Пилешки гърди с чесън. Печени пилешки гърди с чесън Дюкан. как да готвя месо от гърди във фурната

Печени пилешки гърди с чесън и домати е диетична рецепта, която е идеална за тези, които следят фигурата си и се страхуват от натрупване на излишни килограми. Доматите ще добавят сочност към пилешките гърди, а сместа от сухи билки и чесън ще му придаде оригинален вкус и аромат.

За печене на пилешки гърди с домати и чесън ще ни трябват следните съставки (вижте снимката)

Измийте филето от пилешки гърди и го подсушете с хартиена кърпа. Натрийте със сол и смлян черен пипер.

Обелете чесъна, измийте го и го смачкайте с тъпата страна на ножа. Смесват се със зехтина и сместа от сушени билки.

Мариновайте пилешките гърди в чесново масло и оставете на хладно място за час.

Измийте чери доматите и нарежете на филийки.

Направете няколко плитки разреза в пилешките гърди. Поставете доматите в прорезите.

Внимателно поставете готовите пилешки гърди в съда за печене. Поръсете останалото чесново масло отгоре. Печете в предварително загрята на 190 градуса фурна за около 30-35 минути.

Сервирайте печени пилешки гърди с гарнитура от пресни или задушени зеленчуци.

Приятен апетит и вкусни експерименти!

9 вкусни рецепти с пилешки гърди Фитнес вечери за плоски коремчета 1. Пица по нов начин Общо за 100 грама - 99.36 kcal: Белтъчини - 12.97 Мазнини -4.26 Въглехидрати - 2.23 * Без нито грам брашно! Без мая! Без бакпулвер! Продукти за "тестото": Пилешки гърди - 500 г Яйце - 1 бр. Сол Черен пипер Сухи (или пресни) билки, добавям копър За плънката: Половин сладка чушка от 3 цвята Полутвърдо нискомаслено сирене - 100 г Натрошена извара - 150 г Шепа листа спанак Малка връзка зелен лук За соса: Домати в п/с - 400 мл Сух босилек - 1/2 ч.л. Сол - 1/2 ч.л. Чесън - 2 скилидки Приготвяне: 1. Пилешките гърди се смилат в блендер. 2. Смесват се с подправките. 3. Разстелете на равен пласт върху хартия за печене. 4. Ако “тестото” лепне по ръцете ви, разстелете го с ръце, натопени в студена вода. 5. Поставете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 18-20 минути. 6. Блатото трябва леко да изсъхне. 7. Междувременно гответе соса: смесете доматите с подправките и оставете да къкри около 10-15 минути на слаб огън при непрекъснато бъркане. Излишната вода ще се изпари и сосът ще се сгъсти. 8. Пригответе плънката. 9. Извадете кората от фурната, намажете със соса и разпределете плънката. 10. И отново във фурната, докато всичко се запече хубаво (15 минути). 2. ПИЛЕ ПО ИТАЛИАНСКИ (Cacciatore) Общо за 100 грама - 51.72 kcal: Белтъчини - 8.08 Мазнини - 0.75 Въглехидрати - 3.3 450 г пилешки гърди, нарязани на парчета 1 чаша нарязан лук 4 скилидки чесън, нарязани 2 чаши домати от консерва на парчета 1 чаена лъжичка риган 1 чаена лъжичка босилек 2 чаши доматено пюре 1. Нарежете гърдите на кубчета и поставете върху лист за печене, покрит с пергамент. Поставете тавата за печене във фурната. 2. Гответе гърдите около половин час, след което добавете лука и чесъна. Гответе още 15 минути. След това добавете парченцата домат, риган и босилек. 3. Намажете гърдите с доматено пюре и върнете тавата във фурната. 4. Гответе гърдите още 30 минути. 5. Сервирайте с гарнитура от зеленчуци. По желание можете да добавите гъби. _____________________________________________ 3. ПИЛЕШКИ КОТЛЕТИ СЪС СИРЕНЕ И ЯЙЦЕ Общо за 100 грама - 147,12 kcal: Белтъчини - 18,79 Мазнини - 19,1 Въглехидрати - 1,77 Веднага ще кажа, че намерих тази рецепта, където тези котлети бяха пържени в масло. Това се вижда на снимката. Просто взех салфетка, леко я навлажних с олио, избърсах тигана и го изпържих, оказа се много вкусно))) Препоръчвам съставки: 1) Мляно пилешки гърди 500 гр. 2) Лук 75 гр. 3) Чесън 8 гр. 4) Яйце 150 гр., 5) Сирене 100 гр. ниско съдържание на мазнини, имам Oltermani 17% 6) Сол, черен пипер, билки - на вкус Начин на приготвяне: Направете плънката: настържете сиренето на ситно ренде заедно с две сварени яйца, добавете ситно нарязани билки, разбъркайте. След това намокрете ръцете си с вода, загребете каймата с лъжица, направете вдлъбнатина в средата и сложете плънката там. След това оформете котлет. Избършете тигана с кърпа, навлажнена с масло. Запържете в тиган на среден огън от двете страни за около 2-3 минути. Добър апетит! _________________________________________________________________ 4. ПИЦА С ТИквички на 100 грама - 59.84 kcal: Белтъчини - 6.83 Мазнини - 1.95 Въглехидрати - 3.74 1 кг. тиквички 2 яйца 1 пилешки гърди 50 гр. твърдо нискомаслено сирене 3 пресни домата 1 глава лук 1 морков зелени на вкус 2 скилидки чесън 1/4 чаша прясно мляко Нарежете тиквичките на колелца и ги сварете на пара. Не добавяйте сол! Лукът се нарязва на полукръгчета, морковите се настъргват на едро ренде, доматите се нарязват на кръгчета, чесънът се нарязва на ситно. Сглобяване на пицата: поставете тиквичките плътно върху тава или тиган, на 2 слоя; сложете тънко нарязани (на кръгчета) варени гърди върху тиквичките, сега лук и моркови, добавете малко сол, след това доматите, след това чесъна; Сега поръсете пицата с настъргано сирене и я напълнете със следната смес: разбъркайте яйцата с млякото (можете да добавите и вода), поръсете с билки и сложете във фурната, докато кашкавалът се разтопи и коричката се запече. Това е безплатно ястие, можете да добавите каквото искате. Заменете доматите с доматено пюре, месото с гъби или просто добавете гъби или чушки. _______________________________________ ( Нарежете гърдите на ивици. Счупете яйцето и го смесете със солта. Поставете сусам в чиния. Потопете гърдите в яйцето и след това в сусама. Поставете във формата. Загрейте фурната на 200 гр. и изпечете гърдите до готовност. Добър апетит! Ще намерите палачинки като на снимката в албума „втори ястия от зеленчуци” автор Елена Савелиева _____________________________________________________________________________ 6. ПИЛЕШКИ ГЕПЕШКИ Общо на 100 грама - 92,39 kcal: Протеини - 17,21 Мазнини - 1,94 Въглехидрати - 1,57 Съставки: пилешки гърди (филе) - 4 бр. патладжани - 2-3 бр. домати - 3-4 бр. чесън - 1 скилидка, копър сол, червен и черен пипер на вкус нискомаслено сирене (до 20% масленост) 100 гр. Начин на приготвяне: Нарежете патладжаните по дължина на тънки ивици, посолете ги и оставете за 20-30 минути. Отцедете патладжана от сока, който се е получил.Разрежете всяка пилешка гърда на 4 части,поставете в плик и разбийте.Овкусете със сол и черен пипер. Нарежете доматите на колелца. Нарежете чесъна на ситно.Нарежете зелените. Кашкавалът се настъргва. Постелете форма за печене с хартия за печене и наредете слой патладжани, като леко се застъпват един върху друг. Отгоре се нарежда нарязано пилешко филе. След това отново патладжан и отново пиле. След това поставете резените домати. Леко посолете и поръсете с черен пипер доматите и поръсете с нарязан чесън и билки. Отгоре поръсете сирене. Сложете тавата в предварително загрята на 180°C фурна и печете 20-25 мин. Извадете гювеча от фурната, оставете да престои 10 мин. и сервирайте. _______________________________________________________________________ 7. КРАСТАВИЦИ С КОРЕЙСКО МЕСО: Общо на 100 грама - 154,75 kcal: Белтъчини - 9,54 Мазнини - 10,66 Въглехидрати - 5,32 Краставици - три или четири парчета месо (телешко, пилешки гърди) - петстотин грама лук - един лук черен пипер - един парче чесън - две-три скилидки червен лют пипер - половин чаена лъжичка петпроцентов оцет - две супени лъжици соев сос - три-четири супени лъжици сол - една чаена лъжичка растително масло за сервиране пресен копър или магданоз - за украса Изплакнете месото, подсушете и нарежете на ленти. Почистваме чушките от вътрешностите и също ги нарязваме на ивици. Нарежете лука на тънки кръгчета. Загрейте добре дълбок тиган и запържете месото в сух тиган на много силен огън при непрекъснато бъркане. Когато влагата се изпари, добавете лука и запържете няколко минути, като разбърквате. След това добавете черен пипер, сол, соев сос, черен пипер, разбъркайте и запържете още няколко минути. Добавете краставици, нарязани на дълги филийки, счукан в блендер чесън и залейте с оцета. Дръжте на огъня още две минути и отстранете. Преди сервиране се поръсва с олио. Тази салата може да се сервира студена, а можете да я оставите студена и да сервирате гореща. ______________________________________________________________ 8. Пилешко филе "Зебра" Общо на 100 грама - 124,1 kcal: Белтъчини - 16,27 Мазнини - 4,41 Въглехидрати - 3,94 Като цяло, когато готвите пилешко филе, много често се оказва сухо и не вкусно. Но тази рецепта прави пилешкото филе много сочно, пикантно и вкусно. Продукти: ● Пилешки гърди или филе - 500 гр.; ● Твърдо нискомаслено сирене - 200 гр.; ● Домати – 2 бр.; ● Заквасена сметана 10% - 50 гр.; ● Чесън -3-4 скилидки; ● Соев сос - 50 мл; ● Магданоз и други зеленолистни; ● Подправка за месо и сол на вкус. Начин на приготвяне: Направете марината за месо: смесете соев сос с нарязан магданоз и чесън, пресован през преса. Мариновайте филето в тази марината за 30 - 40 минути. Докато филето се маринова: нарежете сиренето на филийки, доматите на филийки. Смесете сметаната със счукан чесън. Нарежете леко всяко парче филе 2 или 3 пъти и поставете сирене и домати в тези разрези. Намажете със смес от заквасена сметана и чесън. Поставете филето върху лист за печене. Печете във фурната на 200 градуса за около 30-40 минути. ___________________________________________________________ 9. Oyakodon Общо на 100 грама - 109,53 kcal: Протеини - 15,58 Мазнини - 2,39 Въглехидрати - 6,57 Не обичам да заменям съставките в националната кухня. Но в случая с това ястие трябва да го направите, защото... близките ми го обичат много, но ние меко казано трудно намираме необходимите съставки. Следователно рецептата за оякодон е адаптирана към нашите местни реалности. Що се отнася до вкуса на ястието, нека няма съмнение - наистина е много вкусно. Ако обичате японската кухня, това ще е точно за вас :) Продукти за 4 порции: 4 малки глави лук 2 пилешки гърди без кожа 150 мл соев сос 4 големи яйца 2 с.л. нарязан магданоз Малък тиган: гответе всяка порция оякодон отделно. Нарежете лука на тънки полукръгчета. Нарежете пилето на малки, доста тънки парчета. Поставете тигана на среден огън. Залейте с 2 с.л. сок сос и 2 с.л. вода. Да заври. Добавете една четвърт от лука и гответе, като разбърквате, за около 1-2 минути. Добавете една четвърт от пилето. Гответе около 5 минути, като обръщате веднъж по време на процеса. Разбийте яйцето с вилица с малко количество билки. Внимателно изсипете в тавата с помощта на вилица, като се стараете да разпределите равномерно между парчетата пиле. Покрийте с капак и изчакайте около минута, докато яйчната маса стегне. Сервирайте веднага. Повторете с останалите съставки още 3 пъти. Добър апетит!

Калории: 594
Белтъчини/100g: 23
Въглехидрати/100g: 1

В диетата на Дюкан едно от най-популярните ястия е бялото пилешко месо, тъй като пилешките гърди са с ниско съдържание на мазнини, евтини, лесни за приготвяне и съдържат хранителни протеини.

Пилешките гърди, изпечени с чесън според Дюкан, ще ви позволят да разнообразите менюто си. Може да се приготви на всеки етап от диетата. Можете да го консумирате като отделно ястие или с него в протеиново-зеленчукови дни (на етап Круиз), а също така можете да използвате тънко нарязани гърди, за да направите вкусни сандвичи.

съставки:
- пилешки гърди - 1 бр. (малко повече от 500 g);
- сол - 4 g;
- смес от смлени чушки - 3 г;
- чесън - 1 голяма скилидка (не използвайте повече, за да не прекъснете напълно вкуса на пилето);
- горчица - 1 ч.л.

Как да готвя у дома

1. Преди печене с чесън във фурната измийте пилешките гърди и отстранете излишната мазнина. Чесънът се нарязва много тънко (на филийки).



2. Направете малки разрези във филето - и внимателно вкарайте по едно парче чесън във всяко от тях.



3. Посолете гърдите и ги поръсете със смес от чушки.





4. Намажете с горчица, като я разпределите равномерно по цялата повърхност. Оставете филето да престои така 25-30 минути.



5. Загрейте фурната (оптимална температура - 220 градуса). Поставете готовото филе върху тава, покрита с хартия за печене или го поставете в тиган с незалепващо покритие. Печете пилешките гърди с чесън точно 20 минути. Не бива да държите месото по-дълго - рискувате да го изсушите. Изваждаме готовото ястие с апетитна коричка от фурната и се наслаждаваме на ароматните пилешки гърди по Дюкан, запечени с чесън.
Добър апетит!

Добър ден, скъпи читатели на бележника на Анюта! Реших да опростя нашата вечеря, доколкото е възможно, днес имам пилешки гърди на фурна за вас. Ще ви разкажа за този метод на готвене по-подробно.

Пилешки гърди, запечени на фурна със сирене

От контейнерите на хладилника извадих замразени пилешки гърди (запазвам птичи гърди за котлети). Филето трябва да се накълца, леко да се задуши в тиган и след това да се задуши във фурната в млечен сос, поръсен със сирене. Между другото, млякото може да бъде заменено със сметана. Гърдите на фурна със сирене и чесън се оказват вкусни и сочни. Можете да сервирате с всякакви гарнитури.

как да готвя месо от гърди във фурната

Можете да добавите шампиньони към пилето, това само ще подобри вкуса, ястието ще изглежда като жулиен. Те могат да отидат направо в съда за печене по средата на процеса на готвене.

съставки:

• 1 гърда или 2 филета,
• 100 мл мляко,
• 2 с.л. л. брашно,
• 50 гр. масло,
• 50 гр. сирене,
• сол,
• подправки на вкус,
• зеленина,
• 3 скилидки чесън,
• Дафинов лист,
• бахар грах.

Процес на готвене:

Сложих гърдите в микровълновата за бързо размразяване. В това време сложете тигана на среден огън и разтопете маслото в него.

Когато месото се размрази, го нарязах на произволни парчета.

И го изпрати във врящо масло.

Запържих буквално за минута, докато месото побелее.

Сега сложете получената маса в тигана в тава за печене, добавете ситно нарязани билки, дафинови листа и бахар.

Напълнете всичко с мляко.

И поръсете нашето почти готово ястие с настърган кашкавал.

Поставете във фурната за 20 минути и печете на 180 градуса. Ще имам два нагревателни елемента и включен режим на въздушна конвекция. Пека до зачервяване на кашкавалената коричка. Филето от пилешки гърди на фурна е готово.

Като гарнитура имаме спагети.

Като цяло това ястие върви добре без гарнитура, но след тежък ден съпругът няма да откаже по-обичайна вечеря. Добър апетит!