طريقة صنع الجبن بالثوم. مقبلات - جبن بالثوم والمايونيز

اليوم سأخبرك طريقة طهي سلطة الجبن والبيض بالثوم والمايونيز. حسنًا ، لقد كنت أرغب في ذلك كثيرًا في الصباح لدرجة أنني ذهبت إلى المتجر بسرعة وبدون أي تردد واشتريت جميع المكونات الضرورية. جميع أفراد عائلتي يحبونها أيضًا كثيرًا ، لذا فمن غير المرجح أن يبقى شيء ما في اليوم التالي. إنه مثالي للقهوة.

أتذكر هذه السلطة البسيطة منذ الطفولة ، ثم تم صنعها فقط لقضاء العطلات ووضعها على الطاولة كمقبلات. لسبب ما ، لطالما كان بشر الجبن على مبشرة جيدة من واجبات البابا ، ربما بسبب ذلك.

هذا دائمًا ، في أي وقت ، شائع جدًا. يمكن دهنه على الخبز أو الطماطم الطازجة أو ببساطة تناوله كسلطة. ومع ذلك ، لكي نكون منصفين ، تحتوي هذه الوصفة على قدر كبير من الثوم ، لذلك من الأفضل إعدادها في عطلات نهاية الأسبوع.

تحضير

ضعي الطازجة في قدر ، املأها بالماء البارد ، ضعيها على الموقد واطهيها لمدة عشر دقائق على الأقل من لحظة الغليان. عندما يتم طهيها ، قم بغلي الماء بالملح واملأها بالماء البارد حتى تبرد بشكل أسرع ويتم تنظيفها بشكل أفضل.

إذا لزم الأمر ، يمكن تبريد بيض الدجاج عدة مرات متتالية لتحقيق نتيجة سريعة.

قشر فصوص الثوم واشطفها بالماء البارد.

أوصي ألا تكون كسولًا وأن تفعل. إنه ألذ بكثير وأكثر صحة من الشراء في المتجر. بالإضافة إلى ذلك ، بغض النظر عن ادعاء الشركة المصنعة على الملصق أن جميع المكونات طبيعية ، فإنهم جميعًا يخطئون مع الإضافات الكيميائية. وهكذا ، يمكنك التأكد تمامًا من جودة المنتج النهائي.

طبخ

لا يوجد صعوبة في تحضير سلطة حسب هذه الوصفة ، حتى المبتدئ يمكنه التعامل معها. يجب أن أقول على الفور أنه يمكن بشر جميع المكونات على مبشرة خشنة ، ولن يتغير الطعم من هذا ، وسوف يتحول بشكل أسرع. ومع ذلك ، ما زلت أفضل أن أفركه على قطعة ناعمة ، ثم يصبح طريًا جدًا ، ويذوب في فمك. سوف يسعد أي ذواق بمثل هذا الإفطار.

في وعاء عميق ، افركي أي مبشرة على مبشرة. يمكن سحق فصوص الثوم في عصارة الثوم أو تمريرها من خلال نفس المبشرة الدقيقة.

نقوم بتنظيف البيضة المسلوقة من القشرة ونفركها أيضًا بمبشرة ناعمة في نفس الوعاء. سلطة بالملح حسب الرغبة ، تتبل بالمايونيز محلي الصنع وتخلط جيدًا. ننشر كل ما ظهر في وعاء سلطة جميل. بالمناسبة ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك رشها على القمة. الشبت هو الأفضل.

إذا كان لديك ما يكفي من الصبر وتركت السلطة النهائية تختمر قليلاً ، ما لا يقل عن 30-40 دقيقة ، فستصبح أكثر مذاقًا.

لذا ، كل شيء جاهز. لقد أنجزنا المهمة بسرعة وسهولة. بالعافية!

مكونات

• 150-200 جم - جبنة صلبة ؛
• 5 قطع - بيض دجاج مسلوق
• 4-5 فصوص - ثوم ؛
• 3-4 ملاعق كبيرة - مايونيز
• ملح ، أعشاب - حسب الرغبة.

يمكن العثور على العديد من الأطباق على الطاولة في أجزاء مختلفة من بلدنا. تحظى بشعبية بين فئات مختلفة من السكان ، وغالبًا ما تكون سهلة التحضير. لذلك فهي تشمل مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة التي يمكن تحضيرها من المنتجات المرتجلة. ويمكن أن يكون الجبن المطبوخ مكونًا ممتازًا بالنسبة لهم ، ويمكن دمجه مع العديد من المواد الأخرى. دعنا نتحدث على www.site حول كيفية طهي الجبن المطبوخ بالثوم والمايونيز ، وسنقدم وصفة لمثل هذا الطبق.

وصفة الجبن الأساسية

لتحضير هذا الإصدار من الطبق ، يجب عليك تحضير زوجين من الجبن المعالج ومائتي جرام من المايونيز واثنين من فصوص الثوم الكبيرة. استخدم أيضًا ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من المايونيز عالي الجودة.

قم بطحن الخثارة على مبشرة (لذلك من الأفضل تجميدها أولاً). مرر الثوم من خلال مكبس. امزج هذه المكونات مع المايونيز. ملح حسب الرغبة. اتركيه في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين ، مغطاة بغطاء أو ملفوفة في غلاف بلاستيكي.

يمكن وضع الوجبة الخفيفة المحضرة في شرائح من الطماطم أو الخبز المحمص أو رقائق البطاطس. يمكنك أيضًا صنع رجل ثلج أو كرات ثلجية من هذه الكتلة ، والتي ستكون ذات أهمية خاصة في فصل الشتاء.

مقبلات من الجبن المطبوخ والمايونيز والثوم مع البيض

لتحضير هذا الإصدار من الطبق ، تحتاج إلى تحضير مائة جرام من الجبن المطبوخ ، وبيضة واحدة ، وأربعة فصوص من الثوم وواحد ونصف إلى ملعقتين كبيرتين من المايونيز.

قم بتجميد القليل من الجبن وابشرها على مبشرة ، حسب تفضيلاتك - على مبشرة صغيرة أو كبيرة. اطحن بيضة مسلوقة بنفس الطريقة. مرر الثوم في العصارة ، يمكنك أيضًا تقطيعه بشكل أصغر وسحقه بالجانب المسطح من السكين ، كما هو الحال. إذا كنت تحب الوجبات الخفيفة الغنية بالتوابل ، يمكنك استخدام أكثر من أربعة فصوص من الثوم.

يُمزج المكونات المحضرة ويتبلها بالمايونيز. غطي الوعاء بغشاء بلاستيكي وضعه في الثلاجة لبضع ساعات.

يمكن أيضًا تقديم هذه الكتلة على الخبز المحمص ، إلخ. يمكنك أيضًا لفها إلى شرائح رقيقة من لحم الخنزير لعمل لفائف صغيرة.

سلطة الجبن المطبوخ والثوم والمايونيز والأعشاب

لتحضير مثل هذه السلطة اللذيذة ، تحتاج إلى تحضير علبة من الجبن المطبوخ ، وزوجين من فصوص الثوم ، وملعقة كبيرة من المايونيز ، بالإضافة إلى نصف حفنة من البقدونس والكزبرة والشبت.

ابشر الجبن على مبشرة ناعمة ، ثم مرر الثوم في عصارة الثوم ، امزج هذه المكونات معًا ، وتبليها بالأعشاب المفرومة والمايونيز.

سلطة فيتامين مع الجبن الذائب والثوم والمايونيز

لتحضير مثل هذا الطبق اللذيذ ، تحتاج إلى تحضير ثلاث أنواع من الجبن المعالج ، وأربع بيضات دجاج ، وما يزيد قليلاً عن ثلاثمائة جرام من البرقوق وثلاثة فصوص من الثوم. بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج إلى استخدام سبعة ريش من البصل الأخضر ، ووعاء من سلطة المايونيز ونصف كوب من الجوز المفروم.

اطحن الجبن المطبوخ إلى مكعبات ، والتي يجب أن تكون بنفس الحجم تقريبًا. يجب تقطيع البرقوق (المنقوع سابقًا في الماء لمدة عشر ساعات) إلى شرائح رفيعة.

يقطع البصل الأخضر ويمرر حبات الجوز عبر مفرمة اللحم أو يقطع قليلاً بالخلاط. تُفرم فصوص الثوم وتُسحق بالجانب العريض من السكين.

اسلقي بيض الدجاج وقطعيه إلى مكعبات. يُمزج جميع المكونات المحضرة ، ويُتبلها بسلطة المايونيز. تخلط جيدا وتوضع في الثلاجة لمدة ربع ساعة.

سلطة جبنة كريمة وطماطم

لتحضير مثل هذا الطبق اللذيذ ، تحتاج إلى تحضير أربع طماطم متوسطة النضج ، بضع قطع من الجبن المطبوخ ، وبضع بيض. بالإضافة إلى ذلك ، استخدم الثوم ، حسب تفضيلات ذوقك ، والمايونيز ، وبعض الشبت. ستحتاج أيضًا إلى بعض الملح والفلفل.

احتفظ بالجبن المذاب في الفريزر حتى يسهل فركه. اطحن الجبن على مبشرة خشنة إلى حد ما ، وقطع البيض إلى مكعبات صغيرة. مرر الثوم من خلال عصارة الثوم. يُمزج الجبن مع الثوم والبيض والملح والفلفل. نضيف المايونيز ونضيف الشبت المفروم. أرسل المكونات المحضرة إلى الثلاجة لمدة ساعة ، وقم بتغطية الحاوية بغشاء بلاستيكي.

قبل التقديم مباشرة ، أضيفي مكعبات الطماطم إلى المقبلات.

سلطة مع الجبن الذائب والمايونيز والثوم والحبار

لتحضير مثل هذه السلطة اللذيذة والمرضية ، تحتاج إلى تحضير ثلاثمائة جرام وبيضتين دجاج وفصين كبيرين من الثوم. ستحتاج أيضًا إلى جبن مطبوخ وبعض المايونيز والأعشاب.

يجب غمس الحبار في الماء المغلي المملح. يغلي لمدة دقيقتين بعد الغليان على نار بأقل قدر من الطاقة. يجب تقطيع الحبار المسلوق إلى شرائح.

ابشر الجبن المجمد قليلاً على مبشرة خشنة. يقطع البيض المسلوق إلى مكعبات ويقطع الخضر إلى قطع أصغر. مرر الثوم من خلال مكبس واخلطه مع المايونيز. امزج جميع الأطعمة الجاهزة وأرسلها إلى الثلاجة لمدة ساعة.

سلطة مع الجبن الذائب والثوم والمايونيز والجزر

لتحضير مثل هذه السلطة ، تحتاج إلى تحضير زوجين من الجبن المعالج وجزرة متوسطة الحجم وزوجين من فصوص الثوم وملعقتين كبيرتين من المايونيز وبعض الملح.

صر الجبن المجمد على مبشرة خشنة. اطحني الجزر بنفس الطريقة. مرر الثوم من خلال عصارة الثوم. تُمزج المكونات المحضرة ، وتُمزجها بلطف بالشوكة وتتبل بالمايونيز. تخلط مرة أخرى وتقدم.

يمكن تقديم مقبلات الجبن هذه كسلطة مستقلة وعلى السندويشات وكإضافة للخضروات.

مكونات:

100 غرام جبنة صلبة
1 بيضة
4 فصوص ثوم ،
1.5 - 2 ملاعق كبيرة من المايونيز
اعتمادًا على المكونات الأخرى ، يتم الحصول على وجبات خفيفة مختلفة تمامًا. لذيذة أن تضاف إلى الجبن بالثوم: الطماطم الطازجة أو الأناناس أو الروبيان أو البنجر المخبوز أو الجزر.

طبخ:

إنه سهل التحضير تمامًا. يمكنك تجميد الجبن قليلاً وفركه على مبشرة ، صغيرة أو متوسطة أو كبيرة - هذا هو نوع القطع التي تفضلها. إذا كنت ستدهن مقبلات على الخبز ، فمن الأفضل أن تكون صغيرة ، في سلطة - على واحدة كبيرة. بشكل منفصل ، عن الجبن: تعتمد توابل ومذاق السلطة بشدة على نوع الجبن الذي تتناوله ، لذلك لا تكن جشعًا ، واشترِ الجبن اللذيذ الحارة والرائحة ، على الرغم من أن الجبن المطبوخ ، في حالة عدم وجود غيرها ، يمكن استخدامه أيضًا ، يجب أن تكون مملحة قليلاً. يفرك جيدا ولا يلتصق بالجبن الروسي المبشرة. ابشر البيض المسلوق على نفس المبشرة.
ندفع الثوم من خلال مكبس ، أو يمكنك تقطيعه جيدًا وسحقه بظهر السكين ، لذا فهو ألذ لسبب ما. 4 فصوص لكل 100 جرام من الجبن - بل بشروط ، إذا كنت تحبها أكثر توابلًا ، ضع المزيد من الثوم.
من الأفضل أيضًا عدم التوفير في المايونيز ، فلا ينبغي أن يقطع رائحة وطعم الجبن. امزج كل شيء جيدًا واتركه تحت ورق التغليف لبضع ساعات.
الآن حول تزيين مقبلات الجبن هذه. السلطة في حد ذاتها تبدو عادية جدا. أسهل خيار للتزيين هو وضع كتلة الجبن على شرائح الطماطم أو الخبز المحمص أو الرقائق. إذا اخترت الخيار مع الرقائق ، فمن الأفضل أن تأخذ رقائق مع الحد الأدنى من إضافات النكهة.
ويمكنك صنع سلطة ثلج أو كرات ثلج مستديرة من سلطة ، سيكون مثل هذا التصميم مفيدًا لطاولة العام الجديد. إذا قررت اختيار رجال الثلج ، ضع المايونيز في الحد الأدنى حتى تحافظ الأشكال على شكلها.

مقبلات الجبن بالثوم والمايونيز - صور

هذه المقبلات بسيطة بشكل لا يصدق وتستغرق دقائق للتحضير. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تحضيره من أبسط المنتجات التي يمكن العثور عليها في كل مطبخ تقريبًا. إذا كان لديك ضيوف غير متوقعين ، أو كنت ترغب فقط في إرضاء عائلتك بمذاق لذيذ ، فتناول مقبلات جبن بالثوم. هذا الطبق ، على الرغم من بساطته الواضحة ، فاتح للشهية ومغذي للغاية ، ويمكن أن يزين المائدة في الأيام العادية وفي المناسبات الاحتفالية.

يمكن تناول الجبن بالثوم والمايونيز على الفور ، أو يمكنك استخدام هذه المقبلات في السندويشات ووضعها على خبز مقلي أو مجفف وتزيينها بأغصان من الخضر. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك ملء الفطائر بهذا الطبق ، أو وضعها على أكواب الطماطم أو حشو أنصاف البيض. لوجبة أكثر صحة ، جرب لف هذه المقبلات الجبن في شرائح رقيقة من لحم الخنزير.

يمكن أن تكون المقبلات الجبن بالثوم والمايونيز إضافة رائعة للمشروبات الكحولية. يمنح الجسم الشبع ويبطئ التسمم ويزود الجسم بالطاقة والعناصر الغذائية اللازمة. الثوم يجعله أكثر توابلًا ، مما يجعل طعم الكحول باهتًا.

سعرات حرارية:

يحتوي محتوى السعرات الحرارية في وجبة خفيفة من الجبن مع الثوم والمايونيز على حوالي 400 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المنتج.

مكونات:

• جبنة صلبة - 150 جم
• الثوم - 4 فصوص
• مايونيز - 2-3 ملاعق كبيرة

طبخ:

قشر الثوم من المقاييس وتمر عبر مكبس أو استخدم مبشرة ناعمة ، ثم ضع الكتلة الناتجة في الأطباق المحضرة.

نصيحة: لا تضع كل كمية الثوم الموضحة في الوصفة دفعة واحدة ، فكميتها تعتمد على حجم الفصوص وحدتها.

ابشري الجبنة على مبشرة خشنة وأضيفيها إلى الوعاء. من الأفضل تناول الجبن الصلب ، على سبيل المثال ، الروسية ، Poshekhonsky ، Kostroma. يسهل بشر هذه الأجبان ، فهي لا تنهار أثناء العملية. سيظهر مزيج نكهة مثير للاهتمام إذا تم خلط الجبن العادي مع جبن النقانق عالي الجودة.

أضف المايونيز إلى الحاوية. يمكنك تناول أي مايونيز طالما أنه ليس سائلًا جدًا. من الأفضل إضافته تدريجياً حتى لا يكون الجبن جافًا جدًا.

نصيحة: اعتمادًا على توابل الجبن وتفضيلات الذوق ، بعد إضافة المايونيز ، يمكنك ملح الكتلة الناتجة قليلاً وإضافة الفلفل المطحون.

قدمي الجبن كوجبة خفيفة جاهزة للأكل في سلطانيات مقسمة إلى أجزاء ، أو زينيها بالأعشاب الطازجة إذا رغبت في ذلك ، أو حضري معها مقبلات لذيذة من اختيارك. على أي حال ، هذا بلا شك خيار يربح فيه الجميع لأي وليمة.

بالعافية!

فيديو

هل تريد شيئًا حارًا وحارًا ، لكن لا يوجد وقت لإعداد وجبة خفيفة معقدة؟ ثم سلطة مع الثوم والجبن هو ما تحتاجه! من السهل والسريع تحضير مثل هذه الوجبة الخفيفة ذات الرائحة اللذيذة ، لكن الضيوف والعائلة سيكونون سعداء. لتحضير الحلويات ، يمكنك استخدام أنواع مختلفة من الجبن: الجبن الروسي ، Maasdam ، smetankovy ، suluguni ، الجبن ، telsiter ، إلخ. في الأساس كل ما لديك في الثلاجة. ليس من الضروري تحضير السلطة مع الثوم والجبن من أصناف صلبة ؛ يمكنك تناول الجبن المعالج أو الطري. يمكنك أيضًا تجربة نوعين أو ثلاثة أنواع مختلفة من الجبن وإقرانها.

أما بالنسبة لطرق تحضير الوجبات الخفيفة بالثوم والجبن ، فلا قيود هنا. يمكنك بشر جميع مكونات السلطة أو تقطيعها إلى مكعبات أو قش ، إلخ. تخلط جميع المكونات مع الصلصة أو توضع في طبقات في وعاء عميق. من اللذيذ أيضًا تقديم سلطة مع الثوم والجبن في كعكات صغيرة. غالبًا ما يتم تقديم الطبق كمقبلات لعيد احتفالي ، ويمكنك أيضًا تحضير سلطة لتناول العشاء.

قد تتكون السلطة مع الثوم والجبن من هذين المكونين فقط أو تتضمن منتجات إضافية: البيض ، مخلل الفطر ، المخللات ، البازلاء الخضراء المعلبة ، النقانق ، إلخ. لخلع الملابس ، غالبًا ما يتم تناول المايونيز العادي ، ويمكنك أيضًا استخدام الزيت النباتي أو الصلصات محلية الصنع.

سلطة بالثوم والجبن - تحضير الطعام والأطباق

لتحضير سلطة بالثوم والجبن ، عليك أولاً تحضير الأطباق وأدوات المطبخ الأخرى. ستحتاج إلى وعاء سلطة أو وعاء حيث سيتم تخزين جميع المكونات ، قدر (إذا كنت تريد سلق أي طعام) ، مكبس ثوم ، مبشرة ولوح تقطيع. يمكنك تقديم مقبلات في أكواب أو أطباق صغيرة ، أو في قطع تارت صغيرة تم شراؤها مسبقًا أو محضرة ، أو على خبز محمص ساخن.

يتم تحضير الطبق بسهولة شديدة ولا يتطلب معالجة مسبقة معقدة للمنتجات. يُفرك الجبن على مبشرة أو يقطع ببساطة. يمكن تمرير فصوص الثوم المقشرة من خلال مكبس خاص أو تقطيعها ناعما جدا. إذا كانت السلطة تحتوي على أطعمة معلبة (على سبيل المثال ، الفطر أو البازلاء) ، فيجب رميها في مصفاة وتصريف السائل الزائد. تتضمن بعض وصفات سلطة الثوم والجبن الخضار الطازجة التي تحتاج إلى غسلها وتقشيرها (إذا لزم الأمر) وتقطيعها وفقًا لتوجيهات الوصفة.

وصفات السلطة بالثوم والجبن:

الوصفة الأولى: سلطة الثوم والجبن

يتم تحضير هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة بسرعة وسهولة من جميع المنتجات المتاحة. يمكن تحضير السلطة على عجل عندما لا يتبقى سوى القليل من الوقت قبل وصول الضيوف ويتم تقديمها بشكل منفصل وعلى بسكويت رقيق مملح.

المكونات المطلوبة:

• جبنة صلبة - 200 جم ؛
• 2-3 بيض دجاج
• 2 فص ثوم
• مايونيز - حسب الرغبة
• البقدونس الطازج.

طريقة طهو:

ابشري الجبن على مبشرة خشنة وضعيها في وعاء. يُسلق البيض جيدًا ، ويُترك ليبرد في الماء البارد ، ثم يُقطع جيدًا. قشر الثوم وتمر عبر العصارة. يغسل البقدونس ويقطع ناعما. يُضاف البيض والثوم والأعشاب إلى الجبن ويُتبّل بالمايونيز ويُمزج جيدًا. سلطة بالثوم والجبن جاهزة!

الوصفة الثانية: سلطة بالثوم والجزر

لذيذة ومغذية ومرضية وصحية - كل هذه الكلمات مناسبة لوصف سلطة بالثوم والجبن مع الجزر. يتم تحضير المقبلات في 5 دقائق فقط. مثالية لعيد أو نزهة في الطبيعة.

المكونات المطلوبة:

• جبنة صلبة - 150 جم ؛
• 1 جزرة كبيرة
• 2 فص ثوم
• 3 ملاعق كبيرة. ل. مايونيز؛
• فلفل أسود مطحون - 1 رشة.

طريقة طهو:

يبشر الجبن على مبشرة خشنة. اغسل الجزر وقشره وابشره على مبشرة خشنة. مرر الثوم من خلال عصارة الثوم. يُمزج جميع المكونات في وعاء صغير ويُتبل بالفلفل ويُتبل بالمايونيز ويُمزج جيدًا.

الوصفة الثالثة: سلطة بالثوم والجبن وخيار مخلل

وجبة خفيفة لذيذة للغاية وحارة سيحبها جميع أفراد الأسرة والضيوف!

المكونات المطلوبة:

• جبنة صلبة - 200 جم ؛
• 1 بيضة دجاج
• 2 فص ثوم
• خيار مخلل حار - 100 جم ؛
• مايونيز زيتون - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

يُسلق البيض جيدًا ويُبرد ويُقطع جيدًا (يمكنك بشره). يبشر الجبن على مبشرة خشنة. مرر الثوم من خلال مكبس. قطع الخيار إلى مكعبات صغيرة. تخلط جميع المكونات وتتبل بالمايونيز. يمكن تزيين المقبلات بالبقدونس الطازج أو الشبت أو أنصاف الزيتون.

الوصفة الرابعة: سلطة بالثوم والجبن والفطر

خيار آخر لتناول وجبة خفيفة شهية ودسمة. السلطة سهلة التحضير ولا تستغرق الكثير من الوقت.

المكونات المطلوبة:

• جبنة صلبة - 240 جم ؛
• 3 فصوص من الثوم
• بنك الفطر المفروم المخلل.
• جزرة صغيرة؛
• 1 بصلة صغيرة
• مايونيز - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

قطع الجبن إلى مكعبات صغيرة. صفي السوائل الزائدة من الفطر المفروم. نقطع الثوم ناعما جدا. اغسل الجزر وقشره وابشره على مبشرة خشنة أو مبشرة جزر كورية. يقشر البصل ويقطع ناعما. يقلى الجزر والبصل في الزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ورائحة طيبة. في وعاء سلطة ، اخلطي الفطر والجبن والثوم والجزر مع البصل. يتبل كل شيء بالمايونيز ويخلط جيدا.

الوصفة الخامسة: سلطة بالثوم والجبن "سيدات"

المذاق الحار الرائع لهذه السلطة لن يترك أي شخص غير مبال. يمكن تقديم الطبق إلى طاولة الأعياد أو لتنويع قائمة الطعام اليومية المعتادة.

المكونات المطلوبة:

• جبن "روسي" (يمكن استبداله بآخر) - 220 جم ؛
• 1 علبة أناناس (شرائح)
• فيليه دجاج - 200 جم ؛
• 2 فص ثوم
• ملح ، فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة ؛
• مايونيز.

طريقة طهو:

يُسلق لحم الدجاج حتى ينضج ، اتركه يبرد ، مقطّعًا إلى مكعبات صغيرة. استنزاف عصير الأناناس المعلب. يبشر الجبن على مبشرة خشنة. يمكن تمرير الثوم من خلال مكبس خاص أو تقطيعه ناعماً بسكين. ضعي اللحم المسلوق والأناناس والجبن والثوم في وعاء سلطة صغير. يضاف قليل من الملح والفلفل الخفيف مع الفلفل الأسود. دهنوا السلطة بالمايونيز واخلطوا جيداً. يمكنك تقديم مقبلات في مزهريات أو أكواب زجاجية صغيرة مزينة بغصن من البقدونس.

سلطة بالثوم والجبن - أسرار ونصائح من أمهر الطهاة

مثل أي طبق آخر ، فإن سلطة الثوم والجبن لها أسرارها وخواصها الخاصة في عملية الطهي. ينصح المعجبون بمذاق أكثر وضوحًا وتوابلًا لتقطيع الثوم جيدًا ، وعدم تمريره من خلال مكبس. إذا كنت ترغب فقط في إضفاء نكهة الثوم على الطبق ، فمن الأفضل تخطي الثوم من خلال عصارة الثوم.

الجانب الجذاب للسلطة مع الثوم والجبن هو أن الوصفات تشير إلى النسبة التقريبية وكمية المكونات. في الواقع ، يعتمد تكوين الوجبة الخفيفة على تفضيلات الذوق الفردية. شخص ما يحب المزيد من الجبن ، ووجود الثوم لا يمكن فهمه إلا من خلال الرائحة. على العكس من ذلك ، يركز الطهاة الآخرون على النبات.

يمكنك تجربة طرق تقديم المقبلات. سيكون الخيار المثير للاهتمام هو خيار حشو البيض المسلوق بمزيج جبن الثوم. يمكنك أيضًا تقديم السلطة على شكل صلصة غمس ، حيث يمكنك غمس الخبز أو الخضار أو قطع الدجاج. في هذه الحالة ، تحتاج إلى تناول المزيد من المايونيز. يجب أيضًا مراعاة هذه القاعدة المتعلقة بكمية المايونيز في حالة استخدام الجبن الصلب في السلطة. بالنسبة للأجبان المصنعة ، يمكن تقليل كمية المايونيز.

يمكن جعل طعم الوجبات الخفيفة أكثر رقة إذا قمت بخلط المايونيز والقشدة الحامضة في أجزاء متساوية للتتبيل. من الضروري أن تأخذ في الاعتبار خاصية سلطة الثوم والجبن مثل سماكة طفيفة بعد التسريب في الثلاجة. لذلك ، إذا بقيت ساعتان قبل وصول الضيوف ، وكانت المقبلات جاهزة بالفعل ، فقبل التقديم ، تحتاج إلى إضافة القليل من المايونيز لإضفاء ملمس أكثر نعومة. بالنسبة لأولئك الذين يتبعون الشكل ، هناك نصيحة أخرى: نظرًا لأن السلطة عالية السعرات الحرارية ، فمن المستحسن تناول مايونيز خفيف منخفض السعرات الحرارية لخلطها أو مزجها مع الزبادي الطبيعي غير المحلى.