قائمة الميزانية للعام الجديد للعام في المنزل. أسرار وحيل صغيرة. كرات لحم الحمص "فلافل"
السنة الجديدة هي عطلة لكل شخص ، مرتبطة بشجرة عيد الميلاد الأنيقة ، والماسات ، وبالطبع الهدايا والطعام اللذيذ. ستساعد بعض التوصيات في جعل طاولة العام الجديد لا تُنسى. ننصحك بأن تقرر مسبقًا الأطباق التي يجب أن تكون على طاولة العام الجديد. سنخبرك في هذه المقالة بالأطباق التي يجب طهيها للعام الجديد 2017 ، ونقدم وصفات خطوة بخطوة ، بالإضافة إلى الصور.
الفروق الدقيقة في القائمة
في الآونة الأخيرة ، حاول الكثيرون إرضاء الرمز القادم للعام بالمأكولات الشهية المقدمة على طاولة الأعياد. في عام 2017 ، هذا هو Fire Rooster.
كان الديك دائمًا سيد المنزل ودجاجاته. سوف يقدر الأطباق البسيطة والطبيعية. في عام الديك ، من الأفضل طهي الكثير من الكعك محلي الصنع ، على سبيل المثال ، الفطائر. يجب إيلاء اهتمام خاص للخضر والخضروات. يمكن أن تكون السندويشات التي تحتوي على مكونات اللحوم والخضروات بمثابة مقبلات. من الأفضل اختيار الكوكتيلات والنبيذ أو الصبغات من المشروبات. بالنسبة للأطباق التي يمكن تتبيلها بالكحول ، من الأفضل إضافة الخمور الحلوة أو النبيذ من مختلف الفواكه والتوت.
ملحوظة!يجب أن يكون تسليط الضوء على الجدول عبارة عن طبق صغير به حبة.
عندما يتجمع الناس بالفعل في المنزل ، يجب أن تقدم لهم وجبة خفيفة. كوجبة خفيفة ، يمكن أن تكون سلطة الكوكتيل مناسبة ، مما يمنح العطلة على الفور جوًا مناسبًا.
الطبخ لطاولة العطلة
لا تكتمل السنة الجديدة بدون سلطات رأس السنة الجديدة. كقاعدة عامة ، تستوعب الطاولة سلطات اللحوم وأطباق السمك اللذيذة والأطعمة النباتية. يجدر اختيار الأطباق التي يجب طهيها ، مع التركيز على من سيأكلها. في العام الجديد ، يمكنك محاولة مفاجأة الجميع بمهاراتك ، وطهي الأطباق التي لم يجربها أحد من قبل. بالإضافة إلى السلطات التقليدية المرتبطة بالعام الجديد ، يتم إضافة العديد من الأطباق الأخرى إلى المائدة.
هواء
سوف يروق هذا الطبق الذواقة للجميع: النساء والرجال على حد سواء. إنه مغذي للغاية ويساعد على التغلب على الشعور بالجوع. لطهيها بشكل صحيح ، عليك اتباع التعليمات التالية:
- نأخذ رطلًا من الفطر ويقلى في مقلاة ساخنة مع البصل. يجب أن نتذكر أنه من الأفضل وضعها في الزيت الساخن ، وتقطيع البصل إلى قطع صغيرة. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.
- ثم قطع 10 قطع من أعواد السلطعون إلى مكعبات.
- يجب أن تبشر 6 بيضات مسلوقة على مبشرة صغيرة وتضاف جميع المكونات المعدة مسبقًا.
- بعد ذلك ، تحتاج إلى تتبيل السلطة بالمايونيز.
- رتب السلطة المحضرة على طبق مزين بشكل جميل.
- يُغطى بالجبن الطري المبشور.
لا تستغرق هذه السلطة الكثير من الوقت ، لذا يجب الانتباه إلى هذه الوصفة ، إلى جانب كونها لذيذة. سوف يروق للأشخاص الذين يحبون السلطة "مع بداية حادة".
سلطة كورية
من أجل الإعداد الصحيح للطبق ، يجب اتباع التسلسل الصحيح للإجراءات:
- من الضروري تناول 100 جرام من الفاصوليا الخضراء وتقلى بالزيت الساخن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- ضع الفاصوليا على منشفة ورقية ، تبرد ، اترك الزيت يستنزف.
- يقلى ستة فطر ويوضع على منشفة ورقية.
- بعد تبريد جميع المكونات ، تحتاج إلى خلطها في وعاء عميق.
- بعد ذلك ، أضف 150 جرامًا من الجزر الكوري وثمانية زيتون.
- ملح السلطة حسب الرغبة.
- أضف الفلفل إذا لزم الأمر.
- قلبي السلطة واتركيها لمدة ساعة في الثلاجة.
يوضع الطبق المحضر في وعاء السلطة ويزين بالأعشاب أو الصنوبر.
مزاج العطلة
كطبق احتفالي آخر ، ستعمل سلطة ذات مذاق لذيذ. لهذا تحتاج:
- خذ ثلاث بيضات مسلوقة. قطعها إلى شرائح.
- أضف ثلاث حبات من الطماطم المفرومة إلى البيض.
- قطع 150 جرام من منتج لحم السلطعون.
- ابشر 100 جرام من الجبن الصلب.
تستخدم صلصة الثوم كصلصة. للطبخ ، خذ فصين من الثوم وادفعهما خلال الثوم. يجدر التركيز فقط على ذوقك الخاص. تذكر أن ربات البيوت غالبًا ما يبالغن في هذا الضمادة.
ملحوظة!تم وضع هذا الطبق على شكل حلقات أو أشكال أخرى. يمكنك تزيينها بأوراق الخس والأعشاب المختلفة والصنوبر.
قواعد جدول السنة الجديدة
- لا داعي للتركيز على الدجاج. قد يتعرض الديك للإهانة ويحرم المضيفة من الحظ السعيد في العام المقبل.
- لا ينبغي طهي الطبق الرئيسي بالكثير من الزيت والدهون.
- أطباق الخضار والخضروات ، ستبدو اللحوم الخالية من الدهون رائعة على الطاولة.
- لا تطبخ الكثير من الأطعمة الحارة.
ملحوظة!من الأفضل الانتباه إلى الأطعمة مثل الجبن والزيتون والتوابل والأسماك. يمكنك طهي السمك المشوي. كما انها مناسبة سمك السلمون المرقط. يمكن أن تكون البطاطس طبقًا جانبيًا.
اشرب ولا تسكر
في العام الجديد ، ستكون الكوكتيلات ذات صلة ، لأن كلمة "كوكتيل" تُترجم وفقًا لذلك على أنها ذيل الديك.
كوكتيل "مود"
يمكنك صنع كوكتيل "مزاج". لهذا عليك أن تأخذ:
- كوكا كولا؛
- النبيذ الاحمر ، ويفضل الكرز.
- نبيذ داكن.
سيجذب هذا المذاق الأصدقاء والمعارف بطعم غريب غير عادي. سيضيف مشروب النبيذ الحماس في شكل ملاحظات لاذعة. إجراءات تحضير المشروب كالتالي:
- احصل على كأس كوكتيل أنيق. لا تنس غسله ، لأن مظهر الكوكتيل مهم أيضًا.
- ضع الثلج في القاع.
- امزج ثلاثة مقادير من النبيذ مع الروم.
- أضف الصودا إلى الخليط.
يمكن أن يكون الليمون أو التوت بمثابة زخرفة. ستبدو القشة رائعة أيضًا. يستغرق الأمر دقيقتين فقط لعمل كوكتيل.
كوكتيل "شمبانيا"
يستغرق التحضير نصف ساعة. إنه المشروب الرئيسي للعطلة. يحتوي على شامبانيا ، ليمون ، فيرموث ، سكر ، ثلج واندفاعة من الخيال لتزيين المشروب الجاهز.
تحتاج أولاً إلى خلط الشمبانيا والفيرموث والسكر. الكل بكميات متساوية. يضاف عصير الليمون ويقلب. ثم يجب تبريد المشروب في الثلاجة. بعد ذلك ، تحتاج إلى صب الكوكتيل في أكواب جاهزة ، وتزيينها بمظلة وليمون. من الأفضل اختيار كؤوس النبيذ لموضوع السنة الجديدة ، على سبيل المثال ، مع رقاقات الثلج أو الملصقات أو المرسومة باليد. لا تنس مكعبات الثلج.
سيحب الضيوف والأقارب الذين حضروا هذه الوصفات ، وسوف يخلقون مزاجًا احتفاليًا.
لذلك ، مع مثل هذا الخوف ، يتصالح الكثير قائمة العام الجديد 2019 ، يبحثون عن وصفات للعام الجديد 2019 مع صورة وإثارة أدمغتهم بأسئلة "ماذا نطبخ للعام الجديد 2019؟" و "كيف تطبخ أطباق السنة الجديدة"؟ قائمة العام الجديد 2019 ، وصفات لأطباق السنة الجديدة ، وصفات لطاولة العام الجديد ، تفكر ربات البيوت الحكيمات مسبقًا. إذا كان هناك أطفال في الأسرة ، فستبدأ مناقشة وصفات العام الجديد للأطفال. يبحث البعض عن وصفات بسيطة للعام الجديد ، والبعض الآخر - وصفات رأس السنة الجديدة الأصلية ، والبعض الآخر - أطباق السنة الجديدة التقليدية. في الغرب ، في هذا الوقت ، غالبًا ما يهتم الناس فقط بوصفة ملفات تعريف الارتباط للعام الجديد ، لكن شعبنا يتعامل مع هذه المشكلة بشكل أكثر شمولاً ويفضلون طهي أطباق السنة الجديدة الساخنة ، دورات السنة الجديدة الثانية. يجب أن تتكون قائمة العام الجديد لعام 2019 ، من حيث المبدأ ، من الذوق بالمعنى الحرفي والمجازي. إذا كان لديك أي وصفات طهي غير محققة ، فإن عطلة رأس السنة الجديدة هي الوقت المناسب لها. يمكن أن تكون الأطباق على طاولة العام الجديد 2019 متنوعة للغاية. بالنسبة لأولئك الذين بدأوا بالفعل في تجميع قائمة السنة الجديدة ، والوصفات ، وأولئك الذين يهتمون بالتقويم الشرقي ، نذكركم أن رمز 2019 الجديد وفقًا للتقويم الصيني هو Pig أو Boar ، وبصورة أدق ، هذا هو عام الخنزير الترابي الأصفر. يقوم المنجمون بالفعل بتجميع خرائط الأبراج الخاصة بهم للتنبؤ لنا بما تحضره لنا سنة الخنزير. سنخبرك بما يجب طهيه لعام الخنزير على طاولة العام الجديد. اقرأ المزيد عن قائمة العام الجديد في عام الخنزير. يعد الاحتفال بالعام الجديد مهمة مزعجة للغاية ، لذا من الأفضل اختيار وصفات الطهي للعام الجديد لعام الخنزير مقدمًا. وصفات أطباق السنة الجديدة لعام الخنزير لها قاعدة بسيطة: يجب أن يحبها هذا الحيوان. يجب أن تتضمن قائمة رأس السنة الجديدة لعام الخنزير أنواعًا مختلفة من السلطات. الخضار والفواكه واللحوم - يحب الخنزير كل شيء لذيذ ، لكنه لا يزال يأكل الجذور. يمكن تحضير وصفات العام الجديد لعام الخنزير (2019) باستخدام المكسرات والفطر ، كما أنها مغرمة جدًا بالخنازير البرية. وصفات السنة الجديدة للأطفال لعام الخنزير ، يمكنك الطهي من الفواكه والخضروات ، يمكنك خبز الجوز أو ملفات تعريف الارتباط Three Little Pigs. يمكن تحضير وصفات رأس السنة الجديدة الأصلية لعام الخنزير للأطفال من البيض المسلوق والبطاطا المهروسة. وبالطبع ، سيكون من الجيد تزيين أطباق الأطفال لعام الكلب بالخنازير المصنوعة يدويًا والخنازير الصغيرة مع الخنازير. لا تتطلب وصفات طاولة العام الجديد في عام الخنزير (2019) شيئًا مثيرًا للدهشة تمامًا ، نظرًا لأن الخنزير ، من حيث المبدأ ، هو حيوان متواضع من حيث الطعام ، لذا فإن جميع وجباتنا البسيطة القلبية ستكون في متناول اليد. يمكن تحضير أطباق اللحوم للعام الجديد بعدة طرق ، ولكن بالطبع ليس من لحم الخنزير. وسيكون من الجيد طهيها بالخضار والفواكه. لتحضير أطباق السنة الجديدة اللذيذة بسرعة وبشكل صحيح ، استخدم وصفات رأس السنة الجديدة مع صور لعام الخنزير. لقد اخترنا أطباق السنة الجديدة بشكل خاص مع صور لعام الخنزير. ستخبرك وصفات العام الجديد 2019 بالصور خطوة بخطوة حول كيفية صنع أي طبق تفضله. نأمل أن تساعدك وصفات العام الجديد لدينا في إعداد أطباق العام الجديد اللذيذة حقًا ، ولا يهم إذا كنت قد استخدمت وصفات السنة الجديدة المعقدة أو وصفات بسيطة للعام الجديد. ستجلب لك سنة الخنزير السعادة في 1 يناير ، عندما يشكرك أفراد العائلة والضيوف على طاولة العام الجديد الرائعة. وسيكون من الجيد أيضًا لك ولضيوفك أن يتوصلوا إلى أسماء مناسبة للعام الجديد للأطباق ، وهذا سيجعل جدول العام الجديد 2019 أكثر إبداعًا وعذابًا ، وستحفز الوصفات التي تحتوي على الصور خيالك وتجعل هذه العملية أكثر متعة. ولا تنس عمل وصفات رأس السنة بالصور أثناء عملية الطهي. على موقعنا ، قمنا بتجميع أفضل وصفات العام الجديد ، وصفات أطباق رأس السنة الجديدة ، أفضل الأطباق الجديدة في القائمة الجديدة 2019 إلى الجدول الجديد 2019. أطباق السنة الجديدة مع الصور ستساعد الطهاة المبتدئين. ستوفر وصفات أطباق العام الجديد بالصور الوقت وتوفر لك من الأخطاء. انشر وصفات العام الجديد 2019 مع صورة معنا ، سنضعها في قسم أطباق رأس السنة الجديدة 2019 مع صورة ، وسوف نهمس بكل تأكيد بهدوء لسانتا كلوز من أجلك. ونخر بصوت عال للخنزير الأصفر :)
منذ الطفولة ، عطلة مفضلة للكثيرين هي رأس السنة الجديدة. هذا الاحتفال في مختلف الثقافات له سماته الفريدة ، وحتى فترة المهرجان مختلفة ، شيء واحد ثابت - في هذا اليوم ينتظر الجميع التغييرات نحو الأفضل. العام الجديد هو رمز لبداية حياة جديدة ، يدخلها الجميع بقلب نقي وآمال مشرقة.
في بلدنا ، من المعتاد الاستعداد جيدًا لهذه العطلة. يفكر الجميع في مكان الاجتماع ، والأزياء ، والهدايا ، وبالطبع قائمة العام الجديد 2017 مسبقًا.
رمز عام 2017.
سيقام هذا العام تحت رعاية الديك الناري. تبرز علامة التقويم الشرقي هذه بسبب تحذلقها التعبيرية. في الوقت نفسه ، يتحدث لونه الناري عن طاقة حيوية قوية ، تتجسد في الرغبة في التطوير وتحسين الذات.
عام الديك يعد بالتوفيق للناس الواثقين والعنيدين. وهذا يعني أنه حتى في المراحل التحضيرية ، يجب على المرء أن يتعامل مع جميع المهام بنشاط وبخيال. تحتاج أيضًا إلى تحديد وصفات لجدول العام الجديد من أجل إرضاء الديك وجلب الحظ السعيد إلى منزلك.
كيف تصنع قائمة العام الجديد 2017؟
يعد إعداد طاولة احتفالية مهمة مسؤولة. بعد كل شيء ، من المعتاد حوله في ليلة رأس السنة الجديدة جمع أقرب الناس وأعزهم لتوديع السنة القديمة وكلهم معًا ، تحت الأجراس الرسمية ، لمواجهة بداية العام الجديد.
لتكوين قائمة العام الجديد 2017 بشكل صحيح ، عليك أن تهتم بكيفية إرضاء واستحسان الراعي الرمزي لهذا العام. يُعتقد أن الديك الناري يفضل البساطة والطبيعية ، فهو كريم ، ولكن ليس إهدارًا ، مما يعني أن طاولة الأعياد يجب أن تكون متنوعة بشكل معتدل ، ويجب اختيار الأطباق والمشروبات بشكل بسيط في التنفيذ وفي نفس الوقت أنيقة في التقديم.
عند تجميع قائمة طعام ليلة رأس السنة الجديدة ، يجب أن تهتم باختيار جيد بين الأطباق والمشروبات. يجب أن يكون هناك مكان على الطاولة لمجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة والسلطات والأطباق الجانبية والأطباق الساخنة وبالطبع الحلويات اللذيذة للمنزل.
حتى لا تغضب الديك الناري ، يجب أن تمتنع عن أطباق الدجاج ، فمن الأفضل الانتباه إلى الوصفات مع المأكولات البحرية ، لأنه بمساعدتهم يمكنك إطعام جميع الضيوف لذيذًا وصحيًا للغاية. كما يجب عدم وضع بيض الدجاج على المائدة ، فنحن نتحدث عن بيض مسلوق محشي بشكله النقي ، هذا الخيار مقبول كمكون للأطباق.
عند اختيار المشروبات ، يجب إعطاء الأفضلية للعصائر الطبيعية والامتناع عن الإفراط في الكحول القوي ، ومن الأفضل وضع النبيذ أو الشمبانيا على الطاولة.
نرحب بالأطباق والقطع من الخضار ومجموعة متنوعة من الفواكه. يمكنك أيضًا استخدام المساحات الخضراء كديكور.
كأطباق رئيسية ، يجب عليك اختيار وصفات مع الأسماك أو المأكولات البحرية. سيكون طبق السلمون خيارًا جيدًا.
عند اختيار الأطباق الجانبية ، تفضل ربات البيوت المتمرسات الخضار بأي شكل أو البطاطس القروية. كلا الخيارين سوف يروقان لصاحب العام.
سيتم استكمال قائمة العام الجديد 2017 بشكل مثالي بالسلطات من جميع أنواع المكونات. يتم تشجيع استخدام الأشكال والتصاميم غير العادية.
عند اختيار المقبلات والحلويات ، يمكنك أن تطلق العنان لخيالك. ستكمل الكعك محلي الصنع طاولة الأعياد تمامًا وترضي الديك.
زينة طاولة عيد الميلاد للمنزل.
بالإضافة إلى حقيقة أنك تحتاج إلى طهي أطباق لذيذة لعيد رأس السنة الجديدة ، يجب عليك أيضًا الحرص على تقديمها بشكل جميل. لذلك ، من المهم التفكير مسبقًا في تقديم وتزيين الطاولة ومن ثم تقام العطلة على مستوى عالٍ.
هنا مرة أخرى ، يجب أن نتذكر أن الديك هو طائر قروي محلي ، مما يعني أن التقديم يجب أن يتم مع التركيز على البساطة والطبيعية.
من الأفضل اختيار أطباق للمنزل من مواد طبيعية. سيكون اختيار الألواح الفخارية المطلية ناجحًا للغاية ، ولكن فقط انس أمر البلاستيك أو البلاستيك ، فلا ينبغي أن يكون ذلك.
يتم تشجيع استخدام عناصر الديكور الأحمر. ستبدو الشموع على طاولة العام الجديد رائعة ، ويمكنك أيضًا تزيين أغصان شجرة الكريسماس بزخارف في نظام الألوان هذا.
يجب أيضًا اختيار مفرش المائدة باستخدام أقمشة حمراء وبيضاء طبيعية مثل الكتان. ويمكن إجبار المساحة الحرة بتماثيل رمزية.
سيكون من المناسب وضع طبق صغير من الحبوب ، وهو طعام الديك المفضل ، في وسط المائدة.
قائمة العام الجديد 2017: وصفات للمنزل
بعد التعرف على الفروق الدقيقة في إعداد قائمة العام الجديد ، يمكنك البدء في اختيار أفضل الوصفات للمنزل. سننظر في كيفية طهي ألذها خطوة بخطوة.
وصفات للأطباق الرئيسية (ساخنة).
مكان مهم في أي وليمة تحتلها الأطباق الساخنة. من خلالهم يتم تقييم مهارات الطهي لمضيفة المنزل في أغلب الأحيان. لذلك ، يجب التعامل مع اختيارهم بعناية خاصة.
روبيان مع صوص.
بالنسبة لأولئك الذين يفضلون الطبخ الصيني ، يمكن إضافة الجمبري بالصلصة إلى قائمة العام الجديد 2017.
للطبخ سوف تحتاج:
- روبيان (800 جرام) ؛
- 50 غرام من الزبدة
- كريم؛
- بَقدونس؛
- ملح؛
- ثوم.
لجعل الجمبري ينضج وإرضاء جميع الضيوف ، عليك اتباع هذه الخطوات خطوة بخطوة:
- تنعيم الزبدة ، اخلطيها مع 250 ملم من الكريمة والثوم.
- يُسكب المزيج في مقلاة ساخنة ويُغلى المزيج.
- يُمزج الجمبري المقشر (800 جرام) مع الصلصة ويُترك على نار خفيفة لمدة عشر دقائق.
- بعد ذلك ، أضف الخضار المغسولة والمقطعة إلى المقلاة.
- يقلب الروبيان مرة أخرى ويترك على نار خفيفة لبضع دقائق أخرى. ثم نخرجها ، ويجب ترك الصلصة على نار خفيفة لجعلها أكثر سمكًا.
- عندما تصل الصلصة إلى القوام المطلوب ، يمكنك إضافة الجمبري مرة أخرى واتركه على نار خفيفة لبضع دقائق أخرى.
- الطبق جاهز. يمكن أن تقدم مع الأرز أو المعكرونة.
فيديو:
سمك بالقشدة الحامضة.
في قائمة العام الجديد 2017 ، يمكنك إضافة طبق لذيذ من المطبخ الروسي.
لطهي السمك في القشدة الحامضة ، تحتاج إلى تحضير:
- شرائح السمك؛
- سمنة؛
- عصير ليمون؛
- مصابيح؛
- ملح؛
- فلفل أبيض مطحون
- دقيق؛
- الكريمة الحامضة؛
- الشبت.
- نقطع شرائح السمك إلى أجزاء (800 جرام).
- القليل من الملح ورشي عصير الليمون ، ضعيها في الثلاجة. من الناحية المثالية ، يجب أن تكون الشرائح موجودة لمدة يوم تقريبًا ، ولكن إذا لم يسمح الوقت بذلك ، يكفي نصف ساعة على الأقل.
- نقوم بتسخين الفرن إلى 190 درجة.
- نقوم بإعداد طبق الخبز ، ونقوم بتشحيمه بعناية بالزيت النباتي.
- نقطع بصلتين ناعماً ونضعهما في قاع القالب.
- نضيف الملح حسب الرغبة والتوابل إلى البصل ، ونضع شرائح السمك فوقها ونضعها في الفرن لمدة نصف ساعة تقريباً.
- في هذا الوقت ، اخلطي 1 ملعقة كبيرة من الدقيق ، 250 مل. القشدة الحامضة والملح والفلفل المطحون.
- بعد نصف ساعة من الخبز ، عندما تكتسب شرائح السمك صبغة بيضاء ، اسكبيها مع الخليط الناتج.
- بعد ذلك ، اترك السمك في الفرن لمدة 10-13 دقيقة أخرى.
- الطبق جاهز. يمكنك وضعها على أطباق ورشها بالأعشاب وتقديمها مع البطاطس أو الأرز.
ستقدر جميع محلية الصنع قائمة العام الجديد 2017 مع هذا الطبق.
فيديو:
لحم خروف بريطاني.
لقد قيل بالفعل أن وصفات شرائح الدجاج يجب أن توضع جانباً في ليلة رأس السنة الجديدة. لا تنزعج ، لأن هناك الكثير من الأطباق الشهية ، مثل لحم الضأن.
انتباهك مدعو إلى الطريقة الإنجليزية لطهي لحم الضأن للمنزل.
المكونات المطلوبة:
- 500 غرام من لحم الضأن
- البطاطس؛
- معجون الطماطم؛
- 300 غرام من البصل
- ورقة الغار
- ثوم؛
- ملح؛
- 4 غرامات من الكمون
- فلفل أسود مطحون
- 50 جراما من الدهون.
للحصول على نتيجة لذيذة ، خطوة بخطوة نقوم بتنفيذ النقاط التالية:
- نقطع اللحم إلى قطع صغيرة. ثم يجب تمليحها ورشها بالبهارات.
- بعد ذلك ، وزعي اللحم بالتساوي في قاع الطبق ، ثم طبقة من البصل ، وفوق حلقات البطاطس. ثم نكرر هذه الطبقات ، وفوق الطبقة الأخيرة من اللحم نضع بضع فصوص من الثوم والخضروات المفرومة.
- يخفف 10 جرام من معجون الطماطم في كوب من الماء المغلي ويصب لحم الضأن بالقوام الناتج.
- بعد ذلك ، يجب طهي اللحم لعدة ساعات حتى يصبح طريًا ويصبح الطبق جاهزًا.
سيكمل هذا الطبق تمامًا قائمة السنة الجديدة الشهية لعام 2017.
وصفات الأطباق الجانبية
طبق جانبي لذيذ أمر لا بد منه للأطباق الرئيسية. سننظر في وصفات للذواقة ومحبي الأطعمة اللذيذة ولكن غير الصحية ، ويظل الاختيار دائمًا مع المضيفة.
بطاطس بلجيكية.
لطالما حظيت البطاطس المقلية بشعبية متساوية بين البالغين والأطفال. هناك وصفات مختلفة لتحضيره. سيتناسب هذا الطبق الجانبي تمامًا مع قائمة العام الجديد 2017.
للبطاطس المقلية البلجيكية ستحتاج:
- عدة قطع من البطاطس الكبيرة
- بياض بيضتين
- زيت الزيتون؛
- بهارات (بابريكا ، ملح ، فلفل ، فلفل حار وخليط أعشاب).
لتحضير طبق جانبي لذيذ من البطاطس ، عليك اتباع هذه الخطوات خطوة بخطوة:
- تقطع البطاطس المقشرة والمغسولة إلى شرائح.
- يخفق بياض البيض حتى تحصل على رغوة متجانسة.
- يُسكب المزيج فوق شرائح البطاطس ويُمزج جيداً.
- رشي البطاطس بكمية كبيرة من البهارات ، واخلطي كل شيء جيدًا مرة أخرى.
- على صفيحة خبز مدهونة بالزيت النباتي ، تحتاج إلى فرد أسافين البطاطس بالتساوي.
- نضع صينية الخبز في الفرن على حرارة 220 درجة لمدة نصف ساعة مع التحريك بفاصل 10 دقائق.
والآن أصبحت البطاطس المقلية الشهية للمنزل جاهزة. يمكن أن تقدم على الطاولة.
قائمة السنة الجديدة 2017. راتاتوي.
خيار ممتاز لأولئك الذين يفضلون الطعام الصحي هو راتاتوي الفرنسي.
المكونات المطلوبة:
- طماطم؛
- الباذنجان؛
- كوسة؛
- مصابيح؛
- فلفل بلغاري
- ثوم؛
- ملح؛
- الزعتر والريحان وإكليل الجبل.
- زيت نباتي.
لفعل كل شيء بشكل صحيح ، عليك اتباع التعليمات بعناية خطوة بخطوة:
- قطع الخضار بعناية إلى حلقات رفيعة (بالإضافة إلى البصل والفلفل).
- تُملح حلقات الباذنجان وتترك لمدة 15 دقيقة ، وبعد ذلك يجب غسلها بالماء وتجفيفها جيدًا.
- تحتاج إلى وضع الفلفل الحلو في كيس الخبز ووضعه في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة نصف ساعة حتى تظهر البقع الداكنة على القشرة.
- يجب تقشير الطماطم المتبقية. للقيام بذلك ، يتم عمل شقوق متقاطعة على كل طماطم ، ثم صب الماء المغلي فوقها.
- تقطع الطماطم المقشرة إلى مكعبات.
- الفلفل المبرد ، تحتاج إلى إزالة الحجارة وتقطيعها جيدًا.
- يقلى البصل المقشر والمفروم ناعماً بزيت الزيتون لمدة 5 دقائق.
- أضيفي مكعبات الطماطم إلى المقلاة واتركيها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
- نضيف أيضًا الفلفل والملح والتوابل هناك ونتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق تقريبًا.
- إذا أمكن ، يجب أن تطحن الصلصة الناتجة في الخلاط.
- تُسكب الصلصة على قاع الشكل الحجمي.
- بعد ذلك ، يتم وضع دوائر من الخضروات بالتناوب.
- افركي الثوم بالملح وأضيفي الزيت النباتي والبهارات حسب الرغبة واخلطي كل شيء جيدًا.
- يُسكب المزيج فوق الخضار.
- نغطيها جميعًا بورق الألمنيوم ونضعها في الفرن المسخن مسبقًا على 180 درجة. يعتمد وقت التحميص على الليونة المرغوبة للخضروات. يمكنك تركه لمدة ساعة تقريبًا ، ثم إزالة ورق القصدير والخبز لمدة 15 دقيقة أخرى.
قائمة العام الجديد 2017 مع هذا الطبق ستجذب بالتأكيد جميع الذواقة على طاولة الأعياد.
وصفات للمقبلات والسلطات لعيد رأس السنة الميلادية
يوفر هذا العام الجديد فرصة ممتازة لربات البيوت المجتهدين للتجربة. سيستمتع الديك الناري بالمقبلات والسلطات غير العادية.
تارتليت.
يمكن تحضير وصفات المقبلات الأصلية باستخدام المكونات التالية:
- سمك مملح؛
- سمنة؛
- جزرة؛
- جبنة ذائبة.
لتحضير هذه الوجبة الخفيفة تحتاج إلى:
- اسلقي الجزر وقشره.
- إزالة العظام من الأسماك.
- نلف السمك والزبدة والجبن الذائب والجزر من خلال مفرمة اللحم.
- طحن الخليط الناتج في الخلاط.
- يمكن بعد ذلك تقديم الخليط كمقبلات مع الخبز والبطاطس والبيض والخضروات الطازجة.
سلطة السلطعون.
حتى أكثر الأشياء العادية في ليلة رأس السنة الجديدة يمكن أن تكتسب طعمًا جديدًا خاصًا. لذلك ، يمكن إضافة سلطة السلطعون ، المحبوبة بالفعل من قبل الكثيرين ، إلى قائمة العام الجديد 2017 مع خدمة جديدة تمامًا. على سبيل المثال ، كعك طبقة سرطان البحر.
المكونات المطلوبة:
- عيدان من السرطان؛
- البطاطس؛
- جزرة؛
- بيض؛
- مايونيز.
يمكن عمل سلطة السلطعون للمنزل على النحو التالي:
- 5 حبات بطاطس و 4 جزر يجب سلقها وتقشيرها.
- ثم نفركهم على مبشرة.
- يحتاج البيض أيضًا إلى الغليان والتنظيف.
- افصل الصفار عن البروتينات واقطع البروتينات جيدًا.
- نفرم أعواد السلطعون.
- بعد ذلك ، ننتقل إلى طبقة تلو الأخرى ، ونضع جميع المكونات على شكل دائرة ، ونزينها بالمايونيز من خلال طبقة واحدة:
- ضعي البطاطس في الطبقة الأولى ؛
- ثم عصي السلطعون.
- بروتين مفروم ناعم
- البطاطس مرة أخرى
- جزر مع مايونيز
- وتزيين كل شيء بالصفار.
فيديو.
خاتمة.
يمكنك أيضًا تضمين الصلصات محلية الصنع القائمة على المكونات الطبيعية في قائمة العام الجديد 2017.
في ليلة رأس السنة الجديدة ، لا تنسى أسنانك الحلوة. للعام الجديد ، يمكنك تحضير جميع أنواع الكعك والبسكويت ومجموعة متنوعة من الحلويات بأمان. سيحب صاحب العام المعجنات من أي نوع من أنواع الطحين.
يمكنك أيضًا تحمل مسؤولية تحضير مشروبات رأس السنة للمنزل. سيضيف هذا الرقي إلى العطلة ويفاجئ جميع الضيوف بسرور.
هل أنت مرتبك تمامًا في التوصيات الخاصة بما يجب طهيه للعام الجديد للخنزير؟ لا تحب عمل قوائم الطعام؟ ليس لديك الوقت للعثور على الوصفات الصحيحة من بين ملايين العروض على الويب؟ لا تيأس ، قائمة العام الجديد الخاصة بك جاهزة. يبقى فقط اختيار الخيار المناسب من بين الخيارات المعروضة ، اعتمادًا على تكوين الشركة وعمرها ومكان ليلة رأس السنة الجديدة.
لطالما اعتبرت السنة الجديدة عطلة عائلية. ويحاول الكثير التمسك بتقاليد الاحتفال بميلاد العام الجديد تحت الأجراس في دائرة الأسرة.
ولكن حتى إذا لم يكن من المتوقع أن يأتي الأصدقاء إلى طاولة الأعياد ، فإن مضيفة المنزل تحاول طهي أكبر عدد ممكن من الأطباق اللذيذة بحيث يكون هناك ما يكفي لكل من العائلة والضيوف المحتملين. بالإضافة إلى ذلك ، يفضل الكثير من الناس عدم الطهي لبضعة أيام بعد العام الجديد ، وتناول وجبات خفيفة وسلطات رأس السنة الجديدة.
لتجميع قائمة السنة الجديدة ، يمكنك الاجتماع مع جميع أفراد الأسرة وتدوين أفكار كل منهم. وبالنسبة لأولئك الذين يبحثون عن قائمة طعام جاهزة ، فقد أعددنا الخيار المثالي المكون من 8 أطباق.
يخنة اللحم البقري مع الجزر والبصل والخوخ سوف تروق لكل من البالغين والأطفال. إذا قمت بطهي مثل هذا الطبق لمدة ساعة تقريبًا على نار متوسطة ، فسيتم تشبع اللحم برائحة الخضار والفواكه المجففة ويكتسب رائحة لا تصدق.
أنصاف البطاطس المحشوة بشرائح الطماطم ولحم الخنزير ، بعد خبزها في الفرن ، تتحول إلى قوارب سحرية.
يبقى فقط رش الجبن ويمكن تقديمه على طاولة عائلة السنة الجديدة.
في المقبلات الأصلية يتم تحضير كابريس على شكل سلطة.
لكننا نقترح تغيير التقاليد قليلاً وتقطيع كرات الموتزاريلا والزيتون والطماطم الكرزية على الأسياخ.
إذا لم تتمكن من العثور على الريحان الطازج في الشتاء ، فاستبدله بأغصان البقدونس.
نقترح ملء التارتليت الجاهز بحشو مزدوج. بعد دهن القوالب بالزبدة الطرية ، املأها حتى النصف بالفطر المقلي بالبصل وخلطها مع البيض المسلوق المفروم.
الطبقة الثانية من الحشوة هي أرق طبق كبدة دجاج بالجزر والبصل والزبدة.
حضري سلطة أوليفر الكلاسيكية مع السجق أو صدور الدجاج.
وإذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك طهي سلطة رأس السنة التقليدية بمكونات غير عادية.
يمكن العثور على وصفات لأنواع سلطة أوليفييه في المقالة.
تُمزج شرائح لسان العجل المسلوق مع دوائر من البصل المقلي والجزر. يبقى لإضافة المخللات والقليل من المايونيز.
نرش السلطة بالبصل الأخضر على الوجه. سلطة ذكر السنة الجديدة جاهزة.
ذكرى طفولة أخرى هي كعكة نابليون اللذيذة.
بالطبع ، سيتعين عليك تعديله ، لكن هذا هو الطبق المعقد الوحيد في القائمة الذي يتطلب إعدادًا أوليًا.
يمكن العثور على الوصفة التقليدية لكعكة عيد الميلاد في القسم.
بإضافة الليمون والعسل والنعناع إلى الماء المغلي ، يمكنك الحصول على عصير الليمون بدون قطرة من المواد الحافظة والمواد الكيميائية الضارة.
سيكمل المشروب العطري المنعش طاولة العام الجديد تمامًا وسيجذب جميع أفراد الأسرة.
قائمة احتفالية لعام 2019 الجديد للخنزير لشخصين
عندما يتعلق الأمر بقائمة لشخصين ، يتبادر إلى الذهن عشاء رومانسي على الفور.
لكن يمكن الاحتفال بالعام الجديد معًا ليس فقط من قبل الأزواج في الحب ، الذين تعتبر ليلة رأس السنة الجديدة حكاية خرافية توحد القلوب.
رفع النظارات على مدار الساعة والأزواج الذين عاشوا معًا لأكثر من عام ، والأصدقاء الذين قرروا التراجع عن العالم بأسره وتكريس ليلة رأس السنة لمشاهدة البرامج والمحادثات الهادئة.
يجتمع كبار السن أيضًا على طاولة واحدة ، ويضطرون للاحتفال بالعيد بمفردهم.
نحن نقدم قائمة فريدة مناسبة لعشاء رومانسي وللاحتفال بالعام الجديد مع صديق ، توأم الروح.
طبق سريع ولذيذ ومثالي للاحتفال بالعام الجديد.
نأخذ قطع اللحم قليلة الدسم ونخبزها في الفرن مع التوابل. تأكد من وضع دائرة من الأناناس على كل قطعة ورش الجبن المبشور فوقها.
الأرز الرقيق بنكهة الفطر هو المكمل المثالي للحوم. يتم تحضير الطبق الجانبي قبل التقديم مباشرة.
يمكن استخدام الفطر في الغابة والفطر العادي.
مقبلات خفيفة من أوراق الخس الممزقة يدويًا ، وهي مرافقة مثالية للجبن القريش المملح الحبيبي والروبيان الملك. يمكن إضافة طماطم الكرز إذا رغبت في ذلك.
مقبلات يمكنك من خلالها استخدام منتجات اللحوم الجاهزة أو طهيها بيديك.
اصنع عجينة الدجاج ولحم الخنزير ولحم الخنزير المحشو بالتوابل ولسان لحم البقر المسلوق.
بفضل طبق واحد فقط ، يمكن للمرأة أن تظهر نفسها على أنها مضيفة ماهرة.
ليست هناك رغبة أو وقت للعب مع المسرات المصنوعة يدويًا ، ووضع النقانق المشتراة ، ولحم الخنزير.
اشترِ كعكات الوجبات الخفيفة الجاهزة أو اخبزها بنفسك من عجين الفطير. املأ القوالب بالكافيار الأحمر وزينها بأغصان البقدونس.
تعتبر الحلوى ، التي تتناوب فيها طبقات الشوكولاتة والقشدة الحامضة ، مثالية لعشاء رومانسي أو لمعاملة صديق.
في فصل الشتاء ، يمكنك استخدام الفراولة المجمدة بأمان في الطهي.
سوف تتألق الوجبة الخفيفة الحلوة بألوان جديدة إذا كان التفاح محشوًا بالجبن والزبيب والمكسرات.
عند التقديم ، تُغطى بشرائح الآيس كريم وتُرش بصلصة الفانيليا.
تحضير مشروب منعش من النبيذ الأحمر والحمضيات. لا تنس إضافة بعض السكر وأوراق النعناع إلى الكوكتيل.
إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة شرائح التفاح وعيدان القرفة إلى السانجريا.
للحصول على نسخة خالية من الكحول ، استبدل النبيذ بعصير العنب.
قائمة للعام الجديد للخنزير لشركة من 8-10 أشخاص
إن إطعام شركة كبيرة مهمة مسؤولة وصعبة.
يجب أن تتضمن القائمة ما لا يقل عن 8 أطباق قياسية من الخيار العائلي ، مما يضاعف حجمها. أو قم بتوسيع القائمة وقم بإعداد عدة خيارات للأطباق الساخنة والوجبات الخفيفة والسلطات.
سيكون من الصعب على مضيفة واحدة التعامل مع تحضير مثل هذه المأدبة. لذلك ، سيتعين عليك إشراك الأقارب والأصدقاء للمساعدة.
أو ، كخيار ، قم بتوزيع أطباق من القائمة على جميع المشاركين ، وقم بإعداد الأطباق الساخنة فقط لمضيفي الأعياد.
لحم الخنزير المخبوز في الفرن هو طبق شهي ولذيذ.
أولاً ، نحشى اللحم بالثوم ، ونغلفيه بالخردل والتوابل ، وأرسليه إلى الفرن بورق الألمنيوم أو غلاف الخبز.
يمكن تغطيس اللحم بشرائح البطاطس ، والتي ستصبح طبقًا جانبيًا إضافيًا.
يمكن أن يكون الطبق الساخن الثاني الدجاج ، والذي سنخبزه أيضًا في الفرن.
أهم ما يميز هذا الطبق هو طريقة غير عادية للطهي.
ننشر الطائر على طبقة من الملح رشها على ورقة. لا تقلق - سيأخذ الدجاج قدر الملح الذي يحتاجه ، وسيكون اللحم طريًا ومثيرًا للعصير.
نختار البطاطس من نفس الحجم ونغسلها جيدًا ونقطعها إلى قطع. بعد تجفيف القطع على منشفة ، رشيها بكمية وفيرة من إكليل الجبل ورشيها بالزيت النباتي وأرسلها إلى الفرن.
في نهاية الطهي ، لا تنس أن تملح الطبق.
اترك البطاطس في الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
كلاسيك أسبيك
ستكون مثل هذه المقبلات الباردة ذات صلة دائمًا. بالإضافة إلى ذلك ، فإن اللحوم المجمدة في المرق هي وجبة خفيفة شهية ولذيذة للمشروبات الكحولية القوية.
يمكنك تقديم الجيلي مع صلصة الفجل أو صلصة الخردل.
هناك العديد من الخيارات لحشو أنصاف البيض المسلوق.
نحن نقدم العديد من الخيارات هذا العام.
يُحشى البيض بقطع النقانق والذرة ويُزين بشرائح الخيار الطازجة. أو فطيرة كبد الدجاج مع صفار مسلوق.
الجبن المطبوخ المبشور مع الثوم والصفار هو أيضًا وصفة رائعة. تعال ، كتلة الرنجة مع البنجر.
رول لافاش وكبد سمك القد
تبدو لفات لافاش أصلية واحتفالية. إنها أيضًا وجبة خفيفة لذيذة.
يُدهن الجبن القريش المملح الحبيبي وكبد سمك القد المهروس على ورقة من خبز البيتا ، وتُدهن أوراق الخس الممزقة فوقها. يبقى لف لفة خبز البيتا وتقطيعها إلى قطع.
قطع اللحم والخضروات والجبن
بالنسبة لجدول العام الجديد ، حيث ستجتمع شركة كبيرة ، من الأفضل إعداد عدة خيارات للتقطيع.
من قطع النقانق ولحم الخنزير واللسان ومختلف أنواع الجبن والخضروات ، سيتمكن الضيوف من تكوين شطائر الوجبات الخفيفة بأنفسهم.
في الواقع ، هذه السلطة هي نوع مختلف من أوليفر الكلاسيكي. فقط بدلاً من السجق المسلوق المعتاد سوف نستخدم لحم الدجاج المدخن.
يغلي الحبار لمدة لا تزيد عن دقيقة ويبرد بسرعة في الماء البارد. نقطع الذبائح إلى شرائح ونضيف البيض المفروم والذرة المعلبة. ض
تُلبس السلطة بالمايونيز محلي الصنع وتزين بالخيار والبقدونس الطازج.
سوف تتألق الميموزا الكلاسيكية بألوان ومذاق جديد إذا تم استبدال الطعام المعلب العادي بقطع من سمك السلمون النبيل.
يمكن تناول الأسماك مملحة قليلاً أو خبزها في الفرن. اعثر على المزيد من وصفات سلطة الميموزا.
يجب أن تكون كعكة الأعياد لشركة كبيرة لذيذة وسهلة التحضير.
سيكون الخيار المثالي هو كعكة Smetannik.
باستخدام الحد الأدنى من المكونات ووقت الطهي ، يمكنك إنشاء تحفة حلويات حقيقية.
إذا كنت تخطط للتنزه في الهواء الطلق أو إطلاق الألعاب النارية والتزلج في ليلة رأس السنة الجديدة ، سيصبح الشاي المتبل مشروبًا لا غنى عنه. يمكن تحضيره بالحليب والقرفة والفانيليا والهيل والقرنفل.
يمكنك تناول هذا المشروب معك في الترمس في نزهة على الأقدام أو تقديم الشاي للضيوف عند وصولهم إلى المنزل.
عند اختيار قائمة مناسبة ، استمع إلى رغباتك. يجب ألا تلتزم بدقة بجميع التوصيات والنصائح ، قم بالطهي بدقة وفقًا للقائمة والوصفات المقترحة. السنة الجديدة هي عطلة خرافية ، عائلية ، مؤثرة وعائلية. لذلك لا تتردد في الطهي حسب القائمة التي تراعي رغبات كل ضيف. ودع الأطباق لا تكمل بعضها البعض ، لكن الجميع سيجد على الطاولة ما يريد.
ستكون المعلومات الواردة في هذه المقالة ذات أهمية لمضيفة حقيقية لا تريد تفويت أي تفاصيل في عملية إعداد جدول العام الجديد. فيما يلي القواعد والوصفات الأساسية للتحضير للعام الجديد 2017.
كيفية عمل قائمة احتفالية للعام الجديد: التفاصيل الدقيقة والقواعد
مما لا شك فيه أن أكثر الأعياد المحبوبة في العالم الأرثوذكسي هي رأس السنة الجديدة. في هذه الليلة السحرية ، عندما يتبع عام آخر ، يعتز الكثير من الناس بالأمل في حياة جديدة وسعيدة.
يعتقد الجميع أن العام القديم سيقضي على المشاكل والمخاوف القديمة ، وسيتيح لك العام الجديد أن تبدأ كثيرًا في الحياة من الصفر. من المنطقي أن يكون هناك نهج خاص لمثل هذه العطلة. في ليلة رأس السنة ، عادة ما يرتدون أفضل الأجهزة ، ويرتدون الأزياء الأكثر أناقة ، ويحضرون الأطباق اللذيذة.
لذلك ، يتطلب إعداد قائمة العام الجديد اتباع نهج خاص والامتثال لعدد من القواعد.
رمز عام 2017
وفقًا للتقويم الشرقي ، يعتبر عام 2017 القادم عام الديك. ستتم عملية نقل البطولة من Fire Monkey إلى Rooster في 28 يناير 2017. يُعتقد أن الديك هو أحد أكثر الحيوانات إثارة للاهتمام بين رموز التقويم الشرقي.
من بين العلامات الأخرى ، فهو الأكثر تعبيرًا ومؤنسًا بشكل لا يصدق. لفهم ما يحمله هذا الرمز في حد ذاته بشكل صحيح ، يجب أن تعرف أيضًا اللون والعنصر الذي سيرمز إلى عام الديك 2017. عنصر 2017 هو النار ، والذي يرمز إلى طاقة حيوية خاصة ، والتي تتمثل في السعي لتحقيق التطور الوظيفي والشخصي.
لون الديك أحمر وهو رمز للحظ والثقة.
كما ترى ، فإن العام القادم هو عام الثقة الخاصة ، لذلك يجب أن تتعامل مع تصميم طاولة الأعياد وفقًا لذلك.
كيفية عمل قائمة العام الجديد
أي مضيفة تقترب بعناية خاصة من إعداد جدول السنة الجديدة. بعد كل شيء ، أريد أن آخذ في الاعتبار جميع الفروق الدقيقة من أجل الشعور بسحر ما يحدث إلى أقصى حد في ليلة رأس السنة الجديدة.
لإعداد القائمة بشكل صحيح ، يجب أن تأخذ في الاعتبار أذواق Fire Rooster ، من أجل إرضاء الحيوان بكل طريقة ممكنة. في الواقع ، ليس الأطفال فقط ، ولكن أيضًا جميع البالغين يؤمنون بالسحر ، خاصة في ليلة رأس السنة.
كيفية استرضاء الديك
لإرضاء حيوان مثل الديك ، يجب على المرء أن يأخذ في الاعتبار أن هذا المخلوق ليس جشعًا ، ربما في مكان ما اقتصاديًا إلى حد ما ، ولكنه ليس جشعًا بأي حال من الأحوال. لكن هذا لا يعني أن الجدول يجب أن يكون مليئا بالتجاوزات. يجب أن يكون هناك الكثير من كل شيء على الطاولة ، ولكن يجب تحضير الأطباق بطريقة بسيطة للغاية.
لجعل الديك سعيدًا ، يجب أن تكون هناك فواكه وخضروات على الطاولة في أي من أشكالها المختلفة. سيكون من المفيد أيضًا العثور على مكان على الطاولة لحاوية بها حبوب. كما تعلم ، هذا هو طعامه المفضل.
سيكون الديك سعيدًا إذا كان هناك مكان للحلويات في قائمة العام الجديد. يمكن أن تكون كعكة أو فطيرة.
بطبيعة الحال ، لن يغفر الديك إذا كان هناك أي أطباق دجاج على طاولة العام الجديد. لذلك ، يجب التعامل مع تخطيط القائمة بعناية فائقة.
عند تزيين الطاولة ، يمكنك التركيز على الأطباق الريفية - الأواني أو ربما الملاعق الخشبية.
خطة طبق للعام الجديد
يجب أن يكون هناك مجموعة واسعة من الأطباق والمشروبات على طاولة العام الجديد. يجب أن تكون هذه المقبلات والأطباق الساخنة والسلطات والخضروات وقطع اللحوم ، فضلا عن الحلوى. أما بالنسبة للمشروبات ، فعليك هنا اختيار العصائر الطبيعية فقط ، أو مشروبات الفاكهة.
عند اختيار الأطباق الساخنة للمائدة ، يجدر التذكير مرة أخرى أن أي أطباق دجاج يمكن أن تزعج رمز الريش لعام 2017 بشكل خطير. من الأفضل اختيار أطباق الأسماك أو المأكولات البحرية. على سبيل المثال ، يمكنك طهي سمك السلمون - وهو سمك طري ولذيذ إلى حد ما لن يخيب حتى أكثر الضيوف حساسية.
إذا تحدثنا عن طبق جانبي ، فإن خيار الخضار سيبدو أفضل هنا. يمكن أن تكون مطهية أو خضروات طازجة. مثل أي قروي حقيقي ، سيكون الديك سعيدًا إذا كانت المضيفة تفضل البطاطس كطبق جانبي.
اختيار السلطات التي يمكن تحضيرها للعام الجديد غني جدًا. للتأكيد على جدية اللحظة ، يمكنك اختيار سلطة إبداعية على شكل شجرة عيد الميلاد.
نظرًا لأن الديك شخصية مشرقة إلى حد ما ، فأنت بحاجة إلى اختيار شيء مشرق ومعبّر كوجبات خفيفة.
سيكون من المفيد إرضاء الريش ببعض اللذيذ. كقروي ، سيحب كعكة الجبن المنزلية.
وصفات قائمة العام الجديد
وصفة السلمون مع الكريمة
قبل الطهي ، يجب تحضير صينية خبز تُخبز عليها الأسماك. يجب دهن ورقة الخبز بالزبدة - الزبدة أو الخضار. الخطوة التالية هي تحضير الصلصة.
للقيام بذلك ، تحتاج إلى كريم ، يمكن للمضيفة أن تضيف فيه أي توابل أو فلفل ، باختصار ، كل ما هو مفضل. ضعي قطع شرائح فيليه بعناية على صينية خبز ، واسكب الصلصة الناتجة.
يجب أن تكتمل التركيبة بالجبن المبشور على مبشرة خشنة ويقطع البصل إلى نصف حلقات. سيكون الخيار الأفضل هو تغطية العمل الناتج برقائق. اكتمال المرحلة الأولى والرئيسية من الإعداد.
الشيء الوحيد المتبقي هو إرسال السلمون إلى الفرن. للقيام بذلك ، من الأفضل تحضير درجة الحرارة المطلوبة مسبقًا عن طريق تسخين الفرن إلى 180 درجة. ينضج السلمون في حوالي 25 دقيقة. الوجبة الساخنة جاهزة!
مقبلات البطاطس
لتحضير دورة ثانوية احتفالية بسيطة إلى حد ما ، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- بطاطس - 10 قطع ؛
- بياض البيض - 2 قطعة ؛
- زيت الزيتون؛
- توابل.
اولا قطعي البطاطس المقشرة الى شرائح. ثم يتم تحضير الصلصة التي ستخبز فيها البطاطس. سيتطلب ذلك بياض البيض المخفوق إلى كتلة رغوية. أضف البطاطس المفرومة إلى هذه الكتلة واخلط كل شيء ، مع إضافة البهارات والتوابل اللازمة.
يجب أن تدهن صينية الخبز التي ستُخبز البطاطس عليها جيدًا بزيت الزيتون. بعد ذلك ، ضعي كل الجمال على ورقة خبز وأرسلها إلى الفرن المسخن مسبقًا إلى 220 درجة. يكفي خبز البطاطس لمدة نصف ساعة تقريبًا ، مع عدم نسيان التقليب من حين لآخر.
وصفة سلطة يولوتشكا
لتحضير هذه التحفة سوف تحتاج:
- سمك السلمون المعلب - 1 علبة ؛
- جبن - 250 جم ؛
- عصير ليمون؛
- المقرمشات؛
- طماطم؛
- الشبت.
السلطة بسيطة جدا. يجب تقطيع السلمون وإضافة الجبن المبشور إليه مسبقًا. أضف القليل من عصير الليمون والتوابل إلى الخليط الناتج. يجب خلط كل هذا جيدًا حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة ، يمكنك من خلالها بسهولة تشكيل شيء مثل المخروط - هذه هي شجرة عيد الميلاد في المستقبل.
لإعطاء شجرة عيد الميلاد نكهة حقيقية واحتفالية ، تحتاج إلى تزيينها بأغصان البقدونس بالطريقة التي يمكن أن تبدو عليها شجرة عيد الميلاد الحقيقية. يمكنك قطع نجمة من الطماطم واستخدامها كأعلى شجرة عيد الميلاد.
يمكن استخدام بذور الرمان كلعب رأس السنة الجديدة. سوف تحتاج إلى بسكويت لأكل هذا الطبق.
وصفة فاتح للشهية 2017 "الكرات الملونة"
لتحضير هذه التحفة الطهوية ستحتاج:
- سمك القد - 300 جم ؛
- بطاطس - 500 جم ؛
- خيار طازج - 2 قطعة ؛
- جبن - 400 جم ؛
- الفلفل الأحمر والأصفر.
- مايونيز؛
- توابل.
يجب فصل سمك القد المذاب والمغلي عن العظام وتقطيعه. يجب تحويل البطاطس إلى بطاطس مهروسة. أنت الآن بحاجة إلى تكوين كتلة إجمالية لجميع المكونات. يجب أن يشمل ذلك البطاطس المهروسة وكتلة السمك والبيض المفروم والخيار. تحتاج إلى لصق الكتلة الناتجة بالمايونيز ، لأنه من هذه الكتلة ستصنع الكرات.
أنت الآن بحاجة إلى تحضير التلوين للكرات. نضع الفلفل الأحمر المفروم في طبق واحد ، والفلفل الأصفر المفروم في الطبق الثاني ، والبصل الأخضر المفروم ناعماً في الطبق الثالث.
في المرحلة النهائية ، يجب عليك غمس كل كرة في لوحة منفصلة للحصول على جولات متعددة الألوان ومضحكة.
وصفة كعكة الجبن
لصنع كعكة الجبن ، ستحتاج إلى:
- جبن قريش - 500 جم ؛
- سكر - 250 جم ؛
- صفار البيض - 2 قطعة ؛
- زبدة - 150 جم ؛
- حليب - 250 مل ؛
- الجيلاتين - 30 جم ؛
- زبيب؛
- الفواكه للاختيار من بينها.
هذه الكعكة لا تحتاج إلى فرن. سيكون من الضروري خفق صفار بيض بالزبدة ، ثم إضافة كتلة اللبن الرائب المقطعة إلى الرغوة الناتجة. يجب سكب الجيلاتين بالحليب الساخن والتأكد من تبريده.
بعد أن يبرد الجيلاتين ، يجدر خلط جميع المكونات. من الكتلة الناتجة ، يمكنك عمل كعكة من أي شكل ووضعها في الثلاجة لمدة 2.5 ساعة. بعد التجميد ، يجب تزيين الكيك بأي فاكهة تناسب ذوقك. ها هي الحلوى!
نصائح اختيار ووصفات لصنع المشروبات لقائمة جدول السنة الجديدة
كمشروب ، يفضل الديك العصائر الطبيعية فقط. يمكنك طهي عصير التوت وتبريده.
إذا تحدثنا عن المشروبات الكحولية ، فيمكنك هنا القيام بالطهي بنفسك لإضافة الرقي إلى طاولة العام الجديد. إذا كنت لا تريد أن تهتم بالطهي ، يمكنك الحصول على النبيذ العادي أو الشمبانيا. لن تكون المشروبات القوية مناسبة تمامًا.
وصفة كريم ليكيور
لصنع المسكرات ستحتاج:
- ويسكي - 2/3 كوب ؛
- حليب مكثف - 400 جم ؛
- كريم دهني - 100 جم ؛
- شراب الشوكولاتة - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- قهوة فورية - 1 ملعقة صغيرة.
يجب خلط جميع المكونات المذكورة أعلاه على التوالي. لن يستغرق الأمر أكثر من 5 دقائق لإعداده.
طبخ النبيذ
لتحضير النبيذ ، اخلطي:
- نبيذ أحمر جاف - 750 مل ؛
- سكر بني - 60 جم ؛
- قرفة - 2 عصا.
- قرنفل - 3 قطع ؛
- البهارات - 5 قطع ؛
- ليمون - ¼ جزء.
تخلط جميع المكونات وتطهى لمدة 20-25 دقيقة.
وصفة الكرز المقرمشة
للحصول على مثل هذا المشروب ، يجب عليك خلط المكونات التالية:
- عصير الكرز - 500 مل ؛
- نبيذ أحمر جاف - 750 مل ؛
- شامبانيا - 750 مل ؛
- كونياك - 40 مل ؛
- سكر - 20 جم ؛
- الكرز - 1 كجم.
وصفة سموثي أخضر لحرق الدهون
لتحضير وجبة واحدة من هذا الكوكتيل الصحي ، ستحتاج إلى خلط المكونات التالية:
- كيوي - 1 قطعة ؛
- ليمون - شريحتان ؛
- أغصان البقدونس
- أغصان النعناع
- ماء بدون غاز - 100 مل ؛
- عسل - 1-2 ملعقة صغيرة ؛
عصير اليوسفي
لصنع عصير اليوسفي ، تحتاج إلى خلط المكونات التالية:
- اليوسفي - 2 قطعة ؛
- موز مجمد - 1 قطعة ؛
- حليب - 1 كوب ؛
- زبادي - 1/3 كوب ؛
- عسل - 1 ملعقة صغيرة
إعداد الجدول للعام الجديد 2017
بادئ ذي بدء ، عليك أن تتذكر البساطة. يجب أن تقود البساطة والطبيعية إعداد طاولة العام الجديد. نظرًا لأن هذا حيوان ريفي ، فأنت بحاجة إلى التركيز على ذلك باستخدام الأواني الفخارية ومفارش المائدة المصنوعة من الكتان.
سيكون وضع السماور مع الخبز على الطاولة هو ذروة الأهمية. سيكون الديك سعيدًا جدًا بهذا النهج في العطلة.
أطباق
لن يغفر الديك أبدًا إذا كانت هناك أطباق مزيفة على الطاولة. لا ينبغي عليك تجربة الأواني البلاستيكية بأي حال من الأحوال. يجب أن تكون الأطباق على طاولة العام الجديد مشرقة وملونة قدر الإمكان. يمكنك اختيار الفخار المطلي أو الملاعق الخشبية أو المغارف.
ألوان العام الجديد
رمز العام القادم هو الديك الأحمر. هذا هو السبب في أنه سيكون سعيدًا بشكل لا يصدق إذا تم استخدام جميع درجات اللون الأحمر عند إعداد الطاولة. من الأفضل استخدام الألعاب الحمراء كزينة عيد الميلاد.
توجد دائمًا شموع على طاولة العام الجديد ، لذلك يجب أن تكون حمراء. كديكور ، يمكنك تزيين فروع شجرة عيد الميلاد بنفس الكرات الحمراء أو النجوم الصغيرة. يمكنك أن تصنع من هذه الفروع نوعًا من الحاوية تضع فيها فواكهك المفضلة.
بالنسبة لاختيار مفارش المائدة ، يمكنك هنا التغلب على الألوان الحمراء والبيضاء. على سبيل المثال ، إذا كان مفرش المائدة أحمر ، فيجب أن تسود درجات اللون الأبيض في الأطباق. إذا كان مفرش المائدة أبيض ، فيجب أن تكون معظم الأطباق حمراء. على الطاولة نفسها ، إذا كانت هناك مساحة ضرورية ، يمكنك وضع أي تماثيل رأس السنة الجديدة: رجال الثلج ، أو أشجار الكريسماس ، أو سانتا كلوز ، أو تماثيل الديك.
ما يجب تذكره عند إعداد طاولة العام الجديد
- يجب ألا تعلق أهمية خاصة على مفارش المائدة ، فهذا ليس المكون الرئيسي لجدول العام الجديد. يجب تسويتها جيدًا وتوزيعها على المنضدة بحيث لا تتدلى حوافها أكثر من 30 سم ؛
- يجب أن تبدأ في التقديم بترتيب الأطباق ، وعندها فقط أدوات المائدة ؛
- يجب أن تتلاعب ألوان المناديل على خلفية مفرش المائدة ؛
- يجب وضع النظارات على يمين اللوحة ؛
- عند استخدام عناصر زخرفية إضافية ، عند إعداد الطاولة ، يجدر التفكير والالتزام بالتركيب العام.
سنة جديدة سعيدة!
مقالات ذات صلة
