الوصفة: فطيرة التفاح "Tsvetaevsky" - بحشوة الكريمة الحامضة! فطيرة Tsvetaevsky مع حشوة التفاح والقشدة الحامضة

اليوم أريد أن أقدم لكم وصفة كلاسيكية لفطيرة تفاح Tsvetaevsky ، والتي تبين أنها طرية للغاية. يتم تحضيره من المعجنات القصيرة على القشدة الحامضة ، حيث توضع عليها شرائح من التفاح ، ويتم سكب كل هذا في الأعلى بملء الكريمة الحامضة اللذيذة. لا أعرف كيف يبدو الأمر ، لكن طعمه رائع. منذ زمن بعيد سمعت عن ذلك ، لكنني لم أجرؤ على طهيه ، لكن في الوقت الحالي لدي جميع المنتجات الضرورية في المنزل ، لذلك قررت صنعه.

ولتسهيل عليك تكرار نفس فطيرة تفاح Tsvetaevsky ، كما هو الحال دائمًا ، لديك وصفة خطوة بخطوة مع صورة تعرض جميع العمليات بالتفصيل. بعد كل شيء ، أعرف من تجربتي الخاصة أن الأمر أسهل بكثير عندما يكون هناك مثال واضح أمام عينيك.

هذه فطيرة تفاح كلاسيكية من Tsvetaevsky ، إذا كنت لا تأخذ في الاعتبار التصحيحات الصغيرة ، مثل النشا في الحشوة أو تقشير التفاح. ولكن كما ترون ، فهي غير ذات أهمية بحيث يمكن اعتبار الوصفة أصلية بأمان.

مقادير العجين:

• زبدة أو مارجرين - 100 جم
• سكر - 60 جم
• كريمة حامضة - 100 جم
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة
• دقيق القمح - 200 جم

حشوة:

• تفاح - 3 قطع.
• كريمة حامضة - 200 جم
• سكر - 150 جم
• بيضة دجاج - 1 قطعة.
• دقيق القمح - 1 ملعقة كبيرة
• النشا - 1 ملعقة كبيرة
• فانيلين - قرصة

خطوة بخطوة طبخ فطيرة Tsvetaevsky بالتفاح

كما قلت ، وصفة فطيرة تفاح Tsvetaevsky ليست معقدة ويمكن التعامل معها بسهولة. أولاً ، أصنع معجنات قصيرة للقاعدة. للقيام بذلك ، ضع 100 جرام من الزبدة الطرية أو المارجرين في وعاء كبير ، ويجب أن يكون في درجة حرارة الغرفة. ثم أضيف السكر إليها وأخلطها. لا تحتاج إلى الخفق بالخلاط ، فقط اخلطه بالملعقة.

بعد ذلك ، أضف السكر ومسحوق الخبز والقشدة الحامضة والدقيق إلى الكتلة الناتجة. لا يهم محتوى الدهون في القشدة الحامضة ، لدي 15٪. إذا لم يكن هناك مسحوق خبيز ، يمكنك استبداله بـ 0.3 ملعقة صغيرة من الصودا المقطعة.

بعد ذلك ، بدأت في عجن العجينة ، والتي اتضح أنها متجانسة وناعمة ومرنة. كما أنه لا يلتصق بيديك ويسهل التعامل معه. أقوم بتغطية الوعاء بالعجين بغشاء لاصق وأضعه في الثلاجة ، وفي هذا الوقت سأقوم بإعداد الحشوة.

أسكب 200 جرام من القشدة الحامضة في وعاء الخلاط ، وأضيف 150 جرامًا من السكر ، و 1 بيضة ، ورشة من الفانيليا و 1 ملعقة كبيرة من النشا والدقيق. في الوصفة الأصلية ، لا يوجد نشاء ، ولكن تتم إضافة ملعقتين كبيرتين فقط من الدقيق ، ولكن بفضلها ، تصبح الحشوة أكثر نعومة وطعمًا.

ثم قم بتشغيل الخلاط بسرعة متوسطة واخلط المكونات المضافة حتى تصبح ناعمة. مدة الخفق دقيقة واحدة كحد أقصى. من حيث الكثافة ، فإن هذا الخليط مشابه جدًا لعجينة البان كيك.

الآن أنا أحضر التفاح. في البداية ، أقوم بغسلها وتقشيرها ، على الرغم من أن هذا ليس ضروريًا ، لأنه في كثير من الوصفات الخاصة بهذه الفطيرة ، غالبًا ما يتم تركها ، لذا فالخيار هنا لك. يحب طفلي التفاح بدون قشر ، لذلك قررت إزالته. قم أيضًا بإزالة ذيل الحصان والنوى بالعظام.

عندما يتم تقشيرها ، أقوم بتقطيعها إلى شرائح ولا بأس إذا خرجت بأحجام مختلفة ، فهي أكثر ملاءمة لمزيد من التصميم. الآن أقوم بتشغيل الفرن على وضع الخبز ، 180 درجة ، حتى يبدأ في التسخين.

أدهن طبق الخبز بالزبدة وأضع العجين النهائي فيه. بعد ذلك ، أقوم بتوزيعه بالتساوي ، وأسهل طريقة للقيام بذلك هي بيديك. لا تنس أيضًا تشكيل جوانب صغيرة على الجانبين. بعد ذلك ، أنشر التفاح المقطع على القاعدة بالترتيب الذي تريده. يمكن أن تتحلل بشكل عشوائي ، ربما في موجات أو ببساطة في دائرة.

ثم أقوم بتصويب الجوانب مرة أخرى بحيث لا تكون صغيرة جدًا ، وأسكب حشوة الكريما الحامضة المحضرة على الكعكة.

بحلول هذا الوقت ، يكون الفرن قد سخن ، لذلك أضع قالب الكيك فيه لمدة 50 دقيقة ، دون تغيير درجة الحرارة ، ولكن مع ترك 180 درجة. يمكن ملاحظة مدى جاهزيتها من خلال اللون الذهبي للعجين وحقيقة أن الحشوة أصبحت سميكة وتحولت أيضًا إلى اللون الأحمر. قصديتي 20 سم ، إذا كانت لديكِ أعرض ، فإن وقت الخبز سيكون أقل. وأنا لا أنصح بأخذ قالب أصغر.

بعد ذلك ، أخرجها من الفرن واتركها تبرد وأخرجها من القالب. ثم قطعت قطعة وجربتها. لقد أحببته لأنه غير عادي تمامًا. ومزيج من المعجنات القصيرة والتفاح وحشوة القشدة الحامضة مثير للاهتمام. هذه وصفة لفطيرة Tsvetaevsky بالتفاح. يخرج طريًا بدرجة كافية وعلى الأقل مرة واحدة يجب أن تحاول خبزه. أقوم بتخزينها في الثلاجة ، حيث تحتوي الحشوة على قشدة حامضة وأخشى ألا تتدهور في درجة حرارة الغرفة. استعد وأنت مثل هذا لذيذ لعائلتك. بالعافية!

فطيرة التفاح هي كعكة محلية الصنع جيدة حتى في أبسط أنواعها. وإذا قمت بطهيها في حشوة كريمة حامضة رقيقة ، فلن يكون هناك حد للاستمتاع بتذوق مثل هذه الحلوى. بعض وصفات فطيرة التفاح مماثلة اليوم في مادتنا.

فطيرة التفاح بحشوة الكريمة الحامضة - وصفة

مكونات:

للاختبار:

• دقيق القمح - 375-425 جم ؛
• مسحوق الخبز - 25 جم ؛
• زبدة - 125 جم ؛
• سكر محبب - 125 جم ؛
• بيض دجاج كبير - 2 قطعة ؛

لملء:

• بيض دجاج كبير - 2 قطعة ؛
• كريما حامضة - 250 جم ؛
• سكر محبب - 125 جم ؛
• دقيق قمح - 65 جم ؛
• تفاح - 350 جم.

طبخ

بادئ ذي بدء ، سنقوم بإعداد العجين لفطيرة التفاح بحشوة القشدة الحامضة. للقيام بذلك ، قسّم البيض في وعاء ، وأضف السكر المحبب وحوّل كتلة سكر البيض إلى رغوة رقيقة باستخدام الخلاط. ثم نضيف زبدة طرية جدا ونخفق مرة أخرى. الآن حان وقت الألم. ننخلها شيئًا فشيئًا في خليط خصب وتخلط ، تدريجيًا مع عجينة ناعمة ومرنة. نغطيها بغشاء بلاستيكي ونضعها في الثلاجة لحوالي ثلاثين دقيقة ، وبينما يبرد ، نبدأ في تحضير الحشوة.

نكسر بيضتين ونضربهما حتى تصبح رغوة رقيقة ، أولاً بمفردها ، ثم نضيف السكر المحبب ، وبعد ثلاث دقائق ، نضيف القشدة الحامضة. اخفقي كل شيء معًا لمدة عشر دقائق أخرى ، ثم اخلطي الدقيق في الكتلة.

الآن نقوم بتوزيع العجين المبرد على طول الجزء السفلي من النموذج القابل للفصل بالزيت مسبقًا ، دون أن ننسى تشكيل الجوانب. يتخلص التفاح المغسول من القلب بالبذور ويقطع إلى شرائح رفيعة ويوضع على العجينة. تُسكب شرائح الفاكهة مع حشوة القشدة الحامضة المُعدّة وتُوضع في فرن مُحمّى مسبقًا لمدة خمسة وثلاثين إلى أربعين دقيقة. درجة الحرارة المطلوبة لخبز الكيك هي -185 درجة.

بعد أن تبرد الكعكة تمامًا ، أخرجها من القالب ، واسحقها إذا رغبت في ذلك ، وقطعيها إلى أجزاء وقدميها.

فطيرة التفاح اللذيذة مع حشوة الكريمة الحامضة

مكونات:

للاختبار:

• دقيق القمح - 260-280 جم ؛
• زبدة - 130 جم ؛
• سكر - 85 جم ؛
• صفار البيض - 3 قطع ؛
• ملح - قرصة

لملء:

• بيض دجاج كبير - 2 قطعة ؛
• قشدة حامضة تحتوي على نسبة دهون 25٪ - 200 جم ؛
• سكر الفانيليا - 20 جم ؛
• سكر - 100 جم ؛
• نشا البطاطس - 30 جم ؛
• (اختياري) - قرصة.
• تفاح - 350 جم.

طبخ

في البداية ، سنقوم بإعداد عجينة مقطعة قصيرة القوام لألذ فطيرة مع الكريمة الحامضة. للقيام بذلك ، اقطع الزبدة مع دقيق القمح حتى يتم الحصول على فتات صغيرة. من الأنسب ، بالطبع ، القيام بذلك في وعاء الخلاط أو معالج الطعام بسكين مرفق. ولكن إذا لم يكن ذلك ممكنًا ، فيمكنك وضع المكونات على لوح تقطيع كبير وتقطيعها إلى النتيجة المرجوة بسكين حاد.

بعد الانتهاء من المهمة ، أضف الصفار إلى الفتات واحدًا تلو الآخر واعجن جيدًا. يجب أن تكون النتيجة كتلة يمكنك من خلالها تشكيل كرة بسهولة. إذا كان لا يزال يتفتت ، أضيفي المزيد من صفار البيض أو القليل من القشدة الحامضة واخلطيها مرة أخرى.

نقوم بتوزيع عجينة الغريبة المفرومة النهائية على طول الجزء السفلي من النموذج المزيت مسبقًا (ويفضل أن يكون قابلاً للفصل) ، دون أن ننسى تصميم الجوانب. من الأعلى نغطي الاستمارة بورقة رق ونملأ الفراغ بالفول أو البازلاء. نضع الشكل مع عجينة قصيرة في فرن مسخن مسبقًا إلى 190 درجة وانتظر لمدة اثني عشر دقيقة.

في هذا الوقت ، حضري الحشوة وحضري التفاح. نحول البيض مع السكر المحبب إلى رغوة رقيقة ، ثم نضيف الكريمة الحامضة وسكر الفانيليا والنشا ونخفق مرة أخرى حتى يصبح رقيقًا. تفاحي يمسح حتى يجف ويقشر ويقطع إلى شرائح متوسطة الحجم.

بعد الوقت المخصص ، نأخذ الشكل مع المعجنات القصيرة ، ونضع شرائح التفاح على طول القاع ، ونسحقها بالقرفة إذا رغبت في ذلك ، ثم نسكبها فوق حشوة الكريما الحامضة المحضرة ونعيدها إلى الفرن. ارفعي الحرارة إلى 200 درجة واطهي الكعكة لمدة عشرين دقيقة أخرى.

في وعاء ، اخلطي الزبدة الباردة والسكر والملح ودقيق القمح المنخول. اطحن كل شيء جيدًا في فتات متفتت. يُنصح بالقيام بذلك بسرعة حتى لا يبدأ الزيت في الذوبان.

في الكتلة الناتجة ، أضف الماء البارد وصفار البيض.

اعجن العجينة المرنة والناعمة بسرعة. من الممكن أن تكون هناك حاجة إلى مزيد من دقيق القمح أثناء العجن (تختلف جودة الدقيق ، لذلك قد تختلف الكمية). أضف ، ولكن قليلاً فقط ، لا تطرف.

على ورق زبدة (أو حصيرة سيليكون) ، افردي العجين في كعكة أكبر من الصينية. انقل إلى شكل مزيت وشكل الجوانب. وخز السطح بشوكة وضعيه في الثلاجة لبضع دقائق.

بمساعدة ورق البرشمان أو بساط السيليكون ، يمكنك بسهولة نقل العجين ونقله إلى القالب: فقط اقلبه وستظل العجينة بدون دموع.

في غضون ذلك ، تحضير حشوة الكريما الحامضة. للقيام بذلك ، اخلطي الكريمة الحامضة مع السكر وبيض الدجاج وخلاصة الفانيليا. تغلب على الكتلة بمضرب حتى تصبح ناعمة.

صب الحشوة الناتجة في النموذج المعد من العجين.

نقطع التفاح ، مقشر من القلب ، إلى شرائح رفيعة (شرائح) ونزين سطح الفطيرة بها. ضعي التفاح بالقرب من بعضهما البعض حتى لا يغرقوا تمامًا في العجين.

تُخبز الفطيرة بحشوة الكريمة الحامضة في فرن محمّى على حرارة 170-180 درجة مئوية حتى تنضج بالكامل ، حوالي 35-40 دقيقة.

أخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد لمدة 10-20 دقيقة. اخلطي السكر البودرة مع القرفة ورشي الكيك بهذا الخليط.

قدمي الفطيرة بملء الكريمة الحامضة في موعد لا يتجاوز 2-3 ساعات. يجب أن يقف. بالعافية!

الفطائر هي أشهر المعجنات محلية الصنع. يتم تحضير شارلوت من قبل كل ربة منزل تقريبًا ، لكن في بعض الأحيان تريد حقًا التنوع. فطيرة التفاح مع حشوة القشدة الحامضة حلوى لذيذة جدا. هناك رأي مفاده أن مؤلف الوصفة ينتمي إلى أخوات Tsvetaev ، على الرغم من عدم وجود معلومات موثوقة حول هذا الموضوع.

فطيرة "Tsvetaevsky": سنرتب عطلة في المنزل

وقعت فطيرة "Tsvetaevsky" في حب العديد من الأسنان الحلوة. مزيج من عجينة البسكويت جيدة التهوية والتفاح العصير والقشدة الحامضة اللذيذة يفوز بقلوب ومعدة الذواقة.

حضري فطيرة تفاح بحشوة الكريمة الحامضة لأسرتك. حلوى "Tsvetaevsky" اللذيذة جدًا مصنوعة وفقًا لتقنية خاصة. يجب إيلاء اهتمام وثيق لتحضير العجين.

مُجَمَّع:

• 150 غرام زبدة
• 1 ½ ش. دقيق منخل عالي الجودة ؛
• 1 ½ ملعقة صغيرة مسحوق الخبز؛
• 1 ½ ش. كريمة حامضة الدهون
• 1 ش. سكر محبب
• 1 بيضة دجاج
• الفانيلين حسب الرغبة
• 1 ش. ل. نشا المائدة.

نصيحة! إذا كنت ترغب في طهي معجنات النظام الغذائي ، فاستبدل الكريمة الحامضة بالزبادي منخفض السعرات الحرارية والزبدة مع دهن الخضار وبيض الدجاج ببيض السمان.

طبخ:

في المذكرة! إذا كنت تستخدم بيض السمان ، فستحتاج إلى 6-7 قطع.

نصيحة! لمنع أن يصبح لون التفاح داكنًا ، رشه بعصير الليمون الطازج.

نصيحة! يمكن استبدال البيكنج بودر بصودا الخبز. ليس من الضروري إخماده بحمض الخليك. بعد الخلط بالقشدة الحامضة ، يجب ترك العجينة لفترة حتى تبدأ الصودا في العمل وترتفع القاعدة.

بديل عن شارلوت المألوف

ربما تكون عجينة البسكويت هي الخيار الأنسب والأسهل للخبز. فطيرة التفاح على الكريمة الحامضة ألذ من شارلوت ، ومن السهل طهيها. لا داعي للقلق بعد الآن من أن العجين لن يكون مساميًا ولينًا. القاعدة الرملية متفتتة ولذيذة بشكل لا يصدق.

مُجَمَّع:

• 250 غرام دقيق منخول عالي الجودة ؛
• 0.3 لتر كريما حامضة
• 150 غرام زبدة أو دهن نباتي ؛
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز أو صودا الخبز.
• 2 قطعة بيض الدجاج؛
• 150 غرام من السكر المحبب
• 4-5 قطع. تفاح
• ½ ليمون
• الفانيليا والقرفة حسب الرغبة.

طبخ:

نصيحة! تُغطى العجينة بغلاف الطعام وتوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة. العجين المبرد أسهل في العمل معه.

في المذكرة! لتنويع طعم الكعكة ، يمكنك استخدام القرفة. أضيفي قليلًا من التوابل العطرية إلى حشوة التفاح. يمكنك استخدام جوزة الطيب المطحونة.

سوف نقدر الحلو الأسنان

فطيرة التفاح بالقشدة الحامضة سهلة التحضير. للتنوع ، يمكنك إضافة العديد من الفواكه والتوت. حتى المربى يستخدم لتليين الكعكة. لجعل الكعكة غنية بالعصارة والحلوة ، قم بتخفيف حشوة التفاح بالخوخ. المنتج المعلب مناسب أيضًا ، ولكن عليك أولاً تصريف العصير ، وإلا فسوف يتسرب أثناء المعالجة الحرارية وستحترق الكعكة.

مُجَمَّع:

• 0.5 لتر كريما حامضة
• 3 قطع. بيض الدجاج؛
• 2-3 قطع الخوخ
• 2-3 قطع تفاح
• 2 ملعقة كبيرة. دقيق عالي الجودة
• 1 ش. سكر محبب
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق القرفة؛
• 120 جرام زبدة.

طبخ:

أي مضيفة ترغب في طهي فطيرة تفاح لذيذة حقًا بحشوة الكريمة الحامضة. أفضل وقت لهذا الطبق هو نهاية الصيف ، حيث يتم حصاد محصول جيد من التفاح من مختلف الأصناف. لا تعرف كل ربات البيوت الأسرار الأكثر إثارة للاهتمام والأكثر أهمية ، على سبيل المثال ، يبدو أحدهم على هذا النحو: لطهي فطيرة هلامية مع التفاح ، يجب صنع العجين على القشدة الحامضة. من المؤكد أن فطيرة التفاح السريعة المطبوخة ستجذب جميع عشاق مختلف الأطباق الشهية ، وحتى أولئك الذين يحاولون قطعة صغيرة على الأقل. هناك عدد كبير من الوصفات لصنع هذه الفطيرة العطرية ، ومن أشهرها وصفات شارلوت. فكر في الوصفات اللذيذة والبسيطة.

فكر في الوصفة اللذيذة والبسيطة لفطيرة التفاح ، والتي سوف ندلل بها أحبائنا.

مكونات

• 1 كوب دقيق
• 250 غرام من القشدة الحامضة
• 3 بيض دجاج
• 1 كوب سكر
• رشة ملح
• 1 علبة من مسحوق الخبز
• تفاح.

وصفة خطوة بخطوة

يتم فحص فطيرة التفاح اللذيذة بحشوة الكريمة الحامضة للتأكد من جاهزيتها بالطريقة المعتادة والمعروفة ، أي أنها مثقوبة بعود أسنان. إذا لم يبق عليها شيء ، فإن شارلوت جاهز.

بعد إعداد الطبق ، ستلاحظ بالتأكيد أن هذه وصفة لذيذة حقًا وفي نفس الوقت بسيطة للغاية. اتضح أنه يجمع بين المبدأين الرئيسيين للمضيفة ، بحيث يكون لذيذًا وبسيطًا للغاية.

فطيرة هلامية مع التفاح

يمنحنا خبز فطيرة التفاح بالقشدة الحامضة الفرصة لعمل فطيرة طرية وفخمة ولذيذة بشكل لا يصدق. ماذا تعني فطيرة التفاح الهلامي؟ إنها بنية عجين لطيفة ، مغطاة بشارلوت.

تعتبر عجينة القشدة الحامضة رائعة بالفعل لفطيرة التفاح ، وبفضله تبين أن شارلوت هو الأكثر عطرة. لذا ، لنبدأ بتحضير الكريم.

مكونات

• 6 ملاعق كبيرة من الدقيق
• 3 بيضات؛
• 4 ملاعق كبيرة من السكر
• رشة ملح
• 150 غرام من الزبدة أو السمن ؛
• 4 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة.
• 0.5 ملعقة صغيرة من الخل.

وصفة خطوة بخطوة

1. قبل الشروع مباشرة في الطهي ، يجب الانتباه إلى الفروق الدقيقة التالية. يجب أن يكون زيت الطهي طريًا. لذلك ، يجب إزالته من الثلاجة وتركه يذوب قليلاً في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة تقريبًا. بعد أن يصبح الزيت جاهزًا ، ضعه في الحاوية المعدة. ثم يضاف البيض والملح والسكر إلى الزيت. تغلب على الخليط الناتج بمضرب.
2. بعد ذلك ، نرسل الدقيق والقشدة الحامضة. تغلب على كل شيء حتى تصبح ناعمة. ثم أضف الصودا المملحة. يجب أن تتحول العجينة إلى مثل كريمة حلوة غير سائلة.
3. نقشر التفاح ونقطعه إلى شرائح صغيرة.
4. نسكب عجينة الكريمة في قالب عميق ونضع التفاح فيها كما لو أنها تغرق في العجين.
5. نقوم بتسخين الفرن مسبقًا ونضع العجين الناتج فيه لمدة 30 دقيقة.

ستكون كعكتك العطرية جاهزة قريبًا جدًا! ستعلمك هذه الوصفة الفطيرة كيفية توفير وقتك وفي نفس الوقت تقديم وجبات لذيذة. وصفة فطيرة التفاح بيد سريعة ، ستسمح لك بإطعام جميع أفراد الأسرة بشكل لذيذ.

فطيرة التفاح بالقشدة الحامضة

في الخريف ، يريد الجميع شيئًا لذيذًا وعطرًا يذكرنا بالصيف. الخريف ، كما تعلم ، هو أجمل وقت ، وقت التفاح. أفضل خيار لإسعاد نفسك ومعالجة عائلتك هو طهي شيء لذيذ ، مثل فطيرة تفاح بسيطة. أود أن أقدم لكم وصفة لمثل شارلوت. يتم طهيه على عجل ، وسيصبح لذيذًا جدًا ويمكنك أن ترى ذلك بنفسك.

لذا ، لنبدأ في طهي شارلوت ، بما في ذلك صنع عجينة طرية على القشدة الحامضة.

مكونات

• 1.5 كوب دقيق
• 1 بيضة؛
• 1 كوب سكر
• 250 غرام من القشدة الحامضة
• 140 غرام من المارجرين
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.

تعليمات خطوة بخطوة

1. كما هو الحال دائمًا ، نقوم بإعداد جميع الأواني اللازمة ، ونأخذ وعاءًا عميقًا ونرسل الدقيق إليه. ثم يضاف إليها البيكنج بودر والزبدة الباردة. في هذه الحالة ، نقطع الزبدة مسبقًا إلى قطع ؛
2. بعد ذلك ، أضيفي القشدة الحامضة واخفقي جيدًا ؛
3. دع العجينة تبرد في الثلاجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا ؛
4. في غضون ذلك ، يمكننا البدء في تحضير الحشوة. نخلط القشدة الحامضة مع السكر والدقيق ، وبعد ذلك نضيف البيض إلى الكتلة الناتجة. تغلب على كل شيء بالخلاط أو المخفقة ، أيهما أكثر ملاءمة لك.
5. بعد ذلك نقوم بتنظيف التفاح. نقطعها إلى شرائح ، لا يجب أن تطحنها كثيرًا.
6. نخرج العجينة المبردة من الثلاجة ونضعها في قالب. تُسكب حشوة الكريما الحامضة ويُوضع فوقها التفاح.
7. نقوم بتسخين الفرن ونرسل عجينة فطيرة التفاح فيه لمدة 60 دقيقة.

يمكننا بالفعل الاستمتاع بفطيرة التفاح مع حشوة القشدة الحامضة ، وهي حلوى لذيذة وعطرة للغاية. نحن نقدم فطيرتنا البسيطة المبردة قليلاً بالفعل ، لذلك سيكون من الأسهل وضعها في طبق.

وصفة # 4

في هذه الفطيرة ، سنحاول أن نجعل العجين طريًا ودسمًا عند تحضيره. للقيام بذلك ، دعونا نحاول صنع فطيرة التفاح على القشدة الحامضة. هذه الوصفة مثالية لتذوق الضيوف ، وكذلك للطهي اليومي واليومي. فطيرة مطبوخة بالروح ستكون عطرة في الخريف وطازجة في الصيف.

مكونات

• 3 بيض دجاج
• 1 كوب دقيق
• 1.5 كوب من القشدة الحامضة
• 1 كيس من مسحوق الخبز
• 1 ملعقة كبيرة من السكر
• 3 أكياس من سكر الفانيليا
• 250 جرام زبدة.

وصفة العجين

1. نذوب الزبدة في مقلاة ونضيف السكر العادي والفانيليا.
2. أضف الصفار إلى الخليط الناتج. في الوقت نفسه ، نفصلهم أولاً عن البروتينات. لقد تغلبنا على الكتلة بأكملها.
3. بعد ذلك ، أضف القشدة الحامضة. اخفقي جيدا.
4. ثم يضاف الدقيق والبيكنج باودر. فاز بالخلاط.
5. بشكل منفصل ، اخفقي بياض البيض بعناية ، ثم اخلطي بياض البيض مع العجين.
6. نأخذ شكلاً بقاع قابل للإزالة ، ونشحمه. ننشر الخليط الناتج في هذا الشكل. بعد ذلك ، ضع التفاح المقشر (شرائح) في الأعلى.
7. حسنًا ، يمكننا الآن إرسال العجين بالتفاح إلى الفرن لمدة 50 دقيقة.

الخريف والمحبوب من قبل الأطفال فطيرة التفاح جاهزة على عجل. ستحصل بالتأكيد على معجنات لذيذة جدًا وفقًا لوصفتنا ، والشيء الرئيسي هو التمسك بها والطهي بروح.

أنت الآن تعرف كيفية طهي فطيرة التفاح ، وبطرق متنوعة واختيار الأسهل والأكثر تفضيلاً لنفسك. كما ترون ، فإن تحضير فطيرة التفاح لا يستغرق الكثير من الوقت ، وسوف يجلب المتعة من هذه العملية ، خاصة عندما تفعل كل شيء بحب. تعتبر هذه الحلوى البسيطة واللذيذة خيارًا رائعًا للقاء الضيوف ولتنويع طعامك اليومي فقط.