طعم سلطة الأعشاب البحرية. سلطة الأعشاب البحرية والسمسم. سلطة بالأعشاب البحرية والفلفل
هل سبق لك أن جربت سلطة الأعشاب البحرية والبيض؟ وصفة هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة ، والأهم من ذلك ، صحية ومغذية ، سوف نقدمها في هذا المقال.
هناك عدة خيارات لتحضير هذا الطبق. شخص ما يضيف إليها الجزر المسلوق ، ويضيف شخص ما الذرة المعلبة ، وشخص آخر مخلل الخيار. على أي حال ، فإن مثل هذه المقبلات تحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية ، وفي نفس الوقت تحتوي على العديد من العناصر الدقيقة والكبيرة المفيدة لجسمنا.
سلطة لذيذة مع البيض والأعشاب البحرية
إذا كنت لا ترغب في طهي سلطة رائعة مع الأعشاب البحرية والبيض ، فإن الوصفة بالصورة التي نريد أن نقدمها لك ستساعدك في ذلك. لهذا الطبق نحتاج:
- بصل أبيض حلو (يمكنك استخدام الأحمر) - 1 قطعة ؛
- ملفوف مخلل البحر - حوالي 230 جم ؛
- مايونيز منخفض السعرات الحرارية - 2 ملاعق كبيرة ؛
- بيض مسلوق كبير - 4 قطع.
عملية الطهي
يتم تحضير السلطة مع الأعشاب البحرية والبيض ، الوصفة التي ندرسها ، في غضون دقائق. يتم تقشير المصباح ، وتقطيعه إلى حلقات نصف رقيقة ، ثم عصره بقوة (حتى يعرج). يضاف إليها كرنب البحر المتبل وبيض الدجاج المسلوق والمايونيز منخفض السعرات الحرارية. تخلط جميع المنتجات وتنقع في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
يتم تقديم المقبلات الجاهزة على الطاولة في وعاء صغير مع شريحة من الخبز ، وإذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة التوابل والبهارات إلى مثل هذه السلطة. ولكن هذا فقط إذا كنت لا تستخدم مخلل ، ولكن
طهي سلطة مغذية بالأعشاب البحرية والبيض (وصفة)
تساهم الذرة والجزر في الحصول على وجبة خفيفة أكثر إرضاءً ومغذية. لكن أول الأشياء أولاً.
ما هي المكونات اللازمة لصنع سلطة الأعشاب البحرية والبيض اللذيذة؟ تتطلب وصفة هذه الوجبة الخفيفة استخدام المنتجات التالية:
نقوم بمعالجة المكونات
قبل تحضير سلطة لذيذة وصحية ، من الضروري معالجة جميع المكونات. يجب سلق بيض الدجاج وتقشيره. بعد فركهم بمبشرة كبيرة ، يوصى ببدء معالجة البصل الأرجواني الحلو. يجب تنظيفها وتقطيعها إلى حلقات رفيعة.
لجعل السلطة طرية ، يجب أن يعجن البصل المفروم بقوة بيديك. إذا كان مذاق هذه الخضار لا يناسبك ، فلا يمكنك استخدامه للطهي. في هذه الحالة ننصح بتقشير فصوص الثوم وسحقها.
يجب أيضًا سلق جزرة كبيرة مباشرة في القشرة ، ثم تقشيرها وبشرها على مبشرة كبيرة. أما بالنسبة للخضار ، فيجب تقطيعها جيدًا.
تحضير السلطة
كيف يجب أن تتكون سلطة مع الأعشاب البحرية والبيض؟ تتطلب الوصفة (الذرة لمثل هذه الوجبة الخفيفة حلوة) لهذا الطبق استخدام أطباق عميقة. من الضروري وضع مخلل الأعشاب البحرية والجزر المبشور المسلوق وبيض الدجاج والبصل البنفسجي المضغوط (إذا رغبت في ذلك) وفصوص الثوم فيه. لإكمال المكونات ، يجب إضافة الذرة الحلوة بدون محلول ملحي ، والأعشاب الطازجة والمايونيز منخفض السعرات الحرارية. عن طريق خلط المكونات ، يجب أن تحصل على سلطة معطرة للغاية ومغذية. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة القليل إليها
نأتي إلى المائدة بوجبة خفيفة مغذية ومعطرة
كيف يجب أن تقدم سلطة بالأعشاب البحرية والبيض؟ تتطلب وصفة هذه المقبلات تبريد الطبق مسبقًا. للقيام بذلك ، يجب وضعه في وعاء بغطاء ووضعه في الثلاجة. بعد ساعتين ، يمكن إحضار السلطة إلى المائدة. من المستحسن القيام بذلك مع شريحة من الخبز ووجبة غداء ساخنة. بالعافية!
سلطة احتفالية مع الأعشاب البحرية والبيض (وصفة)
وكما تعلم ، من الجيد تناول قضمة من الكحول القوي. ومع ذلك ، هذا بسيط للغاية ومبتذل. في هذا الصدد ، نوصي باستخدام هذا المكون لإعداد سلطة لذيذة. بعد كل شيء ، استعدادًا لوصول الضيوف الذين طال انتظارهم ، يتساءل العديد من ربات البيوت عن نوع الوجبة الخفيفة التي يجب إعدادها بحيث تتناسب مع المشروبات الكحولية؟
لهذا الطبق نحتاج:
- ملفوف مخلل البحر - جرة قياسية (حوالي 250 جم) ؛
- مخلل خيار مخلل صغير - حوالي 5 قطع ؛
- بيض متوسط - 5 قطع ؛
- جزر كوري - حوالي 100 جم ؛
- بصل أبيض صغير - 1 قطعة ؛
- عصير الليمون أو صلصة الصويا - يستخدم لتخليل البصل ؛
- مايونيز دسم - أضفه حسب تقديرك.
تحضير المكونات
يتم تحضير هذه السلطة بسرعة كبيرة ، حيث تشتمل على مكونات تمت معالجتها بالفعل. يبقى فقط أن يغلي بيض الدجاج ويقطع إلى مكعبات صغيرة. يجب أيضًا تنظيف البصل الأبيض وتقطيعه إلى أنصاف حلقات. إذا رغبت في ذلك ، يمكن نقعها في عصير الليمون أو صلصة الصويا مسبقًا.
أما بالنسبة للمخللات فيجب إزالتها من المحلول الملحي وتقطيعها إلى قش رفيع وطويل.
نحن نشكل طبق
تشكيل حاد سهل جدا. أولاً ، ضع مخلل الأعشاب البحرية في وعاء عميق ، حيث يجب تصريف كل العصير مسبقًا. تحتاج إلى إضافة البيض المفروم والخيار والجزر الحار وحلقات البصل النصفية إليها. بعد خلط المنتجات بالملعقة ، يجب تنكيه المايونيز ثم إرسالها إلى الثلاجة. بعد 60-80 دقيقة ، ستكون السلطة صالحة للاستعمال بالكامل.
كيف تخدم؟
بعد تكوين مقبلات حارة من الأعشاب البحرية ، يجب وضعها في وعاء سلطة وتقديمها للضيوف. من المستحسن استخدام مثل هذا الطبق مع وجبة غداء ساخنة وشريحة من الخبز.
تلخيص لما سبق
الآن أنت تعرف كيف تصنع سلطة بالأعشاب البحرية والبيض. قد تتضمن الوصفة (كم عدد السعرات الحرارية في الوجبة الخفيفة التي سنحددها لاحقًا) لهذا الطبق استخدام مكونات مختلفة. بالإضافة إلى المنتجات المذكورة أعلاه ، غالبًا ما يتم إضافة اللحوم المسلوقة والنقانق والمأكولات البحرية إلى مثل هذه السلطة.
يعتمد محتوى السعرات الحرارية في الوجبة الخفيفة على هذه المواد المضافة أو غيرها. أكثر أنواع السلطة حمية هي تلك التي يتم تحضيرها حسب الوصفة الأولى. يحتوي 100 غرام من هذا الطبق على حوالي 150 سعرة حرارية. ولكن هذا فقط إذا تم استخدامه لتحضيره بدلاً من الملفوف المخلل والقشدة الحامضة قليلة الدسم بدلاً من المايونيز.
أريد أن أعامل نفسي وأحبائي بشيء لذيذ قدر الإمكان. في كثير من الأحيان لا يوجد وقت كاف للطهي. سيتم تقديم الخلاص في هذه الحالة ، وهو أمر سهل الصنع ، لكنه يتضح أنه لذيذ جدًا وصحي. كل وصفة خاصة ولا تتطلب مهارات في الطهي ، لذلك يمكن للجميع طهي الأطباق اللذيذة.
مزيج من الخضار وعشب البحر الطري يسبب ترحيبا حارا. يتم جمع كل التوفيق واللذيذ في طبق بسيط. اتضح أنها غير عادية ومشرقة ومشبعة.
للحصول على سلطة لذيذة مع الأعشاب البحرية ، فأنت بحاجة إلى:
- 150 غرام عشب البحر المعلب
- 4 بيضات كبيرة
- 250 غرام بطاطا؛
- 150 غرام مايونيز؛
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح؛
- 1 جزرة
- 1/4 ملعقة صغيرة الفلفل؛
- 15 غرام الشبت.
سلطة الأعشاب البحرية المعلبة:
- اغسلي البطاطس والجزر بفرشاة ، ثم ضعيها في قدر ، واسكبي الماء واتركيها تغلي.
- يوضع البيض في قدر أخرى ، ويُسلق حتى يبرد صفارًا حادًا. بعد التنظيف والتقطيع إلى مربعات صغيرة.
- يتم تنظيف الجذور المبردة. تقطع البطاطس إلى مكعبات ويفرك الجزر على مبشرة.
- يتم فتح جرة من عشب البحر ، ويتم صب المحلول الملحي ووضعه في وعاء السلطة. إذا لزم الأمر ، يتم سحقها إلى شرائح أصغر.
- توضع جميع المنتجات الأخرى في نفس وعاء السلطة ويضاف المايونيز والملح والفلفل ويخلط.
- إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تزيين باللون الأخضر.
نصيحة: البطاطس هي محصول جذري ، على الرغم من كونها بسيطة ، ولكن يجب أيضًا التعامل مع تحضيرها باهتمام خاص. بعد الطهي ، يجب غمر الخضار بالماء البارد ، وإلا فسوف "تنضج" بالفعل في عملية التبريد وتصبح متفتتة.
السلطات مع الأعشاب البحرية المعلبة
هذه واحدة من أبسط الوصفات ، وأصعب عملية هنا هي تحضير البيض. بأقل جهد ، في بضع دقائق فقط ، يظهر طبق رائع ولذيذ بشكل ممتاز على الطاولة.
للحصول على سلطة بسيطة من الأعشاب البحرية ، فأنت بحاجة إلى:
- 200 غرام الأعشاب البحرية.
- 1 رأس بصل
- 1 جزرة كبيرة
- 2 بيض كبير
- 50 غرام مايونيز؛
- 1 1/4 ملعقة صغيرة ملح؛
- 35 غرام الخل 9٪؛
- 1 ش. ل. الصحراء.
وصفات سلطات الأعشاب البحرية بسيطة:
- انشر الملفوف في مصفاة واترك التتبيلة تجف. بعد تقطيع المنتج إلى شرائح بطول ثلاثة سنتيمترات.
- يُقشر البصل ويغسل ويقطع إلى شرائح رفيعة.
- يُغسل الجزر ويُقشر ، وبعد ذلك يُفرك محصول الجذر على مبشرة للخضروات الكورية.
- يُسكب الماء في قدر ، ويُضاف السكر والملح ، ثم يُغلى ويُرفع عن النار ويُضاف الخل.
- يُسكب الخليط الناتج مع البصل المفروم والجزر ، ويغطى بغطاء حتى يبرد المحلول الملحي تمامًا.
- يُخفق البيض ، وتُضاف إليه ملعقة من الماء فعليًا ويُسكب في شكل مقاوم للحرارة ، ويوضع في الميكروويف لعدة دقائق.
- يتم تقطيع الفطيرة المصنوعة من البيضة إلى شرائح رفيعة قدر الإمكان.
- يُصفّى البصل والجزر المخلل من التتبيلة ويخلط مع الملفوف والبيض المفروم ويضاف القليل من الملح ويسكب المايونيز ويخلط كل شيء.
نصيحة: يمكنك ببساطة سلق البيض وتقطيعه جيدًا ، لكن الفطائر هي التي ستضفي على السلطة رقة ونعومة.
سلطة أعشاب بحرية متبلة
اتضح أنه لا يمكنك صنع الشطائر فقط من الإسبرط. يتم تحضير العديد من السلطات بمشاركتهم ، لكن هذه المقبلات تستحق عناية خاصة: فهي سهلة الطهي ، ومذاقها مذهل ، ورائحتها مذهلة.
للحصول على سلطة الأعشاب البحرية اللذيذة تحتاج إلى:
- 150 غرام سمك الرنكة؛
- 300 غرام عشب البحر؛
- 250 غرام عيدان من السرطان؛
- 2 بيض كبير
- 120 غرام مايونيز.
وصفة سلطة الأعشاب البحرية المعلبة:
- يُخرج الكرنب من البرطمان ، ويوضع في مصفاة ويغسل ، ثم يُجفف ويقطع ويوضع في وعاء سلطة.
- يتم فتح جرة من الإسبرط ، وتصريف الزيت ، ويتم سحق السمكة نفسها بشوكة ، وتنتشر في الملفوف.
- يتم غلي الخصيتين لمدة عشر دقائق على الأقل ، وتبريدهما في ماء مثلج ، وتنظيفهما وتقطيعهما إلى مكعبات.
- قم بإذابة الثلج ، ثم قشر وقطع أعواد السلطعون جيدًا.
- توضع جميع المنتجات في وعاء سلطة ، متبل بالمايونيز وتخلط بملعقة.
نصيحة: يجب غسل عشب البحر. غالبًا ما يتم خلط هذه المأكولات البحرية مع حبيبات الرمل ، والتي ستكون مفاجأة غير سارة في السلطة ويمكن أن تدمر شهيتك.
سلطة أعشاب بحرية بسيطة
غير عادي ولكنه مذهل. الطبق مثالي لدرجة أنه لا يمكن أن يكون بمثابة مقبلات فحسب ، بل أيضًا كطبق جانبي كامل لأطباق اللحوم. ميزة أخرى للمقبلات هي إمكانية التقديم باردًا ودافئًا.
مطلوب:
- 300 غرام الأعشاب البحرية المعلبة
- 1 جزرة
- 1 رأس شعاع
- 30 غرام زيوت؛
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح؛
- 1/4 ملعقة صغيرة الفلفل؛
- 1/2 ملعقة صغيرة كسبرة؛
- 2 فص ثوم.
سلطة الأعشاب البحرية البسيطة:
- يُنقل الملفوف من البرطمان إلى منخل حتى تتكدس التتبيلة ، وتُغسل وتُعصر باليد.
- يغسل الجزر بفرشاة ويقشر. بعد التنظيف ، تُبشَّر الحراق للخضروات الكورية.
- يقشر البصل ويقطع ناعما.
- نضع البصل أولاً في المقلاة ، ويُسكب الزيت ويُقلى لبضع دقائق.
- ثم يضاف الجزر والفلفل والكزبرة والملح إلى البصل. في هذا التكوين ، يقلى لمدة 5 دقائق مع التحريك العرضي.
- الثوم مقشر ومبشور ، ناعم بما فيه الكفاية ، يفرك.
- بعد 5 دقائق ، يوضع الملفوف مع الثوم في المقلاة ، ويخلط كل شيء ويغطى بغطاء.
- ينضج الخس في مقلاة لمدة 5 دقائق.
- يتم تقديم الطبق ساخنًا وباردًا. هذا يعتمد بالفعل فقط على التفضيل الشخصي.
الطبخ خطوة بخطوة:
- يتم نقل الأعشاب البحرية من المرطبان إلى مصفاة ، حيث يتم غسلها جيدًا والتخلص من السوائل الزائدة. إذا لزم الأمر ، اطحن إلى شرائح أقصر.
- يُسلق البيض في الماء ويُبرد ويُقشر ويُقطّع إلى مكعبات.
- يُقشر البصل ويقطع إلى أطباق رفيعة. إذا كان الطعم حادًا جدًا ، تُسكب الشرائح بالماء المغلي ، وتصر لمدة خمس دقائق على الأقل ، ثم يتم تصريف الماء ويتم ضغط الكتلة برفق.
- اغسل الكرفس واقطعه جيدًا.
- يُسكب الجمبري في قدر به ماء مغلي بالفعل ويُغلى لمدة خمس دقائق ، وبعد ذلك يبرد ، إذا لزم الأمر ، ثم يُسحق أيضًا. بعد ذلك ، يتم إرفاقها بمنتجات أخرى.
- للتتبيل ، يتم تحضير صلصة خاصة من عصير الليمون والمايونيز. تُخلط المنتجات معًا وتُخفق وتُسكب في السلطة.
- يُضاف الملح والفلفل إلى الطبق ، ويُمزج ويُوضع الوجبة الخفيفة في الثلاجة لفترة وجيزة.
ما هو جيد في سلطات الأعشاب البحرية المعلبة هو سهولة التحضير. لقد عرف الجميع فوائد المكون الرئيسي لفترة طويلة جدًا. يمكن أن تكون الأطباق التي تحتوي على عشب البحر أي شيء ، لكن طعمها يظل دائمًا في المقدمة. مع المزيج الصحيح من المنتجات ، حتى الأطفال المشاغبين سوف يسعدون بامتصاص هذه الروائع المليئة بالفوائد لجسمهم المتنامي.
في مقالتنا ، نريد أن نتحدث عن السلطات التي يمكن تحضيرها بالأعشاب البحرية. هذا المنتج القيم ليس فقط لذيذًا جدًا ، ولكنه مفيد أيضًا. كرنب البحر جيد بمفرده ، لكن اتضح أنه يستخدم أيضًا في صنع السلطات.
كرنب البحر
هذا منتج بحري قيم له العديد من الخصائص المفيدة. لا يعرف كل الناس أن الأعشاب البحرية ليست سوى طحالب. تعتبر Laminaria في اليابان وبحر Barents مفيدة للغاية. من برأيك جرب الطحالب لأول مرة؟ هؤلاء هم الصينيون. لقد درسوا لسنوات عديدة الخصائص المفيدة لعشب البحر ، واستخدامها في الطبخ والطب. يتم شرح هذا الشغف بالطحالب العادية بكل بساطة. الحقيقة هي أنها تحتوي على كمية قياسية من المعادن (القائمة الكاملة للجدول الدوري تقريبًا).
مزيج من الأعشاب البحرية والبيض
هل يمكن طهي سلطة بالأعشاب البحرية والبيض؟ هناك عدد لا يُصدق من الوصفات للأطباق التي تحتوي على مزيج مماثل من المكونات. اتضح أن هذين المنتجين مدمجان تمامًا ليس فقط مع بعضهما البعض ، ولكن أيضًا مع المكونات الأخرى. يمكن تحضير سلطة صحية ولذيذة مع الأعشاب البحرية على مدار السنة. لا يعد طبق الفيتامينات مناسبًا يوميًا فحسب ، بل سيكون أيضًا أهم ما يميز مائدة الأعياد.
يوجد حاليًا عدد كبير من الوصفات المختلفة التي تعتمد على عشب البحر في الطبخ ، لذلك يمكن للجميع اختيار شيء مناسب لأنفسهم. يمكن أن يتنوع مزيج البيض والأعشاب البحرية مع مجموعة متنوعة من المنتجات: الخضروات الطازجة والروبيان والفواكه الغريبة.
سلطة بالأعشاب البحرية والبيض: الوصفة
لتحضير الطبق نحتاج:
- 300 جرام من الأعشاب البحرية.
- اثنان ش. ل. زيت نباتي.
- لمبة واحدة.
- بصل أخضر.
- ثلاث بيضات.
يمكن أن تكون هذه السلطة الصحية واللذيذة إضافة جيدة للعشاء. يتم إعداده بسرعة ، الأمر الذي سوف يروق لكثير من ربات البيوت. نخرج الأعشاب البحرية من العبوة ونرسلها إلى الأطباق ، ثم نقطع البصل جيدًا ونضعه في وعاء السلطة. يقشر البيض المسلوق ويقطع إلى مكعبات. يُقطع البصل الأخضر جيدًا ، ويُمزج جميع المكونات ويتبل بالزيت النباتي (يمكنك أيضًا استخدام زيت الزيتون).
سلطة بالملفوف وعصير الليمون
السلطة مع الأعشاب البحرية والبيض تكتسب طعمًا مختلفًا تمامًا (نقدم الوصفة أدناه) ، إذا أضفت إليها القليل من عصير الليمون. لتحضير الطبق نحتاج:
- خمس بيضات.
- عبوتان من الملفوف (بحري).
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ملح.
- زيت نباتي.
يجب تقشير البصل وتقطيعه إلى مكعبات ، ثم يقلى بالزيت النباتي. يُسلق البيض ويُقطع. بعد ذلك ، اخلطي جميع المكونات وأضيفي الملح والفلفل وتبلي الطبق بعصير الليمون. سلطة جاهزة.
سلطة مع أعشاب البحر وعيدان السلطعون
اتضح أن سلطة لذيذة للغاية مع الأعشاب البحرية والذرة والبيض ، وكذلك أصابع السلطعون. سر هذا الطبق هو أن الذرة المعلبة وعيدان الكابوريا تنعم وتخفي طعم الأعشاب البحرية في شكلها النقي. في الواقع ، لا يحبها الكثيرون حقًا في حد ذاتها ، ولكن بالاشتراك مع مكونات أخرى - أمر مختلف تمامًا.
مكونات:
- علبة ذرة معلبة.
- مائتي جرام من الملفوف.
- بيضتان.
- 150 جرام من أصابع السلطعون.
- نصف بصلة.
- الفلفل.
- ملح.
- مايونيز.
إذا كنت ترغب في تحضير سلطة خفيفة وفي نفس الوقت لذيذة ، فاستخدم وصفتنا بكل الوسائل. الأعشاب البحرية والبيض وعيدان السلطعون والذرة في وئام تام مع بعضها البعض. يستغرق التحضير دقائق معدودة والنتائج مذهلة بكل بساطة. يجب إزالة الأعشاب البحرية من العبوة وتقطيعها بالمقص حتى لا تصل إلى الشوكة مثل السباغيتي. قطع البيض المسلوق والبصل وعيدان السلطعون. نجمع جميع المكونات في وعاء سلطة ونتبّلها بالمايونيز ، ولا ننسى إضافة الملح والفلفل المطحون.
سلطة مع ملفوف ، بيض و بازلاء
إذن ، هل أنت مهتم بسلطة مع أعشاب بحرية وبيض؟ وصفات هذه الأطباق بسيطة للغاية. نلفت انتباهك إلى خيار آخر. تستخدم البازلاء المعلبة والبيض المسلوق والجبن الصلب لتحضير هذا الطبق. يمكن لمثل هذه السلطة اللذيذة أن تنوع قائمة طعام يومية مملة. يتم تحضير الطبق بسرعة لا تصدق ، ما عليك سوى سلق البيض. جميع المكونات الأخرى لا تخضع لأي معالجة. إذا كنت تقدم مثل هذه السلطة بالتصميم المناسب ، فهي مناسبة أيضًا لطاولة الأعياد.
مكونات:
- 150 جرام من الأعشاب البحرية.
- ملح.
- مايونيز.
- 90 جرام من الجبن الصلب.
- ثلاث بيضات.
- لمبة واحدة.
افتح العبوة وضع الأعشاب البحرية في وعاء السلطة ، أضف البازلاء. قطعي البصل إلى شرائح رفيعة جدًا إلى أنصاف حلقات. ابشر الجبن الصلب. بعد ذلك ، قطع البيض المسلوق إلى مكعبات. ضع جميع المكونات في وعاء سلطة واخلطها جيدًا. قم بتتبيل الطبق النهائي بالمايونيز ، ولكن أضف الملح حسب الرغبة (إذا كنت بحاجة إليه على الإطلاق).
سلطة مع ملفوف وبازلاء وخيار معلب
إذا كنت لا تخشى التجربة ، فنحن نقترح عليك تجربة سلطة رائعة أخرى. البيض والأعشاب البحرية والبازلاء والمخللات هي المكونات التي يتم تحضيرها منها. يبدو أن هذه المجموعة من المنتجات ليست متوافقة تمامًا مع بعضها البعض. لكن في الواقع ليس كذلك. السلطة لذيذة وغير عادية.
مكونات:
- تعبئة الأعشاب البحرية.
- اربع بيضات.
- مايونيز.
- اثنين من المخللات.
- الشبت.
- بنك البازلاء المعلبة.
شرائح بيض مسلوق. يُضاف الكرنب والبازلاء والخيار المفروم إليها ، ويُمزج كل شيء ويتبل بالمايونيز. تحتاج إلى ملح الطبق بعناية شديدة ، ولا تنس أننا نستخدم المخللات. يمكن رش السلطة الجاهزة فوقها بالشبت المفروم.
سلطة مع ملفوف ، بيض و سبيط
إذا كان جسمك يفتقر إلى اليود ، فإن سلطة الأعشاب البحرية المعلبة مع البيض والحبار هي مخزن حقيقي لهذه المادة.
مكونات:
- ملفوف - 320 جم.
- الحبار - 220 جم.
- حفنة من البقدونس.
- جزر - 2 قطعة.
- زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
- لمبة واحدة.
- ملعقة كبيرة من خل الأرز.
- البيض - 2 قطعة.
- حفنة من الشبت.
ستتطلب مثل هذه السلطة جهداً أكبر للتحضير من الخيارات السابقة. تحتاج أولاً إلى تحضير الحبار. يجب تقشيرها وغسلها وغليها في ماء مملح.
نبشر الجزر الطازج ونقطع البيض ونقطع البصل. يتم تحضير جميع المكونات ، ويبقى فقط دمجها. لكن أولاً ، دعنا نجهز الصلصة للطبق. للقيام بذلك ، اخلطي الزيت وخل الأرز وصلصة الصويا. نحول جميع المكونات إلى وعاء سلطة ونخلط ونتبل بالصلصة الناتجة. لذلك سلطة أخرى مع الأعشاب البحرية والبيض جاهزة.
سلطة بالجزر الكوري والأعشاب البحرية
هذه الوصفة سريعة التحضير بشرط أن تكون جميع المنتجات الضرورية في الثلاجة. يمكن أن تكون سلطة الجزر والملفوف الكوري مع بيضة طبقًا ممتازًا في ترسانة أي ربة منزل. حتى أخصائي الطهي الذي يفتقر إلى الخبرة تمامًا سيكون قادرًا على إعداد مثل هذه الفيتامينات الشهية. ومن الجدير بالذكر أن مزيج عشب البحر والجزر الكوري كثيرًا ما يستخدم في وصفات مختلفة.
مكونات:
- جزر "كوري" - 260 جرام.
- بيضتان.
- خيار معلب - 2 قطعة.
- لمبة واحدة.
- زيت نباتي.
- ملفوف البحر - 270 جم.
- فلفل مطحون.
لتحضير السلطة ، يُمزج عشب البحر مع الجزر الكوري ويُضاف البصل المفروم. بعد ذلك ، تحتاج إلى تقطيع الخيار والبيض إلى مكعبات وتخلط مع بقية المكونات. لتزيين الطبق ، يمكنك استخدام مزيج من الزيت النباتي مع الفلفل المطحون.
لتحضير هذه السلطة ، لا يمكنك استخدام الجزر الكوري فحسب ، بل يمكنك أيضًا استخدام كرنب البحر الكوري. سيتغير طعم الطبق بالتأكيد. لكن عشاق الطعام الحار والتوابل سيقدرون السلطة.
فوائد ومحتوى السعرات الحرارية للسلطة
ومع ذلك ، لصنع سلطة جيدة ، عليك أولاً شراء منتج عالي الجودة. لذلك ، افحص العبوة بعناية قبل الشراء. يجب أن تكون الأعشاب البحرية طازجة. يتم تعبئة Laminaria بطريقتين. يمكن أن تكون معلبة أو منتجات نصف تامة الصنع بالوزن. من الصعب تحديد المنتج الذي يفضل تناوله ، لكننا نكرر أن معيار الاختيار الرئيسي يجب أن يكون الحداثة. ومن الجدير بالذكر أيضًا أن المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية لسلطة الأعشاب البحرية مع البيض يسمح لنا بالتوصية بها حتى بالنسبة للتغذية الغذائية. مائة جرام من الطبق تحتوي على 62.4 سعرة حرارية. بالطبع ، مع زيادة عدد المكونات في السلطات ، يزداد محتوى السعرات الحرارية في الأطباق ، ولكن ليس بشكل كبير. لذلك ، يوصى بأطباق الأعشاب البحرية حتى لأولئك الأشخاص الذين يراقبون وزنهم بصرامة.
وصفات عشب البحر والبيض الواردة في المقالة ليست سوى قطرة صغيرة في بحر واسع من الأطباق التي يمكن تحضيرها من الملفوف. الآن في محلات السوبر ماركت يتم بيع العديد من أنواع هذا المنتج. تختلف محتويات العبوات فقط في التوابل والضمادات المستخدمة في الإنتاج. لتحضير السلطات ، يجب أن تحاول أولاً شراء الأعشاب البحرية بأقل كمية من الإضافات حتى تتمكن من تحديد أولويات ذوقك. في المستقبل ، يمكنك شراء عشب البحر بأي شكل من الأشكال.
بالمناسبة ، يمكن طهي الأعشاب البحرية في المنزل ، واستخدامها لاحقًا كمكون للسلطات. للقيام بذلك ، تحتاج إلى شراء الطحالب الجافة ، وغليها لعدة دقائق في ماء مملح. بعد ذلك ، أبعد المقلاة عن النار وتبلي الملفوف بالبهارات والأعشاب الجافة ، كما يمكنك إضافة القليل من الثوم. طبخ عشب البحر في المنزل ، عليك أن تقرر مذاق المنتج.
بدلا من خاتمة
الأعشاب البحرية منتج رائع وصحي يجب عليك بالتأكيد تضمينه في نظامك الغذائي. بالطبع ، إذا لم تكن من المعجبين المتحمسين لهذه الأطعمة الشهية ، فإن سلطات الطهي ، التي سيكون الملفوف فيها أحد المكونات ، يعد خيارًا جيدًا يسمح لك بتنويع القائمة بمواد مفيدة. باستخدام إحدى الوصفات التي قدمناها ، يمكنك إلقاء نظرة جديدة تمامًا على عشب البحر وإعادة النظر في موقفك تجاهه. الأعشاب البحرية ليست مجرد وجبة خفيفة جيدة ، ولكنها أيضًا مكون رائع للأطباق الاحتفالية والصحية اليومية على مائدتك.
سلطة الأعشاب البحرية مع البيض وصفة معروفة يتم تقديمها في دائرة عائلية ضيقة وفي وليمة فاخرة. لطالما عُرف Laminaria في الصين ودول آسيوية أخرى قريبة من البحر. تم استخدامه كغذاء منذ زمن سحيق ، مكملًا وتحسين الوصفات كل عام.
كرنب البحر في حد ذاته هو بلا شك منتج مفيد ، ولكن له طعم غريب للغاية. لذلك ، لا يأكله سوى الهواة في شكله النقي ، ويفضل الباقون خلط عشب البحر مع أي منتجات أخرى. اعتمادًا عليها ، يمكن أن تكون السلطة بسيطة أو اقتصادية أو فاخرة.
يمكن أن يكون عدد المكونات أي شيء ، وغالبًا ما يكون البيض ومنتجات الأسماك والخيار والتوابل. غالبًا ما يستخدم المايونيز أو الزيت كصلصة.
سلطة الأعشاب البحرية هي طريقة جيدة لعدم تفويت مثل هذا المنتج الصحي من نظامك الغذائي. يمتلئ Laminaria بالعناصر النزرة المفيدة ، فهو يحتوي على جميع المعادن المعروفة تقريبًا. يسهل العثور على هذا المنتج تجاريًا وهو غير مكلف. يباع بأشكال مختلفة: في شكل سلطات جاهزة بالفعل ، مخلل ، مجففة ومجمدة.
في أغلب الأحيان ، تستخدم السلطات الملفوف الجاهز أو المعلب أو السلطة. ومع ذلك ، يمكنك طهيه في المنزل ، من الآيس كريم أو المواد الخام المجففة ، يكفي غلي المنتج في ماء مملح لمدة عشر دقائق.
كيف لطهي سلطة الأعشاب البحرية مع البيض - 15 نوعا
سلطة سهلة التحضير من الأعشاب البحرية المسلوقة. مناسبة لأولئك الذين لا يحبون الملفوف في ماء مالح جاهز.
مكونات:
- أعشاب بحرية مجمدة - 200 جم
- بيض مسلوق - 5 قطع.
- فلفل أسود مطحون ، ملح - حسب الرغبة
- زيت نباتي - حسب الرغبة
- مايونيز - حسب الرغبة
طبخ:
صنع محلول ملحي: لغلي 7 لترات من الماء ، 1 ملعقة كبيرة. ملح و 1 ملعقة كبيرة. الخل (جوهر 70٪). يُغلى الكرنب فيه حتى ينضج ويُصفى ويُستعمل. يمكن تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.
تبرد الكمية المطلوبة من الملفوف ، وتخلط مع البيض المفروم. يتبل بالزيت والمايونيز.
تحجب الذرة الحلوة والعصير طعم الملفوف تمامًا.
مكونات:
- أعشاب بحرية - 300 جم
- الذرة المعلبة - 1 علبة
- لمبة - 1 جهاز كمبيوتر.
- أصابع السلطعون - 200 جم
- مايونيز - حسب الرغبة
طبخ:
يقطع البصل وعيدان السلطعون ويخلط في وعاء السلطة مع الملفوف. أضف الذرة (ماء الصرف). مزيج ، يتبل بالمايونيز.
سلطة بسيطة أخرى. يتم استخدام الملفوف المجمد ، والذي يجب غليه أولاً.
مكونات:
- أعشاب بحرية مجمدة - 200 جم
- بيض مسلوق - 4 قطع.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- مايونيز - حسب الرغبة
طبخ:
اسلقي الملفوف لمدة 20 دقيقة. نقطع البيضة إلى مكعبات ونخلطها مع الكرنب المبرد. يُفرم البصل ناعماً ويُمزج مع المكوّنين السابقين ويتبل بالمايونيز.
خاصة لمحبي المأكولات البحرية ، يضاف الحبار إلى السلطة. وأيضًا بالنسبة لأولئك الذين لا يحبون المايونيز - صلصة مثيرة جدًا مصنوعة من صلصة الصويا وخل الأرز.
مكونات:
- الحبار - 200 جم
- الأعشاب البحرية - 200 جم
- بيض مسلوق - 2 قطعة.
- جزر طازج - 2 قطعة.
- خيار طازج - 1 قطعة.
- لمبة - 1 جهاز كمبيوتر.
- الخضر - حسب الرغبة
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة
- صلصة الصويا وخل الأرز - 1 ملعقة كبيرة لكل منهما
طبخ:
قشر الحبار من الفيلم واتركه يغلي لمدة 3 دقائق في ماء مملح. تبرد وتقطع إلى شرائح. نقطع البيض إلى مكعبات ونبشر الجزر. قطع الخيار إلى شرائح. يقطع البصل ويقطع الملفوف إلى شرائط أقصر. اخلطي الخل والزيت وصلصة الصويا. أضف جميع المكونات واخلطها.
عند شراء الحبار ، انظر إلى سلامته ووفرة الجليد فيه ، فلا يجب أن يكون أكثر من 8٪. في الحجم ، يفضل اختيار الحبار الصغير ، حيث يكون لحمهم أكثر رقة.
هاتان وصفتان في واحدة: سلطة لذيذة ورائحة مع تتبيلة غير عادية. يمكن استخدام وصفة الصلصة لأي سلطة أخرى بدلاً من المايونيز.
مكونات:
- الأعشاب البحرية جاهزة - 150 جم
- بيض - 3 قطع.
- سلطة بصل (أرجواني) - 1 قطعة.
- لحم السلطعون - 150 جم
- خيار طازج - 1 قطعة.
- مايونيز أو صلصة - حسب الرغبة
للتزود بالوقود:
- صفار مسلوق - 2 قطعة.
- كريمة حامضة عالية الدسم - 10 ملاعق كبيرة.
- خردل - 4 ملاعق كبيرة. ل.
- ليمون - 0.5 قطعة.
- فلفل للذوق
طبخ:
تحضير جميع المكونات: يقطع لحم السلطعون والبيض والخيار والبصل إلى شرائح كبيرة. تخلط جميع المنتجات مع المايونيز في وعاء السلطة ، أو تحضر بدلا من ذلك تتبيلة خاصة.
تحضير الصلصة عن طريق خلط جميع المكونات بالترتيب:
- الكريمة الحامضة
- خردل
- عصير ليمون
- الفلفل
- صفار
هذه الصلصة بديل رائع للمايونيز.
انظر إلى ظل الملفوف عند الشراء - يجب أن يكون أخضر. البني يعني غير ناضج ، يجب ألا تختاره.
سلطة جزر حارة على الطريقة الكورية. يمكنك طهيها بنفسك ، يمكنك شراء منتجات جاهزة. يستخدم الطبق الملفوف العادي ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام الملفوف الكوري لتحسين طعم السلطة.
مكونات:
- جزر كوري - 250 جم
- الأعشاب البحرية - 200 جم
- خيار معلب - 2 قطعة.
- بيض مسلوق - 2 قطعة.
- لمبة - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت نباتي - حسب الرغبة
طبخ:
يقطع البصل. مكعبات الخيار ، اخلطيها في وعاء سلطة مع البصل والجزر والملفوف. يتبل بالزيت والبهارات.
لتحضير هذه السلطة ، تحتاج إلى أعشاب بحرية بسيطة ، بدون إضافات وتوابل. الطهي السريع مع عدم وجود المايونيز هي مزايا هذه الوصفة.
مكونات:
- أعشاب بحرية - 300 جم
- بيض - 3 قطع.
- لمبة - 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل الأخضر - حسب الرغبة
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة.
طريقة طهو:
نقطع البيض إلى مربعات ، يقطع البصل ناعماً قدر الإمكان. يُقطع البصل الأخضر جيدًا ويُزيّن فوق السلطة المتبل بالزيت.
عند شراء الأعشاب البحرية ، اختر تغليفًا بدون خل - غالبًا ما يخفي العفن.
الفاصوليا القلبية اللذيذة تكمل تمامًا تكوين السلطة. ثوم الثوم يهيئ كل مذاق الطبق.
مكونات:
- الأعشاب البحرية - 200 جم
- الفاصوليا المعلبة - 1 علبة
- بيض مسلوق - 3 قطع.
- خيار مخلل - 1 قطعة.
- الثوم - 2 فصوص
- مايونيز - حسب الرغبة
طبخ:
قطعي الخيار والبيض واخلطي الفول والملفوف في وعاء السلطة. اضغطي أو اطحني الثوم ، أضيفي المايونيز وتبلي السلطة بهذا الخليط.
هذه الوصفة ستجذب بالتأكيد أولئك الذين يتبعون الشكل أو يحبون الطعام الصحي. الخضار الطازجة والحلاوة الحامضة للتفاح وغياب المايونيز تجعل السلطة صحية ولذيذة بشكل لا يصدق.
مكونات:
- بيض - 3 قطع.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- التفاح - 1 جهاز كمبيوتر.
- خيار طازج - 1 قطعة.
- خيار مخلل - 1 قطعة.
- زيت عباد الشمس - حسب الرغبة
- التوابل - حسب الرغبة
طبخ:
يقطع الخيار والتفاح والبيض إلى شرائح. نبشر الجزر ونقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة.
سيحتاج الملفوف جاهزًا ، بدون مكونات إضافية.
تخلط جميع المكونات المحضرة في وعاء وتتبل بالزيت والبهارات.
سلطة بسيطة أخرى من فئة "الضيوف على عتبة الباب". عشر دقائق - وطبق صحي ولذيذ موجود بالفعل على الطاولة.
مكونات:
- الأعشاب البحرية - 250 جم
- بيض مسلوق - 2 قطعة.
- جبنة صلبة - 50 جم
- مايونيز - حسب الرغبة
طبخ:
التحضير بسيط للغاية: صر الجبن والبيض. تخلط مع الملفوف وتضاف المايونيز. الطبق جاهز بالفعل ، ولكن إذا رغبت في ذلك ، يمكن تقديمه في أجزاء و / أو تزيينه.
سيحب الرجال هذا الخيار - طعم واضح للماكريل بالإضافة إلى المخللات والبازلاء. خلف هؤلاء الصحابة على طبق ، يفقد الملفوف نكهته بسهولة ، ويبقى مفيدًا.
مكونات:
- الماكريل بالزيت - 1 علبة
- الأعشاب البحرية المعلبة - 1 علبة
- بيضة مسلوقة - 4 قطع.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- البازلاء الخضراء - 2 ملعقة كبيرة
- خيار مخلل - 2 قطعة.
- الخضر والتوابل - حسب الرغبة
- مايونيز - حسب الرغبة
طبخ:
نقطع البصل جيدًا ، إذا كان مرًا - يرش بالسكر ، ويعصر ، ويصب الماء المغلي لمدة خمس دقائق ، ثم يصفى الماء. نقطع الخيار والبيض إلى مربعات مناسبة ، يقطع الخضر. يُصفّى التتبيلة من الملفوف ويُضاف إلى باقي المنتجات. امزج كل شيء في وعاء.
افصل الماكريل عن العظام وافتت إلى سلطة. يُسكب البازلاء وتتبل بالبهارات والمايونيز.
نظرًا لاستخدام الجبن المطبوخ في تكوين مثل هذه السلطة ، سيحبها الأطفال الصغار ، الذين يصعب عليهم تقديم منتج مثل كالي البحر.
مكونات:
- الأعشاب البحرية - 200 جم
- بيض مسلوق - 3 قطع.
- لحم السلطعون - 200 جم
- الجبن المطبوخ - 1 قطعة.
- مايونيز - حسب الرغبة
طبخ:
يجب أن يبشر البيض والجبن على مبشرة خشنة. يتم تقطيع لحم السلطعون جيدًا أو مبشور لتسريع العملية. تخلط جميع المنتجات مع الملفوف وتتبل بالبهارات والمايونيز.
سلطة دسمة تتكون من البطاطس والبيض والملفوف. وهي مصنوعة في طبقات ، بحيث يمكن تقديم السلطة بشكل فردي وكطبق مشترك.
مكونات:
- الأعشاب البحرية الجاهزة - 200 جم
- بيض مسلوق - 2 قطعة.
- بطاطس مسلوقة - 2 قطعة.
- جزر مسلوق - 1 جهاز كمبيوتر.
- لمبة - 1 جهاز كمبيوتر.
- مايونيز - حسب الرغبة
طبخ:
معظم الأطعمة مبشورة: البطاطس والجزر والبيض. نقطع البصل ناعما.
السلطة مكونة من طبقات:
- البطاطس
- كرنب البحر
- بيض - دهن بالمايونيز
- جزرة
- عشب البحر
- بيض - دهن بالمايونيز
- وكرر كل الطبقات مرة أخرى:
- البطاطس
- عشب البحر
- بيض - مايونيز
تُزين من الأعلى حسب الرغبة ، اتركها في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم.
يمكن تقديم مثل هذه السلطة الشهية كطبق مستقل ، حتى عندما تكون دافئة. الاستعداد بسرعة والنتيجة كما هو الحال دائما مذهلة.
مكونات:
- بيض مسلوق - 3 قطع.
- سمك السلمون الوردي المعلب - 1 علبة
- أرز - 100 جم
- لمبة - 1 جهاز كمبيوتر.
- مايونيز - حسب الرغبة
طبخ:
يُسلق الأرز. للراحة ، يمكنك سلق الأرز في كيس ، أو يمكنك ، كالعادة ، متفتتًا. يشطف بالماء البارد ، يصفى.
صفي العصير من العلب ، اعجن السمك بالشوكة ، إذا رغبت في ذلك ، اجعله أقصر. ابشر البيض وقطع البصل إلى مكعبات صغيرة.
ضع السلطة في طبقات:
- أرز - مايونيز
- كرنب البحر
- بصل - مايونيز
سلطة ليست فقط لذيذة ولكنها جميلة أيضًا. إنه مصنوع في طبقات ، ونتيجة لذلك يتم تشكيل مسرحية مثيرة للألوان للمنتجات المكونة.
مكونات:
- الأعشاب البحرية المعلبة - 200 جم
- بيض مسلوق - 3 قطع.
- جبنة صلبة - 100 جم
- فلفل بلغاري حلو - 1/2 قطعة.
- جزر طازج - 1 قطعة.
- القشدة الحامضة والمايونيز - 50/50 حسب الرغبة
- فلفل للذوق
- بصل أخضر - حسب الرغبة
طبخ:
نقطع الفلفل إلى شرائح ، اقطع البيض إلى مكعبات. يقطع البصل. ابشر الجزر والجبن. اخلطي الكريما الحامضة مع المايونيز بنسب متساوية ، أضيفي الفلفل الحار حسب الرغبة.
الآن يجب خلط كل منتج من المنتجات الناتجة بشكل منفصل مع الصلصة الناتجة. يُمزج البصل والبيض فقط ، ويُمزج أيضًا مع الكريمة الحامضة وصلصة المايونيز. في حاويات منفصلة ، اخلطي الجزر والجبن والفلفل مع الصلصة. يبقى الملفوف فقط بدون صلصة.
يتم وضع السلطة في طبقات ، والشكل المطلوب للخدمة هو في أجزاء. للقيام بذلك ، ضعي ورقة خس على طبق ، وضعي حلقة سلطة وضعيها على التوالي: جزر - أعشاب بحرية - بيض / بصل - فلفل - جبن. تزيين مع المساحات الخضراء.
يمكن أن يكون وعاء من الملفوف المعلب بمثابة حلقة سلطة ، تحتاج أولاً إلى قطع الجزء السفلي.
تسبب الأعشاب البحرية المجففة في معظم المضيفات الخوف والحيرة. بعد كل شيء ، هذا بعيد كل البعد عن المنتج الأكثر استخدامًا ولا يعرف الجميع كيفية التعامل معه. في الواقع ، لا يمكن أن يسبب هذا الملفوف صعوبات في عملية الطهي. مع استخدامه ، يتضح أنها لذيذة جدًا ، والأهم من ذلك أنها مفيدة. في معظم الحالات ، يستخدمون الزيت للتتبيل ، ولكن لمحبي المايونيز ، يمكن ملاحظة أنه في أي من الوصفات المقترحة ، يمكنك إضافة الصلصة المفضلة لديك بدلاً من الزيت. يقوم بعض المجربين بإعداد سلطة الأعشاب البحرية المجففة حتى مع الصلصات مثل التارتار والتزاتزيكي.
هذا واحد جاهز بالفعل ويمكن شراؤه بسهولة من أي متجر. ولكن هل هناك فائدة من دفع مبالغ زائدة إذا لم يكن من الصعب طهيها بنفسك. يتم تحضير طبق صحي وبسيط ولذيذ بشكل مدهش بسرعة مذهلة وبشكل مدهش. اتضح أنه لا تشوبه شائبة ، معطر ، خفيف ، غني.
مطلوب:
- 400 غرام الأعشاب البحرية الجافة
- 300 غرام جزر؛
- 1 ش. ل. ملح؛
- 2 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء.
- 1 ملعقة صغيرة الفلفل؛
- 3 فصوص ثوم
- 20 غرام زيوت؛
- 10 غرام خل 9٪.
الطبخ خطوة بخطوة:
- توضع الأعشاب البحرية في وعاء وتُسكب بالماء ، حيث تُحفظ لمدة خمس عشرة دقيقة تقريبًا. بعد ذلك ، يجب غسلها ، حيث قد توجد حبات رمل عليها ، وهي ببساطة غير مقبولة في السلطة.
- يتم غسل الجزر وتقشيره ثم بشره على مبشرة مخصصة لطهي الخضار باللغة الكورية.
- يُقشر الثوم ويُفرم جيدًا على السبورة بسكين ، وبعد ذلك يُخلط مع الملفوف والجزر.
- يضاف السكر والملح والفلفل والزيت والخل إلى سلطة جاهزة عمليًا.
- يخلطون كل شيء ليس بملعقة ، ولكن بأيديهم ، وبعد ذلك يصرون لمدة ساعة على الأقل.
مهم! قد يحتوي الملفوف على طلاء أبيض. يجب ألا تخاف من هذا - هذا طبيعي تمامًا ولا يعتبر المنتج فاسدًا.
وصفة سلطة الأعشاب البحرية الجافة
مزيج مذهل وغير متوقع من أكثر الأعشاب البحرية شيوعًا ولحم الخنزير الطري. على الرغم من بساطتها وقلة تكوينها ، تبين أن السلطة مغذية للغاية ، في حين أنها حارة قليلاً ومشرقة بشكل غير متوقع. من نواح كثيرة ، يتم تحسين الطبق بإضافة الثوم إليه ، مما يجعل الطعم أكثر تشبعًا ، والرائحة ببساطة لا تشوبها شائبة.
مطلوب:
- 150 غرام الأعشاب البحرية المجففة؛
- 200 غرام لحم خنزير؛
- 30 غرام زيوت؛
- 2 فص ثوم
- 30 غرام صلصة الصويا.
الطبخ خطوة بخطوة:
- يُسكب الملفوف ببساطة بالماء البارد ويصر لمدة ساعة.
- يتم تقطيع اللحم إلى قطع صغيرة ثم يوضع في مقلاة حيث يتم قليهم. إذا لزم الأمر ، يضاف الملح والفلفل أثناء عملية القلي.
- يُرمى الكرنب الملين في مصفاة ويُغسل بجودة عالية ، وبعد ذلك يوضع في قدر ويُسكب بالماء ويُغلى لمدة عشر دقائق على الأقل.
- بعد الطهي ، يتم إلقاؤها مرة أخرى في مصفاة ، حيث يُسمح لها بتصريف كل الماء.
- ثم توضع في مقلاة وتُقلى مع إضافة الزيت لحوالي خمس دقائق. في عملية القلي صب الصلصة.
- تُسكب المنتجات المحضرة والمبردة بالفعل في وعاء واحد ، ويضاف إليها الثوم المقشر والمفروم ، ثم يخلط.
مهم! في عملية الطهي ، ينبعث من الملفوف رائحة كريهة إلى حد ما ، ولكن في نفس الوقت لن يكون للسلطة نفسها. بالإضافة إلى ذلك ، تسعى الرغوة باستمرار للهروب من المقلاة ، لذلك يوصى بشدة بعدم ترك هذه العملية دون رقابة.
كيفية صنع سلطة الأعشاب البحرية المجففة
نظرًا لحقيقة أن درنات البطاطس متضمنة في السلطة ، فإن هذا الطبق لا يمكن أن يقدم فقط كوجبة خفيفة بسيطة ، ولكن أيضًا كطبق جانبي كامل. اتضح ، على الرغم من بساطته من حيث التكوين. لكنها دسمة ومفيدة ومبتكرة. إضافة الملفوف الأبيض تجعل الطبق حادًا ومتناقضًا قليلاً ، وهو أمر جيد بالنسبة له فقط. ميزة أخرى هي إضافة الفلفل الأبيض ، الذي يتمتع ، على عكس الأسود ، بجودة مذهلة - فهو لا يقطع طعم المنتجات ورائحتها ، ولكنه يكملها.
مطلوب:
- 200 غرام ملفوف البحر المجفف
- 2 بطاطس
- 300 غرام ملفوف أبيض
- 1 رأس بصل
- 30 غرام زيوت؛
- 40 غرام الشبت.
- 1 ش. ل. عصير ليمون؛
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح؛
- 1/4 ملعقة صغيرة الفلفل الأبيض.
الطبخ خطوة بخطوة:
- يتم إخراج الملفوف المجفف من العبوة وغسله. ثم توضع في قدر مع الماء وتترك لمدة نصف ساعة ، وبعد ذلك توضع على النار وتغلي.
- يتم تصريف الماء على الفور ، ويتم تبريد الملفوف.
- يُغسل الملفوف الأبيض ويُفرم ناعماً بالسكين ، ويُرش بعصير الليمون ويُعجن قليلاً بيديك.
- اغسلي البطاطس بفرشاة ، ضعيها في قدر واتركيها تغلي ، ثم تبردي ، قشريها وقطعيها إلى شرائح.
- يُقشر البصل ويُغسل ثم يقطع إلى أنصاف حلقات بسكين.
- يغسل الشبت ويجفف ويقطع ناعما بسكين.
- توضع المنتجات المحضرة للسلطة في وعاء مملح ، يضاف الفلفل والزيت ويخلط.
نصيحة: تختلف طرق طهي الملفوف في كل وصفة. في البعض ، يتم نقعها ببساطة في الماء ، وفي بعضها يتم غليها ، وفي بعض الأحيان يتم قليها أيضًا بعد ذلك. كل مضيفة لها الحق في تحديد طريقة الطهي التي تناسبها. اعتمادًا على طريقة التحضير ، يمكن أن يكون الملفوف أكثر نعومة أو صلابة ، ولكن على أي حال ، يمكنك استخدامه للسلطة.
سلطة الأعشاب البحرية الجافة
من السهل للغاية تحضير مثل هذه السلطة غير العادية. ربما يكون أصعب جزء في هذه العملية هو سلق البيض وتقشيره. لكن لا يمكن لمضيفة واحدة أن تخاف من مثل هذه التعقيدات السخيفة. نتيجة لذلك ، أصبح الطبق رقيقًا للغاية ومرضيًا وصحيًا بالطبع.
مطلوب:
- 150 غرام الأعشاب البحرية المجففة؛
- 1 رأس بصل
- 3 فصوص ثوم
- 5 بيضات
- 1/2 ليمون
- 1/4 ملعقة صغيرة الفلفل؛
- 20 غرام صلصة الصويا؛
- 20 غرام زيوت.
الطبخ خطوة بخطوة:
- يُسكب الملفوف ببساطة بالماء المغلي حديثًا ويتم تغطية الحاوية بغطاء. طهي لمدة نصف ساعة.
- بعد التبخير ، يتم تصريف الماء ، ويتم تقطيع الملفوف إلى عدة قطع وغسله من الحطام الصغير.
- أضف صلصة الصويا وعصير الليمون الطازج والفلفل.
- يوضع البيض في قدر مملوء بالماء ويوضع على النار ويغلي لمدة لا تزيد عن اثنتي عشرة دقيقة. ثم يتم تصريف الماء الساخن ، ويتم سكب الماء البارد جدًا.
- بعد التبريد ، يتم تقشير البيض وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة.
- يقشر البصل ويقطع ناعما ثم يوضع في مقلاة ويضاف الزيت ويقلى.
- يُقشر الثوم ويُفرم ويُضاف إلى البصل ويُترك على نار خفيفة لبضع ثوان.
- جميع المنتجات مجتمعة ومختلطة.
- يصر الخس لمدة ثلاثين دقيقة.
سلطة الأعشاب البحرية الجافة
في الوصفة الأصلية ، من المفترض ألا يستخدم ملفوف بكين ، ولكن من خلال التجارب الجريئة ، أصبح معروفًا عن طبق جديد تمامًا يتم فيه دمج الحبار مع منتج المأكولات البحرية. التركيبة ممتازة. يمتلك ببساطة صفات غير مسبوقة. خاصة أنها سوف تروق لأولئك الذين ليسوا غير مبالين بجميع أنواع المأكولات البحرية.
مطلوب:
- 150 غرام ملفوف البحر المجفف
- 200 غرام حبار؛
- 3 بيضات؛
- 100 غرام نودلز الأرز
- 100 غرام مايونيز؛
- 20 غرام صلصة الصويا؛
- 1/4 ملعقة صغيرة أعشاب إيطالية.
الطبخ خطوة بخطوة:
- يوضع الملفوف قبل إضافته إلى السلطة في وعاء ويُسكب بالماء البارد ، حيث يتم تليينه لمدة نصف ساعة. بعد ذلك ، يتم غسلها وتقطيعها جيدًا ، ووضعها في مقلاة ، وإضافة الزيت ، مع إغلاق الغطاء ، تُطهى لمدة خمس دقائق.
- بعد خمس دقائق ، تضاف صلصة الصويا والتوابل وشرائح والحبار المغسول إلى المقلاة. في هذا التكوين ، تبقى المنتجات لمدة خمس دقائق أخرى.
- توضع نودلز الأرز في ماء مغلي بالفعل وتُحفظ فيه لمدة لا تزيد عن دقيقتين ، لا أكثر ، حيث يتم طهيها بسرعة كبيرة وهناك فرص كبيرة لهضمها ببساطة.
- يتم تصريف المعكرونة من الماء وتقطيعها إلى شرائح أقصر.
- يُسلق البيض لمدة اثنتي عشرة دقيقة في قدر مملوء بالماء. بعد سلق البيض في النار ، يُصفى الماء الساخن ويُسكب في قدر بارد. يبرد البيض فيه ثم يتم تنظيفه وتقطيعه إلى مكعبات بسكين.
- تُسكب جميع المكونات ، دون استثناء ، في وعاء سلطة ، ويضاف إليها المايونيز ، ويتم خلط كل شيء بنشاط.
- السلطة جاهزة للتقديم ، ليس من الضروري الانتظار حتى تبرد. إنه لذيذ ليس فقط باردًا ، ولكنه دافئ أيضًا.
مهم! في عملية قلي الحبار ، من الضروري الالتزام الصارم بالإطار الزمني. هذه المأكولات البحرية متقلبة للغاية ، إذا تم تعريضها بشكل مفرط ولو قليلاً ، فسيكون اللحم قاسيًا بشكل لا يصدق وغير مناسب للأكل.
بدون شك ، بعد تجربة واحدة على الأقل من الأطباق المقدمة ، سترغب في طهيها بشكل دوري على الأقل. وسيبدو من الغريب أنه حتى الآن ، لم يتم استخدام الأعشاب البحرية المجففة كمكون رئيسي أو. في الواقع ، إنه لذيذ جدًا ، ومفيد بلا شك ، وبسيط بشكل لا يصدق ، وسريع جدًا. علاوة على ذلك ، لا توجد قيود. يتم دمج هذه المأكولات البحرية مع أي شيء ، ومع اللحوم والخضروات وحتى الأسماك. على الرغم من المظهر الأولي القبيح للملفوف نفسه ، فإنه يبدو فاتح للشهية في جميع الأطباق ، ويصبح الطعم أكثر روعة. ويمكنك دائمًا التحدث عن فوائدها ، لأن العديد من المواد المفيدة التي تحتوي عليها ليس من السهل العثور عليها في المنتجات الأخرى.
مقالات ذات صلة
