ما هو الهجين من الخوخ والتين يسمى؟ تركيبة غنية بالفيتامينات والمعادن. الذي يظهر الخوخ المسطح
في الآونة الأخيرة ، يهتم معظم البستانيين بشكل متزايد بمحصول مثل خوخ التين. هذه الفاكهة لها طعم دقيق للغاية ، والشجرة نفسها مقاومة للصقيع. نتيجة لذلك ، أصبح هذا النوع من الفاكهة أكثر شيوعًا.
أدناه سوف نلقي نظرة فاحصة على مجموعة متنوعة مثل خوخ التين. ما تحتاج لمعرفته حول زراعته الناجحة وما هي الخصائص التي يتمتع بها هذا النوع.
وصف الثقافة
بادئ ذي بدء ، يجدر التأكيد على أن خوخ التين ليس هجينًا. علاوة على ذلك ، لا علاقة لهذا التنوع بمثل هذا النوع من الخوخ ، لأنه لم يتم تهجينه مع أي أصناف أخرى. الشيء هو أنه ، وفقًا للمربين ، يكاد يكون من المستحيل عبور الخوخ بالتين.
بالطبع ، هذه الثقافة تشبه إلى حد بعيد فاكهة التين. كما أن لها شكلًا مسطحًا ، والسرة على قشرتها أصغر بكثير ، على عكس أصناف الخوخ العادية. لكن هذا هو المكان الذي تنتهي فيه كل أوجه التشابه.
توصف هذه الثقافة على النحو التالي:
- يحتوي خوخ التين على حجر صغير نسبيًا ، لا يزيد وزنه عن 4 جم ؛
- الثمار لذيذة للغاية ورائحة ، يصل وزنها إلى 130 جم ؛
- هذه الفاكهة لها لحم أبيض ، وأحيانًا صفراء ؛
- الميزة الرئيسية لهذا التنوع هي أن الفاكهة بأكملها تتمتع بمذاق ممتاز ، وهذا نادر جدًا في خوخ من نوع آخر ، حتى لو تم تربيته عن طريق التهجين مع فواكه أخرى ؛
- الخصائص المفيدة لهذه الفاكهة هي أن أصناف من هذا النوع متأخرة ، وكقاعدة عامة ، فإن فترة نضجها هي أغسطس.
تشمل المزايا التي لا يمكن إنكارها لهذه الفاكهة سهولة النقل. بفضل شكله المسطح ، يسهل نقل الخوخ حتى لمسافات طويلة. لذلك ، غالبًا ما يفضل البستانيون الذين يزرعون هذا المحصول لمزيد من البيع تنوع خوخ التين.
تجدر الإشارة إلى أنه في كثير من الأحيان في الدول الأوروبية تسمى هذه الثقافة أيضًا دونات بسبب العظم. الحقيقة هي أنه عند إزالته بعناية ، يبقى ثقب في ذلك المكان والفاكهة تشبه كعكة الدونات.
وربما ميزة أخرى لهذا النوع من الخوخ هي مقاومته العالية للصقيع.مثل هذه الثقافة أسهل بكثير في تحمل الصقيع الشتوي الشديد والصقيع الليلي الربيعي. علاوة على ذلك ، فإن مثل هذه الثقافة ترضي بحصاد سخي حتى في تلك السنوات التي كان فيها الشتاء شديد البرودة.
ولكن مع كل الإيجابيات المذكورة أعلاه ، فإن ثقافة الخوخ هذه لها أيضًا سلبيات. لذلك ، هذا النبات غير قادر على مقاومة العفن الرمادي. على الرغم من أنه في نفس الوقت يتكيف بشكل جيد مع العيوب الأخرى التي تؤثر على محصول الخوخ. لذلك ، إذا قررت زراعة هذه الشجرة في حديقتك الأمامية ، فلا تنس إجراء أعمال الصيانة بانتظام لحماية شجرة الفاكهة من مثل هذا العيب الخطير.
كيف تنمو بنفسك
كما هو موضح أعلاه ، فإن هذا التنوع مقاوم للغاية للصقيع. نعم ، براعم الزهور محمية بشكل أكبر في مثل هذه المجموعة المتنوعة من الخوخ من التجمد خلال فترة الصقيع الربيعي. ولكن لكي تتجذر الشتلات المزروعة جيدًا وفي المستقبل لإرضاء الحصاد السخي ، فإنها تحتاج إلى توفير الشروط التالية للنمو الكامل ، وهي:
- عند اختيار منطقة لزراعة الشتلات ، حاول إعطاء الأفضلية للأماكن المضاءة جيدًا بالشمس ، وإلا فقد لا تنضج الخوخ ؛
- تأكد من أن توت العليق وعنب الثعلب والكشمش لا ينمو في الحي ؛
- لا تزرع شتلة الخوخ بالقرب من أشجار الفاكهة الأخرى ، حيث يمكن أن تخلق تيجانها ظلًا إضافيًا ؛
- أفضل جار للتين هو العنب.
تجدر الإشارة إلى أن زراعة مثل هذا النوع من الخوخ لا تختلف عمليًا عن أشجار الفاكهة الأخرى. يحتاج خوخ التين أيضًا إلى تغذية علوية وسقي وتغطية منتظمة وتقليم سنوي ورش وقائي من الآفات.
ميزة أخرى لهذه الثقافة هي أن خوخ التين يبدأ في الازدهار فقط بحلول منتصف أبريل. وسيكون من الممكن إزالة الثمار الناضجة فقط بحلول نهاية شهر أغسطس. ولهذا السبب ، يجب اختيار المناطق الدافئة ذات الصيف الطويل لمثل هذا النوع من الخوخ.
حسنًا ، هناك نقطة أكثر أهمية فيما يتعلق بالاختيار الصحيح لمواد الزراعة: إذا قمت بشراء شتلة في الحضانة ، فيجب مراعاة العديد من الفروق الدقيقة ، وهي:
- قبل شراء البرعم ، اكتشف من البائع ما إذا كانت الشتلات تتكيف مع منطقة النمو هذه ؛
- عند اختيار الشتلة ، افحص بعناية نظام الجذر الخاص بها: لا ينبغي أن تكون جافة ولها لون بني ، مما يشير إلى أن النبات مريض ، والجذر الصحي أخضر ؛
- يجب أن يكون المكان الذي تم فيه التطعيم نظيفًا وخالي من العلكة.
يجدر التأكيد على أن الشتلات السنوية تتجذر بشكل أفضل. لذلك ، قبل إجراء عملية شراء ، اكتشف من البائع عمر البرعم.
الخيار الأفضل هو شراء شتلات الخوخ من مشاتل معروفة. إذا كنت ترغب في زراعة شجرة قوية وجني محصول وافر منها ، فقم بالشراء من البائعين الموثوق بهم الذين يتحدثون بشكل إيجابي.
كيف نزرع محصول
كما هو موضح أعلاه ، فإن الخوخ محصول مشمس. لا يوجد الكثير من ضوء الشمس لهذه الفاكهة ، لذلك ازرع شجرة على الجانب الجنوبي ، وهي محمية جيدًا من الرياح القوية وتضيءها الشمس باستمرار.
أما بالنسبة لزراعة شجرة الخوخ ، فإن هذا الإجراء كالتالي:
- تم تجهيز موقع زراعة الخوخ منذ الخريف: يتم تنظيفه وحفره جيدًا ؛
- مع بداية الربيع ، يتم حفر ثقوب بعرض متر وعمق 80 سم ؛
- يتم إخصاب التربة بالضمادات المعدنية والعضوية ؛
- كل حفرة مليئة بدلو من الماء.
بعد الانتهاء من هذه التلاعبات ، يمكنك البدء في الهبوط. في الوقت نفسه ، يجدر التأكيد على أنه في اليوم السابق لزراعة الخوخ ، يُنصح بوضع نظام الجذر في محفز النمو. وفي اليوم التالي للهبوط.
عندما تكون الثقوب جاهزة تمامًا ، فإنها تضع الأشجار فيها وتصويب الجذر بعناية. ثم تُدفن الشتلات في الأرض وتُروى مرة أخرى بكثرة. بعد الترطيب ، من الضروري نشارة كل شتلة بالسماد أو لحاء الصنوبر.
تقريبا جميع أصناف الخوخ تتحمل الجفاف. لكن المشكلة هي أنه مع نقص الرطوبة في الشجرة ، تنخفض الإنتاجية. لذلك ، إذا كان الصيف جافًا ، فلا تكن كسولًا ، ولكن سقي أشجار الخوخ.
يتم تنفيذ هذا الإجراء كل أسبوعين ، دلاء من الماء لكل نبتة. ولا تنسى المهاد ، فهو لن يخلصك من العديد من الآفات فحسب ، بل سيحافظ أيضًا على الرطوبة في الجذر. من الأفضل إزالة طبقة النشارة وملؤها بالماء الدافئ ثم إعادة الغطاء إلى مكانه.
التلاعب المهم الآخر ، والذي يجب أن يكون تنفيذه إلزاميًا ، هو التغذية المنتظمة للنبات. يتم استخدام الأسمدة العضوية والمعدنية فقط بعد وفرة الري في منطقة قريبة من الجذع في الربيع. في الوقت نفسه ، يجب ألا يغيب عن البال أن أشجار الخوخ لا يتم تخصيبها في السنة الأولى من الزراعة ، لأنه عند زراعة الشتلات ، تم بالفعل استخدام جميع الأسمدة اللازمة لنموها الطبيعي.
حسنًا ، بالنسبة للمادة العضوية ، يجب تطبيقها أربع مرات خلال موسم النمو بأكمله ، مع الالتزام بقواعد الري. لا تنس ترطيب الشجرة مسبقًا ، وإلا ستحترق من الضمادة العلوية وقد تموت.
إن زراعة الخوخ ليست عملية صعبة ، ولكنها ، مثل أي شجرة فاكهة ، تحتاج إلى بعض العناية. من بين التلاعبات الإلزامية العلاج الوقائي لشجرة الخوخ من الآفات والعيوب. للقيام بذلك ، يجب الالتزام بتقويم الرش ، وهو:
- تتم المعالجة الأولى في أوائل الربيع ، مباشرة بعد التقليم ؛
- يتم الرش التالي خلال فترة الإزهار ؛
- ثم تتم المعالجة أثناء تكوين المبايض ؛
- وينبغي أن يتم الرش الأخير في أكتوبر.
إذا اتبعت تقويم العلاج الوقائي ، فلن تكون هجمات الآفات والعيوب المختلفة رهيبة على الخوخ. نقطة أخرى تستحق الانتباه إليها هي ترقق المبايض المنتظم.
يجب تنفيذ هذا الإجراء في الربيع قبل كسر البراعم. من المهم أن نفهم أن العبوات الإضافية تضعف الشجرة فقط ، وأن عدد الثمار سيكون أقل ، لأن الفروع الجديدة تأخذ جميع المواد المفيدة من الشجرة.
وآخر شيء يجب عليك فعله بالتأكيد هو التقليم الربيعي السنوي للشجرة لتشكيل تاج. يجب أن يتم التقليم دون فشل ، حيث يتم قطع جميع الفروع القديمة والتالفة التي لا تؤتي ثمارًا من الشجرة. في هذه الحالة ، يجب تغطية جميع نقاط القطع تمامًا بملعب الحديقة.
في كثير من الأحيان ، يهتم البستانيون المبتدئون بمثل هذا السؤال مثل زراعة شتلات الخوخ. سيكون الخيار الأفضل هو الهبوط في موعد أقصاه أبريل. لكن بالنسبة لشهر أيار (مايو) ، سيكون الوقت قد فات خلال هذه الفترة للقيام بمثل هذا التلاعب.
خاتمة
إذا قررت زراعة بستان خوخ في حديقتك الأمامية ، فلا يهم كيف تحصل على شجرة: من حجر أو عن طريق زراعة شتلة مكتسبة. الأهم من ذلك ، اتبع قواعد الرعاية البسيطة.
وفي هذه الحالة ، ستتمكن من جمع محصول غني من الفاكهة المشمسة الحلوة من الفروع. ولا تنس أن الخوخ ، على الرغم من تساهله في الرعاية ، لا يزال يتطلب اتباع قواعد نمو معينة.
في بلدنا ، ظهرت هذه الخوخ منذ وقت ليس ببعيد ، ولم تكن تحظى بشعبية كبيرة بسبب مظهرها غير العادي. نعم ، وبسعر أغلى بكثير من الخوخ العادي. لكن الوقت مضى وحدثت تغييرات. بدأ الناس في تجربتهم ، والآن بعد أن تذوقهم ، بدأوا في الإعجاب بالطعم غير العادي.
يُعتقد أن هذا النوع من الخوخ عبارة عن هجين تم إنشاؤه في الصين تم تهجينه مع التين. لكن في الواقع ، هذه الخوخ المسطحة هي مجموعة متنوعة شائعة ولا علاقة لها بالتين ، والتشابه الوحيد هو في الشكل. يجدر أيضًا الانتباه إلى حقيقة أن عظام السلالة فقط ، على سبيل المثال ، برقوق الكرز واللوز وما إلى ذلك ، يمكن أن تؤثر على مجموعة متنوعة من الأصناف.
يمكن لهذا النوع من الخوخ أن يتحمل الصقيع جيدًا ، لكن نظرائه العاديين والنكتارين لا يحبون البرد. لكن لا توجد تغيرات خاصة في الطعم والرائحة ، الشيء الوحيد الذي تغير هو ضعف العظام.
هناك عدة أنواع من الخوخ المسطح:
- فلاديمير
- التين الجديد
- التين الأبيض
فوائد كل الخوخغني بالفيتامينات. كما أنها لا تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، في حين أنها مغذية للغاية. حتى لو احتفظت بها لفصل الشتاء ، فلن تتأثر معظم المكونات المفيدة.
لمعرفة المزيد حول ما هو الفوائد الصحية للخوخ المسطح، من الضروري دراسة تركيبها الكيميائي.
التركيب الكيميائي لدراق التين
يحتوي على أحماض عضوية
- خمر
- تفاحة
- ليمون
كما أنها غنية بالعناصر الدقيقة والكليّة ، مثل:
- المنغنيز
- الفوسفور
- السيلينيوم
- حديد
- المغنيسيوم
- البوتاسيوم
تحتوي التركيبة على كمية كبيرة من الفيتامينات ، على سبيل المثال: فيتامينات C و E و K. وفي اللب نفسه يوجد البكتين والكاروتين والسكروز.
إذا حصلت على البذور ، فهي تحتوي على زيوت أساسية ودهنية ولوز. وهناك أيضًا فيتامين B17 وهو مهم جدًا للإنسان لأنه. يشارك في عمليات العلاج الكيميائي ويحارب الخلايا السرطانية.
من يجب أن يأكل الخوخ المسطح
ينصح أطباء الأطفال بإدراج الثمار الناضجة في غذاء الأطفال. لا تسبب الحساسية ، وتساهم في تطبيع الأمعاء وتقوية خصائص المناعة في الجسم. على سبيل المثال ، إذا كنت عرضة للإمساك المتكرر ، فإن هذه الخوخ ستساعد في التغلب على هذه اللحظة غير السارة ، بينما تقلل من كمية الغازات وتستعيد عمليات التمثيل الغذائي في الأمعاء. يجدر استخدامها لمن لديهم مشاكل:
- مع نشاط القلب
- مع القنوات الصفراوية
- مع الكبد والكلى.
أثناء الحمل ، من المفيد أيضًا تناول الخوخ الطازج ، خاصةً أثناء التسمم ، حيث أنه يقضي على الغثيان ويعيد تغذية الجسم بالفيتامينات. إذا كنت عرضة للاكتئاب ، فعليك ألا تبدأ في تناول الشوكولاتة ومنتجات الدقيق المختلفة ، ولكن من الأفضل تناول الخوخ المسطح. نظرًا لوجود المغنيسيوم في التركيبة ، سيكون من السهل تخفيف الحالة العصبية والتهيج.
غالبًا ما تستخدم هذه الخوخ في الطب الشعبي ولأغراض التجميل. أقنعة مصنوعة من الخوخ المسطح تجدد البشرة وتساعد في القضاء على التجاعيد.
قليلا عن موانع الاستعمال
لا ينبغي أن تستخدم في مرض السكري. أيضا ، لا تأكل مع التعصب الفردي وردود الفعل التحسسية.
23.08.16
يعرف معظمنا منذ الطفولة أن الفواكه والخضروات هي مخزن حقيقي للمغذيات والفيتامينات. على الرغم من حقيقة أنه أصبح من الصعب الآن العثور على فواكه عالية الجودة في المتاجر ، إلا أن قيمتها البيولوجية لم تنخفض.
قلة من الناس لا يحبون الخوخ لمذاقه المنعش الرقيق. لكن لا يعلم الجميع أن لديهم أصنافًا لذيذة وصحية أكثر. واحد منهم هو التين الخوخ. سنتحدث عن نوع الفاكهة وما هي فوائدها في هذه المقالة.
ما هذا
تم الحصول على الخوخ التين عن طريق التكاثر. ظاهريا ، تبدو ثمارها مثل كعكة كبيرة.
تم أيضًا تغيير الشكل الدائري ، المألوف للخوخ العادي - يبدو الجنين أكثر بيضاويةمن الجولة ، ومسطحة قليلاً.
تختلف في الذوق عن المعتاد - الفواكه لها طعم عسل واضحوتحتوي على المزيد من السكر.
غير مصمم للتخزين طويل المدى، حيث تبدأ في التدهور بعد ساعتين من إزالتها من الفرع.
يمكنك شرائها من محلات السوبر ماركت الكبيرة والأسواق ومحلات الخضار بتشكيلة جيدة. تظهر عادة على الرفوف في نهاية يونيو وتبقى حتى نهاية أغسطس.
ما هو مفيد الفاكهة "المسطحة"
بالإضافة إلى المذاق اللطيف ، يحتوي خوخ التين على عدد من الخصائص المفيدة التي تجعله مفيدًا ويرحب بالضيوف على الطاولة. فهي غنية بالأحماض الأمينية والمعادن وفيتامين ج وفيتامين هـ.الاستهلاك المنتظم لها يحسن المناعة ، ويحسن التمثيل الغذائي ، ويساعد على محاربة الأيض وتطبيعه.
هذه الفاكهة مفيدة لمن:
خصائص مفيدة لجسم المرأة
بالنسبة للجنس العادل ، يمكن أن تحل محل العديد من حبوب الحمية والكريمات باهظة الثمن. بالإضافة إلى تأثيره المعزز العام على الجسم ، الخوخ هو مصدر حقيقي للمغذيات الكبيرة المفيدة لجمال البشرة والشعر.
يمكن صنع أقنعة التجميل من الفاكهةأو تناول الطعام - بالشكل المعتاد أو المجمد ، أو أضفه إلى دقيق الشوفان.
هل الرجال أصحاء
ممثلو الجنس الأقوى يساعد خوخ التين على زيادة التركيزتحسين الذاكرة وزيادة النغمة العامة للجسم.
وجودهم المستمر في النظام الغذائي يقوي جهاز المناعة ، وله تأثير مفيد على الجسم.
ظهرت شقة الخوخ في بلدنا مؤخرًا نسبيًا. في البداية ، كان مواطنونا يشككون في الفاكهة الجديدة. لكن الشخص الذي قرر تجربته ، أصبح معجبًا إلى الأبد. تشبه الفاكهة العصير واللذيذة والمثيرة للاهتمام الخوخ والفواكه الغريبة الأخرى. لكنها تفوح أيضًا برائحة الشمس والصيف ، مما يعطي إحساسًا بالحيوية.
ما هذا؟
يعتبر الخوخ المسطح أو التين علاجًا لذيذًا جدًا. ومع ذلك ، لا يعرف الكثير من الناس ما هو. هناك أشخاص يعتبرونه هجينًا بناءً على الاسم. ومع ذلك ، فهي ليست كذلك. كان سبب هذا الاسم هو التشابه في شكل هاتين الهديتين من الطبيعة ولا شيء أكثر من ذلك. لذلك ، يمكنك أن تتهم بأمان شخصًا يدعي أن الخوخ المسطح مزيج من الأكاذيب أو الجهل.
تنتمي الشجرة التي تنمو عليها هذه الثمار الرائعة إلى عائلة الورد وجنس اللوز. لذلك ، فإن الخوخ المسطح أقرب بكثير إلى المكسرات العطرية المفضلة لديك من التين. لكن من الصعب التكهن!
يعتبر التين من الأنواع المستزرعة فلن تجده في البرية. تأتي الأطعمة الشهية من الإمبراطورية السماوية: هناك فقط يمكنك العثور على النباتات البرية التي نشأ منها هذا التنوع وأشجار الخوخ العادية. 
ميزات متنوعة
شقة الخوخ ، كما يوحي الاسم ، بها ثمار مفلطحة قليلاً. لكن هذه ليست كل الاختلافات بين الفاكهة المعتادة والغريبة الصينية. لها عظم صغير جدًا ، والزغب الموجود على الجلد أقصر وأصغر بكثير. إذا حكمنا من خلال الرائحة والذوق ، فإن فاكهة التين ليست أدنى من ذلك بأي حال من الأحوال. على العكس من ذلك ، فهو أحلى قليلاً ، ولونه شاحب أكثر. يظل طعمه الغني جيدًا على قدم المساواة لجميع أجزاء الخوخ ، وهو ما لا يمكن قوله عن نظرائه العاديين. بعد كل شيء ، تصبح الفاكهة الكبيرة والمستديرة ، التي نعرفها منذ الطفولة ، بلا طعم أقرب إلى العظم.
اسم غريب
كثير من الناس يحبون الخوخ المسطح (القارئ يعرف بالفعل ما يسمى). ومع ذلك ، فإن هذا التنوع له أسماء أخرى: في أوروبا يُعرف باسم الخوخ-زحل أو الخوخ-دونات. يرتبط الاسم بحقيقة أن عظم الفاكهة يمكن إزالته بسهولة ، وأن الدونات الأكثر طبيعية مع وجود ثقب تقع أمام الآكل.
ولكن هناك العديد من الأنواع التي تهمنا. هذه هي التين الأبيض والتين الجديد والخوخ فلاديمير. من الجدير بالذكر أن تصديرها أكثر ربحية (تكلفتها أكثر) ، وأكثر ملاءمة (بسبب الشكل). كما أن الشجرة قادرة على تحمل الصقيع الذي له تأثير ضار على النباتات المألوفة. 
المنفعة والضرر
يهتم هؤلاء الأشخاص الذين انضموا إلى صفوف المعجبين بالعصائر بفوائد الخوخ المسطح. مثل غيرها من الفواكه من هذا النوع ، فهي تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن. مع كل هذا ، فهي مغذية ، ولكنها ليست عالية السعرات الحرارية ، وتحتفظ تمامًا بمكوناتها المفيدة أثناء المعالجة الحرارية.
التركيب الكيميائي لدونات الخوخ جيد جدا. أنه يحتوي على:
- الأحماض العضوية - الماليك ، الطرطريك ، الستريك ؛
- العناصر النزرة - الفوسفور والمنغنيز والسيلينيوم والمغنيسيوم والزنك والبوتاسيوم والحديد ؛
- الفيتامينات - C ، E ، K ، B17 (لها تأثير مضاد للسرطان) ؛
- مواد مفيدة أخرى - السكروز والكاروتين والبكتين.
- البذور غنية بالزيوت - الدهنية والأساسية واللوز.
ولكن لا ضرر من ذلك ينفع واحد! 
من يستطيع ويجب أن يستخدمها
فوائد الخوخ المسطح واضحة ، ولكن هناك فئات من الأشخاص يتم عرضها عليهم بشكل خاص. هؤلاء هم الأطفال الذين يجب إعطاؤهم ثمارًا ناضجة غير مسببة للحساسية يمكنها تطبيع الجهاز الهضمي وتنشيط دفاعات الجسم. يحتاجها الأشخاص الذين غالبًا ما يعانون من الإمساك أو انتفاخ البطن أو أي مشاكل أخرى في الأمعاء.
التين الخوخ مفيد جدا في:
- انتهاكات عمليات التمثيل الغذائي في الجهاز الهضمي.
- أمراض القناة الصفراوية.
- أمراض الكبد والكلى.
- أمراض القلب والأوعية الدموية.
هذه الفاكهة موصى بها للنساء الحوامل في أي فصل دراسي ، لكنها تساعد بشكل خاص أثناء التسمم. بعد تناول فاكهة غنية بالعصارة ، سيشعر الشخص بطفرة في القوة ، ويزداد المزاج على الفور ويختفي الغثيان. بالإضافة إلى ذلك ، ستكون الفيتامينات مفيدة لكل من الأم الحامل وطفلها.
كما يعتبر الأطباء أن خوخ التين بديل رائع للشوكولاتة ومنتجات الطحين والحلويات ، حيث أنه مضاد فعال للاكتئاب. يخفف من التهيج والعصبية ويزيل آثار التوتر.
مثل أي خوخ آخر ، هذا الصنف مناسب للاستخدام في التجميل والطب التقليدي. وأيضًا في الطهي ، حيث يمكن تحضير العديد من الحلويات منه: سلطات الفاكهة ، والكعك ، والفطائر ، والموس. يمكن أن تكون الفاكهة المعلبة إضافة رائعة ليس فقط للأطباق الحلوة ، ولكن أيضًا للأطباق المالحة.
يجدر رفض استخدام هذه الفاكهة للأشخاص الذين لديهم حساسية فردية تجاهها أو أنواع أخرى من الخوخ والحساسية وكذلك مرضى السكري.
انتبهوا اليوم فقط!
آخر
بعد تناول الخوخ الحلو والناضج ، لا تتسرع في التخلص من البذور المتبقية. منهم يمكنك أن تنمو ...
كان الخوخ ، المألوف في السوق الحديثة ، يُعتبر سابقًا "مواطنًا" لبلاد فارس ، لكن الكثير يسمونه الصين ...
الخوخ فاكهة شهية. يتم استخدامها طازجة ومعلبة. حفر الخوخ غنية ...
كيفية تقديم الفاكهة على الطاولة في كثير من الأحيان ، تستخدم الحلويات لتزيين الطاولة. يمكن أن يكون مختلف الكعك ، والهلام ...
وقت الطهي: 7 دقائق. + 30 دقيقة. صعوبة الطهي: وجبات نباتية سهلة الحصص: 4 في 1 حصة: 440.8 ...
هذه هي مكوناتنا. خوخي ، أزل الحجر منه وقطّع إلى شرائح (مثل ...
المقادير: قطع التين. ضعي كل شيء في قدر متوسطة الحجم واتركيها حتى الغليان. مكونات متنوعة: أسود ...
سأحجز على الفور: من أجل تحضير عصير الفراولة ، ليس من الضروري ...
1. اغسل الثمار ، وأزل الحجارة والجلود ، وقطع كبيرة بما يكفي وبشكل متساوٍ المكونات: الخوخ ...
1. اغسل الفراولة والخيار والدراق والكمثرى. جفف على مناشف ورقية. 2. ...
اغسل الفاكهة. أزل قشر الليمون الحامض والليمون. قطع اللب من الأفلام. مكونات قشر التفاح: أبيض جاف ...
بالطبع ، بالنسبة لجميع الناس ، ترتبط ثمار الخوخ بصيف لطيف ودافئ ، مع إقامة ممتعة على ساحل البحر ...
تختلف هذه الفاكهة عن الخوخ فقط في أنها غير مغطاة بالشعر. هناك رأي خاطئ: النكتارين كان ...
التين من بين التوت المعروف والمحبوب من قبل الكثيرين. يمكن تسميتها بشكل مختلف - التين أو شجرة التين أو شجرة التين. في…
الشيء الأكثر إثارة للاهتمام في خوخ التين هو أنه لا علاقة له على الإطلاق بالتين. ومع ذلك ، فإن شكله المسطح يشبه إلى حد ما التين المجفف ، كما يُطلق على التين أيضًا ، ولكن لا يخطر ببال أحد أن يطلق على هذا الخوخ التين. يطلق عليه أيضًا دونات في بعض الأماكن في الغرب لنفس الشكل المسطح. دعونا نتعلم المزيد عن هذه الفاكهة اللذيذة والرائحة.
وصف نباتي
على عكس المعتقدات الشعبية الراسخة ، فإن خوخ التين ليس فقط مزيجًا من الخوخ المستدير والتين ، ولكنه ، من حيث المبدأ ، لا يمكن أن يكون كذلك. وفقًا للعلماء ، لا يمكن أن يتزاوج هذان النوعان بأي شكل من الأشكال.
مسقط رأس هذه الفاكهة المثيرة للاهتمام هي الصين ، وليس بلاد فارس على الإطلاق ، حيث يمكن الحكم عليها مرة أخرى من خلال اسمها. وهنا يضللنا الخوخ مرة أخرى.
يصل قطر الثمرة المفلطحة إلى 7 سم ووزنها 120 جرامًا. إنه مغطى بجلد ذو زغب أدق بكثير من نظائره المستديرة ، ويخفي لبًا حلوًا جدًا من اللون الأبيض أو الكريمي الفاتح. لديها حموضة طفيفة ، وداخل اللب يوجد عظم صغير ، والذي يميز مرة أخرى هذا النوع عن الخوخ الأخرى.
ميزة أخرى مفيدة هي توزيع موحد للذوق في جميع أنحاء عمق اللب ،بينما في الأقارب المستديرة يضعف الطعم نوعًا ما عندما ينتقل المرء من سطح الثمرة إلى الحجر.
هل كنت تعلم؟لاحظ الخبراء حقيقة مثيرة للاهتمام: العنب بمثابة مؤشر دقيق بنسبة 100 ٪ تقريبًا للرفاهية المستقبلية لأي خوخ. حيث يشعر بالرضا ، يشعر الخوخ أيضًا بالراحة هناك.
التركيب الكيميائي
كما أن لب هذه الفاكهة اللذيذ مشبع بالعديد من المواد المفيدة لصحة الإنسان. فيما بينها- جميع أعضاء مجموعة فيتامين ب تقريبًا ، بالإضافة إلى فيتامينات ج ، وح ، وك ، وهـ ، وبيتا كاروتين ، والمادة النادرة نوعًا ما الأميجدالين ، والتي تسمى أيضًا فيتامين ب 17. يشتبه في قدرته على محاربة مشاكل السرطان.
يوجد الكثير من الزيوت الأساسية والأحماض العضوية المختلفة والبكتين في خوخ التين. لكن هذه الفاكهة مشبعة بشكل خاص بالمعادن القيمة مثل:
- البوتاسيوم.
- الكالسيوم.
- الكلور.
- حديد؛
- المغنيسيوم؛
- نحاس؛
- الفلور.
- صوديوم؛
- الفوسفور.
- الكبريت.
- المنغنيز.
- الكروم.
- الزنك.
سعرات حرارية
على الرغم من أن ثمرة هذا الخوخ حلوة ، ومع ذلك ، فإن محتواها من السعرات الحرارية منخفض- فقط 60 سعر حراري لكل مائة جرام من المنتج. يتم تسهيل ذلك من خلال الغياب التام للدهون في الفاكهة ، مما يجعلها مطلوبة في التغذية الغذائية.
أصناف التين الخوخ
تمكن المربون من تطوير العديد من الأصناف الناجحة من هذا النبات ، والتي تختلف في منطقة الزراعة ، ولكنها متطابقة في شكلها المسطح الإلزامي للفاكهة.
"شقة نيكيتسكي"
الصنف يتميز ب أنه الأكثر تكيفًا مع المناخات الباردة.شجرتها منخفضة ومترامية الأطراف ويصل وزن الثمار إلى 110 جرام ولها طعم دقيق للغاية. يحمل النبات ثماره الأولى في منتصف أغسطس.
"فلاديمير"
أصبحت هذه الفاكهة شائعة لدى البستانيين بسبب غلات عالية ومقاومة الأمراض.تعطي الشجرة ، التي يبلغ متوسط ارتفاعها ، ثمارًا كبيرة جدًا تصل إلى 180 جرامًا ، والتي تتميز بطعم حلو للغاية وعصير. تنضج في أوائل أغسطس.
"سويت كاب"
السمات المميزة لهذا الصنف هي في وقت مبكر ، في السنة الثالثة أو الرابعة ، الاثمار ونضج الثمار في وقت واحد في منتصف أغسطس. تتميز ثمار هذه الشجرة المنخفضة بمذاق حلو وحامض ويمكن أن يصل وزنها إلى 150 جرامًا.
"UFO-3"
على الرغم من أن هذا الصنف ليس متسامحًا مع البرودة وعائدًا عاليًا ، لكنها تقدر قيمتها بالاستقرار السنوي للمحاصيل.يمكن أن تنمو الشجرة نفسها حتى ارتفاع 2.5 متر ، ويصل وزن الثمرة إلى 110 جرام. يحتوي لحمهم على خطوط وردية وله طعم العسل.
"زحل"
هذا التنوع يمكن أن يتحمل الصقيع الخفيف ،وثمارها هي الأقل تأثرا أثناء النقل. شجرته طويلة وواسعة الانتشار ، ولها القدرة على البدء في الإثمار مبكرًا وتتميز بإنتاجية عالية باستمرار. ثمارها صغيرة ، تصل إلى 100 جرام فقط ، لكن لها مذاق رائع.
ميزات مفيدة
إن وجود كمية كبيرة من المواد القيمة للجسم في خوخ التين بشكل طبيعي يجعل هذه الفاكهة واحدة من أكثر الفواكه المرغوبة في النظام الغذائي للإنسان. وبالنسبة لفئات مختلفة من الناس فهو جيد بطريقته الخاصة.
بالنسبة للسيدات ، فهو يستبدل بسهولة أكوام حبوب الحمية الصيدلانية ،وهي ليست باهظة الثمن فحسب ، ولكنها غالبًا ما تكون ضارة وغير مجدية في كثير من الأحيان. كونها علاجًا غذائيًا ممتازًا لتقوية الجسم من الداخل ، فهذه الفاكهة قادرة على تجديد شبابها من الخارج. يحسن الاستهلاك المنتظم للخوخ على شكل طعام ، وكذلك استخدام لبه في الأقنعة والكريمات ، بشكل كبير مظهر وحالة الجلد والشعر والأظافر عند النساء.
مثل النساء تقوي هذه الفاكهة جهاز المناعة للرجال، نغمات الجسم ، مع تحسين القدرة على تركيز انتباه المرء وتنمية الذاكرة. هناك أيضًا خصائص محددة للفاكهة موجهة خصيصًا للرجال: لها تأثير إيجابي على الوظائف الجنسية للذكور ، بينما تمنع تطور التهاب البروستاتا.
بدءًا من سن الثانية ، يظهر الخوخ أيضًا للأطفال. يعمل على تطبيع نشاط الجهاز الهضمي للأطفال ، ويزيد من نبرة الجسم ، والأهم من ذلك أنه ينشط نشاط الجهاز المناعي للطفل.
هل كنت تعلم؟في الصين ، لا تستخدم ثمار الخوخ على نطاق واسع فحسب ، بل تستخدم أيضًا خشبها ، مما يجعل منها أوعية معقدة تحظى بشعبية كبيرة لدى الصينيين.
كما تظهر الممارسة ، فإن استخدام خوخ التين هو أحد أفضل الوسائل التغلب على التسمم عند النساء الحوامل في المراحل المبكرة من الحمل.بالإضافة إلى ذلك ، فإن الوجود القوي لأحماض الفوليك والبانتوثينيك في لب الفاكهة مهم للغاية للنمو الطبيعي للطفل الذي لم يولد بعد. وبالنسبة للأمهات المرضعات ، فإن هذه الفاكهة الرائعة ، بالإضافة إلى مساعدتها الكبيرة في التغلب على الاكتئاب الذي يحدث بعد الولادة ، تنشط الرضاعة بشكل كبير.
توصل الأطباء بعد ملاحظات طويلة إلى استنتاج مفاده أن أن تناول خوخ التين يمكن أن يساعد في:
- تطبيع نشاط نظام القلب والأوعية الدموية.
- تقوية المناعة
- تنشيط دفاعات الجسم ضد الأنفلونزا ونزلات البرد.
- تطبيع وظائف الجهاز الهضمي.
- القضاء على حرقة المعدة والإمساك.
- الوقاية من سرطان القولون وأمراض الأورام الأخرى ؛
- التخلص من الوزن الزائد
- تحسين نشاط الكلى والكبد والقنوات الصفراوية.
- التغلب على الاكتئاب
- تشبع الجسم بالفيتامينات والعناصر النزرة والأحماض المفيدة ؛
- ترطيب وتجديد شباب البشرة.
استخدم في الطبخ
لقد لوحظ أنه عند تعليب هذا النوع من الخوخ على خلفية فواكه أخرى هو الأفضل. قادرة على الاحتفاظ بخصائصها المفيدة. يوصي الطهاة بحفظ الفاكهة في شراب السكر. مثل المشمش ذي الصلة ، يتم تجفيف الخوخ أيضًا ، وبعد ذلك يحتفظ بما يقرب من 100 ٪ من المواد المفيدة.
بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام هذه الفاكهة الرائعة بنشاط في التصنيعمربى ، كومبوت ، آيس كريم ، جيلي ، مربى وحلويات أخرى. تستخدم على نطاق واسع في صناعة الحلويات. يمكنك صنع العديد من الصلصات والمشروبات من الخوخ ، وكذلك إضافتها إلى أطباق السلطات واللحوم والأسماك التي تتناسب معها.
خصائص ضارة
هناك القليل من المواد في هذه الفاكهة ، لها خصائص ضارة للجسم.هل هذا أميغدالين ، أو فيتامين ب 17 ، الذي له القدرة على التحول في الجسم إلى حمض الهيدروسيانيك السام. ومع ذلك ، يوجد في هذه الفاكهة بكميات ضئيلة بحيث لا داعي للحديث عن أي ضرر يلحق بالإنسان.
يمكن أن يسبب مشاكل للصحة ومسببات الحساسية الموجودة في الخوخ.
موانع
غالبًا ما تنخفض موانع استخدام خوخ التين إلى الحد من استخدامه من قبل الأشخاص الذين يعانون من الحساسية. جنبا إلى جنب مع التفاح والكيوي ، تنتمي هذه الفاكهة إلى أكثر الفواكه حساسية.يمكن للأشخاص الذين يعانون من الحساسية الذين يأكلون الخوخ أن يصابوا بنوع من الحساسية الفموية ، والتي تسبب تورم الحلق والشفتين والفم والطفح الجلدي على الجلد.
كيفية اختيار الفاكهة عند الشراء
لشراء فواكه عالية الجودة ، من الأفضل القيام بذلك في بائع أو بائع خضار موثوق به.نادرًا ما تقدم محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت خوخًا عالي الجودة حقًا.
مهم!عند اختيار الفاكهة وشرائها ، يجب أن نتذكر أنه يمكن تخزين الخوخ في درجة حرارة الغرفة لمدة 60 ساعة كحد أقصى.
يجب أن يكون للعينة الجيدة جلد مشدود ، ويجب أن تكون الثمرة نفسها صلبة الملمس. تشير الأجزاء الفاسدة على الفور إلى مشكلة في نضارة وسلامة الجنين.
شروط التخزين
قم بتخزين هذه الخوخ في مكان بارد وهادئ دائمًا ،لأن الثمار تتدهور بسرعة كبيرة مع تأثير مادي عليها. تنضج الثمار التي لم تنضج بالكامل بنجاح على الرف السفلي بالثلاجة.
يجب قطع الأجزاء الفاسدة من الفاكهة التي لوحظت في الوقت المناسب على الفور ، والقطع المتبقية ووضعها في الفريزر. ولكن قبل ذلك ، لا بد من إزالة القشرة من الفاكهة ، لأنه في درجات الحرارة المنخفضة يمكن أن يفسد طعم المنتج بالمرارة.
بعد الذوبان ، لا يمكن حفظ الثمار دون استهلاك لأكثر من 12 ساعة.
تزايد الخوخ التين
يمكنك زراعة هذه الفاكهة بمساعدة الشتلات ومن الحجر.بطبيعة الحال ، تختلف الإجراءات المرتبطة بالزراعة في كلتا الحالتين ، ولكن بعد ذلك تصبح العناية بالأشجار كما هي تقريبًا.
ميزات الهبوط
يكمن الاختلاف الرئيسي في ميزات زراعة الخوخ في ما هو بالضبط مادة "البذرة" الأولية - الحجر أو الشتلات.
شتلات
عند شراء الشتلات ، أولاً وقبل كل شيء ، من الضروري معرفة المناخ الذي يتكيفون معه.ثم تحتاج إلى فحص الجذور بعناية ، والتي لا ينبغي أن تتلف ، والمكان الذي تم فيه التطعيم. لا ينبغي أن يكون هناك أي ترهل أو إفرازات أخرى مشبوهة.
يعتبر عمر الشتلات المشتراة مهمًا للغاية ، حيث لوحظ أفضل معدل بقاء في العينات التي يبلغ عمرها عام واحد. يجب أن يؤخذ ذلك في الاعتبار عند شرائها.
المكان المخطط لزرع الشتلة ، يجب أن تكون مستعدة في الخريف ، وحفرها بعناية.في الربيع ، يتم حفر حفر بعرض متر وعمق 80 سم هنا ، ويتم تخصيب التربة بالمواد العضوية والمعادن ، ويتم سكب دلو من الماء في كل حفرة. يوصى بغمس جذور الشتلات في محلول منبه للنمو قبل يوم من الزراعة ، وبعد ذلك يمكن زراعة النبات.
من العظم
لتنمو شجرة المستقبل من حفرة الخوخ ،ومن الضروري بعد إخراجها من الجنين وضعها فوراً في كأس ماء وحفظها فيه عدة أيام ، وبشكل دوري ، كل اثنتي عشرة ساعة ، مع تغييرها. ثم يجب تجفيف العظم ، وكسره بعناية بمطرقة ، وإزالة النواة منه.
يمكن تخزين الحبوب في مكان مظلم وبارد لفترة طويلة. ومن الأفضل زرعها في منتصف الخريف. بعد اختيار مكان يجب أن يلبي نفس معايير الشتلات ، يجب زرع النوى في الأرض على عمق خمسة سنتيمترات.
مهم!عند التجفيف ولا يجب أن تصطدم أشعة الشمس بالعظام بأي حال من الأحوال - فهذا يمكن أن يفسد كل شيء.
الموقع والإضاءة
يحب الخوخ الشمس كثيرًا ولا يمكنه تحمل الرياح القوية.لذلك ، يجب أن تزرع على الجانب الجنوبي من الحديقة في مكان محمي جيدًا من الرياح ، ولكن ليس في ظلال الأشجار الطويلة.
لا ينصح الخبراء بزراعة هذه الفاكهة في الأرض التي كانت تنمو فيها القرع أو المحاصيل الباذنجانية ، وكذلك الفراولة أو البرسيم الحجازي. خلاف ذلك ، هناك خطر الإصابة بعدوى الخوخ بمرض خطير - فرتيسيليوم. من المفيد أن تسأل عن عمق المياه الجوفية في هذا المكان. من غير المرغوب فيه أن يكونوا أعمق من ثلاثة أمتار.
درجة الحرارة المطلوبة
من بين كل الخوخ والتين نظيرتها هي الأكثر مقاومة لدرجات الحرارة المنخفضة ،على الرغم من أنه بالتأكيد ليس نباتًا شماليًا. لها خاصية مميزة تتفتح وتتفتح في وقت متأخر ، مما يسمح لها بعدم الخوف من الصقيع الربيعي.
الرطوبة والري
مع عدم وجود مياه جوفية ضحلة جدًا ، يمكن للخوخ أن يتحمل الجفاف تمامًا.ولكن مع ذلك ، فإن عدم كفاية إمدادات الرطوبة من الطبقات العليا من الأرض يؤثر سلبًا على المحصول. في فصول الصيف شديدة الحرارة ، ينصح الخبراء بسكب دلاء من الماء تحت كل شجرة كل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع.
هل كنت تعلم؟ في الصين ، تعتبر شجرة الخوخ رمزًا لطول العمر ، وتزين فروعها المباني للعام الجديد.
التربة والأسمدة
إذا لم يكن النبات مزروعًا في التربة السوداء ، فعند الزراعة يوصى بتخصيب الأرض بالمواد العضوية في شكل وكذلك الأسمدة المعدنية: البوتاسيوم ، و. ومع وجود تربة سوداء ، يكفي فقط
مقالات ذات صلة
