ماذا أعددت للتعميد. معمودية الطفل: تقديرًا للعادات أو اختيارًا واعيًا
بدأ التحضير للمعمودية في عيد الغطاس عشية عيد الميلاد. عشية هذه العطلة المشرقة ، تم إجراء تنظيف عام في المنزل وتم إعداد أطباق احتفالية تقليدية. بطريقة أخرى ، هذا اليوم يسمى Hungry Kutya. لذلك تم تسميته لأنه قبل النجم الأول كان من المستحيل تناول أي شيء ، كان يُسمح له بالشرب ، لكن القليل جدًا.
عندما ارتفعت النجمة الأولى ، جلس الجميع على طاولة الصوم. في ليلة عيد الغطاس ، يجب أن تكون أطباق Lenten kutya و uzvar وغيرها من أطباق Lenten على الطاولة. بدأت الوجبة بالتأكيد بماء مضاء. ويجب أن يكون عدد الأطباق ، كما في ليلة عيد الميلاد ، سبعة أو تسعة أو اثني عشر. في البداية ، أكلوا كوتيا ، وغسلوها بالأوزفار ، ثم انتقلوا إلى تناول أطباق أخرى. يمكن أن تكون هذه الفطائر الخالية من الدهون ، "الصلبان" ، الفطائر ، الزلابية ، الكعك ، لفائف الملفوف الخالية من الدهون ، وأحيانًا أطباق السمك.
في 18 يناير ، تخبز جميع ربات البيوت "الصلبان" - كعكات احتفالية. هناك العديد من العلامات المرتبطة بالخبز. على سبيل المثال ، إذا كان الصليب مخبوزًا جيدًا ، أصفر وردي ، فسوف يعطي النجاح والصحة والرفاهية. من الشخص الذي حصل على ملف تعريف الارتباط هذا ، يمكنك بعد ذلك البحث عن التعاطف والشفاعة والنصيحة لمدة عام كامل.
إذا كان "الصليب" مع فواصل ، وشقوق ، فهذا يتنبأ بالتغيرات في المصير والصعوبات. لكن "الصليب" غير المطبوخ جيدًا أو المحروق سيجلب الحزن والصدمة العقلية والمرض. لا يمكن أن تؤكل هذه "الصلبان". يجب على المضيفة التي خبزت ملفات تعريف الارتباط السيئة إطعامها للطيور في الخارج. وفقًا للإشارات ، فإن المخلوقات السماوية ستخفف الحزن. لا يحتاج الأشخاص الذين تستهدفهم ملفات تعريف الارتباط السيئة إلى معرفة الفأل السيئ. يتم التعامل معهم لتجنب "الصلبان" الوردية ، لذلك لا يفسد مزاج أي شخص في العطلة.
ملفات تعريف الارتباط "تقاطعات"
عجين:
1 كوب دقيق قمح ، 2 بيضة ، 150 جرام زبدة ، 100 جرام سكر ، 2 ملاعق كبيرة روم أو كونياك ، فانيلين ، ملح ، قرفة.
قسّم العجين الناتج إلى عدة أجزاء. لف كل جزء إلى نقانق ، وقسمه إلى جزأين وضعه ، على شكل صليب ، فوق بعضهما البعض. دهن صينية الخبز بالزيت وضعها في فرن ساخن. رش "الصلبان" النهائية مع السكر البودرة.
بعد "الصلبان" قدموا الفطائر أو الفطائر المخبوزة بالعسل. كانت هناك علامة على أنه كلما أكلت هذه الفطائر ، زادت الأموال التي ستحصل عليها في العام المقبل.
كوتيا
من اليونانية "kutia" - "القمح المسلوق". يمكن تحضير Kutya من أي نوع من الحبوب ، نقترح الطهي من الأرز.
1 لتر ماء ، كوب أرز ، 100 غرام عسل ، ربع كوب زبيب ، 100 غرام مربى أو فواكه مسكرة ، 50 غرام جوز مقشر. يُغسل الأرز ويُغلى ويُضاف الزبيب. يقلب العسل في كمية قليلة من الماء ويخلط مع الجوز المطحون. اجمع وامزج كل شيء. تزيين مع مربى البرتقال أو الفواكه المسكرة.
أوزفار
أوزفار عبارة عن كومبوت من الفواكه المجففة مع إضافة العسل. لتحضيرها ، يجب أولاً سكب الفواكه المجففة بالماء البارد لعدة دقائق وشطفها جيدًا. ثم صب الماء في قدر واغمس فيه الكمثرى المجففة. يجب غليها لمدة عشرين دقيقة تقريبًا ، وبعد ذلك يمكنك حذف باقي الفواكه المجففة - الخوخ والتفاح والزبيب. أنت الآن بحاجة إلى الطهي لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة أخرى ، أضف العسل ثم ارفعه عن النار. يصفى ويقدم.
المعمودية أو Theophany هي عطلة عظيمة طال انتظارها يحتفل بها جميع الأرثوذكس. يتم الاحتفال به كل عام في 19 يناير ، ويتحدث الاسم نفسه عن ظهور العطلة. بحسب الإنجيل ، تمت معمودية المسيح في هذا اليوم ، والتي تميزت بظهور الثالوث الأقدس: الله الآب - بالصوت ، ابن الله - بالجسد والروح القدس - على شكل حمامة. يُعتقد أن المعمودية هي التي كشفت المخلص للعالم ، الذي أخذ على عاتقه كل ذنوب البشر.
برش غني على أضلاع لحم الخنزير: وصفة لذيذة لعيد الغطاس
سوف تحتاج:
ضلوع لحم الخنزير - 1 كجم.
بطاطس - 8 قطع.
بصل - 2 قطعة.
مخلل الملفوف - 500 جم.
الدخن - 100 جم.
جزر - 2 قطعة.
عصير طماطم - 0.5 لتر.
طحين - 1 ملعقة كبيرة
زيت الزيتون؛
الملح والفلفل حسب الذوق؛
طريقة طهو:
بادئ ذي بدء ، اغلي أضلاع لحم الخنزير حتى تنضج بالكامل. أثناء الطهي ، قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات. أضف البطاطس إلى الضلوع. يقطع الملفوف ، يشطف الدخن ، ينقل إلى مقلاة أخرى ، يسكب مع الماء ويشعل النار. اطبخي حتى ينضج. أخرجي البطاطس المسلوقة من مرق اللحم ، اهرسيها واخلطيها مع الكرنب والدخن.
أضيفي الكتلة الناتجة إلى المرق ، وضعيها على النار واتركيها تغلي لمدة 10 دقائق. في هذا الوقت ، تحمص. قشر البصل وقطعه إلى مكعبات ، قشر وابشر الجزر على مبشرة خشنة. يُسكب الخضار مع عصير الطماطم ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. أضف الشواء النهائي إلى قدر الحساء.
بشكل منفصل ، يُقلى الطحين في مقلاة ، ثم يُضاف إلى البرش المغلي. رشي عليها زيت الزيتون وقدميها مزينة بالأعشاب المفرومة والقشدة الحامضة.
يخنة لحم الخنزير مع الفاصوليا: وصفة لعيد الغطاس
سوف تحتاج:
لحم الخنزير - 1 كجم.
فاصوليا حمراء - 300 جم.
بطاطس - 7 قطع.
الثوم - 3 أسنان.
ملح وتوابل - حسب الرغبة.
زيت نباتي.
طريقة طهو:
نقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة. قشر البطاطس وقطعيها إلى شرائح. اسلقي الفاصوليا حتى تنضج بالكامل. يقلى لحم الخنزير حتى ينضج بالكامل. في وعاء منفصل مقاوم للحرارة ، ضعي الفول واللحوم والبطاطس والثوم المفروم واسكبي بعض الماء. نضع اليخنة في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 200 درجة ونخبز لمدة 30-40 دقيقة. يمكنك تزيين الزلابية والبصل الأخضر وشرائح الليمون والكزبرة والريحان.
Sbiten: مشروب منشط لعيد الغطاس
سوف تحتاج:
عسل - 3 ملاعق كبيرة
سكر - 3 ملاعق كبيرة
شاي أسود - 2 ملعقة كبيرة.
نكهة الليمون - ½ قطعة.
الكرفس - 1 جهاز كمبيوتر.
جوزة الطيب والقرنفل واليانسون والقرفة - حسب الرغبة.
طريقة طهو:
يُغلى الماء في قدر ويُضاف العسل والسكر. ثم أضيفي الشاي والقشرة المبشورة من ليمون وساق الكرفس والتوابل. قم بتحضير المشروب لمدة 10 دقائق. ضع السبيتين النهائي في مكان دافئ لبثه ، ثم صفيه واتركه حتى الغليان. يمكن شرب هذا المشروب باردًا أو ساخنًا. إنه يعمل على نغمات وتقوية جهاز المناعة ويحسن المزاج بشكل مثالي.
معمودية الرب هي أحد الأعياد الرئيسية للمسيحيين. ويسمى أيضا عيد الغطاس. يُعتقد أنه في هذا اليوم عمد يوحنا المعمدان يسوع المسيح في مياه نهر الأردن. ويحتفل أتباع الديانة المسيحية الأرثوذكسية بهذا العيد في 19 يناير. معمودية الرب: كيف نحتفل ، ماذا نطبخ في هذا اليوم ، ما هي المعتقدات المرتبطة بها ... ستتعلم كل هذا من خلال قراءة هذا المقال.
عن العيد
يذكر جميع المبشرين الأربعة المعمودية في وحيهم. لكن هذا العيد حصل على اسم Theophany بسبب حقيقة أنه أثناء معمودية يوحنا سلف يسوع في المياه المقدسة لنهر الأردن ، نزل الروح القدس من السماء على شكل حمامة بيضاء. هذا مكتوب في إنجيل لوقا. بعد أن نزلت حمامة من السماء ، سمع صوت الله وسط الزئير ، أعلن أن يسوع هو ابنه الحبيب. اليوم ، يحتفل المسيحيون الأرثوذكس بعيد الغطاس في 19 يناير ، لكن الكاثوليك يواصلون الاحتفال بهذا العيد في 6 يناير. بطبيعة الحال ، أي مضيفة عشية الإجازة مهتمة بما يستعدون لعيد الغطاس ، 19 يناير. بعد كل شيء ، نحن معتادون على حقيقة أن كل عطلة كنسية لها تقاليدها الخاصة ، والتي ترتبط في معظم الحالات بإعداد طبق معين.
احتفال
إذا اتبعت جميع القواعد ، فيجب الاحتفال بعيد الغطاس أو المعمودية لمدة 8 أيام ، منها 4 أيام سابقة ، والأربعة المتبقية بعد العيد. وفي هذه الأيام ، ليس من المهم جدًا ما يجب طهيه لعيد الغطاس ، والأهم من ذلك ، أن ماء المعمودية المكرس هو منح الحياة ويساعد في علاج العديد من الأمراض. بالمناسبة ، من المقبول عمومًا بين الناس أن ماء الصنبور في عيد الغطاس خاص. إذا لم يكن من الممكن الذهاب إلى المعبد للحصول على الماء ، فيمكنك شرب كوب منه من الصنبور ، وبعد مرور بعض الوقت (نصف ساعة على الأقل) يمكنك تناول الإفطار. لكن ماء المعمودية المكرس الذي يتم إحضاره من المعبد يجب أن يؤخذ على ملعقة على معدة فارغة. في بيوت المؤمنين يتم تخزين هذه المياه في زاوية حمراء. بالمناسبة ، إذا كنت مهتمًا بما يتم تحضيره لعيد الغطاس ، 19 يناير ، فأنت بحاجة إلى تناول أطباق الصيام عشية عيد الميلاد ، ولكن لقضاء العطلة نفسها - كل ما تريده. ومع ذلك ، هناك بعض الأطباق التي لا يكون وجودها على طاولة الأعياد أمرًا مرغوبًا فيه فحسب ، بل إنه إلزامي أيضًا ، على سبيل المثال ، خنزير محمص كامل.
لذلك ، يجب أن تكون الأطباق الرئيسية في ليلة عيد الميلاد صومًا ، على سبيل المثال ، kutya ، فطائر lenten ، ملفات تعريف الارتباط ، uzvar ، كعك ، هلام ، إلخ. يجب أن يكون هناك إما سبعة أو تسعة أو اثني عشر طبقًا على طاولة ما قبل العطلة. كوتيا في الأيام الخوالي ، كقاعدة عامة ، تم غسلها بأوزفار. كانت البسكويت على شكل صلبان ، والفطائر مصنوعة من القمح أو الشوفان ، ثم الزلابية بالبطاطس والكرز ، إلخ.
كوتيا سوتشيفو
إليكم ما تستعده المضيفات لعيد الغطاس (19 يناير). سنخبرك بالوصفة وطريقة الطهي في هذا الفصل.
المنتجات المطلوبة
قمح مقشر 100-200 جرام ؛
ملعقتان عسل
الفواكه المجففة أو الفواكه المسكرة - حفنة واحدة ؛
جوز ، كاجو ، لوز (حبات) ، إلخ. 1 كوب.
طريقة طهو
1. نقع حبات القمح واملأها بالماء المغلي البارد. بعد بضع ساعات ، صفي الماء الزائد وأضف الماء مرة أخرى وضعه على الموقد ليغلي.
2. بعد أن يغلي الماء في المقلاة ، قللوا النار واطبخوا لمدة 40 دقيقة أخرى.
3. اشطف بذور الخشخاش ، وصب الماء المغلي عليها واتركها لتنتفخ على الجانب ، افعل الشيء نفسه مع الفواكه المجففة.
4. بعد أن ينضج القمح ، ضعه في مصفاة واترك الماء يجف.
5. طحن الخشخاش المتضخم في ملاط أو خلاط حتى يتم تكوين كتلة حليبية.
6. إذا لزم الأمر ، يجب قلي المكسرات قليلاً (بدون إضافة الزيت) في مقلاة ، ويجب تخفيف العسل بالماء الدافئ حتى يتم تكوين شراب كثيف.
7. تقطع الفواكه المجففة إلى قطع صغيرة.
8. تخلط جميع المكونات في وعاء عميق. في النهاية ، اسكب كل شيء بصلصة العسل.
9. انقل الكوتيا إلى طبق احتفالي وزينها بالفواكه المجففة الكاملة.
عيد الغطاس ملفات تعريف الارتباط الصليب
وبطبيعة الحال ، فإن أحد الأطعمة الرئيسية على طاولة عيد الغطاس هي ملفات تعريف الارتباط على شكل صليب. لتحضيرها ، تحتاج إلى المكونات التالية: دقيق (ربع كيلوغرام) ، بيضة واحدة ، نصف علبة زبدة ونصف كوب من السكر المحبب ، بالإضافة إلى ملح وفانيلين على طرف السكين. نخلط جميع المكونات ونعجن العجينة المرنة. ثم قم بتدويرها على الطاولة إلى طبقة وقطعها إلى شرائح ، وشكل صلبان منها ، وزين الوسط بالمكسرات أو الفاكهة المسكرة. تُخبز في الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
هناك العديد من العلامات بين الناس التي ترتبط بعيد الغطاس. هنا بعض منهم إذا كانت الغيوم في السماء زرقاء ظهرًا ، فهذا يعني أن العام المقبل سيكون مثمرًا. نفس الشيء يعني إذا سقطت ليلة عيد الغطاس في رقائق الثلج. ولكن إذا كان الجو صافياً والنجوم تتألق ، فسيكون العام هزيلاً. إذا سمع نباح الكلاب في تلك الليلة ، فهذا يعني أيضًا أن الصيادين سيكونون محظوظين هذا العام. إذا اندلعت عاصفة ثلجية ليلة عيد الغطاس ، فهذا يعني أن الشتاء سيكون طويلاً وسيستمر لمدة 3 أشهر أخرى. ولكن إذا كان هناك قمر مكتمل في عيد الغطاس ، فأنت بحاجة إلى انتظار الفيضانات في الربيع.
التقاليد
على الرغم من الصقيع ، في عيد الغطاس بعد الصلاة ، يبدأ الناس في الغوص في الأنهار ، في الحفرة. يتم ذلك من أجل علاج الأمراض. يُعتقد أن الذين اعتمدوا في هذا اليوم سيكونون سعداء طوال حياتهم. والخطبة التي تمت في هذا اليوم هي أيضا محظوظة. بعد عيد الغطاس حتى شروفيتيد في روس ، بدأت فترة الأعراس. في ليلة عيد الغطاس ، خمنت الفتيات في أول شخص قابلتهن. إذا اتضح أنه رجل عجوز ، فهذا ليس جيدًا ، ولكن إذا كان شابًا ، فهذا يعني زواجًا سريعًا. في بعض المستوطنات ، تمت وصيفات العروس في هذا اليوم. ارتدت الفتيات ملابسهن ووقفن على الشاطئ. أولئك الذين أرادوا الزواج كانوا يرتدون قميصًا بخطوط حمراء أسفل الحافة. بطبيعة الحال ، عرف كل منهم ما كان يتم تحضيره للمعمودية في 19 يناير ، وأعدت هذه الأطباق بنفسها. وعندما جاء صانعو الثقاب إلى منزلهم ، تفاخرت والدة الفتاة ، وهي تعاملهم ، بأن ابنتها أعدت كل هذه الأشياء الجيدة. كان هناك أيضًا مثل هذا الاعتقاد: في الصباح ، إذا كانت السماء مفتوحة (أي غير مغطاة بالغيوم) ، فأنت بحاجة إلى الصلاة إلى الجنة ، وسيسمع الله أي طلب. منذ العصور القديمة ، في المدن والقرى على الأنهار المغطاة بالجليد ، تم قطع فتحات الجليد في نهر الأردن - حيث غاص المؤمنون. كان يعتقد أنك بحاجة إلى جمع المياه من ثلاثة أردنيين وتخزينها حتى الربيع ، ثم رش التربة للحصول على حصاد جيد.
في هذا الوقت ، يذهب المؤمنون إلى الكنيسة للحصول على الخدمات ، ويسبحون في حفرة الجليد في الصباح الباكر ، ويضعون طاولات احتفالية رائعة في دائرة الأقارب والأصدقاء.
كيف جاء عيد الغطاس؟
يقول الكتاب المقدس أن النبي يوحنا رأى الرب ، فدعاه للتوبة أمام الناس ، ثم يعمد كل من يستمع إلى العظة في نهر الأردن. وعلى الرغم من أن هذه الطقوس لا يمكن اعتبارها معمودية حقيقية ، إلا أن التائبين أظهروا بهذه الطريقة أنهم يريدون غسل خطاياهم.
كان يسوع المسيح أيضًا بين حشد الناس. في أحد الحجّ البسيط ، تعرّف يوحنا على المسيا وقال إنه بحاجة إلى أن يعتمد من قبله ، وليس العكس ، فأجاب يسوع أنه يجب على كل شخص أن يقوم بعمله الموكّل إليه.
أثناء صلاة يسوع ، انفتحت السماوات ونزل روح الله إلى الأرض على هيئة حمامة. اقتداء بالمسيح ، بدأ المسيحيون في جميع أنحاء العالم في أداء طقوس المعمودية. وهكذا تجد النفس البشرية طهارة وتقترب من الله. 
كانت طقوس معمودية يسوع هي مصدر العيد الذي نحتفل به اليوم. في الأيام الخوالي ، لم يكن لعيد الغطاس تاريخ منفصل في التقويم وكان يتم الاحتفال به جنبًا إلى جنب مع يوم ميلاد المسيح. ثم كان للعيد اسم آخر - Theophany ، حيث ظهر الرب أمام الناس في 3 أشكال: الروح ، والابن ، والآب.
ماذا يمكنك أن تأكل عشية عيد الغطاس
اليوم ، ينتهي عيد معمودية الرب فترة عيد الميلاد التي تبدأ في 7 يناير. من المعتاد أن تبدأ الاحتفال عشية يوم 19 يناير. في المساء ، تجتمع الأسرة معًا وتجلس على مائدة الصوم. هذه المرة تسمى عشية عيد الميلاد العظيمة أو Poor Kutya. خلال عشية عيد الميلاد ، يجب اتباع صيام صارم - تناول الأطعمة الخالية من الدهون فقط ولا تشرب الكحول. لا يمكنك الجلوس على الطاولة إلا بعد أن يرتفع النجم الأول في السماء. 
نفس القدر من الأهمية في المعمودية هو استخدام الماء. يُعتقد أنه في هذا الوقت يغير صفاته ويشفى. بعد القداس ، يجمع كل فرد الماء الأردني لنفسه ويحملها إلى المنزل. يشربونه أو يغتسلون به. يعتقد المؤمنون أن الماء في هذا اليوم يمكن أن يشفي أي مرض. الغريب ، ولكن في الواقع ، يمكن تخزين المياه الأردنية لفترة طويلة جدًا ولا تفقد نضارتها.
بعد ظهور النجمة الأولى في السماء ، تجلس العائلة بأكملها على طاولة الأعياد. طوال اليوم ، تقوم مضيفة المنزل بإعداد الأطباق التقليدية. يجب أن تكون Kutia موجودة وتلك الأطباق الموجودة على الطاولة عشية عيد الميلاد ، ولكن فقط أكثر هزيلة.
يجب أن يكون هناك عدد فردي من الأطباق على المائدة (5 ، 7 ، 9) أو 12 - وفقًا لعدد الرسل ، أشهر السنة ، إلخ. قبل بدء العشاء الاحتفالي ، يجب أن تأخذ رشفات قليلة جلب الماء من الهيكل. يمكنك أيضًا رشها على الطعام على الطاولة. 
تتميز قائمة عيد الغطاس في ليلة عيد الميلاد بطابعها التقليدي. يجب أن تكون Kutya ، ملفات تعريف الارتباط ، الفطائر ، الفطائر ، إلخ. موجودة.
كان الشخص الأكبر سناً يعامل دائماً الأصغر وجميع الضيوف أولاً. جميع الأطباق في هذا اليوم لذيذة وصحية بشكل استثنائي ، لأنها لا تحتوي على كمية كبيرة من الدهون.
أعدت ربات البيوت دائمًا كعكات الصلبان لعيد الغطاس ، لتكريم يسوع. يجب أيضًا تناول ملف تعريف الارتباط هذا في الصباح بعد ليلة عيد الميلاد وغسله بالماء المقدس. اعتقد الناس أن مثل هذا الاحتفال سيساعدهم على إزالة كل الآثام عن أنفسهم. يمكنك العثور على العديد من الوصفات لملفات تعريف الارتباط هذه ، وجعلها سهلًا وبسيطًا للغاية. وفقًا للوصفة التقليدية ، لا يمكن إضافة الفواكه المجففة ولا المكسرات ولا العسل.
يحتوي خبز ملف تعريف الارتباط هذا أيضًا على العديد من العلامات. على سبيل المثال ، إذا كان الصليب مخبوزًا جيدًا ، فإن الشخص الذي يأكله سيجلب الكثير من الصحة والسعادة. سيصبح مثل هذا الشخص مستشارًا جيدًا للعام المقبل ويساعد في أي مشكلة. إذا كانت هناك تشققات أو فواصل على الصليب ، فيمكن أن يؤدي ذلك إلى صعوبات جديدة في الحياة ، فضلاً عن تغييرات سيئة. إذا احترق الصليب أو لم يخبز ، فسوف يجلب الكثير من الحزن والمرض. 
كان الناس يحرمون الصلبان الفاسدة. عادة ، تقوم المضيفة بإطعامهم لطيور الشوارع. كان يعتقد أن سكان الجنة هم من سيساعدون في التخلص من المتاعب. من أجل عدم إفساد الحالة المزاجية للعطلة ، لم يتم إخبار الأشخاص الذين قصدت لهم الصلبان التالفة بأي شيء عن هذا. تم إعطاؤهم قطعة بسكويت أخرى أعدت في الاحتياط.
ومن الأطباق الأخرى الفطائر والفطائر المخبوزة بالعسل. كانت هناك علامة بين الناس على أنه كلما زاد عدد الفطائر التي يأكلها الشخص ، زادت الأموال التي يمكنه الحصول عليها في العام الجديد.
Kutia هو طبق طقسي إلزامي. ترجمت هذه الكلمة من اليونانية ، وتعني "القمح المسلوق" ، على الرغم من أنه يمكن استخدام أي حبوب أخرى لتحضيرها. يُضاف الزبيب ، والمكسرات ، والعسل ، وبذور الخشخاش ، وما إلى ذلك إلى الكوتيا ، والطهي بسيط للغاية ، لكن مذاقه ممتع للغاية. يحب الأطفال على وجه الخصوص كوتيا ، لأنها غالبًا ما تكون حلوة.
ماذا يمكنك أن تأكل في يوم عيد الغطاس
يصاحب يوم عيد الغطاس العديد من التقاليد والأعياد. علاوة على ذلك ، في كل منطقة لديهم خاصة بهم ، فريدة من نوعها على طريقتهم الخاصة. يعتقد الأرثوذكس أنه في هذا اليوم ، ليس فقط الماء ، ولكن أيضًا الشموع المضاءة في المعبد لها خصائص سحرية. يقولون أنك إذا أشعلتها أثناء عاصفة رعدية ، فسوف يساعد ذلك في منع نشوب حريق.
الرمز الرئيسي للمعمودية هو الماء الأردني. في الصباح التالي للخدمة ، يحضرونها إلى المنزل ويشربونها ويعاملون ضيوفها. يتم تحضير ملفات تعريف الارتباط على شكل تقاطعات للمياه ، والتي يجب أن يستهلكها جميع أفراد الأسرة. 
إذا كان من المعتاد تناول العشاء في ليلة عيد الميلاد مع أطباق الصوم فقط ، فعندئذٍ في يوم عيد الغطاس ، لا يمكنك تقييد نفسك بالطعام. يجب أن تضع المضيفة طاولة خصبة ، وتأكد من تناول اللحوم. يطبخون البرش على لحم الصدر ، الزلابية ، لفائف الملفوف ، قلي الكبد ، الشواء ، النقانق ، البودينغ الأسود ، لحم الخنزير ، إلخ.
في هذا اليوم ، يجب وضع واحد من أغنى طاولات العام ، لأن هذا من شأنه أن يعطي دفعة للرفاهية في العام المقبل. في عيد الغطاس ، يتم إلغاء جميع الصيام ، يمكنك تناول الكثير من اللحوم والأسماك. في المساء ، يتم خبز الخبز الطازج والفطائر والكعك والكلاشي والحلويات الأخرى. على عكس ليلة عيد الميلاد ، يمكنك أيضًا شرب القليل من الكحول - الفودكا أو الصبغة - ولكن بكميات صغيرة فقط.
بالنسبة للحلويات ، تم تحضير مجموعة متنوعة من الجيلي ، خبز الزنجبيل ، المكسرات ، كعكة الغريبة وغيرها من المعجنات ذات الحشوة الحلوة.
في عيد الغطاس ، لا يجب أن تقتصر على الطعام ، لكنك لست بحاجة أيضًا إلى تناول الكثير من الطعام. هذا اليوم المشرق والمبهج مخصص بالدرجة الأولى للتوبة وغفران الذنوب ، وهو نوع من التطهير في الماء الأردني.
عيد الغطاس هو يوم شعبي لمعمودية الأطفال. من المقبول عمومًا أن الطفل المعتمد في هذا الوقت سيكون شخصًا سعيدًا وغنيًا. غالبًا ما يُعقد التوفيق بين الزوجين في هذا اليوم ، لأنهم يعتقدون أن مثل هذا الزواج سيكون سعيدًا وطويلًا. بعد انتهاء العيد تبدأ فترة الاعراس.
معمودية الرب هي عطلة مهمة لجميع المسيحيين الأرثوذكس. مكان خاص في الاحتفال هو إعداد الأطباق التقليدية. إذا كان من الممكن تناول أطباق الصوم فقط في ليلة عيد الميلاد ، فعندئذ في يوم عيد الغطاس بالذات ، يجب وضع مائدة رائعة مع اللحوم والأسماك.
المعمودية لحظة مهمة جدا لمن ينشأ بين المؤمنين. يمكنك القول الأساسية. لذلك ، ليس من المستغرب أن يكون لحفلات التعميد نفسها ثروة من الطقوس والعادات. للجدول الاحتفالي أيضًا خصائصه وتقاليده.
في العصور القديمة في روس كان من المعتاد معاملة الضيوف بالثريد للتعميد. الآن هذا ليس وثيق الصلة بالموضوع ، ولكن يمكنك التغلب على هذه العادة بطريقة أكثر حداثة. كان من المعتاد أيضًا تقديم دجاجة مشوية (إذا تم تعميد فتاة) أو ديك (إذا تم تعميد صبي) عند التعميد. حتى تتمكن من خبز طائر بأمان عن طريق حشوها بالعصيدة ، على سبيل المثال ، الحنطة السوداء.
عادة أخرى مرتبطة بالعصيدة. عند التعميد ، أُعطي والد الطفل ثريدًا غنيًا بنكهة الخردل والفجل والفلفل والملح ، كان من المفترض أن يأكله. كان هذا يرمز إلى معاناة الأم أثناء الولادة ، وكان من المفترض أن يجعل الأب يزور مكانها ويعطي فهمًا تقريبيًا لما تعيشه المرأة في المخاض من خلال إعطائه طفلًا.
بشكل عام ، يُعتبر التعميد دائمًا عطلة للأطفال ودُعي إليها العديد من الأطفال من مختلف الأعمار. لذلك ، من المفترض أن تكون الطاولة حلوة للأطفال. وبالتالي ، ستكون جميع أنواع الحلويات مناسبة لها: ملفات تعريف الارتباط ، خبز الزنجبيل ، الحلويات ، الكعك ، الفطائر ، الكعك ، وبالطبع كعكة يمكن صنعها على شكل صليب ومزينة بشكل جميل.
من المؤكد أن الكبار سيحضرون الاحتفال أيضًا: أقاربك وعرابو الطفل وأولياء أمور الأطفال المدعوين. اعتني بهم ايضا يمكنك تقديم السلطات وجميع أنواع الوجبات الخفيفة وحتى الكحول لهم. فقط تأكد من أن الضيوف يبقون أنفسهم ضمن حدود اللياقة ولا يسكروا - هناك علامة على أن بطل المناسبة سيواجه مشاكل مع الكحول. يجب أن تكون المكافأة وفيرة ، ولكن أعط الضيوف حصصًا صغيرة من الطعام. إذا بقيت بقايا الطعام على الأطباق ، فسيكون الطفل سيئ الحظ في الحياة.
ليس من المعتاد تقديم أطباق لحم الخنزير والفطائر في حفلات التعميد. وبقية مساحة الخيال لديك هائلة. كجزء من تقاليدنا ، يمكنك ترتيب حفلة شاي صغيرة أو طاولة بوفيه أو وليمة كاملة - اختر ما يناسب ذوقك!
ماذا تطبخ للتعميد؟ أمثلة الوجبات.
مقالات ذات صلة
