المشروبات الغازية: مضارها وفوائدها. لماذا من السيء شرب الماء الفوار الحلو؟ الصودا سيئة

يعتبر تناول السوائل يوميًا أمرًا ضروريًا للإنسان ، مثل الهواء والطعام. لكن لا أحد يرغب في استخدام المياه العادية واستبدالها بالشاي والقهوة والعصائر والكومبوت والماء الفوار. وإذا كانت المياه النظيفة البسيطة تعوض نقص السوائل ، فإن عصير الليمون ، على العكس من ذلك ، يمكن أن يسبب ضررًا كبيرًا للصحة ويسبب ردود فعل لا رجعة فيها.

عن ما أضرار المشروبات الغازية على جسم الإنسانلقد قيل الكثير بالفعل ، فإن خبراء التغذية ومؤيدي أسلوب الحياة الصحي في كل مكان يذكرون بتأثير عصير الليمون المكربن ​​، ويقدمون أمثلة على العواقب ، لكن الناس استخدموه واستمروا في شربه بدلاً من الماء العادي. أصبح الماء الحلو بالغاز المشروب المفضل لجميع الأجيال ، ولم تترك الفقاعات الشائكة لثاني أكسيد الكربون فيه أي شخص غير مبال. في الوقت نفسه ، يمكنك في كثير من الأحيان أن ترى كيف تعطيها الأمهات الصغيرات حتى للأطفال ، دون التفكير في تكوين الصودا. ماذا تجلب المياه الغازية: فائدة أم ضرر؟ هل يمكن أن تعطى للأطفال؟ وكم كمية عصير الليمون التي يمكن أن يستهلكها الكبار؟

إن تركيبة جميع أنواع الليمونادة الغازية المعروضة اليوم في محلات السوبر ماركت والمتاجر الخاصة بنا هي نفسها تقريبًا ، ومكونها الرئيسي هو الماء. عند إضافة ثاني أكسيد الكربون فقط إلى الماء ، يتم الحصول على مشروب يروي العطش جيدًا وينعش وفي نفس الوقت مذاقه أفضل من الماء العادي.

مهم! عادة ، يجب ألا يتجاوز محتوى ثاني أكسيد الكربون في مشروب من هذا الماء 10 جم لكل 1 لتر.

هناك حاجة لثاني أكسيد الكربون في تكوين المياه المعدنية من أجل الحفاظ على خصائصها وجعلها مقاومة للبكتيريا. في الوقت نفسه ، يعتبر ثاني أكسيد الكربون أقل المواد الحافظة ضررًا. ولكن من أجل الفوائد الاقتصادية ، يضيف المصنعون مكونات مختلفة إلى عصير الليمون الذي لا يروي العطش ولا يعوض نقص السوائل في الجسم ، بل يزيد فقط من الرغبة في الشرب.

وتشمل هذه:

• السكر أو المحليات.
• المواد الحافظة والأحماض الغذائية التي تطيل العمر الافتراضي للمنتج ؛
• الأصباغ ومحسنات النكهة والنكهات ؛
• الكافيين في بعض الأحيان.

تعمل هذه المكونات معًا على تحفيز حاسة التذوق وتنتج إحساسًا زائفًا بإخماد العطش. لكن أخطر ما في المشروبات السكرية وعصير الليمون هو أن مكوناتها تزيد من إنتاج الخلايا العصبية في الدماغ ، كما هو الحال في مدمني المخدرات والكحول. وهذا يمكن أن يثير تطور الإدمان على مثل هذه المياه. لتحييد التأثير السلبي لعصير الليمون ، تحتاج إلى شرب الكثير من المياه النظيفة وغير الغازية وغير المعدنية.

ما هي المكونات الخطيرة للمياه الغازية؟

دعونا نلقي نظرة فاحصة على المكونات الرئيسية لليموناضة والمياه العذبة بالغاز وكيف تؤثر علينا ، ونحدد ما هو ضرر عصير الليمون على صحة الإنسان.

سكر

السكر هو كربوهيدرات عالي الهضم تكمن خطورته الصحية في كميته - كوب واحد من عصير الليمون الحلو يحتوي على ما يصل إلى 5 ملاعق كبيرة من السكر! وإذا كنت تعتقد أنه يمكنك شرب أكثر من لتر واحد من هذا السائل أثناء الحرارة ، فإن النتيجة تكون شخصية خطيرة. بالطبع يمكن القول أن السكر هو الجلوكوز ، مما يزيد من النشاط العقلي والأداء ومصدر للطاقة ، دون أن يدرك أنه يتحول بسرعة إلى دهون ويستقر على الجانبين والوركين والمعدة.

يرجى ملاحظة: بالإضافة إلى ذلك ، يسبب السكر تسوس الأسنان وأمراض الجهاز القلبي الوعائي وحتى تطور تصلب الشرايين. والكمية الكبيرة من الجلوكوز في الدم تؤدي إلى زيادة إنتاج هرمون الأنسولين المسؤول عن معالجته ، إلى انتهاك وظائف البنكرياس ويؤدي إلى تطور مرض السكري والسمنة.

اليوم ، في محاولة للحد من كمية الجلوكوز في منتجاتهم ، تحول العديد من الشركات المصنعة إلى إنتاج عصير الليمون الخالي من السكر واستخدام المحليات في نفس الوقت - وهي مواد اصطناعية غير ضارة بالصحة.

المحليات:

• المساهمة في تكوين حصوات الكلى.
• تؤثر سلبا على الرؤية.
• يمكن أن تسبب الحساسية في مظاهرها المختلفة: من الحكة إلى وذمة كوينك.

لكن الخاصية المشتركة لجميع المحليات هي أنها مواد مسرطنة ويمكن أن تسبب تطور السرطان.

الأحماض والمواد الحافظة

في إنتاج المشروبات الغازية والمشروبات الحلوة ، من المعتاد استخدام أحماض الستريك والفوسفوريك (E330 و E338 ، على التوالي) ، والتي تعمل كمواد حافظة ومعززات للنكهة ، مما يساعد الشركات المصنعة على إعادة تكوين الأذواق المماثلة للأذواق الطبيعية. لكن E338 في مشروب حلو بعد الشرب يغسل الكالسيوم ، مما يسبب مشاكل صحية وتطور هشاشة العظام حتى عند الشباب. ومع التناول المنتظم لحمض الستريك E330 ، يذوب مينا الأسنان ، مما يؤدي إلى تطور التسوس. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يسبب التهاب المعدة وتحصي البول والمغص الكلوي.

انتباه! إن أخطر المضاعفات الناتجة عن تناول عصير الليمون بكميات كبيرة هو تدمير الكالسيوم ، مما يؤدي إلى هشاشة العظام واندماجها على المدى الطويل. يؤدي نقص الكالسيوم في بعض الأحيان إلى الإعاقة.

لعمر تخزين طويل للشراب والحفاظ على طعم الليموناضة ، يتم استخدام بنزوات الصوديوم (E211) الذي يتحول إلى بنزين سام. يؤدي هذا العنصر إلى حدوث طفرات في الخلايا ويزيد من خطر الإصابة بالسرطان.

مادة الكافيين

تم العثور على هذه المادة في مشروبات الطاقة. يمنح الكافيين الطاقة ، ويزيد من كفاءة الإنسان ، ويجعله نشيطًا ويقظًا. لكن المهم هو أن البهجة تختفي بسرعة ، ويظهر في مكانها التهيج واللامبالاة والخمول والنعاس والتعب. الجزء التالي قادر على تصحيح الموقف ، ولكن ليس لفترة طويلة. ونتيجة لذلك ، فإن استخدام مشروب يحتوي على الكافيين لا يسبب فقط ضررًا لا يمكن إصلاحه لصحة الإنسان ، ولكن أيضًا الإدمان المستمر ، ويتحول إلى إدمان.

ثاني أكسيد الكربون

بدون ثاني أكسيد الكربون ، لن تكون الصودا أو عصير الليمون كذلك. بالنسبة للفقاعات الحادة من الغازات التي تضرب الأنف وتقرص اللسان ، يحب الأطفال والكبار المشروبات الغازية. الغاز نفسه غير ضار ، لكنه يشكل خطورة على المعدة والجهاز الهضمي بأكمله. ينطلق ثاني أكسيد الكربون الموجود في الغاز أثناء تفاعل كيميائي مع الماء ويهيج الغشاء المخاطي للقناة الهضمية مما يؤدي إلى تفاقم القرحة الهضمية والتهاب الأمعاء والتهاب المعدة.

ما هي عواقب شرب الصودا؟

المشروبات السكرية وعصير الليمون مع ثاني أكسيد الكربون والإضافات الأخرى هي منتجات اصطناعية لا تحمل أي قيمة غذائية للصحة. يكمن الضرر الرئيسي الذي يسبب عصير الليمون بالغاز في عمل ثاني أكسيد الكربون والسكر الموجودين في تركيبة هذا المشروب.

قد تسبب:

• زيادة تكوين الغازات والتجشؤ والانتفاخ المؤلم ؛
• اضطراب نظام الغدد الصماء.
• زيادة إنتاج الأنسولين.
• تطور مرض السكري.
• اضطرابات في الكبد.
• جفاف الجسم.

لذلك ، غالبًا ما يعاني عشاق المياه العذبة من زيادة الوزن أو حتى السمنة ، ولديهم مشاكل صحية واضطرابات عقلية. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن تناول كمية كبيرة من الكربوهيدرات "السريعة" في الجسم يؤدي إلى حقيقة أنها تستقر في شكل دهون.

والسعرات الحرارية التي هي جزء من الماء الحلو بالغاز ليس لها أي تأثير على الشعور بالجوع - فهي تظل كما هي حتى بعد شرب كمية كبيرة من الصودا. لذلك ، يبدأ الشخص في استهلاك المزيد من الأطعمة ذات القيمة العالية للطاقة مما يحتاجه جسمه.

يتذكر! المشروبات الغازية السكرية لا تروي العطش ، بل تسببه وتزيده فقط ، ونتيجة لذلك يشرب الإنسان أكثر منه. لذلك ، فإن جميع السعرات الحرارية والكربوهيدرات الموجودة في هذه المياه تترسب بمرور الوقت على الخصر والوركين.

موانع للصودا

على الرغم من كل تحذيرات خبراء التغذية من الآثار السلبية لليموناضة على الصحة ، لا يزال معظم الناس يشربون المشروبات المحلاة بالغاز وبكميات غير محدودة.

ولكن هناك مجموعات من الأشخاص يتم منعهم تمامًا من استخدامها. هذا:

• يعانون من أمراض مزمنة في الجهاز الهضمي.
• الأطفال دون سن 3 سنوات ؛
• النساء الحوامل والمرضعات.
• الأشخاص المصابون بالسمنة ومرض السكري.
• خسارة الوزن؛
• الحساسية والربو.
• يعاني من اضطرابات هرمونية.

يُمنع استخدام عصير الليمون بشكل خاص لأولئك الذين يعانون في كثير من الأحيان من التهاب اللثة والتهاب الفم وأمراض "الأسنان" الأخرى. لكن إذا كنت لا تنتمي إلى إحدى هذه المجموعات من الأشخاص الذين يمنعهم من شرب الصودا الحلوة بالغاز ، فهذا لا يعني أنه يمكنك شربها بانتظام. بعد كل شيء ، حتى ردود الفعل الطفيفة للجسم ، مثل انتفاخ البطن ، والانتفاخ ، وحرقة المعدة ، والتجشؤ المتكرر والغضب ، تشير إلى تأثيرها السلبي وتصبح سببًا للتفكير: هل هذه المياه الحلوة ليست آمنة لصحتي؟ من المستحيل تحديد رد فعل الجسم على استخدام المشروبات الغازية مسبقًا. يعتمد ذلك على الحالة العامة للجسم ووجود أمراض مزمنة والاستعداد الوراثي.

وهل هناك فائدة؟

بغض النظر عن عدد التقارير التي يتم إجراؤها وعدد الأمثلة المقدمة حول مخاطر الصودا بالغاز ، يمكن أن تكون هذه المياه مفيدة. كل هذا يتوقف على محتويات الزجاجة. لذلك ، إذا كانت تركيبة المياه الغازية الحلوة تشتمل على مكونات طبيعية أو مقتطفات من الأعشاب الطبية ، فلن يكون لهذا المشروب سوى تأثير إيجابي على الجسم. على سبيل المثال ، تعتبر الدوقة والطرخون ، اللذان يحتويان على نبات الطرخون ، علاجًا طبيعيًا فعالاً له تأثير مضيق للأوعية ويحسن أداء الجهاز الهضمي. تشتمل تركيبة المياه الغازية من "سايان" و "بايكال" على مستخلص من نبات اللوزيا - وهو نبات معروف بقدرته على تناسق الجسم وتخفيف التعب وزيادة نشاط العضلات وتطبيع عمل الجهاز العصبي. يمكن شرب هذه المياه حتى مع مرض السكري.

بعد أن حددنا فوائد ومضار الصودا الحلوة ، دعنا نتعرف على كيفية تقليل ضررها على الجسم ، وليس تقييد نفسك وأحيانًا تنغمس في الصودا الحلوة دون الإضرار بالصحة.

لهذا يكفي:

• لا تسمح بأكثر من 0.5 لتر من الصودا يوميًا ولا تزيد عن مرة واحدة في الأسبوع ؛
• اختر الصودا في عبوات زجاجية ، وليس في علب الألمنيوم أو البلاستيك ؛
• شرب مشروب من خلال قش أو بعد إطلاق الغاز ؛
• قم بالتبديل إلى الماء العادي أو كومبوت أو مشروبات الفاكهة أو الكفاس الطبيعي.

عند الحديث عن الضرر الذي تسببه المشروبات الغازية لجسمنا ، يجب ألا ننسى أنها ، مثل أي منتج اصطناعي آخر ، مع الاستخدام المنتظم والمفرط ، يمكن أن تؤثر على الرفاهية العامة للإنسان وتقلل بشكل كبير من مناعته. لا توجد إجابة واحدة لسؤال ما إذا كانت المياه الغازية تضر أو ​​تفيد الجسم. ولكن عند اختيار مثل هذا المشروب ، يجب الانتباه إلى أصله: طبيعي أو اصطناعي ، وكمية السكر فيه وتاريخ انتهاء الصلاحية. والأهم من ذلك ، لا تشتري الصودا كل يوم ولا تستخدميها كمصدر رئيسي للشرب. ثم لن يكون هناك ضرر كبير من المشروبات الغازية الحلوة.

لفترة طويلة ، استخدم الناس المياه المعدنية الغازية كعلاج. يستخدمه الأطباء منذ زمن أبقراط العظماء.

هل توجد مواد كيميائية في مياه الشرب الفوارة؟

اليوم ، ليس فقط المياه الغازية المعدنية شائعة ، ولكن أيضًا مياه الشرب العادية بالغاز المشبع بثاني أكسيد الكربون بتركيز غير ضار تمامًا بجسم الإنسان.

يختفي معظم ثاني أكسيد الكربون بمجرد فتح الزجاجة أو العلبة ، ويختلط باقي الغاز بالهواء عند ابتلاعه ويغادر الجسم على الفور.

يتم امتصاص جزء صغير منه فقط ، الذي يصل إلى المعدة ، على الفور تقريبًا في جدران الجهاز الهضمي.

هل من السيء شرب الماء الفوار كل يوم؟

بالنسبة لمعدة الأشخاص الأصحاء ، لا تشكل المشروبات الغازية أي خطر. مستوى حموضة عصير المعدة أعلى 100 مرة من نفس المؤشر في الصودا. لا تؤثر المشروبات فعليًا على البيئة الداخلية للجسم.

"... لمعدة الأشخاص الأصحاء ، المشروبات الغازية لا تشكل أي خطر. مستوى حموضة عصير المعدة أعلى 100 مرة من نفس المؤشر في الصودا. المشروبات في الواقع لا تؤثر على البيئة الداخلية للجسم ... "

لماذا لا تشرب الكثير من الماء الفوار؟

ومع ذلك ، يجب ألا ننسى أن وجود ثاني أكسيد الكربون في الماء يعزز إفراز حمض الهيدروكلوريك بواسطة الغشاء المخاطي في المعدة. لذلك ، أولئك الذين يعانون من زيادة النشاط الإفرازي يجب ألا ينجرفوا في تناول الصودا. صحيح ، يتم فرض عدد من المتطلبات الصارمة على تغذية هذه الفئة من الناس.

تأثير المشروبات الغازية على الأسنان

تحتوي جميع الأطعمة التي نأكلها تقريبًا على قدر من الحمض. المشروبات أيضا لا تعتبر استثناء. إذا أخذنا في الاعتبار تأثيرها على صحة الأسنان ، فيمكننا القول إنها لطيفة جدًا مقارنة بالمنتجات الأخرى.

تتجاوز المشروبات بسرعة تجويف الفم وينتهي بها الأمر في الجهاز الهضمي ، لذلك لا يوجد اتصال طويل الأمد بالأسنان. بعد أخذ السائل ، يتم استعادة البيئة القلوية المميزة للعاب على الفور تقريبًا ، ويتم تجديد المعادن التي فقدها المينا.

"... تتخطى المشروبات بسرعة كبيرة تجويف الفم وينتهي بها الأمر في الجهاز الهضمي ، لذلك لا يوجد اتصال طويل الأمد بالأسنان ..."

مما تتكون الصودا؟ محتوى السكر في الصودا

أي مشروب هو مصدر مهم وضروري للسوائل لجسم الإنسان. المشروبات الغازية السكرية هي مياه 100٪ تقريبًا. كما أنها تحتوي على السكر الذي يجب استخدامه بحكمة. انتبه لكمية السكر المستخدمة ، ولا تنسوا أن كل السعرات الحرارية التي تتلقاها على مدار اليوم من كل من الأطعمة والمشروبات يجب أن تؤخذ بعين الاعتبار.

كم غرام من السكر يمكنك أن تأكله في اليوم؟

الأشخاص الأصحاء ليس لديهم موانع للاستخدام المستمر لكمية معينة من السكر ضمن حدود معقولة. بمجرد دخول الجسم ، تتحول الكربوهيدرات ، التي يتم هضمها بسرعة كبيرة ، إلى جلوكوز ، ويتم امتصاصها على الفور في الدم ، وتشبع جميع الأعضاء والأنسجة البشرية بالطاقة المفيدة.

"... الأشخاص الأصحاء ليس لديهم موانع للاستخدام المستمر لكمية معينة من السكر في حدود معقولة. بمجرد دخول الجسم ، تتحول الكربوهيدرات ، التي يتم امتصاصها بسرعة كبيرة ، إلى جلوكوز ... "

لماذا يشرب المريض طريح الفراش كثيرا؟

عندما تكون متعبًا أو في حالة مرضية ، فإن أي طعام يحتوي على الكثير من الكربوهيدرات (الشاي الحلو أو أي مشروب آخر يحتوي على السكر) يساهم بشكل كبير في استعادة القوة والطاقة والحيوية المفقودة. هذا مهم بشكل خاص للنظر في ظل الأحمال الثقيلة ، الجسدية والعقلية.

ما هي المياه الأكثر كربونية أو غير الغازية صحية؟

عند اختيار مشروب ، يجب أن تتذكر أولاً أن المكون الرئيسي له هو الماء ، لذا فكلها تدعم توازن الماء في الجسم. المشروبات الغازية ، التي يحبها كثير من الناس ، ليست استثناء.

لقد ناقش الأطباء مسألة سبب كون الصودا ضارة لسنوات عديدة. في يوم صيفي حار ، يرفض شخص نادر رشفة من المياه المعدنية الباردة التي تروي العطش تمامًا. بالنسبة للأطفال ، لا يوجد شيء ألذ من عصير الليمون الفوار الحلو ، الذي يدغدغ أنفك بشكل ممتع.

يبدو أن ما هو الخطأ في الماء الفوار العادي ، الذي نشربه كثيرًا؟ اتضح أن هذا المشروب ليس مفيدًا جدًا ، كما يقولون عنه. دعونا نحاول معرفة مدى تأثير المشروبات الغازية السلبية على جسم الإنسان. لماذا المياه المعدنية الغازية ضارة بنا؟

ضرر المشروبات الغازية السكرية

فوائد ومضار الصودا

ناقش الأطباء ضرر أو فوائد المياه المعدنية لسنوات عديدة. الينابيع المعدنية الطبيعية هي مخزن حقيقي للعناصر النادرة والمعادن والأملاح. يُمنح الأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي والصداع النصفي وارتفاع ضغط الدم والربو وأمراض أخرى قسائم إلى المنتجعات الصحية. طبيعي ، يضرب من أحشاء الأرض ، الماء في الغاز يجلب الفوائد فقط.ومع ذلك ، عليك أن تتذكر أن شرب المياه الغازية يجب أن يتم تناوله ، في رشفات صغيرة ، وبصرامة وفقًا لتعليمات الطبيب.

المشكلة هي أن المياه الطبيعية التي تحتوي على ثاني أكسيد الكربون نادرة للغاية. في الزجاجات التي يمكن العثور عليها على أرفف المتاجر ، يتم تفحيم الماء بشكل مصطنع بثاني أكسيد الكربون. في مثل هذه المشروبات ، يكون الضرر أكبر بكثير من النفع. إذا كنت تشرب كوبًا واحدًا في جرعة واحدة ، فهناك انتهاك للتمعج - يظهر الانتفاخ والفواق وانتفاخ البطن.

يمكن لجزيئات ثاني أكسيد الكربون ذات التركيز العالي أن تعطل عمل المعدة ، مما يزيد من إفراز العصارة المعدية. المرضى الذين يعانون من التهاب المعدة أو القرحة أو التهاب القولون ، يمنع استخدام المشروبات الغازية.

لماذا يشرب الناس الماء الفوار؟

الجواب بسيط - طعمه أفضل من المعتاد ، يروي العطش تمامًا. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الماء بالغاز على المزيد من المعادن والعناصر النزرة في تركيبته. قد تشير الرغبة الشديدة في شرب الماء الفوار إلى نقص الكالسيوم في الجسم ، وهو أمر ضروري لتكوين عظام قوية وصلبة.

0.5 لتر من المياه المعدنية تحتوي على 25٪ من الاحتياج اليومي من الكالسيوم. أيضًا ، قد تشير الرغبة في شرب الماء بالغاز إلى نقص المغنيسيوم أو الكلور - الأول مسؤول عن مرونة الأوعية الدموية ، والثاني - عن الهضم السليم وتفكك البروتين الذي يدخل المعدة مع الطعام.

لماذا المشروبات الغازية ضارة للجسم؟

كوب واحد من المياه المعدنية الغازية غير المحلاة في اليوم لن يؤذي جسم الإنسان. الاستخدام المتكرر بكثرة يمكن أن يؤثر سلبًا على الصحة.

هل المياه الغازية السكرية ضارة؟

يأتي أكثر من 70٪ من إنتاج المشروبات الغازية والصودا الحلوة من الولايات المتحدة الأمريكية. يتم استيراد كوكا كولا الشهيرة ، فانتا ، سبرايت إلى روسيا من الولايات المتحدة الأمريكية. وفقًا للإحصاءات ، يشرب كل أمريكي حوالي 15 لترًا من الصودا السكرية شهريًا. هل الكربونات اللذيذة ضارة بالبشر؟

إن الضرر الناجم عن المشروبات الغازية المحتوية على السكر والأصباغ والنكهات والمواد الحافظة هائل. زجاجة واحدة بسعة 1 لتر تحتوي على حوالي 20 ملعقة كبيرة من السكر ، أو أكثر من 400 سعرة حرارية. جرعة الصدمة من الجلوكوز ضارة للبنكرياس - بعد شرب مثل هذا المشروب ، يتم إنتاج كمية كبيرة من الأنسولين ، مما قد يؤدي إلى الإصابة بمرض السكري.

كيف تؤثر الصودا على جسم الانسان؟

لماذا تعتبر المشروبات الغازية ضارة ، حيث أن استخدامها يجعلك تشعر بتحسن كبير في يوم صيفي حار؟ ما هي العواقب السلبية التي يمكن أن يحملها شغف بريء بالمياه العذبة؟

1. بدانة.نظرًا لأن زجاجة واحدة من الصودا تحتوي على كمية كبيرة من السكر ، فإن عملية التمثيل الغذائي غير قادرة على تحييد المكون الضار دون عواقب. يحول الكبد السكر الزائد إلى دهون يتم تخزينها في الوركين والخصر. لهذا السبب ، يعاني معظم الأمريكيين المدمنين على الوجبات السريعة وكوكاكولا من زيادة الوزن.
2. تدمير مينا الأسنان.فوائد ومضار المياه الغازية في هذه الحالة ليست متكافئة. تحتوي تركيبة المشروب على حامض الستريك الذي يدمر المينا ويخفف مما يجعل الأسنان حساسة. سيضطر الطفل الذي يدمن بشكل مفرط على الصودا الحلوة إلى زيارة طبيب الأسنان في كثير من الأحيان.
3. هلاك العظام.يجب إلقاء اللوم على نفس المياه الغازية في التطور المبكر لهشاشة العظام. المحتوى الغزير لحمض الفوسفوريك في المشروب يرشح الكالسيوم من الجسم. بسبب حمل عصير الليمون ، يتوقف الأطفال عن شرب الحليب ومنتجات الألبان المخمرة الأخرى الغنية بالكالسيوم. قبل بضعة عقود ، كان الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 60 عامًا يعانون من هشاشة العظام. اليوم ، أصبح المرض أصغر سناً ، وغالبًا ما يوجد هذا التشخيص في الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 6 إلى 13 عامًا.
4. ارتفاع ضغط الدم.تحتوي تركيبة الصودا الحلوة بتركيز عالٍ على مادة الكافيين - وهي مادة تحفز الجهاز العصبي ووظيفة الدماغ. بعد شرب المشروب ، تزداد الحالة المزاجية والأداء ، ولكن في نفس الوقت ، يقفز الضغط أيضًا. المشكلة هي أنه بعد 30-40 دقيقة ينتهي العمل ، يظهر اللامبالاة والخمول والنعاس. يحتاج الجسم إلى جرعة جديدة من الكافيين - فأنت تريد شرب الصودا مرارًا وتكرارًا. يكمن ضرر المشروبات السكرية في حقيقة وجود نوع من الإدمان. يُجبر الشخص على شرب عدة لترات من المشروبات الغازية في اليوم مما يتسبب في ضرر جسده.
5. علم الأورام.يكمن الضرر الهائل للصودا في محتوى المواد المسرطنة الخطرة في المشروب - بنزوات الصوديوم والكبريتات والمواد الأخرى التي تثير تطور سرطان الرئتين والكبد والغدة الدرقية ، وتسبب صعوبة في التنفس ونوبات الصداع.
6. حساسية.تحتوي تركيبة المشروبات الغازية على مثبتات وأصباغ قوية ، يمكن أن يؤدي استخدامها المنتظم إلى تطور الحساسية والتهاب الأنف المزمن وحتى الربو.

ما الذي يمكن أن يحل محل الصودا؟

هل من الآمن للمرأة الحامل شرب الصودا؟

في نوبة نزوة ، تحت تأثير الهرمونات ، قد لا ترغب المرأة في الوضع المالح فقط. ماذا تفعل إذا أرادت المرأة الحامل فجأة شرب المياه المعدنية؟

لا يمكن الحديث عن الصودا الحلوة - فهي ضارة لشربها للجميع. فوائد المياه المعدنية العادية في هذه الحالة مشكوك فيها أيضًا. إذا كانت الرغبة في شرب مشروب لا تقاوم ، فمن الأفضل الذهاب إلى الصيدلية وشراء ما يسمى بالمياه المعدنية "العلاجية". تركيبته أكثر فائدة من صودا "الكانتين" المعتادة التي تباع في المتجر.

ومع ذلك ، لا يجب أن تفرط في تناول المياه الطبية - فقد يؤدي زيادة تركيز ثاني أكسيد الكربون إلى حدوث انتهاك للبراز والانتفاخ والغثيان ، وفي بعض الحالات قد تحدث حساسية.

يعتمد ضرر المشروبات الغازية بشكل مباشر على تكوين الماء. حاول أن تختار مشروبات ذات تركيز متوسط ​​أو منخفض من ثاني أكسيد الكربون. في حرارة الصيف ، يمكنك صنع عصير ليمونادة منزلية من الليمون الطازج ، والذي سوف يروي عطشك تمامًا ، ويبتهجك ويزيد من نغمتك ، دون الحاجة إلى القلق بشأن السعرات الحرارية الزائدة والأضرار التي تلحق بالجسم.

فيديو

بعد مشاهدة هذا الفيديو ، ستتعرف على 10 حقائق رئيسية حول مخاطر المشروبات الغازية.

محتوى المقال: classList.toggle () "> توسيع

نادرا ما يتخيل أي شخص حياته بدون مشروبات غازية باردة في الموسم الدافئ ، خاصة في فصل الصيف. يفضل البعض الفواكه الحمضية - فانتا ، عصير الليمون ، والبعض الآخر مثل المقويات مثل الكولا أو البيبسي ، والبعض الآخر يفضلون إرواء عطشهم باستخدام "المياه المعدنية" فقط بالغاز.

ومع ذلك ، يتم اليوم كتابة الكثير عن مخاطر المشروبات الغازية. ما مدى صحة هذا ، من لا يقبلهم ، أم يجب التخلي عنهم تمامًا؟

ماذا تحتوي المشروبات الغازية وما هو الغاز الذي يدخل في تركيبها؟

قلة من الناس يفكرون فيما هو موجود في مشروبهم الفوار المفضل. بشكل عام ، المكونات الرئيسية لجميع المشروبات الغازية هي كما يلي:

• الماء - المنقى العادي ؛
• ثاني أكسيد الكربون (E290) - يشبع الماء ، مما يجعله مكربنًا ؛
• المواد الحافظة - حامض الستريك (E330) ، وحمض الفوسفوريك (E338) ؛ السكر أو بدائله.
• الأصباغ.
• المنكهات - بنزوات الصوديوم (E211) ؛
• الكافيين (في المشروبات الغازية والمقويات).

بالنسبة لتكوين الصودا المعدنية ، يمكن تصنيعها على أساس المياه الطبيعية من مصدر معدني ، أو بشكل مصطنع - عن طريق إذابة تركيبة معينة من الأملاح في مياه الشرب العادية. جميع مكونات المياة طبيعية باستثناء ثاني أكسيد الكربون أي أنه لا يحتوي على أي نكهات أو ألوان أو أي شوائب أخرى.

علاوة على ذلك في المقالة ، سننظر بمزيد من التفصيل في قضايا مثل: كيف تكون المياه الغازية ضارة وما هي فوائدها لجسم الإنسان ، وما هي المخاطر التي تشكلها الصودا على الطفل ، وكيفية تقليل الضرر الناجم عن هذه المشروبات.

تأثير المشروبات الغازية على جسم الإنسان

لا يمكن الطعن في حقيقة أن المشروب الغازي المفضل يمنح الشخص متعة عاطفية. بعد كل شيء ، تلعب المشاعر الإيجابية دورًا كبيرًا في الحياة ، وهي ضرورية بشكل خاص للحفاظ على الصحة والرفاهية.

ولكن إذا نظرت إلى المشكلة من الجانب الآخر - كيف تتفاعل هذه المشروبات مع دواخلنا ، وكيف يتعامل معها الجهاز الهضمي والكائن الحي ككل ، فلن تكون الصورة وردية جدًا.

تم استخدام المياه الغازية منذ العصور القديمة للأغراض الطبية ، ولكنها طبيعية فقط ، من الينابيع المعدنية بالغاز الطبيعي ، وبكميات مقننة.

يوجد عدد قليل من هذه الينابيع المعدنية ، وتكلفة هذه المياه مرتفعة للغاية. أدى اختراع الكربنة الاصطناعية للمياه في منتصف القرن الثامن عشر إلى استهلاكه المفرط ، ونتيجة لذلك ، إلى عواقب غير مرغوب فيها بسبب زيادة ثاني أكسيد الكربون في المعدة والجسم.

علاوة على ذلك ، أدى اختراع Coca-Cola في نهاية القرن التاسع عشر إلى دخول "عائلة" كاملة من المشروبات السكرية حقبة جديدة. كما ساعدت المكونات الأخرى على "مساعدة" ثاني أكسيد الكربون - نسبة عالية من السكر ، وإضافات مختلفة: الأصباغ والمواد الحافظة والنكهات ، والتي أصبحت بشكل متزايد غير طبيعية ، ولكن من أصل اصطناعي أرخص.

هذا
صحيح
يعرف!

على الرغم من حقيقة أن جسم الإنسان لديه آلية للحفاظ على الثبات (الاستتباب) ، إلا أنه ليس غير محدود ، ولا يمكنه دائمًا مقاومة المنتجات غير المقبولة وغير الطبيعية ، خاصة الزائدة. أدى جنون المشروبات الغازية إلى زيادة معدل الإصابة- الجهاز الهضمي ، الحساسية ، تفاقم الأمراض المزمنة المختلفة.

أضرار وفوائد المياه الغازية ومكوناتها

لتقرر بنفسك ما إذا كنت ستستخدم الصودا وبأي كميات ، تحتاج إلى معرفة تأثير مكوناتها الفردية على الجسم.

ثاني أكسيد الكربون

هذا هو المكون الرئيسي والأكثر جاذبية للمشروبات الغازية ، ويحتل المرتبة الأولى من حيث المحتوى فيها. في حد ذاته ، يوجد ثاني أكسيد الكربون في الغلاف الجوي ، وبتركيزات مقبولة فهو آمن تمامًا للجسم. بمجرد دخوله إلى المعدة ، يذوب في الماء مكونًا حمض الكربونيك. إنه يهيّج الغشاء المخاطي ، ويمكن أن يسبب التهابًا ، وتشكيل تقرحات ، وتقرحات. بمجرد دخوله إلى الأمعاء ، يبطئ ثاني أكسيد الكربون التمعج والانتفاخ.

بالنسبة لأولئك الذين يشكون في ذلك ، يكفي أن تغلي الصودا في غلاية ، وسوف ينفصل الميزان بسهولة. التعليقات ، كما يقولون ، ليست ضرورية.

السكر وبدائله

كوب واحد من الكولا و "أقاربه" يحتوي على 4 إلى 6 ملاعق كبيرة من السكر. هذا يتجاوز البدل اليومي لصحة الإنسان ، وليس هناك ما يقال عن مرضى السكري والسمنة.

إن زيادة عمل البنكرياس على إنتاج الأنسولين يؤدي إلى تطور السرطان ، وتسهم السعرات الحرارية الزائدة من الكربوهيدرات في تحويلها إلى دهون ، وتطور تصلب الشرايين والسمنة.

المشروبات التي تحمل علامة "سكر 0٪" تحتوي على بدائل - السكرين ، السوربيتول ، الأسبارتام أو إكسيليتول. يتم تناولها من قبل مرضى السكر وتحلية الطعام. كما أن تركيزها مرتفع أيضًا ، ونتيجة للاستخدام المنتظم ، يمكن أن يتسبب السكرين في تطور الأورام ، ويؤثر السوربيتول والأسبارتام على شبكية العين ، ويزيد إكسيليتول من تركيز الأملاح في البول ويساهم في تكوين الرمل والحجارة.

مواد حافظة

حمض الستريك يدمر مينا الأسنان ، مما يهيئ لتطور التسوس. يساهم حمض الفوسفوريك في ارتشاح الكالسيوم من الجسم ، وتطور هشاشة العظام ، وهو أمر خطير بشكل خاص على كبار السن.

النكهات

المادة الرئيسية التي يمكن من خلالها تكوين أي نكهة عن طريق المركبات الكيميائية المختلفة هي بنزوات الصوديوم. في المعدة ، يتحد مع الحمض لتكوين مركبات بنزين سامة ، وهي مواد مسرطنة.

مادة الكافيين

سوف تكون مهتم ... الكافيين هو منبه للنفسية ، لهجة عامة. باعتدال ، لن يضر بصحة جيدة. لكن بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية والجوانب النفسية العصبية ، فهو بطلان ، ويمكن أن يتسبب في زيادة الضغط ، واضطراب القلب ، وإرهاق الجهاز العصبي.

الأصباغ

الأصباغ الطبيعية من النباتات والأعشاب ليست خطيرة مثل ، على سبيل المثال ، الحمضيات والقطيفة - E121 ، E123. إذا تم الإشارة إلى هذه الرموز على العبوة ، فإن هذا المشروب لا يستحق الشراء ، خاصة للأشخاص المصابين بأمراض الكبد والكلى ، بسبب التأثير السام وتراكم الأصباغ في الجسم.

هل يمكن أن تكون المشروبات الغازية مفيدة؟

بالحديث عن فوائد الصودا فنحن نتحدث فقط عن المياه المعدنية. لا يحتوي على إضافات ضارة ، وكمية صغيرة من الغاز تساهم في امتصاص أفضل للعناصر النزرة الطبيعية. يجب أولاً فتحه والسماح له بالوقوف حتى يخرج هذا الجزء من الغاز. كما أن المشروبات الغازية تروي العطش بشكل أسرع وتملأ المعدة بحجم أكبر.

بالنسبة لجميع المشروبات الغازية الحلوة الأخرى ، بغض النظر عن اسمها والشركة المصنعة لها ، لا يمكن للمرء الاعتماد على الفوائد الصحية ، فلن يكون هناك أي ضرر ، حتى لو كانت هناك فيتامينات على العبوة كجزء من المكونات. النقطة المهمة ليست أنها قد لا تكون موجودة ، بل أنها تتفاعل مع المكونات ، وتشكل مركبات عديمة الفائدة ، وحتى ضارة.

على سبيل المثال ، يتفاعل حمض الأسكوربيك (فيتامين ج) مع نكهة بنزوات الصوديوم لتكوين البنزين ، وهو مادة شديدة السمية.

السؤال منطقي تمامًا: لماذا يتم إنتاج وبيع هذه المشروبات إذا كانت ضارة جدًا؟ كما يمكن الإجابة عليه بسؤال: لماذا نبيع الخمر ، لأن ضرره معروف؟ بيت القصيد ليس في المشروبات نفسها - الغازية أو الكحولية ، ولكن في ثقافة استهلاكها ، والامتثال لقواعد وقواعد معينة.

من الصعب تغيير العادات والتقاليد التي تطورت عبر القرون. على الرغم من أنه يمكن ملاحظة بارتياح أنه في العقود الأخيرة كان هناك تحول نحو أسلوب حياة وتغذية صحيين ، نحو مشروبات طبيعية وغير ضارة.

هل الحساسية ممكنة؟

الحساسية ، في جوهرها ، هي رد فعل الجسم لبروتين غريب عنه (طعام ، حبوب لقاح نباتية ، شعر حيوان ، وما إلى ذلك). نظرًا لأن الصودا لا تحتوي على بروتين في تركيبتها ، فلا يحدث رد فعل تحسسي حقيقي. ولكن في كثير من الأحيان ، خاصة عند الأطفال ، تتطور الحساسية الزائفة (الزائفة). الاستثناء هو تلك المشروبات التي تحتوي على الأسبارتام ، وهي مادة بروتينية.

أسباب هذا التفاعل هي التأثير على أنسجة المواد المضافة المختلفة الموجودة في المشروبات - الأصباغ والنكهات والمواد الحافظة. لا يحدث تفاعل المستضد والجسم المضاد الذي يكمن وراء الحساسية ، ولكن يتم إطلاق هرمون الأنسجة الهيستامين. عادة ، يكون في حالة ملزمة ، فهو المنظم للعديد من عمليات الحياة.

في الشكل الحر ، يكون للهستامين تأثير سام - يوسع الشعيرات الدموية ويضيق المسالك الهوائية. يتجلى ذلك في وجود طفح جلدي على الجلد على شكل بقع حمراء ، والشعور بالتعرق في البلعوم الأنفي ، والسعال. المظاهر الأكثر شدة نادرة للغاية ، باستثناء الحساسية الحقيقية للأسبارتام. عادة ما تُعالج الأعراض بسرعة بمضادات الهيستامين ، ولكن يجب تجنب المشروبات الغازية لأن رد الفعل المتكرر قد يكون أكثر حدة.

موانع للاستخدام

هناك عدد من موانع الاستعمال ، وفي هذه الحالة يزيد ضرر الصودا كثيرًا:

هناك "موانع" أخرى للأشخاص الأصحاء عمليًا - الاستخدام المتكرر والمفرط للصودا. هذا ينطبق بشكل خاص على Coca-Cola ، والتي ، وفقًا للعلماء ، تحتوي على مواد تقلل من الشعور بالامتلاء والإحساس بمستويات السكر. هناك مثل هذه الحالة عندما "تشرب وتريد أن تشرب". يُعتقد أن هذه حيلة تسويقية خفية للشركات التي تحتاج فقط إلى البقاء واقفة على قدميها.

يجب أن تكون الفترة الفاصلة بين الشرب والأكل ساعة على الأقل. الاستثناء هو أولئك الذين يعانون من التهاب المعدة مع انخفاض الحموضة ، عندما لا يكون تناول كميات إضافية من الحمض الموجود في المشروبات بهذه الخطورة.

كيف تقلل من ضرر المشروبات الغازية؟

إذا كان من الصعب التخلي تمامًا فورًا عن استخدام المشروبات الحلوة المغرية ، فأنت بحاجة أولاً إلى تقليل آثارها الضارة على الأقل:

• تقليل التكرار وكمية الاستهلاك- أولاً ، ما لا يزيد عن 0.5 لتر في اليوم ، ثم نفس الكمية كل يومين ، في عطلات نهاية الأسبوع ، وفي النهاية خفضها إلى الصفر ؛
• تمييع بمياه الشرب النظيفة;
• لا تستخدم المشروبات المنشطة في الصباح ، فمن الأفضل استبدالها بالقهوة أو الشاي ، يمكنك تدريجيًا ، حتى يتكيف الجسم مع منشط طبيعي آخر ؛

• لا تستخدمها على معدة فارغة ، مع الكحول ، ولا تشربها مع الطعام;
• اشرب من خلال ماصة حتى لا يلامس الحمض أسنانك ويدمر المينا.

الحد من الضرر هو مجرد نصف قياسلأن الصودا تؤثر على أشخاص مختلفين بدرجات متفاوتة. يمكن التوصية بهذا كخطوة نحو الرفض الكامل له ، مع القدرة على استخدامه من حين لآخر وفي حالة عدم وجود أمراض.

الصودا والاطفال: من اي عمر ممكن وكم؟

الأطفال مدمنون على الصودا السكرية أكثر من البالغين. لعب فقاعات الغاز والذوق والرائحة اللطيفة والتعبئة الساطعة - هذا كل ما يحتاجه المشروب للفوز بقلب صغير. ومع ذلك ، مع العناية بصحة الطفل ، يجب تجنب المشروبات الغازية ، ويجب عدم تناولها حتى سن 3 سنوات. من الأفضل تأجيل هذه الفترة حتى يبلغ الطفل 5-6 سنوات.

كيف تختار الصودا الأنسب إذا كان الطفل لا يزال يصر؟من الأفضل اختيار واحدة غير ملونة ومحضرة على أساس عصير الحمضيات. قبل أن تعطي طفلك مشروبًا غازيًا ، اسكبه في كوب ، وحركه بقوة بملعقة ، واتركه لتطلق فقاعات أول أكسيد الكربون.

يجب ألا تتجاوز كمية واحدة من استهلاك الصودا للطفل 100-150 مل ، ويجب ألا يتجاوز التكرار مرتين في الأسبوع.

من الناحية المثالية ، يجب على الآباء تعليم أطفالهم في سن مبكرة المشروبات الصحية ، ومحاولة إطفاء الاهتمام بالمشروبات الغازية ، وعندما يظهر ، وهو أمر طبيعي تمامًا ، يقدمون بشكل مقنع بديلاً. الخيار الأفضل هو عدم الاحتفاظ بالصودا في المنزل على الإطلاق ، حتى يطور الطفل المذاق المناسب للطعام والشراب الصحي.

يعرف الكثير من الناس أن ما يقرب من 70 بالمائة من جسم الإنسان يتكون من الماء. لكن كل شخص يحافظ على توازن الماء هذا بطريقته الخاصة. يفضل شخص ما شرب عدة أكواب من الكاكاو أو القهوة أو الشاي كل يوم ، بينما يهتم البعض الآخر بشرب البيرة الباردة أو العصير أو الماء الفوار.

ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أنه لا يعتمد الأداء الجيد للأعضاء الفردية فحسب ، بل يعتمد أيضًا على حالة الكائن الحي بأكمله على جودة المياه المستهلكة يوميًا.

من المقبول عمومًا أن أكثر المشروبات تدميراً هي المياه الفوارة الحلوة ، والتي لا يحبها البالغون فقط ، ولكن أيضًا الأطفال الصغار جدًا ، من وقت لآخر. لماذا المشروبات الغازية ضارة ، لماذا يوجد الكثير من المراجعات السلبية عنها؟

أربعة أسباب لماذا لا يجب عليك شرب المياه الغازية

السبب الأول هو زيادة الوزن بسرعة. بالتأكيد ، شاهد الكثيرون إعلانات تلفزيونية أكثر من مرة ، حيث تصف الفتيات النحيلات الطعم الرائع والممتاز للمياه الفوارة. لكن هذه مجرد حيلة إعلانية تجذب المستهلكين المحتملين. بعد كل شيء ، في الواقع ، تؤثر الصودا بقوة وسرعة كافية على انسجام الشخص. ويحدث هذا لسبب قيام الشركات المصنعة بإضافة كمية كبيرة من السكر إلى منتجاتها.

لفهم حجم هذه المادة المضافة ، ما عليك سوى تخيل زجاجة صغيرة من الماء (0.3 لتر) وصب ستة عشر ملعقة كبيرة من السكر النقي فيها. من الجدير بالذكر أن هذا المبلغ هو ترتيب من حيث الحجم أعلى من المعيار اليومي للشخص.

السبب الثاني هو الخطر الكبير للإصابة بمرض السكري. أثناء تناول كمية واحدة من المياه الغازية ، يطلق البنكرياس الأنسولين على الفور ، ويدخل السكر على الفور إلى مجرى الدم. مع مثل هذه المواقف المجهدة المتكررة في جسم الإنسان ، يتم تعطيل عملية التمثيل الغذائي تمامًا ، وتحدث مقاومة الأنسولين ، ونتيجة لذلك ، يبدأ مرض السكري في التطور.

السبب الثالث هو وجود إضافات كيميائية. لكي نفهم أخيرًا سبب ضرر المشروبات الغازية ، يكفي إجراء تجربة والحفاظ على الأشياء العضوية في هذا السائل ، والذي سيبدأ بعد فترة في الانهيار تمامًا.

كما تعلم ، تحتوي جميع المشروبات الغازية الحلوة تقريبًا على ما يسمى بأملاح حامض الكبريت ، والتي تسبب الصداع وأمراض الغدة الدرقية والكبد وتسبب أيضًا سرطان أنسجة الرئة. بالإضافة إلى ذلك ، يشتمل هذا المشروب على مكونات إضافية مثل بنزوات الصوديوم وحمض الفوسفوريك والأسبارتام والأصباغ. يمكن أن تسبب هذه العناصر بسهولة مشاكل كبيرة في الأسنان والعظام وأورام المخ والصرع والربو القصبي والعديد من ردود الفعل التحسسية.

السبب الرابع هو زيادة تركيز الكافيين. يعلم الجميع أن المشروبات الغازية تزيد بشكل كبير من النشاط البدني للشخص. للقيام بذلك ، يضيفون ليس فقط الكثير من السكر ، ولكن أيضًا كمية كبيرة من الكافيين. بعد شرب مثل هذا المشروب ، يرتفع ضغط الدم على الفور في الجسم ، ويتوسع التلاميذ بشكل كبير ، ويبدأ مستوى هرمون الدوبامين في الانخفاض. تساهم كل هذه العوامل في حقيقة أن الشخص يصاب في المستقبل بارتفاع ضغط الدم ، وارتفاع مستويات الكوليسترول ، وظهور مشاكل في الأوعية الدموية والقلب ، وكذلك الأرق.

وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن المشروبات الغازية ليست فقط حلوة ، ولكنها أيضًا مشبعة بالمعادن. كقاعدة عامة ، يتم بيع هذه المياه حصريًا لعلاج الجهاز الهضمي والوقاية منه. على الرغم من أنه من المستحسن استخدام مثل هذه المياه المعدنية دون كربونات إضافية ، حيث يمكن أن يؤثر ذلك على تطور الأمراض المزمنة في المعدة والأمعاء ، فضلاً عن المساهمة في انتفاخ البطن المتكرر والمؤلوم.

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

جوجل بلس