الكوكتيلات الكحولية المنعشة في المنزل. الكوكتيلات الكحولية: الأسماء والتكوين
بعد يوم شاق أو أسبوع كامل ، يبحث الجميع عن طرق للاسترخاء. بالنسبة للبعض ، هذه هواية مفضلة ، وبالنسبة للبعض فهي فيلم مثير للاهتمام ، وبالنسبة للبعض فهي راحة للروح والجسد بمساعدة الكحول.
ليس سرا أن أي منتج كحولي ضار جدا بالجسم. ومع ذلك ، تم تحويل بعض المشروبات إلى نوع من الأعمال الفنية ، والأيدي الماهرة والأفكار الإبداعية.
وستتم مناقشة المشروبات غير العادية واللذيذة في هذه المقالة. أود أن أشير إلى أن كل كوكتيل تقريبًا أدناه له نظيره الخاص غير الكحولي ، والذي يسمح لأي شخص على الإطلاق بالاستمتاع بمذاقه. لذا ، أفضل 10 كوكتيلات كحولية الأكثر شهرة ، استمتع بالقراءة!
من اشهر المشروبات والمفضلة حسب الموقع. يبدأ تاريخها في القرن السادس عشر ، ويعتبر القراصنة الإنجليز الشجعان "المؤلفين" ، الذين بدأوا في إضافة الليمون والنعناع إلى الكحول القوي المفضل لديهم (أو ببساطة لغو القمر). لكن من الصعب تحديد مكان الميلاد ، لأن القراصنة لم يجلسوا في مكان واحد ، ولكن مع ذلك ، من المقبول عمومًا أن موخيتو كان في كوبا "بدأ حياته المهنية المذهلة". بإضافة هذه المكونات إلى مشروب كحولي قوي ، جعلوا المشروب ليس فقط مستساغًا ، ولكن أيضًا مفيدًا (الوقاية من الكوليرا). وصفات الموهيتو التي وصلت إلينا عمرها ما يقرب من مائة عام. هناك أشكال مختلفة من هذا المزيج ، لكن الوصفة الكلاسيكية تظل الأكثر شعبية ، حيث المكون الرئيسي هو باكاردي الروم.
من أين أتى هذا الاسم؟ هناك العديد من النسخ ... يأتي الاسم من كلمات متشابهة في النطق ، والتي تُترجم من لغات مختلفة كـ "رطب قليلاً" ، "سحر صغير" ، وهناك أيضًا اسم مشابه للصلصة الكوبية.
لذا ، فإن تكوين الكوكتيل يشمل:
باكاردي 50 مل
نصف ليمونة
أوراق النعناع (5-6 على الأقل)
محلول سكر
صودا (مياه غازية) 50 مل.
وبالطبع الثلج المجروش.
يُقدم موهيتو في كوب طويل مُزين بأوراق النعناع ويُشرب من خلال القش.
المفضل لدى النصف الأنثوي من جميع الأطراف. خفيف وغني بالنوتات الاستوائية ، يبهج ويمنح شعوراً فريداً ويسعد بمظهره غير العادي. هناك بينا كولادا الكحولية وغير الكحولية. وما هو مهم للغاية ، كلا الخيارين متساويان في اللذيذ - فهذه خاصية قيّمة للكوكتيل. مشروب مصنوع من جوز الهند أو الأناناس لا يبدو مذهلاً فحسب ، بل هو أيضًا اللذيذ. يُترجم اسم هذا المشروب إلى "الأناناس المصفى" وقد جاء إلينا من بورتوريكو ، حيث كان يُطلق عليه في الأصل عصير الأناناس الطازج المصفى ، وأضيف إليه الروم لاحقًا ، وحتى في وقت لاحق ظهر Piña Colada في أحد القضبان. حصل على الفور على مجموعة من المعجبين ، وأصبح فخرًا لبورتوريكيين والمشروب الرسمي للبلاد.
يتم تحضير كوكتيل بينا كولادا الكلاسيكي في الخلاط وإليك مكوناته:
عصير أناناس - 90 مل
كريم جوز الهند - 30 مل
رم خفيف - 30 مل
أضف الثلج واضرب. يقدم المشروب في كأس مزخرف بـ "كرز مخمور" أو قطعة أناناس. قد تكون هناك خيارات كوكتيل أخرى.
يميزه اللون غير العادي عن المشروبات الكحولية الأخرى. سيترك اللون الفريد والطعم اللطيف انطباعًا لا يُنسى بعد التعرف على هذا الكوكتيل. ظهر في منتصف القرن الماضي ، وقد اخترعه النادل في فندق هيلتون هاواي فيليدج. وكان سبب "الاختراع" هو أمر شركة الكحول بالترويج لمشروب بلو كوراكاو الجديد. بعد عدة خيارات ، تقرر التوقف في هذه التشكيلة. وربما ظهر الاسم بفضل ضربة تحمل الاسم نفسه.
طعم هذا الكوكتيل هو مزيج استوائي ممزوج بالروم والخمور. كل هذه المكونات تعطي طعمًا رائعًا رائعًا ، وهو محبوب في جميع أنحاء العالم ويمجد الجزيرة الغريبة.
تكوين الكوكتيل هو:
رم خفيف - 20 مل
ليكيور جوز الهند (ماليبو) - 20 مل
عصير أناناس - 40 مل
بلو كوراكاو - 20 مل
قم بخلط جميع المكونات جيدًا والثلج المجروش في شاكر ، ثم اسكبه في كوب ، وقم بتزيينه بمظلة أو شريحة برتقالية أو كرز و ... استمتع! يمكن شربه في أي وقت من اليوم ، فهو ينعش وينغم تمامًا.
كوكتيل شاب نسبيًا وشعبية جدًا. ظهر لأول مرة تحت اسم "Sand in shorts" في ثمانينيات القرن الماضي ، عندما كان هناك الهيبيون مع حفلات مجنونة على الشواطئ.
الآن يمكن العثور عليها في أي شريط يحترم نفسه. إنه دائمًا في الجزء العلوي ، وله لون مشرق وطعم لطيف وسهل التحضير. لمذاق الفاكهة اللطيف ، فإن الجنس العادل يعشقها ببساطة ، وسيترك الاسم القليل من الناس غير مبالين ، لأنه يثير أفكارًا ممتعة. جلبت شخصيات مسلسل "سانتا باربرا" شعبية مذهلة لهذا الكوكتيل في جميع أنحاء العالم ، لأنه في كل سلسلة تقريبًا استمتعت به الشخصيات.
اكتسب "الجنس على الشاطئ" شعبية كبيرة في مثل هذا الوقت القصير ، ولكن لأسباب مختلفة: أولاً ، إنه لذيذ جدًا ، وثانيًا ، لا يشعر بالكحول تقريبًا ، بفضل الفواكه والتوت ، وثالثًا ، إنه سهل للطبخ ، حتى في المنزل.
لذلك ، لتحضير هذا الكوكتيل ، يجب اتباع الوصفة:
الفودكا - 60 مل
ليكيور الخوخ - 30 مل
عصير التوت البري - 60 مل
عصير برتقال - 60 مل
صب جميع المكونات في الخلاط مع الثلج ، ورج جيدا. صفي المشروب ، واسكبه في كرة من الثلج ، وزينه بشريحة برتقالية - وها هو "الجنس على الشاطئ"!
ب 52
من أشهر الكوكتيلات! يستحيل تخيل أي حفلة في النادي بدون هذا المشروب الذي غزا كل القارات. في منتصف القرن الماضي ، تم صنع هذا المشروب الحلو ثلاثي الألوان في أحد الحانات في ماليبو. تم إعطاء الاسم تكريما لحاملة الصواريخ الأمريكية بوينج B-52. هناك إصدارات أخرى من أصل هذا الكوكتيل ، لكن النسخة التي تحتوي على قاذفة لا تزال تعتبر الأكثر واقعية.
من المستحسن طهي B-52 في حضور الضيف الذي طلبها ، أولاً ، من أجل إثارة إعجابك بمعرفتك ومهاراتك ، وثانيًا ، يجب عليك بالتأكيد شرح كيف تحتاج إلى شرب هذه اللقطة.
بالطبع ، سيجعل السقاة المحترفون هذا الكوكتيل أفضل ، لكن هذا ممكن في المنزل أيضًا.
للطهي سوف تحتاج:
مشروب القهوة (كحلى) - 20 مل - الطبقة السفلية
ثم كريم ليكيور (Baileys) - 20 مل
وستكون الطبقة العلوية مشروب كحولي برتقالي (كوانترو) - 20 مل
تكمن الصعوبة كلها في التوزيع الموحد للمشروبات - حتى لا تختلط. يجب إضافة الخمور على طول نصل السكين أو ظهر ملعقة كوكتيل. يجب أن يتم ذلك ببطء وحذر. عندما يكون المشروب جاهزًا ، يمكنك شربه فقط ، أو يمكنك إشعال النار فيه. في الحالة الثانية ، تحتاج للشرب من خلال ماصة ، وخفضها إلى أدنى طبقة وبسرعة كبيرة حتى لا تذوب القش ، وبدلاً من الطعم اللذيذ لـ B-52 ، لا تشعر بطعم البلاستيك الذائب . لا ينصح بإساءة استخدام المشروب ، لأنه بعد 3-4 حصص قد تنتهي النشوة وقد يحدث تسمم شديد.
كوكتيل أسطوري يعرفه الجميع تقريبًا أو سمع عنه على الأقل. وبالطبع ، هناك عدد كبير من الإصدارات حول أصل الاسم ، وبالطبع كلهم مرتبطون بفتاة تدعى مارغريتا. ولكن ، على أي حال ، وُلد هذا المشروب الأنيق في أمريكا اللاتينية في مكان ما في الفترة ما بين 1935-1940. ومنذ ذلك الحين ، تتجول "مارجريتا" على كوكب الأرض وهي المشروب المفضل للملايين.
إذا جربت هذا الكوكتيل في مطعم وأصبحت من المعجبين به ، يمكنك صنعه بنفسك في المنزل.
تتكون "مارغريتا" الكلاسيكية من:
30 مل تكيلا
30 مل ليمون
15 مل مشروب كحولي برتقالي
والرفيق الدائم لأي كوكتيل هو الثلج المجروش..
يجب خلط كل هذا في شاكر ، ورج كل شيء جيدًا وصبه في كوب مُعد مسبقًا. ويتم تحضير الزجاج على النحو التالي - يجب ترطيب حواف الزجاج وغمسها في الملح حتى يظهر "تاج" دقيق ، ثم تزيينه بشريحة من الجير.
اعترفت جمعية السقاة الدولية بهذا الكوكتيل في عام 1986 ، وأضفى المسلسل التلفزيوني "الجنس والمدينة" شهرة عالمية على هذا الكوكتيل. بعد كل شيء ، كل مساء على شاشة التلفزيون ، تتمتع الجميلات الساحرات بالكوزموبوليتان. اليوم ، في كل حفلة تقريبًا ، يمكنك رؤية سيدات أنيقات يرتدين نظارات أنيقة في أيديهن. وبالطبع ، مثل أي مشروب مشهور من هذا القبيل ، فإن كوزموبوليتان له أصل غامض - هناك العديد من الإصدارات ، وأي منها هو الأكثر صدقًا غير معروف ... أحد الإصدارات - تم إنشاء الكوكتيل كإضافة (العلاقات العامة - العمل ) إلى الفودكا بنكهة الليمون Absolut Citron. يمكن تذوق هذا المشروب ذو المذاق الخفيف ورائحة التوت البري ليس فقط في الحانات ، ولكن أيضًا في المنزل!
نحن نأخذ:
45 مل فودكا (يفضل بنكهة الليمون)
15 مل كوانترو ليكيور
عصير ليمون 5-7 مل
30 مل عصير توت بري
جليد
نقوم بخلط كل شيء في شاكر ونسكب في كوب ، والذي يجب تبريده مسبقًا - إما بقطع من الثلج ، أو ببساطة في الثلاجة. عادة ما يتم تقديم كوزموبوليتان بدون زخارف. من المعتاد شربه في رشفات صغيرة ليشعر بالطعم الناعم والأصلي.
ظهرت في بداية القرن العشرين في بلدة صغيرة في جزيرة ليبرتي. تاريخها نثر جدا. لم يتخيل أحد أنه بفضل فرصة بسيطة وإبداع شاب ، سيولد كوكتيل أسطوري ومحبوب. عندما نفد الجين في البار ، كان علي أن أعالج الضيوف بالروم ، ولكن لكي أحب المشروب ، كان علي إضافة السكر وعصير الليمون إليه. هذا المزيج أثار إعجاب الضيوف ، وتلقى العالم مشروبًا رائعًا جديدًا أطلق عليه "Daiquiri"!
تبدو الوصفة الكلاسيكية لهذا الكوكتيل كما يلي:
رم أبيض - 45 مل
عصير ليمون - 20 مل
سكر - 5 جم
ثلج مجروش حوالي 100 جم
في شاكر مبرد ، اخلطي جميع المكونات ، امزج كل شيء بعناية شديدة واسكبه في كوب بارد. الأمر بسيط ، لكن المذاق والتأثير مذهلين!
يوجد الآن الكثير من أنواع Daiquiri في العالم: مع الموز ، والفراولة ، وفاكهة العاطفة ، ومسكرات القهوة ، إلخ. رم وجير و ... خيالك!
"Por Cuba Libre!" كان ذلك النخب الذي صنعه الجنود الأمريكيون من أجل كوبا حرة. في فترة ما بعد الحرب ، بدأ الأمريكيون في تزويد هذا البلد بالشراب المعبأ من مشروبهم المفضل. لطالما كان المشروب المفضل للكوبيين هو مشروب الروم ، حيث كان هناك كمية كبيرة منه في جزيرة ليبرتي. قام الأمريكيون بخلط مشروبين مفضلين من بلدين مختلفين ، وأضافوا القليل من الليمون - وهنا مشروب غريب وجد عشاقه بسرعة كبيرة ، ليس فقط في كوبا ، ولكن في جميع أنحاء العالم. وبما أن الخبز المحمص لكوبا مجانية كان يُسمع في كثير من الأحيان في الحانات ، فقد حصل الكوكتيل على اسمه! وحتى خلال فترة الحظر ، لم تتخلى كوبا ليبر عن مناصبها فحسب ، بل أصبحت أيضًا واحدة من أكثر المشروبات شعبية. الآن هناك العديد من الإصدارات المختلفة من هذا الكوكتيل ، نقدم لك وصفة كلاسيكية.
يأخذ:
رم أبيض - 50 مل
كوكاكولا - 120 مل
عصير ليمون - 10 مل
املأ الزجاج إلى أعلى تقريبًا بالثلج ، ثم اعصر قطعة صغيرة من الليمون في الكوب واتركه بين مكعبات الثلج. يُسكب الكولا والرم ويُزين بقطعة من الليمون. كل شيء عبقري بسيط!
لا يمكن أن يكون لمثل هذا الكوكتيل الأسطوري تاريخ ظهور واحد معروف. لذلك ، يجادل الكثيرون بأن الكوكتيل سمي بهذا الاسم على اسم الملكة الكاثوليكية المتحمسة ماري الأول تيودور من إنجلترا ، لأنها حصلت على لقب ماري الدموية بسبب أعمالها الانتقامية الوحشية. هناك نسخة أخرى مرتبطة بإرنست همنغواي - عاشق المشروبات القوية ، عندما عاد إلى المنزل "في مرح" زوجته ، واسمها ماري ، أحدثت فضائح له. وجد الكاتب بشكل تجريبي أن مكونات Bloody Mary "تزيل" رائحة الأبخرة تمامًا وهناك فرصة لتجنب الفضيحة ... كان هناك العديد من الأشخاص الذين ادعوا أنهم مؤلفون. ومع ذلك ، يعتبر فرناندو بيتا بيتيو المؤلف الرسمي. في البداية ، كان هذا المشروب يعتبر علاجًا ممتازًا "لمكافحة صداع الكحول".
في أول ذكر رسمي لهذا المشروب ، قيل إنه يتكون من العصير والفودكا. وأضاف فرناندو مكونات أخرى ، و الوصفة تبدو كالتالي:
عصير طماطم - 150 مل
الفودكا - 75 مل
عصير ليمون - 15 مل
ملح ، فلفل ، كرفس.
وإذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة ثلاث قطرات من صلصات توباسكو و ورسيسترز. يتم تقديم كوكتيل في كرة عالية مزين بالكرفس ويشرب من خلال قش. هناك نسخة من كوكتيل "ذو مستويين" ، عندما تكون الطبقة الأولى عبارة عن عصير طماطم أحمر ، والطبقة الثانية عبارة عن فودكا ، لكن الفلفل الأحمر والأسود والملح لا يزالان يضافان هناك. يحظى هذا الخيار بشعبية كبيرة في بولندا ، لأنه يشبه علم البلد ظاهريًا. في روسيا ، يطبخ الكثير من الناس هذا الخيار في المنزل.
172602
10
كم هو لطيف أن تشرب كوبًا من الكوكتيل المفضل لديك في المساء - سواء أكان كحوليًا أم لا ، لا يهم ، كل هذا يتوقف على رغبتك وذوقك. يجب أن أقول شكراً جزيلاً للشخص الذي فكر أولاً في خلط العديد من المكونات ، ونتيجة لذلك ولد أول كوكتيل.
يجادل البعض بأن كلمة "كوكتيل" تأتي من التعبير الإسباني كولا دي جالو - ذيل الديك. لذلك من أجل التشابه الخارجي ، أطلقوا على جذر أحد النباتات التي خلط بها الساقي من بلدة كامبيتشي على خليج المكسيك المشروبات التي أعدها. أحب البحارة الأمريكيون ، الذين لم يفوتهم أي بار ، زيارة هذا البار في كامبيتشي. عندما سئل عن نوع الآلة التي بحوزته ، أجاب النادل المهذب بالإنجليزية: "كوكتيل" - "ذيل الديك". هناك قصة أخرى تربط أصل "الكوكتيل" بـ "ذيل الديك". تنتمي هذه القصة إلى جيمس فينيمور كوبر. ووفقًا له ، تم تحضير أول كوكتيل في السبعينيات من القرن الثامن عشر من قبل إليزابيث فلاناغان ، أحد أفراد قوات الجنرال واشنطن. في أحد الأيام ، قدمت للضباط مشروبًا من الروم ، وويسكي الجاودار ، وعصير الفاكهة ، وزينت الكؤوس بالريش من ذيول الديوك المقاتلة. هتف أحد الضباط ، وهو فرنسي بالولادة ، عند رؤية مثل هذه الزخرفة للنظارات: "ذيل Vive le cog!" ("يعيش ذيل الديك!"). أحب الجميع هذه العبارة نصف الفرنسية ونصف الإنجليزية ، وبدأ الشراب يسمى "كوكتيل" - ذيل الديك.
حتى الآن ، هناك العديد من الوصفات لجميع أنواع الكوكتيلات. ولكن هناك البعض منهم موجود بنسبة 100 في المائة في أي بار في العالم ، سواء كان مطعمًا فرنسيًا أو مطعمًا أمريكيًا.
أشهر 10 كوكتيلات كحولية في العالم
تم إنشاء هذا الكوكتيل بواسطة Monsieur Pite Petiot في Harris Bar في باريس عام 1921. ورث المشروب اسمه ، على ما يبدو ، من ابنة الملك الإنجليزي هنري الثامن ، التي تلقت لقب ماري الدموية من قسوتها.
مكونات:
- 3/10 فودكا
- 6/10 عصير طماطم
- 1/10 عصير ليمون
- صلصات Worcestershire و Tabasco
- ملح الكرفس
- ملح وفلفل حسب الرغبة
ما يجب القيام به:تخلط جميع المكونات في كوب كبير مع الثلج. يُزين بشريحة من الليمون وغصن من الكرفس. تقدم مبردة بشدة.
مفك براغي
مسقط رأس هذا الكوكتيل هو الولايات المتحدة الأمريكية. في البداية ، كان الكوكتيل بسيطًا جدًا بطبيعته - عصير البرتقال والفودكا. اليوم ، يمكن أن يحتوي هذا الكوكتيل على مشروب الروم والويسكي والمشروبات القوية الأخرى بدلاً من الفودكا. على سبيل المثال ، يحتوي "مفك براغي مكسيكي" على تيكيلا ، و "مفك عسل" - بيرة عسل ، و "مفك براغي الزنجبيل" - مشروب كحولي بالزنجبيل. في العديد من البلدان ، يُشار إلى "مفك البراغي" بالكلمة الإنجليزية "مفك البراغي" (تُنطق سكريودريفر) ، والتي تعني أيضًا "مفك البراغي". هناك اختلاف في هذا الكوكتيل مع نسبة عكسية من المكونات ، وهو ما يسمى "driverewer". تم العثور على أول ذكر مكتوب لكوكتيل مفك البراغي في مجلة "تايم" الأمريكية في عدد ٢٤ أكتوبر ١٩٤٩.
مكونات:
- 50 جرام فودكا
- 100 جرام عصير برتقال
ما يجب القيام به:اخلطي الفودكا مع عصير البرتقال في كوب طويل مليء بالثلج. تقدم مع ماصة.
كان هذا الكوكتيل في وقت من الأوقات مغرمًا جدًا بالكاتب الشهير إرنست همنغواي. يتم تحضيره من عصير الليمون ، الروم الأبيض ، النعناع الطازج ، الماء المقوي ، السكر أو الشراب والثلج المجروش. اشرب هذا الكوكتيل من خلال قشة فقط حتى لا تدخل أوراق النعناع والثلج في فمك ولا تضطر إلى البصق.
هناك نوعان من موخيتو: قليل الكحول وغير كحولي. إنها تأتي من جزيرة كوبا ، وأصبحت مشهورة في الولايات المتحدة في الثمانينيات. هناك عدة نظريات حول أصل اسم "موخيتو". يقول أحدهم أن الكلمة تأتي من الإسبانية. موجو (موهو ، موجيتو - ضآلة). موجو هي صلصة يفترض في كوبا وجزر الكناري ، وعادة ما تشمل الثوم والفلفل وعصير الليمون والزيت النباتي والأعشاب. يذكر آخر أن mojito هو mojadito المعدل (بالإسبانية: Mojadito ، مختصر من mojado) ، مما يعني "رطب قليلاً".
يتكون الموهيتو تقليديًا من خمسة مكونات: الروم والسكر والجير والماء الفوار والنعناع. مزيجها من الحمضيات الحلوة والمنعشة مع النعناع ، والتي ربما أضيفت إلى الروم "لإخفاء" قوة الأخير ، جعلت هذا الكوكتيل أحد أكثر مشروبات الصيف شعبية. تضيف بعض الفنادق في هافانا أيضًا أنجوستورا إلى موجيتو. في موخيتو غير كحولي ، يتم استبدال الروم الأبيض بالماء مع قصب السكر البني.
مكونات:
- نعناع 20 ورقة
- شرائح الليمون 2
- شراب السكر 15 مل
- مكعبات ثلج
- رم أبيض 50 مل
- صودا 10 مل
ما يجب القيام به:في كوب طويل ، ضعي أوراق النعناع الطازجة ، وشرائح قليلة من الليمون ، واسكب التركيبة بالكامل مع شراب السكر. تذكر المدقة جيدا. بعد ذلك ، يُسحق الثلج ويُسكب في كوب ، ويُضاف الروم ، ويُضاف الصودا إلى حافة الزجاج ، ويُحرَّك بملعقة كوكتيل ، ثم يُزين أخيرًا بغصن من النعناع.
ألاسكا
يعتبر هذا الكوكتيل من أصل أمريكي كلاسيكي. يتم تحضيره من الكارتريوز الأصفر والجين ، ويقدم مع الثلج.
مكونات:
الجن 60 مل
شارتروس أصفر 15 مل
ليكيور البرتقال 5 مل
ثلج مجروش
ما يجب القيام به:في كوب خلط مملوء في منتصف الطريق بالثلج ، يُمزج الجن ، المشروب الكحولي الأصفر الشارتريوس ، والمسكرات البرتقالية. تصب في كوب كوكتيل وتقدم. تقدم في كأس كوكتيل. تزين بشريحة برتقالية.
بينا كولادا
كوكتيل بينا كولادا مصنوع من عصير الأناناس ومسكر ماليبو وكريم جوز الهند ورم باكاردي ومزين بالكرز أو الأناناس.
باهيا هو نوع من بينا كولادا. يحتوي ، بالإضافة إلى المكونات المعتادة ، على لب الليمون. الزجاج نفسه ليس مزينًا بالفواكه والتوت ، ولكن بغصن من النعناع.
كوكتيل كحولي كاريبي تقليدي يحتوي على الروم وحليب جوز الهند وعصير الأناناس. تمت ترجمة اسم الكوكتيل على أنه "أناناس مصفى". في البداية ، كان هذا الاسم يعني عصير الأناناس الطازج ، والذي تم تقديمه مصفى (كولادو). كان يسمى غير المقيد الخطيئة colar. ثم تم تضمين الروم والسكر في التكوين. في منتصف القرن العشرين ، في أحد البارات البورتوريكية ، ولدت وصفة البينا كولادا ، التي اكتسبت شعبية هائلة وأصبحت مصدر فخر لبورتوريكو. يعتبر البينا كولادا المشروب الرسمي لبورتوريكو.
مكونات:
- 4-6 مكعبات ثلج
- 2 أجزاء رم لايت
- جزء واحد رم الظلام
- 3 قطع عصير أناناس
- 2 أجزاء ماليبو ليكيور
- قطع أناناس للتزيين
ما يجب القيام به:املأ شاكر بالثلج المسحوق ، ورم خفيف ، ومسكرات جوز الهند وعصير الأناناس. رجه برفق للمزج. صفي المزيج في كوب كبير وزينيه بأوتاد الكرز والأناناس.
مارتيني
لا يزال هذا الكوكتيل الأسطوري يحظى بشعبية في جميع أنحاء العالم ، بما في ذلك في روسيا. إنه مصنوع من الخمر والجن ويزين دائمًا بالزيتون. يتم تقديم الكوكتيل في أكواب خاصة.
في بداية القرن الماضي ، كان يُطلق على "مارتيني" اسم الخمر الإيطالي ، والذي لا علاقة له في الواقع بهذا الكوكتيل. ومع ذلك ، في حوالي منتصف القرن العشرين. كلا المفهومين متحدان ، واليوم يطلق على كل من الخمر والكوكتيل ، المحبوبين جدًا من قبل زوار الكازينوهات المحترمة ، ذلك.
تمت تسمية الكوكتيل على اسم مبتكره - Martini de Anna de Toggia. يتكون الإصدار الأصلي من أجزاء متساوية من الخمر والجن ويطلق عليه الآن اسم "خمسين خمسين" ، ولكن الآن يتم تغيير نسب المارتيني حتى ظهور مارتيني شديد الجفاف ، عندما يتم شطف الزجاج بالكاد باستخدام الخمر قبل صب شرك.
مكونات:
- 4-6 مكعبات ثلج مجروش
- 3 أجزاء الجن
- 1 ملعقة كبيرة خميرة جافة أو حسب الرغبة
- كوكتيل زيتون للتزيين
ما يجب القيام به:ضع مكعبات الثلج في إبريق. يُسكب الجن والفيرموث ويُحرّك. تصب في كوب مبرد وتزين بزيتون كوكتيل.
كوكتيل من أصل أمريكي لاتيني ، يعود مظهره إلى الفترة ما بين 1936-1948 تقريبًا ، وهناك إصدارات عديدة من مظهره ، جميعها تقريبًا تظهر امرأة تدعى مارغريتا. النسخة الأولى هي أن مؤلف أول مارجريتا هو النادل المكسيكي كارلوس هاريرا. في عام 1938 ، عمل في حانة Rancho La Gloria في تيخوانا ، حيث كانت الممثلة الطموحة مارغريتا تتواجد. ألهمت تجعيداتها الأشقر وجمالها السماوي كارلوس لصنع أول كوب من الكوكتيل - حار وطري في نفس الوقت.
لكن هناك قصة أخرى تحكي عن الأرستقراطية من تكساس مارغريتا سامز. يُزعم أنه في عام 1948 ، رتبت حفل استقبال كبير في الفيلا الخاصة بها في أكابولكو. عالجت ضيوفها بكوكتيل تكيلا جديد من اختراعها الخاص. أحب الضيوف ذلك ، وشربوا ببطء واستمتعوا. هكذا كان الجميع يشرب وينسى إنشاء المضيفة ، ولكن من بين الضيوف كان تومي هيلتون ، صاحب سلسلة فنادق هيلتون. أدرك تومي ، كرجل أعمال براغماتي ، أنه يمكن جني أموال جيدة من اختراع سيدة بوهيمية. بعد يومين ، ظهر الكوكتيل في قائمة البارات والمطاعم في فنادقه. من غير المعروف ما إذا كان قد تقاسم أرباح المبيعات مع مدام سامز ، لكنه حصل على حقوق النشر الخاصة بها باسم الكوكتيل.
مكونات:
جزء واحد بلانكو تكيلا
1 جزء عصير ليمون
1/2 جزء ليكيور برتقال كوانترو
ما يجب القيام به:تُحضر في شاكر وتُقدم مبردة في كأس كوكتيل واسع ، محاط بحافة مالحة (حافة الزجاج مبللة بعصير الليمون وتغمس في ملح بلوري ناعم) ومزينة بقطع من الليمون.
جزيرة طويلة
يُطلق عليه أحيانًا "Long Island Ice Tea" في القائمة. هذا كوكتيل قوي ، على عكس اسمه ، لا يشمل الشاي. يتكون هذا المشروب من التكيلا والفودكا والروم والجن. في بعض الأحيان يتم إضافة Triple Sec إليه. عند تحضير هذا المشروب ، من المهم مراعاة النسبة بدقة. إذا فهمت أن النادل خلط الكوكتيل بالعين ، فلك كل الحق في أن تكون ساخطًا وترفض دفع ثمن المشروب.
وفقًا للقواعد ، يجب صنع الكوكتيل بما لا يزيد عن 5 مكونات مختلفة ، لكن Long Island هي استثناء. يتكون من 6 إلى 7 مكونات. والنسخة المشهورة هي أن الكوكتيل تم اختراعه لأول مرة خلال سنوات الحظر ، حيث أنه يشبه الشاي المثلج (الشاي المثلج) في المظهر والرائحة. ومع ذلك ، يُعتقد أن الكوكتيل قد صنع لأول مرة في السبعينيات من قبل كريس بنديكسن ، نادل في ملهى ليلي في سميثتاون ، لونغ آيلاند.
مكونات:
فودكا 30 مل.
رم أبيض 30 مل.
كوانترو ليكيور 30 مل.
تكيلا 30 مل.
عصير ليمون 30 مل.
شراب السكر 30 مل.
كوكا كولا حسب الرغبة
ما يجب القيام به:ضع الثلج في الزجاج أولاً. صب جميع المكونات المدرجة بالتسلسل. صب آخر كوكاكولا. تُزين بقطعة من الليمون والنعناع. تقدم مع قشة.
عالمي
هذا الكوكتيل هو الأكثر شعبية حاليًا في الكازينو. تم إنشاؤه بواسطة النادل الأمريكي ديل ديجروف شخصيًا للمغنية مادونا. سرعان ما أصبح من المألوف. يتم تحضير هذا المشروب من عصير التوت البري والفودكا والليمون والخمور ويقدم في أكواب المارتيني.
مكونات:
- فودكا ليمون 40 مل
- ليكيور "كوانترو" 15 مل
- عصير ليمون 15 مل
- عصير توت بري 30 مل
ما يجب القيام به:صب كل المكونات في وشاكر مع الثلج. يُرج جيدًا ويُسكب في كأس كوكتيل. تُزين بقشر الليمون.
توم كولينز
تعود أصول هذا الكوكتيل الكلاسيكي إلى أوائل القرن التاسع عشر. على الرغم من أن لا أحد سيقول أصله بالضبط ، إلا أن ما نعرفه هو أنه تم اختراعه من قبل نادل يدعى كولينز في فندق Limmers الشهير في لندن. الوصفة الأصلية تستخدم الكحول الهولندي juniperberry ، على غرار الجن. في النهاية ، تم استبدال هذا المكون بمحلول لندن الجاف الأكثر حلاوة "أولد توم" (أولد توم) - وبالتالي اسم توم كولينز. في الواقع ، يُستخدم اسم كولينز الآن لمجموعة متنوعة من الكوكتيلات الأخرى المصنوعة من الصودا وشراب السكر وعصير الليمون ومكوِّن كحول. في الولايات المتحدة ، يُصنع كوكتيل John Collins من ويسكي بوربون بدلاً من الجن. يتم خلط المشروبات الأخرى التي تسمى كولينز باستخدام ويسكي البراندي أو الروم أو سكوتش. هذا الكوكتيل منعش ، وأنيق ، وأنيق ، وله ذوق غني: صنع فقط للاستمتاع به في مجتمع راقي بجوار المسبح.
مكونات:
- 60 مل جين لندن الجاف
- 30 مل عصير ليمون طازج
- 1 ملعقة صغيرة شراب السكر
- 90 مل صودا
ما يجب القيام به:املأ شاكر نصفه بالثلج. أضف الجن وعصير الليمون وشراب السكر. هز جيدا. قم بتصفيته من خلال مصفاة في كوب طويل نصف مملوء بالثلج ، وقم بتغطيته بعناية بالصودا. قلب برفق لإبقاء الفقاعات بالداخل. يُزين بالكرز في المسكرات أو شريحة من الليمون يمكن وضعها مباشرة في المشروب أو على حافة الكوب.
وكوكتيل آخر ، والذي يحتل أيضًا مكانة رائدة في جميع الحانات والمطاعم في العالم.
ديكيري
يُعتقد أن هذا الكوكتيل من أصل كوبي. يحتوي على عصير الليمون والروم والشراب. في الكازينو ، هناك طلب كبير على أنواع مختلفة من هذا الكوكتيل مثل "Derby daiquiri" و "Peach daiquiri" و "Banana daiquiri" وما إلى ذلك. ويضاف إليها لب الفاكهة. تم اختراع المشروب في مدينة Daiquiri في بداية القرن العشرين. في عام 1896 ، قام جينينغز كوكس (مهندس تعدين أمريكي) ، بشتم الحرارة ، بخلط الروم المذكور أعلاه مع عصير الليمون لنفسه ولأصدقائه ، ولم يكتف بخلط هذه المكونات ، بل صب هذه المكونات على مكعبات الثلج. هكذا ظهر كوكتيل Daiquiri (Daiquiri). وقد روج إرنست همنغواي لهذا الاختراع في رواياته ، وكان من أشد المعجبين بهذا المشروب. وفي عام 1893 ، أثناء الاحتفال باستقلال كوبا ، قام ضابط بالجيش الأمريكي بتحميص كوبا حرة عن طريق مزج باكاردي رم ، الذي يرمز إلى الروح الحرة لكوبا ، مع مشروب أمريكا الجديد Coca-Cola. كان شعار تلك الأيام - "عاشت كوبا حرة!" محفوظة إلى الأبد باسم كوكتيل كوبا ليبر.
ارتفعت شعبية daiquiri عندما ذكرها ف. سكوت فيتزجيرالد في كتابه 2 Beyond Paradise ، الذي نُشر في عام 1920. في حلقة تحذر من شرب الروم باعتدال ، طلبت مجموعة من الشخصيات daiquiris المزدوجة كنذير لـ "المسكر" المساء "الذي ينتهي بهلاوس.
مكونات:
6/10 رم أبيض باكاردي أو هافانا كلوب
3/10 عصير ليمون أو ليمون
1/10 شراب سكر
ما يجب القيام به:صب المكونات في شاكر مليء بالثلج ورجها لمدة 10 ثوان. يصفى في كأس كوكتيل. يمكنك الحصول على Pink Daiquiri ("Pink Daiquiri") عن طريق إضافة بضع قطرات من Grenadine.
يمكنك تحضير كوكتيلات كحولية بسيطة ولذيذة في المنزل. بعد كل شيء ، الحفلات المنزلية تحظى بشعبية كبيرة اليوم. إنه ممتع وممتع وأرخص بكثير من الذهاب إلى النادي. ترتيب حفلة في المنزل ، ما عليك سوى التقاط الموسيقى الرائعة ، والتوصل إلى وسائل الترفيه ، وإعداد الطعام للضيوف.
نلفت انتباهك إلى أبسط وصفات الكوكتيلات الكحولية وأكثرها شيوعًا لحفلة منزلية.
بينا كولادا
كوكتيل كاريبي منخفض الكحول ، والذي يجمع بشكل متناغم الروم وعصير الأناناس وحليب جوز الهند.
- ضوء (أبيض) رم - 30 مل
- عصير أناناس - 100 مل
- حليب جوز الهند (أو مشروب ماليبو ليكيور) - 30 مل
- كريم 15٪ دهن (اختياري) - 15 مل
- مكعبات الثلج - بضع قطع
- شريحة أناناس للتزيين
تُخفق جميع المكونات (باستثناء شريحة الأناناس) في الخلاط. كوكتيل يقدم مع قشة.
إذا كان أحد ضيوفك لا يشرب الكحول ، فاستبعد مشروب الروم من المكونات واستبدل الخمور بحليب جوز الهند أو شراب. 
بينا كولادا - وصفة كوكتيل (فيديو)
موخيتو
كوكتيل كوبي منعش من الليمون والنعناع. يقال أن إرنست همنغواي كان مغرمًا جدًا بهذا المشروب.
لصنع موهيتو ، أنت بحاجة إلى المكونات التالية:
- نعناع طازج - عدد قليل من الأغصان
- قصب السكر البني - 1 ملعقة صغيرة
- نصف ليمونة
- "سبرايت" - 60 مل
- رم أبيض - 50 مل
- عدة مكعبات ثلج
صب السكر في كوب ، اعصر عصير الليمون فيه. ثم ضعي أوراق النعناع واعجنها بالشوكة. نسكب الثلج. نسكب الروم ثم العفريت. للحصول على وصفة مبسطة ، في حالة عدم وجود الجير ، يمكن استبداله بالليمون والروم بالفودكا وقصب السكر بالسكر العادي. بالطبع من الأفضل عدم القيام بذلك لأن الطعم سيتغير. لكن هذه الوصفة ستكون أكثر اقتصادا. =)
بالنسبة إلى Mojito غير الكحولي ، فقط لا تستخدم الروم. 
موهيتو - وصفة كوكتيل فيديو
ماري الدموية
زعيم المبيعات في الحانات الروسية. من السهل جدًا تحضيره في المنزل.
لتحضير هذا الكوكتيل ، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- عصير طماطم - 150 جم
- الفودكا - 75 مل
- ملح - قرصة
- الفلفل - رشة
- غصن الكرفس للتزيين والمقبلات
في أغلب الأحيان ، يتم تحضير "بلودي ماري" في طبقات. من السهل القيام بذلك: صب عصير الطماطم في كوب. ثم اسكب الفودكا بعناية على طول شفرة السكين. ملح وفلفل. أدخل غصن من الكرفس في الزجاج.
يتم تقديم الكوكتيل تقليديا مع اثنين من القش. يمكن خلط الطبقات ، أو يمكن لأي شخص أن يغير استهلاك العصير والفودكا باستخدام القش. 
Bloody Mary - وصفة كوكتيل (فيديو)
مفتول العضلات الشجاع
الكوكتيل المفضل لكثير من الرجال. بشكل عام ، لا ينصح بخلط الكحول مع المشروبات الغازية بسبب احتمالية حدوث تسمم سريع. ولكن إذا لم تكن خائفًا من "حمل" أحد ضيوفك ، فحاول صنع هذا الكوكتيل.
لتحضيره سوف تحتاج:
- كونياك - 35 غرام
- "كوكا كولا" - 350 غرام
- قهوة فورية - 0.5 ملعقة صغيرة
لتحضير مشروب ، ما عليك سوى خلط جميع المكونات. 
كونياك بالكولا - وصفة كوكتيل (فيديو)
الميموزا
كوكتيل شامبانيا احتفالي سيقدره أصدقاؤك.
لصنع هذا الكوكتيل سوف تحتاج:
- شمبانيا جافة - 150 مل
- المسكرات البرتقالية - 20 مل
- عصير برتقال - 50 مل
- سكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
يتم غمس حافة الزجاج في الخمور ثم في السكر. هذه هي الطريقة التي يتم بها صنع حافة السكر. يتم خلط الشمبانيا والـ 10 مل المتبقية من الخمور وعصير البرتقال وصبها في كوب. يمكنك تزيين الكوكتيل برائحة البرتقال. 
الميموزا - وصفة كوكتيل بالفيديو
عالمي
كوكتيل نسائي شهير ، المشروب المفضل لبطلات سلسلة الجنس والمدينة.
ستحتاج إلى المكونات التالية:
- فودكا بنكهة الليمون - 45 مل
- ليكيور البرتقال "كوانتو" - 15 مل
- عصير التوت البري - 30 مل
- عصير ليمون -8 مل
تُمزج جميع مكونات الكوكتيل في شاكر وتُسكب في كوب مبرد.
يوصى بشرب "Cosmo" ببطء لالتقاط جميع نغمات مذاقها. 
كوزموبوليتان - وصفة كوكتيل (فيديو)
مارغريتا
كوكتيل مكسيكي شعبي.
لتحضيره ، سوف تحتاج إلى:
- تكيلا - 40 مل
- المسكرات البرتقالية - 20 مل
- عصير الليمون أو الليمون - 40 مل
- ملح خشن - 1 ملعقة صغيرة
- مكعبات الثلج - بضع قطع
بلل حواف الصوت في الماء. اغمسها في الملح للحصول على حافة. امزج التكيلا والمسكرات وعصير الليمون في شاكر. تصب في أكواب. يمكنك استخدام الليمون للزينة.
ينصح بشرب هذا الكوكتيل في رشفات صغيرة ، مع الاحتفاظ بالمشروب في فمك للحصول على المذاق المرغوب. 
كلاسيك مارغريتا - وصفة (فيديو)
الفراولة مارجريتا - وصفة (فيديو)
المخمل الذهبي
كوكتيل أصلي بطعم غير عادي. ومع ذلك ، لا ينصح بشربه بكميات كبيرة بسبب خطر الإصابة بالسكر بسرعة.
لتحضير كوكتيل ، ستحتاج إلى:
- شمبانيا - 100 مل
- بيرة خفيفة - 100 مل
- عصير أناناس - 25 مل
يتم خلط جميع المكونات وصبها في كوب. يتم تقديم الكوكتيل بدون ثلج. 
كوكتيلات الشمبانيا - وصفات الفيديو
مفك براغي
كوكتيل شبابي شعبي.
للطبخ تحتاج:
- الفودكا - 50 مل
- عصير برتقال - 150 مل
- مكعبات الثلج - بضع قطع
يخلط الفودكا والعصير ويصب في كوب. يقدم كوكتيل مع ثلج. يمكن تزيين الزجاج بشريحة من الليمون أو البرتقال. 
مفك البراغي - فيديو وصفة كوكتيل
جليد الشمبانيا
كوكتيل حلوى الشمبانيا مع الايس كريم.
المكونات التالية مطلوبة لتحضيرها:
- شمبانيا جافة - 50 مل
- آيس كريم - 100 غرام
- فراولة - 50 جم
- نعناع - 3 أوراق
تقطع الفراولة والنعناع إلى قطع وتوضع في كوب. يضاف الآيس كريم هناك ويسكب الشمبانيا. يتم تقديم الكوكتيل مع قش كحلوى. تؤكل الفراولة بالملعقة. 
كوكتيل روسيني مع الشمبانيا والفراولة - وصفة (فيديو)
كما ترون ، هناك العديد من الكوكتيلات الكحولية اللذيذة ، ومعظمها بسيط للغاية. أعتقد أنه بمساعدة الوصفات المذكورة أعلاه ، ستتمكن بالتأكيد من إرضاء ضيوفك ومفاجئتهم.
بعض الناس لا يشربون الكوكتيلات ، قائلين إنها باهظة الثمن ، ولكن لا يزال هناك الكثير من الناس الذين يفضلون هذا النوع من المشروبات على أي شيء آخر. فلماذا الكوكتيلات تحظى بشعبية كبيرة؟ لمعرفة ذلك ، ألقينا نظرة فاحصة على بعضها وقمنا بتجميع قائمة بأكثر 25 كوكتيلًا شعبية مع وصفاتهم. هل يمكنك تجربتها جميعًا في ليلة واحدة؟ (نحن نمزح ... من فضلك لا تحاول شربها كلها في ليلة واحدة. ورجاء تذكر ألا تشرب أو تقود بعد واحدة من هذه الكوكتيلات الرائعة).
لصنع كوكتيل الحلوى الذي لا يقاوم ، نحتاج إلى كريمة الكاكاو ومسكر كحلوا ومسكرات فرانجليكو ورم باكاردي الأبيض وزبدة الفول السوداني الكريمية والقشدة. نسكب كل الكحول في شاكر المارتيني ونضع زبدة الفول السوداني ونقلب حتى يذوب الزيت في الكحول. أضيفي الكريمة والثلج إلى الخليط ورجّيه ليبرد وخلط. قم بإعداد كأس مارتيني عن طريق سكب بعض الشوكولاتة في القاع ، ثم صب الكوكتيل في مصفاة وتقديمه.
24. بلو لاجون
The Blue Lagoon هو كوكتيل صيفي شهير مع مشروب كحولي كوراساو الأزرق. الوصفة بسيطة: صب الفودكا ومسكرات كوراكاو في كوب كبير مليء بالثلج. يُضاف عصير الليمون ويُزين بقطع الليمون ويُقدّم.
23. إميرالد بريز
Emerald Breeze هو مشروب معقد نوعًا ما ، يتكون من مشروب ليكيور بنكهة البطيخ ، ورم جوز الهند ، والصودا ، وبيرة الزنجبيل ، وعصير الليمون ، وشراب السكر ، وربع ليمونة. هز كل شيء ما عدا جعة الزنجبيل والصودا مع الثلج في شاكر ، ثم اسكب كل شيء في كوب كوكتيل طويل مليء بالثلج ومزيج بالزنجبيل والصودا.
22.مفك براغي مع جين (جين برغي) 
مفك الجن مصنوع من الخوخ المسكر والجن وعصير البرتقال. ضعي الثلج في كوب واسكبيه على الجن والخوخ المسكر. يُضاف عصير البرتقال ويُزين بشريحة برتقالية. امزج وقدم.
21. العلم الايرلندي
من أجل جعل العلم الأيرلندي ، مشروبًا شهيرًا لعيد القديس باتريك ، نحتاج إلى براندي ومسكرات النعناع وبيلي (أو المسكرات الكريمية الأيرلندية) ، وننتهي بصب البراندي بعناية.
20 الجنس على الشاطئ
وفقًا للنسخة الرسمية لرابطة السقاة الدولية ، يتكون الكوكتيل من الفودكا وخوخ المسكر وعصير البرتقال وعصير التوت البري. تُهتز المكونات بالثلج في شاكر وتُقدم في كوب كبير مع شريحة برتقالية كزينة. في بعض الأحيان يمكن خلطها بكميات أقل واستخدامها كمشروب.
19. بلو هاواي
Blue Hawaiian هو مشروب شهير جدًا لقضاء العطلات. وهي مصنوعة من مشروب الكحوليات Crème de Coconut و Blue Curacao وعصير الأناناس والروم الأبيض. املأ كوبًا كبيرًا بالثلج واسكبه عندما تكون جاهزًا لصب المكونات في الكوب. تُمزج جميع المكونات مع الثلج المسحوق في الخلاط وتخلط بقوة حتى تصبح ناعمة. ثم اسكبي المشروب في كوب مبرد وزينيه بقطعة من الأناناس وكوكتيل الكرز.
18. بينا كولادا
Pina Colada عبارة عن كوكتيل حلو من الروم المصنوع من الروم وحليب جوز الهند وعصير الأناناس. ضعي كل شيء في الخلاط مع الثلج المجروش واخلطيه مع إضافة الثلج حتى يتم الوصول إلى القوام المطلوب. تصب في كوب طويل وتزين بشريحة من الأناناس والكرز. هذا المشروب هو المشروب الوطني لبورتوريكو.
17. Mimosa (Mimosa)
الميموزا ، الذي يُعتقد أنه تم اختراعه حوالي عام 1925 في فندق ريتز في باريس ، هو مشروب مختلط يتكون من جزء واحد من الشمبانيا (أو نبيذ فوار آخر) وجزء واحد من عصير الحمضيات المبرد جيدًا ، وعادةً ما يكون عصير البرتقال. يتم تقديمه تقليديًا للضيوف في حفلات الزفاف في كأس زجاجي خاص للشمبانيا.
16. القذرة بيزو
لتحضير هذا الكوكتيل ، نحتاج إلى مشروب جوز الهند ، وشراب الخوخ ، ومسكرات Tuaca وعصير التوت البري. رج جميع المكونات في الخلاط مع الثلج وصفيها في كوب مبرد.
15. كوبا ليبر
غالبًا ما يشار إليه باسم Rum and Cola ، يتم تقديم هذا الكوكتيل في كأس كرة عالية وهو أحد أشهر الكوكتيلات في العالم. الوصفة بسيطة للغاية - ما عليك سوى سكب الكولا والرم في كوب كبير مليء بالثلج وتزيينها بالليمون. يمكن إضافة عصير الليمون إذا رغبت في ذلك.
14 مريم الدامية
The Bloody Mary هو كوكتيل شهير يحتوي على الفودكا وعصير الطماطم والتوابل والتوابل الأخرى عادةً. وقد أطلق عليه "الكوكتيل الأكثر تعقيدًا في العالم". إليك أحد أكثر الإصدارات شيوعًا من هذا المشروب. أضف قليلًا من الملح والفلفل وصلصة تاباسكو ووسترشاير إلى كوب كبير ، ثم أضف عصير الطماطم وعصير الليمون والفودكا. يقلب برفق. تُزين بساق من الكرفس وإسفين الليمون.
13. مارتيني (مارتيني)
أصبح مارتيني ، المصنوع من الجن والفيرموث ، أحد أشهر المشروبات الكحولية. الطريقة التقليدية لتحضير المشروب هي صب الجن والفيرموث الجاف في شاكر مليء بمكعبات الثلج ، وتقليبها ، وتصفيتها في كوب كوكتيل بارد ، وتزيين المشروب بزيت الزيتون الأخضر أو دوامة قشر الليمون.
12. موهيتو
يشتمل Mojito ، الذي نشأ في كوبا ، تقليديًا على خمسة مكونات: الروم الأبيض وشراب السكر وعصير الليمون والماء الفوار والنعناع. يخلط برفق عصير الليمون وأوراق النعناع وشراب السكر في قاع كوب. املأ الزجاج بالثلج ، ثم أضف الروم ببطء. أضيفي الصودا وقلبي برفق لرفع أوراق النعناع إلى أعلى الكوكتيل. اختياريًا ، يمكنك إضافة أسافين الليمون وأوراق النعناع كزينة.
11. النشوة صراخ
هناك العديد من إصدارات كوكتيلات هزة الجماع. واحدة من الأكثر شعبية هي صراخ النشوة. صب الفودكا عالية الجودة ، بيليز وكاهلوا في شاكر مع الثلج.رجها جيدًا وصفها في كوب ، وزينها بالكرز وقدمها.
10. ديكيري الفراولة 
يعتبر Strawberry Daiquiri أحد أشهر المشروبات الكحولية الحلوة. إنه مصنوع من شنابس الروم والفراولة وعصير الليمون والفراولة والسكر البودرة. هز جميع المكونات في شاكر مع الثلج وصفيها في كوب كوكتيل. يُزيّن بالفراولة الطازجة ويُقدّم.
9 جندب
الجندب مشروب حلو ، نعناع ، بعد العشاء. يتكون كوكتيل Grasshopper النموذجي من أجزاء متساوية من المسكرات الخضراء بالنعناع ، والكريمة البيضاء Crème de cacao والكريمة الطازجة الممزوجة بالثلج والمصفوفة في كوب كوكتيل بارد. يُزين بأوراق النعناع ويُقدّم.
8. B-52 (B-52)
هذا الكوكتيل عبارة عن مشروب متدرج يتكون من مشروب قهوة ليكيور ، ومسكرات كريمية آيرلندية ، ومسكرات ثلاثية Sec. عند طهيها بشكل صحيح ، تنقسم المكونات إلى ثلاث طبقات واضحة للعيان. اسكب مشروب القهوة في كوب زجاجي ، ثم اسكب الكريمة الأيرلندية بعناية على ظهر ملعقة البار في كوب زجاجي ، وقم بتغطيتها بزجاج ثلاثي. تقدم مع النمام. بالنسبة لكوكتيل Flaming B-52 ، يتم إشعال الطبقة العلوية لإنتاج لهب أزرق.
7 - مارغريتا (مارغريتا)
مارغريتا هو الكوكتيل الذي يعتمد على التكيلا الأكثر شيوعًا في الولايات المتحدة. وتتكون من التكيلا ، وثلاثي ثوان (مثل Cointreau) وعصير الليمون أو الليمون. صب التيكيلا وعصير الليمون وكوانترو في شاكر مليء بالثلج. يُرج جيدًا ويُصفى في كأس كوكتيل مثلج مُزين بحبوب الملح (اختياري).
6. تيكيلا شروق الشمس
يمكن تحضير كوكتيل Tequila Sunrise بطريقتين. تم اختراع نسخة أكثر شعبية من قبل بوبي لازوف وبيلي رايس في مطعم ترايدنت في سوساليتو ، كاليفورنيا في أوائل السبعينيات. يعتبر Tequila Sunrise مشروبًا طويلًا ويتم تقديمه عادة في كوب من الكرات العالية. يُسكب التكيلا ويُضاف الثلج ثم العصير وأخيراً الشراب. خلاصة القول هي أن الشراب ينخفض دون أن يختلط مع بقية المشروب. استخدم ملعقة لتوجيه الشراب أسفل جانب الكوب إلى أسفل بأقل قدر من التقليب. يُزين بشريحة برتقال وكرز ويُقدّم.
5. كوزموبوليتان
تاريخ كوزموبوليتان متنازع عليه باستمرار. ومع ذلك ، يُعتقد أن كوزموبوليتان له جذوره في الكوكتيل الذي يحمل نفس الاسم الموجود في كتاب رواد الخلط في Elite Bars ، الذي نُشر عام 1934. صب كوانترو وعصير التوت البري وعصير الليمون والفودكا في شاكر مليء بالثلج. يُرج جيدًا ويُصفى في كأس كوكتيل كبير ، ويُزين بشريحة من الليمون أو الليمون الحامض ويُقدم. يمكنك أيضًا تجميد الزجاج و / أو إضافة السكر إلى حافة الكوب.
4. Apple Martini (Apple Martini)
هذا الكوكتيل القوي (الذي يحتوي على 36 ٪ كحول) سهل التحضير - ما عليك سوى الفودكا وكوانترو ومشروبات التفاح. برد الزجاج أولاً بالثلج الطازج واسكبه عندما تكون جاهزًا لصب المكونات في الكوب. أضف الفودكا و Cointreau و apple schnapps إلى زجاج الخلط مع مكعبات الثلج. تخلط جيدا وتصفي في كوب كوكتيل بارد. يُزين بشريحة تفاح ويُقدم.
3. بركة (حمام سباحة)
تم اختراع The Pool Cocktail في عام 1979 على يد تشارلز شومان في ميونيخ. يتكون الكوكتيل من الفودكا والقشدة والكوراكاو الأزرق وحليب جوز الهند وعصير الأناناس. يُسكب عصير الأناناس والفودكا والقشدة وحليب جوز الهند مع الثلج في الخلاط ويخلط حتى يصبح ناعمًا. ثم اسكبيها في كوب طويل ، وضعي فوقها قشة زرقاء وزينها بشريحة من الأناناس.
2. كوكتيل "أليس في بلاد العجائب" (أليس في بلاد العجائب)
هناك أيضًا مشروب يسمى Alice in Wonderland ، لكننا سنتحدث عن الكوكتيل. إنه مصنوع من مشروب أماريتو اللوز ومسكرات جراند مارنييه ومسكرات سوثرن كومفورت. هز جميع المكونات مع الثلج في رجّاج وصفيها في كوب مملوء بالثلج. يُزين بشريحة برتقالية ويُقدّم.
1. توم كولينز
تم تسجيل هذا الكوكتيل لأول مرة في عام 1876 من قبل "والد الميكسولوجي الأمريكي" جيري توماس ، وهو مصنوع من الجن وعصير الليمون والسكر والمياه الغازية. هز المكونات في شاكر مملوء بالثلج ، صفيها في كوب كولينز فوق الثلج وزينها بقطعة من البرتقال وكوكتيل الكرز.
هذه الأوصاف تجعلك ترغب في تجربة أحد هذه الكوكتيلات اللذيذة ... ربما مارغريتا؟ ولكن مرة أخرى ، البيرة الجيدة رائعة أيضًا.
تعلم وصفات لصنع كوكتيلات كحولية باستخدام مكونات مختلفة.
عندما يتم التخطيط لعطلاتك ، فأنت تريد دائمًا مفاجأة ضيوفك بشيء ما - طبق غير عادي أو مشروبات أعدتها بنفسك. في أغلب الأحيان ، تقوم المضيفات بإعداد الطعام وفقًا لوصفات جديدة للاحتفالات ، ولا يتم إيلاء اهتمام خاص للمشروبات.
إنه لأمر مؤسف ، لأنه يتم تقديم الكحول للضيوف للاسترخاء. ولجعل شربه أكثر متعة ، يمكنك تحضير أصلي ، مصمم بشكل جميل ، برائحة لطيفة وطعم غير عادي.
وصفات لعمل كوكتيلات كحولية بسيطة ولذيذة واسمها
لحفلة مشرقة ، المشروبات القوية العادية ليست مناسبة للشباب ، فهم يريدون بالتأكيد تجربة شيء مثير للاهتمام. لنلقِ نظرة على أمثلة لوصفات من مكونات بسيطة كحولية وغير كحولية يمكن العثور عليها في أي سوبر ماركت.
بحيرة زرقاء
وصفة: املأ الكؤوس بمكعبات الثلج. خذ 30 جرامًا من ليكيور كوراكاو ، كوب من الماء الغازي غير المحلى ، 60 مليلترًا من الفودكا. تخلط جميع المكونات وتسكب في أكواب. زين المشروب بالفواكه كما يخبرك خيالك.
كوكتيل بلو لاجون موناكو
وصفة: يتم تحضير المشروب على شكل طبقات. يُسكب شراب كثيف بعناية على قاع كوب طويل - 20-25 مليلتر ، وتضاف الجعة بطبقة ثانية على طول شفرة السكين العريض بحيث يتدفق تيار رفيع عبر الحائط إلى وعاء. أيضًا ، تُسكب الطبقة الثالثة 150 جرامًا من عصير الليمون. تزيين الزجاج بالفاكهة ، وإدخال أنبوب ، وتقديمه للضيوف.
سهل التحضير - كوكتيل موناكو سانجيا
وصفة: خذ التوت الطازج وقشره وقطعه. ضعهم في الدورق. صب زجاجة واحدة من النبيذ الأحمر الجاف في نفس الحاوية. ثم صب الماء الفوار - ثلاثمائة غرام وأضف الثلج.
كوكتيل سانجيا مع النبيذ الاحمر كوكتيلات كحولية قوية
لصنع كوكتيلات قوية ، ستحتاج إلى إضافة المزيد من الكحول إلى المشروب. لذا ، إذا كنت تريد أن تشرب الخمر بسرعة ، فتعرّف على كيفية صنع كوكتيلات مسكرة قوية.
عصارة الغابة
وصفة:سوف يستغرق الأمر مائة ملليلتر من الفودكا ، و 20 ملليلترًا من العصير ، وقطعًا من الفاكهة الطازجة والعطرية ، ومكعبات الثلج.
كوكتيل قوي - عصير الغابة عمة روبرت
وصفة: كن حذرًا عند تناول هذا المشروب ، ستشعر بتأثيره سريعًا. بالنسبة لهذا المشروب ، ستحتاج إلى مزج ثلاثة أجزاء من الفودكا ، جزء ونصف - الجن ، وجزءان من الأفسنتين ، وجزء واحد من البراندي ، والآخر - مشروب كحولي بلاك بيري. يتكون الكوكتيل بالكامل من المشروبات القوية وحدها.
كوكتيل قوي - العمة روبرتا وصفة: تركيبة هذا المشروب الذكوري القوي تشمل الفودكا والبيرة فقط. وفقًا للوصفة الكلاسيكية ، ستحتاج إلى 375 مليلترًا من البيرة ، و 125 جرامًا من الفودكا بدرجة 40. تُسكب البيرة في قاع الزجاج ، بعد أن تتوقف الرغوة ، تُسكب الفودكا. ينصح بالشرب في رشفات كبيرة. أيضا ، يمكنك إضافة الجليد إذا أردت.
مشروب قوي - راف كوكتيلات كحولية مع فودكا
يمكنك ضبط قوة كوكتيلات الفودكا بنفسك. بالنسبة لأولئك الذين يحبون الكوكتيلات القوية ، أضف المزيد من السائل الساخن عند تحضيرها أكثر من الوصفة التقليدية.
مشروب جيمس بوند
وصفة: اسكب مشروبين كحوليين بالتناوب في وعاء مبرد: مارتيني - 40 مليلتر ، فودكا - 80 مليلتر. ثم امزج بلطف ، فقط لا ترج ، أضف الزيتون.
كوكتيل - مارتيني بالفودكا هارفي وولبانجر
وصفة: اسكب خمسة عشر مليلترًا من مشروب جاليانو ليكيور ، و 180 مليلترًا من عصير البرتقال ، وثلاثين جرامًا من الفودكا في كوب. ثم يتبقى إضافة كرز واحد ، وشريحة ليمون ، وملعقة صغيرة من قصب السكر ، وأربعة مكعبات ثلج.
ماري الدموية
وصفة: صب 135 مليلترًا من عصير الطماطم ، وخمسين مليلترًا من الفودكا في كوب ، وأضف ثلاثة مكعبات ثلج ، وساق من الكرفس ، وثلاث قطرات من صلصة ورسيستر.
كوكتيل الفودكا - بلودي ماري الاموات الاحياء:
وصفة: ستحتاج إلى خمسة عشر مليلترًا من مشمش ليكيور ، و 30 مليلترًا من الروم الذهبي ، و 75 مليلترًا من الأبيض و 30 مليلترًا من عصير البرتقال ، ونفس الكمية من الفودكا ، وعصير المانجو ، وعصير الأناناس ، و 15 مليلترًا من الروم الداكن. ثم أضف غصن من النعناع ، إسفين الليمون ، ملعقة صغيرة من قصب السكر ، الكرز.
كوكتيل - زومبي كوكتيل مع الخمور
أدناه سترى وصفات كوكتيل مثيرة للاهتمام تحتوي على الخمور.
جاك سبارو
وصفة: في كوب طويل ، اخلطي 100 مل من الروم الأسود ، 30 مل من مشروب أماريتو ، 20 مل من مشروب الكاكاو ، 100 مل كولا. أضف ثلاثة مكعبات ثلج من الفريزر.
كوكتيل - جاك سبارو كوكتيل الصيف المسكرات
وصفة: ستحتاج إلى تقشير وتقطيع 70 جرامًا من الموز و 100 جرام من المشمش (منفصل عن النوى ، مقطعة إلى مكعبات) ، إضافة 20 جرامًا من السكر. ثم صب 130 مليلتر من النبيذ الجاف (أبيض) ، نفس الكمية من الشمبانيا ، 70 جرام من مشروب الموز المسكر ، اخلط ، أضف مكعبات الثلج من الفريزر.
كوكتيل شوكولاتة ليكيور
وصفة: سوف تحتاج إلى تخزين الجن أو الكونياك ، شوكولاتة ليكيور ، كريم. للحصول على حصة من الكوكتيل ، ستكون هناك حاجة إلى النسب التالية: 45 مليلترًا من الجن ، و 25 مليلترًا من الخمور (شوكولاتة) ، و 45 مليلترًا من الكريمة.
كوكتيل - الكسندر كوكتيلات الروم
الكوكتيلات مع الروم ليست أقل طعمًا ، ثم اقرأ وصفات تحضيرها.
كوبا حرة
وصفة:صب الثلج في كوب. بشكل منفصل ، اخلطي 150 ملليلترًا من الكولا ، و 50 جرامًا من الروم الذهبي ، و 10 ملليلترًا من عصير الليمون الطازج ، واسكبيها في كوب. تزيين الزجاج بأوتاد الجير .
كوكتيل كوبا ليبر موخيتو
وصفة: في كوب طويل ومبرد ، ضعي شرائح الليمون (نصف حبة فاكهة). خذ 6 سيقان من النعناع واسحقها قليلًا حتى تسمع رائحتها وتضعها في وعاء. ثم يضاف الثلج (مقطع) ويصب في رم خفيف (60 مليلتر) ، شراب (25 مليلتر) ، ماء فوار (50 مليلتر). امزج المكونات ، الكوكتيل جاهز.
كوكتيل - موهيتو كوكتيل الحمضيات الروم
وصفة: لهذا المشروب ، تحتاج إلى طحن 50 جرامًا من الكيوي الأخضر في الخلاط. ثم أضف 40 مل من عصير البرتقال الطازج ، و 40 مل من عصير الأناناس ، و 20 مل من شراب الفاكهة ، و 50 مل من الروم الأبيض. امزج كل شيء وزينه وقدميه مع الثلج.
كوكتيلات التكيلا
تتوفر وصفات كوكتيل التكيلا البسيطة هذه للجميع ، ما عليك سوى شراء المكونات الضرورية في هايبر ماركت ومزجها.
شروق الشمس
وصفة: خذ كوبًا طويلًا ، اغمس مكعبات الثلج فيه ، واسكب 60 مل من التكيلا الفضية. ثم يضاف 140 جرام من عصير البرتقال الطازج و 10 ملليلتر من الشراب (غرينادين). يقلب بملعقة بار ، يزين ، يقدم للضيوف.
كوكتيل رم - صن رايز بوم تكيلا
وصفة: صب 60 مل من التكيلا الفضية ، و 90 مل من سبرايت في كوب. اضغط على الجزء السفلي من الجدول ، مكررًا ثلاث مرات الكلمة: Boom. سوف يشرب المشروب ، ويشربه في جرعة واحدة.
كوكتيل رم - بوم كوكتيلات كحولية مع بيرة
على أساس هذا ، يتم الحصول على الكوكتيلات الأصلية المحببة من قبل الكثيرين.
دراج
وصفة: صب مكونين من البيرة الخفيفة (100 ملليغرام) في شاكر ، عصير الليمون العادي أيضا 100 مل. يُمزج ويُسكب في كوب طويل - يُزين بالليمون.
كوكتيل مع بيرة وليموناضة - راكب دراجة الوغد البيرة
وصفة: اسم هذا المشروب يتحدث عن نفسه ، هذا الكوكتيل ليس للتجمعات النسائية. لتحضيره ، تحتاج إلى سكب عصير الطماطم (30 مليلترًا) ممزوجًا بملعقتين كبيرتين من الكاتشب في كوب بيرة ، صب 200 مليلتر من البيرة في الأعلى. ثم قطرة من الفودكا (50 مل). لا تحتاج إلى خلط المحتوى.
كوكتيل قوي - بيرة الوغد بيرة مع عصير
وصفة- امزج كميات متساوية من عصير الكرز مع البيرة الداكنة. أضف الثلج وقدميه للضيوف.
كوكتيل - بيرة مع عصير الكرز كوكتيل كحولي مع النبيذ
قبلة الشوكولاتة
وصفة: اسكب 100 مل من مشروب الشوكولاتة ، و 50 مل من النبيذ الأحمر الجاف ، و 100 مل من الكريمة في شاكر. امزج المكونات ، واسكبها في كوب طويل ، وأضف الثلج. يرش الشوكولاتة المبشورة على الوجه.
كوكتيل - شوكولاتة كيس كاليموتشو
وصفة: امزج نبيذ أحمر (100 مل) مع 100 مل كوكاكولا. صب الثلج في كوب طويل ، وصب المشروب فيه ، وزينه بالليمون ، وقدميه للضيوف.
كوكتيل مع النبيذ - كاليموشو كوكتيلات كحولية خفيفة
تحتوي المشروبات الغازية التي تحتوي على الكحول على كمية صغيرة من الكحول. كقاعدة عامة ، يتم تقديمها للضيوف في أكواب طويلة أو نظارات طويلة. اقرأ وصفات هذه الكوكتيلات أدناه.
ميلك شيك كحولي
مشروب حليب برتقال
وصفة: صب عصير البرتقال في وعاء الخلاط - 200 مل ، 100 مل من الحليب ، 40 مل من شراب الحليب ، 100 جرام من الآيس كريم. اخفقي المحتويات. ثم تصب في أكواب طويلة ، يمكنك اختيار أي شريحة من التوت أو البرتقال كزخرفة.
خفيف ، كحولي ، مخفوق الحليب معجزة الشوكولاتة
وصفة: سخني 200 مليلتر من الحليب ، قم بإذابة 100 جرام من الشوكولاتة وملعقة صغيرة من السكر فيها. ثم برد المشروب الناتج. أخيرًا ، قبل التقديم ، يُسكب الحليب مع الشوكولاتة و 50 مل من مشروب الشوكولاتة في كوب طويل مع الثلج.
ميلك شيك - شوكولاتة معجزة كوكتيلات كحولية مع عصير
غروب الشمس الإيطالي
وصفة: خذ أكواب طويلة وصب مكعبات الثلج فيها. أولا ، صب Amaretto (50 ملليلتر) هناك ، ثم 90 ملليلتر من العصير من البرتقال الطازج والصودا العادية. في النهاية ، أضيفي ملعقة صغيرة من غرينادين (شراب حلو).
كوكتيل مع عصير و اماريتو كوكتيل عنبية
وصفة: في الخلاط ، اطحني 100 جرام من التوت الأزرق مع ملعقة كبيرة من السكر. أضف الثلج هناك واسحقه حتى يتفتت. في شاكر ، اخلطي 200 مل من الشمبانيا شبه المحلاة و 50 مل من عصير الرمان. ضعي ملعقتين كبيرتين من التوت الأزرق مع الثلج في كل كوب ، وضعي فوقها شراب من شاكر.
كوكتيل قليل الكحول - عنبية بعد قراءة وصفات الكوكتيلات الكحولية المختلفة ، يمكنك الآن اختيار المشروبات التي تحبها. وستكون قادرًا على طهيها بنفسك لمفاجأة ضيوفك (الأقارب والأصدقاء والزملاء) في أي احتفال.
فيديو: صنع كوكتيل كحولي
مقالات ذات صلة
