لحم بالأناناس مخبوز بالفرن. نخبز في الفرن لحم الخنزير الطري مع الأناناس والجبن. طريقة طهي لحم الخنزير بالجبن والأناناس الطازج في الفرن

لحم الخنزير مع الأناناس والجبن في الفرن- طبق يمكن أن يعزى دون تفكير كبير إلى وصفات العطلات. الأناناس الغض والجبن القاسي مثاليان للحوم ، مما يجعلها طرية ورائعة ولذيذة أثناء الخبز. لحم الخنزير مع الأناناس والجبن في الفرن - الطبق ليس قديمًا جدًا ، على عكس الشرائح الفرنسية.

في أواخر التسعينيات ، في بداية العقد الأول من القرن الحادي والعشرين ، مع ظهور الأناناس المعلب في السوق ، بدأت ربات البيوت في ابتكار وصفات مختلفة معهم. خلال هذه السنوات ولد عدد كبير من وصفات السلطة والدورات الثانية مع الأناناس. أما بالنسبة للدورات الثانية ، فقد بدأ طهي أنواع مختلفة من اللحوم مع الأناناس - لحم الخنزير والدجاج ولحم البقر.

من وصفات لحم الخنزير مع الأناناس في الفرن ، مثل وصفات لحم الخنزير مع الأناناس والجبن في الفرن ، ولحم الخنزير مع الأناناس والفطر ، ولحم الخنزير على الطريقة الفرنسية مع الأناناس ، ولحم الخنزير مع الأناناس ، ولحم الخنزير مع الأكورديون الأناناس ، ولفائف من لحم الخنزير مع الأناناس ، لحم الخنزير إسكالوب وغيرها الكثير.

لحم الخنزير مع الأناناس والجبن في الفرن ، وصفة مع الصورةالذي أريد أن أقدمه لكم ، يتم تحضيره بكل بساطة وسرعة ، ويتضح أن الطبق نفسه يتذوق طعمه الرائع.

مكونات:

• لحم الخنزير المتن - 400 غرام ،
• بصل - 2 قطعة ،
• الأناناس المعلب - 200 غرام ،
• مايونيز - 0.5 كوب ،
• ملح للتذوق
• فلفل أسود مطحون - رشة
• زيت نباتي لدهن العفن

لحم الخنزير مع الأناناس والجبن في الفرن - وصفة

قطع الأناناس المعلبة إلى مكعبات. يمكنك شرائها على الفور ، خاصةً لأنها أرخص من حلقات الأناناس.

ابشر الجبن الصلب على مبشرة خشنة.

يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات.

من الأفضل طهي لحم الخنزير مع الأناناس في الفرن على شكل شرائح من اللحم بدون أفلام ودهون. بالإضافة إلى ذلك ، لطهي لحم الخنزير مع الأناناس والجبن في الفرن ، من المهم جدًا تقطيع اللحم إلى طبقات رقيقة. لتقطيع اللحم بسهولة وبساطة إلى شرائح رفيعة ، ضعي اللحم الطازج في الفريزر لمدة ساعتين. قطع اللحم المجمدة قليلاً إلى 0.5-0.7 سم في الحجم و 5 في 8 سم.

اضرب قطع لحم الخنزير بمطرقة على كلا الجانبين. اتضح مثل هذا لحم الخنزير الرقيق.

دهن صينية الخبز بالأناناس والجبن بكمية قليلة من الزيت النباتي. ضع قطع لحم الخنزير عليها.

دهن اللحم بالمايونيز.

رتب نصف حلقات البصل بإحكام على كل قطعة من لحم الخنزير.

يُغطى اللحم بالبصل بمكعبات الأناناس.

يُغطى لحم الخنزير بالأناناس بطبقة من الجبن المبشور.

نضع الشكل مع اللحم في الفرن الذي تكون درجة حرارته 180 درجة مئوية. يخبز لحم الخنزير مع الأناناس والجبن في الفرنستكون جاهزة خلال 15 دقيقة.

يعد لحم الخنزير مع الأناناس مزيجًا رائعًا يتميز بالاكتفاء الذاتي من الذوق. إنها تحظى بشعبية كبيرة وقد تجاوزت هدفها الأصلي كطبق للمائدة الاحتفالية منذ فترة طويلة. الآن تقوم ربات البيوت بطهي لحم الخنزير مع الأناناس بطرق مختلفة واعتبار هذا المزيج كلاسيكيًا للحياة اليومية. هناك العديد من الوصفات التي تسمح لك بتعظيم التفاصيل الدقيقة لمذاق ترادف لحم الخنزير الحلو قليلاً والأناناس الحلو والحامض.

وبالطبع نحن أول من قدم النسخة الكلاسيكية ، والتي تستثني استخدام أي مكونات إضافية ، مثل الفطر والطماطم ، بالإضافة إلى اللحم نفسه والأناناس.

للحصول على 500 جرام من لحم الخنزير بدون عظام ودهون ، خذ:

• جرة من 400 مل من حلقات الأناناس المعلبة ؛
• 200 غرام من المايونيز
• 100 غرام من الجبن
• حوالي 1/2 ملعقة صغيرة. الريحان الجاف والزعتر والبقدونس والثوم والكزبرة وبالطبع الملح.

سنقوم بتحليل الإعداد الصحيح خطوة بخطوة للحوم جنبًا إلى جنب مع الأناناس باستخدام مثال هذا الطبق:

1. اشطف قطعة كبيرة كاملة من لحم الخنزير بدون دهون وأوردة ، وجففها بمنشفة ورقية وقم بتقطيع الألياف إلى رصائع يبلغ سمكها حوالي 1 سم.
2. لقد تغلبنا على الميداليات الناتجة - سيؤدي ذلك إلى تسريع عملية الطهي ، والتي بدورها ستحافظ على عصارة اللحم.
3. نضع اللحم المخفوق لينقع. من ماذا يصنع ماء مالح؟ من شراب الأناناس المعلب! للحصول على خليط للتتبيلة ، يجب عليك خلط التوابل المتاحة.
4. لذلك فإن لحم الخنزير متبل. ستستغرق العملية ساعة على الأقل ، وفي هذا الوقت سنتعامل مع الأناناس. لا ، ليس من الضروري قطعها - يكفي القليل من الجفاف.
5. نغطي اللحم المتبل بطبقة رقيقة من المايونيز. ضعي حلقة الأناناس في الأعلى.
6. نكمل التكوين بطبقة وفيرة من فتات الجبن.
7. 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة ، وسيكون لحم الخنزير مع الأناناس في الفرن جاهزًا للمفاجأة بطعم تقليدي ولكنه ممتاز.

الطبخ في مقلاة

لا يمكن خبز لحم الخنزير مع الأناناس فقط ، ولكن أيضًا مقلي. الطبخ في مقلاة - لنجرب؟

لتنفيذ الوصفة ، خذ:

• 500 غرام لحم خنزير
• علبة من الأناناس المعلب.
• 1 فلفل حلو وفلفل حار
• جذر الزنجبيل الصغير
• زوجان من فصوص الثوم
• عدد قليل من أغصان البصل الأخضر.
• صلصة الصويا.

يتكون طهي لحم الخنزير في مقلاة من الخطوات التالية:

1. قطع كلا نوعي الفلفل إلى شرائح. فقط قطع حارة أصغر بكثير من الحلو. قطع ريش البصل.
2. لا يمكن تقطيع الثوم والزنجبيل بسكين فحسب ، بل يُفرك على سبيل المثال بمبشرة.
3. نقطع لحم الخنزير إلى قطع ، مثل لحم البقر ستروجانوف.
4. انقع اللحم قليلًا في الفلفل الحار المفروم والثوم وصلصة الصويا (يكفي ملعقتان). سيستغرق التتبيل حوالي 30 دقيقة.
5. في نهاية التتبيلة ، يمكن رمي لحم الخنزير في مصفاة بحيث "يترك" التتبيلة. في هذه الحالة ، ستقوم بقلي اللحم وليس طهيه كما هو مطلوب في الوصفة.
6. بعد 5 دقائق ، أرسل الفلفل الحلو والبصل إلى المقلاة.
7. لحمنا جاهز تقريبًا: في المرحلة النهائية فقط ، من الضروري إضافة القليل من شراب الأناناس والأناناس أنفسهم ، مقطعين إلى شرائح متوسطة الحجم.
8. يُترك على نار خفيفة في هذا الشكل لمدة 4 دقائق ثم يُرفع عن النار.

نحن نستمتع بطبق لذيذ مع نكهات حارة خفيفة.

وصفة الطبخ الصيني

خيار آخر للطهي في المقلاة. وهذه المرة في أفضل تقاليد المطبخ الصيني.

يحضر:

• 400 غرام لحم خنزير
• 1/3 كوب أناناس
• 50 مل صلصة الصويا
• صفار البيض؛
• 50 غرام من معجون الطماطم
• 25 جم نشا
• 10 غرام من السكر
• جذر الزنجبيل؛
• 20 مل خل أرز.

تتم عملية طهي لحم الخنزير بالصينية كالتالي:

1. للتتبيلة ، اخلطي صلصة الصويا ونصف النشا والصفار والسكر.
2. في التكوين النهائي ، أصر على لحم الخنزير لمدة 30 دقيقة ، ثم قطعه إلى شرائح.
3. نرسل اللحم المتبل ليقلى في مقلاة.
4. في وعاء منفصل ، اقلي الأناناس مع جذر الزنجبيل المبشور.
5. بعد الخلط ، يضاف الخل والمعجون.
6. اطبخي مرة أخرى على نار معتدلة. قبل 10 دقائق من إيقاف التشغيل ، اخلطي النشا المتبقي مع 50 مل من الماء. يُسكب هذا المزيج في اللحم ويُترك على نار خفيفة تحت الغطاء حتى ينضج.

يتناسب لحم الخنزير باللغة الصينية مع طبق جانبي من الأرز.

لحم مع الأناناس في طباخ بطيء

وبالطبع ، لا يسع المرء إلا أن يذكر طريقة طهي لحم الخنزير مع الأناناس في طباخ بطيء.

للطبخ ، نحن نسلح أنفسنا بالمنتجات:

• 500 غرام لحم خنزير
• حلقات الأناناس المعلبة.
• جبنة قاسية؛
• زيت وتوابل.

ابدء:

1. يبدأ الطهي بتحضير اللحم: يجب غسل لحم الخنزير وتقطيعه إلى قطع صغيرة. نرسل شرائح في كيس للضرب اللاحق ، بحيث يصبح اللحم ألذ.
2. انقع لحم الخنزير في شراب وتوابل.
3. نضع تحضيرات اللحوم المعدة جيدًا في وعاء الطهي متعدد الطهي ونضبط وضع "الخبز". وهكذا ، اقلي اللحم لمدة 25 دقيقة. اقلب ، انشر الجبن على الوجه واقلي نفس الكمية مرة أخرى.

اللحم المطبوخ بهذه الوصفة ، على الرغم من بساطته الظاهرة ، يذوب في فمك حرفيًا.

مع الجبن المضاف

المكرر في الذوق ، ولكن بسيط في التجسيد ، سوف تزين طاولة الأعياد لحم الخنزير مع الأناناس والجبن.

مقابل 500 جرام من لحم الخنزير سوف نتناول:

• 10 أكواب أناناس معلب ؛
• 150 غرام من الجبن
• 200 مل كريما حامضة.

طبخ:

1. نغطي شرائح لحم الخنزير المخفوق بالتوابل ونضعها في طبق الخبز. ضعي الأناناس على الوجه.
2. نقوم بتغطية سطح الطبق بسخاء بالقشدة الحامضة (من الأفضل استخدام الزيت).
3. اللمسة الأخيرة هي الجبن المبشور. نرسل كل شيء للفرن (180 درجة مئوية)

بعد 40 دقيقة ، سيكون من الممكن بالفعل تذوق لحم الخنزير مع الأناناس المطبوخ في الفرن.

كيفية عمل القطع

في بعض الأحيان ، بغض النظر عن مدى صعوبة محاولة المضيفة ، فإنها تفشل في تحقيق طبق اللحم المثالي. وكل ذلك لأن الطعم يعتمد إلى حد كبير على طريقة تحضير اللحم. لذلك ، على سبيل المثال ، يجب تحضير القطع التي تستخدم في تحضير لحم الخنزير مع الأناناس بطريقة خاصة.

تابع القراءة لمعرفة كيفية القيام بذلك بشكل صحيح:

1. نقطع لحم الخنزير ليس على طول ، ولكن عبر الألياف.
2. نتخلص من قطعة اللحم النهائية من خلال غلاف أو كيس بلاستيكي - وهذا يسمح لك بعدم إحداث فوضى في المطبخ.
3. بهارات. هنا تختلف آراء الطهاة. ينصح الكثير من الناس بالتتبيل في نهاية الطهي ، لأن الملح "يسحب" العصائر من اللحم. يوصي البعض الآخر بالملح والفلفل حتى قبل أن يبدأ الخفق ، مستشهدين بحقيقة أن اللحم بهذه الطريقة يتبل بالتساوي.
4. بعد ذلك ، يتم وضع الحشوة أو "الغطاء" على لحم الخنزير. في حالتنا ، هذه حلقات أناناس.
5. الاستنتاج المنطقي لتشكيل أي شرائح مخبوزة في الفرن هو الجبن.

يعتمد توقيت التعديل على المكونات الإضافية وسمك اللحم. ولكن يجب أن يكون مفهوما أنه لا ينبغي بأي حال من الأحوال المبالغة في ذلك.

الفرم هو لحم حساس للغاية يصل بسرعة إلى مرحلة الاستعداد الكامل.

ميداليات لحم الخنزير مع الأناناس

دعنا نبتعد عن الخيارات الكلاسيكية ونضيف لمسة من التوابل إلى الطبق بمساعدة الفطر.

ستحتاج إلى: 600 جرام من لحم الخنزير و 200 جرام من الفطر:

• 100 غرام من المايونيز
• 6-7 حلقات أناناس ؛
• جبنة قاسية؛
• بهارات.

يتم تحضير لحم الخنزير مع الأناناس والجبن على النحو التالي:

1. نقطع اللحم إلى طبقات ثم نخفقه بعد فركه جيداً بالبهارات.
2. نصنع تتبيلة بخلط المايونيز والفلفل المطحون والملح. اغمس اللحم في الخليط. نغادر لمدة نصف ساعة.
3. نقطع الفطر ويقلى بالزيت.
4. ضعي اللحم المتبل على صينية خبز. من الأعلى نوزع الفطر المحروق من كمية زائدة من الدهون.
5. سوف يتبع الأناناس. يمكنك وضعها في دوائر أو تقطيعها مسبقًا إلى مكعبات.
6. يرش كل شيء بالجبن ويوضع في الفرن.

تطهى لمدة نصف ساعة تقريبا حتى تصبح قشرة لذيذة ورائحة لا تصدق.

طريقة الطبخ الفرنسي

يتم إعداد الميداليات على الطراز الفرنسي مع الأناناس والجبن بشكل شنيع ببساطة ، لكنها تتحول ببساطة إلى سحر.

لتنفيذ الوصفة ستحتاج:

• 700 غرام من لحم الخنزير
• علبة من الأناناس
• 1 رأس بصل
• 60 غرام من الجبن
• 50 مل من الزيت.

نبدأ الطهي مرة أخرى مع تحضير اللحم: نغسل ونقطع ونتبل بالبهارات ونخفق. ضعي ميداليات اللحم النهائية على صينية خبز بالزيت. بعد ذلك ، قم بتوزيع حلقات البصل الرقيقة بسخاء. ثم يذهب الأناناس والجبن المبشور.

لتجنب الإفراط في تجفيف اللحم ، صب حوالي 75-100 مل من الماء وضعها في الفرن (250 درجة مئوية).

بعد 40 دقيقة نخرج اللحم مع الأناناس من الفرن ونستمتع بالطعم الرائع والرائحة.

بالصلصة الحلوة الحارة

لطالما كان الجمع بين النكهات الحارة والحلوة في مذاق الأطباق كلاسيكيًا ، والذي يتم الكشف عنه دائمًا من منظور جديد.

400 جرام من لحم الخنزير سوف نتناول:

• جرة 400 مل أناناس معلب ؛
• 75 مل صلصة الصويا
• 50 مل نبيذ أبيض (يفضل أن يكون جافًا) ؛
• 60 غرام من النشا
• 2 فلفل حلو
• حجم جذر الزنجبيل 2 * 2 ؛
• 35 مل من الزيت
• 2 ملعقة كبيرة. ل. بشريحة من معجون الطماطم.
• فن. ل. خل.

طريقة طهي لحم الخنزير بالصلصة الحلوة والحارة مع الأناناس:

1. انقع لحم الخنزير المحضر لمدة نصف ساعة في مزيج من 50 مل من شراب الأناناس ، و 50 مل من صلصة الصويا ، والنبيذ الأبيض و 30 غرام من النشا.
2. بعد هذا الوقت ، نزيل اللحم من التتبيلة (لا تسكب التتبيلة ، احفظها) ونجففها قليلاً حتى يتم قليها وعدم طهيها أثناء العملية.
3. نرسل تحضيرات اللحوم إلى المقلاة ، وبعد 10 دقائق ننشر الفلفل المقطّع إلى شرائح.
4. يُسكب التتبيلة في المقلاة ، ويُمزج مع الزنجبيل المبشور والتوابل الأخرى.
5. يُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى ويُضاف باقي القطر الممزوج بالنشا ومعجون الطماطم والخل.
6. يُغلى المزيج في الغليان ، توضع قطع الأناناس في المقلاة. دقيقتان أخريان - وشهية ممتازة جاهزة.

تقدم مع الطبق الجانبي المفضل لديك.

شوي لحم الخنزير مع الأناناس

منتجات:

• 0.5 كجم من لحم الخنزير
• علبة من الأناناس في شراب.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت
• 1 فص ثوم
• ما يصل إلى 200 جرام من البروكلي.
• فلفل أحمر حلو
• 18-20 مل من صلصة الفلفل الحار ؛
• 15 مل صلصة الصويا
• 30 جرام دقيق.

خطوة بخطوة:

1. جميع الخضروات ، ما عدا البروكلي ، مقطعة إلى شرائح أو شرائح.
2. اقلي شرائح لحم الخنزير في الزيت.
3. المكونات التالية التي يجب إرسالها إلى اللحم هي الثوم والفلفل والملفوف. 3-4 دقائق من القلي المشترك ستكون كافية.
4. يتم وضع الأناناس ونوعان من الصلصة والبصل في مقلاة على التوالي.
5. أضيفي آخر مرة شراب الأناناس الممزوج بالدقيق.

يُطهى على نار خفيفة حتى يصبح سميكًا ويُقدّم مع طبق جانبي من البطاطس أو الأرز.

طبق لحم الخنزير من هاواي

ونطبخ مرة أخرى في المقلاة. هذه المرة انتركوت في هاواي.

ما هي المنتجات التي يجب تحضيرها:

• إنتركوت من لحم الخنزير - 4 قطع ؛
• أناناس - 4 حلقات رفيعة ؛
• طماطم - 2 فواكه ؛
• جبنة صلبة - 100 جم ؛
• زيت القلي.

يتم تحضير طبق لحم الخنزير في هاواي على النحو التالي:

1. تقطع الطماطم إلى نصفين وتغمس في الدقيق وتقلى في مقلاة. جانبا في الوقت الحاضر.
2. يُنقع المرشح بقليل من التوابل ، ويُخفق ويُقلى بالزيت النباتي لمدة 3 دقائق على كلا الجانبين.
3. نضع حلقات الأناناس والجبن (شرائح ، غير مبشورة) على اللحم. نرسل الفراغات الناتجة إلى الفرن.
4. درجة الحرارة - 180 درجة مئوية. الوقت - حتى تذوب الجبن.

بعد تحقيق الحالة المرغوبة ، ضع اللحم على طبق التقديم وزينه بالطماطم المقلية مسبقًا.

مع الكاجو و صوص الصويا

ومرة أخرى طبق لخبراء المطبخ الشرقي. بفضل إضافة الكاجو ، يصبح مذاق اللحم أكثر وضوحًا وضوحا قدر الإمكان.

مكونات كوب من الكاجو و 50 مل من صلصة الصويا:

• 500 غرام لحم خنزير
• 20 مل من خل التفاح.
• أناناس في شراب
• 2 جزر
• 1/4 ش. نبيذ أبيض (جاف) ؛
• 30 جم من النشا
• السمسم حسب الرغبة.

الطبخ مثل هذا:

1. نبدأ في الطهي عن طريق تقطيع الجزر مسبقًا. نقطعها في دوائر ونقطع الأناناس في قطع. يفضل طحن المكسرات ناعما.
2. نأخذ الخل والنبيذ وشراب الأناناس وصلصة الصويا والنشا. نحن نمزج.
3. يُقطع لحم الخنزير إلى شرائح ويقلى حتى يصبح قشرة بالزيت فاتحة للشهية. نرسل اللحم إلى طبق الخبز.
4. بعد ذلك ، في نفس الزيت ، يُطهى الجزر والأناناس والمكسرات.
5. بعد دقيقة ، اسكب التتبيلة في المقلاة واتركها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
6. يُسكب اللحم بالخليط النهائي ويُخبز لمدة 10 دقائق في الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.

قدمي لحم الخنزير مع الأناناس مع رش بذور السمسم.

وصفة لفائف اللحم الأصلية

لتحضير 4 حصص من الطبق ، قم بالتحضير مقدمًا:

• 600 غرام لحم خنزير
• نصف علبة أناناس
• 100 غرام من الجبن
• فن. ل. خردل.

خلال 50 دقيقة علينا القيام بما يلي:

1. نقطع لحم الخنزير على طول الألياف ونضربه. لقد تغلبنا على اللحم رقيقًا جدًا ، بحيث لا يتمزق عند الطي.يوصى أيضًا بفرك القطع على كلا الجانبين بالتوابل قبل البدء في الضرب: في هذه الحالة ، يتضح أن لحم الخنزير أكثر تشبعًا في الذوق.
2. افركي اللحم المخفوق على جانب واحد بالخردل. في تركيبة مع الأناناس ، ستضيف نكهة ورائحة خفيفة ورائعة.
3. نفرك الجبن على مبشرة خشنة ونضعها على اللحم.
4. نطحن الأناناس ناعما قدر الإمكان ، ونضعه فوق الجبن.
5. غطي الحواف برفق ، لف اللحم بلفافة (قياسية ، محشوة بالداخل).
6. نربط كل فراغ بخيط ، ونضعه على ورقة خبز أو في قالب ونضعه في الفرن. عند 180 درجة مئوية ، يتم خبز اللفائف لمدة نصف ساعة.

بعد الانتظار قليلاً ، نزيل الخيوط وننتقل إلى التذوق ، طبق بسيط ولكنه حار.

لحم الخنزير بالصلصة الحلوة والحامضة مع الأناناس

ومرة أخرى ، تجسد الوصفة الكلاسيكية لحم الخنزير بالصلصة الحلوة والحامضة مع الأناناس.

للطبخ سوف تحتاج:

• 500 غرام لحم خنزير
• 1/2 ش. صلصة الصويا؛
• 1 ش. ل. النشا والدقيق
• 2 ملعقة كبيرة. ل. خل المائدة والسكر.
• طماطم؛
• فلفل حلو
• جزرة؛
• أناناس معلب
• معجون الطماطم.

يتم تحضير لحم الخنزير بالصلصة الحلوة والحامضة على النحو التالي:

1. تغلب على ميداليات لحم الخنزير وتتبل لمدة 30 دقيقة. يتكون ماء مالح من صلصة الصويا والنشا والدقيق.
2. فرك الفلفل أكبر والجزر أصغر قليلاً. قم بإزالة القشرة من الطماطم وقطع اللب.
3. قطع الأناناس إلى مكعبات ، ويخلط مع الجزر ، ممر بالزيت النباتي. ثم نرسل الطماطم ونطهو كل شيء معًا.
4. يحمر لحم الخنزير في مقلاة أخرى.
5. أثناء تقدم العملية ، نصنع صلصة اللحم من خليط من معجون الطماطم والسكر والخل.
6. ننشر تحضيرات اللحوم في طبق الخبز ، ونغلق الخضار بالأناناس ونسكب الصلصة.
7. يُخبز لحم الخنزير على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 - 15 دقيقة حتى ينضج.

مرة أخرى ، نتمتع بالطعم الذي لا يضاهى لمثل هذا لحم الخنزير غير العادي ، المحول مع الأناناس.

مهما كانت الوصفة التي تطبخها ، يمكنك التأكد من أنك ستحصل على طبق لذيذ ورائع. يكاد يكون من المستحيل إفساد لحم الخنزير هذا ، ما لم يتم اختيار مكونات عالية الجودة في البداية بالطبع.

يمكنك طهي اللحم مع الأناناس في الفرن للحصول على طاولة احتفالية أو عشاء أصلي شهي. سوف تثير الملاحظات الفرنسية الرائعة لمزيج تذوق الطعام هذا المشاعر الإيجابية فقط لدى الأشخاص الذين يتناولون الطعام ، وسيتم تذكر المذاق المثالي للطعام لفترة طويلة.

كيف لطهي اللحم مع الأناناس؟

يكتسب اللحم المخبوز مع الأناناس عصارة وطعمًا حلوًا غير تافه ، يحظى بتقدير كبير من قبل الذواقة. يستخدم هذا المزيج لإنشاء مجموعة متنوعة من تركيبات الطهي.

1. يتم دمج أي لحم مع الأناناس: الدجاج ولحم البقر ولحم الخنزير والديك الرومي.
2. تستخدم شرائح الأناناس المعلب للطهي ، وغالبًا ما تستخدم الفاكهة الطازجة.
3. غالبًا ما يتم استكمال اللحم مع الأناناس في الفرن بالجبن والفطر والطماطم والبصل.

لحم فرنسي بالأناناس

يُطهى اللحم مع الأناناس والجبن في الفرن الفرنسي مع البصل. يمكن استبدال المايونيز بالقشدة الحامضة الممزوجة بقليل من الخردل والمتبلة بأعشاب دي بروفانس. سيتم إعطاء طعم إضافي للطبق عن طريق الطماطم الطازجة ، والتي يفضل وضعها في طبقة أمام الجبن.

مكونات:

• لحم - 500 جم ؛
• أناناس - 1 علبة ؛
• جبنة - 200 جم ؛
• بصل - 3 قطع ؛
• مايونيز - 200 جم ؛
• ملح ، فلفل ، أعشاب بروفانس ، زيت.

طبخ

1. يقطع البصل ويوضع على صينية خبز مدهونة بالزبدة.
2. يقطع اللحم ويخفق ويتبل بالملح والفلفل ويوضع فوقها.
3. يتم تلطيخ الطبقة بالمايونيز ، ويتم توزيع الأناناس في الأعلى ، وتتبيلها مرة أخرى بالمايونيز والأعشاب.
4. يُسحق الطبق بالجبن ويُخبز اللحم بالفرنسية مع الأناناس في الفرن لمدة 40 دقيقة.

دجاج بالأناناس مخبوز بالفرن

الدجاج مع الأناناس الطري والعصير بشكل خاص في الفرن بورق القصدير ، إذا قمت بطهيه وفقًا للوصفة التالية. يمكن استكمال شرائح الدجاج بأكواب كاملة من الفاكهة الاستوائية المعلبة والمكعبات. تكمل تمامًا لوحة مذاق الأوريجانو أو قليل من الكاري المتبل باللحم.

مكونات:

• فيليه دجاج - 500 جم ؛
• أناناس - 1 علبة ؛
• جبنة - 200 جم ؛
• ملح ، فلفل ، زعتر ، زيت.

طبخ

1. يُقطع فيليه الدجاج إلى شرائح ويُخفق ويُتبل بالملح والفلفل والأوريغانو.
2. يوضع الدجاج على قطع من ورق القصدير مدهونة بالزيت.
3. توضع الأناناس فوقها وتُلف بورق معدني وتُرسل الفراغات على صينية خبز إلى الفرن لمدة 15 دقيقة.
4. يُرفع ورق القصدير ويُرش الدجاج بالجبن ويُعاد إلى الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى.

لحم بقري مع اناناس في الفرن

ما لا يقل طعمه في الفرن. ومع ذلك ، نظرًا لخصائص هذا النوع من اللحوم ، يتم نقعه مسبقًا مع إضافة التوابل والنبيذ ، ثم يُقلى حتى ينضج نصفًا. فقط بعد ذلك يتم إرسال المنتج للخبز في الفرن مع الأناناس والمرافق المناسبة الأخرى.

مكونات:

• لحم بقر - 600 جم ؛
• أناناس - 1 علبة ؛
• جبنة - 200 جم ؛
• بصل - 2 قطعة ؛
• زيت - 70 مل ؛
• نبيذ - 100 مل ؛
• ثوم - 2 فصوص ؛
• ريحان - فرعين.
• ملح فلفل.

طبخ

1. يُقطع اللحم عبر الألياف ويُخفق ويُنكه بالفلفل والثوم والنبيذ ويُترك لمدة 3-4 ساعات.
2. تُجفف شرائح التتبيلة وتُقلى بالزيت حتى تنضج نصفًا.
3. انشر اللحم على صينية خبز أو في قالب ، أضيفي بعض الملح ، ضعي البصل المقلي بنفس الزيت ، ثم الأناناس.
4. نرش الطبق بالجبن ونرسله للفرن لمدة 30 دقيقة.
5. لحم مخبوز بالأناناس والجبن ومرشوش بالريحان.

وصفة لحم هاواي مع الأناناس

في الفرن ، الذي سيتم تقديم الوصفة منه لاحقًا ، ستسعد مؤيدي تركيبات النكهة الساحرة الساطعة. تمتزج حلاوة العسل مع حدّة الفلفل ، وحموضة الأناناس ، ونكهة الثوم والتوابل. في هذه الحالة ، يفضل استخدام الأناناس الطازج الناضج ، وتقطيع اللب إلى مكعبات.

مكونات:

• قطع لحم الخنزير - 2 كجم ؛
• أناناس - 300 جم ؛
• ماء - 3 لتر ؛
• ملح - 5-6 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• السكر والعسل والكونياك - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• أسود ، البازلاء والبهارات وإكليل الجبل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
• الغار - 3 قطع ؛
• ثوم - 4 فصوص ؛
• قرنفل ، فلفل أسود مطحون.

طبخ

1. يضاف الملح والسكر والفلفل وإكليل الجبل والغار إلى الماء ويغلى لمدة دقيقة ويبرد.
2. ضعي لحم الخنزير في ماء مالح واتركيه لمدة 12 ساعة في الثلاجة.
3. تُجفف الشريحة وتُفرك بالفلفل المطحون.
4. من الأعلى ، يتم عمل شقوق على شكل الماس بعمق سنتيمتر ، ملطخة بمزيج من العسل والكونياك والثوم.
5. يتم تقطيع الأناناس إلى مكعبات ، ويلصق فص في كل منها ويلصق على سطح اللحم على المعين.
6. نخبز اللحم مع الأناناس في الغلاف في الفرن لمدة ساعتين و 30 دقيقة أخرى ، مع تقطيع وفك الغلاف.

لحم الخنزير مع الأناناس والبطاطس في الفرن

مع الأناناس في الفرن ، يمكنك إضافة البطاطس والطماطم الكرزية الطازجة. لا يمكن وصف ثراء الذوق الناتج بالكلمات ، فهو غني جدًا ومتعدد الأوجه. للحصول على عطر لاذع ، قم بتتبيل جميع طبقات الخضار قليلًا بالزعتر الجاف والأوريغانو والريحان.

مكونات:

• لحم الخنزير - 600 جم ؛
• أناناس - 1 علبة ؛
• بطاطس - 700 جم ؛
• طماطم - 500 جم ؛
• بصل - 3 قطع ؛
• مايونيز - 200 جم ؛
• الزعتر والريحان والأوريغانو.
• ملح ، فلفل ، خردل.

طبخ

1. تُفرم البطاطس ناعماً ، وتوضع في قالب ، وتُرش بالأعشاب ، وتُطلى بالمايونيز.
2. يُقطع لحم الخنزير ويُضرب ويُتبل بالملح والفلفل والخردل ويوضع على البطاطس.
3. الطبقة التالية هي البصل والطماطم والأعشاب والمايونيز مرة أخرى.
4. ضعي الأناناس ورشي كل شيء بالجبن.
5. اخبز اللحم مع الأناناس في الفرن لمدة 40 دقيقة.

لحم الخنزير مع الأناناس والفطر في الفرن

يتم أيضًا الحصول على لذيذ بشكل لا يصدق مع الأناناس في الفرن عند تنفيذ التكنولوجيا التالية. يمكن استبدال لحم الخنزير بدجاج لحم الخاصرة أو ديك رومي أو أرنب أكثر رقة ، وبدلاً من الفطر ، استخدم الفطر المتاح الآخر ، بعد سلقه أولاً حسب الحاجة.

مكونات:

• لحم الخنزير - 1 كجم ؛
• أناناس - 1 علبة ؛
• الفطر - 400 جم ؛
• لوز - 150 جم ؛
• جبنة - 150 جم ؛
• بصل - 2 قطعة ؛
• صلصة الصويا - 5 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• ملح ، فلفل ، زيت.

طبخ

1. يقطع لحم الخنزير ، مملح ، متبل ، مقلي بالزيت على كلا الجانبين ، مقطوع إلى شرائح.
2. يُقطع الفطر مع البصل بنفس الطريقة ويُقلى حتى تتبخر الرطوبة.
3. يُسحق الأناناس المعلب ويُسكب مع صلصة الصويا لمدة 20 دقيقة.
4. طبقة اللحم والبصل مع الفطر والأناناس مع الصلصة والجبن على شكل.
5. يُسكب القليل من عصير الأناناس ويُرش باللوز في الطبق ويُرسل إلى الفرن للخبز لمدة 20 دقيقة.

دجاج مع أناناس على أسياخ بالفرن

يكتسب لحم الدجاج المشوي مع الأناناس ، المعلب أو الطازج ، على الأسياخ طعمًا رائعًا. يُتبل فيليه بصلصة الصويا مع الكاتشب قبل ساعات قليلة من المعالجة الحرارية. إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة القليل من الثوم المفروم إلى التتبيلة للنكهة والتوابل الحارة والتوابل.

مكونات:

• فيليه دجاج - 600 جم ؛
• أناناس - 400 جم ؛
• صلصة الصويا والكاتشب - 200 غرام لكل منهما.

طبخ

1. نقطع شرائح الدجاج إلى مكعبات ، توضع في وعاء مع ماء مالح ، من صلصة الصويا والكاتشب.
2. يتم تقطيع الأناناس إلى شرائح أصغر قليلاً من الدجاج.
3. يتم تعليق الطائر المتبل على أسياخ ، بالتناوب مع شرائح الأناناس ، موضوعة على صفيحة خبز مع ورق البرشمان.
4. اخبزي الطبق لمدة 40 دقيقة على 180 درجة.

ميداليات الدجاج مع الأناناس في الفرن

طبق مذهل مدهش للخدمة الاحتفالية هو لحم الدجاج تحت الأناناس في الفرن ، مخبوز في قوالب. يمكن صنع هذا الأخير من شرائح من رقائق معدنية ، ولفها في حلقات قطرها أكبر قليلاً من دوائر الأناناس. من المقبول استبدال المايونيز بالزبادي المتبل أو القشدة الحامضة.

مكونات:

• فيليه دجاج - 1 كجم ؛
• حلقات الأناناس المعلبة - 10 قطع ؛
• جبنة - 150 جم ؛
• مايونيز - 200 جم ؛
• ملح ، فلفل ، زيت.

طبخ

1. يتم تقطيع شرائح الفيليه وضربها وتتبيلها بالملح والفلفل والتوابل وتوضع في حلقات رقائق معدنية.
2. دهن اللحم بالمايونيز ، ضعي فوقها كوب من الأناناس والجبن المبشور.
3. اخبز اللحم مع الأناناس والجبن لمدة 35 دقيقة على 190 درجة.

دجاج مع أناناس في قدر بالفرن

يتم خبز اللحم مع الأناناس في الفرن ، وصفته أدناه ، في أواني مفتوحة ، مما يجعله يحتفظ بعصارة المكونات الداخلية ويكتسب قشرة رودي فاتحة للشهية من الخارج. سيعطي توابل Suneli hop رائحة خاصة يمكن استبدالها بمزيج من الأعشاب الإيطالية.

مكونات:

• فيليه دجاج - 500 جم ؛
• أناناس - 200 جم ؛
• جبنة - 150 جم ؛
• مايونيز - 100 جم ؛
• طماطم - 3 قطع ؛
• القفزات suneli - 1.5 ملعقة صغيرة ؛
• ملح ، فلفل ، زيت.

طبخ

1. يضاف الزيت إلى الأواني وتوضع الطماطم المقطعة في الطبقة الأولى.
2. يتم تقطيع شرائح الفيليه إلى مكعبات ، متبلة بالملح والفلفل والقفزات ، تنتشر على الطماطم.
3. دهن اللحم بالمايونيز ، وغطيه بمكعبات الأناناس ورقائق الجبن ، واخبزيها لمدة 30 دقيقة على 200 درجة.

اناناس محشي باللحم

إذا كنت ترغب في إثارة إعجاب ضيوفك بالمظهر والمذاق الرائع للطبق المقدم ، فإن النسخة المقدمة من مزيج اللحم مع الأناناس هي الأفضل لهذا الغرض. في هذه الحالة ، يتم تقطيع ثمار الأناناس بالطول إلى جزأين ويتم حشو كل منهما بحشوة اللحم المقلي (لحم الخنزير أو الدجاج).

اللحم مع الأناناس هو مزيج طهوي لن يفاجئ أي شخص. لقد دخل هذا الطبق بقوة في تقاليد الطهي لدينا ؛ وغالبًا ما يمكن رؤيته على طاولة الأعياد. كل ربة منزل لديها وصفة لحم الأناناس المفضلة لديها. لقد اخترنا الأفضل لك.

اسرار اللحوم اللذيذة مع الاناناس

لحم بالأناناس مخبوز بالفرن. مناسب لهذا: الدواجن ولحم البقر ولحم الخنزير والديك الرومي.

• يجب أن يكون اللحم من نوعية جيدة. يجب أن يكون اللحم الجيد للشواء دهنيًا قليلًا ، لذا سيبقى كثير العصير بعد الطهي.
• يتم تقطيع قطع اللحم بسماكة 1 - 2.5 سم ، ويمكن أن تحترق قطع اللحم أو تجف.
• تحتاج إلى قطع اللحم فقط عبر الألياف.
• تحتاج إلى قطع اللحم قليلاً. بالمناسبة ، يمكنك الاستغناء عنها إذا كنت تخبز ديك رومي أو دجاج.
• يمكن نقع لحم الخنزير أو اللحم البقري مسبقًا في النبيذ والخل والماء أو الحليب المتبل.
• إذا تم قلي قطع اللحم قليلاً في مقلاة بعد الخفق ، سيخرج الطبق أكثر عصارة ولذيذ.
• تسمح لك وصفات اللحوم مع الأناناس في الفرن بخبز اللحم في أجزاء أو في كتلة صلبة. في الحالة الأولى ، تأكد من وجود مسافة بين قطع اللحم بالشكل
• يمكن استخدام الأناناس المعلب والطازج.
• لكي يصل اللحم قبل أن يبدأ الجبن في الاحتراق ، يمكنك أولاً تغطية طبق الخبز بورق القصدير. قم بإزالة ورق الألمنيوم لمدة 10-15 دقيقة قبل إيقاف تشغيل الفرن.

لحم بالأناناس: وصفات بالصور

لحم أناناس فرنسي

يختلف اللحم بالفرنسية مع الأناناس عن الوصفة الكلاسيكية من حيث أنه لا يحتوي على بطاطس. تبين أن الطبق أكثر عصارة وأقل سعرات حرارية من النسخة الأصلية.

سوف تحتاج:

• كرة لحم الخنزير - 1 كجم.
• الأناناس المعلب - 1 علبة.
• الحليب - 125 مل.
• الثوم - 3 فصوص.
• بصل - 3 قطع.
• مايونيز - 100 جم.
• ملح.
• الفلفل.
• زيت نباتي.
• جبنة صلبة - 200 جم.

طبخ:

1. يغسل اللحم ويجفف ويقطع إلى قطع بسمك 1.5 - 2 سم. لف في فيلم التشبث وضرب برفق. ابشر بالملح والفلفل.
2. نقطع الثوم ونضعه في وعاء صغير ونسكبه فوق الحليب. يقلب ويوضع قطع اللحم في وعاء. اخلطي كل شيء جيدًا حتى يبدو اللحم مغطى بتتبيلة الحليب. اختبئ لمدة ساعتين في الثلاجة.
3. ادهني طبق الخبز أو صينية الخبز بالزيت. ضعي الفرن للتسخين. يجب أن تكون درجة حرارة الخبز 180-200 درجة.
4. يقشر البصل ويقطع إلى حلقات ويوضع على صينية خبز في طبقة واحدة. ضعي اللحم المخلل على البصل ودهنيه بالمايونيز. ضعي حلقة من الأناناس على كل قطعة من اللحم. يرش الجبن المبشور ويوضع في الفرن. شوي اللحم حتى ينضج ، حوالي 30-40 دقيقة.

لحم مخبوز بالأناناس الطازج

وصفة لحم الأناناس والجبن بسيطة للغاية ولا تتطلب الكثير من الوقت.

سوف تحتاج:

• أناناس طازج - 1 قطعة.
• رقبة الخنزير العجاف بدون عظم - 800 جم.
• مايونيز - 100 جم.
• ملح.
• الفلفل.
• جبنة صلبة مبشورة - 150-200 جم.

طبخ:

1. اغسل الرقبة وجففها بمناشف ورقية واقطع الألياف إلى قطع بسمك 1.5 سم. يصفى ويفرك بالملح والفلفل.
2. قشر الأناناس وقطّع إلى شرائح رفيعة.
3. ضعي ورق البرشمان في طبق الخبز ، ودهنيه بالزيت مسبقًا.
4. ضع اللحم في القالب. ضعي شريحة من الأناناس فوقها. دهن الأناناس بالمايونيز ورشي الجبن.
5. نخبز اللحم في الفرن على حرارة 200 درجة. وقت الخبز - 30-40 دقيقة.

ديك رومي مخبوز بالأناناس

لحم الديك الرومي مع الأناناس والجبن طبق أصلي ولذيذ للغاية. يمكن طهيه إذا مللت من لحم الخنزير التقليدي.

سوف تحتاج:

• فيليه ديك رومي - 2 قطعة.
• الأناناس المعلب - 1 علبة.
• جبنة مبشورة - 200 جم.
• كاري - 0.25 ملعقة شاي
• ملح البحر 0.5 ملعقة صغيرة
• زيت الزيتون - 20 جم.
• كريمة حامضة - 50 جم.
• فلفل أسود مطحون - 0.25 ملعقة صغيرة

طبخ:

1. اغسل لحم الديك الرومي بالماء البارد. تقطع إلى قطع بسمك 2 سم (يمكنك حتى على طول الألياف). فاز برفق.
2. دهن اللحم بالملح والبهارات واتركه يستلقي لمدة 10 دقائق.
3. غلف قاع طبق الخبز أو صينية الخبز بورق الألمنيوم. دهن ورق القصدير بالزيت وضع قطع الديك الرومي عليه. انشر اللحم بالقشدة الحامضة. ضعي طبقة من الأناناس على الوجه ورشي الجبن.
4. اخبز لمدة 20 - 30 دقيقة على 200 درجة.

لطالما كان مزيج اللحوم والأناناس موضع تقدير من قبل الذواقة الأكثر تطلبًا. ستحب جميع ربات البيوت هذا الطبق ، لأنه يمكن تقديمه في كل من أيام الأسبوع والعطلات ، وسيحب الناس من جميع الأعمار المذاق. يعد لحم الخنزير الحار مع الأناناس والجبن المخبوز في الفرن أحد أكثر الخيارات نجاحًا لهذا المزيج. لنجرب! نحن نقدم لك دراسة الوصفات المجربة.

لحم الخنزير مع حلقات الأناناس المعلبة والجبن في الفرن

على الرغم من أن الوصفة تستخدم لحم الخنزير ، إلا أنه يمكنك استخدام أي نوع آخر من اللحوم تحبه. ويمكن استبدال الفواكه المعلبة بالفواكه الطازجة.

مطلوب:

• كتف لحم الخنزير (الرقبة ، لحم المتن ، الخاصرة ، إلخ) - 0.5 كجم ؛
• أناناس معلب - 5-6 حلقات ؛
• جبنة صلبة - 200 جم ؛
• إكليل الجبل الجاف - قرصة.
• ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• خليط من الفلفل - 1/3 ملعقة صغيرة ؛
• زيت عباد الشمس (عديم الرائحة) - 1-2 ملعقة كبيرة. ل.

خطوات طهي لحم الخنزير المحمص:

1. اغسل اللحم بالماء الجاري. جفف بالتربيت بمنشفة ورقية. مقطعة إلى شرائح صغيرة بعرض 1.5-2 سم.
2. يرش على جميع الجوانب بمزيج من الفلفل والملح.
3. دهن صينية الخبز بكمية وفيرة من الزيت. ضع لحم الخنزير عليها. افرد كل شريحة قليلاً بأصابعك بحيث تجاور سطح الورقة بالتساوي. رشي إكليل الجبل.
4. قم بتشغيل الفرن.
5. يمكن تقطيع الأناناس إلى شرائح أصغر ، أو يمكنك ببساطة وضع شرائح كاملة فوق اللحم.
6. ابشر الجبن جيدًا. يرش بسخاء على الطبق.
7. ضعيها في الفرن لمدة 20-30 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة. تحققي من جاهزية اللحم عن طريق ثقبه برأس سكين. إذا لم يكن هناك خليط من الدم في العصير ، يتم خبز لحم الخنزير.
8. نظرًا لأن الطبق مرضي تمامًا ، فمن الأفضل تقديمه مع طبق جانبي نباتي أو سلطة فيتامين.

لحم الخنزير مع الأناناس والجبن في صلصة الصويا

يبدو هذا الطبق احتفاليًا حتى في الأيام العادية. مزيج غير عادي من الأذواق: حلو ، دسم ، مالح - الجميع سيحبونه. ويتم طهي اللحم بسرعة وسهولة.

المكونات لحصص 5:

• لحم خنزير مسحب - 500 جم ؛
• مايونيز 15-20 ٪ دهن - 100 جم ؛
• أناناس معلب مع شراب - 1 جرة صغيرة ؛
• جبنة صلبة (يفضل بارميزان) - 100 جم ؛
• صلصة الصويا المركزة - 90-100 مل ؛
• فلفل أسود مطحون - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• زيتون ، رمان ، أعشاب - حسب الرغبة (للزينة).

وصفة لحم الخنزير بالفرن مع الجبن والأناناس:

1. تحضير ماء مالح. صب نصف كوب من شراب الأناناس في وعاء عميق. أضف الصلصة.
2. نقطع اللحم مقابل الحبوب إلى شرائح صغيرة بعرض 1.5 سم تقريبًا. اضغط برفق بمطرقة المطبخ.
3. ضع التتبيلة في الماء لمدة 1-2 ساعة.
4. دهن صينية خبز كبيرة بالزيت. ضع قطع اللحم عليها.
5. ضعي طبقة رقيقة من المايونيز فوقها. هذا سيجعل لحم الخنزير أكثر عصارة.
6. افردي حلقات أناناس كاملة.
7. يرش الفلفل الأسود. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة القليل من الملح ، لكن يجدر بنا أن نأخذ في الاعتبار أن الصلصة والجبن سيعطيان بالفعل المذاق المطلوب.
8. ابشري الجبن ، وضعيها فوق اللحم.
9. يسخن الفرن على حرارة 180 درجة. اخبزيها لمدة 30-40 دقيقة حتى تنضج.
10. قدمي الطبق ساخناً بعد التزيين بالأعشاب والزيتون وحبوب الرمان.

لحم خنزير مخبوز بالأناناس والطماطم والجبن

هذا طبق غير عادي إلى حد ما ، لأنه يجمع بين العديد من المنتجات "الخارجية" في وقت واحد. يمكن تقديم هذه اللحوم على طاولة الأعياد ، لأنها لا تتطلب زخرفة إضافية أو زخرفة خاصة.

لائحة البقالة:

• لحم خنزير بدون عظم - 0.5 كجم ؛
• حلقات الأناناس المعلبة - 1 علبة ؛
• طماطم كبيرة - 2 قطعة ؛
• جبنة صلبة - 100 جم ؛
• بصل - 2 قطعة ؛
• زيتون منزوع النواة - 10-15 قطعة ؛
• مايونيز قليل الدسم - 100-150 جم ؛
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود مطحون طازجًا - حسب الرغبة ؛
• زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل.

التحضير خطوة بخطوة:

1. اغسل اللحم واتركه حتى يجف. تقطع إلى شرائح رفيعة بسمك الإصبع.
2. لف كل قطعة في كيس (حتى لا تتناثر) ، واضربها بمطرقة مطبخ. يرش الملح والفلفل المطحون.
3. دهن صينية الخبز بالزيت ونضع اللحم عليها.
4. البصل والطماطم مقطعة إلى دوائر. افركي الجبن جيدًا.
5. ضعي حلقة بصل على كل شريحة ، دهنها بالمايونيز. ضعي دائرة من الطماطم. ضعي الأناناس على الوجه. ضعي ثمرة زيتون في منتصف الحلبة.
6. يرش الجبن. أرسل إلى فرن مسخن. يُطهى على حرارة 180 درجة لمدة 35-40 دقيقة.
7. قدمي الطبق ساخناً مع طبقك الجانبي المفضل.

المقبلات قطع لحم الخنزير والأناناس المخبوزة بالجبن

خيار آخر لطهي اللحم الطري. لا تصبح قاسية أبدًا بسبب قشرة الجبن وعصير الأناناس الحلو والحامض. الحد الأدنى من إجراءات الطهي النشطة!

للطبق ستحتاج المكونات التالية:

• لحم (لحم خنزير) - 500-600 جم ؛
• أناناس معلب في جرة - 1 قطعة ؛
• جبنة - 150-200 جم ؛
• بصل - 1-2 قطعة ؛
• زيت - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• مايونيز - 230-250 جم ؛
• ملح للتذوق.

كيفية طهي لحم الخنزير الطري واللذيذ:

1. قشر البصل من القشرة. تقطع إلى حلقات أو نصف حلقات.
2. سخني الزيت في مقلاة. يقلى البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً قليلاً.
3. شطف لحم الخنزير بالماء وجفف ومقطع إلى قطع صغيرة. يعتمد وقت الطهي على حجم اللحم ، لذلك من المستحسن أن تكون الشرائح صغيرة.
4. نضع البصل في قاع طبق الخبز (مقلاة عميقة من الحديد الزهر). نضع لحم الخنزير في الطبقة التالية ، الملح.
5. يُرفع الأناناس من البرطمان ويُقطّع إلى مكعبات متوسطة الحجم. يوزع في طبقة متساوية فوق اللحم.
6. جبن مبشور ، اخلطي مع المايونيز. انشر الخليط الناتج مع الطبقة النهائية الرابعة حتى لا تكون هناك فراغات أو قطع صغيرة من الفاكهة.
7. يسخن الفرن على حرارة 180 درجة. اخبزي الطبق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. إذا كانت القطع صغيرة - سيستغرق الأمر حوالي 15-20 دقيقة ، إذا كانت كبيرة - حتى 40 دقيقة.
8. اتركيها تبرد قليلًا قبل التقديم وقسميها إلى أوعية للتقديم. تقدم مع الخضار الطازجة والأعشاب.