25 минути.

iamcook.ru

съставки

• 500 г пилешко филе;
• сол на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;
• ¼ чаена лъжичка смлян кориандър;
• ½–1 чаена лъжичка хмел-сунели;
• ½ връзка зелен лук;
• 5 скилидки чесън;
• 3 яйца;
• 2 тиквички;
• няколко супени лъжици растително масло.

Подготовка

С помощта на блендер пилешкото филе се превръща в кайма. Добавете сол, черен пипер, кориандър, хмел сунели, наситнен лук и наситнен чесън. Разбъркайте, чукнете 1 яйце и отново разбъркайте добре.

Нарежете тиквичките на кръгчета с ширина около 1 см. Изрежете средата, за да оформите кръгчета.

Напълнете кръгчетата тиквички с кайма. Разбийте останалите яйца със сол. Потопете тиквичките там и ги поставете в тиган със загрято олио.

Отгоре намажете тиквичките и пълнежа отново с яйчената смес. Запържете на умерен огън по няколко минути от всяка страна, докато тиквичките се зачервят.

fotorecept.com

съставки

• 3 тиквички;
• 1 глава лук;
• 1 морков;
• няколко супени лъжици растително масло;
• 500 г свинска кайма;
• 1-2 чаени лъжички всякакви подправки за месо;
• сол на вкус;
• 2 супени лъжици брашно;
• 2 супени лъжици доматено пюре;
• 1 литър вода;
• 1 връзка копър.

Подготовка

Нарежете тиквичките напречно на 2-4 части. Отстранете пулпата от получените варели. Ако има семена, изхвърлете ги. Част от пулпата ще отиде в пълнежа.

Лукът се нарязва на малки кубчета, а морковите се настъргват на едро ренде. Запържете леко лука в тиган със сгорещено олио. След това добавете морковите и ги запържете до златисто кафяво.

Към каймата добавете подправка за месо, сол, запържено и 3-4 супени лъжици ситно нарязан пулп от тиквички. Разбъркайте добре и напълнете бъчвите с тази смес. Поставете ги изправени в голяма тенджера.

В чист тиган загрейте 1-2 с. л. олио и при бъркане запържете брашното до златисто кафяво. Добавете доматеното пюре и разбъркайте добре. Залейте с вода и като разбърквате, оставете соса да заври. Ако тиганът е малък, пригответе соса на две партиди, като разделите съставките наполовина.

Залейте тиквичките с доматения сос почти до ръба и ги оставете да заври на среден огън. Намалете котлона и оставете зеленчуците да къкри захлупени за 40 минути. 5 минути преди готовност поръсете пълнените тиквички с наситнен копър.

съставки

• 100 г ориз;
• 1 морков;
• 1 глава лук;
• няколко супени лъжици растително масло;
• 300 г всякаква кайма;
• сол на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;
• 2 тиквички;
• 100 г твърдо сирене.

Подготовка

russianfood.com

съставки

• 3 тиквички;
• няколко супени лъжици растително масло;
• няколко стръка копър;
• няколко стръка магданоз;
• няколко глави зелен лук;
• ½ връзка;
• 2 супени лъжици галета;
• 2 яйца;
• сол на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;
• 1-2 чаени лъжички италиански билки или друга подправка по избор;
• 80-100 г твърдо сирене.

Подготовка

Нарежете тиквичките напречно на няколко парчета с височина 4-5 см. Издълбайте сърцевината, като оставите дъното непокътнато. Ще получите нещо като чаши от тиквички.

Намажете ги с олио, наредете върху хартия за печене и печете 15 минути на 180°C.

Ако извадената тиква съдържа семки, отстранете ги. Нарежете пулпата на малки кубчета и накълцайте всички зеленчуци.

Запържете пулпата и билките в тиган със загрято олио. Добавете галета и разбитите яйца и гответе, като разбърквате, докато яйцата стегнат. Добавете сол, черен пипер, смес от билки и настъргано сирене към пълнежа. Запържете при непрекъснато бъркане, докато сиренето се разтопи.

Изпечените тиквички се разпределят с плънката и се слагат в предварително загрята на 180°C фурна за още 20 минути.

russianfood.com

съставки

• 200-300 г ориз;
• 3 моркови;
• 2 глави лук;
• ½ връзка магданоз;
• няколко супени лъжици растително масло;
• сол на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;
• 3 тиквички;
• 700 ml вода;
• 2 супени лъжици доматено пюре.

Подготовка

Сварете ориза. Морковите се настъргват на едро ренде, лукът се нарязва на малки кубчета, а магданозът се наситнява.

Загрейте олиото в тиган и запържете леко лука. Добавете морковите и гответе още няколко минути. В купа смесете ориз, печено, билки, сол и черен пипер.

Нарежете тиквичките напречно на няколко равни бурета. Изгребете пулпата, оставяйки тънко дъно. Напълнете зеленчуците и ги поставете изправени в голяма тенджера.

В друга тенджера кипнете вода, добавете доматеното пюре, сол и черен пипер и разбъркайте. Залейте тиквичките със соса и ги оставете да заври на среден огън. Намалете котлона и оставете зеленчуците да къкри още 40-50 минути.

Пълнените тиквички на фурна са вкусни, здравословни и практични. Както обикновените тиквички, така и тиквичките са идеални за това ястие. Те могат да бъдат пълнени със сирене, гъби и различни зеленчукови пълнежи, но в тази рецепта искам да ви кажа как да приготвите тиквички, пълнени с кайма. Тези тиквички се оказват много сочни и нежни.

съставки:

(4 порции)

• 1 кг. млади тиквички или тиквички
• 500 гр. кайма
• 1 глава лук
• 50 гр. ориз
• 100 гр. настъргано сирене
• прясно смлян черен пипер
• растително масло
• майонеза
• зеленина

• Избираме млади тиквички с нежна кора. Измийте, след което разрежете всяка тиквичка по дължина на две половини.
• За да получим вдлъбнатина, в която по-късно ще поставим пълнежа, изрязваме сърцевината по периметъра на тиквичките с остър нож. Това е необходимо, за да получим гладък, красив ръб на нашата лодка за скуош.

• С помощта на обикновена чаена лъжица извадете пулпата на тиквичките. Пулпата се поддава много лесно и ако браздата не е достатъчно дълбока, можете да я разширите, като внимателно я изстържете със същата лъжица. Не изхвърляме пулпата, от нея можете да направите много вкусна супа-пюре.

• В резултат на тази проста процедура се получават тези сладки лодки.

• Преди да пълните тиквичките, те трябва да се сварят. Ако това не е направено, тогава когато печем тиквичките във фурната, месната плънка ще се свари бързо, но тиквичките ще останат твърди. Ако не искате тиквичките да са гумени, непременно ги сварете.
• Така че, вземете широка тенджера, налейте вода, добавете сол и я поставете на огъня. Когато водата заври, поставете зеленчуковите препарати там. Гответе 8-10 минути, след което внимателно, за да не начупите омекналите тиквички, ги извадете. Ако всички половинки не се поберат в тигана, тогава гответе на два етапа.


Месна плънка за пълнени тиквички

• Пълнежът за тиквички може да се приготви както от сурова кайма, така и от пържена кайма. Предпочитам прясна кайма: пилешка или смес от свинско и телешко.

• Оставете ориза да се свари в голям обем подсолена вода. Няма нужда да готвите ориза до пълна готовност, той ще се свари идеално, когато изпечем тиквичките във фурната. Така след 10 минути свалете ориза от котлона и го поставете в гевгир.

• Обелете и нарежете на ситно една голяма глава лук. Задушете нарязания лук в малко количество растително масло. Когато лукът стане мек и прозрачен, отстранете от огъня. Оставете лука да изстине.

• Комбинирайте охладения сварен ориз, пържения лук и каймата. Разбъркайте всичко добре, добавете сол и черен пипер. В плънката трябва да има достатъчно сол и черен пипер, за да не се получат пълнените тиквички. За дадено количество плънка обикновено слагам 1 ч.л. сол без пързалка и 1/2 ч.л. млян черен пипер.

• За да направите плънката в пълнените тиквички по-сочна, добавете към нея малко вода (50-100 ml, в зависимост от съдържанието на влага в каймата). Разбъркайте отново добре.

Приготвяне на пълнени тиквички

• А сега да преминем към забавната част - пълненето на тиквичките. Така че, намажете тавата за печене с растително масло. Върху нея се нареждат готовите половинки тиквички. Пълним тиквичките с вкусна плънка. В същото време плънката се поставя рехаво, без да се уплътнява. Поставяме го от сърце, с малка пързалка.

• Поставете тавата с пълнените тиквички в гореща фурна и печете 25 минути при температура 170-180°C. Буквално пет до седем минути преди готовност извадете тиквичките от фурната и поръсете с настърган кашкавал.

• Поставете тавата за печене с пълнени тиквички обратно във фурната. Когато сиренето се разтопи и придобие красива златиста коричка, извадете ястието от фурната.

• Прехвърлете готовите тиквички на фурна в голям съд или чинии за сервиране. Залейте тиквичките със сметанов сос и поръсете с пресни билки.
• Както можете да видите, готвенето на пълнени тиквички във фурната е много просто. За разнообразие можете да промените състава на плънката и формата на пълнените тиквички. Тиквичката например разрязваме не по дължина, а напречно и с лъжица издълбаваме сърцевината, за да направим малки бъчви с височина 4-5 см. Приготвянето е абсолютно същото, но външният вид е малко по-различен.

Тези ястия си струва да опитате

Отзиви и коментари:

Настя 08.11.13г
Пълнените тиквички са вкусни и здравословни. Аз правя тиквички по същия начин, само че ги режа надлъжно, а не напречно. Резултатът са дълги лодки. Една лодка - една порция. Обикновено пържа каймата, става по-бързо и има гаранция, че цялата ще се изпече, защото самата тиквичка се готви бързо.

Алиса 25.05.14
вкусно! настърганото сирене е много добра добавка. Зеленчуковият пълнеж се оказва нежен, може да се каже изискан. Благодаря за рецептата!

Татяна Михайловна 04.06.14
За да не изсъхне плънката от тиквички по време на готвене, покривам всяко парче с резен тиквичка. Можете да го сервирате на масата с този капак или да го махнете, ако, както е посочено в рецептата, искате да го поръсите със сирене.

Ната 03.08.14г
Благодаря за рецептата, когато готвя за гости, правя всичко като вас, когато за себе си, разрязвам тиквичките по дължина, издълбавам с лъжица пулпата и ги пълня с плънката. Това го прави по-бърз и влиза повече във фурната.

Альона
Ната, благодаря ти за обратната връзка)))

Диана 29.01.15
И аз взех под внимание коментара на Татяна Михайловна и реших да покрия тиквичките с домат. Получиха се тези пълнени гъби. Още след като се изпекоха, сложих отгоре няколко точки майонеза, станаха вкусни мухоморки. Хем вкусно, хем красиво. Благодаря за страхотните идеи. Лично на мен всеки път ми помагат да сготвя нещо ново.

Альона
Диана, и благодаря за страхотната идея с мухоморката)))

Светлана 30.05.15
Пълнените тиквички са вкусни!!! Само аз обичам много сирене, за да капе от тях.

Ирина 06/02/15
Напълних го не с тиквички, а с обикновени бели тиквички. Оказаха се твърде големи. Всяка лодка съдържаше 200 грама пълнеж. Малко разточително, но вкусно :)

Альона
Ирина, ако тиквичките са големи, не е необходимо да правите широка и дълбока бразда в нея. Можете да се ограничите до малка вдлъбнатина в средата и да поставите разумно количество пълнеж. А тиквичките, запечени на фурна, сами по себе си са много вкусно ястие.

Татяна 22.07.15
чудесна рецепта. но пише, че е необходима майонеза. но не пише кога и къде да го добавя. Явно тиквичките трябва да се поръсят в кайма или готови...

Альона
Татяна, почти познахте))). Готовите тиквички или се поръсват с майонеза, или майонезата се сервира отделно с пълнени тиквички.

Виктория 18.05.16
Не спирам да се възхищавам на вашия сайт, вчера направих тези пълнени тиквички, добавих сирене ммм..... толкова лесна и здравословна вечеря))) просто класа!!! Украсих го така)) Алена, ти си магьосник, винаги използвам твоя сайт и вече съм забравил за другите. Най-важното е всичко от наличните продукти и малки трикове, които помагат за подобряване на ястието. Благодаря ти)))

Альона
Виктория, благодаря ти за отзива)))) Тиквичките станаха много, много апетитни)))))))))

Света 15.07.16
И двата начина за приготвяне на тиквички са чудесни (и лодки, и стекове). Аз просто искам да добавя малка нотка сама, използвам пулпата, извадена от тиквичките точно там, добавяйки я към каймата, т.е. пълнеж. Получава се сочно и вкусно. Дори в зеленчуковата версия пълнежът няма да бъде излишен.

Альона
Света, много благодаря за отзивите и за интересното и много практично допълнение към рецептата))))))))))

Валентина 15.07.16
Алена, много си умна! Благодаря ви много за работата. Сайтът е удобен, има достъпни рецепти с много подробни и разбираеми описания - истинско задочно училище за готвене. А снимките стъпка по стъпка ви помагат да разберете какво и как трябва да се окаже, ако го правите за първи път. Самият аз едва наскоро започнах да се наслаждавам на готвенето; не знаех как да готвя като дете, готвенето не събуди интереса ми - и необходимостта да храня семейството си не изглеждаше много приятна отговорност. Но! Когато започне да се получава и се оказва вкусно, се събужда интерес и удоволствие от процеса. И вие ни помагате да се научим да готвим. Благодаря ти.

Альона
Валентина, много ти благодаря за милите думи))))))))))))))))))

Наталия 29.05.18
Това са кръглите тикви, които засадих тази пролет. Сортът се нарича "Scullion".

Дария 07/06/18
Добър вечер, Алена! Също като Света, слагам пулпата от тиквички директно в плънката! вкусно! Както винаги много благодаря за рецептата! :)

Альона
Дария, благодаря ти от сърце за обратната връзка)))))))))

Сергей 09/12/18
Моля те кажи ми! Пекох във фурната за 25 минути, но ми се струва, че тиквичките са малко жилави - какво да е? Преди това сварих тиквичките за 10 минути.

Альона
Сергей, ако сте го варили 10 минути и след това сте го пекли 25 минути, тогава тиквичките трябва да са готови. Не трябва да се разпадат, да запазят формата си, но и да не хрускат на зъбите ви)))))) Какъв вид тиквички сте използвали? Дано не е презряло с твърда кора и едри семки.

Сергей 09/12/18
Тиквичките ми имат горчив вкус по някаква причина? Какво не е наред? И обикновените тиквички станаха страхотни!

Альона
Тиквичките се появиха на нашите пазари сравнително наскоро, така че не всеки знае как да избере добри тиквички.
Младият плод е с малки размери и тънка лъскава кора, която лесно се отлепва с нокът, като млад картоф. Тези тиквички са нежни, сладки и се приготвят много бързо.
Друго нещо са плодовете, които са лежали няколко седмици. Кората става по-плътна, вече не блести, а става матова, но най-важното е, че в нея се натрупва горчивина. Такива кори трябва да се обелват без съжаление, в противен случай горчивината може да съсипе цялото ястие. Ето защо не трябва да купувате тиквички за бъдеща употреба, това не са тиквички, които могат да лежат наоколо)))))

Facebook

Twitter

Във връзка с

Съученици

Google+