Салата с минтай, моркови и лук. Салата с минтай Салати с варена риба минтай
Опитах тази салата при моя съсед и много ми хареса и като вкус, и като лекота на приготвяне. Можете да използвате всякаква риба, но трябва да дадете предпочитание на по-малко костните. Вместо червен пипер можете да използвате жълт или оранжев. Пъдпъдъчите яйца също действат много добре. Салата от минтай с яйце, картофи и сладки пиперки се сервира най-добре оформена с помощта на формовъчен пръстен. Красиво, апетитно и вкусно!
За да приготвите салата, трябва да вземете пресен минтай, червен пипер, картофи, пилешки яйца, майонеза, рафинирано слънчогледово масло и сол.
Картофите се измиват, заливат се с гореща вода и се варят до омекване.
Охладете картофите, обелете и нарежете на малки кубчета.
Рибата се изкормва, изплаква се обилно, нарязва се на парчета, поставя се в гореща подсолена вода и се вари 25 минути.
Охладете готовата риба и я разглобете на малки парчета.
Яйцата се заливат със студена вода и се варят 10 минути, като се брои от началото на завирането на течността, след което се спускат в студена вода, обелват се, охлаждат се и се нарязват на малки кубчета.
Почистете сладкия пипер от семената, нарежете на няколко ленти и след това фино нарязайте всяка лента напречно.
Чушките се слагат в тиган със загрято олио, захлупват се с капак, задушават се до омекване и се охлаждат.
Комбинирайте рибата, чушките, картофите и яйцата.
Смесете всичко.
Подправете сместа с майонеза.
Смесете салатата. При сервиране можете да го поставите в ринг и да го украсите по желание.
Рибната салата от минтай е готова. Добър апетит!
Подробно описание: рецепти за салати с минтай от налични съставки и подробна информация за приготвяне, взета от няколко източника.
Предлагаме ви да приготвите една много проста салата, която със сигурност ще хареса на вашите близки.
Можем да говорим безкрайно за ползите от минтая, той съдържа микро и макроелементи. При варене 100 грама продукт съдържа 1,5 г калций и само 50 мг холестерол.
Минтай се вари, пържи, задушава, пече с картофи и зеленчуци. Можете да закупите както филета, така и целия труп във всеки супермаркет в рибния отдел, замразени или охладени. Освен това тази риба е достъпна за всеки.
Нашата рецепта е подходяща както за редовно хранене за всеки ден, така и за празничната трапеза.
съставки
Филе от минтай - 300 гр
Краставица - 1 бр.
Кокоши яйца - 3 бр.
Майонеза - на вкус
Картофи - 1 бр.
Сол на вкус
Копър - 1 стрък
Време за готвене - 0 ч. 30 мин
Първо трябва да сварите картофите в кожухите им. Измийте грудките, поставете в тенджера и напълнете напълно със студена вода.
Вари се на силен огън, след което се намалява на умерен, покрива се с капак и се готви до пълна готовност около 15-20 минути, времето зависи от вида на картофа.
Охладете, обелете и нарежете на малки кубчета.
Сварете яйцата твърдо, обелете и нарежете на средни парчета, може и с едро ренде, няма значение.
Нарежете краставицата на малки квадратчета.
Изплакнете месото на рибата, сложете го в тенджера и добавете вода, оставете да заври, отстранете пяната, посолете и гответе на умерен огън около 15 минути.
Извадете филето от бульона, охладете и нарежете на малки парчета с нож, можете да го разделите на влакна с вилица.
Копърът се измива и нарязва на ситно, посолява се на вкус и се овкусява с майонеза.
Разбъркайте и можете да сервирате. Това ястие може да се съхранява в хладилник за не повече от 12 часа.
Салата с варен минтай е готова. Добър апетит!
Искам да се науча да готвя вкусни рибни ястия. Досега не съм пробвала много рецепти. Тук започвам риба със зеленчуци и сирене.
Купих филе от минтай и филе от телапия. Веднага реших да го приготвя с два вида риба.
Не усетих голяма разлика. Чух също, че това ястие е много вкусно, когато се готви с розова сьомга и пъстърва. Приготвя се много лесно и става доста засищащо.
При мен с майонеза ястието се получи малко мазничко.
Продукти за готвене минтай с моркови и лук :
- рибно филе 700 грама;
- моркови 3-5 броя;
- лук 3 глави;
- майонеза 100 грама;
- твърдо сирене 200 грама;
- растително масло за пържене на зеленчуци;
- сок от половин лимон;
- прясно смлян черен пипер и сол.
Рецепта минтай с моркови и лук :
Измийте рибното филе, поставете го върху дъска, подсушете с хартиена кърпа, за да отстраните излишната течност, след което поръсете с лимонов сок. Всяко парче се посолява на вкус и се поръсва със смлян черен пипер.
Обелете морковите и настържете на едро ренде.
Нарежете лука на четвърт пръстени.
Запържете зеленчуците в растително масло, докато омекнат. Не си струва да се пържи.
На дъното на тавата, в която ще печете рибата, сложете слой запържени зеленчуци, половината от порцията. След това поставете слой риба, нарязана на парчета.
Следващият слой са останалите зеленчуци.
Настържете твърдото сирене на едро ренде.
Покрийте формата със зеленчуци и риба с мрежа от майонеза и поръсете с настърган кашкавал.
Печете рибата на 180 градуса за половин час.
Поднесете ястието горещо. Добър апетит.
Ако сте харесали рецептата, можете да помогнете на други хора да я намерят, като щракнете
или като споделите линк към рецептата в социална мрежа, в която имате акаунт:
Минтай, задушен с моркови и лук
Каним ви да приготвите за вечеря, обяд или закуска вкусно и много просто ястие, наречено „Полок, задушен с моркови и лук“. Това ястие често се срещаше през годините на перестройката; това можеше да се опита в ресторанти, курортни ваканционни домове или малки кафенета.
Вкусът на рибата е ненатрапчив, много приятен с апетитен аромат на зеленчуци и подправки!
Съставки за приготвяне на минтай, задушен с моркови и лук:
- Минтай (прясно замразен без глава) 1 килограм
- 2 моркова (големи)
- Лук 2 броя (големи)
- Заквасена сметана 1 чаша
- Доматено пюре 1 супена лъжица
- Пшенично брашно (пресято) приблизително 150-200 грама или колкото е необходимо
- Растително масло 100 милилитра или колкото е необходимо
- Пречистена вода 2 чаши
- Сол на вкус
- Смлян черен пипер на вкус
- Карамфил на вкус
- Дафинов лист на вкус
Продуктите не са подходящи? Изберете подобна рецепта от други!
Складова наличност:
Кухненски нож - 2 броя, Дъска за рязане - 2 броя, Найлонова торбичка, Стъклена чаша (вместимост 200 милилитра), Хартиени кухненски кърпи, Купа - 2 броя, Дълбока чиния, Дълбока купа, Котлон, Тиган с капак - 2 броя, Кухненска шпатула - 2 броя, чиния
Приготвяне на минтай, задушен с моркови и лук:
Стъпка 1: подгответе съставките.
Първо, поставете прясно замразения минтай в найлонов плик, поставете го в дълбока купа, напълнете го със студена течаща вода и по този начин го размразете в рамките на 30–45 минути. времето може да варира в зависимост от размера на труповете. След това измиваме рибите, подсушаваме ги с хартиени кърпи, поставяме ги една по една върху дъска за рязане и отстраняваме перките, опашката и по желание ръба на всяка.
След това минтая се нарязва на порции с желаната големина, поставя се в малка купа, подправя се на вкус със сол и смлян черен пипер, всичко се разбърква и се оставя така до употреба.
Междувременно използвайте чист кухненски нож, за да обелите лука и морковите. Измиваме и подсушаваме зеленчуците.
Поставете лука върху нова дъска и го нарежете на пръстени, полукръгчета, четвъртинки или големи кубчета с дебелина до 1 сантиметър.
Настържете морковите на средно или едро ренде в малка купа. След това поставяме на кухненската маса дълбока чиния с пресято пшенично брашно и останалите продукти, които ще са необходими за приготвянето на ястието.
Стъпка 2: пригответе соса.
Сега поставете дълбок тиган на среден огън и изсипете 2-3 супени лъжици растително масло в него. Когато се затопли, сложете там морковите и лука.
Запържете ги, докато станат прозрачни и омекнали, като ги разбърквате от време на време с кухненска шпатула. Този процес ще отнеме 2–3 минути .
След това сложете заквасена сметана и доматено пюре в тиган и ги оставете да къкри заедно, след като заври. Една минута. След това залейте получената смес с две чаши пречистена вода и я подправете на вкус със сол, смлян черен пипер, дафинов лист и карамфил.
Стъпка 3: изпържете рибата.
Докато приготвяте соса, загрейте чист тиган с 50-60 милилитра олио на среден огън. В същото време внимателно оваляйте парчетата риба в пшенично брашно.
По късно 2–3 минутиПоставете първата порция минтай в сгорещено олио и я запържете от всички страни до златисто кафяво.
На този етап не е необходимо да го довеждате до пълна готовност, веднага след като рибата покафенее, прехвърлете я в чиния и запържете останалата част по същия начин.
Стъпка 4: задушете рибата в соса.
След това сложете пържената риба в тиган със сос и увеличете топлината под него до средна. След като заври отново, намалете нивото му отново до ниско, покрийте ястието с капак и го оставете да къкри 10–12 минути .
През това време почти цялата влага ще се изпари и рибата ще бъде напълно приготвена и пропита с приятен зеленчуков аромат. Изключете котлона и оставете храната да продължи 5–7 минути. след това го разпределете на порции в чинии и сервирайте на масата.
Стъпка 5: сервирайте минтай, задушен с моркови и лук.
Минтай, задушен с моркови и лук, се сервира горещ като основно второ ястие. Идеалната гарнитура към това ястие е варен, задушен ориз, както и картофено яке, картофено пюре или салата от пресни зеленчуци.
Рибата се оказва пикантна, с леко кисел вкус и фин аромат на зеленчуци. Наслади се!
Добър апетит!
Когато приготвяте това ястие, можете да използвате всякакви подправки за риба;
Идеален заместител на заквасената сметана е сметаната;
много често вместо лук се използва праз или червен български;
Можете да готвите всяка риба по същия начин.
Задушен минтай със зеленчуци
Маринована пържена риба
Желирана риба в домати
Пържена риба със зеленчуци
Пържена риба с моркови
Рибни котлети за деца
Риба под кожено палто във фурната
Минтай със сос в бавна готварска печка
Розова сьомга, задушена в заквасена сметана
Херинга хех
Рибни котлети от минтай
Треска в бавна готварска печка
Други рецепти в категорията
Задушен минтай с моркови и лук
Днес ще ви кажа рецептата за друго антикризисно ястие, което означава вкусно, питателно и в същото време доста диетично ястие, приготвено от евтини съставки. В същото време активното време за готвене (работа на печката) на задушен минтай с моркови и лук е не повече от десет минути.
съставки
- минтай 1 кг.
- моркови 200 гр.
- лук 200 гр.
- сметана 1 с.л. л.
- растително масло 1 с.л. л.
- черен пипер на вкус
- сол на вкус
Рецепта
Кратка рецепта за приготвяне на минтай, задушен с моркови, лук и заквасена сметана:
Нарежете лука и моркова. Разделете минтая на порции.
Запържете лука и морковите, подправете със заквасена сметана и разбъркайте. Поставете минтая на дъното на тенджера или тиган, добавете сол и черен пипер. Поставете пържени зеленчуци отгоре.
Да се покрие с капак. Оставете да къкри на умерен огън 20-30 минути.
За любознателните, текстът на подробната рецепта по-долу, както винаги, съдържа няколко акцента.
Избор на съставки:
Вземете размразен минтай или филе (ако имате доверен доставчик). Количеството моркови и лук може да се вземе приблизително равно.
Ако има повече от един вид зеленчуци, това не е голяма работа.
Нарязване на лук:
Нарязване на моркови:
Нарязан минтай за задушаване:
Както можете да видите, имам филе от минтай. Дори и да имате цяла риба, нарежете я на порции.
Не е необходимо да правите филе.
Печене на зеленчуци:
Запържете лука и морковите в малко количество растително масло. Няма нужда да пържите зеленчуците.
Достатъчно е просто да стане мек. Добавете супена лъжица заквасена сметана към готовите зеленчуци.
Добавете сол, черен пипер и разбъркайте добре. Освен това към горепосочените зеленчуци може да се добави доматено пюре или домати. Една или две скилидки за уникален аромат.
Готовите зеленчуци слагам в дълбока купа.
Поставяне на минтай:
Поставяне на зеленчуци върху минтай:
Задушаване на минтай със зеленчуци:
Покрийте тенджерата с капак. Не е необходимо да добавяте вода.
Варете до готовност за 20-30 минути на тих огън. Можете да сервирате това ястие с картофи, варен ориз или дори самостоятелно.
Пържено филе от минтай
Котлети от филе минтай
Минтай, задушен с моркови и лук. Рецепта
Знаете ли, че рибните ястия са не само много вкусни, но и много полезни за всички членове на вашето семейство. Затова е задължително да ги включите в менюто си и поне няколко пъти седмично да си приготвяте задушена или на пара риба, както и лека рибена чорба.
Нашата рецепта за готвене на минтай ще ви каже как да направите това правилно. задушени с моркови и лук. Това ястие се оказва невероятно леко, нежно и много вкусно, опитайте се да го приготвите за любимите си хора и може би скоро ще се появи сред вашите фирмени лакомства.
Така, минтай, задушен с моркови и лукрецепта.
Необходими съставки за приготвяне на ястието:
– прясно замразен минтай 500 грама (около 4-5 бр.)
- моркови 3-4 кореноплодни;
- лук 2 крушки;
- заквасена сметана 200 грама;
- растително масло (слънчогледово или зехтин)
- смлян черен пипер на вкус.
1. Нарежете почистените трупове на минтая на малки порции и внимателно ги поставете в тава за печене, предварително намазана с растително масло, за предпочитане със зехтин.
2. Обелете лука и го нарежете на тънки кръгчета. Ако лукът е много голям, можете да го нарежете на половин пръстени.
3. Обелете морковите, измийте ги и ги настържете на едро ренде за зеленчуци. Можете да използвате ренде за приготвяне на корейски моркови, това ще направи ястието по-оригинално и красиво.
4. След това запържете добре морковите и лука в растително масло, докато се образува лек златист оттенък, след това добавете заквасена сметана към зеленчуците, сол и поръсете със смлян черен пипер. Дръжте всичко заедно на огъня няколко минути.
5. След това изсипете готовия сос върху готовите парчета минтай и го изпратете да се пече във фурната за 20-30 минути до пълна готовност.
6. Задушен минтай със зеленчуциготов!
Специално за вас нашият уебсайт е подготвил курс за обучение „1000 най-добри фото рецепти“.
В този курс сме събрали за вас 1000 подробни рецепти със снимки от нашия уебсайт на различни кулинарни теми.
Можете да научите повече за съдържанието на курса, като последвате тази връзка.
Ако сте харесали нашия сайт, изразете своето „благодаря“, като щракнете върху бутоните по-долу.
Хареса ми супата, но се оказа много гъста (направих я както е в рецептата, трябва или повече вода, или по-малко перлен ечемик).
Изпекох палачинки за закуска на децата по твоята рецепта! Станаха деликатни, деликатни, с дупки като на майка ми, когато беше дете! Децата не ядат заквасена сметана, но сладкото от череши е страхотна идея! има вкус на гъсто кисело мляко!
Изпекох палачинки за закуска на децата по твоята рецепта! Станаха деликатни, деликатни, с дупки като на майка ми, когато беше дете! Децата не ядат заквасена сметана, но сладкото от череши е страхотна идея! има вкус на гъсто кисело мляко!
Ново в блоговете
Популярни в блогове
Авторско право Supy-salaty.ru 2011-2015. Възпроизвеждането на материалите е разрешено само с писменото разрешение на редактора!
Салата от сьомга и зелен грах
Продукти: 200 г сьомга от консерва, 200 г зелен грах от консерва, 100 г майонеза, 1 глава лук, сол и черен пипер на вкус.
Обелете лука, измийте го, нарежете на ситно. Намачкайте консервата сьомга с вилица.
Смесете риба, консервиран зелен грах и лук, добавете майонеза. Сол, черен пипер, разбъркайте и поставете в купа за салата.
Салата от консервирана сьомга и варени зеленчуци
Продукти: 200 г консервирана сьомга, 3 картофа, 2 моркова, 100 г майонеза, 1 глава лук. връзка копър и магданоз, сол и черен пипер на вкус.
Измийте картофите и морковите, сварете, охладете, обелете и нарежете на малки кубчета. Обелете лука, измийте го, нарежете на ситно.
Копърът и магданозът се измиват и се нарязват на ситно. Намачкайте консервата сьомга с вилица. Смесете риба, картофи, моркови, билки и лук.
Добавете майонеза, сол и черен пипер, разбъркайте и поставете в купа за салата.
Салата от херинга с горчичен дресинг
Продукти: 200 г осолено филе от херинга, 4 картофени грудки, 2 яйца, 2 моркова, 2 глави лук, 1 връзка магданоз, 4 супени лъжици растително масло, 1 супена лъжица лимонов сок, 1-2 чаени лъжички горчица, 1 чаена лъжичка захар, сол и черен пипер вкус.
Картофите и морковите се измиват, сваряват се в подсолена вода, охлаждат се, обелват се и се нарязват на кубчета. Обелете лука, измийте го, нарежете на половин пръстени.
Сварете твърдо яйцата, охладете, обелете и нарежете. Магданозът се измива и нарязва на ситно. Филето от херинга се нарязва на ситно, смесва се с картофите, морковите, яйцата, лука и магданоза.
Готовата смес се овкусява със сол и черен пипер и се слага на куп в купа за салата. За да приготвите горчичен дресинг, смесете растително масло, лимонов сок, горчица и захар.
С готовата смес се залива салатата.
Вместо готова горчица, за заправата на салатата можете да използвате синапено семе, което трябва да се счука леко в хаванче.
Салата от херинга и цвекло
Продукти: 200 г филе от осолена херинга, 1 цвекло, 1 глава лук, 100 г майонеза, 1 връзка магданоз, черен пипер на вкус.
Измийте цвеклото, сварете, охладете, обелете и настържете на ситно ренде. Обелете лука, измийте го, нарежете на ситно.
Магданозът се измива и нарязва на ситно. Нарежете филето от херинга на малки парчета, смесете с цвеклото и магданоза.
Добавете майонеза, черен пипер, разбъркайте и поставете в купа за салата.
Салата от херинга и пресни зеленчуци
Продукти: 200 г филе от осолена херинга, 2 краставици, 2 домата, 1 чушка, 1 глава лук. връзка магданоз, 3 супени лъжици олио, сол и черен пипер на вкус.
Измийте краставиците и нарежете на лентички. Измийте доматите, нарежете на филийки.
Измийте чушката, отстранете семената и дръжката, нарежете на ивици. Обелете лука, измийте го, нарежете на кръгчета.
Магданозът се измива и нарязва на ситно. Нарежете филето от херинга на малки парчета, смесете с краставици, домати, лук и чушки.
Добавете растително масло, сол, черен пипер, разбъркайте. Готовата смес нареждаме на купчина в чиния, поръсваме с магданоз.
Салата от херинга с картофи и кисели краставици
Продукти: 200 г осолено филе от херинга, 4 картофени грудки, 2 кисели краставици, 1 глава лук, 1 връзка копър, 2 супени лъжици зелен грах от консерва, 2 супени лъжици консервирана царевица, 100 г майонеза, сол и черен пипер на вкус.
Картофите се измиват, сваряват се в подсолена вода, охлаждат се, обелват се и се нарязват на кубчета. Нарежете краставиците на ленти. Обелете лука, измийте го, нарежете на половин пръстени.
Копърът се измива и се нарязва на ситно. Нарежете филето от херинга на малки парчета, смесете с картофи, краставици, зелен грах, царевица, лук и копър.
Сол, черен пипер, добавете майонеза. Разбъркайте и прехвърлете в купа за салата.
Салата от щука по полски
Продукти: 300 г сварено филе от щука, 2 яйца, 1 връзка зелен лук, 100 г масло, 1 супена лъжица смлени пшенични бисквити, сол и черен пипер на вкус.
Сварете твърдо яйцата, охладете, обелете и нарежете. Зеленият лук се измива и нарязва на ситно.
Филето от щука се нарязва на малки парчета и се поставя в чиния.
Поръсете с наситнени яйца и зелен лук, сол и черен пипер. Разтопете маслото, залейте с него салатата, поръсете с галета.
Маслото няма да загори, ако го разтопите на водна баня.
Салата от щука с краставици
Продукти: 300 г варено филе от щука, 3 краставици, 1 глава лук, 100 г майонеза, 1 връзка копър, сол и черен пипер на вкус.
Нарежете филето от щука на кубчета. Измийте краставиците и нарежете на лентички.
Обелете лука, измийте го, нарежете на половин пръстени. Копърът се измива и се нарязва на ситно. Смесете филе от щука, краставици, лук и копър.
Салата от щука с патладжан
Продукти: 300 г филе от щука, 2 патладжана, 2 глави лук, 1 връзка магданоз, 3 супени лъжици олио, сол и черен пипер на вкус.
Измийте патладжаните, обелете ги, нарежете ги на малки кубчета, запържете ги в тиган в растително масло, добавете сол. Обелете лука, измийте го, нарежете на половин пръстени.
Магданозът се измива и нарязва на ситно. Филето от щука се нарязва на кубчета, смесва се с патладжана, лука и магданоза.
Готовата смес се овкусява със сол, черен пипер, разбърква се и се поставя в купа за салата.
Салата от щука с водорасли
Продукти: 300 г сварено филе от щука, 150 г водорасли от консерва, 2 моркова, 1 глава лук, 1 връзка магданоз, 2 с. л. зехтин, 1 с. л. лимонов сок, сол и черен пипер на вкус.
Измийте морковите, сварете, охладете, обелете и нарежете на полукръгчета. Обелете лука, измийте го, нарежете на половин пръстени. Измийте магданоза и го накълцайте.
Филето от щука се нарязва на ситно, смесва се с водораслите, морковите и магданоза. Подправете с растително масло, смесено с лимонов сок, сол и черен пипер, разбъркайте и поставете в купа за салата.
Щука се готви много бързо, така че времето за готвене не трябва да надвишава 7-10 минути, в зависимост от размера на парчетата.
Пържена салата от щука с кисело зеле
Продукти: 500 г филе от щука, 200 г кисело зеле, 1 връзка магданоз, 1 глава лук, 3 супени лъжици олио, 3 супени лъжици майонеза, 2 супени лъжици брашно, 1 чаена лъжичка семена от кимион, сол и черен пипер на вкус.
Измийте филето от щука, подсушете го, нарежете на тънки тесни парчета. Овкусете със сол, черен пипер, оваляйте в брашно и запържете в тиган в растително масло.
Обелете лука, измийте го, нарежете го на ситно. Измийте магданоза и го накълцайте. Смесете парчета риба с кисело зеле, лук и магданоз, добавете кимион и майонеза.
Пикантна пържена салата от щука костур
Продукти: 500 г филе от щука, 50 г пшенични крутони, 1 връзка зелена маруля, 1 връзка магданоз, 1 глава лук, 5 супени лъжици олио, 2 супени лъжици брашно, 1 супена лъжица лимонов сок. чаена лъжичка смлян кориандър и къри. ч. смлян червен пипер, индийско орехче и сол на вкус.
Измийте филето от щука, подсушете го, нарежете на тънки тесни парчета и посолете. Смесете брашното с кориандър, къри, черен пипер и индийско орехче.
Оваляйте парчетата щука в готовата смес и запържете в тиган в растително масло (3 супени лъжици). Обелете лука, измийте го, нарежете го на ситно. Измийте магданоза и го накълцайте.
Зелената салата се измива и нарязва на едро.
Смесете парчета риба с лук, маруля и магданоз, разбъркайте, поставете в купа за салата. Смесете останалото растително масло с лимонов сок и залейте салатата с тази смес.
Салата от сом с картофи и зелен грах
Продукти: 300 г варено филе от сом, 200 г консервиран зелен грах, 150 г заквасена сметана, 4 картофени грудки, 1 връзка зелен лук, 1 връзка копър, 1 супена лъжица кетчуп, сол и черен пипер на вкус.
Картофите се измиват, сваряват се в подсолена вода, охлаждат се, обелват се и се нарязват на кубчета. Зеленият лук се измива и нарязва на ситно. Измийте копъра и го накълцайте.
Нарежете филето от сом на кубчета, смесете с картофи, зелен грах, зелен лук и копър. Сол, черен пипер, добавете заквасена сметана, смесена с кетчуп.
Разбъркайте и сложете в купа за салата.
Нарежете варена риба за салата напречно, тогава парчетата ще бъдат чисти.
Салата от сом със сос от горчица
Продукти: 300 г сварено филе от сом, 4 яйца, 1 глава лук, 1 ябълка, 1 връзка магданоз, 3 с. л. горчичен сос, 1 с. л. лимонов сок, сол на вкус.
Сварете твърдо яйцата, охладете, обелете и нарежете. Обелете лука, измийте го, нарежете го на ситно.
Измийте магданоза и го накълцайте. Измийте, обелете, почистете от сърцевината, нарежете ябълката на кубчета и поръсете с лимонов сок.
Филето от сом се нарязва на кубчета, смесва се с яйцата, лука, ябълката и магданоза. Посолява се, разбърква се, нарежда се в чинии и се залива със сос от горчица.
Салата от минтай, картофи и царевица
Продукти: 200 г варено филе от минтай, 100 г консервирана царевица, 4 картофени грудки, 1 чушка, 1 глава лук, 1 връзка магданоз, 2 супени лъжици растително масло, сол и черен пипер на вкус.
Картофите се измиват, сваряват се в подсолена вода, охлаждат се, обелват се и се нарязват на кубчета. Измийте чушката, отстранете дръжката и семките и нарежете на ситно. Обелете лука, измийте го, нарежете го.
Магданозът се измива и нарязва на ситно. Нарежете филето от минтай на кубчета, смесете с царевица, картофи, черен пипер и лук.
Сол, черен пипер, подправете с растително масло, разбъркайте и поставете в купа за салата.
Салата от минтай с ориз и домати
Продукти: 300 г варено филе от минтай, 100 г ориз, 100 г майонеза, 2 домата, 1 глава лук, 1 връзка киселец, 1 връзка магданоз, сол и черен пипер на вкус.
Оризът се измива, сварява се в подсолена вода, пресява се и се охлажда. Измийте доматите, нарежете на кубчета. Обелете лука, измийте го, нарежете го на ситно.
Киселецът и магданозът се измиват и се нарязват на ситно. Нарежете филето от минтай на кубчета, смесете с ориза, доматите, лука, киселеца и магданоза.
Сол, черен пипер, добавете майонеза, разбъркайте и поставете в купа за салата.
Оризът за салати не трябва да се преварява. По време на варенето добавете малко мляко към водата, тогава оризът ще остане бял.
Пържена салата от минтай с кисели краставички
Продукти: 400 г филе от минтай, 3 кисели краставици, 2 яйца, 1 връзка листа зелена салата. връзка зелен лук и копър, 3 супени лъжици растително масло, 2 супени лъжици брашно, 1-1,5 супени лъжици лимонов сок, сол и черен пипер на вкус.
Измийте филето от минтай, подсушете със салфетка, нарежете на малки парченца. Овкусяват се със сол, черен пипер, овалват се в брашно и се запържват в тиган в загрято олио.
Сварете твърдо яйцата, охладете, обелете и нарежете на филийки.
Нарежете краставиците на филийки. Зеленият лук и копърът се измиват и се нарязват на ситно.
Измийте зелената салата, подсушете я и я сложете в чиния.
Поставете парчета пържен минтай, резени краставица и резени яйца върху листа от маруля. Поръсете с лимонов сок, поръсете със зелен лук и копър.
Салата от морска риба със соево сирене
Продукти: 300 г варено филе от морска риба, 250 г соево сирене, 1 връзка зелена маруля, 1 връзка зелен лук. връзка магданоз, 1 супена лъжица растително масло, 1 супена лъжица соев сос.
Нарежете рибата и соевото сирене на малки кубчета. Салатата се измива и нарязва на едро. Измийте зеления лук и магданоза и ги нарежете.
Смесете риба, соево сирене, маруля, зелен лук и магданоз.
Добавете растително масло и соев сос, разбъркайте, поставете готовата смес в купа за салата.
Салата от морска риба с боб
Продукти: 300 г филе от сварена морска риба, 200 г червен боб от консерва, 1 връзка зелен лук. връзка копър и магданоз, 100 г майонеза, 1 супена лъжица пикантен доматен сос, сол на вкус.
Измийте лука, магданоза и копъра, нарежете на ситно. Нарежете рибното филе на кубчета, смесете с боба, лука и билките.
Посолява се, добавя се майонеза и доматен сос, разбърква се и готовата смес се поставя в купа за салата.
Салата от треска и зелен грах
Продукти: 250 г варено филе от треска, 200 г зелен грах от консерва, 100 г майонеза, 1 глава лук. връзка копър и магданоз, сол и черен пипер на вкус.
Обелете лука, измийте го, нарежете на ситно. Копърът и магданозът се измиват и се нарязват на ситно. Нарежете треската на малки парченца, смесете със зелен грах, лук и билки.
Добавете майонеза, сол и черен пипер, разбъркайте и сложете готовата смес в купа за салата.
Салата от треска със зеленчуци
Продукти: 250 г варено филе от треска, 3 картофени грудки, 2 моркова, 2 яйца, 100 г майонеза, 1 глава лук. връзка копър и магданоз, 1 супена лъжица настърган хрян, сол и черен пипер на вкус.
Измийте картофите и морковите, сварете, охладете, обелете и нарежете на малки кубчета. Сварете твърдо яйцата, охладете, обелете и нарежете.
Обелете лука, измийте го, нарежете на ситно.
Копърът и магданозът се измиват и се нарязват на ситно. Нарежете рибата на малки парченца.
Смесете риба, яйца, картофи, моркови, билки и лук. Добавете майонеза и настърган хрян, сол и черен пипер, разбъркайте и сложете в купа за салата.
Салата от пържена треска с домати
Продукти: 350 г филе от треска, 2 домата, 1 глава лук, 1 връзка зелена маруля всяка. връзка копър и магданоз, 2 супени лъжици олио, 2 супени лъжици галета, сол и черен пипер на вкус.
Измийте филето от треска, нарежете на малки парченца, посолете и поръсете с черен пипер, оваляйте в галета и запържете в тиган в загрято растително масло. Измийте доматите, нарежете на филийки. Обелете лука, измийте го, нарежете на половин пръстени.
Измийте марулята, копъра и магданоза, нарежете на ситно, смесете с рибата, доматите и лука. Готовата смес посолете и наредете в купа за салата.
Салата от консервирани калмари със зелен грах
Продукти: 200 г калмари от консерва, 200 г зелен грах от консерва, 100 г майонеза, 2 яйца, 1 глава лук всяко. връзка копър и магданоз, сол и черен пипер на вкус.
Сварете твърдо яйцата, охладете, обелете и нарежете. Обелете лука, измийте го, нарежете на ситно. Копърът и магданозът се измиват и се нарязват на ситно.
Нарежете калмарите, смесете със зелен грах, яйца, лук, копър и магданоз. Сол, черен пипер, добавете майонеза, разбъркайте и поставете в купа за салата.
Салата от консервирани калмари с картофи
Продукти: 200 г консервирани калмари, 4 картофени грудки, 100 г заквасена сметана, 2 яйца, 2 кисели краставици, 1 глава лук всяка. връзка копър и магданоз, 1 чаена лъжичка горчица, сол и черен пипер на вкус.
Измийте картофите, сварете в подсолена вода, охладете, обелете, нарежете на малки кубчета. Сварете твърдо яйцата, охладете, обелете и нарежете. Обелете лука, измийте го, нарежете на ситно.
Копърът и магданозът се измиват и се нарязват на ситно.
Нарежете киселите краставички на малки кубчета. Калмарите се нарязват, смесват се с картофите, яйцата, краставиците, лука, копъра и магданоза.
Сол, черен пипер, добавете майонеза и горчица, разбъркайте и поставете в купа за салата.
Сварете или запържете калмарите за не повече от 5 минути, в противен случай те ще бъдат жилави.
Салата от калмари с ориз и моркови
Продукти: 400 г калмари, 100 г ориз, 100 г майонеза, 2 моркова, 1 скилидка чесън, 1 връзка магданоз, сол и черен пипер на вкус.
Измийте морковите, сварете, охладете, обелете и нарежете на кубчета.
Оризът се измива, сварява се в подсолена вода, пресява се и се охлажда. Обелете чесъна, измийте го, накълцайте го с преса за чесън.
Магданозът се измива и нарязва на ситно.
Смесете калмарите с ориза, морковите и магданоза, сол и черен пипер. Добавете чесъна и майонезата, разбъркайте и сложете в купа за салата.
Салата от калмари с ориз и царевица
Продукти: 400 г калмари, 100 г ориз, 100 г царевица от консерва, 100 г майонеза, 1 връзка зелен лук, 1 връзка магданоз, 1 супена лъжица кетчуп, сол и черен пипер на вкус.
Изплакнете калмарите, залейте ги с вряла вода, отстранете кожата. Сварете в подсолена вода, охладете, нарежете на ивици.
Оризът се измива, сварява се в подсолена вода, пресява се и се охлажда. Зеленият лук и магданозът се измиват и се нарязват на ситно. Смесете калмарите с ориз, царевица, лук и магданоз, сол и черен пипер.
Добавете майонеза, смесена с кетчуп, разбъркайте и поставете в купа за салата.
Салата от калмари с краставици
Продукти: 400 г калмари, 3 краставици, 100 г майонеза, 1 глава лук, 1 чушка, 1 връзка копър, сол и черен пипер на вкус.
Изплакнете калмарите, залейте ги с вряла вода, отстранете кожата. Сварете в подсолена вода, охладете, нарежете на ивици.
Обелете лука, измийте го, нарежете на ситно. Копърът се измива и се нарязва на ситно.
Измийте чушката, отстранете дръжката и семките, нарежете на ивици. Измийте краставиците, обелете ги, нарежете на ивици. Смесете калмари с краставици, чушки, лук и копър, добавете сол и черен пипер.
Добавете майонеза, разбъркайте и поставете в купа за салата.
Салата от калмари с моркови
Продукти: 400 г калмари, 3 моркова, 2 скилидки чесън, 100 г майонеза. връзка магданоз, сол на вкус.
Изплакнете калмарите, залейте ги с вряла вода, отстранете кожата. Сварете в подсолена вода, охладете, нарежете на ивици.
Измийте морковите, обелете ги, настържете ги на едро ренде. Обелете чесъна, измийте го, накълцайте го с преса за чесън. Магданозът се измива и нарязва на ситно.
Смесете калмари, моркови и чесън, добавете сол, добавете майонеза, разбъркайте. Нареждат се на куп в купа за салата, поръсват се с магданоз.
Салата от калмари и бяло зеле
Продукти: 300 г калмари, 300 г бяло зеле, 150 г царевица от консерва, 100 г майонеза, 1 морков, 1 връзка магданоз, сол на вкус.
Изплакнете калмарите, залейте ги с вряла вода, отстранете кожата. Сварете в подсолена вода, охладете, нарежете на ивици. Измийте зелето, нарежете го, стрийте го с малко сол.
Обелете морковите, измийте ги, настържете ги на ситно ренде. Измийте магданоза и го накълцайте.
Смесете калмари със зеле, царевица, моркови и магданоз, добавете майонеза, разбъркайте и поставете в купа за салата.
Вместо с майонеза, рибните салати могат да бъдат подправени със заквасена сметана или натурално кисело мляко, смесено с лимонов сок.
Салата от калмари и зелен фасул
Продукти: 300 г калмари, 300 г замразен зелен фасул, 1 глава лук, 2 супени лъжици олио, 1 супена лъжица бял винен оцет, сол и черен пипер на вкус.
Изплакнете калмарите, залейте ги с вряла вода, отстранете кожата. Сварете в подсолена вода, охладете, нарежете на ивици.
Сварете боба в подсолена вода, прецедете, охладете и нарежете на ситно. Обелете лука, измийте го, нарежете на половин пръстени и поръсете с оцет.
Смесете калмари, боб и лук, добавете сол и черен пипер, подправете с растително масло, разбъркайте и поставете в купа за салата.
Пикантна салата от калмари
Продукти: 400 г калмари, 2 яйца, 200 г корейски моркови, 1 скилидка чесън, 2 супени лъжици растително масло, всяко. китка магданоз и кориандър, сол на вкус.
Изплакнете калмарите, залейте ги с вряла вода, отстранете кожата. Сварете в подсолена вода, охладете, нарежете на ситно. Сварете твърдо яйцата, охладете, обелете и нарежете.
Обелете чесъна, измийте го, накълцайте го с преса за чесън. Измийте магданоза и кориандъра и ги нарежете на ситно.
Смесете калмари с яйца, корейски моркови, чесън и билки. Добавете растително масло, разбъркайте, прехвърлете в купа за салата.
Салата от скариди с ориз и ябълки
Продукти: 200 г варени обелени скариди, 100 г ориз, 100 г майонеза, 2 ябълки, 1 глава лук. връзка магданоз, сол и черен пипер на вкус.
Гответе замразени скариди без размразяване. Поставете ги във вряща вода, добавете сол и подправки на вкус.
Оризът се измива, сварява се в подсолена вода, пресява се и се охлажда. Измийте, обелете, почистете и нарежете ябълките на ивици. Обелете лука, измийте го, нарежете на половин пръстени.
Магданозът се измива и нарязва на ситно. Смесете скариди, ориз, ябълки, лук и билки.
Сол, черен пипер, добавете майонеза, разбъркайте и поставете в купа за салата.
Салата със скариди и пресни билки
Продукти: 200 г варени обелени скариди, 100 г заквасена сметана, 2 яйца, 1 връзка зелена салата, 1 връзка киселец. китка копър и магданоз. връзка зелен лук, сол на вкус.
Сварете твърдо яйцата, охладете, обелете и нарежете. Зелената салата и киселеца се измиват и нарязват на едро.
Измийте и нарежете зеления лук, копъра и магданоза. Скаридите се нарязват на ситно, смесват се с яйца, маруля, киселец, зелен лук, копър и магданоз.
Посолете, добавете заквасена сметана, разбъркайте, поставете в купа за салата.
Салата от скариди и краставици
Продукти: 250 г варени обелени скариди, 3 краставици, 1 връзка зелен лук, 100 г майонеза. чаена лъжичка смлян червен пипер, сол на вкус.
Измийте краставиците, обелете ги, нарежете ги на кубчета. Зеленият лук се измива и нарязва на ситно.
Нарежете скаридите, смесете с краставиците и зеления лук.
Добавете сол, добавете майонеза и червен пипер, разбъркайте, сложете в купа за салата.
Салата от месо от крил и ориз
Продукти: 150 г консервирано месо от крил, 100 г ориз, 100 г майонеза, 1 глава лук, 1 връзка магданоз, сол и черен пипер на вкус.
Оризът се измива, сварява се в подсолена вода, пресява се и се охлажда. Обелете лука, измийте го, нарежете на ситно. Измийте магданоза и го накълцайте.
Смесете месото от крил с ориз, лук, магданоз. Сол, черен пипер, добавете майонеза, разбъркайте и поставете в купа за салата.
Салата от крил с царевица и черен пипер
Продукти: 150 г месо от крил от консерва, 150 г царевица от консерва, 100 г майонеза, 2 бр. връзка зелен лук и магданоз, сол и черен пипер на вкус.
Измийте чушката, отстранете дръжката и семките, нарежете на ивици. Зеленият лук и магданозът се измиват и се нарязват на ситно.
Смесете месото от крил с царевица, черен пипер, зелен лук и магданоз. Сол, черен пипер, добавете майонеза, разбъркайте, сложете в купа за салата.
Салатите с крил ще бъдат по-сочни, ако добавите пресни зеленчуци на вкус.
Салата от крил с ябълки
Продукти: 150 г консервирано месо от крил, 2 ябълки, 1 глава лук всяка. връзка магданоз и копър, 2 с. л. зехтин, 1 с. л. лимонов сок, сол и черен пипер на вкус.
Измийте ябълките, обелете ги, отстранете сърцевината, нарежете на ивици, поръсете с лимонов сок. Обелете лука, измийте го, нарежете на половин пръстени. Копърът и магданозът се измиват и се нарязват на ситно.
Смесете месото от крил с ябълки, лук и билки. Посолете, поръсете с черен пипер, добавете зехтина, разбъркайте и сложете в купа за салата.
Салата от месо от крил с водорасли
Продукти: 150 г консервирано месо от крил, 150 г консервирани водорасли, 100 г корейски моркови, 1 глава лук. връзка магданоз, 2 супени лъжици растително масло.
Обелете лука, измийте го, нарежете на ситно. Измийте магданоза и го накълцайте. Смесете месото от крил с водорасли, корейски моркови и лук.
Добавете растително масло, разбъркайте. Прехвърлете готовата смес в купа за салата, поръсете с магданоз.
Салата от миди с праз
Продукти: 200 г консервирано месо от миди, 1 стр. праз, по. китка копър и магданоз, 2 супени лъжици консервиран зелен грах, 2 супени лъжици растително масло, сол и черен пипер на вкус.
Празът се измива и нарязва на тънки кръгчета. Копърът и магданозът се измиват и се нарязват.
Нарежете месото от миди на малки парчета, смесете с лук, билки и зелен грах. Сол, черен пипер, добавете растително масло, разбъркайте и поставете в купа за салата.
Салата от миди с пресни зеленчуци
Продукти: 200 г консервирано месо от миди, 2 домата, 2 краставици, 1 глава червен лук, 1 връзка зелена маруля всяка. връзка копър и магданоз, 2 с. л. зехтин, 1 с. л. лимонов сок, сол и черен пипер на вкус.
Измийте доматите и краставиците, нарежете на полукръгчета. Обелете лука, измийте го, нарежете на половин пръстени.
Зелената салата се измива и нарязва на едро. Копърът и магданозът се измиват и се нарязват.
Месото от миди се нарязва на ситно, смесва се с домати, краставици, зелена салата, лук, копър и магданоз. Сол, черен пипер, разбъркайте и поставете в купа за салата.
Смесете зехтина с лимоновия сок и с готовата смес залейте салатата.
Салатите, които съдържат пресни зеленчуци, трябва да бъдат осолени и подправени непосредствено преди сервиране.
Салата от миди и яйца
Продукти: 150 г консервирано месо от миди, 3 яйца, 1 връзка зелен лук. връзка магданоз, 2 с. л. майонеза, 2 с. л. сметана, сол и черен пипер на вкус.
Сварете твърдо яйцата, охладете, обелете и нарежете. Зеленият лук и магданозът се измиват и се нарязват на ситно. Месото от миди се нарязва на ситно, смесва се с яйцата, зеления лук и магданоза.
Сол, черен пипер, добавете заквасена сметана и майонеза. Разбъркайте и наредете салатата на купчина в чиния.
Салата от миди и домати
Продукти: 200 г замразени миди, 3 домата, 1 глава лук. връзка магданоз и целина, 2 супени лъжици олио, сол и смлян червен пипер на вкус.
Запържете мидите в тиган в растително масло, добавете сол и черен пипер. Измийте доматите, нарежете на филийки.
Обелете лука, измийте го, нарежете на кръгчета. Измийте магданоза и целината и ги нарежете.
Смесете охладените до стайна температура миди с домати, лук и билки, добавете сол и поставете готовата смес в купа за салата.
Как се приготвя рибна салата с моркови и лук, рецепта?
Зависи какво е разбира се риба. но знам една рецепта за много вкусна осолена риба. Трябва да вземете осолена риба, да я почистите от костите и кожата.
След това запържете лука и морковите (по-добре е да ги настържете с дълго ренде, като за моркови) в растително масло. След като всичко се охлади, сложете в рибата моркови и лук, доматено пюре или кетчуп и подправки за корейски моркови.
И всичко това трябва да престои известно време.
Между другото, така се казва рецептата. осолена риба с моркови и лук .
Съвсем наскоро, докато бяхме на гости, ни почерпиха с много вкусна, доста лека и задоволителна рибна салата с моркови и лук. Възприех тази рецепта.
И се пригответе рибна салата с моркови и лукдоста бързо и не изисква специални разходи.
- бяла риба, филе (митай, хек, треска, щука и други),
- пресни моркови,
- лук 2 глави или една голяма,
- растително масло
- лека майонеза,
- черен пипер,
- лавър,
- твърдо сирене,
- Почистете рибата, изплакнете и сварете в леко подсолена вода с дафинов лист и черен пипер;
- Обелете морковите и лука, нарежете ги и ги запържете в малко количество растително масло;
- На дъното на съда се слага слой варена риба (нарязана);
- намажете с майонеза (аз взех лека и разредих с още малко вода);
- след това слой от пържени моркови с лук + майонеза;
- отново слой риба + майонеза;
- слой преваряване + майонеза;
- Най-горния слой поръсете с настърган кашкавал.
- На празнична и особено на празнична бюфетна маса никога няма достатъчно салати. И за бюфет, салата в тарталети е много удобна. Донякъде необичайната комбинация от бяло зеле в салата от калмари прави тази салата открояваща се сред подобни салати. Определящият вкус […]
- Булгур - Салата Червен хълм Съставки Булгур Мистрал - 100 грама Цвекло - 1/2 бр. Орехи - 4 с.л. Чесън - 4 скилидки Лимонов сок - 1 с.л. Растително масло - 2 супени лъжици. Сол - захар на вкус Зелените - на вкус Начин на приготвяне 1. Сварете булгура според инструкциите на […]
Ястията с участието на морски обитатели са изключително вкусни и здравословни. Не е за нищо, че хората, които отдавна са се заселили по бреговете, са яли много видове риба. Ето салата от минтай в най-разнообразните си проявления - ястието е много вкусно и дори може да се каже диетично. Има малко калории, а основната съставка съдържа известната Омега-3, която носи несъмнени ползи за нашето тяло. Ето защо днес ще се радваме да приготвим салати от минтай. И несъмнено всяко от следващите предястия ще се превърне в истинска декорация на всяка празнична трапеза, дори и на най-изисканата!
Малко за рибата минтай
Навага и пикша, меджид и треска, меджид и минтай, традиционна треска - всички те са представители на семейството на треска, а някои от тях са доста чести „гости“ на щандовете на рибните магазини и супермаркетите. И, разбира се, минтай, който живее главно в Тихия или Атлантическия океан, Баренцово или Норвежко море. Такива риби достигат дължина от един метър и тежат до 6 килограма. По правило магазините получават екземпляри не по-големи от половин метър (с главата). Самият минтай, подобно на други риби от треска, има много приятен, деликатен вкус. В допълнение, месото на тази риба е богато на различни минерали, протеини и аминокиселини. Освен това съдържа витамини от различни групи. Съдържа йод, хром, кобалт. И всичко това, представете си, е в салата от минтай. Препоръчително е да ядете такава здравословна и вкусна риба за хора, страдащи от заболявания на щитовидната жлеза и сърдечно-съдови заболявания, за да прочистите кръвоносните съдове и да нормализирате работата на сърдечния мускул. Има сравнително ниско калорично съдържание (72 kcal/100 грама) и често се включва в диети за бебешка храна.
Рецепта за салата с минтай и лук
Днес ще научите как правилно да правите различни видове салати от тази риба. Всъщност те не се различават много от приготвянето на подобни с всяка треска. Но все пак вкусът на минтая е малко по-различен. Така че да започваме. Трябва да вземете: половин килограм прясно замразени рибни филета, няколко моркова, няколко лука, пресен магданоз, растително масло и 100 грама всяко твърдо сирене (не непременно най-скъпото). И още: маслинов майонезен сос, подправки, лавър и сол.
Как се готви ястие
- Много лесно се прави с минтай. Изплакнете рибното филе в течаща вода и го нарежете на парчета. Прехвърлете в тенджера, добавете лук, дафинов лист, смлян пипер (черен) и малко билки.
- Гответе рибата до готовност.
- Морковите почистваме, измиваме и настъргваме на едро, след което ги запържваме леко в растително масло в добре загрят тиган. Нарежете лука на половин пръстени и запържете и тях.
- Настържете твърдото сирене на едро.
- Охладете свареното филе (ако използвате само риба, трябва да премахнете костите), нарежете на кубчета.
- Салатата от минтай трябва да се подреди на слоеве в приготвено ястие. Последователност: риба, малко майонеза, лук и моркови, отново риба, намажете с майонеза, поръсете с настърган кашкавал.
- Украсете предястието с настърган жълтък, сирене, нарязани билки или стръкове магданоз и копър. Като цяло, покажете кулинарното си въображение!
Царевица с минтай и картофи (без майонеза)
За да приготвим тази салата от минтай, ще ни трябват следните съставки: 200 грама рибно филе, буркан консервирана царевица (сладка), черен пипер, лук, три средни картофа, малко люта чушка, сол и копър, както и няколко супени лъжици растително масло.
Как да готвя
- Сварете филето и го нарежете на кубчета.
- Отцедете царевицата в гевгир и оставете течността да се отцеди напълно.
- Почистете чушката от семената и дръжките, нарежете я на половин пръстени.
- Лукът се нарязва на ситно.
- Обелете картофите и ги сварете в подсолена вода, след което ги нарежете на кубчета.
- Откъсваме копъра от клоните с ръце.
- Комбинираме всички приготвени по-горе съставки заедно в просторен съд. Сол и черен пипер. Разбъркайте внимателно. Украсете с клончета копър и сервирайте като оригинално празнично ястие.
Рецепта със снимка: салата от черен дроб на минтай
Черният дроб на тази риба е вкусен и здравословен продукт, почти подобен по свойства на треската. Съдържа много микроелементи и витамини, които са полезни за нашето тяло. И сега пред вас е проста и подходяща рецепта за салата с черен дроб на минтай. Да опитаме ли да сготвим? За целта ще ни трябват: буркан консервирани рибни субпродукти, три яйца, няколко краставици (пресни), половин буркан сладка царевица, половин чаша бял ориз, провансалска майонеза, билки и сол. По желание пресните краставици в рецептата могат да бъдат заменени с мариновани.
Да започнем да готвим
- Поставете рибения дроб върху салфетка и го оставете да се отцеди малко.
- Сварете яйцата твърдо, охладете ги и ги обелете. След това ги нарязваме с нож на по-малки парчета.
- Сварете ориза до готовност.
- Краставиците се нарязват на ситно (може и на кубчета). Натрошете черния дроб на малки парчета с вилица.
- Нарежете зелените с нож.
- В купа смесете всички подготвени продукти и ги овкусете с майонеза. Оставете ястието да престои известно време (по това време можете да го украсите с настъргано яйце, сирене, билки) - и можете да сервирате!
Това е доста проста рецепта за салата с черен дроб, ястието се приготвя много бързо, особено ако вече имате под ръка варени яйца и ориз. Това ястие е много вкусно и като правило се използва за празнична трапеза. Но можете да поглезите и семейството си – просто го направете за вечеря. Освен това тази салата може да се използва и като оригинална паста върху крутони или сандвичи. Или го поставете върху тарталети, украсявайки със зелени листа.
С домати и ориз
Това предястие е не по-малко лесно за приготвяне. Трябва да вземете следните съставки: буркан черен дроб на минтай, майонеза, няколко домата, половин чаша ориз, една глава лук (вземете червена - крайният резултат ще изглежда по-добре), билки, сол и черен пипер.
Как да готвя
- Сварете ориза в подсолена вода до пухкавост. След това поставете зърната в гевгир, за да се отцеди влагата.
- Изсипете вряща вода върху доматите и отстранете кожата от тях, а пулпата нарежете на тънки филийки.
- Отворете буркана с черен дроб и отстранете излишната течност. Намачкайте черния дроб на малки парчета с вилица.
- Нарежете лука на половин пръстени.
- Накъсваме магданоза и копъра на ръка (можете да използвате и кориандър).
- Комбинираме всички компоненти в подходящ съд за бъдещото ястие. Сол и черен пипер по лична преценка. Подправете всичко с майонеза (можете да използвате домашен сос, който е по-малко мазен) и разбъркайте старателно, но внимателно. Оставете ястието да престои известно време на дъното на хладилника. Минтай е много вкусен! И след половин час можете да сервирате!
Хит на сезона: минтай с краставици
Лека лятна версия на салата - за тези, които са свикнали да следят фигурата си. Ястието се приготвя без майонеза, със зехтин. И всички съставки, съдържащи се там, няма да ви добавят излишни килограми. Какво да вземем? 400 грама филе от минтай, 3 пресни краставици, зелен лук, маруля, 3 яйца, сок от половин лимон, пресни билки - магданоз, копър, кориандър - по избор. Сол и черен пипер според индивидуалните предпочитания (може и без тази процедура).
Нека приготвим проста диетична салата!
- Размразете филето от минтай и го сварете в тенджера (около 15 минути, не повече - по това време то вече ще има нежен вкус). Охладете и нарежете на парчета.
- Измийте краставиците и ги настържете на едро.
- Нарежете зелената салата (листа) на дълги тънки ленти.
- Нарежете зеления лук на ивици с дължина 2 сантиметра.
- Сварете яйцата твърдо, охладете, нарежете на ситно с нож.
- Сега да приготвим дресинга. За целта смесете сока от половин лимон, зехтина, лютия пипер и сол (на вкус).
- В голяма купа смесете всички предварително приготвени съставки и разбъркайте добре.
Поставете съда на дъното на хладилника и го оставете да престои известно време. И ние украсяваме тази диетична салата с пресен копър и настърган жълтък.
Статии по темата
