سلطات الدجاج والملفوف الصيني - أفضل الوصفات. طبخ السلطة الصحيحة من الدجاج والملفوف الصيني. سلطة ملفوف بكين مع صدور الدجاج - أكثر رقة من العطاء

أقترح أن تجرب الرائع سلطةمع ملفوف صيني ودجاج مدخن.يتم تحضير الطبق بسرعة وببساطة ، لكن اتضح أنه لذيذ جدًا. يمكن تقديم هذه السلطة لتناول العشاء ، كما يمكنك علاج الضيوف بها. جربها ، ستحب هذه السلطة!

مكونات

لتحضير سلطة مع ملفوف بكين والدجاج المدخن ، ستحتاج إلى:

فلفل حلو بلغاري - 1 قطعة ؛

دجاج مدخن (ساق ، صدر ، فخذ) - 200 جم ؛

ملفوف صيني - 250-300 جم ؛

البيض - 2 قطعة ؛

البقدونس - 0.5 حفنة ؛

الملح ، خليط من الفلفل المطحون الطازج - حسب الرغبة ؛

مايونيز - 1 ملعقة كبيرة. ل.

كريما حامضة - 1-2 ملعقة كبيرة. ل.

خطوات الطبخ

ملفوف بكين مقطع إلى شرائح رفيعة وملح خفيف وهرس قليلاً. افصل الدجاج المدخن عن العظام والجلد وقطّع إلى مكعبات وأضف الملفوف.

يُسلق البيض ويُبرد ويُقشر. نقطع البيض ونضيفه إلى سلطة الملفوف الصيني والدجاج المدخن. يُضاف أيضًا الفلفل الحلو المفروم والبقدونس المفروم.

سلطة الفلفل ، يضاف المايونيز والقشدة الحامضة ويخلط. ثم حاول ، إذا لزم الأمر - الملح.

نضع سلطة رائعة مع الكرنب الصيني والدجاج المدخن في وعاء سلطة أو على طبق (كومة) ، ونزينها بالأعشاب وتقدم.

أتمنى لك وجبة شهية!

مجموعة متنوعة من السلطات مع الكرنب الصيني وصدور الدجاج هي مزيج رائع من النضارة والخفة والشبع. إنها ذات صلة بالعطلات ووجبات العشاء اليومية. يمكن اختيار المكونات الإضافية في هذه الوجبات الخفيفة حسب ذوقك الخاص.

سلطة مع ملفوف صيني وصدر دجاج مدخن

يمكنك استخدام أي صلصة تقريبًا في المقبلات. المايونيز المعتاد ومزيج من الزيت النباتي مع الثوم و / أو البهارات سيفي بالغرض. المقادير: نصف كيلو صدر مدخن ونفس الكمية من الملفوف ، نصف علبة ذرة حلوة (معلبة) ، فلفل رومي ، 2 طماطم ، ملح.

1. تقطع الطماطم واللحوم المدخنة إلى مكعبات.
2. يُفرم الكرنب جيدًا بسكين حاد. يقطع الفلفل إلى مكعبات.
3. جميع مكونات الوصفة ممزوجة ومملحة ومتبلة بالصلصة المختارة.

يمكنك استخدام علبة كاملة من الذرة الحلوة حسب الرغبة.

مع اناناس

هذا الإصدار من الوصفة سوف يروق بالتأكيد لعشاق الوجبات الخفيفة ذات المذاق الحلو. المكونات: رأس بيكين ، علبة قياسية من الأناناس في شراب (معلب) ، 320 جرام دجاج مدخن ، ملح ، ثوم ، مايونيز.

1. يتم تقطيع الملفوف إلى شرائح رفيعة جدًا. من المهم أن تغسل بئر الخضروات مسبقًا تحت الماء الجاري حتى لا يتبقى رمل وأوساخ بين أوراقها.
2. يُقطع الثدي إلى عصي كبيرة.
3. من الأفضل تناول الأناناس على الفور.
4. يبقى أن نمزج جميع المكونات والملح وتتبل بالمايونيز.

أهم ما يميز المقبلات هو إضافة الثوم. سيجعلها أكثر حارة.

الوصفة الأصلية مع البرقوق

الطعم الحلو للفواكه المجففة يوازن الفول السوداني المالح. المقادير: 230 جرام صدر دجاج ونفس الكمية من الملفوف (بكين) ، 4 بيض دجاج ، 90 جرام فول سوداني مملح ، 6 قطع. الخوخ والمايونيز والملح.

1. يُسلق لحم الدجاج حتى ينضج في ماء مالح.
2. البيض مسلوق جيدًا ، وبعد ذلك يتم تقسيمه إلى مكونات ويفرك في مبشرة جيدة.
3. يقطع الصدر المبرد إلى مكعبات. الخوخ - قطع عشوائية.
4. تُفرم الخضار جيدًا بسكين حاد.
5. يُقلى الفول السوداني قليلاً في مقلاة ويُطحن في الخلاط.
6. يتكون الخس في طبقات: دجاج - بروتين - ملفوف - برقوق - صفار - مكسرات.

حسب الرغبة ، يتم تلطيخ "أرضيات" المقبلات بالمايونيز والمملح.

سلطة مع ملفوف صيني وصدر دجاج مسلوق

يمكن تغيير هذه المقبلات إلى ما لا نهاية عن طريق إضافة المزيد والمزيد من المنتجات الجديدة. لكن في الإصدار الكلاسيكي ، تشتمل الوصفة على المكونات التالية: رطل من ملفوف بكين ، علبة من الذرة الحلوة (طعام معلب) ، 3 بيضات مختارة ، 350 جرامًا من الدواجن (صدر) ، ملح ، مايونيز ، خليط من الفلفل.

1. يُسلق البيض والدجاج حتى يصبح طريًا. ثم يتم سحقهم بأي طريقة مناسبة.
2. يُفرم الكرنب ناعماً.
3. يتم تصريف السائل من الحبوب المعلبة.
4. جميع المنتجات المفرومة مملحة ومتبلة بالمايونيز. هم مغطاة بالذرة.

يمكنك الفلفل إذا كنت ترغب في ذلك.

مع دجاج مقلي

الصدور المشوية لذيذة بشكل خاص. لكن يمكنك استخدام مقلاة قياسية لقليها. المكونات: 130 مل من اللبن غير المحلى كامل الدسم ، 120 جرام من الجبن الصلب ، رطل من ملفوف بكين ، خيار طازج ، بضع فصوص من الثوم ، ملح ، أعشاب بروفانس.

1. يتم تقطيع اللحم إلى قطع كبيرة إلى حد ما ، مملح ، مملح ومفلفل ومكثف على زيت مسخن جيدًا حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
2. يقطع الخيار إلى ألواح ، ويتم تقطيع البكين جيدًا.
3. يمكن تقطيع الجبن إلى طبقات رقيقة أو تقطيعه بمبشرة.
4. الزبادي مملح وممزوج بالثوم المهروس.
5. يتم الجمع بين جميع المنتجات المفرومة ومتبلة بالصلصة الناتجة.

إذا كنت تخطط لتقديم مثل هذه السلطة دافئة ، فعليك استبدال الخيار الطازج بالخضار المخلل. أو حتى بدلاً من هذه الخضار ، استخدم أعواد الفلفل الحلو المقلية في مقلاة.

مع الجبن والمقرمشات

مع بكين ، يمكنك طهي نسخة مبسطة من Caesar. ولكي لا تعبث بصلصة أصلية معقدة لفترة طويلة ، قم بتتبيلها بالمايونيز العادي. المقادير: 90 جرام جبن بارميزان ، 170 جرام لحم خنزير ، نصف كيلو صدر دجاج ، حفنة كبيرة من المقرمشات البيضاء ، نصف كيلو طماطم كرزية ، مايونيز ، ملح.

1. يُغلى الثدي في ماء مالح ثم يُقطع إلى مكعبات. لحم الخنزير المفروم بنفس الطريقة. يتم قليهما معًا في زبدة ساخنة حتى يصبح مقرمشًا.
2. تقطع الطماطم إلى النصف. يُفرم الكرنب جيدًا بسكين حاد.
3. يفرك الجبن على أصغر مبشرة.
4. يتم وضع الملفوف المبشور والخبز المحمص والطماطم الكرز المقطعة على طبق. مغطاة بالدجاج ولحم الخنزير.
5. يتم رش المنتجات بالجبن المبشور ومغطاة بشبكة رقيقة من المايونيز.

من الجميل تقديم مثل هذه المقبلات على أوراق الخس. من الأفضل صنع البسكويت بنفسك في الفرن بقليل من زيت الزيتون والثوم الحبيبي.

كلاسيك سيزر

أشهر سلطة مع ملفوف بكين والدجاج هي بالطبع سيزر حسب الوصفة الكلاسيكية. يجدر المحاولة والتحضير لها صلصة تقليدية تعتمد على البيض والخردل. المقادير: 230 جرام من فيليه الدجاج الطازج ، 55-65 جرام من البارميزان (لا يمكنك استبداله بجبنة صلبة أخرى) ، حفنة صغيرة من أوراق ملفوف بكين ، رغيف خبز أبيض مصغر ، 2 بيضة نيئة (دجاج) ، 120 مل من زيت الزيتون ، 2 طماطم لحمية ، بضع فصوص من الثوم ، ملح ، أعشاب بروفانس ، 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون المجفف الطازج ، حبة كبيرة من الثوم.

1. لتحضير البسكويت ، يتم قطع جميع القشور بعناية من الكعكة المختارة. بعد ذلك ، يتم رش مكعبات الخبز الصغيرة بالزبدة ورشها بالثوم المحبب وتخبز في الفرن أو الميكروويف. يجب أن تكون المقرمشات مقرمشة.
2. يُسلق البيض من أجل التتبيل ، وبعد ذلك يُطحن صفاره بالثوم الطازج المفروم. يُسكب الخردل الجاف في نفس الكتلة ، ويُضاف الملح حسب الرغبة وعصير الليمون. يبقى أن نسكب زيت الزيتون ونخلط جميع مكونات الصلصة جيدًا.
3. يُقطع الدجاج إلى قطع ومملحة ورشها بالأعشاب وتقلي إلى قشرة لذيذة بالزيت الساخن.
4. يغسل ملفوف بكين ويجفف ويمزق باليد.
5. تُسكب جميع المكونات غير الساخنة المحضرة في طبق ، وتُرش بالجبن المفروم بمبشرة ناعمة وتُسكب بسخاء مع الصلصة.

1. أولاً ، تُقلى مكعبات البصل بالزيت ، وبعد ذلك تُقلى مع شرائح رقيقة من الفطر. عندما تبرد الكتلة ، يمكن خلطها بالدجاج ، وتقسيمها إلى ألياف.
2. يُقطع البيض والخيار إلى مكعبات صغيرة. يتم تقطيع الملفوف وتقطيعه قليلاً باليدين.
3. يتم الجمع بين جميع المنتجات المفرومة في وعاء سلطة جميل. يتم سكب الذرة بدون سائل لهم.
4. المقبلات مملحة ورشها بالفلفل ومتبلة بالمايونيز.
5. يبقى فقط للتزيين بالأعشاب الطازجة أو أنصاف طماطم الكرز وتقديمها.

إذا لم يكن هناك وقت لقلي المكونات ، يمكنك تخطي هذه الخطوة. يُقطع البصل إلى مكعبات ويُسكب بالماء المغلي لبضع دقائق.

بالذرة

الذرة لهذا الطبق تحتاج إلى تناول الحلوى المعلبة. يكفي استخدام جرة قياسية. المقادير: 1 كغم من الملفوف (بكين) ، شرائح دجاج كبيرة ، 2-3 بيضات مختارة ، قليل من ريش البصل الأخضر ، ملح ، مايونيز.

1. يُغسل الملفوف جيدًا تحت الماء الجاري ، ويُتخلص من السوائل الزائدة ويُقطّع إلى شرائح رفيعة.
2. يُسلق البيض لمدة 10-12 دقيقة ، ويُبرد ويُقطّع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
3. يفرم البصل ناعما. يستنزف الماء من الذرة.
4. يُغلى الفيليه في ماء مالح حتى ينضج ويقطع بشكل تعسفي.
5. يبقى الجمع بين جميع الأطعمة المفرومة والذرة ، وكذلك الملح.
6. يتم تحضير المايونيز أو صلصة الثوم على أساس القشدة الحامضة.

يمكن أن يعزى لحم الدجاج ، وخاصة الثدي ، إلى المنتجات الغذائية التي تحتوي على عدد كبير من الخصائص الغذائية. السلطة مع ملفوف بكين والصدر المدخن ليست الحل الأكثر أصالة ، ولكنها واحدة من أنجح الحلول سواء من حيث الذوق أو من حيث فائدة المنتج النهائي. بطبيعة الحال ، من المستحيل ببساطة ترك مثل هذه الوصفات الثمينة ، وكيفية طهي سلطة من الملفوف الصيني والصدر المدخن ، دون اهتمام.

واللحوم الطرية تفتخر بمذاق ممتاز. كل شيء في هذا الطبق مثالي. الطعم غني وحساس. الرائحة غير مزعجة ولكنها جذابة. التصميم المرئي ليس مبهرجًا ، ولكنه في نفس الوقت مصقول تمامًا.

للحصول على سلطة مع ملفوف صيني وصدر ، ستحتاج إلى:

• 300 غرام الملفوف الصيني؛
• 300 غرام صدور الدجاج؛
• 150 غرام جبنه؛
• 180 غرام مايونيز؛
• 5 بيض السمان
• 2 تفاح
• 50 غرام الخضر.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.

سلطة مع ملفوف بكين وشرائح الدجاج:

1. يتم غسل لحم الدجاج ، وبعد ذلك يتم غمره في الماء المغلي والمملح قليلاً ، حيث يتم غليه. بعد الطهي ، يبردونه دون إخراجه من المرق ويقطعونه إلى شرائح رفيعة.
2. يُفرك الجبن بمبشرة متوسطة أو ناعمة.
3. يُسلق البيض لمدة عشر دقائق في قدر مع ماء عادي ولكن مملح قليلاً. ستكون هذه الفترة الزمنية كافية لهم حتى يتم سلقهم جيدًا. بعد الغليان ، يتم تصريف الماء الساخن ، ويتم سكب البيض نفسه بالماء من أدنى درجة حرارة ممكنة ، حيث يتم تبريده. يتم تقشير البيض المبرد وتقطيعه إلى أربعة أجزاء.
4. تُغسل شوكات الملفوف وتُقطع إلى شرائح باستخدام السكين.
5. يتم غسل التفاح وتقشيره وتقطيعه من الوسط ثم طحنه إلى مربعات صغيرة.
6. يتم وضع جميع المنتجات في طبق سلطة ، ويضاف إليها المايونيز ويخلط.
7. يتم غسل الخضار وتقطيعها جيدًا ، ثم يتم تزيين الطبق النهائي.

مهم! قد يصبح لون التفاح داكنًا بمرور الوقت. لمنع حدوث ذلك ، يوصي الخبراء برشها بعصير الليمون.

سلطة مع ملفوف صيني وصدر دجاج

خصوصية هذه الوصفة البسيطة هي إضافة الطماطم إلى التركيبة الرئيسية. بمساعدتهم ، يتم تحقيق تشبع الذوق والعصير الكامل للمنتج النهائي. وهذه الصفات تحظى بتقدير كبير ليس فقط في روائع الطهي اليومية ، ولكن حتى في إبداعات المطاعم الرائعة.

للحصول على سلطة مع الملفوف الصيني ، فأنت بحاجة إلى:

• 300 غرام الملفوف الصيني؛
• 300 غرام فرخة؛
• 100 غرام جبنه؛
• 150 غرام المقرمشات؛
• 2 طماطم
• 2 فص ثوم
• 180 غرام مايونيز؛
• 30 غرام الخضر.
• 1/2 ليمون
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح؛
• 1/4 ملعقة صغيرة الفلفل.

سلطة صدور الدجاج والملفوف الصيني:

1. يُغسل لحم الدجاج ثم يُسلق. اغمره في الماء المتسارع. بهذه الطريقة سيكون الأمر أكثر عصيرًا. لنفس الغرض ، اتركه في المرق أثناء التبريد. يتم فرز اللحم المبرد يدويًا إلى ألياف منفصلة.
2. يتم غسل رأس الملفوف وتقطيعه بسكين إلى شرائح ، يجب أن يكون سمكها حوالي سنتيمتر.
3. قطع الطماطم المغسولة.
4. يُطحن الجبن على مبشرة ويفضل أن يكون متوسطًا.
5. توضع جميع المكونات المحضرة في وعاء سلطة ، ويضاف الملح والفلفل ويخلط.
6. يُقشر الثوم ويُسحق في عصارة الثوم ويخلط مع المايونيز ويضاف إليه عصير الليمون ويضاف إليه الخضار المفروم ناعماً.
7. يتم تقديم الصلصة المحضرة في وعاء منفصل عن السلطة نفسها.

نصيحة: إذا كانت الطماطم شديدة العصير بالفعل ، فمن المستحسن إضافة الجزء الصلب فقط إلى السلطة ، وقطع اللب بالبذور بسكين. يمكن بعد ذلك استخدامها لصنع أي صلصة.

سلطة الكرنب وصدور الدجاج الصينية

تسير الذرة بشكل جيد مع لحم الدجاج ، ومع الملفوف الطري والعصير. اتضح ليس فقط مشمسًا ومشرقًا ، ولكن أيضًا لذيذ بشكل مذهل. رغم أنه لا يحتاج إلى الكثير من المنتجات ، وسعرها مقبول. يمكنك إرضاء نفسك وعائلتك في كثير من الأحيان ، لأنها رخيصة وسهلة للغاية.

سوف تحتاج:

• 300 غرام كرنب؛
• 350 غرام فرخة؛
• 400 غرام ذرة معلبة؛
• 120 غرام مايونيز؛
• 2 بيض
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح؛
• 1/4 ملعقة صغيرة الفلفل.

سلطة ملفوف بكين مع فيليه الدجاج:

1. تُغسل أوراق الملفوف وتجفف ثم تُجمع في كومة وتوضع على لوح وتُفرم جيدًا.
2. يُسلق فيليه الدجاج في الماء مع إضافة البهارات والملح ، ثم يبرد ويقطع ناعماً.
3. يوضع البيض في قدر مع الماء ويغلى لمدة عشر دقائق ، وبعد ذلك يتم تبريده وتنظيفه وتقطيعه إلى مربعات صغيرة.
4. يتم فتح جرة من الذرة وإزالة كل السائل. أسهل وأسرع طريقة للقيام بذلك هي رمي الحبوب في مصفاة. بعد ذلك ، سيكون من الضروري الانتظار قليلاً حتى يتم تصريف السائل من تلقاء نفسه.
5. توضع المكونات المحضرة في وعاء سلطة ، ويضاف الملح والفلفل الأسود ، وتأكد من تتبيلها بالمايونيز ، وكل شيء ممزوج.

نصيحة: يجب سلق لحم الدجاج وفقًا لقواعد معينة. إذا لم يتم ملاحظتها ، فستتحول إلى قاسية وجافة. يوصى بغمر الثدي في الماء المغلي بالفعل. لا ينبغي أن يكون البرد على طبق ، كما هو معتاد ، ولكن في المرق. ولجعل الطعم أكثر كثافة ، تُضاف التوابل إلى الماء ، وكذلك الخضار مثل البصل والجزر.

سلطة مع صدر دجاج ملفوف صيني

يجب إيلاء اهتمام خاص في هذه الوصفة لحقيقة أنها تفتقر تمامًا إلى المايونيز. ونتيجة لذلك ، يتميز الطبق بالخفة وقلة السعرات الحرارية. في الوقت نفسه ، لا يفقد صفاته الغذائية ومن الممكن تمامًا بالنسبة لهم إرضاء الشهية المتفشية.

سوف تحتاج:

• 300 غرام الملفوف الصيني؛
• 300 غرام فرخة؛
• 1 فلفل أحمر
• 50 غرام بصل أخضر؛
• 4 بيضات؛
• 100 غرام زبادي؛
• 1/4 ملعقة صغيرة الفلفل؛
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.

سلطة الملفوف الصيني مع صدور الدجاج:

1. يُغسل لحم الدجاج ويوضع في قدر لمزيد من الطهي. يغلي لمدة نصف ساعة ثم يبرد. ثم قطعها إلى شرائح رفيعة.
2. يُسلق البيض لمدة عشر دقائق. خلال هذا الوقت ، سيتم طهيها مسلوقة بشدة. ثم يتم تبريدها وتنظيفها وتقطيعها إلى مربعات صغيرة.
3. يُغسل ملفوف بكين ويُفرم جيدًا بسكين.
4. يتم غسل الفلفل الحلو وتقطيعه وإزالة جميع البذور وقطع الأوردة. بعد ذلك ، يتم تقطيعها إلى شرائح يبلغ سمكها حوالي سنتيمتر واحد ، إذا أمكن ، يمكن أن تكون أرق.
5. يجب غسل البصل الأخضر ثم تقطيعه ناعماً.
6. تُسكب جميع المنتجات المفرومة في وعاء واحد ، حيث يُضاف إليها الفلفل والملح بالفعل ، ويُسكب الزبادي.
7. كل شيء مختلط تمامًا وبالطبع يتم تقديمه على الفور.

سلطة ملفوف وصدر صيني

ما يجعل هذه السلطة مميزة وفريدة من نوعها ورائعة حقًا ليس فقط بعض المكونات غير العادية ، ولكن مزيجًا رائعًا من المنتجات ونسبها المختارة بشكل صحيح. يتم دمج جميع المكونات بشكل متناغم تمامًا ولا تكتم المكونات المجاورة. على العكس من ذلك ، فهي تكمل وتعطي ظلًا جديدًا للذوق والرائحة.

سوف تحتاج:

• 200 غرام الملفوف الصيني؛
• 150 غرام فرخة؛
• 70 غرام من الخبز
• 4 بيضات؛
• 200 غرام البازلاء الخضراء المعلبة
• 100 غرام جبنه؛
• 1 بصلة
• 50 غرام مايونيز؛
• 30 غرام زيوت؛
• 1 فص ثوم
• 2 ملعقة صغيرة ملح؛
• 1/4 ملعقة صغيرة الفلفل.

طبخ سلطة الملفوف الصيني ، صدور الدجاج:

1. يتم غسل الملفوف في البداية بجودة عالية. فقط بعد الغسيل يتم وضعها على لوح وتقطيعها إلى شرائح رفيعة بسكين.
2. يتم أيضًا غسل لحم الدجاج بالضرورة ، ثم يتم سلقه مع إضافة التوابل المفضلة لديك ، وكذلك الخضار إذا رغبت في ذلك. سوف يستفيد الطعم فقط من هذا. بعد الطهي ، يُسمح لها بالتبريد ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة.
3. يُسلق البيض لمدة ثماني دقائق ، بحد أقصى عشر دقائق. بعد اكتمال عملية الطهي ، يتم تبريدها وتنظيفها. مقشر ومقطع إلى مكعبات بقطاعة البيض أو سكين.
4. يُقشر البصل ويقطع إلى أطباق رفيعة وصغيرة.
5. على مبشرة متوسطة أو كبيرة ، ابشر الجبن اللازم للسلطة.
6. الخطوة التالية هي البدء في تحضير الخبز المحمص. للقيام بذلك ، يوضع الخبز على لوح ويقطع بسكين إلى مكعبات صغيرة قدر الإمكان. بعد التقطيع ، تُسكب شرائح الخبز في مقلاة ، ويُسكب الزيت فيها ويُقلى. يجب أن تكون قشرة الخبز المحمص مقرمشة ، ولكن في نفس الوقت يجب أن تظل طرية من الداخل - وهذا هو الشرط الرئيسي لتحضير الطبق بنجاح. قرب نهاية عملية تحضير الخبز المحمص ، يضاف إليها الثوم المفروم في صانع الثوم. مع وجوده في الشركة ، يجب أن يُطهى الخبز على نار خفيفة لمدة ثلاثين ثانية.
7. توضع البازلاء في مصفاة وتترك دون رقابة لبضع دقائق. خلال هذا الوقت ، سيتم تصريف المحلول الملحي ، وستبقى البازلاء فقط في المصفاة.
8. يتم وضع جميع المنتجات ، باستثناء البسكويت فقط ، في حاوية مناسبة لتقديم المزيد من الطبق إلى المائدة والفلفل والملح.
9. بعد ذلك ، اسكب المايونيز واخلط كل شيء جيدًا.
10. يتم غسل الخضر وتقطيعها جيدًا.
11. قبل التقديم ، رشي السلطة بالكثير من الأعشاب وفتات الخبز.

لحم الدجاج منتج طري ولذيذ وصحي. سلطة مع ملفوف بكين والعنب مع استخدامها ومزيجها هي هبة من السماء ليس فقط للأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن أو يضطرون إلى مراقبة نظامهم الغذائي بعناية خاصة ، ولكن أيضًا للأمهات المحبّات اللواتي يسعين إلى تضمين نظام غذائي لأطفالهن أكبر قدر ممكن من الطعام الصحي والصحي. في هذه السلطات ، يتم الجمع بين كل الصفات الإيجابية. مجمع الفيتامينات مذهل ببساطة. يعتبر عدم وجود الدهون أو التقليل منها ميزة واضحة لا يمكنك حتى المجادلة معها.

السلطات هي المنقذ الحقيقي الذي سيساعد في أي موقف: سواء كان وصول غير متوقع للضيوف أو عشاء عائلي أو مأدبة أنيقة. اعتمادًا على المكونات الواردة ، يمكن أن تكون خفيفة وغذائية ومغذية جدًا ومرضية.

"بطل" مقالنا - سلطة الدجاج وملفوف بكين - ينتمي إلى "الوسط الذهبي". وهذا يعني أنه يمكن تسميته بالنظام الغذائي بسبب كرنب بكين الطري ولحوم الدجاج ، ومرضي في نفس الوقت بسبب المحتوى العالي من الألياف في الخضار. غالبًا ما يُطلق على ملفوف بكين - وهو مواطن صيني - سلطة لسبب ما. بعد كل شيء ، أوراقها ، على عكس الأوراق ذات الرأس الأبيض ، ليست خشنة وقاسية. إنه كثير العصير وحساس المذاق ، لذلك يمكن تحضير عدد لا يحصى من السلطات اللذيذة والصحية على أساسه.

يتناغم ملفوف بكين مع لحم الدجاج تمامًا مع الخضار الطازجة والمعلبة والبازلاء الخضراء والجبن والأعشاب والنقانق والمأكولات البحرية والبسكويت والثوم والبيض ومنتجات الأسماك وحتى الفواكه. لا يتمتع الملفوف برائحة وطعم نفاذين ، لذلك لا يبرز كثيرًا في السلطات ، ولكنه يضيف لمسة من النضارة للأطباق. بالإضافة إلى ذلك ، فهي قادرة على إعطاء العصير حتى للطبق الأكثر جفافاً.

سلطة بالدجاج والملفوف الصيني - تحضير طعام

لا يتطلب الملفوف أي معالجة مسبقة: يكفي غسله وتقطيعه إلى شرائح رفيعة أو حتى مكعبات جميلة. لكن مع الدجاج عليك أن تتلاعب قليلاً. أولاً ، قم بإزالة الجلد من اللحم (يجب أن تعترف أن السلطة مع الجلد بطريقة ما لن تبدو فاتحة للشهية) والدهون الزائدة ؛ ثانياً ، اغلي اللحم حتى ينضج ويبرد. كما يجوز قلي الفيليه بالزيت النباتي ، وفي بعض الوصفات يمكن استخدامه مدخنًا.

سلطات الدجاج والملفوف الصيني - وصفات

الوصفة الأولى: سلطة بالدجاج والملفوف الصيني والذرة

نقدم لكم سلطة الملفوف الصينية الشهية مع الدجاج والذرة المخللة. يمكن الوصول بسهولة إلى جميع المكونات الخاصة به. من الأفضل استخدام الجبن الصلب للسلطة ذات المذاق الواضح ، وكتتبيلة ، يمكنك خلط المايونيز مع الزبادي الطبيعي ، ويُسمح باستبدالها بالقشدة الحامضة الطازجة.

المكونات المطلوبة:

- 2 قطعة. فيليه دجاج

- نصف علبة ذرة معلبة

- خيار واحد طازج (وسط)

- 10 أوراق ملفوف صيني

- 150-200 غرام الجبن الصلب المملح

- زبادي (بدون سكر) 150 غرام.

- مايونيز 3 مائدة. يكذب.

- الخضر حسب الرغبة

- بضع فصوص من الثوم

- فلفل اختياري

طريقة طهو:

1. يقلى فيليه الدجاج المملح على النمو. زيت على كلا الجانبين (7 دقائق على كل جانب).

2. قطّعي أوراق الكرنب إلى وعاء (استخدمي الجزء الأخضر فقط من الأوراق) ، واخلطيها مع الخيار المفروم والأعشاب المفرومة. أضف الذرة والجبن المبشور.

3. اصنع تتبيلة السلطة الحارة: بشكل منفصل (عن الخضار) ، اخلطي المايونيز واللبن والثوم المفروم وملح المائدة. نقطع الفيليه إلى قطع متوسطة الحجم ونضعها في وعاء السلطة ونخلط جميع المكونات مع الصلصة الحارة. سلطة جاهزة.

الوصفة الثانية: سلطة السيزر بالدجاج والملفوف الصيني

هناك الكثير من الوصفات المفضلة لدى الجميع "قيصر". وصفته الكلاسيكية "ولدت في العالم" بالصدفة. يقولون أنه بمجرد إصدار تعليمات للطاهي الأمريكي قيصر كارديني ، وهو طاه شهير من أصل إيطالي ، بإعداد سلطة سريعة ولذيذة في وقت قصير ، وهو ما لم يجربه أحد من قبل. بفضل مهارة اختصاصي الطهي ، تم إعادة صياغة الوصفة الأولى لـ "قيصر" الشهير. اليوم ، تكمل المضيفات هذه السلطة بمكوناتها الخاصة.

المكونات المطلوبة:

- 550 غرام فيليه دجاج

- لحم خنزير 160 غرام

- 100 غرام جبن بارميزان

- طماطم 500-600 جرام.

- 300 غرام الملفوف الصيني

- مقرمشات بيضاء 200 غرام.

- ثلاث أوراق خس

- أعشاب ومايونيز وملح

طريقة طهو:

1. اسلقي شرائح الفيليه قليلاً ، قطّعيها مع لحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة واقلي القطع مع إضافة رافيت. زيوت. بعد ذلك ، نقطع البارميزان إلى شرائح ومكعبات - ملفوف وطماطم.

2. اخلطي المكونات في وعاء واحد ، أضيفي لحم الخنزير المقلي والدجاج (إذا تم تبريدهما تمامًا) ، وتبليه بالمايونيز والملح.

3. قبل التقديم مباشرة ، رشي أي مقرمشات بيضاء بطعم الجبن أو لحم الخنزير (يمكنك شرائها من المتجر أو تجفيفها بنفسك) وزيني الطبق بأغصان من الخضر.

الوصفة الثالثة: سلطة بالدجاج والملفوف الصيني (بالأناناس)

يتم إعداد هذه السلطة بسرعة كبيرة ، ولكن في نفس الوقت يمكن أن تتنافس مع أي طبق عطلة. عيبه الوحيد هو أنه لا يتم تخزينه لفترة طويلة ، لذلك إذا كنت قد أعدت بالفعل سلطة وفقًا لهذه الوصفة ، فيرجى الإسراع في تناولها!

المكونات المطلوبة:

- رأس صغير من الكرنب الصيني

- 300 غرام فيليه دجاج مسلوق

- 200 غرام لحم خنزير

- أناناس معلب

- ثوم وملح حسب الرغبة

- زبادي طبيعي + كريمة حامضة (يمكن استبدالها بالمايونيز أو زيت الزيتون)

طريقة طهو:

1. قطع الملفوف إلى شرائح رفيعة (أرق كان ذلك أفضل). نقطع شرائح الدجاج المسلوقة (بدون جلد) مع لحم الخنزير إلى مكعبات متساوية.

2. افتح جرة من الأناناس ، وصفي العصير (أو اشربه) ، وقطع دوائر الفاكهة المعلبة ووضعها في وعاء مع المكونات الأخرى. اعصر الثوم (حسب الرغبة) من خلال عصارة وأضفه إلى السلطة.

3. إذا رغبت في ذلك ، نقطع الخضار ونضيفها إلى السلطة ونتبل الطبق بالصلصة (خليط من القشدة الحامضة والطبيعية ، بدون سكر مضاف ، زبادي). قدميها على الفور.

الوصفة الرابعة: سلطة بالدجاج المدخن والملفوف الصيني

والنتيجة هي سلطة أصلية ذات ألوان زاهية (بسبب تنوع المكونات) مع رائحة مذهلة من الدجاج المدخن والخضروات الطازجة. من بين جميع أجزاء الدجاج المدخن ، ننصحك بأخذ الثدي (وليس الجلد) للطبخ. على الرغم من وفرة المكونات ، إلا أن الطبق خفيف جدًا ومنخفض السعرات الحرارية.

المكونات المطلوبة:

- 800 غرام الملفوف الصيني

- 150 غرام صدر دجاج مدخن

- حفنة من البصل الأخضر

- نصف علبة ذرة صفراء معلبة

- فلفل أحمر حلو

- حبة طماطم أو اثنتين

- اختياريا حفنة من الزيتون

- ملح وأعشاب (بقدونس ، كزبرة ، إلخ)

- مايونيز "خفيف" 25٪ دهون.

طريقة طهو:

1. يقطع الملفوف بخلط الملح ويسحقه برفق بيديك أو بمدقة. يُفتت الصدر المدخن في وعاء السلطة. نقطع البصل الأخضر ناعما. اخلطي المكونات بالملح والتتبيل.

2. قطع الفلفل منزوع البذور إلى مكعبات ويقدم في السلطة مع الزيتون والذرة والأعشاب المفرومة. يتبل المايونيز "الخفيف" (للحفاظ على الكبد والقوام) واخلطه بلطف.

بالمناسبة ، السلطة لا تقل طعمًا مع إضافة زيت الزيتون ، وإذا كنت من الحراس المتحمسين لنمط حياة صحي ، فمن الأفضل استخدامها كصلصة.

الوصفة الخامسة: سلطة بالدجاج والملفوف الصيني (بالحبار)

مزيج مذهل من الملفوف الصيني والدواجن والمأكولات البحرية! السلطة خفيفة للغاية ولكنها مرضية في نفس الوقت. بشكل عام ، أفضل حل لأولئك الذين يريدون الحفاظ على قوامهم وتناول وجبة غداء دسمة.

المكونات المطلوبة:

- 300 غرام صدر دجاج

- ثلاث حبار

- 200 غرام الملفوف الصيني

- خيار متوسط

- عدد قليل من أوراق البقدونس (أو ريش البصل)

- 1 ملعقة صغيرة. الصحراء

- 2 ملعقة كبيرة. يكذب. نبيذ (تفاح) خل

- صلصة الصويا 30 غرام.

- قليل من الملح (للحبار)

- 2 ملعقة كبيرة. يكذب. ينمو. زيوت

طريقة طهو:

1. قطع صدور الدجاج إلى 3 قطع متساوية ، وتقلى بدون ملح (لأن السلطة سوف تتبل بصلصة الصويا). اغلي الحبار في الماء المغلي المملح لمدة 1.5 دقيقة. تبردهم وتقطيعهم إلى شرائح.

2. نقطع الملفوف في وعاء السلطة ، ثم نضيف الخيار المفروم. نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة وتخلط جميع المكونات المجهزة.

3. نرش السلطة بالسكر ونرش الخل ونضيف الزيت وصلصة الصويا ونخلط كل شيء برفق. تُزين بأوراق البقدونس أو البصل الأخضر إذا رغبت في ذلك. سلطة لذيذة وخفيفة جاهزة!

سلطة بالدجاج والملفوف الصيني - نصائح مفيدة من أمهر الطهاة

1. تذكر أن ملفوف بكين يعطي الكثير من العصير ، لذلك من الضروري تحضير السلطات على أساسه قبل وقت قصير من التقديم. ويوصى بتتبيل المايونيز والملح قبل التقديم مباشرة. خلاف ذلك ، سوف "تذبل" السلطة بسرعة وتفقد مظهرها الأصلي الخصب.

2. من الأفضل شراء الدجاج للسلطة المبردة وليس المجمدة. أعط الأفضلية لجثث الطيور الصغيرة - حتى عمر عام واحد ، والتي لا يزيد وزنها عن 1.5 كجم. يتميز لحم الدجاج الصغير ببنية أكثر حساسية واستساغة عالية ، على عكس الطيور الأكبر سنًا.

لا تتطلب سلطة ملفوف بكين بالدجاج وقت طهي طويل. المطلوب من المضيفة هو جمع مجموعة من المنتجات وخلط كل شيء عضويًا.

السلطة المقدمة في صورتها المثالية معقدة للغاية. هناك كل ما سيخلق طبقًا من التغذية واللذة. لحم الدجاج الطري والملفوف الطازج والعصير يتماشى تمامًا مع بعضهما البعض ، كما أن الصلصة مثل المايونيز تضفي دهونًا على السلطة ومذاقًا كريميًا. يمكن استكمال الاتحاد المتناغم بمكونات أخرى. كل هذا يتوقف على رحلة فكر الطهي للطاهي.

لجعل الطبق كثير العصير وجميل المظهر ، تحتاج إلى استخدامه "من تحت السكين" ، أي على الفور. وذلك لأن الملفوف ، الذي يتكون من 78٪ ماء ، يمكن أن يتخلى عن عصيره بسرعة ، ويمكن أن يتساقط ويتفتت.

كيفية طهي سلطة الملفوف الصينية بالدجاج - 15 نوعًا

يمكن تحضير هذه السلطة في دقائق! وبسرعة لم تقم أبدًا بطهي مثل هذا الطبق اللذيذ - سيكون الجميع سعداء!

مكونات:

• صدر دجاج - 1 قطعة.
• 100 غرام من العنب وسيقان الكرفس.
• زيت عباد الشمس - 80 مل.
• ملفوف بكين - 0.1 كجم.

طبخ:

اسلقي الدجاج أولاً حتى ينضج ، ثم قطعيه على الفور إلى مكعبات صغيرة.

يُشطف الكرفس ويُجفف على منشفة ورقية ويُقطّع إلى قطع صغيرة. اشطف وجفف العنب أيضًا. فقط خذ الصنف الخالي من البذور.

اغسلي الكرنب وقطعيه إلى قطع كبيرة.

امزج كل شيء معًا. السلطة مغطاة بالزيت النباتي.

يمكنك تقديم السلطة على الفور!

تأخذ سلطة القيصر الأسطورية شكلًا جديدًا ، وبالتالي تتحول إلى طبق منفصل لا يقل شهيًا!

مكونات:

• شوكة الملفوف الصيني
• طماطم
• 200 جرام جبن مبشور
• مايونيز ، ملح

طبخ:

خذ وعاء سلطة عميق. نقوم بإدخال ملفوف بكين المفروم بالتناوب ومكعبات الطماطم والجبن المبشور فيه. يُملح كل شيء ويتبل بالمايونيز ويخلط. لمزيد من الشبع ، تؤلف بعض ربات البيوت سلطة مع اللحم على شكل شرائح دجاج مفرومة. بالعافية!

هذه السلطة سهلة التحضير ، لكن هذا لا يعني أنه من غير المناسب تقديمها على طاولة الأعياد. في هذه السلطة ، يتناسب الدجاج تمامًا مع الخضار والأعشاب!

مكونات:

• قطعتان من صدور الدجاج
• خيار طازج
• الملفوف الصيني - 0.1 كجم.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون والخل البلسمي وعصير الليمون
• شبت ، بصل أخضر ، فلفل ، ملح.

طبخ:

أولاً ، اقلي صدور الدجاج بزيت الزيتون الساخن. فقط خذ ثدييك بدون جلد - لا فائدة منه في السلطة. قطع لحم الدجاج المطبوخ.

يُشطف البصل الأخضر ويُجفف ويُقطع جيدًا بدرجة كافية. يُقشر الخيار ويُقطع إلى شرائح.

قم بمعالجة الملفوف عن طريق إزالة الساق وتقطيعه إلى قطع.

امزج كل شيء معًا. يضاف عصير الليمون الممزوج بالخل والزيت والفلفل والملح حسب الرغبة.

قبل التقديم مباشرة ، رشي الشبت المفروم على السلطة.

يتم تحضير السلطة بسرعة كبيرة. ما تحتاجه هو تحضير مجموعة من المنتجات البسيطة مسبقًا.

مكونات:

• شوكة الملفوف الصيني
• 5 حبات طماطم صغيرة
• صدر دجاج مدخن
• حفنة من الشبت
• 80 غرام خبز محمص
• خيار واحد
• فلفل بلغاري
• مايونيز ، ملح ، فلفل

طبخ:

نقطع جميع المشاركين في الطبق إلى مكعبات ونضعهم في طبق مشترك للخلط. الملح والفلفل ويضاف قطع الخبز المحمص وصلصة المايونيز. تخلط المكونات جيدًا. كل شيء بسيط للغاية ، والأهم من ذلك ، أن السلطة لذيذة جدًا!

لا يجب أن تستغرق الوجبات اللذيذة وقتًا طويلاً في التحضير. وهذه السلطة مثال! يتم تحضيره بسرعة ، لكن هذا المزيج سيفوز بالتأكيد!

مكونات:

• 150 جرام دجاج مدخن ، جبنة ششيلا
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الملفوف الصيني - 0.1 كجم.
• مايونيز - 3 ملاعق كبيرة. ل

طبخ:

قشر الجزر وافركه على مبشرة. ولكن إذا أمكن ، فمن الأفضل استخدام مبشرة جزرة كورية.

يجب تقطيع لحم الدجاج المدخن إلى قطع صغيرة. ويكفي تقسيم الجبن بيديك مباشرة إلى شرائح طويلة.

اخلطي الجزر مع الجبن واللحوم والملفوف الصيني المفروم. تبلي بالمايونيز حسب الرغبة - لا تضيفي الكثير منه! الملح اختياري - الجبن سيجعل السلطة مالحة على أي حال.

إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تزيين السلطة النهائية بأغصان من المساحات الخضراء.

يتميز طبق المقبلات هذا بثرائه وتطوره. بالتأكيد ستحب هذه السلطة!

مكونات:

• 400 غرام الملفوف الصيني
• 280 غرام فيليه دجاج مسلوق
• 2 طماطم
• فلفل حلو واحد
• 80 غرام خبز محمص
• بعض البقدونس
• مايونيز

طبخ:

نقطع جميع المكونات إلى مكعبات ، فقط الملفوف أكبر. اخلطي المنتجات المفرومة في وعاء السلطة مع إضافة قطع الخبز المحمص والبقدونس المفروم.

إذا كنت تحب الأطباق الحارة ، فستقدر بالتأكيد هذه السلطة. لكن بالإضافة إلى التوابل ووجود اللحوم ، تتميز السلطة أيضًا بسرعة التحضير!

مكونات:

• قطعة من لحم الدجاج المسلوق
• ثلاثة مخلل خيار
• اثنين من البطاطس
• مايونيز ، فلفل أحمر حار ، ملح.
• مائتي جرام من الملفوف الصيني

طبخ:

اسلقي أي لحم (يمكنك تناول الدجاج أو لحم الخنزير - ستكون السلطة أسهل مع هذا اللحم) ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.

اسلقي البطاطس وقطعيها إلى مكعبات متشابهة مع الخيار. امزج كل شيء معًا.

اخفقي المايونيز بالملح والفلفل الحار حسب الرغبة. املأهم بسلطة.

يمكنك تقديم السلطة على الفور. الخيار المثالي لوجبة خفيفة سريعة ومرضية يكمله الملفوف الصيني المفروم بشكل خشن ، والموضوع بدقة حول السلطة.

خفة السلطة ناتجة عن نقص المايونيز كصلصة. يمكنك تناوله على الأقل كل يوم دون إضافة أرطال إضافية لجسمك.

مكونات:

• ملفوف بكين - 0.5 شوكة
• البروتينات من البيض المسلوق - 3 قطع.
• فيليه دجاج مسلوق - 200 جم
• جبنة - 150 غرام
• كريم حامض قليل الدسم - 100 مل.
• خردل فرنسي - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الثوم - 2-3 فصوص

طبخ:

نقطع الملفوف ليس ناعما جدا ، ولحم الدجاج إلى مكعبات.

اطحن الجبن مع البروتينات إلى مكعبات.

نحن نجمع كل شيء ونمزج.

للتتبيل ، اخلطي الكريمة الحامضة وعصير الليمون والخردل والثوم المفروم.

دهن السلطة بخليط لذيذ.

يمكن للخضروات العادية أن تصنع سلطات لذيذة! الشيء الرئيسي هو أنه حتى مكونات تحضيرها لا تتطلب الكثير! على سبيل المثال ، إليك وصفة سلطة خفيفة رائعة تكمل وجبتك الغذائية بشكل مثالي.

مكونات:

• لحم دجاج مسلوق
• فجل متوسط ​​الحجم
• ست ملاعق من الجبن
• ملعقتان كبيرتان من الجوز والقشدة الحامضة
• رأس ملفوف بكين
• السكر والملح - لهواة.

طبخ:

قشر الفجل وافركه على مبشرة خشنة.

يقطع لحم الدجاج إلى مكعبات.

اغسل الملفوف وقطعه

اخلطي الجبن مع الكمية المحددة من القشدة الحامضة ، أضيفي المكسرات المفرومة.

تبلي الفجل والدجاج والملفوف بالصلصة الناتجة. أضف السكر والملح حسب الرغبة.

يبقى وضع السلطة النهائية في وعاء السلطة وإرسالها إلى الطاولة!

نسخة أخرى من السلطة مع الدجاج وملفوف بكين تنوع أي وجبة احتفالية!

مكونات:

• صدر دجاج
• 100 جرام من البسكويت
• 150 جرام جبنة صلبة
• الملفوف الصيني
• مايونيز للتتبيل

طبخ:

يُسلق صدور الدجاج ويُقطّع إلى شرائح.

يقطع الملفوف.

طحن الجبن بمبشرة.

نجمع جميع المكونات في وعاء عميق ونخلط ونضيف بعض الملح ونتبلها بالخبز المحمص ونتبل بالمايونيز.

هذه السلطة سوف تروق لعشاق الأطباق الغذائية الخفيفة. مليئة بالزيت فلا تضر بالشكل إطلاقا!

مكونات:

• مائتي جرام من الدجاج المسلوق
• رأس ملفوف بكين
• اثنان جزر ، فجل كبير
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي والخل والبقدونس
• الفلفل الأحمر والملح - لهواة.

طبخ:

نقطع الفجل المقشر والدجاج إلى شرائح رفيعة. قشر الجزر وافركه على مبشرة ذات ثقوب كبيرة.

نقطع الملفوف إلى مكعبات

نرش الفجل بالملح ونتركه لمدة نصف ساعة ثم اعصر العصير.

يُضاف الجزر واللحم والملفوف إلى الفجل ويُضاف الكمية المُحددة من الخل والزيت. يتبل بالفلفل.

تخلط جيدا.

اشطف البقدونس وقطّع ورشّ السلطة الجاهزة به.

قدميها على الفور!

نصيحة للطهي: يمكن تغيير وصفة السلطة عن طريق استبعاد بعض المنتجات ، على سبيل المثال ، الفجل أو الفلفل (إذا لم تكن من عشاق التوابل).

يتم تحضير هذه السلطة بأقل قدر من المكونات ، لكنها اتضح أنها لذيذة جدًا!

مكونات:

• أربعة جذور كرفس
• خمس ملاعق كبيرة من المايونيز والكريمة
• قطعة دجاج مسلوقة
• الملفوف الصيني
• بعض الخردل

طبخ:

اشطف الكرفس ، قشره ، مقطّع إلى شرائح صغيرة أو صر - حسب الرغبة.

قطع لحم الدجاج إلى شرائح

اخلطي الكريمة مع الخردل والمايونيز ، اخلطي - صلصة الصلصة للسلطة جاهزة!

يتبل الكرفس ولحم الدجاج ويخلط ويوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

قدمي سلطة صحية ولذيذة مبردة مع الملفوف الصيني الطازج. يمكنك بالإضافة إلى ذلك تزيين المساحات الخضراء. وجبة هنيئة!

بسيطة بشكل لا يصدق وبأسعار معقولة ، يمكن تقديم هذه السلطة على طاولة عادية وعلى طاولة احتفالية.

مكونات:

• صدر دجاج
• رأس ملفوف بكين
• ريش القوس
• بيضتان مسلوقتان
• 200 جرام من الجبن الصلب
• ملح ، فلفل ، زيت نباتي ، مايونيز

طبخ:

افرم الكرنب بقش صغير ، انقله من وعاء السلطة وأضفه.

نقوم بتفكيك الثدي إلى شرائح.

ثلاث جبن وبيض على مبشرة.

اخلطي جميع المكونات مع الملفوف في وعاء واحد. الفلفل والملح ويتبل بالمايونيز.

مقبلات اليقطين وجبن الماعز والدجاج هي الحل الأصلي لطبق احتفالي. خفيف جدًا ولذيذ ، لن يترك اللامبالاة حتى الذواقة الأكثر تطوراً.

مكونات:

• لب اليقطين - 250 غرام.
• زيت الزيتون
• ثوم
• ملفوف بكين - 180 غرام.
• بصل - 100 غرام
• خل
• الجوز - 3 ملاعق
• جبن الماعز - 250 غرام
• فيليه دجاج مسلوق - 0.2 كجم.

طبخ:

نقطع لب اليقطين مقشر إلى شرائح. يُسخن زيت الزيتون (ملعقة كبيرة) في مقلاة ويقلى اليقطين. ثم يضاف الثوم (1 فص) ، مطحون بالهاون والملح ، إلى الموقد. يقلب. أطفئ النار.

يقطع أوراق الخس إلى قطع خشنة. نفرم البصل المقشر بسكين. ضعه في وعاء وأضف خل النبيذ الخفيف (ملعقتان كبيرتان) والملح والفلفل وزيت الجوز. باستخدام خفاقة ، اخفقي المكونات في وعاء بوتيرة سريعة للحصول على مستحلب ناعم. أضف أوراق الخس واليقطين إلى هذه الصلصة. قلب برفق واترك الخضار تنقع في النكهات.

في الفرن تحت الشواية ، اشوي قطع جبن الماعز. قسمي اليقطين والدجاج المفروم والسلطة بين أطباق المقبلات. يُغطى بالجبن المخبوز الدافئ. نرش المقبلات بقطع من الفلفل الوردي المطحون بشكل خشن.

إن مزيج الأطعمة التي تعتمد على النظام الغذائي في السلطة يجعلها سهلة ومنخفضة السعرات الحرارية. يقابل!

مكونات:

• نصف رأس ملفوف
• 300 غرام صدر دجاج مسلوق
• 300 مل مايونيز
• ذرة معلبة
• زيت نباتي
• 50 غرام زبيب
• مصباحان

طبخ:

نقطع اللحم والبصل إلى قطع متوسطة. المكونات مقلية بالزيت النباتي.

يقطع ملفوف بكين إلى شرائح وينتقل إلى الدجاج المقلي المبرد مع البصل.

هنا نقدم الذرة والزبيب. نخلط كل شيء مع الملح ونتبل بصلصة المايونيز.

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

جوجل بلس