بيت في المذكرة

اطبخ شيئًا لذيذًا وغير عادي: الوصفات. وصفات للعشاء - ماذا تطبخ للعشاء بسرعة ولذيذة من منتجات بسيطة وغير مكلفة

سرعان ما يصاب نفس الطعام بالملل يومًا بعد يوم ، وهناك رغبة في تجربة شيء جديد وأصلي ، ولكن غالبًا لا يوجد ما يكفي من الوقت والصبر والقوة لإعداد منتجات الطهي المعقدة. في مثل هذه الحالات ، يجب أن تكون الوصفات البسيطة للأطباق المغذية واللذيذة في متناول اليد دائمًا. ستجد في هذه المجموعة العديد من الخيارات الصحية لطهي الطعام اللذيذ ، والتي تعتمد على منتجات بسيطة.

ما الذي يمكنك طهيه للغداء أو العشاء بسرعة ولذيذ

غالبًا ما يكون لدى ربات البيوت وقت محدود لطهي الغداء أو العشاء ، ويريدن تدليل أقاربهن بأشياء جديدة كل يوم. هناك العديد من الوصفات التي تسمح لك بطهي الطعام بسرعة ، ولكن يجب أن يتم اختيارها مع مراعاة موسمية بعض المنتجات وتفضيلات ذوق عائلتك. لذلك ، في فصل الشتاء ستكون أطباق اللحوم ومنتجات الدقيق والأطعمة من الخضار المجمدة ، في الصيف - السلطات الخفيفة مع الفواكه الطازجة ويخنات الخضار والشواء. عشاء رومانسي لذيذ للزوج أو غداء لطفل محضر من منتجاتهم المفضلة.

وصفات عائلية بسيطة ولذيذة بالصور

هل تعتقد أن الحساء لكل يوم هو بورشت ، الذي يتم تسخينه خمسة أيام في الأسبوع ، والسلطات "أوليفييه" أو الخضار "الربيع" ، والعصيدة أو البطاطس المهروسة على العشاء؟ ليس دائما. يمكن تحضير الكثير من السلطات الأصلية في غضون دقائق ، ولن تجبرك مجموعة من الوصفات للوجبات الأولى على الوقوف إلى ما لا نهاية عند الموقد. تحقق من مجموعتنا المختارة من الوصفات السهلة واللذيذة.

من اللحوم

في بلدنا ، تحظى أطباق اللحوم بشعبية كبيرة ومحبوبة ، فهي لذيذة ومغذية وعطرة. حتى الرائحة الخافتة للحوم المخبوزة أو المقلية الطازجة تحفز الشهية على الفور. غالبًا ما أقوم بتضمين أطباق اللحوم من لحم الخنزير أو الدجاج في قوائم الغداء. هذه الأنواع من اللحوم هي الأقل تكلفة وبأسعار معقولة ويتم تحضيرها بسرعة. تحقق من وصفتين خطوة بخطوة للدجاج المخبوز ولحم الخنزير باليك أدناه.

دجاج معطر مع البطاطس بالفرن

لعشاء لذيذ لـ 4 أشخاص سوف تحتاج:

دجاج - 2-2.5 كجم ؛
الزيت النباتي - بالعين
بطاطس - 1 كجم ؛
الملح والفلفل - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

نفرك جثة الدجاج المغسولة جيدًا في الوسط والخارج بالملح والفلفل والزيت النباتي.
نقوم بتنظيف البطاطس ونغسلها ونقطعها إلى شرائح صغيرة ونضيف الملح ونسكب زيت عباد الشمس برفق.
نضع الطبق كله على صينية خبز ونرسله إلى فرن محمّى على حرارة 220 درجة. نخبز لمدة ساعة ونصف ، وأحيانًا يستغرق الأمر وقتًا أطول قليلاً.
بشكل دوري ، تحتاج إلى تقليب البطاطس وسقي الدجاج بالدهون الناتجة.
بعد انقضاء الوقت ، نخرج ورقة خبز مع طبق مطبوخ ونزينها بالأعشاب ونقدمها ساخنة.

تحقق من الوصفات الأخرى.

لحم خنزير مع الثوم

للطبخ تحتاج:

لب لحم الخنزير - 1 كجم ؛
جزر - 1 قطعة ؛
الثوم - 8-10 فصوص ؛
دقيق - للبقسماط
ملح صخري - 1 ملعقة صغيرة.
سكر - 1 ملعقة صغيرة.
الفلفل - بالعين
زيت نباتي للقلي.

طريقة طهو:

نختار قطعة كبيرة كاملة من لحم الخنزير بدون دهن وطبقات.
بسكين رفيع حاد أو إبرة حياكة ، نثقب ثقبًا رفيعًا بطول قطعة اللحم بأكملها ، والتي نحشوها بفصوص ثوم مقشرة وحلقات جزر.
امسحي الباليك المحشو من الخارج بالثوم والملح والفلفل والسكر مع عصره من خلال عصارة.
للحفاظ على عصير اللحم ، تُدهن باليك في الدقيق وتُقلى لعدة دقائق في مقلاة ساخنة بزيت عباد الشمس.
ثم نحول الطبق إلى صينية خبز ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك وضع أي خضروات بجانبه.
نخبز طبق اللحم في فرن محمى على 180 درجة.

من السمك

لكي تكون شابًا وصحيًا ، عليك أن تأكل مرة كل خمسة أيام ، وتحتوي على الكثير من الأحماض الدهنية. حتى إذا لم تكن قد صنعت مثل هذه السمكة من قبل ، فحاول تقليب اللحم الطري (أو سمك النازلي) في الطماطم لعائلتك. مقبلات سريعة - الفلفل المحشو بالتونة - ستكون مفاجأة لذيذة بشكل غير متوقع للضيوف الذين يصطدمون فجأة بمنزلك.

سمك بصلصة الطماطم

مكونات:

سمك (رمح ، سمك النازلي) - 1.5 كجم ؛
جزر - 1 قطعة ؛
عصير طماطم - 1.5 كوب ؛
توابل للأسماك - حسب الرغبة ؛
فلفل بلغاري - 1 قطعة ؛
بصل - 2 قطعة ؛
دقيق - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
lavrushka - 2-3 أوراق ؛
البهارات الفلفل الأسود - 5-6 البازلاء ؛
زيت عباد الشمس - للقلي.

طريقة طهو:

ننظف السمك ونقطع الرأس والذيل والزعانف. ما يقطع ، يوضع في مقلاة منفصلة ، يُسكب 1.5 كوب من الماء ، يُضاف البقدونس والفلفل والملح. اطبخ مثل المرق لمدة 20 دقيقة.
قسمي ما تبقى من ذبيحة السمك إلى قطع ورشيها بالبهارات والملح والفلفل. دعها تختمر لمدة نصف ساعة.
طبخ صلصة الطماطم كطبق سمك. ابشر الجزر جيدًا. يقطع البصل والفلفل الحلو بالسكين.
يخنة الخضار في مقلاة بالزيت النباتي الساخن. في النهاية يضاف الدقيق وعصير الطماطم والملح.
اقلي السمك في مقلاة أخرى.
بعد ذلك ، في الجزء السفلي من المقلاة ، ضعي حلقات البصل ، واللافروشكا في الطبقة الأولى ، والسمك المقلي في الثانية ، وصلصة الطماطم في الطبقة الثالثة. يُسكب كل شيء مع المرق المُعد مسبقًا. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 20-30 دقيقة لتقليل الحرارة.

فلفل محشي تونة

للطبخ تحتاج:

فلفل معلب - 10-12 قطعة ؛
تونة (معلبة) - 300 جم ؛
القوس -1 جهاز كمبيوتر ؛
بيضة - 3 قطع ؛
زيت الزيتون؛
مايونيز -2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
ملح للتذوق.

طريقة طهو:

نقوم بتنظيف البيض المسلوق من القشرة ، مقطعة إلى مربعات. افتح جرة السمك وصفي الزيت.
يقطع البصل إلى مكعبات.
يخلط البصل والبيض والتونة جيدا ويضاف المايونيز والملح.
يُحشى الفلفل بالخليط النهائي ويُوضع في طبق.

مع فطر

الفطر له رائحة خاصة وطعم رائع ، لذلك يتم تحضير الأطباق منه فقط في أيام العطلات. ليس لها طعم ثمين فحسب ، بل إنها تعود بفوائد كبيرة على الجسم أيضًا. تشتمل تركيبة الفطر على البروتين وفيتامينات ب والكربوهيدرات ، لذلك يوصى بتناول أطباق الفطر ليس فقط في أيام العطلات ، ولكن أيضًا في أيام الأسبوع. فيما يلي بعض الوصفات الرائعة.

فطر محشي

مكونات:

فطر - 30 قطعة ؛
بصل - 2 قطعة ؛
زيت عباد الشمس - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
جبنة صلبة (مبشورة) - 100 جم ؛
الأعشاب والفلفل والملح - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

نحن نفصل الساقين عن قبعات الفطر الشباب والطازجة. اغسل بالماء.
أرجل الفطر ، تُفرم البصل ناعماً بسكين ، تُمزج معًا ، تُقلى بالزيت النباتي لمدة 5-7 دقائق. ملح.
نضيف الجبن المبشور إلى الحشوة المبردة ونخلطها ونحشى أغطية الفطر.
ضعي الفطر المحشي على صينية الخبز ، مدهونًا مسبقًا بالزبدة المملحة.
نخبز الطبق في الفرن ، ويسخن إلى 180 درجة ، لمدة 25-30 دقيقة.

فطر مطهي مع ملفوف

مكونات:

ملفوف أبيض - 1 كجم ؛
فطر - 300-400 جم ؛
زيت نباتي - للطبخ.
بصل - 1 قطعة ؛
الفلفل والملح - بالعين.

طريقة طهو:

يُفرم الملفوف الطازج الناعم ويُترك على نار خفيفة في قدر لمدة 15-20 دقيقة.
قطع الفطر إلى أطباق ، وقطع البصل ناعما.
يُسكب الزيت في مقلاة ويُضاف البصل ويُطهى على نار خفيفة.
بعد 2-3 دقائق ، يُضاف الفطر ويُقلى حتى ينضج نصفه ، ويُسكب في الملفوف. ينضج الطبق كله لمدة 5 دقائق أخرى.

للتزيين

لا شيء يبرز نكهة الطبق الرئيسي مثل الطبق الجانبي. يتم تقديمه مع اللحوم والأسماك وأحيانًا يتم تناوله بهذه الطريقة. في كثير من الأحيان ، يتم تحضير البطاطس والخضروات والحبوب كطبق جانبي. لجعل هذه الأطباق جميلة ولذيذة وغير عادية ، قم بالتجربة وإضافة الخضار والتوابل والفواكه المجففة والمكسرات. تحضير طبق جانبي نباتي حسب الوصفات أدناه.

كوسة بالجبن والطماطم في الفرن

مكونات:

جبنة صلبة - 150 جم ؛
كوسة صغيرة - 2 قطعة ؛
زيت الزيتون - 40 جم ؛
طماطم - 2 قطعة ؛
الثوم -2-3 فصوص ؛
ريحان مجفف - 1 ملعقة صغيرة ؛
الفلفل والملح - بالعين.
الخضر - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

اغسل الخضار وجففها وقطعها إلى حلقات رفيعة.
يبشر الجبن على مبشرة خشنة.
اخلطي زيت الزيتون مع الملح والفلفل والثوم المسحوق والأعشاب المقطعة والريحان.
نضع على صينية خبز بالتناوب حلقات من الكوسة والطماطم والجبن. يُغطى الطبق بصلصة زيت الزيتون.
اخبز لمدة 35-40 دقيقة. عند درجة حرارة 175-180 درجة.

فاصوليا بالفطر

مكونات:

حبوب الهليون -150 جم ؛
بصل - 1 قطعة ؛
فطر - 100 جم ؛
زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
الثوم - 1-2 فصوص ؛
صلصة الصويا - 20 جم ؛
بذور السمسم - 1 ملعقة صغيرة.
الملح والفلفل بالعين.

طريقة طهو:

نقطع البصل المقشر والفطر المغسول إلى شرائح صغيرة. اقليها في الزيت الساخن لبضع دقائق.
نغسل الفاصوليا ونزيل الرؤوس الجافة ونسكب البصل والفطر. يقلى الطبق كله لمدة 3-5 دقائق أخرى.

سلطة

لا يكتمل أي حدث بدون سلطات لذيذة. يتم تحضير هذه الأطباق من مكونات مختلفة: الخضار واللحوم والفواكه والمأكولات البحرية. يمكن أن تكون السلطة حلوة ، ومرة ، وحامضة ، ومالحة. ينصح خبراء التغذية بتناول مثل هذا الطبق كل يوم ، لأنه يحتوي على معظم الفيتامينات والأملاح المعدنية. استخدم وصفتين للسلطات البسيطة للاستخدام اليومي.

سلطة ملفوف مع تفاح

مكونات:

ملفوف أبيض - 300 جم ؛
كرفس - 100 جم ؛
عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
جزر - 1 قطعة ؛
تفاحة - 1 قطعة ؛
الزيت النباتي - بالعين.

طريقة طهو:

نفرم الكرنب والملح ويطحن بيديك.
نقطع التفاح المقشر إلى مكعبات بعد إزالة اللب.
نقوم بتنظيف الكرفس والجزر ونقطعها على مبشرة جيدة.
تُسكب جميع مكونات الطبق في وعاء وتُمزج وتُتبل بعصير الليمون والزيت النباتي.

سلطة السلطعون بالبرتقال

مكونات:

برتقالي - 1 قطعة ؛
ملفوف صيني - 200 جم ؛
ثوم - 3 فصوص ؛
ذرة معلبة - 1 علبة ؛
البيض - 2 قطعة ؛
عصي السلطعون - 200 جم ؛
الخضر والمايونيز والملح - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

يُسلق البيض في الطبق ويُقشر ويُقطع إلى مكعبات.
نقطع الكرنب إلى قطع صغيرة ونضعها في وعاء السلطة.
قشر البرتقال ، قسّمه إلى شرائح ، أزل الفيلم ، مقطّع إلى قطع.
نفرم الثوم والأعشاب بسكين.
رفوف السلطعون مقطعة إلى مكعبات.
يُمزج جميع مكونات الطبق في وعاء سلطة ويُمزج ويُتبل بالمايونيز.

حلو للشاي

الحلوى ليست الطبق الرئيسي ، لكنها مهمة باعتبارها الجزء الأخير من الوجبة. الحلويات التي تقدم في نهاية الوجبة تعطي شعوراً بالشبع التام ، عطلة صغيرة. إنه لذيذ وسهل الأكل مع كوب من الشاي أو مشروب آخر ، حلوى لذيذة. لا تحرم نفسك وعائلتك من طبق حلو. لا حاجة لاختراع كثيفة العمالة أو الخبز. جرب عمل بعض الوصفات البديلة لتحلية بسيطة كل يوم.

الكوكيز المنزلية الجبن

مكونات:

زبدة - 100 جم ؛
بيضة - 1 قطعة ؛
سكر - 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
جبن قليل الدسم - 150 جم ؛
الخل 9٪ - 1 ملعقة صغيرة.
دقيق - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
الصودا - على طرف السكين.
ملح - قرصة.

طريقة طهو:

ضعي الزبدة (المخففة) والجبن القريش والسكر والبيض والملح في وعاء. تُطحن بالخلاط حتى تتشكل كتلة سائلة.
نطفئ الصودا بالخل ونضعها في كتلة اللبن الرائب ونضيف الدقيق ونخلط كل شيء.
يتحول إلى عجينة طرية تحتاج إلى لفها على شكل كعكات يصل سمكها إلى سنتيمتر.
قم بعصر ملفات تعريف الارتباط بقالب ، وضعها على صفيحة خبز مدهونة بالزبدة ، بعيدًا عن بعضها البعض.
نرسل الطبق الحلو إلى الفرن على حرارة 170 درجة ونخبز لمدة 35 دقيقة.

كعكة "بيت" من البسكويت والجبن الرائب

مكونات:

زبدة - 200 جم ؛
كتلة الخثارة - 400 جم ؛
ملفات تعريف الارتباط "حليب مخبوز" - 400 جم (عبوتين) ؛
سكر محبب - 6 ملاعق كبيرة. ملاعق.
كاكاو - 2 ملاعق صغيرة.

طريقة طهو:

قسّم الزبدة المذابة قليلاً إلى نصفين. يخفق جزء مع السكر ، والآخر بالكاكاو والسكر.
نخفي زبدة الشوكولاتة الناتجة في الثلاجة. أضف كتلة اللبن الرائب إلى باقي الزبدة. افرك كل شيء جيدًا.
نحن نغطي ورقة الخبز بالرق ، ونشحم حول المحيط بكتلة الشوكولاتة ، ونضع ملفات تعريف الارتباط في الأعلى في ثلاثة صفوف.
قم بتغطية الصف الأوسط من ملفات تعريف الارتباط.
ارفع جوانب الرق بحيث يشكل الصف الأول والثالث من ملفات تعريف الارتباط مثلثًا.
نصلح الرق في هذا الوضع ونرسل الطبق إلى الثلاجة لمدة 3-4 ساعات.
قم بإزالة البرشمان من الكعكة النهائية.

فيديو

يمكن طهي أطباق غير عادية ولذيذة في المنزل ، لذلك ليس من الضروري زيارة المطاعم. كل شيء أصلي بسيط ولا يتطلب تكاليف مالية كبيرة ومكونات خاصة. لإنشاء أطباق شهية ، ستحتاج إلى مجموعة قياسية من المنتجات التي يمكن العثور عليها في مطبخ كل ربة منزل. تحقق من مقاطع الفيديو أدناه للحصول على نصائح حول إعداد وجبات لذيذة للفطور والعشاء والغداء والشاي.

Chakhokhbilli من الدجاج في طباخ بطيء

بيتزا بالفرن

طاجن بطاطس باللحم المفروم

طبق مأكولات بحرية خفيف

سلطة لذيذة على الفطور "كريزي"

حلوى إيطالية "بانا كوتا"

في كثير من الأحيان ، تنشأ حالة عندما تكون وصفات الوجبات السريعة مفيدة. الضيوف على عتبة بابك ، ولديك الكثير من الأشياء التي يجب عليك القيام بها والمخاوف ، أو أنك عدت للتو من العمل. من أجل ضبط الطاولة بسرعة للضيوف ، ليس من الضروري طهي الأطباق الغريبة لساعات. يمكنك بسرعة وبتكلفة زهيدة ، والأهم من ذلك ، إعداد طاولة احتفالية بشكل لذيذ ، ولن يعتقد الضيوف حتى أنه تم طهيها قبل وصولهم تقريبًا. أو يمكنك فقط إرضاء عائلتك بأطباق بسيطة ولذيذة للكسالى.

المجموعة الكلاسيكية لطاولة الأعياد هي المقبلات والسلطات والأطباق الساخنة والحلويات.في هذا التسلسل أقترح الطهي.

وجبات خفيفة سريعة

كانابيه مع لحم الخنزير المسلوق والخيار

مكونات:

خبز أبيض - 10 شرائح
لحم الخنزير - 20 قطعة
زبدة - 100 غرام
زيتون - 20 قطعة.
خيار شبت للزينة

يتم تقطيع الخبز الأبيض الرقيق إلى نصفين بشكل غير مباشر ، وينتشر مع الزبدة ، ولحم الخنزير المسلوق بشكل جميل. نخرج زيتونًا وخيارًا على سيخ ونضعه في شريحة خبز مع لحم خنزير مسلوق

كانابي بالبيض والسلمون

مكونات:

خبز الجاودار - 10 قطع.
سمك السلمون - 10 قطع.
البيض - 5 قطع.
زبدة - 100 غرام
½ ليمون
شبت ، بصل أخضر ، كافيار أسود أو أحمر للزينة

يتم تقطيع الخبز الأسود إلى مربعات مدهونة بالزبدة ورشها بالبصل الأخضر. نضع السلمون ونرش القليل من عصير الليمون. ضع نصف بيضة مسلوقة على الوجه. تزين بالشبت والكافيار.

موتزاريلا مع لحم الخنزير

مكونات:

شرائح لحم خنزير مدخن - 150 جم
سلطة جرجير
القليل من زيت الزيتون والفلفل الأسود

نضع ورقة من الجرجير على كرة الموزاريلا ونلفها في شريط من لحم الخنزير. يُضاف القليل من زيت الزيتون ويُرش بالفلفل الأسود. اثقب اللفافة بعود أسنان وضعها على طبق التقديم.

مقبلات طماطم مع جبنة موتزاريلا

مكونات:

كرات صغيرة من جبنة الموزاريلا - 150 جم.
طماطم كرزية - 250 جم
ريحان طازج
زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة. ل.
ملح وفلفل أسود

اخلطي زيت الزيتون بالملح والفلفل الأسود. نخرج كرات الموزاريلا من المحلول الملحي ونجففها قليلاً ونتبل لمدة 10-15 دقيقة في زيت الزيتون بالملح والفلفل. قم بقص الجزء السفلي من الطماطم قليلاً لتحقيق الاستقرار. نلتصق بندورة وكرة جبن وورقة ريحان على عود أسنان.

مقبلات طماطم سهلة

أسهل وأسرع وجبة خفيفة للضيوف. قطعي الطماطم إلى دوائر. نفرم الثوم والشبت ناعماً. يرش القليل من عصير الليمون أو الخل والملح والفلفل ويرش بالثوم والشبت.

كلاسيكيات هذا النوع - بيض محشي

طبق مألوف وبسيط وسريع ولكنه شائع دائمًا. أطعم جميع الضيوف بهذه المقبلات. اسلقي البيض ، أخرجي الصفار ، ثم - حرية الإبداع. عدد لا يُصدق من الإضافات ، أقدم القليل منها فقط:

صفار مع الخيار المعلب والخردل والمايونيز ؛
الجبن مع صفار البيض والمايونيز.
كبد وسمار سمك القد (إذا كان لديك وقت ، يمكنك قلي البصل) ؛
البازلاء الخضراء والصفار والمايونيز.
الكبد أو الأوز مع صفار وقطرة من البراندي ؛
صفار مع زبدة وقطعة سلمون مملح.

يمكن أن يكون هناك طبقة لا حصر لها ، اخترع نفسك مما هو موجود في الثلاجة. الشيء الرئيسي هو أن المنتجات يتم دمجها مع بعضها البعض حسب الرغبة.

سلطات سريعة

تحظى السلطات بشعبية كبيرة على طاولتنا التقليدية. لذلك ، على الرغم من ضيق الوقت ، يجدر تقديم العديد من الوصفات للضيوف. ولأننا في عجلة من أمرنا ، فإن سلطاتنا ستكون سريعة وسهلة التحضير.

سلطة "على عجل"

مكونات:

خيار - 2 قطعة.
بيض الدجاج - 2 قطعة.
سجق نصف مدخن أو لحم خنزير - 100 غرام.
البازلاء المعلبة - 100 غرام.
جبنة - 50 غرام
مايونيز

اسلقي البيض. أثناء غليان البيض وتبريده ، قطع الخيار والسجق إلى شرائح. نقطع البيض أيضًا إلى شرائح ، ونمزجها مع الخيار ولحم الخنزير ، ونضيف البازلاء والمايونيز.

سلطة سريعة ولذيذة "اكزوتيكا"

مكونات:

صدر دجاج مدخن - 300 جم
الأناناس المعلب - 250 غرام.
تفاح - 2 قطعة.
مايونيز
ملح فلفل

مقطعة إلى شرائح صدور الدجاج والتفاح. قطع الأناناس إلى مكعبات. ملح ، فلفل و مايونيز.

سلطة خيار بسيطة ولذيذة

يتم تحضير هذه السلطة في 5 دقائق ، ولكن لكي يبرد الخيار ويخلل قليلاً ، يجب وضعه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة على الأقل.

مكونات:

خيار - 2-3 قطع.
سمسم - 2 ملعقة كبيرة. ل.
ربع كوب من خل الأرز (يمكن استبدال أي نوع آخر)
3 ملاعق كبيرة. ل. الصحراء

ثلاثة خيار على مبشرة للجزر الكوري. إذا لم يكن هناك مثل هذه المبشرة ، فقم ببساطة بتقطيعها إلى شرائح.نحمص بذور السمسم في مقلاة ساخنة حتى يتحول لونها إلى البني.

يُمزج الخل مع السكر ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق على نار متوسطة. يُسكب الخيار مع التتبيلة الناتجة ويوضع السلطة في الثلاجة طالما لديك صبر.

سلطة بالسمك المدخن والفاصوليا

سلطة لذيذة يتم تحضيرها بسرعة ولن يكون هناك حد لمفاجأة الضيوف.

مكونات:

سمك مدخن بارد (لدي نازلي) - 1 جهاز كمبيوتر.
الفاصوليا الحمراء المعلبة - 250 غرام.
البصل - كراث حسب الرغبة
مايونيز

في السمك ، سنحتاج إلى شرائح ، نزيل العظام والجلد. نقطع الفيليه إلى قطع صغيرة. يُصفّى السائل من الفاصوليا الحمراء ويُضاف إلى السمك. نقطع الكراث إلى حلقات. يضاف المايونيز ويخلط.

اكل ساخن سريع ولذيذ

ليس من الضروري على الإطلاق أن تزعج نفسك لساعات على الموقد لإعداد الطبق الساخن الرئيسي لطاولة الأعياد. هناك العديد من الوصفات السهلة والسريعة. في 15 دقيقة فقط يمكنك طهي وجبات لذيذة.

لمحبي الأسماك ، وصفات ممتازة مع السمك الأحمر ، ويفضل أن يكون ذلك مع سمك السلمون ، مناسبة.

سلمون بقشرة كراميل

وصفة سريعة ولذيذة لطبق ساخن ، وهي مناسبة لطاولة احتفالية وعشاء سريع.

مكونات:

فيليه سمك السلمون - 1 كجم.
عسل - 3 ملاعق كبيرة. ل.
عصير تفاح - 1 كوب
ملح وفلفل حسب الرغبة
زيت الزيتون

للطبخ السريع ، سخني الفرن إلى 200° ج- امزج كوبًا واحدًا من عصير التفاح مع 3 ملاعق كبيرة. ل. العسل ، يُغلى المزيج ويُطهى لمدة دقيقة واحدة. نقطع السلمون إلى أجزاء ونضعها في طبق خبز مدهون بزيت الزيتون.

اخبزي السمك في الفرن لمدة 10 دقائق. بعد ذلك نخرج السلمون من الفرن والملح والفلفل ويقلى في مقلاة لمدة دقيقتين على كل جانب حتى تتشكل قشرة ذهبية اللون. يرش بعصير الليمون عند التقديم.

سمك السلمون في تتبيلة الزنجبيل

يتم تحضير هذا الطبق أيضًا بسرعة كبيرة ، ويمنحه الزنجبيل طعمًا خاصًا. علاوة على ذلك ، فإن شريحة لحم السمك هذه تتحول دائمًا إلى طرية ورائحة.

مكونات:

فيليه سمك السلمون - 1 كجم.
جذر الزنجبيل - حوالي 3-4 سم.
سمسم - 2 ملعقة كبيرة. ل.
صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة. ل.
عباد الشمس أو الزيتون أو السمسمزيت

قطع السلمون أو الأسماك الحمراء الأخرى إلى قطع صغيرة الحجم. قشر وابشر جذر الزنجبيل. اخلطي الزنجبيل وصلصة الصويا وزيت الزيتون وزيت عباد الشمس (زيت السمسم أفضل). انقع السمك في هذه الصلصة لمدة 5 دقائق على الأقل. لف كل قطعة في بذور السمسم. تقلى في مقلاة ساخنة لمدة 3-4دقائق على كل جانب.

لحم الخنزير الكوري الفوري

15 دقيقة كافية لطهي هذا اللحم اللذيذ ، والذي سيكون ضيفًا مرحبًا به على طاولة الأعياد.

مكونات:

لحم الخنزير (يفضل الرقبة الناعمة) - 0.5 كجم.
بصل - 2 قطعة.
ثوم - 2 فصوص
صلصة الصويا - 4 ملاعق كبيرة. ل.
صلصة الفلفل الحار - 2 ملعقة صغيرة
جذر الزنجبيل - 2 سم.
بصل أخضر - 100 غرام.

نقطع لحم الخنزير إلى شرائح رفيعة.

نقطع البصل إلى حلقات ونقطع الثوم ناعماً. في مقلاة معزيت الزيتون ، اقلي لحم الخنزير على نار عالية لمدة دقيقتين. ثم نضيف البصل والثوم إلى المقلاة ونخفف النار ونقلى لمدة 5 دقائق أخرى.

أضف الآن صلصة الصويا وصلصة الفلفل الحار والزنجبيل المبشور والبصل الأخضر المفروم جيدًا إلى المقلاة باللحم.أغلق الغطاء واطهي لمدة دقيقتين إضافيتين.

صدر دجاج على الطريقة الصينية مع الخضار

وسيستغرق هذا الطبق وقتًا أقل ، حيث يتم طهي الدجاج مع صلصة الصويا والزنجبيل على الفور ، والنتيجة تكون طرية ورائعة.

مكونات:

صدر دجاج - 1 كجم
صلصة الصويا - 50 مل.
الأناناس المعلب - 1 علبة
فلفل حلو - 2 قطعة.
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
سمسم - 2 ملعقة كبيرة. ل.
سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
النشا - 1 ملعقة كبيرة. ل.

نقطع صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة وتسكب صلصة الصويا لمدة 5 دقائق. نقطع البصل إلى قطع كبيرة نسبيًا ويسكب أيضًا صلصة الصويا.في هذا الوقت ، نقطع الأناناس المعلب إلى مكعبات ،شرائح الفلفل الحلو.

يوضع الصدر في مقلاة مسخنة ويقلى لمدة 5 دقائق في زيت الزيتون على نار عالية. خففي الحرارة وأضيفي الخضار المقطعة للدجاج وأضيفي القليل من العصير من تحت الأناناس واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق أخرى. في النهاية ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة النشا. من أجل عدم تكوين كتل ، يجب أولاً إذابة النشا في كمية صغيرة من الصلصة.

حسنًا ، الآن بعد أن أصبحت الأطباق الرئيسية جاهزة ، يمكنك تحضير الحلوى بسرعة.

الحلويات للضيوف بسرعة

اليوسفي في طلاء العسل

وصفة بسيطة جدا وفيتامين. نقوم بتنظيف اليوسفي ونضعه في طبق ونسكب العسل السائل فوقه. إذا أصبح العسل كثيفًا ، قم بإذابه في حمام مائي. رش أي مكسرات فوق اليوسفي.

حلوى بالماسكاربوني والبسكويت

مكونات:

جبنة ماسكاربوني - 100 غرام.
كريم - 50 غرام.
بسكويت رقائق الشوكولاتة - 50 غرام.
الفواكه الطازجة أو المجمدة

كريمة مخفوقة ، تخلط مع الماسكاربوني. قطع ملفات تعريف الارتباط. طحن الفاكهة الطازجة مع السكر. نسكب بعض البسكويت في أكواب زجاجية ، ونضع كتلة الجبن فوقها ، ثم تُبشَّر الفاكهة بالسكر. كرر مرة أخرى. مرة أخرى طبقة من البسكويت وكتلة الجبن. يُغطى بالشوكولاتة المبشورة والفاكهة ورقائق اللوز.

شكولاته ساخنة

مكونات:

حليب اللوز (يمكن استبداله بالحليب العادي) - 250 مل.
شوكولاتة داكنة - 200 غرام
قرفة - 1 ملعقة صغيرة
الزنجبيل المطحون - 0.5 ملعقة صغيرة
جوزة الطيب - قرصة

صب الشوكولاتة المفرومة في الحليب. أضف القرفة والزنجبيل وجوزة الطيب المبشورة. يُغلى المزيج مع التحريك باستمرار ويُطهى لمدة دقيقتين. تأكد من ذوبان كل الشوكولاتة. تصب ساخنة في أكواب صغيرة.

لذا ، هل تأكدت من أنه يمكنك إعداد الطاولة بسرعة وشهية قبل وصول الضيوف؟ الشيء الرئيسي هو الحصول على المنتجات والوصفات المناسبة في متناول اليد.

إذا كنت تعتقد أن هذه المقالة يمكن أن تكون مفيدة لأصدقائك ومعارفك ، فشاركها على الشبكات الاجتماعية.

قد يكون الطهي في المساء متعبًا للغاية ، خاصة بعد يوم حافل في العمل. أخبرني ، متى كانت آخر مرة تمكنت فيها من طهي عشاء كامل في عشرين دقيقة فقط؟ إذا كنت لا تزال تعتقد أن هذا مجرد خيال ، فنحن في عجلة من أمرنا لإقناعك!

لقد وضع KitchenMag دليلًا رائعًا لوصفات عشاء سريعة سريعة ولذيذة. يمكنك طهي هذه الأطباق في أقل وقت ممكن من المنتجات البسيطة.

سوف تساعدك أفكارنا اللذيذة في حياتنا على تعلم كيفية الطهي في المساء بسهولة وبكل سرور!

قم بالاستعدادات مسبقًا

السؤال الذي غالبًا ما يكون غير مؤذٍ تمامًا "ماذا سنطرح على العشاء الليلة؟" لا يمكن أن يربكنا فحسب ، بل يجعلنا أيضًا غاضبين جدًا.

ليس عليك أن تكون ساذجًا جدًا لتعتقد أنه من الممكن الطهي عشاء سريع ولذيذ"من لا شيء". حتى لو كانت ثلاجتك مليئة بالطعام ، فقد يستغرق الأمر وقتًا طويلاً لتجهيزها لمزيد من الطهي.

من كل هذا يتبع القاعدة الرئيسية عشاء سريع:جعل الاستعدادات مقدما. على سبيل المثال ، بالنسبة لأطباق اللحوم ، يمكنك طهي اللحم المفروم وشرائح رقيقة مثل اللحم البقري ستروجانوف وأي قطع مجزأة أخرى ، وتركها مخزنة في الفريزر ، وإخراجها وطهيها حسب الحاجة. الشيء نفسه ينطبق على الدواجن والأسماك. يمكن تقطيع الخضار مقدمًا وتركها لتخزينها في الثلاجة ، ويمكن غلي الحبوب ونقلها إلى التخزين في حاويات.

في المساء ، اغسل ونظف جميع المنتجات التي ستكون مفيدة لك في الطهي في حاويات منفصلة عشاء بسيط.يمكنك حتى محاولة تقسيمها إلى حصص يومية.

التحكم في محتويات الثلاجة والترتيب في الخزائن

عندما تعرف بالضبط أين ، وماذا ، وكم يتم تخزينه في مطبخك ، سيكون من الأسهل بالنسبة لك أن تبني تصميمًا مرتجلًا. عشاء سريع لذيذ.

مرة واحدة في الأسبوع ، مع إجراء مراجعة صغيرة في المطبخ ، من المرجح أن تكون قادرًا على طهي عشاء سريع. لن تشغل أرفف الثلاجة أي منتجات منتهية الصلاحية أو غير ضرورية ، وفي المتجر لن تشتري سوى المنتجات الضرورية للغاية.

يعد الترتيب في خزائن المطبخ أمرًا مهمًا أيضًا: إذا كان كل شيء في مكان مناسب وفي متناول اليد ، فإن تحضير العشاء يكون دائمًا سريعًا وخاليًا من المتاعب.

نظّم مساحة العمل الخاصة بك بحيث لا يعيقك أي شيء ، وحافظ دائمًا على نظافة هذه المنطقة حتى لا يؤدي أي تنظيف إضافي أو إعادة تطوير إلى تشتيت انتباهك.

استخدم كل دقيقة

تعدد المهام هو أول شيء يحتاجه كل من يريد أن يتعلم الطبخ. عشاء سريع. تعد القدرة على التحكم في العديد من العمليات في وقت واحد والقدرة على تتبع اللحظة المناسبة عندما يغلي شيء ما وسيبدأ شيء ما في الاحتراق قريبًا هو أساس إدارة وقت الطهي.

إذا كنت تقدر كل دقيقة ، فلا تضيع وقتك واستخدم أي فترة راحة لصالحك. يتم تحضير الأطباق من تلقاء نفسها وتدخلك غير مطلوب مؤقتًا؟ رائع ، يمكنك غسل الأطباق التي تراكمت في الحوض في الوقت الحالي والبدء في تجهيز الطاولة.

للطبخ عشاء سريعأعطِ الأولوية للأطعمة التي لا تتطلب الكثير من الطهي المسبق واختر الوصفات البسيطة بمكونات قليلة.

لا تنسى التكنولوجيا الذكية

لن ترفض أي ربة منزل عاقل استخدام طباخ بطيء أو خلاط أو مطحنة لحم كهربائية ، مما يوفر وقتًا ثمينًا بشكل لا يصدق.

احصل على سكاكين خاصة لتقشير الخضار - ستسرع من معالجة الخضار والفواكه. ستجعلك جميع أنواع الخلاطات والمروحيات رجلًا خارقًا حقيقيًا في المطبخ ، لأن طهي المهروس ، وحساء الكريمة ، والعجّة ، وحتى الخبز لا يكتمل بدون هذه الأدوات.

حتى أصغر الأجهزة ستساعدك على الطهي وجبات سريعة.ستساعدك موازين المطبخ على الشعور بثقة أكبر حتى عند الإشارة إلى أكثر الوصفات تعقيدًا ، حيث أن مطري اللحم البسيط سيجعل من السهل تحضير القطع ، وستقوم القاطعات بتقطيع أي شيء بسرعة وكفاءة ، وستساعدك ألواح التقطيع المريحة على الطهي بكل سرور.

باستا سريعة

المعكرونة خيار ممتاز لعشاء سريع وسريع وبأسعار معقولة. نحن نشارك الوصفات الأكثر إثارة للاهتمام من المنتجات البسيطة.

باستا مع كرات اللحم

الوقت: 20-30 دقيقة

سوف تحتاج:

إسباجيتي - 300 جم
لحم مفروم - 300 جم
معجون طماطم - 300 جم
لمبة - 1 جهاز كمبيوتر.
زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة. ل.
ريحان طازج - 1 غصن
جبن صلب مبشور - حسب الرغبة

2. يقشر البصل ويقطع ناعما ويخلط مع اللحم المفروم ويملح الخليط والفلفل ويشكل كرات اللحم ويقلى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.

3. رمي السباغيتي في الماء المغلي. يُضاف معجون الطماطم إلى كرات اللحم المقلية ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق أخرى.

4. ضعي المعكرونة الجاهزة في مصفاة ، ثم ضعيها في المقلاة مع كرات اللحم واخلطيها. بعد دهن الطبق على الأطباق ، زينيها بالجبن المبشور وأوراق الريحان.

معكرونة نباتية

الوقت: 15-20 دقيقة.

سوف تحتاج:

معجون ريش - 300 جم
طماطم - 3 قطع.
معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ل.
فلفل بلغاري - 1 قطعة.
زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
البقدونس الطازج - زوجان من الأغصان
ملح ، فلفل - حسب الرغبة
1. نضع ماء السباغيتي ليغلي مع إضافة الملح إليه. صب الزيت في مقلاة واتركه يسخن.
2. قطّعي الطماطم إلى مكعبات ، وقطّعي الفلفل إلى شرائح رفيعة. تقلى لمدة 5-7 دقائق. أضف ملعقة كبيرة من معجون الطماطم إذا لزم الأمر.
3. أثناء طهي الصلصة ، رمي الريش في الماء المغلي. اطبخي حتى تمام النضج.
4. ضعي الإسباجيتي الجاهزة في مصفاة ، ثم ضعيها في المقلاة مع الصلصة واخلطيها. بعد دهن الطبق على الصحون ، زينيه بأوراق البقدونس الطازجة.

عشاء في طباخ بطيء على عجل

الخضار على البخار

الوقت: 20 دقيقة.

سوف تحتاج:

خضروات مجمدة - عبوة واحدة
زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح ، فلفل - حسب الرغبة
البهارات المجففة - حسب الرغبة

1. صب الماء في وعاء الطهي متعدد الطهي وضع صينية البخار.

2. ضع الخضار المجمدة في الدرج. الملح والفلفل لهم ، إضافة التوابل حسب الرغبة. أغلق الغطاء واضبط وضع البخار. قم بالطهي 15-20 دقيقة قبل نهاية البرنامج.

3. تبلي الخضار المحضرة بالزيت النباتي. يُقدم كطبق مستقل أو طبق جانبي للحوم.

ملفوف مطهو ببطء

الوقت: 25 دقيقة (مع الأخذ في الاعتبار حقيقة أن جميع الخضار معدة بالفعل - مقشرة ومقطعة)

سوف تحتاج:

ملفوف أبيض متوسط الحجم - قطعة.
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة. ل.
معجون الطماطم - 4 ملاعق كبيرة. ل.
أعشاب طازجة - حسب الرغبة
ملح ، فلفل - حسب الرغبة

1. قلي الخضار المقطعة بقليل (كل شيء ما عدا الملفوف) في الزيت النباتي في وعاء متعدد الطهي في وضع "القلي".

2. يضاف الملفوف ومعجون الطماطم وبعض الماء ويقلب. ملح وفلفل. اطبخي على وضع "الإطفاء" لمدة 20 دقيقة.

3. عند التقديم ، نزين الطبق بالأعشاب الطازجة.

عشاء سريع في الميكروويف

شطائر ساخنة

الوقت: 15 دقيقة.

سوف تحتاج:

الخبز - 4 شرائح
دجاج مسلوق - 120 جم
طماطم كبيرة - 1 قطعة.
جبنة - 70 جم
الزيتون - حسب الرغبة
مايونيز محلي الصنع أو أي صلصة أخرى - حسب الرغبة
ملح ، فلفل - حسب الرغبة

1. افردي الخبز بالصلصة وضعي عليها لحم الدجاج المفروم. ثم ضعي الطماطم والزيتون وقطعهما إلى دوائر رفيعة.

2. رش السندويشات بالجبن المبشور وأضف التوابل والبهارات حسب الرغبة. اطبخي حتى يذوب الجبن.

3. يمكنك تقديم الطبق الجاهز على أوراق الخس أو مع الأعشاب الطازجة.

بطاطا محشوة

الوقت: 20 دقيقة.

سوف تحتاج:

بطاطس - 2 قطعة.
لحم الديك الرومي الجاهز - 200 جم
جبنة - 200 جم
زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل.
ملح ، فلفل - حسب الرغبة
توابل - حسب الرغبة

1. اثقب البطاطس المغسولة في عدة أماكن باستخدام شوكة وميكروويف لمدة 8-10 دقائق بأقصى طاقة. يجب أن تصبح لينة جدا.

2. قطّعي البطاطس إلى نصفين. نقطع اللب وننقله إلى وعاء منفصل.

3. اخلطي اللب مع باقي المكونات وأضيفي البهارات والتوابل حسب الرغبة. تُحشى البطاطس نصفين وتوضع في الميكروويف مرة أخرى لمدة 5 دقائق.

4. عند التقديم ، يمكنك تزيين الطبق النهائي بالأعشاب الطازجة أو الجبن المبشور.

عشاء بسيط في الفرن

بطاطس مشوية

الوقت: 30 دقيقة.مع مراعاة حقيقة أن البطاطس جاهزة بالفعل: مغسولة ومقطعة إلى شرائح

سوف تحتاج:

بطاطس صغيرة - 1 كجم
زيت الزيتون - 4 ملاعق كبيرة. ل.
ملح ، فلفل - حسب الرغبة
الثوم - 3 فصوص
روزماري - حسب الرغبة

1. اضبط الفرن على درجة حرارة تصل إلى 200 درجة. تُمزج شرائح البطاطس جيداً في وعاء عميق مع الزيت والثوم المفروم والتوابل والبهارات.

2. رتبي البطاطس في طبقة واحدة على صينية خبز مبطنة بورق الألمنيوم. طهي 25-30 دقيقة.

3. يمكنك تزيين الطبق النهائي بأغصان إكليل الجبل.

هناك العديد من الوصفات الناجحة التي تسمح لك بطهي عشاء لذيذ ومغذي على عجل. كلها بسيطة وليست مكلفة من حيث الوقت والمال. من بين هذه الوصفات هناك الحساء الخفيف والقطع الشهية والشرحات الأصلية وأطباق أخرى مثيرة للاهتمام.

شوربة دجاج سريعة وسهلة

مكونات:

أجنحة الدجاج - 6 قطع ؛
تنقية المياه - 2 لتر ؛
بطاطس - 6 درنات ؛
شعيرية صغيرة - حفنتان ؛
البيض المنزلي - 3 قطع ؛
جزر - ½ قطعة ؛
الملح والتوابل والأعشاب - حسب الرغبة.

طبخ:

تُسكب الأجنحة بالماء البارد وتُرسل للطهي لمدة 50 دقيقة. في بداية العملية ، تأكد من إزالة الرغوة من سطح السائل.أضف الماء المغلي إذا لزم الأمر.
انزع الأجنحة من المرق المحضر. أرسل الجزر المبشور والبطاطس المقطعة بشكل عشوائي إلى قطع صغيرة في قدر.
أضف الملح والتوابل.
بعد 15 - 17 دقيقة ، أضيفي الشعيرية. يُرفع اللحم عن الأجنحة ويُعاد إلى الشوربة.
اطهي الطبق لمدة 10-12 دقيقة أخرى.

اسلقي بيض الدجاج حتى ينضج بالكامل. نقطعها إلى قطع وترتيبها في أطباق مقسمة مع الحساء. يرش الأعشاب المفرومة على الوجه.

شرائح لحم الخنزير في مقلاة

مكونات:

فيليه لحم - نصف كيلو ؛
دقيق القمح - 70 جم ؛
بيضة - 1 قطعة ؛
الملح والفلفل - رشة لكل منهما ؛
توابل اللحم - حسب الرغبة.

طبخ:

اشطف وجفف لحم الخنزير (من الملائم استخدام المناشف الورقية لهذا الغرض).
نقطع اللحم إلى قطع كبيرة متساوية. فاز برفق. من المهم عدم المبالغة في ذلك ، وإلا فإن العلاج سيصبح جافًا نوعًا ما.
يرش الدقيق على طبق مسطح. أضف البهارات والملح إليها.
اخفقي محتويات البيضة النيئة بخفة باستخدام خفاقة / شوكة.
سخني كمية كبيرة من الزيت في مقلاة من الحديد الزهر.
اغمس أولاً تحضيرات اللحم في البيض ، ثم دحرجها في الدقيق المملح.
توضع قطع لحم الخنزير في الزيت الساخن. تقلى على كل جانب حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

انقل الطبق النهائي إلى المناديل الورقية حتى لا يتبقى الكثير من الزيت على الشرائح. تقدم مع الطبق الجانبي المفضل لديك.

طاجن البطاطس في طباخ بطيء

مكونات:

بطاطس - 6-7 درنات ؛
بصل - رأسان.
لحم مفروم - نصف كيلو ؛
البيض - 3-4 قطع ؛
مايونيز - 1 ملعقة كبيرة ؛
دقيق - 3 ملاعق حلوى ؛
التوابل والملح والأعشاب الجافة - حسب الرغبة.

طبخ:

يُفرم البصل ناعماً ويخلط مع اللحم المفروم. أي لحم سيفي بالغرض. يمكنك أن تأخذ مختلطة. على سبيل المثال ، الدجاج ولحم الخنزير. يضاف الملح والبهارات.
قشر البطاطس ، مقطعة إلى دوائر رفيعة. صب الماء البارد واتركه بينما تحضر باقي المكونات.
للحشوة ، اخفقي البيض النيئ بالدقيق. ملح. أضف التوابل والأعشاب الجافة.
ضعي نصف كمية البطاطس المنقوعة والمغسولة والمجففة في وعاء "مساعد" المطبخ.
غطي طبقة الخضار باللحم المفروم في الأعلى.
افرد بقية البطاطس. صب الصلصة فوق كل شيء.

قم بطهي وجبة غداء سريعة ودسمة في وضع الخبز لمدة 50 - 55 دقيقة. إذا لزم الأمر ، في هذه العملية ، يمكنك تسليمها إلى الجانب الآخر.

شرحات دجاج مفروم سريع

مكونات:

صدر دجاج - نصف كيلو ؛
بيضة - 1 قطعة ؛
بصل - 1 قطعة ؛
الشبت - 4-5 فروع ؛
الملح والزيت النباتي.

طبخ:

يُقشر البصل ويُقطع بخشونة ويُرسل إلى وعاء الخلاط مع قطع الدجاج المجففة والمغسولة مسبقًا.
سحق المنتجات إلى حالة لحم مفروم متجانس. للغرض نفسه ، يمكنك استخدام مفرمة اللحم.
يتم إرسال الشبت المفروم والملح ومحتويات البيضة النيئة إلى الكتلة الناتجة. امزج كل شيء جيدًا.
قسّم الكتلة إلى 8 أجزاء. اصنع فطيرة صغيرة من كل منهما.
تقلى الفراغات في دهون نباتية ساخنة حتى تنضج بالكامل.

في كل مرة يأتي المساء ، نبدأ في التفكير في ما نطبخه على العشاء؟ يبدو ، حسنًا ، ما هو الأسهل ، البيض المقلي أو البطاطس. لكن في بلدنا ، كما هو الحال في العديد من البلدان الأخرى ، يصادف أن يكون العشاء هو الوجبة الرئيسية في اليوم. وكقاعدة عامة ، لا يزال لدينا جميع أفراد الأسرة في العمل أثناء النهار ، وأكثر من ذلك بالنسبة للعزاب ، لذلك لا يوجد من يطبخ أثناء النهار.

بسيطة ولذيذة خطوة بخطوة وصفات سريعة للعشاء مع الصور

هيا بنا نبدأ. في أي من الوصفات ، يمكنك إضافة شيء خاص بك. استخدم التوابل المفضلة لديك. في تلك الوصفات التي لا نسب لها. خذ كل شيء لنفسك. سوف نتناول العشاء معًا ، خذ قطعتين من اللحم ، أربع ، أربع. من الأفضل دائمًا تناول التوابل حسب رغبتك.

قائمة طعام:

1. ما هو لذيذ وسريع للطهي لتناول العشاء

ثلاث وصفات عشاء سريع

في هذه المقالة ، جميع المنتجات ، باستثناء السرطانات ، والتي يمكن استبدالها بحرية بعصي السلطعون ، بسيطة للغاية وليست باهظة الثمن. لذلك يمكنك طهي كل هذا في أي وقت عندما لا يكون لديك هذا الوقت.

مكونات:

البيض - 2 قطعة.
خيار
أفوكادو
سمك أحمر مملح
جبنة - 20 جم

طبخ:

1. كسر البيض في فنجان والملح وخفق جيدا.

2. دهن المقلاة بالزيت النباتي. ومع ذلك ، إذا كان لديك مقلاة جيدة غير لاصقة ، فلا يمكنك التشحيم بالزيت. صب البيض المخفوق في المقلاة الساخنة.

3. أغلق المقلاة واقلي فطيرة البيض لمدة 2-3 دقائق. بمجرد أن يتماسك البيض جيدًا في القاع ، اقلبه واقلبه على الجانب الآخر.

4. في هذا الوقت ، نقوم بإعداد الحشوة. قطع الخيار إلى شرائح.

5. قطع الأفوكادو إلى نصفين ، أخرج الحفرة. نخرج اللب من القشر بملعقة ونقطعه أيضًا إلى شرائح.

6. نقطع السمك إلى قطع صغيرة ، ونحاول تقطيعها أيضًا ، كما لو كنا في قش. قم بإزالة الجلد ليس فقط من السمك ، ولكن أيضًا الجلد الداكن ، فسيكون من السهل قضم السمك في اللفة.

7. افركي الجبن.

8. الآن نقوم بجمع اللفة. ضعي شرائح الخيار والأفوكادو والسمك على كعكة البيض.

9. نحول كل شيء إلى لفة.

10. لجعلها أكثر ملاءمة للأكل ، قطع اللفة إلى قطع.

عشاءنا الشهي واللذيذ جاهز.

بالعافية!

مكونات:

الباذنجان
طماطم
موزاريلا
ريحان أخضر
صلصة الصويا
ملح و بهارات

طبخ:

1. الباذنجان والطماطم وجبنة الموزاريلا مقطعة إلى شرائح.

2. نحتاج أيضًا إلى أوراق الريحان الخضراء.

3. ضعي ورق القصدير على صينية الخبز ودعي دوائر الباذنجان عليها. دهن كل دائرة بصلصة الصويا على كلا الجانبين.

4. نرسلها للخبز لمدة 20-30 دقيقة في فرن محمى على 180 درجة

5. ضعي الباذنجان الجاهز في طبق مع المكونات الأخرى ، بالتناوب مع بعضها البعض.

لا تنس الملح والفلفل إذا أردت. سكبنا الكريم البلسمي في الأعلى. يمكنك رش الصلصة المفضلة لديك.

بالعافية!

ثانيًا. ماذا يمكنك أن تطبخ على العشاء

4.

مكونات:

فيليه دجاج - 400 جم
الثوم - سن واحد.
بَقدونس
عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة.
خردل - 0.5 ملعقة كبيرة.
صلصة الصويا - 50 مل.
زيت الزيتون أو أي زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة.
بهارات الشواء (تباع في أكياس في المتاجر)

طبخ:

1. تحضير ماء مالح. نفرم الثوم ناعما. كما يقطع البقدونس ناعماً.

2. نرسل الثوم والبقدونس في كوب عميق. أضف إليها الخردل وعصير الليمون وصلصة الصويا والزيت النباتي. نحن نمزج كل شيء. إذا رغبت في ذلك ، أضف توابل الشواء واخلط كل شيء مرة أخرى.

3. قطع فيليه الدجاج إلى قطع كبيرة.

4. ضعي قطع الدجاج في التتبيلة واخلطيها حتى تصبح كلها في التتبيلة. نتركهم في ماء مالح لعدة ساعات ، حتى بين عشية وضحاها أفضل. لكننا نحتاجه بسرعة. عادة ما أقوم بإعداد ماء مالح ودجاج في المساء بعد العشاء. لن تتعب لأنه سهل وسريع. في الصباح ، عندما أذهب إلى العمل ، أضع قطع الدجاج في التتبيلة ، وعندما أعود إلى المنزل بعد العمل ، أطهوها.

5. قم بتشغيل الفرن وتسخينه حتى 200 درجة. دجاج متبل ، خيط على أسياخ

ونضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة.

6. بعد 20 دقيقة ، أخرجي الأسياخ واستمتع بها. قدمي الخضار والخيار والطماطم مع الشواء.

بالعافية!

مكونات:

طبخ:

1. لحم البقر ، من الأفضل تناول اللحوم غير الدهنية ، مقطعة إلى قطع صغيرة.

2. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة.

3. طحن الثوم.

4. نضع المقلاة على الموقد ونشحمها بالزيت النباتي ونرسل اللحم البقري إلى هناك. سنقلي حتى يحمر قليلاً.

5. احمر اللحم البقري ، أضيفي البصل. يقلى حتى ينضج البصل. أضف الثوم. ملح فلفل.

6. في كوب ، قلّبي معجون الطماطم جيدًا بالماء حتى يذوب المعجون. تبلي اللحم بهذه الصلصة ، أضيفي كوبًا إضافيًا من الماء المغلي ، أغلق الغطاء واتركيه ليطهى لمدة 30-40 دقيقة.

7. ثم يضاف الثوم المجفف والكاري. نحن نمزج وطبقنا جاهز بشكل أساسي.

8. ضعي طبق جانبي على طبق ، في حالتنا أرز ، يمكنك استخدام المعكرونة والمعكرونة. ننشر اللحم في الطبق الجانبي. نحن نزين بالخضرة.

لذيذ ، مرضي ، قصير.

بالعافية!

عشاء ديك رومي لذيذ وسهل

مكونات:

طبخ:

1. يقطع الديك الرومي إلى قطع متوسطة الحجم ، ويوضع في كوب عميق ويصب صلصة الصويا. 20 دقيقة لها حتى تتبيل. بالمناسبة ، بدلاً من الديك الرومي ، يمكنك تناول الدجاج.

2. نقطع الفلفل الأحمر ونقليه في مقلاة مدهونة بالزيت النباتي. نقليها حتى تصبح طرية قليلاً ، لكنها تظل مقرمشة.

3. أخرجي الفلفل من المقلاة وضعي اللحم فيه على الفور. اقليها حتى تحمر من كلا الجانبين.

4. الآن دعونا نجهز الصلصة. يُمزج الزيت النباتي والخردل وخل التفاح والعسل في خلاط. اضربهم معًا حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.

5. نجمع طبقنا. توضع أوراق الخس في طبق.

6. نضع الفلفل المقلي على السلطة.

7. نزين السلطة بالطماطم الكرزية المقطعة إلى نصفين ونسكب فوق الصلصة الخاصة بنا.

8. ننشر الديك الرومي ونسكب الصلصة فوقها.

حصلنا على عشاء غذائي لذيذ وصحي.

بالعافية!

ثالثا. ماذا تطبخ للعشاء وبسرعة وسهولة - وصفات غير مكلفة

العشاء سريع وسهل وغير مكلف

ثلاث وصفات عشاء سهلة وغير مكلفة

العشاء وقت مقدس للعائلة. أخيرًا ، اجتمع جميع أفراد الأسرة ، وجلسوا على الطاولة ، وإذا عملت الأم ، فحينئذٍ يجلس الجميع هكذا ، ينظرون إلى بعضهم البعض. من أجل منع حدوث ذلك ، تحتاج إلى تعلم كيفية طهي أطباق بسيطة وغير مكلفة يتم تحضيرها بسرعة ، وحتى تكون لذيذة.

مكونات:

طبخ:

1. نصنع البطاطس المهروسة من البطاطس المطبوخة مسبقًا. نفرك الجبن على مبشرة ناعمة ونضيفها إلى البوريه. نقطع البصل الأخضر ونرسله إلى البطاطس بالجبن. افصل الصفار عن البيض. يتم إرسال الصفار على الفور إلى البطاطس المهروسة بالجبن والبصل.

2. اخفقي بياض البيض في رغوة ثابتة. حتى عندما نقلب الزجاج ، تبقى البروتينات في الزجاج ولا تستنزف.

3. الآن نحن بحاجة إلى إذابة الزبدة في الحليب ، ولكن لا تغلي.

4. أضف البروتين إلى كوب من البطاطس مع الجبن.

5. الآن لا تنسى الملح والفلفل. وتسكب الزبدة المذابة في اللبن. امزج كل شيء برفق حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.

6. يجب أن يتم دهن قاع وجوانب الشكل الذي سنخبز به الطبق بالزبدة حتى ارتفاع الكسرولة ورشها بفتات الخبز المطحون.

7. نرسل كتلتنا في النموذج ، يمكنك رش الفلفل الحلو على القمة. إذا كنت تحب بالطبع. نضع في الفرن المسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة 20 دقيقة.

عشاءنا البسيط وغير المكلف جاهز. أضف الخضار والخيار والطماطم ومخلل الملفوف.

بالعافية!

رابعا. ماذا تطبخ للعشاء بسرعة ولذيذة ورخيصة مع صورة

التورتيلا - لذيذة وسريعة لتناول العشاء

مقادير التورتيلا:

بطاطس - 3 قطع.
بيض - 4 قطع.
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
زيت نباتي للقلي - 100 جم.
الملح والفلفل حسب الذوق.

لسماعة الرأس:

رغيف - 2 قطعة.
طماطم 1 قطعة.
خضرة
البقدونس الشبت.
زيت الزيتون - 30 جم.

طبخ:

1. قشر البطاطس واغسلها مرة أخرى وقطعت إلى مكعبات صغيرة.

2. نأخذ مقلاة ، ويفضل أن تكون سميكة الجدران ، وعميقة ، ولكن قطرها صغير ، بحيث تصبح التورتيلا مثل الفطيرة ، وليس مثل الفطيرة ، نسكب الزيت النباتي فيها بحيث يتم تغطية قاعها بالكامل بالزيت والحرارة. ضعي البطاطس في المقلاة واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يمكنك أيضًا استخدام الكوسة والفطر ومكونات أخرى بدلًا من البطاطس. تأكد من وجود الزيت دائمًا في المقلاة.

3. يقطع البصل ناعما.

3. أضيفي البصل إلى البطاطس واقليه مع البطاطس حتى تنضج. ملح فلفل.

4. اكسر البيض في كوب عميق صغير أو كوب واضرب جيدا. صب البيض المخفوق في البطاطس المطبوخة. تذوق بالشوكة ، يجب أن يكون طريًا. اخلط جيدا. أغلق الغطاء لبضع دقائق. بعد دقيقتين ، انزع الغطاء وابدأ في تحضير التورتيلا للتقليب. باستخدام ملعقة ، اضغط برفق على التورتيلا بعيدًا عن حواف المقلاة حتى تشعر أنها تبدأ في الانسحاب من تلقاء نفسها.

5. عندما نشعر أن قاع التورتيلا قد تم قليه بالفعل ، وإذا تم دفعه من جانب واحد ، فإنه يتحرك على طول القاع ، فقد حان وقت التقليب. خذ غطاء المقلاة ، وأغلق المقلاة وأغلق الغطاء. افعل ذلك فوق الحوض لأن بعض السوائل قد تتسرب.

6. من الغطاء بالملعقة ، انقلي التورتيلا إلى المقلاة واقليها على الجانب الآخر.

7. أثناء قلي التورتيلا ، خذ الرغيف الفرنسي وقطعه إلى نصفين. إذا لم يكن هناك خبز فرنسي ، خذ نوعًا من الكعكة الطويلة ، وفي الحالات القصوى ، فقط الخبز. بالطبع لن تكون جميلة بهذا الشكل ، لكن الطعم ليس أسوأ.

8. صب القليل من زيت الزيتون على أنصاف الرغيف الفرنسي ، وقطع الطماطم إلى دوائر ووضعها على الرغيف الفرنسي. تزيين بأوراق خضراء.

التورتيلا جاهزة. ضع على طبق. تقدم مع الطماطم باجيت.

بالعافية!

مكونات:

سجق مدخن - 1 قطعة. أو سجق مدخن - 50 جم.
جبنة صلبة - 100 جم.
البيض - 2 قطعة.
فتات الخبز - 1 ملعقة كبيرة.
زيت نباتي

طبخ:

1. افركي السجق المدخن والجبن على مبشرة ناعمة.

2. يخلط ويضاف البيض. امزج كل شيء جيدًا. أضيفي ملعقة كبيرة من فتات الخبز أو افرمي قشرة الخبز جيدًا. امزج كل شيء مرة أخرى. الملح غير ضروري ، لأننا نستخدم النقانق ، وهو مالح للغاية.

3. صب الزيت النباتي في المقلاة بحيث يتم تغطية قاعها. ننشر شرحات ملعقة واحدة في كل مرة ، نضغط قليلاً. تقلى على نار متوسطة لمدة دقيقتين على كل جانب.

يتم طهي الفطائر بسرعة كبيرة. اتضح أنها مثيرة ، طرية ، مرضية. إنها لذيذة ساخنة لأنها تحتوي على جبن بالداخل.

بالعافية!

مكونات:

أرز على البخار - 200 جم.
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
لمبات - عدد 2 صغير
الضلوع - 6 قطع.
توابل حسب الرغبة
ماء مالح

طبخ:

1. إذا كانت ضلوعك مجمدة ، أخرجها من الفريزر في الثلاجة في الصباح عندما تغادر إلى العمل لتذوب.

2. عند وصولك إلى المنزل في المساء ، ضع المقلاة على النار. ننشر الضلوع في مقلاة جافة ، فهي دهنية في حد ذاتها. يمكنك إضافة 2 ملاعق كبيرة من الماء. كما قاموا بتقطيع البصل والجزر. ضع ورقة الغار. مملح ومفلفل. يقلب من حين لآخر ، يقلب الضلوع.

3. يضاف الأرز المطهو على البخار إلى الضلوع. نحن نمزج. أضف إذا لزم الأمر.

4. يضاف الماء المغلي الساخن. يجب أن يكون الماء مستويًا مع الجزء العلوي من الأرز. نغلق الغطاء. يُطهى على نار خفيفة حتى يصبح الأرز طريًا. إذا لم يكن هناك ما يكفي من الماء ، يمكنك إضافة المزيد. أغلق الغطاء مرة أخرى ، خفف الحرارة واتركه على نار هادئة حتى يصبح طريًا. بعد أن يتبخر كل الماء ، اتركه لمدة 10 دقائق أخرى.