فاصوليا مطبوخة في طباخ بطيء. أطباق الفول في طباخ بطيء. شوربة الدايت بالفاصوليا الخضراء

الأطباق ، التي تعتبر الفاصوليا من أهم مكوناتها ، ليست صحية فقط ، ولكنها أيضًا لذيذة ومرضية للغاية. سيكون طهيها في طباخ بطيء أمرًا سهلاً وبسيطًا حتى بالنسبة للمضيفة التي تفتقر إلى الخبرة تمامًا ، خاصةً إذا كانت تستخدم وصفات الصور.

أنواع

الفاصوليا معروفة لنا جميعًا ، لكن لا يعرف الكثير من الناس أنه يوجد في الطبيعة أكثر من مائتي نوع من أنواعها ، والتي تختلف في المذاق وحجم الحبوب. في مطبخ شعبنا ، يتم استخدام الفاصوليا والحبوب على نطاق واسع. أطباق منه قادرة على تنويع أي طاولة على الإطلاق ، سواء التقليدية أو النباتية أو الغذائية.

يشبه طعم الفاصوليا إلى حد ما الهليون ، ولهذا يُطلق عليها أحيانًا اسم الهليون. هناك الكثير من الوصفات لتحضيره ، بالإضافة إلى أنواع مختلفة من الصلصات الخاصة به. تستخدم الفاصوليا العريضة أيضًا في العديد من المأكولات. يتم غليه ، مطهي ، مهروس أو حشوات فطيرة محضرة منه.

ميزات مفيدة

من خلال تناول أطباق الفاصوليا بانتظام ، فإننا نعتني بصحتنا ، ونحافظ عليها في المستوى المناسب. يتميز تكوينه بتوازن مذهل من العناصر الغذائية. لذلك تحتوي الفول على:

• الأحماض الأمينية الأساسية للجسم.
• فيتامينات المجموعات B و PP و C و E و A ؛
• الفوسفور.
• نحاس؛
• الزنك.
• المغنيسيوم والعديد من العناصر النزرة الأخرى.

بالمناسبة ، من حيث محتوى البروتين ، تتقدم الفاصوليا بشكل كبير على أنواع معينة من اللحوم ، وهذا هو السبب في أنها أصبحت واحدة من الأطعمة المفضلة للأشخاص الذين يلتزمون بالنظام الغذائي النباتي. أيضا ، يوصى باستخدام الفول في العديد من الأمراض ، لأنه يحتوي على عدد من الخصائص العلاجية الخاصة.

كما ترى ، سيكون من المفيد جدًا تنويع النظام الغذائي بأطباق من الفاصوليا الخضراء أو الحبوب. ويمكنك طهيها دون أي متاعب في طباخ بطيء حسب وصفات الصور المقدمة.

ماذا تطبخ

تتميز أطباق الفاصوليا بشبعها ، لذلك كان هذا النوع من البقوليات طعامًا مفضلاً للفلاحين في العصور القديمة. ومع ذلك ، فإن السادة العظماء أيضًا يأكلون الفاصوليا بسرور. اليوم ، هناك العديد من الوصفات لأطباق لذيذة بالفاصوليا.

سيستمتع النباتيون بالتأكيد بأطباق الفاصوليا الخضراء. يمكن طهيها ببساطة مع الصلصة أو طهيها في قدر بطيء مع الخضار الأخرى. تسير الفاصوليا بشكل جيد مع البطاطس ، وسيصبح هذا الطبق خفيفًا ، ولكنه مرضٍ للغاية.

كما أن طهي حبوب الحبوب في طباخ بطيء يترك لك أيضًا مجالًا للإبداع. سارت الامور بشكل جيد مع اللحوم والأرز والبطاطس والعديد من المنتجات الأخرى. يمكن إضافة هذه الحبوب إلى الحساء أو طهيها كطبق مستقل. ضع في اعتبارك أنه قبل الطهي ، من الأفضل نقع الحبوب بين عشية وضحاها. يعد النقع جزءًا أساسيًا من طهي هذا النوع من الفاصوليا ، لأنه بدونه ، يمكن أن يكون الفول صعبًا ويصعب هضمه.

ستساعدك وصفات الصور لجميع أنواع الأطباق التي تحتوي على الفاصوليا التي يمكن طهيها في طباخ بطيء على تنويع قائمتك الخاصة بأطعمة شهية ولذيذة جدًا وصحية. ولا يتعين عليك قضاء الكثير من الوقت والجهد في الطهي.

سعرات حرارية: غير محدد
وقت الطبخ: لم يشر اليه

إذا كنت تحب أطباق الفاصوليا ، ولديك مساعد معجزة متعدد الطهي في مطبخك ، فأنت بالتأكيد بحاجة إلى تعلم كيفية طهي الفاصوليا في طباخ متعدد. بعد كل شيء ، الأمر بسيط للغاية. يمكن استخدام الفاصوليا المسلوقة في تحضير الكثير من الأطباق ، بما في ذلك تقديمها كطبق مستقل.
في أغلب الأحيان ، تستخدم الفاصوليا المسلوقة في السلطة. لا يستطيع الكثير من المشاهير الاستغناء عن هذا المكون المهم. والفاصوليا الحمراء هي أفضل خيار للسلطات. نظرًا لأن هذا المنتج يستغرق وقتًا طويلاً في الطهي ، فإنني أوصي بطهيه مسبقًا ، ثم إضافته إلى الأطباق ، بما في ذلك الأطباق الساخنة ، على سبيل المثال حساء الخضار.
يمكنك تخزين الحبوب الجاهزة لمدة تصل إلى أسبوع في الثلاجة تحت غطاء محكم. حاويات الطعام جيدة للتخزين. بالمناسبة ، إذا كنت قد طهيت الكثير من الفاصوليا ، يمكنك تجميدها. ثم ستعرف أن المنتج النهائي في انتظارك في الفريزر. يمكن رميها في مرق مغلي دون إذابة الجليد أو نشرها على الخضار المطهية.
هناك طريقتان لطهي الفاصوليا بحيث تتحول إلى هريس أو تبقى كاملة لاستخدامها في السلطات. السر هو أنه للحصول على هريس ، يتم تمليح الطبق في نهاية الطهي. وللحفاظ على المظهر ، عندما نطبخ الفاصوليا في طباخ بطيء ، نملحها على الفور.
الشرط الأساسي للتحضير الصحيح لهذا المنتج هو نقعه في الماء البارد لمدة 6 ساعات على الأقل. لكن من الأفضل أن تملأ في الليل. يمكنك تغيير الماء مرة أو مرتين. ثم تنتفخ الحبوب وتصبح أكثر ليونة. سيستغرق الطهي في هذه الحالة وقتًا أقل بكثير.

مكونات:
- فاصوليا حمراء - كوبان من الأوجه ؛
- ماء - 6-8 ملاعق كبيرة ؛
- ملح - حوالي 1 ملعقة كبيرة.

وصفة مع الصورة خطوة بخطوة:

نقع الفاصوليا طوال الليل في ماء بارد. في الصباح سيكون جاهزًا للطهي.




صب الفاصوليا المنتفخة في وعاء متعدد الطهي.




مليء بالماء. يجب أن يكون هناك الكثير من الماء حتى لا يحترق الطبق. من الأفضل استنزاف المرق.




لقد ملحت الفاصوليا على الفور حتى لا تغلي ، لأنني بحاجة إلى هذا المنتج للسلطات. إذا كنت بحاجة إلى هريس ، أضف الملح في نهاية الطهي. نقوم بتشغيل وضع "الإطفاء" لمدة 1.5 ساعة.






خلال الوقت المحدد ، يجب طهي الفاصوليا الحمراء تمامًا. لكن قد تكون هناك استثناءات. لذا انظر ، حاول. إذا لم يكن الطبق جاهزًا بعد ، فقم بتمديد الوقت على نفس البرنامج. تميل الفاصوليا البيضاء إلى الطهي بشكل أسرع.




منذ أن كان لدي الكثير من السوائل ، رميت الفاصوليا في مصفاة. يجب الحرص فقط مع الفاصوليا المسلوقة حتى لا تفقد مظهرها.




الآن أنت تعرف كيف تطبخ الفاصوليا في طباخ بطيء. انه بسيط جدا. الآن يبقى استخدامه للغرض المقصود. على سبيل المثال ، طهي الطعام اللذيذ

تحتوي الفاصوليا على قائمة كاملة من المعادن والعناصر النزرة التي يحتاجها الجسم. بالإضافة إلى احتوائه على بروتين يمتص بنسبة 75٪. هذه المؤشرات قريبة من الأسماك واللحوم ، مما يعني أن الفاصوليا تحتاج ببساطة إلى إدخالها في النظام الغذائي أثناء الصيام ، وكذلك أولئك الذين لا يأكلون طعامًا من أصل حيواني. يتم طهي الحساء والبورشت معها ، ويتم طهيها كطبق جانبي ، ويتم صنع الباتيز. أهم شيء أن تطبخه حتى يصبح طرياً وليس مسلوقاً. سنخبرك في هذا المقال بكيفية طهي الفاصوليا البيضاء أو الحمراء أو السوداء أو المرقطة حتى تنضج بسرعة ، والأهم من ذلك أنها لذيذة.

كم من الوقت لطهي الفاصوليا

يجب غلي الفاصوليا الجافة لمدة 1-2 ساعة حسب حجم الحبوب.

ستكون الفاصوليا الصغيرة جاهزة خلال 30-40 دقيقة.

أسرار طبخ الفول

• كلما كبرت الحبوب ، زادت تمددها أثناء الغليان. لذلك لا تغلي الفاصوليا الحمراء عمليا طريًا ، ويزداد حجم الفاصوليا السوداء أو البيضاء الكبيرة بمقدار 2.5 مرة.
• لا يمكنك طهي الفاصوليا بسرعة دون نقعها. لا يتم ذلك فقط من أجل طهي الطعام بشكل أسرع ، ولكن أيضًا حتى لا تظهر الحبوب غير المطبوخة بشكل متساوٍ.
• يمكن طهي الفاصوليا الصغيرة فقط دون نقعها.
• لكي تنضج الفاصوليا بسرعة في الشتاء ، يتم تجميدها وهي لا تزال صغيرة ويتم إخراجها من الفريزر حسب الحاجة. الحاوية المناسبة للتجميد عبارة عن زجاجة بلاستيكية سعة نصف لتر أو لتر.
• بالنسبة للحساء ، من الأفضل تناول الفاصوليا الحمراء أو البيضاء الصغيرة ، والفاصوليا الكبيرة أفضل للسلطة.

لماذا نقع الفول

النقع لا يحدد فقط الوقت الذي يستغرقه الطهي. بدونها ، لن تُطهى الفاصوليا لفترة طويلة فحسب ، بل قد تصبح طرية من الخارج وفي نفس الوقت صلبة من الداخل. علاوة على ذلك ، سيكون هذا التأثير أكثر وضوحًا ، كلما زادت الحبوب الجافة التي ستطبخها. يمكن غلي الفاصوليا الصغيرة أو الصغيرة المجمدة دون نقعها.

يعتمد الكثير أيضًا على التنوع. تأكد من طهي الفاصوليا الحمراء بالنقع ، ولكن يمكن طهي الأنواع البيضاء الكبيرة بهذا الشكل.

كيفية نقع الفاصوليا بشكل صحيح

قبل أن نخبرك بمدة طهي الفاصوليا بعد النقع ، سنشرح كيفية نقعها بشكل صحيح. عملية بسيطة جدا:

• شطف الفول تحت الماء الجاري ؛
• املأه بالماء البارد
• يجب أن يكون مستوى الماء أعلى من الحبوب نفسها بمقدار 5 سم ؛
• أثناء عملية النقع ، يجب تغيير الماء 2-3 مرات.

تُغسل الحبوب المنقوعة قبل الطهي وتُسكب بالماء النظيف. يجب أن تستغرق عملية النقع 6-8 ساعات. من الأفضل القيام بذلك في الليل.

كيف تطبخ الفاصوليا في وعاء

1

اغسل الفول في الماء الجاري. نتخلص من الفاصوليا التي بها ثقوب على الجانب.

2

نقع الفاصوليا في ماء بارد ، يجب أن تكون الكمية 3-4 أضعاف عدد الحبوب. وقت النقع 6-8 ساعات. خلال هذه الفترة ، يُنصح بتغيير الماء عدة مرات.

3

نرسل الفاصوليا المنقوعة إلى المقلاة ونملأها بالماء النظيف ونضيف الملح حسب الرغبة. يجب أن تكون نسبة الفول والماء 1: 2.5.

4

نرسل المقلاة إلى الموقد ونغلي على نار عالية. ثم نزيله إلى الحد الأدنى ونطهو الفاصوليا حتى تنضج. متوسط ​​وقت الطهي هو 1-2 ساعة. بعد 60 دقيقة ، تحتاج إلى التحقق من الجاهزية والتأكد من أنها لا تغلي بشكل طري. تبدأ الحبوب المطبوخة بشكل مفرط في الانفجار.

كيف تطبخ الفاصوليا في طباخ بطيء

في قدر الضغط البطيء بوظيفة قدر الضغط ، يتم تقليل وقت طهي الفاصوليا بمقدار مرتين. لذلك ستطهى الفاصوليا الجافة لمدة 30-40 دقيقة ، وستنضج الفاصوليا الطازجة في 15-20 دقيقة.

الفاصوليا متواضعة تمامًا للنظام. يمكن القيام بذلك في وضع الحساء ووضع الخضار. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام أي جهاز طهي متعدد الوظائف على الإطلاق. سنوضح لك وصفة خطوة بخطوة لطهي الفاصوليا باستخدام جهاز Redmond multicooker كمثال.

1

قبل الطهي ، يجب مراجعة الفاصوليا بعناية ، والفاصوليا الفاسدة ، ويجب اختيار الحطام الآخر وشطفه جيدًا تحت الماء الجاري.

الوقت: 160 دقيقة.

الحصص: 4-6

مستوى الصعوبة: 3 من 5

لوبيو الفاصوليا الحمراء الحارة في طباخ بطيء

يقدم المطبخ الجورجي مجموعة متنوعة من الأطباق من اللحوم والخضروات ، بما في ذلك البقوليات. واحدة من أشهر الوجبات الخفيفة الخالية من اللحوم هي اللوبيو ، وهي مصنوعة من الفاصوليا الحمراء.

طعم مثل هذا الطبق مشرق وغني ، لأن هذه هي الطريقة التي تصنعها به التوابل والأعشاب الجورجية التقليدية. قد تختلف وصفات Lobio في تكوين المنتجات ، لكن تقنية الطهي الخاصة بالطبق لم تتغير.

لن تضطر إلى طهي الفاصوليا لفترة طويلة في قدر بطيء إذا كنت قد نقعتها مسبقًا طوال الليل. سوف تمتص الحبوب السائل وتلين ، مما يضمن طهيها بسرعة.

لا تتضمن وصفات لوبيو استخدام الأعشاب الجافة فحسب ، بل أيضًا الأعشاب الطازجة ، لذلك إذا كان لديك بقدونس طازج في متناول اليد ، ويفضل أن يكون الكزبرة ، فلا تنس إضافته إلى مكونات أخرى من الطبق قبل التقديم.

بفضل هذا ، لن يكتسب lobio مظهرًا احتفاليًا وأصليًا فحسب ، بل سيكتسب أيضًا طعمًا جديدًا جديدًا.

لا يمكن طهي اللوبيو اللذيذ في طباخ بطيء إلا إذا اتبعت توصيات الطهاة ذوي الخبرة.

• لطهي طبق جورجي حقيقي ، تحتاج إلى فاصوليا حمراء ، فهي تحتوي على ما يكفي من النشا للحفاظ على الطبق كثير العصير.

هناك وصفات لفاصوليا بيضاء لوبيو ، لكن اتضح أنها مختلفة تمامًا من حيث المذاق والهيكل.

• قبل طهي الفاصوليا في قدر بطيء ، يجب أن تنقعها بشكل صحيح. المدة المثلى للنقع هي 8-12 ساعة.
• تحتوي الأطباق الجورجية التقليدية على العديد من الروائح والنكهات ، وهذا ينطبق أيضًا على اللوبيو. تتضمن الوصفات الأساسية بالضرورة مكونًا مثل الجوز. أنها تعطي الفاصوليا نكهة خفيفة من الجوز.
• يعد طهي الفاصوليا بطيئًا أمرًا ضروريًا دون إضافة الملح ، ويتم إضافته في المرحلة النهائية من الطهي ، وفي هذه الحالة ستكون الحبوب طرية وفي نفس الوقت تحافظ على شكلها الأصلي.
• وتجدر الإشارة إلى أن اللوبيو له مذاق وتوابل لاذعة ، لذا فإن البهارات والتوابل هي مكوناته الأساسية ، لكن يجب إضافتها باعتدال. بالإضافة إلى القفزات المشمسة ، يمكنك استخدام جوزة الطيب والقرنفل والكزبرة.

الآن لنبدأ عملية تحضير اللوبيو الجورجي اللذيذ. فاجئ الجميع بطبق الفاصوليا الحمراء اللذيذ.

مكونات:

كيف تطبخ

الخطوة 1

انقع الفاصوليا مسبقًا ، وانقعها في الماء لمدة 12 ساعة تقريبًا. تحضير باقي الطعام.

الخطوة 2

قشر البصل واغسل الأعشاب واقطع فصوص الثوم.

الخطوه 3

صب الزيت النباتي في قاع وعاء الطهي المتعدد ، ثم سخنه في وضع "الخبز". ضعي البصل هناك واقليه حتى يصبح نصف شفاف.

الخطوة 4

ضعي الفول داخل الوعاء واملأيه بالماء. يجب أن يكون السائل أعلى بحوالي إصبعين من مستوى الحبوب. حدد وضع "الحساء" ، تحتاج إلى طهي الفول لمدة 1.5 ساعة.

الخطوة الخامسة

بعد الوقت المحدد ، أضيفي معجون الطماطم والتوابل والملح والخضروات المفرومة بشكل خشن والثوم المفروم.

اسكب كوبًا متعددًا من الماء ، واستمر في الطهي عن طريق ضبط وضع "الإطفاء" لمدة ساعة. أثناء الحساء ، قلبي الفاصوليا عدة مرات.

الخطوة 6

بعد الإشارة إلى نهاية البرنامج ، يمكنك فتح جهاز الطهي متعدد الوظائف ، والاستمتاع الآن بالنكهات الشرقية الرائعة من اللوبيو الطازج.

يُوزّع اللوبيو في أجزاء على الأطباق ، ويُقدّم مع الخبز الجورجي الطازج. يمكن تزيين كل وجبة بغصن من الكزبرة.

وتجدر الإشارة إلى أنه يمكن تقطيع المقبلات بالخلاط ، ثم استخدامها كطبق ، فهي سريعة وأصلية ولذيذة للغاية!

شاهد نسخة أخرى من هذا الطبق:

الفاصوليا غذاء صحي ومغذي بشكل لا يصدق. محتواه من السعرات الحرارية يساوي قيمة الطاقة باللحوم. ومع ذلك ، فإن الفاصوليا لها عيب كبير: فهي تطبخ لفترة طويلة. لتحضير طبق من هذا المنتج ، عليك قضاء عدة ساعات. يتحدث المقال عن وصفات الفاصوليا الحمراء في طباخ بطيء. بفضل هذا الجهاز ، يمكنك طهي الأطباق اللذيذة بشكل أسرع من المعتاد.

خيار طهي سهل

بالطبع ، تجعل أدوات المطبخ الحديثة حياة الطهاة أسهل بكثير. بمساعدة الأجهزة المختلفة ، يمكنك صنع الأطباق من أي مكونات: اللحوم والدواجن والخضروات. كيف لطهي الفاصوليا في طباخ بطيء؟ وفقًا للمضيفات ، يتناسب هذا المنتج جيدًا مع الثوم والبصل والأعشاب والتوابل والقشدة الحامضة وحبوب الجوز وصلصة الطماطم.

كما أنها مصنوعة من لحم البقر والدجاج. يقدم هذا الفصل وصفة بسيطة وسريعة إلى حد ما للطعام.

لإعداده ، المكونات التالية مطلوبة:

• أربعة أكواب من الماء.
• الجزر هو أحد المحاصيل الجذرية.
• رأس القوس.
• فصين من الثوم.
• كوبان من الفاصوليا الحمراء.
• بهارات.
• ملح.
• زيت عباد الشمس.

وصفة بسيطة للفاصوليا الحمراء في طباخ بطيء تبدو كما يلي:

• يجب شطف الفول. ضع في وعاء من الماء البارد لمدة أربع ساعات. يجب زيادة حجم الحبوب.
• يتم تقشير رأس البصل وتقطيعه بسكين.
• ابشر الجزرة. قطع الثوم.
• يُسكب زيت عباد الشمس في وعاء الجهاز.
• ضع الثوم هناك. اقليها في برنامج "القلي" لعدة دقائق.
• أضف البصل والجزر. اتركيه ليقلى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
• يسكب السائل من وعاء الفول.
• يتم رش الفاصوليا بالخضروات.
• يجب أن يملح الطبق ويضاف إليه القليل من الماء.
• يتم طهي الطعام في وضع "المجموعة" لمدة 60 دقيقة تقريبًا.

وصفة بالأعشاب وصلصة الطماطم

تكوين الطبق يشمل:

• فاصوليا حمراء (كوبان).
• رأس بصل كبير.
• جزرة.
• زيت عباد الشمس (ملعقة كبيرة).
• حفنة من البقدونس الأخضر.
• الثوم - فصين.
• صلصة الطماطم (ملعقتان).
• ملح.
• توابل.

كيف تصنع الفاصوليا الحمراء في طباخ بطيء؟

يتم تقديم وصفة خطوة بخطوة لطبق مع الأعشاب وصلصة الطماطم في الفصل التالي.

طبخ

توضع الفاصوليا في وعاء من الماء البارد طوال الليل. في اليوم التالي ، يُسكب السائل من الحاوية. اشطف الفول تحت الماء الجاري. ضع في وعاء الجهاز. صب الماء البارد بحيث يغطي السائل الفول بثلاثة أصابع ، واطهيه في برنامج "Stew" لمدة ساعتين تقريبًا.

يجب تقطيع رأس البصل إلى مكعبات. يتم سحق الجزر بمبشرة. تُقلى الخضار في مقلاة بزيت دوار الشمس. يُمزج مع الفاصوليا.

نضع صلصة الطماطم والفلفل والملح والبهارات في الطبق. نرش الطبق بالثوم المفروم. جميع المكونات مختلطة.

قم بالطهي في برنامج "القلي" لمدة سبع دقائق تقريبًا. ثم يتحول الجهاز إلى وضع "الإطفاء" لمدة ربع ساعة. بعد طهي الفاصوليا الحمراء في قدر بطيء حسب الوصفة مع صلصة الطماطم ، يرش الطبق بالبقدونس المفروم.

طبق باللحم

سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• كأسان من الفاصوليا.
• 400 غرام من لب لحم البقر أو لحم الخنزير.
• ثلاث بصل.
• الجزر - اثنان من المحاصيل الجذرية.
• صلصة الطماطم (ثلاث ملاعق كبيرة).
• القشدة الحامضة (نفس الشيء).
• ملح.
• بهارات.
• فصين من الثوم.

كيف تصنع الفاصوليا المطهية في طباخ بطيء باللحم؟

الوصفة مقدمة في الفصل التالي.

عملية الطهي

توضع الحبوب في وعاء من الماء الدافئ. اتركي المنتج لمدة أربع ساعات. عندما يزداد حجم الحبوب ، يجب شطفها تحت الماء الجاري. ضع في وعاء الجهاز. يُمزج مع كمية صغيرة من الملح ويُطهى في برنامج "الإطفاء" لمدة ساعة ونصف تحت غطاء مغلق. عندما تصبح الحبوب طرية ، انقلها إلى طبق.

يتم تقسيم اللحم ورأس البصل والجزر إلى مكعبات بسكين. يوضع اللحم جانبا. ضع باقي المنتجات في وعاء الجهاز. يُضاف زيت عباد الشمس إلى الخضار ويُطهى في برنامج "القلي" لمدة نصف ساعة. أضف الصلصة. بعد بضع دقائق ، يجب دمج المكونات مع قطع اللحم والثوم المفروم. أضف الكريمة الحامضة. يجب إغلاق الطبق بغطاء. طهي لمدة 30 دقيقة أخرى في برنامج "القلي".

ثم توضع الحبوب في الوعاء. يجب خلط المكونات جيدًا. صب بعض الماء. يُطهى الطعام تحت الغطاء في برنامج القلي لمدة 30 دقيقة.

فاصوليا بالبهارات والجوز

ستحتاج لهذا الطبق إلى:

• 400 جرام من الفاصوليا الحمراء.
• لتر من الماء.
• رأس القوس.
• ثوم (فصين).
• ربع قرن فلفل أحمر حار.
• 50 غرام حبات الجوز.
• حفنة من البقدونس الأخضر.
• الكزبرة الطازجة (نفس الشيء).
• بهارات (أوتسوخو-سونيلي ، كزبرة).
• عصير ليمون.
• الكرفس الأخضر ، لذيذ - حسب الرغبة.
• ملح.

كيف تصنع الفاصوليا الحمراء في طباخ بطيء حسب هذه الوصفة؟

تنقع الفاصوليا في وعاء بالماء البارد. اتركه بين عشية وضحاها ، ولكن ليس أكثر من 10 ساعات. في اليوم التالي ، يتم إزالة السائل. توضع الحبوب في وعاء الجهاز. صب كمية قليلة من الماء. اطبخ في وضع "الفول" لمدة ساعتين.

في هذا الوقت ، يجب طحن التوابل في الهاون. يجب طحن فصوص الثوم والملح والبندق بنفس الطريقة في وعاء آخر. يجب قطع رأس البصل والخضر. ضع هذه المكونات في أوعية منفصلة. عندما يحين الوقت ، تحتاج إلى فتح وعاء الجهاز. ضعي فيه قطع من البصل ونصف الخضار. تستمر المنتجات في الطهي في وضع "الخبز" لمدة 10 دقائق أخرى ، مع التحريك من وقت لآخر.

بعد الغليان ، ضعي جزءًا من كتلة الثوم ، والتوابل ، وقليلًا من الملح في الطبق. يُطهى الطبق في برنامج "القلي" لمدة ست دقائق أخرى. ثم يترك الفول في وضع "التسخين". توضع نصف حصة من الفاصوليا في وعاء عميق وتعجن بدافع. عد إلى الوعاء. نضيف باقي الخضار وكتلة الثوم والمكسرات. يرش عصير الليمون. اتركي الطبق لينتقع لمدة 30 دقيقة أخرى.

فاصوليا بالفطر

ستحتاج لهذا الطبق إلى:

• جزرة.
• الثوم (ثلاث فصوص).
• رأس القوس.
• 400 جرام فطر طازج.
• تغليف الفاصوليا المعلبة.
• 100 مل من الماء.
• ملعقة صغيرة من مسحوق مرق الفطر.
• ملح ، بهارات ، فلفل.
• زيت الزيتون.
• اثنين من أغصان الشبت (البقدونس).

كيف تصنع الفاصوليا الحمراء في طباخ بطيء؟ يتم وصف وصفة الطبق مع إضافة الفطر في هذا الفصل.

يجب تقطيع الفطر. ضع في وعاء الجهاز. أضف زيت الزيتون. يجب طهي المنتج في برنامج "الخبز" لمدة 20 دقيقة. انتقل إلى حاوية أخرى بعد الوقت.

يقطع رأس البصل إلى مكعبات صغيرة. يُقطع الجزر على مبشرة. تقلى الخضار في برنامج "الخبز" لمدة ربع ساعة. بعد عشر دقائق ، توضع الحبوب في وعاء الجهاز. يجب أن يفرم الثوم. أضف إلى منتجات أخرى.

قبل نهاية النظام ، يتم سكب القليل من الماء الدافئ في الطعام. يُضاف الفطر المطبوخ مسبقًا ، ويُرش بالملح والفلفل والتوابل الأخرى. المكونات مختلطة. ضع جهاز الطهي متعدد الوظائف على برنامج "الخبز". ينضج الطبق لمدة 20 دقيقة أخرى.

يجب رش الطبق بالأعشاب المفرومة.

وصفة بالدجاج

لتحضير الطبق ستحتاج:

• نصف كيلو فاصوليا حمراء مسلوقة.
• لحم الدجاج (نفس الكمية).
• رأس القوس.
• جزرة.
• ملح.
• الفلفل.
• ملعقة صغيرة من خليط الأعشاب الإيطالية.

غالبًا ما تشتمل وصفات طبخ الفاصوليا في قدر بطيء على مكونات إضافية. لا يمكن أن تكون خضروات فحسب ، بل أيضًا لب لحم البقر أو لحم الخنزير أو الدواجن. كيف تصنع طبق الدجاج؟ هذا مغطى في هذا الفصل.

يجب وضع قطع اللب في وعاء الطهي المتعدد. يجب تنظيف رأس البصل. مقطعة إلى مكعبات. يُمزج مع الدجاج. يتم شطف الجزر وتقشيره. طحن بمبشرة. ضع وعاء الجهاز. يرش الطبق بالملح والفلفل ومزيج من الاعشاب الايطالية. أضف الفاصوليا المسلوقة إليها. صب المكونات بالماء ، واخلطها جيدًا. تحضير الطعام في برنامج "الطبخ" لمدة 25 دقيقة.