ما يمكن تحضيره من مخفوق البروتين. وصفات لمخفوقات البروتين محلية الصنع. مخفوق البروتين بالشوكولاتة

يسعدني أن أرحب بالجميع ، سيداتي وسادتي! كيف تصنع مخفوق البروتين في المنزل؟

لسبب ما ، في الآونة الأخيرة ، بدأنا في إيلاء القليل من الاهتمام للتغذية ، إما أن يؤثر هذا الصيف - بعد كل شيء ، في نهاية المطاف ، الحرارة في الشارع لا تجعلك ترغب في تناول الطعام حقًا ، أو مارس المريخ سنيكرز فينوس وهو كان وقتًا غير مناسب لكتابة مقالات "مغذية". بشكل عام ، سنقوم اليوم بتصحيح هذه الأخطاء.

بعد قراءة المذكرة ، ستعرف 18 وصفات مشروبات بسيطة من شأنها أن تساعد في تنويع نظامك الغذائي المكاسب الجماعية. من فضلك خذ مقاعدك على الطاولات وانتظر النادل!

يهتز البروتين في المنزل. ووضع الأسس

كما تعلم ، أنا لست من مؤيدي الانتحال ولا يعجبني عندما يبدأ الكثير من نفس النوع من المعلومات حول موضوع معين في التكاثر على الإنترنت. لذلك ، في هذه المقالة ، قررت أن أجمع أكثر الوصفات غرابة لصنع مخفوقات البروتين الطبيعي في المنزل وتقديمها إلى محكمة صارمة ولكن عادلة. بالإضافة إلى المشروبات نفسها ، ستتعلم معلومات حول "تركيبتها الغذائية" ومحتوى السعرات الحرارية وما إلى ذلك ، أي ستغادر مع مجموعة كاملة من المعرفة حول هذا الموضوع ويمكنك أن تصبح "رجل كوكتيل" حقيقي أو "امرأة".

ملحوظة:
سيتم تقسيم كل السرد الإضافي حول موضوع مخفوقات البروتين في المنزل إلى فصول فرعية

ماذا نعرف عن مشروب البروتين؟

هذا نوع خاص من المشروبات يعتمد على مكونات البروتين. إنه مصمم "لتغذية" العضلات من أجل تعافيها بشكل أفضل ونموها اللاحق بعد تدريب الوزن الثقيل. أثناء مثل هذا التدريب ، تحدث كسور دقيقة من الألياف ، يحتاجون إلى عنصر بناء (يفضل أن يكون سائلاً)"لتصحيح" هذه microcracks. غالبًا ما يتم تصنيع مخفوقات البروتين وبيعها في مراكز لياقة بدنية متخصصة ، مع إضافة مكونات مختلفة من نوع المسحوق "الكيميائي" هناك. ومع ذلك ، من حيث الفائدة والطعم ، لا يمكن مقارنة "الكيماويات" بالمنتجات الطبيعية والكوكتيلات القائمة عليها.

أنا لست مؤيدًا خاصًا للمساحيق المختلفة وأعتقد أنني مبتدئ (خبرة 1-1,5 من السنة)لا تزعج نفسك بمختلف الجرار والأغطية والأقماع. هذا هو مضيعة إضافية للوقت في الدراسة أيهما أفضل ، والمال يذهب بشكل جيد. لذلك ، سننظر هنا فقط في "المواد الطبيعية" ووصفاتها.

ما الفرق بين البروتين السائل (كوكتيل) والبروتين "الصلب"؟ بالطبع في سرعة الاستيعاب. إذا لم يكن لديك بعد التمرين طاهٍ شخصي يجلس في غرفة خلع الملابس ويصدم برطمانات طعام بروتيني عادي (صدر دجاج ، سمك ، لحم)هذا يعني أنه يجب عليك تحضير كل شيء بنفسك. أولئك. عد إلى المنزل ، واستحم ، وقم بالإحماء ، وانتشر ، وبعد ذلك فقط ضعه في فمك. كل هذا يستغرق وقتًا طويلاً بشكل لا يوهم فيه ، وقد لا يكون لديك وقت لإغلاقه في الوقت المناسب. وبعد ذلك ، بغض النظر عن مقدار الطرق التي تطرقها ، لن يفتحها أحد بشكل خاص لك مرة أخرى.

ملحوظة:

في أمريكا ، تحتوي معظم صالات الألعاب الرياضية على مناطق لتناول الطعام مجهزة خصيصًا حيث يمكن للرياضي الجلوس وإعداد حصصه الغذائية بعد التمرين. وكل هذا على مرمى حجر من الحديد.

بالإضافة إلى ذلك ، لأن أخبرنا أننا بحاجة لتناول الطعام كل 3 ساعات ، ولا يمكنك بأي حال من الأحوال تحمل عدد قليل من الحالات مع الطعام للعمل. هذا هو المكان الذي يأتون فيه لمساعدتنا - المال من الوالديننسخة سائلة من البروتينات على شكل مشروبات. يمكنك بالفعل اصطحابهم معك ، وهم يأخذون حجمًا أقل بكثير - فقط شاكر واحد (شاكر وظيفي خاص).

تتمثل المهمة الرئيسية لأي رياضي في الحفاظ على مستوى عالٍ من محتوى البروتين باستمرار (). هذا شرط ضروري وكافي. لمخفوق البروتين (الوصفات أدناه)اعتمد في كل شيء 100% ، من الضروري الالتزام بعدد من المتطلبات التالية:

• يجب أن تكون درجة حرارة المشروب حوالي 37 درجات. معها تعمل المعدة بشكل متسارع ، أي. بأكبر قدر ممكن من الكفاءة ؛
• يجب ألا يتجاوز حجم الحصة 250-300 غرام. ببساطة أكثر قد لا يمتصها الجسم ؛
• هضم المكونات. لا داعي لإلقاء كل ما هو بروتين في الثلاجة في كوكتيل ، مما يجعل البردة منه. قد تحتاج إلى تعويض الحليب إذا تسبب في عسر الهضم لديك ، أي وجود مشاكل في امتصاص سكر الحليب.

أي مشروب يتكون من قاعدة ، أي القواعد ، في مشروبات البروتين ، القاعدة هي البروتين. بشكل عام ، يتم اختيار مكونات مخفوق البروتين في المنزل بحيث يكون هناك المزيد من البروتينات ( 20-25 غرام) والكربوهيدرات والفيتامينات قليلا (عن 5-10 غرام). يوجد سائل كافٍ تقريبًا للحصول على القوام المطلوب للقشدة الحامضة.

لذلك ، دعنا ننتقل إلى المكونات الرئيسية:

• قاعدة سائلة - ماء ، حليب ، كفير ، حليب مخبوز ، أصناف ، زبادي ، عصير. ترتيب الحجم 200-250 مل.
• البروتينات - مسحوق الحليب والدجاج (مسلوق) / بيض السمان (بما في ذلك النيء) والجبن القريش (0-3% محتوى الدهون)- يصل إلى 100-150 غرام ؛
• الكربوهيدرات - عسل ، سكر بني ، مربى ، مربى / مربى البرتقال - المجموع 15 غرام ؛
• دهون (اختياري) - بذر الكتان / زيت الزيتون - 1 فن. ل ؛
• الفيتامينات - الموز والفواكه والتوت (بما في ذلك الآيس كريم).

ملحوظة:

عند تشكيل الكوكتيلات ، ضع في اعتبارك ذلك 1 ملعقة شاي = 5-8 غرام 1 فن. ل. = 16-18 غرام. سيساعدك هذا على قياس المكونات الضرورية بدقة.

إذن ، لقد أرسينا أساسًا نظريًا معينًا ، والآن ننتقل إلى الممارسة ، أي للوصفات.

يهز البروتين في المنزل: وصفات وقواعد لأخذها

أود أن أقول ذلك على الفور على الإنترنت (من موقع إلى آخر)نفس الوصفات محلية الصنع تتجول ، فهي بسيطة للغاية ، والأهم من ذلك أنها فعالة. أقترح عليك ، جنبًا إلى جنب مع بعض "المحليين" ، أن تعامل نفسك مع العروض الحصرية في الخارج.

في الواقع ، الوصفات أمامك ...

كوكتيل رقم 1. "كلاسيكيات هذا النوع"

التركيب: الحجم - 650 مل (ينقسم إلى 2 مرات)والبروتينات - 45 غرام. جميع المنتجات "مختلطة" تمامًا وتغيير النسب بشكل دوري ، مع اللعب بالذوق.

كوكتيل رقم 2. "T-72"

التركيب: الحجم - 280 مل ، بروتينات - 25 غرام. كل شيء بسيط وموثوق ، كما هو الحال في الخزان تي - 72 :).

كوكتيل رقم 3. "مزيج الفاكهة"

مُجَمَّع: 8 غرام. بروتين 33 غرام. الكربوهيدرات ، 2 غرام. الفيبر، 2 غرام. سمين، 171 السعرات الحرارية.

كوكتيل رقم 4. "سيلاج"

كوكتيل رقم 5. "مغذي"

كوكتيل رقم 6. "سوليانكا"

كوكتيل رقم 7. "ملعقة من القشدة الحامضة"

كوكتيل رقم 8. "جوز"

كوكتيل رقم 9. "أومكا"

كوكتيل رقم 10. "Tupinambre"

بالإضافة إلى الكوكتيلات البسيطة المصنوعة منزليًا ، يمكنك استخدام وصفات "النجمة" من "السماويات" في كمال الأجسام وليس فقط.

كوكتيل رقم 11. "شوارتز والنيجر"

كوكتيل رقم 12. "جليد زانجاس"

كوكتيل رقم 13. "فرحة المرأة"

كوكتيل رقم 14. "ريفز"

كوكتيل رقم 15. "فاديك"

كوكتيل رقم 16. "من المحيط"

كوكتيل رقم 17. "ماء"

كوكتيل رقم 18. "بطل"

ملحوظة:

يجب وضع مكونات أي كوكتيل في الخلاط وتقطيعها.

في الواقع ، هذا كله يتعلق بوصفات صنع مخفوقات البروتين في المنزل. الآن بضع كلمات حول متى تستخدم كل هذه اللذة.

يهتز البروتين في المنزل: قواعد تناوله

بالطبع ، الطعام "السائل" له جدول مدخول خاص به.

لذا ، فإن أنجح وقت لتناول الكوكتيلات هو 40 قبل دقائق وبعدها 30 بعد دقائق من التدريب ، أي أثناء فتح نافذة البروتين الكربوهيدرات. تذكر - لا تحاول تخطي "zhor" بعد التمرين ، ففي هذا الوقت تعطي البروتينات أكبر تأثير ابتنائي. الصباح مهم ايضا بعد الاستيقاظ ، ينضب مخزون الجليكوجين في الكبد ، ويكون الجسم في المرحلة الحدية. أولئك. إما أن البروتين الذي يحتوي على الكربوهيدرات لن يأتي وستبدأ العضلات في الاحتراق ، أو يتبع فطور "بروتين" كثيف ، وسوف يستعيد الجسم احتياطياته ، بالإضافة إلى أنه سيواصل عمليات البناء. بالإضافة إلى حقيقة أن الجسم يحتاج إلى تجديد مخازن الجليكوجين في الصباح ، يزداد أيضًا تركيز الهرمونات التقويضية في الدم ، مما يؤدي إلى "تآكل" العضلات.

يعتبر تناول البروتين أثناء المشاهدة الليلية أمرًا مهمًا أيضًا ، لأنه يسمح لك بإعداد عضلاتك للنوم. لذلك ، لمنع حرق العضلات المكتسبة بشق الأنفس ، تناول البروتين طويل اللعب - الكازين (خاصة الجبن القريش). سيكون بمثابة منشط ليلي لعضلاتك.

حسنًا ، الأخير ، إذا جاز التعبير ، للحلوى.

تتمثل المشكلة الرئيسية في الاستخدام المتكرر لمخفوقات البروتين في أنها "تشعر بالملل" ولم تعد تقدم متعة التذوق الأولية. لذا ، حتى تسعدك مشروباتك دائمًا بمذاقات جديدة غير عادية ، تذكر الطرق التالية "لتخفيفها":

• إضافة الفاكهة / التوت

يمكنك استخدام أي فاكهة متوافرة تقريبًا في هذا الوقت من العام. في الصيف ، تأكد من استخدام التوت - مصدر طبيعي ومخزن للفيتامينات والتوت والكشمش والفراولة مثالية.

• إضافة المزيد من الماء / الحليب

إذا وجدت أنك لم تعد تحب المشروب ، اجعله أكثر سيولة ، أي. أضف المزيد من الماء / الحليب. يمكنك أيضًا إضافة كمية صغيرة من المُحليات الطبيعية.

• العصائر

يمكنك بسهولة تحويل مخفوق البروتين إلى عصير طازج. أضف مكعبات الثلج والفواكه الطازجة واخلط كل شيء في الخلاط.

• إضافة مسحوق الشوكولاتة

يمكنك تنويع مذاق المشروب بإضافة رقائق الشوكولاتة أو الكاكاو أو القرفة.

• إضافة الزبادي

إذا كنت تحب أكثر سمكًا وحلاوة ، فإن الزبادي هو ما تحتاجه. سيمنح الكوكتيل طعمًا فريدًا وعمقًا.

باتباع هذه النصائح البسيطة ، ستبدأ في بناء عضلات كبيرة ممزقة - ليس فقط بشكل صحيح ، بل لذيذ أيضًا!

خاتمة

حسنًا ، لقد انتهى مقالنا المغذي التالي. اليوم تعلمنا كيفية صنع مخفوق البروتين في المنزل. كما ترون ، لا شيء معقد ، الشيء الرئيسي هو الحصول على المكونات الصحيحة والوصفات اللذيذة في متناول اليد ، ويتم تزويدك بهذا لسنوات قادمة.

هذا كل شيء ، لننهي السطور الأخيرة وننفخ بجرأة في المطبخ لخلق أذواق جديدة!

ملاحظة.إذا كانت لديك وصفات كوكتيل "التاج" الخاصة بك ، فلا تكن "جشعًا" واعرضها للعالم في تنسيق التعليقات أدناه :)

بالنسبة للجزء الأكبر ، فإن استخدام مشروب البروتين مطلوب للأشخاص الذين يشاركون بنشاط في الرياضة. وتشمل هذه لاعبي كمال الأجسام ورفع الأثقال ورفع الأثقال. ترجع هذه الحاجة إلى حقيقة أن العضلات تتدمر تحت تأثير الأحمال ، لذلك يجب إطعامها باستمرار. يحتوي البروتين على الكثير من البروتين الذي تصنع منه ألياف العضلات. يسمح لك استخدامه ببناء الكتلة وحرق الدهون وتنشيط الأداء الكامل للأعضاء الداخلية.

أفضل وصفات مخفوق البروتين للياقة البدنية

قبل أن تبدأ في خلط المكونات ، تحتاج إلى حساب كمية البروتين بناءً على وزن جسمك. في المتوسط ​​، 1 كجم. يمثل الوزن 1.5-2.5 غرام. بروتين. إذا قمت بزيارة صالة الألعاب الرياضية من أجل الحصول على لياقة بدنية جيدة ولا تشارك في المسابقات ، أضف 1.5 غرام. مسحوق. يجب على مسؤولي الأمن والمشاركين في المسابقة زيادة الكمية إلى 2.5 جم / 1 كجم. الكوكتيل المُجهز ليس في حالة سكر دفعة واحدة ، ولكنه يمتد طوال اليوم.

كوكتيل من الكفير

• حليب الكفير أو اللبن الرائب بنسبة دهون 1٪ - 350 مل.
• نخالة الجاودار - 30 غرام.
• عصيدة بذور الكتان - 50 غرام.
• قرفة مطحونة - 15 جم
• موز - 1 جهاز كمبيوتر.
• ماء مقطر - 150 مل.

نقع عصيدة بذور الكتان ونخالة الجاودار في الماء الساخن ، وانتظر حتى تنتفخ التركيبة تمامًا. يُمزج الموز مع الكفير والقرفة في الخلاط ، ثم يُضاف العصيدة والبروتين.

كوكتيل بالعسل والمكسرات

• الجوز أو الكاجو أو اللوز - 55 جم
• موز - 3 قطع.
• حليب قليل الدسم (يمكن استخدام فول الصويا) - 630 مل.
• الجبن مع نسبة دهون 0.1-1.8٪ - 220 غرام.
• عسل سائل - 80 غرام.

مرري المكسرات عبر مفرمة اللحم أو افرميها بطريقة مناسبة أخرى ، وافركيها بالجبن والعسل. ضعي الموز والحليب في الخلاط ، وحولي المكونات إلى عصيدة. يُضاف باقي المكونات ويُضاف المقدار المطلوب من البروتين ويُحضر المزيج إلى قوام ناعم.

كوكتيل الخوخ

• الماء المصفى - 300 مل.
• الفانيليا - 10 غرام
• دقيق الشوفان متوسط ​​طحن - 50 غرام.
• الخوخ المعلب (بدون سكر) - 150 غرام.

يُسكب دقيق الشوفان بالماء الساخن النظيف ، انتظر حتى ينتفخ تمامًا. يُطحن الدراق في الخلاط ويُضاف العصيدة والفانيليا والبروتين ويُخلط جيدًا مرة أخرى. اختياريًا ، يمكنك استبدال دقيق الشوفان ببذور الكتان / النخالة.

كوكتيل كفاس

• كفاس - 170 مل.
• الكفير - 135 مل.
• بطيخ أو بطيخ - شريحتان
• بيض السمان - 3 قطع.
• بذور الكتان - 13 غرام.
• دقيق الشوفان - 50 غرام.
• الماء المصفى - 75 مل.

اغلي دقيق الشوفان في ماء ساخن. بعد نقع الخليط ، يُسكب الكفاس والكفير فيه ، ثم يُسكب البروتين. قم بإزالة قشر البطيخ / البطيخ ، وإزالة البذور ، وإرسالها إلى الخلاط. يخفق بيض السمان بالخلاط أو الشوكة ويضاف دقيق الشوفان والبروتين وبذور الكتان. تخلط جميع المكونات وتحولها إلى كتلة متجانسة. أضف رشة من القرفة المطحونة إذا رغبت في ذلك.

كوكتيل شوكولاتة

• الشوكولاته الداكنة (60-70٪) - 15 غرام.
• مسحوق شوكولاتة الكاسترد - 10 غرام.
• التوت الموسمي - 100 غرام.
• جبن قريش خالي من الدسم (يصل إلى 1.8٪) - 110 غرام.
• الحليب - 50 مل.

تذوب الشوكولاتة الداكنة في حمام مائي أو في الميكروويف. خفف مسحوق الشوكولاتة بالحليب الساخن وانتظر حتى تذوب الحبيبات. يوضع التوت الموسمي والجبن في الخلاط ويقطع جيدًا. أضف البروتين والكاسترد والشوكولاتة الطبيعية. قم بالإحماء قبل الاستخدام.

كوكتيل الحمضيات

• برتقالي - 2 قطعة.
• الجريب فروت - 1 قطعة.
• الزبادي الطبيعي (محتوى الدهون 0.1-1٪) - 300 غرام.
• الفانيليا - 12 غرام

أزل قشر البرتقال والجريب فروت ، ثم مرر الحمضيات عبر مفرمة اللحم. ضعي العصيدة في الخلاط ، وأضيفي الفانيليا والبروتين واللبن ، واخلطي جيدًا.

كوكتيل الخميرة

• الخميرة الحية (يمكنك البيرة) - 25 غرام.
• بيض السمان (نيئ) - 5 قطع.
• الجليد - اختياري
• فراولة طازجة - 150 جم.
• حليب الصويا - 330 مل.

يخفق البيض والفراولة في الخلاط ، ويضاف بعض الثلج ، ويُسكب في حليب الصويا والخميرة. اضرب لمدة 1 دقيقة ، ثم اتركه لمدة ربع ساعة.

كوكتيل ايس كريم

• آيس كريم كريمي - 100 غرام.
• مسحوق الكاكاو - 30 غرام.
• رقائق جوز الهند - 50 غرام.
• ماء مفلتر - 100 مل.
• زبادي طبيعي قليل الدسم - 100 غرام.
• الكشمش الأحمر أو الأسود - 70 غرام.

يُمزج رقائق جوز الهند ومسحوق الكاكاو معًا ، ويُسكب المزيج بالماء ، ويترك لمدة ربع ساعة. يُمزج الكشمش مع الآيس كريم والبروتين واللبن في الخلاط ، ويُضاف العصيدة المنقوعة. جلب الكتلة إلى التجانس.

كوكتيل قهوة

• التحلية الطبيعية "ستيفيا" - 15 غرام.
• القهوة السوداء المخمرة - 100 مل.
• قرفة مطحونة - 5 جم
• بيضة دجاج (نيئة) - 1 قطعة.

صب القهوة في كوب ، وأضف القرفة وستيفيا ، واخلط جيدًا وبارد. يخفق البيض بالخلاط ويضاف إليه البروتين ويتحد مع التركيبة الأولى. تستهلك في الصباح قبل التدريب.

كوكتيل البرسيمون

• بيضة دجاج - 2 قطعة.
• جبن قريش محلي الصنع (محتوى دهني 5-12٪) - 50 غرام
• مصل اللبن - 100 مل.
• عسل - 20 غرام
• البرسيمون - 2 قطعة.
• عصير الكرز الطبيعي - 155 مل.
• التوت الموسمي - 120 غرام.

يخفق بيض الدجاج بالخلاط ويضاف إليه العسل ومصل اللبن والبروتين ويخلط بالشوكة. قسّم الجبن القريش ، اقطع الكاكي إلى قطع صغيرة ، أرسل كل شيء إلى الخلاط. يُسكب عصير الكرز ومزيج البيض ويُسكب في التوت ويُقطع جيدًا.

كوكتيل جوز الهند

• جوز الهند - 0.5 قطعة.
• حليب جوز الهند - 45 مل.
• الجوز - 10 قطع.
• جبن قريش ناعم قليل الدسم - 325 غرام.
• حليب (يفضل فول الصويا) - 125 مل.

قشر جوز الهند من القشرة والقشر الداخلي ، وابشر على مبشرة جيدة. اطحن حبات الجوز بطريقة مريحة ، امزجها مع رقائق جوز الهند وحليب جوز الهند والجبن قليل الدسم والبروتين. ضع في الخلاط ، اخفق ، واسكب تدريجياً في حليب الصويا.

كوكتيل عصير رمان

• كرز منزوع النواة - 60 جم
• فراولة طازجة - 50 جم
• برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
• بلاك بيري أو الكشمش الأحمر - 100 غرام.
• عنب الثعلب - 50 غرام.
• عصير رمان - 200 مل.
• موز - 1 جهاز كمبيوتر.

نقطع الموز إلى قطع صغيرة ونخلطها مع باقي حبات التوت ونرسلها إلى الخلاط. يُسكب في عصير الرمان ويُضاف البروتين ويُخفق جيدًا ويُبرد.

عصير التفاح

• تفاح أخضر - 1 جهاز كمبيوتر. مقاس متوسط
• تفاح أحمر - 2 قطعة. مقاس متوسط
• الكفير بنسبة دهون تصل إلى 1٪ - 135 مل.
• قرفة مطحونة - 5 جم
• محلي طبيعي - 10 غرام.
• حليب الصويا - 50 مل.
• الجبن قليل الدسم - 140 غرام.

يُقشر التفاح من البذور ويُقطّع إلى شرائح صغيرة ويُقطّع بالخلاط. يُسكب حليب الصويا والكفير ويُضاف الجبن والقرفة والبروتين. يقلب ويبرد.

كوكتيل كيوي

• بيض السمان - 6 قطع.
• شراب الفاكهة - 25 مل.
• لبن بنسبة دهون لا تزيد عن 1٪ - 115 مل.
• صفار الدجاج - 1 قطعة.
• كيوي - 3 قطع.
• موز - 1 جهاز كمبيوتر.

انزع قشر الكيوي ، اقطع الموز إلى قطع صغيرة ، وحوّل الفاكهة إلى عصيدة باستخدام الخلاط. يخفق بيض السمان وصفار الدجاج بالخلاط ، ويُنقل إلى الخلاط. يُسكب البروتين ويُسكب في الشراب والحليب ويُمزج.

كوكتيل الزنجبيل

• مخلل أو زنجبيل طازج - 25 جم.
• الكفير 1٪ دهن - 85 مل.
• قرفة مطحونة - 10 جم
• فلفل أحمر مطحون - 2 جم.
• عصير برتقال طازج - 100 مل.

يُطحن الزنجبيل ويُمزج مع القرفة والفلفل والبروتين. يُسكب الكفير وعصير البرتقال ويُمزج جيدًا بالخلاط.

كوكتيل فواكه مجففة

• البرقوق المجفف - 2 قطعة.
• المشمش المجفف - 5 قطع.
• البرقوق - 3 قطع.
• بيض الدجاج النيئ - 2 قطعة.
• حليب جاف - 30 جم
• ماء نقي - 55 مل.
• الجبن الخالي من الدسم - 175 غرام.
• عسل - 35 غرام
• قشدة حامضة مع نسبة دهون 10-15٪ - 50 غرام.

خفف الحليب المجفف بالماء ، انتظر 10 دقائق. يقطع الخوخ والمشمش المجفف والخوخ المجفف إلى شرائح رقيقة ويفرك الفواكه المجففة بالجبن القريش. يخفق بيض الدجاج بالشوكة ويضاف إليه العسل والبروتين والقشدة الحامضة. ضعي جميع المكونات في الخلاط ، وحولي التكوين إلى عصيدة.

كوكتيل لوز

• حليب اللوز - 45 مل.
• جوز اللوز - 55 غرام.
• العجين المخمر الحليب - 60 مل.
• بيض السمان الخام - 4 قطع.
• الجبن الخالي من الدسم - 80 غرام.
• موز غير ناضج - 1 جهاز كمبيوتر.
• كيوي - 1 قطعة.
• ألياف - 25 غرام.

نطحن اللوز في مطحنة القهوة ونضعها في الخلاط. صب الحليب المخمر ، زيت اللوز. أضف بيض السمان والموز والبروتين والألياف والجبن القريش. حول الخليط إلى تركيبة متجانسة ، استخدم البارد.

يعد صنع مخفوق البروتين أمرًا سهلاً إذا كنت تعرف المكونات التي يجب استخدامها. كما ترون من الوصفات ، تشتمل التركيبة على النسبة المثالية للفيتامينات مع غلبة البروتين.

فيديو: كيف تطبخ البروتين والراسب في المنزل

منذ وقت ليس ببعيد ، أصبح الجمهور على دراية بالمشروبات مثل مخفوقات البروتين. لم يكن متاحًا في السابق إلا لعدد قليل من رواد الصالة الرياضية والرياضيين المحترفين ، إلا أنهم يعتبرون اليوم أفضل المساعدين في كل من بناء العضلات وفقدان الوزن.

ولا يمكنك المجادلة في ذلك. في هذا المقال سنتحدث عن فوائد مشروبات البروتين ، وكذلك كيفية تحضير مخفوق البروتين بنفسك.

أوه ، كم عدد الاكتشافات الرائعة التي لدينا ..

لذلك ، تبدأ في الذهاب إلى صالة الألعاب الرياضية ، والتواصل عن كثب مع المدربين وغيرهم من عشاق أسلوب الحياة الرياضي ، وسرعان ما تدرك أنه بدون الخلطات والفيتامينات والمكملات الإضافية ، لا يمكن ببساطة إنشاء جسم جميل. مخفوقات البروتين والأحماض الأمينية والأحماض الأمينية متفرعة السلسلة ليست كلمات فارغة لمن هم شغوفون بالرياضة. لكن هل هذه المشروبات والمكملات ضرورية حقًا أم أنها تجارة ضخمة؟ في الواقع ، ليست هناك حاجة ماسة ، فقط بفضل الكوكتيلات يمكنك أن تجعل جسمك أكثر جمالا في وقت أسرع وبأقل تكاليف الطهي.

الحاجة للبروتين

ما هي كمية البروتين التي يحتاجها الجسم؟ هل مخفوق البروتين العضلي جيد حقًا؟ وفقًا لتعليمات اللياقة البدنية ، يحتاج الشخص حوالي 1.5-2 جرام من البروتين لكل 1 كجم من الوزن لنموه ووجوده وتجديده الطبيعي وانقسام الخلايا. أي ، إذا كان وزنك 60 كجم ، فلكي تشعر بالصحة واللياقة البدنية ، تحتاج إلى تناول 90 جرامًا على الأقل من البروتين يوميًا. لا تخلط بين وزن المغذيات ووزن المنتج! لذلك ، على سبيل المثال ، يحتوي 100 جرام من الجبن القريش على 16 جرامًا فقط من البروتين ، و 100 جرام من شرائح الدجاج تحتوي على 23 جرامًا من البروتين ، وتحتوي بيضة واحدة على 12 جرامًا. خلال النهار (بما في ذلك ثلاث وجبات) ، من الممكن تمامًا تناول الطعام 90 غرامًا من البروتين مع الطعام بدون أي كوكتيلات أو إضافات خاصة.

حاجة الرياضيين إلى البروتين

يختلف الوضع باختلاف تغذية الرياضيين. أثناء التدريب ، تتمزق العضلات الواقعة تحت تأثير الحمل ، ثم تستعيد بسبب هذه الزيادة في الحجم. لبناء أنسجة العضلات ، يحتاج الرياضي إلى بروتين بحجم أكبر بكثير من الشخص العادي - حوالي 2-2.5 جرام لكل 1 كجم من الوزن.

يحتاج الرجل الذي يبلغ وزنه 100 كيلوجرام إلى تناول حوالي 200 جرام من البروتين يوميًا ، أي أكثر من 2 كيلوجرام من الطعام. هذا هو المكان الذي تأتي فيه مخفوقات البروتين. بفضل المشروب ، يمكنك أن تأكل بقدر ما تريد ، وتحصل على البروتين المفقود من الكوكتيلات.

كم تكلفة مخفوق البروتين؟

تتحدث مراجعات مثل هذه الأداة لبناء كتلة العضلات والحفاظ على جمال الجسم ، مثل مخفوق البروتين ، لصالح استخدامها. لكن كم تكلف؟

بالطبع ، أي صالة ألعاب رياضية "تكسب المال" ليس فقط من خلال تشغيل المعدات من قبل العملاء ، ولكن أيضًا بناءً على رغبة العميل في "نحت" Apollo من نفسه. بطبيعة الحال ، تحتوي كل قاعة على بار رياضي خاص حيث يمكنك تدليل نفسك بمشروب البروتين أو الرابح ، والاستفادة من شريط الطاقة الخاص. إذا كان هدفك هو توفير المال ، فمن الأسهل صنع مخفوق البروتين في المنزل مقابل 20-30 روبل فقط. يمكن أن تكلف اهتزازات البروتين في البار الرياضي 60-200 روبل.

إذا اشتريت البروتين بنفسك

لا يعتمد سعر البروتين على تكنولوجيا الإنتاج ، بل على الشركة المصنعة. تنتج العلامات التجارية العالمية الراسخة منتجات باستخدام نفس التكنولوجيا مثل الشركات المحلية غير المعروفة ، ولكن الأسعار ترتفع بشكل كبير. يمكنك الجدال حول جودة وفوائد بعض مخفوقات البروتين ، ولكن من الأفضل قراءة المكونات الموجودة على العبوة.

لذلك ، سيكلفك 1 كجم من بروتين مصل اللبن من مصنع محلي غير معروف 600-900 روبل ، بينما تقدم لك العلامات التجارية المعروفة نفس المنتج بسعر 2000 روبل لكل 1 كجم. وهذا ليس مفاجئًا على الإطلاق ، لأنك تدفع مقابل الإعلان عن هذه العلامة التجارية وقطعة من مجد اسم مشهور.

لسوء الحظ ، لن تتمكن من طلب المشورة من المدربين في صالة الألعاب الرياضية - فكل شخص تقريبًا "يدفع" ببعض المواد الغذائية الرياضية للبيع ، لأن هذا مصدر دخل آخر للصالة الرياضية. بمجرد أن تبدأ في ممارسة الرياضة ، سيتم على الفور "وصف" الكثير من المكملات ، وإذا سألت عما إذا كان من الممكن شراء منتج مماثل بسعر أرخص ، فسوف يشرحون بأدب أن هذا مستحيل.

يطرح سؤال منطقي: هل من الممكن صنع مخفوق البروتين في المنزل؟ موافق ، ليس هناك دائمًا أموال مقابل الملابس الرياضية باهظة الثمن ، وزيارة صالة الألعاب الرياضية الجيدة ، وحتى المكملات لإنشاء شخصية جميلة. لذلك ، ضع في اعتبارك وصفات بسيطة لمخفوقات البروتين.

ماذا يجب أن يكون في الوصفة؟

لذا ، قبل الانتقال إلى المطبخ ، عليك أن تقرر نوع المشروب الذي ستحضره - لبناء العضلات أو مشروب البروتين لفقدان الوزن. نظرًا لأن هذه الكوكتيلات تختلف في تأثيرها على الجسم ، فستحتاج المكونات إلى مكونات مختلفة - لزيادة حجم كتلة العضلات ، يجب إضافة الكربوهيدرات إلى البروتين.

لذا ، فإن المكون المشترك الأول هو الأساس السائل. يمكنك تناول الماء أو الحليب أو العصير (إذا كنا نتحدث عن الرابح). نفس المكون مطلوب إذا كنت ستخفق باستخدام مسحوق البروتين.

المكون الثاني هو البروتينات. استخدم بياض البيض والجبن والحليب ومصل اللبن.

يجب إضافة الكربوهيدرات (التوت ، العسل ، الموز) إلى مشروب البروتين إذا كان هدفك هو بناء العضلات. إذا كنت تنوي تحضير مشروب بروتيني محلي الصنع للتخلص من كتلة الدهون غير الضرورية أو التجفيف ، فاستغني عن هذا المكون.

بالإضافة إلى ذلك ، ستحتاج بالتأكيد إلى خلاط. الحقيقة هي أن الكوكتيل (خاصة إذا كنت تحضره من مسحوق) يحتاج إلى التقليب جيدًا حتى يصبح قوامه متجانسًا. من الأفضل القيام بهذه المهمة باستخدام خلاط أو خلاط.

وصفات مخفوق البروتين

من أجل بناء العضلات ، تحتاج إلى إضافة الكربوهيدرات البسيطة إلى منتجات البروتين (الجبن والبيض والحليب) لامتصاص البروتين بسرعة. يمكن أن يكون حليب مكثف أو عسل أو مربى أو سكر. لاحظ هذه الوصفة:

• الحليب (متوسط ​​الدسم ، على سبيل المثال 2.5٪ أو 3.2 ٪٪) - 1 كوب.
• جبنة قريش (متوسطة الدسم ، تصل إلى 9٪) - 100 جم.
• بياض بيض مسلوق 2 قطعة.
• عسل - 2 ملاعق كبيرة

اغمر جميع المكونات في الخلاط واخلطها حتى تصبح ناعمة.

وصفة مخفوق البروتين بالشوكولاتة

مثل هذا المشروب يبهج برائحته وطعمه اللطيفين. ينصح بتناوله قبل التمرين بساعة ونصف.

• الحليب - 250 جم (نسبة الدهون لا تزيد عن 2.5٪).
• الجبن القريش (محتوى الدهون يصل إلى 5٪) - الكمية حسب التقدير.
• شوكولاتة سوداء - 40 جم.
• موز - 1 قطعة.

نبشر الشوكولاتة على مبشرة رائعة ، امزج جميع المكونات بالخلاط.

كوكتيلات لانقاص الوزن

إذا كنت ترغب في عمل كوكتيل لفقدان الوزن ، فأنت بحاجة إلى تقليل كمية الدهون والكربوهيدرات في الوصفة. يجب أن تحصل على الحد الأقصى من البروتين مع الحد الأدنى من العناصر الغذائية الأخرى.

• الحليب (منزوع الدسم ، لا يزيد عن 1٪) - 150 مل.
• جبن قريش (خالي من الدسم ، 0٪) -150 جم.
• موز - ½ pc.

طعم مثل هذا الكوكتيل جيد ، يمكنك استخدامه بدلاً من العشاء لمدة ساعة ونصف قبل التدريب و 20-30 دقيقة بعد التدريب. بسبب المحتوى المنخفض من الكربوهيدرات ، فإن كوكتيل الموز لن يضر بالعملية النشطة لحرق الدهون.

1. إذا كان جسمك لا يمتص الحليب جيدًا ، يمكنك استبداله بالماء أو مصل اللبن أو العصير (إذا كنت ترغب في بناء العضلات).
2. إذا كنت تواجه خيارًا (سكر أو موز أو عسل) ، فقم بإعطاء الأفضلية للفواكه.
3. يمكن إضافة البيض إلى الكوكتيل تمامًا - مع صفار البيض. يفضل العديد من الرياضيين البروتين فقط.
4. يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من زيت بذور الكتان إلى المخفوق - سيوفر لك هذا المكون الأحماض الدهنية الأساسية التي تساهم في إنقاص الوزن واكتساب العضلات. "المكوّن السري" الآخر للكوكتيل هو حفنة من المكسرات. استخدم البندق أو الجوز أو اللوز ، فقط تأكد من تقطيعها جيدًا.
5. مخفوق البروتين أفضل وأسرع هضمًا عند تناوله دافئًا ، لذلك يمكنك تسخينه قليلاً.
6. إذا كنت تحضرين عصير التخسيس ، أضيفي بعض أقراص التحلية لتحسين الطعم.

هل تساعدك مخفوقات البروتين على إنقاص الوزن؟

منذ وقت ليس ببعيد ، أثبت أخصائيو التغذية أن مخفوقات البروتين يمكن أن تصبح مساعِدة في مكافحة الوزن الزائد.

هو حقا. أولاً ، يعلم الجميع حقيقة أن النظام الغذائي الأكثر فاعلية هو طريقة تناول الطعام القائمة على البروتين ، أي إذا كنت تفضل البروتين على الدهون والكربوهيدرات ، فأنت مضمون للتخلص من الدهون دون خسارة كبيرة في كتلة العضلات.

موافق ، ليس كل شخص لديه الفرصة لاستهلاك ما يكفي من البروتين خلال اليوم: جدول العمل المزدحم ، والتوظيف ، ونقص الأطباق الصحية في المقاصف وأقسام تذوق الطعام ، وما إلى ذلك ، في هذه الحالة ، يمكنك استخدام مشروبات البروتين التي يمكنك تناولها معك انتهى العمل.

مشروب "عصري" "نفقد الوزن في أسبوع"

في الآونة الأخيرة ، ظهرت مخفوق البروتين "انقاص الوزن في أسبوع" في الصيدليات ، والذي أعلنت عنه كسينيا بورودينا ، المضيف المبني لعرض Dom-2. هل يستحق الشراء؟ دعونا نلقي نظرة على التركيب: مسحوق الحليب كامل الدسم ، بروتين مصل اللبن ، الإينولين ، الألياف الغذائية غير القابلة للذوبان ، الفوسفات ، الفركتوز. سعر الوجبة من الكوكتيل هو 50-60 روبل.

ميزة هذا الخليط هي أن المكملات على شكل ألياف غذائية أو أنولين تساعد في تقليل الشهية. بالإضافة إلى ذلك ، لا يوجد جلوكوز في الخليط ، وبالتالي يمكنك شرب المشروب حتى لو كنت مصابًا بالسكري.

عيوب المشروب هي أن الشركة المصنعة أضافت الفركتوز إلى التركيبة. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خالٍ من الكربوهيدرات ، فهذا الكوكتيل غير مناسب. بالإضافة إلى ذلك ، يوجد في العلاج المعجزة "انقاص الوزن في أسبوع" 10 جرام فقط من البروتين. للمقارنة ، دعنا نعطي مثالاً: نفس الـ 10 غرامات من البروتين موجودة في 70 غرامًا من الجبن أو في بيضة واحدة. تكلف البيضة 4 روبل ، بينما تبلغ تكلفة إنقاص الوزن في مشروب أسبوع 50 روبل على الأقل.

كما يتضح من التركيبة ، فإن مخفوق البروتين Lose Weight in a Week هو خليط بروتين منتظم يمكن استخدامه في التغذية الغذائية. ومع ذلك ، إذا كان هدفك هو توفير المال ، فاستبدله بوجبة عادية (تكفي بيضة واحدة) ، أو مسحوق البروتين ، أو مخفوق البروتين محلي الصنع.

هل يمكن أن يكون شرب مخفوقات البروتين ضارًا؟

وبطبيعة الحال ، فإن الجرعة الصحيحة هي التي تحدد الفائدة. يصبح أي دواء سامًا إذا أفرطت في تناوله. البروتين ليس استثناء. كما قلنا من قبل ، هناك معيار متوسط ​​- حوالي 2 جرام من البروتين لكل 1 كجم من الوزن. يتم هضم البروتين بشكل أبطأ من الكربوهيدرات ، وبالتالي بعد وجبة من الجبن أو البيض المخفوق ، ستشعر بالشبع لمدة 3-4 ساعات على الأقل. لقد وضعت الطبيعة بالفعل آلية للحماية من الإفراط في الأكل - الشبع. يختلف الوضع تمامًا مع مخفوق البروتين المسحوق. يمكنك تحضير مزيج من 25 جرام من البروتين في كوب صغير ، إضافة موزة صغيرة أو عصير والحصول على مخفوق لذيذ. بالطبع ، إن مثل هذا الكوكتيل بشكل غير محسوس يمكنك أن تشرب أكثر بكثير من امتصاص نفس البروتين مع الطعام. فالبروتين الزائد لن يعود بفوائد ، ولكنه سيوجه ضربة للكبد والكلى عندما يفرز من الجسم. لذلك ، إذا كنت تستخدم مسحوق البروتين ، فقم بقياس الكمية بدقة باستخدام ملعقة قياس (عادة ما توجد مثل هذه الملعقة في الصندوق مع المسحوق).

ثمار الخريف - في كوب! طعمها أشبه بالحلوى ، لذا فليس من المفاجئ أن يكون كريس لافادو ، رياضي MyProtein ، لديه هذه الوصفة كواحدة من المفضلة لديه. "هذه الوصفة مختلفة تمامًا عن نكهات الشوكولاتة الكلاسيكية أو الفانيليا أو الفراولة. بالإضافة إلى أن مزيج الزبادي الغني بالبروتين والسبانخ الغني بالمعادن ، بالإضافة إلى الكربوهيدرات السريعة على شكل فواكه وحبوب ، هو طاقة مذهلة قبل التمرين في الصباح. يعزز."

مكونات:

• 1 كوب حليب (2٪)
• 2 سكوب بروتينات بنكهة الكراميل المملح أو نكهة الفانيليا
• نصف خوخ
• 1 كوب سبانخ / سلطة سبرينغ
• 3/4 كوب حبوب بنكهة القرفة
• 5 جم كرياتين
• 3/4 كوب ثلج مجروش

طبخ:

اخفقي كل شيء معًا في الخلاط. يتمتع!

للوجبة الواحدة: 561 سعرة حرارية ، 12 جرامًا من الدهون ، 56 جرامًا من الكربوهيدرات ، 62 جرامًا من البروتين.

مخفوق جوز الموز لزيادة الوزن

هل أنت في عجلة من أمرك وتحتاج إلى رمي شيء ما في صندوق النار بسرعة كبيرة؟ مخفوق هذا الصباح هو بالضبط ما أمر به الطبيب. "هذا مخفوق بروتين رائع مع نسبة جيدة من البروتينات والدهون في التكوين" ، كما يقول نموذج اللياقة البدنية كيرك ميلر.

إن الجمع بين زبدة الفول السوداني والكربوهيدرات السريعة من الموز يجعلك مخفوقًا رائعًا بعد التمرين. اشرب في غضون 20-30 دقيقة بعد التمرين.

مكونات:

• 1-1 / 2 سكوب بروتين فانيليا
• 1 موزة كبيرة
• 1 ش. ل. زبدة الفول السوداني
• 300 مل ماء

طبخ:

ضع كل شيء في الخلاط واضرب لمدة 15-20 ثانية. أضف الثلج وشهية طيبة!

لوجبة واحدة: 350 سعرة حرارية ، 11 جرام دهون ، 34 جرام كربوهيدرات ، 34 جرام بروتين.

مخفوق بروتين الموز بنكهة الكوكيز والقشدة

من الأطعمة المفضلة الأخرى لدى ميلر كوكتيل عالي الطاقة مع جرعة جيدة من الفاكهة. قوام المخفوق يأتي من دقيق الشوفان ، وتأتي إمدادات جيدة من المغذيات الدقيقة من السبانخ واللبن والبروتين. هذا العصير مثالي لوجبة إفطار مغذية ويمكنه أيضًا استبدال أي وجبة أخرى عندما لا يكون هناك وقت للطهي. فقط امزج واشرب!

مكونات:

• 1/2 كوب حليب (2٪)
• ملعقتان من مسحوق البروتين بنكهة الكوكيز والكريم أو الكراميل المملح
• كوب موز مقطع
• عبوة صغيرة من الزبادي اليوناني
• 1 كوب سبانخ
• 1/2 كوب من دقيق الشوفان الفوري (أو العادي)
• 5 جم كرياتين
• 3/4 كوب ثلج مجروش

طبخ:

امزج جميع المكونات واستمتع!

كوكتيل فواكه غير تقليدي

أضف بعض النكهة إلى مخفوق البروتين بماء جوز الهند. هذا المفضل لدى الرياضي لويس هاريسون ليس فقط ألذ من العصير المائي ، ولكنه أيضًا غني بالبوتاسيوم (إلكتروليت يساعد في الحفاظ على ترطيب الجسم ويلعب دورًا رئيسيًا في عملية الترطيب). يحتوي ماء جوز الهند على 470 مجم بوتاسيوم لكل 230 مل ، وهو أكثر من متوسط ​​حبة الموز. لذلك فهي النهاية المثالية للتمرين الشاق.

مكونات:

• ملعقتان من بروتين الفراولة
• حفنة من التوت المجمد
• 230 مل ماء جوز الهند (شاي الفواكه المثلج بديل جيد)

طبخ:

امزجوا معًا واشربوا!

مخفوق البروتين بالفراولة

تشرب ليكي هيميلار ، سفيرة العلامة التجارية Myprotein في هولندا ، مخفوق البروتين فورًا بعد التمرين أو كوجبة خفيفة. ولتعزيز طعم معزول قليل الدسم ومنخفض الكربوهيدرات بطريقة ما ، تضيف مكونًا سريًا: التوت الحقيقي. "الفراولة الحقيقية وحليب اللوز حلو ومنشط" ، كما تقول. "هذه هزة الصيف المثالية."

مكونات:

• 1 مغرفة بروتين فراولة
• 10 حبات فراولة
• حفنة من الجليد
• 230 مل من حليب اللوز

طبخ:

امزج كل شيء في الخلاط ، اشرب ، كن جيدًا.

مخفوق البروتين مع زبدة الفول السوداني والهلام

عندما يتعلق الأمر بالأزواج الكلاسيكية ، لا شيء يتفوق على مزيج زبدة الفول السوداني والهلام - أو هكذا يقول الرياضي أوين هاريسون. نأخذ مفضلات هؤلاء الأطفال وننقلهم إلى المستوى التالي ، ونزيل الخبز من هناك ونحوله إلى خيار صالح للشرب. سوف يجعلك مزيج الدهون الصحية والكربوهيدرات المعقدة (دقيق الشوفان) سعيدًا وممتلئًا لليوم التالي. ماذا ايضا جيد؟ لا قشرة!

مكونات:

• 1 مغرفة بروتين نباتي
• 1 ملعقة كبيرة زبدة فول سوداني
• 20 جرام من دقيق الشوفان الفوري
• 230 مل ماء أو حليب أو حليب لوز

طبخ:

امزج كل شيء في الخلاط واشربه واستمتع!

سموثي اخضر دايت

"عندما أتدرب في الصباح الباكر ويكون لدي وقت محدود ، فإن عصير النظام الغذائي الأخضر مثالي بالنسبة لي ،" تقول بطلة IFBB للبيكيني Nina Ross. مزيج من مضادات الأكسدة القوية والمعادن جنبًا إلى جنب مع عزل البروتين أمر رائع ، وتقول نينا إن مذاقه مثل الحلوى.

تقول: "أنا أحب الطعم". "يذكرني بفرابوتشينو أخضر ، فقط أكثر صحة!"

مكونات:

• 1 مغرفة بروتين معزول بنكهة الفانيليا
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق الشعير
• مسحوق whitgrass ، 1 ملعقة صغيرة
• مسحوق بذور الكتان ، 1 ملعقة صغيرة
• 1/2 ملعقة صغيرة محلي الفانيليا

طبخ:

تخلط جميع المكونات بالماء والثلج. يتمتع!

مخفوق البروتين لمحبي الشوكولاتة

حتى تتمكن من مقاومة إغراء الوقوع على وجهك في كعكة الشوكولاتة ، سنقدم لك وصفة عصير الشوكولاتة والموز وزبدة الفول السوداني. يقول روس: "أحب هذا المخفوق لأنه يحتوي على نسبة مثالية من المغذيات الكبيرة لوجبة خفيفة جيدة بعد التمرين ، كما أنه مناسب لمن لديهم أسنان حلوة". أصلح عضلاتك بعد التمرين واشرب هذا العصير. ولا تخف من تغيير المكونات ، مثل استبدال زبدة الفول السوداني بحليب اللوز.

مكونات:

• 1 مغرفة بروتين شوكولاتة
• 1/2 موزة
• 1 ش. ل. زبدة الفول السوداني
• 1 ملعقة صغيرة محلي بنكهة الشوكولاتة

طبخ:

امزج كل ما سبق بالماء والثلج. يتمتع!

مخفوق البروتين على الفطور

تخيل الصباح ، ستاربكس ، رائحة فرابتشينو ... واصنع مشروب بروتين يحتوي على الكافيين بدلاً من ذلك. هذه هي الوصفة المفضلة لاعب كمال الأجسام وملك الجماليات سيميون باندا. مزيج من الكربوهيدرات المعقدة والسريعة ، وكذلك الكافيين ، يجعلها أفضل ما قبل التمرين في العالم.

مكونات:

• 1 مغرفة بروتين فانيليا
• 1 موز مجمد
• 20 جرام من دقيق الشوفان الفوري
• 1 ملعقة صغيرة قهوة فورية
• 230 مل حليب أو ماء أو حليب لوز

طبخ:

أرسل كل شيء إلى الخلاط. بالعافية!

مخفوق بروتين البطيخ

هذا المشروب البسيط المنعش هو المفضل لدى أخصائية التغذية والمدربة آبي بيل. وتقول: "إنه مزيج مثالي من البروتين النقي والسكريات الطبيعية البسيطة". "عظيم لإرواء عطشك بعد التدريب الصيفي في الهواء الطلق."

مكونات:

• 1 مغرفة بروتين معزول
• 1/4 حبة صغيرة من البطيخ
• 1/2 كوب ثلج

طبخ:

1. ضع البروتين وشرائح البطيخ والثلج في الخلاط. أضف الماء وابدأ في الخفق.

2. افصل المزيج عن بذور البطيخ التي ستبقى في القاع. أسكب في كوب وتمتع!

مخفوق البروتين بالشوكولاتة والموز

"عادة ما أشرب هذا البروتين قبل 30-60 دقيقة من التمرين ،" تعترف الرياضية كلاريسا ليتلجون. "البروتين مفيد للشفاء ، ودقيق الشوفان يوفر الطاقة بمرور الوقت لذلك يتم إطلاق السكر في الدم ببطء ، والموز عبارة عن كربوهيدرات سريعة تغذي الجليكوجين وتساعد الجسم على التعافي بشكل أسرع. أضف بعض زبدة الجوز للحصول على ملمس أكثر نعومة وجرعة صحية من الدهون الصحية على طول الطريق. "!

مكونات:

• 1 مغرفة بروتين شوكولاتة
• 1 كوب حليب لوز خالي من السكر
• 1 كوب ثلج
• 5 حبات لوز
• 1/2 موزة
• 1 ش. ل. زبدة اللوز أو الفول السوداني
• 1/2 كوب دقيق الشوفان الجاف

طبخ:

ضعي جميع المكونات في الخلاط واخلطيها وقدميها.

حلوى اللوز بالشوكولاتة

اشتهاء شيء حلو لهذه الليلة؟ انت لست وحدك. بدلاً من تناول شيء من شأنه القضاء على يوم كامل من التغذية الجيدة ، امزج هذا البروتين الحلو. سوف يرضيك مسحوق الكاكاو كعلاج حلو ، بينما يساعد البروتين في نمو العضلات وتعافيها. هل تريد الانتقال إلى المستوى التالي؟ "احصل على حمية غذائية تحتل المرتبة الأولى وزين بالقرفة لجعلها تبدو مثل مخفوق الحليب في المقهى!" ينصح Littlejohn.

مكونات:

• 1 مغرفة بروتين (أو كازين)
• 1 كوب حليب لوز
• 1 كوب ثلج
• 1 كوب سبانخ
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق الكاكاو
• 1 ظرف ستيفيا

طبخ:

امزج جميع المكونات في الخلاط. بالعافية!

أكثر إثارة للاهتمام

من أجل بناء العضلات بشكل فعال ، تحتاج إلى ممارسة النشاط البدني وتناول الأطعمة الغنية بالبروتينات وشرب مشروب البروتين للعضلات.

كوكتيل

لا يمكن لأي رياضي جاد الاستغناء عن مشروب البروتين. يأتي اسم المشروب من كلمة "بروتين".

في إنجلترا ، تم إدراجه كبروتين. يعتبر مخفوق البروتين لنمو العضلات منتجًا طبيعيًا.

يتم تصنيعه عن طريق معالجة الحليب ، والذي تتم معالجته بشكل أكبر إلى كتلة مسحوق.

يعتبر البروتين مكمل بيولوجي في التغذية الرياضية. البروتين هو أفضل عنصر غذائي لنمو العضلات. يوصي الرياضيون المحترفون بتناول الطعام ست مرات في اليوم بطريقة جزئية ، واستهلاك كمية كافية من البروتين.

تحتوي مخفوقات البروتين لبناء العضلات على ما يقرب من 30 جرامًا من البروتين.

تكوينه على النحو التالي:

• منتجات الألبان (300-400 مل) ،
• مسحوق البروتين (30-35 جم).

يتم خلط المنتجات جيدًا في شاكر.

في البيت

يمكنك أيضًا صنع مخفوق البروتين للعضلات في المنزل. لتحقيق نتيجة جيدة ، تحتاج إلى معرفة كيفية عمل مخفوق البروتين للعضلات بشكل صحيح.

هذا المشروب مساعد جيد في بناء العضلات وحرق الدهون تحت الجلد. إنه مساعد وليس المنتج الرئيسي للرياضيين. بمعنى آخر ، من المستحيل تحقيق الأشكال المرغوبة فقط بفضل مشروب بروتيني ، يجب أولاً وقبل كل شيء ممارسة الرياضة بانتظام والجلوس على نظام غذائي بروتيني.

القاعدة اليومية للكوكتيلات هي ثلاث حصص. مبدأ المشروب الرياضي هو إنتاج هرمونات النمو والأنسولين ، مما يعزز نمو العضلات وحرق الدهون.

يتم تناول المشروب مباشرة بعد التمرين. ومع ذلك ، من أجل خسارة الوزن الزائد ، يمكنك شربه بدلاً من الإفطار أو العشاء. لبناء العضلات بشكل فعال ، هناك حاجة إلى هرمونات خاصة تؤخذ من مشروب البروتين والكربوهيدرات.

مُجَمَّع

إن مخفوق البروتين المصنوع منزليًا لنمو العضلات ليس بأي حال من الأحوال أدنى من المنتج الذي يتم شراؤه من المتجر من حيث خصائصه المفيدة. الشيء الرئيسي هو إعداده بشكل صحيح.

يجب أن يكون المكون الرئيسي للشراب:

• السناجب
• الكربوهيدرات ،
• القليل من الألياف.

إذا كان الهدف الرئيسي من شرب الكوكتيل هو إنقاص الوزن ، فمن الأفضل رفض الكربوهيدرات.

يمكن العثور على المواد التي يتكون منها المشروب المعجزة في الأطعمة العادية.

البروتينات:

• بيض الدجاج،
• أي مكسرات ،
• حليب بقر،
• الجبن قليل الدسم
• الزبادي الطبيعي ،
• مسحوق البروتين.

الكربوهيدرات:

• فواكه حلوة
• بوظة،
• التوت ،
• عصائر
• أغذية الأطفال (البطاطس المهروسة).

السليلوز:

• الحبوب
• الدقيق والحبوب (الشوفان والشعير وفول الصويا والحنطة السوداء)
• دقيق الشوفان،
• نخالة،
• خضروات.

• يجب استخدام منتجات الألبان مع نسبة متوسطة من محتوى الدهون ، حيث تؤثر النسبة المنخفضة جدًا على خصائص طعم الكوكتيل المستقبلي ، ونسبة عالية تؤثر على ضرره.

• يمكنك إضافة الليسيثين. يمكن أن يساعد الجسم على امتصاص العناصر الغذائية بسهولة أكبر.

• يمكن تحلية مشروبات الصباح بالجلوكوز والعسل ، لكن في المساء من الأفضل رفض المضافات.

• درجة الحرارة المثلى للشراب هي 37 درجة. المنتج البارد غير قادر على تسريع عملية التمثيل الغذائي بالسرعة الكافية.

• من الضروري مراقبة محتوى السعرات الحرارية في الكوكتيل وجرعة الاستهلاك اليومية.

أسهل وصفة مخفوق بروتين العضلات مصنوعة من البيض. لتحضير كوكتيلات البيض ، يمكنك استخدام كل من البيض النيئ والمسلوق. يستخدم الخلاط لعمل مشروب رياضي صحي. الجهاز الثابت هو الأنسب.

وصفات

لعمل مخفوق بروتين البيض لنمو العضلات في المنزل ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• الكفير (1 كوب)
• بيضة (قطعة واحدة) ،
• المحليات والمواد المضافة (عسل ، مكسرات ، فواكه ، إلخ).

تؤخذ البيضة كاملة مع صفار البيض. يتم خلط جميع المكونات معًا ورشها بالمكسرات في الأعلى (اختياري).

هناك العديد من الوصفات الأساسية لمخفوق البروتين لنمو العضلات.

كوكتيل موز

مثالي لأولئك الذين يحبون التدريبات المكثفة. الموز هو كنز دفين من الطاقة.

مطلوب:

• موز (قطعة واحدة) ،
• حليب (0.5 لتر) ،
• عسل (3 ملاعق كبيرة) ،
• المكسرات (30-50 غرام) ،
• جبنة قريش (200 جم).

يتم خلط كل شيء في الخلاط وشربه على جرعتين.

كوكتيل الرائب

إنه مشروب مغذي للغاية وبسيط.

مطلوب:

• حليب (250 غرام) ،
• الجبن القريش (300 غرام) ،
• التوت (100 غرام).

يمكنك أيضًا استخدام القليل من الكاكاو كمادة مضافة. يتم خلط المكونات في الخلاط لمدة دقيقتين تقريبًا. يجب أن يحتوي المشروب على كتلة متجانسة.

اللبن المخفوق

مشروب صحي ومغذي سوف يروق بشكل خاص لأرواح اللبن.

مطلوب:

• صفار بيضة واحدة
• عصير برتقال طازج (150 جم) ،
• عصير نصف ليمونة
• منتج اللبن الزبادي (200 غرام) ،
• زيت زيتون (ملعقتان كبيرتان) ،
• إضافات (فواكه ، توت ، إلخ).

يتم خلط جميع المكونات معًا ، باستثناء عصير الليمون. يُسكب عصير الليمون في نهاية الطهي. هذا المشروب مناسب لتناول وجبة خفيفة بين التدريبات.

كوكتيل ايس كريم

يمكن أن يحقق مخفوق البروتين الحلو والصحي مع الآيس كريم نتيجة فعالة.

مطلوب:

• آيس كريم (0.5 كوب) ،
• حليب مجفف (3 ملاعق صغيرة) ،
• حليب (300 مل)
• بيض (1 قطعة)

يحضر المشروب في الخلاط ويستهلك قبل ساعة من المجهود البدني.

تتمتع مشروبات البروتين المحضرة في المنزل بعدد من المزايا:

• يحتوي على العناصر الغذائية والعناصر الغذائية
• يقدم إفطارًا ممتازًا
• له خاصية تقليل الشهية ،
• يحتوي على مكونات قادرة على استعادة القوة بعد الأحمال النشطة ،
• يشمل المكملات الطبيعية التي يمتصها الجسم بسهولة.
• تحتوي على هرمونات ضرورية لبناء العضلات ومكونات لحرق الدهون تحت الجلد.

وبالتالي ، فإن مخفوق البروتين مخصص ليس فقط للرياضة ، ولكن أيضًا لصحة الجسم. بعد كل شيء ، بفضل كمية كافية من البروتين الذي يدخل الجسم ، يتحسن التمثيل الغذائي. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الجسم مشبع بالهيموجلوبين والأكسجين وعناصر حيوية أخرى.