كيف نزرع البقان. كيف ينمو البقان وكيف تزرع شجرة الجوز بنفسك في المنزل

لم يجرب الجميع البقان ، بل إنهم يعرفون أكثر من ذلك أين ينمو مثل هذا الجوز في روسيا. هذه الثقافة تكتسب شعبية فقط في المؤامرات الشخصية. يزرع جوز البقان بشكل رئيسي في الجنوب ، لكن الأصناف المقاومة للصقيع التي يتم تربيتها تسمح بالزراعة في المناطق الشمالية. الغريب بسيط في الرعاية ، فهو يتكاثر بنفس الطريقة مثل الجوز. إذا نظرت إلى الصورة ، يمكنك أن ترى أن النباتات متشابهة في المظهر.

أصناف وأصناف

موطن البقان هو أمريكا الشمالية ، حيث يزرع على نطاق صناعي. ينمو الجوز في آسيا الوسطى ، في شبه جزيرة القرم والقوقاز وإقليم ستافروبول ومنطقة روستوف في روسيا. تتسامح بعض الأصناف بهدوء مع صقيع 30 درجة ، وتتميز بمقاومة الجفاف والإثمار المستقرة والتساهل في تكوين التربة.

جوز البقان نبات بسيط نوعًا ما.

• تكستان.
• نجاح؛
• إنديانا.
• رئيسي؛
• ستيوارت.
• نهر أخضر.

خشب البقان أصعب من خشب البلوط وله هيكل مثير للاهتمام - مصنوع من أثاث متنوع. زيت الجوز ومستحضرات التجميل مصنوعة من المكسرات المستخدمة في تحضير الحلويات. جوز البقان يحتوي على نسبة دهون أعلى من المكسرات الأخرى ، حوالي 10٪ بروتين نقي ، غني بالفيتامينات والمعادن.

نصيحة. البقان نبات كبير قوي. يصل ارتفاعه إلى 60 مترًا ، ويبلغ قطر التاج 40 مترًا ، وللتلقيح ، يلزم وجود عدة أشجار ، حيث يتم نقل حبوب اللقاح بواسطة الرياح.

زراعة وتكاثر

يتم إكثار الجوز بالبذور و نباتيا:

• قصاصات.
• مطعمة على جوز البقان الأبيض ؛
• في مهدها.

فاكهة البقان

تعتبر الثمار التي سقطت على الأرض ناضجة. مباشرة بعد الحصاد ، يمكن زرع الثمار في الأرض أو التقسيم الطبقي قبل الزراعة. عمل أخاديد يصل عمقها إلى 10 سم وزرع المكسرات. تُترك مسافة لا تقل عن متر واحد بين الصفوف ، وفي الربيع تنبت جميع البذور تمامًا وتكون الشتلات أكثر صلابة وقابلية للحياة.

في الربيع ، تزرع المكسرات في نهاية أبريل. قبل ذلك ، يتم تقسيمهم إلى طبقات. ينقع في الماء لمدة يومين ، ثم يوضع في نشارة الخشب الرطب أو الخث ويوضع في مكان بارد للإنبات. تأكد من أن الركيزة مبللة باستمرار ، وأن درجة حرارة الغرفة تظل عند مستوى 2-4 درجة مئوية. بعد شهرين ، يتم نقلهم إلى غرفة دافئة. زرع في الأخاديد ، ورش الدبال والماء بانتظام.

يتم اختيار مكان للهبوط مشمسًا ومحميًا من الرياح دون ركود رطوبة. إذا كانت البذور ستُزرع على الفور في مكان دائم ، فقم بملء موقع الزراعة بالسماد مسبقًا.

تنبت البقان

ينمو البقان ببطء شديد في السنوات الأولى - فهو يبني نظام الجذر. يبلغ النمو السنوي للنبات حوالي 30 سم فقط ، وبحلول سن الثالثة يصل إلى 50 سم وهو مناسب للزرع في مكان دائم. يتم تحضير حفر زراعة بحجم 60 × 60 سم ، إذا كانت التربة حمضية ، يتم استخدام الجير. املأ بمزيج من العناصر الغذائية من السماد والأرض. يجب وضع الجذور بحيث لا يتم ثنيها ، يتم تقويمها بالكامل على الجانبين. يتم دفع الوتد ، والذي سيتم ربط الشتلات به بعد الزراعة. يجب أن تكون رقبة جذر النبات على مستوى التربة ، وبعد الزراعة ، يتم ضغط التربة قليلاً وسقيها بكثرة. قم بتغطية المهاد بالدبال أو أي مادة عضوية. المسافة بين الشتلات حوالي 15 م.

تحتاج الشتلات الصغيرة إلى الري ، والتغذية ، والحماية من الأعشاب الضارة. يحدث ثمار البذرة التي تزرع من البذرة في السنة العاشرة من العمر. الشتلات المطعمة تؤتي ثمارها في وقت مبكر - في سن 4-5 سنوات.

نصيحة. قبل البذر ، تنقع المكسرات في الماء - يتم التخلص من المكسرات العائمة.

رعاية البقان والأمراض والآفات

تحتاج النباتات الصغيرة إلى الكثير من الرطوبة والحماية من الأعشاب الضارة. الري بكثرة ضروري في الطقس الحار والجاف. يحتاج البقان أيضًا إلى تشذيب وتشكيل. يتم التقليم عن طريق تكوين أشجار صغيرة ؛ لم تعد النباتات البالغة بحاجة إلى مثل هذا الإجراء. في الربيع ، يتم قطع الفروع والفروع الجافة التي تزيد من سماكة التاج.

الثقافة تحب الري المنتظم.

البقان معروف بحقيقة أنه لا يمرض عمليا. لا تتأثر ثمارها بعثة الجوز ، حيث أن الثمرة لها قشرة كاملة ، على عكس الجوز الذي يحتوي على طبقة ناعمة بين نصفي القشرة.

مهم. شجرة البقان هي كبد طويل ، وتؤتي ثمارها حتى 300 عام من العمر ، ويمكن أن تعيش 500.

سماد وخلع الملابس

يتم استخدام الأسمدة التي تحتوي على جرعة زائدة من النيتروجين في الربيع ، ويتم استخدام الفوسفور والبوتاسيوم في الخريف - حيث يساعدان الخشب على النضج والمساهمة في زرع المحاصيل المستقبلية. يمكن تغذية الأشجار الناضجة التي تجاوزت مرحلة الثلاثين عامًا بمزيج من ملح البوتاسيوم ونترات الأمونيوم والسوبر فوسفات.

جوز البقان يشبه الزيتون بصريًا ، ولهذا يطلق عليه "جوز الزيتون". إذا كان لديك مساحة كبيرة على الموقع ، فلا تتردد في زراعة جوز البقان ، وسوف تشكرك الشجرة بسخاء مع الحصاد.

خصائص البقان: فيديو

البقان في الحديقة: الصورة

تسمح لك العلاقات التجارية للمجتمع الحديث بالتعرف بسرعة على العديد من المواد الغذائية التي كانت معروفة سابقًا فقط للسكان المحليين في أجزاء مختلفة من العالم. من بين هذه الفضول ، احتلت المكسرات مكانة خاصة. لقد تغلغلت خصائصها المفيدة ، وذوقها ، وإمكانيات الاستخدامات المختلفة في أبعد زوايا الأرض. أصبحت الكلمات الغامضة ، البقان ، الكاجو ضيوفًا متكررين في النظام الغذائي والوصفات الصحية. من بينها جوز البقان ، وهو عمل مربح للبلدان التي تزرعه في مزارع كبيرة. على الرغم من مكان نمو البقان في روسيا ، إلا أن قلة من الناس يعرفون.

الوصف النباتي والتكوين

شجرة طويلة متساقطة الأوراق تزين براري أمريكا الشمالية لقرون. في ظروف الصيف الحار والرطب من المناخ المحلي ، فإنها تؤتي ثمارها لمدة ثلاثة قرون. لقد وقع السكان المحليون للهنود منذ فترة طويلة في حب مذاقها ، وتعلموا الصفات العلاجية. الآن يزرع البقان في مزارع وطنهم لأغراض تجارية. يتم حصاد حوالي 85٪ من محصول الفاكهة في العالم في الولايات المتحدة الأمريكية. حصدت من أكتوبر إلى أبريل. في ولاية تكساس ، يعتبر البقان أو كاريا إلينوي ، المنتمين إلى جنس هيكوري ، هو الرمز الرسمي. في الآونة الأخيرة ، بدأ حصاد المكسرات يأتي من مزارع أستراليا وآسيا والبلدان الواقعة على طول ساحل البحر الأسود. شراء البقان لم يعد صعبا.

تمت دراسة نوعين من الأشجار أكثر من غيرها. البقان الشائع والجوز الأبيض. تم جلب الأشجار إلى المناطق شبه الاستوائية في مختلف البلدان من أجل تطوير التقنيات المتنامية. في الظروف المناخية المطلوبة ، تنمو الشجرة حتى ارتفاع 60 مترًا ، وعرضها أكثر من مترين. ينمو جيدًا في التربة الغرينية في دلتا الأنهار. البقان يقاوم الصقيع لا يزيد عن 20. في روسيا ، لا يوجد إنتاج صناعي كبير للمكسرات. تنمو الأشجار الفردية في القوقاز ، وبعض الأماكن في شبه جزيرة القرم. يجري العمل على زراعة بعض الأصناف النباتية ، على سبيل المثال ، Success ، Textan ، Stuart ، Indiana ، Major. حوالي 150 نوعًا معروفًا الآن. البقان ليس من أنواع الأشجار الصعبة التي يصعب نموها. الشيء الرئيسي هو الحصول على ظروف درجة حرارة مناسبة ، سقي منتظم. تعتبر الحرارة والرطوبة العالية من الشروط الضرورية للإثمار الفعال للنبات. الشجرة لها أوراق خضراء زاهية ذات أحجام كبيرة. الجذع مغطى باللحاء البني مع الشقوق. يزهر جوز البقان في الربيع في منتصف شهر مايو حيث تنمو أزهار الذكور والإناث في محاور الأوراق. تبدو أزهار البقان الذكور مثل القطط. يتم جمع الزهور الأنثوية في السنيبلات. تدوم أوراق الشجر على الأشجار لفترة طويلة جدًا. أزقة شادي ، التي تم إنشاؤها من زراعة أنواع نباتية خاصة ، تقف في ديسمبر ، مزينة بأوراق خضراء طويلة.

الثمار مستطيلة الشكل ومغطاة بقشرة من الجلد. أثناء النضج ، يتشقق ، ويكشف عن عظم بيضاوي صغير يسمى الجوز. لها شكل مضلع ، سطح أملس ، لون بني. داخل العظم نواة. ظاهريا ، يشبه الجوز. الفرق بين نواة البقان هو عدم وجود أقسام ، مثل الجوز. هذا يجعل عملية التقشير أسهل. بالمناسبة ، يأتي اسم الجوز من اللغة الهندية ، ويعني "المكسرات التي يجب وخزها بحجر". بالمناسبة ، يتم تنظيف قشور الجوز بسهولة أكبر بعد تجميدها. قاعدة الجوز مغلقة تمامًا ، مما لا يسمح للآفات المختلفة ، مثل عثة الترميز ، بالاختراق إلى الداخل. لا يوجد البقان دودي. للسبب نفسه ، لا تتفسخ عند تخزينها دون تقشير. عمليات الأكسدة المتسارعة للهواء لا يمكنها الوصول إلى الجوز. البقان له طعم حلو لطيف. مع وزن مماثل مقارنة بالجوز ، فإن لب البقان نواة ضعف حجمها. غالبًا ما لا تنكسر القشرة الرقيقة عند التماس ، ولكن في أي مكان. لب جوز البقان مغطى بطبقة واقية من اللون البني الفاتح. سمكها أكبر من سمك الجوز ، لكنها خالية من المرارة. في المظهر ، الثمار تشبه الزيتون والبندق. يطلق عليه أحيانًا "جوز الزيتون". الجوز ، مثل الجوز ، له نكهة أكثر حساسية. لحمها أبيض ، دهني ، عبق.

البقان الأبيض ، الذي ينمو في المناطق الشمالية من المناطق شبه الاستوائية ، يختلف عن العادي في حجم الشجرة ، في قشرة سميكة للغاية ، وفي قلب صغير. إنه لذيذ جدا. خشب البقان الأبيض أكثر إشراقًا وأقوى من خشب البقان الشائع. باستخدامه لأغراض الديكور ، من الضروري قطع اللحاء باستمرار في شرائط غير مرتبة في النباتات البالغة.

جعلت الطرق الحديثة للتحليل الكيميائي من الممكن دراسة تكوين كل نوع من أنواع البقان الشائع بالتفصيل. كل منهم يحتوي على مجموعة غنية من الفيتامينات والمعادن الضرورية لجسم الإنسان. جنبا إلى جنب معهم ، يتم امتصاص كمية متوازنة من البروتينات والألياف بشكل جيد. يشارك بروتين الجوز في عملية تكوين الأنسجة ، ويحل محل منتجات اللحوم بنجاح. مع تنوعها ، تتجاوز عناصر تكوين المكسرات بشكل كبير محتواها في الفاكهة. سمة مهمة من سمات البقان هي محتواها العالي من الدهون. أنها توفر عمل فعال ، وهي جزء من الجوز والفيتامينات. في 100 جرام من حبات الجوز ، تم العثور على 72٪ من الدهون سهلة الهضم ، 9٪ بروتين ، 14٪ كربوهيدرات ، فيتامينات أ ، هـ ، مجموعة ب ، معادن ، كالسيوم ، مغنيسيوم ، زنك ، إلخ. منتج غذائي كان يستخدمه الهنود الحمر. قدروا دورها في قائمة الطعام. في حالة الصيد غير الناجح ، جاء جوز البقان لمساعدة الأسرة في الوقت المناسب. إن محتوى السعرات الحرارية البالغ 100 جرام من الجوز ، أي حوالي 690 كيلو كالوري ، يملأ فردًا بالغًا من الأسرة بالطاقة اللازمة من خلال استخدام المكسرات حتى 400 جرام يوميًا. بالمناسبة ، كان أول مربي البقان هنودًا. حول كل قرية ، موقف للسيارات ، زرعوا أشجار الجوز ، واختيار الثمار ذات الأحجام الكبيرة ، والأصداف الرقيقة. بدأت مثل هذه المزارع ، مثل البقان الشائع ، تؤتي ثمارها بعد 7 سنوات. تهدف المشاكل العلمية لأعمال التربية إلى إنشاء نباتات ذات نمو منخفض ، وإنتاج ثمار ذات قشرة رقيقة ، والدخول في الإثمار في وقت مبكر. تُعرف اللحظة المحرجة عندما ظهر صنف البقان الورقي ، الذي ابتكره المربي الأمريكي لوثر بوربانك. حتى العصافير اخترقت القشرة بسهولة ، وأكلت لبًا لذيذًا.

فائدة ، تطبيق

يتيح لنا تحليل عناصر تكوين الجوز اعتباره أحد أكثر الممثلين فائدة لعائلة الجوز. تتلقى جميع أجهزة جسم الإنسان العناصر اللازمة لتهيئة الظروف للتشغيل الطبيعي لفترة طويلة. هذا يغير العمليات الهامة التالية:

1. يحسن الهضم. تحدث هذه العملية بسبب الكمية المثلى من الألياف الغذائية التي تنظم مرور الطعام. أنها فعالة في تطهير المعدة والأمعاء ومنع الإمساك والتهاب القولون والبواسير. أنها بمثابة إجراء وقائي لتشكيل سرطان المستقيم.
2. يتم تقوية أنسجة العظام. تحتوي جوز البقان على الكمية المثلى من الفوسفور ، ويساعد الكالسيوم في تكوين أنسجة عظام وأسنان صحية. تعمل هذه العناصر على منع ظهور آلام العضلات.
3. يحسن عمل القلب والأوعية الدموية. يستفيد الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب التاجية من الألياف التي يحتوي عليها البقان. حمض الأوليك والدهون الأحادية غير المشبعة ومضادات الأكسدة لها تأثير مفيد على عمل الشرايين التاجية. الجمع بين المكونات المفيدة لتكوين الجوز يبطئ أكسدة الدهون في الدم ، ويمنع حدوث السكتات الدماغية وأمراض القلب التاجية.
4. يتم تقليل خطر الإصابة بالسرطان. مساعدة الجسم في هذه القضية يعود لوجود فيتامين إي ، بيتا كاروتين ، والأحماض المعقدة التي تقضي على الجذور الحرة المشاركة في آليات تكوين الأورام الخبيثة. قام باحثون في جامعة إنديانا بوردو بالتحقيق في عقار جاما توكوفيرول ، الذي تم تطويره على أساس العناصر الموجودة في جوز البقان. بفضل نوع فيتامين E الموجود في البقان ، يقتل الدواء الخلايا السرطانية مع الحفاظ على الخلايا السليمة. يتم اختباره في علاج سرطان البروستاتا والرئة.
5. تتباطأ عملية شيخوخة الجلد. بسبب الخصائص المضادة للأكسدة لدهون البقان ، يحدث تجديد للجلد ، ويتم استعادة العديد من خصائصه.
6. انخفاض وزن الجسم. لا تشكل كمية الدهون الكبيرة عقبة أمام خبراء التغذية لاستخدامها في وصفات الحمية الغذائية للتحكم في الوزن. البقان يحفز إفراز الدهون من جسم الإنسان. تحتاج إلى تناول القليل من المكسرات ، لتحل محل الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية. لا تخلط البقان باللحوم والحليب. سيساعدك هذا على زيادة الوزن بسرعة.
7. خفض مستويات الكوليسترول في الدم. يساعد الاستخدام المنتظم لكمية صغيرة من المكسرات يوميًا على تقليل محتوى الكوليسترول السيئ بشكل كبير. الألياف الموجودة في البقان تربط الكوليسترول في الأمعاء وتزيله من الجسم. نقطة مهمة في هذه الحالة هي قدرة البقان على منع عمليات الأكسدة الضارة للكوليسترول. إنها تجعل الكوليسترول لزجًا ، مما يؤدي إلى تضييق الشرايين وتطور تصلب الشرايين وفقدان الخصائص المرنة للأوعية الدموية.
8. تطهير الدم. يتم إزالة المواد الغريبة والسموم التي تدخل الدم بنشاط بسبب الكاروتين الموجود في المكسرات. فيتامين حيوي يحسن البصر ويخفف التوتر ويمنع أمراض العيون المرتبطة ، على سبيل المثال ، بساعات طويلة من العمل على الكمبيوتر.

يستخدم البقان بشكل فعال في الطب لتحسين أداء الكبد والكلى. يحافظ على المستوى المطلوب من هرمون التستوستيرون ، ويطبيع الفاعلية ، ويحسن الشهية ، ويساعد بشكل فعال في فقر الدم ، البري بري. يقدم علم الشيخوخة الحديث مستحضرات فعالة تعتمد على البقان. يمكن استخدامه بشكله الطبيعي ، على شكل أنواع مختلفة من منتجات الجوز ، على سبيل المثال:

1. حليب البندق. تم فرك المكسرات الطازجة بعناية بمدقة ، وسكبها بالماء. تم الحصول على كتلة متجانسة من اللون الأبيض ، وهي منتج طاقة فريد. تم تغذية الحليب للأطفال حديثي الولادة والمراهقين الضعفاء والمرضى وكبار السن. ساعدت التركيبة الفريدة للخليط على النمو والتعافي. لقد تم استخدامه لعدة قرون في الطب الشعبي للهنود الأمريكيين.
2. زيت البقان. جميع العناصر المفيدة الموجودة في جوز البقان ، في شكل مركّز ، تتحول إلى منتج ذي قيمة. يتم الحصول عليها فقط بالضغط على البارد. الزيت له لون ذهبي. طعمه مشابه لزيت الزيتون. تشارك المركبات النشطة بيولوجيًا التي دخلت الزيت في جميع عمليات الشفاء. يستخدم الزيت داخليا أو للاستخدام الخارجي. يساعد في نزلات البرد وزيادة التعب والصداع. بالنسبة للمرضى وكبار السن ، يمكن أن يحل محل جميع الدهون الضرورية ، ويحسن حالة الأوعية الدموية ، ويمنع تطور الدوالي ، ويساعد في مكافحة الشيخوخة المبكرة. يمكن أن يحل الاستخدام الخارجي للزيت العديد من مشاكل التجميل في الأمراض الجلدية. الالتهابات الفطرية ، آثار الكدمات ، لدغات الحشرات ، حروق الشمس ، تعالج بزيت البقان. يتم ملاحظة أكبر تأثير عند استخدامه كزيت للتدليك في العناية بالبشرة الجافة والشيخوخة.
3. استخدم في الطبخ. تستخدم جوز البقان في شكل مقلي ومجفف وطازج. يتم تضمينه في وصفات الأطباق المختلفة ، على سبيل المثال ، السلطات واللحوم وأطباق السمك المليئة بالزيت. غالبًا ما يكون المكون الرئيسي للحلويات الحلوة ، فهو جزء من حلوى اللوز ، ملفات تعريف الارتباط ، فطيرة البقان الأمريكية الشهيرة. هناك وصفات مثيرة للاهتمام لصنع الخمور النخبة باستخدام البقان. يمكنك صنع قهوة غير عادية عن طريق خلط حبوب البن المطحونة مع الجوز ، مع إضافة القليل من مستخلص البرتقال.

ضرر

الموانع الرئيسية لاستخدام البقان هي ظهور رد فعل تحسسي وتغيرات في الكبد. كما هو الحال مع الأنواع الأخرى من المكسرات ، يظهر رد فعل تحسسي في ظهور العطس والطفح الجلدي. في الحالات الشديدة ، يمكن أن تحدث الوذمة الرئوية بسرعة. يجب أن تكون حذرًا بشكل خاص عند علاج الأطفال بالمكسرات. فائضها يسبب التهاب اللوزتين وتشنجات الأوعية الدماغية.

تعتبر الكمية الآمنة من المكسرات كتلة 100 جرام في المرة الواحدة. لن يكون الجسم قادرًا على استيعاب كمية أكبر دون عسر الهضم. هذا المقدار يكفي لدعم الطاقة الكامنة للشخص لمدة ثلاث ساعات. يمكن أن يلعب جوز البقان دور وجبة فطور لذيذة ووجبة خفيفة سريعة. المكسرات الدهنية اللذيذة تضر الكبد إذا استهلكت بكثرة. خاصة المقلي.

يجب علينا مراقبة جودة المكسرات بعناية. ظهور العفن يمنع بشكل قاطع استخدامها في الطعام. يمكن أن يسبب العفن أمراضًا معوية ، وعواقب طويلة المدى في شكل علم الأورام.

لسوء الحظ ، نادرًا ما يستخدم البقان في روسيا في الطهي المنزلي. من المأمول أن تأخذ فطيرة البقان مكانها الصحيح في المستقبل على طاولاتنا بجانب فطيرة التفاح.

جوز البقان غير معروف في بلدنا ويعتبر غريبًا ، على الرغم من أن ثماره مطلوبة في جميع أنحاء العالم. يتم توزيع هذا النبات على نطاق واسع في أمريكا الشمالية.

فاكهة البقانتحتل مكانة رائدة في محتوى البروتين النباتي المفيد ومضادات الأكسدة وهي بديل جيد للبروتين الحيواني.

منذ العصور القديمة ، تم استخدام المكسرات كدواء. زرع هنود أمريكا الشمالية الأشجار بالقرب من مساكنهم. في وقت لاحق ، بدأ استخدام المكسرات في الطهي.

في بلدنا ، يعتبر الجوز ، الذي يتشابه في المظهر والخصائص ، والذي ينمو في المناطق الجنوبية ، هو الأكثر شعبية.

أين ينمو البقان؟

ينمو في جميع أنحاء أمريكا الشمالية. نظرًا لمذاق الشوكولاتة غير العادي للفواكه ، فإنه يستخدم على نطاق واسع في تحضير الأطباق المختلفة.

ينمو البقان أيضًا في آسيا الوسطى، في القوقاز وشبه جزيرة القرم ، حيث تم إحضاره منذ أكثر من مائتي عام.

وصف

ظاهريًا ، يختلف البقان الشائع عن البندق المعتاد. هذه شجرة يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 40 مترًا ، ويبلغ متوسط ​​العمر المتوقع 400 عام.

تشبه فاكهة البقان الجوز المعتاد ، إلا أن حجمها أكبر بكثير. لها شكل بيضاويوسطح أملس. القشرة بلون بني فاتح. اللب مموج ، بيج دقيق. طعم النواة قشدي ودهني بسبب كمية كبيرة من الدهون النباتية.

البقان نبات قوي يتحمل الجفاف ودرجات الحرارة المنخفضة والتربة السيئة بسهولة.

تُعرف عدة أنواع من هذا النبات: إنديانا ، الرائد ، النجاح ، Textan ، Greenriver ، Stuart.

جميع الأنواع متشابهة مع بعضها البعض وليس لها اختلافات كبيرة. إنها تتكيف تمامًا مع النمو في المناخات المعتدلة ولها ثمر جيد.

زراعة

من أجل زراعة نبات صحي ، من الضروري تحديد مكان زراعته بشكل صحيح. يجب أن نتذكر أن البقان نبات طويل العمر ، يتميز بارتفاعه العالي وتاجه الواسع ، لذلك يجب أخذ هذه الميزة في الاعتبار عند زراعة الشتلات.

يمكنك شراء شتلات نباتية من مزارع متخصصة أو زراعتها بنفسك. يتكاثر النبات جيدًا عن طريق العقل أو الجذر أو طريقة التبرعم أو البذور.

التكاثر بالبذور

للزراعة ، يمكنك استخدام الثمار الناضجة المتساقطة بشكل مستقل. تتم زراعتها في الربيع أو الخريف.

استعد في الخريفزرع ثقوب يصل عمقها إلى 10 سم ونبات الثمار الناضجة فيها. مع بداية الربيع تظهر البراعم. البذور قابلة للحياة للغاية. النباتات المزروعة في الخريف تنمو قوية وصحية.

لزراعة الربيع ، يتم تقسيم المكسرات إلى طبقات بوضعها في ماء بارد لمدة يومين ، ثم في نشارة الخشب ، حيث تبقى لمدة شهرين. في منتصف أبريل ، زرعت المكسرات في قطعة أرض شخصية.

النبتة مزروعة في مكان مشمس جيد الإضاءة. قبل الزراعة ، يتم حفر التربة واستخدام الأسمدة العضوية.

الشجرة بطيئة جدا في النمو. خلال السنوات الثلاث الأولى ، لا يلزم إجراء عملية زرع للنبات. في بداية التطور ، يتشكل نظام الجذر في النباتات الصغيرة ، فيما يتعلق بهذا ، فإن نمو الشتلات ضئيل. في ثلاث سنوات ، لا يتجاوز ارتفاع النبات الصغير نصف متر.

بعد ثلاث سنوات ، يتم زرع الشتلات في مكان دائم. للزراعة ، يجب تحضير حفر الزراعة بعمق وعرض 60 سم. يحب البقان التربة المحايدة ، لذلك يضاف الجير المطفأ والسماد إلى الحفر. بعد الزراعة ، يتم تسقي النبات بكثرة.، والتربة المحيطة بها مغطاة بالخث.

لتحسين التجذير ، يجب أن تسقى الشجرة الصغيرة وتتغذى بشكل منتظم. في الربيع ، يتم استخدام الأسمدة التي تحتوي على نسبة عالية من النيتروجين ، في الخريف - أسمدة البوتاس والفوسفور. يجب تغذية الأشجار التي يزيد عمرها عن 25 عامًا بملح البوتاسيوم والملح الصخري.

في الربيع ، من الضروري إجراء التقليم الصحي. يتم خلالها إزالة الفروع الجافة والتالفة.

مع العناية المناسبة بالنبات ، تبدأ شجرة البقان في أن تؤتي ثمارها بعد 10 سنوات. من الممكن تحقيق الإثمار في عمر خمس سنوات إذا تم تكاثر النبات عن طريق التطعيم أو التبرعم. تتطلب هذه الأساليب بعض المعرفة من البستانيين ، لذلك يفضل الكثيرون شراء شتلات عمرها 3-5 سنوات من دور الحضانة.

البقان شديد المقاومة للأمراض والآفات الحشرية. مع الرعاية الجيدة وظروف النمو ، يمكن للنبات البالغ إنتاج ما يصل إلى مائتي كيلوغرام من الفاكهة.

خصائص مفيدة للنبات

البقان لديه الكثير من الخصائص القيمة.

تستخدم جوز البقان على نطاق واسع في الطب. ثبت علميًا أن المكونات التي تتكون منها المكسرات يمكن أن تمنع نمو الخلايا السرطانية.

البقان الشائع (إلينوي هازل) هو أحد أقارب الجوز. يمكن العثور على هذا النبات في جميع أنحاء العالم: في الولايات المتحدة الأمريكية وآسيا الوسطى والقوقاز وشبه جزيرة القرم. السمة المميزة التي تتمتع بها مكسرات هذا الصنف هي المذاق غير العادي للفاكهة ، ولكن هذه المكسرات ، إذا استهلكت بكثرة ، يمكن أن تؤدي إلى السمنة.

جوز البقان يعطي المكسرات طعمًا غير عادي

خصائص البقان

يعزو علماء الأحياء البقان الشائع إلى تلك الأنواع من الأشجار التي لها خاصية النمو السريع ، لكنها لا تنشط على الفور. في بيئتها الطبيعية ، تنمو هذه الأنواع حتى 60 مترًا. في المناخات الحارة تصل الشجرة إلى 40 مترًا في وقت قصير. في المناطق الباردة ، لا يتجاوز ارتفاعها 10-15 مترًا.

خلال السنوات الثلاث الأولى ، يكتسب البقان الصغير القوة ، وينمو نظام الجذر إلى المستوى الذي يكتسب فيه الوصول إلى الماء ، لذلك تنمو الشجرة نفسها إلى 40-45 سم. ينمو جوز البقان في الحديقة بجذع مستقيم ، ينمو منه تغادر الفروع. حتى بدون التقليم ، ينمو تاج الشجرة بشكل جيد - ممدود قليلاً بيضاوي الشكل أو كروي.

ينمو البقان مع لحاء رمادي اللون. يتشقق لحاء الأشجار القديمة ، تظهر عليه خطوط باللون الرمادي والبني.

أوراق شجرة البقان خضراء عميقة. وتتكون الأوراق من ريش يتراوح عددها من 11 إلى 17 قطعة. كل ريشة ممدودة وموجهة نحو النهاية. يبلغ متوسط ​​حجم الورقة 9-12 سم وعرضها 2.5-7 سم.

يحدث تكوين ثمار الشجرة في أكتوبر. المكسرات لها شكل بيضاوي ، قشر غير لامع ، طرف مدبب. الجزء المركزي من الثمرة الذي يحمله الجوز الأسود الأمريكي ، أثناء الانقسام ، يقفز من القشرة ذات اللون البني الأحمر الذي يحمل القلب ويحيط به. يتكون الجزء الداخلي من الجوز من فلقتين متطابقتين. في هذا ، الجوز البرازيلي يشبه الجوز. في المناطق الاستوائية ، يمكن أن تصبح ثمار هذه الشجرة غذاء الطوقان. يتم حصاد المحصول في نوفمبر ، ولكن هناك أصناف تنضج في وقت مبكر من الفاكهة.

تنمو شجرة البقان حتى ارتفاع 60 مترًا

ظروف النمو

قد يتساءل العديد من البستانيين عن كيفية زراعة شجرة أكثر شيوعًا في مساحة أمريكا الشاسعة منها في منطقة أكثر برودة. من الممكن ليس فقط زراعة الجوز ، ولكن أيضًا زراعة نباتات مماثلة له على موقعك.

لكي تنمو مكسرات هذا النوع دون صعوبة ، يجب الانتباه إلى خصائص طبقة التربة التحتية. صفات التربة المثالية:

1. التربة فضفاضة ، تسمح بمرور الرطوبة والهواء.
2. تتدفق المياه الجوفية على أعماق كبيرة.
3. ارتفاع مستوى الخصوبة بالموقع.
4. وجود طبقة تربة مصفاة.

يدعي أولئك الذين يزرعون شجرة الجوز هذه أنها تتحمل الجفاف جيدًا ، لكن الري الوفير سيسمح لك بتجربة ثراء النكهة اللذيذة للفواكه التي ستمنحها النباتات على البستاني. هذا الممثل للحيوانات نفسها يتحمل انخفاضًا في درجة الحرارة إلى -20-25 درجة مئوية.

يظهر الحصاد الأول بعد 8 سنوات من زراعة البقان ، وعادة ما يكون غير غني - 2 كجم من المكسرات ، لكن المكسرات التي تم جمعها تعطي مثل هذا الوزن الإجمالي فقط في السنة الأولى من الإثمار. في العام العشرين من عمر الشجرة ، يستطيع البستاني جمع ما يصل إلى 200 كجم من المكسرات.

طرق التربية وقواعد الغرس

كأحد أقارب الجبل ، يزدهر البقان جيدًا في مجموعة متنوعة من الظروف. يمكن نشر هذه الشجرة بعدة طرق:

• التطعيم على مجموعة ذات صلة (على سبيل المثال ، البقان الأبيض) ؛
• تبرعم.
• قصاصات.
• تكاثر البذور.

في الحالة الأخيرة ، تُزرع الثمار الناضجة التي انفصلت عن قشرتها دون مساعدة القوى الطبيعية (الرياح) أو التدخل البشري. لون مثل هذا الجوز بني أو شوكولاتة ، السطح لا يحتوي على آثار تسوس أو قتامة. تُزرع الثمار في أخاديد معدة مسبقًا ، ويبلغ عمقها من 10 سم ، ويوضع الجوز في الأخدود ، ويُرش بالتربة فوقه.

مخطط الجلوس: من 10 إلى 15 شتلة توضع لكل متر واحد من التربة. يوصى بعمل الأخاديد على مسافة متر واحد على الأقل من بعضها البعض. سيؤدي ذلك إلى تصلب الشتلات في الشتاء وتوفير طبقات طبيعية.

يتم إجراء زراعة الشتلات الربيعية في موعد لا يتجاوز أبريل. يعتبر إجراء زراعة الربيع أكثر صعوبة ويتطلب عملًا تحضيريًا:

1. تطبيق التقسيم الطبقي الاصطناعي.
2. انقع مادة الزراعة في حاويات بالماء لمدة 2-3 أيام.
3. ضع الشتلات المنقوعة في الماء في الخث المبلل أو نشارة الخشب. يجب أن يكون الخشب طازجًا.
4. انقل مواد الزراعة إلى الشرفة أو القبو.
5. التحكم في ركيزة التربة: الحفاظ على رطوبة ثابتة وظروف درجة حرارة تصل إلى 4 درجات مئوية.
6. ضع الشتلات في غرفة باردة لمدة 8 أسابيع.

تزرع مادة الزراعة بنفس الطريقة كما في الخريف. القاعدة الرئيسية هي الاختيار الصحيح لموقع لزراعة شجرة. يجب أن يكون المكان مضاءًا جيدًا ، وأن يوفر الحماية للشجرة الصغيرة من الرياح القوية.

عند اختيار مكان لزراعة هذا الجوز ، من المهم عدم وجود مياه راكدة في الموقع. خلاف ذلك ، قد يموت النبات من تعفن نظام الجذر قبل اكتمال التجذير.

تنبت البقان

في السنوات الأولى من الحياة ، تتميز أشجار هذا النوع بالنمو البطيء. في غضون ثلاث سنوات ، يمكن أن يصل ارتفاع الشتلات إلى 35 سم فقط. لذلك ، يُنصح بنقل البقان إلى مكان إقامة دائم عندما يبلغ عمر الشجرة 4 سنوات.

للزراعة في مكان دائم ، يتم حفر منخفض في التربة بقياس 60 × 60 سم.لا يرى البقان التربة ذات المستوى العالي من الحموضة جيدًا ، لذلك يستخدم الجير لتحييد البيئة. يستخدم السماد الفاسد كسماد.يجعل استخدامه من الممكن جعل التربة أكثر خصوبة ومغذية.

قبل وضعها في التربة ، تتم إزالة جميع بقايا الأرض على الجذور ، ويتم تسوية الجذور بعناية ورشها بالتربة في الأعلى. يتم ضغط الأرض حول جذع الشتلات من أجل منع ظهور الثقوب المجوفة التي يمكن أن تتراكم فيها الرطوبة. التدبير الإلزامي هو سقي الشتلات المعتدل.

قبل زراعة شتلة البقان ، يجب إزالة التربة من الجذور.

يتم إجراء الضمادات العلوية في الخريف والربيع. في بداية العام ، يتم استخدام الأسمدة النيتروجينية ، والتي تعمل كمحفز لنمو البراعم. في فصل الخريف ، يستخدم الفوسفور والبوتاسيوم كضمادة علوية.

تحتاج الأشجار القديمة أيضًا إلى التغذية. يتم استخدام السوبر فوسفات واليوريا والملح الصخري وملح البوتاسيوم كمواد. يتم تغذية المكسرات القديمة خلال موسم الخريف.

عند زراعة البقان في الحديقة ، هناك إجراء آخر للعناية بالنبات وهو الربيع المضاد للشيخوخة والتقليم الصحي. الفروع التي تنمو بشكل غير صحيح أو مكسورة أو متأثرة بالآفات تخضع للإزالة.

عند التسميد ، ينمو النبات بنشاط.

في الربيع ، تحتاج إلى إطعام الأسمدة النيتروجينية. أنها تحفز نمو البراعم الصغيرة. وفي سبتمبر مطلوب التسميد بالفوسفور والبوتاسيوم. هذه التدابير ضرورية لصغار الحيوانات. تحتاج العينات القديمة إلى إضافة ملح البوتاسيوم والسوبر فوسفات واليوريا (النترات) في الخريف.

في الربيع ، لا بد من إنتاج - صحي وتجديد. بالإضافة إلى ذلك ، يجب إزالة الفروع المكسورة والمتضررة من الآفات والتي تنمو بشكل غير صحيح. إذا كنت تقوم بإجراءات بسيطة ، فستكون شتلة جوز البقان الصغيرة المزروعة بيديك قادرة على إرضائك بالفواكه الأولى بعد 5-7 سنوات من الزراعة.

البقان جوز مفيد جدا. يحتوي على عدد كبير من العناصر الغذائية والعناصر النزرة والفيتامينات. يحتوي على المكونات التالية:

• فيتامينات هـ ، أ ، ك ، ج ، المجموعة ب
• حمض دهني
• الكربوهيدرات والبروتينات والماء
• تتبع العناصر في الجدول الدوري
• يوجد الفركتوز والسكروز

ما هي خصائص الجوز:

1. إذا كنت تستخدم الجوز باستمرار باعتدال ، فإنه قادر على تحييد الخلايا السرطانية النامية. يساعد على خفض مستوى الكوليسترول في جسم الإنسان.
2. يمتد عمل الجوز إلى الجهاز العصبي المركزي. يقلل تأثيره من مخاطر احتشاء عضلة القلب والدوالي في الأطراف السفلية من الأوردة العميقة والسطحية.
3. يستخدم الجوز على نطاق واسع لعلاج الأمراض ونزلات البرد والفيروسات. يساعد على زيادة الشهية وتقوية مناعة المريض.
4. في الربيع ، عندما يؤثر نقص الفيتامينات بنشاط على الأشخاص من مختلف الفئات العمرية ، يكون للجوز تأثير مفيد على الحالة العامة للشخص. نظرًا للعدد الكبير من العناصر الدقيقة والفيتامينات المفيدة ، فإنه يمنح الجسم القوة لمحاربة الالتهابات.
5. بالإضافة إلى هذه العناصر ، يحتوي البقان على الكاروتين. يتجلى بشكل إيجابي في أمراض العيون ، ويحسن الوضوح والحدة البصرية ، ويحسن نوعية الدم.
6. عندما يستخدم الجنس الأضعف المكسرات ، يتم تعديل الخلفية الهرمونية ، ويقل خطر العقم وتزداد الوظيفة الإنجابية. يلاحظ الرجال مع إدخال المنتج بشكل متكرر في الجسم زيادة في جودة الحيوانات المنوية. هذا الأخير يسمح للشريك بالحمل في وقت قصير.
7. تساعد ثمار شجرة الجوز في علاج العديد من الأمراض الجلدية إذا تم تناولها مع الطعام.

وبالتالي ، فإن الجوز ليس فقط منتجًا مفيدًا ، ولكنه يحتوي على عدد كبير من الصفات الإيجابية التي يمكن أن تحسن الحالة العامة للإنسان.

تم استخدام البقان بنجاح في الطب. هناك النقاط التالية التي يساعد فيها الدواء جيدًا:

• أثناء علاج أمراض الجلد.
• لعلاج الأعضاء الداخلية.
• تعمل الفواكه على تحسين الأداء الطبيعي للجهاز الهضمي.
• حبوب الجوز لها تأثير مثمر على فقر الدم.
• تقليل احتمالية الإصابة بأمراض العيون.
• غالبًا ما يوصى باستخدام Kariya للأشخاص الذين أصيبوا بالسرطان كإجراء وقائي.

يلعب زيت الجوز دورًا كبيرًا في الأمراض الجلدية. يمكن أن يؤدي تأثيره إلى القضاء على الأمراض الفطرية وطفح حب الشباب. يمكن استخدام المنتج طازجًا وفركه في عصيدة وإضافته إلى أقنعة أو كريمات للوجه والشعر. يؤثر عصيدة الجوز على الجلد ، ويعيد الجلد إلى المظهر الصحي ، ويزيد من المرونة ويغذي الطبقات العليا من البشرة بالعناصر الدقيقة المفيدة.

يمكن استهلاك المنتج نيئًا أو مقليًا. أشهر الأطعمة الشهية هي الحلوى - البقان مع شراب القيقب. من سمات هذا النوع من الجوز المذاق الغني للشوكولاتة. هذا هو السبب في أن المنتج مثل هذا النجاح.

البقان هو جوز عالي السعرات الحرارية. يحتوي المنتج في شكله الخام على 691 سعرة حرارية. إذا قمت بقليها ، فإن محتوى السعرات الحرارية يزيد إلى 712 سعرة حرارية. يمكنك أن تأكل 30 غرامًا فقط يوميًا. المكسرات هي الكمية اليومية المثلى. إذا كنت تأكل أكثر من 100 غرام. الثمار ، قد يكون هناك مشاكل في الهضم ، هناك احتمال حدوث قيء وضعف عام ، حمى.

يجب أن تعرف موانع الاستعمال لتتأكد من أنه لا ينصح بالاستمتاع بمثل هذه الحلوى:

1. التعصب الفردي للمنتج.
2. اضطراب معوي (براز رخو).
3. الكبد الكثير الدهون.

مع مظهر من مظاهر الحساسية ، قد يحدث العطس الغزير والطفح الجلدي على الجلد. مع تناول كمية كبيرة من المنتج في حالة شديدة مع الحساسية ، تتطور الوذمة الرئوية.

إذا ظهر العفن على القشرة العلوية لكاريا ، فلا يجب أن تأكل الجوز. إنه يتدهور ويفقد صفاته الإيجابية ، ويمتلئ بالمقابل بالمواد السامة.
وبالتالي ، يمكنك بسهولة زراعة البقان في الفناء الخلفي الخاص بك. إنها ليست فاكهة لذيذة فحسب ، بل لها أيضًا صفات مفيدة. ولكن قبل استخدامه للطعام ، يجب أن تتعرف على موانع الاستعمال والعواقب المحتملة.

يمكن العثور على مزيد من المعلومات في الفيديو: