كم يزن كوب دقيق 200. كم غرامًا من الدقيق في كوب ، وملعقة صغيرة وملعقة كبيرة

يبدأ السؤال عن عدد جرامات السكر في الكوب في قلقنا عندما نريد خبز شيء لذيذ لعائلتنا. في الواقع ، تشير العديد من وصفات الطهي إلى تكوين المكونات بالجرام ، وكثير منا معتاد على قياس كل شيء في الكؤوس. دعونا ننظر في هذه المسألة.

حدد نوع الزجاج

بادئ ذي بدء ، نحتاج إلى تحديد الزجاج الذي يعتبر معيارًا للوزن. الزجاج العادي ذو الأوجه هو الأنسب لهذه الأغراض ، لأنه مصنوع وفقًا لمعيار واحد وله شريط قياس في الأعلى. وإذا أردنا معرفة عدد جرامات السكر في الكوب ، ولهذا نأخذ حاوية جميلة مصممة للمشروبات ، فسيكون هناك بالتأكيد تناقض. تستخدم العديد من ربات البيوت أكواب قياس بلاستيكية في الطهي لتحديد وزن المنتجات السائبة (وليس فقط). مقياس القياس على الجانبين سيجعل الحياة أسهل للطاهي المنزلي إذا كانت الوصفة تتطلب الحد الأدنى من المنتج.

كوب واحد من السكر: كم جرام في كوب ذي أوجه

يوضع 250 مل من الماء في كوب ذي أوجه. المواد السائبة ثقيلة نوعًا ما ، ولكن بين جزيئاتها (وفي حالة السكر ، فهذه بلورات) ، عند ملؤها في حاوية منفصلة ، تتشكل فجوات هوائية عديدة. يسمح هذا الظرف بأن يكون وزن السكر في الكوب أقل بقليل من حجم الماء. لذلك ، في الزجاج ذي الأوجه العادي ، يتم وضع 160 جرامًا من السكر المحبب على الشريط. يُحسب أيضًا أنه إذا قمت بملء الزجاج إلى الحافة ذاتها ، فإن 200 جرام بالضبط من المنتج السائب الحلو سيكون مناسبًا للداخل. ستكون هذه المعلومات مفيدة للغاية لجميع الطهاة ، لأنه بناءً على حقيقة أن الرقم كان مستديرًا ، يمكنك بسهولة قياس 100 جرام بصريًا (نصف كوب ممتلئ) و 50 جرامًا (ربع الحجم نفسه ) وحتى 75 جرامًا ، والتي تشكل حوالي نصف الحاوية المملوءة بالشريط. كما ترون ، تبين أنها مهمة بسيطة للغاية لمعرفة عدد جرامات السكر في الكوب.

ماذا تفعل إذا لم يكن هناك كوب ذو جوانب أو قياس

إذا كنت تستخدم زجاجًا آخر لتحديد وزن المنتجات ، فأنت بحاجة إلى معرفة حجمها لإجراء الحسابات الصحيحة. عادة في المتجر ، عند شراء أي منتج ، على سبيل المثال ، الأطباق ، تتم الإشارة إلى سعة الحجم الداخلي مباشرة على الرفوف وحالات العرض بجوار سعر المنتج. أيضًا ، توفر الشركات المصنعة الكبيرة مثل هذه المعلومات للمستهلكين على تغليف المنتج. لذلك ، على سبيل المثال ، من السهل تحديد عدد جرامات السكر الموجودة في الزجاج إذا كانت السعة موضحة على العبوة - 200 مليلتر. هذا يعني أن 160 جرامًا من السكر المحبب يوضع في كوب ضيق طويل حتى الحافة.

ماذا لو تم شراء الزجاج منذ فترة طويلة ولا تتذكر الرقم الدقيق الذي يشير إلى سعته؟ هناك أيضًا خيارات عندما يتجاوز حجم الحاوية 250 جرامًا. في هذه الحالة ، ليس من الضروري على الإطلاق البحث بشكل عاجل عن المقاييس أو أخذ سفينة مرجعية من الجيران. هناك خدعة واحدة يمكنك من خلالها بسهولة تحديد سعة الحاوية الخاصة بك. إذا تم وضع 7 ملاعق كبيرة من السكر المحبب في كوبك (حتى الحافة) ، فإن الحجم الكامل للمنتج السائب في الحاوية هو 160 جرامًا. من خلال حسابات بسيطة ، توصلنا إلى استنتاج مفاده أن كتلة ملعقة كبيرة مملوءة من المنتج تأخذ حوالي 23 جرامًا. وهذا يعني أنه سيكون من الممكن ملء كوب كبير يصل إلى 200 جرام عن طريق سكب 8 ملاعق ونصف من السكر المحبب. الآن يبقى عمل شق على الزجاج واستخدامه للغرض المقصود منه.

خاتمة

لقد تلقينا اليوم الكثير من المعلومات المفيدة التي ستساعدك بسهولة على التنقل في تحديد وزن المنتجات السائبة. بإيجاز ، دعنا نعيد صياغة سؤال موضوع اليوم قليلاً. إذن ، كم عدد أكواب 200 جرام من السكر تحتوي؟ الجواب على السؤال مقتضب - 1 زجاج الأوجه مملوءة حتى أسنانها.

كم غرام من الدقيق في كوب. ليس من غير المألوف أن نشعر بالحيرة من هذا السؤال البسيط عندما تكون هناك رغبة في صنع وصفة أخرى في المنزل ، أو خبز محلي الصنع أو. وهذه هي الحقيقة. هل سيتمكن شخص ما من الإجابة على الفور على مثل هذا السؤال الذي يبدو بسيطًا وحتى غبيًا: كم غرامًا من الدقيق موجود في كوب؟ أو كم جرام في ملعقة كبيرة. أو يمكنك الذهاب في الاتجاه المعاكس ومحاولة معرفة عدد أكواب 500 جرام من الدقيق؟ من أجل توحيد ونقاء التجربة ، يمكننا أن نتفق على أن زجاجنا ذو أوجه. لذلك ، سيبدو السؤال الموضح كالتالي: ما مقدار الدقيق الموجود في الزجاج ذي الأوجه؟ لا أحد يعرف الجواب؟

بالانتقال إلى قياسات أكثر دقة ودقة للطحين ، سينظر أخصائي الطهي الدقيق في ملعقة كبيرة. أين؟ أين ملعقتي؟ نعم ، ها هي! بعد كل شيء ، كم مرة نجد بالضبط ملاعق كبيرة في وصفات الخبز. كوحدة قياس. تبعا لذلك ، تنشأ الأسئلة. وهي مقدار الدقيق في ملعقة كبيرة ، وكم ملعقة كبيرة من الدقيق في كوب ، وكم تزن ملعقة كبيرة من الدقيق.

هل تعتقد أن هذا كل شيء؟ 🙂 عفوًا! تستمر التلفيقات المنطقية حول موضوع كمية الدقيق الموجودة في كوب أو في ملعقة كبيرة تقريبًا على مستوى النانو وهناك مقياس لحجم وكمية الدقيق. وبالفعل كل خطوة قياس تساوي ملعقة صغيرة. كم دقيق في ملعقة صغيرة؟ أو مثل هذا ، ملعقة صغيرة كم دقيق؟ وإذا تحركت في اتجاه الزيادة ، فيمكنك مواجهة علب اللتر وقضاياها المصرفية. على سبيل المثال ، مقدار الدقيق الموجود في وعاء لتر. حسنًا ، أو نصف لتر ، لمناهضي العولمة. 🙂

لن نذهب إلى ملاعق وأكواب الحلوى. ولكن من أجل معرفة عدد جرامات الطحين الموجودة في الكوب بالضبط بالضبط ، وفي كوب ملاعق كبيرة من الدقيق ، من الضروري للغاية التعامل مع كل هذه القمامة.

اه صحيح! لكن ماذا عن المقاييس؟ قد تسأل أننا نسينا مقاييس الطهي المعتادة. جهاز المطبخ البسيط هذا يحل كل هذه المشاكل لشخص أو اثنين. بالنسبة للمقاييس المنزلية ، فإن مثل هذه الأسئلة "الغبية" مثل عدد جرامات الدقيق الموجودة في الزجاج لن يطرحها طباخ منزلي. لكن كل شيء يحدث ، كل شيء ممكن ، إذا جاز التعبير. واذا كانت البطارية في موازين القرية. أ؟ أم أن الموازين انكسرت فجأة ... أو ربما لم تكن موجودة من قبل؟ ولن يطير أركادي باروفوزوف الشجاع بالحبال بمقاييس تحت ذراعه ، ولن يساعدنا في وزن الدقيق. لأنه يسحب ساشا وماشا غير المحظوظين من المستنقع.

لذلك ، لا يهم سبب طرح السؤال حول "عدد جرامات الطحين". نحتاج فقط إلى معرفة مقدار الدقيق الموجود في الملعقة أو في الزجاج ذي الأوجه. وأيضًا كم عدد ملاعق الطحين التي تناسب الكوب وكم يزن هذا الكوب من الطحين. لسهولة القياس ، سنحذف كميات مثل درجة الدقيق ومحتواه الرطوبي! 🙂 تفو!

حتى لفة الطبل ...

• يحتوي الزجاج ذو الأوجه الواحدة على حوالي 150-160 جرامًا من الدقيق.إذا تمت ترجمة محتويات هذا الكوب إلى ملاعق ، نحصل على 8 ملاعق كبيرة.

مهم!إذا قمت بتقطيع الدقيق بملعقة ذات شريحة عالية ، يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 5-7 سنتيمترات ، فإن حجم الدقيق سيتضاعف أو يتضاعف ثلاث مرات. لذلك ، استرشد بمثل هذه الشريحة التي ستتكون من حبيبات السكر. إليكم صورة ملعقة كبيرة بها 20 جرام دقيق:

وفقًا لذلك ، يوجد في إحدى هذه الملعقة حوالي 20 جرامًا من الدقيق. هذا هو المكان الذي يمكن أن تنتهي فيه تجربتنا المعرفية ، لأن معرفة وزن الطحين في ملعقة واحدة ، وعدد الملاعق في الكوب ووزن الدقيق في الكوب ، يمكننا بسهولة حساب جميع الأحجام الأخرى. لنتذكر فقط ما يلي:

1 ملعقة كبيرة تساوي 20 جرامًا من الدقيق
1 كوب يحمل 150-160 جرام من الدقيق

على سبيل المثال ، قد تسأل ، ولكن 200 جرام من الدقيق هو عدد الأكواب أو الملاعق أو العلب. نعتقد:
200 جرام عبارة عن كوب كامل بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الدقيق. أو 200 جرام تساوي 10 ملاعق كبيرة. أكرر مرة أخرى ، لا تقم بتحميل الملعقة بجبال متعددة السنتيمترات. مغرفة الدقيق كما في الصورة أعلاه.

حسنًا ، انتهى كل شيء الآن! أتمنى الآن أن يكون لدى القارئ سؤال ، كم غرام من الدقيق في كوب لن يسبب أي صعوبات. جمعة سعيدة للجميع وعطلة نهاية أسبوع سعيدة للجميع!

تتضمن الوصفة الخاصة بالعديد من الأطباق اللترات والميلليترات والغرامات غير الملائمة لربات البيوت. إذا كان من الممكن قياس اللترات بأوعية مناسبة ، فستكون هناك حاجة إلى أوزان لقياس الكتل. ولكن ماذا لو لم تكن هناك رغبة في حرمان نفسك من متعة طهي وجبات شهية ، ولكن لا توجد موازين في المطبخ؟ الأمر بسيط - استخدم بيانات جدولية خاصة حول المقاييس والأوزان. يعتبر، كم غرام في كوب من الدقيق والسكر وما إلى ذلك: طاولةستساعد قيم المقاييس والأوزان في ذلك.

للخبز - ملفات تعريف الارتباط اللذيذة والفطائر العطرية والبسكويت - عنصر أساسي هو استخدام الدقيق ، والذي يتم كتابته في الوصفات في أغلب الأحيان بالغرامات. وتجدر الإشارة إلى أن هذا العامل يعتمد على النوع - الأطباق ذات الأوجه أو رقيقة الجدران ، وكذلك على نوع المنتج.

نظرًا لأن دقيق القمح من الدرجة الأولى أو الأعلى غالبًا ما يستخدم في صناعة الخبز ، فإن محتواه في وعاء بجدران رقيقة في وعاء سعة 0.25 لتر هو 160 جم. إذا كنا نتحدث عن عنصر متعدد الأوجه ، فعندئذٍ بالنسبة للأطباق الموجودة في منطقة 200 مليلتر - 130 جم.

مادة الدقيق هي مادة كثيفة وثقيلة إلى حد ما ، لذا فإن محتواها أعلى إلى حد ما من محتوى المكونات الأخرى.

السكر هو عنصر سائب آخر يستخدم غالبًا في صنع المربى والكومبوت والمخللات الأخرى. عنصر لا غنى عنه في صناعة المعجنات والحلويات محلية الصنع. في الوصفة ، عادة ما يشار إلى هذا المكون بسعة 0.25 لتر. من حيث الكثافة ، فإن المكون مشابه للسميد ، لذلك لديهم بيانات وزن مماثلة. لذلك ، بالنسبة للأطباق التي يبلغ حجمها 0.2 لتر ، يكون هذا الرقم 160 جم ​​و 0.25 لترًا - 200 جم.

من المهم أن تعرف!

يمكن الاستنتاج أن السكر يزن أكثر من الدقيق ، لذلك لا تتفاجأ إذا حددت نفس عدد المكونات ، فسيتم استخدام المزيد. وينطبق الشيء نفسه على السميد ، الذي غالبًا ما يضاف إلى الفطائر أو المخبوزات الأخرى.

يتم تقييم معايير الوزن للمواد السائلة - الماء ، والحليب ، والكومبوت ، والعصير ، والكفير ، وما إلى ذلك ، بشكل مختلف نوعًا ما بسبب معايير الكثافة الأخرى وخصائص الكتلة. يعد الحليب أيضًا عنصرًا أساسيًا في العديد من الأطباق - المرق أو المعجنات أو الفطائر ، لذا فإن معرفة عدد الحاويات (بالجرام) التي يجب إضافتها ، إذا تم تحديد مواصفات الحجم لدينا في الوصفة ، سيضمن لك طهي الطعام اللذيذ.

من المهم أن تعرف!

إضافة الحليب "بالعين" غير مقبول ، لأنه في هذه الحالة يمكنك الإفراط في تناوله ، وستفقد عجينة الخبز نعومتها ومرونتها ، ونتيجة لذلك لن تكون النتيجة كما ينبغي.

تعتمد كتلة الحليب على نوعه.

• يوجد عنصر سائل ، محتواه في طبق صغير متعدد الأوجه سعة 200 ملليلتر 200 جرام ، و 0.25 لتر 250 جرام.
• تختلف معايير الحليب المكثف قليلاً: 300 غرام تتسع لـ 0.2 لتر. حليب مكثف ، وفي وعاء سعة 250 مليلتر - 300 غرام.
• بالنسبة إلى مسحوق الحليب ، تختلف الحسابات هنا أيضًا إلى حد ما: 0.2 لتر - هذا 95 غرام ، و 0.25 لتر - 120 غرام.

من المهم أن تعرف!

يمكن أن يختلف عدد أصناف الألبان من الطعام ، على عكس الحليب ، أيضًا بسبب اختلاف الكثافة ومعايير الوزن.

يستخدم الزيت النباتي على نطاق واسع في تحضير المستحضرات المعلبة لفصل الشتاء ، ويضاف إلى السلطات والمعجنات وأنواع أخرى من الأطعمة. في بعض الصيغ ، يجب قياسها بأوعية أخرى لسهولة الحساب ، ولكن من المهم معرفة مقدار ملاءمتها في حاوية تبلغ 0.2 لتر و 0.25 مل ، على التوالي. وفقًا لحسابات القيم الجدولية ، اتضح أن 180 جرامًا ستناسب 200. نباتي عادي (زيت عباد الشمس) ، وفي 250 يمكنك صب 225 جم.

من المهم أن تعرف!

نظرنا إلى مثال زيت عباد الشمس. قد تختلف الأرقام الخاصة بزيت الزيتون وبذر الكتان واللوز والزيوت الأخرى قليلاً بسبب قياسات الكثافة المختلفة.

تبين أن الزبدة المذابة أكثر كثافة وأثقل من الزيوت النباتية. اتضح أنه في عنصر قياس 0.2 لتر يمكن وضعه في كمية 195 جم ، و 250 مليلتر - 245 جم.وبالتالي ، يعتبر الزيت مكونًا لا غنى عنه في العديد من الأطباق ، وإضافته بالكمية المناسبة يمكن أن يوفر طعام ذو قوام مناسب ورائحة لطيفة وطعم غني.

إذا قررت طهي بيلاف أو بودنغ أو طبقًا أجنبيًا مثيرًا للاهتمام من مطابخ أخرى ، فستحتاج إلى معرفة كيفية تحديد كمية الأرز ، لأنه عنصر أساسي لإعداد العديد من أنواع الطعام المغذية. في هذا الصدد ، تجدر الإشارة إلى أنه يمكن سكب 180 جرامًا في عنصر واحد من الأطباق بسعة 200 جرام ، وسوف يدخل 230 جرامًا في حاوية سعة 250 ملليلترًا.

من المهم أن تعرف!

بالمناسبة ، يمكن العثور على بيانات مماثلة في بعض الحبوب الأخرى. على سبيل المثال ، في الدخن ، والشعير اللؤلؤي ، وكذلك في بعض المنتجات غير السائبة.

يمكن أن يكون السكر من عدة أنواع ويتم تقديمه في شكل مسحوق سكر وسكر مكرر وسكر حبيبي. لكل هذه المكونات مؤشرات مختلفة حسب الوزن.

• السكر (لقد ذكرنا بالفعل قيمته وسوف نكرره) - بالنسبة للحاوية الأصغر ، يكون المؤشر 160 جم ​​و 250 مليلتر - 200 جم.
• السكر البودرة أثقل قليلاً ، ويمكن أن يتسع لحوالي 180 جرامًا ، وبالنسبة لـ 250 مل ، فإن هذا الرقم هو 220 جرامًا.
• السكر المكرر هو الأخف وزنا من الأنواع المعروضة ، لذلك ، لملء 200 مل ، ستكون هناك حاجة إلى كمية 150 جم ، و 250 مل - 190 جم.

لتحضير المعجنات (العجين) ، عادة ما يتم استخدام السكر المحبب ، ولكن يمكن أيضًا استخدام السكر البودرة نظرًا لقابلية ذوبانه الجيدة في وسط سائل. انتبه لهذه الحقيقة حتى قبل أن تبدأ في الطهي.

يحتوي جدول الملخص المعروض على الموقع على بيانات حول مقاييس وأوزان المكونات الأكثر شيوعًا المستخدمة في تحضير مجموعة واسعة من الأطباق. سيصبح منقذًا للعديد من ربات البيوت ، حيث يحتوي على القيم اللازمة لمؤشرات الوزن للمنتجات الرئيسية التي تمتلكها كل امرأة في مطبخها.

خصائص الوزن للمنتجات الأخرى من الجدول

بالإضافة إلى هؤلاء الممثلين للتغذية ، هناك العديد من المكونات الأخرى ، والمقاييس والمقاييس التي تحتاج إلى معرفتها للطهي.

• يوضع الفول السوداني المقشر في مؤشر متوسط ​​الحجم (200 مل) بكمية 140 جم.
• يزن وزن المربى 270 جرامًا (ويؤخذ أي مربى في الاعتبار).
• إذا قررت طهي شيء لذيذ ، ففكر في حقيقة أنه سيتناسب مع 120 جرامًا من الفراولة الطازجة.
• رقائق الذرة في مثل هذه الحاوية - 40 جم ، دقيق الشوفان - 80 جم ، ونخالة القمح بمقدار 50 جم.
• يتم وضع حبات البندق في عنصر أحادي الأبعاد في 0.2 لتر ، بناءً على الجدول ، حوالي 130 جرام.

قد تختلف القيم الجدولية والفعلية ، اعتمادًا على درجة تنظيف الحبوب أو المكسرات ، ومع ذلك ، بشكل عام ، هذه المؤشرات شائعة في جميع المنتجات.

وأنت نفسك تقدر عدد الجرامات. الدقيق والسكر والمنتجات السائبة الأخرى؟ هل طاولتنا تساعدك؟ اترك رأيك أو ملاحظاتك للجميع في المنتدى!

يجب على أي ربة منزل ، عند تحضير كل منتج ، قياس الكمية المناسبة من المكونات الضرورية. أكثر الطرق شيوعًا والأكثر شيوعًا لذلك هي الكأس أو الكوب أو الملعقة. نعم ، ها هي المشكلة ، ليست كل الأكواب والأكواب والملاعق متشابهة. لكن العديد من الوصفات تشير إلى وزن المنتج بالجرام. ماذا تفعل بعد ذلك؟

بالطبع ، هناك شيء لا غنى عنه في مثل هذه الحالات هو كوب قياس ، يُشار على الحائط إلى عدد المليلتر من السوائل المختلفة والوزن بالجرام لمنتج جاف. ومع ذلك ، حتى مع وجود جهاز مطبخ مفيد مثل كوب القياس ، لا يزال من المفيد معرفة حجم الأطباق ذات الأسعار المعقولة ، والتي غالبًا ما تستخدم في الطهي.

على سبيل المثال ، يتم وضع 5 مل من الماء في ملعقة صغيرة واحدة ، لكن ملعقة كبيرة تبلغ بالفعل ثلاثة أضعاف حجم ملعقة صغيرة ، ويمكن سكب 15 مل فيها. علاوة على ذلك ، فإن الزجاج ذو الأوجه ، المسمى أيضًا "السوفيتي" أو "الستاليني" من نوعين - بحافة ناعمة وبدون حافة. مع وجود حافة ، يُطلق على الزجاج كأس شاي ، وحجمه 250 مليلتر (سابقًا ، في مثل هذه الأكواب ، كانت الموصلات تحمل الشاي حول عربات القطار) ، وبدون حافة ، يمكن سكب 200 مل من السائل في كوب.

تذكر هذه الميزة: حجم الأطباق لا يساوي دائمًا وزن المنتج. لذلك ، يمكن أن يكون أحد الأشياء المفيدة جدًا للبيانات التقريبية جدولًا بسيطًا للمقاييس وأوزان المنتجات. في الواقع ، تزن العديد من المنتجات الجافة بالجرام أقل بكثير من حجمها معبرًا عنه بالملليلترات.

ضع في اعتبارك أن جدول المقاييس والأوزان للمنتجات بالجرام مصمم مع مراعاة الملء المحدد للأطباق:

1. تمتلئ الملعقة بشريحة صغيرة ؛
2. الزجاج ممتلئ حتى أسنانه.
3. جرة - قياس الرقبة.

يشمل نوع المنتجات السائبة جميع الحبوب والملح والسكر والدقيق وبعض مكونات طعام المطبخ الأخرى. يقدم جدول قياس وزن المنتجات السائبة طرق القياس الرئيسية - الملعقة والزجاج ، وتقسيمهما إلى عدة أنواع ، وفقًا للحجم. لسهولة تحضير حصص كبيرة ، تمت إضافة برطمانات سعة نصف لتر ولتر.

عندما تقرأ وصفة ، كن حذرا جدا. لأن كوب واحد من الدقيق لا يعني 200 جرام دقيق ، حتى لو كان هذا الكوب أكثر بقليل من 200 مل. تذكر أنه في كأس الشاي "الستاليني" المملوء بالدقيق حتى أسنانه ، يوجد 160 جرامًا فقط.

إذا لم يكن مطبخك يحتوي على زجاج ذي أوجه تقليدية في متناول اليد ، فيمكنك استبداله بزجاج بلاستيكي. يحتوي كوب البولي بروبلين القياسي القابل للتصرف على 200 مل من الماء بالضبط.

ملاحظة: يشار إلى بيانات الجدول في الأعمدة الثاني والثالث والرابع بشرطة مائلة. على سبيل المثال ، ملعقة صغيرة / حلوى / ملعقة مائدة ، على التوالي ، أسفلها الوزن بالجرام من خلال شرطة مائلة - 8/15 / 25. الوضع مشابه للأكواب والجرار.

جدول المنتجات السائبة:

البهارات والمضافات المطحونة

نظرًا لحقيقة أنه عند إعداد معظم أطباق التوابل والمواد المضافة ، هناك حاجة إلى كمية صغيرة ، يتم قياسها بشكل أساسي بملعقة صغيرة أو ملعقة كبيرة. كما تم إضافة ملعقة حلوى إلى المائدة للراحة. حجمه القياسي 10 مل.

تذكر أن مقاييس الطعام في الملاعق لا يمكن أن تكون مساوية لحجمها!

بالطبع ، يعتمد وزن معظم الإضافات والتوابل بشكل كبير على طحن وجودة المنتج. على سبيل المثال ، سيكون وزن البن المطحون خشنًا أكثر بقليل من البن المطحون ناعماً.

لا تغفل عن حقيقة أن الجدول التالي للقياسات والأوزان للمنتجات بالجرام لا يمكن أن يضمن وزنًا دقيقًا تمامًا ، لأن الاتساق ، مثل حجم العديد من المنتجات ، ليس هو نفسه دائمًا.

غالبًا ما تقاس التوابل بقرصات ، وقصة واحدة تساوي ربع ملعقة صغيرة.

جدول البهارات والمواد المضافة:

السوائل

دائمًا ما يُقاس السائل بالملليلترات ، لأن هذا يجعل الطهي أسهل كثيرًا. يكفي للمضيفة أن تعرف بالضبط حجم الأطباق المعنية ، والتي تقيس فيها عادة المنتجات.

عندما تقاس السوائل بالجرام وفقًا للوصفات ، يكون وزنها أقرب ما يمكن إلى الحجم.

الأطعمة الصلبة

انظر ، الوزن الأكثر دقة للمنتجات يعتمد بشكل كبير على نوعها وحجمها ، والجدول المعروض لمقاييس وأوزان المنتجات بالجرام يقدم بيانات تقريبية.

المنتجات اللزجة

هنا سننظر في آخر مجموعة متنوعة من المنتجات التي لها اتساق لزج.

هنا يمكنك تنزيل جدول مفيد جاهز لمقاييس وأوزان المنتجات بتنسيق word.docx لاحتياجاتك ووضعه في المطبخ ().

عند الطهي ، عليك أحيانًا قياس السكر بالجرام. من الناحية المثالية ، يجب أن تستخدم المقاييس ، لكنها في الواقع غير مريحة للغاية. لذلك ، تقليديا ، يتم قياس وزن السكر باستخدام الملاعق والأكواب.

يحتوي موقع الويب الخاص بنا بالفعل على جدول يمكنك من خلاله قياس وزن المنتجات بالملاعق والنظارات تقريبًا. لكن السؤال الذي يطرح نفسه غالبًا: "كيف تكتب الملعقة: مع شريحةأو بدون"،" في كوب: إلى الأعلىأو إلى الحافة»?

لحل هذه المشكلات ، أخذنا السكر المحبب ووزنناه شايو ملعقة طعام، وكذلك في الزجاج ذي الأوجه القياسي. من أجل الوضوح ، التقطنا صورًا حتى تتمكن من رؤية الملعقة وشريحة السكر الحبيبي بشكل أفضل. جميع الصور "قابلة للنقر" - نقرة واحدة تفتح نسخة مكبرة من الصورة.

وزن السكر في ملاعق وكؤوس

غرفة الشاي مع شريحة

ملعقة صغيرةسكر " مع شريحة»يزن 8-9 غرام.

يجب جمع السكر بعناية للحصول على أكبر شريحة ممكنة.

10 جرام.

ملعقة طعامسكر " مع شريحة»يزن 22-24 جرامات.

لجمع مثل هذه الملعقة من السكر ، يجب أن تغوص في وعاء السكر بشكل أعمق وأن تزيل الملعقة بحرص للحصول على أكبر شريحة ممكنة.

* تظهر جداول الوزن القيمة: 25 جرام.

ملعقة طعامسكر " مع تل»يزن 13-14 غرام.

للحصول على هذا الوزن ، تحتاج إلى تناول السكر والتخلص من السكر الزائد بحيث يمكن حمل هذه الملعقة بشكل مريح عبر الطاولة بطول الذراع أو من غرفة إلى غرفة دون انسكاب فتات.

زجاج كامل الأوجهيزن السكر المملوء حتى أسنانه 200 غرام.

يجب جمع السكر متدفقًا مع الحافة العلوية للزجاج: بدون شريحة. لإزالته ، يمكنك وضع سكين أو ملعقة كبيرة على كوب.

* تظهر جداول الوزن القيمة: 200 جرام.

زجاج متعدد الأوجهشغل السكر بالتساوي إلى الحافةيزن 160 غرام.

يمكن اكتساب مثل هذا الوزن من السكر عن طريق تناول 7 ملاعق كبيرة كاملة "بالشريحة".

* تظهر جداول الوزن القيمة: 160 جرام.

في كوب القياس ، يمكنك قياس أي كمية من السكر تقريبًا. للقيام بذلك ، يتم ضرب الوزن المطلوب بالجرام 1,25 - النتيجة هي الحجم المطلوب من السكر بالمليلتر. إذا كان من الضروري ، على العكس من ذلك ، تحويل السكر من مليلتر إلى جرامات ، فيجب مضاعفة الحجم بمقدار 0.8. لخصنا بعض التطابقات بين الحجم والوزن في جدول:

* تشير المقالة إلى الوزن الصافي لحبيبات السكر الموضوعة في كوب أو ملعقة.

نتائج

اجمع السكر فيها شايأو ملعقة طعاميتبع بحد أقصى الانزلاق، ثم يتناسب وزنه مع الجدول (10 و 25 جم). لكن قياساتنا أظهرت في الواقع أن الملعقة الصغيرة تحتوي على 1-2 جرام أقل ، وملعقة صغيرة أقل بمقدار 2-3 جرام.بالنسبة لمعظم الوصفات ، هذا الاختلاف ليس مهمًا ، ولكنه مفيد للشخص فقط. أولاً ، من الأنسب العد بأرقام 10 و 25 جم. ثانيًا ، بهذه الطريقة تضع وتناول كمية أقل من السكر ، وهذا بلا شك سيكون مفيدًا لصحتك.

في زجاج متعدد الأوجهيجب الحصول على بعض السكر بدون بازلاء، دافق مع حافة أو حافة الزجاج.