Бързо осоляване на риба липан. Как да солите липан у дома

Липанът съдържа много полезни вещества. Има много вкусно, бяло-розово, крехко и постно месо и с право се счита за деликатес. Има много рецепти за приготвяне на липан. Можете да пържите, пушите, задушавате и печете тази риба. Можете да сготвите и вкусна рибена чорба. Калоричното съдържание на рибата е ниско, така че често се използва в диетичното хранене. Но без значение как се приготвя, несъмнено винаги ще бъде украса за всяка маса. Нека да разгледаме най-добрите рецепти за готвене.

Липан в сметана

За да направите това, ще ви трябват следните продукти:

• Липан - пет броя.
• Лук - три броя.
• Моркови - две парчета.
• Домати - две парчета.
• Зелените - един куп.
• Заквасена сметана - 500 грама.
• Сирене - 150 грама.
• Масло.
• Пипер.
• брашно.
• Сол.

Готвене на липан

Първо трябва да подготвите рибата. Трябва да се почисти от люспите, да се отстранят вътрешностите и главата, да се изплакнат добре под течаща вода, да се натрият с малко количество черен пипер и сол и да се разделят на парчета. Засега можете да оставите рибата настрана и да започнете да приготвяте зеленчуци за соса.

Лукът се обелва, измива и нарязва на кръгчета. Измийте зрелите, за предпочитане твърди сортове домати и също нарязани на пръстени. Обелете морковите със специален нож. Изплакнете и разтрийте през фино ренде. Настържете всякакъв вид сирене. В тази рецепта за липан рибата първо се пържи и след това се пече.

За да приготвите соса, трябва да вземете тиган, да налеете малко слънчогледово масло и да го поставите на огън. Когато тиганът се загрее, добавете лука и го запържете до леко златисто кафяво. След това добавете морковите към лука и оставете да къкри за десет минути. След това изсипете заквасена сметана, за предпочитане с висок процент съдържание на мазнини, оставете да заври, добавете чаша гореща преварена вода, добавете сол и черен пипер. Сега можете да добавите всякакви подправки по ваш вкус и да къкри при затворен капак за десет минути. Сосът за тази рецепта за липан е готов.

Сега трябва да започнете да готвите рибата. Докато се приготвя сосът, рибата се накисва в сол и черен пипер и вече може да се пържи. В загрят тиган се налива олио и се слагат парчета риба, поръсени с брашно, пържат се, докато по тях се появи коричка. След като рибата се изпържи, трябва да се сложи в огнеупорен съд, намазнен и застлан с фолио за печене. Върху рибата се нареждат нарязаните на колелца домати, заливат се равномерно със соса и се поръсват със сирене.

Поставете огнеупорния съд с рибата за тридесет и пет минути при температура от сто и седемдесет градуса. Използвайки тази рецепта за приготвяне на липан във фурната, можете да получите риба, която е сочна и мека отвътре, но със златиста хрупкава коричка отгоре. При сервиране можете да украсите с билки. Тази риба е идеална като гарнитура към картофи, ориз или друго основно ястие.

Липан, пържен със зеленчуци

Необходими продукти:

• Липан - килограм и половина.
• Домати - пет броя.
• Лук - две глави.
• Мляко - половин чаша.
• Брашно - половин чаша.
• Масло.

Процес на готвене

Рибата трябва да бъде олющена, отстранени главата и перките, нарязани и изкормени. След това изплакнете много добре под течаща вода и нарежете на парчета. След това готовите парчета липан се поставят в млякото, към което са добавени черен пипер и сол и се потапят в брашно. Налейте олио в тиган и го сложете на огън, когато се загрее, добавете парчета риба и запържете до златисто кафяво и хрупкаво.

Рибата е готова, сега е ред на зеленчуците. Зрелите и червени домати се измиват, нарязват се на четири части, добавят се черен пипер, сол и леко се запържват в олиото. Отстранете люспите от лука, измийте го, нарежете го на колелца и го запържете в олиото до златисто кафяво. Тази рецепта за приготвяне на риба липан няма да бъде никак трудна за овладяване дори на начинаещ, неопитен готвач. Последното нещо, от което се нуждаете, е да поставите парчетата пържена риба върху красива чиния, да поставите задушените зеленчуци до тях и да украсите с нарязани билки. Вкусната и здравословна риба е готова за сервиране.

Солен липан

Сред значителния брой съществуващи начини за готвене на риба има рецепта за приготвяне на солен липан. В тази рецепта има малко съставки и е доста проста за приготвяне.

Какво ни трябва:

• Липан - един килограм.
• Сол - половин чаша.
• Пипер - една чаена лъжичка.
• Чесън - три до четири скилидки.

Процес на осоляване на риба

Препоръчително е да закупите прясна риба за осоляване. Трябва да премахнете люспите от него, да отрежете главата и перките, да изрежете и отстраните вътрешностите и хрилете. След това не забравяйте да изплакнете под чешмата със студена вода и нарежете на малки парченца. Поставете рибата в готовия съд, добавете чесън, сол и смлян черен пипер.

Внимателно смесете рибата с подправките и покрийте с капак с по-малък диаметър, като поставите произволна тежест отгоре. След това го поставете в хладилника за поне шест часа или по-добре, ако сте следвали тази рецепта за приготвяне на липан за мариноване, оставете го в хладилника за десет часа. Резултатът ще бъде солен липан. Тази риба се сервира на масата като студено предястие, което трябва да бъде украсено с билки и лимон. Като допълнение може да се сервира един от рибните сосове.

Маринован липан

Необходими продукти:

• Лук - две глави.
• Риба - четири парчета.
• Лимон - два и половина.
• Масло - четири супени лъжици.
• Оцет.
• Пипер.
• Сол.

Приготвяне на маринован липан

Първото нещо, което трябва да направите, е да почистите рибата от люспите, да премахнете главата, перките и опашката. След това разрежете по дължина и се отървете от вътрешностите. След това го изплакнете много добре и го разделете на части. Така приготвената риба се слага в дълбока тава и се поръсва с черен пипер и сол. Разбъркайте и оставете за двадесет и пет минути, за да може рибата да пусне сока си и да се накисне в солта и черния пипер.

След това трябва да разредите оцета до обичайния си вкус. Трябва да се получи кисело. Нарежете лимона на тънки колелца и след необходимото време го наредете върху рибата. Изсипете разреден оцет в тигана.

Остава само да обелим, измием и нарежем лука на тънки кръгчета, които също добавяме в тигана при рибите. В края добавете растително масло, разбъркайте отново всички съставки и оставете да се мариноват за час и половина. След което маринованата леко пикантна риба липан може да се яде.

Липан в саламура

Какво ви трябва за готвене:

• Липан - един килограм.
• Черен пипер - четири грах.
• Сол - четири супени лъжици.
• Карамфил - три цвята.
• Дафинов лист - две парчета.
• Захар - две препълнени супени лъжици.
• Вода - един литър.

Готвене на липан в саламура

Използвайки една от рецептите за готвене на липан в саламура, ще получим вкусна, здравословна и осолена риба. Премахнете люспите от прясната риба, отстранете главата, перките и опашката. След това отстранете кожата и отстранете всички кости. Не забравяйте да изплакнете добре и нарежете полученото филе на малки парченца. Поставете във всеки съд.

След това налейте един литър вода в тигана и сложете в него една по една всички подправки: захар, дафинов лист, карамфил, сол и черен пипер. Поставете тигана на огъня. Когато саламурата заври, гответе я на слаб огън за десет минути. След това свалете от котлона, съберете образувалата се при варенето пяна и отстранете подправките. Оставете саламурата леко да се охлади и залейте рибата. Поставете чиния върху рибата и поставете тежест. Поставете рибата в хладилника и оставете за два дни. След като изтече необходимото време, отцедете саламурата и прехвърлете в друг съд с капак. Поставете отново в хладилника. Липанът трябва да се консумира в рамките на една седмица.

Често рибарите приготвят солен липан директно по време на риболов, като използват „сухия“ метод на готвене. След почистване рибата се изкормва. Вътрешността заедно с кръвта се отстраняват и след това се избърсват със суха кърпа.

Задължително условие е рибата да не влиза в контакт с вода.

За да направите такъв солен липан, рецептата изисква смесване на 2 с.л. л. сол и една захар. След като разпределите сместа на равномерен слой по цялата дължина на трупа и вътре в него, поставете рибата в тенджера или тава за храна с корема нагоре. Липанът се държи в това състояние около пет часа.

Стаята трябва да е хладна. При осоляване на няколко трупа едновременно е необходимо да се окаже натиск върху тях. Процесът на осоляване в този случай може да отнеме около ден.

Леко осолен липан

Ако се интересувате от солен липан, рецептата за марината е приложена по-долу. Първо трябва да почистите рибата и да я нарежете на порции. След това в емайлирана купа се нареждат пластове липан, отгоре рибата се поръсва с една с.л. л. сол и 1 ч.л. Сахара.

За вкус се използват всякакви подправки и черен пипер. мариновани, отгоре се поръсват с оцет, разреден с вода в равни пропорции. Натиска се върху рибата и съдът се затваря плътно с капак. След няколко часа липанът е готов за консумация.

Липан осолен в лимон и соев сос

Много хора се интересуват как да осоляват липан в сос и лимон. За да направите това, вземете рибата, нарежете я на малки парченца и я залейте със смес, чийто основен компонент е лимонът. За целта сложете един лимон в купа, изцедете сока от него, добавете към него лъжица захар и сол.

Комплект подправки, черен пипер и билки се добавят по ваша преценка.

Сместа трябва да се разбърка старателно. В тази смес рибата трябва да къкри около половин час, след което може да се сервира. Ако нямате лимон под ръка, можете да разредите 1/2 опаковка лимонена киселина в една лъжица вода.

Най-добре е едрата сол, по-добре е да не използвате йодирана сол за този процес.

Най-простият вид осоляване на липан се счита за осоляване в соев сос. Тази рецепта ще подхожда дори на мързеливите: купете соев сос в супермаркета и залейте липана със сместа за времето, посочено на опаковката от производителя.

Още такива рецепти на нашия сайт:

1. 
   Солената риба е не само вкусно ястие, но и начин за запазване на рибния продукт в подходящо за консумация състояние. Домашният солен толстолоб е просто ястие....
2. 
   Хубавото на червената риба е, че е вкусна под всякаква форма – както и да я приготвите! Но кой би отказал леко осолена риба например? Осоляване на пъстърва у дома...
3. 
   Всеки знае, че солената риба се съхранява по-дълго. Ето защо, за да се запасите с овен за бъдеща употреба, трябва да знаете как правилно да солите овен....
4. 
   Добре организираното осоляване на платика у дома няма да отнеме много време и усилия, а резултатът може да се хареса на почти всички любители на бирата и бирените закуски....

Липанът е риба от семейството на сьомгата. Жител на сибирски резервоари има особено изискан вкус и е много популярен сред рибарите. Истинският рибар трябва да знае как да маринова липан - в крайна сметка това е отлична закуска, вкусен деликатес за цялото семейство.

Подготовка на рибата

Преди осоляване на риба, трупът трябва да се подготви. Има много методи за осоляване, но за всеки от тях рибата трябва да бъде почистена. Отрежете главата на липана, отстранете вътрешностите и по желание премахнете люспите. Изплакнете обилно трупа под течаща вода.

За осоляване използвайте само прясна риба, повечето рибари предпочитат да осоляват липан директно по време на риболов, тъй като този продукт бързо се разваля. Замразеният липан също е подходящ, но ако е правилно размразен - на стайна температура.

За да изглежда осолената риба привлекателна, по-добре е да нарежете трупа на малки парчета преди готвене.

Леко солен посланик

Един от най-простите и популярни методи за осоляване е леко осоления. Когато се чудите как да солите липан по време на риболов, обърнете внимание на тази рецепта. Ако сте неопитен човек по този въпрос, леко соленият метод е точно за вас.

Изкормете и измийте рибата, нарежете на парчета, като поддържате дебелина 1,5 см.

Вземете лука и го нарежете на тънки полукръгчета. Поставете лука с рибата в съд за мариноване. След това рибата трябва да бъде осолена. За 3-4 средно големи риби е достатъчна чаена лъжичка сол. Повечето обаче се фокусират върху вкусовите си предпочитания. Можете също така да добавите малко черен пипер или подправка към рибата. Някои рецепти предполагат добавяне на захар или оцет на вкус.

Смесете съставките, покрийте с капак и скрийте на хладно място. Осоляването на рибата по този метод отнема около половин час - всичко зависи от дебелината на парчетата.

В резултат на това имате вкусна риба за един час.

Сухо ецване

Друг вкусен начин за осоляване на липан е сухият. Рибата, осолена по този начин, ще бъде готова за един ден, така че този метод е подходящ и за рибарите.

Така че прясно уловената риба се взема за осоляване, почиства се и се изкормва. За този метод рибата не се измива, а се избърсва със суха, чиста кърпа. След почистване рибата трябва да се натрие със сол и захар 2 към 1. Смесете сол, захар и можете да използвате различни подправки. Натрийте добре сместа с рибите отвътре и отвън и ги поставете в купа с гърбовете надолу. Покрийте рибата с плоска чиния и я поставете под преса. Скрийте детайла на хладно място.

Рибата се осолява по този начин от 5 часа до 24 часа, а готовността се определя по метода на вземане на проби.

Риба в саламура

Как да солите липан у дома в саламура? Един също толкова вкусен метод за осоляване на риба изисква малко повече време, тъй като тя трябва да бъде изкормена, измита обилно и след това филето да се отдели от гръбнака и костите. След като освободите всички филета, пригответе саламурата. За да го приготвите, вземете тенджера, налейте в нея 1 литър вода и я оставете да заври. След това добавете 2 с.л. л. сол, 1 с.л. л. захар и черен пипер на вкус. В супермаркета можете да намерите смеси от подправки за осоляване на риба - те са идеални за този метод.

Поставете филето от липан в стъклен съд и го напълнете със саламура, рибното месо също може да се покрие с чиния и да се постави под преса.

Колко време отнема осоляването на липана по този метод? Още на следващия ден можете да се насладите на тази вкусна риба, приготвена в саламура.

Туршия за мързеливи

Друг интересен начин за мариноване на липан е с лимонов или соев сос. Този метод може да се нарече „за мързеливите“, тъй като не изисква много усилия. Струва си да се отбележи, че в резултат на това рибата ще има отличен вкус, лимонът идеално допълва вкуса на благородния липан.

Обработеният, почистен труп трябва да се нарязва на малки парчета и да се постави в стъклен съд. След това пригответе плънката. Изстискайте сока на един голям лимон в отделен съд, добавете 1 с.л. л. сол и захар. Въз основа на вашия вкус добавете смлян черен пипер и пресни билки - копърът е идеален за този метод на ецване.

Разбъркайте съставките и изсипете върху рибата. Приготвянето отнема не повече от половин час. Готовият липан има приятен пикантен вкус и лека киселинност.

Между другото, ако в хладилника няма лимон, можете безопасно да използвате лимонена киселина, като смесите 1 супена лъжица. л. вода и 0,5 пакетче лимон.

Туршията със соев сос също е много популярна и не изисква никакви усилия. Почистете рибата, изплакнете обилно и поставете в съд. Залейте рибата със соев сос от магазина. Липанът се осолява според времето, посочено на опаковката.

хайвер

И така, разбрахме как да солим липан, но какво да правим с хайвера? Ако сте натрупали много хайвер, ние знаем как да го осолим - ще получите най-доброто предястие за всички поводи.

С помощта на малка вилица отстранете филма от яйцата от липан. След това, в малка цедка или с помощта на марля, хайверът трябва да се изплакне под течаща вода. След това за осоляване се приготвя саламура от 150 г сол на литър вода.

За да направите хайвера нежен, по-добре е да използвате топъл разтвор за осоляване. Изсипете го върху хайвера и оставете за 5 до 15 минути, в зависимост от вашите вкусови предпочитания - колкото по-дълго държите хайвера, толкова по-солен е той.

След това изцедете течността и поставете хайвера в стъклени буркани. Можете да съхранявате хайвер за не повече от седмица. За да може хайверът да се съхранява по-дълго, той трябва да се държи в саламура по-дълго, но тогава яйцата ще станат жилави, макар и не по-малко вкусни.

Благодарение на осоляването на липан ще си осигурите маса с прясна, вкусна риба, осолена по любимата ви рецепта. Това предястие е красива украса за празничната трапеза и склад за витамини. Не забравяйте да опитате да осолите липан у дома - определено ще останете доволни от резултатите.

Липанът принадлежи към семейството на благородната сьомга. Външният му вид се отличава със специалната си окраска и красиви перки. Този представител се среща в сибирските резервоари и е много популярен сред рибарите. Всеки риболовец знае как да осоли липан веднага след улавяне.

Но за да може рибното месо да запази вкуса и деликатната си структура, когато се осолява у дома, трябва да знаете няколко прости правила и да ги следвате. Тогава закуската от липан може да заеме почетно място на вашата маса.

Как правилно да подготвим рибата

Най-често срещаният метод за осоляване на липан е леко осоления. Освен това е най-бързият и най-малко трудоемък. И най-важното е, че по този начин рибата може да бъде осолена веднага щом се извади от водата. Има и други методи, които са по-подходящи за осоляване у дома.

Няма значение как точно искате да осолите липана, все пак трябва да го почистите от вътрешностите, да премахнете главата и перките. Някои техники дори ви позволяват да оставите везни. Осолената риба ще има по-богат вкус и красив външен вид, ако първо се нареже на филийки.

съвет! Използвайте прясна риба за осоляване, тъй като липанът бързо започва да се разваля.

Подходяща е и прясно замразена риба, но трябва да се размразява само на стайна температура.

Леко солен посланик

Прясно уловен липан се изкормва и измива. Нарежете на парчета с дебелина 1,5 см. Лукът трябва да бъде обелен и тънко нарязан на половин пръстени. Комбинирайте филийки риба, лук, черен пипер и сол в контейнер за ецване. Разбъркайте добре и изпратете на хладно място. Времето за осоляване варира от 10 минути до 1 час. Количеството на съставките ще зависи от това колко риба трябва да солите. Някои рецепти включват леко осолен липан с добавка на захар, рибни подправки и оцет.

Сух метод

Друг прост начин, създаден от рибари, за приготвяне на бърза закуска от пресен улов. Липанът се почиства и се отстраняват вътрешностите му. Трупове в

В този случай не мийте, а избършете със суха и чиста кърпа. За една риба ще ви трябват 2 с.л. л. сол и 1 с.л. л. захар, натрийте филетата с тази смес от всички страни. Поставете всяка риба в предварително подготвен съд, обратно надолу. Покрийте с нещо плоско и отгоре поставете преса. Тази рецепта изисква 5-24 часа преди края на осоляването. Трябва да солите според вашите предпочитания, като периодично вземате проби. През целия този период съдовете с риба се съхраняват на студено място.

Осоляване в саламура

Методът изисква усилие, тъй като ще трябва да отделите вече измитото филе от липан от билото и всички кости.

Съставки за саламура:

• 2 с.л. л. сол;
• 1 с.л. л. Сахара;
• 1 с.л. л. вода;
• черен пипер - на вкус;
• подправки - на вкус.

След като водата със сол и захар заври, добавете черен пипер и набор от подправки. С готовата смес се изсипва рибното месо. За ецване е по-добре да вземете стъклен или емайлиран съд. Можете сами да приготвите подправката за саламура, като използвате любимите си подправки или можете да закупите комплект в магазина.

Рецепта с лимонов сок

Готовите рибни блокчета се заливат със смес от лимонов сок и подправки. За да получите тази специална течност, изстискайте сока на един среден лимон, добавете 1 с.л. л. захар, 1 с.л. л. сол, смлян черен пипер на вкус, малко билки и няколко вида подправки. Ако нямате цял лимон в кухнята, можете да използвате вместо него 1 с.л. л. вода и 0,5 саше лимонена киселина. Осоляването по този начин трябва да отнеме не повече от 30 минути, след което рибата е готова за консумация. Вече осолената риба ще има лека киселинност и интересен пикантен вкус.

Осоляване на хайвер

Ако случайно уловите или закупите риба с хайвер, тогава трябва да знаете как да осолите хайвер у дома.

С помощта на вилица отстранете внимателно всички филми и изплакнете под течаща вода. Пригответе физиологичен разтвор, който изисква 150 g. сол на 1л. вода. По-добре е да осолите много яйца с топла саламура, за да станат още по-крехки. Оставете да се запари за 5-15 минути. След това течността се отцежда и хайверът се поставя в стъклени буркани. Важно е да знаете, че готовото ястие ще се съхранява по-дълго, ако увеличите времето, прекарано в саламурата, но в същото време самите яйца ще станат по-жилави.

съвет! Използвайте едра сол, но не йодирана.

Осоляването на липан у дома означава да осигурите на масата си прясна, приготвена според вашите предпочитания закуска. Освен факта, че ястието ще изглежда красиво и ще мирише ароматно, то ще донесе и много ползи за тялото. Всеки знае колко полезни вещества и различни витамини съдържа рибното филе. Би било полезно да си спомните как да солите липан у дома. Този представител на рибата сьомга постоянно привлича вниманието на рибарите със своя външен вид, местообитания и приятен деликатен вкус. Ястията от липан са много популярни в Сибир. За мнозина ще бъде полезно да знаят поне една рецепта за осоляване на тази риба.

Липанът има невероятен вкус. Можете да приготвите много ястия от такава риба, но най-добре е да я осолите, защото отнема минимум усилия и изисква малко количество съставки.

Изберете своята рецепта

Необходими продукти за осоляване на липан

Класическата рецепта за осоляване на липан включва следните съставки:
- липан – 3 кг-
- трапезна сол - 4 супени лъжици -
- лук - 2 бр.-
- дафинов лист - 3 бр., -
- черен пипер - 2 чаени лъжички -
- смлян карамфил – 5 гр.

Процес на готвене на риба

За да солите правилно липана, е необходимо да следвате определена последователност при приготвянето на такова ястие. Първо трябва да вземете прясна риба, да я изплакнете под течаща вода, да я поставите върху дъска за рязане и да отстраните люспите с остър нож. След това разрежете корема на всеки липан и отстранете вътрешностите. Освен това е необходимо да се изстърже черно-белият филм, който ще присъства вътре в рибата.

Изплакнете отново всеки липан под вода, поставете го върху дъска за рязане и нарежете на порции. Желателно е те да имат дебелина 1-1,5 см. В крайна сметка тогава ще отнеме много по-малко време за осоляване на рибата и такива парчета са много по-удобни за ядене.

Нарязаната риба се слага в дълбока купа, поръсва се със сол, черен пипер и смлян карамфил. Разбъркайте добре и оставете настрана. По това време обелете лука, изплакнете под вода и поставете върху дъска за рязане. Зеленчуците трябва да бъдат нарязани на тънки половин пръстени. След това сложете лука в купа с рибата и разбъркайте всичко, добавете дафиновия лист, покрийте всичко с найлоново фолио и оставете в хладилника.

Всеки сам определя времето за осоляване на липан. Можете да извадите рибата след 1 час. Ще бъде леко осолено, но все пак годно за консумация. Вкусът на суров липан няма да се усети, тъй като лукът ще се откаже от сока си, а подправките ще имат време да придадат пикантност на рибата. Ако искате да е добре осолено, оставете го в хладилника за един ден и след това можете да го сервирате заедно с лучени пръстени на масата. Това ястие върви добре с картофено пюре и гарнитури от зърнени храни.

Ако сте хванали или купили такава малка риба, след отстраняване на люспите и отстраняване на вътрешностите, не можете да я нарежете на парчета. Просто трябва да натриете всяка рибка със сол и подправки отвътре и отвън, така че да се маринова от всички страни. След това го смесете с кръгчета лук и го оставете да се маринова в хладилника за три дни.

Вместо смлян черен пипер можете да използвате граховите му зърна, а карамфилът може да замените с други подправки по ваш вкус.

Всичко интересно

Розовата сьомга принадлежи към ценните риби от семейството на сьомгата и има вкусно и много крехко месо. Тази риба може да се вари, пържи, задушава и осолява. Един от най-разпространените начини за приготвяне на розова сьомга е осоляването на парчета в...

Сребърният шаран е вкусна речна риба, вкусът му не отстъпва на херингата или скумрията, особено в сравнение с тях в осолено състояние. Дори такъв нюанс като специфична миризма може лесно да се неутрализира с малко количество оцет.…

Сьомгата е голяма морска риба от семейство Тихоокеански сьомги, която има червено месо и приятен вкус. Кето месото е подходящо за осоляване и пържене, но се оказва много вкусно и нежно в резултат на пушене. Преди опушването на рибата обаче е необходимо...

Миногата има специален вкус и аромат. Много хора харесват това ястие. Има няколко рецепти за приготвянето му. Те включват пържене и мариноване на риба. Изберете вашата рецепта Маринована минога
Подготвям…

Това ястие се отличава не само с оригиналния си и красив външен вид, но и с невероятния си вкус. Последното се получава чрез комбинация от риба, тънък пита хляб, зеленчуков пълнеж и ароматни подправки. Освен това е много полезно, защото рибата съдържа...

Тази супа е идеална за вашата домашна трапеза, а може да се приготви и на чист въздух някъде на почивка, в гората или на реката. Изберете вашата рецепта Ще ви трябва - 1 ленок; - 2-3 стръка липан (ако е голям, тогава супата ще бъде по-...

Леко осолена пъстърва е отлично френско предястие, подходящо за всякакви алкохолни напитки. Ако го приготвите у дома, той ще се окаже най-крехък. Ще останете доволни и от невероятния вкус и незабравим аромат на леко осолена пъстърва. Избирам...

Сребърният шаран е не само най-достъпната, но и най-вкусната риба, от която се приготвят много ястия. Тази риба може да бъде пържена, варена и маринована, но соленият толстолоб се оказва много апетитен. Изберете вашата рецепта Ще ви трябват - 1...

Маринованата риба с подправки е вкусна и интересна на вкус. Можете да мариновате всяка риба, но е по-добре да използвате филета от треска, костур, камбала и щука. Изберете вашата рецепта Ще ви трябва рибно филе - 1,5 килограма, винен оцет - 150...

Липанът е месеста, тлъста риба от семейството на сьомгата. Можете да направите страхотни закуски от него, да печете със зеленчуци и сосове. Филетата от липан са чудесни за смели кулинарни експерименти. Изберете вашата рецепта Ще ви трябва За първи...