حلوى الأناناس المعلبة. حلوى الأناناس الرقيقة حلوى الأناناس بالدجاج

مرحبا عزيزي الطهاة والطهاة! 🙂 يسعدني رؤيتك على صفحات مدونتي الخاصة بالطهي "!" سأتحدث اليوم عن أسهل طريقة للتحضير حلوى الأناناس المعلبة، والتي يمكن تقديمها حتى على طاولة بوفيه احتفالية - تبدو جميلة ، تطبخ بسرعة ، ومذاقها جيد.

كالعادة ، دعنا نبدأ العمل!

لنأخذ:

• علبة من حلقات الأناناس المعلبة.
• حزمة من عجين الفطير (لوحين) ؛
• التوت الطازج أو المجمد للتزيين
• زيت نباتي لدهن المقلاة.
• بيض مخفوق - اختياري

بشكل عام ، كان لدي علبتان صغيرتان من الأناناس ، لكنني أعتقد أنه إذا أخذت واحدة كبيرة - يبدو أن 840 جرامًا هو الحد الأقصى - فسيكون ذلك كافيًا.

نحن نأخذ عجين الفطير الجاهز - أيهما تفضله. في ذلك الوقت كان لدي هذا:

أولاً ، يجب إزالة العجين من الفريزر ، وفصل ألواح العجين عن بعضها البعض وتركها لتذوب في درجة حرارة الغرفة. في 30 دقيقة فقط يمكنك البدء في الطهي. حلوى الأناناس المعلبة. 😉

للقيام بذلك ، قم بتقطيع العجين إلى شرائح رفيعة (لا تقم بلف العجين!) ولف الدوائر بشرائح من العجين ، وربطها ، مع الضغط قليلاً ، في منتصف الدائرة.

اتضح أن كعكات البسكويت هذه ... في منتصف كل دائرة من الأناناس ، ضع ثمرة مجمدة أو طازجة - يمكنك استخدام أي: كرز ، توت بري ، فراولة ...

ضعي شرائح الأناناس على صينية خبز مدهونة بالزبدة. بالمناسبة ، يمكنك لف أكواب الأناناس بإحكام أكثر عن طريق إضافة شريحتين إضافيتين. يعجبني هذا الخيار - وهناك القليل من العجين ، وشعر الأناناس. قم بتشغيل الفرن لتسخين حتى 200 درجة.

تُخبز في فرن محمّى مسبقًا حتى ترتفع العجينة وتظهر "قشرة" ذهبية. يرجى ملاحظة أنه إذا لم تقم بدهن العجين بالبيض ، فسيكون السطح شاحبًا وغير لامع.

وهنا خيار آخر - مع جوهر الكشمش ...

أعتقد أن هذا لن يستغرق الكثير من الوقت ، لكنه سيسبب الكثير من الثناء على مهاراتك في الطهي من الضيوف وأفراد الأسرة. 😉

بالعافية!

حلوى للعشاق "الرقة" قطع الخطمي أفقيًا إلى 3 شرائح. تقطع الفاكهة إلى شرائح رفيعة. ضع طبقة من أعشاب من الفصيلة الخبازية على طبق أو في وعاء سلطة ، عليها - شرائح من نوع واحد من الفاكهة. تُخفق الكريما مع السكر البودرة حتى تصبح رقيقًا. انشر طبقة من الكريمة المخفوقة على الفاكهة. ...سوف تحتاج إلى: أعشاب من الفصيلة الخبازية - 500 جم ، كريمة سميكة - 400 جم ، سكر بودرة - 100 جم ، فواكه (كيوي ، موز ، أناناس ، كمثرى ، إلخ) - 500 جم ، شوكولاتة - 50 جم

أناناس في الخليط مع شراب التوت 1. قطع الأناناس إلى دوائر وإزالة القلب. 2. يُمزج الزبدة المذابة مع صفار البيض ، 1 ملعقة كبيرة من الجعة ، السكر ، الملح ، الطحين ، يُمزج المزيج حتى يصبح ناعمًا ، يُضاف تدريجياً المتبقي من الجعة وبياض البيض المخفوق. 3. الأحمر ...سوف تحتاج إلى: أناناس - قطعة واحدة ، للعجين: دقيق القمح - 1/2 كوب ، بيرة خفيفة - 1/2 كوب ، بيض - 2 قطعة ، زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق ، زيت نباتي - 1 كوب ، شراب التوت - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق سكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة

اناناس مع ايس كريم و شوكولاتة أناناس مقشر ومقطع إلى شرائح. يُنقع الزبيب في ماء مُحلى دافئ مع إضافة 1 ملعقة كبيرة من البراندي حتى ينتفخ. تُمزج شرائح الأناناس مع الزبيب وكرات الآيس كريم. كونياك في درجة حرارة الغرفة ، تصب في ملعقة ، على النار. نسكب الأناناس ...سوف تحتاج إلى: أناناس - 1 قطعة ، زبيب منزوع النواة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق ، كونياك - 80 جم ، آيس كريم - 3 كرات ، سكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة شوكولاتة

ملايي أناناس حار قطعي الأناناس من المنتصف بالطول ، اقطعي اللب ، انزعي اللب واقطعيه إلى قطع. يرش الأناناس بنصف السكر والكركم ، ويغطى بالماء ويطهى بدون غطاء لمدة 10 دقائق. سخني الزيت في مقلاة ، ضعي البصل المفروم والثوم واليانسون ...سوف تحتاج إلى: أناناس - 1 قطعة ، سكر - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق ، كركم مطحون - 1 ملعقة صغيرة ، بصل - 2 رأس ، ثوم - 2 فص ، زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق ، يانسون نجمي - نجمتان ، قرفة - عود واحد ، قرنفل - 6 براعم ، جذر زنجبيل - 50 جم ، فلفل حار - 2 ...

سلطة فواكه في أناناس قطعي الأناناس من المنتصف بالطول ، انزعي اللب ، أخرجي اللب واقطعيه إلى قطع. قشر الكمثرى من القلب وقطّعها إلى شرائح. قشر التفاح ولبه ، مقطعة إلى شرائح. التفاح والكمثرى المعدة ...سوف تحتاج إلى: أناناس صغير - قطعتان ، تفاح - 1 قطعة ، كمثرى - 3 قطع ، عنب أخضر - 300 جم ، شراب أناناس - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة سكر

جيلي الأناناس قشر الأناناس وقطعه إلى دوائر وأزل اللب. نقع الجيلاتين في القليل من الماء. تُسكب شرائح الأناناس المقطعة الماء الساخن (2 كوب) وتُطهى لمدة 5-7 دقائق. ثم نضيف السكر ...سوف تحتاج إلى: أناناس متوسط ​​الحجم - 1 قطعة ، جيلاتين - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق ، سكر - 1/2 كوب ، حامض الستريك - 3-4 قرصات

آيس كريم أناناس قشر الأناناس الطازج ، مقطع أولاً إلى دوائر ، ثم إلى شرائح وإزالة القلب ؛ قم بطي الأناناس المعلب في مصفاة (اترك بضع شرائح للزينة). اخفقي لب الأناناس المطبوخ بالخلاط حتى ...سوف تحتاج إلى: أناناس طازج أو معلب - 200 جم ، سكر - 1 كوب ، ماء - 1 1/2 كوب ، عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق

أناناس في رغوة تُخفق الكريمة مع سكر الفانيليا بالخلاط حتى تصبح رغوة. صفي الأناناس في مصفاة (احتفظي بالشراب!) ، امزجيها مع الكريمة المخفوقة وضعيها في أوعية. رش الحلوى مع القطر.مطلوب: أناناس معلب (قطع) - 400 جم ، 35٪ كريمة دسم - 1 كوب ، سكر فانيليا - 1 ظرف

أناناس مقلي مع الروم نقطع الأناناس إلى دوائر ، نسكبها فوق الروم ، ونرشها بالسكر ونتركها لمدة 10 دقائق ، ثم جففها على منديل. تقلى شرائح الأناناس في الزيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تقدم مع الكريمة المخفوقة و رش الفستق المفروم ...سوف تحتاج إلى: أناناس - 1 قطعة ، رم - 1 كوب ، سكر - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق زبدة - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق الفستق المفروم - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق

حلوى بالأناناس والفراولة قشر الأناناس ، مقطّع إلى قطع ، قطّعي الفراولة أيضًا. يُسكب في أوعية أو أكواب ، ويُسكب فوقها مع المسكرات ، ويُزين بأوراق النعناع. للأطفال ، صب العسل السائل على الفاكهة. خيار التقديم الآخر هو إضافة الريحان الطازج. الأناناس والفراولة تسير على ما يرام مع البا ...مطلوب: أناناس طازج ، فراولة ، كوانترو ، عسل سائل ، نعناع ، ريحان

قطع الجزء العلوي والسفلي من الأناناس. ضع الثمرة في وضع مستقيم واقطع القشر بسكين مسنن جيدًا. قطع اللب إلى دوائر بسمك 1 سم.

اغسل النعناع والريحان وافصلهما إلى أوراق. قطع الأوراق الكبيرة ، وترك الصغيرة كما هي. يُسكب 1 لتر من الماء في قدر ، ويُضاف السكر وسكر الفانيليا. اشعل النار مع التحريك باستمرار ، وسرعان ما تغلي. يرفع من النار على الفور. ضعي أوراق النعناع والريحان وأكواب الأناناس في شراب ساخن ، ثم غطيها واتركيها تنقع في مكان دافئ لمدة ساعة.

نقع الجيلاتين في قدر صغير في ماء دافئ لمدة 25 دقيقة. عندما تنتفخ ، ضعي القدر على نار صغيرة وسخنيها مع التقليب المستمر وعدم الغليان حتى يذوب الجيلاتين تمامًا.

انقل الأناناس من الشراب إلى رف سلكي واتركه يجف.

في وعاء ، اخلطي القشدة الحامضة والقشدة والسكر البودرة و 2 كوب من الشراب مع الأوراق. يضاف الجيلاتين ويخلط جيدا.

ضعي الأناناس على صينية ، واسكبي المزيج المحضر وضعيه في الثلاجة حتى يتجمد تمامًا. قبل التقديم ، قطعيها إلى مربعات أو دوائر ورتّبيها على أطباق. يُزين بأوراق النعناع الطازجة.

الدجاج مع الأناناس في الفرن هو اكتشاف حقيقي لخبراء المزيج الأصلي من اللحم الطري واللب الحلو من الفاكهة الغريبة. الطبق أصلي ويمكن أن يصبح طبقك المميز في الأعياد ، خاصة وأن الطهي متعة.

أفضل لحم للخبز هو صدور الدجاج أو الفيليه. يحتفظ بالعصارة إذا تم طهيه بشكل صحيح ، وتعتبر اللحوم أيضًا منتجًا غذائيًا. الخطوة الأولى في الطهي هي اختيار المكون الرئيسي ، اللحم. لا توجد صعوبات خاصة هنا ، ولكن يجب أن يكون الدجاج طازجًا تمامًا. انتبه إلى لون الثدي: يجب أن يكون لونه وردي باهت ، بدون خطوط وبقع بيضاء.

مع الأناناس ، كل شيء أبسط بكثير: شراء الفاكهة المعلبة ، في مرطبانات. الحلقات أو القطع - ليست مهمة جدًا ، ولكن يجب أن يكون تاريخ الصنع طازجًا قدر الإمكان.

فيما يلي القائمة الكاملة للمكونات:

• لحم دواجن - 800-1000 جم ؛
• علبة من حلقات أو شرائح الأناناس - 850 جم (مع العصير) ؛
• جبنة صلبة - 200 جم ؛
• مايونيز - 100 مل ؛
• توابل حسب الرغبة (زعتر ، زعتر ، أعشاب بروفانس) - رشة ؛
• الملح والفلفل حسب الذوق.

أولاً ، اغسلي الدجاج وقطعيه إلى قطع متساوية الحجم. سوف يحتاجون إلى الخفق ، وكلما كان نحيفًا كان ذلك أفضل - حتى يمتصوا ماء مالح ويخبزون بشكل أسرع. نفرك الشرائح بمزيج من التوابل والملح حسب الرغبة ونتركها لتتبيل لمدة 20 دقيقة. يمكنك تتبيل المايونيز بإضافة القليل من عصير الأناناس ، وتضيف بعض ربات البيوت ملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا. يعطي اللحم طعمًا خاصًا. لكن في هذه الحالة ، من الأفضل إضافة القليل من الملح: صلصة الصويا نفسها مالحة.

بينما يتشبع اللحم برائحة البهارات والمايونيز والعصير ، نحضر شرائح الأناناس ، ويسخن الفرن إلى 200 درجة ، ودهن صينية الخبز بالزبدة.

من المهم معرفة ما إذا كان لديك قطع سميكة أو رفيعة من البرطمان. هل الحلقات كبيرة جدًا ولحمية؟ سيكون من الصحيح تقطيعها بعناية إلى "غسالات" رفيعة. ستخبز قطع الفاكهة الكبيرة لفترة أطول من اللحم ، وسيُطهى الطبق بشكل غير متساو. قمة مهارة الطهي عندما يتزامن سمك اللحم مع الأناناس.قطعي الأناناس إلى قطعتين ووزعيه على الثدي.

الآن الأمر متروك للحجم الصغير: ضعي قطع الثدي ، وضعي الأناناس فوق اللحم ، واصنعي شبكة رقيقة من المايونيز (من حيث المبدأ ، لن يكون من المخيف تشويه الصلصة بفرشاة الطهي ، لكن تأكدي من ذلك أن الطبقة ليست سميكة جدا). ونصيحة أخرى: يجب ترك مسافة صغيرة بين القطع: بهذه الطريقة لن "تلتصق ببعضها البعض" أثناء عملية الخبز ، بالإضافة إلى أن هذا سيكون له تأثير جيد على جودة العملية. أثناء الطهي ، اسكبي عصير الأناناس فوق القطع - سيتم امتصاصه في اللحم ، ونقل رائحته الحارة ، وسيصبح الدجاج لذيذًا!

بعد 20 دقيقة ، عندما تتحول القطع إلى اللون البني ، حان الوقت لرش الطبق بالجبن: حاول أن تفعل ذلك بعناية حتى يكون غطاء الجبن المبشور فوق كل قطعة. دعها تذوب ، انتظر قشرة ذهبية وقدم الطبق على الطاولة.

يطرح سؤال منطقي ، ما هو الطبق الجانبي المناسب لهذا الطبق؟ إنها مكتفية ذاتيا! قم بتكميله بغصن من الخضر ، وزينه بشيء خفيف ، على سبيل المثال ، أنصاف طماطم كرزية أو زيتون ، ويمكنك دعوته إلى الطاولة!

الطبخ في طباخ بطيء - وصفة خطوة بخطوة

سيكتسب الطبق طعمًا جديدًا تمامًا إذا ابتعدت عن الوصفة الكلاسيكية وقمت بطهيه في طباخ بطيء. يتناسب الدجاج المطهو ​​مع قطع الأناناس مع صلصة الكريمة التي يمكنك تناولها بمفردها بمجرد غمس شرائح الخبز الطازج فيها.

للحصول على نسخة جديدة من الطبق ستحتاج:

• كريم 10٪. - 300 مل
• جرة من الأناناس 850 غ (مع العصير) ؛
• قطع دجاج من أي جزء - 500 جم ؛
• زيت نباتي - 30 جم ؛
• ملح وتوابل حسب الرغبة.

الطبخ خطوة بخطوة:

1. قطع فيليه الدجاج (الأرجل ، الأفخاذ) إلى قطع بحجم علبة الثقاب.
2. اقلي اللحم في وعاء متعدد بالزيت النباتي باستخدام وضع "القلي".
3. أضف عصير الأناناس إلى الدجاج.
4. يُسكب مزيج الكريمة فوقها.
5. يتبل بالبهارات والملح.
6. قم بتشغيل وضع "الإطفاء".
7. نحن في انتظار الإشارة لإنهاء الجهاز.

يمكن تقديم قطع الدجاج الكريمية التي تذوب في فمك مع نكهة خفيفة وحلاوة خفيفة من الأناناس مع أرز متفتت: يمتزجان بشكل مثالي. يُقدم الطبق جيدًا مع خبز البصل الدافئ أو الشياباتا.

تذكر: في وعاء متوسط ​​من الأناناس ، يكون "محصول" الفاكهة 490 جرامًا. الباقي عصير. لكن بالنسبة لطبقنا ، هذا هو التوازن المثالي ، لأننا سنستخدم كل شيء بدون أثر.

مع اناناس و جبن

إذا كنت قد أتقنت الطبق ، فقد حان الوقت لإجراء التعديلات الخاصة بك عليه ، على سبيل المثال ، حاول تغيير نوع الجبن. أفضل جبن للخبز في الفرن صعب. ولكن حتى مع الجبن الرائب ، مثل فيلادلفيا ، يتبين أن الطعام لذيذ بشكل مدهش وطري ودهني إلى حد ما.

نقوم بطهي الدجاج حسب الوصفة الأساسية ، ولكن ليس على نار هادئة لمدة 20 دقيقة ، ولكن لمدة 15 دقيقة ، ثم ننشر ملعقة كبيرة من الجبن الرائب الطري لكل وجبة ، ونضعها في جميع أنحاء الميدالية. يُطهى لمدة 10-15 دقيقة أخرى حتى تظهر قشرة ذهبية لذيذة. تقدم مع سلطة ملفوف بكين والخيار الطازج مع رش بذور السمسم.

مع البطاطس المضافة

سيكون الدجاج تحت الأناناس مع البطاطس أمرًا غير معتاد إذا أعطيته نكهة آسيوية خفيفة عن طريق تتبيل الطبق بالزنجبيل والريحان.

للتحضير ، تحضير:

• أناناس (يمكنك تناوله طازجًا) - جرة ؛
• دجاج (يفضل فيليه) - 800 جم ؛
• الزنجبيل والريحان والفلفل الحلو - حسب الرغبة ؛
• مايونيز؛
• ثوم؛
• ملح فلفل؛
• جبنة صلبة - 150 جم.

اسلقي البطاطس حتى تنضج نصفها وقطعيها إلى حلقات صغيرة. نغسل الدجاج ونضربه ونضعه على صينية خبز. رشي التوابل ، ثم أضيفي "غسالة" من الأناناس (أو قطع) فوق كل قطعة. نحن نغطي كل شيء بشبكة رقيقة من المايونيز. تُخبز لمدة 30 دقيقة عند 180 درجة ، ويُسكب عصير الأناناس بشكل دوري. في النهاية نضيف الجبن ونتركه يذوب. قدميها ساخنة على المائدة! يسير الطبق جيدًا مع الخضار والأعشاب الطازجة.

لماذا لا يمكنك استخدام البطاطس النيئة؟ الحقيقة هي أن عصير الأناناس يحتوي على حمض ، مما يمنع البطاطس من أن تصبح طرية ومتفتتة. تظل بعض أصناف "المصابيح" نصف مخبوزة على الإطلاق ، حتى بعد طهي طويل.

دجاج مع أناناس ، طماطم ، بصل وجبنة

يمكنك دائمًا تعقيد الوصفة بإضافة مكونات جديدة إلى الطبق. هل تعلم أن الأناناس والطماطم يكمل كل منهما الآخر؟ حان الوقت للتأكد من ذلك من خلال اكتشاف طعم جديد.

يمكن طهي الدجاج حسب الوصفة الأساسية. فقط في حالتنا ، نضع البصل عليها أولاً ، ونقطعها إلى نصف حلقات (رأس كبير واحد سيكون كافياً لصفيحة خبز كاملة). بعد ذلك ، نشكل طبقة من الأناناس ، والتي تتخللها شرائح رقيقة من الطماطم الطازجة. نغطي الطبق بطبقة من المايونيز في الأعلى ونرسله لخبز لمدة 30 دقيقة في الفرن على درجة حرارة 180 درجة. تقليديا ، يتم إضافة الجبن أخيرًا ، وإلا فسوف يجف ويفقد كل سحره.

وصفة أفخاذ الدجاج بالأناناس

هناك ربات بيوت لا يحببن الثدي ، معتبرين أن اللحم جاف. في هذه الحالة ، جربي الوصفة مع أفخاذ الدجاج. سوف يتحول إلى طري ، كثير العصير ، ولكن في نفس الوقت غير دهني ، إذا قمت بإزالة الجلد من القطع.

يمكنك نقع الطائر في مزيج من عصير الأناناس والبرتقال وصلصة الصويا والملح. يُنصح بإبقائه في ماء مالح طوال الليل ، ثم تصبح الألياف ناعمة جدًا. يتم وضع الأفخاذ على صينية الخبز ، وبعد ذلك يمكنك المتابعة بالالتزام بالوصفة الأساسية. يتم رش كل قطعة بالجبن على حدة: تذوب ، وتغطي كل قطعة بالتساوي وتذوب في فمك حرفيًا.

بالنسبة للطبق ، من الأفضل اختيار ما يسمى بشرائح الفخذ ، عندما يقطع المصنع الفخذين بنفسه ، تاركًا عظمة صغيرة بداخله. تُضرب القطع قليلاً ثم تُرش بأي توابل.

مع اضافة الفطر

سيكون الدجاج تحت الأناناس أكثر مذاقًا إذا أضفت الفطر إلى الطبق. لا يجب أن تبحث عن غابات ، فالفطر هو الأنسب هنا بشكل أفضل ، حيث يتم تقطيعه إلى شرائح رفيعة ومكدس فوق قطع اللحم.

يتم تحضير الدجاج بنفس الطريقة المتبعة في الوصفة الكلاسيكية ، ولكن من المهم عدم المبالغة في تناول العصير: فالفطر أيضًا يفرز السائل عند طهيه ، وإذا سكبت عصير الأناناس ، فإن الطعام "سوف يطفو". يُطهى الفطر بسرعة ، لذلك يظل وقت الطهي الإجمالي كما هو - 30 دقيقة.

كما ترون ، فإن الدجاج مع الأناناس والجبن في الفرن يطهى بسرعة كبيرة ، والازعاج هو الحد الأدنى. بالمناسبة ، لديها ميزة إضافية كبيرة أخرى - تكلفة صغيرة. علبة واحدة صغيرة من الأناناس وصدر الدجاج وقطرة من الجبن والمايونيز تكفي لإطعام مجموعة من الأصدقاء. ونحن على يقين من أن الضيوف سيقدرون بالتأكيد جهودك ويعودون لتذوق الطبق مرة أخرى.

لطالما كان الأناناس المعلب منتجًا شائعًا تضيفه ربات البيوت إلى مجموعة متنوعة من الأطباق. لكن منذ بعض الوقت ، كانت هذه الفاكهة بأي شكل من الأشكال غريبة بشكل لا يمكن تصوره. والآن يتم إضافة هذا النوع الغريب عن طيب خاطر إلى السلطات ، والحلويات ، والمخبوزات بالدواجن ، والتي لا يطبخونها مع إضافة الأناناس المعلب. نقدم تنويع الحلوى التقليدية بمساعدة هذا المنتج. لنعد شارلوت ، حيث لن تتكون الحشوة من التفاح فقط ، ولكن أيضًا من الأناناس المعلب.

تقليديا ، يتم تحضير فطيرة شارلوت بالتفاح فقط ، الوصفة بسيطة جدا ، هذه الحلوى يمكن طهيها في مقلاة لمدة 20 دقيقة.بسبب حقيقة أن الفطيرة تُخبز في مقلاة ، فإنها تشكل قشرة ذهبية لذيذة للغاية. يمكن خبز هذه الحلوى بسرعة لتناول الشاي ، حتى لو كان الضيوف في مكانك بالفعل.

التفاح شارلوت هو شيء لذيذ جدا ، ولكن اليوم لن تفاجئ أحدا به. لذلك ، نقترح تجربة وعمل حشوة من الأناناس المعلب وإضافة التفاح فقط للنكهة. في الوقت نفسه ، تحافظ الحلوى على بساطتها وسهولة تحضيرها.

لتحضير هذه الحلوى ، نحتاج: كوب من الدقيق ، كوب من السكر ، علبة واحدة من الأناناس المعلب ، تفاحة متوسطة ، ثلاث بيضات دجاج ، نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ، ملعقة كبيرة سميد ، ثلاث ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس المكرر. .

لنعد الحشوة

لذا ، فإن حشوة الفطيرة تتكون في الغالب من الأناناس. نفتح علبة من الأناناس ، ونصرف الماء ، إذا تم تقطيع الأناناس إلى حلقات ، ثم نقطع الحلقات إلى مكعبات صغيرة.

لا تزال الحلوى تحتوي على تفاحة واحدة ، نتركها لأنه بفضلها ، سيتم الحفاظ على نكهة التفاح اللذيذة من شارلوت ، وأيضًا نظرًا لحقيقة أن الحلوى تُخبز في مقلاة ، يتحول عصير التفاح إلى كراميل مقرمش لذيذ. اغسل التفاح وقشره وقطّع إلى مكعبات صغيرة.

طبخ العجين

أولاً ، افصل الصفار عن بياض البيض. يُسكب البياض والسكر في وعاء عميق نظيف ، ويُخفق كل شيء بالخلاط. ثم نضيف الصفار والدقيق ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز. مرة أخرى ، تغلب على جميع المكونات بالخلاط ، فأنت بحاجة إلى تناسق يشبه الكريما الحامضة السميكة.

نحن بحاجة إلى مقلاة عميقة إلى حد ما. ضع في اعتبارك أن العجين سيرتفع أثناء الخبز. نخرج مقلاة عميقة ونشحمها بالزبدة أو بزيت عباد الشمس ، ونسكب كوبًا من السميد في المقلاة ، ثم نضع حشوة التفاح والأناناس على السميد ، ثم نملأها بالعجين.

نضع المقلاة على نار متوسطة ونخبز الحلوى لمدة لا تزيد عن 20 دقيقة. تحقق من جاهزية شارلوت باستخدام عود ثقاب أو عود أسنان. اثقب العجين بها ، إذا بقيت عود الثقاب جافة ، تكون الكعكة جاهزة.

ستخبرك حقيقة أن الحلوى جاهزة أيضًا برائحة الكراميل اللذيذة من التفاح والأناناس ، بمجرد أن تشعر بذلك ، يمكنك إزالة الحلوى من الحرارة وتقليبها على طبق جميل.

نفث الأناناس

لمحبي الأناناس المعلب ، نقدم لكم تجربة حلوى أخرى سريعة جدًا. وهي نفث الأناناس اللذيذ. إذا كنت في طريقك إلى المنزل تحلم بكعكة شاي طازجة ودافئة وحلوة ، فهذه الوصفة مثالية. لن يستغرق الأمر أكثر من 15 دقيقة للتحضير.

يتطلب الأمر الكثير من التدريب لصنع معجنات نفخة رائعة ، لكننا نقدم وصفة فطيرة سريعة بشكل لا يصدق ، لذا فإن الفطائر ستكون من عجين الفطير الجاهز. علاوة على ذلك ، يمكن العثور على هذه العجين في المتجر بجودة جيدة.

بالنسبة للفطائر ، نحتاج إلى: علبة واحدة من حلقات الأناناس المعلبة ، كيلوغرام واحد من عجين الفطير ، ومائة غرام من مسحوق السكر.

كيف تطبخ

1. نفتح جرة الأناناس ونسكب الماء من هناك ونضع قطع الفاكهة على منديل ورقي حتى يتم تصريف السوائل الزائدة منها.
2. قم بإذابة عجينة الفطائر ، ولفها إلى مستطيل طويل وقطّعها إلى شرائح بطول 4 سم تقريبًا.
3. ثم نأخذ شريطًا من العجين ونخيطه عبر حلقة الأناناس ونبدأ في لف الحلقة ، كل منعطف تالي يتداخل قليلاً حتى يتم تغطية الفاكهة بأكملها.
4. بلل صينية الخبز التي ستخبز عليها بالماء ثم افردها. أرسل ورقة خبز مع نفث إلى فرن مسخن مسبقًا إلى 170 درجة. تُخبز الحلوى لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. للحصول على قشرة ذهبية بشكل خاص ، يمكنك أيضًا دهن الجزء العلوي من النفخة بالصفار.

يرش السكر الناعم مع مسحوق السكر. حلوى لذيذة جاهزة!

وصفة فيديو لعمل الاناناس بالعجين